Wereldkeuken ¡ Fijne kruidenierswaren Om deze eindejaarscatalogus samen te stellen hebben we deze keer, meer dan ooit, aandacht gehad voor de kwaliteit en de smaak van onze producten. Producten zonder bewaarmiddelen, zonder kunstmatige kleur- en smaakstoffen en vooral lekkere producten. Producten die dankzij hun verpakking en uitstraling een extra bijdrage leveren aan de winkelervaring van uw klanten.
Eindejaarscatalogus ‘14
CHRISTMAS PUDDING
De meest traditionele Engelse puddings worden bij Tiptree gemaakt van de beste ingrediënten zoals Franse “Brandy” en Tawny marmelade. Elke pudding wordt met de hand gevuld en ingepakt. De naam van de persoon die hem gemaakt heeft staat op elke doos gedrukt. De pudding kan je best stomen maar als je een microgolf gebruikt moet je opletten om de pudding zeker niet te laten aanbranden.
Ref.
Omschrijving
E./Crt
5331
Coffret Gold (6X42gr)
6
5329
The Tasting Selection 12x42g
6
5330
The Savoury Selection 6x42g
6
5326
Silver Tin 6x42g
6
4690
Four Special Preserve 4x42g
6
5327
Marmalade Trio 3x42g
12
4633
Brandy Butter 170g
6
5330
The Savoury Selection 6x42g
6
4666
Christmas Conserve 340g
6
4669
Christmas Pudding 112gr
12
4671
Christmas Pudding 454gr
6
CONFITUREN The savoury selection 6x42g
Brandy boter wordt doorgaans gesmeerd op een warme christmas pudding of op scones. Silver Tin 6x 42g
Marmelade Trio 3x 42g
The tasting selection 12x 42g
Four special preserves 42g
Wilkin & Sons staat voor premium kwaliteit in alles wat ze doen. De familie Wilkin is reeds 300 jaar actief bezig met het telen van fruitbomen in het Engelse Essex. Deze selectie eindejaar verpakkingen zijn dan ook het ideale geschenk voor professionele klanten of om aan familieleden te geven. Zo kun je ze alvast overtuigen van de excellente kwaliteit van WILKIN & SONS.
Coffret Gold 6x 42g
2
300g Carla is een “Maison Haute Confiture”. Deze confituren zijn allemaal 100% artisanaal vervaardigd. Naast de uiterst selectieve keuze van fruit en ingrediënten worden de confituren in kleine hoeveelheden aangemaakt in ketels zonder deksel, om de verhouding met water uit condensatie te beperken. De kooktijd wordt aangepast voor elke varieteit om de textuur van de confituur te optimaliseren.
Ref.
Omschrijving
E./Crt
3730
Matin de Noël 300g
6
3731
Framboise sans Pépin 300g
6
3732
Happy New Year 300g
6
3733
Fraise Bonbon 300g
6
3746
Blue Tropical Litchi Curaçao Orange 270g
6
3747
Paris Fraise Champagne 270g
6
3741
Je T’Aime Fraise Passion 270g
6
3760
Orange Fleur Oranger 60g
20
3761
Mangue Jus De Passion 60g
20
3762
Fraise Frambroise Groseille 60g
20
3763
Abricot Ecorce Orange 60g
20
270g
De confituren met de klepjes bevattten nog een extra laagje parafinne voor een optimale bewaring.
HAUTE CONFITURE
60g
3
THEE & KOFFIE
Ontdek de nieuwe elegante verpakkingen van de warme chocolade
Extra warmte tijdens de koude winterdagen, dankzij een selectie feestelijke geschenkverpakkingen van Whittard of Chelsea.
Flavoured Hot Chocolate Selection 5x 120g De marshmallows voor bij de warme chocolade
De “Kilner jars” Luxury Hot Chocolate 3x 120g
Ref.
Omschrijving
E./Crt
9274
70% Cocoa Hot Chocolate 350g
12
9275
Chilli Hot Chocolate 350g
12
9276
Caramel Hot Chocolate 350g
12
9277
Rocky Road Hot Chocolate 350g
12
9320
White Crème Brulee Hot Chocolate 350g
12
9321
White Strawberry Hot Chocolate 350g
12 12
9329
Mint Hot Chocolate 350g
9331
Luxury Hot Chocolate 350g
12
9332
Luxury White Hot Chocolate 350g
12 12
9280
Luxury Hot Chocolate Kilner 140g
9281
White Christmas Hot Choc. Kilner 140g
12
9292
Orange Hot Chocolate 350g
12
9293
Luxury Hot Chocolate Selection 360g
6
9294
Flavoured Hot Chocolate Selection 600g
6
9295
Mini Marshmallows Jar 230g
8
Met meer dan 125 jaar ervaring en een aanbod van meer dan 130 verschillende thee variëteiten, behoort Whittard of Chelsea tot de top van de thee specialisten. Hun instant tees, zelf gemalen koffie en 18 verschillende soorten warme chocolade, vormen de perfecte aanvulling voor uw eindejaarsassortiment.
4
Winter Tea Collection 6x 50g
Winter Fruit Infusion Collection 3x 50g
Art of the Roast 3x 85g
Winter Fruit Infusion Collection is een verzameling van 3 volledig cafeïne vrije infusies (Een kruidige Chai infusie, een peperkoek & Rooibos infusie & een rode bessen infusie).
Ref.
Omschrijving Black Leaf Tea Gift 3x 25G 75g
10
9312
Afternoon Earl Grey 60G Tin 60g
12
9313
Mango & Bergamot in 50g
12
9282
Winter Tea Collection 6x 50G 300g
6
9283
Winter Fruit Tea Collection 150g
6
9284
Art Of The Roast 255g
6
9285
Darjeeling Tin 50g
12
9286
Gunpowder in 100g
12
9287
Jasmine in 60g
12
9288
Piccadilly Blend in 60g
12
9289
Flavoured Black Leaf Tea Gift 3x 25g 75g
10
9290
Green Leaf Tea Gift 3x 25g 75g
10
The finest Tea Gifts ‘s werelds beste thee’s in Victoriaanse stijl.
5
E./Crt
9279
3 giftsets (groene thee , zwarte thee & aromatische zwarte thee met telkens 3x 25g losse thee .
