priushoz_092022

Еже.месячпыйШI.Люстрированпыйж:урпа.л. Основапв1981году Учредитель и издатель Общество с ограниченной ответственностью •Журнал • Приусадебное хозяйство• 'В(jщ) �� 2 В.Соловьева 24 М.Долженко ОБЛЕПИХА: ТЫКВЕННЫЕ КРАСНАЯ РАДОСТИ ИЛИ ЖЕЛТАЯ? 30 Н.Лагута 6 ЗАГОТОВЬ, УБОРКА КАРТОШКИСОХРАНИ УРОЖАЙ 8 А.Шиманская ПРИБАВЛЯЕТ ЯБЛОНЯ: 34 ВОПРОСЫ ПЕРСПЕКТИВНЫЕ В КОНВЕРТАХ новинки 36 О.Шмаль 12 ВОПРОСЫ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА: В КОНВЕРТАХ КАПРИЗЫ 14 М.Топалева НЕ СТРАШНЫ ГДЕ ЗИМУЮТ 42 О.Рубцова ВРЕДИТЕЛИ? СЕКРЕТЫ 18 О.Сырицо СЕМЕЙНОГОЧЕСНОКАОСЕННЕГОГЕРОИ САДА 46 А.Малахова 22 САДОВОД- СЛАДКИЕ САДОВОДУ ФОНАРИКИ ' 40 ПОД ЗНАКОМ ЛУНЫ. ОКТЯБРЬ (аrроастрокалендарьотН.Терехиной) ЗОЛОТАЯ ОСЕНЬ• 49 (долгосрочныйпроrнозпогодыотВ. Стальнова) 1fГЫсадуидОМд 50 А.Малахова ПОПОСЛЕДНИЙЦЕЛУЙУХОДЯЩЕГО ЛЕТА 56 Н.Вершинина НЕ ТОМИТЕ ЛИЛИИ 60 ВОПРОСЫ В КОНВЕРТАХ 61 Л.Волошина ПОРАГЕОРГИНЕНАПОКОЙ КСВЕДВtИЮАВТОРОВ! Прис:ЫIIИвpeдaiЦIIIOJqpНaпалiОбwематериалы,вытем самымподтверi!Дiетесвое согласие на публикаци10 и расnространениетнстов,их фрагментов, графических иэобраQнийифororpaфиii,а тaiDieлиц,изобрuеннwхиа них, одновременно предоCTaiЛIIIIредаКЦИИПраВО Н8 редактированиеТ811СТ01всо0Т118ТСТ81111соспецификоiiиздания. ,яусодьба 64 А.Чуrунков 78 М.Рудакова С КОРАБЛЯ ФАЗАНЫ: В... ЛАНДШАФТ ТРУДНООСТАНОВИТЬСЯ69 М.Бакуwева полотно 83 Т.Ильина С ПРИСТАВКОЙ ГЕО- ЗДОРОВЬЯКОРЕШКИ74 В.Давиденко ПОРА ТЕПЛИЦЕ... 88 СИНИЙ УТЕПЛИТЬСЯ КРЕСТ 90 В.Воронков, Е.Дударенок ПРИГЛАСИТЕ К КОЗЕ ТРИММЕРА 93 Е.Москалев КУРЯТНИКА:«ПЕРЕЗАГРУЗКА» готовимся К ЗИМЕ ПОДПИСНЫЕИНДЕКСЫНАWИХИЗДАНИЙ 1IITIIIrE11•11.11"ttll•: наполугодие нагод П1864 оПриусадебноехозяйство• ПП702 ПП678 •ПХ•сприложением•Цеетывсадуидома• ПП692 ПП679 •ПХ•сприложением.дачнаякухня• ПП695 ПП675 •ПХ• +•Цееты• +•Дачнаякухня• ПП685 r.....-пьвvй директор Е.А. ...-Каmопсвв � ILA.IIIaxapwчeвa РВДА1Щ11ЯЖУРНАЛА: т.в. �(еЦ8nwаеадуJIJIICIIII&идома•,•д«--mwи•ферма•)ILA..Аа1сееева,секретарLКоррекrорН.В.Дюмива pt!IC.IUUIЪI'1'811.+7-916-643-27·95 с..,.баpe&IIII3IЩJIR'1'811.(496)252-76-65 ()()()•Приусадебвоехозяйство•: 1171015,r.Москва,а/и131. Тu-(495)252-76-65 E-mail:pЪsn@inЬox.ru ПСWDЮ8ВО•печать15.08.22 Вwходасвет06.09.22 Onleouaтaвo в000 'J'Jipa8•МДМ-ПЕЧАТЬ• еapiiJI08eiiiiJIМJI 198300ака. Ц... ЖJРВUno/lcщJI•иаареrктрироваи • �оРоекомиадэоре.реrиетрацииПИ.МФС 77-65726 or�мaa2016r. ее.т.бръ2022;м9(423) @>()()()•Приусадебвоехозяйство•

А МОЖЕТ nox? ' Облепихасейчассталадовольнопопулярнавсадахблагодаря достижениямселекционеров-новымсортамскрупнымисладкими яrодамннотсутствиемколючек.Авотошеферднндаженевсеслышали, хотяэтоблизкаяродственницаоблепихинвчем-тодажелучшепервой. Именноееназываюткраснойоблепихой. ИещепутаютСЛОХОМЗОНТИЧНЫМ(акнrумн). природе шефердия растетвСевернойАмерике,ееиспользовали впищуиндейцыиготовилицелебныесоставы.Тамшефердиюназывают бизоновойягодойисмородинойНебраски. В России широкозаниматься шефердиейсталИ.В.Мичурин.Онвиделв нейбольшиеперспективы. Шефердий3вида:круглолистная(плодынесъедобны),канадская(съедобны, номогутгорчить,приполномвызревании (данныеизСША)-оченьвкусные}, серебристая (совкусными, полезнымиикрасивымиплодами).Именноопоследнейипойдетречь. ходитШефердиясеребристаяпревос­облепихупосодержа­ниювплодахвитаминаСисахароввнесколькораз!Такжеягодыоченьбогатыкаротиноидами,антоциана­миикахетинами,которые повышаютэластичностьипрочностьстеноккровеносныхсосудов.Такчтоягоды шефердии очень полезны всем, укого проблемыссосудами. Светолюбива, зимостойка, засухоустойчива, кпочвамнетребовательнашефердиюможновыращиватьпрактическивлюбомрегионеРоссии. Накорешках-клубенькисазотфиксирующимибактериями,какиуеесестрыоблепихи,благодарячемушефердиярастетдаженабеднойпочве.Кустдостигаетввысоту 4-6м. Молодыепобеги серебристые,затемстановятся серо-коричневыми.Естьшипы.Листьяопушенысеребристымиволоскаиз-за чего смотрятся декоративно. Плоды округлые, красные, сочные, диаметром ОКОЛО 5 ММ, массой 0,40,6г.ВкуссладИЛWЕФЕРДИЯИЛОХ {АКИГУМИ)ЗОНТИЧНЫЙ?

часть

ют

онилегкоотделяютсяотплодоножек,можнодажепростостряхивать их,подстеливвнизупленкуилиткань.Со взрослого дерева собирают 10-15 кг плодов,смолодого-3-5кг. Шефердия устойчива к болезням и вредителям,такчтообрабатыватьеене требуется.Урожайбудетэкологически чистым.Формироватьшефердиюможноввидедеревцанаштамбевысотой30-40см иливвидекуста.Прореживайтекронуи 4 НОВИНКИИЛУЧШИЕСОРТА О&ЛЕПИХИ недавайтеейвырастатьбольше2мдля удобствауходаисбораурожая. Корневаясистемаповерхностная,поэтому советуем замульчировать при ствольныйкруг. Размножитьшефердиюлегко:семенами,корневойпорослью,отводками,зеленымичеренками. Семенами -самый простойвариант.Посейтеихвгрунтосеньюивследующемсезонеждитевсхо дов.Еслинеуспели,положитесеменав песокилиторфистратифицируйтепри температуре2-5°втечение2месяцев. Сеянцыначинаютплодоноситьввозрасте5-6лет.Поначалубудетсложнопонять,гдемужские,агдеженскиерастеСОСАМЫЕКРУПНОПЛОДНЫЕСЛАД КИМИПЛОдАМИ &ЕСWИПНЫЕ ния. Поэтому советуем окончательно определитьсяпосленачалаплодоношения.Лишниеудалить,оставитьодно

ваютшефердиюидегустируютее,обычнохвалятягодыисчитаютихболеевкусными, чемягодыоблепихи.Онислаще, терпкостьуходит по мере полногосозревания. Плоды можноестьсвежими илиделал01заготовки. Растения двудомные, поэтому женским экземплярам нужны опылители. Полдеревцаопределяютвпериодпокоя цветковыепочкимужскихрастений округлые и крупные, а женских - заостренные,мелкие.Какиуоблепихи. Цветениебываетвапреле-мае.Цветкиоднополые, мелкие,желтые, вколосовидныхсоцветиях ихопыляютнасекомые(вотличиеотоблепихи, которая опыляетсяветром).Цветениерастянуто, такчтоесли вдругзаморозкиповредят цветков, появятсяновые, и выне останетесьбез Плодысозревававгусте-сентябре При полномсозревании мужскоеискольконужноженскихкустиков. Корневой пораели шефердия дает меньше, чем облепиха, тем не менее можноееотделитьипосадить,получив новоерастение.Причемвызаранеебудетезнать,мужскоеоноилиженское. Шефердия более декоративна, чем облепиха. Красивыесеребристыелисточкиинаихфоне-яркиекрасныебусины-ягоды.Высадитерастенияврядна расстоянии 0,5-1 м и получите оригинальнуюживуюизгородь Ещеи колючую- непроходимуюдлянезваныхгостей. Изгородь при желании можно стричь-шефердияспокойнопереносит этотпроцесс В планахселекционеров - скрестить облепихус шефердией и получить интересные гибриды. Но пока информациионихнет.Затоужеполученыкрупноплодныеформы шефердии. В.СОЛОВЬЕВА

урожая.

ре.

еще

СОУС И3 ШEIDEPJIИИ

вкусу настойки мягкость.Такжеприжеланиидобавьте специи. Какие и сколько - зависиттолько отвашихпредпочтений и опыта.Предлагаемпопробовать положить цедру апельсина,гвоздику,ароматныйЯгодыперец.промойтеипересыпьтевместессахаромв банку, помните толкушкой. Добавьте алкоголь, плотнозакройтеивстряхните. Оставьте втемном месте при температуре 18-25°на20-25дней.Каждые3-4днябанкувстряхивайтеСлейте с осадка, отфильтруйтечерезватуили несколько

са

и курагу залейтеводой,доведитедо кипения, варите5мин на медленном огне. Дайте остытьиоставьтеещена 12 ч {на ночь), чтобы настоялся. Измельчите блендеромипротритечерезсито,еслихотитеудалитьМокосточки.жетедобавить мед или сахар, если любите послаще. 6 -- DIOБOBh НАСТОЙКА И3 ОБПЕПИIИ Она не только

вить

ОБПЕПИI В IЙ КУР

IEQIEPJIИR ОБПЕПИХА

длявас.Здесьягодазаиграет совершенно поновому! На 400гоблепихи- 200г сливочного масла, 200г сахара, 4яйца. Ягоды измельчите в блендере,затемпротрите через сито. Отложите 30 мл пюре в чашку. Также отрежьте кусочек масла массой50 гитожеотложитев ховогОсновнсторону.уюмассуоблепи­опюревлейтевмик­сер,добавьте150гсахараивзбейте.Постепеннодо­бавляйтемасло{150г),на­резанноекусочками,ивзбивайтеЗатем-яйцапоодному.Врезультатепо­лучитсянесднороднаямассасмале�;�ькимине­растворившимисякусочкамимасла.Массуперелейтевка­стрюлюипоставьтенама­ленькийогонь.Помеши­вая,варитедозагусте­ния.Можнодлянадежностипропуститьготовыйкурдчерезсито,чтобыточнонеосталоськомочков.Вконцедобавьтестояв­шиевсторонкесливочноемаслоипюреизоблепихи{дляусиленияаромата).Перемешайте.Охладитекурдвхоло­дильнике,иможнопода­вать. MEJI С 'ПЕПIIОЙ Заготовьте на зимний период-пригодитсявсезонгриппаиорви Ягоды облепихи или шефердии и жидкий медв соотношении 1: 1(на 100гягод - 100г меда). Измельчите ягоды в блендере,протритечерез сито{если нелюбитекосточки)

ноещеиполезна. Можно

Курд-этосладкийкрем наосновефруктовогопюПредлагаемприготоего из облепихи и подавать, например, с оладушками,сырниками, блинчикамилибопромазывать торты и пироги. Очень вкусно! Аесли вы небольшойлюбительоблепихи, то рецептточно либонепротирайте-остаткикожицыисемяностанутся,итакзаготовкабудетполезнее. Добавьте мед и еще прокрутите в блендере. Поставьтевморозилкуна 1 ч. Массадолжна загустеть.Здесьжеоблепиховыймедможносохранить навсюзиму.

Остудите пюре и протрите через сито. Снова поставьтенаплиту,доведитедокипения ОСЕННИЙ НАПИТ К С ОБПЕПИIОЙ

Предлагаемнесколько идей,какможно заготовитьягоды шефердиииоблепихи. Рецептыможно изменять,используя вместооблепихи шефердиюинаоборот.

К МПОТ И3 ШЕ ЕРJIИИ И МАОИНЫ

На 1, 5л воды- 250г малины, 250г шефердии, 1стакан сахара.

иварите 1О мин. Добавьте все специи и соль и варите еще10мин. Горячимразлейтевстерилизованные баночки и закройте.

' ЕПИI ВОЕ МАСПО

+

Онкисло-сладкий,очень красивый, розово-красный. Прекрасноподходит икмясу, и ковощам. Количество специй регулируйтенасвойвкус. Вам понадобится 1кгшефердии, 400мл ВОДЬ/, 2Ч.ЛОЖКИСухОГО имбиря, 1ч. ложка куркумы, 2ч. ложки красного острого молотого перца, 1ч. ложка тимьяна, 2ч. ложкиэстрагона, 2ч. ложки соли. Шефердиюпромойтеи залейте водой, доведите докипения,варите5мин. Помнитеспомощьюпресдлякартофеля. Варите 5мин.

Вкусныйиполезный. На 3л воды 300гоблепихи и 300г кураги. Облепиху вкусна, почуть-чутьпитьдляповышения иммунитета и укрепления здоровья в сезон простуд Настойка стонкимароматоминежным кисло-сладким вкусом На 1кгоблепихи- 150г сахара (или меда), 1л водки или самогона (можно коньяк- получится вкуснее), специи- при желании. Вместо сахара можно добавить липовый или цветочный мед {свежий, не засахарившийся!), он придаст слоевмарлидо прозрачности. Храните в плотно закрытых бутылках.

Еслиувасосталсяжмых отпредыдущегорецепта, используйте его. Строго говоря,этонесовсемоблепиховоемасло{егодобываютподсильнымпрессом из косточек, и выход минимален), амасло, настоянноенажмыхе. На 3стакана жмыха -О, 5л растительного масла. Залейте жмых растительныммаслом{подсолнечным или оливковым на ваш вкус). Закройте крышкой или пленкой и уберите втемное место. Спустянеделюпроцедите иможетедобавлятьвсалаты или куда хотите А также использовать для косметическихпроцедур. Нужнобольше пользы? Тогда возьмите свежие ягодыоблепихи,сноваизмельчите в блендере и слейтесок,ановыйжмых добавьте куже готовому маслу.Опятьнастаивайте и

процедитеНепозволяйтесоприкасатьсямаслусметалломбудутпотеривитаминов. И.КАРАВАЕВА

Очищенныеипромытые ягодызалейте1,5стакана воды, всыпьтесахар,доведитедокипения Затем влейтеоставшуюсяводуи варите10-15мин.Компот можно закрыть на зиму илипитьсразу.

•• ПЕРСПЕКТИВНЬIЕ новинки Есть деликрвременемпровереннывайонированныесорта.Срединихможновыбратьдлясебясамыезимостойкие,самыевкусные,самыележкне,самыеустойчивыекболезнямнвредителям-смотрячтовысчитаетепрнорнтетным.Иеслиосновасадазаложена,томожноиспытыватьнеобычныеновинки-скажем,зарубежныеатесныесорта,нконечноже,новыесортароссийскихселекционеров. ЕВРОПЕЙСКИЕИАМЕРИКАНСКИЕ СОРТА Женева Эрлн (в Гасреестре РФ с 2017г.)выведенвСША.Скороплодный летнийсорт. Плоды некрупные(150г), желтые с румянцем, отличного вкуса, ароматные.Созреваюточеньрано,даже раньше Белого налива «Сортпривитвкрону Беркутовского. Плодыбываютежегодно,сладкиеснебольшойкислинкой сочные,созревают вначале-серРодинеавгуста», -отзыв садовода М. Татариновой из Подмосковья. ВильямеПрайд(внесенвГосреестрРФв2020г.)-позднелетний американский сорт. Плоды необычной окраски пурпурныесрозовоймякотью, кисло-сладкие, сочные. Сорт скороплодный, урожайный, устойчив к парше и мучнистой росе плодоноситежегодно. «Плодыможносниматьссерединыавгуста.Семечкитогдаужетемные,номякоть бывает недостаточно сочной. В лежке должна ее набирать. Яблочки оченькрасивые,хорошеговкуса,правда,Зестарещевкуснее,намойвзгляд»,отзывсадоводаА.РыковаизНижегородскойобласти. ГрафЭззо немецкийзимнийсортс поразительна крупными плодами (до 230г)нанизкоросломдереве.Онизеленыесрумянцемввидеразводов,сплотнойсочноймякотьюгармоничногоосвежающеговкуса,хранятсядо5месяцев. Вкуснабираютвпроцессехранения. К тому же он заявлен как зимостойкий, устойчивыйкпарше «Оченьпонравилсяэтотсорт. Мякоть плотная,кисло-сладкая,оченьприятноговкуса Дажевпрохладноелетоплоды быливкусными,большими,красивыми. Пока не подмерзал, хотя этогоопасаюсь»(садоводН.АртемьевизМосковскойобласти). Реанда-немецкийзимостойкийсорт, устойчивыйкосновнымболезнямивредителям. Деревослаборослое Плоды довольнокрупные(200-220г),румяные, соченьсочнойкремовоймякотью.ХранятсядоСансефевраля.-летнийсортродомизЯпонии. ВключенвГасреестрРФв2017г.поСевера-Кавказскомурегиону. Малозимостоек, но всредней полосеего можно попробовать привить на зимостойкий 9 ..... • •)l!• ....... Сане� .,_ ' 1 подвой.Рекомендуемсреднерослыйзимостойкийподвой 54- 118 Привитыена немсортаснижаютзаявленнуювхарактеристикевысотуна30%,аплодоношениеначинаетсяна2-4-йгодпослепрививки.Плоды Сансе крупные(160-180г), красивые,сразмытымрумf!нцем,очень вкусные. Мякотьсочная,скалывающаяся.Дереворановступаетвплодоношениеиплодоноситежегодно. «Обожаюсорт Сансе! Настолько понравился чтохочу отдельное дерево (покапрививкавкроне).Останавливает то,чтодерево Сансе будеточеньсильнорослым. Плоды крупные (были до

10

Чупннское

кпарше. РОССИЙСКИЕ СОРТА Деньnобеды-зимнийвысокоурожайный триплоид селекции ВНИИСПК (г.Орел),включенвГасреестрв2020г. Плодымассой140-150г,конические,зеленоватыес красным румянцем ввиде полос. Мякоть сочная, кисло-сладкая. Сортхорошвысокойрегулярнойурожайностью,плодамиотличногокачества. Алла -в Гасреестре сортов РФ с

уменя далдовольно крупные плоды70-90 г, довольно вкусные, плотные, сочные, кисло-сладкие», - отзывсадовода Н.ПолянскойизКрасноярскогокрая. Юнона - позднелетний сортс огромными(среднеймассой300г)плодами. Выведен в совСКЗНИИСиВ(Краснодар­скийкрай)местнос ВНИИСПК(г.Орел),включенвГасреестр в2021 г.Яблокизелено-желтыесярким малиновым румянцем великолепного вкуса,снежнымароматом.Сортиммуненкпарше,устойчивкмучнистойросе. А.ШИМАНСКАЯ, садовод

ЮбилейноеКалиннной- ещеодин алтайскийсорт(НИИССим. М.А.Лисавенка), включенный вреестрв2022 г. Раннеосенний.Плодымассой60г,слаборебристые,округлые,срумянцем ввидеполосихорошеговкуса(4,7 балла). Калининой

250г),румяные,сжелтойсочноймякотью,оченьсладкой.Этовообщеодиниз самыхсладкихсортов,которыесозреваютвначалеосени.Вхолодильникеплодылежат, нетеряя качеств, несколько месяцев», - отзывИ.Корольковойиз Тверскойобласти. Цнрцея-летне-осеннийсорт, выведенный в Швейцарии. Плоды средние (150-180г),сладкие, почтибезкислинки,темно-красныесрозовоймякотью. Дерево выдерживает морозыдо30°и устойчиво 2021 г.,районированпоСеверо-Кавказскомурегиону.Зимнийсортскрупными (200г)цилиндрическимиплодамискрасивымрозовымрумянцем,мелкозерни� стойсочной мякотью, кисло-сладкойс прянымпривкусом. Заря-включенвГасреестрРФв 2021 г. вкусные, плотные, сочные. Мне вкус напомнил

вкусяблоксорта Заветное»,- отзывсадоводаН.ПолянекойизКрасноярскогокрая.

«Юбилейное

Алая

поВосточно-Сибирскомурегиону.Осеннийсортсовкуснымиплодами массой50-70г,ярко-красными, кислосладкими, с плотной скалывающейся мякотью. Тургеневекое триплоидныйзимний сорт, иммунный к парше, выведен во ВНИИСПК(г. Орел)и включенвГасреестр в 2021 г. Плоды крупные (180 г), сплющенные,буровато-красныескислосладкой плотной мякотью. Сорточень урожайный,плодоноситкаждыйгод. «У Тургеневекого оченьбольшойурожай,даивкроне,гдепривитчеренок, растеточеньбыстро(признактриплоида).Яблокикрасивые,твердые,сладкие, вкус набирают постепенно и лежатдо апреля»,-отзывсадоводаА.Цареваиз Брянска. Чупннское - раннеосенний сортселекцииНИИССим. М.А.Лисавенка(Алтайский край), внесен в Гасреестр в 2022г.Небольшие(62-65г)плодыокруглые,ровные,светло-желтыескрасным румянцем. Мякотьсочная, десертного вкуса(4,8балла),чтодляполукультурки отлично.«Очень понравилась эта новинка. Яблочки красивые и очень

разогретого столярного

глядитэтотвредитель,какзимует,какснимбороться. Н. РостоБыковавская

что

г.

увлажняйтеПрипосевесвежесобранными семенами освободите орехи от скорлупы. Глубина посеваосенью7-8см,весной - 5-6 см. Земля должна быть окульту ренная свободная от сорняков. Разложите орехинарасстоянии 15 смодинотдругого,затем прикройте перегнойнойрыхлойпочвой За вегетацию4-5раз прорыхлитепочву,удаляйте сорняки. Сеянцы выкапывайтесбольшим комомземлив 1-2-лет100 и25-50г клея теряем. Один знакомый подсказал, что это нзза стеблевойrаллнцы. Расскажите, как выобласть Этот вредитель распространен в южных регионах. Повреждает стебли малины длипергаллица побег, в местах их питанияпоявляютсягаллообразныевздутия.Еслипобегпораженсильно, он отстает в развитии и вскоре засыхает. Личинки зимуют в гал­

сразув

г клейстера

сладкая отличных вкусовыхкачеств. По срокусозревания этоосеннийсорт,однаплодымогутхранитьдостаточнодолго (в - до янв плодоногод.Урожай н них -все равно нет всходов. Подскажнте, я делаю не так? Веренина Екатеринбург

регулярный, средний.Деревоустойчивок грибнымболезням. Пробую вырастить фундук нз семян. Сеяла н в скорлупках,

жевыхотитесеять,товыберитесамые крупныеорехивместес плюской. Затем разложитеслоем5смподнавесом или в проветриваемом помещении, чтобы плюски подвяли. Когдаониначнутлегко отставать, снимите и просушитедальше. Затем переложите в мешочки и ждите осени. Следите чтобыорехине плесневели. 12 Осенью

• доэффекИзхимическихсредствтивноопрыскива­ниекустовинсектици­мнаосновекарбо­фоса. Н. агрАЛЕКСЕЕВА,оном

нем возрасте, когда их высотадостигнет15см, а толщина штамбика у корневой шейки будет неменьше3мм.Напостоянное место можно сажатьивесной иосенью. Стволы н ветви плодовых деревьев в моем саду, наверное от избытка влаги, покрыты лишайником. Как отнего избавиться? А. Таранова Калужская область Массовое появление лишайников на деревьях-показательчистоты воздуха и хорошей экологии. Нодлядеревьев мхи и лишайники нельзясчитатьхорошимисоседями. Внихмогутсохранятьсягрибные инфекцииивредители.К тому же поселяясь на стволах и ветвяхдеревьев,лишайникизакрываютчечевички,чемнарушаютгазообменрастений. Поэтому от них надо избавляться, удаляядеревяннымилиметаллическим скребком лезноглибоспомощьюхимиче­скогоопрыскивания.Опрыскивайтедере­вьязимойилирановес­ной,доначалавегета­ции.Вкачествепрепа­ратовможноприменять2-3%-ныйрастворкар­боловойкислоты,же­окупороса(300-500гна1 Олводы) или 15%-ныйрастворщавелевойкислоты. А вот другой состав. На8ведерводывозьмите12кггашенойизвести и4кгдревеснойзолы.В дайтсвежеприготовленноеизвестковоемолокодо­бавьтепросеяннуюзолу,енесколькоднейотстояться,периодическипомешивайте.Нанедаетдут.ситеэтотрастворкистьюнамхиилишайникико­торыеспустянекотороевремяпокраснеютиопа­Обычнобываетдо­статочнооднойобра­ботки,ноприсильномобрастаниидеревьевоперациюповторите.Хорошийрезультаттакжеобработкаизвестковымраство­ром,на1 О л которого добавляют

житьнастратификацию (этоделаютза4месяца до высева в открытый грунт).Бывает,орехипересушили. Тогда им потребуется 5 месяцев на стратификацию. Впервые 10-15днейстратифицируйте при повышенной влажности и температуре 18-22°,

откладывает по 10-15 ./ 13 '1яиц у основания почек молодыхпобегов. Когдаличинкиотрождаются онивнедряются в

Изножомбегайте

предварительноразведенныхвводе С ремонтантной малины нам удается собирать два урожая за сезон. Однако осенью мы почти весь его

Правда ли, что сорт груши Дюймовочка вь1носнтзимние морозы до400? В. РесКазанцевпубликаХакасия Зимостойкостьгруши сорта Дюймовочка действительнооченьхорошая,нонауровнесреднероссийских сортов. ЭтотсортвыведенвМоскве, воВСТИСП, в результатеопылениямежвидового гибрида N2 5 смесью пыльцы южных сортов. Районирован в Центральном регионе. ТоестьувасвХакасии этотсорт можно выращиватьлишьвкачестве эксперимента.ПлодыуДюймовочки меньшесреднего,яйцевиднойформы, симметричные, с гладкой, сплошь оржавленной поверхностью (это сортовой признак, как у Бере Боек). Основная окраскажелтая,пекровнаяотсутствует.Мякоть кремовая,оченьсочная,

холодильнике

и ежевики. Взрослоенасекомоедлинойдо2мм,похоже на комарика черногоцветаскоричневой спинкойипрозрачными крылышками. Личинки оранжево-желтые,

вого массового цветения растений

Фундук- крупноплодныеформылещины.Обратите внимание, что при посевеврядли получатсярастениястакимижекрупнымиорехами. Ктомужеплодоношения придется ждать около 1О лет. Так что лучше приобретать вегетативно размноженныесортаиформы. Если можно сеять грунтлибозалочасто перемешивая Затем переложите в место,гдетемпературабудет 1-5°, идержите4-5 месяцев, первмешивая орехикаждые7-8днейи удаляязагнившие.Субстрат изторфаили пескапринеобходимости

И.

