展望未來 －－耶和華以勒 新的一年， 我們要來一起禱告，每天經歷耶和華的名。 主試驗亞伯拉罕的信心，希望亞伯拉罕可以將他獨生的子，也 就是以撒，獻為燔祭。亞伯拉罕真相信神的應許，將主視為獨 一的真神，全然獻上。果然主早就預備好了。－－耶和華以勒 2016.01.09
食材 （3 人份） 60 分鐘 材料1 豬絞肉 320g 蝦仁 80g 蛋 1顆 荸薺 4顆 豆腐 1/4盒 青蔥 2支 蒜仁 2顆 薑末 5g 材料2 高麗菜苗 3~4顆 香菇 4朵 青蔥 2支 調味料A 醬油 1/2大匙 鹽 1小匙 米酒 1/2大匙 太白粉 2/3大匙 調味料B 淬釀醬油 1/2大匙 醬油 1/2大匙 香菇素蠔油 1大匙 糖 1小匙 香油 2小匙 白胡椒粉 少許 水 700cc
團圓 紅燒海鮮獅子頭 1. 將材料1的薑、蒜仁切碎末。香菇洗淨去蒂 青蔥洗淨切段;高麗菜嬰洗淨、蒂頭去除、對切 備用。 2. 製作手作紅燒獅子頭。用調理機將材料1的 絞肉、蝦仁，加入調味料A，攪拌混合，打成 碎末。 3. 作法3加入材料1拍碎的荸薺.豆腐.蔥末.薑末、 蒜末、糖少許,依順序混合。 肉團混合好後，用手搓成肉丸，拍打肉丸至稍 有彈性，約6顆。 4. 肉丸子放入油鍋,過油約10分鍾 ，呈現金黃 色撈起，瀝油備用。 5. 準備另一鍋子，待高湯沸騰，放入蝦仁獅子 頭和材料2的高麗菜苗、香菇、蔥段、調味料B 和水。 用中小火約15分鐘，待入味,淋上些許 香油即完成。
三鮮豆腐燉 1. 冬菇泡軟去蒂後用蔥段、薑片、醬油、 麻油、糖拌合後放蒸盤。乾干貝加水蓋過 干貝再加些紹興酒，盛干貝的碗放在冬菇 的蒸盤中一起放入電鍋中蒸。蒸出來的干 貝汁留下備用。 2. 蒸好的干貝用刀碾成絲，排在一個較深 的碗底中央。 3. 冬菇拍扁切細絲，火腿也切成細絲。然 後冬菇與火腿間隔排在碗邊。 4. 老豆腐切塊後先在高湯中煮約20分鐘， 撈出放在碗中間，擺滿整個碗，撒些鹽、 少許糖，將干貝汁淋上，湯汁若不夠可加 剛才煮豆腐的高湯，多出來的冬菇可放在 豆腐上。 5. 拿一個盤子倒扣壓在豆腐的碗上，放入 蒸籠，蒸一小時。 6. 蒸好後先逼出碗中的湯汁，取一較深的 大盤覆蓋在大碗上，翻轉過來，豆腐就倒 扣在盤中，揭開大碗，用燙熟的青江菜圍 邊，將逼出的湯汁加太白粉水、少許麻油 勾成薄芡淋在干貝豆腐上。
年節期間大魚大肉之餘不妨來道 清爽的燉豆腐。 這道碗頭菜又稱扣菜，雖是以豆 腐為主，但經過長時間的蒸燉， 豆腐吸盡了食材中的精華，鮮味 十足，擺盤後賣相頗佳，做為年 菜毫不遜色哦！
食材 冬菇 12朶 乾干貝 8個 火腿 一小塊 老豆腐 2盒 高湯 1大碗 青江菜 1包
過年大掃除必備！ 絕對沒人告訴過你的 清潔小竅門！(上) 農曆春節馬上要到了，家裡又得好好清潔了，可是一想到清潔窗戶、油煙機等地方，就是 一項大工程，如果花錢請人來打掃，又是一筆不小的開銷。這邊要分享幾招清潔小竅門， 連清潔阿姨都不一定知道，過年家裡煥然一新就靠它！ 1.白色傢俱表面的污漬：家中的白色傢俱很 容易弄髒，只用抹布難以擦去污痕，不妨將 牙膏擠在乾淨的抹布上，只需輕輕一擦，傢 俱上的污痕便會去除，但注意用力不要太大， 以免傷到漆面。 2.地板或木質傢俱出現裂縫：可將舊報紙剪 碎，加入適量明礬，用清水或米湯煮成糊 狀，用小刀將其嵌入裂縫中，並抹平，乾後 會非常牢固，再塗以同種顏色的油漆，傢俱 就能恢復本來面目。 3.房間周圍的角落或地毯和牆壁的接縫處： 是最難打掃的死角，非常容易產生黴垢，可 試著用舊牙刷清理刷淨。如果遇到比較頑強 的污垢，則可用牙刷蘸洗滌劑刷除，再用水 擦拭乾淨，保持乾燥即可。 4.紗窗的清潔：紗窗上落滿灰塵，大多數我 們打掃的時候，是拆下紗窗，再用水清洗。 告訴你一個不用拆下紗窗就能將紗窗打掃得 很乾淨的好辦法：將廢舊報紙用 抹布打濕， 再將打濕後的報紙粘在紗窗的背面，待五分 鐘後，將紗窗上的報紙取下，你會發現潮濕 的報紙上黏滿了紗窗上的灰塵污漬，此種方 法打掃紗窗，省時又省 力。
5.粘貼式掛鉤：它雖然相當便利，可5.粘貼 式掛鉤：它雖然相當便利，可是一旦要拆除 時，卻得大費周章，此時只要將蘸醋的棉花 鋪在掛鉤四周，使醋水滲入緊粘的縫隙中， 幾分鐘之後，便可用扁頭螺絲起子輕易拆除 掛鉤，殘留的粘著劑也可用醋擦拭清除乾淨。 6.茶葉有助於除塵：由於茶葉渣可以吸附灰 塵，清掃房間灰塵時，可先撒上一些沖泡過 的茶葉，再用掃帚乾淨，這樣會更輕鬆省 事，記住濕茶葉可比乾的效果好。 7.擦門窗玻璃時：可先把洋蔥去皮切成兩 半，用其切口摩擦玻璃，趁洋蔥的汁液還未 乾時，再迅速用乾布擦拭，這樣玻璃既乾 淨、又明亮。
過年大掃除必備！ 絕對沒人告訴過你的 清潔小竅門！(下) 8.瓷磚接縫處的黑垢：擠適量牙膏在刷子上， 縱向刷洗瓷磚接縫處；然後將蠟燭塗抹在接 縫處，先縱向塗一遍，再橫向塗一遍，讓蠟 燭的厚度與瓷磚厚度持平，以後就很難再沾 染上油污了。 9.擦桌椅：將一軟布放在涼的濃茶水中浸透， 用它擦洗桌椅等傢俱，可使傢俱光亮如新。 10.玻璃：先用濕布擦一下玻璃，然後再用乾 淨的濕布沾一點白酒，稍用力在玻璃上擦一 遍，擦過後玻璃即乾淨又明亮。 11.餐桌上有時會出現一圈圈的污漬：只要撒 點鹽，再滴點沙拉油，便能刷除乾淨。汽油 也能去除，但為避免桌面脫漆，最好還是用 鹽擦拭，真的無法清除時，再使用上述清潔 劑。 12.木質傢俱表面的燙痕：如果把熱杯盤直接 放在傢俱上，漆面往往會留下一圈燙痕。可 以用抹布蘸酒精、花露水、碘酒或濃茶，在 燙痕上輕輕擦拭；或者在燙痕上塗一層凡士 林油，隔兩天再用抹布擦拭，燙痕即可消除。 13.泡過茶的陶瓷或搪瓷器皿：往往沉積一層 褐色的污垢，很難洗淨，如果用細布，蘸上 少量牙膏輕輕擦洗，很快就可以洗淨，而且 不會損傷瓷面。廚房的牆壁常沾附油煙而變 得黏膩，只要用麵包柔軟的部分即可將之擦 除，輕鬆省事。
14.櫥櫃面板:浮雕貼花的櫥櫃面板在清潔 時，選用的清潔用品一定要厚實柔軟，切 勿使用金屬鋼絲球，以免損害櫥櫃表面。 於是家中的全棉舊T恤又成為了清潔 用品 的首選，柔軟又吸水，擦洗起來能夠覆蓋 到浮雕花紋的凹凸，如遇上頑固污漬，再 結合舊牙刷粘上去污粉刷幾下，櫥櫃就會 煥然一新。 15.白色的門窗、床單:可用洗米水進行浸泡 沖洗，具有明顯的除垢去汙和增白的效果。 16.鋁鍋、鋁盆、鋁勺等鋁製品上的污垢： 可用食醋塗擦，這樣擦過的鋁製品既光潔 照人，又不損傷其表層。 17.水池清潔:櫥櫃的水池既要洗菜還要洗 碗，容易沾染洗碗水中的油垢，如果沒有 專門的水池清潔劑，在有油污的地方撒一 點鹽，然後用廢舊的保鮮膜上下擦 拭，擦 拭後用溫水沖洗幾遍，也能讓水池光亮如 新。
來到新生命小組教會，你一定被這裡為年輕人的靈魂有負 擔，為主熱血、為主而活的一群人所感動過.........我們許多人 都是因為先前的人為我們認領禱告，傳福音給我們，或者帶 我們進入人工魚礁的演唱會、Live House、營隊、講座⋯⋯ 讓我們有機會認識福音。 為靈魂禱告真的很不容易，真的需要信心。但相對，祂也讓 我們看見，原來我們也都是從那不容易當中被他所揀選。 現在，我們站在過去二十年的根基上，站在一位開拓者的肩 膀上，我們需要把自己這一代生出來，更要生出下一代，成 為以撒、能夠承接產業。這一週，好不好，讓我們帶著信 心，認領加上邀請，把所有來過新生命的朋友都找回來， 一起歡慶二十週年主日吧！ 「信是所望之事的實底，未見之事的確據。」（來11:1）