2 022 13 ème EDITION
13 ème EDITION Fleurie Igé Avenas Jassans Liergues 18 17 20 41 19 11 39 09 34 16 39 28 31 25 02 05 04 01 40 274209 06 10 36 15 26 13 23 24 22 21 33 32 29 12 35 38 41 07 37 37 37 08 14 30
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CÔTÉ COEUR DE VILLE 01 I LA BRASSERIE DU THÉÂTRE 02 I LA RHUMERIE - RUM HOUSE 03 I LE SALADIER 04 I BRASSERIE LA CHAPELLE 05 I CALAD’IN COMPTOIR 06 I BUFFET DE LA GARE CÔTÉ COEUR DE VILLAGE 13 I TANTE YVONNE 14 I LE TÉLÉGRAPHE 15 I LA CORBEILLE FLEURIE 16 I LE CÔTE DE BROUILLY 17 I LE MORGON 18 I HAMEAU DUBOEUF 19 I EMA - TABLES, VINS ET GOURMANDISES 20 I CHEZ PAULETTE CÔTÉ MAISON & JARDIN 36 I LA MOSTELLE 37 I OEDORIA 38 I CASA SOLARI 39 I VINESCENCE 40 I AU FIN RENARD 41 I RHÔNE PIERRE / FLEURIE COULEURSATELIER 42 I QUADRO BY MENUISERIESTEDDE CÔTÉ PLEINE NATURE 07 I GOLF DU BEAUJOLAIS 08 I LES TERRASSES DE POMMIERS 09 I HOTEL VILLA ALEXANDRE 10 I LE MONT BROUILLY 11 I LA ROBE ROUGE 12 I CHÂTEAU D’IGÉ CÔTÉ BORDS DE SAÔNE 21 I LES PLANCHES 22 I BELLES RIVES 23 I LES PETITES VOILES 24 I LA MAISON BLEUE 25 I CHEZ BIBET 26 I AU COLOMBIER 27 I LA PLAGE 28 I LE FAISAN DORÉ 29 I LE RIVE GAUCHE 30 I L’EMBARCADÈRE 31 I LE PETIT PORT 32 I Ô PÊCHEUR 33 I LES 3 CANARDS 34 I L’EAU DOUCE 35 I RESTAURANT DU PONT 13 ème EDITION
Pour mieux vous gui der dans vos pérégri nations, n’hésitez pas à télécharger l’application tous supports : Week-end en Beaujolais (smart phone, tablette, ordinateur). Celle-ci vous accompagnera partout et vous aidera à dénicher la bonne adresse à tout moment et en tout lieu. • Repérez les restaurants de chaque catégorie sur une carte. • Affichez l’itinéraire pour vous y rendre. • Partagez l’adresse avec une autre personne et appelez directement pour réserver. Disponible sur Google Play, App Store et www.myblocnotes.fr »
• Willart - 2 bis avenue de la Libération - 69400 Limas - RCS Villefranche B 440 277 721. Tél. 04 74 65 02 01.
Réalisation : Willart - Contact commercial : Blocnotes 04 74 65 92 47. Une édition WILLART - Textes : G. Brize // Photos : P. Pineau & annonceurs.
• Willart ne pourra être tenu responsable de tout changement ou erreur d’information. Imprimeur : IPS, Zone Industrielle Les Communaux, Rue du Loure, 01600 Reyrieux. Édition : juin 2022. Guide gratuit. Ne peut être vendu. Ne pas jeter sur la voie publique. Toute reproduction, même partielle des textes, photographies et publicités est interdite. Depuis maintenant treize ans, dès les beaux jours venus, nous vous emmenons, via le petit guide découverte en terrasse, à la rencontre des restau rants de la région dont le point commun est d’allier la fraîcheur de la cuisine à celle des lieux, sans ou blier la convivialité. Une convivialité d’autant plus forte qu’elle prend sa place à la terrasse d’un bel établissement situé au cœur du Beaujolais, dans le Mâconnais, la vallée de la Saône ou de l’Ain, entre collines, vallons, cours d’eau, villages typiques et sites d’exception. Sans oublier les tables au cœur de la Calade qui font souvent montre d’un caractère, d’une quiétude et d’un particularisme attachant. Autant de petits bi joux que nous nous faisons un devoir et un plaisir de vous faire découvrir au gré de cette nouvelle Toujoursédition. plus riche, toujours plus beau, le millésime 2022 vous offrira encore davantage de plaisir vi suel et gustatif. De quoi vous mettre le sourire aux lèvres tout l’été et toute l’année si affinités...
editorial DÉCOUVERTES GUSTATIVES & VISUELLES
Jacques
La ville est le seul être vivant capable de rajeunir vraiment. Attali Terrasse côté « »
En
Nul besoin d'arpenter la campagne pour trouver une terrasse de rêve. La Calade et les villes voisines proposent leur lot d'espaces dédiés aux pauses gourmandes, avec vue sur la rue Nationale ou au sein d'une cour arborée.
coeurdeville
Spécialités
• Saint-Véran «Cuvée Prestige» Gaël Martin • Bandol rosé Domaine de Nartette • Beaujolais rosé «Les Griottes» Domaine Chermette • Viré-Clessé Le Chai Duchet C ’ est auprès de grands chefs étoilés comme A. Ducasse que Maxime a acquis son savoir-faire. Après cinq ans passés à La Table de Maxime à Limas, Chrystèle et lui ont jeté leur dévolu sur La Brasserie du Théâtre, un lieu qui reprend les co des authentiques des brasseries où ils vous accueillent depuis deux ans.
Villedecoeur TerrasseEn restaurantcôté 01 modération.avecconsommeràsanté,lapourdangereuxestd’alcoolL’abus villefranche La Brasserie du Théâtre
UNE ADRESSE QUI MÊLE GASTRONOMIE, RICHESSE DU VIGNOBLE ET CULTURE CALADOISE reuse, fraîche et goûteuse.
LA PASSION DU LOCAL Amoureux des bons produits et des bons vins, Maxime s’entoure des meilleurs producteurs locaux en fruits, légumes et épices tel que le fameux safran du Beaujolais. Il en résulte une cuisine de terroir, savou
NosVinscoups de cœur :
PIÈCE EN DEUX ACTES Acte I : cet été, la terrasse s’agrandit et vous accueille pour des instants de convivialité à l’ombre de beaux parasols le jour, et sous une lumière savamment mise en scène la nuit. Confortablement installés dans les fauteuils de sa zone cosy, vous pour rez savourer un apéritif en profitant des concerts estivaux sur la Place des Arts. Acte II : à l’automne, la salle sera entièrement réaménagée. Mais le scénario reste à écrire et il vous reviendra de le découvrir de visu.
Côte de Boeuf charolais - Grenouilles persillades - Tartare de saumon, tomates et pignons de pin - Burger végétarien - Lièvre à la royale (en saison) - Foie gras de canard mi-cuit (en saison) - Moelleux au chocolat...
Menus BistronomiquesMenuTraditionnels«Mise en scène » : 29 € Menu du jour : de 11,90 € à 16,90 Menu€enfants : 11 € Carte A noter • Glacier de mai à septembre tous les après-midi • Apéros-concerts, les samedis soir en juillet et août, de 18h à 20h30 (les jeudis soir hors saison) • Animation d’été à Villefranche • Visite du Musée Paul Dini • Visite de la Collégiale NotreDame des Marais • À découvrir, les cours intérieures de Villefranche • Shopping rue Nationale La Brasserie du Théâtre Adresse 62 rue de la Gaité 69400 VILLEFRANCHE Tél. 04 74 60 43 www.brasseriedutheatre-villefranche.com06 ChrystèleDirection :et Maxime Bordet Chef de cuisine : Maxime Bordet Ouvert Le midi, du lundi au dimanche (nouveau !). Le soir, du mercredi au samedi. • Privatisation de salle possible - capacité intérieure 90 personnes • Chèques vacances acceptés
L ieu atypique aux accents insu laires et exotiques enclavé au cœur de la Calade, La Rhumerie accueille les amateurs de rhums et tous les autres pour une pause déjeuner, un intermède shopping ou une soirée conviviale autour de tapas et d’un exceptionnel choix de rhums, arrangés ou non.
Magret de canard, condiment chimichurri - Samoussas curry - Gambas croustillantesDessert maison selon le moment...
végétation et les pieds dans le sable, vous savourez un instant de détente à la plage...
villefranche
INVITATION AU VOYAGE Ouverte en juin 2021, La Rhume rie est une véritable invitation au voyage. Un voyage visuel d’abord avec une déco en salle qui vous transporte instantanément sur une île de rêve tandis que sur la terrasse, à l’abri des chiliennes, entourés de
NosCocktailscoupsde cœur : Pot de planteur maison - Rhums arrangés maison (offres découverte) - CocktailsMojitos...
Spécialités
UNE ÎLE SAVOUREUSE ENTRE LE CIEL ET LA PLACE DES MARAIS
ESCALE SENSORIELLE Quant à la cuisine, savoureuse et sa vamment additionnée d’épices, elle fait écho à l’esprit des îles insufflé par l’établissement. Escale senso rielle à plus d’un titre, La Rhumerie vous propose une sélection d’une trentaine de rhums, de nombreux rhums arrangés maison et d’une multitude de cocktails alcoolisés ou non. De quoi apprécier un apéritif entre ami.e.s et le prolonger par une soirée tapas.
Villedecoeur TerrasseEn restaurantcôté 02 modération.avecconsommeràsanté,lapourdangereuxestd’alcoolL’abus
La Rhumerie - Rum House
Menus MenuTraditionnelsdujour (entrée, plat, dessert) : 19,50 € Soir, carte de tapas : de 6 € à 14,50 € Carte A noter • Soirées tapas • Offre découverte rhums arrangés • Shopping rue Nationale La Rhumerie Adresse 34 place des Marais 69400 VILLEFRANCHE Tél. 04 74 03 59 larhumerie.vss@gmail.com07 Direction : Pierre-Olivier Chapelle, Charlotte Gelin & Jean-Luc Chapelle Cuisine : Cyrille Baudot Ouvert Du mardi au samedi de 11h à 1h. • Visite de la Collégiale Notre-Dame des Marais • Visite du Musée Paul Dini • À découvrir les cours intérieures de Villefranche
Assiette de foie gras maison - Salade Kaamelott - Poke Bowls poulet, bœuf ou saumon - Assiettes pleine forme saumon, bœuf, volaille - Poissons - Filet de bœuf aux morilles - Tiramisu...
UNE BULLE DE FRAÎCHEUR Accessible depuis la rue Nat et situé à deux pas de la collégiale NotreDame des Marais, la traboule du Saladier ouvre sur un lieu plein de charme et de mystère, dont la ter rasse intimiste, véritable explosion de végétation, de calme et de fraî cheur constitue le premier élément
Villedecoeur TerrasseEn restaurantcôté 03 villefranche Le Saladier UN LIEU AUSSI INCONTOURNABLE QU’ENVOUTANT
DES SALADES, MAIS PAS QUE...
NotreVins coup de cœur : Beaujolais rosé de Dulac V éritable institution de la ca pitale du Beaujolais depuis 40 ans, Le Saladier vous propose une cuisine familiale, à la fois simple, copieuse et bonne, dans l’ambiance chaleureuse et feutrée des belles cours intérieures de la Calade.
de surprise. Une surprise qui se poursuit à la découverte de la salle aux voutes chargées d’histoire, mais entièrement revisitée.
modération.avecconsommeràsanté,lapourdangereuxestd’alcoolL’abus
Ici, vous vous régalerez de déli cieuses salades copieusement ser vies, d’un très large choix de gril lades, viande ou poisson, cuites ou non à la plancha, d’un magnifique buffet à volonté, de plats tradition nels et de succulents desserts mai son. Autant d’arguments qui incitent à emprunter ce joli chemin de tra verse. Et pourquoi pas à comman der des plats à emporter.
Spécialités
Menus EnTraditionnelssemainele midi : 14,60 € Menu Le Régional : 23,90 € Menu Le Gourmand : 32,80 € Buffet à volonté du lun. au ven. le midi : 10,80 € Carte A noter • Visite de la Collégiale Notre-Dame des Marais • Visite de la Maison du Patrimoine • Visite du Musée Paul Dini • À découvrir les cours intérieures de Villefranche • Shopping rue Nationale Le Saladier Adresse 579 rue Nationale 69400 VILLEFRANCHE Tél. 04 74 62 34 www.restaurant-lesaladier.comlesaladier@laposte.net19 HassanDirection :Bencheick et Sabrina Rousseau Ouvert Lundi au dimanche, midi et soir, 7j/7. • Privatisation de salle possible pour (anniversaires...)événements
Spécialités
Proposition de plats à l’ardoise différents chaque semaine en fonction des arrivages de poissons et de viandes : des Saint-Jacques au Saint-Pierre et du filet de bœuf à la côte d’agneau - Desserts maison en verrines (fraisier, tarte citron revisitée, charlotte framboise...) NosVinscoups de cœur : • Hautes Côtes de Nuits blanc Domaine Nuiton-Beaunoy • Chiroubles rouge Domaine J.P. Rivière, Lachassagne • Perle RosePétillant Domaine J.P. Rivière, Lachassagne D epuis 2018, Sandrine et Jean-François ont transformé ce joyau architectural en véritable institution du goût. À eux deux, ils cumulent une grande expérience, respectivement du service et de la pâtisserie, acquise entre autres chez le traiteur Pignol à Lyon. Sen sibles à la qualité des plats et aux bons produits cuisinés par le chef Maxime accompagné d’Arnaud aux fourneaux, ils cultivent également bonne humeur et esprit de famille vis-à-vis de l’équipe en salle.
FRAÎCHEUR CHALEUREUSE Mettre ce lieu d’exception en valeur
Villedecoeur TerrasseEn restaurantcôté 04 villefranche Brasserie La Chapelle
HALTE SHOPPING GOURMANDE À LA MAISON DE L’ITALIEN, L’UNE DES PLUS BELLES COURS RENAISSANCE DE VILLEFRANCHE
modération.avecconsommeràsanté,lapourdangereuxestd’alcoolL’abus a été leur première préoccupation. Et c’est une réussite. Avec son inté rieur chaleureux, design et lumineux, relooké dans l’esprit brasserie et sa très belle terrasse ombragée et fraîche en été, La Chapelle vous ré serve des instants de plaisir en retrait de la rue Nationale. À PROLONGER... Un lieu où l’on aime à prolonger un déjeuner shopping autour d’un thé proposé par Sandrine chaque après-midi, accompagné des pâ tisseries maison en verrines de Jean-François ou de glaces au plus chaud de l’été.
Menus Cuisine traditionnelle et Àsoignéel’ardoise : de 14 € à 23 € Entrée : à partir de 8 € Dessert à l’assiette ou en verrine : de 6,50 € à 7,50 € Carte A noter • Bar et salon de thé / glacier du mardi au samedi • Concert, un vendredi par mois, toute l’année autour des plats à l’ardoise Brasserie La Chapelle Adresse 407 rue Nationale 69400 VILLEFRANCHE Tél. 04 74 09 04 04 Jean-FrançoisSandrineDirection :et Briel Chef de cuisine : Maxime Jambon Ouvert Tous les midis et les jeudis et vendredis soirs, et salon de thé jusqu’à 18h. Fermé le dimanche. • Possibilité de privatiser le restaurant • Salle de réception 25-35 personnes (de mai à octobre) • Animaux acceptés • Accès WIFI • Accès handicapé • Parking des Ursulines, rue nationale
modération.avecconsommeràsanté,lapourdangereuxestd’alcoolL’abus
Carte de saison élaborée à base de produits frais et locaux et changeant chaque semaine
Spécialités
NosVinscoups de cœur : Beaujolais blanc et autres belles sélections vinicoles à découvrir A nnabelle, dotée d’une belle expérience de la restauration, a repris les rennes de cet établis sement en début d’année. Avec Thibault aux fourneaux, elle satisfait son envie de partager sa passion des bons produits. Une façon d’as surer la continuité d’un lieu très apprécié de ceux qui souhaitent savourer un bon repas en famille ou entre collègues.
