504
ΑΠΡΙΛΙΟΣ - ΜΑΪΟΣ 2020
ISSN 1105 - 4972
ΑΓΟΡA
Στην εντατική για δεύτερη φορά σε µια δεκαετία! σελ. 16 Ο Covid-19 επίσπευσε την τάση του e-shop κατά πέντε χρόνια σελ. 26 ΕΡΕΥΝΑ
Βest sellers Μαρτίου 2020 Ποια brands πρωταγωνίστησαν στην αύξηση τζίρου σελ. 31 ΑΦΙΕΡΩΜΑ
Top 100 brands 2019 Ποιες επωνυµίες συνθέτουν τη λίστα των κορυφαίων καταναλωτικών επιλογών σελ. 39 ΠΡΟΪΟΝ
Εντοµοκτόνα-εντοµοαπωθητικά Πτώση πωλήσεων πέρυσι, όνειρα για ανάκαµψη φέτος σελ. 62 ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
Ασφαλιστική µεταρρύθµιση Ως τα βαθιά γεράµατα. Σκεφτείτε το! σελ. 72
ΜΗΝΙΑΙΑ ΕΚ∆ΟΣΗ ΓΙΑ ΤΟ ΛΙΑΝΙΚΟ ΕΜΠΟΡΙΟ
Editorial
Φεβρουάριος 2020 | σελφ σέρβις | 3
Editorial
Πόσες κρίσεις αντέχουμε;
A
ναπόσπαστο μέρος της καθημερινότητας σχεδόν όλων των Ελλήνων ήταν για πολλές ημέρες η ενημέρωση των 6μμ για την πορεία της πανδημίας και για τα μέτρα που τελικά οδήγησαν τη χώρα μεταξύ των καλύτερων στον έλεγχο της διασποράς του νέου ιού. Όλα έγιναν, όπως επίμονα μας πληροφορούσαν οι εκπρόσωποι επιτροπών και υπουργείων, υπό την καθοδήγηση των ειδικών… Όμως η εμπιστοσύνη της επίσημης πολιτείας απέναντι στους ειδικούς δεν είναι δεδομένη. Παρέχεται συνήθως υπό την προϋπόθεση της ένταξής τους σε ένα γενικότερο πλαίσιο πολιτικού σχεδιασμού. Φυσικά, οι ειδικοί, όταν μάλιστα το αντικείμενο της επιστήμης τους άπτεται σημαντικών ζητημάτων της ζωής μας, απαιτείται να έχουν, όπως κάθε συνειδητοποιημένος πολίτης, σαφείς θέσεις για τις κοινωνικές εξελίξεις ώστε να συμβάλουν με το έργο τους στην πρόοδο της κοινωνίας. Δυστυχώς, στις περισσότερες περιπτώσεις, της εμπιστοσύνης των εκάστοτε κυβερνώντων χαίρουν μόνο οι ειδικοί των οποίων οι απόψεις υπηρετούν την πολιτική τους. Ας αναρωτηθούμε το εξής: εάν η επιστημονική επιτροπή που διαχειρίστηκε την πανδημία είχε προτείνει μέτρα που στην πορεία αποδεικνύονταν λανθασμένα, με ανυπολόγιστες συνέπειες για τη δημόσια υγεία, υπήρχε περίπτωση σε μια νέα υγειονομική κρίση να αναλάμβανε το έργο της σωτηρίας μας, υιοθε4 | σελφ σέρβις | Απρίλιος - Μάιος 2020
τώντας μάλιστα τα ίδια μέτρα για την αντιμετώπισή της;
ντησε σχεδόν 1 στα 4 νοικοκυριά της χώρας μας (24%).
Ίσως στον τομέα της υγείας, σε έναν αμιγώς επιστημονικό χώρο, κάτι τέτοιο να είναι ιδιαίτερα δύσκολο να συμβεί. Όμως, σε άλλους τομείς, όπως της οικονομίας, όταν οι απόψεις των ειδικών δεν συνάδουν με τον επιθυμητό πολιτικά στόχο αγνοούνται και προκρίνονται οι απόψεις όσων ξεκινούν από το πολιτικό ζητούμενο για να διαμορφώσουν τις θέσεις τους -γεγονός που από μόνο του βέβαια θέτει εν αμφιβόλω την επιστημονική τους επάρκεια.
Αλλά και για τις επιχειρήσεις, τα πράγματα δεν είναι ρόδινα. Στην πρόσφατη έρευνα του ΙΜΕ ΓΣΕΒΕΕ καταγράφεται πως μία στις 7 επιχειρήσεις ενδέχεται να κλείσει μετά την άρση των περιοριστικών μέτρων, ποσοστό που αντιστοιχεί σε περίπου 100.000 επιχειρήσεις!
