展望未來 －－耶和華沙龍
2016.01.30
年夜飯吃什麼 年夜飯，華北地區普遍稱為年夜飯，江南、華南地區和馬來西亞稱之為團年飯、團圓 飯，閩南與臺灣稱圍爐，是農曆除夕（每年最後一天）的一餐，目的是在過年前一家 團聚並共度農曆新年，傳統上年夜飯多在除夕祭祖後食用。通常年廿九(農曆如果是小 月)或年三十晚。 以前團年飯必定全家大小留在長輩家中吃飯，不過近幾年有些家庭為了方便，改上酒 樓、餐廳。另外也有部分家庭人丁較少，只能一家二人、三人吃飯。 CBD的全称是Central
Business District，我国现有三种 译法： 中央商务区、商务中心区 或中央商业区，其概念最 早产生于1923年的美国 ，当时定义为"商业会 聚之处"。随后，CBD的 内容不断发展丰富，成为 一个城市、一个区域乃至 一个国家的经济发展中枢 。一般而言，CBD应该 具备以下要素特征：它是 城市的功能核心，城市的 经济、科技、文化、商业 等高度集中；它交通便利 ，人流、车流、物流巨 大；它白天人口密度最高 ，昼夜间人口数量变化 最大；它位于城市的黄金 地带，地价最高；它高楼 林立，土地利用率最高。
食材 芋頭 350 g 白菜 150 g 猴頭菇乾貨 50 g 乾香菇 6朵 白、黑木耳 各一朵 杏鮑菇 3朵 鴻喜菇 半包 山茶菇 50 g 白果 20 g 水煮熟竹筍 50 g 蓮子 20 g 紅棗 5顆 剝殼熟栗子 6顆 素湯底 豆芽菜 200 g 香菇水 500 c.c. 水 1000 c.c. 調味料 八角 2個 草果 1個 薑片 4片 五香粉 1小匙 醬油 2大匙
百菇素佛跳牆 1. 乾白、黑木耳和乾香菇分別用水泡開， 香菇水留下。(冷水泡需要約1小時) 猴頭 菇用淡鹽水泡軟，泡軟後用擠海棉的方式 洗淨猴頭菇。(猴頭菇泡軟需要2~3小時) 有些猴頭菇乾貨因為製程影響會有苦味， 泡淡鹽水或淡醋水可消除苦味。 2. 泡軟的菇類乾貨，切掉硬耳後，用手 撕成小塊。 新鮮的菇類切掉基部，剝成 小束或切成塊狀。 蓮子乾貨不要泡水， 以免煮不鬆軟。 另外熱油，將切小塊的 芋頭炸成金黃色備用。 3. 取一湯鍋，放入所有素湯底材料，煮 滾後火調小， 小滾20分鐘，將豆芽菜撈 起來，即為素高湯。 4. 加入洗淨、切大塊的白菜續煮，蓋鍋 蓋燜軟菜葉。 5. 加入所有調味料與炸好的芋頭續煮。 6. 加入剩下所有食材，煮滾後轉小火， 蓋鍋蓋煮60分鐘左右， 至芋頭鬆軟、所 有食材入味軟嫩即完成。 期間若水位降 太低，要適時補水。
低卡櫻花蝦油飯 食材 （5 人份） 45 分鐘 泰國香米 3杯 香菇乾(中小型) 8朵 魷魚乾 1/4支 肉絲 少量 櫻花蝦(依喜好) 一小碗 紅蔥頭 3顆 麻油 4大匙 醬油 2匙 胡椒粉 1小匙 米酒 1小匙
1. 泰國香米浸泡至少1小時 (泡米的時 間可以拿來備料，節省時間)。 2. 魷魚乾切小段.泡水加一小匙米酒備 用。 3. 香菇泡水，切段備用。 4. 肉絲少許醬油、胡椒抓醃備用。 5. 倒入麻油小火，依序倒入紅蔥頭、 香菇、肉絲、魷魚、櫻花蝦(一半的量) 炒香。 6. 加入泡好的米，加入醬油稍微拌炒， 加進1:1的水量(3杯米3杯水)。 7. 煮滾後蓋鍋轉小火約15分，續悶10 分鐘(不能用爐心火.受熱會不均勻)。 8. 另起鍋小火加入另一半的櫻花蝦炒 香(一定要小火，不然會燒焦)。 9. 加上煸過的櫻花蝦，擺盤，上桌啦。
花雕嫩雞煲 食材 雞腿肉 2支 杏鲍菇 3朵 乾香菇 5朵 彩椒 適量 薑片 5片 高湯 500ml
調味料 花雕酒 5大匙 麻油 2大匙 醬油 3大匙 鹽 適量 糖 適量
