HISTORiAdel CENTRO CULTURaL El Centro Cultural Ignacio Cruz Báez de Barceloneta es fundado en el año 1966 por la señora María Magdalena Perfecto de Colón: educadora y gran amante de las bellas artes, junto a un grupo de educadores adscrito al Instituto de Cultura Puertorriqueña. En la segunda mitad de la década del 80, la Mansión Llenza antigua residencia del fundador del hermoso pueblo de Barceloneta, Bonocio Llenza Feliú, pasa a ser, sede del Centro Cultural. Desde el momento de su inauguración en el año 1988 esta edificación ha estado al servicio de la conservación, el enriquecimiento y la preservación del patrimonio histórico y cultural de Barceloneta y de Puerto Rico. El Centro Cultural Ignacio Báez se encuentra adscrito al instituto de Cultura Puertorriqueña. Está afiliado a la Fundación Puertorriqueña de las Humanidades, entidad que le provee documentales educativos sobre la historia, las costumbres y las tradiciones de Puerto Rico para el disfrute de las a personas interesadas, escuelas y organizaciones cívicas. Además es auspiciado por la Administración Municipal de Barceloneta. Cada dos años se lleva a cabo una asamblea extraordinaria con el propósito de elegir una nueva Junta de Directores, con el fin de dirigir los esfuerzos por la preservación de nuestra cultura y el compromiso de cumplir con los estatutos y reglamentos de esta Institución. Recibimos la visita de estudiantes, grupos excursionistas y grupos interesados en descubrir más sobre el patrimonio cultural de Barceloneta. Son gustosamente orientados, de ser deseado, se les brinda el servicio de acompañarlos en un recorrido por algunos de los lugares de interés cultural por nuestro pueblo y, de ser solicitado, se les facilita información histórico-cultural de interés.
HIST HISTOORRiAiAdeldelPUEBL PUEBLOO
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El Elpueblo pueblodedeBarceloneta Barcelonetasesefunda fundaenen1881 1881por por don donBonocio BonocioLlenza LlenzaFeliú, Feliú, fuefueuno unodedeloslosúltimos últimos municipios municipiosfundados fundadospor porel elgobierno gobiernoespañol españolenen Puerto Puerto Rico. Rico. Comenzó Comenzó oficialmente oficialmente sussus funciones funciones el el díadía 2222 dede septiembre, septiembre, tantan pronto pronto fuefue ocupado ocupado el el cargo cargo que que ofrecía ofrecía la la Secretaría Secretaría deldel mismo, mismo, (“Gaceta (“Gaceta dede Puerto Puerto Rico” Rico” – martes – martes 2626 dede abril abril dede 1881). 1881). El El nombre nombre eses dede origen origen español, español, enen honor honor a Barcelona, a Barcelona, dedeEspaña, España, patria patriadedesusufundador. fundador. SuSupatrona patronalo lo esesNuestra NuestraSeñora Señoradedela la Virgen VirgendeldelCarmen Carmeny el y el Arcángel ArcángelSan SanRafael. Rafael.Previo Previoa ala laaprobación aprobacióndeldel decreto decretodedesusufundación fundaciónenen1881, 1881,yayaexistía existíaunun pequeño pequeñopoblado pobladoestablecido establecidoentre entreloslosbarrios barrios Palmas Palmas Altas Altas y Garróchales. y Garróchales. Para Para este este tiempo tiempo varios varios barrios barriossesesepararon separarondedeManatí Manatípara paraconstituir constituir parte partedeldelmunicipio municipiodedeBarceloneta Barcelonetaestos estosfueron: fueron: Manatí ManatíAbajo, Abajo,Florida FloridaArriba, Arriba,Florida FloridaAdentro, Adentro, Palmas Palmas Altas Altas y Garróchales. y Garróchales. Para Para loslos comienzos comienzos dede 1899 1899el elmunicipio municipiodedeBarceloneta Barcelonetasolicitó solicitósusu anexión anexiónal alpueblo pueblodedeManatí, Manatí,y yquedó quedóanexado anexado convirtiéndose convirtiéndose enen unun barrio barrio dede Manatí Manatí nuevamente, nuevamente, hasta hasta que que la la Legislatura, Legislatura, mediante mediante una una leyley al al efecto, efecto, le lerestituyó restituyóenen1911 1911laslasprerrogativas prerrogativasdeldelpueblo pueblo como como eraera enen 1881. 1881.
FIGURAS EMBLEMÁTiCAS El Sr. Víctor Rivera es uno de nuestros artesanos que se destacan en la talla de santos; el Sr. José Julio Rivera se destaca en pintura y talla; la Sra. Mar tha Serrano en la confección de muñecas de trapo y bordado; y el Sr. John Quiñones en madera entre otros. Barceloneta ha contado además con grandes personalidades a través de su historia entre estos se encuentran: ࿇
Blanca María Marchand, “La Novia del Verso” ࿇
Sixto Escobar, campeón mundial del boxeo, peso gallo ࿇
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Benito De Jesús, Compositor y músico ࿇
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: Sixto Esco
: Dec 1936
José Antonio Pagán Rodríguez (Ñin Pagán), jugador y dirigente de béisbol en las Ligas Mayores
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Colita Mercado de Dimas Aruti, Periodista
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José Pou Mercado, trovador
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Eduardo Rodríguez (Volanta), Jugador de béisbol (Ligas Mayores)
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José Agustín Balseiro Ramos, Catedrático, poeta y escritor
FeSTiVALES y ACTiViDADES del PUEBLO ࿇
Fiesta de los Reyes Magos Feria Agrícola ࿇ Encendido Navideño ࿇ Bohemia en la Placita Benito De Jesús (1er viernes del mes) ࿇ Rumbón de Pueblo en Plaza José Pou Mercado último viernes del mes (antigua Plaza El Ancón) ࿇ Homenaje a nuestra bandera, desde el 1974, en junio levantan la monoestrellada en la playa Las Palmitas por “Amigos de la Bandera” ࿇ Agro
LUgAReS de INTERéS ࿇
La Desembocadura del Río Grande de Manatí El Muelle de Palmas Altas, Lugar donde se embarcaba el azúcar hacia el extranjero ࿇ Chimenea y Antiguo Trapiche de la Central Plazuela ࿇ La Cueva los Tamarindos ࿇ Parroquia Nuestra Señora del Carmen ࿇ Primera Iglesia Alianza Cristiana y Misionera ࿇ Casa Alcaldía ࿇ Plaza José Cordero Rosario ࿇ Auditorio Sixto Escobar ࿇ Biblioteca Municipal Sixto Escobar ࿇ Playas Las Criollas, Las Palmitas y Plaza Puerto de Las Vacas ࿇ Bosque Experimental Cambalache (Arecibo y Barceloneta) ࿇ Reserva Natural del Caño Tiburones (Arecibo y Barceloneta) ࿇ Teatro Ernesto Ramos Antonini y Centro de Convenciones ࿇ Complejo Deportivo Cilla Giorgetti ࿇
TRAdiCiÓN GASTRONÓMiCA La tradición gastronómica barcelonetense está basada en la elaboración de comida criolla y grandemente influenciada de los mariscos que abundan en las costas del pueblo. Uno de los mariscos más solicitados lo es el cetí el cual abunda entre los meses de junio a enero por la desembocadura del Río Grande de Manatí en el Barrio La Boca de Barceloneta y es pescado con mosquiteros por el tamaño del pez. A continuación algunas recetas elaboradas utilizando estos peces cortesía de Eva Domínguez:
Cetí guisado Ingredientes: 1 lb de cetí
Sofrito: 1cda. Aceite de oliva 1 cebolla pequeña, 1 pimiento verde 2 dientes de ajo machacados 3 a 4 aceitunas rellenas Orégano (a gusto) Recao de monte Cilantro ½ lata de salsa de tomate 1 sobrecito de sazón sin achiote ½ cdta. de achiote Sal y pimienta negra a gusto La libra de pescado se coloca en un envase con agua, se filtra con un colador para limpiarlo de cualquier escombro que haya sido incluido. Se le añade sal y pimienta a gusto. Luego de sofreír los ingredientes del sofrito, se le añade el cetí; se deja cocinar por unos 10 minutos a fuego lento.
El cetí guisado puede ser añadido al arroz blanco, puede ser preparado como relleno en arepas de maíz o empanadas.
Empanadas de cetí Ingredientes: 12 guineos verde ½ lb de calabaza 1 ½ lb de yautía 2 cdas. de aceite de oliva Achiote 1 cdta. de sofrito 1 lb de cetís 2 a 3 ajíes picantes 1 sobre de sazón sin color (achiote) Sal y pimienta al gusto Hojas de guineos
Procedimiento: Limpiar las hojas de guineo. Mezcle los ingredientes y colocarlos sobre la hoja de guineo. Añadir pedazos de ají y poner sobre la plancha o al horno a 350 grados por 15 a 20 minutos.
El Centro Cultural Ignacio Cruz Báez de Barcelonetal, adscrito al instituto de Cultura Puertorriqueña desde el momento de su inauguración en el año 1988 ha estado al servicio de la conservación, el enriquecimiento y la preservación del patrimonio histórico y cultural de Barceloneta y de Puerto Rico.
—————————————— CENTRO CULTURAL de BARCELONETA Barceloneta, Puerto Rico
Diseño: Eduardo Vargas Desa