Δυστυχώς, και στην περίπτωση της αντιμετώπισης των επιπτώσεων της πανδημίας διαπιστώνουμε την αποσιώπηση των απόψεων ειδικών που εκπέμπουν σήμα κινδύνου για το περιβάλλον, την εργασία, την παιδεία, την υγεία, ακόμη και για πτυχές της δημοκρατίας, όταν μάλιστα οι επιπτώσεις αυτές επιβαρύνουν την ήδη τραυματισμένη ελληνική οικονομία και κοινωνία. Στον τομέα της εργασίας, πρόσφατη πανευρωπαϊκή έρευνα του Eurofund, του Ευρωπαϊκού Ιδρύματος για τη βελτίωση των συνθηκών εργασίας και διαβίωσης, επιβεβαιώνει τις προβλέψεις σχετικά με την επιδείνωση της κατάστασης στη χώρα μας. Οι Έλληνες στο τέλος Απριλίου απάντησαν σε ποσοστό πάνω από 65% πως έχουν υποστεί μείωση του χρόνου εργασίας, ανεβαίνοντας στην πρώτη θέση μεταξύ των 27 κρατών-μελών της Ευρωπαϊκής Ένωσης (στην κυλιόμενη έρευνα έλαβαν μέρος πάνω από 85.000 πολίτες). Σε ό,τι αφορά δε τις δυσκολίες στον οικονομικό τομέα, θετικά απά-
Τη στιγμή που τα προβλήματα μεγεθύνονται, διαπιστώνουμε πως στην πολιτική και την οικονομία μπορεί να δίνεται εμπιστοσύνη ξανά σε "ειδικούς" που στο άμεσο παρελθόν υποστήριξαν τη λήψη μέτρων τα οποία δεν πέτυχαν τον επιθυμητό στόχο (τουλάχιστον τον δημόσια εκφρασμένο)... Είναι αμφίβολο αν θα καταφέρουμε, ακολουθώντας κατά παραγγελία "τεκμηριωμένες" προτάσεις, να ξεπεράσουμε τις νέες προκλήσεις. Όταν κλείνουμε τα αυτιά μας ακόμη και στις φωνές σοβαρών επιστημόνων που επισημαίνουν πως ό,τι ζούμε σήμερα είναι συνέπεια της χωρίς όρια εκμετάλλευσης και της βίαιης διατάραξης των ισορροπιών στον πλανήτη, δεν μπορούμε να έχουμε πολλές ελπίδες για αλλαγή στον τρόπο σκέψης και για αντίδραση σε ό,τι μας σκοτώνει, μεταφορικά και κυριολεκτικά. Θα αντέξουμε να ζήσουμε μια νέα κρίση χωρίς να αντιληφθούμε ως κοινωνία πού είναι το λάθος;
Ξένια Μαντζιώρη, Διευθύντρια Σύνταξης
ΔΙΟΡΓAΝΩΣΗ
OFFICIAL PUBLICATIONS
Editorial
Στις νέες προκλήσεις που αντιμετωπίζουν οι επιχειρήσεις της χώρας μας στην COVID-19 εποχή, απαντούμε με ακόμη μεγαλύτερη προσήλωση στον στόχο της προβολής των καλύτερων πρακτικών του κλάδου. η Σας καλούμε για 9 χρονιά να υποβάλλετε προς αξιολόγηση από την έγκριτη κριτική επιτροπή του θεσμού τις πρωτοποριακές και αποτελεσματικές πρωτοβουλίες σας, διεκδικώντας τη βράβευσή τους!
Π Ρ Ο ΕΔ Ρ ΟΣ Καθηγητής Γεώργιος Δουκίδης, Επιστημονικός Σύμβουλος, ΙΕΛΚΑ
Μ ΈΛ Η Σταμάτης Ανδριανόπουλος, Ιδρυτικό μέλος, Supply
Αλεξάνδρα Πίττα-Χαζάπη, Αντιπρόεδρος,
Chain Institute
Πανελλήνιος Σύνδεσμος Εξαγωγέων
Αντώνης Ζαΐρης, Αντιπρόεδρος, ΣΕΛΠΕ Νίκος Καραγεωργίου, Πρόεδρος, ΕΣΒΕΠ Γεώργιος Καρανίκας, Πρόεδρος, ΕΣΕΕ Λευτέρης Κιοσές, Γενικός Διευθυντής Έρευνας, ΙΕΛΚΑ Στέφανος Κομνηνός, Ιδρυτικός Εταίρος, Netrino Δημήτρης Κουτσόπουλος, CEO, Deloitte Θάνος Μαύρος, Partner, Ernst & Young Αγγελίνα Μιχαηλίδου, Γενική Διευθύντρια & Partner,
Άγις Πιστιόλας, Πρόεδρος, EΛΛΑ-ΔΙΚΑ ΜΑΣ Αντώνης Ποταμίτης, Πρόεδρος, ΙΠΕ Αθανάσιος Σαββάκης, Πρόεδρος, ΣΒΕ Κυριάκος Σαμπατακάκης, Πρόεδρος & Διευθύνων
Response
Σύμβουλος, Accenture
Γιάννης Σιδέρης, Διευθύνων Σύμβουλος, ΕΟΑΝ Μιχάλης Φανδρίδης, Γενικός Γραμματέας, ECR Hellas
Παναγιώτης Μπορέτος, Εμπορικός Δ/ντής & Αναπλ.