1 雞腿洗淨，切塊。彩椒切細條， 蔥斜細切，備用。杏鲍菇滾刀切 厚塊，香菇泡軟，老薑切片，備 用。 2 起油鍋，先將雞肉略炒至金黃盛 起，備用。 3 同油鍋加麻油，爆香薑片、放入 雞肉翻炒一下再加入香菇、杏鮑菇 拌勻。 4 加入調味料及4大匙花雕酒、高 湯煮到收乾，加彩椒炒勻移入砂 鍋內。 5 蓋上鍋蓋，沿鍋緣嗆入1大匙花 雕酒，食用時灑些蔥絲即可。
可樂豬腳 1 把豬腳洗淨後放入滾水中汆燙約5分 鐘，撈出泡冰水待涼備用。 2 熱油鍋，加入2大匙沙拉油爆香蔥段、 薑片，接著加入作法1的豬腳翻炒約1分 鐘， 再加入所有調味料與月桂葉炒香。 3 在作法2的鍋中加入可樂拌炒均勻，接 著把所有材料移入大鍋中 (砂鍋可)，加 入水煮至滾沸後 (水量要蓋過豬腳)，轉 小火續煮約70分鐘，關火後再燜約10分 鐘即可。
食材 豬腳 1000g 可樂 350c.c 蔥段 25g 薑片 20g 月桂葉 6片 水 1000c.c 調味料 醬油 200c.c 米酒 3大匙 鹽 少許 胡椒粉 少許
新春看啥電影好呢
新春幹麻
皮克斯恐龍一起來過年
皮克斯史上最有「份量」的作品【恐龍當家】 先前於美國上映，一上映就擄獲許多影迷的 心，更與去年最夯的【腦筋急轉彎】同時榮 獲金球獎最佳動畫電影的提名，好看程度絕非 一般。這次的中文版配音明星請到最恩愛的銀 幕夫妻檔陶晶瑩與李李仁為劇中主角小雷龍阿 羅的爸爸、媽媽發聲，同時陶子與李李仁愛的 結晶荳荳與小龍也都參與了配音工作。
如果，玩具們在我們不在時會擁有生命；如 果，衣櫥的門可通往怪獸的世界；如果，房 子繫上氣球可以環遊世界… 皮克斯動畫工作 室已經帶領觀眾遨遊無數次「如果」的世 界，那麼，如果數千萬年前小行星偏離軌 道，沒有撞擊地球，如果恐龍沒有滅絕，那 有會是怎樣的一番天地？ 皮克斯最新原創 的動畫電影【恐龍當家】，將帶領觀眾深入 恐龍世界，踏上令人難忘的非凡旅程。
瘦弱膽小的雷龍- 阿羅因意外遠離所熟悉的家園，在路 程中遇到了意想不到的夥伴- 小野人小巴。在這場神祕 又刺激的冒險旅途中，阿羅學會面對內心的恐懼，更發 掘的自己潛力。【恐龍當家】是一部溫暖又充滿笑料作 品，必定會再次擄獲影迷的心。
新春吃啥 神廚來幫忙 過年吃好料
你呷意A味 我來傳乎你 找到舌間上感動的美味 關鍵！ 一個柴油鹽米完全不懂的孫女，如何為阿嬤煮 出非常好呷的刀削麵？ 五位情同手足的孤兒，如何打造出一家讓所有 饕客心滿意足的幸福餐廳？ 在廚藝界失傳百年的絕學秘笈「姜家膳本」， 意外在姜阿嬤(陸弈靜飾演)家的牆壁破土而 出。她的孫女姜七寶(任容萱飾演)，跟死黨賈 大膽(蔡昌憲飾演)、郭二虎(李唯楓飾演)、曾 三花(袁艾菲飾演)和五塊肌(布魯斯飾演)，五 個年輕人受姜阿嬤(陸弈靜飾演)所託，決定以 祖傳膳本裡的菜單為特色，做出味震四方的料 理…！
執導過無數暢銷電視劇的馮凱導演，繼全 台熱賣三億並入圍金馬獎的《陣頭》後， 時隔三年再度推出真心真情的溫馨喜劇 《神廚》，不光是美味料理連番上桌，更 邀集台北電影獎得主王柏傑，以及任容 萱、蔡昌憲、布魯斯、袁艾菲和李唯楓等 新生代偶像合力主演，加上實力派資深演 員陸弈靜、陳博正（阿西）一同助陣，除 此之外，還有睽違三十年，再度復出大銀 幕的檢場，加上黃維德、張瓊姿、李千 娜、陳漢典、納豆、卜學亮、阿KEN、以 及《陣頭》裡大家最熟悉的瑪利亞和梨子 熱情相挺，要讓大家在今年過年不光笑開 懷，也能從中感受台灣最真摯的溫暖人情 味！
