RECEPT, RÅD OCH HYLLNINGAR I SVERIGES KÅLBIBEL

K Å L K O K B O K

Bookmark Förlag

KÅLKOKBOK P. BERGSTRÖM, M. NORDIN, V. NORDSTRÖM

UTGIVNING Oktober

SIDOR Ca. 250

ISBN 978-91-89393-83-7

FORM Karin Ahlgren

FINNS ÄVEN SOM E-BOK

Fullspäckad med fantastiska recept och hyllningar till världens mest användbara råvara. Hitta inspiration och handfasta råd för att maximera alla delar av det gröna guldet.

Full av fibrer, vitaminer, näringsämnen och inte minst smak. Kål har gjort en stor comeback tack vare sina fantastiska egenskaper och är en grönsak med oändliga möjligheter.

Svartkål, grönkål, spetskål, pak choi och blomkål. Listan över alla de sorter som fyller köken världen över kan göras milslång – och listan över alla recept som dessa sorter möjliggör kan göras längre ändå.

I denna bok finns inte bara läckra recept för alla sorters kål. Här hittar du även kärleksförklaringar och personliga insikter om en av världens mest inspirerande råvaror.

KÅLKOKBOK är ett kärleksbrev till alla olika varianter av kål som växer runt om i världen. Från öst med kimchi och okonomiyaki till väst med risotto och sauterad spetskål innehåller boken recept som garanterat kommer väcka allas aptit.

Ver 70 Aptitretande Recept Med Fokus P K L

MARTIN NORDIN, VICTORIA

NORDSTRÖM & PELLE BERGSTRÖM

Martin Nordin, Victoria Nordström och Pelle Bergström är tre av Sveriges mest eftertraktade och erfarna matkreatörer. Med expertis inom fotografi, styling och matlagning har de omsorgsfullt skapat ett magnum opus om sin käraste råvara.