LÖS ÅLDRANDETS GÅTA MED MEDELHAVSKOSTEN

Maten från Cilento har länge kallats för ”de fattigas rika mat” och är forskningens nya front i sökandet efter kosten som gör att vi lever längre, friskare – och godare.

Välkommen till Cilento, den hemliga blå zonen som ligger gömd mellan berg och hav på Italiens sydvästra kust.

Sedan Medelhavskosten först beskrevs i början av 1950 -talet har området fascinerat både matkännare och forskare. I denna undangömda region finns nämligen ett extremt lågt antal hjärtsjuka och ytterst få som drabbas av alzheimer. Dessutom imponerar platsen med sina uppseendeväckande många invånare runt och över 100 år. Men vad är deras hemlighet?

DEN GODA MATEN bjuder på rätter av just det slag som vanliga människor i regionen traditionellt har ätit till både vardag och fest. Med enkla och aptitretande recept kan alla nu få chansen att uppleva den genuina Medelhavskosten. Komplett med den senaste häpnadsväckande forskningen som visar hur vi kan leva ett långt, friskt och lyckligt liv.