ной4мм.Впериод

без

ко

лах.Вкачествемерборьбыможнопосоветовать вырезатьи сжигатьповрежденныепобегиосенью,атакжераннейвесной. В течение сезона осматривайте кусты и если заметите утолщения(галлы),вскрывайте их перекармудливатьмалинуазотнымиобрениями-жирова­ниеспособствуетболеесильномуповреждениюгаллицей.

шениена7-8-й

и

ся

варя).Вступает

быкно�енный паутинньаиклещ-всеядныйсосущийвредитель.Онособенносильно повреждает черную смородину.Зимуютсамки группами,восновномпод опавшимилистьями,вворонке, образованнойветвямикуста, подкомочкамипочвы. Клещивыдерживают очень низкую температуру (до минус 34°), а посколькуподпокровом снега на поверхностипочвытакойтемпегдеи питаютсясокомрастений. Врезультатедревесинаи кора побегов темнеют, подсыхающаядревесина растрескивается, побеги легко ломаются, листья вышеместаповреждения засыхают,нонеопада10т. Осеньюпочвуподкустами перекапывают тля вредит смородине (черной красной и белой). Вредителискапливаются на нижней стороне листьев.Вместахповрежденийтканьразрастается в видетемно-красныхвздутий на верхней стороне листовой пластинки. Зимуютяйцатлейуоснованияпочекнамолодыхпобегах ивтрещинах коры 2-3-летнихветвей.Дораспускания почеккустыобрабатывают препаратом отвредителей наоснове циперметрина. Смородинныйnочковый клещ повреждает чернуюсмородину,режекрасную и белую. Развиваютсяизимуютвредителивнутрипочек. Численностьклещаводнойпочке можетдостигатьнескольких тысяч особей. Заселенныеклещомпочкиуже осенью увеличиваются в размере и приобретают округлуюОсеньюформу.ивесной,доначала распускания почек, вырезаютисжигаютветки созначительным количеством зараженныхпочек, прислабойзаселенности зараженныепочки выщипываютиуничтожают.Для борьбы склещамикроме агротехническихмероприятий необходимоисполь-

ратуры небывает,то все самки выживают. В последнейдекадеапреля в теплыедни клещиперебираютсянаветвисмородиныинасорняки. Снизить численность вредителя поможет высокаяагротехникакультуры, уничтожение сорной rПЕ 3ИМУIТ растительности. Осенью опавшиелистьясгребают, обязательноубираяизворонкивосновании куста, сжигаютилизаделывают впочву,перекапываютее. Еслиэтонебылосделано осенью,тоработыпроводят весной, как только сойдетснег. Затемпочву подкустамимульчируютв радиусе50-70смотцен14 тра куста торфом, перегноемилипростопочвой слоем6-8см.Разокучивают кусты весной, после окончанияцветения. ниСмородиннаястеклян­ца повреждаеткрасную ичерную смородину. Гусеницызимуютвнутрипобегов.Рановеснойстарые иповрежденныеветвивы­резают.Вконцецветения ВРЕПИТЕПИ? проверяютвсекустыиотстающие в развитии и увядшиеветвитакжеудаляют. Заселенные стеклянницейветвивырезают доздоровойчастипобега илидоегооснования, не оставляяпеньков.Срезанныеветвисразусжигают. Обработки, проводимые после цветения против огневки и пилильщиков, частично снижают ичисленностьстеклянницы Побеговаясмородиннаягаллица представляетопасностьдля смородины черной, режекраснойибелой.Личинки проникаютподкору,

о

на глубину8-15см, веснойрыхлят. Это позволяет уничтожитьДО60%ЗИМУЮЩИХ личинок. Проводятмульчирование почвы подкустамиторфом, перегноем, рыхлойпочвойслоем 7-8смврадиусенеменьше50смотцентракуста. Впериодсозреванияягод 15 ипослесбораурожаяповрежденныеветвиудаляютисжигают. Листоваякрасногалловаясмородинная

Чтобызащититьсвои растения,каждый садоводдолжен знатьбнолоrню развитиявредителей нвозбудителей

болезней.Самые важныезащитные мероприятияна ягодникахпроводят вконцеосенин весной(конецмартаапрель).Основное вниманиеуделяется техническимпрнемам, направленнымна уничтожениезимующих стадийвредителей нвозбудителей болезней,подавление инфекции,сохраняющейсясрастительнымиостатками.

илидругие 5-хвойные - промежуточные хозяева этого ржавчинного гриба. Поэтому посадки смородины желательно располагатьвдалиотэтиххвойных растений. Зимует гриб в видемицелияиспермого17 ний вкоресосныиликедра. Поэтому

зоватьиакарициды Кусты опрыскиваютвначалебутонизации,повторно-сразупослеокончанияцветениясмородины.Применяюти 1%-ную коллоидную серу,добавляя враствор хозяйственноемыло. При температуре ниже 20°кустынакрываютпленкойна2-3дня. Малинно-земляничныйДОЛГОНОСИК ОДИНИЗ наиболееопасныхвредителей малины. Вредитне толькомалине, ноиземлянике,ежевике,особенно в старых, запущенных садах. Зимуют жуки и взрослыеличинкиподсухимилистьями, комочками земли, перегноем на глубинедо1Осм,уоснованиякустовмалины.Для снижения численности вредителяосеньюи раннейвеснойпочвуврядках имеждурядьяхперекапывают,опавшиелистьяудаляют.

повреждает крыжовник, черную, красную и белую зудля смородины белой и красной. Страдаютмолодые части растений: черешки,листья, побеги, зеленые ягоды. Зимуют побеМеры борьбы теже, чтосантракнозом. ибураяпятниземляники расповсеместно. Возбудителиэтихболезней-грибы,поражают листья, черешки, цветоножки и плодоножки. Зимуютониввидегрибницы илиспороношения насухих и зеленыхзимующих листьях. Веснойразлетающиесяспорыслужатисточником заражения ностьлисвыхмолодыхотрастающихтьев.Осеньюираннейвесной,кактолькосойдетснег,очищайтепосадкиотстарыхпрошлогоднихли­ев. таяржавчина значительновредитсмородине, вблизи которой растутсосна веймутова, кедрсибирский осенью необходимособиратьиуничтожатьопавшиелистьяи тщательнозаделыватьих в почву, так какустановленавозможностьсохранения жизнеспособных уредоспорналистьяхпод слоемпочвы5см. Сераягниль - одно из самыхраспространенных и вредоносныхзаболеванийземляники.Поражаютсяягоды,побегиилистья. Возбудитель заболевания-гриб,сохраняющийся зимой на растительных остатках (гнилых ягодах, цветоносах, листьях) и в почвеввидесклероциев. Мероприятия,направленныенауничтожениеисточниковинфекции осеннее и

пространены

стость

Столбча

каКрыжовниконаяогнев­

Белая

лизнуюзадебудителящитебенностьезасоранневесеннееудалениехших,отмершихли­в,рыхлениепочвывмеждурядьях-будутосо­эффективнымивза­земляникиотвоз­серойгнили.Пе­ремешанныеспочвойиланныенаопределен­глубинурастительныеостаткибыстрееминера­уются,ипатагентеряетсвоюжизнеспособность. М.ТОПОЛЕВА, фитапатолог

смородину.Зимуют куколкивпаутинистомкоконе в поверхностном слоепочвы,наглубине3-6 см у основания кустов, основнаямасса-врадиусе30-35смотоснования куста.Необходимособлюдатьвысокуюагротехнику культур. Осенью перекапывают почву под кустами,азатеммульчируютее торфом,перегноем, землей слоем 8-1О см, что препятствует вылету бабочеквесной.Раннейвесной можно укрыть приствольныекругиплотным материалом(толем,пленкой,кускамибрезента)до вылета бабочек. После цветениямульчуотгребаютотоснования кустови снимаютукрывной материал.Впериодобразованияиростазавязейнеобходимо постоянно собиратьоплетенныепаутиной ягодывместесгусеницамииуничтожать. 16 Антракнозвстречается накрыжовникеивсехвидахсмородины.Возбудитель-гриб,предпочитает хорошоразвитыестареющиелистья, черешки, побегииягоды Зимуетгриб на опавшихлистьях, побегах Осенью под кустами обязательно перекапывают почву и заделывают в нее опавшую листву. Туже операцию повторяют сразу после сходаснега. Мучнистаяроса(сферотека)поражаетвосновномкрыжовник,смородинучерную,вменьшейстепени представляетугро­

плодовые тела гриба на опавшихбольныхягодах, верхушкахзараженныхпобегов.Рекомендуется вырезатьисжигатьповрежденные верхушки побегов, убиратьисжигатьлистья или перекапывать почву подкустами (до выпадения снега), заделывая опавшие ягоды в почву, высаживатьсорта,устойчивыеквозбудителюмучнистойросы Бокальчатаяржавчина вредитсмородинеи крыжовнику. Возбудительзаболевания-грибсосложнымцикломразвития.Зимует на листьях осоки Веснойспорыпрорастают изаражаютлистья,ягоды, цветки,плодоножки, плодовыеветочкиимолодые побегиягодников. Рекомендуется не сажатьсмородинуикрыжовникнаоченьнизкихиболотистыхместах,алетом врадиуседо200кмотпосадкиягодниковпериодическивыкашиватьосоки. Септориоз (белая пятнистостьлистьев) развивается на крыжовнике и всех видах смородины. Возбудитель-гриб,зимующий преимущественно на опавших листьях, реже -напораженных

гах.

Любимоевремягодаубольшинствасадоводов состажем • вовсеневеснаннелето,а,какни удивительно,осень.Ямноголетподбирала лучшиеплодовыенягодныерастения,которые нондарятнаслаждение веснойилетом,когда все радуются солнечными теплыми деньками, унас, садоводов, это период огромнейшегостресса, нервотрепки и страшнойусталости. Нужно успеть вовремяобрезать,убрать, подкормить, обработать против вредителей и болезней,купитьипосадить новыерастения...Всевремя Садлергиижехиморозков,подгоняетугрозатоза­тожарыизасу­илиопасностьсамомувконцеконцовпастьсра­ннымвнезапнымпри­ступамрадикулита,ал­илипростудыЛишьближекоктябрюполучаетсявспомнить,что ЭТО не ТОЛЬКО «ПОЛе битвы заурожай» или «С урожаем»(взависимости отгода),аещеиместоотдыхаи наслаждения красотой природы. Осенью, особенно в погожие дни бабьего лета, появляется наконец время взглянуть на сад не критическим взглядом в поисках срочныхдел, а именно в ожиданиикрасотыиудовольствияотчестноотработанноготрудового сезона.Только вот незадача: чемжелюбоватьсявплодовомсадувовторойполовинеосени?Ксожалению, большинство распространенных культур (яблони, груши, крыжовникисмородина)неимеютяркойикрасивойосенней окраски, к тому же оченьбыстросбрасывают листву.Несколько лет я жила мечтойсоздатьсад,радующий глаз до поздней осени. Но только высаживать на небольшом участке известныесвоей великолепной осенней окраской исключительно декоративные растения типа кленов и скумпий дляменя, какидлябольшинствасадоводов, -непозволительнаяроскошь. Поэтомуястремиласьподобрать некапризные и малотребовательныеплодовые растения, тем не менее способные украсить собой пустеющий осеньюучасток. Советую всем обратитьвнимание наэтихнастоящихгероев осеннегосада. Известно, что из ягодных кустарников яркой осенней листвой славятсяголубикаибарбарисы. Но первая уж больно капризна итребуетособой кислой почвы, авторыеслишком колючие, сложные в обрезке, да и от красивых, нокислыхягод толкуПолемало.зными красивыми ягодами и долго держащейся ЗОЛОТИСТОЙ ПО ОСеНИ листвой иногда радовалавсадукалина.Нобывалоэтонечасто,атолько в особоудачные годы (в холодный сезон мало ягод,авжаркиезасушливые листва на доживала до осени из-за обилия вредителей). Поэтому, хотьилюблюкалину,уверенно рекомендовать ее для любителей осенних садовнемогу. Ненавсех участкахбываетподходящий микроклиматдля ее хорошегоростаи плодоношения.Авотнаэтирастениядля создания красивого до глубокойосениплодового садасоветуюобязательно обратитьвнимание. Вишняобыкновенная. Вишневыйсадзавораживает своей красотой не тольковесной, вкороткий период цветения, но и в днибабьеголета Извсех плодовыхдеревьеввишня осеньюнаиболеедолгоне сбрасываетлиству.Насухих ноябрстьясолнечныхучасткахли­приобретаютцарскийпурпурныйоттенок,аде­ревьявполутенидоначалаястоятзолотыми. Боярышник кровавокрасный хорош влюбое время В конце мая цвететбелымицветками,собраннымивщитки.Савгуста украшает сад яркокрасными крупными плодами, долго держит золотисто-розовуюлиству, сбрасываяеетольковначале ноября. Напомню еще, что плоды его не только съедобны, но и служат лечебно-профилактическим средством длясердечно-сосудистой системы.Аещеизкустов 19 деДавы(!)можносоздатьсамуюдол­говечнуюинепроходимуюживуюизгородьлюбойсоты-от50смдо3м.иводиночнойпосадкесформированныйввидекомпактногоштамбовогоревабоярышникнео­быкновеннохорошдоглу­бокойосени! Арония обыкновенная еще одно замечатаетплоды,нейЛеизгаркультснизся,довоеях,тельноевовсехотношени­оченьнеприхотливоеипоканедооцененноепло­идекоративноерас­тение.Безуходакустыарании(черноплоднойря­бины)быстровытягивают­некрасивооголяясьу,зачтоисчитаютеемногиетолькоплодовойурой.Насамомделеприрегулярнойобрезкеизаниитожеможносфор­мироватьотличнуюживуюородьвысотойдо1м.томтакаяизгородькра­сивабольшимиглянцевы­милистьями,косенинапоспеваютсъедобныеалистваприобре­благороднуюпурпур­нуюокраскуидолгоне

опадает.Еслинетжелания делать живую изгородь вполнеможнообойтисьи одним растением, сформированным в виде небольшогоизящногоштамбовогодеревца.Особенно оригинальновсадувыглядятплакучиеформы,полученныепри помощи при­

Такжекакиаронию, еетеперьможнорассматриватькакплодово-декоративное растение и выращивать в виде живой изгородиилиодиночного куста Добавлю, что наиболеекрасиватакаяизгородьбудетнетольковесной, в короткий период цветения, но и осенью, когдадолгонеопадающая листва приобретает ровный прозрачно-золотой цвет (в полутени окраска листвыстановитсятемнокрасной). Ирг кr:� аде а пробралась внашисады как неприхотливыйираносозревающий ягодный кустарник.Теперьблагодаря красивойидолгосохраняющейся осенней листве она стала очень модным декоративнымрастением, 20 котороеландшафтныеди зайнерыиспользуютвгородском озеленении на самыхпрогрессивныхновостройках столицы! Как же незавеститакую иргу на собственном участке, чтобы летом лакомиться ягодами, аосеньюлюбоватьсяяркойлиствой? Но самая яркая звезда моегоосеннегосада,точнее дажеосвещающееего настоящеесолнце-wл ко 11 Летомна неемалоктообратитвнимание -обычное по виду деревоснебольшимиплодами приятного кислосладкого вкуса, которые, конечно,радуют,нонемогутсравниваться по размеруисладостисплодами шелковицынаюге. Осенью же шелковица никого из гостей садада и простослучайных прохожихнеможетоставить равнодушными. Листва ее приобретает ослепительно-яркийжелтыйцвет иоченьдолго(досередины ноября) держится на ветвях,освещаявесьнебольшойсадзолотымсиянием.Если позволяет место, конечноже,всемценителям осеннейкрасотыбылобыхорошопосадитьв садудекоративныеяблони. Наиболее уместны в небольшомсадукомпактные,т.е. привитыенаневысокий(до1,5м)штамб, растения. Ведь как раз наиболеедекоративнытакие яблони нестолькопо весне,вовремякороткого цветения,аименновконце сезона, когда в опустевшем саду они одни стоят,усыпанныеяркими плодамидосамогоснега. И конечно же, осень этонетолькобуйствокрасок,ноисовершенноособыйаромат.Какойжеонзап�осени?Естьуменя еще одно растплодово-декоративноеение а-ваяпонс ая (хе о1елес) Веснойцветет айваайвы.удсмоглыхоченьцеспевшиемоегвиназу,распоцветкярко-оранжевымиами,нонедолго,даиложеныцветкивни­невыше30-40смотпочвыЛетомкустсзеле­нымиплодамивыглядитскромно.Новконцесезо-этаайватожестано­тсянастоящимгероемоосеннегосада.По­плодынасолн­источаютприятныйисильныйзапахспе­яблок,ккоторомуещениктоизмоихгостейнеостатьсяравнодуш­ным.Каждыйинтересу­етсяисточникомэтоговолшебногоароматасивлениемобнаруживая,чтоэтововсенеяблони,аскромныйкустикяпонскойВотличиеотяблонь,плодоноситежегод­но.Всыромвидеплоды 21 есть невозможно из-за жесткостиисильнойкислоты,авотдобавлятьдля аромата вчай яблочные компотыивареньевполне возможноидажеполезно. Из-завысокогосодержа ния в плодах витаминаС растениеполучилонародное название «северный ЛИМОН». Воттакоесочетаниекрасотыипользыполучилось вмоемосеннемсаду! О.СЫРИЦО, агрономЛаборатории плодоводства PrAY-MCXAим.К.А.fiiМIIptlэeвo

вивки.Впродолжение темы красивыхиоригинальных живых изгородей считаю должнымобратитьвнимание и на смородинузолотистую.Раньшееесчиталиисключительнодекоративным растением,так какплодыбылимелкимии безвкусными. Но за последние несколько лет очарованныееенеприхотливостью селекционеры хорошопоработалисэтой культурой такчтотеперь есть несколько сортов с вполнесъедобными плодами.

Мой пюбнмый rрецкнй ореж УмоегодедушкивКры мурослиореховыедеревья, и на зиму грецкие орехи заготавливали мешками. Яживув Белгородской области и всегдамечталапосадить насвоемучасткегрецкий орех.Саженец посадила на краюсада, подальшеот дома, насолнечном месте Таклистьянезабивают водостоки, а тень большогодерева небудетмешать Почвуперекопала на 0,5 м, внесла пару ведер навоза, 1 кг золы, 100 г суперфосфатана1 кв.м.Посадочнуюямувыкопалазаме.Rroдa сопоменная Чтобы получать богатый урожай крупноплодной земляники,надособлюдать,намойвзгляд,самоенепреложноеправило-мульчироватькусты.Дляэтого подходиткомпост, перепревшийнавоз,сено,хвойныйилилистовойопад. Подслоеммульчимысоздаемдлярастенийблагоприятныймикроклимат(влагавместеспитательнымивеществамименьшеиспаряетсяидольшеудерживается)иизбавляемсебяотнеобходимостирыхленияземлиипрополкисорняков. Послепоследнейосеннейподкормкиямульчирую клубникуопавшимилистьями:подгребаюихкрозетке ихорошенькополиваюводой. Весной, какснег растает,такаямульчаслеживаетсяилежитсплошнымслоем,препятствуяростусорныхрастений. Вмеждурядьяхпотихонькувырастаетсвежаятравка,икогдаонастановитсядостаточновысокойигустой,яеесрезаюиоставляютутженаместе,чтобы подсохла. Затем убираюслежавшуюся листвуизподкустов,вношувместесполивомвесеннююподкормкуимульчируюкустикиподсохшейсрезанной травой.Вотивсе. Т.ВЕЧКАНОВА Чеn•бмнска•обпасn сяцдопосадки Грунтиз ямысмешаласперегноем(1:4),добавилапо1520гкалийныхифосфорных удобрений и 0,5 кг извести для раскисления.Изэтойпочвосмеси сформировала почвенную подушку под корни саженца.Корневую шейку разместиланауровнегрунта,аболеетемнуючасть стволаповернуланаюжнуюсторонуучастка. В дество2ревцпериодвегетацииде­еполиваюразвнедели(30лводына1кв.м)имульчируюпри­льныйкруг.Впервыйгодназимуревцеукуталаагротка­нью,априствольныйкругзасыпалакомпостомсло­ем12см.Ещехочуподелитьсямоимлюбимымрецеп­томвареньяизсливысорехами.На1 КГ СЛИВберу100 Г грецкихорехов, 900гсахара, 0,5 стакана воды. Орехиочищаюизаливаю кипяткомна10мин(распаренные,онилучшевпитывают в себя сироп). Сливымою,разламываю пополам,удаляюкосточки, кладу в кастрюлю с толстымдном,добавляю воду иварю 1О мин (до размягчения).Добавляю сахар и орехи и ваР.ю 40мин намаленькомогне,помешивая. М.ФРОЛОВА &епrородска.o6ncкn Лечебная чернопподка: варенье н вино Мневнаследство досталасьдача, где растетнесколькокустов линойдыжеем,чторябичерноплоднойны(аронии).Поначалуянезнал,делатьсурожа­ищедрораздавалегососедям,да­неподозревая,насколькоценныеуэтогорастенияпло­.Посвоимполез­нымсвойствамаро­нияможетдать100очковвпередчер­смородине,ма­не,яблокамиапельсинам.Коли- и варенье из срячерноплоднойбиныяблоками чествовитаминовимикроэлементов всоставеплодовпростозашкаливает, чего стоиттолько содержание фолиевойкислоты,кальцияийода. Утромдобавляетеще1кгсахараи доводитдокипения. Очищаетот кожицыисердцевины0,5кгяблок, коррябиненарезаетдольками,добавляетихквсиропе,кладет1ч.ложкуицы,варитваренье1 Омин,затемдаетему полностьюостыть, сноваварит 1О мин иразливает горячеевареньепостерилизованнымбанкам. Аяготовлюизчерноплоднойрябины сладкое, но не слишком крепкое вино. Пропускаю через Когда я начал искать средства, нормализующиеартериальноедавлениеипонижающиехолестеринв крови,тодажеинеподозревал,что лекарстворастетуменяподбоком. Сестра невестки Василиса и вино из черноплодной рябиныАвотсоседужедавносмекнул,что употреблениечерноплодкигораздо эффективнее и безопаснеетаблеток (он-тоинадоумилменязаготавливать ягоды). мясорубку 1О кг немытыхягод,добавляю2 кгсахара, 1 лтеплойводы,перемешиваю и наполняю массой делплоелейкрываtQбанки3-литровыена2/3.На­тарумар­иубираювте­местонане­ю,ежедневноперемешиваямас­су.Затемпроце­живаюсок,пере­ливаюеговсте­кляннуюбутыль, Плодыясобираюдоначалазаморозков,частьзамораживаю, частьхраню свежимив погребе 2-3месяца (они кстати,совсемнетерпкие, какмнеказалось,аоченьдажесладкиеиприятныенавкус). титжаетчмуМоятещаизягодияблокваритнази­вкуснейшееваренье.Промывает1кгерноплоднойрябины,на5минпогру­еевкипяток,апотомсразуостужа­етподпроточнойхолоднойводой,что­быразмягчитьтвердуюкожицуягод.Из0,5лпитьевойводыи0,5кгсахарава­ритсироп,опускаетвнегорябину,кипя5миниоставляетостыватьдоутра. закрываюеегидрозатвором Воставшуюсямезгунасыпаю2кгсахара,заливаю 1 лтеплойводыиоставляюна 5дней, периодически перемешивая. Затем процеживаю эту смесь через марлю,жидкостьсмешиваюспервой порциейсокачерноплодки,сноваразливаюпобанкамиподкрышкамисгидрозатвором оставляю на неделю (жмыхвыбрасываю).Суслопереливаю спомощьютрубочкивдругуюемкостьитаккаждуюнеделю,дополногоокончанияброжения.Молодоевинопроцеживаючерезмарлю,разливаюпообычнымвиннымтемнымбутылкам,закупориваюихиоставляюна 2 месяца. Л. &enropoдcxa.ПЕТРОВСКИЙ o6nacn 13

Редкийогородобходитсябез тыквы.Онаоченьмногограннан постоянноnреподноситсюрпризы ввндеоригинальныхновинок. nодходитвремяготовитьнзнее многовкусных,днетнческнхнчасто необычныхблюд.Итак,чтонового втыквеннойсемейке. Восновноммывыращиваемтривида тыквы (CucurЬitasp.) - крупноплодную (С.maxima),твердокорую(С.реро)имускатную (С. moschata). Различить их можноповнешнемувидулиста,нолегче всегопоплодоножке:укрупноплодной онавсеченииокруглая,утвердокорой граненая, всяврубчиках,умускатнойтонкая сплюснутая, с расширением у основанияплода. Междусобойвидынепереопыляются чегонескажешьоразновидностях,которыхмногоувсехтрех.Врезультатеэтогонезаметногопроцессачастовырастаютнеобычные,уникальныевсвоемроде тыковки Хотитесюрпризов,сейтенабудущийгодсвоисемена.Нуахотитеплодысопределеннымисвойствами,лучше 24 ХРQЕnыйrод АНИТСЯ В КОМНАТЕ! покупайтесеменаконкретногосортау надежного производителя. Можно, конечно, самим изолировать и опылять цветки,ноэтоотдельныйвопрос. Внутри каждоговидатыквыестьразновидностииоригинальныесорта. Этособственносаматыква, атакже разновидности: фордгукская, голосемянная, декоративные,аещеикабачок, патиссон,крукнек,страйтнек. Этоскороспелыйвидснесладкоймякотью, подходящийдляприготовпения гарнира.Именнотвердокорыетыквычащевсегоедятнедозрелымии мягкими (тежекабачки). В нихмало клетчатки (0,3-1,2%),онипитательны,быстроразвариваютсяилегкоусваиваются.Иногда мякотьможетраспадаться на волокна, какуОсткабачка-спагетти.ановимсянанедостаточнораспространенных интересных твердокорых разновидностях Голосемяинаятыква (С.реро var. styriaca)образуетсеменабезкожуры,их ненадочистить! Можетприсутствовать тонкаяпрозрачнаяпленка,нооналегко 25

