Grégory Messer

Grégory Messer, diplômé de la prestigieuse école hôtelière Ferrandi travaille comme restaurateur depuis 15 ans. Il a ouvert 5 restaurants, du bistrot, au restaurant asiatique à la brasserie chic, il met aujourd’hui toute son expérience au service des restaurateurs dans ce livre dédié à leurs problèmes quotidiens.