De Finest Tea gifts zijn een verzameling kleurrijke giftsets, tassen, thee’s & infusies die geprint zijn in de typische Victoriaanse motieven.
Ref.
Omschrijving
E./Crt
9324
Piccadilly Tea Pouch & Infuser 125g
12
9339
Finest Tea Collection 75g
6
9343
Afternoon Tea Pouch And Infuser 125g
12
9344
Earl Grey Tea Pouch And Infuser 125g
12
9346
English Breakfast Pouch & Infuser 125g
12
9367
Finest Jasmine Tea Pouch & Infuser 125g
12
9291
Leaf Tea Tin And Infuser Set 75g
6
9251
Giraffe Decaf 398g
6
9252
Orca Spice Suikervrij 337g
6
9253
Flamingo Vanilla Suikervrij Decaf 337g
6
9254
Tiger Spice Chai 398g
6
9255
Tortoise Green Tea 398g
6
9256
Toucan Mango 398g
6
9257
Power Chai with Matcha 398g
6
9259
Maple Moose Chai 398g
6
SPECIALE ACTIE DAVID RIO
Bij introductie van het assortiment Chai Thee’s ontvangt u 6 tassen met ondertas ter waarde van 40€
Ta ve sse rk n ri jg va ba n ar op Wh aa itt nv ar ra d , ag
Chai is een mengeling van heerlijke kruiden , romige melk & hoogwaardige zwarte en groene thee.
6
CHOCOLADE
Ref.
Wist je dat Prestat de lievelings chocolade van Roald Dahl , auteur van Charlie & de Chocolade fabriek, was?
Omschrijving
E./Crt
700
Geschenkdoos met truffelassortiment 120g
701
Geschenkdoos met truffelassortiment 210g
10
702
Truffel doosje Praline 175g
703
Truffel doosje roos Marc de Champ. 175g
6
704
Truffel doosje Londen Gin 175g
6
705
Fijne wafeltjes Zwarte Choc. 70%
706
Fijne wafeltjes Matcha Green Tea 200g
707
Fijne wafeltjes Choc. Zeez.& Karam. 200g
708
Kerstsokken praline truffles 42g
709
Kerstsokken Marc De Champ. Truffels
710
Kerstsokken Zeezout Karamel 42g
711
Kerstbal Roos hart met truffels 60g
4
712
Kerstbal Blauw hart met truffels 60g
4
713
Kerstbal Kerstman met truffels 60g
4
714
Kerstbal rendier met truffels 60g
4
715
Advent Kalender met truffels 320g
716
Chocoladereep UK Zeezout & Amandelen 75g
15
717
Truffels Chocolat Natuur 200g
15
718
Truffels Cappucino Chocolat
15
719
Truffels Caramel stukjes 200g
15
720
Chocoladereep Instens Zwart 80% 75g
15
721
Marshmallows Kers
zwarte Chocolade 100g
18
722
Marshmallows peer
melk chocolade 100g
18
723
Marshmallows sinaas zwarte choc 100g
18
724
Chocoladereep Zwart & Frambozen 75g
15
8 12
200g
6 6 6 12
42g
12 12
4
Prestat is één van de oudste chocoladehuizen ter wereld. De stichter, Antoine Dufour, een Franse migrant, opende de eerste chocolade truffelwinkel in Londen. De uitvinder van de chocolade truffel was Louis Dufour , een fransman uit Chambéry. De relatie tussen beide is nog steeds een misterie. Wist je dat Prestat, net zoals Wilkin & Sons, hofleverancier is bij de Engelse kroon?
De advent chocolade doos !!
7
De “Mallows” zijn telkens een smeltende laag sinaas, peer of kers op een zachte marshmallow en omringd met een laagje pure chocolade. De “Trendy” collectie is een moderne interpretatie van de klassieke truffel. Met krokante pecan noten of exotische koko. De “Choc-o-clock” is de ideale snack, hazelnoten en koekjes met een laagje melkchocolade.
Ref.
Omschrijving
ZOETE KOEKJES
E./Crt
721
Marshmallows Kers
zwarte Chocolade 100g
18
722
Marshmallows peer
melk chocolade 100g
18
723
Marshmallows sinaas zwarte choc 100g
18
730
Truffels met Pecannoten 100g
18
731
Truffels met geraspte koko's 100g
18
732
Chocolade biscuits met hazelnoten 100g
18
5888
Tuile koekjes Sinaas & Chocolade 175g
10
5794
Tuile met Citroen zakje 175g
10
5896
Tuiles Met Amandelen Zakje 175g
10
5889
Tuiles koekjes natuur 175g
10
5659
Croquants De Cordes met Amandelen 100g
12
5657
Croquants De Cordes met Veenbessen 100g
12
5600
Rose Koekjes uit Reims 250g
1201
Franse Boterkoekjes Citroen-Amandel 150g
10
1202
Franse Boterkoekjes Rode vruchten 150g
10
1206
Franse Boterkoekjes Kokos 150g
10
1207
Franse Boterks gez. boter & caramel 150g
10
9
Deze roze “Biscuit” is één van de oudste koekjes uit de Culinaire geschiedenis. Het is een gewoonte om deze in een glas champagne of rode wijn te dompelen.
In het Franse platteland van Normandië, maken Pierre en andere ambachtelijke bakkers koekjes sinds de 19e eeuw. Pierre Biscuiterie blijft die erfenis van eenvoud, natuurlijkheid en plezier behouden. Hun selectie van natuurlijke koekjes zijn echte verwennerij.
8
Nieuw
e vari ët
eit !!
Koekjes met stukjes chocolade
Ref.
Omschrijving
E./Crt
1230
Céline Citron 125g
8
1231
Victor vanille 125g
8
1232
Nicole Noisette 100g
8
1233
Charlotte Chocolat 125g
8
1234
Sylvain Speculoos 125g
8
1235
Stella Stracciatella 125g
8
1236
Assortiment 5 zakjes 600g
1
1237
Biscuit Selection Victor & Charlotte
1
1238
Sylvain Speculoos St Nicolas 140g
8
Deze ambachtelijke koekjesfabriek stelt u een rijk gamma biologische, glutenvrije producten voor. Ze zijn biologisch, bevatten geen gluten en toch smaken ze...heerlijk! Dat komt omdat ze zich laten inspireren door puur smaakplezier tijdens de bereiding van hun koekjes.
