WINTER 2016
EINDEJAARSCATALOGUS 1
APERITIEF
2
Glutenvrije premium tortillachips van Manomasa. Elke vartieteit heeft een andere vorm en smaak. Deze tortillachips bevatten geen smaakversterker, kunstmatige kleurstoffen of bewaarmiddelen.
Geinspireerd uit de traditionele tortilla’s die je in Mexicaanse taqueria’s kan vinden.
NE W
Laat u verrassen door hun nieuwe smaken: chili serrano & honing van Yucatan en kaneel en muscovadosuiker.
1378
1380
40g 1386
1381
40g 1387
1382
1383
1385 1379
40g 1388
1376
1375
1384
Scarlett & Mustard lanceert een reeks heerlijke tomatensauzen. Ze zijn perfect als dip voor nacho’s of met de tortilla chips van Manomasa De sauzen passen perfect met uw pasta- of rijstgerechten. Ze kunnen evenals dienen als basis voor pizza’s en kunnen ook toegevoegd worden aan guacamole.
1377
3
1423
1426
1421
1422
1424
1428
NEW
Bij Pipers spenderen ze nog steeds enorm aandacht aan de smaak. De juiste hoeveelheid vetten zodat de hoogwaardige kruiden goed aan de chips blijven. Dat is dan ook niet anders voor hun nieuwe variëteit met wilde tijm & rozemarijn. De tijm & rozemarijn komt trouwens uit het atlas gebergte, waar ze handgeplukt worden en slechts per kleine hoeveelheid afgenomen kunnen worden. 125g
1438
6349
8092
8091
6340
Welk geheim schuilt er achter deze bananen chips?
100
% ha ndge maa kt!
2058
Ze kiezen uitsluitend de “hom string” banana’s, ook bekend als de gouden geurige bananen die van het oorspronkelijke “Gros Michel”-ras zijn. Inderdaad, ze bestaan nog steeds als je goed zoekt!
2059
2060
2057
2056
4
“Mix de Luxe” Cashewnoten “Spicy Cajun”
Her s van luitbar 80g e z akje s
Een “vrucht” bare samenwerking met Frutos Secos Ibiza heeft tot de ontwikkeling van deze heerlijke snacking items geleid. Heerlijke nootjes, gezouten en gekruid met de Signature smaken van Sal de Ibiza EN chips in 45g en 125g zachtgekookt in zonnebloemolie en subtiel gezouten met Fleur de Sel.
8095 8096 8094 8097
Nootjes “Smokey BBQ” ! Amandelen met eetbare bloemen “Flores” Probeer ze ook op de minis-toasts! 5607
5606 5605
5604
5613
5612
5603
5601
De kaaskoekjes van Roka zijn de perfecte snack bij een lekkere Wieze. Daarom lanceert de brouwerij een kit van dit perfecte duo. 99071 5611
5610
roor de de v t in w l e an Wieze Trip rij de Australi op de keer nal Beer Awards! Internatio
99070
99072
5
OM HET GERECHT TE BEGELEIDEN 6
NEW
8327
!
8328
1840
1841
1842
1847
1848
De witte truffel is een uitzonderlijke schat uit de regio van Alba in de Piemonte in Italië. Het maakt deel uit van één van de meest zeldzame voedingsproducten die door deze aarde worden geproduceerd, net zoals kaviaar.
DE BBQ KIT !
Probeer ze ook met uw wintersla’s 129
De mayonaise van Natura is uniek dankzij hun quasi artisanaal productie proces. Natura gebruikt geen kleurstoffen noch bewaarmiddelen of smaakversterkers en produceerd haar mayonaise enkel met verse eigeel.
163
310g
137
130
145
Deze truffelmayonaise werd geproduceerd met echt stukjes zomertruffel en gaat prima samen met vlees of zelfs met rauwkost.
5283
7
THE GIADA’S GIARDINI ERA - Wortels, paprika’s, venkel, bloemkool, ui, selder. Past perfect met : - Vleeswaren - Vette vissoorten
THE MORGAN’S GIARDINI ERA - Wortels, paprika’s, venkel, bloemkool.
750ml
Past perfect met : - Vleeswaren - Prosciotto - Vette vissen - Gebakken vis (tarbot & brasem)
904
t oph c e r e g an ok als den of a o n a e r K d wo worden to n e i d e g laatje s n e e gd gevoe
1000ml 900
THE LUCIANA’S GIARDINI ERA - Wortels, paprika’s, venkel, bloemkool, ui, selder.
Past perfect met : - Gebakken of rauwe vleeswaren - Gekookt vlees
500ml 902
300ml 903
THE ANNA’S GIARDINI ERA - Wortels, paprika’s, venkel, bloemkool, lente ui.