Villedecoeur TerrasseEn restaurantcôté 05 gleizé Calad’in Comptoir UNE BELLE TABLE QUI CONTE UNE HISTOIRE AUTOUR DU GOÛT ET DES PRODUITS DE SAISON
saisonnalité - d’où la carte évolutive au gré des saisons -, ou de vins re cherchés, sélectionnés et conseillés avec un soin incomparable.
À CHACUN SON ESPACE Délectez-vous de l’ambiance confor table et apaisante du côté lounge, profitez de la cave voûtée pour des instants conviviaux et dès les beaux jours, découvrez la terrasse, char mant espace tendance, ombragée de vélums, fleurie et agréable où l’on se sent si bien le temps d’un re pas. Un lieu qui allie la proximité du centre-ville et l’intimité d’un restau rant de campagne.
LE GOÛT AVANT TOUT Ici, l’on cultive l’idée d’éduquer les palais, que ce soit au travers d’une cuisine savoureuse et authentique qui privilégie les circuits courts et la
Menus À poisson,Formulel’ardoise(amuse-bouche,saladeouviande et dessert) : 21 € Carte A noter • Château de Vaurenard • Chapelle Saint-Roch • Parc de Haute Claire Calad’in Comptoir Adresse La 400ChartonnièrerouteNationale 6 69400 GLEIZÉ Tél. 04 74 68 56 04 Direction : Annabelle Farge Chef de cuisine : Thibault Troncy Ouvert Du lundi au vendredi, midi et soir • Location de la cave pour vos événements
L’AMOUR DU MÉTIER En plus du soin apporté au choix des produits proposés, ce qui fait la force du Buffet, c’est l’amour du métier qui transparaît chaque dé couverte gustative proposée. Et cela vaut aussi pour les desserts faits maison ou les sorbets artisanaux de L’Or-Fève à Belleville. Dès les beaux jours, profitez de la sympathique ter rasse au plancher de bois à l’ombre d’une marquise le temps d’un repas en savourant les surprises culinaires composées par Alexandre.
modération.avecconsommeràsanté,lapourdangereuxestd’alcoolL’abus pour le midi et très régulièrement pour le soir.
Spécialités
UNE HISTOIRE DE FAMILLE Les deux acolytes proposent une cuisine bistronomique constituée de produits frais et de qualité, entière ment faite maison. Une cuisine évo lutive au gré des saisons et dont les ardoises changent quotidiennement
D’UNE
belleville-en-beaujolais
Buffet de la Gare BUFFET DE LA GARE CONSERVE LE CHARME ET LE SENS DE L’ACCUEIL DES CAFÉS-RESTAURANTS ÉPOQUE AUJOURD’HUI RÉVOLUE
Risotto venere - Grenouilles en saison - Ris de veau - Pluma Ibérique - Burger...
NosVinscoups de cœur : Les Côtes de Brouilly de Claude Geoffray du Château Thivin - Les vins d’Arnaud Briday (Juliénas, Saint-Amour, Chénas) - Les Régnié de Raphaël Chopin - Le Chiroubles de Pauline Passot R omain et Alexandre vous ac cueillent dans le décor typique des buffets de la gare d’antan. Cette institution bellevilloise affirme son esprit bistrot autour d’un bar à vins avec ses grandes ardoises, ses bouteilles suspendues faisant office de cartes des vins et ses tables hautes.
Villedecoeur TerrasseEn restaurantcôté 06
LE
Menus MenuBistronomiquesdujour :19,50 € les midis ; autres menus le soir. Possibilité de composer son menu avec les plats à la carte : de 27 € à 37 € selon le Menuplat.enfant : 11 € A noter • Brunch 1 dimanche par mois, date à découvrir sur Facebook • Menu sur-mesure à la demande • Vente à emporter possible sur la quasi-totalité des plats à la carte, dont le burger et autres produits saisonniers (foie gras, saumon fumé...) Buffet de la Gare Adresse Place de la Gare 69220 BELLEVILLE-EN-BEAUJOLAIS Tél. 04 74 66 07 www.lebuffetdelagare-restaurant.com36 Direction : Romain Lay Chef de Alexandrecuisine :Beck Ouvert Du lundi au vendredi midi et les jeudis et vendredis soirs. Autres soirs et week-ends, groupes sur réservation. • Privatisation possible • Parking • Wifi • Animaux acceptés…
SUIVEZ L’ACTUALITÉ DE LA BOUTIQUEINSTAGRAMSUR ARMA BLU 781 rue Villefranche69400Nationales/S
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Aristote
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PleineNature
Du Beaujolais Vignoble au Beaujolais des Pierres Dorées, en passant par le Beaujolais Vert, le Val-de-Saône, l'Ain et la Dombes, notre magnifique région offre des panoramas sublimes à savourer sans modération à la terrasse d'un bon restaurant. Le spectacle de la nature est toujours beau. En Terrasse côté
LE CONFORT DU PALAIS...
GREEN, GREEN, GREEN ! Partez à la découverte de ce lieu agréable et dégustez-en les spécia lités sans cesse renouvelées, telles que les tartares de saumon ou de boeuf (méditerranéen ou classique), la salade gourmande ou encore les brochettes de St Jacques et gam bas au pesto rouge. Sans oublier les grenouilles, nouveauté estivale des vendredis et samedis midis. Un bel espace pour vos séminaires, réunions de famille, ou déjeuners à deux, dans un cadre verdoyant et plein de charme.
naturepleine TerrasseEn restaurantcôté 07 lucenay Golf du Beaujolais UNE CUISINE VARIÉE ET DE SAISON AU BORD DES GREEN, À DÉGUSTER AVEC OU SANS LE CLUB À LA MAIN modération.avecconsommeràsanté,lapourdangereuxestd’alcoolL’abus
Spécialités Mi-cuit de foie gras “français“ mariné au porto - Tataki de thon au sésame et panier de verdure - Carré d’agneau à la française rôti en croute d’herbe - Brochette de st jacques et gambas, coulis de crustacé - Steak d’espadon aller/retour, huile méditerranéenne et chorizo... NotreVins coup de cœur : Rosé Coteaux d’Aix domaine Fonscolombe À 10 km au sud de Villefranche, entre vignobles et pierres dorées, le Golf du Beaujolais vous accueille dans son Club-House « Le trou en 1 », installé au coeur d’une belle bâtisse du XVIIIe siècle.
Au plaisir qu’offrent le cadre et le confort du restaurant, avec ses deux salons (grande salle avec cheminée et terrasse), s’ajoute celui du palais, au travers d’une cuisine saisonnière et des suggestions quotidiennes du chef et de sa sélection de dix crus de dégustation.
Menus Menu gourmand : 38 � Menu du jour : de 12,50 � à 21 � Menu du Petit Golfeur (-12 ans) : 13 � Carte A noter • Rosé, Nuits d’été Golf du Beaujolais Adresse Rue du Chiel 69480 LUCENAY-ANSE Tél. 04 74 67 04 www.golfdubeaujolais.com44 Direction : Gil ChefEyrauddecuisine : Cédric Maziller Ouvert Tous les midis, tout l’été. • Rosé, Nuits d’été • Salles de réunion pouvant accueillir entre 40 à 100 pers. • Salle de panoramiquerestaurantclimatisée • Un caveau offre la possibilité de découvrir les crus du Beaujolais autour d’un mâchon
naturepleinepanoramique TerrasseEn restaurantcôté 08 pommiers Les Terrasses de Pommiers SI L’ON Y VA POUR LE PANORAMA, L’UN DES PLUS BEAUX DE LA RÉGION, ON L’OUBLIE TRÈS VITE POUR NE PLUS PENSER QU’À LA CUISINE DE JULIEN VALENÇOT modération.avecconsommeràsanté,lapourdangereuxestd’alcoolL’abus et l’équilibre des saveurs - une pas sion qui transparaît dans chacune de ses présentations.
Spécialités Émincé de homard cuit en nage de légumes - Médaillon de veau taillé dans le quasi, morilles et asperges - Noix de St Jacques snackées, pointes et nuage d’aspergesDéclinaisons autour de la pêche - Cake aux zestes de citron, sorbet fraise - Tuile dentelle acidulée... NotreVins coup de cœur : Château Puech-Haut Prestige rosé D ominant la vallée de la Saône et offrant une vue imprenable sur les Monts du Beaujolais, la colline de Notre-Dame de Buisante abrite un restaurant dont la renommée repose avant tout sur la cuisine du chef Julien Valençot. Depuis près de 20 ans, Carole et Julien n’ont cessé de faire évoluer leur établissement, récompensé de deux fourchettes et l’assiette Michelin au Guide Miche lin.
UNE VUE À 180 DEGRÉS Carole vous accueille dans le cadre contemporain d’une salle spacieuse à l’esprit feutré, éclairée par de grandes baies vitrées donnant sur la terrasse d’été désormais bioclima tique, qu’il s’agisse de s’y restaurer, de se détendre dans le coin lounge en buvant un verre, de travailler en déjeunant, ou de profiter simple ment de la vue à couper le souffle. Le décor ne se raconte pas, il faut le découvrir...
UNE DÉLICIEUSE PASSION Si ce sont les chefs Émile Job, JeanMarc Delacourt et Patrick Henriroux qui l’ont initié, c’est à sa mère que Julien doit sa passion pour la cuisine
Menus AffaireGastronomiques(lemidi,lu., je., ve., sauf jours fériés) : 23 € Terrasse : 46 € Gourmet : 56 € Menu Dégustation : 62 € à 66 € Menu Enfant : 14 € Carte Les Terrasses de Pommiers Adresse 706 montée de Buisante 69480 POMMIERS Tél. 04 74 65 05 www.terrasses-de-pommiers.com27 CaroleDirection :etJulien Valençot Chef de cuisine : Julien Valençot Fermé Mardi, mercredi et dimanche soirs. Congés annuels : vacances scolaires de la Toussaint et de février. • Parking • Salle privative 20 pers. équipée pour repas d’affaires et séminaires • Grande salle panoramique pouvant accueillir 100 personnes • Tarifs groupes
A près trois ans de travaux, cette belle maison qui a abrité la même famille 200 ans durant a ouvert ses portes en juillet 2021. Et si la maison de famille a aujourd’hui cédé la place à un hôtel-restaurant, elle n’a rien perdu de son caractère convivial.
AUTHENTIQUE ET SAVOUREUSE
Posée au cœur des vignes, dans un parc magnifique où trônent des cèdres plus que centenaires, le Res taurant de la Villa Alexandre offre de nombreux espaces confortables et accueillants pour des instants d’absolue convivialité ; une véranda
UN INTÉRIEUR MAGIQUE
La terrasse quant à elle est à la fois vaste et intime. Vous y vivrez de déli cieux instants à la fraîcheur des para sols en journée ou à la chaleur d’une cheminée en soirée. Autant de lieux où vous apprécierez une cuisine généreuse, authentique et savoureuse, à l’instar de cette maison que vous ne voudrez plus quitter.
Spécialités
naturepleine TerrasseEn restaurantcôté 09 régnié-durette Hôtel Villa Alexandre UNE ANCIENNE MAISON DE FAMILLE DEVENUE UN MAGNIFIQUE HÔTEL RESTAURANT modération.avecconsommeràsanté,lapourdangereuxestd’alcoolL’abus
NosVinscoups de cœur : Vins du Beaujolais, toutes appellations
merveilleuse donnant sur un jardin à l’anglaise ; une très belle salle à manger ouverte sur la cuisine avec une table d’hôtes pouvant accueillir 18 personnes et un somptueux bar à l’ambiance feutrée et jazzy.
Œufs meurette au Chardonnay - Tataki de canard à la mangue- Terrine maison selon la saison - Île flottante...
Menus À la carte Cuisine maison et de saison Menu « Table d’hôte » sur réservation à partir de 10 pers. : 28 € A noter • Barbecue côte de bœuf le vendredi midi • Table d’hôtes, de 10 à 18 personnes • Salle de coworking • Hôtel 4 étoiles / 15 chambres Hôtel Villa Alexandre Adresse 165 rue Alexandre Poidebard 69430 RÉGNIÉ-DURETTE Tél. 04 81 15 02 contact@hotelvilla-alexandre.fr30 Direction :FrançoisPropriétaire :CharlentCharlotte Dailly Chef de Cuisine : Gilles Pascal Ouvert Du mardi au samedi soir toute l’année. Le vendredi midi pour les barbecues côte de bœuf. • La route des vins • Église de Régnié-Durette édifiée par Pierre Bossan • Promenades à pied ou à vélo sur le Mont Brouilly
DES
Spécialités
Salade de poulpe maison à la napolitaine - Terrine maison - Tartare de poisson frais - Quenelle de brochet sauce langoustine - Andouillette à la fraise de veau sauce moutarde à l’ancienne - Souris d’agneau confite au thym et à l’ail - Grenouilles fraîches - Desserts maison (Fondant au chocolat, Crème brulée…)
NosVinscoups de cœur :
ET
modération.avecconsommeràsanté,lapourdangereuxestd’alcoolL’abus dont la célèbre Austin Healey Frog...
naturepleine TerrasseEn Mont Brouilly IDÉAL DE DÉPART OU D’ARRIVÉE POUR BALADES PÉDESTRES OU CYCLISTES, RENDEZ-VOUS DES AMOUREUX DE MÉCANIQUE
Outre les amoureux de bonne chère, Karine et Frédéric accueillent les passionnés de mécanique qui bé néficient de l’expertise de leur hôte en visitant l’atelier d’exposition où figurent des modèles d’exception
restaurantcôté 10 quincié-en-beaujolais Le
En salle comme sur la très agréable terrasse tout en bois et verdoyante de nature, Frédéric vous offre un ac cueil souriant et chaleureux, tandis que Karine, dont les clients de Chez Elles (Villefranche) se souviennent, vous régale de plats généreux, au thentiques en privilégiant les circuits Lecourts.Mont Brouilly se veut une bonne table chaleureuse où les passionnés de moteurs et de nature pourront partager un bon repas dans une am biance décontractée et conviviale.
DES GRENOUILLES À LA FROG...
A u cœur du vignoble, dans un cadre verdoyant et calme, Frédéric, collectionneur et expert en voitures et motos anciennes, a uni sa passion à celles de Karine, motarde et amoureuse de cuisine tradition nelle, en créant un univers unique entre cuisine de bistrot revisitée et mécanique.