Αλέξανδρος Φλώρος, Διευθυντής Υπηρεσιών
Δ/νων Σύμβουλος, IRI
Λιανεμπορίου, Nielsen
Βάσω Παπαδημητρίου, Γενική Διευθύντρια, ΣΕΒΤ
Κατερίνα Φραΐδάκη, Πρόεδρος, GRECA
ΕΝΗΜΕΡΩΘΕΙΤΕ ΚΑΙ ΥΠΟΒΑΛΕΤΕ ΤΙΣ ΥΠΟΨΗΦΙΟΤΗΤΕΣ ΣΑΣ ΣΤΟ
www.supermarketawards.gr ΥΠΟΒΟΛH ΥΠΟΨΗΦΙΟΤHΤΩΝ ΕΩΣ
5 Ιουνίου 2020
Υπό την Αιγίδα
ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΥΝΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ ΕΜΠΟΡΙΟΥ&ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑΣ
Απρίλιος - Μάιος 2020 | σελφ σέρβις | 5
ΥΠΟΨΗΦΙΟΤΗΤΕΣ-ΧΟΡΗΓΙΕΣ: Κατερίνα Μπουσμπουκέα, Τ: 210 6617 777 (εσωτ. 128) E: kbousboukea@boussias.com
Περιεχόμενα
editorial
04 Πόσες κρίσεις αντέχουµε;
επικαιρότητα
συνέντευξη
60 Γιώργος Μακρυγιαννάκης, PT Beverage
Θέλουμε να είμαστε οι καλύτεροι
08 Τα νέα της ελληνικής αγοράς
προϊόν
διεθνή
14 Τα διεθνή νέα
Πτώση πωλήσεων πέρυσι, όνειρα για ανάκαμψη φέτος
αγορά
τεχνολογία
16 Στην εντατική για δεύτερη φορά σε μια
62 Εντομοκτόνα-Εντομοαπωθητικά
69 Α βεβαιότητα στη στρατηγική αποστολής
δεκαετία!
20 Η κατάσταση εκτάκτου ανάγκης ωφέλησε τα σούπερ μάρκετ
24 Cash & Carry
των ψηφιακών αγορών
οικονομία
72 Ασφαλιστική μεταρρύθμιση
Απώλειες πολλών ταχυτήτων 25 Νέα επιτελικού χαρακτήρα δομή για την πάταξη του παραεμπορίου 26 Ο Covid-19 επίσπευσε την τάση του e-shop κατά πέντε χρόνια
έρευνα
38 Ο θαυμαστός καινούργιος κόσμος
Μια επίκαιρη καμπάνια στον καιρό του «Μένουμε σπίτι» Excellence Crème Καμπάνια για βαφή μαλλιών μόνο με ένα smartphone 85 Skip Κοινωνικό μήνυμα #SkipTousDiaxorismous ΓΙΩΤΗΣ Νέα ταινία για τα 90 της χρόνια
αφιέρωμα
86
31 Βest sellers Μαρτίου 2020 Ποια brands πρωταγωνίστησαν στην αύξηση τζίρου 36 Σούπερ μάρκετ & FMCG 5 πράγματα που μάθαμε από την κρίση του COVID-19 για την αγορά
άποψη
39 Top 100 brands 2019 Ποιες επωνυμίες συνθέτουν τη λίστα των κορυφαίων καταναλωτικών επιλογών
Ως τα βαθιά γεράματα. Σκεφτείτε το! 74 Οικονομικοί δείκτες 76 Οι δείκτες της αγοράς από την IRI
επικοινωνία 84 ΔΕΛΤΑ
νέα προϊόντα