Generous ontstond uit een passie voor lekkere smaken… Want uiteindelijk doet smaak eten. Glutenvrije producten zijn geen beperking, maar een bron van inspiratie in de zoektocht naar originele recepten.
Traditionele en nieuwe recepten die niet alleen in de smaak vallen bij allergische personen maar ook bij iedere lekkerbek!
NIEUW! Eindejaarsgeschenken Generous !! Belgische
Specialiteit
5x Generous ééntje van elke 9
koekjes variëteit
Victor & Charlotte in 1 doosje
PANETTONI
Ref.
Omschrijving
Shopper
E./Crt
6520
Panettone Milano Classico Vierk Doos 1Kg
3
6521
Panettone Milano Classico Koord 1Kg
6
6522
Panettone Milano Classico Shopper 1Kg
6
6530
Panettone Peer & Chocolade 1Kg
6
6531
Panettone Chocolade 1Kg
6
6532
Panettone Marron Glaces 1Kg
6
6523
Panettone Milano Classico Ronde Doos 1Kg
3
6524
Panettone Milano Classico in Doek 1Kg
3
6525
Panettone Milano Classico Flowpack 50g
36
6533
Panettone Rood Fruit 1Kg
6
6534
Panettone Limoncello Creme 1Kg
6
6535
Panettone Pistache Creme 1Kg
6
6526
Marron Glaces geschenkdoos 180g
8
6527
Marron Glaces geschenkdoos 360g
4
6528
Marron Glaces stukjes 250g
6
6529
Marron Glaces Geschenkdoos 250g
6
De Pannettone is een Italiaans (Milaan) gebak dat voornamelijk in kerstperiode gegeten wordt. De pannettone kan rozijnen of gekonfijt fruit bevatten maar kan ook een chocolade of champagne vulling bevatten. G.Cova & C is een Milanese bakkerij die deze lekkernij reeds sedert 1930 vervaardigd.
De Marron glacĂŠs zijn tamme kastanjes in een glazuren jasje. Een echte Italiaanse delicatesse dat heerlijk smaakt bij een tasje zwarte koffie na het dessert. Onmisbaar voor de eindejaarsdiners.
MARRONS GLACÉS 10
e
isch
Belg
teit
ciali
Spe
Mini siropen en mini doosjes met 3 cuberdons, ideaal voor geschenkmanden
NIEUW !!
Slechts 3 Belgische ambachtelijke bedrijven zouden het originele recept van de echte cuberdon in huis hebben. Elk bedrijf verrijkt de cuberdon met een persoonlijke toets. De Cuberdons LĂŠopold zijn de enige cuberdons die exclusief 100% natuurlijke grondstoffen gebruiken, waarvan de kwaliteit en de authenticiteit aan een zeer strenge selectie worden onderworpen.
CUBERDONS Ref.
Omschrijving
E./Crt
6610
Ronde Luxe doos 21 Cuberdons 385g
12
6611
Ronde Luxe doos 3 Cuberdons 39g
24
6612
Zakje met 10 Cuberdons 150g
18
6613
Cuberdons Siroop 200ml
12
6616
Cuberdons Vrac (36 Cub) 500g
1
6602
Cuberdons Siroop 40ml
35
6603
Cuberdons Spekjes 10st.
12
NIEUW !!
Het Belgische spekje van Cuberdons LĂŠopold , 10 spekjes, 50% vanille-, 50% cuberdonssmaak
11
“Mix de Luxe”
UW
E NI
!!
Hersluitbare zakjes van 80g Cashewnoten “Spicy Cajun”
Sal de Ibiza was reeds de ster van de zomer. Met deze nootjes zullen ze ook tijdens het eindejaar kunnen verrassen! De nootjes zijn subtiel gezouten met “Sal de Ibiza” en elks heerlijk gekruid zoals het hoort.
Nootjes “Smokey BBQ” ! Amandelen met eetbare bloemen “Flores”
SNACKING
Nu ook in 150g!
De chips van Pipers worden sinds 2004 met veel zorg in Lincolnshire geproduceerd. De aardappelen worden met zorg geselecteerd, er wordt net genoeg schil verwijderd voordat ze in perfecte schijfjes gesneden worden zodat ze in 100% zuivere zonnebloemolie HANDgekookt worden tot ze de perfecte kleur en textuur hebben. Ref.
Omschrijving
E./Crt
8091
Fleur de Sel Chips 45g
18
8092
Fleur de Sel Chips 125g
12
8093
Metalen dienblad SdI 275g
2
8094
Nootjes BBQ Fleur de Sel 80g
8
8095
Mix de Luxe Fleur de Sel 80g
8
8096
Cashewnoten Cajun Fleur de Sel 80g
8
1429/1421
Anglesey Zee Zout Chips 150g/40g
15/24
1430/1422
Burrow Hill Cider Azijn&Zout Chips 150g/40g
15/24
1431/1423
Lye Cross Cheddar & Ajuin Chips 150g/40g
15/24
1432/1424
Biggleswade Sweet Chilli Chips 150g/40g
15/24
1433/1425
Pikante Tomaat Chips 150g/40g
15/24
1434/1426
Karnataka Zwarte Peper & Zout 150g/40g
15/24
1436/1428
Kirkby Malham Chorizo Chips 150g/40g
15/24
1410
Groentenchips Mix 100g
12
1411
Groentchips Mix 40g
12
1412
Groentenchips Pastinaak Chilli/Limoen
12
Rode biet, wortelen, zoete aardapple en pastinaak. Voor de groentenchips van Scrubby’s werden enkel de beste wortel groenten genomen. Ze worden in schijfjes versneden met het vel aan , zacht gekookt (in plantaardige olie met hoog oliezuur)enlichtgezoutenmetzeezout.
12
La Paimpolaise is een verzameling originele smeerbare visbereidingen in porties van 80g. Deze bereidingen zijn 100% natuurlijk, zonder bewaarmiddelen of kleurstoffen waardoor de uitzonderlijke smaken van deze recepten volledig tot hun recht komen.
APERITIEF Ref.
