HIVER 2016
CATALOGUE FIN D’ANNÉE 1
APÉRITIFS
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Gamme de chips tortilla sans Gluten (pour personnes souffrantes de la maladie cœliaque) 100% naturel sans conservateurs ni colorants artificiels aux formes, goûts, ingrédients et noms en dehors de l’ordinaire..
Inspiré des tortillas orginiales que l’on sert dans les taqueria mexicaines (restaurants spécialisés dans les tacos’s).
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Laissez-vous surprendre par leurs nouvelles saveurs : l’un au chili serrano & miel du Yucatan, et l’autre à la canelle et au sucre muscovado
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Scarlett & Mustard lance une gamme de délicieuses sauces tomate. Elles accompagnent parfaitement vos apéritifs pour y tremper des nachos. Les salsas peuvent également rehausser vos plats de pâtes ou de riz, ainsi qu’être utilisées pour votre base de pizza ou être ajoutées au guacamole.
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NEW
Pipers apporte énormément d’attention au goût. Ils sélectionnent la bonne quantité de graisses pour faire en sorte que les herbes de qualité restent coller au chips. Il en vient de même pour leur nouvelle variété de thym sauvage et de romarin. Le thym et le romarin proviennent d’ailleurs des montagnes de l’Atlas, où ils sont cueillis à la main et ceci seulement en petite quantité à la fois. 125g
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Mais quel est donc leur secret?
% FA IS M AIN!
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Ils ont appris à choisir les "hom string" bananes, autrement connues comme les bananes parfumées d'or qui sont la variété originale "Gros Michel". Oui, elles existent encore si vous cherchez bien!
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“Mix de Luxe”
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Noix cajou “Spicy Cajun”
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Noisettes “Smokey BBQ” !
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Amandes & fleurs comestibles “Flores”
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Cette gamme snacking est le résultat d’une collaboration “fruct”ueuse entre Sal de Ibiza et Frutos secos Ibiza. Des délicieux mélanges de noix salés au sel épicé de Sal de Ibiza et des chips en sachets de 45g et 125g subtilement salés à la fleur de sel et légèrement cuits dans de l’huile de tournesol.
Essayez-les sur les minis-toasts! 5607
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Désireux d’offrir aux consommateurs un accompagnement à leur gamme de bières, Wieze lance ce délicieux snack salé au fromage. Elles sont également délicieuses avec les Crispies de Roka. 99071
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la e pour n g a g l e rip le Wieze T ois consécutive f r troisième International Bee Australian Awards!
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ACCOMPAGNEMENTS DE PLATS 6
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La truffe blanche est un trésor rare de la région d’Alba dans le Piémont en Italie, elle figure parmi les joyaux les plus rares que la nature produise, au même titre que le Caviar.
Essayez-les avec vos salades gourmandes de fin d’année !
LE KIT BBQ !
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La mayonnaise de Natura est unique grâce à son procédé de fabrication quasi artisanal. Natura n’utilise ni conservateurs ni colorants et produit sa mayonnaise avec des jaunes d’oeufs frais.
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Contient de vrais morceaux de truffe d’été. Elle accompagne parfaitement les viandes ou les légumes crus.
310g
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THE GIADA’S GIARDINI ERA - Carottes, poivrons, fenouil, choux-fleur, céleri, oignons blancs/rouges, haricots.
Excellent pour accompagner : - Charcuteries THE MORGAN’S GIARDINI ERA - Carottes, poivrons, - Poissons gras
750ml
fenouil, choux-fleur.
Excellent pour accompagner : - Chacuteries - Prosciotto - Poissons gras - Poissons cuits (daurade ou turbot)
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être t n e m le n t éga plat ou e u e p . e Il comm à la salade i v r e s t lémen p m o c
1000ml 900
THE LUCIANA’S GIARDINI ERA - Carottes, poivrons, fenouil, choux-fleur, céleri, oignons.
Excellent pour accompagner : - Charcuteries cuites ou crues - Viandes cuites
500ml 902
300ml 903
THE ANNA’S GIARDINI ERA - Carottes, poivrons, fenouil, choux-fleur, oignons de prinptemps.