ΔΙΕΥΘΥΝΤΡΙΑ ΣΥΝΤΑΞΗΣ ΞΕΝΙΑ ΜΑΝΤΖΙΩΡΗ xman@boussias.com ΑΡΧΙΣΥΝΤΑΚΤΗΣ ΝΙΚΟΛΑΣ ΠΑΠΑΔΗΜΗΤΡΙΟΥ nikolasp@boussias.com ΡΕΠΟΡΤΑΖ ΠΛΑΤΩΝΑΣ ΤΣΟΥΛΟΣ, ΚΩΣΤΑΣ ΣΤΟΦΟΡΟΣ, ΓΙΑΝΝΗΣ ΜΟΥΡΑΤΙΔΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ ΠΕΣΤΙΜΑΛΤΖΟΓΛΟΥ ΥΠΕΥΘΥΝΗ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗΣ ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΜΠΟΥΣΜΠΟΥΚΕΑ, kbousboukea@boussias.com IMAGEBANK Shutterstock.com TMHMA ΠΩΛΗΣΕΩΝ & ΣΥΝΔΡΟΜΩΝ AΜΑΛΙΑ ΨΙΛΟΥΔΗ, apsiloudi@boussias.com ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΦΑΡΑΟΣ ΛΟΓΙΣΤΗΡΙΟ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΧΑΣΙΩΤΗΣ, ΛΙΝΑ ΓΚΟΛΟΜΑΖΟΥ, ΑΛΕΞΗΣ ΣΟΥΛΙΩΤΗΣ ΕΚΤΥΠΩΣΗ PRESSIOUS ΑΡΒΑΝΙΤΙΔΗΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ-ΕΝΘΕΣΗ-ΕΠΙΚΟΛΛΗΣΗ PRESSTIME ΚΩΔΙΚΟΣ ΤΑΧΥΔΡΟΜΕΙΟΥ 011243 http://www.selfservice.gr Find us on Facebook http://www.facebook.com/selfservice
ΕΚΔΟΤΗΣ ΜΙΧΑΛΗΣ Κ. ΜΠΟΥΣΙΑΣ ΣΥΜΒΟΥΛΟΣ ΕΚΔΟΣΕΩΝ ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΚΟΡΔΕΡΑΣ ΔΙΕΥΘΥΝΤΡΙΑ ΕΚΔΟΣΕΩΝ ΑΝΤΩΝΙΑ ΚΑΤΣΟΥΛΙΕΡΗ ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΣΥΝΕΔΡΙΩΝ & ΒΡΑΒΕΙΩΝ ΝΙΚΟΛΑΣ ΚΟΝΔΑΚΗΣ CREATIVE DIRECTOR ΓΙΩΡΓΟΣ ΤΡΙΧΙΑΣ BOUSSIAS ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΕΣ Ε.Π.Ε. ΚΛΕΙΣΘΕΝΟΥΣ 338, Τ.Κ. 153 44 ΓΕΡΑΚΑΣ, ΤΗΛ.: 210 661 7777, FAX: 210 661 7778, e-mail: info@boussias.com, http://www.boussias.com
6 | σελφ σέρβις | Απρίλιος - Μάιος 2020
Περιεχόμενα
Στην εντατική για δεύτερη φορά σε μια δεκαετία!
Ο Covid-19 επίσπευσε την τάση του e-shop κατά πέντε χρόνια
Βest sellers Μαρτίου 2020 Ο Μάρτιος έγινε μήνας αναφοράς για τη μελέτη των πρώτων σημαντικών αλλαγών στις πωλήσεις των FMCG. Παρουσιάζουμε τα 50 FMCG brands με τη μεγαλύτερη μεταβολή πωλήσεων, καθώς και τη μεταβολή των πωλήσεων στα 10 πρώτα σε τζίρο brands τριών μεγα-κατηγοριών, σύμφωνα με τα στοιχεία της IRI…
Ο κ. Παναγιώτης Μπορέτος, της IRI Hellas, προειδοποιεί: «Το όποιο κέρδος της βιομηχανίας από την άνοδο του τζίρου των σούπερ μάρκετ σήμερα δεν μπορεί να αναπληρώσει τις απώλειές της από τη χειμαζόμενη αγορά του ho.re.ca. και την αναμενόμενη μείωση του καταναλωτικού εισοδήματος».
Αν και οι περισσότερες από τις βασικές αλυσίδες του κλάδου επένδυσαν τα τελευταία χρόνια στις ψηφιακές πωλήσεις, το μερίδιό τους παραμένει αμελητέο και η επένδυση μη κερδοφόρα. Στη συγκυρία της πανδημίας, ωστόσο, το online λιανεμπόριο τροφίμων ήρθε στο προσκήνιο...