Omschrijving
E./Crt
2904
Tapen.Wilde zeebaars 80g
15
2935
Tapen.Wilde zeebaars&geroost.Citroen 80g
15
2906
Tapen.Zeeslak & Poon in Whisky 80g
15
2919
Tapen.Grijze zeebrasem,wulk & uitjes 80g
15
2908
Tapen.Scheermes in Cider Brandy 80g
15
2932
Tapen.Grote Krab & Zeekruiden
15
2917
Tapen.Grijze zeebrasem met gember 80g
15
2936
Tapen.SardineFil. met Gekonf.Tomaten 80g
15
2916
Tapen.Lotte met Gerookte spek 80g
15
2933
Tapen.Blauwe Zeekreeft Armoricaine 80g
15
2937
Tapen.Kérarzic Oester 80g
15
2905
Tapen.Schelvis & Langoustine 80g
15
2929
Tapen.Langous.&Foie Gr. & Espelette 80g
15
2934
Tapen.Vlaswijting Pollack&Andouille 80g
15
2927
Tapen.Makreel 80g
15
2915
Tapen.Verse Kabeljauw & Zee-amandel 80g
15
2902
Tapen.Zeeoor & Steenbolk 80g
15
2918
Tapen.Met Bretoense schelpjes 80g
15
2907
Tapen.Zeebarbeel met zalm 80g
15
2909
Tapen.Inktvis & Tomaat met Safraan 80g
15
2903
Tapen.Zeeoor St.Jacob&Gerookte Spek 80g
15
2928
Tapen.St.Jacob met Truffel kruimels 80g
15
2947
Koffertje Cambuse 2 visterrine&1 tapas
1
2948
Koffertje Pèche à Voile 4 visterrines
1
Geschenkverpakkingen
13
2 tapenades + 1 Tapas
Topfa
vorie
M. de Turenne toastinelles zijn smakelijke aperitief pasta’s om op een toast te smeren. Verder heeft M. de Turenne een ruim assortiment Fijne voedingswaren uit Frankrijk.
Ref.
Omschrijving
t !!
Bestsellers 2013
NIEU
W !!
E./Crt
5603
Toastinelles Gerookte Zalm 80g
12
5604
Toastinelles Roquefort & Walnoten 80g
12
5605
Toastinelles Asperges 100g
12
5606
Toastinelles Sardienen Citroen 80g
12
5607
Toastinelles Paprika's 95g
12
5510
Toastinelle Geitekaas Hazelnoten 80g
12
5511
Trio Toastinelles Foie Gras-Zalm-Slakken
4
5512
Trio Toastinelles Sardine-Geitek-Paprika
4
5513
Trio Toastinelles Ton-Roque -Asp
4
5509
Toastinelle Foie Gr. Tom. & Basilicum 10
12
S
KLA
ER
K SIE
! De Crisp Baked van Elsa’s Story zijn kleine gekruide Crackers met Look, Rozemarijn Olijven, Zwart Peper of Grof Zeezout. Elsa’s Story wordt rechtstreeks uit Israël ingevoerd.
Cheese Crispies van Roka zijn 90 dunne lagen echte 12 maanden gerijpte “Goudse kaas” en Bladerdeeg.
Ref.
Omschrijving
E./Crt
6327
Cheese Crispies 100g Gouda Cheese
1281
Krokante Crackers Rozemar. & Olijf 125g
16 7
1282
Krokante Crackers met Zwarte Peper 125g
7 7
1283
Krokante Crackers met Look 125g
1284
Krokante Crackers met Zeezout 125g
5602
Kaaswafeltjes 120g
12
5681
Kaaswafeltjes met geitekaas 120g
12
5631
Kaaswafeltjes met Tomaat 120g
12
1704
Scrocchiette met zeezout&rozemarijn200g
8
1705
Scrocchiette Tomaten & Paprika 200g
8
1707
Sfogliette Tradizionali 180g
8 8
7
1709
Sfogliette met look & peterselie 180g
1710
Bruschette van tomaat en basilicum 150g
8
1711
Bruschette van look & origano 150g
8
1714
Tocchetti van rode ui en kaas 200g
8
1715
Tocchetti van rozemarijn 200G
8
De Bricelets zijn zeer fijne wafeltjes met kaas !!
De charme van oude stenen ovens, geuren en smaken van lang geleden. De Italiaanse Meliora snacks laten je genieten van een heerlijk aperitief moment. Gemaakt met eenvoudige ingrediënten, natuurlijk gezond, smaakt beter dan een goed brood! Verkrijgbaar in 8 smaken & soorten.
15
FOIE GRAS & TERRINES Terrines of Patés & Foie Gras zijn bijna onmisbaar als aperitief of voorgerecht bij uw kerstdiner, een echte specialiteit uit Zuid Oost Frankrijk. Niet toevallig de thuis basis van M.de Turenne.
Peperkoek met vijgen & noten voor Foie Gras
Ref.
Omschrijving
E./Crt
5514
Hele Eend Foiegr. IGP Perigord Weck 180g
12
5614
Hele Eend Foiegras IGP Perigord Weck 100g
12
5642
Peperkoek Vijgen&Noten vr Foie Gras 210g
9
5613
Terrine van Eend met Sinaasappel 180g
6
5611
Terrine van Fazant met Rozijnen 180g
6
5732
Terrine van Konijn met Jurançon Wijn 180
6
5612
Terrine van Haas met Hazelnoten 180g
6
5610
Terrine van Ganzen met Vijgen 180g
6
5608
Artichokken Velouté 50cl
6
5754
Aspergevelouté 50cl
5051
Kreeftensoep 400g
12
5053
Rivierkreeftensoep 400g
12
6
SOEPEN & BISQUES M. de Turenne ondersteunt lokale producenten door zo veel mogelijk producten uit de omstreken te halen. Verder heeft M. de Turenne een ruim assortiment Fijne voedingswaren uit Frankrijk.
De kreeften bisque wordt gemaakt met echte blauwe Bretoense kreeften en geflambeerd met Cognac Fine de Champagne.
De rivierkreeften in deze bisque worden geflambeerd met Cognac Fine de Champagne en geblust met Coteaux van Aix-en-Provence. Nadien worden ze op een zacht vuurtje gekookt in een visbouillon en tomaten.
16
Ref.