Les vins 100% Beaujolais - vignerons indépendants
COMME CHEZ ELLES
LIEU
Menus Cuisine maison de bistrot Menu bistrot (entrée, plat et dessert) 29,50 � Menu grenouilles fraîches : 34,50 � Carte de produits frais, locaux (ou français) et cuisinés sur Brunch :place 25 � (1er dimanche du mois) Apéritif maison offert sur présentation du Guide A noter • Brunch, le 1er dimanche du mois de 9h à 12h : rassemblement de motos et voitures accompagnéanciennesd’unbrunch • En été, glaces et limonades sur la terrasse ombragée • Piscine accessible aux clients du restaurant, les samedis et dimanches midi • d’événements :Organisation anniversaire, mariage... • Lieu idéal de départ ou d’arrivée pour des balades pédestres ou cyclistes Le Mont Brouilly Adresse « Le Pont des Samsons » 139 impasse des Quatre-mesures 69430 QUINCIÉ-EN-BEAUJOLAIS Tél. 04 74 04 33 www.hotelbrouilly.comcontact@hotelbrouilly.com73 Direction : Karine Bessee et Frédéric Dargaud Chefs de cuisine : Karine, Chez Elles Ouvert Du mardi au samedi soir Samedi et dimanche midi. • Parking motos souterrain pour les clients du restaurant et de l’hôtel • Hôtel 29 chambres - WIFI • Parc et jeux d’enfants • Jeux de boules • Chiens éduqués admis
LAISSEZ-VOUS GAGNER PAR LA PLÉNITUDE DE CE LIEU BAIGNÉ À PERTE DE VUE PAR LA NATURE ET LE VIGNOBLE BEAUJOLAIS
modération.avecconsommeràsanté,lapourdangereuxestd’alcoolL’abus
études à l’Institut Vatel de Lyon, a fait ses armes chez Christian Têtedoie avant de plonger dans l’aventure de La Robe Rouge.
NosVinscoups de cœur :
Tandis que Thomas et Pernelle vous régalent de plats savoureux et gour mands issus de produits locaux et de saison dans la salle intimiste et cosy ou sur la terrasse panoramique à la vue incroyable, Michel vous accueille dans sa cave. Là, il sélec tionne avec soin des vins de tous horizons. Des vins de sa production mais aussi d’autres régions, pour la majorité certifiés bio.
E ntouré de vignes à perte de vue et baigné du nectar qui en découle, cet ancien four à chaux a subi une magnifique transformation sous la conduite de la famille Gui gnier pour devenir un haut lieu de la bistronomie, de la dégustation vinicole et de la convivialité.
SOUS LA SALLE, LA CAVE...
naturepleine La Robe Rouge
TerrasseEn restaurantcôté 11 villié-morgon
Choux-fleurs et pomme de ris de veau signature, émulsion chocolat blanc...
• Pour la saison : Rosé Côtes de Provence Bio, Grande Réserve du Château Maravenne
TRIO DE CHOC Cette belle affaire familiale dont Michel, viticulteur depuis 30 ans est à l’initiative, réunit ses deux enfants : Thomas, jeune chef dont l’itinéraire culinaire déjà conséquent l’a mené du restaurant Le Drouant (Paris) à La Maison Blanche (Paris) pour ne citer qu’eux et Pernelle qui, après des
Spécialités
• Pour toute l’année : Morgon « Canon » Bio 2021 de Michel Guignier
Menus Planche•possible60MenuMenudeCarteuniquement) :Menu•Semi-gastronomiqueSalleouterrasseInspiration(midi28€semi-gastronomique :12€à28€Végan :28€Dégustation(6plats) :€(accordmetetvinsà25€)Caveàmangerdégustation A noter • À la cave, dégustation à thème offerte par la maison tous les samedis, de 10h30 à 18h • Ouvert en continu pour une pause sucrée ou salée • Barbecue Gourmet le dimanche soir en été • Proximité de la route des vins • Belleville en Beaujolais et son Hôtel-Dieu... La Robe Rouge Adresse Le Four à Chaux 69910 VILLIÉ-MORGON Tél. 07 66 38 04 www.la-robe-rouge.frlaroberouge.mg@gmail.com89 Direction : Pernelle, Thomas et Michel Guignier Chef de cuisine : Thomas Guignier Ouvert Du vendredi au mardi, midi et soir. • Privatisation possible des lieux • Cave de dégustation • Carte des vins riche et variée
ger dans le temps et le mystère de l’époque médiévale. Lové au cœur d’un parc de 4 hectares ensauvagé, Igé est aussi une belle étape gour mande.
Spécialités
modération.avecconsommeràsanté,lapourdangereuxestd’alcoolL’abus
Truite élevée dans l’eau de source de notre vivier, cuisinée au bleu comme autrefois - La volaille de Bresse AOP à la crème « selon la Mère Blanc » - Soufflé à la vanille…
OFFREZ-VOUS UN VOYAGE CULINAIRE ET TEMPOREL DANS CE LIEU ROMANTIQUE OÙ LA GASTRONOMIE ET LA NATURE RÉSONNENT EN HARMONIE
NotreVins coup de cœur : Mâcon Fuissé « Les Tâches » du Domaine Pierre Vessigaud
Àla croisée des routes du vin du Beaujolais et du Mâconnais, l’hôtel-restaurant Château d’Igé dévoile le décor unique d’un château féodal du XIIIe siècle. Séduit par l’authenticité, le caractère et le charme incomparable du lieu, Georges Blanc a fait rénover ce monument chargé d’histoire en mai 2017.
SAVOUREUX MÉLANGE DES GENRES La décoration se veut tendance. Mê lant contemporain, design et clas sicisme des lieux avec des objets d’époque, ce château vous fait voya
RESTAURANT « LA TABLE D’IGÉ » Par leur décor médiéval, avec pierres, poutres, cheminée... et bu colique, les salles à manger, jardin d’hiver et terrasse du restaurant gastronomique « La Table d’Igé », à l’ombre d’arbres séculaires, invitent autant à la dégustation qu’à la dé tente.
naturepleine TerrasseEn restaurantcôté 12 igé
Château d’Igé
Menus MenuMenubistronomiquesGastronomiques etsimple :34€àdeuxplats : 59 € Menu Découverte : 80 € Carte : de 7 € à 32 € Château d’Igé Adresse 252 rue du Château 71960 IGÉ Tél. 03 85 33 33 99 Fax 03 85 33 41 www.chateaudige.comcontact@chateaudige.com41 SandrineDirection : Fournier Ouvert Tous les jours, midi et soir. Carte réduite en semaine. • Château-Hôtel 4 étoiles • 17 chambres et suites confortables et raffinées • Piscine chauffée en saison • Proposition de séjours à thème • Tourisme et œnotourisme • L’Orangerie, vaste salle voûtée, pour l’organisation de réceptions, repas familiaux et séminaires (80-100 personnes) • 4 salles privatisables • Wifi gratuit dans les parties communes • Parking privé • Location de vélos A noter • Route des vins du Mâconnais • Balade sur les roches de Solutré et de Vergisson • Visite de l’abbaye de Cluny
centre du monde. Jules Renard En Terrasse côté « »
nos traditionlocalitésoùconvionsàgourmandesfuguespalpitentl'unisson.Nousvousàunvoyagelecharmedenosrencontrelaculinaire. S'enfuir dans un village pour
decoeurvillage ont un cœur gros comme les restaurants qu'on y découvre au gré de en le
ça ! Et
faire
Nos villages
Villagedecoeur TerrasseEn restaurantcôté 13 quincieux Tante Yvonne UNE GRANDE ET BELLE TERRASSE OMBRAGÉE POUR SAVOURER L’ÉTÉ AVEC UNE CUISINE « TERROIR » GÉNÉREUSE ET CRÉATIVE DANS UN CADRE AUTHENTIQUE modération.avecconsommeràsanté,lapourdangereuxestd’alcoolL’abus revisitée au goût du jour, à base de bons produits frais du terroir. Notre conseil : gardez une petite place pour les desserts ! UNE ENVIE DE REVENIR Entièrement rénové, l’établissement conjugue charme, confort et plaisirs gustatifs. Trois belles salles (dont une climatisée) et une vaste terrasse avec platanes centenaires et grands parasols vous accueillent. Cathy, Bernard et toute la brigade vous réservent le plaisir d’une pause gourmande - en tête-à-tête ou en famille - que l’on voudrait prolonger sans fin jusqu’aux dernières lueurs du jour.
QUI NE TANTE YVONNE NE TENTE RIEN Ici, on sert une cuisine gastrono mique sans chichi dans la grande tradition bourgeoise des « mères » lyonnaises : goûteuse, généreuse et
Volaille fermière à la crème - Longe de veau à la plancha - Filet de bœuf charolais cuit en basse température - Dos de cabillaud rôti à l’huile d’olive - Cassolette de pétoncles et gambas - Grenouilles fraîches en persillade - Burger - Poularde aux morilles - Délice aux pommes façon Pierre Orsi - Crème brûlée à la vanille... NotreVins coup de cœur : Cœur de Chardonnay, Bourgogne Blanc, Domaine J.-L. Bourbon U ne institution gastronomique qui porte haut la cuisine de terroir depuis plus de 60 ans ! À la croisée du Beaujolais et de la Dombes, Tante Yvonne vous reçoit dans une jolie demeure XVIIIe siècle avec terrasse tranquille côté cour. Après Yvonne et Michel, c’est au jourd’hui Bernard Chemarin, élève de Paul Bocuse et Pierre Orsi, qui est aux fourneaux.
Spécialités
Menus Formule du marché : 22/25 € Menu Enfant : 18 € Menu Terroir : 39 € Menu Grenouilles : 39 € Menu Tante Yvonne : 50 € Menu Truffe ou Caviar : 90 € CathyDirection :etBernard Chemarin Chef de cuisine : Bernard Chemarin Ouvert Toute l’année du mardi soir au dimanche midi. Fermé les soirs de jours fériés. Fermé 15 jours en janvier, 8 jours en mai et 15 jours en août. • Hôtel trois étoiles • Salle pour mariage • Séminaires • Traiteur Gastro’Dom • Click & collect tous les jours Tante Yvonne Adresse 28 rue de la République 69650 QUINCIEUX Tél. 04 78 91 13 www.hotel-restauranttanteyvonne.frcontact@hotel-restauranttanteyvonne.fr02
ORIGINALITÉ DES SAVEURS À l’ombre de voiles vert anis, taupe ou champagne, vous vous délec terez des spécialités culinaires ori ginales et savoureuses des chefs, composées à quatre mains avec des produits frais issus de producteurs de la région. Un petit coin de para dis gustatif, idéal pour vos repas en amoureux, vos réunions familiales et professionnelles, vos séminaires, cocktails, anniversaires, mariages, baptêmes, communions, conscrits® et soirées à thème.
modération.avecconsommeràsanté,lapourdangereuxestd’alcoolL’abus
OÙ LES PAPILLES VONT DE SURPRISE EN SURPRISE
DEUX ESPACES
NosVinscoups de cœur : Blanc : Viognier de Gérard Presle Rouge : Moulin à vent de Didier Desvignes À10 km de Villefranche, les deux jeunes et talentueux chefs de cuisine du Télégraphe, Nicolas Cheminade et Jean-Marius Brondel, vous donnent rendez-vous avec la gastronomie dans l’ambiance chaleureuse et colorée de cette ancienne ferme située au cœur des Pierres Dorées.
Villagedecoeur TerrasseEn restaurantcôté 14 marcy Le Télégraphe UNE BELLE ADRESSE DE CHARME AU CŒUR DES PIERRES DORÉES
paces où l’on se sent simplement bien.
Spécialités
OÙ L’ON SE SENT BIEN Installez-vous confortablement sous l’un des deux kiosques qui consti tuent la terrasse. Le premier, am biance petit salon, dévolu aux ins tants détente de l’apéritif, l’autre pour déjeuner ou dîner. Deux es
Terrines maison - Foie gras maison - Côte de veau fermière - Andouillette beaujolaise de la maison Braillon - Filet de poisson fraisGrenouilles persillées...
Menus Traditionnels et créatifs Menu Affaire (le midi en sem.) : 22 € Menu des Pierres Dorées : 37 Menu€ Marcillansois : • entrée/plat/fromage ou dessert : 48 € • SuggestionsMenufromage/dessert :•&entrée/plat/fromagedessert :54€entrée/poisson/viande/65€enfants :16€duchefetcarte A noter • Soirée Beaujolais Rosé : vendredi 22 juillet au soir (sur réservation) • Visite de la Tour Chappe du télégraphe, en haut du village Le Télégraphe Adresse Route des Crêtes (près de l’église) 69480 MARCY-SUR-ANSE (entre Charnay et Lachassagne) Tél. 04 74 60 24 www.restaurant-telegraphe.comrestaurant.telegraphe@hotmail.fr73 NicolasDirection :Cheminade et Jean-Marius Brondel Ouvert Du mardi au samedi, midi et soir et le dimanche midi. Fermé le lundi. • Parking privé
SOUS LES VOILES DE L’ÉTÉ
La très agréable terrasse, aux ac cents méditerranéens, aérée et om bragée de voiles avec son espace lounge vous accueillera pour un mo ment de plaisir intense, qu’il s’agisse de savourer un repas intime, familial ou professionnel, voire de déguster une glace maison ou une ardoise à l’apéro.
le chef n’hésite pas à s’approvision ner chez ses voisins commerçants. Récemment promu Maître Restau rateur et Toque Blanche Lyonnaise, Grégory saura satisfaire vos papilles.
Grégory y propose une cuisine tradi tionnelle, 100% faite maison, élabo rée, soignée et revisitée qui privilé gie la mise en avant du bon produit afin de satisfaire les palais les plus exigeants. Des produits locaux dont
TADITIONNELLE ET LOCALE
Villagedecoeur TerrasseEn restaurantcôté 15 anse La Corbeille Fleurie UNE BELLE ADRESSE, TANT POUR SA CUISINE ET LA QUALITÉ DE SON ACCUEIL QUE POUR L’ESTHÉTIQUE DU LIEU modération.avecconsommeràsanté,lapourdangereuxestd’alcoolL’abus
A près un parcours qui l’a mené de la Villa Florentine au Châ teau de Bagnols, en passant par les Halles 9 à Tassin où il a terminé chef, Grégory Patoux a repris le res taurant où il a fait ses armes auprès de son ancien propriétaire Christian Garcia.
NotreVins coup de cœur : Fleur de Chardonnay Domaine Clos du Fief
Spécialités
Médaillons de thon marinés, snackés bleu, houmous tahiné curry vanille - Quasi de veau français cuit rosé, aubergine pochée dans un bouillon thaï, févettes, cébettes et mitraille de Noirmoutier sauté à l’huile de sésame...
Menus CarteMenuMenuMenus :•Plat•MenusSemi-gastronomiquesdujour(ensemaine) :Entrée+Platou+Dessert :15,50€Complet :18,50€de25€à39€toutensurprise :49€enfant(-12ans) :10€ A noter • Salle privatisable pour séminaires repasévènementsd’entreprise,associatifs,degroupe,etc. La Corbeille Fleurie Adresse 395 montée Saint-Éloi 69400 LIERGUES Tél. 04 27 49 72 www.la-corbeille-fleurie.fr05 Chef de cuisine : Grégory Patoux Ouvert Le midi, du mardi au dimanche, et le soir, du mercredi au samedi. • Salles de réunion • Menus groupe • Soirées piano bar • Terrain de pétanque • Terrasse ombragée et couverte
En plus de la cuisine qu’ils adaptent, à la demande et aux goûts de cha
Villagedecoeur TerrasseEn restaurantcôté 16 odenas Le Côte de Brouilly AU CŒUR DU VIGNOBLE, À DEUX PAS DU MONT BROUILLY, CETTE BELLE ADRESSE EST UNE HALTE CHARMANTE ET GOURMANDE SUR LES CHEMINS DU BEAUJOLAIS modération.avecconsommeràsanté,lapourdangereuxestd’alcoolL’abus cun (cuisine végétarienne...), Jeanne et Didier sont passionnés de vin. Une passion héritée de leurs parents sous la forme d’un vignoble. Œuvrer à la bonne marche d’un restaurant nommé Le Côte de Brouilly a donc pour lui un parfum d’évidence. Appartenant au club très fermé des « Bistrots Beaujolais », Le Côte de Brouilly vous charmera par son esprit « Bouchon lyonnais ». La terrasse, en cour intérieure, ombragée et fleurie, vous accueille dès les beaux jours pour un agréable moment gustatif.
