Revista boulevard 36 by Revista Boulevard

Índice

¿Y qué tal si tu próximo viaje es a un festival?

La ruta nikkei

El turismo musical es un buen pretexto para conocer un país.

Roger Arakaki nos cuenta un adelanto de su próxima publicación sobre la cocina y cultura nikkei.

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El campeón mundial de longboard es peruano. Y busca retener el título a base de esfuerzo y ganar campeonatos.

Cómo volver a la rutina del colegio Orden y responsabilidad son virtudes que el niño debe aprender para tener un buen año escolar; además, le servirán para siempre.

Piccolo, el rey de Huanchaco para el mundo

PORTADA EDICIÓN #36

Av. Pardo y Aliaga 680, oficina 407 - San Isidro E-mail: administracion@latinopublicaciones.com t. (511) 222 6744 Hecho el Depósito Legal en la Biblioteca Nacional del Perú N° 2008-07581

Lima milenaria hoy

Javier Lizarzaburu tiene una historia particular para entender nuestra ciudad. Lima Milenaria es una campaña de respeto por nuestro patrimonio.

PUBLISHER Juan Périco pericojuan@latinopublicaciones.com EDITOR Jorge Luján COLABORADORES Roger Arakaki Rosi Blancas Gonzales-Vigil Mariela Bravo de Rueda Adriana Carulla Javier Masías Ianka Miranda Rodolfo Ponce de León Juan Pablo Quiñe Gonzalo Tafur Rafael Zavala CoordinaciÓn General y Edición Gráfica Mariella Hague DISEÑO GRÁFICO Nathaly Rodriguez DIAGRAMACIÓN Daniel Yucra y Nathaly Rodriguez para BRÍNCALA, Laboratorio Gráfico CORRECCIÓN Antonio Albitres FOTOGRAFÍA Omar Lucas Franco Rospigliosi Vinicios Barros (att. V. Orozco) Luciano Tomasetti (att. P. Clemente) PUBLICIDAD Y MARKETING Magdalena Pazos Pastor Gerente General PAZOS PUBLICIDAD Las Gardenias 420 of. 201 Monterrico - Surco c. 997 569 751 magdalenapazosp@gmail.com Ana Pazos Pastor Directora Comercial Las Gardenias 420 of. 201 Monterrico - Surco t. 344 1026 І 344 0874 c. 941 704 473 І 994 023 404 ana@pazospublicidad.com Mariela Flores Guerra c. 940 170 795 І 994 057 368 mariela@pazospublicidad.com Guadalupe Salyrosas Espinoza c. 994 057 920 guadalupe@pazospublicidad.com Karla Block c. 994 023 272 ventas@pazospublicidad.com ADMINISTRACIÓN Latino Publicaciones S.A. Natalia Ilioukhina administracion@latinopublicaciones.com Av. Pardo y Aliaga 680, oficina 407 - San Isidro t. (511) 222 6744 І c. 998 185 112 IMPRESIÓN Finishing SAC Jr. La Maquinaria 160 - Chorrillos t. (511) 251 7191 І c. 998 248 248 Si tienes algún evento en el Boulevard, contáctanos a: mkt@boulevardasia.com t. 530 7395 І c. 998 147 822 Si tienes algún evento social o comercial, contáctanos a: ana@pazospublicidad.com t. 344 1026 І 344 0874 Revista Boulevard es editada por

FOTOGRAFÍA: Edward Alba EDITOR DE MODA: Giancarlo Miranda MODELO: Andrea Hidalgo PRODUCCIÓN: Diana Moron, Danny Alejandro y Selene González MAQUILLAJE: Giancarlo Miranda PEINADO: Jenny Polar

Revista Boulevard es una publicación de Inversiones Castelar S.A.C. Calle Bolognesi 495, Urbanización Los Ficus - Santa Anita E-mail: mkt@boulevardasia.com t. 311 5030 / c. 998 147 822 Revista Boulevard agradece a APRILS, a la alcaldía de Asia, a la comunidad campesina de Asia, a todos los clubes de playa y a los locatarios de Boulevard de Asia. Revista Boulevard no se solidariza necesariamente con el contenido de los artículos, que son responsabilidad de sus autores, ni con el contenido de los anuncios publicitarios. Prohibida la reproducción total o parcial del contenido sin autorización de la empresa editora.

Editorial

El verano pasa muy rápido, por eso hay que disfrutarlo hasta sacarle el jugo. Esta estación significa playa, diversión, amigos, familia y, por supuesto, pasarla bien. Hay que aprovechar hasta el último momento de nuestras vacaciones. Porque pronto llega la vuelta a clases y el retorno a la cotidianidad de Lima. En esta edición, te damos unos consejos para volver a la rutina del colegio y te enterarás un poco más de lo que tratan las carreras tecnológicas. Y como siempre debemos estar bien alimentados, sobre todo al momento de darles de comer a nuestros hijos, conozcamos cuáles son los nutrientes básicos que no deben faltar en nuestra dieta y cómo preparar una lonchera saludable. Porque una adecuada alimentación en verano es necesaria tanto para prevenir la deshidratación como para proteger la piel y los ojos de los rayos ultravioleta. Asimismo, debemos tener mucho cuidado con nuestra vista, sobre todo con este sol tan agobiante últimamente. Dicen que para apreciar lo nuestro debemos conocerlo, entonces conozcamos un poco más de nuestra identidad. Lima Milenaria es una campaña para conocer y conservar nuestro patrimonio, pues nuestra capital no surgió con la llegada de los españoles, sino que miles de años atrás ya los antiguos peruanos crearon nuestra ciudad en pleno desierto con sus habilidosas manos. Además, la ruta de la inmigración japonesa al país nos revela por qué lo nikkei significa también ser peruano. Esta nueva edición de Boulevard nos trae todo tipo de información para compartir en familia •

Dise帽o y decoraci贸n 10

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Tendencias

BoConcept

Realizamos una entrevista a Carolina Vidales, Gerente de BoConcept La Mar - Lima, para que nos contara las tendencias de esta temporada.

¿Cuáles son las tendencias para este año en diseño de interiores? La tendencia actual es más permisiva, nos da la oportunidad de mezclar y lograr fuertes contrastes mezclando lo cálido con lo frío, las maderas con colores neón, materiales ricos con materiales de look industrial. La tendencia actual se basa en el individuo, en su gusto y su felicidad. ¿Cuáles son los colores en ambientes y mueblería para esta temporada? La paleta de colores que predomina incluye los tonos bleached-out combinados con tonos muy brillantes que logran ricos contrastes. Por el lado casual, encontraremos colores neón combinados con maderas, tonos rosado, azul y verde pastel contrastados con colores más serios, como lo es el vino tinto. Por el lado formal, encontraremos el verde esmeralda, el rojo Bordeaux, combinándolos con tonos cobrizos que dan elegancia y suben el ambiente a algo exclusivo. ¿Cuáles son las texturas y materiales para muebles de sala? Materiales contrastados es la base para un amueblamiento cálido y de tendencia. Textiles con textura en combinación con muebles de 12

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cuero dan al ambiente movimiento y ayudan a romper con la monotonía. Materiales fáciles de limpiar, como la microfibra o con tratamiento aqua clean, contribuyen al mantenimiento y hacen de los espacios lugares completamente habitables para uso cotidiano. ¿Cuáles son los íconos en diseño que no pueden faltar en un ambiente elegante? Íconos de diseño que definitivamente no pueden faltar en un ambiente elegante son: la butaca Imola diseñada por Henrik Pedersen, inspirada en las líneas de una pelota de tenis. Su volumen y líneas bien definidas hacen de esta butaca una pieza exclusiva y referencial para cualquier persona conocedora de diseño. Otra pieza icónica es la silla Ottawa, diseñada por Karim Rashid, en alianza exclusiva con BoConcept. La silla está inspirada en la naturaleza, recuerda con su forma de hoja en el asiento y sus patas a un bosque, aportando carácter a la mesa de comedor extensible, que tiene el mismo diseño de patas, y sin dejar de lado la comodidad, crucial para cualquier silla • Visita la página web en www. boconcept.com.pe

CMY

DISEÑO Y DECORACiÓN

Shopping

Temporada

House

Leche Condensada Gloria

La nueva Leche Condensada Gloria, totalmente renovada, ahora con abrefácil, tapita plástica y con la consistencia y sabor exactos que tanto te gustan. ¡Pruébala!

Realizamos una entrevista a Giovanna Alva y Maye Haaker, representante de la tienda de decoración Be House, para que nos contaran las últimas novedades en decoración de interiores.

Pizza Party en el sur de Lima. Armamos una pizzería en tu casa de playa o donde tú quieras. Amasamos, cocinamos y armamos las pizzas que salen frescas de la parrilla a la piedra para tus invitados. Trabajamos con un sistema de pizza libre, las pizzas siguen saliendo hasta que todos estén satisfechos. www.pizzapartyperu.com / Cel.: 997 564 803

¿Qué novedades traen para esta temporada? Nuestra característica es tener siempre novedades en líneas de arte, decoración y diseño. Sorprender a nuestros clientes con objetos únicos e innovadores, los cuales solo podrán encontrar en Be House. Por ejemplo, óleos sobre lienzo para complementar la decoración en casas de playa, así como línea de menaje en poliuretano (acrílico), cerámica, madera, etc. ¿Cuáles son los productos que más acogida tienen en la tienda? La variedad permite encontrar el regalo para cualquier ocasión: cristalería, cerámica, porcelana, bar, cojines, decorativos, tocador, etc. ¿Cuál es la importancia del diseño en la exclusividad de productos? El interiorismo en nuestro país atraviesa un buen momento. El diseño debe producir un ambiente de creatividad capaz de generar una motivación. El diseño es siempre sugerente. De hecho, llevamos años trabajando en el diseño de muebles clásicos y contemporáneos. ¿Cuáles son los productos más novedosos según el rubro? Be House se creó con la idea de ofrecer alternativas múltiples. Contamos con una variedad de productos que se adecuan a la decoración de casas de campo, playa y ciudad. 14

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TB7-15 Y CU1-15 Bikini y pantalón Sabz

Tiendas: Calle Gral. Mendiburu 1041 - Miraflores C.C. El Polo Block A, tienda 218 - Surco Boulevard de Asia B39 Telf.: 440 2183 anexo 24 www.sabz.com.pe - www.facebook.com/SabzSwimwear

¿Qué ofertas podemos encontrar? Tenemos muy buenas ofertas para ofrecer a nuestros clientes, nos preocupamos por tener precios muy competitivos, sobre todo en la línea de regalos. ¿Qué recomendaciones de regalos tienen? Tenemos una amplia variedad de regalos para el hogar y recomendamos nuestra lista de regalos de aniversario y novios, en donde encontrarán alternativas distintas • Encuéntranos en behousesac@yahoo.com Telf. 344 1026 / Facebook: Be House Perú

Quiero mi puff

Son perfectos para apoyar la espalda, para sentarse o para usarlos como mesitas de apoyo y con imaginación encontrarás la forma ideal para descansar. Puff para toda ocasión, lo puedes usar en la playa, casa de playa, campo, terraza, etc., práctico de llevar. No pesan nada, la funda se lava en un minuto y seca muy rápido. Pedidos a: Telf.: 344 1026 - 440 0759 / Cel.: 955 166 406 - 994 023 404 E-mail: quieromipuff.ventas@gmail.com

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Sociales

Desfile de jóvenes diseñadores - Mod’Art

01 03 02 01. Karen Spitzer, Hernando López de Romaña, María Lucía Carillo, Marisol de Andrade y Juan de Aliaga. 02. Milagros Rivero Cabrejos, Eleana Cabrejos de Carrión y Gisela Carrión. 03. Diseñadores de moda. 04. Koko Kundicevic, Stephanie Day, Giancarlo Vasallo y Belén Pedraza. 05. Claudia García de la Barga y Malena León. 06. Modelo. 07. Franko Garrido y Alexandra Larrabure.

Ursula Meza, Giancarlo Luna-Peralta, Pamela Knox, Embajador César Enrique Bustamante, Cónsul del Perú en Miami, Maco Vargas.

Arte peruano que traspasa fronteras

Hace ya varios años que tenemos en el Perú una mayor dedicación a la apreciación del arte, nuevas galerías y museos, inauguración de diversas exposiciones cada semana, artistas con mucho talento que están en capacidad de participar en eventos en cualquier parte del mundo.

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Maco, cuéntanos, ¿cómo te has convertido en representante de organizaciones internacionales y estás promocionando el arte peruano en el extranjero? Tuve la oportunidad de conocer una galería que me habían recomendado en Viena y la dueña me atendió, le mostré mi portafolio y, en ese momento, estaba editando un libro de artistas internacionales, me preguntó si me interesaría participar en el libro y si conocía algún artista peruano que pudiera estar interesado en unirse al proyecto. Cuando volví a Lima, le propuse no solo recomendarle artistas sino convertirme en su representante en el Perú para cualquier evento que organizara. Mi representación la motivó a hacer algo más grande y se unieron –como representantes– artistas de otros países, llegando a ser 18 los que conformamos Euro Asian Worldwide, organización a través de la cual he participado con las obras de artistas peruanos en varios países.

¿Qué otra representación tienes? La del Museum of the Americas en Miami. Participé de una exposición ahí por primera vez con un grupo de fotógrafos peruanos y, cuando visité el museo, busqué una entrevista donde mostré mi trabajo. Luego de esto me incluyeron en su base de datos y me participaban de todas las actividades que realizan a lo largo del año. Después de participar en dos exposiciones, me escribió el director del museo preguntándome si quería tener la representación oficial para el Perú.

¿Cuál es la mayor dificultad que encuentras como representante de estas organizaciones? Son varias. Una es la propia incredulidad de los artistas de que esto es real (risas), me demanda muchas horas establecer contacto con artistas, como no soy una persona conocida piensan que de repente puede ser un fraude. Otra es la falta de recursos para apoyar a los artistas que tienen talento pero que no cuentan con los medios para enviar sus obras o participar en determinados eventos. En ese sentido, he creado una empresa llamada Art Impetus y trato de conseguir que algunas empresas hagan alguna donación para solventar los gastos o trato de ayudarlos a vender sus obras. ¿Qué les pedirías a los artistas o empresas? A los artistas que no descarten oportunidades que pueden ser importantes. Y a las empresas que se solidaricen con los artistas, no es fácil vivir del arte. Si algún artista desea estar informado de los eventos que hay durante el año, pueden escribirme a macovargas@artimpetus.com y les haré llegar información •

¿Cuál crees que es el beneficio que ofrecen estas organizaciones? Es que son organizaciones que buscan promover el arte en todos los niveles. Hay casos de artistas que no tienen éxito en su país y sí lo tienen en otros mercados, te puedo contar el ejemplo de un escultor alemán que no vendía en su país y vendió las tres esculturas que expuso el año pasado en Art Collect Iran y, un caso más cercano, yo me presenté a un concurso de fotografía local y mi foto, que no quedó finalista acá, al poco tiempo, quedó finalista en un concurso en Italia y estuvo expuesta en el Arsenal de Venecia. ¿El Perú resulta interesante para otros mercados? La experiencia vivida en Irán fue muy interesante, recibí muchos elogios por las obras presentadas, incluso me hicieron entrevistas. Tenemos muchos artistas peruanos que silenciosamente venden obras en el extranjero, siempre hay un estilo de arte para cada lugar, hay que encontrarlo y la mejor manera es exhibiendo lo que hacemos. Además, una de las cosas que yo recomiendo a los artistas es tratar de asistir a los eventos, pues siempre haces amistades con otras galerías del mundo.