300ml 901
Past perfect met : - Wit vlees - Gebakken vlees - Vette vissoorten - Schapenkaas 8
GIOVANNI’S GIARDINIERA - Appels, peren, artisjok, pepers, brocolli, augurken.
580ml 905
Past pefect met : - Mortadella - Gebakken of rauwe vleeswaren - Gebakken of gekookte vissen - Medium kaas of kaas met korst - Gekookte of gegrilde vis
909
THE ANNA’S SAUCE 310ml
- Bloemkool, wortels, paprika’s, venkel, ui, rode biet, radijs, gember, chilli. Past perfect met : - Gekookt vlees - Gegrild varkensvlees - Gekookte vleeswaren - Boterhammen of sandwiches - Aperitieven - Vissla - Gekookte Peulgroenten
THE MORGAN’S SAUCE - Selder, witte & rode ui. Past perfect met : - Kipgerechten - Gegrilde worst musetto, cotechino - Gekookte vleeswaren - Sandwiches, gourmets burgets - Vette vis, verse tonijn of makreel
310ml 907
THE VEGETABLE GARDEN SAUCE - Peterselie, groene selder. Past perfect met : - Gekookt rundvlees - Gekookt eieren - Ansjovis - Gekookte aardappelen - Kaas met korst, Fabiola kaas en zachte geitenkaas.
310ml 908
THE CIPOLLA VIOLA CON I CAPPERI - Gepekelde rode ui met kapertjes. Past perfect met : - Traditionele worsten - Vette en verse vissen - Tarwe brood - Seizoensla
310ml 906
9
ZOUT
10
Deze verfrissende mix van citroenschil en groene peper is zeer aromatisch. Perfect op gegrilde vis, kip en geroosterd varkensvlees. Past ook met pasta, sauzen en Middellandse Zee marinade’s.
Deze granito zout met geroosterde zwart-wit sesamzaadjes duikt ons in het diepe Azië. Hef je eieren, salades en rijst met deze Gomasio smaak. Een must-have voor uw sushi. 8080
8083
Fleur de Sel, 100% natuurlijk
28,35g 150g
8070 8079
Granito zout is fijn zeezout uit de eeuwenoude zoutvelden op Ibiza. Het wordt daar enkel geoogst in het natuurgebied “Parc natural de ses Salines d’Eivissa”. Er worden geen bewaarmiddelen toegevoegd noch wordt er iets weggenomen. Dankzij een trage droging bevat dit zout meer dan 80 vitale mineralen.
8085
Refill
Refill
8071 8090
8086 5617 8088
5616 5618
11
CONFITUREN
12
Hun confituren zijn volkomen natuurlijk, zonder kleurstoffen, zonder bewaarmiddelen en zonder smaakstoffen. chef-koks streven voortdurend naar perfectie. Zij bereiden de confituren in koperen ketels van 5 kg en steeds volgens de ambachtelijke tradities.
ART DECO Packaging Potjes 215g
3610
3609
3608
3607
3606
3611
100% MADE IN BELGIUM 3612
Deze confilosen zijn een perfecte mengeling van hun confituren en 5% de speculaas.
3620
3621
3623 3625 3624
3626
13
Just for Cheese Raspberries verse kaas
4502
4504
Voor blauwe kazen..
4503
Just for Cheese Black Peaches & Apricots voor rijpe kazen. MINI Just for Cheese, zijn beschikbaar in kleine potjes van 70g, en 5 verschillende smaken. Display MINI Just for Cheese bevat 6 eenheden van alle 5 varieteiten.
4507
Zoete saus op basis van zwarte druiven met amandel schijfjes uit Marokko.
Just for Cheese Golden apple voor harde kazen. 4506
4505
Just for Cheese Black Grapes voor zachte kazen.
Zoete saus met stukjes gekarameliseerde appeltjes, pistache noten uit Turkije en kaneel uit Sri Lanka. 14
Voor blauwe kazen.
4508
Zoete saus op basis van zwarte vijgen met macadamia noten uit AustraliĂŤ en Jamaicaanse peper
Zachte saus op basis van frambozen met rozebladjes en sichuan peper 4512
Voor verse kazen.
4511
De Just for Cheese zijn beschikbaar in formaten van 110g en in 5 verschillende smaken. Ze zijn allemaal verpakt in de vorm van een kaasspie.
4510
Voor zachte kazen.
Just for Cheese Golden apple voor harde kazen. Zoete saus op basis van perzikken en abricozen met Goji bessen en cardamome uit Guatemala.
4509
8397
Just for Cheese Black Peaches & Apricots voor rijpe kazen.