Grenouilles fraîches - Andouillette «Bobosse» - Œufs meurette - Quenelle lyonnaiseFaux-filet charolais - Salade beaujolaiseTablier de sapeur - Tiramisu - Délice de poire au vin et épices...
Spécialités
NotreVins coup de cœur : Fief de Brouilly - Côte de Brouilly à choisir
Àla simple évocation de ce nom, certainement l’un des meilleurs cru du Beaujolais, on se surprend à saliver. Et avec raison. PARTAGE ET PLAISIR Didier, cuisinier de métier, après une formation de cuisine de terroir, est aujourd’hui, avec sa femme Jeanne, à la tête de cet établissement où ils partagent leurs passions, leur sa voir-faire et donnent du plaisir à leurs clients. DEUX COMPLÉMENTAIRESPASSIONS
Menus Traditionnels, Beaujolais, PlatLyonnaisdujour : 11,50 € Menu Beaujolais : 28 € Menu Brouilly : 35 € Carte de 13 € à 24 € A noter • Mâchons beaujolais à toute heure (entrecôte...) • Plats à emporter • Possibilité de banquet • Route des vins • Visite du Mont Brouilly Le Côte de Brouilly Adresse 27 rue du Beaujolais 69460 ODENAS Tél. 04 74 03 31 www.cote-de-brouilly.comrestaurant@cote-de-brouily.com21 JeanneDirection :etDidier Béroujon Chef de cuisine : Didier Béroujon Ouvert Tous les midis sauf les jeudis et mardis. Les soirs vendredis et samedis. • Parking public à proximité du restaurant • Accès wifi gratuit • Animaux acceptés
Spécialités
NosVinscoups de cœur : Morgon Canon 2020, Michel Guignier • Beaujolais blanc Clos de Loyse 2019 Château des Jacques P ernelle, Michel et Thomas Gui gnier du restaurant La Robe Rouge ont repris Le Morgon au tout début de l’année 2020. Un établis sement dont l’histoire remonte à 1850 et qui a acquis ses lettres de noblesse en matière de restauration avec ses anciens propriétaires Éliane et Alain Pralus.
modération.avecconsommeràsanté,lapourdangereuxestd’alcoolL’abus locaux, et le soir à l’étage, dans la grande salle du bal, pour déguster les cocktails aux saveurs subtiles et originales du chef barman et une cuisine du monde à partager dans une ambiance vintage et cosy.
CÔTÉ COUR À la belle saison, venez goûter au charme d’une terrasse paisible dans la cour intérieure ombragée de pla tanes. Le lieu idéal pour savourer de bons plats régionaux en dégustant ce qui se fait de mieux en vins du Beaujolais, tout comme la salle de type bistrot au décor chaleureux et accueillant.
Villagedecoeur TerrasseEn restaurantcôté 17 villié-morgon Le Morgon UNE BELLE ADRESSE À L’AMBIANCE VINTAGE ET COSY OÙ L’ON CUMULE LES PLAISIRS D’UN COCKTAIL MAISON ET D’UNE CUISINE SEMI-GASTRONOMIQUE DE QUALITÉ
NOUVELLE GÉNÉRATION Entièrement rénové, décoré avec goût et de façon atypique, Le Mor gon nouvelle génération vous ac cueille le midi dans le bistrot du rez-de-chaussée avec une cuisine traditionnelle de grand-mère, éla borée à base de produits frais et
Cuisine à partager : Tataki de thon aux deux sésames - Escargots en persillade - Soufflé au Grand Marnier glacé...
Bistrot : Carpaccio de courgettes au parmesan, écrevisses marinées au basilic - Côte de bœuf à partager - Andouillette Bobosse, sauce moutarde au moût de raisin et légumes de saison...
Menus Cuisine traditionnelle de Suggestionbistrot du jour : 14 € Menu (entrée, plat et dessert) : 21 € Menu de groupe (entrée, plat et dessert) : 25 € Formule Mâchon le dimanche midi au bistrot : 30 € Carte A noter • Grande salle privatisable pouvant accueillir jusqu’à 100 personnes • Bar à cocktails, en soirée, du mardi au samedi • Soirées karaoké tous les jeudis et concerts tous les 1ers samedis du mois • Salle de billard • À découvrir : la route des vins du Beaujolais... Le Morgon Adresse 774 route de Morgon 69910 VILLIÉ-MORGON Tél. 04 74 69 16 www.restaurantlemorgon.fr03 Pernelle,Direction :Michel et Thomas Guignier Ouvert Bistrot : déjeuner, du mercredi au dimanche midi. Bar à cocktails : du mardi au samedi soir avec cuisine à partager. • Animaux acceptés • Banquet • Plats à emporter/Plats cuisinés
NosVinscoups de cœur : Les crus du Beaujolais et du Mâconnais E n famille ou entre amis, le Ha meau Duboeuf vous accueille dans un monde dédié à la vigne et au vin ! Étendu sur 30 000 m2 au coeur du Beaujolais, l’oenoparc vous dévoile de manière ludique et originale tous les secrets du vi gnoble. Cinéma dynamique, théâtre d’automates, film en 3D, muséolo gie, Adventure Golf, dégustations…
modération.avecconsommeràsanté,lapourdangereuxestd’alcoolL’abus
PARC À THÈME UNIQUE EN EUROPE Une expérience culinaire que vous pourrez poursuivre dans le parc à thème sur le vin dont la visite ra vira aussi bien les amateurs et les connaisseurs avertis que les enfants de tous âges.
CÔTÉ RESTAURATION Venez découvrir la terrasse dallée de pierres et en partie ombragée par des platanes séculaires et sa vamment végétalisée. Et si le beau temps n’est pas de la partie, vous n’aurez aucun regret à vous réfugier
Villagedecoeur TerrasseEn restaurantcôté 18 romanèche-thorins Le Hameau Duboeuf UN LIEU QUI VOUS TRANSPORTE AILLEURS AUTOUR DE LA DÉCOUVERTE PASSIONNANTE DU MONDE DU VIN
Gougère bourguignonne en couronne - Œuf meurette - Andouillette beaujolaise de chez « Bobosse » - Mini-profiteroles à la vanille, sauce chocolat...
dans la très belle salle du Café des deux horloges à l’esprit hall de gare 1900. Quel que soit votre choix, vous savourerez des plats traditionnels d’une grande fraîcheur que vous pourrez accompagner des meilleurs crus du Beaujolais, du Mâconnais et des rosés du Pays d’Oc.
Spécialités
Menus Formule du jour : 26 � Carte A noter • Grande terrasse végétalisée • Visite du Hameau Duboeuf toute l’année du mercredi au dimanche de 10h à 18h • Soirée privée et d’entreprise • Lieux privatisables (capacité 500 pers.) Le Hameau Duboeuf Adresse 796 route de la Gare 71570 ROMANÈCHE-THORINS Tél. 03 85 35 22 www.hameauduvin.com22 Direction : Anne & Franck Duboeuf Chef de cuisine : Richard Vazou Ouvert Du mercredi au dimanche, 12h-18h. Fermé le 25 décembre (consulter le calendrier annuel sur le site internet). • WIFI • Dégustations • Salles de séminaire équipées • Salles de réception • Parking gratuit • Accès handicapés
A près avoir débuté ensemble chez Sébastien Bouillet à Lyon, Margot et Émilien Aucagne, les charmants propriétaires du restaurant Ema ont chacun conforté leur expérience chez des grands noms de la gastronomie lyonnaise avant de se rejoindre en mars 2019 dans ce bel établissement de bon goût, niché au cœur d’un paysage incom parable.
UNE OFFRE D’EXCEPTION Haut lieu de la bistronomie de grande qualité avec sa salle pano ramique et sa terrasse intimiste, le restaurant Ema comble un vide en proposant un bar à vins riche de 500 références - dont un grand nombre de Beaujolais -, un conseil caviste et une épicerie fine dédiée aux pro duits régionaux. Face à l’enthou siasme de la clientèle, la réservation est recommandée.
EN DUO AUX FOURNEAUX Aux fourneaux, Margot et Émilien, assistés de Mathieu, ont chacun leur spécialité : Margot mitonne des plats salés pleins de saveur tandis qu‘Émi lien concocte d’excellents desserts
Villagedecoeur TerrasseEn restaurantcôté 19 avenas Ema - Table, Vins et Gourmandises UN PETIT COIN DE PARADIS DANS UN ÉCRIN DE NATURE OÙ LA SIMPLICITÉ N’A D’ÉGAL QUE LA QUALITÉ DE L’ACCUEIL ET DE LA CUISINE BISTRONOMIQUE RAFFINÉE
NosVinscoups de cœur : Difficile de choisir parmi les 500 références de vins disponibles, dont une grande part de vins naturels, qui sont autant de coups de cœur.
modération.avecconsommeràsanté,lapourdangereuxestd’alcoolL’abus
Une carte qui change régulièrement en fonction de la pousse...
fins et gourmands, le tout à base de produits exclusivement locaux, de préférence bio et de saison. Sans oublier Nicolas, sommelier de mé tier, au service.
Spécialités
Menus MenuBistronomiquesdumidien semaine : 24 Menu€ du weekend : 28 € En soirée, à la carte A noter • Cols de Crie et du Fût d’Avenas • Caveau de Chiroubles (concerts en été les mercredis soirs) • Halte bistronomique des randonneurs, cyclistes, motards... • Location de trottinettes électriques à Avenas • Accrobranche Ema Adresse Le 69430BourgAVENAS Tél. 04 74 69 85 ema.restaurant.contact@gmail.com29 MargotDirection :etÉmilien Aucagne Cuisine : Margot, Émilien et Mathieu Salle : Nicolas Ouvert Mardi midi et du mercredi au samedi, midi et soir. • Wifi • Bar à vins • Épicerie fine • Caviste • Parking
fleurie Paulette CHARMANT ser une cuisine de bistrot élaborée à base de bons produits frais. Une cui sine savoureuse qui s’accompagne de vins sélectionnés avec soin parmi 150 références dont les bouteilles trônent dans de belles caves vitrées qui, en plus du zinc traditionnel et du décor, accentuent l’authenticité de ce bistrot beaujolais.
CÉDEZ À L’AMBIANCE CHALEUREUSE DE CE
Carte de saison élaborée à base de produits frais et locaux et changeant chaque semaine.
AUTHENTIQUE BISTROT Ce n’est donc pas un hasard si elle a choisi le Beaujolais pour vous propo
Villagedecoeur TerrasseEn restaurantcôté 20
NosVinscoups de cœur : Un vaste choix de Beaujolais dont bien évidemment le Fleurie D ans son établissement, au cœur de Fleurie, Jennifer Cocarde, surnommée Paulette par le chef sommelier de Georges Blanc où elle a fait ses armes, reprend les codes et le charme d’un bistrot d’antan. Un restaurant tout de douceur, chaleur et sourire. Douceur d’un village clas sé station verte, chaleur des lieux, de la salle à l’aspect délicieusement rétro à la belle terrasse en bois, et sourire de Jennifer, sommelière de métier.
Chez
BISTROT BEAUJOLAIS, SYNONYME DE BON VIVRE, DE BIEN MANGER ET DE CONVIVIALITÉ modération.avecconsommeràsanté,lapourdangereuxestd’alcoolL’abus
Spécialités
PAUSE GOURMANDE Au gré d’une visite des caves, d’une randonnée pédestre ou à vélo, Chez Paulette est la halte gourmande rêvée pour déjeuner, déguster une glace l’après-midi ou savourer un apéro-planche.
Menus MenuTraditionnelsduJour : 17 � Carte et planche A noter • Chaque 1er dimanche du mois : exposition d’autos et de motos anciennes et d’exception • Tous les jeudis soirs en été : marché nocturne de Fleurie • Festivités d’été du village • Départ du Marathon • Marché aux vins de Fleurie en octobre • Chapelle de la Madone • Hameau Duboeuf... Chez Paulette Adresse Place de la Bascule 69820 FLEURIE Tél. 04 74 04 12 j.cocarde@gmail.com69 JenniferDirection :Cocarde Ouvert Du mardi au samedi, midi et soir. Fermé lundi et dimanche. • Possibilité de groupes jusqu’à 60 personnes
BordsdeSaône
Blaise
Les terrasses en bords de Saône ont cette magie particulière que leur confère le mariage entre l'eau et le végétal. Naturellement fraîches en saison estivale, elles sont le fief de spécialités culinaires régionales teintées de tradition et de gastronomie. Les rivières sont des chemins qui marchent, et qui portent où l'on veut aller. Pascal En Terrasse côté «
»
SOUS LE CHARME D’emblée, on est sous le charme du lieu. Un charme qui perdure tout au long du repas pour s’achever en apo théose sur un confortable fauteuil ou canapé dans l’espace lounge de la terrasse, le temps d’un café, d’un cocktail ou d’un digestif.
Spécialités
UN RESTAURANT DE CHARME AUX TERRASSES ET
albigny-sur-saône Planches AUX DIFFÉRENTS AUSSI BIEN POUR QUE POUR LA
ESPACES CONÇUS
Poisson entier grillé - Poissons et coquillages à la plancha - Viandes au grill - Joli choix de Coupes Glacées artisanales... NotreVins coup de cœur : Rosé Château Pampelonne I l est des lieux qui donnent envie de passer de bons moments à écouter de la musique en dégus tant des tapas. Et c’est justement l’un des plaisirs que proposent Les Planches... en plus d’une excellente cuisine traditionnelle...
DE BEAUX ESPACES POUR TOUS LES GOÛTS
L’immense terrasse extérieure, en aplomb de la Saône, évoque à la fois les vacances et le sud avec vue sur le pont de Neuville. Ajoutez à cela l’espace « plage de sable fin » dédié aux afterworks et tapas et vous voilà partis pour un agréable voyage, le temps d’un repas intime, d’un événement familial ou profes sionnel. Au-delà de la cuisine et du raffinement des lieux, l’accès nau tique ajoute au caractère villégiature du restaurant... Le dimanche, toute la journée, venez vous détendre au tour d’un barbecue en musique.
