kruglyjgod252020

Секреты гигантских тыкв от фермера из Болгарии 2

круглый год

16+

№25 (629) 2020

Сливка, но не с дерева Эти томаты просто уникальны

4

От «мамки» не отрывать! Под старыми обоями такое нашли!..

17

В теплице свои законы

5

2

ДАЧНЫЙ КАЛЕЙДОСКОП Уважаемые читатели! Подписаться на газету «КРУГЛЫЙ ГОД: ДОМ, САД, ОГОРОД» вы можете по любому из каталогов

круглый год

Каталог «Почты России» «Подписные издания» ПОДПИСНОЙ ИНДЕКС

П3432

Каталог Агентства «Роспечать» «Газеты. Журналы» ПОДПИСНОЙ ИНДЕКС

31680

Подписку также можно оформить на сайте podpiska.pochta.ru по индексу П3432

№25 (629) 2020

Круглый год: дом, сад, огород

к у е м т ы й е с! П

Новости

Целебный напиток

Фермер из Татарстана отметил, что продажи кумыса выросли в 3 раза с начала пандемии, и рассказал об особенностях производства этого молочного продукта. Фарит Набиуллин выбрал для себя не просто бизнес, а дело всей жизни — возрождение татарской породы лошадей и производство одного из самых целебных продуктов — кумыса (кобыльего молока). Этот кисломолочный напиток впервые научились делать кочевые народы, а рецепт его изготовления они хранили в секрете многие века. За один удой кобыла дает от 1,5 до 2 л молока, а за 1 день от нескольких лошадей получается 25-50 литров. «Я делаю кумыс из молока настоящих кобыл, чтобы люди получали от него пользу, — говорит Фарит. — Его берут для лечения многих болезней, а в этом году во время пандемии коронавируса спрос на кумыс вырос втрое. Сезон кумыса уже завершен, но до сих пор зво-

нят люди и просят продать им напиток. Говорят, что слышали о пользе кумыса в борьбе с коронавирусом и болезнями легких. И он действительно помогает. В кобыльем молоке содержится альбумин, который укрепляет иммунную систему человека. Качество кумыса зависит от трех факторов: закваска, корм для кобылицы и руки изготовителя. Взбив кумыс до пены, мы накрываем его чистой тканью и оставляем в теплом месте, куда не проникают лучи солнца. Я советую людям каждый день употреблять пол-литра целебного кумыса не только от вирусов, но и для поднятия настроения. Ошибаются те, кто называет кумыс алкогольным напитком. Он как кефир. Спирта в его составе около 3%. Я выпиваю литр кумыса и сажусь за руль. Полиция не может предъявить то, чего нет».

Áîëüøèå òûêâû èç Áîëãàðèè Овощи огромных размеров вызывают подозрение. Многие считают, что они генно-модифицированные или перекормлены нитратами. Но это не так — считает известный в Болгарии огородник Христо Христов. Он уже много лет выращивает гигантские тыквы.

— Первых великанов я вырастил в 2005 году, каждая тыква весила по 235 килограммов. Но не думайте, что все благодаря болгарскому климату. Как раз в средней полосе России климат более благоприятен для выращивания гигантских тыкв. Этот овощ не любит, когда долго держится высокая температура: оптимально — не больше плюс 30°С, у нас же летом обычно выше плюс 33°С. Для получения гигантских тыкв нужна большая солнечная площадка — никаких полутени и загущенности! Лишь для плода предусматриваю место площадью в 1-1,5 кв. метра. А всего под растение надо 25 кв. метров.

1

Тыквы выращиваю через рассаду. Высаживаю ее на грядку с первым настоящим листом. Лунки глубиной 40 см за месяц до посадки заполняю извлеченным верхним слоем почвы с полуперепревшим навозом или компостом (1:1). Обычно стебель растет в направлении, противоположном первому листу. Зная это, рассаду высаживаю так, чтобы стебель был ориентирован в нужную мне сторону (туда, где есть место).

2

3

Тыквы опыляю вручную, протирая женские цветки 2-3 мужскими того же сорта. Наиболее подходящий срок для опыления цветков — с 15 июня по 15 июля. После опыления ежедневно измеряю маленькие плодики, чтобы определить, который растет быстрее. Все остальные завязи удаляю, то есть на кусте оставляю лишь одну.

4 5

Кусты обязательно формирую по елочному типу. На растении оставляю главный стебель и боковые плети, которые укладываю перпендикулярно (для облегчения ухода). Побеги второго порядка удаляю при достижении ими длины 3 сантиметра. Главный стебель прищипываю, когда после плода он вырастет до 6 метров. Полив важен для получения максимального результата. Первые три недели рассаду поливаю редко. Дальше (особенно в жару) — чаще, при этом поливаю не только под корень, но и всю площадь под растением. Норма — 30-40 л воды в неделю на 1 кв. метр. Если почва плодородная, можно обойтись без подкормок. Если же нет, схема такая:  до цветения — раствором минеральных удобрений из азота, фосфора, калия (1:3:1);  после цветения — тем же раствором (3:1:3);  после оставления одного плода — тем же раствором (2:1:4).

6

7

8

Самый круглый красный картофель Американские селекционеры назвали мирового лидера среди сортов красного картофеля. Новый сорт Фенуэй Редс (Fenway Reds) уникален формой клубней: у других сортов они продолговатые, а у Фенуэй Редс — практически круглые. У них твердая бархатистая текстура, стойкая к нагреванию, поэтому этот картофель отлично подходит для жарки, тушения, приготовления первых блюд и пюре.

Новый сорт через 30 лет Ученые Свердловской селекционной станции садоводства вывели новый сорт сливы Горлица. Он отличается высокой зимостойкостью, крупноплодностью (вес одного плода достигает 30 г), отличной урожайностью (с одного дерева можно собрать до 50 кг плодов), превосходным вкусом. Работа по выведению нового сорта длилась более 30 лет. Сегодня саженцы Горлицы проходят испытания в разных регионах страны и через пару лет появятся в продаже.

Томат помогает фермерам В США вывели уникальный сорт томата, предупреждающий фермеров о проблемах с другими сельхозкультурами. Сорт служит своего рода сигнальным сенсором, оповещающим фермеров о болезнях, вредителях, недостаточной степени полива и прочих проблемах с другими растениями. Ученые выяснили, что сельхозкультуры способны испускать сигналы, которые предупреждают их соседей об указанных выше проблемах. Для этого они выделяют из своих корней и листьев специальные химические вещества. Новый сорт томата может усиливать мощность этих сигналов и передавать их намного быстрее. Для этого овощ выделяет особый белок, под воздействием которого пострадавшие растения меняют их цвета. Эти изменения фермеры могут увидеть со спутника или смартфонов.

Знаете ли вы, что…  Нельзя заделывать в почву слишком большое количество растительной массы сидератов — она будет киснуть, а не разлагаться.  Позднее скашивание сидератов формирует одревесневший стебель и мощную корневую систему, а также способствует вызреванию семян. Это приводит к засорению участка, создает сложности в рыхлении почвы.

Круглый год: дом, сад, огород

ДАЧНЫЙ КАЛЕЙДОСКОП

№25 (629) 2020

3

Сезонная проблема

Íå ïîñàäèëè, òàê ñîõðàíèòå â ïðèêîïå! Приобретенные осенью саженцы до весенней посадки можно сохранить в прикопе. Выберите возвышенный уча1 сток (он не должен затапливаться водой!), удаленный от хозяйственных и жилых помещений, где могут гнездиться мыши. Канавки для прикопа глубиной 35-40 см размещайте с востока на запад. Южную стенку делайте наклонной, северную — отвесной. Дно можно взрыхлить или присыпать почвой слоем в 10 сантиметров. Саженцы положите поперек канавы под углом примерно 45° верхушками на юг. Засыпьте стволики землей на 20-25 см выше корневой шейки или места прививки. При этом саженцы слегка потряхивайте за штамбик, чтобы корни были хорошо присыпаны землей и не образовывались пустоты. В конце работы (а если почва сухая, то и в процессе ее выполнения) полейте траншею. Когда вода впитается, присыпьте землей (замульчируйте). После прикопки участок выровняйте, оборудуйте сток лишней воды. Для защиты от мышей вокруг прикопа сделайте канавки с отвесными стенками шириной и глубиной 30-40 см, разложите отравленные приман-

2

 ЧЕЛОВЕК ОБЯЗАН БЫТЬ

Чудеса селекции

Помидор размером с чернику В Австралии все большей популярностью пользуются томаты сорта Томберри, которые считаются самыми маленькими в мире.

поспевает 250 маленьких томатов, а не 5-6 больших помидоров. Каждый уникальный плод размером с чернику весит от 0,5 до 2 граммов и содержит гораздо больше питательных веществ, чем его крупные собратья. Уникальный микроразмер плодов позволил быстро завоевать овощной рынок. Купив Томберри, вы сможете украсить любое блюдо, а также перекусить на ходу». В скором времени на австралийский рынок поступят разноцветные Томберри — шоколадные, оранжевые и розовые.

СЧАСТЛИВ. ЕСЛИ ОН НЕСЧАСТЛИВ, ТО ОН ВИНОВАТ. И ОБЯЗАН ДО ТЕХ ПОР ПОХЛОПОТАТЬ НАД СОБОЙ, ПОКА НЕ УСТРАНИТ ЭТОГО НЕУДОБСТВА ИЛИ НЕДОРАЗУМЕНИЯ.

Лев Толстой  ОБИЖАТЬСЯ И

НЕГОДОВАТЬ — ЭТО ВСЕ РАВНО, ЧТО ВЫПИТЬ ЯД В НАДЕЖДЕ, ЧТО ОН УБЬЕТ ТВОИХ ВРАГОВ.

Нельсон Мандела  У КАЖДОГО ЕСТЬ ТАКИЕ

«Теплицы помогают защитить эти маленькие овощные жемчужины от суровых климатических условий Австралии, — рассказывают производители. — Ключевое отличие этих томатов от обычных заключается в том, что на каждой ветке

МЕСТА, ЗАБЫТЬ О КОТОРЫХ НЕВОЗМОЖНО, ХОТЯ БЫ ПОТОМУ, ЧТО ТАМ ВОЗДУХ ПОМНИТ ТВОЕ СЧАСТЛИВОЕ ДЫХАНИЕ…

3

4 5

ки. Зимой оградительную канавку регулярно очищайте от снега. Снег же вокруг прикопа в период оттепели притаптывайте, чтобы образовалась ледяная корка, которая препятствует передвижению мышей. На неогороженном участке для защиты от зайцев (и дополнительного притенения от солнца) сверху и по бокам саженцев положите еловые лапки. Если зима теплая, а участок с прикопом глубоко засыпан снегом, во избежание подопревания саженцев периодически его очищайте, чтобы снизить температуру почвы. И наоборот: когда снега мало, а морозы сильные, корни саженцев надо утеплить — набросать на прикоп снег с других участков. Есть еще один простой и надежный способ хранения саженцев — в снегу. После хорошего снегопада в неглубокую ямку, которую нужно выкопать заранее, уложите упакованные в полиэтиленовую пленку саженцы. Сверху закидывают их землей (почти полностью), а потом снегом слоем не менее 15 сантиметров. Д. Ф. Иващенко, агроном

6 7

8

Эрих Мария Ремарк

Õâîù çàùèòèò êàðòîôåëü Картофельные клубни ученые нарезали на диски, обрабатывали экстрактами растений и наблюдали за прорастанием фитофторы в лабораторных условиях. Тюменские ученые изучили, как экстракты лекарственных растений ые организорганиз влияют на паразитарные офель. мы, поражающие картофель. Самым перспективным прища знан экстракт хвоща обыкновенного. Одно из самых опас-ных заболеваний — фитофтороз, который поражает не только картофель, но и томаты. Возбудитель заболевания — оомицет фитофтора — вызываетт иу картофеля некроз лиубстьев, разложение клубней и гибель растения.. м спо«Распространенным собом борьбы против фитофтороф за является обработка картофеля пестицидами. Однако патогенные

микроорганизмы становятся все более устойчивыми к химическим П препаратам. Поэтому ученые ищут альтерна альтернативные способы защиты растений», — рассказа один из авторов сказал иссл исследования, кандидат био биологических наук Але Алексей Васильченко. П По словам ученого, нат натуральные экстракты, пол полученные из растени применяемых в ний, мед медицине, являются перспек спективным дополнением хим к химическим пестицидам. пр Их применение позволит уменьш количество остатуменьшить пест ков пестицидов в продуктах окру питания и окружающей среде. Кроме того, можно снизить стоимость комплексной защиты растений.

Для эксперимента были отобраны чистотел большой, девясил высокий, хвощ обыкновенный, лавр благородный, зеленый чай и зверобой продырявленный. Картофельные клубни ученые нарезали на диски, обрабатывали экстрактами этих растений и наблюдали за прорастанием фитофторы в лабораторных условиях с использованием оптической микроскопии. Наиболее выраженный эффект показал пептидный экстракт хвоща обыкновенного. Это растение и было отобрано в качестве кандидата на роль активного вещества для разработки нового биопестицида.

Из почты «КГ»

Как старая фанера по участку три года кочевала Н Несколько лет назад мы с м мужем решили купить на дачу нновую кровать. Встал вопрос: куда девать старую? Мы ее разобрали и вынесли на свалку. А фанеру выбрасывать не стали. Положили у дома, а сверху поставили скамеечку. Все лето по вечерам собирались мы с соседями на этой ровной чистой площадке, пили чай, песни пели под гармошку. Осенью, уезжая в город, решили убрать фанеру — а под ней море дождевых червей и совсем нет травы. В следующем году на этом месте я решила организовать клумбу. Кстати, цветы на ней себя чувствовали прекрасно, ведь сорняков было меньше, чем на других клумбах. А фанера так и кочевала года три с места на место, пока окончательно не превратилась в труху. Т. Г. Нартова, Смоленск

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÐÎÄ» ÎÃÎ

4

УРОЖАЙНЫЕ ГРЯДКИ

Ваши вопросы — наши ответы На вопросы читателей газеты «Круглый год: дом, сад, огород» отвечает доктор сельскохозяйственных наук Александр Семенович Беленко.

Откуда мох в теплице? Заметила, что дорожка в поликарбонатной теплице начала покрываться зеленым мхом. Это нормально? В. С. Рогова, Самара Зеленый налет на земле может оказаться не только мхом, но и многоклеточными водорослями. Их споры постоянно присутствуют в окружающей среде и могли попасть в теплицу с потоками воздуха, поливочной водой или на подошвах обуви. Однако заселить теплицу нежелательные «квартиранты» могли, только если им в ней комфортно — темно, сыро и нет сквозняков. Вымойте и просушите теплицу, чаще проветривайте ее и постарайтесь убрать затеняющие кусты и ветки деревьев.

вайте вокруг кустов канавки для полива. Позже их можно замульчировать. Что касается остановки в росте — такого не замечал. Но даже если какая-то минимальная задержка есть, то она компенсируется позже. Когда корневая система хорошо развита, томаты быстро идут в рост, начинают цвести, способны получить достаточное количество питательных веществ, чтобы сформировать плоды.

Суперполезная соя

В следующем году хочу посадить сою, ведь у нее столько полезных свойств. Вроде бы культура неприхотлива. Но может, есть какие-то особенности агротехники? Когда ее убирать? И. С. Сомова, Сохнет Ставрополь  КРУКНЕК — РАЗНОСоя — теплобазилик ВИДНОСТЬ ТВЕРДОКОлю любивая культура, РОЙ ТЫКВЫ. ПОРОЙ на окне оп оптимальная темВыращиваю ба- ГИБРИДЫ пе пература для розилик в кварти- КРУКНЕКА сста и цветения — ре. В последнее С КАБАЧКОМ оот плюс 20°С. время растения ПОЛУЧАЮТСЯ Для нормальностали вялыми, БОЛЕЕ УРОЖАЙго развития ей на листьях потакже нужен явились сухие НЫМИ И РАНинтенсивный участки. Что с НЕСПЕсвет. Затененими случилось? ЛЫМИ. ния, особенно М. С. Хохлова, во время цвеБарнаул тения, она не В отапливаемой квартире влажпереносит. Эта ность воздуха снижается до 20культура нуждает30%, а растениям нужно около ся в поливах в периоды всходов, 60%. Поэтому могут подсыхать цветения и формирования семян, кончики листьев. Периодические хотя лучше своих собратьев переопрыскивания не помогают, рас- носит временную засуху. Убирают тения спасет увлажнитель воз- сою на зерно, когда бобы потемдуха. Также базилику может не неют и начнут греметь при встряхватать света. Из-за низкой осве- хивании. Обычно это конец сентященности растения вытягивают- бря или начало октября. Собранся, а их листья бледнеют. Если ные семена подсушивают на не установить дополнительное солнце и хранят в сухом месте. освещение, растение будет поА внутри степенно увядать и погибнет.

Крепче корни — выше урожай! В этом году при посадке томатов сильно заглубила растения и попробовала не окучивать. В результате урожаем осталась недовольна. Виноват неурожайный год или отказ от окучивания? Г. С. Лисицына, Пенза Томаты нужно окучивать независимо от глубины посадки, чтобы у растений сформировалась крепкая корневая система. При этом обязательно прокапы-

у огурца... пусто

Почему огурчики нет-нет да и оказываются пустотелыми? О. П. Сурова, Тверь Это происходит, если растениям не хватает влаги или есть избыток азотных удобрений. В жаркую сухую погоду поливайте огурцы 3 раза в неделю (из расчета 1 ведро на 1 кв. м). При этом старайтесь не попадать на листья. Если идут дожди, можно ограничиться одним поливом в неделю. Азотными удобрениями подкармливайте огурцы редко и в небольших количествах.

№25 (629) 2020

Круглый год: дом, сад, огород

Читатель рекомендует появляться мелкие желтые цвет-

«Курячья нога» хороша в салате!

— Председатель, неужели уезжаете?

 Я ДРУЗЕЙ НЕ ВЫБИРАЮ.

МНЕ ИНТЕРЕСНЕЕ ВЫБИРАТЬ ОВОЩИ НА РЫНКЕ. ДРУЗЬЯ — ПОДАРКИ СУДЬБЫ.

Иван Ургант  ЛУЧШЕ БЫТЬ СТРАННЫМ

И ПО-СВОЕМУ СЧАСТЛИВЫМ, ЧЕМ ПРОЖИТЬ ЖИЗНЬ КАК ВЯЛЫЙ ОВОЩ.

Зак Галифианакис  ЕСЛИ В ЗРЕЛОСТИ

НЕ ПОНЯЛ, ЧТО ТЫ ЗА ФРУКТ, В СТАРОСТИ НЕ ПОЙМЕШЬ, ЧТО ТЫ ЗА ОВОЩ.

На моих грядках среди пряноароматических растений появился новичок — портулак. Семена раннеспелого сорта Маковей посеял сразу в грунт на солнечном месте в середине мая. А поскольку семена портулака очень мелкие, я для более равномерного распределения предварительно смешал их с песком. Взошли всего два маее леньких росточка. Тем не менее роя продолжил их поливать, пропалывать и рыхлить почву. И вскоре малыши начали расти не по дням, а по часам (вывод: портулак надо сеять пореже).). ли Летом в пазухах листьев стали

ки, а в сентябре — семенные коробочки, у которых при легком сжатии пальцами надламывался и открывался верх, как крышка шкатулки, а внутри — россыпь мелких черных зернышек. В следующем году уже буду выращивать портулак из своих семян. В пищу использую листья и молодые побеги портулака, которые по вкусу мне напоминают щавель и шпинат. За сезон делаю 2-3 срезки, первую — через 20-30 дней после посева. Добавляю листья в салаты и горячие блюда. На Руси портулак называли «курячья нога» и использовали для заживления ран. Проверил на себе: прикладывал свежие листья к порезу — и действительно помогло! Ф. П. Соколов,, Тверь

Ашот Наданян

Ñëèâêà, íî íå ñ äåðåâà Дачников давно не удивляет многообразие сортов томатов. Одни лучше употреблять свежими, другие идеальны для консервирования, заморозки, приготовления сока и кетчупа. А вот томаты сливки уникальны. ПРЕИМУЩЕСТВА

Сливки — это томаты вытянутой формы, вес которых варьируется от 60 до 300 граммов. К достоинствам сливок можно отнести:  большую урожайность по сравнению с другими сортами томатов;  высокую плотность кожицы плода, которая не лопается в процессе термообработки; насыщенный вкус и мясистую мякоть. Плоды обычно не очень сочные, поэтому сливки идеальны для сушки и вяления. ПОПУЛЯРНЫЕ СОРТА

Сливка медовая отлично подходит для консервации. Плоды весом всего 70 г имеют приятный вкус. Сливка красная имеет более крупные плоды. Кожура помидора очень толстая, поэтому в процессе роста, при транспортировке или термообработке не трескается. Сливка розовая обладает высокой урожайностью, с одной кисти можно снять более 20 плодов

весом до 40 г каждый. Томаты этого сорта похожи на черри. Сливка-великан. Масса одного плода с довольно плотной мякотью достигает 150 граммов. ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ

Ранние сорта томатов, к которым относятся сливки, можно выращивать в любой местности. Семена на рассаду сажают во второй половине марта. В теплицу молодые растения высаживают в конце апреля, а в огород — в середине мая по схеме

Лучше всего приобретать несколько разных сортов сливок, чтобы иметь возможность выбора наиболее подходящих для вашего типа почвы и климата.