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Sociales

Presentación libro-catálogo “Museo Pedro de Osma”

02 02 01

01. Annick Benavides (Directora de museo), Milagros Rodríguez y Gemma Pezo. 02. Cristian Bustos, Patricia Jahncke, Milagros Rodríguez, Gabriela Schmid y Jack Costoriano. 03. Felipe, Alessandra y Felipe de Osma. 04. César Coloma y Lucy Perea. 05. Motta y Karen Parodi. 06. Samar Nassar, Julia Roberts, Angelina Joice y Carla Choy. 07. Fernando Guembes y Jaime Mariazza. 08. Carol y José Ferreyros.

05 DISTRIBUIDORES AUTORIZADOS: MIRAFLORES: TRIBECA: Av. Angamos Oeste 1539, Telf: 422-7801 - ARTCO: Av. Comandante Espinar 375, Telf: 241-8048 SAN ISIDRO: JAUSANDOFIS: Av. Arenales 265, Telf: 422-2946 SAN BORJA: CASA SANTIVAÑEZ: Av. San Luis 2650, Telf: 224-2162 SURQUILLO: DECORVIDA: Av. Tomas Marzano 399, Telf: 592-1193 LA VICTORIA: DK COLORS: Av. Iquitos 631, Telf: 424-6737 AREQUIPA:

SG SAC: Calle Misti 132- 134 Yanahuara Telf: 054-255979 HOME&OFFICE: Calle Sevilla 125-C Urb. Los Sauces

Cayma, Telf:054-259856

MODA y BELLEZA

Moda y belleza 22 22

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Revista Boulevard Revista Boulevard

3.Aretes de Fernando Angel

2.Pulsera de Do It!

Top y falda de Intimoda y aretes de Do It!

1. Sandalias de Lola Zapato de Diseño

4.Cartera de Platanitos

5.Anillo de Sissai

AQUAMARINE Sumérgete en las profundidades de un océano turquesa, junto a refrescantes pinceladas de blanco y verde menta. Esta temporada 2015 luce tu piel bronceada con esta excelente propuesta que tenemos para ti.

6.Polo de Exit

8.Brazalete de Do It! 7.Short de Exit 9.Perfume de Narciso

ESTRELLA DE MAR Fotografía: Edward Alba / Editor de Moda: Giancarlo Miranda / Modelos: Andrea Hidalgo / Débora Femenia Producción: Diana Moron / Danny Alejandro / Selene González / Maquillaje: Giancarlo Miranda / Peinado: Jenny Polar

10.Billetera de Do It! 11.Vincha de Do It!

12.Anillo de Fernando Angel

13.Lápiz de ojos de Mac

1.De venta en Lola Zapato de Diseño - Boulevard de Asia Tienda #18 2.De venta en DO IT! - Boulevard de Asia 3.De venta en Fernando Angel - 987832967 4.De venta en Platanitos - Boulevard de Asia 5.De venta en Sissai - www.sissai.com 6.De venta en Exit - Boulevard de Asia 7.De venta en Exit - Boulevard de Asia 8.De venta en DO IT! - Boulevard de Asia 9.De venta en Perfumerías Unidas - Boulevard de Asia 10.De venta en DO IT! - Boulevard de Asia 11.De venta en DO IT! - Boulevard de Asia 12.De venta en Fernando Angel - 987832967 13.De venta en Ripley - Boulevard de Asia

1.Sandalias de Foresta

Vestido Intimoda y bolso de Handmade

2.Short de Dejavu

3. Perfume de Marc Jacobs 4.Rubor de Mac

5.Necesser Toque d’ Sol

6. Gancho de Do It!

7.Aretes de Fernando Angel

EL EDÉN PROHIBIDO 8.Vestido de Exit

El encanto de las flores, aves, mariposas y libébulas se posa sobre prendas, accesorios y maquillaje para convertirte en el hada de un paraíso terrenal.

9.Pulsera de 15.50

10. Collar de Join en Sirana

11.Sombrero de Toque d’ Sol

12.Anillo de Fernando Angel

13.Lentes de Dejavu

1.De venta en Foresta - Boulevard de Asia 2.De venta en Dejavu - Boulevard de Asia 3.De venta en Ripley - Boulevard de Asia 4.De venta en Ripley - Boulevard de Asia 5.De venta en Toque d’ Sol - Boulevard de Asia 6.De venta en DO IT! - Boulevard de Asia 7.De venta en Fernando Angel - 987832967 8.De venta en Exit - Boulevard de Asia 9.De venta en 15.50 - Boulevard de Asia 10.De venta en Sirana - Miguel Dasso 124, San Isidro 11.De venta en Toque d’ Sol - Boulevard de Asia 12.De venta en Fernando Angel - 987832967 13.De venta en Dejavu - Boulevard de Asia

2. Pulseras de 15.50

Vestido de Malika

3.Collar de Isadora

1.Esmalte de Revlon

4.Zapatos de Foresta 5.Brazalete de Aeztre

6.Lentes de Salvatore Ferragamo

7.Perfume Diesel

BRIGHT QUEEN Glitter, telas metálicas y cueros brillantes son el hit de la temporada, para lucir elegante y a la moda. Nuestra sugerencia es no recargarte en los accesorios, recuerda que menos es más.

8.Vestido de CH Carolina Herrera

13.Aretes de 15.50

9.Cuarteto Sombras de Chanel 10.Cartera de ETC Woman 11.Anillo de Sissai

12.Sandalias de Platanitos

1.De venta en Ripley - Boulevard de Asia 2.De venta en 15.50 - Boulevard de Asia 3.De venta en Ripley - Boulevard de Asia 4.De venta en Foresta - Boulevard de Asia 5.De venta en Aeztre www.aeztre.com 6.De venta en Salvatore Ferragamo Boutique 7.De venta en Ripley - Boulevard de Asia 8.De venta en Carolina Herrera Boutique 9.De venta en Perfumerías Unidas - Boulevard de Asia 10.De venta en ETC Woman - Boulevard de Asia 11.De venta en Sissai -www. sissai.com 12.De venta en Platanitos - Boulevard de Asia 13.De venta en 15.50 - Boulevard de Asia

1.Zapato de Lola Zapato de Diseño

3.Aretes de J. Christiansen

4.Perfume de Giorgio Armani

2.Anillo de Sissai

5.Máscara de pestañas de Clinique

MARIPOSA NOCTURNA 6. Brazalete de Malika

El negro sigue siendo el preferido de muchos diseñadores y fashionistas de todo el mundo. Deslumbras con prendas elegantes y sofisticadas que te harán lucir como toda una femme fatale.

9. Cartera de Lola Zapato de Diseño

7.Blusa de ETC Woman 8.Collar de Do It!

10.Vestido de Dejavu

11.Lentes de Dejavu

12.Sandalias de Platanitos

1.De venta en Lola Zapato de Diseño - Boulevard de Asia Tienda #18 2.De venta en Sissai - www.sissai.com 3.De venta en Christiansen - José Alberto Christiansen - Joyas 4.De venta en Ripley - Boulevard de Asia 5.De venta en Ripley - Boulevard de Asia 6.De venta en Malika - Conquistadores 895, San Isidro, Lima 7.De venta en ETC Woman - Boulevard de Asia 8.De venta en DO IT! - Boulevard de Asia 9.De venta en Lola Zapato de Diseño - Boulevard de Asia Tienda #18 10.De venta en Dejavu - Boulevard de Asia 11.De venta en Dejavu - Boulevard de Asia 12.De venta en Platanitos - Boulevard de Asia

Vestido Charo Ruiz en Intimoda, pañuelo de Sirana, aretes de Do It!

MODA y BELLEZA

Larcomar, un mall con estilo gourmet y más... Larcomar es el mall con la mejor vista de toda Lima, se ubica privilegiadamente frente al océano Pacífico.

variada con lo más conocido de todos lados. Clásicos que van desde un cebiche hasta una hamburguesa, pasando por un risotto de hongos o un carpaccio de lomo al estilo Harry’s Bar (del famoso Harry’s Bar de Venecia), todos con un estilo muy particular de este pronto muy popular restaurante. La Trattoria di Mambrino La clásica trattoria de toda la vida, la de Hugo y Sandra Plevisani, abre sus puertas para mantener la tradición italiana de deliciosas pastas, los mejores postres y los vinos más finos. Para muchos, el mejor lugar para comer pastas. KO by Osaka Es la nueva propuesta de los creadores del restaurante nikkei Osaka. Esta propuesta rescata los sabores auténticos de la comida oriental, a través de fogones y técnicas de la cocina china, coreana, tailandesa, vietnamita e indonesa. Próximas aperturas Pero estas no son todas las propuestas, en Larcomar siempre hay más. En unos meses ingresa Dolce Capriccio, que llega con una variedad de sándwiches, ensaladas y pasteles para disfrutar a toda hora. Por supuesto, no podría faltar su clásica torta de chocolate, que es simplemente inigualable.

Larcomar mantiene su compromiso de brindar una experiencia de lujo, por lo que ha dado la bienvenida a tres restaurantes con propuestas muy interesantes y diferentes: Popular Ubicado en el corazón de Larcomar, cuenta con una de las vistas más perfectas de Lima. Popular es un resto-bar que ofrece una carta 32

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Lo de siempre con el mejor estilo Como siempre, en Larcomar están los más conocidos restaurantes, que mantienen su compromiso de excelencia, como son Tanta, Mangos, La Bonbonniere, TGI Friday’s, Chili’s, Arábica, Havanna y Juan Valdez. Definitivamente, la mejor experiencia frente al mar está en Larcomar • Visita la página web www.larcomar.com

Santa Rosa Swimwear es una marca inspirada en la delicadeza y elegancia de las mujeres, en las infinitas posibilidades de lo que puede ser. ¿Cómo te iniciaste en el modelaje? Me descubrieron a los 13 años, saliendo del colegio. Se me acercó la dueña de una agencia de modelos y me preguntó si me interesaba salir en los catálogos de L’Bel. Yo soñaba con ser modelo, así que al día siguiente, y aún con brackets, fui a la agencia a hacerme mis Polaroids. Mis primeras fotos fueron a los 13 años para Cyzone; reconozco que me tuvieron bastante paciencia porque yo era supertímida y el estilo de fotos era “fresca y divertida”. ¿Cómo nace Santa Rosa, tu marca de trajes de baño? Santa Rosa nació un 28 de julio en la isla de Pucusana, conversando de negocios con unos amigos y mi novio. Hablábamos de que el mercado peruano de trajes de baño no estaba cubierto en su totalidad. Ya que las mujeres adultas de gusto elegante tenían que comprarse bikinis en el extranjero porque aquí había muy poca oferta.

Andrea Hidalgo es modelo, diseñadora, empresaria y comunicadora. 34

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¿Qué te inspira en cada colección? Y ¿qué tienes preparado para la nueva temporada? Santa Rosa Swimwear es una marca inspirada en la delicadeza y elegancia de las mujeres, por eso no pienso en una mujer en particular, pienso en las infinitas posibilidades de lo que puede ser una mujer. Sus muchas caras, sus diferentes facetas, sus ilimitadas maneras de expresar su belleza y experimentar el mundo. Hace poco lancé un adelanto de la colección de media temporada llamada Ultramar, esta colección está inspirada en la fría seducción del mar y en los colores de las profundidades del mismo. Priman sobre todo el color azul ultramar, el turquesa y el verde limón.

¿Qué se siente estar detrás de una campaña publicitaria, ya no como modelo, sino como diseñadora? Es emocionante y nada fácil. Mil veces me han dado ganas de pararme frente a la cámara y seguir posando, y lo he hecho (risas). En todos estos años trabajando para publicidad he aprendido mucho de los clientes. Además mi carrera de Comunicaciones me ha dado la base para no empezar desde cero. ¿Cómo tomas el empoderamiento de la mujer en estos últimos años? Me da orgullo formar parte de eso, justamente mi marca es una oda a la mujer y a sus logros. Considero que si bien durante muchos años el rol de la mujer difería bastante del de los hombres a causa de estereotipos, hemos sabido demostrar que somos perfectamente capaces de desempeñar labores tan bien o mejor que los hombres. Sin embargo, todavía queda mucho por hacer, la brecha aún no se ha cerrado, es necesaria la creencia firme en las mujeres de que ellas son capaces y merecen un trato más equitativo. ¿Eres adicta a la moda? Empecé a modelar muy joven, así que he crecido con la moda y es parte de mi vida, la disfruto; pero no me complico con ella. Le doy más importancia a sentirme cómoda •

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Shopping Este verano vive las mejores experiencias con Citi.

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Peugeot 508

Ofrece equipamientos que harán del placer de conducir una experiencia única, confortable, emocionante para el conductor y sus acompañantes. Cuenta con asientos de cuero y climatizador cuadrizona. Desde: US$ 33,990 o S/. 100,610.40. Visita nuestros locales o solicita un test drive: E-mail: sac@braillardperu.com www.Peugeot.com.pe

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Mesa ajustable Rubi. En el 2015 esta mesa de centro será la sorpresa para tus invitados extras. Pasa de tener una mesa de centro a un comedor para cuatro personas en un solo paso.

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GastronomĂa 38

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GASTRONOMÍA

La ruta

nikkei El itamae de Sushi ito, Roger Arakaki, nos lleva por un recorrido de la cultura nikkei a través de la cocina. Esto es solo un adelanto de la investigación que se encuentra realizando para una pronta publicación.