σελ. 16-19
σελ. 26-30
σελ. 31-34
Top 100 brands 2019
Γιώργος Μακρυγιαννάκης, PT Beverage
Ασφαλιστική μεταρρύθμιση
Θέλουμε να είμαστε οι καλύτεροι
Ως τα βαθιά γεράματα. Σκεφτείτε το!
Αυξημένες κατά 8,72% έναντι του 2018, στα 1.799 εκατ. ευρώ, ήταν οι συνολικές πωλήσεις των επωνυμιών FMCG που περιλαμβάνονται στη λίστα των Top 100 brands του 2019, σύμφωνα με τα στοιχεία της IRI, ενώ τα επόμενα 100 brands (που κατατάσσονται από τη θέση 101 έως τη 200) πραγματοποίησαν την ίδια χρονιά πωλήσεις ύψους 623,5 εκατ. ευρώ…
«Το σημαντικό είναι να αφουγκραζόμαστε τον καταναλωτή, διεθνώς και τοπικά, ώστε να προβλέπουμε κατά το δυνατόν ταχύτερα τις νέες του συνήθειες, που δεν μοιάζουν με αυτές του χθες», τονίζει ο γεν. δ/ντής της PT Beverage, που ανέλαβε και τη διανομή του Lavazza στη χώρα...
Το ασφαλιστικό είναι ιδιαίτερο πεδίο κοινωνικής τριβής, καθότι σχετιζόμενο με την υγεία, την πρόνοια και τις συντάξεις όλων των εργαζομένων. Ενδιαφέρον για το μέλλον της δεν μπορεί παρά να έχει και ο κλάδος της λιανικής τροφίμων, με σύνολο απασχολουμένων περί τα 200.000 άτομα...
σελ. 39-59
σελ. 60-61
σελ. 72-73 Απρίλιος - Μάιος 2020 | σελφ σέρβις | 7
ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
ΑΒ Βασιλόπουλος: «Πράξη φροντίδας» για τα shops in a shop
Spar Hellas: Νέο κατάστημα στην Πάτρα
Η ΑΒ Βασιλόπουλος, στηρίζοντας έμπρακτα τις μικρές επιχειρήσεις που λειτουργούν shops in a shop στα καταστήματά της και επλήγησαν από τα μέτρα για την αντιμετώπιση της πανδημίας, παραιτήθηκε από την είσπραξη του μισθώματος μηνός Απριλίου, «ως "πράξη φροντίδας", για να διευκολύνουμε τη ρευστότητα και την ομαλότερη ένταξη των συνεργατών μας στην αγορά», σύμφωνα με σχετική ανακοίνωση της εταιρείας.
Το 34ο κατάστημά της στην Ελλάδα εγκαινίασε πρόσφατα η αλυσίδα σούπερ μάρκετ Spar Hellas στην Πάτρα. Στα μέσα Μαρτίου είχε εγκαινιάσει ακόμα ένα στο Νέο Κόσμο, επί της οδού Ευδόξου 24.
Στο δυναμικό της SYNKA ο κ. Χρ. Γκόκας
Metro: Πρόσθετες αμοιβές στο προσωπικό-450 προσλήψεις Η διοίκηση της Metro ανακοίνωσε την ενίσχυση του προσωπικού της «πρώτης γραμμής» του δικτύου της, που έδωσε τη μάχη της εξυπηρέτησης του κοινού υπό ιδιαίτερα απαιτητικές έως αντίξοες συνθήκες ειδικά τον Μάρτιο, με πρόσθετες αμοιβές ύψους 2,5 εκατ. ευρώ. Σημειώνεται ότι η εταιρεία υπό την πίεση των συνθηκών εκτάκτου ανάγκης προχώρησε σε 450 προσλήψεις νέου προσωπικού, καλύπτοντας τις ανάγκες των My market, του E-Shop και των Κέντρων Διανομής.