30х50 см (низкорослые) и 50х60 см (высокорослые). Посадочные лунки предварительно необходимо удобрить 1/2 стакана золы и 2 горстями перепревшего навоза. После высадки в открытый грунт необходимо подвязывать томаты (высокорослые сорта) и регулярно удалять пасынки. В начале развития растения нужно подкормить азотными удобрениями, когда завяжутся плоды — калийными. Чтобы томаты не растрескивались, их необходимо регулярно поливать, и тогда вы получите прекрасный урожай. Томатов хватит и на еду, и на консервацию, и на заморозку. Д. Ф. Иващенко, агроном

Круглый год: дом, сад, огород

УРОЖАЙНЫЕ ГРЯДКИ

№25 (629) 2020

5

Îò «ìàìêè» íå îòðûâàòü! ОДНАЖДЫ К НАМ В ГОСТИ ЗАШЛА ТЕТЯ МОЕГО МУЖА. УВИДЕВ В ТЕПЛИЦЕ ВЫТЯНУТЫЕ В СТРУНКУ СТЕБЛИ РАСТЕНИЙ, ОНА ПОКАЧАЛА ГОЛОВОЙ И СКАЗАЛА: «ВОТ И ТЫ ОТ МАМКИ ОГУРЦЫ ОТОРВАЛА».

История вопроса Я поначалу стала спорить, что это передовая технология, мол, огурцам нужен простор, а она просто сказала: «А тебе простор нужен был, когда мамка тебя кормила?» Мне показалось, что она знает что-то такое, чего я недопонимала. И тетя Тома просто и доходчиво рассказала все, что касается возделывания огурцов. Некоторое время спустя я прочитала о способах их выращивания в колхозах и совхозах и убедилась в том, что нигде такая практика, как подвязывание, не применялась. Огурцы испокон веку никогда не отрывали от той почвы, в которую посеяны. В холода их было проще укрыть, а в жару их защищали листья. А ведь и правда! Помню, мама ничем не укрывала огурцы, если было тепло, и первые огурчики были такими ароматными.

Тонкости выращивания Так что теперь я не использую никаких подвязок: мои огурцы с момента высадки свободно растут во все стороны. Завязи лежат прямо на земле, она их согревает в

холодные ночи, верхние листья прикрывают в жару. Я делаю свои огуречные грядки высокими, в восточной и западной частях участка, чтобы растения могли максимально использовать световой день. Рассаду высаживаю по знаменитой «муромской» схеме: по центру гряды в одну ровную линию. Так проще ухаживать: поливать, подкармливать, бороться с сорняками. Когда образуются плети, направляю их в нужную сторону от точки роста. Постепенно вся грядка покрывается огуречной ботвой, которая не мешает соседним проросткам. Если предвидится холодная ночь, поливаю посадки теплой водой и прикрываю прямо по ботве, без дуг, обычными старыми простынками.

И ничего моим огурцам не делается, закаляются только. Завязи лежат на прогретой почве и растут себе потихоньку!

Вкуснее не бывает А вкус и запах моих огурчиков не сравнить с огурцами, выращенными в теплицах и парниках. Такие наши огурчики и хранятся прекрасно, и в засоле не становятся мягкими. Кстати, только в описанных мною естественных условиях можно от своих огурцов получить прекрасные семена. Оставляю не первый и не второй, как принято, а «серединный» экземпляр, который прошел закалку жарой и холодом. Снимаю его с материнской плети, когда по нему уже идут трещинки, а сам он становится желто-коричневым. Дозариваю на окне до появления мягких участков и получаю семена. Е. В. Харчевкина, Брянская обл.

Знаете ли вы, что…  Вертикальные подвязки начали применять только с развитием тепличных хозяйств — для экономии места. А у нас, в огородах с обилием земли, зачем они нужны? Пусть питаются и греются огурчики, как сказала тетя Тома, от «мамки».

Сладкое удобрение У меня в погребе хранится много банок со старым вареньем. Можно ли его применить для садово-огородных подкормок? В. П. Котова, Нижегородская обл. Старое забродившее варенье содержит дрожжи, которые богаты микроэлементами: железом, медью, цинком и молибденом. Также в нем есть ягоды и сахар, содержащие свой набор химических элементов. Поэтому забродившее варенье — это своего рода комплексное удобрение. Использовать его лучше всего так. В 10-литровую бутыль налейте 9 л воды, добавьте 2 стакана прокисшего или старого варенья и 300 г свежих дрож-

жей, закройте тканью. Дайте перебродить (в тепле брага готовится за неделю). Разведите 1 стакан готовой браги в 10 л воды, поливайте под корень по 1 л на растение. Можно также опрыскивать питательным раствором листья. Такая подкормка идеально подходит молодым плодовым деревьям, томатам, картофелю и капусте. Подкармливать растения можно 1 раз в 10 дней. В результате они будут развиваться лучше, урожай будет выше.

Íîâûå ñîðòà è ãèáðèäû ТОМАТ АМУРСКИЙ ТИГР РОЗОВЫЙ

СВЕКЛА ГЕН ГЕНЕРАЛЬСКАЯ

Раннеспелый сорт, начинает плодоносить на 105110-й день от появления всходов. Плоды массой 250350 г завораживают своей красотой и ярким, богатым вкусом. Размер у них тоже приятный — в одну ладонь. Есть среди них и настоящие гиганты, преодолевшие планку 500 граммов. Ароматные, мясистые, очень красивые на разрезе, они великолепны и в нарезке, и в салатах.

СуперурожайСу ный среднепоздний сорт. Корнеплоды сор цилиндрические, цил гладкие, темногл красные, массой кр до 350 граммов. Мякоть сочная, М плотная, сладпл кая, без грубых ка волокон. Сорт во устойчив к стеблеуст ванию, вани урожай отлично личн хранится.

МОРКОВЬ КРАСНАЯ ЗВЕЗДА F1

Среднеспелый гибрид. К о р н е п л од ы к р а с н о оранжевые, цилиндрические, тупоконечные, ровные, гладкие, длиной до 25 см, массой 130 г, без сердцевины. Мякоть сочная и очень сладкая. Не склонен к стрелкованию и растрескиванию корнеплодов. Отлично хранится до нового урожая, сохраняя высокие вкусовые и товарные качества.

РЕДИС С ДЕНИС F1

Ультраскороспелый гибрид, срок созревания — 16 дней после посева, устойчив к стрелкованию. Корнеплоды темно-красные, крупные, плотные, округлые, массой до 35 граммов. Мякоть нежная, белая, сочная, без горечи.

КАРТОФЕЛЬ НАВИГАТОР

Среднеспелый сорт, устойчивый к раку картофеля, золотистой цистообразующей нематоде. Вегетационный период составляет 80-100 дней. Растение средней величины, кусты раскидистые, с обильным цветением. Клубень удлиненно-овальный, с желтой кожурой и мякотью, массой до 130 граммов. Содержание крахмала высокое (18-21%).

6

УРОЖАЙНЫЕ ГРЯДКИ

№25 (629) 2020

Круглый год: дом, сад, огород

Эксперимент удался

«Õîòü îñèíû íà äà÷å ñàæàé!..» Давно мечтал, чтобы у меня на участке росли мои любимые грибы подосиновики. Но осин у нас в округе нет, вот и думал, что ничего не получится. Когда увидел в магазине пакетики с мицелием заветного гриба, в сердцах посетовал: «Хоть осины на даче сажай, несмотря на суеверия!» А продавец рассказала, что можно и без дерева-хозяина обойтись. По ее совету сначала приготовил компост. На кусок пленки высыпал 2 ведра перегноя (собрал под осиной на ближайшей опушке), перемешал с 2 л свежего навоза. Все это полил 5 л подогретой воды, укрыл пленкой и оставил на неделю. Когда перегной разогрелся до плюс 40°С (проверял спиртовым термометром), перемешал и, не укрывая, оставил еще на 5 суток. В затененном молодыми березками месте выкопал яму глубиной 30 сантиметров. Насыпал на дно слой приготовленного компоста

Из почты «КГ»

Беру тачку и иду на луг З Заготовку дерновой землли начинаю заранее. Вместе с тачкой отправВ ляюсь в луга, лопатой нарезаю куски земли размером 30х30 см и толщиной около 10 сантиметров. Затем складываю их в штабель на участке: первый слой — травой вверх, второй — травой вниз и т. д. Каждый слой обильно посыпаю перегноем и древесной золой. За лето и осень пару раз перекладываю штабель и периодически поливаю водой, а весной делаю из дерновой земли почвосмесь для рассады: 1 часть земли, 2 части перегноя и 1 часть песка. На ведро смеси добавляю 50 г суперфосфата, 2 стакана золы и 20 г сернокислого калия. М. Аверин (с сайта)

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÐÎÄ» ÎÃÎ

Картофель сажаю в ноябре К Клубни перед посадкой ввыкладываю на свет, ччтобы позеленели. После такой подготовки они легче переносят холод. Вспахиваю несколько борозд, на дно кладу немного навоза, перегноя или компоста. Укладываю картофелины на расстоянии 30 см друг от друга. Прикрываю небольшим количеством сена, запахиваю. Весной окучиваю по мере необходимости. Вырастает такой картофель раньше, чем тот, который сажаю весной. О. Ф. Роговцев, Тверь

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÐÎÄ» ÎÃÎ

(10 см), прикрыл землей (5 см), повторил процедуру 2 раза, заложил мицелий, присыпал 2 см грунта, обильно полил водой и укрыл остатками опавшей осиновой листвы, принесенной из леса. Раз в 10 дней поливал участок подслащенной водой (1 чайн. ложка с горкой сахара на 10 л воды). Это помогло грибнице скорее прижиться. В жару следил, чтобы земля всегда была слегка влажной. На зиму укрыл толстым слоем (20 см) опавших осиновых листьев, а уже к осени следующего года собрал первый урожай. В прошлом году по такому же принципу засеял еще один участок, ведь, по словам продавца, грядка плодоносит в среднем 5 лет. Валерий Пехтеров (с сайта)

 îãîðîäå îäíà ñíûòü Из-за внешнего сходства листочков сныти с отпечатком козьего копытца Карл Линней назвал это растение козьей ногой. Остановить распространение сныти практически невозможно. И все же пускать на самотек ее рост и развитие тоже не стоит. ЕЙ КОРНИ ПОМОГАЮТ

Борьба со снытью осложняется тем, что растение имеет широко разветвленную корневую систему, которая быстро восстанавливается. Зачастую не помогают даже тщательная прополка и постоянное перекапывание почвы. Эти методы дают лишь временное освобождение от вредного растения. Сныть размножается двумя способами — почкованием и с помощью семян, поэтому нужно бороться с ней комплексно, используя несколько методов. САМЫЕ ЭФФЕКТИВНЫЕ МЕТОДЫ

Мульчирование. Это быстрый и легкий способ, который приносит двойную пользу: уничтожает сорняки, подавляя их рост, и положи-

тельно воздействует на почву с помощью поддержания оптимальной влажности. В зависимости от структуры мульча делится на пленочную (полиэтилен, геотекстиль, поликарбонат и другие материалы волокнистого происхождения) и сыпучую (торф, древесные опилки, солома и др.). Мульча предназначена для того, чтобы предотвратить рост сорняков, поскольку ограничивает им доступ к солнцу. Выкашивание. Все растения участвуют в процессе фотосинтеза, и необходимо периодически устранять их с участка. Выкашивание сорняков ослабляет их и уничтожает. После этого обязательно нужно убрать остатки сныти с очищенных мест, чтобы семена вновь не оказались в земле.

Знаете ли вы, что…  Когда

несколько лет Серафим Саровский жил отшельником в лесу, он не брал у людей даже хлеба. Все удивлялись, чем же он питался. Эту тайну преподобный открыл незадолго до своей смерти. Оказалось, что батюшка собирал сныть, клал ее в горшочек, добавлял немного воды и ставил в печь. По его словам, кушанье выходило славное. А на зиму он сушил эту траву.

Изменение химического состава земли. Сныть предпочитает кислую почву. Чтобы избавить участок от сорняка, необходимо поменять состав грунта. Можно посадить сидераты, внести минеральные удобрения или провести известкование почвы. Использование химических инсектицидов. Такой способ специалисты рекомендуют применять изредка и только при острой необходимости. Химикаты лучше вносить, когда дачный сезон уже закончился и сбор урожая завершен, чтобы избежать попадания ядовитых веществ на плоды и клубни. Обработку следует проводить в сухую безветренную погоду. При применении химических веществ рекомендуется использовать защитные средства, чтобы химикаты не попали на кожу. С. П. Абазов, доктор биологических наук

Стихи читателей

Не ставьте памятник деревне Не ставьте памятник деревне! Свободу дай крестьянам, власть, Чтоб человек мог с наслажденьем На собственной земле трудиться всласть. Снимите на пять лет налоги, Продайте технику в кредит, Построить помоги дороги — И жизнь в деревне закипит. Постройте ФАП в деревне этой, Чтоб людям помощь оказать, И если кто-то заболеет, Чтобы в райцентр им не бежать. Построит фермер дом, двор, баню — Все, что для жизни нужно им. В деревне люди встают рано, Едва пропели петухи. Посадит он морковь, капусту, Картошку, репу, лук, чеснок, Чтоб не лежать земле попусту, Чтоб от нее был людям прок. И будут счастливы те дети, Что в деревнях тех будут жить, И ни за что уже на свете Их в город будет не сманить. Здесь чистый воздух, лес, рыбалка, Здесь все коллеги и друзья, И уезжать на время жалко, Покинуть навсегда — нельзя. Сюда приятно возвращаться, Тебя встречают мать, отец, Как от эмоций воздержаться, Биенье слыша их сердец! Люби свой край, где ты родился, Люби его, он твой, родной, И, что б с тобою ни случилось, Не говори, что он чужой. Не ставьте памятник деревне. Власть! Помоги с колен ей встать, Чтоб был народ страны уверен: России с мору не пропасть. Павел Иванович, Архангельская обл.

Чесночок в платочке семена не потеряет Хочу поделиться маленьким секретом, касающимся выращивания чеснока, а точнее тем, как сохранить его семена. Иногда бывает сложно уследить за сроками их сбора. Смотришь сегодня — вроде семенные головки еще не созрели до конца, а через день-другой глянешь — тугая головка с зубчиками-семенами рассыпалась. Ищи теперь семечки, выбирай из земли. Тогда я решила сделать так. На семенные головки, готовые вот-вот лопнуть, завязать х/б платочки, только не туго. Когда семена созреют, они все окажутся в платке. Остается выбрать теплый солнечный день и срезать семенные головки вместе с платочками. Если пойдет дождь, не беда. Срезанные стрелки с завязанными платочками подвесьте в сухом помещении и просушите. Т. Б. Носкова, Чувашия

Круглый год: дом, сад, огород

УРОЖАЙНЫЕ ГРЯДКИ

№25 (629) 2020

7

Охота на вредителей

Ïàðà ïàòðîíîâ è ñîâåò Ìè÷óðèíà нимался. Результат нас порадовал: все лето этого «друга» мы больше не видели. И осенью наш урожай никто никуда не укатил. Л. Н. Гостева, Белгородская обл.

Борюсь с медведкой по совету Мичурина

«Ñïàñèáî» ñêàæèòå áîìæàì! За нашим спальным районом проходит широкий овраг. В держала, начала ругать его. Правда, 1990-х годах многие горожане разбили на его дне и по- он мне ничего не сказал в ответ, молча собрал всю поспевшую клублогих склонах огороды. Наша семья тоже. нику и выбрался из оврага. Хорошо, Опасное соседство. Сажали няться и лежал, пока не пришли что я смотрела ему вслед — сверху все: овощи, зелень, ягодные кусты другие огородники. Они и вызвали в меня прилетела огромная стекляни фруктовые деревья. Но, кроме скорую помощь. За давная бутылка из-под шампаннас, хозяев посадок, на урожай ностью лет точно не ского. Я отбежала в положили глаз бомжи, алкоголики помню, но мне касторону, присела, все — и просто воры. Они безбожно нас жется, что он даже спряталась в высоц е ж Л , р о грабили — грядки после них оста- умер от побоев. кой траве и сидела в то Бутылка на вались пустыми. Мы предполагали, равно ч адет твое там какое-то врекр что они торгуют своей добычей. голову. Со мной мя. Ну, слава боко вор жец — гу, все закончил Дальше — больше. Хозяевам также был непри- толь а , о в т стало страшно приходить по одно- ятный случай. лось благополучимущес ой ум. му на свои огороды. Был такой Пришла я на огоно, больше я тв м и Ибраг случай. Пришел мужчина рано род одна. Белым этого ворюгу не сри видела. А огороды утром на огород, а там у него днем, казалось бы, Аль-Ху четыре бомжа выдергивают зеле- кто станет воровать? в этом овраге в конце ный лук. Хозяин, конечно же, за- Смотрю — а у меня на концов люди побросали. кричал, начал ругаться, а бомжи — грядке сидит мужик и соТак все и заросло травой. молодые парни — его так сильно бирает в пакет созревшую клубни- «Спасибо» бомжам! Н. Б. Новикова, Москвa избили, что он не мог сам под- ку. Мне бы промолчать, но не вы-

Русский биолог и селекционер Иван Владимирович Мичурин советовал с медведкой бороться следующим способом. Нужно взять керосин и развести с песком таким образом, чтобы песок был не мокрым, а просыпался через пальцы рук. Песок нужно сыпать тонкой струйкой по земле в шахматном порядке вдоль и поперек. Я попробовала — получилось, и теперь мне не страшно сажать рассаду. Ю. Ф. Тынянова, Нижний Новгород

Как отвадить котов от грядок Высушенные корки цитрусовых смешиваю с кофейной гущей и рассыпаю на грядках. Растениям это только на пользу: мульча плюс дополнительная подкормка. А вот кошек эта смесь отпугивает, и они перестают рыться в земле и устраивают свой туалет в другом месте. В. Карпова, Чебоксары

Забор от улиток

Пара патронов — и нет слепыша!

От пластиковой бутылки отрезал дно и горлышко, разрезал цилиндр с одной стороны — получился прямоугольник. Верх его нарезал на тонкие полоски и воткнул забор на грядке так, чтобы листья растений с ним не соприкасались. Улитка, доползая до верха, не может удержаться и преодолеть преграду: полоски отклоняются в сторону под ее весом. Для более широкого ограждения использую середины от двух бутылей, соединяя их между собой степлером. К. Н. Рафиков, Татарстан

В прошлом году слепыш унес из нашего огорода около трех мешков картошки. Клубни мы находили даже в его ходах. Надо было принимать срочные меры. Весной я купила специальные патроны, на которых было написано «Для борьбы с кротом». Приехали мы на дачу, нашли его ходы, осторожно откопали один. Подожгли патрон и вставили его в ход. Начал выделяться едкий дым, который расходился по ходам, а вверх не под-

м о м р и ко в ь н а р Х Четыре лучших способа

Если моркови много, можно хранить ее в больших полиэтиленовых мешках (до 20 кг), проделав в них несколько отверстий диаметром 1,5-2 сантиметра. А поверх корнеплодов насыпать слой влажных древесных опилок (8-10 см). Можно в плотных деревянных ящиках или старых бочках. Перед закладкой корнеплоды опрыскайте из пульверизатора настоем чеснока (1 стакан измельченных зубков настаивайте сутки в 1 л холодной воды). В качестве уплотнителя используйте влажные опилки. Еще один надежный вариант хранения моркови — в холодильнике, в овощных ящиках. Именно здесь самый подходящий температурный режим. В полиэтиленовый пакет поместите не более 6 морковок, максимально выдавите из пакета воздух и туго завяжите. Так корнеплоды сохранятся намного дольше. Но следите, что-

1

2

Огород на окне Комнатные томаты — растения многолетние. Если им будет хватать тепла, света и влаги, то радовать вас урожаем они смогут несколько лет. Поэтому можно продолжать ухаживать за помидорами дома. А можно, перебравшись весной на дачу, высадить кустики в теплицу. Главное — не разрушить земляной ком.