300ml 901
Excellent pour accompagner : - Viandes blanches - Viandes cuites - Poissons gras - Fromages de brebis matures 8
GIOVANNI’S GIARDINIERA - Pommes, poires, artichaut, poivrons, cornichons, brocolis. Excellent pour accompagner : - Mortadella - Chacuteries crues ou cuites - Poissons cuits ou bouillis - Fromages à croûte et fromages médiums - Poulet bouilli ou grillé 580ml 905
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THE ANNA’S SAUCE 310ml
- Choux-fleur, carottes, poivrons, fenouil, oignons, beteraves, radis, gingembre, chilli. Excellent pour accompagner : - Préparations à base de poulet - Saucisses grillées musetto, cotechino - Chacuteries cuites - Sandwiches, burgers gourmets - Poissons gras, thon frais, maquereaux
THE MORGAN’S SAUCE - Céleri, oignons rouges/blancs Excellent pour accompagner : - Viandes bouillies - Porc grillé - Charcuteries cuites - Tartines, sandwiches - Apéritifs - Salades de poissons - Légumes à gousse cuits
310ml 907
THE VEGETABLE GARDEN SAUCE - Persil, céleri Excellent pour accompagner : - Boeuf bouilli - Oeufs bouillis - Anchois - Pommes de terre bouillies - Fromages à croûte, fromage Fabiola et fromage de chèvre doux.
310ml 908
THE CIPOLLA VIOLA CON I CAPPERI - Oignon rouge & capres en saumure Excellent pour accompagner : - Saucisses traditionnelles - Poissons gras frais - Pain de blé dur - Salades de saison. 310ml 906
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SEL
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Ce mélange rafraîchissant de zeste de citron et de poivre vert est très aromatique, idéal sur poissons grillés, le poulet et le rôti de porc. Épice également les pâtes, les sauces et les marinades à la méditerranéenne.
Ce sel granito aux graines de sésame grillées noir et blanc nous emporte dans l’Asie profonde. Relever vos oeufs, salades et riz au goût du Gomasio. Un musthave pour vos sushis’s. 8080
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Fleur de Sel, 100% naturel
28,35g 150g
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Le sel Granito provient des champs de sels séculaires d’Ibiza. Il est récolté exclusivement dans le parc naturel des Salines d’Elivissa , et ne subit aucun retrait ni ajout de conservateur. Grâce à un séchage lent , ce sel renferme plus de 80 substances minérales.
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CONFITURES
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Leurs confitures sont totalement naturelles, sans colorants, sans conservateurs, et sans arômes. Leurs chefs sont sans cesse à la recherche de la perfection. Ils préparent les confitures dans des chaudrons en cuivre de 5kg et toujours dans le respect des traditions artisanales.
ART DÉCO Packaging Des pots de 215g
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100% MADE IN BELGIUM 3612
Les confiloses sont un mélange de leur confiture avec 5% de spéculoos.
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Just for Cheese Raspberries pour fromages à pâte fraiche.
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Just for Cheese Black Figs pour fromages à pâte persillée (ou bleus).
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Just for Cheese Black Peaches & Apricots pour fromages affinés.
MINI Just for Cheese, sont disponibles en petits pots de 70g, en 5 différentes variétés.
Display MINI Just for Cheese contenant 6 unités de chacune des 5 variétés.
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Sauce douce de raisins noirs aux amandes en tranche de Majorque
Just for Cheese Golden apple pour fromages à pâte dur. 4506
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Just for Cheese Black Grapes pour fromages à pâte molle à croûte lavée.
Sauce douce aux cubes de fromages caramélisés avec des pistaches de Turquie et de la cannelle du Sri Lanka 14
Pour fromages à pâte persillée (ou bleus).
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Sauce douce de figues noires aux Macademia Australien et poivre jamaïcain.
Sauce douce de framboises aux pétales de roses et poivre Sichuan. 4512
Pour fromages à pâte fraiche
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Les Just for Cheese sont disponibles en format de 110g en 5 différentes variétés. Ils sont tous emballés en forme de tranche de fromage.
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Pour fromages à pâte molle à croûte lavée.
