Hållbarhet är vackert, kul och smakar himmelskt gott
Banbrytande fakta om tarmfloran och psykisk ohälsa KIMCHI OCH KOMBUCHA Dr Soki Choi Här berättar Dr Soki Choi om den mikrobiotiska revolutionen och de senaste genombrotten inom forskningen om sambandet mellan tarmarna och vår hjärna. Det visar sig nu att bakterierna i våra tarmar inte bara spelar en avgörande roll när det gäller vårt immunsystem, de verkar även spela en viktig roll i alzheimer, parkinson, ms, adhd, autism, ångest, depression, stress, kronisk smärta med mera. Kanske har vi lagt en massa tid, energi och pengar på mediciner, självhjälpsböcker, psykologer och andra terapier i onödan – när en enkel fekaltransplantation egentligen var lösningen? Soki ger också välbeprövade tips på hur mat kan bidra med goda bakterier och därmed påverka ditt immunsystem och din hjärnhälsa. Och – för att kickstarta din hjärna avslöjar hon sina bästa recept på kimchi och kombucha, alla proppade med goda bakterier. Foto: ROL AND PERSSON Formgivning: K ATY KIMBELL ISBN: 978-91-7424-772-5 Format: 195 ×240 Sidantal:176 Bindning: INBUNDEN Utkommer: AUGUSTI
Glöm flintasteken, i sommar grillar vi grönt!
GRILLA GRÖNT Malin Landqvist Nu är det dags att låta grönsakerna spela huvudrollen på grillen. Grillade grönsaker är nämligen inte längre enbart ett tillbehör – och mycket mer än brända lökoch paprikaspett och foliebakad banan. Här får du mer än 80 recept på allt från halstrade primörer till indirekt grillade rotfrukter, bakade pajer och matiga gratänger, efterrätter, röror och tilltugg. Allt tillagat på grillen. Här finns något för alla – nybörjaren och grillveteranen – samlat i den enda grillboken du behöver i sommar. Foto: PER R ANUNG Formgivning: SEBASTIAN WADSTED ISBN: 978-91-7424-818-0 Format: 170 × 240 Sidantal: 184 Bindning: INBUNDEN Utkommer: MAJ
Noga valt – utan alkohol
Träna rätt och få effekt!
ALKOHOLFRITT! Richard Man
OLGAS OMSTART Olga Rönnberg
Blåbärssnår, äppelskrutt och rabarberskugga är inte bara en egensinnig och glädjesprudlande bakbok. Det är lika mycket en berättelse om känslor, hållbarhet och om att leva i samklang med naturen. Det är en bok om att jorden är något vi lånar, om tillfredsställelsen i att göra något med händerna för att förstå och se det vackra i det vi har omkring oss.
Alkoholfritt ligger i tiden, och utbudet av alkoholfria alternativ växer stadigt. Ändå står många av oss fortfarande rådvilla när det gäller att kombinera drycken med mat. Vatten, äppelmust eller alkoholfri öl är nog de alternativ de flesta av oss väljer. Men när man bjuder på middag känns de kanske inte så spännande som ett väl valt vin, och är det verkligen den perfekta kombinationen alla gånger? I Alkoholfritt! hjälper bartendern Richard Man dig att välja rätt. Här finns allt från drycker som du snabbt svänger ihop genom att smaksätta vatten, pressa färsk frukt eller bygger utifrån butikens alkoholfria sortiment, till drycker som kräver mer tid.
Känns det som om du tränar och sköter kosten, men att kroppen inte svarar på samma sätt som den brukade? Kroppen förändras, det som fungerade i 20-årsåldern ger inte samma effekt vid 40. Olga Rönnberg har gedigen kunskap om kvinnokroppen och kommer här med smarta lösningar som förenklar och effektiviserar ditt träningsliv. Du får bland annat veta vilka hormoner som påverkar träningen och det allmänna måendet när vi blir äldre. Du får även tips på hur du kan optimera det med hjälp av kost, träning och livsstil. Det rejäla kostavsnittet innehåller både tips på vad du ska äta och hur du ska tänka kring kosten samt goda och hälsosamma recept. Med Olgas hjälp får du resultat genom att träna smartare, inte dubbelt så mycket!