3

бы рядом с ними в ящике не было других овощей, иначе морковь загниет. Оригинальный способ хранения моркови предложил наш читатель О. В. Хлопков из Владимирской области. Корнеплоды он хранит в погребе на специально устроенных стеллажах. Морковь на них раскладывает в 2 слоя. Перекладывает слоем мха сфагнума или луковой шелухой. Стеллаж состоит из кирпичей, поперечных досок и продольных планок. Все это овощевод выкладывает вверх ярус за ярусом до 6 полок. Летом стеллаж разбирает, доски и планки из погреба вынимает и просушивает на солнце. Морковь, по словам хозяина, до самой весны остается крепкой, сочной.

4

Будет сладкая морковь 

За 2 недели до уборки залейте 350 г просеянной древесной золы ведром кипятка, дайте настояться до остывания, полейте растения из расчета 10 л настоя на 1 кв. м посадок.

8

ЧУДОСАД

№25 (629) 2020

Круглый год: дом, сад, огород

Ваши вопросы — наши ответы

Из почты «КГ»

Пена для бритья черешне не подошла Э Этой весной молодые ппобеги черешни облеппила тля. Первый раз отмыл ветки раствором хозяйственного мыла. Исчезли не все вредители. Второй раз решил поэкспериментировать — использовал мыльный раствор пены для бритья. После этого побеги почернели и обуглились. Скорее всего, вещества, которые добавляют для обильного образования пены, или отдушки (либо другие добавки) оказались губительны для растения. Не повторите мою ошибку! И. С. Юров, Белгород

На вопросы читателей газеты «Круглый год: дом, сад, огород» отвечает доктор сельскохозяйственных наук Николай Федорович Капелин.

Ведьмина метла в малиннике У малины образуется много молодых побегов, но они не растут. Что делать? И. Н. Петров, Нижний Новгород Болезнь малины, при которой образуется до сотни и более утонченных низкорослых побегов, называется израстанием (или ведьмина метла). Вылечить растение невозможно! Пораженные кусты как можно скорее выкопайте и сожгите за пределами участка. Новые кусты малины на этом месте ни в коем случае не высаживайте.

году. Обычно это первые 3-5 розеток. Оставшиеся розетки на кустике, сформированные в сентябре-октябре, не будут иметь цветковых почек и не дадут урожая. Зато смогут в первый год вырастить листья, заложить почки и порадовать ягодами через год. Если посадочного материала много — выбирайте первые 3 розетки с уса. Если же его мало, сажайте все имеющиеся розетки вне зависимости от их порядка.

Сколько розеток с кустика клубники можно брать для посадки? Е. Н. Чигарь, Ставрополь На одном кустике клубники за сезон может формироваться множество розеток. Те из них, которые сформировались до сентября, успели заложить цветковые почки и обязательно порадуют урожаем в следующем

е б з о ду п л а в е р е Д

Грушевый сад

Давно мечтаю о грушевом саде. Расскажите, как содержать междурядья? П. С. Малко, Новой Ставропольский край Почву под молодыми деревьями смородине — лучше содержать под черным новый участок! паром, пока они не сформируют Этим летом два куста чер- крону и не вступят в плодоношеной смородины были сильно по- ние. А потом можно высевать вреждены клещами. Посколь- сидераты (например, люпин) — ку растения уже как правило, в констарые, решил  САДОВАЯ це июля, когда заих не калечить, ГЕРАНЬ, ПОСАканчивается рост а просто убрать. ЖЕННАЯ деревьев. ПоздМогу ли я следу- РЯДОМ СО ней осенью скающей весной на СМОРОДИшивайте зеленую этом же месте НОЙ, ЖИМОмассу и заделывайпосадить новые ЛОСТЬЮ И те в почву. саженцы сморо- МАЛИНОЙ, Голубика дины? ОТПУГИА. Н. Казаринов, ВАЕТ ТЛЮ. в горшках Смоленская обл. Ни в коем случае Купила саженцы не высаживайте смородину после голубики с закрытой корневой смородины, даже если бы рас- системой (в горшках). Хочу тения и не были повреждены высадить растения в открыклещами. Существует такое по- тый грунт весной. Подскажинятие, как почвоутомление, то те, как их сохранить? В. Н. Панова, Барнаул есть в земле накапливаются Вкопайте горшки в саду в земспецифические вещества, выделяемые корнями, которые могут лю и сверху присыпьте опилками отравлять растения этой же куль- слоем в 8-10 см, чтобы корни туры. Если у вас нет свободного не пострадали от холода. Для участка, снимите верхний слой справки: корни голубики поврежгрунта и замените его на новый, даются уже при температуре предварительно пролив старую минус 14°С, а побеги выдержипочву одним из препаратов — вают до минус 35°С. Поэтому «НВ-101», «Байкал ЭМ-1», «Восток сверху укрывать надземную часть тем же спанбондом необязаЭМ-1» (по инструкции). тельно.

Розетки для рассады

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÐÎÄ» ÎÃÎ

Мнение специалиста

Обычно при обрезке толстых сучьев срезы замазывают садовым варом или краской. Но даже при правильной обрезке на кольцо из-под замазки долго не прекращает течь сок. Прежде чем рана успеет зарасти, на ее месте образуется дупло. Такое дерево быстро стареет, вымерзает. Есть альтернативный способ: на свежий срез на кольцо наложить кору с обрезанной ветви. Для этого ствол и ветви, которые надо удалить, очищают от старой отмершей коры. Ветвь нарезают на кольцо. Надрезанную кору вокруг кольца снимают в виде пря-

моугольника. Оставшийся пенек зачищают садовым ножом вровень с основным стволом. На это место и накладывают заплату из коры. Важно, чтобы края заплаты плотно прилегали к коре ствола. Все плотно и герметично обвязывают пленкой, которую по мере утолщения ствола ослабляют. К осени пленку снимают. Ю. Ф. Котов, агроном

Мы с братом храним яблоки в листьях Я укладываю свои в яящики в 2 слоя плодонножками вниз так, чтобы хвостики верхних фруктов оказались между нижними. Слои пересыпаю листьями дуба или клена. Разумеется, смотрю, чтобы листья были чистыми — без пятен и налета. А мой брат выстилает ящики листьями папоротника орляка. Они выделяют фитонцидные вещества, которые защищают не только яблоки, но и груши от гнили. А. В. Сурепков, Воронеж

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÐÎÄ» ÎÃÎ

Ñàæåíöû íå ïðèæèâàþòñÿ Потратив время и деньги на покупку и посадку саженцев, дачник мечтает в скором времени получить отличный урожай. Если деревца болеют и погибают, ищите причины. Коротко обрезали корни. мости подсыпьте землю в приРечь о саженцах с открытой ствольный круг. Переувлажнили саженцы. корневой системой. Длина скелетНа участках с близким залеганых корней должна быть не менее 25 сантиметров. Но продавцы или нием грунтовых вод в посадочные дачники нередко сильно обрезают ямы обязательно нужно добавлять корни. Такие растения, как прави- дренаж (щебень, керамзит, песок) ло, не приживаются, а если и при- слоем до 10 сантиметров. Или саживаются, то отстают в росте. жайте растения на холмики. Не Короткие корни не уходят усердствуйте и с послепосадочным вглубь, а располагаются в верх- поливом — 1-2 ведер воды на денем слое почвы, где неустойчивый рево 2 раза в неделю достаточно. Положили большой слой водный режим. Также на них обмульчи. После посадки поразуется меньше точек роста. Заглубили корневую шей- лезно замульчировать приствольку. Корневая шейка (место ный круг торфом, компостом, перехода корней в ствол) после опавшими листьями. Но если этот пересадки должна находиться на материал положить вплотную к уровне земли. А чтобы после усад- штамбику, велика вероятность заки почвы она не ушла под землю, превания коры. Между мульчей и лучше разместите ее на 3-4 см стволом оставляйте пространство над почвой. Весной при необходи- минимум в 2 сантиметра.

1

3

4

2

 СВЕЖИЙ СОЛОМИСТЫЙ НАВОЗ В ПОСАДОЧНЫЕ ЯМЫ ДО-

БАВЛЯТЬ НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕЛЬЗЯ! ИСПОЛЬЗУЙТЕ ТОЛЬКО ПЕРЕПРЕВШИЙ, ИНАЧЕ СОЖЖЕТЕ КОРНИ САЖЕНЦЕВ.

Повредили штамб. Если саженец погибает, первым делом осмотрите стволик деревца. Если по всей окружности содрана кора, причина — повреждение триммером во время косьбы травы. А ведь кора — это защитный механизм дерева и проводник воды и питания от корней к кроне. Положили много удобрений в посадочную яму. Чаще это касается азота. Но и избыток фосфора приводит к дефициту цинкового питания и может впоследствии вызвать розеточность листьев и побеление верхушек деревьев. А передозировка калия нередко становится причиной того, что растения плохо усваивают кальций, магний и железо. Заполнили ямы торфом. Если на участке бедная почва, дачники нередко вынимают из посадочной ямы весь грунт и заполняют ее торфом, который со временем начинает выделять газы и преть. Лучше смешайте верхний слой из ямы с перепревшим навозом, песком и торфом (1:1:1). Ю. В. Демичев, агроном

5

6

7

Круглый год: дом, сад, огород

ЧУДОСАД

№25 (629) 2020

Åæåâèêà:

У вишенки был такой жалкий вид

íåñêîëüêî øàãîâ îò íåíàâèñòè äî ëþáâè

Почти все ветви были мертвы, и только на нескольких виднелись листочки.

БОРЬБА С РАЗРАСТАЮЩЕЙСЯ ЕЖЕВИКОЙ — ЗАНЯТИЕ НУДНОЕ, НО НЕОБХОДИМОЕ. ЕСЛИ НЕ ИЗБАВИТЬСЯ ОТ КОЛЮЧИХ ЗАРОСЛЕЙ, ЗА СЕЗОН ОНИ ЗАХВАТЯТ ТРИ МЕТРА ПО ПЕРИМЕТРУ УЧАСТКА, В СЛЕДУЮЩИЙ СЕЗОН — ЕЩЕ ТРИ МЕТРА.

Куманика и росяника

и разнообразными колючками за ветки и полезут вверх, к свету. Росяника ведет себя несколько иначе: вверх не рвется, а расползается в стороны, укореняясь макушками и производя на свет новые кусты. Считается, что росяника более урожайна, у нее крупные сочные плоды, созревающие раньше, чем у куманики.

В первый год нашей жизни на Кубани с ежевикой мы познакомились довольно близко: на участке и вокруг него пришлось вырезать примерно сотню плотных ежевичных зарослей. «Нецивилизованная» ежевика тут растет везде, и называют ее «ожина». Особенно она любит лесные опушки и берега История ненависти речушек: в лес или к речке проУ меня сложилось впечатление, браться — мероприятие не для что на нашем участке растут оба слабонервных. Условно выделяют 2 основные вида ежевики и еще что-то третье, группы ежевики: куманику и рося- переходной формы. Когда очищали нику. Куманика толстыми побегами участок, вырезали и вертикальные растет вверх и достигает в высоту побеги, сдирая их с кустов и деревьев, выдергивали пле4 метров. И хотя побеги у тущиеся под ногами, нее толстые, на некорезали и полуплетиторой высоте они а к и н Рося стые. Низкий поизгибаются, и если , я е рветс н клон производитепоблизости не за х р е в в я с т е а лям перчаток для что уцепиться, з л а распо кореняясь обрезки роз! Без куст приобретает ны, у изящную фонтая них эта работа в сторо и и производ была бы нереальнообразную форм а на: кусты ежевики му. Это сначала. макушк новые более колючие, Потом, наклонивна свет . чем розы. шись до земли, кусты После зимне-весенпобеги укореняются ней ежевичной войны макушками, образуя в первый сезон я и смоновые кусты, так рождаются непроходимые заросли. Если треть не могла на ягоды, висящие есть поблизости кустарники и де- гроздьями в зарослях вдоль речки. ревья, побеги куманики будут це- Мало того, ежевика заплела все пляться своими многочисленными подходы к растущим деревьям

Обмен опытом

Без орехов не останусь Как-то в студеную бесснежную зиму наш грецкий орех сильно подмерз. О хороших урожаях можно было забыть. Тогда я решил вырастить новые деревья. В начале октября выбрал 6 зрелых крепких плодов от замерзшего дерева, подсушил их на солнце. Вырыл 3 ямки глубиной 10 см на расстоянии 50 см друг от друга и в каждую положил по орешку (швом вверх). Еще 3 орешка оставил (хранил на веранде, где сухо и прохлад-

но), а в начале февраля закопал их в песок, где они и пролежали в погребе при плюс 7°С до посадки. В начале мая высадил и эти орехи (на глубину 8 см). На удивление они проклюнулись первыми — раньше, чем посаженные осенью. На зиму молодняк утеплил, сделав над ними небольшую тепличку. А весной при пересадке два растения — осенней и весенней посадки — оставил себе. Аккуратно выкопал их с земляным комом и рассадил по разным сторонам сада. Остальные раздал знакомым. Деревца отлично прижились. Плоды на дереве весенней посадки появились на 5-й год, осенней — на 7-й год. В. С. Баранов, Волгоград

1,5 метра подвязала годикой сладкой алычи. Ударизонтально. Несколько лось сорвать несколько плодов, а потом смотрела на алычу, как ли- появившихся ягодок были продегустированы, когда приобрели хаса на виноград. Мне кажется, дачники, которые рактерную черно-глянцевую окрасажают ежевику в качестве непро- ску, но не впечатлили. Новый сезон резко изходимой живой изгороменил мое отношение ди, — героические к цивилизованной люди. Мы в течение я Дика ежевике — новый сезона 3-4 раза выи м и во с а к кустик сначала дергиваем, выреи в еже ас н весь покрылся заем, скашиваем и м а ягод цветочками, в лезущие отовсю: а л атли которых деловиду побеги ежене впеч -сладкая то копошились вики, не разбирао т ва пресно невнятным пчелы, а потом и ясь — росяника, ,с кистями ягод. куманика, сизая, на вкус матом. В этот год весенкавказская или каро а ние заморозки праккая там еще. тически оставили нас Совершенно не удибез плодов: ни алычи, ни вительно, что селекцией ежевики на юге России долго не вишни с черешней, ни яблок, ни занимались: никаких чувств, кро- груш, один кизил за всех отдуваме глубокой ненависти, эта куль- ется. И тут я вспомнила о ежетура не вызывает. Даже вкусные вике, у которой к этому времени и полезные ягоды не компенсиру- созрели первые, самые крупные ют ее злобный нрав — выковыри- ягоды. Они оказались необыкновать после сбора мелкие колючки венно сладкими и ароматными. из всех частей тела и обрабаты- Для интереса сбегала к речке, вать ранки, оставленные крупными нашла для сравнения спелые ягоколючками, — удовольствие со- ды дикой ежевики и поняла, что мнительное. Даже листья у нее у моей они намного вкуснее. колючие!

История примирения Добровольно ежевику, даже без шипов, у себя на участке я бы не поселила. Но верхушечный отросток презентовала женщина, которая очень помогла мне узнать особенности кубанского земледелия. Поэтому осенью этот отросточек поселился на участке в очень солнечном месте и быстро начал приживаться. На следующий год отрастил 2-метровые побеги (без колючек!), которые я на высоте

9

Ремонтантные сорта

Я считаю, что на них стоит обратить внимание. Если на кустах срезать все побеги прошлого года, на молодых урожай успеет вызреть. Могу выделить американские сорта Блэк Мэджик, Рубен, Прайм Джим, Прайм Ян (самый холодостойкий) и чилийский сорт Амара. Татьяна Николина (с сайта)

Если земля устала  После выкорчевывания старых и больных деревьев и кустарников

дайте земле отдохнуть и в течение 4-5 лет выращивайте на этом месте только однолетние растения, цветы или овощи.  Хуже всех растут на местах старых посадок яблони и груши. Вишня и слива лучше переносят усталость почвы. Наименее чувствительны к почвоутомлению крыжовник и смородина.  Сократить срок отдыха почвы можно, посеяв на этой площади газон из злаков и бобовых (клевера и тимофеевки) и перекопав их на второй год в период роста. Или в течение 2-3 лет выращивать овощи с обязательной подкормкой навозом.

Эту вишню дал мне знакомый садовод. Она небольшая, а ветви, как у плакучей ивы, до земли склоняются. Что за сорт, не знаю. Два года назад собрал с нее ведро плодов, да забыл подкормить — ушла в зиму ослабленной. Когда спохватился и стал деревце поливать, недели через две-три заметил: оживились листочки. Срезал тогда ножовкой все сухие ветви и провел внекорневую подкормку (в лейку с водой добавил 1 столовую ложку мочевины и этим раствором обработал реденькую крону), а следом полил деревце под корень. Кстати, такая внекорневая подкормка помогает мне спасти и прививки. Порой привитые черенки хорошо начинают расти (приживаемость у меня 70-80%, пакеты не надеваю), а листочки объедают вредители. Полью раствором мочевины — и помогает. А. Г. Шилов, Воронеж

10

ЦВЕТОВОДСТВО

№25 (629) 2020

у м т и з а ф бо л е л о р о л Х

Ваши вопросы — наши ответы

Это полезное комнатное растение считается одним из самых неприхотливых. И все же на некоторые изменения стоит обратить внимание.

На вопросы читателей газеты «Круглый год: дом, сад, огород» отвечает нова. цветовод-профессионал Ольга Сергеевна Горяинова.

Какой воздух в комнате? Можно ли самому определить, сухой или влажный воздух в комнате? Я. Н. Громова, Пенза Проведите эксперимент. На ночь в холодильник поставьте стакан с водой. Утром достаньте его и посмотрите на стенки. Через 5 минут вы точно будете знать, какой воздух у вас в комнате, где находятся цветы. Если внешняя поверхность стакана запотела и по стенке ручейками стекает вода, воздух достаточно влажный. Если поверхность запотела и тут же высохла, тогда срочно надо принимать меры — воздух сухой.

Сансевиерия с необычными листьями

Летом в рабочем кабинете цвел кустик лантаны с разноцветными шаровидными цветками, а осенью потерял свою красоту. Почему? М. И. Берлева, Ставропольский край Скорее всего, нарядными цветками вас радовала гостья из тропической Америки лантана шиповатая. Этот кустарник обильно цветет с апреля по октябрь, а осенью уходит на покой и поэтому теряет свою привлекательность. В это время растению нужны редкий полив и прохладное место. В марте укоротите ветки, и лантана порадует цветением.

На выставке цветов приобКолеус рела сансевиерию с желтой каймой  ПОСЛЕ потерял по краю листа. ЦВЕТЕНИЯ красоту Какой уход ей ну- ПОБЕГИ Летом закопала в жен? ГВОЗДИКИ Л. М. Турчинова, ОБРЕЖЬТЕ саду горшок с краСамара НА 1/3, ЧТОБЫ пивкой. Листочки Сансевиерия, В СЛЕДУЮстали яркие, которую вы купили, ЩЕМ СЕЗОНЕ крупные. А когда более светолюбива ДОЖДАТЬСЯ занесла растение и при слабом осве- ЦВЕТЕНИЯ. домой, они потещении осенью и ряли красоту. В зимой теряет декочем причина? Л. С. Багоева, Марий Эл ративную полоску листа. СледиКолеус (крапивка) очень любит те за поливом, при переувлажнении корни могут загнить. солнце. При недостатке света Цветки у нее скромные, малоза- (осенью и зимой) ее листья теметные, но их удивительный ряют привлекательный вид. Зимой аромат наполнит все помеще- полив следует сократить, цветок содержать при температуре плюс ние.

12-15°С. В марте-апреле можно Как алоэ срезать черенок, он быстро приживается и с наступлением тепразмножить ла украсит нарядной листвой и Несколько лет пытаюсь это лоджию, и клумбу. сделать, но ничего не получаОсыпаются листья ется. А. П. Горюнова, Пермь у шеффлеры Весной или летом от растения отделяют отпрыск и держат его Моя шеффлера стала сбрасына воздухе 2-3 дня (для подсу- вать листья. В чем причина? Т. И. Анохина, Барнаул шивания ранки). Можно на это Шеффлера известна в комнатвремя посадить отросток в горшочек с чистым, абсолютно ном цветоводстве давно как сухим речным песком. Когда дерево-зонтик. Растение субтроранка подсохнет, отросток надо пическое, ему нужен яркий расукоренить во влажном песке, сеянный свет. С наступлением присыпав ранку толченым углем. отопительного сезона, когда возПосле появления корней алоэ дух в помещении сухой и темпепересаживают в обычную почву ратура выше плюс 20°С, она для цветов. Алоэ поливают очень может сбрасывать листья. В это умеренно. Зимой поливы еще время шеффлеру нужно часто сокращают и держат в прохлад- опрыскивать, землю в горшке не ном месте с температурой не переливать и не пересушивать.

Если у растения коричневые кончики листьев, наиболее вероятная причина — недостаток питания. Не забывайте подкармливать при каждом поливе. Другие возможные причины — слишком теплый воздух или механическое повреждение. Обрежьте поврежденные кончики и исправьте ошибку. Листья зимой бледные и мягкие, желтеют и опадают — слишком высокая температура и недостаточное освещение. Коричневые пятна на листьях зимой — чрезмерный полив при невысокой температуре воз-

1

выше плюс 10°С. Повышенная шенная температура и обильный полив приводят к загниванию и гибели молодого растения.