отшелушивается при высыхании. Мутантнаяформассильноутонченнойсеменной оболочкой была обнаружена ещев1934г.исразупривлеклавниманиеселекционеров.Стехпорсозданцелыйрядголосемянныхсортов,восновном для получения масла. Их семена оченьпитательны,свысокимсодержаниембелкаирастительныхжиров. Голосемянка недаеточень крупных плодов.Обычноонишаровидные,вначалетемно-зеленые,апослесозревания оранжево-желтые с сетчатым рисунком или без него. Мякоть хороша для приготовления пюре и жареного гарнираслуком. Семенаподеушиваютилиобжаривают сразнымидобавкамилиборазмалываютипосыпаютсалаты,атакжедобавляютвсупыивторыеблюда. Чтобыприготовитьмасло,нужномногосемян. Ихпромывают,сушат, помещаютподпрессиотжимают.Маслополучается почти черное с зеленоватым отливом, ароматноеи вкусное. Имзаправляютсалаты,супы,нанемжаряти запекаютовощи. СОРТА: Даная, Голосемянка, Миранда, Гамлет, Голосемянная 14. Фордrукскаятыква (С. реро var. turЬiпate), за рубежом именуется как Fordhook,Асоrп Растениескомпактным кустомполуплетистоготипа-вовторой половинелетаобразуетнебольшиеплетидлиной небольше 1,5 м. Разновидностьскороспелая благодаря относительнойхолодостойкости нонеранняя. 26 Слабопоражаетсямучнистойросой,котораянастигаеттыквенныекультурыуже вавгусте.Ребристыеплодыимеютчутьвытянутуюволчкаобразнуюформу.Коратонкая, ноплотная. Мякотьсветло-желтая,кремоваялибооранжевая,крахмалистая,с повышеннымсодержаниемсухоговещества(плотнаяконсистенция).Подходит дляприготовлениясупов,гарниров,запекания(кусочкинетеряютформы,вотличиеоткабачка,который,кслову,тоже относитсяктвердокорымтыквам). Эти тыквы хорошо хранятся, но их главноедостоинствовтом,чтомолодые плоды можно использовать летом как кабачок,азрелые,осенью,кактыкву. СОРТА:WinterQueen, ТаЬ/е Кing, ТаЫе Асе Squash,WhiteAcorn,EdenWhite. Крукнек. Эту разновидность можно назватьбугристым кабачком.'Крупный кустсжесткимопушениемстеблейилистьевнапоминаетрастениепатиссона. Плоджелтый,изогнутый,похожнабулаву,снеровнойповерхностью.Молоденькие плоды едят жареными и сырыми, многиесчитают чтоонивкуснеецукини занежностьмякотиинеожиданныйореховыйпривкус. СОРТА:Золотойгребешок,Скрудж,Сенека , Жираф, Гигант, Summer. 27

вполнесъедобны, но получаютсянеособенновкусными,так каксказываетсянедостатоктепла. Мякоть nлодов светло-желтая nлотная и суховатая,менеесладкая,чемусреднеспелыхмускатныхтыкв. М.ДОЛЖЕНКО, кандидатсельскохозяйственныхнаук 29

СОРТА:F1

Страйтнек-тоже разновидностькабачка,носболееровными,неизагнутымиплодами.Урастенийменеекрупные кусты,всравнениискрукнеком,ижелтыеплодыстонкойкорой.Измолоденькихнесчищенныхплодиковполучаются вкусныесалаты Страйтнекинежнее и вкуснеекабачков,ктомужеболееурожайные. Sunray, Saffron, Superpik, Multipik, Golden Girl, Daisey, Goldbar. сахара. Изплодовсдобавлениемяблок(25% объема)получаетсязамечательноеваренье.Авкусныйджемилиповидлоготовят с небольшим количеством цитрусовых длякислинкииаромата.Цукатыизэтой тыквыможноиспользоватьдлякондитерскихизделий-тортов,кексовит.д. СОРТА: Прикубанская, Мускатная, Жемчужина, Перехватка, Витаминная, Вита, Цукатная, Lunga di Napoli, Muscade de Provance. Естьболеепозднеспелыемускатные тыквы,которыеунасневызреваютипри хранениитоженедостигаютспелостиэтогруппасортов Баттернат (Butternut), так называемый масляный орех. Они внешне привлекательны, вырастают нужногоразмера,

Несмотря наназвание, видвключает сартотипы нетолькоскрупными,ноис небольшимипорционнымиплодами,которыеудобнохранитьиможноиспользоватьзаодинраз. Крупно-исреднеплодные. У них сладкая мякоть(содержаниесахаровот6%),богатаякаротином(провитамин А)ипектиновыми(желирующими)веществами Плодыдолголежат,ихзапекают,отваривают,фаршируют,добавляют впироги, каши,запеканки,оладьи.Семенатожехороши-крупные,сбелойкожурой,богатыебелкомснезаменимыми аминокислотами,атакжемакро- имикроэлементами. СОРТА: Парижанка (Парижская), Банановая, Зимняя сладкая, Лечебная, Мраморная. Порционные. Этокустовыеикоротдоузлкоплетистыесортасукороченнымимеж­иямиисравнительнонебольшимиплодамивесом1-3кг,удобнымидляедыихранения. СОРТА: Улыбка, Крошка, Россиянка, Амазонка, Внучка, Москвичка. Японскиепорционные.Онибыливыведены вСтране восходящегосолнца, нобольшуюпопулярностьзавоеваливо Франции.Тамихназываютpotimarroп28 «каштановаятыква>•. Некоторые после запеканиядействительноприобретают вкусгорячегосладкогокаштана. «Японцы»вызреваютунасвсредней полосе. Мякотьу них плотная (иногда дажебываеттрудноизвлекатьсемена) суховатая, носвысоким содержанием каротина. Ихзапекаютцеликом,срезав сверхукрышечку.Удаляютвнутрисеменаифаршируютмясом,рисомсовощамиилияблокамисизюмом. СОРТА: Uchiki Kuri, Oranje Hokkaido, Kogiku. ты Мякоть этой тыквы чаще оранжевой окраски,самаясладкая.Формаплодов варьируетсяотудлиненно"овальнойдо округлой сплюснутой,сегментированной.У семенанекоторыхдлинноплодныхсортоврасполагаютсятольковконце плода, где прикрепляется цветок, что оченьрадуетхозяек. Сорта мускатной тыквы в основном средне- и позднеспелые, поэтому им требуется2-3месяцанадозреваниепослеуборки. Внихсодержится2,5-16% крахмала, которыйпостепеннопереходитврастворимые

УРОЖАЙ ПРИ ABIIIEI Если правильно копать картошку, она вкувесомее,становитсясочнее,снееиполезнее.Казалосьбы,парадокс:чтовыросло,товыросло,откудапитательныеприбавки?Новсеобъяснимо. И главное здесьие навредить урожаю своими действиями. разные сорта картофелябываютготовы куборкенеодновременно.Поэтомунадоучитыватьопределенныепризнакизрелостирастений, чтобыклубниуспелинакопить как можно больше питательныхвеществине начали их растрачивать при повторномпрорастании или простонапрасно покоясьвземле.Этипризнакибываюткакявными и даже арифметически выверенными, так и «обманными>>, требующими учета дополнительных 30 факторов.Чтобыпровести уборкуна«5»,нужнообратить внимание на 5 важныхобстоятельств. 1 СОСТОЯНИЕБОТВЫ Отнеенадоизбавляться. Вопрос: когда и как? Способы разные, в том численеординарные, непривычные. ПРОСТОСРЕЗКА.Надземная часть картофеля нередко в начале осени самаотмирает.Еслиэтого неслучилось,за1-2недели до уборки срезают увядшие и пожелтевшие побеги Этоускоряетсозреваниеклубней,таккак ониоткрываютсясолнцу, получают больше тепла, кожураприэтомуплотняется Ктомужевдальнейшемоблегчаетсяуборка. Но дольше двух недель оставлятькартошкувземле«безприкрытия>>нельзя-клубниутратятвкуси лежкость.Ботвуудаляютножницами, можно специальными - например, надлиннойручке,чтобыненужно было нагибаться. Или с особой сервосистемой, которая предотвращает защемлениелезвийипозволяетуправлять ими с помощьюСрезаютрычажка.стеблинепод корень, чтобы не повредить клубни, а оставляя «ХВОСТИКИ>> ВЫСОТОЙ ДО 15 см.Ониукажут,гдеподкапыватьилипростовытягиватьза них картофельиз рыхлойземлибезлопаты ивил. ПРОФИЛАКТИКА. В некоторых случаях огородники неждут естественногоусыхания ботвы. Еескашиваютдосозревания клубней, если кусты пораженыболезнями,почернели, покрылись пятнами. Это защищает от инфекции,котораяможет попастьизстеблейвкартофелины Они обычно дозреваютблагодаряпитательнымвеществам,которыеполучаюттолькоиз почвы.Другаяпричина-ранние затяжные дожди. Тогда пожелтевшие, поникшие побегиопятьначинаютрасти. Их срезают, чтобы именноклубни,анемолодыелистьяполучалипитание. Правда, существует опасность, чтопотом все равно быстро появится новая поросльи кустистощится.Такчтоесливозможно, стоит накрыть плантацию от осадков пленкой, агроволокном. Осенняяжаратожепагубнадляурожая:картошкаи в этом случае начинает давать новые столоны и деток. УСКОРЕНИЕ. Бывает, чтоботвавполнездорова, ноее надозаставитьпобыстрееотдатьполезные веществаклубням.Например, грядутранниезаморозки, акусты, особенно среднихипозднихсортов, ещезеленеют. Чтобы повыситькачествоиколичество урожая, граблями приминают надземную частьрастений кземлеростзеленоймассыостанавливается,аоттокпитанияотстеблейилистьевк клубнямускоряется. 31

за 10-14дней до уборки опрыскивают хлоратом магния (60г/л) или медным купоросом (50гjл).Дажееслипройдутнедолгиедожди, препараты успевают подействовать. Клубни насыщаются питательными веществамиизмедленно подсыхающихвершков, в нихснижаетсяколичество нитратов и повышается содержаниесухоговещества Картофелиныстановятся крупнее, ровнее и

ДЕСИКАЦИЯ. Нодаже если ничего картошке не угрожает,поройусыхание исрезкунадземноймассы форсируютспомощьюхимических препаратов. Прием называется десикацией. Как ни странно, этополезно,экологичнои работает на увеличение урожая. Считается, что предуборочныемероприятиялучше проводить по сочным кустам, именно тогда получишь более крупные и питательные клубни.Растения

дитсяза20сутокдоуборки. Применяюти раствор двойного суперфосфата (2 кг настаивают 24 ч в 1Олводы)иопрыскивают кусты,расходуяпо2л на сотку.Сеникацияспособствуетповышениюсодержаниябелкаикрахмалав клубнях,атакжеуплотнениюкожуры.Урожайувеличивается качествопродукцииулучшается.

Естьнесколькопризнаков, покоторымопытные огородникиузнают,пора ликопатькартошку. ПОЧВА.Есливокруг-кум немно оувеnмчмтсв.

n•унмчто�енм•мпатоrенном ммКрофnорw в no peбe можно Jаронеесжечь серную wawкy мnм оброботатьдереввннwе nоверхности деJмнфектантаммнаnример,меднwм куnоросом.

поддевать,

употребления. Покаониеще светлые и не потемнели современем наниххорошозаметныизъяны. Можносразужепровестииселекционныйотборотделитьсеменнойматериалссамыхплодовитых кустов. Как раз ему-то 33 солнце-самоеблаго:чем зеленее он станет, тем лучшебудетхраниться,да имышинетронут онитоженелюбятсоланин. 5

ЛЕЧЕНИЕ ПЕРЕд ХРАНЕНИЕМ

Их

дическим подсыпанием рыхлого грунта, когда клубнизавязываютсяглубоко, в несколько <<этажей». ИНСТРУМЕНТЫ.Лучше пользоватьсянеобычной лопатойсосплошнымполотном и острым режущимкраем,аажурнойили зубчатой либо вилами. Ими и работать легче, и повреждений на клубнях ониоставляютменьше. Продаютсяиспециальныеручныекартофелекопалки, которыеускоряют работув4-5раз.Унихчастыезубья, которыесоединеныспедальюшарнирами. Втыкаешь такую в грунт, нажимаешь ногой на рычаг, и клубни без особых усилий оказываются на поверхности, остается

нагрузку

Это последний этап уборки которым нельзя пренебречь. ВЫДЕРЖКА. Отобранныедлядолгогохранения клубнискладываютвящики(по20-25кг)илипропиленовые мешки и на 2-4 недели ставят в темное прохладное (15°) место. Таков карантинный период,когдазаживаютнезначительные повреждения, ещесильнееуплотняется кожураипроявляютсяранеенезаметныеболезни. Потомурожайопятьвысыпают, осматривают и негодныеотбраковывают. ОПРЫСКИВАНИЕ. Передзакладкой на хранениеклубнивцеляхпрофилактикиотболезней, нередко возникающих при хранении,опрыскиваютиз пульверизатора раствором биопрепаратов на основетриходермы. ПОГРЕБ. Через 1-2 ч обсохшийкартофельможноспускатьвпроветриваемыйпогреб,гдедержать вмешках, сетках ящиках или навалом втемноте и прохладепри2-4°ивлажности воздуха 92-95%. Там он неплохохранится от 7 до 9 месяцев. Сочностьнетеряется болезни не появляются, а значит, урожай не уменьшается. Н.ЛАГУТА Курекавo6nam

КВНИМАНИЕДЕТАЛЯМ

стаземлярастрескаласьи слегкаприподнялась,значит,картофелинывосновномдостиглимаксимальнойвеличиныипросятсяв хранилище, иначете, что сверху, могутподсохнуть насолнцеиутратитьсочность,полезнуювлагу. КАЛЕНДАРЬ. Если отметитьвкалендаретене32 Еспм ю7-10днеii nередуборкой npoii8CТII nропоnку сорнвков, урожайCOJpeeTбыстрее

сколько дней когда пониклистарыеиперестали появлятьсяновыелистья, осыпались цветки, а потомприбавитьмесяц,это ибудетвремя«Ч»-начало уборки Небольшая погрешностьнестольпринциllиальна.

Дажееслиурожайоднородный,чтобываетредко, клубнисразуимеетсмысл разделить. ВОЗДУШНЫЕВАННЫ. В хорошую погоду выкопанныйкартофельоставляютнаучастке чтобыобветрился. Напаручасов, недольше,потомучточерез6-8чон начнетзеленетьиз-завыработкисоланина. Облепленные влажнойземлейкартофелины сразу не очищают, чтобынеповредитькожицу. Они должны вначале высохнутьиопятьжепроветритьсявтени. ФРАКЦИИ. Удобнотут женагрядкахсортировать клубни, раскладывая их в разные корзины или мешки-отдельномелочь, крупнячки, атакже больные или деформированные, что идут на выброс илидляскорейшего

чивать! Агрегат

2

ПРОБНЫЙКУСТ. Если количество крупных и среднихклубнейнавыкопанном пробнам кусте превышаетчисломелких, приэтомкожураскартофелин не отделяется при легкомтрении1асамиони легкоотрываютсяотподземных столонов, сбор можнопродолжать. Правда сортанаполедолжны бытьтогожесрокасозревания. ТЕМПЕРАТУРА. примерно штыклопаты. Втыкаютее вземлюнарасстаянии2030смоткуста,поддевают гнездо, поднимают и потряхивают.Обычноеэтоправилоне действуетдляособыхтехнологий-например,если куст выращивают в яме, мешкеилибочкеспериопройтисведром собрать. не надо ни ни перевораснимает соспиныи

калорийнее.Ктомужеони послевыкапываниялегко отделяютсяотстеблей. Послетакойобработки ботвы,даипослеобычной срезки, нужно следить, чтобыземлянепересыхала. Ведь клубни еще растутиналиваются,авода из листьев к ним уже не поступает, приходится братьееизпочвы.Поэтомугрядкивжару,которая случаетсявконцесезона, умеренноиосторожнополиваютпобороздам,чтобыклубнинеобезвоживались и не темнели. А на следующийденьнеглубоко рыхлят междурядья. Тогдакартошкелегчеды шать, алюдям - удобнее еевыкапывать. СЕНИКАЦИSI. Чернеет иподсыхаетботваипосле опрыскиванияконцентрированнымрастворомлюбого комплексного удобрения-300-400гна 1Ол водысдобавлениемсернокислогоилихлористого калия.Процессназывается сеникацией и право-

и

Лучше копать,когдатемпература воздуха 8-15°. При осадкахстоитотложитьработы на 1-2дня, иначемокрый картофельпридетсядолго просушивать,аналипшая земля станетисточником распространения инфекции. Не стоит приступать к уборке утром или вечером когдаосеннийвоздух холоднее почвы, а перепадтемпературопятьже плохосказываетсяналежкости.Самоеправильное время-сполудня. ЗТОЧНЫЙРАСЧЕТ Накакомрасстоянииот куста и на какую глубину надовонзатьинструмент, чтобынеповредитьклубниитемсамымнеуменьшить качественный урожай? АРИФМЕТИКА. Независимо от длины столонов,аонабываетусортов разной,глубиназалегания клубнейобычнонепревышает20см.Это

рук. 4СОСОРТИРОВКАСНОРОВКОЙ

Коrда лучше первкапывать освободившився оrородные площади н какиминструментомлопатойнлн, какмноrне рекомендуют, только садовыми вилами? Т. МоЛаврухинасква Грядкиобычноперекапываютвоктябре,помереосвобожденияипопогоде,выбираятеплыесухиеденечки.Дляэтогонужналопата,аневилы.Втыкаютеевертикально,стенкитран­шеидолжныбытьотвес­нымидляполногооборо­тапластана180°.Чтобыпочвавеснойбыларых­лойкопаютнавсюдлинуштыкалопаты(20-25см).Землядолжналежатьгрубыминеразбитымипластами,тогдаосадкибудутпроникатьнаболь­шуюглубину,почвахоро­шопромерзнетивеснойстанеткомковатой-этооптимальнаяструктурадлякорневойсистемырастений.Такаяобработ­катакжеспособствуетги­белизимующихвпочвевредителейивозбудите­лейболезнейОдновременноспере­капываниемможнозаде­латьвпочвунавозиликомпостиудалитькорне­вищамноголетнихсорня­ков.Еслипланируетсярас­кисление,тоизвестьилидоломитовуюмукурассы­паютсразупослепере­копкиислегказаделыва­ютмотыгой. Случается, что после ранней перекопки на участкеотрастаютсорняки,ихпридетсяподрубить мотыгой.Ходитьповскопанной земле нежелательно,вкрайнемслучае использовать для этого широкуюдоску. Эторастение (см. фото) само появилось у меня надаче, выполоть рука не поднялась. А коrда кустик подрос, оказалось, что листья душистые, с сильным ароматом. Что это за незнакомец? Как ero развести н использовать? А. МоскваМещерская ЭточаберсадовыйSaturejahorteпsis L., онже чабердушистый, перечнаятрава,сатуреяоднолетняя,изсемействаяснотковых. В Западной Европеегос IXв. выращиваюткакпряноеилекарственноерастение,а внашевремяширокоиспользуют в кулинарии и свежим,исушеным,ктомужеон важныйкомпонентмногихпопулярных приправ-аджики,хмели34 сунели,пестаидр Внародной медицинечабер признают как бактерицидное (дезинфицирует пищу) вяжущее,спазмолитическое,потогонноеи глистогонноесредство. Выраститьегонеслождоонно,надотолькоучесть,чтосветолюбив,теплолю­бивистрадаетотпереу­влажнения.Снаступлениемзамо­розковвашерастениена­выкопатьотряхнутьземлюскорней,положитьналисткартонаилибума­гиизанестивпомещениедлядозариваниявтече­ниепримернодвухне­дель.Потомобмолотитьсемена,которыенаходят­сявтрехгранныхкоричне­выхплодах-орешкахИхможнобудетиспользо­ватьдляпосеваследую­щейвеснойЧаберсадовыйвыра­щиваютпрямымпосевомсемянвоткрытыйгрунт,кактолькопрогреетсяземля,иличерезрассаду,чтоболеепредпочтитель­но.Обычносеянцыизрассадногоконтейнерапикируютпрямонагряд­ку.Уходсамыйобычный,наогороднойпочвепод­кормкинетребуютсяЗеленьдлясалатовичаевпонемногусобираютвесьсезонПобегидлясушкизаготавливаютвпериодмассовогоцвете­нияИхсрезаютнашири­нуладониотземлиису­шатвтениприхорошемпроветривании. И.ЗЕЛЕНОВ, агроном КАК ИЛ ТЕПЛИЦУКЗИМЕ Вотиподошелкконцуещеодин оrороднwйсезон.Сейчаснастало времяпозаботитьсяобурожае ужеследующегоrода,ипрежде всего,подготовитьтеплицу. втечение периода �ксnлуатации на элементахконструкцииивпочвенакапливается большое количество фитапатогенной микрофлорыинасекомых-вредителей, которыемогутсохранятьсязимойнанесущихконструкциях, внутренней стороне бокового остекления,впочвеинарастительныхостатках.Обеззараживаниетеnлицыосеньюметодамиопрыскиванияэлементовконструкцийи обработки грунта специальными преnаратами комплексногодействияобеспечиваетзащитубудущегоурожаявновомсезоне. Дезинфекциютеплицынеобходимопроводитьвконцесентябряпритемпературе воздуха 10-12DC. Во время проведенияобработкивтеплиценедолжно бытьинвентаря,тары (особенно деревянной),шпагатаит.п. В местах сильного загрязнения, где перед дезинфекцией нужна дополнительная очисткаповерхностейдляудаления налета и органических остатков, проводятповерхностнуюобработку 1%-ным раствором моющегосредства •Фармадеэ• (100 мл на 10 л воды). Данного раствора хватит на 30кв. м Далееплощади.необходимо продезинфицироватьвсе элементы конструкциитеплицы раствором препарата осФармайод 10%•.Дляnриготовпения в 1Олводырастворяют100мп nрепарата. данногообъемахватитдпя 5кв.м. При nроведениидезинфекциифорточки и дверидолжныбытьзакрыты. начинаютпроводитьсдальнейточки,постапеннопервмещаяськвыходу.Смыватьрастворс элементов конструкций не надо.Одновременносхимическойобработкойнеобходимо механическиуничтожитьмхиилишайникина бревнах воснованиитеплицы и дляуничтоженияихспорвседеревянныеповерхности.Грунтвтеnлицепослепровадения механическойобработкинеобходимоnродезинфицировать.Дляобеззараживаниягрунт равномернопропиваютnрепаратом •Фермайод 10%•втойжеконцентрации.Смомента дезинфекции и до наступления устойчивых отрицательных температур на nоверхности почвы втеплицесновапоявятсявсходысорняков. Поэтомузаэтовремя почвувтеnлице быодинразнадообработатьплоскореили культиватором.

ющим мульчированием

QВЕТНАЯКАПУСТА:1т Эта капуста - настоящий овощной деликатес. Но получить красивые сочные головки -видоизмененные зачатки цветоносныхпобегов -дело вовсе не стандартное. Надо обеспечить растениям нужные условия - несложные, но особенные.

лавку, она зацветет и даст семена.Допоявления соцветий растениям требуется открытое место а вот формировать головку лучше в тени. В огородетакой участок найти трудно, поэтому тень часто приходится создавать последуПерерывы с орошением вызывают приостановку роста и формирование мелких, рано трогающихся в дальнейший рост

ЧТО ЕЙ ПО НРАВУ Цветная капуста по сравнению с белокочанной более теплолюбива, поэтому рассаду обычно высаживают во второй половине мая Нормальную плотную головку растения образуют в определенном температурном диапазоне - от 12° до 25°. Поэтаму, если лето холодное, они вырастают мелкими, ВОЛОКНИСТЫМИ, а еСЛИ ДОЛГО ДЛИТСЯ жара - рыхЛЫМИ В засуху могут и вовсе не сформироваться Чтобы ЭТОГО не СЛуЧИЛОСЬ, растения притеняют и постоянно опрыскивают. Эта капуста - однолетник, если вовремя не срезать го-

искусственно, прикрывая соцветие надломленным нижним листом А можно прощеукрыть всю грядку белой нетканкой заодно и от бабочек-капустниц растенияНоузащитить.хау:заказать в интактериахотернет-магазинахдлядач­никовспециальныеша­почки-тонкиевлага-ивоздухопроницаемыече­льчикиизнетканогома­ланарезинке.Онипредназначеныдлязащи­тыотвредителейиптиц,ажеотсолнечныхожо­гов.Цветнаякапуставша­почкебудетбелойичи­стой А еще за неделю до срезки можно закутать головку цветной капусты чернойнетканкой - она побелеет и станет нежнее В связи с быстрым ростом цветная капуста предъявляет высокие требования к условиям выращивания структуре и плодородию почвы, питанию, увлажнению. К тому же, в отличие от белокочанной капусты, у нее слабая корневая система мочковатого типа, поэтому полив нужен преимущественно поверхностный, рыхление почвы 3-4 раза за сезон на глубину не больше 5 см с

головок.Кактолькоу капусты вырастет крепкий стебель, ее окучивают, подсыпая под нижние листья земляную подушечку. только ПИПРАВИЛЬНОЕТАНИЕ Удобряют цветную капусту не так, как белокочанную, многочисленным листьям которой, завиваю37 щимся в кочан, нужно много азота Головке цветной необходимы в первую очередь фосфор и калий, а также несколько значимых микроэлементоВ: Поэтому состав и режим подкормок очень важен. Их минимумтри. Первая -на 10-14-йдень после укоренения рассады: комплексным мине-

Вторая

Поздние(сроксозреванияот125дней). F, Скайвокер. Образует крупные(до3,5кг), плотные,хорошозакрытыелистьямиголовки.Устойчив косновнымболезням капусты,жаростоек,вынослив к неблагаприятным условиямсреды.Одиниз лучшихгибридовдлязаморозки, консервированияидлительногохранения.