Les
LA DÉTENTE
FÊTE modération.avecconsommeràsanté,lapourdangereuxestd’alcoolL’abus
saônedebords TerrasseEn restaurantcôté 21
Menus CarteTraditionnels A noter • Afterwork et tapas de 16h à 1h du matin • Brunch le dimanche • Tous les soirs, apéros tapas en musique au bord de Saône, côté plage • Un service proposéprestationsteam-building,anniversaires,mariages,séminaires,avecousanspeutvousêtre Les Planches Adresse 16 quai Général De Gaulle 69250 ALBIGNY-SUR-SAÔNE Tél. 04 78 91 30 www.lesplancheslyon.fr88 Direction : Fred, Valentin et Victor Ouvert 7/7j midi et Restaurationsoir.de 12h à 15h et de 19h à 22h30. • Espace lounge • Dégustation de grands vins au verre • Accès ponton par bateau • Terrain de pétanque rénové • Parking gratuit • Différents privatisablesespaces
grenouilles fraîches en persillade et d’autres plats savoureux que vous prendrez plaisir à déguster en toute quiétude au fil de l’eau...
ON DIRAIT LE SUD
Spécialités
Morue fraîche grillée à la fleur de thym, purée de pommes de terre maison - Grenouilles fraîches en persillade (300 g), pommes rissolées et cœur de sucrine - Tataki de saumon mi-cuit, vinaigrette soja, sésame…
LARGUEZ LES AMARRES En voiture, à vélo, à moto ou en ba teau (ponton sur la Saône), accos tez la rive de ce bel établissement pour découvrir une cuisine authen tique, de qualité et faite maison Des spécialités locales telles que les
Dès les beaux jours, profitez de la fraîcheur des lieux sur la belle terrasse lumineuse et colorée sur caillebotis ou sous la tonnelle pour un instant de convivialité en amou reux, entre amis ou entre collègues. Un instant que vous aurez plaisir à prolonger en soirée dans l’ambiance tamisée d’éclairages apaisants, comme une invitation à un voyage dans le sud.
D e la grande terrasse ombragée de platanes et de cyprès à la salle de restaurant chaleureuse, en passant par la véranda et le coin bistrot avec sa bibliothèque et sa cheminée, cette institution trévol tienne vous accueille dans le cadre exceptionnel et dépaysant que pro cure le charme des bords de Saône.
saônedebords TerrasseEn restaurantcôté 22 trévoux Belles Rives CÉDEZ AU CHARME DES BORDS DE SAÔNE À LA TERRASSE DE CE RESTAURANT PHARE DE TRÉVOUX modération.avecconsommeràsanté,lapourdangereuxestd’alcoolL’abus
Moulin à Vent « L a rêveuse » beaujolais, Château la verrerie « Hautes collines » Lubéron, Rosé Gamay « la Givrée », Sancerre blanc Domaine Girard…
NosVinscoups de cœur :
Menus MenuTraditionnelsauchoix à la carte (entrée, plat et dessert) : 39 € Menu déjeuner, du mardi au •vendredi :platdujour 16 € • entrée & plat ou plat & dessert : 18,50 € • entrée, plat, dessert, café : 23 € A noter • Soirées (planningmusicalessursiteweb) • Salle de séminaires et réceptions • Salon privatif • Parking • Accès bateau par ponton • Terrasse ombragée Belles Rives Adresse 376 avenue des Tuileries 01600 TRÉVOUX Tél. 04 74 00 22 www.bellesrivesdesaone.fr07 Directrice : Michèle Petre Chef de cuisine : Nuno Carvalho Ouvert Du mardi midi au dimanche midi (période estivale). • Menus groupe sur devis • Chèques vacances acceptés • Chiens éduqués acceptés
Les
modération.avecconsommeràsanté,lapourdangereuxestd’alcoolL’abus savourer les plats régionaux et tradi tionnels concoctés par le chef. Résul tat : du pur bonheur et un excellent rapport qualité/prix !
saônedebords TerrasseEn restaurantcôté 23
Spécialités
APRÈS LE RÉGAL, LA BALADE
UN
Friture - Grenouilles - Tartares de saumon, de bœuf et de canard - Carpaccio de bœuf - Salades repas variées - Burgers variésGlaces artisanales 21 parfums... NotreVins coup de cœur : Le rosé Château Puech Haut prestige C e lieu magique et plein de charme pourrait tout aussi bien s’appeler « Les copains d’abord », car tel est l’état d’esprit dans lequel Frédéric Leculier vous accueille tout sourire. Dès les beaux jours, venez découvrir ou redécouvrir ce lieu ébouriffant et savourez un instant de plaisir en compagnie d’hôtes parti culièrement accueillants.
UN AVANT-GOÛT DE VACANCES
Les deux terrasses, l’une couverte, l’autre en bord de rivière ont comme un avant-goût de vacances et de far niente. Leur ambiance décontractée et familiale offre un bel écrin pour
parcieux Petites Voiles POINT DE VUE ENCHANTEUR AU BORD DE L’EAU, AGRÉMENTÉ D’INOUBLIABLES COUCHERS DE SOLEIL
En journée, après vous être régalé, le restaurant Les Petites Voiles sera le point de départ idéal pour vos promenades en bord de rivière. En soirée, d’extraordinaires couchers de soleil sur les méandres de la Saône accompagneront vos dîners. Accueil, qualité culinaire, et environ nement sont au rendez-vous. Il ne manque plus que vous.
Menus (leMenuTraditionnelsdujour midiensem.) : 18 � Autres menus : de 29 � à 39 � Carte A noter • Superbe coucher de soleil sur la Saône Les Petites Voiles Adresse 197 chemin de halage 01600 PARCIEUX Tél. 04 78 98 00 www.lespetitesvoiles.comlespetitesvoiles@hotmail.fr74 SachaChefFrédéricDirection :Leculierdecuisine :Leculier Ouvert 7j/7 tout l’été. • Glacier toute la journée en juillet et août (glaces artisanales) • Accès par ponton • Parking
Aïoli de cabillaud aux légumes de saisonCarpaccio de morue à l’huile de chorizo et ses légumes croquants verts - Grenouilles fraîches en persillade
modération.avecconsommeràsanté,lapourdangereuxestd’alcoolL’abus
UN LIEU QUI VOUS EMPORTE
Ici, on cultive une ambiance chic, décontractée, bohème où le lâ cher-prise est de rigueur. Un endroit où l’on se pose, où l’on profite du décor de la salle, chaleureuse en toute saison avec ses fauteuils en velours, ou de la terrasse de caille
botis et ombragée qui vous emporte en Californie tout en restant dans le cœur vivant de Trévoux.
Spécialités
UNE ADRESSE QUI MÉLANGE SAVEURS CULINAIRES MULTIPLES ET NOSTALGIE DES SEVENTIES
NosVinscoups de cœur : Les crus du Beaujolais
A près avoir quitté Le Petit Bourg à Pommiers en octobre 2018, Valérie, David et leur fils Quentin se sont lancés dans une pure création : celle de La Maison Bleue à Trévoux. Une création qui constitue un retour à la douceur des seventies, d’où la référence à la chanson de Maxime Leforestier.
LA PATTE DE LA CHEFFE En cuisine, Valérie reste fidèle à son identité culinaire et propose des mets entre cuisine du monde et tra dition. Un voyage gourmand au gré d’une carte où les épices se marient et se subliment. Les habitués auront ainsi plaisir à retrouver la « patte » de la cheffe avec quelques ajouts dus à la situation en bords de Saône du restaurant, à savoir les poissons marinés, la friture d’ablettes et les grenouilles.
saônedebords TerrasseEn restaurantcôté 24 trévoux La Maison Bleue
Menus Traditionnels, inventifs, cuisine du monde Formule du jour (midi en sem.) : 19 € Menu : 30 € Menu Bords de Saône : 40 € Carte A noter • Cocktails • Glaces artisanales et crêpes composées (sucrées) • Balade sur la voie bleue • Feux d’artifice tiré sur la Saône • Concerts • Les Fantastiques de Trévoux, les 22, 23 et 24 juillet La Maison Bleue Adresse Chemin du Camping 01600 TRÉVOUX Tél. 04 74 17 53 90 ValérieDirection :etDavid Michaud Cheffe de cuisine : Valérie Michaud Ouvert De juin à septembre : du lundi au dimanche midi et du mercredi au samedi soir. À partir d’octobre : du lundi au dimanche midi et le vendredi et samedi soir. • Rendez-vous des coureurs à pied et des plaisanciers (accès bateaux) • 2 parkings gratuits • Terrain de pétanque
Spécialités
TROIS ESPACES POUR DAVANTAGE DE PLAISIR
saônedebords TerrasseEn restaurantcôté 25 saint-bernard Chez Bibet - Le Bistrot du Trio UN LIEU ACCUEILLANT, SYMPATHIQUE ET GOURMAND À L’OMBRE D’UN CHÂTEAU CHARGÉ D’HISTOIRE modération.avecconsommeràsanté,lapourdangereuxestd’alcoolL’abus
Le temps d’une halte gourmande, profitez du cadre agréable, cha leureux et champêtre du lieu avec ses trois espaces dédiés à la bonne chère, au bon vin et à la convivialité pour un moment de détente abso lue. À l’agréable salle et à la char
NosVinscoups de cœur :
• Viré Clessé Cave de Viré • Petit Chablis Domaine Dampt Frères, Sur les Clos
• Saint-Joseph Domaine du Chêne Rouvière F ace au château de Saint-Ber nard, ancienne demeure des peintres Utter, Valadon et Utrillo, Chez Bibet a récemment changé de propriétaire sans rompre avec la tradition culinaire et conviviale instituée par son fondateur en 1926.
mante terrasse ombragée de pla tanes et d’une pergola, s’ajoute un bar où vous dégusterez de délicieux tapas, tartines et vins fins dans une ambiance décontractée avant de savourer les succulentes grenouilles fraîches qui font la renommée de la maison.
DU COUSU MAIN Frais et locaux, les produits travaillés par Jérôme forment une cuisine tra ditionnelle, simple et copieuse où se retrouvent tous les palais. En amou reux, entre collègues, en famille ou en groupe, Chez Bibet vous pro pose des menus étudiés sur-mesure.
Grenouilles fraîches façon Mère BibetTartare de saumon - Traditionnelle petite friture - Tapas - Tartare de bœuf - Poulpe rôti - Poisson selon arrivage...
Menus FormuleBistronomiquesdujour : 18,90 €, 2 plats : 16,50 € Menus : de 31,90 € à 42 € Menu terrasse et carte tapas A noter • Concerts d’été à partir de 20h, les jeudis, vendredis et dimanches, de mai à août. Programme sur Facebook, Le Bistrot du Trio • Bar à vins, tapas, cocktails, du mercredi au dimanche Chez Bibet Le Bistrot du Trio Adresse Rue de la Saône 01600 SAINT-BERNARD Tél. 04 74 00 17 contact@chezbibet.com58 Direction : Claude Henriques Chef de cuisine : Jérôme Cuenca Ouvert Du mercredi au dimanche, midi et soir. • Jeux de boules • Parking facile et gratuit
saônedebords TerrasseEn restaurantcôté 26 anse Au Colombier UNE PARENTHÈSE ROMANTIQUE OÙ BISTRONOMIE SE CONJUGUE AVEC BIEN-ÊTRE ET PLAISIR
COULEURS ET GOÛTS ENVIVRANTS Ici, le temps suspend son vol pour vous permettre de savourer en toute quiétude les gourmandises du chef issues de produits locaux et de sai son. Frédéric Côte vous convie à dé couvrir sa carte été et les succulents mets faits-maison qui conjuguent
DES INSTANTS DE PUR PLAISIR
Tranche de foie gras et son artichaut aux haricots verts, vinaigrette betterave au wasabi - Saumon mariné aux épices, pancake au caviar et citron noir d’Iran - Andouillette de homard au chou chinois et crépinette - Grenouilles poêlées dans un beurre de persillade - Pavlova aux fraises, vanille et pistou...
Pour sublimer votre dégustation, le Colombier vous ouvre sa terrasse au décor à la fois frais, chaleureux, inti miste et festif, où le vert de la végé tation luxuriante épouse les teintes du mobilier et du linge de table. En conclusion de ce moment d’ex ception, une partie de pétanque s’impose. Rendez-vous sur la place des « pieds tanqués », à l’abri des ondées ou du soleil, un charmant espace spécialement dédié à cet exercice et adjacent à la terrasse.
modération.avecconsommeràsanté,lapourdangereuxestd’alcoolL’abus
NosVinscoups de cœur : Chardonnay blanc Domaine Garde La Garenne, Les sélections de Stéphane Montez, Domaine du Monteillet E scale gourmande et roman tique, Au Colombier vous ac cueille sous sa verrière en paillote ou sur sa terrasse ombragée en bord de Saône pour vous y régaler d’une cuisine savoureuse et gastro nomique.
l’olive et les épices avec les produits de la mer ou les pièces du boucher.
Spécialités
Menus MenuBistronomiquesdujour«Au fil des saisons » : 18 €, 21,50 € et 26,50 € Menu Bib gourmand : 36 € Menu Le retour du Marché (5 plats accompagnés de 3 verres de vin) : 76 € Menu Pour les gones (jusqu’à 12 ans) : 21 € Notre carte et livre de cave à votre disposition A noter • Bib Gourmand Michelin depuis 2015, titre de Maître Restaurateur et Trophée de la Bistronomie Au Colombier Adresse 126 allée du Colombier Pont de Saint-Bernard 69480 ANSE Tél. 04 74 67 04 www.aucolombier.cominfo@aucolombier.com68 Chef de Frédériccuisine :Côte Ouvert Du mercredi au samedi, midi et soir et dimanche midi. • Salles de réunion • Menus groupe • Terrain de pétanque • Ponton accès bateau • Terrasse ombragée et couverte
Spécialités
AUX FOURNEAUX ET AU SERVICE
NotreVins coup de cœur : Rosé La Marinière, Maison Fortant À l’instar d’une véritable plage en ville, ce havre de sérénité tota lement dépaysant de par son empla cement exceptionnel, offre une vue entièrement dégagée sur la Saône et autorise de belles balades en famille en compagnie des cygnes, loin de toute circulation automobile.
FRAÎCHEUR NATURELLE
saônedebords TerrasseEn restaurantcôté 27 villefranche La Plage UN CADRE APAISANT À DEUX PAS DU CENTRE-VILLE OÙ L’ON VIENT ET REVIENT AVEC PLAISIR. modération.avecconsommeràsanté,lapourdangereuxestd’alcoolL’abus
Salade La Fernande - Bowl veggy, fritesPoke bowl - Gambas flambées - Tartare aux 2 saumons - Beach Burger ou Double Beach Burger (vrais burgers maison) - Suggestions quotidiennes...
Dans ce cadre bucolique, la grande et très agréable terrasse ombragée par des platanes, offre une fraîcheur naturelle afin de vous préserver des chaleurs estivales. Ainsi, vous pour rez mieux apprécier les assiettes généreuses préparées à base de produits frais.
Des plats, qui conjuguent fraîcheur et variété, préparés par le chef Phi lippe Tines et servis par son épouse Chrystelle (anciens restaurateurs à Lyon entrés au restaurant La Plage il y a 6 ans). Le tout accompagné d’une belle carte des vins et d’un joli choix de glaces. Quelles que soient vos préférences culinaires, vous dégusterez ici une cuisine simple, accessible à tous, dans une ambiance familiale et dé contractée. Un sympathique pré lude aux vacances.
