Fabricado por SunOK Lda. – Portugal Distribuido por BMLINDOW Energía Solar - España
ÍNDICE Páginas Concepto
3,4,5,6
Descripción, concepto (exterior e interior), beneficios
Producto
7,8,9,10,11,12,13
Características, preguntas y respuestas
Ventajas
14,15,16,17,18,19
Calidad, práctico, seguro, ecológico, económico
Versiones
20,21
Tropical y Premium
Empresa Contacto, ventas. información general
22
CONCEPTO ... descripción No requiere asistencia, lo cual permite al usuario realizar otras actividades. El uso de energía solar permite una total autonomía.
Simplicidad
Robustez Plásticos de calidad, espejos de aluminio y vidrios temperados, son una garantía de longevidad incluso bajo las condiciones más desfavorables
El proceso de cocción, con temperaturas más homogéneas que por métodos convencionales, permite obtener comida más sabrosa, suculenta y nutritiva.
Calidad
Seguridad
Sin llamas, sin cenizas, ni combustibles, con un reducido riesgo de causar quemaduras y sin peligro de originar incendios
CONCEPTO ... utilización SUN COOK se puede utilizar en el jardín, en la terraza o el balcón, en el campo, cerca de una piscina, en barcos, en la playa y puede hasta ser utilizado por restaurantes. Familias buscando una forma simple, saludable y económica de cocinar los alimentos. Permite disfrutar del aire libre sin poner en riesgo ni la seguridad de los niños, ni de la naturaleza. Gourmets en busca de platos más sabrosos y suculentos. Restaurantes expresando su compromiso con el medio ambiente y reduciendo sus costos en energía.
CONCEPTO ... exterior El horno solar Sun Cook® utiliza por primera vez en este tipo de aplicación la tecnología llamada “Óptica no Productora de Imagen”. La radiación solar es reflejada por los espejos exteriores planos hacia el interior del horno a través de una tapa de vidrio. El vidrio utilizado es doble, temperado y apropiado para aplicaciones solares, permitiendo la entrada de radiación e impidiendo la pérdida de calor hacia el exterior.
CONCEPTO ... interior
El recipiente es colocado dentro de un compartimiento aislado
En el interior del Sun Cook® espejos curvos concentran la radiación solar en la placa absorbente inferior que al calentarse aumenta la temperatura de todo el compartimento y de su contenido. El conjunto tiene un fuerte aislamiento térmico para evitar perdidas de energía hacia el exterior. Esta contenido en una caja de plástico, con materiales cautelosamente elegidos por su ligereza e durabilidad.
PRODUCTO
Calidad Alimenticia
Comida más sabrosa, suculenta y nutritiva
Versátil Temperaturas hasta 180ºC permiten hacer cualquier preparación, excepto frituras.
Sencillo No requiere asistencia porque nunca quema la comida. Es transportable y autónomo.
Ecológico Sin combustibles, ni contaminación.
Económico
Fuente de energía gratuita
PRODUCTO ... características Área reflectora maximizada*
Espejo lateral removible*
Dimensiones: 59x55x29cm Peso: 12kg
Botón de seguridad Espejos exteriores planos (sin peligro de causar incendios)
Placa absorbente Reloj solar*
Espejos interiores parabólicos
Ajuste fácil
Vidro doble temperado
Manijas de transporte
Plásticos de alta calidad y reciclables
Versión Tropical
* Los componentes marcados pertenecen al modelo Premium. No incluidos en la versión Tropical.
PRODUCTO ... aplicaciones En el horno solar SUN COOK se puede preparar cualquier receta, excepto frituras. El libro de recetas incluido contiene, por ejemplo: • Chuletas de cerdo (20-30 min); • Pescado a la plancha (30-45 min); • Pollo al curry (90-120 min);
• Sopa de legumbres (120 min); • Harina de mandioca (45 min); • Pastel de nuez (60-75 min); • y otros. (tiempos de cocción entre paréntesis)
Más recetas en el videoblog: www.gastronomiasolar.com
PRODUCTO ... materiales En la construcción del SUN COOK se utilizan los materiales más avanzados, todos producidos en Europa o en los EUA, de forma a garantizar altos niveles de satisfacción: •Vidrio – temperado y con bajo contenido de hierro para maximizar la transparencia. Fabricado por una empresa líder en este ramo; •Espejos – aluminio pulido y con una capa de protección. Fabricados en Alemania por un productor especializado; •Plásticos – cinco tipos diferentes de plásticos reciclables, seleccionados de acuerdo con los requisitos de cada pieza; •Aislamiento – lana mineral especialmente fabricada en España para hornos domésticos, por uno de los mayores productores mundiales;
•Adhesivos y selladores – producidos por empresas líderes mundiales.
PRODUCTO ... material incluido
Listo para utilizar Para permitir a sus compradores una utilización inmediata, el SUN COOK incluye:
Olla con tapa
Bandeja
Manual de instrucciones
Libro de Recetas
(Portugués, Español, Inglés, Francés)
(también en 4 idiomas)
PRODUCTO ... funcionamiento
Ensayo: Hervir 2.3l de agua Alta concentración de energía: • la óptica optimizada permite alcanzar el punto de ebullición en 90 min. Otro horno solar comparado con este tarda cerca de 2h.
Alta retención de energía: • el eficaz aislamiento permite conservar la comida caliente después de terminar la exposición solar. Comparado con otro horno solar se verifica que la reducción de 100ºC a 80ºC tarda 1 hora más. 120
1.2
100
1
T (ºC)
80
0.8
60
0.6 40
0.4
20
0.2
0 0
50
100
150
200
250
300
350
400
T (min)
12:00 Conventional box oven
Sun Cook oven
Solar Radiation
I (W/m2) 0
PRODUCTO
... preguntas frecuentes ¿Para qué sirve?
¿Qué recetas se pueden preparar?
¿Es frágil?
El horno solar Sun Cook complementa los medios ya existentes (hornos a gas o eléctricos, etc.), permitiendo cocinar para 4 a 6 personas y posibilitando una alimentación más saludable, cocinando al aire libre y utilizando energía limpia.
Permite preparar todo tipo de recetas como cocer, hornear, guisar y estofar con excepción de freír pero permitiendo rehogar. Sustituye con ventaja a los métodos tradicionales porque realza el sabor de los alimentos y los deja más suculentos.
¿Cómo funciona?
¿Qué recipientes se deben utilizar?
Un conjunto de espejos con formas complejas concentra la radiación solar en una placa absorbente, que por su vez calienta el interior del horno.
Para sacar pleno partido de las capacidades del horno Sun Cook es recomendable la utilización de los recipientes originales que fueron testados específicamente. Pueden también ser utilizados otros recipientes de metal, de preferencia finos, con el exterior oscuro y el fondo plano. Alternativamente pueden ser utilizados recipientes de vidrio. No deben ser utilizados recipientes plásticos, o de cerámica.
Utiliza plásticos de elevada resistencia mecánica y térmica, vidrios temperados y espejos en aluminio concebidos para aplicaciones solares. El conjunto es robusto habiendo sido testado intensivamente en las condiciones más desfavorables. Debe sin embargo tenerse cuidado con los espejos de forma a no deformarlos o rayarlos, lo que perjudicaría la eficiencia del horno.
¿Sólo cocina con buen tiempo? Es independiente de la temperatura ambiente, bastando estar expuesto al Sol para que se consiga cocinar. Adicionalmente un eficaz aislamiento permite mantener la comida caliente después de su exposición al Sol. ¿Funciona dentro de casa? Puede cocinar dentro de casa si está expuesto al Sol y sin cristales de por medio. De cualquier forma es fácilmente transportable y completamente autónomo lo que facilita su colocación en el exterior.
¿Cuánto tiempo tarda en cocinar? Aunque la cocción sea más lenta, no necesita de asistencia por lo que libera al utilizador, permitiéndole así ganar tiempo. En el total puede tardar cerca del doble del tiempo que los métodos convencionales.