Omschrijving
E./Crt
1300
Puree van Eekhoorntjesbrood 100g
6
1301
Puree met wilde brandnetel 100g
6
1302
Eekhoorntjesbrood 20g
8
1303
Hanenkam 20g
8
1304
Hoorn des overvloeds 20g
6
1305
Morieljes 20g
6
1306
Judasoor 30g
6
1307
Mélange champignons sauvages 20g
6
1308
Cantharel 15g
1309
Pasta Traditioneel 350g
12
1310
Pasta Inktvisinkt 350g
12
1311
Pasta Tomaat 350g
12
1312
Pasta eekhoorntjesbrood 350g
12
1313
Couscous Traditioneel 350g
12
1314
Couscous Inktvisinkt 350g
12
1315
Couscous Tomaat 350g
12
1316
Couscous eekhoorntjesbrood 350g
12
1317
Morellen 150g
8
1318
Zwarte kersen 150g
8
1319
Pruimen 150g
8
6
Couscous
3 originele puree’s van Supersec. Voor 100g vlokken hoef je enkel 70cl melk, 40g boter en 40g geraspte kaas aan toe te voegen .
17
Het gedroogde product (zoals de paddenstoel) is geen lapmiddel voor het verse exemplaar, maar veeleer een betere versie van dat product. Hij is niet minder, maar meer. Vertrekkend van dat idee, dat dienst doet als een prisma, hebben diverse sterke begrippen zich opgeworpen die vandaag het globale concept ‘Supersec’ omschrijven.
Griekse pasta
Granito zout is fijn zeezout uit de eeuwenoude zoutvelden op Ibiza. Het wordt daar enkel geoogst in het natuurgebied “Parc natural de ses Salines d’Eivissa”. Er worden geen bewaarmiddelen toegevoegd noch wordt er iets weggenomen. Dankzij een trage droging bevat dit zout meer dan 80 vitale mineralen.
Natuur, 3 formaten
ler
tsel
Bes
!!
Refill Refill
Fleur de Sel, 100% natuurlijk
Ref.
Omschrijving
E./Crt
8070
Fleur de Sel Ceramische pot 150g
6
8079
Fleur de Sel, klein potje 28,35g
12
8071
Fleur de Sel, refill pack (vr pot) 150g
12
8072
Granito Zout "Lipstick"
24
8073
Granito Zout 125g
12
8084
Granito Tafelzout 250g
12
8090
Zoutmolen 110g
2
8085
Molen Zout 500g
12
8088
Ceramische Zoutcontainer 1150g
6
8086
Fina Zout 1000g
6
8087
Grano Zout 1000g
6
5616
Rode wijn zout 175g
6
5617
Zwart zout uit Hawai 200g
6
5618
Roze Himalaya Zout 220g
6
31,1g
CONDIMENTEN
Reis rond de wereld met deze drie zouten van M. de Turenne. Eerst heb je het ondertussen welbekende Roze Himalaya zout. Het zwarte Hawaï zout wordt geoogst in zout oceaan water waarin lavablokken het water zwart kleurt. Dit zout staat bekend om haar digestieve kenmerken. Je kan het ook gebruiken om sushi’s een trendy toest te geven. Dit zout gaat decoratief erg goed samen met witte vissoorten.
18
FRUIT CONSERVEN Ref. Het beste fruit werd geselecteerd voor de bokalen van M. de Turenne, op siroop, gedroogd of met alcohol. Een belangrijk element bij uw eindejaarsgerechten.
Omschrijving
E./Crt
5872
Abrikozen geblust met Amaretto 21cl
6
5640
Ananas geblust in Rum 21cl
6
5641
Morello kersen geblust met Kirsh 21cl
6
5733
Mirabellen Geblust in Eau de Vie 21cl
6
5873
Peren geblust met Eau de Vie 21cl
6
5874
Pruimen geblust met Cointreau 21cl
6
5515
Veenbessen Natuur 37cl
6
5878
Hele gele perzikken op siroop 72cl
6
5721
Mini Peren in Siroop 358ml
12
5743
Druiven zonder pit 37cl
12
6119
Gekonfijte wilde vijgen & walnoten 350g
12
6120
Gekonfijte kiwi 350g
12
6121
Gekonfijte witte watermeloen 350g
12
De Mama’s producten danken al jaren hun succes aan de zuivere ingrediÍnten die ze in hun producten verwerken. Het zijn allemaal Macedonische specialiteiten en deze twee gekonfijte fruitcombinaties zijn hier niet anders. Wilde vijgen met walnoten , ongeloofelijk lekker met kaas
Kiwi met een vleugje vanille , de perfecte combinatie in Yoghurt of op ijs!
Ontdek ook hun assortiment sauzen & spreads op basis van Paprika & Aubergines !
19
Ref.
Omschrijving
E./Crt
162
Mayonnaise 160g
12
130
Mayonnaise 310g
12
139
Pikante Saus 160g
12
140
Andalouse Saus 160g
12
141
Look Saus 160g
12
142
Curry Saus 160g
12
143
Cocktail Saus 160g
12
144
Tartare Saus 160g
12
149
Bearnaise Saus 160g
12
146
Mayonnaise met Roze Bessen 160g
12
147
Mosterd 160g
12
135
Brusselse Vinaigrette 378g
6
136
Luikse stroop Vinaigrette 378g
6
137
Honing Vinaigrette 378g
6
138
Wasabi Vinaigrette 378g
6
145
Vinaigette à l'ancienne 37cl
6
che
Belgis
liteit
Specia
SAUZEN & VINAIGRETTES
Voor Natura, begon alles “Chez Flup” in 1939, toen een vishandelaar, Philippe Vryghem, besloot om zijn eigen mayonaise voor zijn voorbereidingen te produceren. Dertig jaar lang, verkoopt Philippe zijn bekende mayonaise naast de vis. In 1970 was het succes van de mayonaise zo groot dat hij zijn vishandel sluit om zich toe te leggen op de productie van mayonaise en sauzen. In 1990 is Arlette Vryghem, de kleindochter van de oprichter, gestart met een heerlijk assortiment van vinaigrettes. Al bijna 75 jaar zijn kwaliteit en traditie de kenmerken van het huis Natura. Mayonaise is altijd gemaakt met de hoogste kwaliteit ingrediënten en zijn 100% natuurlijk (geen bewaarmiddelen, additieven of kleurstoffen). Het productie proces met kloppers, is uniek op de markt.