15
COOKIES
16
Boliviaanse Quinoa Chocolade koekjes op basis van Quinoa. Deze lekkere koekjes bevat gepofte Quinoa en chiazaad met kleine stukjes chocolade. De koekjes zijn geschikt voor veganisten.
1247
Ook goed voor vegans. Tot eind oktober ontvang je 72 koekjes gratis ter degustatie bij aankoop van 1 carton Quinette.
Glutenvrij
1248
1249
8800
1227 1228
Ook verkrijgbaar als cadeaudozen.
EDITION SPECIALE SAINT_NICOLAS In samenwerking met Belvas, een Belgisch bio en fair trade chocoladefabriek.
1234
1229
1236 1228
1244
1245
1243
17
TOMATO BRAVO Past perfect met kazen en wijn.
LADY CARROT CAKE Bestaat uit een huwelijk tussen anijs, kaneel, nootmuskaat, kardemom en zwarte peper. Begeleid ze met een beetje mascarpone en honing.
1912
OLIVE PARTY TIME Kleine verwijzing naar de Middellandse Zee, deze is samengesteld uit tal van zwarte olijven. Uitstekend met Iberische ham en een glas Rioja.
1908
CHEESE ME Bevat Parmezaanse kaas en komijnzaad. Probeer het met zalm en witte wijn.
1914
DON MANCHEGO Probeer het eens met een goede glas rode wijn en wat vers gesneden Iberische ham.
1916
1910
Het belangrijkste is de smaak... en te weten... wat we eten! 18
Beoordeel nooit de Paul & Pippa cookies op hun look: geen één lijkt op elkaar. Dit komt door de ingrediënten die 100% natuurlijk zijn. Inderdaad, de natuur is zo grillig als hun koekjes.
1900
1902
1904
1906
CoCoA CHIPS
COCONUT VALLEY
LIME AFTER TIME
ME & GRANDMA
Gesmolten cacao in olijfolie met een hintje zoutkristallen. Uitstekende met foie gras.
Begeleid ze met kaviaar, truffels en champagne.
De groene citroenensmaak cookies. Ze zijn uitstekend om te eten bij het aperitief met een gin-tonic.
Cookie met appel en kaneel, het is een winnende combinatie. De ene brengt de zoetheid en de andere peps.
19
100%
MADE BY HAND Ze klein besta ere an for ook maa t ! in 35cm
140g
300g 4001
4005
4004
4003
4006
1916
De traditie bij Shortbread House is de producten te maken met de hand. Dit geeft hen een superieure smaak en textuur dan industriĂŤle producten. 4014
4013
Probeer z kopje k e met een offie of thee 4037 4034
4033
4036
4038
4035
20
Pierre Biscuiterie respecteerd de traditie van eenvoud, natuurlijk en plezier om u een selectie van heerlijke natuurlijke cookies aan te bieden.
1207
Met hun innovative smaken zullen de cantuccini van Vannino uw thĂŠs en coffies perfect begeleiden. 1171
1172
1173
Bij M. de Turenne hebben ze de gewoonte om deze roze cookies onder te dompelen in champagne of rode wijn.
5888
5896
1170
5794
5600
5889
21
LEKKERNIJEN
22
DON’T TRUST THE APPAERANCES The Daily Chocolate biedt een uniek assortiment van chocolade uitrustingsstukken aan. Laat u niet misleiden door hun roestige uiterlijke want, na de eerste hap, zal u de smaak van chocolade onmiddelijk herkennen.
850
854 851
U zult merken dat hun smaak net zo uniek is als hun uiterlijk.
853
857 852
855
856
23
De fruity Mallows zijn het perfecte huwelijk tussen de zachte marshmallow, de smeuïge chocolade en de fruitige gelei. Zijn fruitige hart en zwarte chocolade omhulsel maken van deze marshmallows de ideale zoetigheid voor zoetebekken.
Herontdek de smaken van uw kindertijd.
744
744
721
723
722
De combinatie van de zwarte chocolade en de munt zijn een heerlijk tussendoortje waar je van kan blijven smullen. 1045
Wafe
ltjes
t t mun e m d l Gevu
crème
1043
hocoMinis c ten t lade table
1044
1042
Whittard of Chelsea vous a préparé une sélection spéciale Noël pour les amateurs de caramel
24
6603
6620 6602
6603
6621
Voeg deze toe aan je vanille-ijs en uw desert zal heerlijk zijn.
200ml
6613
40ml 6602
6623
De cuberdons Ă tartiner zijn heerlijk frambozen, geparfumeerd met Cuberdon.