Just for Cheese Golden apple pour fromages à pâte dur. Sauce douce de pêches et abricots aux baies Goji et à la cardamome du Guatemala.
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Just for Cheese Black Peaches & Apricots pour fromages affinés.
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BISCUITS
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Tout droit de la Bolivie, pour la Belgique
Ces délicieux biscuits au chocolat contiennent des graines de Quinoa sautées et des graines de Chia.
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Conviennent également aux véganes.
Lors de l’achat d’un carton Quinette, vous bénéficiez de 72 biscuits gratuits pour une dégustation jusqu’à fin octobre.
Sans Gluten
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Également disponibles sous forme de boîte à cadeau.
EDITION SPECIALE SAINT_NICOLAS En collaboration avec Belvas, une chocolaterie belge bio & équitable.
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TOMATO BRAVO Très bon en accompagnement du fromage et du vin.
LADY CARROT CAKE Composé d’un mariage d’anis, cannelle, noix de muscade, cardamome et poivre noir. Accompagnez-les d’un peu de mascarpone et de miel.
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OLIVE PARTY TIME Petite référence à la Méditerranée, il est composé d’un tas d’olives noires. Excellent avec du jambon ibérique et un petit verre de Rioja.
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CHEESE ME Composé de parmesan et de graines de cumin. Servez-le avec du saumon et du vin blanc.
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DON MANCHEGO Goûtez-le avec un verre de bon vin rouge et quelques tranches de jambon ibérique fraîchement coupées.
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L’important, c’est la saveur et l’important, c’est de savoir… ce que l’on mange. 18
*Ne jugez jamais les biscuits Paul & Pippa sur leur look : il n’y en a pas deux pareils. Cela est dû au fait que leurs ingrédients sont 100 % naturels. Eh oui, la nature est aussi capricieuse que nos biscuits.
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CoCoA CHIPS
COCONUT VALLEY
LIME AFTER TIME
ME & GRANDMA
Du cacao fondu dans de l’huile d’olive avec une touche de cristaux de sel. Excellent à déguster avec un soupçon de foie gras.
Accompagnez-les de caviar, de truffes et de champagne.
Les biscuits au citron vert. Ils sont excellents à manger lors de l’apéro accompagnés d’un gin-tonic.
Composé de pomme et de cannelle, ce couple de saveurs est un duo gagnant. L’une apporte la douceur et l’autre le peps.
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100%
MADE BY HAND Exi en stent mat plus égalem pet ! it f ent or35cm
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Shortbread House a pour tradition de fabriquer leurs produits à la main. Ceci donne un goût, une apparence et une texture supérieure aux produits de masse. 4014
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Accomp ag shortbr nez les eads d’u tasse d n e thé o e u de café ! 4037
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Pierre Biscuiterie perpétue la tradition de la simplicité, du naturel et du plaisir afin de vous offrir une sélection de biscuits naturels qui sont un vrai régal.
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Les cantuccini de Vannino aux goûts innovants accompagneront parfaitement vos thés et cafés.
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La tradition chez M. de Turenne est de tremper le biscuit rose dans du champagne ou du vin rouge.
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FRIANDISES
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NE VOUS FIEZ PAS AUX APPARENCES ! The Daily Chocolate vous propose une gamme originale de chocolats sous forme d’outils de travail. Ne vous laissez pas berner par leurs apparences d’outils rouillés, dès la première bouchée vous reconnaîtrez le goût succulent du chocolat.
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Vous remarquerez que leur goût est aussi exceptionnel que leur apparence.
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Retrouvez la friandise de votre enfance.
La gamme Fruity Mallow est un parfait mélange de guimauve, de chocolat et de gelée fruitée. Son cœur fondant au fruit et son enrobage croquant au chocolat noir font de cette guimauve la gourmandise idéale pour les dents sucrées.
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Mini g auffr es de la t n Contie e menthe d crème
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Le mélange du chocolat noir et de la menthe forme un succulent encas à consommer sans modération.
es de Mini barr chocolat
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Ajoutez-en à votre glace vanille et votre dessert sera un réel délice.
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Les cuberdons à tartiner sont de délicieuses framboises à tartiner, parfumées au cuberdon.
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INNOVATION 26
LAISSEZ-VOUS SURPRENDRE PAR LES
BOUILLONS A BOIRE !
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Les fonds et bouillons de Fundo sont produits sans l'ajout de MSG, extraits de levure, colorants ou arômes.
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La gamme de produits de Fundo est composée de légumes, d’herbes fraîches, de carcasses de fournisseurs locaux, d’une grande marmite et de beaucoup de patience.
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PÂTES DE NOIX ET PÉPINS 100% NATURELLE Vous pouvez l’utiliser pour cuisiner, elles ajouteront une touche innovatrice à vos plats. Elles sont également tartinables sur du pain.
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BOISSONS ALCOOLISÉES
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Prosecco
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Hierbas est un produit 100% naturel. Il contient en tout 18 ingrédients différents, dont des épices ( notamment romarin et menthe), des graines et des fruits (pelures d’orange et feuilles de coton). Il est composé d’ingrédients typiques d’Ibiza.
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Les Gin Liqueur sont une collaboration entre une distillerie locale dans le Essex & les saveurs favorites de Wilkin & Sons.
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Idéal à boire sur glace ou avec du Prosecco
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WHITTARD OF CHELSEA
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THÉ
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TEA DISCOVERIES
Découvrez la gamme de Whittard of Chelsea. Leurs thés, cafés et chocolats chauds vous accompagneront tout au long de l’hiver pour vous tenir bien au chaud.
BISCUITS 9734
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CHOCOLAT 9751
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THE ENGLISH TEA SELECTION
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THE CLASSIC TEA SELECTION THE GREEN TEA SELECTION
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Today we remain true to our founder’s philosophy: to buy the best and blend the brightest!
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CHOCOLAT CHAUD
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Accompagnez votre chocolat chaud des minismarshmallows. 9817
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THÉ
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En ouvrant le paquet, vous découvrirez un parfum naturel qui vous laissera un souvenir inoubliable. Au goût authentique, il est composé de 3 monovariétés d’herbes et de 5 mélanges.
LEMON VERBENA - Citronné
MOUNTAIN TEA - Herbes de montagne
TOUTES LES INFUSIONS SONT 100% BIO !
MINT TEA - Menthe
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Ce thé contient des effets séda-
tifs. Cette boisson relaxante est un
Composé d’herbes qui contiennent
excellent diurétique recommandé
beaucoup de fer, ce thé peut être
comme détoxifiant naturel.
considéré comme une boisson toni-
fiante qui renforce l’immunité, aide
à la digestion et détient des vertus anti-inflammatoires .
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Cette boisson rafraîchissante soigne
les maux de tête, aide à la digestion et adoucit la toux lors d’un rhume .
SYMMETRY TEA - Mélisse, sage, menthe et caroube Idéal pour les personnes
PEACE TEA - Mélisse, lavande, tilleul, camomille et marjolaine
au régime, ce thé stimule
le corps, adoucit les ennuis de digestions et accentue les effets diurétiques
Contient des herbes relaxantes
idéales en fin de repas pour pas-
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ser une bonne nuit reposante.
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HAPINESS TEA Menthe , sage intense, thé des montagnes et de mélisse Composé d’herbes avec une haute contenance en composés phénoliques détoxifi-
ant, ce thé stimule le corps
et apporte un sentiment d’euphorie.
DEFENCE TEA Thé des montagnes, rose sauvage, fenouil et dictame
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Les i m des d ages sur essins l’emba l mytho de légen lage sont des d logiqu e Gre e la cque
C’est LA boisson idéale pour l’hiver contenant des effets fon-
gicides et bactéricides renforçant l’immunité en période de froid.
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YOUTH TEA Thé des montagnes, rose sauvage, romarin et ciste.
Ce thé contient des effets rajeunissants de par sa combinaison
d’herbes
pleines
d’antioxydants et de caractéristiques anti-inflammatoires.
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NOTES
Epicerie Fine & Cuisine du Monde
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NOTES
Epicerie Fine & Cuisine du Monde
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NOTES
Epicerie Fine & Cuisine du Monde
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KARTUIZERSWEG 1A, 2550 KONTICH 03/450 93 11 40