Samstag, 2. Juli 2022
13
Unsere schönsten Biergärten
-DIVERSE ANZEIGEN-
Bayerisches Brauchtum, das gelebt und geliebt wird: der Biergarten
Unsere schönsten Biergärten
Der Biergarten ist ein Ort der Gemütlichkeit und des geselligen Beisammenseins. Foto: Bayerischer Brauerbund e. V. Der Biergarten ist ein geschichtsträchtiger Zweig in der Gastronomie. Er entstand vor über 200 Jahren. Hier konnten Brauer ihr Bier auch ohne das für eine Schänke erforderliche Krugrecht ausschenken. Münchner Brauer legten zur Kühlung ihrer Biere in den Sommermonaten Keller unter der Isar an. Über diesen entstanden die ersten Biergärten und noch heute wird ihr Bild in Bayern von Menschen mit Maßkrügen unter
Bäumen geprägt. Über die Jahrzehnte hinweg hat sich aber eines verändert: das Bier. Früher war es aufgrund der Haltbarkeit nur möglich, untergäriges Bier zwischen dem 29. September und 23. April zu brauen. Ein typisches Münchner Helles gab es also nicht. Früher wurde ausschließlich das stärkere Märzen ausgeschenkt. Einen Besuch wert ist auch der höchste Biergarten Deutschlands: Die Gipfelalm
findet man auf 2 952 Meter Höhe auf der Zugspitze. Hier erhält man neben der obligatorischen Halben auch eine Aussicht auf ein phänomenales Panorama. Die Bayern nehmen es übrigens ganz genau, und so dürften die Biergärten außerhalb Bayerns eigentlich nur als Gartenwirtschaften bezeichnet werden. In den neuen Bundesländern sind die beliebten Ausflugsziele auch unter dem Namen Freisitz bekannt.
nkt mit arten! u p f f e r T e ig ierg Der ur sonnigem B ABOESSEN
Salzburger Str. 23 Stephanskirchen/Schlossberg Besuchen Sie uns auf: www.big-ben-schlossberg.de
Mo - Fr 11 - 13.30 Uhr Sonntag Ruhetag Reservierungen unter Tel. Nr. 0 80 31 / 7 27 87
MusiamSonntag,3.Julivon11–15Uhr!
Hätten Sie‘s gewusst?
Vom Wandererparkplatz Dürnbach in Neuhaus am Schliersee in ca. 1 - 1,5 Stunden vom Wandererparkplatz Hennerer in ca. 1,5 - 2 Stunden erreichbar. Nadine & Detlef Wildenheim
Heißt es Biergarten oder Bierkeller?
Wir freuen auf Sie – um Reservierung wird gebeten.
traditionell mit Kastanien bepflanzt. Die Bäume waren von den Brauern zuerst als Kühlmöglichkeit für das Bier gedacht, später luden sie auch Passanten zum Verweilen ein. Viele Biergärten werden auch heute noch von Brauereien betrieben. In München sind das etwa Augustiner, Paulaner und Hofbräu. Wurde das Bier tief unter der Erde mit großen Eisblöcken geProst! Foto: stocksnap kühlt, sprach man vom „Bierkeller“. In Franken Die „Biergärten“, wie sie Denn seit ihrer Entstehung heißt das übrigens immer die Oberbayern nennen, im 19. Jahrhundert in noch so, da sitzt man sind tatsächlich welche. München sind Biergärten „auf dem Bierkeller.“
Regionale Spezialitäten, auch für besondere Anlässe.
Ein pfundiges Erlebnis in bayerischer Gemütlichkeit!
Bodenschneid 1, 83727 Schliersee Öffnungszeiten Montag - Sonntag 09:00 bis 22:00 Uhr
