EL BANQUETE

Si lo que buscan son “escenarios diferentes”, hay salones y jardines que le agregan romanticismo y originalidad. Si desean realizar su boda en un jardín deberán hacerla entre los meses de Noviembre a Marzo en donde las probabilidades de lluvia son menores, y si la realizan entre Noviembre y Enero deberán considerar calefactores para el frío. Pregunten si ofrecen el servicio completo (banquetes, montaje, etc.) y con qué empresas trabajan (algunas subcontratan proveedores).

Asegúrense si el costo del alquiler del lugar está incluido o si solamente cobran el consumo.

En un Hotel los precios oscilan entre Q95 a Q475 por persona (esto ya incluye el alquiler, banquete y montaje). La diferencia del precio radica principalmente en: la categoría de hotel, lo complejo de su montaje, la mantelería que escojan, lo elaborado de su menú y algunos servicios extras que puedan requerir, así como la fecha de la boda. Esto aplica también en los jardines. ¿CUÁNTO CUESTA?

En algunos salones o jardines sí cobran el alquiler del mismo aparte de la comida, este oscila entre Q10,000 y Q30,000 más el consumo por persona. Es importante que consulten los recargos extras y los beneficios adicionales que ofrecen.

EL BANQUETE Para escoger el menú, deben decidir si desean un servicio de “plato servido” o buffet. El “plato servido” brinda una mejor atención y presentación, sin embargo las opciones del menú son limitadas. Es por esto que lo más solicitado y práctico es el buffet, ya que los invitados tienen varias opciones para elegir.

El buffet por lo general está conformado por: entradas, plato fuerte, acompañamientos, en algunos casos de postre, panadería variada, café, té y leche.

El costo varía según la cantidad de opciones que se ofrezcan de cada uno y lo elaborado de cada platillo (comúnmente los mariscos son los más costosos).

Para las boquitas por lo general se calculan 2 dulces y 5 saladas por persona.

El precio del buffet se encuentra entre Q85 y Q400 por persona. Por lo general este precio ya incluye todo el montaje con tarima, mesas, sillas, cristalería, loza, cubertería, etc. Hay algunos cargos adicionales como lo son: Horas extras de meseros, el descorche, montaje extra al que se ofrece, boquitas, cobro por perdidas de loza y cristalería. ¿CUÁNTO CUESTA?

Hay varias ideas que pueden diferenciar el banquete de su boda. La mayoría se basan en colocar islas de especialidades. Para elegirlas todo depende de sus gustos culinarios y el tipo de boda que celebrarán. A continuación un listado de las que me parecen más originales y sobre todo realizables, atrévanse a incorporarlas en su banquete, ya que estos detalles son los que hacen una boda memorable. IDEAS

En las bodas casuales y por qué no, hasta en las no casuales, contratar un Food Truck puede ser una divertida y deliciosa idea. trend alert

Islas de especialidad temática. Si la pareja es viajera, por qué no ofrecer una isla con comida típica de los países que han visitado y los han marcado.