在《陣頭》上映後，導演馮凱就一直在醞釀拍 攝一部結合美食與親情，又富含台灣在地人情 味的電影，「料理與親情可說是戲劇中能廣受 觀眾共鳴的題材，希望透過電影中的料理元素 及濃厚親情，在春節期間帶給觀眾一部「好 吃、好笑，又好感人」的電影作品。」在籌備 近三年後，《神廚》透過橫跨老中青三代的優 秀演員聯合主演，讓全家觀眾都能在電影院裡 找到共同的感動。
新春得猴 鱸鰻來了 大尾甩尾 旁人閃
賀歲霸主《大尾鱸鰻2》每次出招都是全 台焦點，日前發布兩支預告「熱ＧＧ前導 篇」與「無敵原音版正式篇」，兩支預告 總點閱率累積破110萬人次，是目前賀歲 檔最引起觀眾討論與關注。
《大尾鱸鰻》原班人馬再度製作，監製朱延 平、導演邱瓈寬以及演員包括豬哥亮、郭采 潔、楊祐寧、素珠、王彩樺、苗可麗、曾志 偉、連靜雯、康康、阿西（陳博正）等。
豬哥亮歸隱鄉下經營民宿，他要退出江湖，但 江湖卻離不開他，道上兄弟如影隨形；另一方 面郭采潔與楊祐寧結了婚，卻誤會不斷，女方 要離家出走。被侵門踏戶的豬哥亮終於大尾甩 尾，決定重出江湖！ 此外，在第一集深受觀眾歡迎由素珠、林美秀、 王彩樺組成的三朵花，這次也將強勢回歸，成 了女子天團「ＬＺＭ」琳祖瑪女孩，加上王牌 經紀人假寬姐「秋梨髖」，在劇中不但要大爆 娛樂圈潛規則，還要大尾豬哥亮屈服於她與 「LZM」四人的淫威之下，保證讓觀眾開懷大 笑。 康康、苗可麗、阿西以及本次加入的曾志偉及 連靜雯，在片中也有精采的對手戲，曾志偉與 豬哥亮三十年前合作過《大頭兵》，這次再度 攜手演出，豬哥亮有2.0升級版的豬式笑料，曾 志偉則時而港式台語時而港式國語，並在片中 大跳江南大叔舞，兩人演技大比拼，笑彈橫飛， 最後英雄惜英雄，握手言和，把「懂得笑就沒 有仇恨」的電影主題，發揮得淋漓盡致。而法 拉利姊張婷婷這次也在片中飾演阿西的老婆， 寬姊說婷婷第一次電影的演出效果大好，絕對 讓大家驚艷。
新春文青上哪去？
新春哪去 金沙傳奇 台灣第一次大型互動室內沙雕展「金沙 傳奇不思議˙環遊沙世界」，將特別邀請 國際頂級沙雕藝術家，結合世界五大洲 地標、古蹟遺產原貌，精緻刻劃沙雕創 作。兼具歷史、美術、地理、建築、創 意教育，滿足學生全方位知識增長！
团队文化是指团队成员在相 互合作的过程中 一座座讓人驚呼驚嘆的沙雕創作，皆從 國外引進特殊沙材，沙質柔細、觸感佳、 可塑性強，以大自然的沙材做為沙雕基 底，經過藝術家的巧手雕琢，帶您穿越 世界知名奇景，還能細細品味古今中外 經典文化！
丸子來新春拜年囉！ 適逢櫻桃小丸子動畫25週年，特別舉辨 「櫻桃小丸子學園祭─25週年特展」， 此展以小丸子校園裡的年度盛典-學園祭 為主題軸，精心打造重現小丸子家、學 校教室、夏日祭典、街道等熟悉的經典 場景，更帶領觀眾化身為小丸子劇中一 角，參加熱鬧的學園祭運動會與歡樂的 夏日夜晚祭典，欣賞爺爺俳句、櫻桃子 老師珍貴手稿與跨界創作特邀知名藝人 設計25款小丸子玩偶。帶著你的相機與 童心，與我們一同享受小丸子那些天真 的白日夢與無關痛癢的煩惱。
新春紙雕魔術 日本長紅16年的綜藝節目「電視冠 軍」，內容豐富深受各年齡層觀眾 的喜愛，節目主打群聚各行業頂尖 高手，進行系列限時殊死戰。
「紙雕王」作品製作耗時耗力，透過 極度靈敏的指尖觸感，將一件件細小 的零件拼湊成美麗的創作！太田隆司 擅於利用紙張色彩調性，以及對光影 和時間流動的細膩觀察，經過縝密的 計算、構圖，靈光一動、俐落一剪， 紙張構築的微型世界便躍然而現。
新春恩典主日 聚會時間 2/4 晚上7：30 2/5 晚上7：30 2/6 上午10：00 2/6 中午12：30 2/6 下午3：30 2/7 上午10：30 地點都在教會B1會堂