6611 6612 6610
6622
25
Innovaties 26
LAAT U VERRASSEN MET HUN
BOUILLONS OM TE DRINKEN ! 7507
7506
Fundo fonds en bouillons worden geproduceerd zonder toevoeging van msg, gistextract, kleur-, geurof smaakstoffen. 7509
7510 7508
7500
7505
7502
Fundo’s reeks producten bestaat uit verse groenten en kruiden, karkassen van lokale leveranciers, een grote kookpot en heel veel geduld…
7503
7501
7504
100 % NATUURLIJKE PASTA VAN NOTEN EN PITTEN Indien u ze gebruikt om te koken, zullen ze een innovatief tintje aan uw gerechten geven. Maar u kunt ze eveneens verspreiden op brood.
8015
8016
8018 8019
8017
27
ALCOHOLISCHE DRANKEN
28
Prosecco
90160
Hierbas is een 100% natuurlijk product. Het bevat een totaal van 18 verschillende ingrediĂŤnten, waaronder kruiden (met name rozemarijn en mint), zaden en vruchten (sinaasappelschillen en katoenen bladen). Het bestaat uit typische ingrediĂŤnten van Ibiza.
90143 90144
90164
90163
De Gin Liqueur zijn onstonden door een samenwerking tussen een lokale distilleerderij van de Essex & de best-sellers van Wilkin & Sons.
Ideaal op ijsblokjes of met Prosecco.
90101 90100
90092
90102
90091
29
WHITTARD OF CHELSEA
30
THEE
9743 9744
9745
9742
TEA DISCOVERIES
Ontdek de nieuwe reeks speciale kersteditie van Whittard of Chelsea. Hun thee, koffie en warme chocolademelk zal u begeleiden gedurende de winter om je warm te houden.
KOEKJES 9734
9735
CHOCOLADE 9751
9749
9750 9739
31
THE ENGLISH TEA SELECTION
9736
THE CLASSIC TEA SELECTION THE GREEN TEA SELECTION
9737
9738
Today we remain true to our founder’s philosophy: to buy the best and blend the brightest!
9824
9616
9614
9823
9613
9821
9822
32
WARME CHOCOLADE
9277
9592
9332
9331
9320
9591
9295
9274
9293
Begeleid je chocolademelk met deze minis-marshmallows. 9817
33
WARME DRANKEN
34
Wanneer u een Anassa doosje opent, wordt u overweldigd door de kruidige geuren en aroma’s van deze reeks fantastische theeën. De typische authentieke Griekse kruiden mengeling zorgen voor een onvergetelijke ervaring.
LEMON VERBENA - Citroen
MOUNTAIN TEA - Bergkruiden
TOUTES LES INFUSIONS SONT 100% BIO !
MINT TEA - Mint
9482
9481
Ce thé contient des effets séda-
tifs. Cette boisson relaxante est un
Deze thee is samengesteld uit krui-
excellent diurétique recommandé
den die veel ijzer bevatten. Het kan
comme détoxifiant naturel.
worden beschouwd als een tonic drank die de immuniteit versterkt, de spijsvertering helpt en anti-inflammatoire eigenschappen bevat.
9489
Dit verfrissend drankje geneest hoofdpijn, spijsvertering en verzacht hoest tijdens een verkoudheid.
SYMMETRY TEA - Mélisse, same, mindel en johannesbrood Ideaal voor personen op
PEACE TEA - Melisse, lavendel, linden, kamillen en marjolein
dieet, deze thee stimuleert het lichaam, verzacht de
spijsvertering’s problemen
en verbetert de diureticum
effecten.
Bevat ontspannende kruiden
ideaal na een maaltijd voor een
9484
goede nachtrust. .
9487
35
HAPINESS TEA Munt, salie intense, bergthee en melisse Deze thee stimuleert het li-
chaam en brengt een gevoel van euforie door de kruiden
die het bevat met een hoog gehalte aan ontgiftende fenolverbindin.
DEFENCE TEA Bergthee, wilde roos, venkel en balsem
9483
De be e teken lden op de ingen v uit le erpakking zi ge Grieks e myt nden van jn hologie de .
Het is DE ideale drank voor de winter met fungicide en bacteri-
cide effecten die de immuniteit tijdens koud weer verstreken.
9486
YOUTH TEA Bergthee, wilde roos, rozemarijn en cistus.
Deze thee heeft verjongende effecten door de combinatie van kruiden vol antioxidanten en ontstekingsremmende eigenschappen.
9488
36
NOTITIES
Epicerie Fine & Cuisine du Monde
37
NOTITIES
Epicerie Fine & Cuisine du Monde
38
NOTITIES
Epicerie Fine & Cuisine du Monde
39
KARTUIZERSWEG 1A, 2550 KONTICH 03/450 93 11 40