¿Qué cuidados son necesarios? Debe evitarse tocar en el interior del horno, cuando caliente, y colocarlo en posiciones estables, sobre superficies planas y bien apoyado sobre las cuatro patas. Al abrir debe ser evitado el contacto con el vapor que puede salir por la abertura del horno. ¿Cómo mantener el horno en buen estado? En utilizaciones normales no hay contacto de alimentos con el horno. Sin embargo pueden ocurrir pequeños accidentes que lo ensucien. En estos casos se debe limpiar con un paño suave y húmedo. Si es necesario, utilizar un detergente no abrasivo y secar con paño o al Sol.
VENTAJAS
Calidad alimenticia Sencillo Ecol贸gico Econ贸mico
Seguro
VENTAJAS
... calidad alimenticia Alimentación de mejor calidad comparada con los métodos tradicionales: • El aumento de temperatura es gradual y muy homogéneo realzando el sabor de los alimentos y dejándolos más suculentos. • Las bajas temperaturas permiten cocinar con menos agua, conservando más vitaminas y resultando en una mejor nutrición.
VENTAJAS ... simples Comparado con métodos de cocina tradicionales: • no requiere asistencia porque nunca quema la comida; • más limpio debido a la inexistencia de combustible, comida quemada o cenizas; • conserva la comida caliente por varias horas debido al efecto invernadero interno.
Comparado con otros hornos solares: • no es necesario reorientar constantemente hacia el Sol; • alta eficiencia debido a la forma compleja e innovadora de los espejos.
VENTAJAS ... seguro Comparado con los métodos tradicionales: • sin riesgo de fuego debido a la ausencia de llama; • No existe riesgo de explosión comparado con la cocina a gas; • reducido riesgo de quemaduras para los utilizadores. Espejos exteriores planos eliminan riesgo de provocar incendios en las zonas circundantes debido a la mala orientación.
VENTAJAS ... ecológico No utiliza combustibles, lo que elimina: • daños causados a la atmosfera; • inseguridad asociada a manipulación de combustibles; • consumo de recursos naturales no renovables.
Comparado con la cocina a leña: • evita la deforestación; • evita la exposición de los utilizadores a humos; • elimina la necesidad de recoger leña.
VENTAJAS ... económico Fuente de energía gratuita y fácilmente disponible. Buena relación calidad-precio: su fabricación en serie permite conciliar calidad con bajo precio. Concebido y construido para una larga vida en el exterior: plásticos de alta calidad, resistentes a los rayos UV, calor y riesgos; vidrios temperados y espejos específicos para aplicaciones solares. Sin mantenimiento: apenas requiere limpieza.
VERSIONES Premium y Tropical La versión Premium dispone de una superficie reflectora maximizada para permitir su utilización en climas templados y días de invierno Para países con elevada exposición solar, el SUN COOK Tropical es una alternativa más simple y robusta. Las diferencias son las siguientes: Espejo extensible Espejo lateral
Reloj solar
SUN COOK Premium
SUN COOK Tropical
VERSIONES
... para países subtropicales
120
caracteriza por:
100
Costo inferior Mayor robustez Menos piezas móviles
Temperatura (ºC)
El SUN COOK Tropical se
80 60 40
Sun Cook Premium Sun Cook Tropical
20 0 0
Necesidad de reorientación
10
20
Exposición al sol [min.] Tempos de cocción: +15%
40
50
60
70
80
90
100
Tiempo (min)
A intervalos de cerca de 1h
Performance inferior
30
De De De De
34 a 40 a 80 a 34 a
40ºC 80ºC 100ºC 100ºC
Premium
Tropical
7,5 43,5 28,5 79,5
8,0 48,5 35,0 91,5
EMPRESA ... información Los hornos solares SUN COOK son fabricados en Portugal por SunOk Lda. (NIPC 508 715 180) Dirección:
Apartado 24005 1251-997 LISBOA PORTUGAL
Tel.:
+351 210 960 643
E-mail:
info@SunOK.eu
Web:
www.SunOK.eu
Comercializado y distribuido en España por BMLINDOW Energía Solar (NIF X90248294Q) Dirección:
Avda. de Los Vega 50 Ofic. 14 29006 MÁLAGA ESPAÑA
Tel.:
952 038 630 / 627 136 387
E-mail:
espana@SunOK.eu
Web:
www.bmlindow.com
Sun Cook es una marca registrada