СОРТАОТБЕЛЫХ

(азофоска,

(сроксозревания70-90дней). F, Наутилус. Формирует крупную(1,5-2кг)головку. Соцветиехорошоприкрытолистьями, чтообеспечивает продукцию высокогокачества. F1 Сноубол. Урожайный гибрид.Головкадействительнонапоминаетснежный шар-оченьплотная округлая иногда слегка приплюснутая, не слишком бугристая, весомдо 1,5кг.Верхниелистьярастутвертикальноислабо ееприкрывают. F, Гудман. Гибридснекрупными (до 1 кг) но оченьплотными вкусными,хрустящимиголовками,которыенадежноприкрытылистьями и имеют молочно-белую окраску. 38 Хорошо хранится, идеальноподходитдлязаморозки. Среднеспелые (срок созревания100-120дней. F, Кортес. Урожайный неприхотливый гибрид. Головки округлые, среднебугристые,плотные,весомпо2-3кг,хорошоприкрытылистьями. F, Фремонт. Стабильно урожайный,устойчивкнеблагоприятнымусловиям среды Головка плотная, весом 2,5-3 кг, хорошо укрытаялистьями. F, Парижанка. Гибрид отечественнойселекции. Урожайный,холодостойкий, устойчивый к неблагоприятнымусловиям среды и к бактериальным болезням, редко уходящий в цветуху. Головкавесомдо2,5кг,частично покрыта листьями, белоснежная, очень вкусная. FJ Кандид шарм. Н�ежныи, неприхотливыи, жаростойкийгибриддляразных климатических зон, отличается дружным созреванием Головкаплотная крупная(около3кг), белоснежная,хорошозащищеналистьямиотсолнечныхожогов. 39

О. сомладшШМАЛЬ,ийнаучныйтрудник Сепекцмоннаестанцне мм.Н.Н.ТимофееваPfAY-MCXA

ральнымудобрением нитроаммофоска30-35 г на 1О л воды). -черездвенедели после первой: тажеазофоска и по 1О г борной кислоты и молибдатааммония Третья подкормка требуется,когданачинает созревать головка надо обогатитьпочвуещеидругими микроэлементамимарганцем,йодом,медью, цинком:5гсульфатамарганца,0,1 гйодистогокалия,5гсульфатамеди,5г сульфатацинкана1Олводы.Этоактивизируетрост и развитие растений и творыускоряетсозревание.Приготовленныерас­вносятподкорень.Еслинетмикроудобрений, МОЖНОразВ 10-14 ДНеЙ подсыпатьподкаждыйкустикпогорстизолы.

F, Инклайн. Урожайный, холодостойкий, относительнонеприхотливыйгибрид.Растениявыровненные. Головки округлые, крупные(до2,5кг), плотные,белоснежные.Листья хорошозащищаютголовкиотсолнечныхожогови пожелтения.Вкусовыекачества отличные. Устойчивкосновнымболезням капусты. ссРаэноцветные»сорта цветнойкапустынетолько красивее,ноиполезнее. Оранжевый гибрид F, Чедо.ар поколичествукаротина (провитамин А) в 25 разпревосходитцветную капусту с белой головкой. Всоставкапусты фиолетового гибрида F, Розалинда итакогожесорта Лиловый шар входят антоцианы, препятствующие возникновению воспалительныхпроцессовв организме.Зеленыйсорт Универсал лидерпосодержанию антиоксидантов, которые помогают предотвращатьповреждениеклеток.

В Гасреестре селекционных достижений РФ представлено большое разнообразиесортовигибридов F, цветной капусты, нотаких,чтовсреднейполосегарантированно при любых погодных условияхобразуютстандартную головку, не так много.Ранние

ДОЦВЕТНЫХ

Сб 01 Вс 02 Стрелец Вс 02 Пн 03 Вт 04 Козерог Вт Ср0405ЧтОб Водоле Чт Об Пт Сб0708 Рыб Сб 08 Вс 09 Пн 10 Вт 11 Овен Вт 11 Ср 12 Чт 13 Телец ДО 10:37 t) с 10:37 ДО 13:20 с до13:2015:47с15:47 о ДО 00:03 с 00:03 ДО 08:08 ОДЗНАКОМ/\УНЫ ОКТЯБРЬ Календарь оставленНТЕРЕХИНОЙ Времяуказаномосковское f)·растущаяЛуна,О - Полнолуние,<1-убывающаяЛуна,8 - Новолуние Работы 1. Очистка земли от растительных остатков и опавшей листвы. 2. Очистка и ремонт стволов плодовых деревьев и их обвязка. 3. Выкопка гладиолусов, монтбреции, лютиков, анемоны, георгин и клубневых бегоний.4.Обрезка и укрытие клематисов. 5. Обрезка и укрытие многопетних цветочных (кроме роз) и овощных растений, мульчирование луковичных культур. П . кn. 4-5. Работу проводить только 01-го с 10:25и 02-го до 10:25. ий - плодов калины, шишек ольхи чаги. 1. Осенняя перекопка, рыхление приствольных кругов, окучивание, мульчирование, подзимний влагазарядный полив. 2. Минеральная подкормка деревьев, кустарников, многолетних овощных и цветочных растений под зиму. 3. Засолка и консервирование. 4. Подготовка посадочных ям для весенних посадок в саду и гряддля подзимних и ранневесенних посевов. 5. Посадка гиацинтов и ландышей в грунт и на раннюю выгонку луковиц тюльпанов, нарциссов и гиацинтов. б. Обрезка и укрытие клематисов. 7. Обрезка и укрытие многопетних цветочных (кроме роз) и овощных растений, мульчирование луковичных культур. • кп.6-7. только 03-го с 13:10и 04-го до 13: 10. 1. Очистка земли от растительных остатков и опавшей листвы. 2. Очистка и ремонтстволов плодовых деревьев и их обвязка. 3. Выкопка гладиолусов, монтбреции, лютиков, анемоны, георгин и клубневых бегоний.4.Обрезка и укрытие многолетних цветочных (включая розы и клематисы) и овощных растений, мульчирование луковичных культур только 05-го с 15:35 и Об-го до 15.·35. ДниПопнолуния(08/Х10/Х).Полнолуние09/Хв23:55 1. Осенняя перекопка почвы, рыхление приствольных кругов, окучивание, мульчирование.2.Подзимний влагазарядный полив. 3. Подкормка органическим удобрением деревьев, кустарников, многолетних овощных и цветочных растений под зиму. 4. Выкопка гладиолусов, монтбреции, лютиков, анемон, георгин и клубневых бегоний.5.Посадка гиацинтов и ландышей в грунт и на раннюю выгонку луковицтюльпатолько Об-го и 01-го. 1. Перекопка земли, рыхление приствольных кругов, мульчирование, подзимний влагазарядный попив. 2. Подкормка органическим удобрением деревьев, кустарников, многолетних овощных и цветочных растений подзиму. Календарь«IIX» 3. Посадка гиацинтов и ландышей в грунт и на раннюю выгонку луковиц тюльпанов, нарциссов и гиацинтов только 12-го с 08:00и 13-го до 08:00. 4. Подготовка посадочных ям для весенних посадок в саду и гряддля подзимних и ранневесенних посевов. 5. Хорошее время для консервирования ягод. Чт 13 с 08:08 ct 1. Очистка земли от растительных остатков и опавшей листвы. Пт 14 2. Очистка и ремонт стволов плодовых деревьев и их обвязка. Сб 15 до 19:10 3. Обрезка и укрытие роз и клематисов. Бпиэнецьо 4. Заготовка лекарственных растений · плодов калины, шишек ольхи серой, чаги • только 15-го. Сб 15 с 19:10 ct 1. Перекопка земли, рыхление приствольных кругов, мульчирование, подзимВс 1б ний влагазарядный попив. Пн 17 2. Подкормка органическим удобрением деревьев, кустарников, многолетних Вт 18 до 07:44 овощных и цветочных растений под зиму. Рак 3. Подготовка посадочных ям для весенних посадок всаду и гряддля подзимних и ранневесенних посевов. 4. Хорошее время для консервирования и засолки. 5. Высадка на позднюю выгонку тюльпанов, нарциссов и гиацинтов. б. Заготовка черенков плодовых деревьев для зимней прививки. Прим. кn. 5-6. Работу проводить только 17-го. Вт 18 с 07:44 ct 1. Очистка земли от растительных остатков и опавшей листвы. Ср 19 2. Очистка и ремонт стволов плодовых деревьев и их обвязка. Чт 20 ДО 19:25 3. Обрезка и укрытие роз и клематисов. Лев 4. Заготовкалекарственных растений · плодов калины, шишек ольхи серой, чаги только 20-го. Чт 20 с 19:25 ct 1. Очистка земли от растительных остатков и опавшей листвы. Пт 21 2. Обрезка и укрытие роз и клематисов. Сб 22 3. Высадка на позднюю выгонку тюльпанов, нарциссов и гиацинтов - только 22Вс 23 до 04:24 го. Дева Вс 23 с 04:24 • ДннНоволуния(24/Х-26/Х).Новолуние25/Хв13:48 Пн 24 1. Обрезка и укрытие роз и клематисов только 23-го. Вт 25 2. Высадка на позднюю выгонку тюльпанов, нарциссов и гиацинтов - только Весы 27-го. Вт 25 3. Подзимний влагазарядный полив. Ср2б 4. Полив и рыхление выгоночных овощных культур. Чт 27 до 13:54 5. Подготовка подсадочных ям для весенних посадок в саду и гряддля подзимСкорnион них и ранневесенних посевов. Прим. кn. 3-5. Работу проводить только23-го и 21-го. Чт 27 с 13:54 t) 1. Очистка земли от растительных остатков и опавшей листвы. Пт 28 2. Очистка и ремонт стволов плодовых деревьев и их обвязка. Сб 29 до 1б:21 3. Обрезка и укрытие роз и клематисов - только 28-го с 1б: 10 и 29-го до Стрелец 1б: 10. Сб 29 с 1б:21 t) 1. Подзимний влагазарядный полив. Вс 30 2. Высадка на позднюю выгонку тюльпанов, нарциссов и гиацинтов. Пн 31 ДО 18:42 3. Полив и рыхление выгоночных овощных культур. Коэерuг 4. Заготовка черенков плодовых деревьев для зимней прививки. 5. Хорошее время для консервирования. Календарьработнаноябрьсмотритев КtиенiJарь«ПХ»

сокомзернышкочеснокаупотребленияможно,пожевавзеленьпетрушкииликофе.Чтобыудалитьчесночныйзапахсрук,потритеихсольюилилимоннымисполоснитехолоднойводой.

ЧЕСНО Посадочный материал чеснока сегодня недешев, поэтому стоит найти свои сорта, вкусные, ароматные и лежкие, которые будут радовать до нового урожая и которые можно сажать под зиму собственными зубками. И не только. Как я этого добилась? Смируnoсорту Когда в магазинах для садоводов и на выставках появились крупные головки привознога чеснока, я стала регулярно приобретать новинки. Испытывала их, менялась лучшими сортами со знакомыми дачниками.Опытнакопила большой и пришла к выводу что в Северо-Западном регионе нужно сажать 1-2 ранних и 1-2 среднеспелых сорта озимого чеснокасамых стабильных и проверенных временем. Поздние у нас не успевают нарастить крупную головку и Купилавызреть.вмагазине ранний чеснок из Средней Азии и не пожалела. Его можноубирать в середине июня какразто что нужно к началу плодоношения 42 огурцов. Готовим малосольные огурчики со своим свежим чесноком. Сорта среднего срока созревания к этому времени еще не набирают массу. «Азиат» адаптировался у меня 3 года Сначала головки были мелкими и только на третий год достигли среднего размера. Понравилисьмне и 2 рыночных сорта из Узбекистана с розовыми и сиреневыми чешуями. Их я высадила 1 декабряпрошлого года в теплице под агратекстиль, которым укрыт виноград (там земля не успелаСемейоромерзнуть).ныйчеснок мне привезли из Мордовии. Специалисты уверяют, что такого не существует, но как оказалось, некото рые сорта дают хороший урожай, если посадить чеснок именно целыми головками. Часть я так и посадила, а другую традиционно зубками, чтобы быстрее размножить. Урожай от головок был заметно больше. Есть у меня и местные сорта без названия У них важная особенность: они не преподносят сюрпризов при выращивании - не прорастают осенью, дают стабильный урожай в любой год даже с аномальной погодой. Тонкостивкуса Мой чеснок растетстрого по сортам, в тетрадке план их размещения на грядках. Но когда у меня накопилось больше 50 образцов, пришла к выводу, что их число нужно сократить. Я дегустировала каждый сорт, оценивая егоостроту, аромат и лежкость.Многие считают что тот,едятходвесьядреныйовощодина­ковнавкус,ноэтосовсемнетак.Простоимнепри­илосьпробоватьисравниватьчесноксразунесколькихсортов,обычноодин-единственныйчтокупиливмагазинеилисамивырастили. Вкус складывается из нескольких параметров. По остроте я подразделяю чеснок на малосредне- и очень острые сорта. Замечено, чтонижняя часть зубка немного острее верхней. К первым отношу: Великан, Воронежский богатырь, Геркулес, Добрыня, Креffкий орешек, Лосевский, Сибирский крепыш, Мона Лиза, Слон, Спас, Титан, Снежок, Финский. К среднеострым: Бумбараш, Дракон, Дубковский, Лекарь, Ленинградский великан, Любаша, Сибиряк, Синий ядреный._ Янтарный. Очень острые использую только для консервирования: Грибовский, Гулливер,Дани ловский, Парус. Разные сорта различаются и по аромату. Самый душистый чеснок, запах которого во рту сохраняется даже на следующий день: Воронежский богатьtрь, Даниловский, Дубковский, Парус. Ароматный, но без сильного (резкого) запаха Бумбараш, Атач, Грибовский, Гуппивер, Добрыня, Крепкий орешек, Лекарь, Ленин градский великан, Лосевский, Любаша, Мичуринский, Семейный, Синий ядреный, Титан. Слабоароматный: Великан, Мо на Лиза, Сибиряк, Сибирский крепыш, Слон, Снежок, Спас, Финский, Янтарный. Впрочем, этот признак зависит от условий сезона. По-видимому, на него повлияютлетниетемперату­рыистепеньувлажнениячвы. 43 • Чтобы чеснок не усыхал, свежие луковицы сразу после уборки разбирают на зубки, олискладываючистят,твстекляннуюбанкуизаливаютвковыммаслом. В дляарполучаезаканчиваеадозахолодильникеготовкахранитсяполугода.Чеснокиспользуютпомеренеобходимости,когдаонтся,тсявкусноеоматноемаслосалатовисоусов.

• Освежить дыхание после

длядолзакрыхраниизмельчитьпочистить,высушить.Онбудетитьсявплотнотойбанкеьшеполугода.Приправахорошалюбогоблюда,гдетребуетсячеснок.

• Зубки чеснока можно

Вырастить чеснок несложно,авотктому,чтобы он хорошо хранился зимой, его нужно подготовить. Главное условиенайти подходящиесорта, чтобы головки долго не усыхали при комнатной температуре. Язаметила, что лучшие в этом смысле-ссиреневымисухими чешуями,ате,чтосбелыми,лежаттолькоданачала

февраля.Врезультатеиспытаний я определиласортачеснока, который подходит для хранения в тепле. Вполне успешно держу большую часть урожая в контейнерах на высоких полкахнакухне. Дольше вкессопогреба,гдезимойстабильная температура 5°, чеснокдо весны недотя нул Когдавмартеоткрыли кессон,онужевесьвысох. годучастьурожая наполувкомнате вдалиотбатареи. Чеснок вплотномполиэтиленовомполуприкрытом воздух же -слабоароматных, слабоострых тех,чтоплохохранятся Великан, Дедушкин кулак, Лекарь, Мичуринский, Мона Лиза, Сибирский крепыш, Сибиряк, Слон, Снежок, Спас, Титан, Финский, Янтарный. О.РУБЦОВА, увлеченнаядачница r.c.-neтep6ypr

попадал,ихорошосохранилсядовесны.Получает3ПЕКТРОННhiЙКОТ УсоседавподвалеЛIJВUmмышей �электроКоm».НО'lеньуспешно. КакiJВпринципегоработы? Олег,г.Омск Электронный отnугиватель грызунов нового поколения •ЭлектроКот-Турбо• воздействуетнакрысимышейультразвуком. Онвызываетуних чувствотревогиистрахаивыся,такойспособдляквартирывесьмаудачный. Ядлясебявыбраковала несколькосортов

хранили

был

пакете, куда

и

Manonоnу11ить-

нуждаетпокинутьтерриторию poЬiosпостоянногообитания. .n .ru Заказать•ЭлектроКот-Турбо•можноупроизводителя за1870руб.сдоставкойпопочтеналоженнымплатежом. 214000,Смоленск,аjя21,НПО«БИОС». Тел.:(4812)24-02-54,60-00-16. 8-800-775-41-02(звонокпоРоссиибесплатный) 45

все

Вэтом

не

надосохранить

всего (до весны)лежат: Атач, Гулливер, Крепкий орешек, Ленин градский великан. Досередины зимы: Даниловский, Дедушкин кулак, Лекарь, Мичуринский, Мона Лиза, Семейный, Сибирский крепыш, Снежок. Второеусловие-невносить много азотныхуда44 брений и органики, что обычноделаютдля полученияболеекрупныхголовок.Ногабаритныйчеснок нележитдозимы! Третье условие - правильно высушить чеснок послеуборки Когдауменя былтолькоодин местный сорт,то выкопавурожай,я сразужеобрезалаулуковицкорни,оставив0,5см и стебель-пенек длиной 2см.Чеснокподнималина чердак,гдежаркоисухо,а вначалесентябряпереносили вдом, вболее прохладноеместо,довесны. Когданакопилосьмногочеснока,ясталасвязыватьегопучками,каждый сорт отдельно, оставив почтивесьстебель, удалялатольколистьяикорни.Ккаждомуприкрепляла бирку с названием. Подвешиваланарейки в сарае Непозднееначала сентябрязаносилачеснок вдоми раскладывалана газетынаполувпрохладномместе Срезаладлинныесухиестеблиосенью, передвысадкойотборных экземпляровнагрядки.У головок, которые закладываютнахранение,донце должно быть полностью высохшим, заэтим нужноследить Начесноке, который неуспевала хорошотиречеснока.лапродегустировать,·писа­маркеромназваниесо­ртаистарапасьпопробо­ватькакможноскорее.Самыйяркийвкусучес­нокавтечениемесяцапо­слеуборки.ЯопробовалаиоцениларазныеспособыхраненияВгородскойквар­накухонныхполкахлежатсамыестойкие сорта. В незакрытой стекляннойбанке

Ягодысадоводов-любителейсреднейполосывнд.золотнсто­оранжевые,велнчннойсвишню,вкусные,сземляннчно­ананаснымароматом.

ЗНАКПРИЯТНОЕОМСТВО

несколько лет назад. Из ягод с «тропическим» вкусом ГОТОВЛЮ КОМПОТЫ, варенье, джемы, сушуизюм, использую для украшения десертов. Они содержат множество ценных веществ и полезны для здоровья от снижения артериального давления до профилактики рака и при восстановлении после операции.ВПодмосковье физалисуне каждым летом хватает тепла для вызревания, приходится выделять местечко втеплице стоматами. Кстати он часто размножается самосевом По опыту знаю, лучше высадить сразу несколькосорСОР1'А-ДЕ11ИКАТЕСЫ Сахарныйнзюмчнк. Ранний сорт, пригодный для средней полосы Высота куста небольше 45 см. Плоды мелкие, вкусные и ароматные. У них самый длинный срок хранениядо полугода. модахфм1алмса помимовитаминовмммкро311е· ментовестьредка• мцелебна••нтарна• кислота, мтакже какмв поммдорох, ценный антмоксмдант • каротинаидлмкопмн. &лаrодар. высокомусодержанию пектмновон способен св•1ыватьм выводитьм1 орrаниJМа111желыеметаллы. тов для переопыленияэто повыш.ает урожайность.Физалисягодный подойдет садоводам с небольшими участками. Его надо немного, растения компактные, высотой около 70см, состелющимися побегами, а с каждого кустика можно собрать до 3 кг плодов. Они покрыты оболочкой-пузырьком, напоминающей китайский фонарик. К слову, физалис в переводе с греческого и обозначаетпузырь. Уягодного, в отличие от декоративного оранжевого физалиса Франше, «фонарик» блеклый, бежевый. АГПРОСТАЯРОТЕХНИКА В средней полосе физалис ягодный выращивают через рассаду. Заморозков растения не переносsп. Семена сеют в конце марта. Они очень мелкие: в 1 гоколо2000штук, поэтому их не закладывают в бороздки, а присыпают сверхучерез сито рыхлым грунтом слоем 0,5 см. К

Фнзалнсягодный, онжеземляничный, онжеананасный,он жекузенпомидора,нанболеепопулярныйу

этим

С замечательным растением я подружилась качеству почвы физалис особыхтребований не предъявляет, не переноситтолько кислый или засоленный субстрат. Конечно, желательно, чтобы грунт был плодородным и рыхлым.Растение мирится и с палящим солнцем, и с полутенью. Поэтому ему можно не отводить отдельную грядку, а высадить подплодовымидеревьями, между кустарниками, у забора.

Золотаяроссыпь. Раннеспелый сорт. Растения карликовые, высотой не больше 35 см. Плоды весом до 8 г, красивые, с золотистой кожицей, хороши для украшения десертов. стелющиеся, интенсивно ветвящиеся. Плоды весом до 15 г, овальные, золотисто-желтые, с сильным земляничным ароматом. Вкус сладкий, с легкой кислинкой. Земляничныйизюмный. Скороспелый СОрТ-90-100 дней ОТВСХОДОВДО созревания. Куст раскидистый, побеги Кондитерский2047. Среднеранний сорт, ценится за урожайность и крупные ягоды весом до 50г. Мякоть с явно 47

Ссоседскиминезыблемыми огородамиподелатьяничего немогла,нонасвоем участкесталасоздаватьсад непрерывногоцветення.Соседн принялименязагородскую сумасшедшую,потомучто, понхмнению,«землядачникам длятогонвыделена,чтобы сажатькартошку-моркошку». Ноуменянаэтотсчет былосвоемнение ..• АУТОМНАЛИй4 вnодмоековы сейчас мой участок ство сортов отличающихменяет свой облик в ся великолепием красок зависимости от вре- позднего цветения: золомени года. Расскажу об тистых, желтых, бронзоособом периоде в жизни вых, пурпурно-красных, дачи - времени закрытия огненно-оранжевых. Я люсезона. Обычно осенью блю за эти тона рудбекии, принято грустить о про- гелениумы, солидаго, бушедшем лете, а у меня зульниики, новоанглийские осень - любимое время, и новобельгийские астры, когда природа выдает та- поздние сорта флокса мекие красочные шедевры тельчатого, корейскиехричто только диву даешься! зантемы, седумы. Каждый Сейчас не то, что 20 лет на- вид достоин того чтобы зад, - появилось множе- занять лидирующие позиции в аутомналии так в переводе с английского звучит «Садосенних цветов» (от англ. autumп«осень»). В первый год я начала

Купивосеньюдачу, яужаснуласьунылому «зазаборью»,царящемувокруг. Сплошьветхнесарайчики нраспаханныеогороды. Веснойбылатажекартина, летомогородызазеленели непрнтязательнымнпосадками, аосенью-сноваголаяземля нветхнестроения. Какаяжеэтодача?!Нужно былосрочнорешатьпроблему.

выделяются насыщенной зеленью, а осенью - обильным цветением и яркими красками. Весной и летом аутомналии пустовать не

высоких флоксов

заодноотличным фономдля

более ранним началом цветения, которых сейчас огромный выбор. Я предпочитаю неприхотливые годецию, лаватеру, космею, львиный зев (антирринум), однолетние георгины, душистый горошек. Не остаются без внимания и декоративные травы и злаки. Они декоративны весьсезон, а в осеннем саду выигрышно смотрятся голубая и зеленая овсяницы, вейник остроцветковый и его сорта, очень похожие на весенние крокусы, любимые всеми цветоводами. Гармонично выглядятв качествефонадля аутомналии калина красная с яркими желтыми или оранжевыми листьями и красными ягодами, бузина черная и особенно ее неприхотливый сорт Ауреа, бузина красная (кистистая) сортовАуреа и Плюмоза Ауреа, сортовые шиповники с золотойлиствой и красными плодами, пузыреплодники с лимонной и винно-красной листвой бересклеты европейский и крылатый сорта Компактус, оба -с головокружи тельными кораллово-краснымилистьями и плодами снежноягодникс белыми и

52

на свободные

саживать

бухарник мягкий, мискантус китайский, щучка (дешампсия), молиния голубая сорто вые осоки. драпочвопокроВечнозеленыевныепахизан­верхушечнаябарви­нокслужатотличнымфо­номЦветовыепереходымо­гутбытьдвухтипов:плав­ныйиконтрастный.Плав­ныйпереходпредполагает постепенное изменение красок. Как пример могу привести всеми любимую радугу начинаем с холодных фиолетового, синего и голубого, продолжаем зеленым и заканчиваем теплыми желтым, оранжевым и красным. Контрастный туттенасыщпопереходпредполагаетрез­куюсменукрасоксцельюдчеркиванияяркостииенностикаждогоот­нкапоотдельности.Ноглавноенеперебор­щить,несоздать«лоскутноеодеяло»(хотявпо­следниегодыэтотстильпечворксталвесьмапопу­лярным).Сегодняпользу­ютсяпопулярностьюимо­нохромныеаутомналии,вэтомслучаеиспользуютсярастенияодногооттенка. совершенно необходимы в осенних композициях и декоративные кустарники листва которых в этот период приобретает яркую и насыщенную окраску. Под осенними кустарниками живописными группами смотрятся розовые, сиреневые и белые бокалы безвременников,

растение я в случае неудачи высаживаю еще два раза, и если нет-тодосвидания! Видно, нам не по пути.Растениядолжны подбираться исходя из условий участка, учитывая сроки появления их всходов и цветения Есть очень завидные многолетники но они долго просыпаются, как, например, посконники (евпаториумы), поэтому их куртины приходится окру­

ходимо

красавцев

Летом

розовыми жемчужинками ягод, спирея японская сортов Широбана, Файерлайт, Голден Принцвес и другие, спирея ниппонская Голден Фонтейн слиманна-золотистой весь сезон листвой, золотистая форма прекрасной калины гордовина, все виды и сорта барбариса, а также крупный кустарник - лещина сортов Ауреа и Пурпуреа. На фоне этих кустарников по всему участку я высадила высокорослые многолетники посконники новоанглийские и новобельгийские астры, золотой солидаго, мальвы, розы. Не имеют себе равных в осеннем саду цветущие неустанно огромны­

телмибело-зелено-розовымикистямигортензииме­ьчатыеразныхсортовихуменябольшаяколлек­ция.Унихвподножииот­личносмотрятсяпоздниефлоксы.

только позже поняв, что им необходим фон из деревьев и кустарников. На участке росли старые плодовые деревья, поэтому «осенние островки» нужно было вписыватьсреди них. Формировать осенний сад я начала с ранней весны, ведь многолетникам нужно дать время освоиться и прижиться на новом месте. Не все сразу пошло как по маслу - некоторые виды просто не пожелали расти в моем саду. По заведенному у меня правилу одно и то же понравившееся жатьдолгоцветущими летниками, теми же бархатцами с махровыми золотисто-пурпурными цветками, радующими до первых морозов, или милыми анютиными глазками. Зато уж с августа могучие пасконники станут притяжением взгляда и других осенних например, неили астр. виды, высаженные в аутомналиях, должны, места необподсеивать и пододнолетники с

Вноситьциан

клена с невероятной осенней окраской.