20
Populair vervolg op de film ÂŤ Dikkenek Âť
Belgische mayonaise met eieren & citroen
De Dallas saus, eerst zoet en zacht nadien pikant en kruidig en om te eindigen krokant danzij de geroosterde uitjes. De Ketchup van Brussels Ketjep bevat 50% meer tomaten dan traditionele ketchup en heeft 2 jaar nodig gehad om het juiste recept te vinden. De Mayo is een selectie uit 3 recepten gemaakt door 50 Brusselse restaurants.
Belgische
Specialiteit De enige ketchup die typisch Belgisch is!
RefArt Description
UCrt
1840
Belgische Ketchup 300ml
12
1841
Belgische Mayonaise Met Eieren 300ml
12
1842
Dallas Saus,pikant&gebakken uitjes 300ml
12
613
Mosterd Cassis & Dragon 150g
6
614
Mosterd Curry-Coco 150g
6
615
Mosterd Espelette Peper 150g
6
5664
Eekhoorntjesbrood saus 250g
6
5757
Madeira Saus 250g
6
5758
Nantua Saus 250g
6
5665
Perigueux Saus 250g
6
5856
Groene Peper saus 106ml
6
Gearomatiseerde Mosterd in handige knijpflessen als heerlijke smaakbrenger bij vlees-of visgerechten
Klassieke warme sauzen van M.de Turenne in blikjes van 100g. M.de Turenne is een Franse lijn fijne kruidenierswaren. Vraag specifiek naar hun catalogus voor hoor hun volledig assortiment
21
NIEUW
!!
notenoliën & geïnfuseerde olijfoliën nu ook in 150ml
Ref.
Omschrijving
Ook dit jaar brengt à l’Olivier een aantal nieuwigheden op de markt.
E./Crt
8373
Bid. Roze Marjolein olie 150ml
6
8374
Bid. Lichtgroen Thym/Citroen 150ml
6
8375
Bid. Oranje Amandel olie 150ml
6
8367
Bid. Oranje Hazelnoten olie 150ml
6
8368
Bid. Paars Lavendel olie 150ml
6
8369
Bid. Oranje Pijnboom olie 150ml
6
8372
Bid. Oranje Pompoenpit olie 150ml
6
8376
Koffertje 2 bidons met schenktuit
1
8377
Box 3 fruitazijnen 3x 200ml
1
8378
Box 3 Mignonettes Olie & Dressing 3x50ml
1
8379
Hamper
1
8383
Groene geschenkdoos
1
8385
Zwarte geschenkdoos
1
8387
Azijnparels Framboos 50g
6
8388
Azijnparels Balsamico 50g
6
8389
Azijnparels Mango 50g
6
De azijnparels zijn hun grote nieuwkomer. Deze creaties komen uit de moleculaire keuken. Elke parel bevat een subtiele nectar die zowel decoratief als gustatief een meerwaarde kan bieden aan alle gerechten. Ze zijn beschikbaar in 3 smaken. Naast de grotere bidons van 250ml die al jaren erg geapprecieerd worden, hebben ze nu ook de kleine bidons van 150ml. Deze bidons bevatten speciale notenolieën zoals pompoenpit olie of pijnboompit olie, maar ook de typische provençaalse kruiden zoas als thym & citroen, marjolein of zelfs lavendel.
OLIËN & AZIJNEN
22
Giusti is één van de oudste, zoniet de oudste Balsamico azijn producent ter wereld. Doordat zij reeds meer dan 400 jaar in het beheer van de familie Giusti zijn, rijpen sommige van hun azijnen in de oudste vaten van Modena.
l o 100m lsamic a b e co” Witt “Bian
De “champagnottina ” Kleine flesjes van 100ml
Nie uw !!
Hoe meer medailles, hoe ouder de rijping
Ref.
Omschrijving
E./Crt
5179
Balsamico Wijnazijn 1* Med 10cl
6
5181
Balsamico Wijnazijn 2** Med 10cl
6
5182
Balsamico Wijnazijn 3*** Med 10cl
6
5183
Balsamico Wijnazijn 4**** Med 10cl
6
5184
Balsamico Wijnazijn 5***** Med 10cl
6
5187
Balsamico Wijnazijn Vijgen 100ml
6
5188
Balsamico Wijnazijn Framboos 100ml
6
5189
Balsamico Wijnazijn Truffel 100ml
6
5131
Balsamico Wijnazijn Wit 100ml
6
Een ech t
culina ir genot
Ref.
!
Omschrijving
E./Crt
8154
Balsamico Abrikoos Azijn 25cl
12
8151
Balsamico Kersen Azijn 25cl
12
8152
Balsamico Framboos Azijn 25cl
12
8156
Balsamico Rode Bessen Azijn 25cl
12
8155
Balsamico Braambessen Azijn 25cl
12
8157
Balsamico Bosbessen Azijn 25cl
12
8150
Balsamico Peer Azijn 25cl
12
8153
Balsamico Appel Azijn 25cl
12
Deze Balsamico fruitazijnen worden door de beste chefs gebruikt. Ze werden in kleine hoeveelheden met de hand gefermenteerd door het toevoegen van gist met perfect rijp vruchtensap. Na het bekomen van de ideale alcoholgraad wordt de fruitwijn verrijkt met zuurstof en kweekmedium. Deze azijnen zijn een ware gastronomische ontdekking !
23
Pons is een familiebedrijf dat reeds 4 generaties actief bezig is met het produceren van prachtige olijfoliën. Deze familie reserve bestaat uit een 2 verschillende types olijfolie die bekomen werden door een selectie van de beste olijven. Een klassieke olijf wordt meestal rond december geplukt waardoor ze groot genoeg is en dankzij haar volume voldoende olie bevat om geperst te worden. Deze olijfoliën geven meestal een ronde minder uitgesproken smaak. De olijfoliën van de Family Reserva werden gemaakt door een vroegtijdige pluk van de olijven. Dit geeft als resultaat een zeer pittige, fruitige olijfolie die geschikt is voor slaatjes, visgerechten of als basis voor tomatensaus. Inclusief
Ref.