Лантана в рабочем кабинете

Круглый год: дом, сад, огород

 ОТ ПЕРЕИЗБЫТКА ВЛАГИ

КОРНИ ЗАГНИВАЮТ, ЛИСТЬЯ ЖЕЛТЕЮТ, И ХЛОРОФИТУМ ПОГИБАЕТ. СРОЧНО ПОДСУШИТЕ ЗЕМЛЯНОЙ КОМ И СОКРАТИТЕ ПОЛИВ.

2 3

духа зимой, когда растение находится в покое. Сократите полив. Коричневые пятна и края на сморщивающихся листьях — пересыхание почвы у корней. В период роста хлорофитум нуждается в обильном поливе. Отсутствие цветоносов — растение слишком молодо. Цветоносы и дочерние розетки образуются только у взрослых растений. Если цветоносы не отрастают у взрослого растения, причиной может быть тесный горшок. Л. С. Федорова, цветовод

4 5

Ìîæíî âñåì óãîäèòü Многие годы я собирала самые интересные советы и рекомендации любителей комнатных растений, проверяла их на практике. ЙОД НЕ ТОЛЬКО ДЛЯ РАНОК

Чтобы герань в горшке радовала облаками красивых соцветий, растворите в 1 л воды каплю йода и осторожно (по стенкам горшка) влейте 50 мл этого состава. Главное — не переборщите, иначе можно обжечь корни растения. КРУПНЕЕ СТАТЬ ПОМОЖЕТ СКОРЛУПА

Измельчите скорлупу грецких орехов, 3 ст. ложки крошки засыпьте в литровую банку, залейте горячей водой и настаивайте сутки. Полученным настоем полезно поливать комнатные растения или те, что растут на клумбе. Вроде абсолютно простое средство, а действует лучше всяких минеральных

удобрений, помогая цветкам стать крупнее. БАНАН И ГРАНАТ ДЛЯ ПЫШНОГО ЦВЕТЕНИЯ

Измельчите шкурки от 3 бананов, сложите в 2-литровую банку и залейте теплой водой. Настаивайте 3 суток, затем процедите и разбавьте водой (1:2). Поливайте комнатные цветы 1 раз в 2 недели. После такой подкормки на глазах начинают преображаться чахлые пеларгонии, цикламены и другие растения. Зимой банановые шкурки сушите, а весной измельчите и подсыпайте к цветущим растениям на

даче, мульчируя ими почву. Эту кожуру можно использовать и при пересадке растений. Поверх дренажного слоя уложите слой мелко нарезанной или прокрученной на мясорубке банановой оболочки, засыпьте ее грунтом и посадите растение. Оно точно удивит вас своим здоровым видом. И еще. Никогда не выбрасывайте гранатовые корки. Собирайте их, отправляйте в двухлитровую банку и заливайте теплой водой. Пусть постоят сутки, а после этого поливайте растения. ЯБЛОЧНЫЙ НАСТОЙ

Нарежьте 1 кг яблок, залейте 5 л воды, настаивайте 2 дня. Подкормка для всех растений готова. Настой свежих яблок особенно любят декабрист (шлюмбергера, зигокактус) и хатиора (рипсалидопсис). КАРТОФЕЛЬНАЯ ВОДА

Воду, в которой варилась картошка, остудите, процедите, а потом разведите обычной водой (1:20). Не беспокойтесь, что почва в горшке закиснет, этого не произойдет. Вы наверняка останетесь довольны результатом. Растения будут выглядеть здоровыми и красивыми. Г. С. Поленина, Алтайский край

Круглый год: дом, сад, огород

ЦВЕТОВОДСТВО

№25 (629) 2020

Фуксия цветёт круглый год В ноябре для фуксии изящной полив сокращаю до 1-2 раз в по месяц, ме а вот подкормки совсем пр прекращаю. Эта американская го гостья любит прохладу, рассеян янный свет. И никакого соседст ства с батареями, иначе цветени ния не дождетесь! У меня фуксия ра растет в пристенной вазе у восточ точного окна. Оберегаю ее от скв сквозняков. В награду за правил вильный уход моя красавица рад радует цветением почти круглый год (на молодых побегах), причем зим зимой цветки даже ярче и крупнее нее, чем летом. М. Г. Ганина, Воронеж

Желтеют листья — в баньку! У комнатной каллы иногда кончики листьев начинают высыхать, на них появляются пятна, затем листья желтеют и вянут. Для лучшего роста и цветения устраиваю растению банный день. После обычного полива горшок с каллой оборачиваю полиэтиленом, тщательно укрывая грунт, и в ванной подставляю ш надземную часть под горячий душ (плюс 50°С). После такой шоковойй терапии листья перестают желтетьь и опадать. А для профилактикии епоявления паутинных клещей перед банькой протираю листьяя губкой с пеной от шампуня. Ж. С. Бабенко, Тверьь

11

Ëóêîâêè áûâàþò ðàçíûå Луковицы лилий различаются между собой по размеру. Часто на картинке с указанием сорта стоит непонятное обозначение 14/16 см или другие цифры. На самом деле это предполагаемый диаметр луковицы. Для того чтобы узнать, насколько он отличается от реального, нужно взять тканевый портновский метр и сложить из него кольцо, замкнув на 16 сантиметров. Это и будет обещанный размер луковицы. Поместите вовнутрь луковицу и увидите, что на самом деле луковица может быть меньше и 14 сантиметров. Это может произойти как из-за ее усыхания, так и из-за лукавства фасующей луковицы фирмы. Более крупный размер особенно важен при выгонке растений, а при посадке в цветник можно взять луковицу и помельче. Но тогда и цветки будут помельче. Различаются луковицы и по внешнему виду. Правда, сорт лилий по луковицам определить не получится (можно только по цветкам), а вот к какой группе лилий он относится — можно. У каждой есть свои характерные особенности. В последнее время такие сложные гибриды, что и цвет их луковиц может отличаться от привычного. Вот главные отличия луковиц основных групп. Азиатские (AZ) и ЛА (LA) гибриды имеют белую луковицу с незначительными желтыми или розовыми

фрагментами. При долгом лежании на свету меняют цвет на более насыщенный. Цветки таких лилий не имеют запаха, и у азиатов они чаще однотонные. Восточные гибриды (OR): луковицы желтые, розовые, могут быть в крапинку. Цветки ароматные, чаще всего разнообразно окрашены. Трубчатые (LO) гибриды: остроконические луковицы с более грубыми чешуйками, чаще всего темных насыщенных окрасок, но некоторые сорта имеют и белую

луковицу. Цветки вытянутые, часто с сильным ароматом. ОТ-гибриды (ОТ) имеют ярко окрашенные луковицы: желтые, розовые, вишневые, фиолетовые. Н. С. Коврова, ландшафтный дизайнер

Хризантемам много лапника не нужно Корейские хризантемы — мои самые любимые осенние цветы. Выращиваю их уже много лет, поэтому могу сказать, что большую опасность при их зимовке представляет выпревание, а не вымерзание. Причинами выпревания могут быть как погодные факторы, так и слишком теплое укрытие. Достаточно засыпать отросшие прикорневые побеги, которые образуются у хризантем к осени, не очень толстым (около 5 см) слоем земли и сверху неплотно положить 2-3 ветки лапника. Не нужно наваливать его много. Ранней весной не спешите раскрывать хризантемы, приподнимите слежавшиеся за зиму веточки лапника и положите их более рыхло. Окончательно укрытие убирайте в конце апреля. Л. Д. Майборода, Тверь

Íîâûå èìåíà íà êëóìáå

ХОСТА BLUE ANGEL

Гигантская хоста каскадной формы. Листовые пластины очень толстые, широкоовальные, слегка морщинистые, с волнистым краем. Синяя окраска листьев сохраняется в тени, на солнце они зеленеют. В плотных соцветиях образуются крупные белые цветки. Период цветения — июль-август.

ЭХИНАЦЕЯ СОМБРЕРО

РУДБЕКИЯ ТОТО РУСТИК

Новый сорт с необычайно красивыми цветками насыщенного коралловооранжевого цвета. Предпочитает слабощелочную почву, открытое или частично защищенное от ветра место на солнце или в полутени. При излишнем увлажнении почвы может поражаться грибковыми заболеваниями. Зимует без укрытия. Замечательно выглядит при посадке большими группами.

Сорт отличается длительСо ным цветением и неприхотливостью в выращивании. ливо Растение достигает в высоРас ту 30 сантиметров. В начале лета на прямых цвеча тоносах распускаются то эффектные цветки с шаэф ровидными серединками и ро яркими многоцветными яр лепестками. Этот сорт рудле бекии можно выращивать бек на балконе или на подоконб нике жилого помещения.

РОЗА ЗЕ АЛНВИК РОУЗ ХРИЗАНТЕМА ЖАКЛИН ПИЧ

Новый сорт шаровидной хризантемы весьма скромных размеров — не больше 40 см в высоту. Цветки тоже небольшие, диаметром всего до 5 см, но необычной окраски — двуцветные, сиреневые по краям и яркожелтые в центре. Срезанные растения долго не увядают, поэтому пользуются большим спросом у дизайнеров и флористов.

Относится к группе английских сортов. Кустик имеет круглую форму, его цветение начинается с наступлением тепла и продолжается до первых морозов. Соцветия диаметром около 8 сантиметров. Сначала цветок имеет чашевидную форму, лепестки располагаются плотно друг к другу, края загнуты внутрь. В момент цветения появляется желтое пятнышко в середине.

12

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

№25 (629) 2020

Круглый год: дом, сад, огород

Èç âèíîãðàäíûõ ëèñòüåâ íå òîëüêî äîëìà Преимущество виноградных листьев — их способность впитывать соки и запахи. Именно поэтому их фаршируют овощами, рисом и рубленым мясом. Виноградные листья можно добавлять в салаты и закуски, готовить на пару, отваривать и тушить. АРОМАТНЫЕ РУЛЕТИКИ С РИСОМ

Свинина по-британски 600 г свинины, 800 г картофеля, 3 луковицы, 1 ст. ложка томатной пасты, 3 ст. ложки растительного масла, 4 дольки чеснока, соль, перец, зелень. Мясо нарежьте, посолите, поперчите, оставьте на час. Выложите промаринованное мясо в форму, сверху — нарезанный тонкими кружочками картофель и лук, порезанный кольцами. Каж-

дый слой посыпьте солью и перцем. Сверху смажьте измельченным чесноком и украсьте зеленью. Томат разведите водой, посолите, немного подогрейте на сковороде и полейте мясо. Запекайте в разогретой до 180°С духовке.

500 г виноградных листьев, 4 пучка петрушки, 1/2 стакана нарезанной мяты, 1/2 стакана короткозерного риса, 1 кг помидоров, соль, 1 стакан смеси оливкового и другого растительного масла, 2 луковицы, 3 стакана воды, 2 картофелины, 3/4 стакана лимонного сока, 1 чайн. лож-

Попробуйте!  Ленивые яблочные пончики.

130 г муки, 160 мл молока, 4 яблока, 1 яйцо, 2 ст. ложки сахара, 1 чайн. ложка разрыхлителя, щепотка соли, растительное масло, сахарная пудра. Смешайте молоко, яйцо и растительное масло. Добавьте муку, разрыхлитель, соль и сахар. Нарежьте на тонкие кругляшки очищенные от кожуры и сердцевины яблоки. Окуните в жидкое тесто. Обжарьте на маленьком огне, посыпьте сахарной пудрой. 

Красная рыбка с… коньячком. Обваляйте 1 кг филе в смеси из 4 ст. ложек соли, 2 ст. ложек сахара, натертой лимонной цедры и рубленой зелени укропа. Сбрызните 1 ст. ложкой коньяка, заверните в пищевую пленку и положите в холодильник. Через 4 часа слабосоленая рыбка готова!

ка сока граната, по щепотке душистого перца, корицы и белого перца. Порежьте лук, смешайте с солью, добавьте рис, мяту, измельченные помидоры и петрушку. Добавьте половину лимонного сока и половину оливкового масла, соль и специи. Виноградные листья бланшируйте партиями по 3-4 штуки по 2 минуты. После бланшировки переложите листья в холодную воду. Выложите по 1 чайн. ложке начинки на край каждого листа и плотно заверните. В кастрюлю с толстым дном налейте 1/2 стакана масла и положите порезанный кружками сырой картофель, а сверху — рулетики с начинкой. Слегка прижмите рулетики тарелкой, чтобы в процессе приготовления они не развернулись. Добавьте оставшийся лимонный сок, сок граната и 3 стакана воды. Накройте крышкой и дайте жидкости закипеть. После убавьте огонь и тушите около часа. Подавайте охлажденными. ЗАКУСКА ПО-ГРЕЧЕСКИ

Рыбно-овощные котлеты 100 г капусты, по 1 моркови и луковице, 2 ст. ложки хлопьев «Геркулес», 500 г филе рыбы, 1 зубчик чеснока, зелень, панировочные сухари, растительное масло. Рыбу и капусту пропустите через мясорубку. Чеснок пропустите через пресс, зелень и лук нашинкуйте, морковь натрите на

терке. Лук и морковь обжарьте в небольшом количестве масла. Соедините фарш, капусту, лук, морковь, зелень, чеснок, хлопья, смешайте и сформуйте котлеты, обваляйте в сухарях и обжарьте в растительном масле.

8 виноградных листьев, 250 г сыра, 2 чайн. ложки мелко наре-

 Светло-зеленые листья винограда промойте, залейте на 3 минуты кипятком. Затем сверните в трубочки и набейте банку. Несколько раз заливайте кипятком и напоследок кипящим рассолом (1 ст. ложка соли на литр воды). Или просто заморозьте листья.

Для малышей

Снимать ее лучше после первых заморозков, ведь ягодки после этого становятся слаще, исчезает лишняя горечь.

баночки, засыпьте сверху толстым слоем сахара, храните в холоде. Варенье. По 1 кг ягод калины и сахара, 1 стакан воды. Ягоды бланшируйте 5 минут, сложите в таз и залейте горячим сиропом (1 кг сахара — 1 стакан воды). Оставьте на 12 часов. Затем сварите на слабом огне в один прием. Разложите в чистые сухие банки. Желе. 1 л сока калины, 0,8 кг сахара. Сок калины налейте в эмалированную посуду, добавьте сахар, нагрейте при постоянном помешивании, процедите через марлю и варите 50 минут. Готовое желе расфасуйте в горячие банки, герметически укупорьте. Р. Н. Горбань, Ставрополь

ДОЛМА ИЗ БАРАНИНЫ

По 1 кг бараньего фарша и виноградных листьев, 200 г риса, 3 луковицы, соль, молотый черный перец. Для соуса: 800 мл простокваши, зелень укропа, 6 зубчиков чеснока. Рис отварите в подсоленной воде до полуготовности. Смешайте фарш, измельченный лук, рис, соль и перец. На лист винограда выложите немного фарша и аккуратно заверните. В кастрюлю налейте немного воды, посолите, выложите долму, готовьте 20-25 минут на слабом огне. Для соуса смешайте простоквашу с измельченным чесноком и зеленью укропа или кинзы.

Как заготовить

п с е е й т е н к д а е л л и с на о П

Сок. Чистые ягоды залейте водой в эмалированной посуде, чтобы вода только покрывала их, и варите на слабом огне до размягчения. Отожмите сок через марлю, по желанию добавьте сахар (125 г на 1 л сока), нагрейте до полного растворения сахара, процедите, доведите до кипения и разлейте в простерилизованные банки. Калина с сахаром. 1 кг ягод калины, 0,8 кг сахара. Подмороженные ягоды калины вымойте с веточками, отделите, подсушите и разотрите деревянным пестиком. Добавьте сахар, перемешайте и дайте постоять, периодически помешивая, пока не растает сахар. Разложите в стерилизованные

занной кинзы, соль, перец, 2 чайн. ложки оливкового масла, 8 кусков хлеба, 1 зубчик чеснока. Разрежьте сыр на 8 кусков. Обваляйте в нарезанной зелени кинзы, приправьте специями. Заверните каждый кусочек в виноградный лист, смажьте маслом. Смажьте сковороду растительным маслом (именно смажьте!), выложите туда конвертики с сыром и на несколько минут поставьте на огонь. Переверните 1-2 раза, чтобы начинка прогрелась. Поджарьте хлеб с обеих сторон. Разрежьте зубчик чеснока пополам и натрите им жареные куски хлеба. Положите на тосты сыр в виноградных листьях и подавайте на стол.

Пудинг с миндалём и фисташками 5 яиц, 100 г темного и 50 г молочного шоколада, 60 г сливочного масла, 4 ст. ложки сахара, 100 г муки, по 50 г молотого миндаля и несоленых фисташек, соль. Отделите желтки яиц от белков. Нарежьте масло кусочками. Шоколад растопите на водяной бане вместе с маслом. Перемешайте муку с молотым миндалем. Разо-

трите желтки с сахаром, добавьте шоколад, всыпьте просеянную муку и перемешайте миксером. Взбейте белки с щепоткой соли в пену и подмешайте к шоколадной массе. Смажьте маслом формы, выложите тесто, накройте фольгой и поместите в пароварку на 30 минут. Снимите фольгу и посыпьте пудинги ядрами фисташек.

 Рагу с сосисками. 200 мл овощного бульона, 8 сосисок, 4 картофелины, по 1 моркови и луковице, 1/2 кочана капусты, растительное масло, перец, соль. Лук мелко нарежьте и обжарьте на масле до золотистого цвета. Сосиски нарежьте кружками, добавьте к луку и жарьте 2-3 минуты. Капусту мелко нашинкуйте, морковь натрите, добавьте к сосискам с луком, перемешайте и тушите 5 минут. Картофель нарежьте кубиками и добавьте в сковороду. Рагу залейте бульоном, посолите, поперчите и тушите под крышкой 20-30 минут. 

Торт «Колбаска» из песочного печенья. 600 г песочного печенья, 200 г сливочного масла, 400 г сгущенки, 5-6 ст. ложек какао, 1 стакан грецких орехов. Орехи измельчите в крупную крошку, смешайте с другими ингредиентами и сформуйте из массы колбаску. Заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник.

Круглый год: дом, сад, огород

Рецепты красоты

Избавиться от отёков на лице просто В Возьмите в равных проппорциях мед, тертые ггрецкие орехи и добавьте крепко заваренный черный чай. В теплом состоянии эту кашицу нанесите на лицо, избегая зоны вокруг глаз. Можно воспользоваться марлей, чтобы масса не ползла по коже. Будет ощущение легкого пощипывания, но оно постепенно пройдет. Маску оставьте на лице на 20 минут, после чего смойте теплой водой. Это замечательное средство обладает противовоспалительным, смягчающим, увлажняющим действием. С. Н. Михалкина, Брянская обл.

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÐÎÄ» ÎÃÎ

Топинамбур разгладит морщины К Корнеплоды промойте, ннатрите на мелкой теркке. Полученную кашицу нанесите на лицо на 20 минут, после смойте обычной водой. Если делать такие маски 3 раза в неделю в течение месяца, кожа станет гладкой и упругой. А если она сухая, то советую добавить в приготовленную кашицу несколько капель оливкового или льняного масла. Такая маска эффективна при себорее, экземе, раздражениях и воспалениях на коже. Н. П. Собянова, Волгоград

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÐÎÄ» ÎÃÎ

Маска из мяты от кругов под глазами П Порой на даче так утом мишься, что от усталоссти появляются темные круги под глазами. Но я нашла способ справиться с этой проблемой. Сорвала на участке с десяток свежих листочков мяты, помыла их и взбила в блендере до состояния кашицы. Эту кашицу нанесла на область вокруг глаз, оставила на 10 минут, а затем смыла водой. Мята оказывает охлаждающее и осветляющее действие, а это именно то, что нужно. Е. Н. Григорьева, Калуга

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÐÎÄ» ÎÃÎ

БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ

№25 (629) 2020

а д р у н й и о г н е л й лы о р Т

13

Перепады давления почти исчезли, головные боли не так мучили, и сахар пришел в норму!