и широковнедряетихвсвои цветники. Среди

о

собую осеннюю нотку прив�несет в аутомналии и разноцветнаялистванекоторых деревьев. Истинный символиоберегрусской усадьбы-рябинаобыкно­

совнемалоиосеннихкрасивых растений. Например, сиреневый и синий мелколепестники, серебристый татарник колючий,атакжедикиезлаки. Ужемноголетянебоюсь осени и судовольствием приезжаюнадачу,гдепахнет яблоками, цветут как подорванныеяркиеаутомналии,авживоте... порхаютбабочки! А.МАЛАХОВА Mocua ак бы ни испытывала природа чников и садоводов напрочность,намвсенипочем! Иконечно, безцветовмыпростонепредставляем своидачи и палисадники.Да чтоб были попышнее, чем у соседей,да Именнпоярче!отакогорезультатаможно достичь, если ввести в •рацион• цветовионитныйпитательныйсубстрат циандля ЦВЕТОВ. Он укрепляет их корневую систему, снижаетстрессприпересадкерассады и помогает ей легко адаптироватьсянановомместе. Благодаряемуцветыранозацветаютидолгоцветут. Субстратподходитидля комнатных, идлясадовых цветов какоднолетних,такимноголетних, атакжедляцветущихсадовых кустарниковилуковичных. Самоеглавное предназначение современных ионитных субстратов -ускорение почвообразования на бесплодных грунтах и восстановление плодородиядеградированных земель. Сейчас в качестве сырьядля производства ионитных субстратов используются природные минералы, поэтомуони абсолютноэкологическибезопасны. циандляЦВЕТОВбудеттакже настоящейнаходкойдляэффективного и долгосрочного обогащения грунтаклумбирозариевмикро- и макрозлементами.Вэтойподкормкевсе чтонужнорастениям:азоти фосфор,калийикальций,магнийи марганец, железо и сера, молибден, бор, натрий, кобальт,- питательных элементов в 60 раз больше, чем в самом плодородном грунте! ЦИОНнесодержитвсвоем составе гормонов, пестицидов, гербицидов и ускорителей роста. Чтобыобеспечитьцветысбалансированным набором элементов питания,использоватьсубстратможноналюбомэтапежизненногоцикла растений: при посадке семян, рассадыилилуковиц,пересадкеих нановоеместоили

ственно

годы увлеклась красивыми

венная с ее коралловокраснымигроздьямиягод и багряными листьями. Оченьхорошитакжекраснолистная черемуха виргинская сорта Шуберт и ирга канадская с виды Желтохвойные сортов их размещение с постепеннымувеличением высоты растений, тоестьназаднем плане высаживают высокорослые формы, следом идут среднерослые, а на переднем плане-низкорослыеилидаже почвопокровные. Кстати, Елена Алексеевна в последние дикоросами дикороподкормке. можнонепосредв корневую -дополнительных подкормок растению не потребуется. Благодарясбалансированному питанию, прекрасные цветы будут долгоукрашатьнашилюбимыеприусадебныеучастки, палисадники и балконы, радуя всех своей особой яркостьюи

высокиетуи

систему цветов. Не нужно бояться корневого ожогаили передозировки. Наоборот,внесениебольшегоколичества субстрататолько повысит эффективностьегоработыипродлитсрок полезногоДобавлятьдействия.ЦИОНможно втечение всего садового сезона.до наступлениязаморозков, иособенно важносделатьэтосейчас-когдамы сажаем тюльпаны, нарциссы, гиацинтыидругиелуковичные. И пока не закончится период полезного действиясубстрата-аонсоставляет2-3 года,

Голден Смарагд, Янтарь, йеллоуРиббонтожепослужат отличнымфономдляцветника.Распланировать аутомналий,какяпоняланасобственном опыте, сможет даженачинающийсадовод.Необходимоучестьдваосновныхфактора:проСтранетвенноерасположение растений и цветовые переходы Длясебяяубедилась,побываввсадуизвестного ландшафтного дизайнераЕленыКонстантиновой чтосамыйопти мальныйвариантпростран54 ственного расположения растений в цветнике -

пышностью.ИринаСОКОЛОВА

разноцветной листвой. Прекрасны все

луковичным растениям важноуспеть укоренитьсядотого,какземляпромерзнет, аэтовозможно,еслитемпература верхних слоев почвыдержится

науровне 5-7°. Грунтуже для промерзаниянеобходимыне 56 кратковременные илишь наземные ночные заморозки, но идневные минусовые температуры. К томуже земля, прогревшаясязалето осеньюзамерзает медленнее, чем оттаиваетвесной. КАКИМУГОДИТЬ Вселилиилюбятсолнце, поэтомуместодляих посадкидолжнобытьоткрытым. Исключение составляютлишь растения из группы Мартагон гибридыиВосточныегибриды которымбольшеподходит легкая полутень. Для лилий непригодны участки, где Есликвампопали«безызадержива- мянные»луковицы,обраютсявесенние титевниманиенаихцвет, илиосенниево- форму,размерирасполоды либо близко жениечешуй.Утрубчатых расположеныгрун луковицаимеетслегкавытовые. тянутуюформу,окрашена В зависимости от вфиолетовый или белый принадлежностик цвет. У Азиатских и ЛАтой или иной гибридов чешуйки плотгруппетребованиякпочве урастенийразные.Азиатским гибридам и ЛАгибридам необходимы слабокислыеинейтральные почвы, при необходимости под их посадку вносят торф. Трубчатые лилии хорошо растут на слабощелочных почвах, для этогоземлю раскисляютизвестьюилизолой. Восточныегибридыпредпочитаютрыхлуюпочвус кислойреакцией,для них можнодобавитьвземлю измельченный мох-сфагнум Чтобыугодитьрастению,важнознать, ккакой группеоно принадлежит. 57 ные, белые, на свету на нихвиднырозоватыепятна. У Восточных - чаще всегожелтые,располагаютсяболеерыхло. ЗРИВДОНЦЕ Чтобыопределитькачествопосадочногоматериала, рассмотрите донце

лилии

Сохранитьлуковицы лнлнйдовесенней посадкн,впрннцнпе, непроблема. Новсеже, еслнвынхпрнобрелн, аземляещепозволяет, посадитевсаду, неоткладываяэто довесны.

луковицы - оно должно бытьплотныминеповрежденным.Еслинанемприсутствуют следы гнили, естьпобуревшиеилипочерневшие места, то такую луковицу бракуют. Желательно, чтобы корни были живыми, но при осенней посадке это не стольважно. Есливесной рекомендуется покупать луковицы с небольшими ростками(такиелилииуже прошли период покоя и зацветутуже эти летом), тоосеньюнужновыбирать посадочныйматериал поздпосадкилучшеутеплить, замульчировав пеопавшимлистом илиопилками. Можноиспользовать еловый лап ник, но отношение к нему в последнее время неоднозначное. Считается, что он плохо предохраняетземлюотрезкого выхолаживания и неслужит серьезным препятствиемдлягрызунов.Однаколапникотличноспособствует задержанию лилии рекомендуетсялишьдляделенияипересадки,обычно этоделают раз в 4-5 лет. гнездо деток.

без ростков.Тогда укоренившись, луковицы пройдут естественныйпериодпокоя замай и начнутсвой рост.Видеале луковица должна быть плотной и упругой.Еслижеонарыхлаяичешуйкислегкапривяли,томожнопопытаться привести ее в нормальноесостояние. Для этого оберните подсушенную луковицу влажной тканью, поло58 жите в полиэтиленовый пакет и уберите в холодильник. Обычно через несколько днейвоссттургоранав-ливается. ПОПОСАДКАПРАВИЛАМ Дляхорошегоросталилиям требуется много питания, то есть почва должнабытьхорошо заправлена на 1 кв.мземлиможно внести 1-1 ,5 ведра сажиЛилиистагорепревше­пе­компо­илипе­регноявы­ваютв лунки или бороздки. Глубинапосадкирассчитывается как и для большинствалуковичныхидолжна быть равна трехкратной высотелуковицы.Нонужноучитыватьимеханическийсоставпочвы.Так,на тяжелых почвах глубина должнабытьменьше,ана легкойпесчанойлуковицы рекомендуется сажать чутьРасстояглубже.ниемеждулилиями зависит от высоты растений Крупные сор59 тавысаживаютчерез 2025 см, невысокие -с интервалами 10-15 см После посадки участок с высаженными лилиями хорошенькополейте. Для надежности

ние

взрослыхлуковици

лениюсохрболееL:!ащетревожитьрастениянежелательно.Иужтемненужноежегодновыкапыватьлилии,чтобыанитьихзимой.Вы­копкаприводиткослаб­растениялуковицатеряеткорниипотом,по­слепосадки,тратитсилынавторичноеихобразо­вание.Сорталилий,при­надлежащиекклассуАзи­атскихгибридов,спокой­нозимуютвоткрытомгрунте.БолеенежныеВосточные,Трубчатые,ЛА-иОТ-гибридывсе­верныхрегионахсреднейполосыимеетсмыслмульчироватьназимули­стомилиперегноем. Н.ВЕРШИНИНА, цветовод

регноем,

снега.Выкапывать

За это время у них нарастает целое

«стесненные» условия обычно не вредят эухарису, а наоборот, способствуют более пышному цветению, при котором образуется сразу несколько цветоносов. Поэтому иногда амазонскую лилию пересаживают в свежий субстрат, не отделяя полностью все детки, а оставляя ихчастьна материнской луковице. При пересадке емкость нужнобрать неглубокую и сажать в нее сразу нескольколуковиц. Субстрат можно купить готовыйрастений, посмотрите чтобы встречается рекомендация не спешить с выкопкой георгин. При похолодании советуют сначала оборвать на растении нижние листья, окучить кусты, чтобы корневая шейка не пострадала во время понижения температуры, и дождаться вызревания клубней для их лучшего сохранения зимой а вытаскивать корнеклубни из

Обычно при размножении дочерними луковицами эухарис начинает цвести на второй год, а при посевесемян - на четвертый-пятый. То есть ваш питомец ужедолжен был порадовать вас прекрасными цветками, аромат которых наnоминает запахлилий, зачтоцветоводы называют это южноамериканское растение «амазонской лилией». Если эухарис здоров, условия иуходегоустраивают, то цветением можно любоваться осенью-зимой, а также в мае и августе, то есть 2-3 раза в году. В вашем случае можно предположить, что вы слишком увлеклись пересадками. Эухарис всегда реагирует на них болезненно, даже если и не сбрасывает листья то долго приходит всебя после каждого «новоселья», тратя силы на восстановление. Проводить пересадки нуж.но не чаще

солтетелхариса.чтонаупаковкебылоуказано,онподходитидляэу­Есливысоставля­етепочвасмесьсамостоя­ьно,толучшевсеговзятьлистовуюкомпост­ную,суглинистуюземлюипесок(4:2:1:2).Незабудь­продренажЛуковицыбезлистьевсильнонеза­глубляйте,шейкадолжнавыступатьнадземлей.Эухариссветолюбив,ноневыноситпрямыхлучейнца,поэтомуоптимальноеместодлянего60 восточный или северозападный подоконники. На северном растению может не хватать света для образования цветочныхпочек, при этом расти оно будетхорошо. На южном подоконнике амазонскаялилия может пострателдухаридатьотсолнечныхожогов,ноеслиэтоединственныйвозможныйвариантразмещениярастения,топо­старайтесьегопритенитьилипоставитьнанекото­ромудаленииотокна.Зу­стакженелюбитсильныхперепадовтем­пературы,зимойпредпо­читаетумереннуюпрохла­(15-17°).Есливтеплоевремягодавоздухпро­греваетсявыше20-22°,тоцветкимогутмельчать.Ещеоднапричинаот­сутствияцветения-пере­кормрастенияудобрени­ями.Проводитеподкорм­китолькоспециальнымиудобрениямидляцвету­щихрастенийвеснойилетомдваждывмесяц.Чтобыстимулироватьцветение,попробуйтеор­ганизоватьэухарисуне­большойпериодотноси­ьногопокоя.Сейчаскакразсамоеподходя­щеевремя,чтобыпри­мернона4-6недельогра­ничитьполивы. А с конца октября когдаестественного света будет мало и вегетационные процессы начнут протекать медленнее, переставьте горшокс растением в более прохладное место. Г. АРТЕМОВА, цветовод дольлюВосхитительнымцветениемгеоргинвсегдахочетсябоватьсякакможноше.Ноястараюсьнезатягиватьсуборкойкорнеклубней-выкапываюнхсприходомпервыхзаморозков. асто

Эухарнс растет уменя уже шестой год, но радует только шикарнымилистьями. Цветения я так н не видела, хотя уже несколькораз пересаживала растение (очень быстро разрастается) н не забываю о регулярных подкормках. А. Зубкова г. НнжннйНовгород

для цветущих

почвы, только когда листья почернеют от замо­

только

розков.Первые годы я так и поступала, выкапывая георгины

примерно к середине октября Но если осень стоит влажная и дож.ди чередуются с заморозками, то для клубней польза от таких условий сомнительна. Ктомуже, когда после похолодания вновь возвращается тепло, из спя-

одногораза в4-5 лет, когда образуется много деток и растению будет уже тесно в горшке. Кстати,

щихпочекмогутвыйтиновые побеги, адопускать этогонельзя.Привыкопке побегивсеравнообломаются и откроют путь инфекции. Получитьинфекцию клубень может и от подмерзшихстеблей, которые при возвращении теплой погоды начинают гнить. Вдобавокковсему корнеклубни,долгонаходясь в холодной переувлажненной почве, страдаютотнедостаткакислорода. Таким образом, переусердствовавсдозариваниемгеоргин,можно и вовселишиться растений.Поэтомуянедожидаюсьпочернениялиствы,а личтобылусезонходитчегдатуОбычноловствослеберусьзалопатусразупо­того,какпервыезамо­розкипобьютбольшин­листьевнакустах.Понародномукаленда­рю26сентября-Корни­день,вкоторыйкре­стьяненачиналисборкор­неплодов,подметив,что«кореньябольшекростунеидут,тольковянут».иуменяуборкагеоргинприходитсянаэту(плюс-минуснеделя,взависимостиотпогоды).Внекоторыегодывыкапы­ваюкорнеклубнинаканунезаморозка,ориентируясьнапрогнозпогоды,ини­острашногонепроис­-георгиныпрекрас­нохранятсяивеликолеп­ноцветутнаследующийВыкапыватьгеоргинычшевсухуюпогодуприплюсовойтемпературевоздуха.Начинаюсутра,днемужеразложитькорнеклубнидляпросуш­киСначаласрезаюстеб­(тонкиеукорачиваюсе- катором более массивныеприходитсяспиливать садовойножовкой),оставив пеньки высотой не больше20см. Еслиубираюгеоргиныдозаморозков,тостеблинетрогаю, выкопанныерастенияраскладываюподнавесомдо вечера, чтобы питатель62 ныевеществаизнадземнойчастиперешликклубням.Аккуратно подкапываю кустсовсехсторонпокругу Посколькуклубнирасходятсядалекоотосновных стеблей, чтобы не повредить их лопатой, отступаю от пеньков 2530см.Теперькорневище нужно извлечь из земли, но вытягивать и поднимать его за пеньки или стебли нельзя Главная ценностьгеоргины- почки, которыезарождаются накорневойшейке.Аона оченьхрупкая, иеслиотломится токорнеклубень бесполезен - изнегоуже ничегоне вырастет Поэтомукорневищенужновытаскиватьизземли,аккуратноподдеваяснизу. Затемкорнеклубниследует очистить от земли, удалитьснихмелкиекорешки Я дополнительно промываю клубни водой 63 изшланга,азатемсливаю ееизполыхстеблей,если она туда попала. После "душа»окунаюгеоргиныв растворфунгицидананесколько минут и раскладываю для просушки в сетчатыеящики. Черезсуткиукорачиваю стеблидокорневойшейки, вырезаю прошлогодний клубень (он обычно болеетемногоцвета).Конечноже нужноудалитьи мягкиеклубни-трухлявые или со следами гнили, чтобы они не заразили здоровые.Вырезаюпораженные местадо здоровойткани, всесрезыобрабатываюзеленкой. На следующий день убираюгеоргины нахранение. Корнеклубнихранятся у меня в подвале в картонных коробках, пересыпанные сосновымиопилками. Использую толькосухиеопилкииникогдаихнеувлажняю,так как приходилось сталкиваться с загниванием клубней-многопосадочногоматериалапришлось выбросить. Еслижегеоргины слегка подсохнут, то их можно реанимировать, выдержавврастворестимуляторароста.Пораженныегнильюспасти неДелудастся.итькорнеклубни можно сразу после выкопки, ноя предпочитаю делатьэтозапарунедель допосадкивгрунт. Многостебельныегнездаразбираю на одностебельныечасти,аих-наделенки с 2-3 почками и 1-2 клубнями. Л. ВОЛОШИНА Ленмнrрадска•o6nacn

PnPocr01IWIHИI дЛясложных МЕСТ Речьпойдетомодномсегоднядекинге(deckiпg)-особомтеррасном настиле.Всад,какимбыоннибыл,декингвпишетсянаверняка, инороднымэлементомказатьсянебудет.nоэтомуегочастенько устраиваютпростодлякрасоты.Ногде-тотакаяконструкция помогаетрешитьрядсерьезныхзадач. още Посути, дек- палубноепокрытие. В нашемслучаедекинг-этодощатыйпол подоткрытымнебомиливлегкойсадовойпостройке(беседка пергола).Частныйслучай-мостик,причал,полвбане, сауне,лоджииилинабалконе Дощатыйнастилвсадумонтируютпо определеннымправилам.Междудекингамигрунтом(газоном,гравием,водойи т.п.) расстояниеминимум 10-15см, то есть«ПОЛ»всегданемногоприподнятнад поверхностьюземли.Настилбазируется налагах,аони-натакназываемойобвязке,котораяобычнокрепитсянаопоры. Последниечащевсего - винтовые сваи. Вплотнуюдруг кдругудоски не укладывают,междунимивсегданебольшиезазорыдлявентиляцииисвободного стокаводы. Иногдадекингом называютсадовый паркет(паркетная плитка). Материалы 64 теже,способыиспользованиявомногомсхожи.Основноеотличиеоттеррасной(палубной)доски-форма.Садовый паркетпредставляетсобойнебольшой модуль,состоящийизнесколькихкороткихдосок.Астандартнаядлинапалубнойдоски3, 4, 5 или6м. ваютМатериалыдлятеррасногонастилабы­какполностьюнатуральные,такиискусственные.Ноповидудоскисразуневсегдаможнораспознать,природныйэтоэлементилипромышленный(фото 1) . Видеаледекингделаютиздревесины,не подверженнойгниениюиатакамнасекомых-древоточцев.Чащевсегоэтолиственница,кедрсибирский,дуб.Соснепотребуетсядополнительнаязащитнаяобработка(домонтажа,апотомирегулярно в процессе эксплуатации), иначе срок службыпиломатериалабудетнедолгим. Болеедорогостоящие,нодолговечные вариантыдекинга-тропическиедревесные породы: например, секвойя, ипе (бразильскийорех),кумару. и Широкоиспользуютдляизготовления декингаикомпозитныематериалы,имитирующие древесину. Это древеснаполимерныйкомпозит,илиДПК.Доски бываютполнотелыми(массив)ипусто телым,сотовыми.Онисостоятизпластмассвысокойпрочностиирастительного,восновномдревесногокомпонента Наполнителямислужатмелкаястружка, древеснаямука,режежмыхидажерисовая шелуха. Чем больше в составе пластика,темдоскадолговечнее.Ноеслионпреобладает,визуальноесходство снатуральнойдревесинойвесьмаусловно.Лучшевыбиратьзолотуюсередину, где пропорция искусственных и натуральныхматериалов1:1. Доски из композитных материалов прочныидолговечны,стойкикпогодным неурядицам. Негниют, неподвержены растрескиваниюидеформации.Отвечаютэкологическимнормам Покрытиюне требуетсядополнительная обработка, например,лакамиилипропитками.Ровная норифленаяповерхностьтеррасногонастилапрактическинескользит,там 65

нет заноз. Комnозитнуюдоску можно nилить,строгать,сверлить,веиживатьв неесаморезы,использоватьдругиеэлементыкрепежа(фото 2). Правда,вееэто относитсятолькокизделиямвысокого качества, nроизведеннымбезнарушенийКакойтехнологии.декинглучше-изнатуральной древесины или на основе комnозита? Вопроснепростой,точкув нем ещене nоставили,ивозможно,единогомнения небудет. Дсмrоае11ность Срокслужбыдекингазависитотсовокупностифакторов. Скажем,стойкость лиственницы сибирскойвитальянской Венецииnроверенавеками.дпроизводителитерраснойдоскинаосновекомпозитовnоройутверждают,чтоихизделиямогутnрослужитьбезобслуживания несколькодесятковлет-наnример, 25 или 50, чтотоженемало. Иэтидоскив nрочностиидолговечностинеуступают нидревесине, ни керамике с бетоном (тротуарная nлитка). Нопофактуnридетсяповеритьнаслово,таккак,кnримеру,вРоссиипроизводстводекингаиз комnозитныхматериаловстартовалов 2007-2008 rг. ДПКТ-сравнительноноваягрупnадолговечныхкомnозитныхматериалов,которуюиз-завысокойnластичностииногда называютжидкимдеревом.OrДПКотличаетсясвязующимсоставом,нюансамиизготовления и, какправило, более ВЫСОКОЙСТОИМОСТЬЮ. хонРационаn•иwеnрукqии Неоспоримое преимуществадекингапередмощением-возможностьсмонтироватьнастилнадлюбой nоверхностью, неразравнивая nлощадку: наnример, на крутом склоне, кромкеоврага,надручьем навлажномберегуводоемаидажеnосрединего. Чащенаосноведекингаобустраивают nлощадки,нотеперьвмодувходятипрогулочные зоны (фото 3), например, на участкетене-иливлаголюбивыхрастенийиливсаду,гдеестьболотцескуnальницамиидекоративнымиосоками.Даи локальное•мокрое•место набольшом участкепоройинтереснеенеnерекроить радикально,авсеголишьнемногооблагородить,nропоживnоверхмоховыхкочекизарослейдикихосоктроnу-мостик.Делаете выбор междудекингом или мощенымдвориком-nатио?Еслирядом двухсотлетниедубы, пушистыеогромныеелииликорабельныесосны,товыбороднозначновпользупалубногонастила.Ведьдляегоустановкиненужно выравниватьгрунт,азначит,повреждениякорнейминимальны.Ктомужекорневаясистемадеревьевтам,гдесмонтировандек,нестрадаетотуплотненИfl почвы,застоявлаги.Узкиезазорымеждудоскамиnалубынеnрепятствуютвоздухообменуипросачиваниювниздождевойвлаги. Вдекингеможнопредусмотретьпроемыдлястволов(фото4)поройнетольков настиле, нои вбазирующейся на палубе перголе, беседке. И красивое дерево расnоложенное, казалосьбы, несовсемудачно, непридетсяспиливать!Взрослыедеревьяценныхпород-это нетолькокрасотаприроды, нои весомоекапиталовложение!Спотерейживоnисныхдеревьевсущественноснижается стоимостьучастка, к примеру, nри продаже или сдачеусадьбы в аренду. Такчтодекинr,почтинеменяющийуслоВИflжизнилесныхвеликанов,отнюдьне роскошь. 0rAWX8JАО8011ИТ8И8 На бассбольшойдощатойтеррасеудома,ейна,декоративноговодоемаилипростовсадуnолучитсяотличнаязо­наотдыхаПричемпалубныйнастил

можносделатьлюбой,самойзатейливойформы.Набольшойплощадкенайдетсяместоидлялежаковсостоликом и для установки большого пляжного зонта.Арядомлегкоисадкамнейобустроить(фото 5), иводоемскувшинками(фото6). Террасныйнастил-идеальноепокрытиедлязоныуплавательногоилиплес68 кательнаго бассейнадетского «лягушатника» (фото 7). Бассейн «для взрослых»можноокантоватьдекингомпопериметру либо смонтировать фрагменты палубы в одной-двухнаиболеевостребованных зонах. Декингхороши рядомсбаней, между ней и водоемом кудаобычноныряют послепарной. Плюсовутакойорганизацииместаотдыхапомимо эстетичности несколько: непачкаютсямокрыеноги, нескользитпокрытие, удобноходитьбосиком. Для ночной подеветки зоны сдекингом можно использовать встраиваемыесветильники(фото8).Если террасный настил смонтирован на значительномперепадерельефаилиуглубокого водоема, его границустоит обозначитьбалясинамиилихотябыневысокимибортиками. А.ЧУГУНКОВ, строитепь-проектировLЦик Материал,которыймы называемгеотекстилем, широкоиспользуютив строительныхработах, ивблагоустройстве территорий-от городскихулиципарков допрокладкидорог в хорИли,генеместтруднодоступныхах.Однаковладельцыприусадебныхучастковспешатопробоватьотекстильвделе.рискнув,допускаютнепростительныеошибки.Однаизпричин-недостатокинформации.Исправляемупущение!Рассказываем,гдеэтотматериалможетстатьошимпомощником,идаемнесколькосоветовпоработесним.Сразуотметим,чтоприконтактеспочвойиводойгеотекстильневыделяетвредныхвеществ. ДОРОrИ Основные задачи геотекстиляпри проведении дорожныхработ-защита грунта от размывания и просадки, укрепление конструкций, равномерное распределение нагрузки. Его укладывают подслойщебняилипеска, и тогдалюбоедорожное покрытие(плитка,камень, асфальтидр.),уложенное сверху, будет прочнее, стабильнееидолговечнее (фото 1 ). К томужеэтопозволяет делать тоньше слойизсыпучегоматери69 ала.Экономия!Даибольшаянагрузканестрашна. Но когда в перспективе переделкадорожнойсети через3-4года,допустимо выбратьнедорогоегеополотноилидаженастелить внизобычнуючернуюнетканку.

ВОДОЕМЫ При устройстве водоемовсгибкойгидроизоляцией(пруд,ручей,каскад, бассейндлякупаниясвободной

ТЕРРАСЫ

формы) геотекстиль почти незаменим. Полотно укладывают на слой песка (фото 4), и толькопотом идутбутилкаучук,геомембранаит.п. Этоизащитаотпрорастания корней (растения на такое способны!), и от проделокроющейживности (кроты мыши), и от мешкщейповрежденийдорогостоя­пленкиострымика­ами. Использованиенедорогойнетканки,есливодный объект небольшой допустимоибелой,ичерной,но пустьонабудетнесамой тонкой.Илучшесложитьее хотябывдваслоя. Если поверх гидроизоляцииводоемабудутуложеныкрупныекамни,особеннонегладкие, подних длязащитыотповрежденийтожестоитподложить геотекстиль. комnозиции Хочетсясоздатьальпинарий,почтинезарастающийсорняками?Аможет вы задумали «сухой» ручей(фото5),японскийсад камней (фото 6)? Не забудьте подстелить под слойгравияилигалькигеотекстиль. Растения сажаютвпрорезиматериала (фото 7) поодиночке илигруппами.Затемгеополотно маскируют камешками слоемот5 см. Благодаря геотекстилю декоративный слой не смешиваетсясгрунтом,а сорнякидокучаютнамногореже ОТ КПТЕОРИИРАКТИКЕ Плотность.Геотекстиль ПЛОТНОСТЬЮ 100-150 Г/КВ. М сыпкпрподойдетдляобустройстванебольшихдекоративныхудов,альпинариев,хвой­ныхсадовсгравийнойот­ой.Используюттакое 71 полотноинапешеходных дорожкахсумереннойнагрузкой. Его стелют под песчануюподушкуилежащиенанейбрусчатку,плитняк,Геотекстиклинкер.ль 180-200 г; кв. м рекомендуется для дренажных и строительныхГеотексработ.тильплотностью 250 гjкв. м стоит приобрести для обустройства проездовлегковогоавто транспорта,атакжебольшихводоемов. Качество.Одинизпризнаковвысококачественныхгеосинтетиков, которыевпервуюочередьидут на строительные и дренажные работы, - однородныйсостав.Этоможет

ДРЕНАЖ Здесь геотекстиль в первуюочередьвыполняетфункциюфильтра. Это защитаотзасорения(заиливания) дренажной системы. В продаже бывают какуже заключенные вобмоткуизгеотекстиля трубы-дрены(фото 2), которые будут собирать и отводитьводустерритории, так и другие - без фильтрующего «кокона». Последнее предполагает, чтотраншеяструбойдреной и щебнем будет защищенафильтрующим материалом в процессе монтажа (фото 3). Хотя трубысзаводскойобмотдывакойтожежелательноукла­тьвслойгравияко­торыйотделенотгрунта 70 геополотномсовсехсторон.Такая система водоотвода может функционировать несколькодесятковлет. Естьсоблазнотказаться от геотекстиля илинакрайнийслучайзаменить его на дешевую нетканку?Этогоделатьне стоит. Дренаж проработает чуть дольше, но в итогезабьетсябыстро, и дорогостоящую систему придется прокладывать заново.