Foto: LINDA LOMELINO Formgivning: EMILIE CRISPIN EKSTRÖM ISBN: 978-91-7424-684-1 Format: 195 × 260 Sidantal: 276 Bindning: INBUNDEN Utkommer: MAJ
Foto: SIMON BAJADA Formgivning: STEFAN ANDERSSON ISBN: 978-91-7424-854-8 Format: 170 × 240 Sidantal: CA 144 Bindning: K ARTONNAGE Utkommer: JUNI
Foto: KRISTIAN POHL OCH FRIDA WISMAR Formgivning: ANNA ÅGREN ISBN: 978-91-7424-776-3 Format: 195×240 Sidantal: 176 Bindning: INBUNDEN Utkommer: AUGUSTI
BLÅBÄRSSNÅR, ÄPPELSKRUTT OCH RABARBERSKUGGA My Feldt »Jag vill att mina recept ska framkalla känslor, dofter och minnen. Det ploppande ljudet från en rabarberstjälk som dras upp ur jorden. Texturen hos ett solmoget hallon som man plockar från busken och stoppar direkt i munnen. Doften av blommande syrener. Jag vill baka, jag vill se allt det fina i naturen och jag vill få andra att se det jag ser och känna de smaker som naturen rymmer.«
Sommar18.1.indd 1-3
2017-12-21 14:14
FAVORITER I NYUTGÅVA
PAOLO ROBERTOS SYDITALIENSK A KÖK Paolo Roberto Neapel … Bara namnet får alla att längta dit – vare sig man har varit där eller inte. En som har tillbringat mycket tid där är Paolo. Tillsammans med honom upptäcker vi hans bästa recept på sallader, pasta, pizza, soppor, grytor, gratänger och desserter. Allt ackompanjerat av ett genuint och hänförande vackert bildmaterial som nästan får dofter och smaker att framträda. Dessutom delar han med sig av intressanta texter om sin familj och om det syditalienska kökets historia och kultur. Och förstås om råvarorna som hör till, som till exempel mozzarella, oliver och citroner. Följ med på en oförglömlig matresa!
FOOD PHARMACY
GRÖNA BURGARE
Mia Clase & Lina Nertby Aurell
Martin Nordin
ISBN: 978 -91-7424 - 809 - 8
ISBN: 978-91-7424-807-4
BINDNING : DANSK T BAND
Bindning: DANSKT BAND
UTKOMMER : APRIL
Utkommer: APRIL
Foto: ANNA HUERTA Formgivning: K AI RISTILÄ ISBN: 978-91-7424-810-4 Format: 195 × 260 Sidantal: 192 Bindning: INBUNDEN Utkommer: MAJ
Matpusslet är löst! MIDDAGSTIPSET Jenny Warsén Vad ska vi äta? Ibland kan den frågan kännas som en svår nöt att knäcka, men här får du svaren! Middagstipset är boken som enkelt löser veckans
MITT NYA RAW FOOD-KÖK
VÄLKLÄDD
Erica Palmcrantz Aziz
Christian Quaglia
ISBN: 978-91-7424-781-7
ISBN: 978-91-7424-720-6
Bindning: DANSKT BAND
Bindning: DANSKT BAND
Utkommer: APRIL
Utkommer: APRIL
matpussel. Med upp till 70 snabblagade recept kan du njuta av allt från gratänger, pastarätter och pajer till fisk- och kötträtter, sallader och rena vegorätter. Bonusmaterial i form av desserter och lite festligare rätter fixar maten även för helgen. Dessutom Andas ut – nu blir det mat som alla gillar!
Följ Bonnier Fakta på Facebook och Instagram
Foto: ULRIK A POUSETTE Formgivning: LISA KULLBERG ISBN: 978-91-7424-794-7 Format: 195 × 240 Sidantal: 160 Bindning: K ARTONNAGE Utkommer: AUGUSTI K ATALO GENS OMSL AGSF OTO: LINDA LOMELINO
Sommar18.1.indd 4-6
BONNIER FAKTA BOX 3159, 103 63 S TO CK HOLM BE SÖK SADRE SS S V E AVÄGEN 56 T EL 08 - 696 81 0 0 INFO @BONNIERFAKTA . SE W W W.BONNIERFAKTA . SE
ISBN 978 -91- 4353 -250 - 0
SOFIA HEURLIN KOMMUNIK AT IONSS T R AT E G SOF IA .HEURLIN@BONNIERF ORL AGEN . SE
gör färdiga veckomatsedlar det extra lätt att planera och handla.
Sommar 2018
2017-12-21 14:14