Menus Brasserie & glacier Plats, à partir de 13 € Formule friture (tous les week-ends) : 22 € A noter • Glacier tous les après-midis • Guinguette du 13 juin au 15 août, tous les lundis, de 15h à 18h • Feu d’artifice tiré le 13 juillet sur la Saône en face de La Plage • Spot ski nautique • Balades au bord de Saône La Plage Adresse 2828 route de Riottier 69400 VILLEFRANCHE Tél. 04 74 09 12 70 EnPhilippeChefDorothéDirection :Dureuxdecuisine :Tinessalle :Chrystelle Tines Ouvert Ouvert tout l’été, 7j/7 midi et soir sauf jours de pluie. • Grand parking à proximité • Terrain de pétanque...
Le bar à vin, l’une des pièces maîtresses de ce restaurant, vous propose plus de 200 références de vins V enez partager un réel moment de plaisir dans un lieu unique et authentique qui réunit le charme de l’ancien et du contemporain. Bercés par la Saône, profitez d’une terrasse au bord de l’eau, avec ponton sur la rivière. Détente garantie.
PASSION ET TRADITION
NosVinscoups de cœur :
saônedebords TerrasseEn restaurantcôté 28 villefranche Le Faisan Doré UN BEL ÉTABLISSEMENT OÙ GASTRONOMIE SE CONJUGUE POUR LONGTEMPS ENCORE AVEC SÉRÉNITÉ, QUIÉTUDE, ROMANTISME ET CONVIVIALITÉ modération.avecconsommeràsanté,lapourdangereuxestd’alcoolL’abus
PARTAGE FESTIF Venez partager un repas convivial entre amis ou en famille. Chaleu reux, chic, familial et festif, c’est l’en droit idéal pour un réel moment de partage. Terminez sur une note di gestive au salon privatisé le Fumoir en dégustant un cognac ou un autre spiritueux autour de la cave à ci gares. Pour organiser un repas d’af faires avec vos clients, notre formule Affaire ou notre carte sauront vous séduire. Pour une soirée d’entre prise avec votre équipe, une carte spéciale et originale vous est pro posée grâce à la créativité de notre équipe de cuisiniers passionnés.
Tataki de thon pané, vinaigre à l’asiatiqueBallottine de foie gras aux pistaches concassées - Pomme de ris de veau braisée au Noilly Prat - Filet de bœuf Salers poêlé, sauce périgourdine...
Spécialités
Partagez notre passion de la cuisine et découvrez notre carte de grande tradition française élaborée à base de produits frais et cuisinés maison par le chef Cyril Romero, nouveau propriétaire en collaboration avec Didier Chastan. Retrouvez un large choix qui séduira chacun d’entre vous.
Menus LaTraditionnelsformuleExpress : 18 € La formule Affaire : 22 € Menu Tradition : 39 € Menu Gourmand : 55 € Carte de suggestions à partir de 18 € A noter • Du mercredi au samedi soir After Work, cocktail, tapas, carte bistrot signée du chef Cyril 19h-23h(programmationRomeromusicale-voirprogramme sur Facebook) • Salon privatisé le « Fumoir » Le Faisan Doré Adresse 686 route de Beauregard 69400 VILLEFRANCHE Tél. 04 74 65 01 www.faisan-dore.frcontact@faisan-dore.fr66 Direction : Cyril Romero, Didier Chastan et Ludivine Guenot Chef de cuisine : Cyril Romero Ouvert Du lundi au dimanche midi et du mercredi au samedi soir. Autres soirs, groupes sur réservation. • Parking privé • Salles de réunion • Salles de réception • Terrain de pétanque • 3 chambres de charme • Accès bateau par ponton
Laissez-vous surprendre par l’am biance décontractée, l’esprit guin guette et la cuisine authentique, traditionnelle faite de produits lo caux et frais. Une cuisine de qualité régulière et toujours créative, travail lée sur place avec passion et dans
saônedebords TerrasseEn restaurantcôté 29 beauregard Le Rive Gauche UN RESTAURANT OÙ L’ON AIME VENIR ET REVENIR, À LA FOIS POUR LA CUISINE, LE DÉCOR ET L’ACCUEIL modération.avecconsommeràsanté,lapourdangereuxestd’alcoolL’abus
CUISINE TRADITIONNELLE ET CRÉATIVE
le respect des règles culinaires par Christophe et son équipe, et servie par FRAÎCHEURAdeline
Spécialités
Grenouilles fraîches - Friture d’ablettesTartare de saumon frais - Poulet fermier à la crème sauce morilles… NotreVins coup de cœur : L’ensemble de nos appellations en Beaujolais L e Rive Gauche vous convie à passer un agréable moment de convivialité et de gourmandise en vous délectant de plats régionaux sur sa terrasse ombragée et fraîche avec vue sur la Saône et face à la passerelle qui relie l’Ain au Rhône.
ESTIVALE En été, la confortable terrasse om bragée par de majestueux platanes et marronniers vous offrira le cadre romantique et verdoyant idéal pour vos repas en amoureux. Et pour vos événements familiaux ou pro fessionnels (anniversaire, mariage, séminaire...), Le Rive Gauche met à votre disposition une salle de ré ception d’une capacité de 70 per sonnes, ou la terrasse, si le temps le permet.
Menus MenusTraditionnelsdujour : 19 € à 21,50 € Autres : de 27 € à 52 € Menu enfant et carte A noter • Bords de Saône • Promenades sur les chemins de halage Direction : Christophe et Adeline Carelle Chef de Christophecuisine :Carelle Ouvert Juin, juillet et août : dimanche et mardi midi et du mercredi au samedi, midi et Toutesoir.l’année : du mardi au dimanche midi ; jeudi, vendredi et samedi soir. • Parking • Chiens éduqués admis • Chèques vacances acceptés Le Rive Gauche Adresse Rue de l’Octroi 01480 BEAUREGARD Tél. 04 74 60 93 www.rivegauche-beauregard.comle.rive.gauche@orange.fr92
NosVinscoups de cœur : Bourgogne blanc, Château d’Igé, Domaine Azeray, Georges Blanc À la frontière entre Beaujolais et Dombes, l’Embarcadère vous accueille pour un moment d’intense plaisir gustatif doublé d’un instant de détente dans une ambiance conviviale et familiale.
Comme son nom l’indique, l’Embar cadère dispose d’un accès par ba teau. Sa situation géographique pri vilégiée en fait par ailleurs un point de départ idéal pour découvrir les richesses régionales, culturelles ou vinicoles. TERRASSE DE RÊVE Aux beaux jours, profitez de la ma gnifique terrasse paysagée surplom bant la Saône. Avec ses bassins en pierre de Bourgogne, son coin lounge, son bar, son terrain de pé tanque et son écrin de verdure, c’est le lieu rêvé pour un repas en amou reux, en famille, entre amis ou entre collègues.
saônedebords TerrasseEn restaurantcôté 30 jassans-riottier L’Embarcadère «SANS PASSION, POINT D’ÉLÉVATION.» TEL EST LE MAÎTRE MOT DE GEORGES BLANC QUI TRANSPARAÎT DANS CE LIEU À DÉCOUVRIR SANS ATTENDRE modération.avecconsommeràsanté,lapourdangereuxestd’alcoolL’abus
Poulet de Bresse à la crème, riz basmati - Cuisses de grenouilles fraîches sautées comme en Dombes - Filet de daurade royale et son risotto acquerello à l’ail des oursSouris d’agneau de 7 heures et aubergines confites...
UNE CUISINE DE CAMPAGNE Implanté au cœur d’un parc de cinq hectares en bord de Saône, cet éta blissement, Maître Restaurateur depuis 2015 et détenteur d’un Bib Gourmand Michelin en 2017, vous propose une cuisine de campagne imaginée par Georges Blanc et re nouvelée au fil des saisons. Des plats savoureux et alléchants.
Spécialités
Menus MenuTraditionnelsdujour (déjeuner) : 23 Menu� du jour (dîner) : 26 � Clin d’œil de saison : 33 � Escapades gourmandes au bord de l’eau : 49 € et 59 � A noter • Balades à vélo en bords de Saône • Découverte de la vallée de la Dombes L’Embarcadère Adresse 15 avenue de la Plage 01480 JASSANS-RIOTTIER Tél. 04 74 07 07 www.lespritblanc.comembarcadere@lespritblanc.com07 Propriétaire : Georges Blanc Direction : Céline Brosselin Chef de cuisine : Quentin Bachelard Ouvert Tous les jours en été. • Accessible en bateau • Salle de réception • Soirées à thèmes • Brunchs • Terrain de pétanque • Wifi
AGRÉABLE PRÉAMBULE Tout l’été, venez partager un ins tant de détente auprès de ce petit couple sympathique et dynamique autour de planches apéritives com posées de tapas, samoussas, cala mars, charcuterie, fromage... le tout accompagné d’un verre de rosé ou d’un cocktail de votre choix. Un agréable préambule à un savoureux repas.
Spécialités
UN LIEU POUR CHAQUE OCCASION Sur la terrasse ou en salle, Manon vous convie à la découverte des plats traditionnels élaborés par Tho mas, exclusivement composés de produits frais, tels que la Médaillon de veau à la crème de morilles, la Plancha de poissons aux St Jacques et Gambas et bien entendu, les Gre nouilles fraîches à la persillade dont
il a fait sa spécialité. En plus de la terrasse agrandie qui vous garan tit une agréable fraîcheur pour vos déjeuners d’été à l’ombre de ses tonnelles, vous disposez aussi d’une grande salle climatisée.
UNE
modération.avecconsommeràsanté,lapourdangereuxestd’alcoolL’abus
fareins Le Petit Port BELLE ADRESSE À DEUX PAS DE LA SAÔNE, À DÉCOUVRIR TOUT L’ÉTÉ
Grenouilles fraîches - Friture - Plancha de poissons - Tataki de thon, sauce aux épices thaï - Tartare de saumon frais... NotreVins coup de cœur : Roseline Prestige, rosé Côtes de Provence M anon Larras et Thomas Fon tanel, propriétaires de cet établissement, vous accueillent chaleureusement dans cette véritable institution de la restauration des bords de Saône.
saônedebords TerrasseEn restaurantcôté 31
Menus FormuleTraditionnelsexpress (entrée + plat ou plat + dessert) : 13,50 Menu€du jour : 17 € Menu Découverte : 26 € Menu Gourmand : 31 € Menu du Petit Port : 37 € Menu enfant : 11 € Carte A noter • Soirées concerts, une fois par mois (à suivre sur Facebook) • Balades en bords de Saône sur les chemins de halage • Visite du château de Fléchères du XVIIe s. Le Petit Port Adresse 2925 route dép. 933 01480 FAREINS Tél. 04 74 07 02 www.le-petit-port.frle-petit-port-fareins@orange.fr71 Direction : Manon Larras et Thomas Fontanel Chef de cuisine : Thomas Fontanel Ouvert Midi et soir, du jeudi au lundi. • Salles privatisables pour séminaires et événements familiaux et professionnels • Chèques vacances et tickets restaurant acceptés • Parking de grande capacité • Salle climatisée • Chiens éduqués acceptés
ESPACE LOUNGE Ô Pêcheur, c’est un lieu où l’on vient boire un verre le soir devant une planche de charcuterie et planche saveur et où l’on savoure des glaces l’après-midi, de juin à août.
D epuis plus de 50 ans, cette institution de Port-Rivière vous accueille dans un esprit guinguette. Avec sa vue imprenable sur la Saône qui profite d’un large espace dégagé, son cadre et sa fraîcheur naturelle, le lieu mérite le détour.
Grenouilles à la persillade - Friture d’ablettes - Filet de rouget - Brochette de St JacquesLa Super gaufre... NosVinscoups de cœur : • Pic Saint-Loup rouge Domaine des Lambrusques • Rosé corse San Pieru
D’autant que la cuisine d’Yvan Du mas, entièrement réalisée à base de produits frais, fait primer le goût sur tout, jusqu’au menu enfant qui joue la différence.
NOUVELLE TERRASSE Cet été, venez profiter de la nou velle terrasse, à la fois couverte et ouverte, entre bois et cannisses,
saônedebords TerrasseEn restaurantcôté 32 saint-georges-de-reneins Ô Pêcheur INSTITUTION DE PORT-RIVIÈRE DEPUIS PLUS DE 50 ANS, CE RESTAURANT-GUINGUETTE EST UNE INVITATION AU DÉPAYSEMENT modération.avecconsommeràsanté,lapourdangereuxestd’alcoolL’abus comme un avant-goût des vacances. Côté salle, autre ambiance avec un décor design aux couleurs douces et chaleureuses. De beaux espaces où vous pourrez savourer les classiques des bords de Saône tels que gre nouilles, fritures ou encore de beaux filets de rougets mitonnés par Yvan. Point d’orgue du repas : le dessert, avec un somptueux vacherin.
Spécialités
Menus Menu“bistronomiques“Traditionnels,ÔPêcheur: 28 € Menu Bords de Saône (grenouilles) : 38 € Menu enfant : 12 € Carte A noter • Planche à partager • Glacier tous les après-midi, de juin à août • Espace lounge • Terrasse avec vue sur la Saône • Balades en bords de Saône Ô Pêcheur Adresse 271 front de Saône 69830 ST-GEORGES-DE-RENEINS Tél. 04 74 60 18 www.opecheur@outlook.com57 Direction : Christelle Rosas et Yvan Dumas Chef de cuisine : Yvan Dumas Ouvert Tous les jours midi et soir sauf lundi et mardi. • Terrain de pétanque • Restaurant privatisable pour événements familiaux et professionnels
saônedebords TerrasseEn restaurantcôté 33 saint-georges-de-reneins Les 3 Canards UN SITE REMARQUABLE ET UN POINT DE VUE IMPRENABLE POUR UNE DÉCOUVERTE CULINAIRE HAUTE EN COULEURS ET PLEINE DE SURPRISES modération.avecconsommeràsanté,lapourdangereuxestd’alcoolL’abus de passer à table, entre collègues, entre amis ou en famille.
ESPACE MAGIQUE À l’arrière du restaurant, le magni fique espace réception avec pis cine, aménagé de manière épurée, constitue un écrin de sérénité pour vos événements familiaux ou profes sionnels. Y célébrer le plus beau jour de votre vie laissera une empreinte indélébile, tant dans votre esprit que dans celui de vos convives. Halte gourmande, dépaysante et romantique sur les anciens chemins de halage des bords de Saône, le restaurant Les 3 Canards est un pur enchantement.
Spécialités
Grenouilles persillade - Petite friture - Tartare de saumon coupé au couteau et assaisonné par nos soins - Gratin de fruits de mer au gingembre - Feuilleté d’escargots à la crème d’ail et ciboulette - Gratinée de poivron au chèvre - Rougaille de saucisse de la réunion...
NosVinscoups de cœur : • Château Thivin • Rhum Mora Mora, recette familiale de Fanja L es 3 Canards sont un monument érigé au plaisir de vivre, que ce soit du fait de sa terrasse fraîche et reposante en aplomb de la Saône, de sa belle salle entièrement réno vée et climatisée ou de sa savou reuse cuisine, mélange de tradition et d’exotisme, mitonnée par Fanja, d’origine Malgache.