Omschrijving
E./Crt
8293
EZO Reserva Arbequina Ongefilterd 50cl
8291
EZO Reserva Arbequina 50cl
6 6
8315
Moscatel Azijn 250ml
12
8316
Merlot Azijn 250ml
12
8158
Gift Box - Deluxe 37x37cm
1
8159
Gift Box - Deluxe Duo 37x37cm
1
8160
Gift Box - Collector 24x29cm
1
8161
Gift Box - Selection 19x19cm
1
8162
Gift Box - Mini Box 19x19cm
1
8163
Gift Box - Mini Box mix - 19x19cm
1
8164
Mini Tube
12
8165
Mini Tube Mix
12
Mini Tube Mix
Een ruime keuze aan geschenkdozen van Bois Gentil
Mini Tube
Deluxe 37 x 37cm
Deluxe Duo 37 x 37cm
Collector 24 x 29cm
Mini Box 19 x 19cm
Mini Box mix - 19 x 19cm
24
De siropen van Elo誰de werden allemaal bekomen op basis van verse aromatische kruiden. Je kan er alle kanten mee uit, als verfrissende drank of bij wijn maar ook als warme infusie of innovatief bij gerechten. Ontdek alle mogelijkheden op http://www.eloide.com/category/recettes/ Deze siropen zijn 100% natuurlijk en bevatten dus geen toegevoegde kleurstoffen, smaakstoffen of bewaarmiddelen! De flessen worden maximaal 24 uur na de pluk gevuld.
SIROPEN Ref.
Omschrijving
E./Crt
9180
Siroop Verse Basilicum 20cl
24
9181
Siroop Thym Citroen 20cl
24
9182
Siroop Verse Munt 20cl
24
9183
Siroop Verse Bonenkruid 20cl
24
9184
Siroop Verse Marjolein
24
9185
Siroop Verse Dragon 20cl
5619
Violette Siroop 25cl
8
5620
Rozen siroop 25cl
8
20cl
24
De violettesiroop kan als basis voor een verfrissend apperitief dienen in combinatie met een glas schuimwijn. Met de rozensiroop kan je heerlijke limonade maken als je ze vermengt met kokosmelk en bronwater. Verder heeft M. de Turenne een ruim assortiment Fijne voedingswaren uit Frankrijk. Ontdek het volledige aanbod, vraag een catalogus aan.
25
Ref.
Omschrijving
E./Crt
80549
Prosecco Vino dei Poeti Gold 20cl
24
80548
Prosecco Vino dei Poeti Rosé Gold 20cl
24
80544
Prosecco Vino dei Poeti Rosé Gold 75cl
6
80550
Prosecco Vino dei Poeti Gold 75cl
24
80547
Prosecco Vino dei Poeti Diamond 75cl
6
80546
Astuccio brunello Pret a porter 75cl
1
80545
Amarone Pret a Porter 75cl
1
Bottega Gold & Rose Gold, beide Prosseco’s DOC bekomen uit de Glera druiven, bij de heuvels van Valdobbiadene, een ideale geografische ligging, bekend om haar oenologische attitudes. De producten van Bottega Gold zijn de ideale keuze voor uw eindejaarsapperitieven, diners en feesten. Of als prestigiues geschenk.
DRANKEN & LIKEUREN
Amarone & Brunello, beide één van de nobelste wijnen ter wereld in een modieus “pret à porter ” jasje
26
NIEUW !!
In tegenstelling tot klassieke Limonecello’s of likeuren worden de producten van Bottega niet vermengd met zuivere alcohol maar met een gedistilleerd product, namelijk Grappa. Dit zorgt voor een fijne drank met de subtiele aroma’s van citroen, framboos, kaneel,... ontdek het assortiment hierboven. De grote nieuwkomer is de Limoncino Crema. Een smeuïge versie van de klassieke Limoncino.
Het bedrijf waar Alexander Grappa vandaan komt is Distilleria Bottega. Distilleria Bottega is in 1977 opgericht door Aldo Bottega, die al 30 jaar ervaring had met het produceren van grappa. Sandro Bottega nam in 1983 op 18-jarige leeftijd het bedrijf van zijn vader over toen deze was komen te overlijden. Direct nadat Sandro aan het hoofd van de onderneming kwam te staan, introduceerde hij nieuwe producten en mondgeblazen grappaflessen
NIE
UW
Ref.
Omschrijving Limoncino alla Grappa 50cl - 30%
6
90144
Latte Machiato 50cl - 17%
6
90145
Gianduia 50cl - 17%
6
90146
Canella alla Grappa 50cl - 28%
6
90147
Sambuca 100cl - 40%
6
90148
Fior di Latte 50cl - 15°
6
90149
Cioccolato Nero 50cl - 15%
6
90151
Pera & Grappa - 28°
6
90152
Mela & Grappa - 28°
6
90153
Pesca & Grappa - 28°
6
90154
Melone & Grappa - 28°
6
90155
Ananas & Grappa - 28°
6
90156
Mirtillo & Grappa - 28°
6
90157
Coco & Grappa - 17°
6
90158
Marron Glace - 17°
6
90159
Raspberry Liquore - 15°
6
90160
Crema di Limoncino 50cl
6
90161
Gianduia 17% 20cl
12
90162
Latte Machiato 17% 20cl
12
90163
Limoncino alla Grappa 30% 20cl
12
90164
Fior Di Latte 15% 20cl
12
90138
Grappa Spray
12
99913
Doos Grappa 40°met 2 Fijne Grappaglazen
10cl
6
Nu ook beschikbaar in 20cl flesjes, een favoriet voor geschenkmanden
!!
Parfumeer uw koffie met een vleugje Grappa !
27
E./Crt
90143
Gosset is het kleinste van de grootste wijnhuizen uit de Champagne. Gosset bestaat al sinds 1584 en heeft ondertussen een reputatie opgebouwd als hoog culinair product. De Brut Excellence is zeer herkenbaar en uniek van smaak, de rosé champagne onze favoriet. Tijdens de eindejaarsperiode kan u uw klanten 3 verschillende geschenkverpakkingen aanbieden. Eentje met 2 flessen of 3 flessen en eentje met 2 flessen en 2 champagne glazen. met stop.
Ref.
Omschrijving
E./Crt
78200
Champagne Brut "Excellence" 75cl
6
78210
Champagne Grande Réserve 75cl
6
78230
Champagne Grand Millésimé 75cl
6
78281
Champagne Grand Blanc de Blancs 75cl
6
79215
Champagne Grand Rosé 75cl
6
78280
Champagne Célébris Rosé Koffer 75cl
3
78255
Champagne Célébris Koffer 75cl
3
99502
Kartonnen Koffer 3 Flessen 75cl
6
99503
Kartonnen Koffer 2 Flessen 75cl
6
99507
Koffertje voor 1 fles + 2 glazen
6
28
Ter aanvulling van het assortiment Porto’s hebben we nu ook de wijnen van Niepoort in het gamma opgenomen. De Redoma Wit & Rosé , Allé Santé (op zijn Belgisch) Wit & Rood met origineel etiket (stripverhaal) en de Vertente, wat niet meer wil zeggen dan: “laat zich schenken”. Meer hoeft er niet gezegd te worden. Heerlijke wijnen uit de Duoro…
NIE
UW
Ref.
Omschrijving
!!
E./Crt
75050
Redoma Rosé 75cl
6
75015
Redoma Wit 75cl
6
75075
Vertente Douro Rood 75cl
6
87960
Allé Santé Duoro Rood 75cl
6
87965
Allé Santé Duoro Wit 75cl
6
99603
Doos Ruby D.,Tawny D.,Dry White 3x37,5cl
6
600
Cocktail Mix Rhum "Cuban Way" 40g
6
601
Cocktail Mix Mango Mojito 110g
6
602
Cocktail Mix Blue Lagoon 100g
6
603
Cocktail Mix Cosmopolitan 100g
6
604
Cocktail Mix Daiquiri Aardbei 100g
6
605
Cocktail Mix Mojito 90g
6
606
Cocktail Mix Mojito Aardbei 100g
6
607
Cocktail Mix "Sex on the Beach" 100g
6
608
Cocktail Mix "Pina Colada" 110g
6
609
Cocktail Mix Punch 120g
6
Niepoort brengt een fantastische geschenk-doos met het beste van wat ze kunnen aanbieden . 3 flesjes van 37.5cl (Dry White Port, Ruby Dum Port, Tawny Dee Port). Het ideale geschenk voor de eindejaarsfeesten .).
Gourmet in love, producten voor liefhebbers van originele gourmet creaties. Met deze basisingrediënten maak je lekkere cocktails door ze te marineren in rhum of vodka. Elke portie maakt op zijn minst 2 liter huisgemaakte cocktail!
29
Belgische Deze eindejaarscatalogus is het uitgelezen moment om onze Belgische producten “in picture” te zetten. Cuberdons, Generous, Natura, Brussels Ketjep,... allemaal stuk voor stuk mooie producten uit eigen bodem. Een samenvatting van deze producten vind je hieronder.
Specialiteit
GENEROUS 1230
Céline Citron 125g
8
1231
Victor vanille 125g
8
1232
Nicole Noisette 100g
8
1233
Charlotte Chocolat 125g
8
1234
Sylvain Speculoos 125g
8
1235
Stella Stracciatella 125g
8 1
1236
Assortiment 5 zakjes 600g
1237
Biscuit Selection Victor & Charlotte
1
1238
Sylvain Speculoos St Nicolas 140g
8
CUBERDONS LEOPOLD 6610
Ronde Luxe doos 21 Cuberdons 385g
12
6611
Ronde Luxe doos 3 Cuberdons 39g
24
6612
Zakje met 10 Cuberdons 150g
18
6613
Cuberdons Siroop 200ml
12
6616
Cuberdons Vrac (36 Cub) 500g
6602
Cuberdons Siroop 40ml
35
6603
Cuberdons Spekjes 10st.
12
1
NATURA 162
Mayonnaise 160g
12
130
Mayonnaise 310g
12
139
Pikante Saus 160g
12
140
Andalouse Saus 160g
12
141
Look Saus 160g
12
142
Curry Saus 160g
12
143
Cocktail Saus 160g
12
144
Tartare Saus 160g
12
149
Bearnaise Saus 160g
12
146
Mayonnaise met Roze Bessen 160g
12
147
Mosterd 160g
12
135
Brusselse Vinaigrette 378g
6
136
Luikse stroop Vinaigrette 378g
6
137
Honing Vinaigrette 378g
6
138
Wasabi Vinaigrette 378g
6
145
Vinaigette à l'ancienne 37cl
6
BRUSSELS KETJEP 1840
Belgische Ketchup 300ml
12
1841
Belgische Mayonaise Met Eieren 300ml
12
1842
Dallas Saus,pikant&gebakken uitjes 300ml
12
Bleuzé Interfood Nv - Kartuizersweg 1A - 2550 KONTICH
T.: 03/450.93.11
F.: 03/450.93.17
E.: sales@bleuze.be
30
Notities
31
BleuzĂŠ Interfood Nv - Kartuizersweg 1A - 2550 KONTICH
T.: 03/450.93.11
F.: 03/450.93.17
E.: sales@bleuze.be
PRODUCTEN VOOR GESCHENKMANDEN
oc
Ch
de
a ol
t
s
el
ff ru
in
l
ba
st
r ke
at
st
re
,P
Geinfuseerde olijfolie 150ml , à l’Olivier
Toasts Nature & Foie Gras Weck 100g, M. de Turenne
Mini Fleur de Sel 30g & Nootjes 80g, Sal de Ibiza Balsamico met kurk 100ml , Giusti
Toastinelles, M. de Turenne
Voor het eindejaar hebben we deze keer een groot aantal originele producten in kleinere verpakking, ideaal voor uw geschenkmanden. Van de mini cuberdons siroop of doosje met 3 cuberdons tot kleine flesjes van 100ml van de beste Balsamico azijn, Giusti. Ook Foie Gras in een kleine weck van 100g of konfituur “Haute Confiture” van Carla in geparfineerde potjes van 60g. Een ruime keuze topproducten in klein formaat! 10 zakjes fruit & zwarte thee , Ahmad Tea
Haute Confiture 60g, Carla
20cl flesjes, Bottega
Bleuzé Interfood Nv - Kartuizersweg 1A - 2550 KONTICH
mini siroop & cuberdons, Cuberdons Léopold
T.: 03/450.93.11
F.: 03/450.93.17
E.: sales@bleuze.be