У многихнаучасткахнавернякаесть или планирутся большое дощатое крыльцолиботерраса А может,постройкасневысоким точечным (свайным) фундаментом, под которойгрунт,анебетон? Чтобытамнерослатрава, используйтегеотекстиль. Онпрослужитдольше,чем болеедешевыйматериал. Есликраявидны,ихлегко замаскировать песком илимульчей.

быть полипропилен, полиамид, полиэфир и т.п. Не столь долговечен смесовый геотекстиль. В нем могут присутствовать и вторичное сырье, и хлопчатобумажные компоненты, и отходы шерстяного производства, которые со временем разлагаются во влажной среде. О неоднородности сосязицствелогов,такленияставаподскажуткаквкрап­цветныхволокон,иболеенизкая,чемуболеекачественныхана­цена.Менеедолго­вечноеполотнообычноиспользуютвобустрой­ландшафтныхкомпо­ий,которыеприходит­«перекраивать»разв 5-10 лет (рокарий, миксбордер)Аеще геотекстиль бывает тканым и нетканым. Первый получают путем переплетения нитей под прямым углом, как в привычных намтканях, поэтому структура материала упорядоченная. У нетканога геотекстиля переплетение волокон хаотичное. Он бывает термоскрепленным (соединение под воздействием высокой температуры) и иглопробивным (когда через основу протягивают скрепляющие нити). Тканый геотекстиль, как правило, отличается высокой прочностью. На второе по прочности место трующиетеставяттермоскрепленныйматериал,апреимуще­стваиглопробивногогео­кстиля-лучшиефиль­свойства МИНУСЫ Они бываютвсегда. Чуть ли не единственный, но существенный минус геотекстиля боязнь ультрафиолета Под действием солнечных лучей материал довольно быстро становится непрочным и разрушается. Складировать рулоны геотекстиля на открытой площадке, чтобы использовать через несколько дней, - верх недальновидностиВпроцессеработы расстеленный геотекстиль по возможности быстро закрывают инертным материалом, мульчей, грунтом и т.п. И солнце ему уже не страшно!Еслигеополотно уложено на грунт, из которого удалены все крупные корневища сорняков, они через него не прорастают. Но сверху могут попасть семена случайные кусочки корней, и тут уж от них неЕслубережешьсяикорни пройдут сквозь геоткань, удалить сорняк будет непросто. Пробьютгеотекстиль и вовремя не выполотые сорняки из нижележащихелоев грунта. Придется использовать гербициды. Так что геотекстиль вовсе не панацея от сорняков. Портелить, задекорировать камешками и навсегда забыть о прополке 1ie получится! НА3ВАНИg Продается геотекстиль в рулонах разной ширины. По виду напоминает плотную ткань, например войлок (фото 8). Порой вместо привычного «геотекстиль» специалисты и продавцы стройматериалов говорят «дорнит» Есть ли разница? Это синонимы. Дорнит - одна из разновидностей геосинтетиков,которые появились еще в СССР. Материал был разработан в ДорНИИ, отсюда и Геотеназвание.кстиль иногда называют геосинтетиком Но это понятие примени73 . • мо только к полотну, при изготовлении которого используют исключительно синтетические волокна. Основные российские и иностранные бренды: «Геотекс>>, «Геопол», «Геоспан», «СпанБелт», «Канвалан>> и др. В шутку геотекстиль могут назвать «младшим братом синтепона». М. БАКУШЕВА, ландшафтныйдизайнер

УТЕПIIИIЬСI Еще готовы баловать нас плодами огурцы и помидоры, но погода резко против! И эффективность теплицы заметно снизилась, толку от нее явно недостаточно. имПсоПрохудилась/Недополучаетлнечнойэнергии.ридетсясрочноприниматьерыпоудержаниютеплаподаватьегодополнительно. НЕВПУСКАТЬХОЛОД Если влюбом местетепличной конструкции возникли щели, разашлись стыки порвалосьпокрытие,изъянынепременнонадоустранить.Безэтоговсе другиеусилиябесполезны. Фундамент. Чаще всегоусезонных пленочныхтеплицкапитальногопостаментанет, ихус1анавливаютназемлю, слегка вкапывая в грунт. Либо фундаментсимволический, неглубакий и не подкрепленный нипенополистиролом ни пеностеклом. Что можно предпринять,чтобыснизунарастениянедулои корнинеподмораживало? Снаружипопериметрутеплицыделаютотсыпку из песка или песчано-гра­вийнойсмеси,укладываютслойопилок, 74 Термашайбы для стыков поликарбоната листьев,сена,соломыилимелкихветок. Внутрипонизувдольстенрасставляют листыпенопласта,полистирола.Неплохо ихвначалезавернутьв геотекстиль или нетканый материал во избежание лишнегоконденсата Можнопопериметрувыложитьполовинкикирпичаиливыставитьбатареюпластиковыхбутылокс водой. По щелям и стыкам нелишним будетпройтисьполиуретановойпеной. Подходяти прорезиненныепрокладки, либоплотные,либопористые. Куполистены. Завешиваютдверь несколькимислоямиполиэтилена.Точнотакжепоступаютисвентиляционнымиотверстиями,форточками.Всеместа притворауплотняютупругимипрокладкамиизполиуретана. Снаруживсютеплицудополнительно укрываютпленкой. Наночь,когдаосвещениеужеролинеиграет используют плотную нетканку, фальгиреванную пленку, главное- пережитьзаморозок. Продаютсяичехлы-специальная«одежка»,которуюможноподобратьпоразмерутеплицы.Материалысамыеразные,в нашем случае особеннохороши трехслойныечехлыизтехнологичнойпленки плотностью200мкм,усиленныепрочной леской. Есnи noлonta менкиnриукрыntитеnлицы уложены встык, nотери теnла возрастаютна 15-30%. Лучшеделсm. :tта внахлести соединiiТЬ сnециальнымипластиковымиnрофил11ми.Авот дл11 фиксации nоликарбонатныхлистовисnользуютсnециальныесаморезыс nластиковыми шайбами. Онисоздаюттакназываемыйтермораэрыв, который nреntiТСТВуетпромерзанию конструкции вместе креnлени11.

Поликарбонатнуютеплицу«Одевают» изнутрилистамитогожематериалатолщиной4мм. Егокрепятне вплотную,а так, чтобы между стенками оставался небольшойзазор, воздушная илипленкойзаделываютгерметикам. долженбытьплотным,хопереносящим капризы погоды и перепады температуры. При много. хвалятмастики

прослойка,котораятожевнемалойстепенизащищаетотпотерьтепла. Разошедшиесястыкимеждулистами, стеклами

Специалисты

Он

всембогатствевыборатакихнеслишком

рошо

длязаделкинебольшихшвовитрещинтиоколовуюи полисульфидную Их на75

резкие

отвоздействияводы,легкомонтируются,правда наиболеекачественныедо роговаты.ИК-обогреватели

дить» «Лежебоку».

1О см в грунт на расстоянии 20 см отстеблей,причемненужноникакогодополнительного оборудования и конструкций, толькостандартная розетка.Ноэтоэкстренныйспособ,чтоназывается наскоруюруку позволяющийбыстрееикачественнеедораститьовощи.Послесбораурожаялибораннейвеснойкабельстоитположитьужеповсем правилам -втраншеиподгрядкаминаглубину40-60см.Наднопостелитьизоляцию, чтобытеплонеуходиловглубь.Вообще,вещьстоящаяи«долгоиграющая» - заметнопродлевающаядачныйсезон.Внашейстране-новинка,успевшаяпонравитьсямногимдачникам

дорого илинезапрограммировановозлетеплицы существуетприемпопроще.Онменееэффективен затоостроумен и намногоболеедешев.Зеленаяэнергети­ка!Хотяцветомчерная... Речьидетоплотномполиэтиленовом рукавеподназванием«Лежебока». Его длина4м,ширина21 см.Соднойсторонырасполагаетсяотверстиесвинтовой нарезкой, накоторуюнакручиваютколпачок. Его наполняют водой черезотверстиетак,чтобыширинауменьшилась примернодо15см,натретьрукавостаетсяпустым.Спускаютвоздух,завинчивают колпачок и укладывают рукав в междурядье.Работаетонтак:днемчернаяпленкапоглощаетсолнечноетеплои отдаетего воде, ночьюонопотихоньку 76 акойобоrревател�tнужентеnлице, ависитоттоrо,что именновней выра�вакп,вкакоеврем.,каковы ееразмеры,nлощад1оиrерметичнОС'I'It. ЛJО6ыеобоrреватели,которыеработаютотэлектросети,требукпсоблюдени•nравилnротивоnожарнойбезоnасности. возвращаетсявпочвуиатмосферу. На зиму<<Лежебоку»освобождаютотводы иубираютнахранение. Если толстый (250 мкм) полиэтилен вдругвсежепорвется небеда Изрукавасливаютводу,поверхразрываставят заплатуизаналогичнойпленкинаклей. ПРОГРЕВАТЬСВЕРХУ Осенью часто солнечного тепла не хватает чтобыхорошо

ПРОГРЕВАТЬСНИЗУ

1 ,21 ,5кВт.Еслионикороче,количествоувеличивается. Если теплица из поликарбоната или с двойным остеклением, мощность обогревателей может быть меньше.Словом,нуженболее-менееточныйрасчетдляконкретнойконструкции. В.ДАВИДЕНКО Моековекавo6nam 77

дежностьблагодаряособымкомпонентампроверенакакпризаморозках,таки призное.

Доставляятеплоккорнямрастенийи задерживаяеговозлених,мызаодночастичнопрогреваеми нижниеслоивоздуха.Такчто«земляные»способывдвойневажны. Электрический.Эффективныйивыгодный по цене способ - прокладка вдольгрядокилистенспециальногогреющего кабеля Его можно зарыть на Ка­бельнеперегревается,необжигаеткорни, не воспламеняет растительные остатки в почве. Заним не нужен контроль.Лучшевыбиратьтот,чтосаморегулируется: считывает температуругрунтаираспределяеттепловтеместа, гдепочвабольшеохладилась. Ноестьи вариант,когдаоннагреваетсядопостояннойтемпературыповсейдлине.Водяной. Еслиэлектричество инадолго«заряПриходится прибегатькдополнительныммерам. Бесплатные.Доставлятьтепломожноподручнымисредствами. Например, наночьвнестивтеплицуметаллическое ведро,одноилинесколько,сгорячими углями.Можноискипятком,нооностынетзанесколькочасов,тогдакакдревесныйугольотдаеттеплосуткиидольше. Помогути бочки, до половины заполненныесмесьюперегноясопилками. Органическоетопливомедленноразлагается,постепенноповышаятемпературувоздухавокруг. защищены греют не воздух, а поверхности на которые направлены: почву,камни,дорожкуизплитки,растения.Точнотакжеработаютсолнечные лучи,итакоетеплоневыдуваетсясквозняками,неподнимаетпыль,невыжигает кислород, непересушивзетвоздух, который,конечно,тожеопосредованносогреваетсязасчетотражения. Они наиболее благотворны для растений, да ещеиподавляютроствирусовибактерий. Кроме того, система лучистого отопленияэкономитэлектроэнергию. Обычнодляпленочнойтеплицыразмером 6х3 м нужно 2 длинных ИК-обогревателя (1,7-1 ,8 м) мощностью

Малозатратные. Порой без отопительногооборудованиянеобойтись.Сегодняхватаетагрегатовлюбоговидаи налюбойкошелек,которыеразличаются попринципамвыработкииотдачитепла. Нокомногиместьпретензии. Тепловентиляторы быстро нагоняют заданнуютемпературу, нослишкомсушатвоздух,атеплораспределяетсянеравномерно. Масляныеигазовыеобогреватели«съедают»многоэлектричества и греют только пространство вокруг себя, опять же лишая воздух влажности Дорогие.Авотинфракрасныеизлучателистерморегуляторомдлятеплицысовременныйтренд, которыйостается покалучшимвариантом,эффективным, экономичным,способнымработатьвавтоматическомрежиме. Почтивсеизделияимеютстильныйдизайн,

Как и наизстипросдругиемногиепернатые,фазаныпоявилисьунасслучайноибылиоставленытодлядуши.Носовременемхразведениеалооднимнаправленийшегохозяйства. Начниттинчьих Когдаптицеводы изТуринска захотели приобрестиунас инкубационноеяйцокуркохинхинови предложилиобменнаяйцоохотничьихфазанов,я с этой птицей была совсемнезнакомаиничего оеесодержаниинезнала, хотявхозяйствебыливто 78 ОКАкойnРок птТРЕДКОй ицы имой в рацион фазанов : полезно добавлять nод. солнечные семечки, воре­� ную рыбу. времясамыеразныепернатые-гуси,утки,цесарки, индейкиидажепавлины. Инкубировать фазатолчемновоказалосьнесложнее,кур,режимтотже,вотьковыводятсяонинена21-есуткикакцыплятаана24-25-е.Выводбылотличный,исчастьюнебылопредела.Вклеткебегалиполосатыептенцы,которыеоказалисьоченьшустрымиикнеделеужелеталикакворобьиКор­милакомбикормомдляцыплят,добавлялакуку­рузнуюкрупу,тертоеяй­цо,овощи,нарезаннуютраву.К5-6месяцамчастьптенцовначалаокрашиваться,появля­лиськрасныеперья-это были самцы самочки же осталисьсеренькими,незавоохотнфазаприметными.Есливырешитедержатьнов,начинатьнадосичьих,онисамыене­прихотливые,иесливсесНИМИПОЛУЧИТСЯ,ТОМОЖНОдитьзолотых,сере­бряныхидругиеболеекрасивыевиды.Такиуме­няохотничьимивсенеза­кончилось,захотелосьяр­кихптиц,неуступающихвкрасотедажепопугаям. 6ки Удача улыбнулась не сразу.ДоговориласьприобрестиЯЙЦОЗОЛОТЫХ,алМаЗНЫХ, серебряных фазанов,имнепривезлиего из Кургана, но вывелось всегонесколькоптенцов, остальныеяйцаоказались неоплодотворенными.Потом привезла яйцо из Каменска-Уральского вы79 водбылтоженеочень,вырослонесколькоптиц,но самцы оказались бесплодными, интереса к самкамсовсем непроявляли, были мелкими.Думаю,этобылоследствием догостваблизкородственногоскре­щивания(инбридинга),та­киептицынедаютпотом­совсемилиптенцыполучаютсяоченьслабы­ми,нежизнеспособными.Былооченьобидно,норазводитьтакихкрасивыхптицоченьхотелось,иявориласьпоменятьмолодыхпавлиновнамо­лодыепарыфазановвТюменскойобласти.Пти­цеводоказалсяоченьопытнымивотличиеотпредыдущихбралптицизразныххозяйств,недопу­скаяинбридинга.Егофа­заныживутиразмножа­ются у меняисейчас-золотые красные, золотые лимонныеисеребряные,

Язанимаюсьразведениемпопугаеви недоеденный ими

везены из Ростова, но к нашемусуровомууральскому климату приспоеобиться несмогли - пережили зиму и погибли весной.Авотптицы,привезенныеизТюмени,спокойно зимуютнаулице в вольерах и отлично себя чувствуют.Многиедумают,чтофазановможнопростовыпустить гулять по огороду вместескурами,ноэтоне так-ониразлетятся.Если вы собираетесь приобрестиэтихптиц,нужнопостроить крытый вольер. зиволстилиКрышусделатьизшиферапрофлиста,переднююенку-изсетки,заднюю­изполикарбонатаВтакихьерахфазаныотличномуют.Назимумызаши80 ваемпереднююстенкупо­

фазанам. Они

тоже

удовольствием

со, кукурузу. Назимузапасаюзеленоесено,сушу крапиву - она очень полезна. Вкормлении

есть свои

81

очень подвижныиактивны. Выращиваюихвместесцыплятами,цесарятами,индюшатами. Наулицуфазанятможно высаживать толькопосле2-3месяцев, но всезависит, конечно, отпогоды Если ночихолодные,лучшеподержать

бят

отлично несутся и дают хорошеепотомство.Сделала вывод, что очень много зависитоттого, у кого приобретается птица. Надо обращаться к опытномузаводчику,причемизрегионов,гдеклиматсхожсвашим. Уменябылопытприобретения взрослой пары алмазныхфазановнавыставке. Они были приликарбонатом, чтобы не дулоиненаметалоснега, подстилка-сеноистружка,иптицыкомфортносебячувствуютвтакихусловиях.Кормлениефазановмало чем отличается от кормления кур. Они люовощи, траву, ягоды, фрукты. корм отдаю с едятпромолодняка особенности. Принехваткебелкаптенцы могут начать клевать другдруга, поэтомуваптечкевсегданужноиметь стрептоцид,перекисьводородаидеготьдляобработкиран. Вприродефазанятаедятжучков, червячков. Мы не можем обеспечитьихтакимкормом поэтому даем творог, яйцо, варенуюрыбу, мяснойфарш. Фазанывнашемклимате несутся с апреля по сентябрь.Восновномиспользуюяйцодляинкубации, собираю не больше недели, так как долгое хранение снижает процентвыводаптенцов.Вылупившихсяптенцовнужно сначала держать под лампой: первыеднитемпературадолжнабытьвыше30°.Помереотрастания перьев температуру постепенноснижаю. К месяцу птенцы уже полностьюоперены,

еще в помещении, так как птенцы могут скучиваться от холода и подавить друг друга. СтаТЬИДОХОДОВ К осени охотничьи фазанята уже различимы по полу. К зиме лишних самцов (в выводках их обычно 60-70%) убираем на мясо. Тушка фазана веситоколо 1 кг, мясо очень вкусное, и есть гурманы, которые его покупают. Цена доходит примерно до 1000 руб. за 1 кг, но оно того стоит, ведь вкус мяса молодогофазана ни с чем не сравнить. В основном я стараюсь продавать молодняк, также покупают яйцо на инкубацию, многие берут к Новому году мясо.Измяса фазанов много приготовить много различных блюд Самое вкусное мясо у 5-6-месячных фазанов, потом оно становится намногожестче, и готовить его приходится дольше. Тушку молодого фазана можно замариновать в соевом соусе, обмазать майонезом, специями и запечь в духовке в рукаве. На грудке фазана очень вкусное филе, его можно пустить на фарш вместе с филе бройлера, свининой, индюшатиной. Яйца можно есть сырыми, вареными, делать яичницу, добавлять, такжекак и куриные, в разные блюда. Перья фазанов очень красивы и используются для поделок, украшения интерьера. Птицу после забоя мы не ощипываем, а снимаем с нее шкуру - так намного удобнее и быстрее. К тому же шкуры с перьями удается продать. Обычно на их основе делают игрушки для кошек, которые потом реализуют через зоомагазины. 82 По весне также продаю подросшие пары на племя. Молодых самцов весной приходится отсаживать, оставляя одного на 4-5 самок. Каждая такая семья должна сидеть отдельно, иначе самцы беспощадно дерутся. В вольере необходимоделать укрытия, гнезда насесты на разных уровнях, чтобы самки могли спрятаться от назойливых самцов, так как с приходом весны ОРЕШКИОЬll ПришлапоразаготовкиценНыхкf1!он,ен екарственн храстений:залетоони они становятся гиперак- -...l,сl,·· акопнлнмаксимумполезныхвеществ нпригодятсядляприготовпения ветеринарныхсредств.Ачтобы создатьусебянаучасткеконвейертивными. В прошлом году выросло много самцов декора- •••� повыращиваниюлекарственногосырья, заготовкукорнейможносовместить тивных фазанов. Убирать на мясо таких красавцев очень жалко, так пока и живут у нас в хозяйстве. Раньше золотых фазанов покупали контактные зоопарки, но многие закрылись, не пережив пандемии, и птиц сейчас пристроить некуда. Редкие красивые виды фазанов стоятдорого, потому что они прихотливы, требуют простара и хороших условий содержания, сбалансированного кормления. Так, цена хорошей взрослой пары золотых, серебряных или алмазных фазанов около 10000 руб., пару молодых, еще не окрашенных можно купить примерно за 6000 руб., а цена на фазанят - от 500 руб. Охотничьи более распространены и продаются дешевле: взрослая пара примерно за 2500 руб., фазанята - от 300 руб. Содержание фазанов затратно, ноих красота того стоит. М.РУдАКОВА �o6ncln. сразмножениемрастений. БЕЛОКОПЫТНИКГИБРИДНЫЙ Корневище растения заготавливают осенью: моют,режутнамелкиекусочки и сушат надбатареейиливсушилках.Размножают белокопытник кусочкомкорневищаскорешками,прикапываяего неглубокововлажнуюпочвуихорошополивая. Приспазмахвбрюшной полости, коликах, нарушенияхмоторики рубца, вздутияхживота и нарушенияхперистальтикикишечниканафоне инфекционных болезней или отравлений кормами в первую очередь необходимоизбавитьживотное отболи. Дляэтогозаваривают порашок корневищбелокопытника. Для в отвар, снятый с огня, крупных животных 50 г добавляют 5-6 зеленых порошказаливают1 лки- головок макаили 1-2ст. пятка,кипятят10мин,на- ложкисухогопорошкаиз стаиваютивыпаиваютза листьев белены, настаи1 раз Присильныхболях вают 30 мин под укры83 тием и выпаивают всю порцию.Мелкимпарнокопытным и козам дают 100-150 мл отвара, свиньям-1 стакан, собакам 2-4ст.ложки.

корней.Заготавливаюттолстые корневища на

даютмаксимальноеколичествосырья.Скорневищ смываютземлю,режутих поперек на 4-6 частей, слегка подвяливают при комнатной температуре 2-3 суток и только затем сушат при 40-45°. Сырье сильнопахнетиз-заприсутствиялетучихлактонов иэфирныхмаселижгучее на вкус. Кусочки подвяленногокорневищазаливаютмаслом(на2ст.ложки измельченных корней 200 мл растительного масла) и настаивают в темноте2-3недели.