Несколько лет назад у меня начала часто болеть голова. После обследования выяснилось, что скачет артериальное давление, еще и сахар в крови был повышен. Прописали лекарства. К счастью, родственница рассказала, что уже много лет от гипертонии спасается лечебным чаем на основе семян нигеллы (черного тмина). Для его приготовления нужно 1 чайн. ложку семян залить 300 мл воды, довести до кипения, томить на маленьком огне 10 минут. Затем укутать и настаивать 1 час. Процедить и разделить на 2 порции. По совету родственницы утром и вечером стала пить по 1/2 стакана целебного напитка. Через 2 недели сделала перерыв на неделю, после чего повторила курс лечения. Перепады давления почти исчезли, головные боли уже

не так мучили. А когда снова пришла к врачу, оказалось, что и сахар пришел в норму! Сейчас 1 раз в 2-3 месяца повторяю курс лечения. На самочувствие больше не жалуюсь. Семена нигеллы покупаю на рынке. А потом решила вырастить это растение на даче. Купила семена и посеяла в грунт в мае (можно под зиму) на глубину около 2 см на расстоянии 20 см друг от друга. Между рядами оставила 45 сантиметров. При более тесном посеве пышного цветения не дождетесь. Зацвела нигелла через 40-45 дней после появления всходов, коробочки с семенами созрели к сентябрю. Из высохших коробочек достала семена. Они сохраняют всхожесть около 2 лет. Ю. Д. Комарова, Старый Оскол

×òî íàäî åñòü, ÷òîáû ñíèçèòü äàâëåíèå ОВОЩИ И ФРУКТЫ ЛЕГКО УСВАИВАЮТСЯ ОРГАНИЗМОМ, СОДЕРЖАТ КЛЕТЧАТКУ И ВИТАМИННЫЕ СОЕДИНЕНИЯ. ОНИ ПОМОГАЮТ НЕ ТОЛЬКО СПРАВИТЬСЯ С СИМПТОМАМИ ГИПЕРТОНИЧЕСКОЙ БОЛЕЗНИ, НО И ПОВЛИЯТЬ НА САМУ ПРИЧИНУ ЗАБОЛЕВАНИЯ. Картофель. Сваренный на пару или запеченный в мундире, он снижает давление за счет большого количества калия, к тому же улучшает сердечную деятельность, снижает уровень холестерина в крови. Полезнее есть его без соли. Съедайте 2-3 крупные картофелины в день или 4-5 мелких. Помидоры и томатный сок. Снижают артериальное давление за счет большого количества калия, а также антиоксидантов, к тому р же улучшают зрение и препятствуют отложению холестерина на стенках

сосудов. Съедайте по 1 томату среднего размера во время еды. Томаты нежелательны при обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при желчнокаменной болезни. Клюква. Снижает артериальное давление за счет наличия большого количества антиоксидантов, а также мочегонного эффекта. Она же снижает уровень «плохого» холестерина и сахара в крови. Добавляйте в чай 1-1,5 ст. ложки раз-

мятых ягод клюквы 2-3 раза в день. Препараты на основе клюквы противопоказаны при язве желудка, мочекаменной болезни в стадии обострения. Огурцы. В свежем виде снижают давление за счет содержания калия и магния; кроме этого, они полезны при сердечной недостаточности, нервозности, заболеваниях печени. Съедайте по 1 небольшому огурцу 2-3 раза в день. Или принимайте по 1/2 стакана огуречного сока 2-3 раза в день за полчаса до еды. Свежие огурцы противопоказаны при обострении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, энтероколита. Лук и чеснок. Снижают давление за счет эфирного масла аллицина, которое вырабатывает сероводород и оксид азота. При их употреблении расширяются сердечные артерии, улучшается кровоснабжение сердца и снижается свертываемость крови. Съедайте по 1 зубку чеснока 2-3 раза в день во время еды. Ежедневно добавляйте в свою порцию салата 1-2 чайн. ложки измельченного репчатого лука. Лук и чеснок противопоказаны при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, обострении гастрита и колита. Нельзя есть чеснок натощак, а также при серьезных заболеваниях сердца. Д. Б. Викторова, диетолог

Столько мазей испробовал!..

На руках появились белые пузырьки, кожа стала сухой, трескалась Сдавал анализы, выписывали кучу лекарств и мазей, истратил немало денег, но улучшений не было. Летом поехал в село к своей бабушке Зое. Увидев мои руки, она сказала: «Не переживай, вылечу я твои болячки». Бабушка брала иголки ели и сосны (1:1), наполовину заполняла ими 5-литровую кастрюлю и до краев заливала водой. Кипятила на огне 20 минут. Давала отвару остыть, затем переливала в пластиковые бутылки и убирала в холодильник. Я пил этот отвар 4-5 раз в день перед едой в течение 15 дней. И один раз в день бабушка смазывала смоченной в отваре ваткой мои болячки. Каждый раз, когда я пил отвар, баба Зоя стояла перед иконой Николая Чудотворца и молилась о моем здоровье. Прошло 15 дней, и мои руки стали совершенно нормальными. Но я до сих пор весной и осенью уже сам готовлю такой отвар и пью для профилактики. Кстати, это средство помогает при бессоннице. Юрий П., Краснодарский край

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÐÎÄ» ÎÃÎ

14

ДЛЯ ДОМА, ДЛЯ СЕМЬИ

№25 (629) 2020

Круглый год: дом, сад, огород

Старость — в радость

Ó çðåëûõ äàì åñòü ñâîè êîçûðè Мы боимся старости, оттягиваем ее всеми доступными способами, не думая, что в зрелом возрасте тоже можно быть здоровыми и счастливыми, влюбляться и заводить романы. ДВИЖЕНИЕ И ЕЩЕ РАЗ ДВИЖЕНИЕ!

Слезайте с дивана, как бы хорош он ни был, и отправляйтесь на прогулку. При ходьбе дается нагрузка на мышцы, которые активизируют работу всех органов, температура тела повышается, что улучшает кровоток и кровоснабжение. Лучше происходят обменные процессы, повышается иммунитет. Не забывайте о массаже, закаливании и регулярном приеме водных и воздушных ванн.

в них содержится витамин Е, весьма благотворно влияющий на кожу. Не пытайтесь сильно похудеть, иначе лицо будет выглядеть значительно старше. Пейте много воды, ешьте клубнику, кресс-салат, брокколи и лимоны (если добавить ломтик лимона в кипяченую воду, получится идеальный напиток для очищения организма). Здоровая сбалансированная диета способна творить чудеса. Ну и самое главное — следите за модой и не забывайте о макияже.

НЕ ОТКАЗЫВАЙТЕ СЕБЕ В ЕДЕ

НЕ ЖАЛЕЙТЕ СЕБЯ

По статистике, около От депрессии не за75% пожилых людей страхован никто. Да, е имеют те или иные причин у нее мноы Пожил нарушения в пижество — недот ю а чин а н тании. В их растаток общения, и д лю у м о ционе начинауход из семьи г у р д . поя м ют преобладетей, незаняе р в имать н дать мясные и тость, накопиви р о п д с а во ин , т и мучные продукшиеся болезд о х А оно у ть им ты, а молочные, ни, финансовые успе рыба и овощи трудности. Но иться. д оказываются в есть пустяковые, а л с а н числе нелюбимых, казалось бы, праи зря. вила, уверенно Общая калорийность помогающие в пищевого рациона должна быть борьбе с печалями. снижена примерно до 2100 ккал. Улыбайтесь — веТолько так можно избежать при- селые люди живут бавки в весе, тучности и связан- дольше. ных с ними проблем. Отдавайте Помогайте нужпредпочтение наиболее усваи- дающимся люваемым продуктам, поскольку с дям — доброта и совозрастом снижается активность зидание позволяют ферментов пищеварительного сохранить душу, аппарата. Ограничивайте потре- тело и жизнь. бление жиров, их избыток ведет Заведите пик атеросклерозу. Регулярно при- томца — люнимайте витамины и… не отка- ди, у которых зывайте себе в чашечке кофе. есть собака или кот, реже НЕ БОЙТЕСЬ оказываются ВЛЮБЛЯТЬСЯ в больнице. Кто сказал, что пожилым лю- Кроме того, додям не нужен секс? Влюбляйтесь, машние животлюбите и будьте любимыми. Да, ные придают зрелым дамам сложно сравнить- жизни новый ся красотой с молоденькими, но смысл. у них есть главные козыри: ум, Старайтесь опыт, знание мужской психологии путешествовать, и твердое понимание того, как пусть даже неименно ухаживать за собой. далеко. Смена Пользуйтесь кремами для зре- городов и ландлой кожи, делайте маски с ме- шафтов благодом, маслом из зародышей творно влияет на пшеницы и оливковым. Ешьте психологическое проращенные зерна пшеницы — состояние.  В КЕНИИ МОЛОДЫЕ МУЖЬЯ ПОСЛЕ

СВАДЬБЫ МЕСЯЦ НОСЯТ ОДЕЖДУ ЖЕН И ВЫПОЛНЯЮТ ИХ ОБЯЗАННОСТИ, ЧТОБЫ ОСОЗНАТЬ: БЫТЬ ЖЕНЩИНОЙ НЕ ТАК-ТО ПРОСТО!

Æèçíü áåç áóäèëüíèêà МЕХАНИЧЕСКИЙ БУДИЛЬНИК ИЗОБРЕЛИ ТОЛЬКО В СЕРЕДИНЕ XIX ВЕКА, И ПЕРВОЕ ВРЕМЯ ОН БЫЛ НЕДОСТУПЕН БОЛЬШИНСТВУ ИЗ-ЗА СВОЕЙ ДОРОГОВИЗНЫ. ЧТОБЫ ПРОСЫПАТЬСЯ ПО УТРАМ В НУЖНЫЙ ЧАС, ЛЮДЯМ ПРИХОДИЛОСЬ ИДТИ НА РАЗНЫЕ УХИЩРЕНИЯ. Колокол и молитвы. Христиан в стародавние времена будил звон колокола, который помогал прихожанам вовремя проснуться к утренней молитве. Мусульмане в течение дня узнавали, который час, по призывам к молитве муэдзина со специальной башни. Питье на ночь. Чтобы вставать на рассвете, люди придумали нехитрый способ: выпивать перед сном не менее 1 л воды. Так они га-

рантированно просыпались, чтобы справить естественную нужду. Коренные американцы пользовались этим методом, даже когда часы с будильником уже перестали быть диковинкой. Водяные и огненные часы. Сотни лет люди пользовались водяными часами. Их называли клепсидрой (воровкой воды). Воду наливали в высокий конусообразный сосуд с отверстием около дна. Вода постепенно вытекала, и ее уровень понижался. По нему определяли, который час. А в Древнем Китае использовали необычные часы, которые представляли собой длинную палочку из смолы и опилок. На нее вешали нитку с грузом, палочку поджигали, она потихоньку тлела, нить в какой-то момент перегорала, и груз с грохотом падал. Не про-

снуться от такого звука было невозможно. Профессиональные будильщики. В Англии и Ирландии были люди, которые за деньги будили клиентов в урочный час. Для этого они использовали трещотки, палки или дубинки, чтобы с их помощью стучать в двери и окна людей. Были будильщики высокого класса, которые аккуратно и настойчиво будили клиентов с помощью плевательной трубки и сухого гороха. Как правило, в эту профессию шли те, кто страдал от бессонницы и точно не мог проспать работу. Будильники Хатчинса и Редье. В 80-е годы XVIII века американец Леви Хатчинс изобрел прообраз первого будильника. Механизм мог звонить 1 раз в сутки (в 4 часа утра), издавая сигнал, похожий на завывание сирены. Не всем было удобно просыпаться именно в это время, поэтому желающих приобрести такой будильник было немного. Через 60 лет француз Антуан Редье представил публике механический будильник, звонивший в любое нужное время. Поэтому первый в истории патент на изобретение будильника принадлежит именно французскому часовщику Редье.

а н к а о н фточке и ч в а ж Р

На любимой кофточке обнаружила пятно от ржавчины. Чем его можно вывести? Т. Н. Гаврилюк, Ставрополь

Если у вас белая кофточка, 20 г лимонной кислоты растворите в половине стакана воды. Нагрейте раствор почти до кипения, после чего опустите в него ту часть ткани, на которой есть пятно, на 5 минут. Если после этой процедуры пятно не отошло, повторите еще раз. Пятно ржавчины можно вывести, если положить на

загрязненный участок завернутый в марлю или промокательную бумагу кусочек лимона и прижать горячим утюгом (температура нагрева утюга должна соответствовать виду ткани). Смешайте уксус с поваренной солью до состояния густой кашицы. Нанесите эту смесь на пятно и оставьте на полчаса, затем сполосните теплой водой.

Круглый год: дом, сад, огород

ДЛЯ ДОМА, ДЛЯ СЕМЬИ

№25 (629) 2020

Óêñóñ — ëó÷øåå ñðåäñòâî äëÿ óáîðêè

Советы от читателей

Зимой с мышами? Ну уж нет!

циклами кипячения. Вымойте чайник изнутри и снаружи с жидкостью для мытья посуды, сполосните.

Этим раствором можно чистить Чистая смесители, раковины, стены, экран и сантехнику в душе и любые друмикроволновка гие поверхности, которые подверСмешайте 2 стакана воды и 2 ст. жены загрязнению известковым налетом. Такое средство подойдет ложки уксуса в миске, подходящей для чистки кухонных поверхностей, для СВЧ-печи. Поставьте миску в микроволновку и включите холодильника, зеркал, окон на полной мощности на и для удаления органи5 минут. Оставьте ческих загрязнений. Перед миску внутри на Смешайте в буем и н а 2-3 минуты, чтобы тылке с насадкой в о з исполь раствора пар ослабил задля распыления о г о н ь грязнения. Остоуксус и воду т с у с укс ойчиво т достаньте (1:1 или 1:2), дос у е т ь го рожно о к с миску и вращаюбавьте 20-30 ка- провер е ч и нтет пель эфирного вета си покрытия щуюся тарелочц ку. Губкой протримасла. Распылите ого ковров аметном те камеру микросредство на зана нез ке. волновки. Начните грязнения и оставьсверху, затем боковые те его на 10 минут участ стенки, и, конечно, не (или на 1-2 часа, если забудьте про дверцу и тарелку. загрязнения, например известковый налет, застарелые). Затем протрите все поверхности кухонным полотенцем начисто, Протрите поверхность начисто. Для удаления легких загрязнений чтобы удалить остатки уксуса. (например, протирания столешниОчищаем утюг цы) можно использовать раствор, приготовленный из одной части от накипи уксуса и трех частей воды. Смешайте воду и уксус (1:1). Если в чайнике Залейте в резервуар утюга примерно на треть всего объема. Понакипь ставьте утюг вертикально, разоВылейте из чайника воду. Сме- грейте его и оставьте на шайте воду и уксус (1:1). Залейте 5-10 минут. раствор в чайник до максимальной Подставьте под утюг метки или почти до нее. Включите тазик и, держа прибор чайник и примерно на половине горизонтально, нажицикла отключите, оставьте на 1 час. майте на кнопку выпуска Опять включите чайник и дождитесь пара. Держите до тех пор, закипания воды. Слейте раствор пока ржавые капли не и вскипятите в чайнике обычную перестанут вытекать из воду 3 раза, давая остыть между подошвы. Залейте в резервуар

С наступлением холодов ггрызуны ищут себе уукромные места для зимовки. Чтобы отпугнуть от дома нежеланных квартирантов, запасаюсь сильно пахнущим эфирным маслом мяты перечной. Из ваты скатываю шарики размером с вишню, капаю на них по 5 капель масла. Раскладываю в тех местах, где мыши могут проникать в дом: возле входных дверей, плинтусов, вентиляционных каналов. Периодически шарики меняю. В итоге мышей в доме не замечала. С. И. Колтунова, Белгородская обл.

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÐÎÄ» ÎÃÎ

Уксусному раствору под силу не только дезинфицировать поверхности, но и очистить сантехнику, убрать известковые отложения, уничтожить пятна. Универсальный чистящий раствор

15

КОГДА НЕЛЬЗЯ ИСПОЛЬЗОВАТЬ УКСУС

Кислотность, которая делает уксус эффективным очистителем, является также причиной, по которой его нельзя использовать для чистки некоторых поверхностей. Уксусный раствор может нанести вред природному камню (например, граниту или мрамору), вощеному и необработанному дереву, а также шелку и шерсти.

чистую воду, снова разогрейте утюг до максимума и оставьте на 5-10 минут. Снова подставьте тазик и слейте воду. Повторите 2 раза.

Уксус в посудомойке Уксус с успехом заменяет ополаскиватель в посудомоечной машине, предотвращая появление белесых пятен на посуде и придавая ей блеск. Однако заливать уксусный раствор в отсек для ополаскивателя нельзя. Налейте раствор (1:1) в небольшую миску и установите ее на верхнюю полку, запустите посудомойку как обычно. Кстати, уксусом можно помыть и саму машину. Поставьте миску с раствором на верхнюю полку и запустите машину вхолостую на цикл с самой высокой температурой воды.

Чистим ковер Уксус можно использовать даже для чистки ковров. Если вам нужно избавиться от неприятных запахов, смешайте 1 чайн. ложку пищевой соды, 1 ст. ложку уксуса и 2 стакана теплой воды в пульверизаторе и сразу распылите средство на ковровое покрытие. При появлении пятен как можно скорее промокните их салфеткой (но не растирайте). Распылите уксусный раствор (1:1) на загрязненный участок, оставьте на несколько минут и снова промокните тряпкой. Можно перед применением уксуса присыпать пятно пищевой содой — так часть загрязнения абсорбируется. Мария Истомина, Волгоград

 ЕДИНСТВЕННЫЙ МИНУС УКСУСНОГО ОЧИСТИТЕ-

ЛЯ — ЭТО ЗАПАХ. УМЕНЬШИТЬ ЕГО ПОМОГУТ 20-30 КАПЕЛЬ ЭФИРНОГО МАСЛА (НА ВАШ ВЫБОР) И ОТКРЫТАЯ ФОРТОЧКА.  ВПРОЧЕМ, УКСУС ДОВОЛЬНО БЫСТРО ВЫВЕТРИ-

ВАЕТСЯ И ВМЕСТЕ С СОБОЙ ЗАБИРАЕТ ВСЕ ОСТАЛЬНЫЕ НЕПРИЯТНЫЕ ЗАПАХИ, ОСТАВЛЯЯ ТОТ САМЫЙ ЗАПАХ ЧИСТОТЫ, КОТОРЫЙ НАМ НУЖЕН.

Старый фетр пригодился В шкафу на чердаке наш шел рулон фетра — ккогда-то давно он был так популярен! Выбрасывать хороший материал жалко, и я решил приспособить его в качестве уплотнителя для межкомнатных дверей. Нарезал на полоски и приклеил к полотнищу суперклеем. Сквозняков теперь нет! В. Н. Евстафьев, Краснодарский край

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÐÎÄ» ÎÃÎ

Просто посолите верёвку З Зимой постельное беллье, вывешенное суш шиться на открытом (и даже закрытом) балконе, может примерзать к прищепкам или бельевой веревке. Но у меня такого никогда не случается, поскольку знаю одну маленькую хитрость: веревку перед развешиванием протираю теплой соленой водой и в этом же растворе промываю прищепки. С. Г. Уминская, Хабаровск

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÐÎÄ» ÎÃÎ

ÒÈÏÎÃÐÀÔÈß ГАЗЕТЫ ЖУРНАЛЫ БУКЛЕТЫ БРОШЮРЫ ЭТИКЕТКИ УПАКОВКА ПЛАКАТЫ КАЛЕНДАРИ

Àß Å!

ØÎ × Ó ÃÈ

Í

ã. Ñòàâðîïîëü, óë. Ëåðìîíòîâà, 191Á

(8652) 24-36-41, 8-918-887-10-32

E-mail: cmo@kavkazinterpress.ru

ÏÐÈÃËÀØÀÅÌ Ê ÑÎÒÐÓÄÍÈ×ÅÑÒÂÓ ÐÅÊËÀÌÍÛÅ ÀÃÅÍÒÑÒÂÀ!

Ë

Â

ÐÅ

16

ЖИЗНЬ ПРОЖИТЬ

№25 (629) 2020

Круглый год: дом, сад, огород

трижды женился, но попадались все не те. Одна пила, другая гуляла, а третья и вовсе меня обокрала, все из дома вынесла. Никто не любил меня по-настоящему».

«Где ты раньше был?»