INVITATION AU VOYAGE La terrasse, entièrement en bois, façon pont de bateau avec ses hu blots, vous accueille dans un espace mi-couvert, mi-ombragé par des platanes. Chaleureuse et conviviale, elle renferme un coin lounge où vous profiterez de l’instant présent avant
Menus Traditionnels & malgaches De 24 � , 28 � et 38 � Formule grenouille + dessert ou fromage blanc : 24 � Friture + dessert : 16 � Formule rapide (sem. Midi) : 16,90 � Carte A noter • Tout l’été, les Rendez-vous Musicaux des 3 Canards Les 3 Canards Adresse 763 Front de Saône Port 69830RivièreST-GEORGES DE RENEINS Tél. 04 74 67 62 www.lestroiscanards.comcontact@resto.com02 Direction : Fanja Verhelst Chef de cuisine : Fanja Verhelst Ouvert Tous les jours sauf mercredi. • Piscine • Salle rénovéeentièrementetclimatisée pour vos réunions de famille…
DEUX BELLES TERRASSES Lieu estival par excellence, l’établis sement propose deux belles salles, dont une avec bar et l’autre sous véranda. Mais c’est sur les terrasses que le site prend tout son sens. La première, entièrement en bois et chaleureuse à souhait, ouvre sur la rivière et la verdure environnante, tandis que la seconde vous offre un
Grenouilles fraîches - Friture de JoelsPoissons d’eau douce - Onglet de veau et son os à moelle - Risotto de St Jacques et gambas – Tronçon de lotte et son suprême de langoustine - Filet de bœuf, jus corsé truffé...
saônedebords TerrasseEn restaurantcôté 34 montmerle-sur-saône L’Eau Douce UNE BELLE ADRESSE ENTRE DOMBES ET BEAUJOLAIS ET À DEUX PAS DE LA SAÔNE POUR UN MOMENT DE SÉRÉNITÉ modération.avecconsommeràsanté,lapourdangereuxestd’alcoolL’abus
Spécialités
CUISINE AU FIL DE L’EAU Aux cuisines, le chef Fabien Bel monte vous concocte des plats tra ditionnels à base de produits frais et issus de producteurs locaux, avec un accent particulier sur les pois sons d’eau douce, d’où le nom du restaurant, comme le sandre ou l’omble chevalier, sans oublier les grenouilles fraîches. Une jolie halte gourmande aux allures de vacances pour des instants de totale décon traction autour d’un verre ou d’un plat gourmand et bien servi.
NosVinscoups de cœur : Blanc BB Coteaux de Lurcy, Rouge Saint-Joseph François Grenier L a sympathique équipe de L’Eau Douce vous accueille dans un cadre apaisant et verdoyant avec vue sur la Saône pour un déjeuner ou un dîner en amoureux, entre amis ou en famille.
instant de douceur, confortablement installé à l’ombre de sa tonnelle.
Menus PlatTraditionnelsdujour : 11 € Menu du jour : 17 € Menu friture : 25 € Menu Bord de Saône : 35 € Menu L’Eau Douce : 38 € Carte A noter • Animations musicales au Parc de la Batellerie, les sam. de juillet et août. • Tour des minimes • Balades en bords de Saône... L’Eau Douce Adresse 53 rue de Mâcon 01090 MONTMERLE-SUR-SAÔNE Tél. 04 74 69 31 leau-douce-restaurant-montmerle-sur-saone.metro.restleaudouce2019@outlook.fr12 Direction : Kelly Joly et Fabien Belmonte Chef de cuisine : Fabien Belmonte Ouvert Du mercredi au samedi, midi et soir et dimanche midi. • WIFI • Possibilité de privatisation • Grand parking • Jeux d’enfants • Terrains de pétanque...
saônedebords TerrasseEn restaurantcôté 35 saint-didier-sur-chalaronne Restaurant du Pont UNE INSTITUTION DES BORDS DE SAÔNE OÙ TRADITION ET CHARME SE MARIENT POUR DES INSTANTS DE PUR PLAISIR modération.avecconsommeràsanté,lapourdangereuxestd’alcoolL’abus
Grenouilles- Friture de SaônePôchouse du chef et ses croûtons à l’ail (sur commande) - Filet de sandre grillé au beurre blanc - Volaille fermière à la crème... C ette institution séculaire se transmet par filiation. JeanLuc (Maître Restaurateur 2012), arrière-petit-fils du fondateur et son épouse Béatrice, vous y accueillent depuis 1993, désormais en compa gnie du fils ainé, Adrien au service, et de Kevin en cuisine.
accueillent. Une petite, couverte et ceinte d’une verrière ouvrable avec vue panoramique, et une plus grande et tout aussi jolie, installée en contre-bas face à la Saône (ou verte le dimanche midi ou sur de mande), où vous pourrez savourer une cuisine authentique. Des mets traditionnels des bords de rivière dont une succulente friture fraîche d’ablettes de Saône Outre la route, l’accès peut se faire en bateau de croisière ou privé via l’embarcadère, le temps d’une halte gourmande lors d’une balade flu viale.
Spécialités
Dans sa charmante ambiance rétro, l’établissement propose toujours les plats qui ont fait la renommée de la maison, comme la Pôchouse : «bouillabaisse» régionale à base de poissons de rivière
HALTE NAUTIQUE GOURMANDE Aux beaux jours, deux terrasses vous
Menus DeTraditionnels35�à52 � Menu enfant : 12 � Carte A noter • Visite du Hameau Duboeuf • Visite de Touroparc Restaurant du Pont Adresse Pont de Saint-Romain 01140 ST-DIDIER-SUR-CHALARONNE Tél. 04 74 04 08 www.restaurantdupont.comrestaurantdupont.stdidier@orange.fr90 Direction : Béatrice et Jean-Luc Verchère Chef de cuisine : Jean-Luc Verchère Ouvert Tous les jours sauf lundi soir et mardi toute la journée. • Halte nautique (rive gauche au pk 66) proposée par les circuits touristiques • Port privé • Parking
En
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Muriel Rukeyser Terrasse côté
Maison&jardin
Les restaurants n'ont pas l'exclusivité des terrasses. Un petit coin verdoyant et ombragé, une pergola, une table, quelques chaises et le paradis s'installe chez vous. Ajoutez-y des amis, de bons vins et un barbecue et c'est le bonheur ! Le estvoyagemamaison.
Poissonnerie TerrasseEn maisoncôté 36
Direction : Michel Jeanbourquin
Dans une démarche éco-responsable, il favorise la pêche française et les cir cuits courts pour ses poissons et coquillages. Ce faisant, outre la garantie
Spécialités Saumon d’Écosse supérieur fumé maisonCoquillages - Crustacés et homard bleu en vivier - Poissons de saison... Domaines Poissonnerie artisanale - Service de glace pilée et glaçons pour vos réceptions et événements privés. A vec son allure bonhomme, sa générosité, sa convivialité affichées et un savoir-faire qui n’a d’égal que la qualité de ses produits, Michel Jeanbourquin et son équipe ont séduit une large clientèle ravie de pouvoir bénéficier à la fois de délices de la mer à la fraîcheur irréprochable et des conseils culinaires avisés d’un passionné.
LE RESPECT DU PRODUIT
de fraîcheur, c’est aussi le respect des quotas qui l’anime, seule façon pour lui de défendre la faune marine et son métier. SAUMON FUMÉ MAISON Michel propose un succulent saumon d’Écosse supérieur, fumé par ses soins de manière artisanale. Un sau mon à déguster en toute occasion, qu’il s’agisse d’un repas dominical ou d’un apéritif. Laissez-vous guider par le choix du patron... et si vous hésitez sur la façon d’en tirer le meilleur parti, il n’hésitera pas à partager la recette qui convient. Adresse 34 route des Passeloup 69400 Liergues Tél. 09 87 79 71 86 Ouvert Mardi et mercredi : 9h30-13h. Du jeudi au samedi : 9h30-13h & 15h-19h. Dès les beaux jours, pensez aux gam bas marinées et aux succulentes brochettes de poisson pour vos bar becues de l’été ainsi qu’aux paëllas maison (à la demande) qui réjoui ront vos hôtes lors d’événements fa miliaux. À noter que Michel a fait le choix de bloquer ses prix cet été afin de préserver votre pouvoir d’achat.
Brochettes de poisson Au barbecue ou à la plancha, les bro chettes de poisson de La Mostelle s’im posent, avec toute la fraîcheur et la saveur que cela suppose : thon-gambas, dos de lingue-gambas, lotte... Au barbecue, utilisez une grille double afin de manipuler les brochettes sans les endommager. À la plancha, faites bien chauffer la plaque avant de déposer les brochettes sur sa zone centrale, la plus chaude. Savoureuses en elles-mêmes, les brochettes de poisson s’accommodent de nombreuses sauces comme la sauce rouge (poivron, tomate), la sauce blanche (ail, citron, ciboulette) ou la sauce multico lore (tomate, concombre, échalote). Succès et régal garantis ! “ ”
liergues La Mostelle FRAÎCHEUR DU PARTAGE AU MEILLEUR PRIX
LA
2Jaune d'été Couleur de la clarté et la gaieté, le jaune est la couleur que l'on choisit pour donner du pep's à la décoration tout en l'illuminant. Idéal pour les intérieurs exposés au nord ou les petites pièces peu éclairées, le jaune fait rayonner l'espace par sa simple présence. 1 • Fauteuil bas empilable Rio R50 / Métal - Emu 2 • Mini sac panier Le Pliage Paris-Saint-Tropez - Longchamp 3 • Carafe Strøm Medium / H 24 cm Céramique / Fait main - raawii 4 • Vase Diavoletti / H 26,2 cm Alessandro Mendini & Daniel Eltner, 2018 - Cappellini 5 • Liqueur Lemon - Jacoulot 6 • Pouf Silaï Small / 52 x 52 x H 35 cm - Gan 1 5 3 4 6
DANSENTREZL’ÈRE L’ŒUNOTOURISMEDE
• 29 juillet, Létra : soirée théâtre dans la Informationscave. : www.oedoria.com
Les trois caves Œdoria se partagent la production des vins tranquilles - sans bulles - (Létra et Theizé) et des Cré mants (Liergues). Elles proposent par ailleurs chacune des dégustations, des visites sur rendez-vous et bien évi demment la vente de leur production. www.oedoria.com Adresse CAVEAU DE THEIZÉ 25 route du Cottet - 69620 THEIZÉ Tél. 04 74 71 48 00 Ouvert les samedis 9h-12h/ 14h-18h BOUTIQUE LÉTRA 16 montée du Bourg - 69620 LÉTRA Tél. 04 74 71 58 60 Ouvert du mardi au samedi 9h30-12h30/14h18h. Dimanche et jours fériés 9h30-12h30
• 22 juillet, Theizé : soirée concert et food truck.
• 1er juillet, Liergues : venez tester vos connaissances musicales en participant à un quizz. Dégustation de rosés et planches de charcuteries.
TROIS SITES D’EXCEPTION
Spécialités Cuvées d’exception récompensées au niveau international - Espace boutique gourmande (Maison Jacoulot, Huilerie Beaujolaise, Terrines Lyonnaises, Chocolats Voisin…) Domaines Vins du Beaujolais ; Crémants de Bourgogne et Crus du Beaujolais. P roducteurs en Beaujolais, Cré mants de Bourgogne et Crus du Beaujolais, Œdoria a un posi tionnement haut de gamme qui lui vaut d’être recompensé au niveau national et international. Aujourd’hui, Œdoria compte environ 280 vigne rons-coopérateurs qui cultivent près de 950 hectares de vignoble répartis sur le territoire. “ ”
En recherche d’expériences locales et authentiques, les Français se tournent volontiers vers l’œnotourisme. Afin de répondre à la demande, Œdoria pro pose un véritable pôle œnologique à Liergues, des visites de cave sur les trois sites ainsi que des événements tout l’été. Un été culturel pour les Rosés nuits d’été Vins d’été par excellence à l’apéritif ou en accompagnement d’un repas, les rosés, avec ou sans bulles, sont à l’honneur chez Œdoria tout au long du mois de juillet au travers de di verses animations culturelles agré mentées de dégustations.
BOUTIQUE DE LIERGUES 168 rue du Beaujolais 69400 LIERGUES Tél. 04 74 71 48 08 Ouvert du lundi au samedi 9h-12h30/14h18h30. Dimanche et jours fériés 9h30-12h30
excellenceparvinle TerrasseEn maisoncôté 37 létra - liergues - theizé ŒDORIA LE VIN PAR EXCELLENCE
• 8 juillet, Musée Paul-Dini - Villefranche : dégustation-visite sur le thème accords vins et œuvres.
THEIZÉ - LÉTRA - LIERGUES - www.oedoria.com modération.avecconsommerAsanté.lapourdangereuxestd’alcoolL’abus CAVES, PRODUITSCADEAUX,BOUTIQUESACCESSOIRES,RÉGIONAUX Beaujolais blanc, rouge et rosé, cuvée vieilles vignes, cuvée prestige... Crémant de bourgogne, blanc de blancs, rosé. Beaujolais nouveau, beaujolais villages et crus du beaujolais. Nos cuvées d'exceptions.... ESPACE VENTE & DÉGUSTATION Nos beaujolais et crémants de bourgogne sont élaborés dans nos chais.
villefranche Casa Solari
chez ses producteurs italiens...
ItalyinmadeSpécialités TerrasseEn maisoncôté 38
avec gourmandise dans sa petite bou tique, mais tellement grande par la di versité des produits proposés.
PRODUITS 100% TRANSALPINS Des fromages aux antipasti, en passant par la charcuterie artisanale d’Émilie Romagne, les vins italiens, les spiri tueux artisanaux comme le Limoncel lo ou les confitures des Pouilles, tous les produits disponibles chez Casa Solari sont d’authentiques produits issus de l’artisanat italien (ou même Adresse 354 rue d’Anse 69400 Villefranche Tél. 04 74 09 82 Marchésandrinesolari@yahoo.fr72couvertdeVillefranche
Direction : Sandrine Solari
Spécialités
En été, apéritif rime avec Italie, ou plus précisé ment avec anti Despasti. culinairespréparationstransal pines où figurent le plus souvent légumes, charcuteries..., la plupart du temps assaisonnés à l’huile d’olive avec des herbes aromatiques, auxquelles on peut associer des fromages du cru. Les antipasti de Casa Solari apporteront du soleil et de la couleur à vos apéritifs, et surtout du goût : olives, poivrons farcis ou marinés (peperoni), câpres, champi gnons ou artichauts marinés... Casa Solari prépare vos plateaux de charcuterie italienne sur commande. Sandrine Solari “ ”
Charcuterie : jambon à la truffe, jambon de Parme, coppa, pancetta, Emilienne, speck, saltufo (saucisson à la truffe enrobé de parmesan)... De retour : le speck de montagne
Fromage : pecorino à la truffe, provolone piquant, pepato (fromage au poivre), gorgonzola, pecorino Sardo... Épicerie fine : pâtes fraîches, large choix de produits à base de truffe, vinaigre balsamique... Spiritueux artisanaux D epuis dix ans, Sandrine et sa fille Mélissa partagent leur passion de l’excellence culinaire à l’italienne avec les Caladois. Une passion et une histoire de cœur qui s’exercent à tra vers des produits qu’elles apprécient et promeuvent avec d’autant plus de plaisir qu’elles en connaissent la pro venance et la qualité. Cet attachement à ses racines, à son pays, ses valeurs construites autour de son histoire, Sandrine les transmet
Soirées apéritives à l’italienne
TOUTES LES SAVEURS DE L’ITALIE À VILLEFRANCHE
Ouvert Du mardi au samedi 9h-13h & 15h-19h. Présents au marché couvert de Villefranche le vendredi, samedi et dimanche. bio comme les pâtes, les sauces et les huiles d’olive). Des produits que sonrementallantelle-mêmesélectionneSandrineenrégulièfairemarché
Vivre au
naturel Les matières naturelles dans la maison, c'est la marque d'un attachement profond à l'essence même de notre monde. Bois, pierre, rotin ou lin... sont une porte ouverte sur notre environnement et apportent cachet et authenticité à un intérieur, pour peu qu'ils soient intégrés avec style. 1 • Fauteuil Wooden Chair / Marc Newson, 1992 - Cappellini 2 • Planche à découper Sarra / 32,5 x 25,5 cm - Manguier - Bloomingville 3 • Plion et mortier Petra / Quartz - Fait main - Ferm Living 4 • Panier Braided / Ø 60 x H 32 cm - Rotin - Ferm Living 5 • Bol / Set de 3 - Porcelaine émaillée - Ferm Living 6 • Fauteuil Desert / Structure beige Bouteilles plastique recyclées - Ferm Living 1 2 43 5 6
PREMIERS DE CUVÉE Une belle entreprise qui détient des positions de premiers producteurs dans certains crus tels que les A.O.P. Brouilly, Côte de Brouilly, Chiroubles, Morgon et Régnié. Autant de pe Pour vos apéritifs d’été Méthode Ancestrale Rosé Gamay Demi sec Elaboré selon une méthode ancestrale en cuve. Fait intervenir uniquement les sucres naturels du raisin et donne ainsi un vin à faible degré d’alcool : 8% vol. Belle robe rosée soutenue. Notes intenses de fruits rouges tels que la cerise et la Enframboise.bouche, une belle sucrosité accompagnée par une effervescence agréable révèle des notes fruitées de fraise et de cerise.