“Nikkei es Perú”, ya lo dijo Micha. La japonesa forma parte de nuestra peruana. El ejemplo más claro es la nikkei, que continuamente va añadiendo ingredientes y técnicas fusionadas de orillas del océano Pacífico.

cultura cultura cocina nuevos ambas

Esta cocina se transmite de padres a hijos y se desarrolla en las casas con tradición japonesa, son las familias quienes mantienen el legado de sus antepasados a través del respeto por su cultura. Acá se adaptan y conviven. El sabor y la técnica cruzaron el océano Pacífico La primera comunidad japonesa llega al Perú en el barco Sakura Maru el 3 de abril de 1899 con 790 trabajadores para trabajar en las haciendas de la costa, principalmente en Lima, La Libertad y Lambayeque. En un inicio, la inmigración japonesa se da en un marco de contrato de trabajo, ya luego se convierte en un llamado familiar (yobiyose) o en busca de nuevas oportunidades. 40

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GASTRONOMÍA

La cocina peruano japonesa tiene nombre propio, identidad mestiza: rescata la disciplina, laboriosidad, simpleza y elegancia de la tradición japonesa con el empeño, creatividad, picardía y toda una larga tradición de mestizaje peruano. del pescado a manera de sashimi. El más simple solo lleva limón y sal, no necesita más. De huariques, restaurantes y sushi bares La buena muerte, de Minoru Kunigami, en la Av. Grau, es una de las primeras fondas reconocidas con el título de cocina nikkei, donde resaltan los sudados y pescados al vapor. También destaca la cocina de la familia Onu, del Sr. Kuda, de Rosita Yimura y Humberto Sato, por citar solo algunos. El pulpo al olivo es creación de Yimura y la chita a la sal de Sato, ambos: tremendos clásicos de nuestra gastronomía.

Vencido el contrato con las haciendas, muchos japoneses se independizan, abren pulperías y, más luego, fondas de comida. Como trabajaban en el campo, cultivaban casi a escondidas, a un lado de la parcela de arroz, caña de azúcar o algodón, sus productos: soya, por ejemplo, con la que preparaban la salsa de soya, la misma que conocemos como sillao. La comunidad nikkei (descendientes japoneses que viven fuera del Japón) se “acriolla” en estas tierras, pero con el raigambre de la cultura de sus ancestros. Costumbres y técnicas orientales se adaptan a los insumos peruanos, pues ante la falta de ingredientes para sazonar la nostalgia se acomodan a lo que había, a lo que tenían. 42

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El mar fue otro campo de producción para los primeros japoneses. Claro, si Japón es una gran isla en medio del océano Pacífico. Conocen y dominan el tratamiento de los productos marinos y el fileteo exacto. La cultura nikkei reconcilió al peruano con su mar, al descubrir y apreciar especies diferentes. Los abundantes productos hidrobiológicos de nuestro mar (pescados, moluscos, crustáceos, algas y un largo etcétera) son bien tratados por técnicas orientales, además de al vapor y salteados, en creaciones frescas y naturales, que convierten la simpleza en un refinamiento de la identidad peruana. El tiradito es la versión estilizada de un cebiche, con el corte laminado

La cocina peruano japonesa tiene nombre propio, identidad mestiza: rescata la disciplina, laboriosidad, simpleza y elegancia de la tradición japonesa con el empeño, creatividad, picardía y toda una larga tradición de mestizaje peruano. Un nuevo clásico son los makis acebichados, que nacieron en Edo con los Matsufuji, cuando recién aparecía la moda de los sushi bares a inicios del nuevo milenio. Fue la estrategia de acercar al peruano al mundo de la cocina japonesa con un sabor conocido. Gracias a mis abuelos… La cocina nikkei deja de ser el boom para anclarse en el mercado gastronómico peruano con una propuesta sólida, de gran personalidad. Ahora se pueden encontrar restaurantes tradicionales de cocina japonesa como cadenas de sushi bares en cualquier parte de la ciudad. Tanta es la influencia y agrado de esta cocina

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GASTRONOMÍA

que hace poco se lanzó un programa nacional por cable en el canal Fusión 305, Como nikkei, donde muestra la fusión de ambas sazones y pretende seguir descubriendo nuevos platos. Actualmente, los menús de degustación son un pretexto para descubrir nuevos sabores. Es la manera de probar diferentes platos en un solo momento, por ejemplo, sashimis, tiraditos, nigiris, rolls, entre otros. El maridaje puede ser con sake o con cerveza. La cocina nikkei no para, por un lado se comunica con la tradición de sus ancestros, por otro se adapta a los productos de su tierra.

La continuación de esta cocina es un reconocimiento a toda la tradición de nuestros ancestros, el trabajo duro de campo del jiisan y la mano cariñosa de la obaasan en la cocina. Existe una generación de cocineros nikkei que consolida aún más esta cocina. Estos cocineros son reconocidos, nombres como Mitsuharu Tsumura (Micha), Hajime Kasuga, Yaquir Sato o Rafael Matsufuji son solo algunos de los que mantienen asegurada la continuidad de nuestra cocina. La cocina nikkei no solo crea un nuevo concepto de gastronomía peruana, sobre todo, a los pasajeros no registrados del Sakura Maru, “el sabor y el aroma” de la cocina japonesa. La continuación de esta cocina es un reconocimiento a toda la tradición contada por nuestros ancestros, el trabajo duro de campo del jiisan y la mano cariñosa de la obaasan en la cocina. Y eso que aún hay mucho por investigar, por descubrir… por probar y seguir dando las gracias •

Roger Arakaki Itamae de Sushi ito Facebook.com/sushi.ito.peru Reservas para el menú degustación: 435 5817 44

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Ruta Gourmet

Lo más bueno del

Boulevard

En el Boulevard siempre se la pasa bien. Acá se encuentran los principales lugares para los previos de la noche y, también, para comer muy bien y seguir con el entretenimiento. La Cachina Bar Es una barra y plaza al aire libre con un concepto de reciclaje. En su carta resalta una variedad de cocteles artesanales a base de pisco (macerados), cachina y caña; además, usan jarabes de frutas y hierbas. Su especialidad es preparar cocteles y bebidas a partir de la misma fruta orgánica, frozens y con calidad de licores. Los tragos que recomendamos son La Cachina fashion, La tacorita, El chamo y los frozens de pisco frutados. Se utilizan frutas y hierbas de estación, orgánicas y sostenibles, para garantizar un producto más saludable. Ubicación Boulevard: Zona Play, Plaza 14 (entre Nikita y Café del Mar).

Punta Sal El clásico restaurante de cocina marina de Adolfo Perret es un agradable local con ambientes para diversos gustos, tanto frescos como soleados. La cocina es peruana especializada en pescados y mariscos, siendo su especialidad la gran variedad de deliciosos cebiches.

D2 Tequeños El módulo tiene un diseño moderno, alegre y versátil, creación de la arquitecta Birgit Gerlach. Es un nuevo concepto de gastronomía, creación de Benjamín Posadas, donde a través de un piqueo de tequeños rellenos con sabores peruanos, clásicos y novedosos, se han creado combinaciones irresistibles junto con las salsas más especiales. En la carta se encuentran sabores tan disímiles como los de lomo saltado, queso, ají de gallina, oriental, pollo a la brasa y nutella, que pueden ser acompañados de las salsas más clásicas, como ají, guacamole, tamarindo y BBQ. Un punto aparte son los tequeños rellenos de nutella (chocolate con avellanas), calentito y servido con azúcar impalpable; nada más dulce que este manjar. Y si se acompaña con un capuchino, la combinación será más que perfecta. Ubicación Boulevard: Zona Play, módulo 40 (al frente de la discoteca Joia).

Tequeños es un nuevo concepto gastronómico, donde resaltan los tequeños rellenos con sabores peruanos, clásicos y novedosos.

Pinkberry La reconocida marca de frozen yogur se renueva y sorprende a los Pinkberry lovers con deliciosos sabores y nuevos productos que encantarán a todos. Se lanzarán dúos de sabores cada dos meses, adicionalmente de los favoritos original, granada, lúcuma y chocolate y avellanas, cuatro sabores que se mantendrán fijos durante todo el año. Para este verano, Pinkberry presenta los sabores de fresa y la combinación perfecta de mango y maracuyá, los cuales se convertirán en los favoritos.

La carta para esta temporada es fresca, con opciones para grupos y para delivery. Lo novedoso es que ofrecen productos marinos ya procesados y los baldes playeros, que contienen las salsas denominadas “puntasalsa” y dos botellas de Schweppes y pisco Queirolo, el kit básico para preparar en casa.

Y como gran novedad, el primer postre que Pinkberry presenta es el delicioso y refrescante Banana Split, el cual cuenta con una base de waffle cookie y brownie, frozen yogur de fresa, acompañado de fresas y plátano en trozos, crema chantillí, salsa de chocolate y mix de nueces, ideal para darse un gustito.

Ubicación Boulevard: Centro Comercial Sur Plaza Boulevard, tienda 9.

Ubicación Boulevard: Zona Pionera, local 34 •

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Sociales

Diversión en Nikita

01. Gennaro Anaclerio, Max Grau, José Javier Cateriano y Juan Carlos Neira. 02. Ceci Minazzoli, Tania Paseta y Pátrick Vaghan. 03. Valentina León, Alessandra León, Valeria Zárate y Thalía Castañeda. 04. Paola Vivanco y Alejandra Prialé. 05. Cecilia Méndez, Pancho Feijoo y Milagros Pareja. 06. Fiorella Chirichigno y Johana Dreyfus.

04 03

Sociales

Dance con Rebel Rave

02 01 01. Mariana Rivas, Rafael Ostolaza y Fiorella Flores. 02. Andrea Cossío y Jorge Lindley. 03. Elisa Tokeshi, Manuel Mantilla y Mariabelén Panizo. 04. Francesca Marhs, Lucero Obando y Alessandra Alva. 05. Jenifer Montoya, Cristian Khrus y Diana Ocampo. 06. Adriana Odría y Kriss Olivera. 07. Andrea Barandiarán y Agustín Arias Leguía. 08. Joshua Henríquez, Daniel Panduro, Enrique Porto, Luciana Berckemeyer, Percy Carrera, Adriano Coelho y Almendra Mannucci.

02 01 03

Carne brava

El pasatiempo dominguero favorito ha construido su propia leyenda. En esta nota exploramos qué hay de cierto en los principales mitos que se cuecen a la brasa alrededor de un buen trozo de carne de res. Primer mito: el ganado emite más gases contaminantes que los automóviles Cierto. A pesar de que es una noticia muy conocida, probablemente no esté al tanto de que el principal emisor de gases de efecto invernadero del planeta no es su auto, sino el ganado del que procede la carne que muy probablemente disfrutará en su próxima parrillada. El tema logró titulares mundiales en el 2006, cuando un reporte de la FAO señaló que entre el 14 y el 22 % de los 36 mil millones de toneladas de gases de este tipo que se emiten cada año procedían de las cabezas de ganado que habitan nuestra Tierra. Producir cerca de medio kilo de carne para un par de hamburguesas libera tanto gas como desplazar un auto por 16 km. De Lima a Asia son doce hamburguesas. Segundo mito: el rey de la carne es Argentina Falso. Es cierto que hasta hace poco el campeón indiscutible de la carne siempre fue Argentina. Ahí la carne vacuna es considerada casi un derecho de nacimiento, esencial para la cultura y la dieta cotidiana. Al perder Argentina su título del “rey de la carne”, el New York Times empezó a barajar sucesores en un artículo que dio la vuelta al mundo en el 2013. ¿Brasil? ¿India? ¿Uruguay? Es un país pequeño, pero mientras en la inabarcable India hay cuatro personas por vaca, aquí hay cuatro vacas por habitante. A diferencia de Brasil, otro coloso, Uruguay cuenta con la tecnología más desarrollada del mundo para la trazabilidad del origen de la carne. Cerca del 80 % de su producción se exporta, lo cual representa el 6 % de su Producto Bruto Interno.

Lo más importante es la calidad de su carne y el inmenso trabajo que ha hecho el Instituto Nacional de Carnes de Uruguay de difundir sus bondades. Su alimentación a base de agua pura y pasto libre garantiza un máximo sabor que la distingue de las carnes alimentadas con grano. Adicionalmente, aseguran que la mayor parte de su producto está libre de hormonas, proteínas animales y antibióticos. Tercer mito: Angus es mejor que las demás “carnes” Falso. Para empezar, Angus es una raza y no un corte de carne ni una calidad. Como tal, no señala que su carne sea orgánica, natural o mejor que ninguna otra raza. Procede de una raza endémica de Escocia, llevada a Estados Unidos alrededor de 1870 para crecer más rápido, tener un marmoleado apropiado y ser relativamente suave, características que se reflejan en el sabor y la textura. Pero ¿es esto sinónimo de calidad? No, primero porque Angus no es la única raza que desarrolla atributos que garanticen buen sabor (piense en la Hereford que utilizan en Uruguay o en las razas japonesas), y segundo porque existe Angus de buena calidad y Angus de mala calidad. Es seguro que el Angus de buena calidad vale cada centavo –personalmente me he topado con cortes extraordinarios incluso en Lima–, pero por esta maravilla del marketing, es probable que usted esté dispuesto a pagar un poco más por cualquiera de los dos • Javier Masías Crítico gastronómico @omnivorusq

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GASTRONOMÍA

Loncheras

saludables Las loncheras llevan los alimentos para comer más luego. Por lo mismo, deben mantenerse frescos y con buen sabor. Un buen ingrediente son los jamones Braedt.

Por supuesto, también deben ser nutritivos. Es el alimento entre actividades, el refrigerio del colegio, el hueco de clases en la universidad o el antojo de la oficina. Es el alimento reparador para volver a continuar con las labores. La gasolina a medio camino. Loncheras para cada uno Para los nostálgicos, están las loncheras de Aladdin de Basa, cajas plásticas de color entero con agarradera curva y doble seguro de metal. Puede tener cualquier estilo, lo importante es que debe conservar los alimentos por un tiempo. Al realizarlas, hay que tener presente el tiempo a conservar, el lugar donde van a ser consumidos y, sobre todo, quién los va a consumir. Se deben utilizar ingredientes de calidad y con aportes nutricios, sobre todo frescos, una buena opción son los jamones de pavo. Las loncheras deben proporcionar nutrientes para continuar con el día. Es solo un stop

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momentáneo para recargar energías. Lo recomendable es combinar alimentos que aporten proteínas, frutas y líquido. Se deben evitar snacks, golosinas, gaseosas y alimentos con alto contenido de grasa, pues lo que hacen es adormecer el cuerpo, a la vez que acumula sobrepeso. Es básico que los alimentos sean de fácil digestión y sean consumidos en horarios adecuados, como entremés en comidas. Para llevar y comer más luego Lo ideal de toda lonchera es mantener la frescura de los alimentos. Lo mejor es guardar dentro de esta en tápers o bolsas. Si son bolsas, de preferencia que sean de fácil abertura (ziploc), o envueltos en papel aluminio; buscar que el alimento no sude en el interior. Las frutas, si se cortan en rodajas, mantenerlas dentro de pequeños tápers sellados. El líquido mantenerlo bien tapado para que no chorree. La idea es que entre los alimentos no se contaminen los olores de uno y otro lado.

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GASTRONOMÍA

Compartiendo sonrisas en la playa Lo más rápido y efectivo para preparar una lonchera nutritiva es elaborar un buen sánguche. Es el alimento perfecto para cualquier momento. Para armar un buen sánguche Te damos algunas ideas para preparar sánguches nutritivos con jamones Braedt para que nos repongan de energías y continuar con las actividades diarias.