Ïîçäíåå çàæèãàíèå «Я с сыновьями полностью согласна, — решительно произнесла Галина. — Пожалуйста, уходи и больше нас не тревожь. Не надо ворошить прошлое. Ни к чему это». Образцовая семья

роду своей деятельности он часто Эта история уходит своими кор- ездил в командировки по обмену нями в далекие шестидесятые годы опытом на разные предприятия. ХХ века, когда в небольшом район- Жена терпеливо ждала его, сама ном городке был основан крупный управлялась с детьми и по хозяйству. завод оборонного значения. Рабо- Вроде бы все было хорошо. Шел тать на заводе съехались специали- год за годом, дети подросли, стали сты со всей страны. Хочу рассказать школьниками. Но однажды Галя не о семье, прибывшей с Урала. дождалась мужа из очередной коМуж Вадим — мужчина с весьма мандировки. Встревоженная жензаурядной внешностью: низкорос- щина обратилась к начальнику мужа, лый, худой, начинающий лысеть, с чтобы выяснить, в чем дело. Каково глазами-буравчиками на некрасивом же было ее удивление, когда она лице. Однако серьезный, деловой, узнала, что, оказывается, Вадим хозяйственный. Жена по имени уволился с работы и уехал на Урал! Галина, что в перевоМолча, без объяснеде с греческого озна-  ЖЕНЩИНА ний. Как выяснилось, чает «спокойная», ПОЛУЧАЕТ БОЛЬШЕ на Урале у него есть вполне соответство- УДОВОЛЬСТВИЯ другая женщина, с вала своему имени. ОТ ИЗМЕНЫ, ЧЕМ которой он тайно Говорила тихим при- МУЖЧИНА: ДЛЯ встречается уже неятным голосом, никто НЕГО ЭТО НЕ БОГ сколько лет, а теперь никогда не слышал ВЕСТЬ КАКОЕ решил остаться с ней от нее грубого слова. СОБЫТИЕ, ДЛЯ НЕЕ навсегда. Галя была в Эта миловидная хруп- ЖЕ ИЗМЕНА ВСЕГДА шоке! «Как же так?! А кая зеленоглазая ОЗНАЧАЕТ МЕСТЬ, я ему так верила! А шатенка была хоро- ИЛИ СТРАСТЬ, дети? Что я им скашей хозяйкой, забот- ИЛИ ГРЕХ. жу?» — думала женливой женой и матесраженная наЭтьен Рей щина, рью. Сынок Алешеньповал новостью. ка — жизнерадостный, смышленый ребенок. Он Жизнь без мужа сразу подружился с ребятами из Но жизнь продолжалась. Галина заводского детского сада. Через 2 года родился второй сын Ди- постепенно привыкла к своему ма, и семья получила от завода новому положению, подняла детей, благоустроенную трехкомнатную помогла им получить высшее образование. Оба мальчика стали квартиру. заводскими стипендиатами, после Последняя обучения в институте вернулись на завод, работали инженерами. Со командировка временем купили дачу, на которой Галина работала технологом, а выращивали фрукты и овощи, соВадим — начальником отдела. По бирали неплохой урожай. Летом и

в начале осени их квартира превращалась в консервный минизавод — делали заготовки на зиму. Старший сын Алексей женился, купил машину. А когда у Алеши с Леной родилась дочь Дашенька, она стала всеобщей любимицей. Всей большой семьей они часто бывали на даче, где и работали, и отдыхали на природе.

Неожиданный гость Жизнь шла своим чередом, от Вадима не было, как говорится, ни слуху ни духу. Но вдруг судьба преподнесла неожиданный «подарок». Накануне Нового года, когда в воздухе пахло хвоей, мандаринами и предвкушением чудес, в дверь кто-то постучал. Галина открыла, да так и ахнула! Перед ней стоял ее бывший муж, изрядно потрепанный жизнью. «Ну, здравствуй, это я», — произнес Вадим и протянул ей завернутую в целлофан красную розу. От неожиданности Галя не знала, что и сказать, столько лет прошло. «Приходи вечером, сыновья будут дома, тогда и поговорим», — тихо произнесла она. Вечером вся семья была в сборе, сели за стол. Вадим начал свою заранее подготовленную речь. Говорил, что все эти годы помнил о жене и детях, но не было возможности вырваться, а вот сейчас приехал насовсем. «Я понял, что ваша мама — лучшая, — исповедовался непутевый отец. — На Урале я

Тут старший сын Алексей не выдержал: «Ты ведь бросил нас, обидел, предал маму. Она нам жизнь свою отдала, а ты — чужой дядя». — «Да, — поддержал его младший Дмитрий. — А ты хоть знаешь, как называли нас во дворе? Безотцовщина! Обидно было до слез. А официальное название нам было «полусироты». Только мама всегда была с нами, она для нас самый дорогой человек. А ты никто! Уходи и забудь сюда дорогу». — «Это жестоко, я же все осознал», — пытался оправдаться Вадим. «Позднее у тебя зажигание», — парировал Алексей. «А ты что скажешь?» — обратился Вадим к Гале. «Я с сыновьями полностью согласна, — решительно произнесла Галина. — Пожалуйста, уходи и больше нас не тревожь. Не надо ворошить прошлое. Ни к чему это». Поняв, что уговоры бесполезны, Вадим нехотя поднялся со стула и побрел к двери, удрученный и несчастный. Когда он ушел, мать и сыновья облегченно вздохнули. Той ночью Галина долго не могла уснуть. Никто не слышал, как она тихонько плакала, уткнувшись в подушку. А наутро жизнь закружила ее в водовороте неотложных дел. Впереди был Новый год, который сулил новые события, радости и надежду. Н. А. Архипова, Ставрополь

Стихи читателей

Я горжусь тем поколением Мое поколение — дети войны, Мы ни к кому не приравнены. Но нет абсолютно в том нашей вины, Что в нас не стреляли, не ранили. Конечно, мы не виноваты, Что жили взрослыми заботами, Что повзрослели очень рано И становились патриотами. В свои тринадцать от роду Уже за трактор сел пацан И, несмотря на все невзгоды, Мстил за погибшего отца. А городской его ровесник, Голодный, худенький малец, Встал у станка, ждал доброй вести, Когда войне придет конец. Нам было трудно в эту пору, Мы не стеснялись хлеб просить, Девчонки побросали школу, Им было нечего носить. Но, как могли, мы помогали, Сил наших детских не жалея. И выросло потом в гагариных Военное то поколение. Порой напомнив это время, На нас находят боль и грусть. Но я горжусь тем поколением, К которому я отношусь. Н. С. Кравцова, Серафимович, Волгоградская обл.

Ñ÷àñòüå, êîãäà æèòü õî÷åòñÿ!

На одной лестничной площадке со мной живет пожилая женщина. У нее есть и дети, и внуки, но она одинока — некогда молодым. Так, позвонят днем — жива ли? А недавно эту бабушку познакомили с дедушкой. Так она забыла про все свои проблемы, про семью. Дедушка — человек старой закалки, за своей пассией ухаживает по всем правилам: парк, кино, знакомство с семьей. Дедушкины дети уделяют ей больше внимания, чем родные. В один прекрасный день родные вспомнили, что бабулю давно не слышали. Стали звонить — к двери не подходит, а ведь всегда дома была, некуда ей ходить. Сотового у бабули нет, экономят родственнички. Целый день звонили на домашний — тишина. А бабуля с утра с дедушкой в кино пошла, потом гуляли, потом дедушкины дети позвали на ужин. Домой бабушка пришла в девять вечера. А около дома полиция, скорая, труповозка… Дети вызвали. Ес-

ли бабуля не подходит к телефону, значит, умерла. Бабушка наша — женщина интеллигентная, никогда на повышенных тонах не разговаривала, а тут завелась: «Ах вы, ироды проклятые, похоронить меня успели! Небось уже квартиру мою поделили? Вы бы хоть, прежде чем в полицию да в скорую звонить, в смерти моей убедились, чтобы наверняка!» Дети в шоке. Мало того что бабка жива, так еще сказала, что квартиру на чужих людей переписала! «Эх, дочка, — говорила мне бабуля. — Умирать пора, а я жить захотела, вон как бывает. От чужих детей за короткое время получила внимания больше, чем от родных. Думала, жизнь закончилась, молила Бога о смерти, а он новую жизнь подарил. Бог — он добрый, великодушный. Знаешь, что такое счастье? Счастье — это когда жить хочется». Л. П. Турчак, Тверь

Круглый год: дом, сад, огород

НЕВЕРОЯТНО, НО ФАКТ!

№25 (629) 2020

Случай в лесу

Ей-богу, правда!

«Ïîñòàâüòå êîðçèíó è îòîéäèòå…»

Меня разбудил шёпот умершей сестры

Это случилось в середине лета: солнечно, тепло, ласковый ветер обдувает лицо. Я пошла в лес по грибы. Набрала полную корзину, уложив грибы шляпками вниз. Довольная, радостная, напевая песенку, я вышла из леса на дорожку к городу. Иду, а позади меня какой-то мужчина. Поравнявшись со мной, он посмотрел на мою корзину и вдруг говорит: «Поставьте корзину на землю и отойдите!» Я думаю, видимо, грибы хочет себе забрать. А мужчина опять, но уже более настойчиво: «Поставьте, пожалуйста, грибы и отойдите!»

Деваться некуда, поставила корзину на землю и отошла. А мужчина отломил ветку, подошел к корзине, что-то подхватил из нее этой веткой… Только тогда я все и поняла, увидев на ветке небольшую серую змею. От неожиданности я даже вскрикнула. А мужчина тихонько опустил змею на землю, и та медленно уползла… Как же она оказалась в корзине? Почему не ужалила? Конечно, я горячо поблагодарила своего спасителя. По дороге домой мы смеялись и обсуждали, как такое могло произойти… Л. Г. Секарина, Казань

Знаете ли вы, что…  Круглые коврики символизируют мир и духовность. Их лучше всего класть на пол в спальне, где должна царить спокойная обстановка.  Коврики с пушистым ворсом активизируют энергию нежности.  Яркие оригинальные ковры — энергию путешествий. Внимательно присмотритесь к узору и постарайтесь мысленно уплыть сперва внутрь него, а потом оттуда перебраться в страну или место, куда давно стремитесь попасть.

Îáîè ñäèðàéòå äî áåòîííûõ ñòåí огда мне было 11 лет, мои роК дители поменяли нашу шикарную трешку в престижном районе на маленькую, тесную хрущевскую двушку на отшибе. Основным контингентом там были алкоголики, наркоманы и другие социально неблагополучные люди. С этого момента и началась череда наших неприятностей. Мама начала пить горькую и из сильной личности очень быстро превратилась в запойную пьяницу. Отчим стал ее частенько поколачивать, да и на меня тоже не раз поднимал руку. Все мамины друзья от нее отвернулись и при встрече воротили нос. Спустя некоторое время я узнала, что бывший хозяин нашей квартиры умер всего в 42 года! Через несколько лет после переезда умерла и моя мама. Здесь надо сказать, что и при ее жизни в квартире происходили довольно странные вещи: по ночам кто-то скребся о пол и деревянную спинку кровати, переставлял предметы, происходило много других необъяснимых вещей. А однажды у нас в квартире зазвонил звонок, сестра побежала по-

МНОГО ВСЕГО Я ПЕРЕПРОБОВАЛА, ЧТОБЫ ОСВЯТИТЬ КВАРТИРУ, — ОТ СВЯТОЙ ВОДЫ И ИКОН, РАЗВЕШАННЫХ ПО КВАРТИРЕ, ДО МОЛИТВ В ЦЕРКВИ, НО НИКАКИХ РЕЗУЛЬТАТОВ ЭТО НЕ ПРИНЕСЛО. смотреть, кто к нам пришел, а за три года внезапно умер и этот дверью никого не было. Но это не жизнерадостный, веселый, полный самое удивительное. Гораздо инте- сил человек. Много всего я перереснее, что наш звонок, вообще-то, пробовала, чтобы освятить кварработал от батареек, которые на тиру, — от святой воды и икон, тот момент в нем отсутствовали! развешанных по квартире, до моПосле смерти мамы сестра с от- литв в церкви, но никаких резульчимом уехали жить в другой город, татов это не принесло. а я осталась со своим горем и своПотом я по работе была вынужей квартирой один на один. Вот дена уехать жить в другой город, тогда мне стало по-настоящему и на новом месте кошмары меня страшно! Падающие сами по себе оставили. Свою квартиру стала полки, бьющаяся без видимых при- сдавать, но жильцы в ней больше чин посуда — вот лишь малый спи- чем на полгода не задерживались. сок того, чему мне довелось тогда В злополучную квартиру я вернубыть свидетелем. Но самое ужас- лась спустя три года, правда, уже ное — это сны! Я задыхалась, не одна, а с мужем и годовалым когда мне снилась покойная мама сыночком. Продать ее не могла в образе демона. Просыпалась в из-за проблем с наследством, и мы холодном поту от собственного решили сделать ремонт — до того крика. А сколько раз по ночам ее ни разу не ремонтировали. меня будила прикосновением чьяИ вот мы с мужем, полные энто холодная ладонь! В этой квар- тузиазма, начали перестилать пол, тире был прописан, хотя и не жил ломать антресоли и обдирать с нами, мой дорогой дедуля. Через многочисленные слои старых обо ВО ВРЕМЯ РЕМОНТА,

«Они что, воскресли? Памятники не нужны стали?» Перед годовщиной со дня смерти мамы мы с отцом пошли на кладбище, хотели кое-что заказать в фирме по обустройству этого самого кладбища. Сделали заказ, и тут мой взгляд упал на стоящие на территории фирмы памятники, на которых были наклеены бумажные листки с надписью: «Курочкин воскрес», «Муров воскрес». Я показал папе. Тот аж заикаться стал от неожиданности и обратился к работнику, который оформлял наш заказ. «Они что, реально воскресли? Памятники не нужны стали?» — «Бог с вами, — ответил тот. — Работы в последнее время много навалилось, поэтому приходится записывать, что установка в воскресенье. Была бы установка в среду, написали бы «среда». У вас сейчас тоже надпись такая будет». Вот как такое могло в голову прийти? С., Новосибирск

17

УКЛАДЫВАЯ ПОЛ, В УГЛУ СПРЯЧЬТЕ НЕСКОЛЬКО МОНЕТ. ОНИ ПРИВЛЕКУТ В ДОМ МАТЕРИАЛЬНОЕ БЛАГОПОЛУЧИЕ.

ев. В одной из комнат, сорвав последние наклеенные на стену газеты, мы добрались до бетона, а на нем в половину стены желтой краской было нарисовано число 13. Сначала мы подумали, что, когда возводился дом, строители для удобства пронумеровали плиты. Но на остальных стенах никаких пометок не было. Да и, поговорив с соседями, которые тоже делали ремонт, выяснили, что ничего подобного те не встречали. Краской другого цвета мы исправили это число на свое счастливое. И хотите — верьте, хотите — нет, но после окончания ремонта все ужасы меня оставили. Мы здесь уже два года, с нами живет наша замечательная сиамская кошечка, и ни одного плохого сна я больше не видела. Правда, мама продолжает сниться, но это уже теплые и добрые сны. Сейчас мне очень тепло и уютно в нашем семейном гнездышке. Н., Тверь

Пять лет назад умерла моя сестра, и ее 8-месячный сын Тимоша остался сиротой. Первые два месяца я ничего не понимала, все делала машинально, а сердце превратилось в огромную кровоточащую рану. Хлопоты о малыше немного отвлекали от свалившегося горя. Ради ребенка мы сошлись с его отцом. Сейчас Тимошке 7 лет. Он знает, что его родная мама умерла, зовет мамой меня. Когда ему исполнилось 4 года, мы пригласили много гостей. На следующий день сынок сказал, что на дне рождения была его мама (он называет ее мама Фая). Мы решили, что он перепутал ее с тетей Валей. Тогда он показал место, где она сидела. На том месте вчера не было стула. «Она просто смотрела на меня, ничего не ела. Вы ее не видели». А месяца два назад меня разбудил шепот сестры, которая звала меня по имени. Я отозвалась спросонья. Открыла глаза, увидела, что Тимоша спит поперек кровати со свесившейся вниз головой... Было еще много снов, интересных, необычных. Мне кажется, что сестра нас видит и поддерживает в трудные минуты. Евгения, Краснодар

18

ШУМНОЕ ПОДВОРЬЕ Витаминный корм

Íå ïðîñòîå ç¸ðíûøêî, à ïðîðàù¸ííîå В зимний период пернатым не хватает не только солнечного тепла и света, но и витаминов. Проращенные зерна — отличный источник витаминов Е, В и антиоксидантов. Можно покупать дорогостоящие комплексы, но такие добавки не всегда положительно влияют на здоровье несушек. С первыми холодами в меню своих курочек ввожу проращенное зерно — оно обогащает рацион несушек, позволяет значительно сократить затраты на их кормление. Так в чем же прелесть такой добавки? Когда зерно трогается в рост (проклевывается), в нем активизируются обменные процессы, резко возрастает активность как ферментов, так и микро-, макроэлементов, витаминов. Проращенные зерна — отличный источник витаминов Е, В и антиоксидантов. Готовлю этот питательный корм так. В небольшую емкость из рас-

Ей-богу, правда!

Все свиньи будут жить в апартаментах В Китае идет строительство многоэтажных свиноферм для крупнейшего стада в стране. Это необходимо для того, чтобы восстановить поголовье этих животных после вспышек африканской чумы свиней. В многоэтажные «апартаменты» планируется заселить 30 тыс. свиноматок, которые смогут ежегодно приносить 840 тыс. поросят. Разработчики комплекса серьезно позаботились о безопасности свиней: молодняк и взрослые животные будут находиться на разных этажах, на каждом из которых установлена система вентиляции, которая препятствует циркуляции воздуха между уровнями. УЧЕНЫЕ ДОКАЗАЛИ,

ЧТО СВИНЬИ ЗАНИМАЮТ ПОЧЕТНОЕ ЧЕТВЕРТОЕ МЕСТО В СПИСКЕ САМЫХ УМНЫХ ЖИВОТНЫХ. ПО УРОВНЮ ИНТЕЛЛЕКТА ИХ ОБГОНЯЮТ ШИМПАНЗЕ, ДЕЛЬФИНЫ И СЛОНЫ.

№25 (629) 2020

КОММЕНТАРИЙ СПЕЦИАЛИСТА Проросшее зерно содержит в себе массу питательных веществ, однако его избыток может навредить здоровью птичек: организм перенасыщается минералами, в частности железом, и из-за этого ухудшается функционирование жизненно важных органов. Максимально допустимая доза проросшего зерна — не более 30% от общего дневного объема пищи. Если в рационе кур, кроме этой добавки, не будет других питательных веществ, организм пернатых ослабнет из-за нехватки углеводов (проращенное зерно быстро усваивается и не насыщает должным образом). Кроме того, длительное кормление птиц этим продуктом

Круглый год: дом, сад, огород

может привести к расстройству пищеварения. Не проращивайте сразу большое количество зерна — оно имеет минимальный срок хранения, и в нем быстро начинают развиваться гнилостные процессы. После появления неприятного запаха, плесени или других изменений использовать такой продукт для кормления кур нельзя! О. П. Хохлова, зоотехник

чета 50 г на одну курочку насыпаю чистое всхожее зерно и заливаю его теплой водой так, чтобы ее уровень был на 1-2 см выше зерна. Оставляю в теплом месте на 12 часов — за это время зернышки впитают достаточно влаги и разбухнут. После пересыпаю корм в другую емкость, промываю его чистой проточной водой, накрываю мокрой тканью и ставлю обратно в теплое место еще как минимум на 12 часов. Витаминная добавка готова! Проращенное зерно скармливаю своим несушкам вечером. И, кстати, никогда не готовлю его про запас. С. П. Костин, Смоленск

Вы просто плохо кормите своих уточек Мои уточки стали плохо расти и набирать вес. Некоторые из них падают на ноги. С чем это может быть связано? И. Д. Зорина, Ставропольский край По всей видимости, у ваших уточек наступил период активного накопления мышечной массы, а вот энергии для этого недостаточно. Организм позаимствовал соли и минералы из костей и суставов, поэтому птичкам тяжело удержаться на ногах. Проблема кроется в корме, бедном протеином. Возможно, он не усваивается из-за избытка овощей и зелени в меню уточек. Как сопутствующий фактор замедления роста — холодная погода. С наступлением зимы птицы много энергии тратят на обогрев. Введите в рацион пернатых витаминноминеральные подкормки.

Поделитесь яблочком

Êîçèé ïðîìûñåë У меня техническое образование, но агрономией я увлекаюсь с юношеских лет. Любовь к растениям когда-то мне привила мама, и, вместо того чтобы играть с соседскими мальчишками в футбол, все выходные помогал ей на даче. Тонкости выращивания растений я понял быстро, и мне захотелось большего. Учился делать прививки, изучал селекцию, выращивал саженцы и занимался стратификацией. На стратификацию семян плодовых культур у меня уходила большая часть зимы. Хотелось экспериментировать, поэтому высевал семена в огромных количествах. Для стратификации семян пришлось даже приобрести отдельный холодильник. Жена негодовала. Мол, дел по дому полно, а он все с семенами возится. Да, стратификация отнимает много времени. Ведь нужно следить, чтобы семена не подсохли, не заплесневели и не задохнулись. Так было до прошлого года. Семена для стратификации я стараюсь брать свои. Для этого даю плодам перезреть на дереве. Но в прошлом году сохранить плоды мне не удалось. Однажды утром вышел в сад, а там соседская коза Манька гуляет. Хозяйка, пока пенсию не пропьет, про козу не вспоминает,

Вопрос — ответ

вот и шастает она по дворам в теплое время года как беспризорница, вернее — озорница. У кого белье с веревки стащит, у кого капусту больше потопчет, чем съест, а у меня обгрызла оставленные на семена яблоки. Они почти все валялись на земле. Расстроился жутко, пожурил Маньку, с хозяйкой ведь разговаривать бесполезно. Манька, опустив голову, выслушала мою словесную тираду, ткнулась влажным носом мне в руку и побрела восвояси. Я собрал Манькины огрызки с земли и достал семена. Большая часть семян была повреждена, поэтому отобрал те, что выглядели более или менее сносно, и отложил их для стратификации. Остальные посеял на подготовленную гряду, просто выкинуть рука не поднялась. А весной я обнаружил на грядке дружные всходы. Жаль, что не посчитал семена, интересно было бы узнать, какова же оказалась всхожесть. За лето сеянцы хорошо подросли и окрепли, надеюсь, что такая школа жизни пошла им только на пользу. А мне дала урок: зачем создавать семенам искус-

ственные условия, когда природа сама все предусмотрела? Буду ли я еще когда-нибудь заниматься стратификацией, пока не знаю. В этом году предпочел посеять семена плодовых под зиму прямо в открытый грунт. Следующей весной посмотрю, что снова получится, а может, Манька опять что-нибудь подскажет… А. Смирнов, Ярославская обл.