LE VIN COMME ON L’AIME
l’aimeoncommevinle TerrasseEn maisoncôté 39 belleville-en-beaujolais & saint-étienne-des-oullières Vinescence
Président : Thierry Locatelli Responsable des boutiques : Vincent Fauvette Spécialités Cru Brouilly, Côte de Brouilly, Chiroubles, Morgon. Hospices de Beaujeu Domaines Domaines & Châteaux Crus du Beaujolais, effervescents… Bourgogne Pinot Noir A près Chiroubles, les Vignerons de Bel Air s’unissent en 2017 avec les Vignerons du Cellier des Saint-Étienne pour une nouvelle entité Vinescence. Avec 1 200 ha de vignes en Beaujolais, villages et crus, Vinescence est à l’aube de nouveaux défis, notamment environnementaux.
Vin léger et Températureélégant.deservice : entre 6°et 8°C. Prix : 7,55 € dans nos boutiques Vinescence. “ ”
tites merveilles qui rayonnent dans la gamme complète des crus du Beaujo lais proposée par Vinescence au sein des boutiques de Saint-Jean-d’Ar dières (Vignerons de Bel Air), et de Saint-Étienne-des-Oullières (Vignes et Saveurs). EXPÉRIENCE PASSIONNÉE Du fait de cette union, Vinescence constitue un acteur majeur sur le mar ché des Villages et de plusieurs crus comme Brouilly, Morgon, Chiroubles ; un acteur qui profite de la longue ex périence du métier et de la passion www.vinescence.frvinescence Adresse 131 route Henri Fessy 69220 Saint-Jean-d’Ardières Tél. 04 74 06 16 cvba@vignerons-belair.com05 Ouvert En semaine 9h-12h/14h-19h. Weekend et jours 9h30-12h30/14h30-19h.fériés sans cesse renouve lée des deux époux et de leurs produc teurs affiliés... Rendez-vous dans l’une ou l’autre des boutiques Vines cence, et partez à la découverte gusta tive de ce qui se fait de mieux dans notre belle région viticole. Et pour ne rien rater de l’actualité Vinescence, visitez régulièrement le site Internet www.vinescence.fr
Découvrez les boutiques Vinescence serèilluO-sed-enneitE-tniaSsialojuaeB-ne-ellivelleB Belleville-en-Beaujolais • 131 route Henri Fessy • Belleville-enBeaujolais • Tél. 04 74 06 16 05 • www.vinescence.fr • Ouvert 7/7 St-Etienne-des-Oullières • 1 rue du Beaujolais • St-Etienne-desOullières • Tél. 04 74 03 31 25 • www.vinescence.fr • Ouvert 7/7
Un changement de vie qui lui a permis de réaliser un rêve en reprenant, en juin 2020, la fro magerie de Ghislaine et Marcel Cachot, Au Fin Renard, véritable institution caladoise. Une mai son emblématique dont Loïc, aidé de Sophie et Charlotte, apprécie la situation en centre-ville qui lui offre une vraie proximité avec sa clientèle.
fromagerie TerrasseEn maisoncôté 40
villefranche fin Renard L’INSTITUTIONFROMAGERFROMAGÈREDEPROXIMITÉ
Nouveauté : Halloumi de Chypre Épicerie fine : Tartinade délice de tomates - Piment d’Espelette - Huiles d’olive aromatisées... P etit-fils de res taurateur et diplômé de l’école hôtelière, Loïc a tou jours baigné dans la restauration et dans l’exigence quant à la qualité d’accueil, de produits et du service à la clientèle. De là à la fromagerie, il n’y avait qu’un pas, celui d’une formation au métier de crémier-fromager, franchi à la faveur d’une reconversion profession nelle.
Dans sa volonté croissante de privilé gier le circuit court et les produits lo caux, Loic propose de nouveaux pro duits du terroir tel que la crème crue fermière et bio, les yaourts fermier et Adresse 923 rue Nationale 69400 Villefranche Tél. 04 74 68 04 12 Ouvert Du mardi au jeudi : 8h30-13h & 14h45-19h. Vendredi : 8h30-19h non-stop & samedi : 8h-19h non-stop. Fermé dimanche et lundi. bio ainsi que la paillasse beaujolaise fermière de chèvre et les brebis cen drés ou frais de Coralie. La saison esti vale battant son plein, vous découvri rez de nombreux fromages de chèvre et brebis tel que le Sakura feuille de cerisier Japonais, le St Rigaud, le pain du Ventadour ou encore le Petit St Point. Vous pouvez aussi vous laisser séduire par l’originalité des prépara tions fromagères maison. Enfin pour vos évènements familiaux, entre amis ou pour offrir à vos hôtes, la froma gerie vous propose également ses plateaux sur-mesure. Réalisés selon vos envies ou selon l’inspiration du Fin Renard.
Direction : Loïc Prat Spécialités
Fromages fraîcheur du moment Cet été, Le Fin Re nard vous propose ses fromages de saison comme la mozzarel la di bufala, nature ou fumée, la burrata, la feta, la ricotta de bufflonne ou encore la scamorza fumée pour accommoder vos belles salades d’été. Et s’il aime à mettre en avant les fromages du territoire, Loïc souhaite également va loriser les terroirs aux travers de pépites comme le Halloumi de Chypre, un fro mage à pâte filée à base de lait de brebis et de lait de chèvre. Conseil du fromager : afin de savourer pleinement les arômes de ces fromages, arrosez-les généreusement de ses huiles d’olive au basilic frais pressé ou au citron vert frais pressé. “ ”
Crémerie : crème crue fermière bio - Yaourts fermiers bio de Christophe aux fraises ou à l’abricot Créations maison : Brie abricot pistache, mascarpone et feuille de basilic frais - Vache échalote, ciboulette et graines de sésame - Chèvre frais, miel d’acacias et graines de pavot - Cervelle de canut...
Au
NOUVEAUTÉS EN CIRCUIT COURT
Vert espérance En décoration, le vert crée une ambiance rassurante et un sentiment de confort et de détente. Il a un effet positif sur le système nerveux et est considéré comme un anti-stress. Selon la nuance, vous apporterez fraîcheur, luminosité et sérénité à votre intérieur. 1 • Chaise Panton Chair Classic By Verner Pantn, 1959 - Vitra 2 • Service de table Qing River 8 pièces empilables - Ibride 3 • Fauteuil bas Beetle / Gamfratesi - Gubi 4 • Boîte Elokuun Varjot Set de 2 - Grès et liège - Marimekko 5 • Coupe Strøm Medium / Ø 19 cm Céramique / Fait main - Raawii 6 • Carafe Oli / 1 Litre - Ferm Living 1 2 43 5 6
RHÔNE PIERRES 921, avenue de Lossburg - 69480 Anse 04 74 03 50 90 - contact@rhonepierres.com www.rhonepierres.com HORAIRES D’OUVERTURE Du lundi au vendredi de 7H30 à 12H00 et de 13H30 à 18H00, le samedi de 10H00 à 19H00 Notre showroom de 1300m2, votre source d’inspiration pour vos aménagements intérieurs et extérieurs. CO LL E CT ION S RH Ô NE PIERRE S TAILLÉES POUR LA VIE INTÉRIEURE COMME EXTÉRIEURE
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REVÊTEMENTS DE SOL INDOOR & OUTDOOR L’entreprise propose en complément de sa gamme interieur, une gamme de sols d’exception au design ita lien unique : Listone Giordano® Incluant des terrasses bois, des par quets contrecollés en chêne français aux finitions incomparables et au design unique. Pour sublimer votre agencement intérieur, optez pour des parquets tels que le Slide (plancher modulaire aux formes trapezoïdales), Undici (le premier parquet gravé par laser et le Fabrique (bois à aspect tis su). Des terrasses Outdoor à la tech nologie brevetée sont également exposées dans le showroom. L’equipe de Tedde Menuiseries vous accueille pour toutes études clés en main avec tout le dynamisme et l’entrain néces saires à votre satisfaction Direction : Audrey et Germain Tedde
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ROMANÈCHE-THORINS
Exposition
LYON MUSÉE DES CONFLUENCES // LA MAGIE ET L'HUMAIN Jusqu’au 5 mars 2023, plongez dans l'univers de la magie. Des sorcières aux guérisseurs en passant par les chamans, la magie convoque des forces invisibles pour influencer le cours des choses. Sciences naturelles, objets archéologiques et ethnographiques nous montrent combien la magie est présente dans nos vies.
Événement
Parc ZoologIque
HAMEAU DUBŒUF // BEAUJOLAIS LUDIQUE
En juillet et août, la Mairie de Villefranche vous propose un été musical au Parc Vermorel. Douze concerts de genres différents, du rock à la folk, en passant par le funk, la chanson, le blues ou encore le reggae. Au programme : • Samedi 23 juillet, The African Legaseed (reggae), 19h & Jahkasa (reggae), 20h15. • Samedi 30 juillet, Olga la rouge (rock), 19h & Chainsaw Blues cowboys (dirty fuckin' blues), 20h15 • Samedi 6 août, Dad is playing machine (indie-pop), 19h & Gabriiel (folk), 20h15 • Samedi 13 août, Prohibition Dead (rock), 19h & Deaf apaches (stoner blues), 20h15 • Samedi 20 août, Les enfants de Lilith (chanson chaloupée), 19h & Fat bastard gang band (festif), 20h45 • Samedi 27 août, Pamela Badjogo (afro-pop), 19h & Supergombo (afro-funk), 20h15. www.villefranche.net
FÊTES DE L'ÉTÉ // CONCERTS GRATUITS
ROMANÈCHE THORINS TOUROPARC // SAFARI ANIMALIER Votre safari dans la savane et la forêt vierge, mêlé à des activités de loisir, aériennes, souterraines et aquatiques… à vous de choisir. 700 animaux appartenant à 140 espèces s'épanouissent dans un cadre naturel et verdoyant de 12 hectares. Le vivarium avec ses cobras cracheurs, ses vipères à cornes et autres serpents à sonnettes... Parmi les nouveaux arrivants du parc : Rhinocéros indien, Boa des jardins... À visiter : Le musée des métiers anciens et l'Hôtel des mines. Zone aquatique ouverte à partir de juillet. Parc ouvert 9h30-19h. La Maison Blanche - Romanèche Thorins. Tél. 03 85 35 51 53. www.touroparc.com Parc oenologique
Le Hameau Dubœuf vous accueille dans un monde dédié à la vigne et au vin ! Il vous dévoile de manière ludique tous les secrets du vignoble : cinéma dynamique, théâtre d’automates, film en 3D, muséologie, Adventure Golf, dégustations. Parcourez les vignes à bord de voitures ou petits chevaux à pédales (dès 3 ans).
Musée des Confluences, 86 quai Perrache, 69002 Lyon. Tél. 04 28 38 12 www.museedesconfluences.fr12.
VILLEFRANCHE
… une balade gustative entre copains ou en amoureux, des bords de Saône à la pleine nature, en passant par le coeur des villages ou des villes du Beaujolais Val de Saône.
Repérez les restaurants de chaque catégorie sur une carte, affichez l'itinéraire pour vous y rendre, partagez l'adresse avec un ami et appelez directement pour réserver.
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Agenda culturel
• Les 17 et 18 août, étape des Masters de Pétanque, avec les meilleures équipes du moment. Programme sur www.mairie-trevoux.fr juillet/août 2022 vous
CULTURE &
Parc animalier COURZIEU PARC DE COURZIEU // ANIMAUX MYTHIQUES Au Parc de Courzieu, partez à la découverte des animaux mythiques que sont les rapaces (aigles, vautours, chouettes, hiboux...) et les loups, mais aussi des escargots et des marmottes. 4 rencontres par jour : repas de la meute de loups à 11h30 ; grand vol des rapaces à 14h et 16h ; escargots à 11h15 et marmottes à 10h45 et 14h45. Tél. 04 74 70 96 www.parc-de-courzieu.fr10.
TRÉVOUX
A VOS AGENDAS !
Le défi : fabriquer des machines qui fonctionnent avec des sources d’énergies alternatives, à base de vos objets de récup ! Différentes thématiques proposées tout l’été. Un atelier à vivre en famille ! Tous les ven. du 8 juillet au 26 août à 11h, 14h30 et 16h (45 min) - 3 €/ pers. (dès 7 ans). Sur réserv., annulation en cas de pluie. Tout au long de l’année, des ateliers famille vous sont proposés sur des thématiques ludiques et variées, en intérieur ou en extérieur selon la saison. Pour rappel, le musée est gratuit les 1er dim. du mois, profitez-en ! Horaires d’ouverture du musée : mercredi au dimanche 10h-12h30 et oumusee.claudebernard@agglo-villefranche.fr14h-18h.0474675144.MuséeClaudeBernard
Atelier en extérieur
• Le 21 juin, vibrez au son de la Fête de la musique en live ! Un programme pop, rock, folk sur les deux scènes installées en centre-ville. • Du 8 au 10 juillet, Trévoux plage s’installe en bord de Saône. Animations et jeux en plein air gratuits. • Le 13 juillet, grand feu d’artifice tiré depuis la Saône.
• Le 15 juillet et 26 août, visites théâtralisées au musée Trévoux et ses Trésors. Une rencontre avec des personnages emblématiques pour retracer l’histoire de la ville
// FESTIVITÉS D’ÉTÉ
SAINT-JULIEN LE MUSÉE PREND L’AIR // MUSÉE CLAUDE BERNARD Dans le parc, cet été, on expérimente et on bidouille !
226 rue VILLEFRANCHE-SUR-SAÔNEd’Anse 04 74 03 93 -10%21 L’équipe Camille Albane vous offre 10% remise lors de votre prochain passage* *Offre valable sur présentation de ce bon, sur tous les forfaits, jusqu’au 31 juillet 2022. C M J CM MJ CJ CMJ N
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