год послепосадки,тогдаони 85

фекциях.зысухихкорневищвнутрь:корове-20-30г,свиньеикозе-10г,собаке-3-5г.Птиценаливаютвпоилкиразбавленныйотваркор­невищприкишечныхинДЕВЯСИЛЛЕКАРСТВЕННЫЙ Для размножения корневищевзрослогорастения выкапываютосенью, отделяюткусочекспочкой иприкапываютегонеглубоконановоеместо.Девясиллюбитслегкапритененныевлажныеучасткии хороший полив в жару. Органическиеподкормки исрезверхушкистебляс цветкамиприихраспускании увеличивают

Для размножения рас­тенияделенкукорняскор­невищемипочкойсажают осенью. Бузина любит солнце, норастети вполутени, былбыобильный полив. Особеннохорошоразрастается на глинистыхвлажныхпочвах. Выкопанныекорневища моютирежутпоперек,затем сушат при 50°. Как противолихорадочное и уменьшающеевоспаление средствоотваркорнейбу­зиныдаютживотнымприинфекционных,легочныхи почечныхболезнях.Корниобладают потогонным и мочегонным действием пяткомжистроэнтеусиливаютотделениежел�чииприменяютсяприга­ритах,болезняхпочек.Дозадлякрупных�отных-80-100гкор­неи,дляовецисвиней-15-30г.Завариваютки­1:1 останавливаетфатальныекровотеченияизкишечникаиматки. Отваром корневищ можнопромыватьслизистыеираныприкровотечениях, матку после родов, плотояднымставить клизмыприэнтеритах.Порошок корней прекрасно обеззараживает раны и останавливаеткровотечения. Масляный настой прикладываютподповязкунапотертостииэрозии накоже,обрабатываютим трещины сосков и раны послеудалениярогов.Домассу 3-4-й

О идаюткрупным животным по 1-2 л3 раза в день, мелким100-200млнаприем. ЛЕКВАЛЕРИАНААРСТВЕННАЯ При осенней заготовке сырья можно посадить частькорневищаскорня­ми. Растениезацвететнапервый или второй годи одарит мыниюгодаценноевскакилибркемисеменаммногочисленнымии-односемянка­схохолкомнаверхуш­.надововремясо­атьивысеятьподзимунаследующийгод,таконибыстротеряютхожесть.Выкапываютсырьекаждые2-3,непозволяярасте­летомцвести-выла­ваютобразующиеся цветоносы, оставляя их толькоуматочныхрасте­ний.Этотприемпозволяетполучитьбольшуюмассу корней лучшего качества.Валерианануждается вхорошемувлажнении и растетвскользящейполутени.Выкапывают корни с корневищем всентябре­октябре, отмывают от земли и подвяливают на воздухе несколькодней.Затем режут на тонкие пластиныибыстросушат 84 всушилкахилипечкахпри температуреневыше30°,чтобы в сырье не разру­шились эфирные масла.Подсушенныекорниможнозалитьвсоотношении1:5спиртом70%-нойкрепостиинастоятьвтемноте 2 недели. Когда настойка потемнеет, еефильтруютихранятвтемном месте. Этохорошее седативное и спазмолитическое средство для всехживотных,кромекошек. э аrотовленные корни приrодны к испольэован ию в течение 2-З лет. ОтварыKOPHjl(1:30)даЮТкрупнымживотнымпо 0,5л при стрессе перевозке,болезненныхспазмахиколиках,перебояхв работесердца Плотоядным назначают в каплях (мелким5-6капель,крупным-25-40)вложкеводы прилюбыхнервныхсрывах,тревоге, испуге Птицеприперевозкахиформированиистадаполезно налитьотвар корня в поилки. Дозы корня: лошадям - 25-50 г, коровам50-100 г, овцам и свиньям-5-10г,собакам-1-5г, курам-0,5г. ГЕРАНИСАДОВЫЕ Осеньюделят 2-3-летниекусты отбираюткорни и часть их с почками прикапывают на грядку. Длязаготовкисырьякорни подвяливают, отряхиваютземлюибыстропромываютвхолоднойводе. Сушатцеликомиликрупнымикусками.Сухиекорнииногдаразмалываютв порошок. Настойку1:9на 70%-намспиртедержатв темном месте 2 недели, затем процеживают. Настойкорнейнамасле(1:5) готовят для наружного употребления.Корневищагеранейзаваривают скоту в случае расстройств пищеварения, сильнойсопровождающихсядиареей,атакжеприменяютприлюбыхкровотечениях.Вытяжки ИЗКОрНеВИЩГОТОВЯТВВИдеотвара1:30ивыпаиваютживотным3разавдень вместокормления.Телятам при дисбактериозе даютотваркорнейгерани ввидекиселянакрахмале или с отваром овсяных хлопьев.Гераньдействуетвяжуще, угнетает патогенную микрофлоруи

Применяют корневище девясилакакпротивовоспалительноесредствопри заболевании желудочнокишечноготракта Назначают в виде отвара 1 1О или 1 20ивыпаиваютпередкормлением3-4раза вденьпри поносах, кровотеченияхизкишечника нафоне инфекции, вздутияхрубцаиплохойпере-

ТРАБУЗИНАВЯНИСТАЯ

длямаскировкизапахалистымяты, монарды змееголовника. Наружноотварыимазииз корнянезаменимыприлечениитрещиниязвочекна 87 сосках вымени, потертостей накоже воспалений копыт.Маститы удойных животныхлечаткомпрессамисотваромкорня,которыйдержатсутками, меняяпропитаннуюнапаром тканьпомерееепросыхания.Настойку

вариваемостикорма.Такжедают как мощное отхаркивающее средство привоспаленияхбронхов илегких,какмочегонноеи отвлекающее средство приотекахилимфостазах. Наружно порошком присыпаютинфицированные раныииспользуютзаживляющуюнастойкукорней наДозымасле.внутрь: крупным болезнях,нарушенияхпищеварения.Применяютотвар корняприпоявлениикрови в моче и нарушениях мочеиспускания,послерособильнымивыделениями,переломахитравДаютпередкормлением, добавив в конце приготовпения корнятакже используютдлярассасывающих компрессов и промываний ран. Дозы корнявнутрь:крупнымживотным-30-60г, мелким копытным- 15-20г,собакам2-4г.Собакамикошкам средства из корня окопниканазначаютвкаплях(по2-3каплина10кг веса)дваждывдень. Т.ИЛЬИНА, кандидатбиологических наук,ветврач

травоядным-20-30г,мелким-5-1ог,плотоядным2-3гввидепорошкаили отвара.Птицедаютвсмесисмеломприпоносахи глистных инвазиях. При запораххорошоработает маслодевясила, которое дают на голодный желудок:теленкуилисобакепо 1ст.ложкена1Окгвеса. ЛКРОВОХЛЕБКАЕКАРСТВЕННАЯ Растениелегкоразмножитьчастьюкорняспочкойприосеннейзаготовке сырья.Можнопосеятьсемена в рыхлую влажную почву осенью или рано весной нотогдаждатьцелебногокорняпридется5 лет. Кровахлебка мощно растет и требует много меставовлажныхместах садаилучшеразвивается в полутени. В сентябреоктябревыкапываюттолстыеразветвленныекорни, подеушивают их на воздухе,тщательноотряхиваютземлю.Затемпромывают,режуткусочками 1х1смисушатвсушилках или на батарее в коробках. 86 Отвары корней кровохлебкиспасаютоткишечных и послеродовых маточных кровотечений. Корни необходимохорошенькоразваритьинастоять, а затем выпаивать отвар 2-3 раза в день в тепломвиде:крупнымживотным-по1-2л,овцами свиньям- 150-200мл,собакам - 30-50мл,кошкам по1 ст.ложке.Обычноковящиеукрытиостреньзавариваюткипятком1:20,кипятят20-25миниавляютостыватьподем.Болеекрепкимотваромпромываюткро­ивоспаленныесли­зистые,спринцуютматкуикишечник. ЛКУПЕНАЕКАРСТВЕННАЯ Размножаюткупенуделением корневищс почкой осенью или посевом семян. Сажаютилисеют вовлажнуюпочвусхорошимлистовымперегноем летнливсподкронамидеревьевилисевернойстороныдома.Растениенуждаетсявпо­епризасухе.Выкапы­ваюткорневищаот5-6-ихрастений,моютирежутнакускиСушатпри40-50°ихранят2года,таккаксырьепостепенноте­ряетактивность.Используютисвежиекорневища. Подсушенныекорневища заливают водкой 1:1О и настаивают 2 недели в темноте.Какруминаторное(восстанавливающееилиусиливающее сокращение рубца)ирвотноесредство настой инастойкакорневища купены давно используетсязнахарями.При завалахкишечника,остром расширениижелудка, отравлениях,когданадовызватьрвоту,животнымдаютотвар корневища 1:1О до достижения эффекта (после выпойки первой порцииследуетподождать 20-30мин).Настойкукорневища применяют как успокаивающееиподдерживающеесердечнуюдея­тельностьсредство-по2-3каплина1Окгвесанаприем2разавдень. окопник ЛЕКАРСТВЕННЫЙ Размножаютокопниккусочкомкорняилисеменами. Кореньспочкойможноприкопатьна5-8смна краюкомпостнойкучиили на грядке. Семена сеют осенью, авесной проре живаютвсходы,оставляя между растениями не меньше40см. Целебные корни можно получить лишьнатретийгоджизни растения, ихвыкапывают осенью, моют и сушат, разрезавнакусочки Настойку делают из 1 частиподсушенныхкорнейи5частейводки.Масляныйнастойготовятвсоотношении1:5.Дляприготовпениямазипорашокиз корней смешиваютс таким же количеством нагретогодо40°ланолина илинутряногосала. Кореньзаливаюткипятком 1:20и парятна медленномогне,поканеостанетсяполовинажидкости. Выпаиваютдваждывдень при поносах и вздутиях рубца,инфекционных

мах.

дов

в условиях повышенной влажности и в первую очередь поражаетслабыхи истощенныхживотных. Н.КОРОЛЕВ,Против чесоточного зудня эффективен хлорофос: 2%-ный раствор препара- ветврач 89

САРКОПТО3 IJIETJIDJIEИ Основноеотличиесаркоптазаотдругихкожныхзаболеванийживотныхболеетяжелоетечение.Этообусловленотем,чтовозбудитель, вызывающийболезнь,паразитируетвнутрикожи,иуничтожитьего непросто.nодвоздействиемсолнцаисухоговоздухачисленность паразитазначительноуменьшается,иболезньнавремязатихает, приобретаяскрытуюформу.Носприходомхолодовидождейзаболевание начинаетраспространятьсясновойсилой. ПРИЧИНЫЗАБОЛЕВАНИЯ Заболевание вызывает чесоточный клещ, или зудень, рода саркоптес. Зудень имеет шаровидное тело, достигающее в диаметре не больШе 0,5 мм, подковообразный хоботок с челюстью грызущего типа и короткие конечности, на которых расположены присоски. Паразит внедряется в слои кожи и прокладывает в них ходы в горизонтальном и вертикальном направлениях. Повреждение кожи обычно сопровождается воспалением, зудом, а продукты распада погибших паразитов вызываюталлергическую реакцию и интоксикацию организмаживотного.Самка зудня за свою жизнь способна отложить до 60 яиц. Через 3-5 дней из них выходятличинки, которые постепенно перемещаются на поверхность кожи и могут заражать других животных. При этом вовнешней среде в зависимости от температуры паразит может сохранять жизнеспособность от 5 дней до двух недель. То есть заражение саркоптазом возможно как при контакте с больным животным, так и через предметы ухода, инвентарь, одежду обслуживающих работников. симптомы Инкубационный периодпри саркоптезедлится от 1 О до 14дней. Проявляется заболевание в образовании складок, огрубении кожи, выпадении шерсти и обычно начинается с головы животного, за что в народе недуг получил название «головная чесотка». У каждого вида животных паразитирует свой возбудитель болезни, и признаки саркоптеза у всех животных разные. У козиовец зудни поселяются в первую очередь на губах, ноздрях, в ушных раковинах. Затем болезнь затрагивает места гдеслабо развит волосяной покров, - внутреннюю поверхность ног и нижнюючастьживота В области поражения появляются чешуйки и струпья шерсть выпадает, на кожа образовываются складки У коров саркоптез распространяется с головы, переходит на шею, грудь, поражая в равной степени всю поверхность тела. У лошадей зудни переходят с го.ловы на шею и спину, обосновываясь в местах, где повышена влажность кожи,под седлом, хомутом. Для свиней саркоптез является единственным видом чесотки Заболевание может протекать у них как в нательной, так и вушной форме, которая, какправило, заметнатолькоу взрослыхживотных. На внутренней поверхности ушной раковины и на коже вокруг ушей образуются трудно отделяемые сероватые корки. Больные свиньи не испытывают зуда и не проявляютбеспокойства, но могутзаражать молодняк (нередко болезнь передается от свиноматки к новорожденнымНаипоросятам).болеечасто и тяжело заболевание протекает у поросят в возрасте 3-6 месяцев: саркоптез поражает многие участки тела, распространяясь с головы, и сопровождается зудом, ухудшением общего состояния животного. Первые очаги заражения проявляются в виде мелких папул и зритрем в области глаз, на морде в области коленных сухожи88 лий. Позднее пораженные места приобретаютсеровато-белый цвет, затем становятся буро-черными. Кожа постепенно утолщается, на ней образуютс� складки щетина становится кудрявои выпадает. При обширных поражениях У свиней происходит нарушение кожного дыхания, развивается кислородная недостаточность снижается иммунитет, организм становится восприимчив к другим заболеваниям. В запущенных случаях саркоптаз может привести к смерти животного ЛЕЧЕНИЕ Для лечения саркоптеза создано много препаратов, существуют аэрозоли и средства накожного применения. Перед их использованием рекомендуется размягчить кожные покровы животного теплой мыльной водой и удалить с них образовавшиеся корочки. расnространениiОсаркоnтоааcnoco6CТ8YJOTскученноесодержание жиаотнwх,аараменнwеnpttдмeтwуходаиодеждао6спумиаа10щихра6отникоа. та используют для опрыскивания б�льных и предположительно зараженных животных. Повторную обработку проводят через 7-10 дней. Убой животных на мясо разрешается проводить не раньше чем через 1 О дней после последне�о применения хлорофоса. Сходным деиствием обладают эмульсия бензофосфата (0,05%). _ Специальный ветеринарныи препарат креолин-хсодержит в своем составе ци: перметрин - пиретроид, уничтожающ�и подкожных клещей. По степени воздеиствия на организм этот препарат отно сится к умеренно опасным веществам, и применять его нужно строго по инструкции. у свиней особо тщательно следуе� обрабатывать ушньlе раковины. Убои животных на мясо можно проводить через 25 дней после последнего применения препарата, использовать молоко в пищевых целях - через 12 ч.

пРОФИЛАКТИКА Изолируйте больных и предположительно зараженных саркоптазом животных, не допускайте их контактов с остальным поголовьем. В качест!!е профилактическихсредств используите акарицидные препараты на основе пиретроидев - например, бутокс, неостомозан, биорекс. Растворы этих препаратов можно применять и для обеззараживания помещений, выгулов, рабочего инвентаряСоблюдайте карантин для всех вновь прибывших в хозяйство животных. Помните, что возбудитель саркоптаза наиболее хорошо развивается

ТРПРИfJIАСИТЕККОЭЕИММЕРА В современной международной практике животноводства специалист по расчистке (обрезке) копыт называется триммером (от английского tгim- «подстригать, обрезать»), а суть его работы - поддержание правильной формы копыта и расчистка, имитирующая его природный износ. Опытные мастера, работающие в этой области, есть и у нас. Практикующие специалисты по расчистке копыт В. ВОРОНКОВ и Е. ДУДАРЕНОК сегодня расскажут, как проводится эта процедура у коз. HIMHOFOАНАТОМИИ Привзгляденакопытокозыможновыделитьследующиеосновныечасти:роговуюстенку,котораярастетизвенчикаместа, гдезаканчиваетсяшерстныйпокровиначинаетсякопытныйрог;белую линию узкую полоску, соединяющую подошвуи роговуюстенку атакжекопытныймякиш, которыйнаходитсявнутризаднейчастикопыта,однаковиден снаруживвидеплотногоподушковидногоутолщения.Главнаяцельестественнойрасчисткиправильное обрезание роговой стенки копыта.Запомнимпростоеправило:человекдолженобрезатьлишьноготь(роговуюстенку),нонивкоемслучаенепалец(подошвукопыта).Делаютэтолюбым подходящими,ночистымииобязательно острыминожницами(например,дляподрезкицветов),такчтобыкопытныйрогне сминалсяинезаламывался.Важнопомнить,чтоподтвердымроговымпокровом помимокостейисуставовнаходятсякровеносныесосудыинервы поэтомурасчисткунужнопроводитьаккуратноивдумчиво,недопускаяпоявлениякрови. ТЕХНИКАРАСЧИСТКИ Некоторые козы во время расчистки спокойностоятвдоильномстанке,невыдергиваютногуипозволяютработатьс копытом.Болеетемпераментныхживотныхприходитсяудерживатьнакороткой привязи. Если вам предстоитработать 90 наклонившись,постарайтесьвыбратьдля себянаиболееудобноеположение,чтобы неуставаласпина, -например,обопритесьлоктемнаколеноилибедро.Лучше всегоработатьспомощником, который удерживаетиуспокаивает(поглаживает) животное. При этом необходимообращатьсяскозойнастойчиво,ноласково, посколькустрогоеобращение(атемболее наказание за «плохое поведение») приведетктому,чтоприследующейрасчисткеживотноебудетвестисебяхуже. Сначаланеобходимоудалитьскопыт грязьиомертвевшийподошвенныйрог. Для этогоудобноиспользоватьспециальный копытный крючок, но можно обойтисьобычной плоской отверткой среднегоразмера.Тщательновычистите не только края копыт, но и их нижнюю частьивнутреннююповерхность Затем, чтобыстряхнутьчастицыгрунта,тупящие инструмент, пройдитесь по копытам жесткойщеткой. Роговую стенку при необходимости подрезайтекакснаружнойстороныкопыта такисвнутренней(междукопытцам�). Сильноотросшийкопытный рог сворачивается втрубочку, иегонужно разворачиватьиобрезатьвсекрая выступающиенадподошвой.Носамуподошвеннуючастьнельзярезатьнивкоем случае,чтобыслучайнонеповредитьживыеПотканислетого какроговая стенка будет укороченавровеньс подошвой копыта повсемупериметру,немногоукоротите зацепы(передниенижниекончикистенок) атакжеудалитескопытногомякишаотставшиеиразлохмаченныеучастки.Приукорачиваниистенкипостоянно ориентируйтесьнаподошву:с_;енкико� пытадолжны находитьсяснеиводнои плоскости. ОЦЕНИМPIJY.nltTAT Чтобыубедиться чторасчисткапроведенаправильно,поставьтекозунагладкую горизонтальную поверхность. Копытцаспередидолжны выглядетьпрямыми,неизгибатьсявнутрьилинаружу. Еслимысленнопровестипоногепрямую вертикальнуюлинию,тоонабудетпроходитьчерезщельмеждукопытцами. 91

Привзглядесбокувенчикдолженрасполагаться горизонтально или с небольшим наклоном в сторону задней части пяткане«заваливается»наземлю,азацепненаправленвверх.ПередняястенкакопытадолжнарасполагатьсяотносительноземлиподугломпримерноОднако45°.важнопомнить,чтопопыткадостигнутьтакогоидеалазаоднурасчистку Кормовые комплексы <<Фелуцен» и «Зинка»s-r--..noмx'pn•••..-• IIfllll, 31 ...,1811_ МPICIIIIWI8I•IWI8IJIIIICIIDIO ..........�CJ1181UМ IWCOIIIIX.........lt 18нrреди8НТ011, НесодержатГМО, можетбытьопасной:копыта,которыене расчищалисьдолгоевремя,необходимо приводитькправильной форме постепенно, посколькурезкие изменения их формымогутбытьболезненныивредить здоровьюживотного. Поэтомувидеале расчисткапроводитсяпомеренеобходимости(взависимостиотскоростиростакопытнойстенки),нонережедвухразв год-веснойиосенью. ПРОСТЫЕПРАВИIIА Здоровыйотрастающийкопытныйрог долженбытькрепкимиодновременнос этимэластичным,чтовозможнотолько при хорошем кровоснабжении тканей копыта.Адлянормальногокровообращения козам необходимо ежедневно двигаться Поэтомупозаботьтесьотом,чтобы ваши козы в стойловый период имели возможностьсовершатьпустьи непродолжительные, но регулярные прогулкиВстойловыйпериод(принедостатке движения и содержании коз насыройгрязной подстилке) состояние копыт неизбежно ухудшается. Под воздействием аммиака, образующегося при разложениимочи,копытныйрогразрушается.Поэтомуследитезачистотойв козлятнике, вовремя подсыпайтесвежуюподстилку. Иконечноже, регулярноосматривайтекопытаимежпальцевующель,недопускайтеизлишнегоотрастания и деформации копытного рога-оночреватонетолькозаболеваниямикопыт,ноиболезнямисуставов, связокисухожилий. 92 ссПЕРЕ3АrРУ3 А11 УРЯТН А: Чтобыподдержатьпродуктивностьнесушеквхолодноевремягода, сделатьнхжнзньвэтотсложныйпернадкомфортной, асебеоблегчитьуходзаптицей,яежегодноготовлюкурятниккзнме. ично я считаю, что лучшевсеговморозызакрытькурвтепломкурятнике,гденебудетминусовойтемпературы, а в идеале столбик термометранеопускается ниже«Но10°.как же без прогулок?» - спросят некоторые.Летомкурочкимогут наулицепощипатьтравку, половить букашек, накопатьчервячков.Ачтодают эти прогулки курам зимой?Свежийвоздух? Вот вам и первоезадание: надопроверитьвентиляцию в курятнике. Не будуприводитьздесьрасчеты вентиляционныхканалов - их сейчас легко найти Дамлишьнескольковажныхсоветовкасаемокурятника. Во-первых, всевентиляционные отверстия (приточноеивытяжное)не 93

должны располагаться возленасестов. Во-вторых, приточное отверстие нужно размещатьнеоченьблизкокполу. Зимойхолодный воздухвсе равно будетопускатьсявниз,ноопускаясь, онхотьнемногоуспеетнагретьсяЯ,например,вкачестве приточногоотверстияиспользуюслегкаприоткрытуюстворкуокна.

xnonoНЕНАПРАСНЬIЕт Кстати,еспмвысторонниксодержанм•птиц.� ненаnоnноценныхкомбикормах, Зимойnрисадержаним8темекурам ненадотpcrnm.мноrоэнерrммнато, ананатурапwtомрационе,тоэаранее начсm.roтoВIIТ'ItэаnасынаJММу,вед1оптице нужнынетоn..оирно,намlllmiММHЫ.Отnмчнаnодойдутовощимфрукты:морк0111о, кормои•ClleiUICI(cтonoeywoкурамнестоит да11сm.часто,токкаконао6падаетспабмтепwtымдеiiстаем),тыuа,картофеп1t, llбпоки,пук,кanycra.Посnесре1101KO'ICIН08 naaднeiiкаnустыIIIIICТИнаСТ8011С1Хмоrут 1fТ06ыcorpen.ctl,JНачит,орrанiОМнаnравит ееНаnро1080ДСТ80RМЦ,аIUIIМWКИ • наобраэа.анмежира.А1fТ06ыкуры нежмрепм,мwnростоанокаемо61о8М1о1 n111Та1'8111tНыхкормов,чтотожедает ИОНОМIIIО, МОЖНОИСПОЛЬЗОВАТЬразличныеварианты обогрева курятника: печное отопление, водяное, электрическое(конвекторы,лампыит.п.)- подходитвсе начтохватитденег,силифантазии. Но не стоит забывать, чтовкурятникеестьеще естественный источник тепла - это несменяемая теплаяподстилка.Сутьее втом,чтоопилки,смешиваясьспометом,начинают«гореть»,выделяятепло.Нужнолишьрегулярно подсыпать новые. Как только опилки загрязняются, подсыпаем свежие и сухиесверху, итаквсю зиму. По моим наблюдениям,такаяподстилкамоличнпообмумтретьжетдополнительнодавать10-15°.Отличнаяэконо­миянаотоплении.Нодляэтогонужнопредусмо­вкурятникесоответ­ствующиеполы.Деревян­ныебудутгнить,поэтомуихжелательно,какмини­,чем-тохорошенькоработать.Кстати,перегоревшиесметомопилки-этоот­оеудобрениедляогорода! САМОСОБОЙ, любые способыповыситьтемпе94 ратурувпомещениибессмысленны, если неследить за теплосбережением. Важно провести ревизию пола, стен, потолка, окон. Проверить, чтоможетвыпускатьтепло, иутеплитьдонаступленияхолодов. Маленькийсоветизличного опыта: когда начинает холодать, мы завешиваем лазы шторками, сделанными из полосок плотнойпленки.Курысвободно проходят сквозь них,носильногосквознякав курятникенет. И эти шторки висят до самого закрытияптичниканазиxpaнtiТitCtlnp!IМO8оrорадеданастуnпенМtl мора1011мотnмчнаxpaнtiТCtlnодснеrом • мы скармпмваемих,nаканеэакончатt��,мтonlt· коnocneJТOI'O8кормnускаемкочаны. Такжеэаранеестоитэanac:ntCitсеном,xopawo,есnивыэaf'OТOIIIUIИсуwеныевеникиИ3 nOIIUНitiXураа:краnивы,moцeptlltl,К118118ра, ВИКИИдруnос.Которыерастут811СН118ЙместНОСТИ,.......МОЖНО110Д118111118Сm,'fТО6ы куроо1101ихЩ181С11111,асеноpaca.mcrn.np11110 наnoдcnu8Y·IПIIЦCI6JA81'кoncm.cwвнем, чтоnовыситееактмвносn..АещеМ3М8111tчен· ну10травуможноэапарм11сm.8меwанках. Мепач1t,окотороймноrмеэабываiОТ,·песок Afiii30IIItНO-П8C'ICJHЫXваннимепкмекамешки,rpaвмiiAf111nepen�paнМtlnищи.Совету10 сра3уэаrотовит�tих8нeбanltWIIXмеwкахм на311МУy6pcmoкуда-нмбуДit8capai111111nростоnоднавес.Тоrда311М0118мороанеnpиA8ICIIAOn&m.помом10М8р3111у10� 11fY10Кf'IYnеска,ивыCIUDit818с:е6еС11С1С11бо 1С1то,ЧТОIOpD118e8C811p11101081U81. му, авесной -донаступленияжары. ВКУРЯТНИКЕНЕДОПУСТИМАвысокаявлажностьвоздуха.Поддерживатьее на необходимом уровнепомогаютработающиевкомплексеотоплениеивентиляция Хорошо впитывают влагуопилки, но использоватьна подстилку нужно только сухие и важно-заранееих запасти Ведьзимоймногие та»дылужшаныэтовысыдеревообработчикипаютихнаулицу,по­муопилкичастосме­соснегом,который,оттаивая,будетдаватьвкурятникелишнюювлагу.Чтобынаполунебылоотрасплесканнойво­,стоитзаранеекупитьниппельныепоилкисчашками-подставкамииличашечныепоилкидляпти­цыипостепенноприучатькнимсвоихпитомцев.Установивихназиму,вызаметите,насколькомень­шестанетвлагии«боло­вкурятнике. УВЕРЕН,ЧТОИСКУССТВЕННОЕОСВЕЩЕНИЕ для увеличения зимой световогодня в курятникахестьужеувсех.Поэтомуакцентируювнимание только натом, чтонужно заранеепроверитьоборудование: осмотреть проводку, патроны,выключателиит.п. Еслиобнаружитсяржавчина, то ее необходимо зачистить или заменить этотэ.пемент. Оголенную проводкутоже заменить илихорошоизолировать. Важнаячастьподготовкикурятникакзиме-обработкаотгрибков и паразитов.Этомероприятие всегдапроводитсязаблаговременно. В первую очередьнужнохорошовсе отмытьотгрязи,пометаи 95 то,чтовозможновынести просушитьнасолнце.Послечегоможнопровести обработку горелками и спецрастворами. СТЕНЫОБРАБАТЫВАЕМ с помощью раствора:добавляем в водунегашенуювысокоактивную известь (необходимо использовать средства защиты кожи, органов дыхания и глаз следовать инструкции попропорциямивседелатьтолькона свежемвоздухе,аневпомещении)имедныйкупорос. Тщательно перемешивая, дожидаемся за-

вершения реакции, даем немного остыть и только после этого приступаем к побелке стен и конструкций. Такая побелка использоваласьеще нашими предками, и честно говоря, я пока не знаю ничего лучше для борьбы с грибком и паразитами в курятнике. Особое внимание при побелке уделяем трещинам, стыкам, щелям всем тем местам где могут спрятаться мелкие насекомые или их личинки. Если не удается обработать побелкой, проходимея горелкой илиспециальными растворами. ДЛЯБОРЬБЫСПАРАЗИТАМИ можно использовать серные шашки, но у них есть свои минусы: помещением длительное время нельзя пользоваться, так как взвесь в воздухе от них очень вредна для живыхорганизмов. Другой недостаток шашек - всеоткрытые металлические элементы после ихприменения окисляются (ржаве96 ют). Поэтому такие предметы желательно вынести на время обработки или смазать чем-то что закроет металл но после смазку придется удалить, чтобы куры ее не склевали. Ну и конечно же не забываем, что шашки пожароопасны, поэтому устанавливают их в стороне от горючих материалов, обязательно подставив металлический таз или иную крупную огнеупорную емкость. Е.МОСКАЛЕВ r.Курск ПЕРВОЕИЭДАНИЕ ДЛЯСАДОВОДОВ ИОГОРОДНИКОВвыходит с 1981 года жизнь НАЗЕМЛЕ АКАДЕми• ДЛЯПРОФЕССИОНАЛОВ, ВЫСШЕЕО&РАЭОВАНИЕ ДЛЯЛЮБИТЕЛЕЙ, WКОЯА дляновичков БЕЗ ccПPИYCAREБHDrD ХО3RЙСТВА)) НЕВОЗМОЖНА ПОДПИСНЫЕИНДЕКСЫНАШИХИЗДАНИЙ на полугодие П1 ПП686478ПП679ПП675 В КАТАПОП АО ((ПОЧТА РОССИИ11: сеПриусадебное ХОЗЯЙСТВО» ссПХ» с приложением сеЦветы в саду и дома» ссПХ)) с приложением ссДачная кухня)) ссПХ)) + «Цветы)) + ссДачная кухня)) на год ПП702ПП692ПП695ПП685

позициях.Чтокасается цветовой палитры стиля кантри, то она всегда хорошо узнаваема - насыщенная, солнечная, жизнерадостная.