Можно ли кормить козу яблоками и их очистками? И. Г. Кошелева, Нижегородская обл. Яблоки богаты витаминами, микроэлементами и пектинами. Очистки не менее полезны, но использование пестицидов, парафинов и прочей химии все портит. Поэтому забудьте про магазинные яблоки и давайте козочкам свои, домашние. Берите некислые, поскольку избыток кислоты может привести к воспалениям в мочевыводящей системе. Яблоки и очистки давайте животным только после грубых кормов, а не в мешанках и не более 1 кг в день. Кстати, следите, чтобы с яблоками и очистками не попадались семечки. Ю. В. Зиберова, зоотехник

Круглый год: дом, сад, огород

НАШИ ПИТОМЦЫ

№25 (629) 2020

Мнение специалиста

Îâîùè è ôðóêòû, êîòîðûå ìîæíî äàâàòü ñîáàêå

Растительная пища обязательно должна присутствовать в рационе собаки. Она является поставщиком клетчатки, которая благотворно влияет на работу ЖКТ, избавляет питомца от излишков холестерина и восполняет запас необходимых микроэлементов. Морковь. Очень полезный корнеплод, содержит много витаминов ПОЛЕЗНЫЕ и микроэлементов, благотворно ФРУКТЫ И ОВОЩИ влияет на зрение, состояние шерБанан. Это скорее лакомство, сти, обладает противоопухолевыми чем необходимая составляющая свойствами. Как и дыня, морковь здорового питания. Он обладает богата сахарами, поэтому не реобволакивающим действием, вос- комендуется животным с проблестанавливает слизистые оболочки. мами эндокринной системы. В этом В небольших количествах помога- овоще много бета-каротина, поэтоет справиться с запором, в из- му есть опасность возникновения быточных — наоборот, провоци- аллергических реакций. рует его. Рекомендуемая норма — Болгарский перец. Некоторые не более 1/2 бапсы обожают его, а нек нана в неделю. игнориру ОСНОВНОЙ РАЦИОН некоторые ют Считается, что Дыня. Она, как ЧЕТВЕРОНОГОГО ют. кра и банан, нормали- ПИТОМЦА ВКЛЮЧАЕТ красный перец полеззует работу ЖКТ нее зеленого, так как сод и оказывает про- ОКОЛО 5% ПРОДУКсодержит больше минер тивовоспалитель- ТОВ РАСТИТЕЛЬНОГО неральных солей. Приуча собаку к болное действие. Но ПРОИСХОЖДЕНИЯ, учать гар дыня содержит 80% — МЯСОгарскому перцу нужно пос много сахара и МОЛОЧНЫХ ПРОДУКпостепенно: сначала доб может вызвать у добавлять в основной кор пюре из перца, животного аллер- ТОВ, ОСТАЛЬНОЕ — корм к гическую реак- РАЗЛИЧНЫЕ КРУПЫ. а когда питомец привы цию. выкнет, предлагать Яблоки. Это не только лаком- небольшими кусочками. Можно ство, но и ценный пищевой продукт. скармливать в сыром, отварном Яблоки регулируют работу ЖКТ, или печеном виде. очищают сосуды, оздоравливают Капуста. Из различных видов полость рта, являются профилак- капусты смело можно добавлять тикой образования зубного налета. в питание пса пекинскую, брюсСледите, чтобы собака не ела сельскую, цветную. Белокочанная сердцевину. В семечках и хвости- повышает кислотность желудочке содержится цианид, который ного сока, провоцирует метеоризм может вызвать интоксикацию. и кишечные колики. Для начала Тыква. Очень ценный по своей предложите питомцу небольшой питательности овощ. Он восстанав- отваренный капустный листик. ливает воспаленные слизистые обо- Если негативных реакций не булочки, оздоравливает печень, из- дет — вводите ее в рацион. Брокбавляет от запоров, снижает повы- коли давать собаке нельзя, так шенную кислотность желудка. Со- как в ней содержится опасный держит бета-каротин, поэтому ре- изоцианат. комендуется в отварном или печеном Кабачки. Отлично регулируют виде с добавлением масла. работу кишечника, очищают его, Тыква имеет волокнистую струк- избавляют от запоров. Их можно туру, поэтому часто не нравится давать в свежем или термически собакам. Чтобы приучить питомца обработанном виде. Кабачки часто есть этот овощ, порежьте его на рекомендуют ветеринары для диет небольшие кусочки. возрастных собак и щенков.

Это странно, но кот Тимофей очень боится мужчин В квартире у моей подруги Ольги матриархат: она сама, ее мама и дочь на выданье. Пришел как-то к ним водопроводчик. Кот стал метаться по кухне, а потом пропал. Мастер долго возился с краном, наконец говорит хозяйке: «Вы видели, у вас мягкая игрушка за холодильник упала?» Смотрят, а там на задних лапах в полный рост стоит Тимофей, глазки прикрыл и, кажется, не дышит. Прикинулся игрушкой. И только когда водопроводчик ушел, выбрался и помчался к поилке. В другой раз к Ольгиной маме зашел сосед за рассадой. Кот лег на живот и по-пластунски уполз из комнаты. «Нет, с таким мужененавистником в доме замуж не выйдешь, — смеется Ольгина дочь. — Всех женихов отвадит!» Наталия Полунина, Тула

Огурцы. Похрустеть этим овощем любят многие собаки. Огурцы благотворно влияют на работу кишечника, содержат много полезных витаминов и микроэлементов, оказывают мочегонное действие, оздоравливают суставы. Правда, при неумеренном поедании провоцируют диарею (как и кабачки). ОПАСНЫЕ ФРУКТЫ И ОВОЩИ Помидоры. Стебли томатов содержат яд соланин и могут вызвать отравление. Плоды безвредны, главное — соблюдать меру, иначе можно спровоцировать у собаки диарею и даже нарушение сердечной деятельности. В результате интоксикации пес становится вялым, нарушается его походка, может появиться тремор. Картофель. Сырой картофель, как и зелень томата, содержит соланин, поэтому в сыром виде картофель очень опасен. Отварной или печеный также не очень полезен, поскольку перенасыщен крахмалом. Избыточное количество крахмала в организме собаки приводит к развитию заболеваний суставов. Свекла. Может вызвать у пса сильнейшую аллергическую реакцию и расстройство кишечника. Можно давать в очень малых дозах только питомцам с рыжей шерстью. Лук и чеснок. Полезные для человека лук и чеснок четвероногим друзьям

категорически запрещены, так имеют в своем составе тиосульфаты и фитонциды. Первые вызывают анемию, а вторые могут отравить животное. КАК ПРАВИЛЬНО ДАВАТЬ Большинство овощей можно скармливать в свежем необработанном виде, главное — соблюдать меру. Исключение составляют продукты, богатые бета-каротином (морковь, тыква, репа), их лучше слегка потушить и давать с растительным маслом. Измельчать фруктово-овощную пищу блендером, аргументируя это тем, что клетчатка плохо усваивается, нет нужды: можно просто порезать ее на мелкие кусочки. Ценные пищевые волокна после обработки блендером разрушаются. К тому же разгрызание сырых овощей — это отличная профилактика образования зубного камня. Щенку можно предложить фрукты и овощи, натертые на крупной терке, а возрастным собакам лучше дать слегка припущенные в кипятке или запеченные. Консервированные давать нельзя. Ю. А. Загорулько, ветеринар

19

Голодным верблюдам забор не помеха Летом жители трех сел Астраханской области стали объектами нападения большого стада одичавших верблюдов. Животные в поисках еды разоряли сады и огороды сельчан. Ранее стадо верблюдов принадлежало пенсионеру одного из сел. Когда мужчина состарился, стал не в состоянии содержать животных. Поэтому верблюдам ничего другого не оставалось, как отправиться на вольные хлеба и искать еду самостоятельно. Животные стали особенно агрессивными после того, как у них появились детеныши. Одичавших верблюдов не останавливают даже заборы, они их легко разрушали и добирались до урожая. Жителям приходилось спасаться бегством.

Из почты «КГ»

Обиженный заморыш ушёл, и мыши навсегда исчезли Мы с женой давно с собирались приобрес небольшую дачу. сти И однажды наша мечта сбылась. Когда осматривали домик, поразились обилию мышей, которые деловито сновали по комнатам. Следы их обитания были повсюду: на полу, столах, в шкафах, на подоконниках, на стульях и кроватях. Пока мы с женой обсуждали, как будем выводить грызунов, в домик вошел худой рыжий кот. Он жалобно мяукал и шарил по сторонам голодными глазами. Мы угостили его колбасой и, каюсь, уехали в город, забыв про животное. Через пару недель приехали на дачу с мышеловками. Открыли двери — внутри был тот самый кот. Он еле ходил, переваливаясь с боку на бок. В нем с трудом можно было опознать худого голодного заморыша, неосмотрительно закрытого нами в доме без еды и воды. Не обращая на нас внимания, кот вышел из дома и навсегда скрылся в кустах. С тех пор прошло много лет, и ни разу ни одна мышка или крыса не осквернила наше жилище. Часто с теплотой вспоминаем о котике-спасителе, искренне сожалея о душевной травме, по забывчивости причиненной нами рыжему мышелову. А. Софийский, Краснодар

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÐÎÄ» ÎÃÎ

20

СМЕЯТЬСЯ ПОЛЕЗНО

№25 (629) 2020

Äîñòàë Òîëèê âåñû... другой. Ребятишки стали смеяться, учительница обронила несколько слов насчет смекалки. Но когда Толик достал свои весы, ученики вместе с учительницей от изумления пооткрывали рты. Прибор упорно «утверждал», что, стоя на двух ногах, петух из задачи должен весить 10 килограммов. На перемене к первому «Б» классу сбежалась вся школа. На весах Толика все желающие становились в двух позициях — подняв одну ногу и опустив ее. Особенно это занятие понравилось старшим школьницам и молодым учительницам: зайдя на весы и отведя в сторону свою изящную ножку, они становились вдвое легче! Первоклассник Толик стал школьным героем. А родителям мальчика несколько раз звонил один предприниматель и просил продать ему эти удивительные весы, как он выразился, «дла дэла». Валерий Соколов

а — л е т т и с ш и и в с н о

З А К А Л Е Н Н О С Т Ь

В И Д Е О И А Л С Т А Н К И У Н В О С С Ы П Ь П Е Р Е А У Л И И З ЮМ О М Н А Т А У П Р Е Р К А Л О К Д К В А С Н И К Т Я Г О А В Р Р У Д Е Л А Т Я Ж К А А Е Б Б В Е С О Е С Э Р О Р Т И Л А Н К Е Н Г А Л А Н Т

а

Для того чтобы получить гонорар, обязательно заполните печатными буквами купон, вырежьте его, приложите к письму (без паспортных данных мы не сможем перечислить вам деньги) и пришлите в редакцию по адресу: 355000, Ставропольский край, Ставрополь, ул. Лермонтова, 191 б. Четко заполняйте все графы. Письмо без купона оплачиваться не будет. Главный редактор М. И. Дорофеева

В Корее придумали выпускать удивительно реалистичные плюшевые подушки, которые выглядят как буханки свежеиспеченного французского хлеба. Такую подушку и укусить хочется, и ос а е поспать наа ней сладкко. сладко.

Маме моей 84 года, при этом ум и сообразительность она сохранила в полной мере. И вот захотелось ей попутеше- Вспомнила старинный способ ствовать по местам боевой мо- борьбы — свистеть. Посвистелодости. Очередной тур состоял- ла — храп прекратился, но через ся в родовое гнездо, в подмо- несколько минут возобновился. сковную деревушку, где живет Опять посвистела — тишина. И одноклассница. Приехали с ма- так до утра заливалась соловьем. мой, остановились у нее. Все как Ну мама! Ладно, думаю, расскажу положено — накрыли на стол, тебе утром! выпили... Подружки про молоНачало светать. То ли свист подость начали вспоминать, а я мог, то ли еще что, заснула я, в пошла спать... Проснулась от общем. Просыпаюсь, не успела жуткого храпа! Мама, которой открыть глаза, слышу участливый постелили в этой же комнате, в голос мамы: силу возраста, усталости и вы— Юль, знаешь, а ведь ты, когпитого, храпела так, что рюмки да спишь, свистишь! Юлия Л., в буфете звенели. Сон у мамы Пензенская обл. тревожный, будить не хотелось.

П О Г Р Е Б О К

Ждём писем!

Ну и ну!

ТОГО, КТО БЕРЕЖНО ЕЖНО ХРАНИТ КАЖДЫЙ КЛОЧОК БУМАЖКИ, ЗОВУТ ПЛЮШКИНЫМ. А ТОГО, КТО ДЕЛАЕТ НА КАЖДУЮ БУМАЖКУ ЕЩЕ ДЕСЯТЬ, ЗОВУТ БУХГАЛТЕРОМ.

П

НАУКА ТАК ШАГНУЛА ВПЕРЕД, ЧТО ЖИЗНЬ ЗА НЕЙ УЖЕ НЕ ПОСПЕВАЕТ. Первоклассник Толик сел за до— А теперь мы от теории переймашний урок по математике. Пред- дем к практике. Ну-ка, Толян, стастояло решить всего одну задачу. новись одной ногой на весы! Мальчик открыл учебник и стал Первоклассник осторожно почитать: «Пе-тух-на-од-ной-но-ге, — ставил левую ногу на пятачок вестарательно водил он пальцем по сов, правую согнул в колене. Весы учебнику, — ве-сит-пять-ки-ло-грам- показывали 12 килограммов. мов. Сколь-ко-он-бу-дет-ве-сить, — А теперь — двумя ногами! сто-я-на-двух-но-гах»? Толик опустил правую, и табло Решение созрело быстро, тем на весах высветило новую цифболее вчера в школе проходили ру — 24. Поднял левую ногу — 12, таблицу умножения. опустил ее — опять 24.

— Сколько, сколько? — удиви— Не может быть! — удивилась лась мать, заглянув в тетрадь. мать.

— Как сколько, мам? Десять.

— Почему не может? — не со— А если подумать? гласился старший сын. — Наука — Чего тут думать? Одна нога — так шагнула вперед, что жизнь за пять, раз две ноги, значит, десять. ней уже не поспевает. Правда, Саня? — спросил пацан Младший сын, довольный, что у старшего брата, студента техни- задачу в тетради переделывать не ческого вуза. придется, радостно попрыгал на — Как тебе сказать, Толян, — весах. уклончиво ответил брат, — это смо— Вот так, Толян, ты теперь не тря какого петуха брать и как его хуже того петуха, — похвалил его взвешивать. Мама, пусть он бежит, брат. — Можешь сам устанавлипока светло, к пацанам на улицу, а вать законы природы. И хотя тебе вечером мы эту задачку раскусим! сразу никто не поверит, ты не Пока младший брат носился по скисай, доказывай свою правоту. улице, старший достал напольные Землю ведь тоже раньше считали электронные весы, снял заднюю плоской, — и брат положил Толипанель и впаял какую-то микро- ку весы в школьный ранец. схему. Когда маленький Толик На другой день урок математивернулся домой, его брат в при- ки в первом «Б» чуть не сорвался. сутствии матери торжественно У всего класса к петушиной запроизнес: даче был один ответ, а у Толика —

Круглый год: дом, сад, огород

Р Ы Н О К О О Р Д К Р Ы Т И Н А Ц О Д А Р И Я

К Р Л Е А С Т Е Р Ы Е С А Р К Ы Б Р А К Л Е С О Н И А К

А Е Н Г С А О Р Л О П А А Р И О С П О К М О Т И Н Р О А П Н К К А А Р С Е Л А А Р Т Д А Р Е Б А З А Д А Т Н О С Т Ь С А

О К Р Д А И Й В О Т К К А О Н Т Ь Л Е Р Т А А Н Е У Т З ЫШ У Н Т О К Ж А

Знаете ли вы, что… Малайзии считают, что, исВ купав ребенка в пиве, можно оградить его от всяческих неприятностей и болезней. ога лося настолько чувствительные, что он может почувствовать, как на них садится муха. рудно поверить, но в мире существует товар под названием «щетка для сбора катышков из пупка». уравей жует быстрее всех в животном мире. Его челюсть движется со скоростью 233 км/час. ем чаще человек врет, тем легче ему это дается. Ложь делает мозг менее восприимчивым к переживаниям, связанным с обманом. о телевизору серьезные люди предложили сделать зарплату депутатам 50 тыс. рублей в месяц. Вся страна согласилась без голосования.

Р Т

М Ч

П

ОТВЕТЫ НА СКАНВОРД СО СТР. 22 И КРОССВОРД СО СТР. 24 По горизонтали: 1. Монгол. 4. Байбак. 7. Краков. 9. Саркофаг. 12. Сорбонна. 15. Летчик. 17. Анафема. 18. Емкость. 19. Миска. 20. Сало. 21. Запонки. 22. Леопард. 24. Двоечник. 25. Нонсенс. 28. Подскок. 31. Завеса. 34. Зигзаг. 37. Войлок. 38. Источник. 39. Признак. 41. Салазки. 44. Оперетта.

46. Идеалист. 47. Караулка. 48. Иномарка. 49. Мякоть. 51. Спарта. 53. Кишлак. 56. Харчо. 57. Актер. 58. Рубка. 59. Байкер. 60. Титов. 61. Дока.

62. Ноша. 63. Торос. 65. Лезвие. 66. Буран. 68. Особь. 69. Горло. 70. Татами. 73. Судьба. 76. Догмат. 77. Купченко. 78. Наследие. 80. Скрижали.

82. Перехват. 83. Недочет. 85. Регалия.

88. Изгнание. 90. Проект. 91. Строфа.

92. Острец. 94. Трамвай. 96. Гимнаст.

98. Увертюра. 100. Рабатка. 102. Силомер. 103. Скраб. 104. Купе. 105. Роднина. 107. Дубинка. 110. Тюлень.

111. Банкомат. 113. Волнение. 115. Неволя. 116. Тренаж. 117. Терцет. По вертикали: 1. Масса. 2. Норма.

3. Лиф. 4. Бар. 5. Бонус. 6. Кладь. 8. Артмане. 10. Одеяние. 11. Агами. 13. Ореол. 14. Буквоед. 15. Лесовоз. 16. Крапива. 21. Заноза. 23. Декокт. 26. Нагорье. 27. Наган. 29. Обвал. 30. «Колокол». 32. Антресоли. 33. Санитарка.

35. Никотин. 36. Аксакал. 40. Золотуха.

42. Аванпорт. 43. Диаметр. 45. Базаров.

50. Карборунд. 52. Роттердам. 53. Кобальт. 54. Луковка. 55. Карнеги. 63. Трясина. 64. Сомбреро. 66. Боковина.

67. Настриг. 71. Аспарагус. 72. Мгновение. 74. Скептик. 75. Кострец. 79. Слепота. 81. Аризона. 84. Читка. 86. Гусли.

87. Юпитер. 89. Чартер. 92. Отворот.

93. Циркуль. 95. Ветрило. 97. Молебен.

99. Рыболов. 101. Асана. 102. Седло.

105. Робот. 106. Данте. 108. Ненец.

109. Агент. 112. Муж. 114. Лит.

Круглый год: дом, сад, огород

..

№25 (629) 2020

ИСТОРИЧЕСКАЯ ЛИЧНОСТЬ

21

Ëþòåð Áåðáàíê Êàê îí âûðàùèâàë ñâîè ðàñòåíèÿ, òàê è îñòàëîñü òàéíîé

В 1893 году в продаже появилась брошюра «Новые разновидности фруктов и цветов». Автор приводил перечень небывалых растений: слива без косточек, айва с запахом ананаса... Книга заканчивалась фразой: «Кто не верит, может приехать и посмотреть». Указывались адрес и имя кудесника: Калифорния, Лютер Бербанк. Молодой фермер

в проточной воде, сушить, пере- лые дни его жизни. В 1876 годуу малывать и потом есть. Европейцы он получил постоянную работу, улучшили сорт. Но клубни плохо скопил немного денег и арендовал Лютер родился в 1849 году в хранились, не переживали зиму. участок в 4 акра, на котором пламаленьком городке Ланкастере, После нескольких лет безжалост- нировал сделать питомник. недалеко от Бостона, в семье мел- ного отбора, в 1875 году, Лютер Нефруктовая кого фабриканта. После смерти получил сорт, которым можно быотца в 1872 году Бербанк получил ло гордиться: шаровидные клубни Калифорния свою долю наследства и купил большого размера с превосходным В конце XIX века мир не 17 акров земли, две пары штанов вкусом и длительным сроком был избалован разнои мотыгу — он решил стать фер- хранения. образием сортов мером, заработать кучу денег и Один из фермеров, рфруктов и овощей. жениться на любимой девушке. ознакомившись с Калифо й Оливки, груши, Вскоре юноша обнаружил, что образцами картои к нийс ел в виноград, лимоон не единственный, кому пришла фельных клубней, ы в р не о и ц ны, персики в в голову мысль торговать сельско- пришел в восторг к е сел видов 0 0 Калифорнии не хозяйственной продукцией. Чтобы и дал новому со8 е е , й бол и н е выращивались, и выбиться, требовалось предложить рту название т с а новых р торых Бербанку прирынку нечто особенное. И Лютер Сеянец Бербаншлось выписыначал экспериментировать с вида- ка. Бербанк и из ко 0 — 0 вать их из других ми растений. Среди прочих «подо- сейчас основной более 2 вых. мест. пытных» оказалась картошка, сорт картофеля в о фрукт Калифорнийские родиной которой была Южная США. Картофель фри фрукты не выдерживали Америка. Дикий картофель — мел- в «Макдоналдсе» делатранспортировки, длительнокий и горький. Его надо вымачивать ют только из него. го хранения и реализовывались Тяжелое лишь в пределах окрестностей. В городах чувствовался нерасставание крупных достаток фруктов. Но уже в начале Можно было начинать XX века в США фрукты и овощи промышленное произ- поражали потребителей вкусом и водство нового продук- ароматом. С садовых плантаций во та, но… любимая Мэри все концы страны ехали машины с сказала, что устала персиками, сливами и айвой. Разждать, пока жених раз- вивалась консервная промышленбогатеет, и вышла за- ность. Эту славу промышленного муж за другого. Лютер садоводства Америке создал Лютер тяжело переживал раз- Бербанк, который дал США фрукты рыв. В эту самую пору и овощи высокого качества. он получил письмо от Но все это было еще впереди, одного из старших бра- а пока Лютер без устали работал тьев: тот осел в Кали- и искал крупный заказ, который форнии и зазывал Бер- позволил бы ему обрести финанбанка отправиться к совую стабильность. нему. Лютер согласился. Он прибыл в КалифорЧудо-слива нию, в городок СантаВ марте 1881 года банкир из Роза, полный надежд и почти без денег. Работал Петалумы решил заняться сельским п плотником, поденщиком, хозяйством и заложить фруктовую з землекопом, голодал, плантацию. Он обратился к БербанТаким увидела Бербанка мексиканп ку: ему нужны были 20 тысяч слипереболел лихорадкой. ская художница Фрида Кало. Э были самые тяже- вовых деревьев через 9 месяцев. Это

К счастью счастью, финансист ничего не нец черенки от 10 различных дересмыслил в садоводстве, иначе он вьев. А сливу не хотите попробобы знал, что сливы так быстро не вать?» — Бербанк сорвал с дерева растут и ни один питомник такой плод. Гость положил сливу в рот… заказ не возьмет. А Бербанк взял. и не нашел в ней косточки! «Да, это Он посеял 20 тысяч семян быстро- такой сорт — без косточки». растущего миндаля, а когда сеянВ саду росли кактусы без колюцы взошли, привил на них сливу. чек, голубые маки, георгины с Когда осенью к Лютеру пожаловал запахом магнолии, лилии, орех с разгневанный заказчик, которого тончайшей скорлупой, низкий кашуже проконсультировали профес- тан, вишня с плодами, висящими сиональные садоводы, Бербанк гроздьями, сливовое дерево, чьи предъявил ему 20 тысяч саженцев сливы засыхают прямо на дереве, сливы. Пораженный банкир назвал не загнивая: к осени готов урожай Бербанка колдуном и с восторгом чернослива, ежемалина — гибрид оплатил счет. малины и ежевики, плумкот — Бербанк получил не только день- гибрид абрикоса и сливы... ги — он приобрел славу. У ЛютеК Лютеру пришло признание. ра появились крупные заказчики, Конгресс Соединенных Штатов богатые клиенты, а с ними деньги особым постановлением признал и возможности. заслуги Бербанка. Публикации в После появления брошюпечати, награды, дипломы... Берры в 1893 году его банк стал почетным членом питомник стал менескольких научных обстом паломничеществ. По данным «Бридин из наО з ства. Приезжатанской энциклопео , ов ли и ботаники, дии», калифорнийфермер ь с образс и и ученые-расский селекционер ш в х коми ртофельны те ни еводы, вывел более 800 а к л е цами ш чтобы уличить видов новых растеи р й, п «мошенника» клубне дал новому ний, из которых во вранье. Но, более 200 — фрукрг и в восто у название побывав в его товых. т сор чудо-саду, «раХотя многие сорта, БерСеянец . зоблачители» уезвыведенные Бербанком, банка жали поклонниками стали основой американ«калифорнийского колской фруктовой промышлендуна». И действительно, там было ности, часть его наследия была чему подивиться. утеряна. Самоучка Лютер не считал необходимым записывать Награды порядок проводимых им селекций, держа все в памяти. Некои признание торые оставшиеся после него Яблоня, на которой одновремен- записи никто не мог прочитать. но висели плоды десяти сортов. Агротехника многих культур, ко«Чудо!» — «Да нет, что вы, никако- торые росли в его питомнике, го чуда. Просто я привил на саже- так и осталась тайной... В ПИТОМНИК ЛЮТЕРА ПРИЕЗЖАЛИ И БОТАНИКИ, И УЧЕНЫЕРАСТЕНИЕВОДЫ, ЧТОБЫ УЛИЧИТЬ «МОШЕННИКА» ВО ВРАНЬЕ. НО, ПОБЫВАВ В ЧУДО-САДУ, «РАЗОБЛАЧИТЕЛИ» УЕЗЖАЛИ ПОКЛОННИКАМИ «КОЛДУНА».

22

СКАНВОРД

№25 (629) 2020

Ресторан- Сфера чик в сбыта подвале фильмов Мореплаватель… Беринг

Информация из базы

Кости в захоронении

2

Онегинская тоска

Круглый год: дом, сад, огород

Согласование действий

1

Детеныш царя пернатых

Монолог в оркестре

Отстойник самолетов

Ставропольский…

1 Эка невидаль!

Ночлег, богадельня Парниковая молодь

Скопле- Межэтажние изум- ная часть рудов здания

Металл«громовержец» Родина вкусных апельсинов

Место, где ждут добычу Сумка челнока

Корова кота Матроскина

Материал для шитья

Несмелый протест

2

3

Качество, Сектор коммунужное моржу налки

Похититель Елены

Сказочник Джанни

4

Орловская лошадь

5

Электрическая мелочь

Мясное кушанье

3 Содружество капель

…заднего вида

Буква в уравнении

Антипод тусклости

Конусовидная куча сена

И костыль, и свая

Сорт мелких яблок

Биржевой посредник Род кувшина

Коллектив в берцах

Нудное занятие «Разнорабочий» в НИИ

Актриса… Альба Пряное дерево

4

Часть княжества

Дверца сердца ХраниОхранник лище флоры мудрости и фауны

Маркиз при Коте в сапогах

… Гименея

Пионер из США Завышение оценки

Трактир в Италии

Столица Каталонии Имя леди Гленарван

Надувательство с гирями

5

Река в Сибири

Любитель овсянки

Остряк на кухне РаллиЛента в марафон завязке

Черепаха с ключом Такт кавалера

«Смехотворное» сообщение

Нежелательна для скряги

Приятель Барби Деньги вперед

Печная «пыльца»

Круглый год: дом, сад, огород

№25 (629) 2020

23

круглый год

Óâàæàåìûå ÷èòàòåëè! Ïîäïèñàòüñÿ íà ãàçåòó «ÊÐÓÃËÛÉ ÃÎÄ: ÄÎÌ, ÑÀÄ, ÎÃÎÐÎÄ» âû ìîæåòå ïî ëþáîìó èç êàòàëîãîâ

Êàòàëîã «Ïî÷òû Ðîññèè» «Ïîäïèñíûå èçäàíèÿ»

Çèìà — ýòî ïðåêðàñíîå âðåìÿ, ÷òîáû ïîìå÷òàòü ОВЕН. Внезапно навалится множество ненужных встреч, пустяковых дел. Вся эта суета может довести вас до отчаяния и спровоцировать серьезную ссору с родными. Научитесь видеть романтику зимы! Природа замерла в полудреме, за окном тихо падает первый снег, успокаивая своей тишиной. От этого у вас прибавится энергии. ТЕЛЕЦ. Ощущение радости и покоя подарит событие, которого вы с нетерпением ждали. Вы почувствуете прилив бодрости, сил и сможете свернуть горы. Дерзайте! Домашние дела и заботы могут давить как невыносимый груз. Близким не жалуйтесь, они не поймут ваших страданий.

БЛИЗНЕЦЫ. Если будете придавать большое значение открытым выпадам врагов, испортите себе настроение. Учитесь не бороться с неприятностями, а правильно реагировать на них. Подобно воде, которая, встретив на своем пути большой камень, не борется с ним, а обтекает его. РАК. Что может быть приятнее дружной прогулки всей семьей на свежем морозном воздухе? Только

вернуться домой и греться под теплым уютным пледом с чашечкой ароматного зимнего чая. Непродуманные траты грозят катастрофой, вы будете сидеть без копейки. Любые покупки лучше отложить, кошелек и ценные вещи оставляйте дома.

ЛЕВ. Недоброжелатели постараются помешать вам в важных делах, поэтому поменьше откровенничайте. Не срывайтесь на детях! Они ведь не виноваты в вашей усталости, проблемах и прочих «радостях» взрослой жизни. ДЕВА. За окном мрачно и сыро, ничего не радует, по утрам так не хочется выползать из-под теплого одеяла… Если это про вас, самое время подзарядиться. Непонимание и ссоры с супругом или окружающими выльются в тяжкие обиды. Дело может дойти до битья посуды и разрыва отношений. Будьте начеку! ВЕСЫ. Не пускайтесь в авантюры, это принесет не только разочарования, но и ощутимые финансовые потери. Откажитесь от ненужных забот, разделив их с другими. Пожалейте себя, иначе в какой-то момент вы можете

В следующем номере читайте:  Семейная традиция

 Как сохранить урожай

БЛЮДЕЧКИ БЕЗ КАПУСТЫ С СЕМЕНАМИ В ДОМЕ ПУСТО.. НА НОВОГОДНЕМ СТОЛЕ.  Старинные гадания  Знаете ли вы, что... ГРЕБЕНКА, МЫЛО И СОЛОМА ПЕРЕСАДКУ В МОРОЗ ПРЕДСКАЖУТ ВЗРОСЛЫЕ ДЕРЕВЬЯ ЗАМУЖЕСТВО. ПЕРЕНОСЯТ ЛЕГЧЕ. «КРУГЛЫЙ ГОД: ДОМ, САД, ОГОРОД»

Г

УЧРЕДИТЕЛЬ, ИЗДАТЕЛЬ, РЕДАКЦИЯ

Г

ООО «Агентство «Кавказинтерпресс»

Адрес: 355002, Россия, г. Ставрополь, ул. Лермонтова, 191 б Е-mail: direktor@kavkazinterpress.ru

К. А. ВОРОБЬЕВ М. И. ДОРОФЕЕВА

Д

Т. Р. КОЧАРЯН

ÏÎÄÏÈÑÍÎÉ ÈÍÄÅÊÑ

Êàòàëîã Àãåíòñòâà «Ðîñïå÷àòü» «Ãàçåòû. Æóðíàëû»

не выдержать и столкнуться с серьезными проблемами со здоровьем.

СКОРПИОН. Цените людей, которые находятся рядом с вами, иначе они уйдут из вашей жизни и вы останетесь в одиночестве. Почаще звоните друзьям, поздравляйте их с праздниками и днями рождения. Вас неудержимо потянет в опасные места, поэтому без крайней необходимости из дома не выходите. СТРЕЛЕЦ. Что вы помните из детства? Что вас успокаивало и делало счастливыми? Наверняка мамины или бабушки пирожки или булочки. Повторите запах этого счастья. Не время для построения грандиозных планов — им не суждено сбыться. Лучше сосредоточьтесь на мелких, но важных делах.

ÏÎÄÏÈÑÍÎÉ ÈÍÄÅÊÑ

31680

Подписку также можно оформить на сайте podpiska.pochta.ru по индексу П3432 РЫБЫ.

Мир и покой воцарятся в семье. Особенно если не раздувать до вселенских размеров мелкие неприятности. За эти дни можно успеть сделать очень многое. Стремление угодить всем может вывести вас из равновесия. Посмотрите на вещи под другим углом — все относительно.

КОЗЕРОГ. Не заставляйте себя делать что-то через силу, боль и усталость. И не делайте вид, что не чувствуете этих сигналов тела. Так что самое время подзарядить организм, ведь в холода ему так не хватает витаминов.

Женщина на К-700 Не встречались и не знаю, Может, случай где сведет, А пока прими признанье, Женщина на К-700. С фотографии газетной Смотришь молодо, легко. И по облику заметно — Есть характер — и какой! Ведь не каждому мужчине Так отчаянно везет Управлять такой машиной, Самой мощной — К-700. Пусть к тебе, хозяйка поля, Радость и успех придет, Будь призванием довольна, Женщина на К-700. Надежда Кравцова

В добрый путь! Собралась в дорогу осень... Завернула в листик свет, Красоту рябин и сосен, Паутинок нежный плед, Аромат и свежесть сада По-хозяйски прибрала, Винный запах винограда, Каплю летнего тепла, Высоту ночного неба, Тень летящих облаков, Дали скошенного хлеба, Силуэт реки, стогов, Птичий свист упаковала, Блеска смол и рос чуть-чуть, Дрожь травы... Все сосчитала И сказала: «В добрый путь!» Ирина Сеньчукова

ВОДОЛЕЙ. Печали заедаете конфетами? Напряжение снимаете шоколадом, а со скукой боретесь при помощи пятой чашки сладкого чая? Так ваш организм пытается получить энергию, которой не хватает зимой. Переключите внимание на что-то другое. Р тел. 8 (8652) 24-89-47 E-mail: kipred@kavkazinterpress.ru О тел. 8 (8652) 24-36-41 E-mail: marketing@kavkazinterpress.ru О тел. 8-961-491-97-54, 8 (8652) 75-05-67 E-mail: reklama@aybolit.ru

Ï3432

Зарегистрирована Государственным комитетом Российской Федерации по печати. Свидетельство о регистрации № 015902 от 27.03.1997 г. Газета отпечатана в типографии ООО «Агентство «Кавказинтерпресс» (адрес: 355000, г. Россия, Ставрополь, пр. Трудовой, 14, тел.: 24-88-65). В издании использованы фотографии из коллекции Depositphotos/FOTODOM. Цена свободная. Ответственность за содержание рекламы несет рекламодатель. Подписной индекс в каталоге ФГУП «Почта России» «Подписные издания» П3432

Сайт газеты: www. dom-sad-ogorod.ru

Дата производства 02.12.2020 г. Дата выхода в свет 02.12.2020 г. Подписано в печать 26.11.2020 г. в 16.30. По графику в 17.00

Тираж 23368 экз. Заказ № 1327 Объем 6 п. л.

24

КРОССВОРД

По горизонтали: 1. Уроженец Улан-Батора. 4. Степной сурок.

7. «Колбасный» город в Польше. 9. Массивная гробница фараона. 12. Парижский университет.

15. Валерий Чкалов по призванию. 17. Проклятие по-церковному. 18. Внутренний объем.

19. Посуда Шарика. 20. Свиная закуска. 21. Замена пуговок на манжетах. 22. Барс подругому. 24. Неуспевающий ученик. 25. Бред для интеллигента. 28. Резкий прыжок вверх.

31. Дымовая маскировка. 34. Рисунок молнии.

37. Плотный материал из шерсти. 38. Ключ, из земли бьющий. 39. Отличительная черта.

41. Деревянные ручные санки. 44. Вокальная комедия. 46. Мечтатель, забывший о реальном.

47. Помещение для сторожа. 48. Заграничное авто. 49. Сочная плоть персика. 51. Полис в Древней Греции. 53. Азиатское село. 56. Острый рисовый суп. 57. Человек в гриме. 58. Рулевая кабина на палубе. 59. Лихой ездок на мотоцикле. 60. Второй после Гагарина. 61. Знаток своего дела. 62. Своя, которая не тянет. 63. Вздыбленная льдина. 65. Режущая часть бритвы. 66. Метель в степи. 68. Биологический индивид. 69. Передняя часть шеи.

70. Упругий ковер для дзюдо. 73. Жизненный путь. 76. Постулат веры. 77. Ирина в «Обыкновенном чуде». 78. Духовный дар предков.

80. Каменные доски с заповедями. 82. Поимка вражьей депеши. 83. Негрубая ошибка в контрольной. 85. Предмет — символ власти.

88. Депортация как она есть. 90. План, замысел. 91. Четырнадцать строк из «Евгения Онегина». 92. Сорный злак. 94. Роковой транспорт для Берлиоза. 96. Спортсмен, висящий на кольцах. 98. Вступление к опере. 100. Клумба вдоль дорожки. 102. Аттракцион с молотом в парке. 103. Крем — очиститель кожи. 104. Отсек в вагоне. 105. Российская фигуристка. 107. Резиновая палица полицейского. 110. Ластоногое млекопитающее. 111. Аппарат, выдающий деньги. 113. Беспокойство, тревога. 115. Рабство, как и плен. 116. Суть занятий в атлетическом зале. 117. Три исполнителя.

№25 (629) 2020 1

2

3

4 7

9

10

5

6

8

11

12 15

13

14

16

17

18 19

20

21

22

23

24 25

26

27

28 31

34

32

29

30

33

35

36

37

38 39

40

41

43

42

44

45

46

47 48

49

50

51 53

54

57

58

59

60

61 63

52

55

56

62

64

65

66

68

67

69

По вертикали: 1. Физическая тяжесть. 2. Задача рабочему на день. 3. Верх бального платья. 4. Питейное заведение. 5. Денежное поощрение. 6. Ручная у пассажира. 8. Вия, сыгравшая в «Театре».

10. Наряд по старинке. 11. Амазонская цапля.

13. Световая кайма. 14. Он же формалист.

15. Судно с грузом бревен. 16. Обжигающее растение. 21. Вонзившаяся в палец щепка.

23. Травяной коктейль. 26. Возвышенная местность. 27. Род револьвера. 29. Бедствие в горах. 30. Газета Герцена и Огарева. 32. Верхний полуэтаж. 33. Младшая медработница.

35. Вредный компонент папиросы. 36. Старец в ауле. 40. Детская хворь с металлом в названии. 42. Внешняя часть гавани. 43. «Ширина» круга. 45. Нигилист из «Отцов и детей».

50. Карбид кремния. 52. Порт в Нидерландах.

53. Химический элемент. 54. Церковный купол.

55. Психолог по имени Дейл. 63. Топкое место.

64. Шляпа мексиканца. 66. Поверхность слева или справа. 67. Шерсть, добытая с овцы.

71. Спаржа иначе. 72. Миг, момент. 74. Недоверчивый человек. 75. Нижняя часть крестца. 79. «Недуг» кота Базилио. 81. Штат на юго-западе США. 84. Знакомство труппы с пьесой. 86. Русский струнный инструмент. 87. Планета-гигант. 89. Спецрейс самолета. 92. Отогнутый край. 93. Чертежный прибор. 95. Парус на старинный манер. 97. Христианское богослужение. 99. Добытчик с удочкой. 101. Поза для медитации. 102. Упряжь, что корове не идет. 105. Машина вместо сборщика в цеху. 106. Автор «Божественной комедии».

108. Исконный житель Салехарда. 109. Коммивояжер по сути. 112. Жених со штампом.

114. Деньги в Вильнюсе до евро.

Круглый год: дом, сад, огород

70 73

71

72

74

75

76

77 78

79

80

81

82 83

84

85

87

86

88

89

90

91 92

94

95

96 98

100

97

99

101

102

103 105

93

104

106

107

108

110 111

112

113

114

115 116

117

109