La butifarra

Para deleitar los paladares peruanos este es el sánguche bandera, ideal para toda ocasión. Preparado con finas láminas del delicioso jamón del país artesanal Braedt, se acompaña con la tradicional sarsa criolla y todo esto dentro de un apetitoso pan artesanal.

La piernona

Ideal para matar el hambre, es elaborado con un apetitoso y jugoso jamón de pierna, acompañada por trozos de piña, maní y vinagreta dulce, dentro de un delicioso pan tradicional.

01 01. Luciana Espinar, Alicia Prescott, María Salinas, Valerie Bebin, Paloma Hubby, Valerie Schmitz, Vanessa Dibos, Claudia Peschiera Loret de Mola y Talía Claux. 02. Cristóbal Campodónico, Valeria Peter, Juan Diego Pazos Miró Quesada, Lorena Mesarina y Andrea Manrique. 03. Almudena Uranga, Gabriela Arregui, Francis Stenning, Alejandro Tofur, Micaela y Daniel Arregui. 04. Jean Paul Piotraszewski, Gerónimo Hamann y Guillermo Arce. 05. Juan Carlos Pazos Miró Quesada y Valeska Noriega Gamonal. 06. Macarena Rosell y Alejandra Escobar. 07. Lalo e Iván Namihas, José Falcón, Pricho Herrera y Omar Namihas. 08. Isabella Drago, Elsie Bustamante, Bridget Osterling y Camila Drago.

El napolitano

Exquisito sánguche a base de salame napolitano de pura carne de cerdo y res, acompañado del clásico queso Edam y bañado en salsa pomarola hecha en casa.

La sofisticada

Es un verdadero entremés, con el prosciutto como protagonista de este majestuoso sánguche, fusionado con el queso reggianito, hojas de arúgula y un toque de mayonesa casera, vuelve especial y sofisticado a cualquiera.

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Familia 56

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FAMILIA

“Desde la invitación hasta la sorpresa. Nosotros hacemos la decoración y nos encargamos de coordinar con todos los proveedores, la comida, el inflable, el show, toldo, todo lo que requiera el cliente. La idea es que los papás lleguen casi de invitados y disfruten sin estrés del cumpleaños de su hija o hijo”, cuenta Jimena Morales, una de las socias, la otra es Karina Kaabar, quien agrega: “Muchas ganas de divertirse y que todo fluya, cero estrés para los padres, eso es lo que ofrecemos”.

Lo mejor de las

Cumpleaños personalizados Ahora están muy de moda las fiestas temáticas. La idea es buscar una “excusa” en torno a la cual giran todos los elementos de la decoración y el cumpleaños. Esta es una buena propuesta que va más allá de los globos y el show infantil, porque se puede armar un contexto de cuento donde el niño es el protagonista de la historia. “Personalización al máximo. Más temas innovadores y únicos, menos megaproducciones”, es lo que ofrece The Bucket.

fiestas infantiles La torta, los bocaditos, inflar los globos, desarmar serpentinas, la decoración, la piñata... organizar un cumpleaños infantil muchas veces puede ser todo un estrés.

Las fiestas de cumpleaños son un recuerdo inolvidable para todos los niños. Ahora con las fiestas temáticas y las diferentes opciones para celebrarlo, se necesita de una buena organización y tiempo para hacer de ese día el mejor recuerdo de nuestros pequeños. Una buena organización es la mejor clave La organización de una fiesta de cumpleaños no es complicada. No tiene por qué serlo, tampoco. Solo hay que seguir algunos consejos para que todo fluya. Lo principal es que ese día tiene que ser el mejor para nuestros hijos. Para realizar una fiesta infantil intervienen diferentes factores: fecha, locación, horario, decoración, invitaciones, comida, música, piñata, animación, juegos, recuerdos… La organización se debe hacer con tiempo para elaborar un plan que pueda ser cumplido hasta el más mínimo detalle.

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Es que por fin llega el día tan deseado por los niños: ¡su cumpleaños! Esperan emocionados el momento para soplar las velas, abrir los regalos y divertirse con sus amigos. Para garantizar que todo sea un éxito, muchas veces se contrata los servicios de especialistas que se encargan de todo para que uno no se preocupe por nada. The Bucket es una de aquellas empresas que se encargan de todo tipo de eventos infantiles.

Lo más importante es la comunicación entre los organizadores, los padres y, sobre todo, el pequeño. “Les aconsejamos a los padres hablar bien con su hijo para ver cuáles son sus expectativas para el cumple, qué tema le gustaría, a quiénes quiere invitar y qué le gustaría hacer. Aterrizando un poco esas ideas, con eso se puede estructurar la fiesta”. Organizar una fiesta infantil te permite ver a tu hijo feliz en su cumpleaños, además de que fomentas un ambiente de convivencia con sus amigos. Lo más importante es que tu hijo pase un día especial. Se reconozca especial, importante y se divierta mucho • The Bucket

987 572 033 / 994 655 810 thebucketco@gmail.com

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FAMILIA

La playa y los peques

Cómo volver

a la rutina del colegio Se va acercando el inicio del año escolar y eso nos trae mucho estrés: ¿Cómo organizarme para que mis hijos tengan buenas notas? ¿Cómo hacer para que hagan sus tareas solos? ¿Cómo hacer para que se comprometan con sus estudios?...

Los estudios en educación indican que gran parte del fracaso escolar se debe a la ausencia de hábitos y rutinas que desarrollen las virtudes del orden y la responsabilidad en la convivencia familiar. Es importante que tengan en cuenta que los niños no nacen ordenados y responsables, sino que tienen que aprender a serlo. Eso, como casi todo, ha de aprenderse en la familia, con el ejemplo y la exigencia constante de los padres.

01 01. Janice Kaelin, Kiara y Camila Jiménez y Luisa Luisarraga. 02. Santiago Furukawa, Natalia Gómez, Diego Furukawa y Vicente Gómez. 03. Santiago, Adriana y Dariana Collazos. 04. Nicole Putnam, Fernanda García Rosell, Tomás y Benjamín Putnam. 05. Mikela Gálvez, Patricio Jaramillo e Ignacio Jaramillo. 06. Isabella Gutiérrez Landa y Pahola Pinheiro. 07. María José Carrera y Zoe Raffo. 08. Liliana Esparza, Jaime Ignacio y Vicente Torrico.

Responsabilidad ante todo Para poder desarrollar la responsabilidad en tus hijos, es necesario que identifiques si son o no responsables. A continuación te formulamos las siguientes preguntas que te ayudarán a conocer mejor a tus hijos:

• ¿Realiza sus tareas sin que se le recuerde? • ¿Cuida sus cosas (ropa, juguetes, libros, etc.)? • ¿Sabe valorar lo que cuestan las cosas? • ¿Colabora libremente en las tareas de la casa? • ¿Reconoce sus errores y pide perdón? • ¿Lo deja todo para último momento y luego lo hace todo de prisa y mal? • ¿Se deja llevar por lo que dicen, hacen y piensan sus amigos? • ¿Termina las cosas que empieza?

Si la mayoría de estas respuestas fueron negativas, es que necesitas trabajar con tus hijos hábitos de responsabilidad en casa. 60

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Los padres deben tener muy presente que todo lo que se quiere lograr con los hijos radica en los hábitos que se promuevan en la casa y se instalen en ellos desde pequeños. Podemos ayudar a nuestros hijos en lo siguiente:

La responsabilidad está muy unida a la obediencia, no puede darse sin ella. La responsabilidad supone tener asumidas las normas y los deberes que hay que cumplir y realizarlos porque uno quiere, no porque estén impuestos. Formando la responsabilidad Podemos estimular la responsabilidad de la siguiente forma: • Mediante los encargos familiares. • Enseñándole a tomar decisiones. • Realizar bien sus trabajos sin interrumpirlos. • Valorar la calidad del trabajo realizado. • Usar responsablemente su material y cuidarlo. • Aceptar sus faltas sin excusarse.

• Establecer horarios para sus actividades. • Establecer rutinas, es decir, acciones repetidas constantes y sistemáticas con un orden prefijado; por ejemplo, saludar al levantarse, asearse, cambiarse, tomar desayuno e ir al colegio. De vuelta a casa, saludar, dejar la lonchera y mochila en los lugares establecidos, asearse, cambiarse el uniforme y dejarlo ordenado para el día siguiente, comer algo, hacer las tareas del colegio, estudiar los temas del día siguiente, realizar alguna actividad de recreación, cenar con los padres y acostarse a una hora establecida. • Asignar en el hogar un lugar de trabajo para los hijos, en el que cuente con las comodidades necesarias para motivar al estudio. • Planificar las actividades que se van a realizar en el tiempo libre, en el fin de semana o en las vacaciones, sin ser demasiado rígidos. • Ayudar a los hijos a organizar el espacio de su habitación para que pueda mantenerla ordenada.

Hábitos de orden Otro aspecto que ayudará mucho para lograr el éxito escolar es desarrollar hábitos de orden.

Con estas actividades que desarrollan hábitos de orden se logrará una mejor convivencia familiar y se conseguirá una fácil adaptación a la vida escolar, la cual implica cumplir con normas, horarios y actividades distintas a las del hogar.

• ¿Es tu hijo ordenado? • ¿Le cuesta encontrar sus cosas? • ¿Pierde sus cosas con frecuencia? • ¿Se esfuerza por cuidar sus cosas? • ¿No tiene horarios para sus comidas o dormir? • ¿Deja su cuarto desordenado al irse al colegio? • ¿Acumula cosas que no usa?

Los padres deben tener muy presente que todo lo que se quiere lograr con los hijos radica en los hábitos que se promuevan en la casa y se instalen en ellos desde pequeños, es decir, la educación de cada uno de ellos debe planificarse para poner los medios necesarios y trabajar siempre mirando esos objetivos •

Esta virtud influye directamente en el rendimiento escolar de los hijos, es por ello que es de vital importancia que los padres formen a sus hijos en esta virtud, que es la base de todas las demás. Si bien es cierto que el periodo sensitivo para lograr este hábito se forma de 1 a 3 años, no significa que luego no podamos seguir trabajándolo.

Mariela Bravo de Rueda Nieri mariela_bdrn@yahoo.es Rosi Blancas Gonzales-Vigil blancasrosi@yahoo.com Educadoras y consultoras pedagógicas

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Sociales

Asia Hotel

01 09 01. Roberto García, Ángel Chumpitaz Bravo, Fernando Bravo y Ronald Torres. 02. Karen y Ángel Chumpitaz Bravo. 03. Ada Chumpitaz, Virginia Racchuni, Ángel Chumpitaz y Dora Chumpitaz. 04. Fiorella, Camila, Christian y Ángel Felipe Chumpitaz Morales. 05. Familia Chumpitaz Morales. 06. Área de piscina.

04 07. Ángel y Christian. 08. Área de piscina. 09. Área de juegos infantiles.

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Estamos ubicados a media cdra. del Boulevar de Asia y a 2 cdras. de la Playa Cayma. Alt. del km. 97.5 de la Panamericana Sur, camino de entrada a la Playa Cayma, lote 5B, Asia - Cañete

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Innovaci贸n y cultura 66

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innovación y cultura

El profesional del

2015 Hoy en día y así como está el Perú, necesitamos profesionales humildes, que aprendan de los errores y pidan perdón (palabra mágica) cuando haya que hacerlo.

Por mi trabajo en Laborum, varios clientes me suelen preguntar cuál es el perfil ideal del profesional para estos tiempos. Pues bien, he intentado hacer un muy breve repaso de las cualidades que considero más importantes. El orgullo, el contravalor, es el peor de los defectos, elimina la capacidad de aprendizaje y nos hace creer que cuando ascendemos valemos más que los demás. Por ello es importante tomar diariamente esas píldoras de “ubicaína” para aprender a gestionar el triunfo y el error. Necesitamos profesionales muy astutos para entender el “dolor” del cliente (sus necesidades reales), ágiles, capaces de cambiar de opinión y adaptarse a los cambios rápidamente. Es mejor ser humilde y contradecirse que estrellarse por iluminado. Gente que se esfuerce, que se comprometa en todo, “all in”, que sabe que solo gana cuando se da entera, cuando deja la piel en la cancha, independientemente del resultado, ya que ese no depende exclusivamente de nosotros. Saben que el camino a la victoria es siempre el más complicado. En la presión y cuando las papas queman se crecen, encuentran la calma y, a base de autoconfianza, perseveran en el tiempo. 68

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Optimistas sí, claro, pero permanentemente pegados a la realidad, la entienden, evalúan bien los riesgos y definen acciones para neutralizarlos, sabiendo que a veces las cosas no salen bien y hay que enmendar el camino. No les preocupa sentirse frustrados en ocasiones. Para ello han tenido que ejercitar muy bien la tranquilidad, serenidad y paz, valores escasos en una sociedad que necesita de ellos. Profesionales con sentido del humor, no para contar chistes todo el día, sino para reírse de sí mismos y convertirse en arquitectos de un ambiente estimulante. La vida es lo suficientemente seria como para tomársela por su lado trágico, siempre podemos darle vuelta a la tortilla y cambiar un día triste, desanimado, en un día divertido.

innovación y cultura Existen también una serie de elementos sobre los que apenas podemos incidir y que, sin embargo, condicionan los resultados, lo que se llama “la buena suerte”. Pablo Cardoná, del IESE, afirmaba que “es una gran paradoja: tenemos que actuar como si la suerte no existiera, pero al mismo tiempo ser muy conscientes de su incidencia. Hay que aprovechar la buena suerte y prever la gestión en caso de que la fortuna no nos sonría, sin quejarse ni lamentarse”. Dicen que si has hecho bien todos tus deberes, la suerte suele aparecerse como por arte de magia. No podía faltar en este artículo el coraje, del que, por cierto, se habla muy poco. Nelson Mandela dijo: “Aprendí entonces que coraje no era la ausencia del miedo sino la superación sobre este instinto básico. Sentí miedo muchas más veces de las que puedo recordar, pero lo

dejar de quejarse de la situación y hacer algo por los demás. Coraje para apretar los dientes, mirar al futuro sin miedo y sudar la camiseta. Y, finalmente, la prima hermana del coraje: la valentía. Son valientes los que le dan al trabajo la posición que tiene en su vida y priorizan, cuando haya que hacerlo, su vida espiritual, su vida familiar y su vida personal. Los que cuando los visita la adversidad disfrazada de la muerte de un ser querido, un divorcio, una pérdida de trabajo, escarban y sacan a flote lo mejor de ellos, una gran fortaleza interior. Pueden doblarse, pero nunca se quiebran. Por supuesto

Por ello, nada mejor que rodearse de gente muy competente y, si no hay, pues formarla nosotros mismos. ¿Lo intentamos? ahogaba en una máscara de atrevimiento. El hombre bravo no es aquel que no siente miedo sino el que lo conquista y domina”. Coraje para no callar cuando toca mantener su opinión. Coraje para tomar decisiones difíciles, impopulares, asumiendo el costo de las mismas. Coraje para decirle al jefe lo que piensa. Coraje para decir que no. Coraje para vivir sus valores, en lugar de predicarlos cual santurrones (esto me cae a pelo). Coraje para

que sufren y tienen miedo, pero su capacidad de reconocer e interiorizar el sufrimiento les proporciona la suficiente gasolina para sacar a relucir sus mejores valores (esfuerzo, resiliencia, perseverancia, optimismo) y luchar con acciones concretas para superar esa etapa. Con profesionales como estos, la desaceleración ni se sentirá, al contrario, podremos crecer exponencialmente, mientras que a otras empresas sí las va a matar. La diferencia se llama actitud. Por ello, nada mejor que rodearse de gente muy competente y, si no hay, pues formarla nosotros mismos. ¿Lo intentamos? •

Rafael Zavala Gerente General de Laborum rafael.zavala@laborum.pe www.laborum.pe 70

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IX Subasta y fiesta de verano del MALI

Este verano vive las mejores experiencias con Citi.

01. José Tuccio, Bianca Cogorno, Janine Belmont, Gonzalo Aguirre y Ricardo Padilla. 02. Alfredo Barrenechea, Silvana Pestana y Rosalie Stenning. 03. Delia, José Ramón y María Isabel Mariátegui. 04. Nicolás Kecskemethy, Joel Yoss, Rochi Del Castillo y Carl Bornhorst. 05. Rosa María Philipps, Peter y Julissa Koechlin. 06. Carlos Cabieses y Jennifer Houghton. 07. Teresa Graña y Alfonso García Miró. 08. Paula Runciman y Mateo Field.

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innovación y cultura

Las carreras de

computación son el futuro... Recuerdo que esa era la respuesta común cuando les decía que quería ser ingeniero de sistemas a los amigos de la familia... Claro, en el camino me encontraría con que mi carrera no solo sería una carrera de computadoras. Recuerdo cuando era chico, hijo de padre militar, y los amigos de mi padre preguntaban: “¿Y tú qué vas a ser... seguro militar como tu padre?”. Y mi padre interrumpía: “Déjalo que sea feliz... que sea lo que él quiera...”. Es curioso pensar que hoy, treinta años después, me daría con la sorpresa de que soy lo que quise ser, y soy feliz con mi decisión. La carrera que elijas te tiene que gustar Hoy trabajo con temas relacionados a la seguridad de información y sistemas, y a mis padawans siempre les digo: “Si te quieres dedicar a esto, definitivamente te tiene que gustar”. Te tiene que gustar leer de todo, aprender cosas nuevas cada día, mantenerte actualizado… porque lo que sabes hoy, en seis meses probablemente será obsoleto. Hoy conversaba con un colega, y me decía: “¿Pero quién no quiere aprender cosas nuevas?”. A lo que yo le respondí: “Saber cosas nuevas, tal vez; pero ganas de aprender y lo que el proceso implica, no necesariamente”, y creo que es lo que pasa con muchas generaciones. Hay que nacer para ser tecnólogo y, con el temor de caer en estereotipos, tener cierto perfil. Estereotipos de lado Divaguemos un poco sobre este estereotipo, pues para ello tenemos que usar lentes o estar resignado a algún día usarlos, estar dispuesto a consumir grandes cantidades de comida

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chatarra, a disfrutar de las bebidas energéticas, el café y las gaseosas. A jugar juegos de rol, a ver las sagas de Star Trek, La guerra de las galaxias, o videos y series de anime. A entender todas las bromas de Big Bang Theory. A ser el que le pregunten si sabe cómo hackear Facebook, Whatsapp o correos electrónicos. Si puede arreglar su computadora porque tiene virus, está lenta, o mi preferido: “no sé qué pasó, pero ya no prende”.

Me atrevería a decir que hablamos de muchos estereotipos que probablemente encasillen al profesional en Informática, en un mundo en que solo otro informático podría entender y, si así lo prefieren, juzgar. Sin embargo, muchos personajes que cayeron sobre estos estereotipos son los responsables de que hoy podamos disfrutar de nuestra tecnología, la cual estoy seguro de que las nuevas generaciones dan por sentada. Un mundo tecnológico Imaginen un mundo sin comunicaciones celulares, sin computadoras portátiles, sin aplicaciones, sin calculadora, sin relojes con alarma, sin televisión, sin semáforos, sin autos, sin luz eléctrica, sin sistemas que procesen grandes cantidades de información, al contador sin esa aplicación de contabilidad, a esa área

de Recursos Humanos sin esa aplicación de pagos por Internet para planillas, sin tecnología digital, sin información procesada, sin Waze, sin Google, sin iPhone, sin Android, sin una Mac, sin redes sociales, sin Whatsapp, sin Candy Crush, sin una agenda digital donde están todos los teléfonos de contacto, sin un blog, Twitter, Instagram o sin un lugar donde hacer que nuestra voz se escuche a los cuatro vientos (Internet).

...son muchos los aportes que esta tecnología y esos “tecnólogos” de la historia aportaron a nuestra humanidad. A hacer que la voz de unos pocos se escuche por muchos. A hacer que el día laboral se extienda con un correo electrónico luego de las 6 de la tarde. A vivir para que la vida sea más “ágil”, más rápida, a que a pesar de que tenemos muchas más herramientas, aún sigamos necesitando días con más horas y semanas con más días. A que esa tecnología haya acelerado el calentamiento global, la contaminación... hasta las curas a algunas enfermedades, así como el descubrimiento de otras nuevas. En nuestros días, es posible que los tecnólogos puedan ganar cierto tiempo estudiando lo que sus antecesores ya descubrieron. Esa es la ventaja que las nuevas generaciones tienen. Lo difícil será abarcar toda la información o gran parte de ella para en un futuro no muy distante hacer la diferencia. Cuando empecé este artículo no estaba seguro adónde nos llevaría este relato, pero algo que tengo claro ahora es lo siguiente: son muchos los aportes que esta tecnología y esos “tecnólogos” de la historia aportaron a nuestra humanidad. Quién sabe, tal vez tantos como problemas. Lo irónico de esta situación es que probablemente otro “tecnólogo” será el que los resuelva. ¿Serás tú? •

Juan Pablo Quiñe Paz Consultor en Seguridad de la Información juan.quine@gmail.com

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#16Noches Movistar

02 01 01. Joanna Bologna, Jesús Alzamora, Luis Enrique Piccini y Adolfo Aguilar. 02. Movistar. 03. Aitana Sánchez, Valeria Umbert, Isabella Noriega, Dominique de Romaña y Ana Belén Villacorta. 04. Julio Vargas, Franco Ferrari y Giovanni Mellado. 05. Pochi Marambio. 06. Hugo Salazar y Alfredo Cañote.

07 07. Laguna Pai. 08. Charlie e Isabel Dawson. 09. Ariana y Renzo Reggiardo. 10. Orlando Fundichely. 11. Sofía y Diana Bedoya. 12. Daniela Flores Guerra. 13. Karen Schwarz. 14. Nicólas Le Bienvenu, Luis Enrique Piccini, Joanna Bologna y Luciano Mazzetti.

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Turismo 78

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TURISMO

¿Y qué tal si tu

• Sao Paulo (28-29/mar): y si te perdiste el cartel de grandes artistas en alguna de estas ciudades, aún queda Brasil, donde todo se engrandece.

próximo viaje es a un festival?

Este festival cuenta con estacionamiento para bicicletas, acceso especial para personas con discapacidad, Lollapalooza Kidz, lockers y hasta es un Festival Carbono Neutral. También se busca incentivar sobre el impacto del calentamiento global, las consecuencias y qué hacer para contrarrestarlo, poniendo de nuestra parte en pequeñas acciones, que al final siempre suman.

Los festivales internacionales aún no suceden en nuestro querido país. Ya llegan buenos grupos y músicos de la escena actual, eso sí; pero los grandes conciertos de varios días se van de largo y solo suceden en países vecinos.

Festival Estéreo Picnic Este festival se realiza en Bogotá los días 12, 13 y 14 de marzo. La idea de esta gira de conciertos es el bien común a través de la unión de las principales productoras colombianas. Está organizado como consecuencia de la

Este tipo de turismo no solo es exclusividad de jóvenes rockeros, incluso hay opciones que cuentan con actividades familiares. Este turismo musical muestra alternativas igual o más de interesantes que un turismo tradicional, porque no solo se vive de música en los días del concierto, también se aprovecha en visitar la ciudad que lo organiza. Lollapalooza alrededor nuestro Concebido por el músico Perry Farrell, es “el festival” más importante de la escena musical desde 1991. En una primera etapa duró hasta 1997 y luego se retomó en el 2003, y desde ahí 80

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Desde el año 2011 esta serie de conciertos tiene su sucursal en esta parte del continente, en Santiago de Chile, luego el 2013 en Sao Paulo y desde el año pasado también se replica en Buenos Aires. Todos se realizan en marzo, ahorita nomás. Estos son los principales artistas y fechas en cada ciudad: • Santiago de Chile (14-15/mar): Jack White, Kings of Leon, Robert Plant, Calvin Harris, Skrillex, The Smashing Pumpkins, Foster The People, Kasabian, Damian “Jr. Gong” Marley, Cypress Hill, Molotov, The Kooks, The Specials, entre otros. • Buenos Aires (21-22/mar): el mismo cartel anterior sumado a Pharrell Williams, artistas locales como Pedro Aznar, Dancing Mood,entre otros.

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se realiza cada año. Es el mejor festival luego de los Woodstocks.

Actualmente es el festival más importante de Colombia. Este espacio cuenta con un patio de comidas, actividades culturales y recreativas paralelas a los conciertos, así como un recomendado “Hippie Market”. Para esta edición el line up es el siguiente: Kings of Leon, Calvin Harris, Jack White, Skrillex, Foster The People, Andrés Calamaro, Kasabian, Damian “Jr. Gong” Marley, Alt-J, Aterciopelados, Deep Dish, The Kooks, solo para nombrar las bandas más conocidas. Vive Latino El Festival Iberoamericano de Cultura Musical Vive Latino se desarrolla en México DF desde 1998 con las más importantes agrupaciones

Este turismo musical muestra alternativas igual o más de interesantes que un turismo tradicional, porque no solo se vive de música en los días del concierto, también se aprovecha en visitar la ciudad que lo organiza.

pcruciatti / Shutterstock.com

Actualmente, lo más cercano que tenemos a un festival de conciertos es la renovada Feria del Hogar. Sin embargo, existen buenísimas alternativas en países vecinos, entre las que podemos destacar Lollapalooza, Estéreo Picnic o Vive Latino, y que están a solo un paso de visitar y disfrutar un buen espectáculo.

alianza entre promotores independientes, a fin de no cruzarse –y perder dinero– al tener fechas similares de conciertos.

latinas. Esta experiencia cumple la premisa de juntar varias expresiones de rock al mismo tiempo. Se realiza el 13, 14 y 15 de marzo en el Foro Sol de la Ciudad de México. Para esta edición el cartel es el siguiente: 2 Minutos, Babasónicos, Bomba Estéreo, Catupecu Machu, Cartel de Santa, La Lupita, Caifanes, Molotov, Nortec Collective, Aterciopelados, Instituto Mexicano del Sonido, Jorge Drexler, Lucybell, Loquillo, por el lado de las bandas latinas –Dengue Dengue Dengue es la única banda nacional presente. Y de los “extranjeros” estarán: Robert Plant and the Sensational Space Shifters, Apocalyptica, Brandon Flowers, The Specials, Dave Matthews Band, Garbage, entre otros •

Rodolfo Ponce de León Jefe de Proyectos en Rockea rodolfo@rockea.pe

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Cumpleaños James Abad

07. Estuardo del Águila y Elizabeth Barthelmes. 08. Gisella Ocampo, Diego Barreda y Marisol Suárez. 09. Hector Garcia y Maria Lourdes Ugaz. 10. Luis Maraví, Enrique Suiu, César Delgado y Jean Paul Donovan. 11. Jaime Ramírez, Ricardo Arce, James Abad, Germán Amaya, Isaac Amaya, Brenda Abad, Rocío del Campo y Jane Abad. 12. Susana Brandán y Jean Paul Donovan.

03 01. Cumpleañero Jimmy Abad y Rocío del Campo. 02. Alberto Morales, Carlos Salazar, Santiago Reyna, José Agois y Enrique Ishida. 03. Álvaro Silva, Javier Ruiz y Augusto Zimmermann. 04. Claudia Bustios, Marianella de Ruiz y Giselle Silva. 05. Maria y Manuel Ibarra. 06. Luis y Olga Quintanas.

TURISMO

Tips de

viajero

Viajar es una experiencia personal donde cada viajero encuentra magia en diferentes lugares. Encuentra la información que necesitas para planificar tu próximo viaje sin estrés y, simplemente, disfruta. 1. Hospedaje a tu medida El hotel es tal vez la decisión más importante en un viaje. Nos debemos asegurar de que tenga una buena ubicación y cuente con todos los servicios necesarios que uno requiera. 2. Go local Consumir productos locales es una decisión inteligente y ecológica. Descubrir vinos locales o platos de la región forma parte de la experiencia de viajar. 3. Viaja ligero Cargar con una mochila o una maleta grande no es muy recomendable. Además de lo pesado que puede resultar, hay muchos factores a tomar en cuenta. Peso permitido por la aerolínea es el primero de ellos. 4. Haz la tarea La planeación es la mejor manera de ahorrar dinero y tiempo en un viaje. Mientras más conozcas tu destino antes de viajar, más gozarás de la experiencia. Todo está en Google. Ah, ten siempre un plan B por si las cosas no salen como las planeaste. 5. Souvenirs Nada del “made in China” y buscar algo más original y especial. Algún diseñador local, artesanía especial u otros. Las posibilidades son muchas, pero generalmente no están a primera vista. 6. Ser responsable Lo más importante es ser responsable al viajar. Como viajeros, debemos esforzarnos por que nuestra presencia tenga el menor impacto negativo posible. Respetar las costumbres locales, no tomarle fotos a la gente sin su permiso y, sobre todo, conservar el patrimonio • 86

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Sociales

Absolut by Jazmín Chebar

02 01 01. Eugenia Fontana, Giann Antonio Martínez, Brand manager de Absolut, Gisela Jaramillo, Julia Lorenzetti y Salvador López Cano. 02. Carla Cánepa y Oriana Arbulú. 03. Eugenia Fontana representante de Jazmín Chebar. 04. André Aragones, Alexa Esparza, Steven Kirschbum, Margie Arts, Alonso Chalela y Nicolás Vega. 05. Libre Salcedo, Janice Belmont y Gisela Jaramillo. 06. Alex y Paola Duarte, María Jesús y Marco Brazzoduro. 07. Giann Antonio Martínez y Gisela Jaramillo.

Lujo y estilo 90

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LUJO Y estilo

Lima milenaria

hoy

Javier Lizarzaburu es un periodista peruano que, luego de más de veinte años en el extranjero (trabajó para la BBC de Londres), vuelve al país y crea e impulsa la campaña Lima Milenaria.

Justo regresa al Perú en un momento en el que el país se encuentra en su máximo esplendor y Lima se muestra como una ciudad muy promisoria. Ya se acerca el aniversario del Bicentenario, pero no se tiene sentido ni perspectiva hacia dónde. O qué significado tiene esto para nosotros, como ciudadanos. De esta manera, a Javier le suceden muchas interrogantes: ¿qué es lo que nos caracteriza como limeños? ¿Cuál es nuestra historia? ¿Dónde se origina? ¿Acaso todo comienza a partir de 1535? ¿Es ahí cuando empieza Lima como ciudad, desde su fundación realizada por los españoles? Lima antes de Cristo Como buen periodista, a Javier le gusta investigar, llegar al fondo de la verdad. Es así que se pone a entrevistar a diferentes arqueólogos, geólogos y arquitectos. Se sabe que hay mucho más desde antes de la llegada de los españoles, este territorio era habitado por los antiguos peruanos y queda demostrado en tantas huacas o complejos arqueológicos que hay en la capital. Lo que buscaba Javier era conocer qué criterio debía haber para afirmar que Lima podía ser considerada una ciudad desde antes de su fundación española. Pues hay dos versiones:

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los que dicen que solo puede tener el concepto de ciudad tal como surgió del modelo europeo y los que dan la contra. La respuesta llegó por parte de sus amigos arquitectos que, de una y otra versión contraria, le decían que para que una ciudad sea considerada como tal a través de la historia debía haber una continuidad en el tiempo. Además de vías de acceso, canales, monumentos arquitectónicos, entre otros. El parque con más que leyendas Lima región tiene complejos arquitectónicos de más de 5000 años de antigüedad. Caral es la prueba más resaltante, la que demuestra que es la civilización más antigua de América. Pero Caral está a más de 200 km de nuestra capital actual y, de paso, fue abandonada. Por su parte, Lima Metropolitana tiene a la huaca Paraíso, ubicada en el distrito de San Martín de Porres, como la más antigua de la ciudad (4500 años). Lo que buscaba Javier era encontrar la “hora 0”, el punto inicial para todo el desarrollo posterior que ha devenido en nuestra ciudad. Investigando, descubre lo que ya muchos arqueólogos conocen, que es el Parque de las Leyendas el trazo urbano donde empieza Lima y que no ha parado de crecer hasta el día de hoy.

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Sociales

LUJO Y estilo

Fiesta del Perol 2015

Para Javier, el complejo arqueológico Maranga (200 a. C.) es la primera ciudad de Lima que marca una continuidad en el tiempo y el espacio de lo que es actualmente nuestra capital. Alrededor de este espacio se fueron construyendo las demás huacas; de igual manera, otras culturas también tuvieron un desarrollo parecido, a modo de un lugar central y barrios alrededor.

legado. Para Javier, el pasado nos da una fortaleza en la identidad de hoy. El objetivo de esta campaña es acercar el patrimonio cultural de la ciudad a la ciudadanía y construir una identidad ciudadana y memoria histórica orgullosa de su diversidad y multiculturalidad.

¿Qué es Lima Milenaria ? Javier, como buen publicista también, ya tenía la idea y el concepto. Ahora lo que debía hacer era juntar 4000 años de historia urbana de Lima en solo una frase.

Conocer el pasado para tener un buen futuro Las ciudades más fuertes son las que respetan su pasado histórico. Pues nadie cuida lo que no conoce. ¿Por qué irnos hacia el pasado? Porque ahí están las respuestas a las preguntas de hoy. Esa fortaleza del pasado nos permite seguir construyendo de una manera más sensata y sólida.

Así nació Lima Milenaria. A través de un blog que empezó a escribir el 18 de enero del 2010, donde cada semana posteaba la información que iba rescatando a través de entrevistas e investigaciones. No pasó mucho tiempo y el diario El Comercio se interesó en sus notas y le publicó cada domingo en página central. De ahí, la campaña oficial estaba a un paso.

Hace 4000 y más años este territorio fue un total desierto junto al mar. El impulso y creatividad de sus pobladores pudo crear un fructífero valle a mano, por una gente que llegó de varios lugares y modificó este territorio; primero a través de canales de irrigación, que es el inicio de una civilización y de las ciudades, luego con las construcciones monumentales.

Por decreto municipal de la gestión anterior, se hizo oficial el concepto y nombre de Lima Milenaria, al que se añadió el eslogan “Ciudad de culturas”. Este es un reconocimiento oficial al pasado prehispánico de la ciudad, considerando de interés prioritario la protección, conservación, investigación y difusión del patrimonio cultural histórico y contemporáneo, material e inmaterial, de nuestra ciudad.

Esta es la herencia que nos han dejado los antiguos ciudadanos limeños, un legado de creatividad y construcción, entre otros aportes. Está en nosotros no perder el valor artístico, cultural, turístico y patrimonial de nuestra ciudad. Como ciudadanos, debemos dejar de lado la complacencia y la flojera, tomarnos en serio y construir cada día nuestra ciudad, porque es nuestra y es el lugar donde vivimos.

La idea de Lima Milenaria es rescatar la esencia de la ciudad, y esa esencia solo te la da su

facebook.com/LimaMilenaria limamilenaria.blogspot.com

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01. Álvaro y Gina Carulla. 02. Pamela Rodríguez, Dragui Nesturovik, Jaime Cuglievan y Tata Blume. 03. Emilia Drago y Diego Lombardi. 04. Teresa Fuller y Carlos Álvarez. 05. Marinera. 06. Claudia Ganoza Barnechea. 07. Magaly Medina y Alfredo Zambrano. 08. Delia Velarde, Cynthia Zazar, Sandra García y Edith Rodríguez. 09. Piccolo Clemente y María Jose Cieza. 10. Karen Schwarz y Ezio Oliva.

Sociales

Fiesta Mini

Diversión en Sky Bar

01 02 03

01 01. Mini Cooper S. 02. Alejandra Kisic y Jorge Molero. 03. Carlos Francia y Luciana Ugaz. 04. Conrado Rivera, Carlos Yparraguirre y Luis Enrique Molina. 05. Alejandra Baigorria y Vania Bludau. 06. José Ignacio Thorne y Almendra Hart. 07. Jessica Alzamora y Gustavo Snaider. 08. Marco Bittrich y Silvana Espinoza.

01. Kathryn Klaua, Gabriel Gutierrez, Valentina y Antonia de las Casas y Luana Zolezzi. 02. Andrea Malarin y Luciana Pun. 03. Nicolás Cayo, Nicolás Vargas y Guilia Kajatt. 04. Bridget Osterling, Fernando de Trazegnies, Natalia Velarde y Felipe Tejeda. 05. Isabella Moane, Ariana Parodi y Rafael Picasso. 06. Micaela Baella y María Inés Arredondo. 07. Lucía Valdivia y Mathias Vier. 08. Franco Orezzoli y Carolina Chaparro.

05 06

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LA NICOTINA ES TAN ADIC

TIVA COMO LA HEROÍNA

Sociales

Una noche en Mara

02 01 01. Elisa Cantone, Karina Rachitoff, Andres Ayllon y Berenice Bondy. 02. Denisse Pardo-Figueroa, Alessandra Lambarri, Gianfranco Zanelli y Noelia Zygier. 03. Thais Angeles, Valeria Lora y Ximena Zuñiga. 04. Gabriella Guez y Catalina Rafaela. 05. Denisse Pardo-Figueroa y Alessandra Lambarri. 06. Hector Guerra García, Pamela Velarde y Cesar Cárdenas. 07. Sergio Zimic y Franco Zeppilli.

LUJO Y ESTILO

Cuidados del en

auto

verano

Con este fuerte verano, no solo uno sufre con el calor agobiante; también los autos, y más aún cuando se los lleva a la playa.

Si bien la carrocería de todo auto tiene un tratamiento anticorrosivo y las pinturas son muy resistentes, está sujeto a la corrosión y a la acción del sol. Por esta razón es conveniente tomar ciertas precauciones para protegerlo. A continuación te alcanzamos algunos tips para mantenerlo siempre bien.

constantemente en el ambiente. Por eso se debe lavarlo con frecuencia, pero no bajo el sol, porque las gotas de agua son lunas de aumento con el sol y dañan la pintura. Si se estaciona junto al mar, lavarlo con una manguera por abajo porque la brisa marina es muy corrosiva.

Límpialo, lávalo, cúbrelo Hay que darle también un poco de cariño. Luego de un día de playa, la arena se acumula en los pisos y en la maletera y a la larga los estropea. La mejor manera de limpiar los interiores es con una aspiradora, o una manguera a presión.

Si el carro va a pasar la noche junto al mar, cubrirlo con una funda; si no hay, los parabrisas también vienen bien, para parabrisas de frente y posterior. Básico, dejar una rendija en las de ventanas para que circule el aire. Así esté bajo la sombra. Porque hay que ver el auto como un invernadero: donde entra el sol pero no sale el calor. Si adentro es un horno, se malogran el tapiz y el tablero. De preferencia, cubrirlo con una lona.

En verano el auto se ensucia más. De paso, Lima es un desierto pegado al mar con polvo 102

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LUJO Y ESTILO

Al salir, pasar por un grifo. Pues no solo con gasolina anda el auto. También necesita aceite y agua, por ejemplo. En auto por la carretera Al salir, pasar por un grifo. No solo para echarle gasolina. Pues no solo con gasolina anda el auto. También necesita aceite y agua, por ejemplo. El servicio de revisión de aceite y agua del radiador y parabrisas lo realiza todo grifo y solo demora un par de minutos. Lo recomendable es no bajar del cuarto de tanque de combustible. En la carretera al sur las distancias son largas de un grifo a otro y no es bacán quedarse botado en medio de la pista. Además, no es recomendable llegar al fondo del tanque porque puede haber elementos que taponen los inyectores. El agua del parabrisas es básica para limpiar el polvo y la brisa marina mientras se maneja. Pero lavar la luna con un limpiador junto con agua, pues trapo solo no basta. Un parabrisas sucio reduce la visibilidad y cansa la vista, por lo que puede causar accidentes. Limpiar también los faros para que nos vean, sobre todo si salimos de noche por la carretera. Verificar las luces altas. El refrigerante (o agua) del radiador para que no se caliente mucho el motor, sobre todo sumado al calor del verano. 104

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Muy importante es verificar el nivel de aire de las llantas. Hacerlo cuando ya hemos andado un momento, porque los neumáticos se calientan. No inflarlos mucho porque se desgastan al centro. Y si no tienen mucho aire, se desgastan a los lados. Por eso, mantener la media que corresponde. Revisar las indicaciones del fabricante, que van en el marco de la puerta del piloto: existe un nivel de aire de llanta para poca carga y otro con carga llena. Esa diferencia es importante en un viaje largo. También es básico contar con una llanta de repuesto; sino, mejor no salir de casa.

Te invitamos a participar de la GRAN FINAL de este

CAMPEONATO INTERPLAYAS DE KARTING

Cuando manejamos hacia el sur, salimos con el sol al lado izquierdo y volvemos con el sol también a la mano izquierda, por eso es necesario proteger al piloto. ¿Cómo? Con un tapasol móvil que, además de bajar, también gire hacia la ventana.

Ven y alienta a tu playa, habrán premios para los participantes y espectadores

Nunca está de más… No correr. En un viaje en carretera, una diferencia de velocidad de 20 km/h puede definir un accidente fatal. Otro consejo más, no tomar alcohol cuando se maneja. Que nuestros paseos en auto a la playa sean unas verdaderas vacaciones, plenas de relax •

SÁBADO 07 de marzo 7:00 pm en el Kartódromo del Boulevard

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LUJO Y estilo

Corvette, el clásico de siempre

Es el auto deportivo con más estilo. El Chevrolet Corvette tiene ya siete generaciones de bastante kilometraje en las carreteras del mundo. Se dice que fueron los excombatientes de la II Guerra Mundial, que regresaron de Europa entusiasmados con los autos deportivos ingleses e italianos, quienes motivaron a los directivos de General Motors a lanzar al mercado un deportivo de dos asientos. Ello, sumado a que un vehículo de esas características le daría prestigio y una imagen de juventud a la marca Chevrolet. El motor Blue Flame La presentación del prototipo del Corvette en la exhibición Motorama originó enormes

expectativas, lo que terminó de convencer a General Motors para iniciar su producción, sin realizar mayores alteraciones al modelo base. Sin embargo, con el objetivo de ahorrar tiempo y reducir costos, los ingenieros y diseñadores fueron limitados a utilizar componentes mecánicos ya existentes; por ello, se le colocó el motor denominado Blue Flame, de 6 cilindros en línea, con 236 pulgadas cúbicas, que desarrollaba 150 caballos de fuerza, esto le permitía alcanzar una velocidad de 170 km/h.

De alta performance De esta manera, el primer Corvette lanzado en 1953, del cual se llegaron a fabricar 300 unidades, no podía compararse con un deportivo europeo, más bien estaba diseñado para satisfacer el concepto de belleza, comodidad y ofrecer un perfecto funcionamiento al público americano. Pero estaba lejos de ser una máquina de alta performance.

El primer Corvette no podía compararse con un deportivo europeo, fue diseñado para satisfacer el concepto de belleza, comodidad y ofrecer un perfecto funcionamiento. Con el tiempo, el Corvette se fue transformando en un verdadero automóvil deportivo, ofreciéndose con motores más potentes y un aspecto más agresivo. Muestra de ello es el extraordinario Corvette Sting Ray, que se fabricó entre 1963 y 1967, alcanzando una producción de 118 964 unidades. Este modelo podía escogerse con dos tipos de carrocería, convertible o

fastback, además de elegir entre tres opciones de motores: 327, 396 y 427 pulgadas cúbicas, este último producía 425 caballos de fuerza y le permitía al Corvette alcanzar las 60 mph en 5.4 segundos y lograr una velocidad máxima de 245 km/h. Lo último en máxima velocidad A inicios de 2013, Chevrolet presentó la sétima generación del Corvette, cuya versión Z06 es la tope de la línea. Este modelo está propulsado por un motor LT4 V8 súper cargado de 6,2 litros, equipado con inyección directa de combustible y apertura de válvulas variable, desarrolla 650 hp de potencia. El Z06 acelera de 0 a 60 mph en 2.95 segundos y alcanza el cuarto de milla en 10.95 segundos a 127 mph (205 km/h). Dentro de cada generación se fabrican diversas versiones con diferentes funciones. Si bien se vende bajo la marca Chevrolet en los Estados Unidos y otros lugares en el mundo, también se vende bajo su propia marca Corvette en Europa y Japón, donde es bastante exclusivo este modelo. Es que Corvette está diseñado para ser un auto de pura belleza y máxima velocidad • Gonzalo Tafur

Andrey Lobachev / Shutterstock.com

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Lanzamiento global de la nueva

Land Rover

Discovery Sport Reporteros de todas partes del mundo viajaron para comprobar la versatilidad y capacidad del nuevo miembro de la familia Discovery.

Se pudo comprobar no solo la indiscutible performance y capacidad off road, sino también la alta flexibilidad y optimización del espacio. Del 16 al 19 de enero de 2015 se realizó el lanzamiento mundial de la nueva Discovery Sport. La marca británica escogió como escenario principal los valles cubiertos de lava volcánica y montañas de Reykjavik, en Islandia, para presentar la última novedad de Land Rover. Lugar ideal para demostrar todas las maravillas que trae esta gran camioneta. La expedición de presentación Monty Halls, ex marine y líder de expediciones en los lugares más exigentes del mundo, Kenton Cool, reconocido como uno de los mejores guías de montaña y escalador del monte Everest en más de once oportunidades, y Ben Saunders, conocido por realizar el viaje polar a pie más largo de la historia y por ser la persona más joven en esquiar en el Polo Norte, fueron los líderes de la expedición a través de los paisajes de Islandia con la nueva Discovery Sport. En esta expedición se pudo comprobar no solo la indiscutible performance y capacidad off road

de la nueva Discovery Sport, sino también la alta flexibilidad y optimización del espacio que se ha logrado para los pasajeros. Además, se puede equipar opcionalmente con una tercera fila de asiento que permite transportar hasta siete pasajeros, siendo la única SUV de estas características en su segmento. La Discovery Sport se mantiene fiel a su ADN de proporcionar espacio interior excepcional en un tamaño compacto. Al finalizar la expedición, Mark Cameron, Director Global de las Experiencias de Marca de Jaguar y Land Rover, dijo: “Este evento ha sido fantástico, ejemplo del espíritu de aventura que se encuentra en el corazón de la marca de Land Rover. Estos tres extraordinarios embajadores nos han dado una visión de sus mundos y sus increíbles logros. Ellos realmente hacen optimizar lo que se necesita para ir Above and Beyond”. Características de la Discovery Sport • Motor: 2.0 turbo • Potencia: 240 HP • Transmisión automática integral de 9 velocidades. • Sistema de optimización de terrenos Terrain Response •

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Sociales

Las chicas más Cointreauversiales de Latinoamérica Cointreau realizó la búsqueda de “Las chicas más Cointreauversiales de Latinoamérica”, y en Perú la ganadora fue Andrea Paz Lam.

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Boulevard de Asia!

02 01 01. Carla Acosta, Andrea Paz y Luis Lanuza. 02. Carla Acosta, Andrea Paz, Mayli Andrade y Daniela Galdo. 03. Sofía Natal, Natalie Natal y Sandra Chirinos. 04. Mayli Andrade. 05. Natalie Merino, Edwin García, Bruno Trevisán, Carla Acosta, y Luis Lanuza. 06. Bruno Trevisán y Luis Lanuza. 07. Mayli Andrade y Daniela Galdo. 08. Ana Lucía Paredes y Juan Pablo Gamboa.

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LUJO Y estilo

Buen paso en

buen estilo Dentro del mundo del calzado femenino, los Pura López son de los más sofisticados, femeninos y elegantes. Los más exclusivos de toda Europa. La marca Pura López lleva el nombre de su diseñadora y es una de las más prestigiosas firmas dentro del calzado femenino español. En nuestro país, la marca llega gracias a Vanesa Orozco, quien desde noviembre del 2012 lanza su primera colección en un showroom a puerta cerrada en calle Retiro 145, Miraflores. La línea de zapatos de novia se encuentra en Casa Ricketts.

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Actualmente, esta es su quinta colección y prestos a lanzar la próxima de otoño-invierno, donde la tendencia estará en los stilettos en tacón alto y medio de colores superllamativos, como el fucsia, azulón o los metalizados, que siempre vienen bien. Entre los más atrevidos estarán los de encaje, y en cuanto a botas y botines de igual manera en colores muy llamativos con detalles coquetos, como cadenas. De igual manera, se encontrarán los zapatos que toda novia debe elegir para completar el maravilloso vestido de boda y para caminar con máxima comodidad hacia el altar. Además, Pura López ofrece también accesorios, carteras y bolsos • Facebook.com/PuraLopezPeru Más información: 971 437 006

Salud y bienestar 114

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La dieta en el verano debe ser fresca, con alimentos de estación, ya que son los que más nutrientes contienen, y, por sobre todo, ligera, baja en condimentos y frituras.

Alimentación

sana y nutritiva para los niños Una adecuada alimentación en verano es necesaria tanto para prevenir la deshidratación como para proteger la piel y los ojos de los rayos ultravioleta.

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El verano es una temporada relax y divertida, pero no por eso debemos dejar que los chicos coman desordenadamente. Una alimentación saludable, enfocada en la hidratación y la ingesta (de preferencia) de alimentos altos en vitamina A, C, E y hierro, es indispensable para protegerles la piel, los ojos y el pelo del implacable sol veraniego. Líquidos, siempre La hidratación empieza apenas se levantan y tiene que mantenerse así durante todo el día, desde la mañana hasta la noche, sobre todo entre las 10 y las 12 m., que es cuando hace más calor y, por consiguiente, hay más pérdida de agua por medio del sudor y la respiración (cuando hacen deporte aún más). La bebida puede ser tanto agua como jugos frescos, frutas enteras, verduras crudas, gelatina o chups caseros de fruta fresca, la clave es que sean bajos en azúcar. Hay que evitar las gaseosas y las bebidas con cafeína, ya que estimulan una mayor pérdida de agua por medio de la orina. Vitaminas, también siempre La vitamina A es indispensable para proteger la piel y los ojos de los rayos UV, debemos prevenir cualquier daño futuro con alimentos naranjas, amarillos y verdes (zanahorias, zapallos, camote, hojas de lechugas varias, espinaca) y de origen animal, como hígado, huevos, quesos y pescados.

La vitamina C es un potente antioxidante; los cítricos, las fresas, el camu camu, los pimientos, el tomate y el brócoli son los mejores alimentos, los cuales deben estar crudos (en la medida de lo posible) y mejor aún si son combinados con alimentos altos en hierro (para ayudar a prevenir la anemia). El hierro lo encontramos en las carnes y vísceras y es importante para prevenir la anemia y ayuda a mantener un cabello saludable. Y, por último, pero no menos importante, la vitamina E, otro antioxidante top, pero a diferencia de la vitamina C, este se encuentra “protegido” en la grasa, como en las nueces, semillas, aceites y vísceras.

En la variedad está el gusto Si armamos un menú variado y equilibrado con todos los alimentos mencionados, fácilmente pueden formar parte de una dieta realista y viable. La dieta en el verano debe ser fresca, con alimentos de estación, ya que son los que más nutrientes contienen, y, por sobre todo, ligera, baja en condimentos y frituras. Debemos organizarnos y repartirles la comida en porciones pequeñas durante todo el día, cada tres horas, y más aún si hacen deporte, ya que la capacidad gástrica de los niños es limitada pero su gasto de energía es continuo.

4 nutrientes que no pueden faltar a tus hijos Si bien muchos niños comen la cantidad de calorías que su cuerpo necesita, no necesariamente consumen alimentos con los nutrientes adecuados para la etapa de vida en la que se encuentran para su correcto crecimiento y desarrollo.

La época de verano, por no tener horarios estrictos y estar más relajados (todos), es el momento perfecto para aprovechar en introducirles alimentos nuevos y repletos de nutrientes, ya que la niñez es el momento en el que ellos afianzan sus hábitos de alimentación y el tiempo (sin horarios, sin apuros) se vuelve nuestro aliado. Paciencia y repetición es la clave del éxito para lograr mejorar su abanico de opciones saludables •

Absolutamente todos los nutrientes son importantes, cada uno realiza una o varias funciones clave en el organismo; sin embargo, cuando se trata de los niños, tenemos que ponerles mayor atención al calcio, vitamina D, potasio y a los ácidos grasos Omega 3, ya que ejercen un gran impacto en la salud de los niños.

Adriana Carulla Doctora en Nutrición, Lic. MS www.adrianacarulla.com

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Sociales

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Revista Boulevard

SALUD Y BIENESTAR

Mucho ojo

con el

verano

Si el enrojecimiento perdura por más de un día, es preferible visitar a un oftalmólogo. Recetas naturales para ojos irritados Siempre es bueno tener un colirio suave para refrescar la mirada. Pero, si no se tienen las gotas a la mano o no se desea utilizar medicina de laboratorio, también existe la medicina natural. Remedios muchas veces caseros que ayudan a contrarrestar igual o, a veces, mejor que un remedio farmacéutico.

El agobiante sol y los fuertes calores en el ambiente son los causantes de muchas enfermedades oculares durante el verano. La playa, la piscina y demás son lugares comunes de contacto para poder adquirir alguno de estos males.

Asimismo, modificar los hábitos de lectura y trabajo es una de las mejores opciones para prevenir la aparición de los problemas visuales.

Aunque los anteojos oscuros –que siempre deben tener filtro UV– no son la única protección. Veamos qué males son más propensos en época de verano y cómo prevenirlos de nuestra mirada.

Los mejores remedios y más frecuentes son aquellos que se transmiten de generación en generación. Uno de ellos es medicina santa de abuelita: compresas de manzanilla o té negro.

Ojos rojos Los ojos rojos se deben a la irritación de los vasos sanguíneos sobre la membrana que cubre los ojos (lo blanco del ojo). Las causas de esta afección pueden ser diversas: contacto con agentes extraños (humo, polvo, vapor, etc.), conjuntivitis, ambientes soleados, mucho tiempo frente a la televisión, computadora o cualquier tipo de pantalla luminosa, entre otros.

La vista también se cansa y, por ende, los ojos se enrojecen y se irritan. Por eso es recomendable cuidarla, porque de más está decir que son nuestra ventana hacia el mundo. 122

Revista Boulevard

El hielo es muy efectivo cuando se trata de apagar la calentura ocular. A veces, cuando los ojos se enrojecen traen consigo un gran ardor e hinchazón. La mejor solución es colocarse sobre los párpados bolsas de hielo o paños húmedos muy fríos. Pueden colocarse también los hielos envueltos en pequeñas toallitas, para refrescar más la mirada. Prevenir antes que lagrimear Es recomendable no exponerse mucho al sol, sobre todo en horarios cuando los rayos ultravioletas son más fuertes. El reflejo de estos sobre el agua –de mar o la piscina– es muy perjudicial. Por eso se recomienda utilizar lentes para natación, sobre todo a la hora de la piscina.

El verano llega para la alegría de todos porque es sinónimo de vacaciones, más tiempo libre, playa, deportes acuáticos y fresca diversión. La gente viste con ropa más cómoda, ligera y los lentes de sol se convierten en un accesorio básico para andar durante el día.

Ahora, con la estación veraniega, las causas del enrojecimiento del ojo son más propensas, por el agua de la playa o el cloro de la piscina. Así también por el excesivo brillo del sol y cuando no se protege a la vista con anteojos oscuros con filtro UV.

También es recomendable lavarse los ojos con las infusiones tibias de té o manzanilla. Aunque lo más recomendable es hacerlo cuando el agua esté totalmente fresca o, mejor aún, fría.

Los mejores remedios y más frecuentes son aquellos que se transmiten de generación en generación. Uno de ellos es medicina santa de abuelita: compresas de manzanilla o té negro. La receta es muy sencilla y muy accesible. Es preparar una infusión –las de bolsita filtrante– y luego dejar reposar un paño limpio sumergido (también se puede utilizar copos de algodón para cada ojo). Se entibia, se escurre una parte del líquido y se aplica sobre los párpados cerrados unos minutos. Repetir la operación unas cinco veces al día.

Es recomendable leer en ambientes con buena luz. En lo posible, luz natural. Procurar no forzar la mirada con letra muy pequeña o con lectura en movimiento (mientras se camina o se va en el auto). Un tratamiento muy simple y que no necesita mayor ingrediente o implemento es descansar la vista. Puede ser echarse un solo momento y cerrar los ojos o pegarse una placentera siesta. La idea es que el ojo, que también se cansa, descanse para volver a la actividad •

Revista Boulevard

123

Sociales

Exhibición de arte

02 01

01. Elsa María Chávez, Gonzalo Salas y Carmen Gloria Chávez, Gerente del Fondo de Cultura. 02. Brady Romero y Sharon Palma. 03. Cecilia Ballestini y Fernando Pazos. 04. Cecilia León y Brigitte Duffou. 05. Marcela Kaufman y Federico Morón. 06. Giulieta Vecchione, Jain Vejmelka, Rosmalys Vejmelka, Rosa Hoves y Juan José Fernández. 07. Mariela y Nicolás Pazos.

TURISMO

Deporte 126 128

Revista Boulevard

deporte

Piccolo, el rey de

Huanchaco para el mundo Benoit Clemente Rothfuss, o simplemente Piccolo, es el campeón mundial en la categoría longboard. Es peruano, del balneario de Huanchaco (La Libertad), y uno de nuestros mejores representantes de surf con calidad de exportación.

¿Qué significa para ti Huanchaco? Huanchaco es uno de los pocos balnearios en el norte que aún tiene los caballitos de totora, tiene la tradición de los pescadores, las olas son buenísimas y, todavía, es nombrado como Reserva Mundial del Surf. En realidad, es un sitio superbonito, donde guardo muy buenos recuerdos de mi infancia. ¿Recuerdas cuándo fue tu primer contacto con el mar? ¿Cuándo fue la primera vez que cogiste una ola? ¿Qué emociones guardas de aquella vez? La primera vez que corrí una ola fue increíble, una sensación de adrenalina, el mar, las olas, la fuerza… Recuerdo aquel día con bastante frío, como siempre el mar de Huanchaco es frío, pero increíble, una experiencia superbuena. Comencé con las fantitablas, que eran esas pititablas que vendían en esa época con una marca de gaseosas, luego con

Morey y ya después con tabla. Me encantó y desde entonces no he parado más, hasta ahora sigo practicando el surf. ¿Cuándo te decides a dedicarte a la tabla de manera profesional? Corro tabla desde los 7 años, cuando gané mi primer campeonato a los 12 años. Desde siempre he recibido el apoyo de mis padres, hasta ahora. Ya hace bastantes años tengo el apoyo del IPD, de Rip Curl y de Movistar, que es mi principal auspiciador; creo que sin Movistar no hubiera podido llegar hasta donde estoy ahora en realidad, un apoyo bastante grande. Pienso que el surf ha crecido un montón en Perú, actualmente hay apoyo de varias empresas, y el IPD nos está apoyando un montón. El apoyo siempre está mejorando a nivel nacional, así que creo que en un futuro vamos a tener un apoyo cada vez mayor para lograr más campeonatos. Foto: Luciano Tomasseti.

128

Revista Boulevard

deporte

Foto: Luciano Tomasseti.