2 с лово «деревенский» мы всегда употребляем с разным смыслом. Вот, например, про масло или молоко говорим одобрительнодеревенские, настоящие. Ситцевое платье тоже можем назвать деревенским, и сразу понятно, что оно простовато, в театр в таком не пойдешь. А в кантри, то есть деревенском стиле, все эти качества удивительным образом соединяются: он и настоящий - удобный для жизни, и подкупает своей искренностью и красотой без излишеств и вычурности. КАНТРИ ДЬIШИТСВОБОДОЙ Садовый стиль кантри существовал еще задолго до того, как ему дали название и попытались «nричесать», указав границы и выделив особенности. Но строгих канонов он так и не обрел, сохранив демократичность и свободудля творчества. По принц,ипу легкогохаоса Своему развитию и распространению в ландшафтном дизайне стиль кантри обязан Гертруде Джекилл английской художнице и садоводу ратовавшей за то, чтобы сад создавался « . не для хвастовства, а всоюзес окружением, на языке этой местности». Она ценила

растения не за индивидуальную красоту, а за взаи модополняющий эффект в групповых посадках и первой из мастеров садового искусства подняла тему цветовой гармо нии в ландшафтных ком­

эмоциональное

Конечно же, первую скрипку в саду играют растения, и о них мы еще поговорим. А пока остановимся на аксессуарах Как правило, украшенияк антикварредкостям. Даже есне удастся найти подпредмет, всегда купить похожую (лучше, конечне пластмассовую, а натуральных материалов). Особый шарм придают утвари небольшие изъяны паутина трещин, сколы, потертости такие

из

стиля стараются

ли

но,

должен выглядеть как случайно забытый в саду емунеобходимо определить роль, включив в композицию. Например, старые оглобли можно приспоеобить в качестве опоры для вьющихся растений, в корыте устроить небольшую клумбу, из колеса от телеги сделать держатель для садового канвсегда выразительны имеют сильный акцент. важно соблюдать меру - украшений

ным

имитацию

три

не должно быть много. Как и в одежде, они служат лишь для дополнения и завершения образа. Не стоит перегружать пространство, превращая сад в выставку предметов старинного быта. Ведь «деревенский» не означает безвкусный или несуразный. 5

У.мерен:иость

ue помешает

В саду

можно

стиль кантри подразумевает практичность, аксессуар не

использовать цвета одной гаммы - теплой или холодной. Смешивать и размещать рядом теплые и холодные тонаследуетс осторожностью может возникнуть диссонанс, композиция распадается В цветниках стиля кантри для перехода от одной гаммы к другой можно использовать желтый цвет, который со4 хаос и не всегда соблюдается ярусность. Словно растениям предоставили возможность бороться за место под солнцем, и они свободно разрастаются рассеиваются и смешиваются Тем не менеевсето что на первый взгляд выглядит простым и случайным, на деле оказывается воплощениемхорошо продуманного

следы времени создают предмету историю, предлагая поразмышлятьо его прошлом.Нопоскольку

кашпо.Аксессуары стиля

И здесь

строгих форм и симметрии,

линный

Пастельных тонов не мно- четается с большинством го, а преобладающие цве- оттенков. та - желтый, оранжевый, Основной принцип сосиний, все оттенки крае- ставления растительных нога. Их сочетания зача- композиций в кантри-састую контрастны, словно ду - естественность. В яркий лоскутный ковер, но цветниках царит легкий без излишней пестроты утомляющей глаз Ведь сад это место отдыха где можно прислушаться к природе и насладиться ее красотой.Следуя принципам колористики в цветниках и групповых посадках обычно рекомендуется плана. деревенского избегать которые создают напряже ние и нарушают гармонию природы Садовыедорожки и тропинки обязательно извилистые, неширокие, с максимально простым покрытием гравий, древесные спилы. Лужайки не имеют четких границ, цветники свободной формы, а геометрия построек «нарушена» вьющимися, оплетающими их стены растениями.

ми для сада кантри служат предметы деревенского быта, их перечень довольно обширен - плетеные корзины разных форм и размеров, корыта деревянные кадки и ведра, кувшины и лейки, тележные колеса. Практи чески все они доступны и не относятся

и

КЛАССИКАСТИЛЯ нwi дере88НСКоrо • CIUI8Т8НIICНIIIIпруnоиоrрада. Такой111181'8НitмоJКНОIICIIOIIIIoiOИТio вКС1118С!88фонадnt1цитника,wнрмw 111111дm1101111p08CIH...npoapaнc:naсада. ДмKCNIII881КоторwебудутCOCI'alllltmo иpniКCUIIWfYIOOCII08Yметнtl,нуJКНWnапки Д11С1М81р0М3-5см,аих81о1С0ТаДOIDIUICIна 30-40смПp88lolwcm.lllolбpaнttyJO....соту метнt1.МоJКНОutmoобреаанн1W8суч�tя М0Д011111Хдер88118в,11801)'10nopocn�t иДCI]U'18р8НКИстароrосада8оrо инсrрумента.Одинконецксuкдоrо кмwwканеобходимоaaocrpнn. 11JК811C1'1811ItНOо6работаn.средсr80М проnевrниен•дрнеа�нw. Дмстенметнt1вIUICICCIIчecкoмирнанте IICIIOIIItJYeтctiiiИ,ноnодойдет11ореwннк • неменеедмi'OМ'Iнwiiикраси8111ii материа11.Приихотсутствииберутп!Обwе cwpweII8ТIUIтопщиноii2·3смндпнной неМ8НitW81,5М,CpeiCIТitII8ТIUIII8111МОJКНО НОЧIIНСНIсallrYcтaнмпоn.доначапа IICНiбptl,nоканеаамерsнетnочи,ипн aaroтa1111118CIТit88Ctloii • ваnрепе-мае.Что6w растениемоrпо80СстаНО111111tС11,о&.аатеп�tно оста.,..iiтенаnен�tкенескмltКоnочек. Покаnрутисее....ннеутратнпнrнбкоет�t, O'IIICТII1'8ихотпнс:n.евимепкнхиточек. Кnпетенн10то•е•епотеп�оноnрнступаТit какмо.москорее.Еспнжеветкибwпи среаанwдовноиусnепиподсохнут�t,тоих nроставwмачии10твводе • череsсутки nрут..•сноибудутxopoworнутыя. 3a6eiiтeвимп10дикройнихкопана rпубинуЗо-40см.11ункиnоднихсначапа мо.монометнn.помам,апотомaarny6нn. копвимп10,аабиияeroкиянкой,чтобы нерострепОТitирхнийконец.Тепер1о нат.ннтемеждукоп�оямибечевку,чтобы nпетен1оnопучипс.ровный.Повсейдпине ппетня,со6п10да11ровныепромежутки, аабеiiтеостап�онwекоп�оя. Самаяnростаятехникаппетения • «вопна». УпоJКИТеnервыйnрутнаseмn10,иsвиваяero так,чтобыонометапдвасоседнихкопа сраsныхсторон·спередиисsади. Спедующийnрутпротяrивайтевопной вдруrомпорядке.ЛоsуудобнееприжимаТit ннsrн60Тit,нсnоп�оsуяwипо.Ачтобы метен�оnопучипс.6опееровным имотнwм,чередуйтеПрfТiоя:одинпрут прикпадыийтекпервомукопутопстым КОНЦОМ,спедуiОЩIIЙ • ТОНКИМИТ.Д. Инеаабwвайтечерезкаждые4·5рядов какмо•ноnпотнеесбиват�оппетение киянкой(высохнув,ПрfТiоЯnотеря10т примерночетверТitсвоейтопщины). Коrдаметен�обудетrотов,среж�отепрут�оя, вwступа10щиеза крайний коп. НАРОДНЫЕ ИЗБРАННИКИ В саду стиля кантри цветники составляют по принципу пестрых букетов. В них неуместны напыщенные «экзотьl», а предпочтение отдается ярким цветущим растениям привычного обликалюбимцам провинциальных садов идеревенских палисадников. ••Первый парень на деревне», конечно же, флокс метельчатый - наше традиционное садовое растение. Ароматные цветки, собранные в крупные соцветия, бывают однотонными и с вкраплениями или полосками другого цвета Глазок в центре может отличаться не только размерами, но и окраской. Для сада кантри лучше всего подходят сорта насыщен ного цвета темно-красный, невыгорающий на солнце Старфайер, лососево-оранжевый Виндзор, красномалиновый Мисс Мэри. Среди сортов, отличающихся крепкими стеблями и повышеннойустойчивостьюкглавнойнапастифлоксовмучнистой росе можно выделить следующие. Грена дайн Дрим с очень яркими, почти красными цветками в плотных конусовидных соцветиях, высота растения 50 см. Такогоже роста сорт Венди Хаус с роскошными фиолетово-пурпурнымицветками.Оченьинтересенвысокорослый(до1,2м)флокс-хамелеон Блю Парадайз, меняющий свою окраску втечениедня. Рано утром его цветки выглядят совершенно синими, на солнце в них проступает пурпурный оттенок, а вечером и в пасмурную погоду вновь преобладает синева, которую подчеркиваеттемчтобыпоnучитьсиnьный фnоксс соцветиями,круnныминужновеснойаккуратновыпаматьсамыеспабыеростки,НаХОДЯЩИ&СЯ В цеитрап�онойчастикуста.

выносливыхрастений, способныхрасти Д(l)l(eпод6ере3ами.

Манхэттен Лайте, 8 nllСОрТОВЫХНИВIIНИКОВ ченьваженпоnив, осОбенновпоруцветени11. Мастерпис, Полар Принцесс, Ред Рум, Терракота. Все растения ЗИМОСТОЙКИ, устойчивы к различным почвам, в том числе загрязненным, но предпочитают расти на в меру удобренных, слабокислых. Размножаются эти сорта исключительно вегетативно - прикорневыми розетками или делением кустов весной либо после цветения в первой половине лета В композициях и цветниках стиля кантри люпин можно сочетать с нивяником илидругими «ромашкаМИ>> пиретрумом, дорони.., кумом, мелколепестником гайлардией, растения будут удачно формамиконтрастироватьсоцветий.Наиболеенеприхотливый нивяник обыкновенный хорошо приживается на

но-зеленая плотная листва растения.Свечевидные пышные соцветия люпина, парящие над ажурными пальчатыми листьями начиная с июня, всегда служили непременным атрибутом деревенского палисадника. А сейчас благодаря появлению сортов с необычайно яркой однотонной и двухцветной окраской растение переживает новую волну популярности. Новые люпиныхороши нетолько цветовой гаммой, но идругими характеристиками - компактность куста сочетается с поразительной длиной и плотностью цветоносов. В продаже можно найти такие сорта, как Бифитер, Кашмир Крим, Блоссом, Десерт Сан, Гладиа тор, Юпитер,

плодородных дренированных почвах. В садах выращивают несколько его сортов - простых и махровых. Максима Кениг высотой до 1 м с простыми, но крупными соцветиями диаметром около 12 см обильно цветет с июля на протяжении полутора месяцев. Более низкий сорт Майстерн достигает60 см в высоту. Невысокий (4050 см) Май Квин интересен Ублестящимитемно-зелены­милистьями,образующимиплотныйназемныйпокров.

Сан-Суси, вырастающего до 1 м в высоту, белые лепестки расположены очень густо, в 6-8 рядов, а цветение начинается ближе к середине лета Нивяник наибольший более требователен к свету, малейшая теньдействует на него угнетающе. Основное отличие видапродолжительное цвете

9

ние, в Подмосковье кусты обычно обильно украшены цветками с первой декады июля досамыхзаморозков. Но большинство сортов, к сожалению, быстро выпадает в условиях средней полосы. отечествНаиболееустойчивенный Победитель, способный расти на одном месте безделения и пересадок до 1О лет. Его стебли достигают в высоту 1,2 м, но очень плотные, за счет чего куст отличнодержит форму и не разваливается Соцветия около 12 см в диаметре, распускаются в июне-июле. Хорошо зарекомендовал себястаринный американский сорт Аляска . Его простые меньшего 1О см в диаметре. привычные глазу с желтой «nуговв серединке и лепестками, как лучи разбегающимися от центра, вносят праздничный акценти классическую белую гамму в растительные композиции, весной,

кой»

такиосенью.

ти, розовато-лавандовый Ладдон Анна. Высокий колосовидный нколокольчикшироколист­ый обладает метровыми цветоносами и можетхорошо расти в тени, его цветки бывают белой и синей окраски Недостаток этого вида каки всех высокорослых колокольчиков, - значительная потеря декоративности после цветения. Отцветшие стебли придется сразужеудалять, втом числе и для того, чтобы не засорятьучасток самосевом Вид персиколистный отличается слабоветвистым стеблем ширококолокольчатыми цветками, обычно достигающими до вцветникеоrненнwетона rепениумаподдер•ат рудбекии, renиoncиcw,соnидаrо,сопидастер. ся

11

соцветия чуть

размера до

нивяники

Милые,

10 как

подходятдля солнечныхлужаек, где прекраснодопол няют ансамбль трав. Для стиля кантри хороши всевозможные виды многолетних высокорослых и среднерослых колокольчиков, придающиесадудух легкой запущенности и натуральности. Колокольчик молочноцветковый во время цветения подобен кружевным облакам. Помимо чисто-белых сортов есть и •щветные»: темно-синий Бордер Блюз, лавандавоголубой Причардс Вэрайедеревянистым, но слишком рослые сорта требуют подвязки. Ланцетовидные или яйцевидные некрупные листья светло-зеленого цвета покрывают стебель по всей высоте. Соцветиякорзинки гелениума имеют выпуклую середину, а палитракраевыхлепестков красгигант сорт Фурсигел, который может достигать 170 см. Лепестки раскрашены необычно: желтый фон украшают огненно-красные мазки Чуть ниже (до 160 см) сорт Фламменрад с крупными оранжево-красными цветками. У Рубинцверг цвет лепестков рубиново-красный, а компактные кусты не превышают в высоту 80 см. Золотисто-желтые цветки у среднерослого гелениума Хартмур Ригер, чистокрасный цвет лепестков у сорта Карнеол. Дополнительный колорит саду, оформленному вдухе

тоновато-желтаясоранжевымном. 4 см в диаметре, может цвести с июня и до конца лета. Естьсортас махровыми сиреневыми и голубыми цветками (Ля Белле Блю, Ажур Бьюти) фиолетовосиними (Церулеа). У сорта Моейрхейм очень крупные (до6 см вдиаметре) белые полумахровые цветки с бледно-сиреневым основаниемДолвенчика.гоцветут и быстро разрастаются среднерослые колокольчикиточечный и Такесима, их цветки тускловато-розовые с обильной пурпурной крапчатостью, особенно внутри поникающего узкого венчика.На исходе лета яркие ромашкообразные цветки гелениумаосеннего добавляют в цветники солнечные краски Стебель растения крепкий, в верхней части сильно разветвляется к поздней осени он становитНастоящий

ревья. Самыечастые <<жители» подвесных

кантри, придают летники и двулетники. В фазе максимального развития мощные стебли шток-розы, украшенные крупными простыми или махровыми цветками, взмывают вверх на высоту от 70 см до 2,5 м. Это оченьдекоративное, праздничное, но при этом не пафосное, а «домашнее» и уютное растение, возвращающее в воспоминания о детстве проведенном вдеревне. В продаже сейчас можно встретить сортосмеси Летний Карнавалмикс махровых сортов высотой 1,5-1,7 м, Маджо реп высотой до 70 см с полумахровыми цветками, Антверпен -с простыми цветками разнообразных оттенков. Названия отдельных сортов часто связаны с их окраской: сортов различаются высотой, формой окраской цветков. Из среднерослых (40-50 см) стоит отметить Ночь и День с бело-красными цветками. Высокорослый, до 90 см, Золото Инков имеет очень яркую золотисто-оранжевую окраску. Чистые краски различныхтонов для декорзин, конечно же разнообразные однолетние цветы БальзаминУоллера ценен тем, что для него не нужно подбирать хорошо освещенные места, обильное цветение обеспечено даже в полутени. Необязательно искать семена ампельного сорта (Розовая Мечта, смесь Вспышка) - их побеги не всегда отрастают намного длиннее, чем у обычных, которые лябчтощерастепревосходно.Толькосажатьнияжелательнопогу­-по3-5водингоршок,быполучитьобъемнуюшапкуцветков.НовыесортаигибридыальзаминаУоллерапояв­ютсяпрактическикаждыйгод.Измахровыхсортовнаиболеераспространенасерия

шток-роэыnрощевсеrо выращиватькак двуnетник,nосеввсеменав открытыйrрунтвсередине nетаиnересадивростенив наnост011нноеместовесной сnедующеrоrода.

13

у карликовой (до 20 см) сортоемеси Летний Коктейль, аураннего сорта Флорал Шайэрс Биколор двухцветная вишнево-белая окраска и высотавсегооколо 15 см. Сад в стиле кантри обычно украшают растениями в подвесных контейнерахими увешивают все строения, включая забор, атакже любимыйсорт 6аnьэаминамажно сохраниn.эимойв nрохnадномсветnомместе, авеснойкустикобреэсm. иyкopeнiiТitчеренки. подходящие

у сорта Мулатка очень темные, почти черные цветки, у Розовой 12 Замши махровые кремовые с нежным розовым оттенком.Еслизапланирована пестрая клумба с однолетниками, стоит обратить внимание на антирринум большой. В культуре он известен главным образом как летник, но в регионах с теплыми зимами львиный зев может расти и как двулетник. Сотни

Искушение разных

этого

в подвес ных кашпо выглядят тоже

14 окрасок. Двухцветные (темно-оранжевые с белыми разводами) полумахровые цветки у Оранж Фрэш, простые лавандово-розовые, но с ярким глазком у гибридного сорта Неоновый Свет. Порой цветоводам просто не приходит в голову, что в подвесных корзинах можно выращивать не только петунии, лобелии и бальзамины. Крепкие стебли бархатцевотклоненных довольно длинные (до 50см), густо ветвятсяот самого основания, и при выращивании в подвесном кашпо растения формируют очаровательные невысокие подушки Самаяпопулярная сортасерия Бонанза, кустидиамекидостигаютмаксимальнойвысоты20-25смипример­нотакжеразрастаютсявтре.Крупные(до6см)цветкимогутбытьярко-оранжевогожелтого,лимонногоцветаилииметьдвухцветнуюоранжево­краснуюокраску.Благодаряажурнойлист­веимелкимцветкамми­ниатюрные бархатцытонколистные выглядятв подвесной корзине словно легкие облачка. У сорта Золотой Самоцвет соцветия золотисто-желтые, серединка цветка красная, у Красного Самоцвета и Па прики, наоборот, желтый центр и красно-коричневые лепестки.Бархатцы прекрасно растут и насолнце, и в полутени. Семена удобнее сеять весной сразу в горшки и подвесные контейнеры, которые в случае возвратных заморозков можно занести вдом. МИКСКРАСОТЫ ипользы при рациональномдеревенском подходе посадки прwныхтрав, цветов, а иноrда и овощейобычносовмеща10т.ТакиесмеwанныеrрiiДКи-клумбы выrпiiДJIТвсадукантри очень орrанично. Вцветочной клумбеможноустраить«травник»: подсСIДИТЬкдекоративныммноrопетникамроэмарин, иссоп,чабрец,эстраrон. Аизпетруwкикудрwвойсдепатьборд10рппотный,•рко-зепеный икрасивыйдосамыхзаморозков,онбудетбыстравосстонавпиватьо,еспипотребуете.срезатьзепень дn•салата.Зонтикиукропа-прекрасное допопнениепрактически кпюбымцветникам,прида10щееимпеrкостьи воэдуwность. Мноrие видыпука исъедобны, идекоративны. Например,пук-спизун,сохрон•10щий пистидопозднейосени,отпичносмотрите• вкомпозициискамн•ми,аero перо отпичаетсtlспабоострым,cnerкaчесночнымвкусом. Уnукаафпатунскоrовпищуупотребп•IОтмоподыеписти, они по•вn•10тс•, как топькосходитснеr, ноижухнутдовопьно рано-доокончани• цветени•.Поэтомуero фиопетовыми ипи пиповыми wарами,состо•щими измножества цветков-звездочек, обычноукроwа10тзадний ппан цветника. Невысокийсъедобный wнитr-пукможнопосадитьр•домсчистецомwерстистымипи манжеткой. Поспецветени•ero иrопьчата• пистважеmеет, ноеспиеесрезать,она быстроотрастет,иснова можнобудетнаспаждатьс.ее изумрудным цветом и при•тным Листову10вкусом.свеклу,ипиманrопьд,можносмепо«ПроПИСать» на клумбе,топьконужно учитывать,чторазеткиурастени•формируIОТС.довопьнокрупные.Существу10точень красивыесортастемно-зеnеной исветnосапатовойпиствой,а череwкиуманrоnьда моrутбыть красными, бепыми, розовыми ипижептыми. Еспи потребу10тс•писти, томожносрезатьнескопькоwтук-растение пеrкопереживеттаку10 потер10. Подоrурцами,еспионирастутна wпаперах, частосажа10тнастурци10,котора•нетоnько украwаетпосадки,ноиоmуrиваетвредитепей. Ктомуже настурци• съедобна:писти и цветки испопьзуютдn•сапатов,асемена марину10т.Нуиконечно,хочетс. вспомнитьбархатцы. Этосоверwенноуниверсапьныйцветущий однопетник,которыйзаспуживаетместа и вмиксбордере,и в борд10ре, и на rр•дке среднтоматов,картофеп•,капусты ипи земп•ники, rдебудетрадоватьнеобычайно •ркимпродопжитепьнымцветениемизащищатьрастени•отнематод,тпи идруrих вредитепей. Бархатцыnerкoперенос• пересадкувтечениевсеrопериода веrетации, поэтомуихможноиспопьэоватьдn•эапопнени•освободивwихс.мест.

осень - это время изобилия. Но необязательно излишеств. Под рукой в хорошем семейном хозяйстве в это время есть практически любые продукты, можно готовить пищусбалансированную,которой,всвоюочередь,ненужнослишкоммногодля Наш штатный кулинар Вера ГОЛОВКИНА предлагает вам дляконопригопопробоватьтовитьлегкие,вполнеизысканные,вместестемвсежекрестьянскиеблюда,восноветорыхдеревенскиепродукты.Попробуйте-радости,любвииздоровья.

Мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте на растительном масле до золотистого цвета, добавьте булгур, продолжайте обжаривать ми­

те 15 мин. Затем снимите с огня и дайте постоять минут 5. Перемешайте, булгур должен получиться рассыпчатым.Нарежьтевдоль кабачки, баклажаны, перец. Переложите в

нут 5. Добавьте 200 мл воды, посолите, перемешайте, накройте крышкой, убавьте огонь и готовь­

ТЕПIIЫЙ CAnAT С &YIIrYPOM ш

4порции

миску, посолите, поперчите, налейте немного масла и перемешайте. Обжарьте овощи на раскаленной сковороде. Дайте им немного остыть и нарежьте крупным кубиком. Нарубите петрушку, помидор нарежьте кубиком, сложите все в миску, добавьте булгур, заправьте лимоном, перемешайте. ПОТРЕ&УЕТСЯ100 гбулгура 1луковица 1-2зубчикачеснока тимьян1кабачок1баклажан1сладкийперец1помидорсоль,перец2-3веточкипетрушки тателСОВЕТМожноподаватькаксамостоя­ьноеблюдо,кивкачествегарнира.

@�

ЗАПЕЧЕННЫЕ

200ПОТРЕ&УЕТСЯгмягкоготворога1зубчикчеснока1/2огурца1маленькийпучокукропа1ч.ложкахрена

Мелко нарежьте лук, нарубите чеснок и обжарьте до мягкости. Добавьте мясо, продолжайте обжаривать, постоянно помешивая, чтобы не образавались комки. Влейте вино, протушите минут 5, чтобы выпарился алкоголь. Добавьте томатную пасту, тимьян, 1 стакан воды и продолжайте тушить еще минут 15 - жидкость долж-

2порции

Укроп и чеснок мелко нарубите, огурец натрите на терке. Перемешайте все с творогом, посолите, добавьте хрен. Подавайте с черным хлебом.

J

порции

IИЧНЫЕ &IIИНЫ

ЗАКУСКА

2

на упариться. Посолите. Если из-за томатной пасты покажется кисловато, добавьте немного сахара. Добавьте половину натертого сыра.

Для блинов взбейте яйца с молоком, сахаром и солью. Добавьте муку. Должно получиться жидкое тесто. Жарьте на раскаленной сковороде тонкие блины. На каждый блин выложите всему доходя краев.

блину, не

до

Заверните плотно и уложите в форму, сверху посыпьте тертым сыром. Запекайте в духовке 15 мин при температуре 180°. 400гмясногофарша 1зубчикчеснока 1луковица 100млкрасноговина тимьян1ст.ложкатоматной пасты1щепоткасоли 100гтвердогосыра ДЛЯБЛИНОВ Зяйца100млмолока 2-3СТ.ЛОЖКИМУКИ 1щепоткасоли

фарш, распределив по

Картошку отварите в мундире, когда будет готова, залейте холодной водой на 1 мин, чтобы проще было чистить.

порции

4

Очищенную картошку разомните в пюре, добавьте желток, мускатный орех, посолите и перемешайте. Добавьте муку и замесите крутое однородное тесто. Муки по весу должно быть столько же, сколько и Уберкартошки.итеготовое тесто в пакет и дайте полежать 20-30 мин. Нарежьте бекон и обжарьте на сковороде.

Когда жир вытопится, добавьте мелко нарезанный лук, чеснок и тимьян. При необходимости долейте растительного масла. Когда лук станет МЯГКИМИЗОЛОТИСТЫМ,ДОбавьте нарезанные кубикаПОТРЕ&УЕТСII300гкартофеляЗООгмуки1желток1щепоткамускатногоореха 1 1-луковица2зубчикачеснока 200тимьянгбекона1щепоткасолиЗпомидора

НlаОКИ @

ми помидоры и протушите еще 2-3 мин, снимите сковороду с огня. Тесто раскатайте в «колбаску» на припыленной мукой поверхности и нарежьте на небольшие куски. Опустите ньоки в кипящую подсоленную воду, когда они всплывут, варите еще 5 мин. Достаньте шумовкой и переложите в сковороду к овощам и бекону. Налейте 1 половник воды, в котором варились ньоки, и прогрейте, пока вся жидкость не впитается. При желании в конце можно добавить зеленый базилик и еще прогреть. При подаче посыпьте тертым твердым сыром. Взбейте яйца с сахаром до белой пены. Продолжая взбивать, потихоньку влейте кефир. Добавьте муку, соль, разрыхлитель и перемешайте до однородной массы. Растопите сливочное масло и, продолжая вымешивать, влейте тонкой струйкой в тесто (масло не должно быть горячим). 2яПОТРЕ&УЕТСRйца175гсахара120гсливочногомасла 250гмуки 125млкефира 1,5гразрыхлителя 1щепоткасоли 2ванилин-3груши50гшоколада •

Замешивайте, пока тесто не станет однородным. Нарежьте небольшим кубиком грушу, нарубите шоколад, добавьте к тесту и все перемешайте. Смажьте форму растительным маслом, переложите тесто и выпекайте 30-40 мин при температуре 170°. Проверьте деревянной палочкой на готовность. Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой.