Ingredients: 5 tomàquets 2 cebes de Figueres 2 pebrots vermells 1 carbassó sal oli d’oliva pebre
La Cuina de la Mediterrània Guia de lectura
400 recetas come sano : basadas en la dieta mediterrània. León: Everest, DL 2007. 641 400
Bertinet, Richard. Panes: 5 tipos de masa para elaborar 50 tipos de pan. Barcelona: Blume, 2007. 641 Ber Bueno Sánchez, Manuel. Aceite, pan y vino: la trilogía de la dieta mediterrània. Majadahonda: Illusbooks, 2015. 613.2 Bue
La cuina és un llenguatge cultural que ens parla de patrimoni, tradició, innovació i creació. En motiu de la Fira Mediterrània us presentem una guia sobre cuina mediterrània que conté documents que ens animen a conèixer aquesta part de la nostra cultura. Amb la música de la Mediterrània regalarem les orelles i amb els plats d’aquests llibres regalarem el paladar. Una barreja d’ingredients, una barreja de propostes que ens fan apreciar encara més el formar part de la Mediterrània. Des de la biblioteca desitgem que vagi de gust! Biblioteca del Casino de Manresa 2015
Carluccio, Antonio. Dos italianos entre fogones: auténticas recetas caseras de Italia. Barcelona: Grijalbo, 2012. 641 Car
Child, Julia. El Arte de la cocina francesa. Barcelona: Debate, 2013-2014. 641 Chi.
Cocina italiana : un recetario visual explicado paso a paso. Bath,[etc.]: Parragon, [2012]. 641 Coc
Constabel, Nicole. Cocina mediterrània. Köln : Lingen, cop. 2006. 641 Con
Davidson, Alan. La Cocina del mar Mediterráneo : identificación y recetas de la fauna comestible. Barcelona: Omega, cop. 1996. 641 Dav
Dekmak, Hussien. El Libro de la cocina libanesa. Barcelona: Intermón Oxfam, 2007. 641 Dek
Estruch, Montse. Mediterrània: la mar de plats : un passeig per la cuina Mediterrània. Barcelona: Viena, 2005. 641 Est
Fló, Josep M.Cocina mediterránea de fin de siglo. Barcelona: Planeta, 2000. 641 Flo
Herrera, Carlos. Saber de aceite. Barcelona: Styria, cop. 2008. 664 Her
Lienas, David. La Cuina mediterrània: les receptes més delicioses per cuidar-se menjant bé. Barcelona: Columna, 2007. 641 Lie
Mascoli, Giuseppe. Pizza artesana: cómo hacerla en su cocina. Barcelona: Omega, 2015.
Infants Carnicero, Marta. Festa a la cuina. Barcelona: Rosa dels vents, 2010 I641 Car
641 Mas
Miret i Rial, Àngels. Gaudir: cuina mediterrània vegetariana. Celrà: Màtria, 2006. 641 Mir
Piera, Josep. Els Arrossos de casa i altres meravelles. Barcelona: Empúries, 2000. 641 Pie.
Plaza Valtueña, Arancha. La Dieta mediterránea y su cocina: la salud y el placer en un mismo plato. Madrid: El Drac, 2005. 641 Pla
Llargués, Josefina. La Filomena llaminera:esmorzars, berenars i postres naturals i saludables per a pares i fills. Valls: Cossetània, 2012 I641 Lla
Montoro, Marian. Pequeño gran chef: 64 recetas mediterráneas saludables y divertidas para niños y niñas. Barcelona: Juventud, 2014. I641 Mon
Parellada, Ada. Més enllà dels macarrons: com aconseguir que els teus fills mengin sa. Barcelona: Mina, cop. 2007 I641 Par
Romanillos, Pere. Terra de tomàquets.: varietats catalanes, trucs de conreu i de preparació, i les millors receptes per assaborir-los. Barcelona: RBA La Magrana, 2014. 641 Rom
Requena, Montse. Vull repetir!: cuina fàcil i sana per a pares que es volen graduar amb nota!! Barcelona : Viena, 2012 I641 Req
Ruscalleda, Carme. Cuina a casa amb Carme Ruscalleda: receptes per a cada mes amb productes de temporada. Barcelona: Grup 62, 2005. 641 Rus
Audiovisuals Sans, Pere. La Cuina del vi: apropament a la cultura del vi i la cuina a la Mediterrània. Barcelona: Comanegra, 2009. 641 San
Calvo Bruzos, Socorro. Dieta saludable, dieta mediterránea [DVD]. Madrid : Universidad Nacional de Educación a Distancia. CEMAV, DL 2006. DVD 613.2 Cal
Tee, Susanna. Cocinas del mundo. Grecia. Bath : Parragon, cop. 2004. 641 Tee.
Dieta mediterránea [DVD]. Barcelona: Cameo, cop. 2009. Thibaut i Comelade, Eliane. La Cuina de la poma: 250 receptes. Valls: Cossetània, 2007. 641 Thi
Witz, Benoît. Cuscús. Madrid: Akal, cop. 2010. 641 Wit.
DVD Die
Ingredients: 5 tomàquets 2 cebes de Figueres 2 pebrots vermells 1 carbassó sal oli d’oliva pebre
Passeig Pere III, 29 08242 Manresa 93 875 36 36 b.manresa.c@diba.cat