Siempre te has perfilado como un campeón mundial, ¿qué sentiste cuando ganaste el campeonato ISA en China el año pasado? ¿Cuáles son las próximas metas? Ganar el campeonato mundial de China fue para mí algo increíble, algo que venía buscando ya hace tiempo, porque es lo que más quiere alcanzar un surfer profesional, es el título mundial en el circuito de ASP, que es lo que todo surfer aspira. Una sensación superbuena, creo que fue una alegría para mí, para el Perú, para todos mis auspiciadores también, una emoción en verdad increíble. Aún me falta conseguir el título mundial ISA, que no lo tengo, el título latinoamericano y el título panamericano, esos tres títulos me faltarían para completar mi repertorio, así que sigo entrenando duro y no me voy a cansar hasta conseguirlos.

¿Cuál es tu plan para el 2015 en cuanto al ranking ISA? ¿Hasta cuándo deseas competir? Este año tratar de ganar la mayor cantidad de títulos que pueda. Ya comencé con el título latinoamericano en el primer campeonato. Espero se haga el campeonato mundial ISA para competir y tratar de ganar nuevamente el campeonato mundial de longboard, campeón nacional, latinoamericano; bueno, tratar de seguir logrando títulos hasta cuando pueda. En realidad, no voy a dejar de correr nunca, voy a seguir compitiendo hasta que pueda competir y seguir adelante. ¿Cómo es tu entrenamiento diario? Entreno todos los días con Renato Quesada, que es mi preparador físico personal. Corro todos los días, tengo un régimen bastante

El consejo que puedo dar es que si tienes un sueño y quieres conseguir algo, que lo hagas, nunca te tires para atrás, todo en esta vida es difícil, pero si te lo propones, puedes conseguirlo todo. estricto con mi alimentación y todo lo que se refiera al deporte del surf, siempre buscando mantenerme en forma y seguir con un nivel adecuado para ganar campeonatos. ¿Cómo desarrollas tu labor de shaper? Con mis longboards me va todo bien. En realidad, he tenido un año bueno el año pasado; estoy corriendo con mis tablas, yo diseño los longboards, le pongo las medidas, los cóncavos y tengo un amigo, Dani Martínez, que es quien le pasa la mano para correrle las líneas y darle un toque más especial; pero el diseño y el modelo salen de mi cabeza. Tengo a Lucas GarridoLecca corriendo con mis longboards, que es de mi team, tengo también a Jorge Vílchez, que también es de mi team, que es subcampeón nacional, y Lucas es campeón nacional junior y campeón bolivariano, así que están caminando bastante bien, los resultados lo dicen, así que seguimos fabricando este año los longboards y seguir cosechando títulos •

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Revista Boulevard

Sociales

Nunca es muy temprano para planear tu próximo fin.

Cumpleaños de Miguel Málaga

01 01. Miguel Málaga Jr, Miguel Málaga, Maritza Zamora y Alonso Málaga. 02. Miguel Málaga. 03. Jorge Galliani, Fátima Galliani, Sofía y Luis Brignardello. 04. Álvaro Campos, Henry Tapia, Luis Zegarra y Aldo Balarezo. 05. Jaime Zagal, Jaime Neumann y Ricardo Valdez. 06. Araceli Neumann, Augusto Zimmermann, Claudia Bustios y Verónica Ratto. 07. Maritza Zamora, Flory Barragán, Érika Sahuire, Lily Garbich y Maritza Drago.

FIESTAS, EVENTOS Y MÁS

¿Te apuntas?

/BoulevardAsiaOficial

deporte

Nadada de la amistad

La “Nadada de la Amistad” es una organización que fomenta la natación y el compañerismo entre los competidores.

Maxisport / Shutterstock.com

“Nadada de la Amistad” es un campeonato de aguas abiertas que se realiza desde la playa Mar Azul a la isla de Asia con retorno a la playa, una distancia recorrida en total de 3800 m.

Participar es muy fácil, solo es necesario ingresar a la página web del evento y seguir las instrucciones. El costo de la inscripción es S/. 50, que se abona en el banco en la cuenta que se detalla en el sitio web.

Esta es la décima edición del campeonato, donde cada vez han aumentado los competidores y se ha convertido en la “competencia del verano” para aguas abiertas.

El límite de inscripciones es de 210 nadadores. Las inscripciones ya están abiertas, el último día de inscripción será el jueves 26 de febrero. No habrá inscripciones en la playa el mismo día del evento.

Participantes e inscripciones Participan nadadores desde los 14 hasta los 75 años, y más si se presentan, en dos categorías: • Pro: nadadores que participarán sin aletas, sin wetsuit o lycra. • Noveles: nadadores que podrán nadar con aletas, wetsuit o lycra. Cada una de estas categorías se divide por edades, cada cinco años, en damas y varones. El evento se realizará el 28 de febrero en la playa Mar Azul, en Asia. La concentración es a las 8 a.m. y la partida será a las 10:30 a.m. La premiación será a las 12:30 p.m.

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Revista Boulevard

Cuidemos nuestras playas A través de este tipo de actividades se fomenta el deporte, el amor al mar, el cuidado a nuestro ambiente, así como la amistad entre todos los nadadores y demostrar que no hay que tener temor al mar, hay que conocerlo, respetarlo, cuidarlo y, sobre todo, disfrutarlo. Para el evento contamos con mucha seguridad, personal de salvataje, kayaks, motos acuáticas y una ambulancia de la Clínica San Pablo • Para mayor información: www.nadadadelaamistad.org www.facebook.com/nadadadelaamistad

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Sociales

C.C. RIMAC

Los sábados en el

Tabernero en Asia

Centro Cultural Rímac En el C.C. Rímac seguimos con los mejores espectáculos para pasar un par de horas de entretenimiento y mucha risa.

21 Feb. Tu mamá calata haciendo taekondo Luego de 19 años de magia ininterrumpida, Plomo presenta su nuevo unipersonal. Este es un show impredecible, cómico, irreverente, porque este artista nos transmite en el espectáculo su visión crítica y poco convencional sobre la magia.

01. Antonio Rotondo e Iván Livschitz (Gerente de Marketing Tabernero). 02. Renzo Galli y Jeannette Vigil. 03. Karín Acevedo, Mónica Salazar, Lilian Acuña y Nadia Chávez. 04. Fiorella Peirano y Flavia Benvenutti. 05. Miguel de las Casas y Julio Almendáriz. 06. Carolina Reves y Yony Harson.

28 Feb. Show de Ballroom

Arthur Murray Dance Studio es una franquicia estadounidense con más de un siglo de existencia y presente en más de 24 países dedicada a la enseñanza de todo tipo de baile de salón. Un espectáculo para disfrutar en un recorrido alrededor del mundo.

7 Mar. Los mandamientos de la cabrona Divertidísimo stand up comedy a cargo de Blanca Castro, coach y conferencista mexicana, en el que aborda con un humor inteligente las particularidades de la psique masculina y femenina y cómo estas diferencias afectan nuestras relaciones.

14 Mar. Loco calato Unipersonal de Mathías Brivio en el que nos cuenta cuál es su visión sobre un tema que nos involucra a todos: el sexo. Un show solo para adultos, con entrevistas en vivo a personajes que darán que hablar.

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Revista Boulevard

Calendario de actividades

Febrero

FECHA

Todo febrero (Fines de semana)

EVENTO-ACTIVIDAD

LUGAR horario Zona Wong

Activación Pantene Institute

Horario tarde

Todo febrero (Fines de semana) Campeonato Primax Interplayas Kartódromo Racing Dakart

Horario diurno

Todo febrero (Sábados)

Wilson Challenge

Centro Deportivo Marathon

Horario diurno

20, 21, 22, 27 y 28 de febrero

Red Bull Kart Fight

Kartódromo Racing Dakart

Todo el día

Sábado 21 de febrero

Actividad interactiva - Crayola

Carpa Ripley

Horario diurno

Sábado 21 de febrero

Campeonato JR- FPT

Centro Deportivo Marathon

Horario diurno

Sábado 21 de febrero

Plomo

Centro Cultural Rimac

Horario diurno

Sábado 21 de febrero 3x3 Basquet Asia Playas Centro Deportivo Marathon 8:00 a.m. - 1:00 p.m. 4:00 p.m. - 11:30 p.m.

Sábado 21 de febrero

Divas y caballos de paso

Espacio Asia

Horario nocturno

Sábado 21 de febrero

Bettine Solf / Emergency Blanket

Studio 7

Horario nocturno

Domingo 22 de febrero

Pool Party

Aquavit

Todo el día

Viernes 13 de febrero al 5 de abril

Toyota Off Road

Espacio Asia

Horario diurno

Miércoles 25 de febrero al 7 de marzo

Inter Playas / Clubes F11

Centro Deportivo Marathon

Horario diurno

Viernes 27 de febrero

Show y caritas pintadas

Carpa Ripley

Horario diurno

Sábado 28 de febrero

Práctica y juego Nerf - Ripley

Carpa Ripley

Horario diurno

Sábado 28 de febrero

Show de Ballroom

Centro Cultural Rimac

Horario diurno

Sábado 28 de febrero

Big Pink (Tributo a Pink Floyd)

Studio 7

Horario diurno

Marzo

FECHA

EVENTO-ACTIVIDAD

LUGAR horario

Domingo 1 de marzo

Pool Party

Aquavit

Todo el día

Sábado 7 de marzo

Los mandamientos de la cabrona

Centro Cultural Rimac

Horario diurno

Sábado 7 de marzo

La Mente

Studio 7

Horario nocturno

Viernes 13 de marzo

Show y globero

Carpa Ripley

Horario diurno

Inter Colegios F11

Centro Deportivo Marathon

Horario diurno

Sábados 7 y 14 de marzo

Sábado 14 de marzo

Loco calato (Mathías Brivio)

Centro Cultural Rimac

Horario diurno

Sábado 14 de marzo

Back Door Men

Studio 7

Horario nocturno

Sábado 14 de marzo

5K Colores

Centro Deportivo Marathon

Horario diurno

Práctica y juego Nerf-Ripley

Carpa Ripley

Horario diurno

Carpa Ripley

Horario diurno

Sábados 14 y 28 de marzo

Sábados 7 y 21 de marzo Actividad interactiva - Playdoh - Ripley

Sábado 21 de marzo

No voten por mí (Carlos Álvarez)

Centro Cultural Rimac

Horario diurno

Sábado 21 de marzo

Pochi & The Inity Band (Bob Marley)

Studio 7

Horario nocturno

Domingo 22 de marzo

Merrel Challenge

Centro Deportivo Marathon

Horario diurno

*Eventos sujetos a cambios y variaciones, para mayor información visite www.boulevardasia.com

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Revista Boulevard

directorio telefónico

Directorio telefónico BELLEZA Y SALUD Asia Gym

530-2493

Namaste 666-5200

Sabz

Laritza 530-7173

Rosatel 530-7275

Scombro 530-2451

Mis Costillitas

Vision Center

Speedo 378-6709

La Baguette 610-7777 anexo 6139

Boticas Fasa

378-6608

Glam Spa

99328-9616

Inkafarma 530-7488 Kallma 99465-7680 L’Bel

530-7920

98146-9070

Papa John’s

530-7272

Pardos Chicken

530-7134

Pinkberry Punta Sal

Toms

VESTIDO Y CALZADO

505-5000 anexo 6902

97724-7331

530-7049 / 530-7026

Agua Clara

530-7160

378-6734

Specchi 530-7176

Pasquale 530-7166

Bamers 378-6724

Specchi Store

Subway 96821-1182

Billabong 96870-6241

Fridays 530-7211

Bugui

530-7089

Casa, Decoración e Inmobiliaria

Mangia 94738-7193

Claudia Paez

378-6527

Appliance Center

Tutta la Fruta

98696-5441

Crepier

530-7356 / 94288-2299

98732-2386 / 99815-1041

Crocs

378-6654

378-6719 530-7793

95417-8913

Edo Sushi Bar

Bagus Terrazas

378-6725

Antica

Bali

421-1662

La Carreta

Be Design Store

530-7234

Bembos 99469-5562

Etc Woman

Beltempo 530-7241

Mr. Sushi

Exit

Bosch

Segundo Muelle

435-5513

Casas & Ideas

98667-8359

530-7726 96540-8159 378-6736

Telepizza 619-8000

98818-9578

95949-8911 378-6531

Explorer 94038-0593 378-6706

Foresta 335-7803

Decortinas 98370-8264 Idee. J.E Inmobiliaria

Dejavu 95696-8465

Fina

DISCOTECAS Y BARES

98796-1264

Toque D’ Sol

15.50 Store

Altagamma 98777-4449

Perfumerías Unidas

Havaianas 530-7155

530-7189

Triathlon 530-7141 Young Riders

378-6721

cultura, deporte y entretenimiento Aquasia

99830-4609 / 98344-8370

Aquasport 530-7238 Asia La Radio Bose

446-5586 94298-2489

Centro Cultural Rimac

222-2504

Centro Deportivo Marathon

222-2504

City Toys

530-7235

Kartódromo 97735-4340 La Arena de Asia Luva Kids

530-7395 99752-8486

Specialized 723-8641 UVK multicines

530-7761

Zona de eventos

530-7395

Inmobiliari 615-3838

Almendariz Wine Bar

713-9688

Intimoda 530-7326

Fundamenta 98352-4393

Café del Mar

252-8464

Jacinta Fernández

Miyasato 619-9500

Formentera 98481-2510

Joaquin Miró

95697-1172

Joia

372-7837

Kids Made Here

99415-4353

SERVICIOS

Nikita

378-6628

Lola

378-6657

Clean & Clean

Maui

530-7015

Movistar 96496-8080

702-2777 anexo 221

Z-Books 530-7252

RESTAURANTES Y MÁS Amoramar 376-6704 Chifa Express Chifa Yi-Yi

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98667-5647

378-6726

213-6888 / 378-6798 530-7182

JOYAS, REGALOS Y ACCESORIOS

Michelle Belau

Alex Toys

Moda y Cia

378-6728

378-6709

530-7764

Congelatte 99427-7521

Crepier 530-7356

Marathon 94038-0596

GRANDES TIENDAS

Don Mamino

719-7000

Do It

Pink

Wong

El Hornero

530-7305

Do It Kids

El Piloto

378-6599

Funky Fish

Granja Azul

530-7331

Ghost Armor

José Antonio

530-7726

Joyería Ilaria

Revista Boulevard

378-6556

530-7274

378-6716

625-0000 anexo 1464

99144-5728

Platanitos 99339-2339

Merkadiz 94110-5171

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Quiksilver 94720-9115

Ripley

610-5100 anexo 6516

94975-5906

Rip Curl

949149448

Zipper

99736-4300

530-7267

RKF

9687-06241

Saga Falabella.com

211-6100 anexo 1449 Revista Boulevard

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Calendario de actividades

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Revista Boulevard

143

Revista Boulevard

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