Τα νέα της Μασούτης Ένα νέο σούπερ μάρκετ εγκαινίασε η Μασούτης την περίοδο της καραντίνας στην Αθήνα, στις 10 Απριλίου στο Ίλιον επί της Λ. Πετρουπόλεως 28 και της οδού Θ. Σοφούλη. Το νέο κατάστημα, χώρου πωλήσεων 1.200τμ –με πέντε ταμεία– και αποθήκης 200τμ, υποστηρίζεται από προσωπικό 38 ατόμων. Επισημαίνεται ότι η αλυσίδα την εν λόγω περίοδο διεύρυνε την προσφερόμενη υπηρεσία της «Διανομή στο σπίτι» σε 45 πόλεις της χώρας προς όφελος της ασφάλειας των πελατών της, οι οποίοι μπορούν να παραγγέλλουν, είτε μέσω του νέου eshop μασούτης είτε τηλεφωνικά (2310 2310 88) είτε μέσω της εφαρμογής για κινητά Scan and Shop Μασούτης. Η υπηρεσία προσφέρεται δωρεάν και ισχύει για παραγγελίες ελάχιστης αξίας 40 ευρώ. Εξάλλου, στον πελάτη προτείνεται και η δυνατότητα παραλαβής της παραγγελίας του από το κατάστημα κατόπιν ραντεβού. Επίσης, η εταιρεία ήδη από τις αρχές ισχύος των μέτρων προστασίας από την πανδημία ανακοίνωσε τη διάθεση του 30% των καθαρών ετήσιων κερδών της τον Δεκέμβριο στους υπαλλήλους της «πρώτης γραμμής» (ταμίες, πωλητές, αποθηκάριους κ.ά.) ως έμπρακτη αναγνώριση των προσπαθειών τους να ανταποκριθούν στην απροσδόκητη πίεση που δέχθηκε καθημερινά, λόγω συγκυρίας, το δίκτυο των 333 καταστημάτων της. Εξάλλου, η Μασούτης αναδείχθηκε για ένατη συνεχή χρονιά μεταξύ των κορυφαίων εταιρειών στη χώρα με το καλύτερο περιβάλλον εργασίας, βάσει των αποτελεσμάτων της ετήσιας έρευνας Best Workplaces του Great Place to Work® Institute Hellas, παίρνοντας την όγδοη θέση ανάμεσα στις δέκα πρώτες εταιρείες που διακρίθηκαν σχετικά ως μοναδική εκπρόσωπος του κλάδου της. Σημειώνουμε, τέλος, ότι καθήκοντα επικεφαλής της Διεύθυνσης Marketing της εταιρείας ανέλαβε πρόσφατα η κ. Μαριάννα Σαμαρά, με πολυετή εμπειρία στο μάρκετινγκ γνωστών εταιρειών της βιομηχανίας τροφίμων, της μόδας και του λιανεμπορίου. 8 | σελφ σέρβις | Απρίλιος - Μάιος 2020
Καθήκοντα διευθυντή λειτουργίας καταστημάτων του κρητικού δικτύου SYNKA ανέλαβε ο κ. Χριστόφορος Γκόκας, δοκιμασμένο στέλεχος στον κλάδο και με μακρά εμπειρία και στο λιανεμπόριο και τη βιομηχανία, σε εταιρείες όπως οι Benckiser, Pepsico-Ivi, Kraft-Παυλίδης, Melissa-Κίκιζας, Metro και The Mart.
Στα ράφια της Γαλαξίας προϊόντα ΘΕΣγάλα Στα ράφια των σούπερ μάρκετ Γαλαξίας τοποθετήθηκαν από τις παραμονές του Πάσχα τα γαλακτοκομικά προϊόντα του Θεσσαλικού Συνεταιρισμού ΘΕΣγάλα. Η συνεργασία αφορά αρχικά τη διάθεσή τους σε επιλεγμένα Γαλαξίας της Αττικής, της Λάρισας, της Μαγνησίας, των Τρικάλων και της Καρδίτσας.
ΕΠΑΝΟΡΘΩΣΗ Εκ παραδρομής στο προηγούμενο τεύχος, μηνός Μαρτίου, του σελφ σέρβις αναφέρθηκε πως ο κ. Νίκος Γραμματικός ανέλαβε την ηγεσία της Διεύθυνσης Αγορών της ΑΒ Βασιλόπουλος, ενώ το ορθό είναι ότι ανέλαβε Director σε αυτήν.
ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
Philosofish: Ολοκληρώθηκε η εξαγορά μονάδων του Νηρέα και της Σελόντα Η Philosofish ανακοίνωσε την ολοκλήρωση της εξαγοράς 23 ιχθυοτροφικών μονάδων, 3 ιχθυογεννητικών σταθμών και 3 συσκευαστηρίων των εταιρειών Νηρεύς και Σελόντα. Το τίμημα της εξαγοράς ανήλθε σε 51 εκατ. ευρώ. Η εταιρεία, που τη διαχειρίζεται ο επενδυτικός όμιλος Diorasis International, κατέχει πλέον τέσσερις περιφέρειες θαλάσσιας εκτροφής (λαβράκι, τσιπούρα, φαγκρί και μυτάκι). Με την απόκτησή τους, η δυναμικότητα παραγωγής της ανέρχεται σε 16.000 τόνους τσιπούρας και λαβρακιού ετησίως.
ΙΕΛΚΑ: Ο Covid τροποποίησε προσδοκίες, αναποδογύρισε προτεραιότητες Την αύξηση των κλαδικών πωλήσεων στο πρώτο εξάμηνο φέτος, την πτώση τους στο δεύτερο –τόσο, όμως, ώστε να μείνουν αμετάβλητες συγκριτικά με το 2019–, αλλά και τη σοβαρή κάμψη του δείκτη οικονομικού κλίματος προέβλεψαν τα στελέχη των προμηθευτών και της οργανωμένης λιανικής του κλάδου, στο πλαίσιο της κυλιόμενης σχετικής έρευνας τάσεων του ΙΕΛΚΑ –έκτακτης υπό την επίδραση του Covid-19. Η έρευνα διεξήχθη μεταξύ 1ης και 6ης Απριλίου επί δείγματος 180 ανώτερων και ανώτατων μάνατζερ, οι οποίοι συμφωνούν ότι φέτος θα υπάρξουν σημαντικές αλλαγές στις προτεραιότητες των επιχειρήσεων, ενώ ο ένας στους δύο προβλέπει επίδραση της πανδημίας και το 2021. Ειδικότερα, οι μάνατζερ προσδοκούν ότι οι πωλήσεις θα αυξηθούν το τρέχον εξάμηνο κατά 2,1% κυρίως λόγω των πιέσεων πανικού της ζήτησης τις πρώτες ημέρες του Μαρτίου, ενώ εκτιμούν ότι το δεύτερο εξάμηνο θα υποχωρήσουν κατά 2%. Τον Ιανουάριο κατά το 74% θεωρούσαν βελτιωμένη την οικονομική κατάσταση. Τρεις μήνες μετά φαίνεται πως κατά το 27% δεν άλλαξαν πεποίθηση έναντι 65%, που πιστεύουν πως χειροτέρεψε. Πάντως, παρά τη συμφωνία για την επιδείνωση του οικονομικού κλίματος, οι εκτιμήσεις τους για τις πωλήσεις διατηρούν θετικό το ισοζύγιο προσδοκιών. Ενώ ως βασικότερα προβλήματα στην προηγούμενη μέτρηση είχαν καταγραφεί η μειωμένη κερδοφορία κι ο υψηλός ΦΠΑ, στην παρούσα η μεν κερδοφορία έπεσε στην πέμπτη θέση ο δε ΦΠΑ βγήκε εκτός δεκάδας. Αντίθετα η αβεβαιότητα περιβάλλοντος από την έβδομη θέση τον Ιανουάριο ανήλθε στην πρώτη, ενώ η πρόβλεψη της ζήτησης, που δεν είχε απασχολήσει ποτέ τη σχετική έρευνα, τώρα βρέθηκε στη δεύτερη θέση. Ως τρίτο σημαντικότερο πρόβλημα καταγράφηκε η αδυναμία εξυπηρέτησης των απρόβλεπτων αναγκών παράδοσης των παραγγελιών κατ’ οίκον. Επίσης, ενώ η ενίσχυση των πωλήσεων εμφανιζόταν ανέκαθεν ως πρώτη προτεραιότητα, στην εν λόγω έρευνα έπεσε στην όγδοη θέση, αφού στην πρώτη ανήλθε η προστασία της υγείας του προσωπικού (76%), με ακόλουθες τη διαθεσιμότητα των προϊόντων στο κοινό (58%), την αντιμετώπιση της πρόκλησης του Covid-19 (54%), τη διασφάλιση της υγιεινής των χώρων πώλησης (45%) και την εξ αποστάσεως πώληση (30%, αν και επί του παρόντος καταγράφηκε παντελής έλλειψη σχετικού επενδυτικού ενδιαφέροντος).
Asia Fruit Logistica 2020: Μετάθεση διοργάνωσης το Νοέμβριο Τη μετάθεση της ημερομηνίας διεξαγωγής της διεθνούς έκθεσης φρέσκων φρούτων και λαχανικών για επαγγελματίες Asia Fruit Logistica 2020 για τις 18 έως 20 Νοεμβρίου στη Σιγκαπούρη ανακοίνωσε ο Εκθεσιακός Οργανισμός του Βερολίνου, τον οποίο αντιπροσωπεύει στην Ελλάδα το Ελληνο-γερμανικό Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο. Οι λόγοι που οδήγησαν τους διοργανωτές στον αναπρογραμματισμό της έκθεσης, σχετίζονται ασφαλώς με την προστασία της δημόσιας υγείας από τον Covid-19.
Προσφορά στο πλαίσιο της ΕΚΕ Προϊόντα που ξεπέρασαν τους δύο τόνους πρόσφερε η Δωδώνη μόλις στη διάρκεια ενός μήνα για την υποστήριξη των ευπαθών κοινωνικών ομάδων σε Ήπειρο, Άρτα, Πρέβεζα, Θεσπρωτία και Αθήνα, υποστηρίζοντας την εθνική προσπάθεια για την αντιμετώπιση της πανδημίας, στο πλαίσιο του διευρυμένου προγράμματός της ΕΚΕ με την επωνυμία «Η Γεύση του Καλού». Παράλληλα, δώρισε σημαντική ποσότητα υλικού υγειονομικού ενδιαφέροντος για τις ανάγκες του Πανεπιστημιακού Νοσοκομείου Ιωαννίνων, ενώ πρόσφερε σε εβδομαδιαία βάση γαλακτοκομικά προϊόντα για περισσότερες από 100 πολύτεκνες οικογένειες στην Αθήνα.
bespot: Πληροφορίες live για την κίνηση και την ουρά στα καταστήματα Με σκοπό την αποφυγή του συνωστισμού στα καταστήματα την περίοδο της καραντίνας, το bespot –η startup που χρηματοδοτήθηκε πρόσφατα από το Uni.Fund– πρόσθεσε στην εφαρμογή που προτείνει την υπηρεσία πληροφόρησης για την εκτιμώμενη και live κίνηση στα σούπερ μάρκετ, καθώς και στοιχεία για την ουρά αναμονής εισόδου σε καθένα. Μπαίνοντας στην εφαρμογή του bespot (σε Android ή iOS) και επιλέγοντας κάποιο από τα κοντινά καταστήματα, ο χρήστης μπορεί να ενημερώνεται σχετικά, αλλά και να πληροφορεί το σύστημα, διαδρώντας με αυτό. Την περίοδο της δοκιμαστικής λειτουργίας του εντάχθηκαν στη ροή των πληροφοριών του περισσότερα από 900 σούπερ μάρκετ, χάρη στη συνεισφορά των χρηστών του.
Απρίλιος - Μάιος 2020 | σελφ σέρβις | 9
ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
ΕΑΣΕ-ICAP: Επιδείνωση του δείκτη οικονομικού κλίματος Ο δείκτης του οικονομικού κλίματος στο πρώτο τρίμηνο του έτους, όπως διαμορφώθηκε από τις απαντήσεις 2.540 διευθυνόντων συμβούλων και γενικών διευθυντών των μεγαλύτερων ελληνικών επιχειρήσεων στη σχετική τριμηνιαία έρευνα της ΕΑΣΕ, με τη συνεργασία της ICAP, επιδεινώθηκε σημαντικά εξαιτίας της πανδημίας, ενόσω οι εννιά στους δέκα δήλωσαν ότι η νόσος θα έχει υψηλού επιπέδου αρνητική επίδραση στην οικονομία. Ειδικότερα, ο δείκτης τρέχουσας οικονομικής κατάστασης στη χώρα κατήλθε στις 187 μονάδες από 267 το προηγούμενο τρίμηνο. Το ποσοστό των CEOs που εκτίμησαν βελτίωση μειώθηκε σε 38% έναντι 77% το προηγούμενο τρίμηνο. Αντίθετα αυξήθηκε από 2% το προηγούμενο τρίμηνο σε 42% το ποσοστό όσων δήλωσαν την πεποίθησή τους για επιδείνωση, σε σύγκριση με ένα χρόνο πριν. Έτσι, ο γενικός δείκτης πρόβλεψης ένα έτος μετά μειώθηκε δραματικά στις 122 μονάδες έναντι 263 μονάδων το προηγούμενο τρίμηνο, αποτυπώνοντας την αβεβαιότητα των CEOs για τη μελλοντική κατάσταση της οικονομίας και των επιχειρήσεων που διοικούν. Το ποσοστό των CEOs που εκτιμά ότι η οικονομική κατάσταση της χώρας θα είναι καλύτερη το επόμενο έτος μειώθηκε σε 19% έναντι 94% το προηγούμενο τρίμηνο, ενώ το 61% των CEOs δήλωσαν ότι θα είναι χειρότερη. Ας σημειωθεί ότι για πρώτη φορά, λόγω των ιδιαίτερων συνθηκών αβεβαιότητας, ποσοστό 12% των CEOs δεν πραγματοποίησαν πρόβλεψη για το επόμενο έτος.
Οι βραβευθείσες εταιρείες του κλάδου Σημαντικές προμηθευτικές και λιανεμπορικές επιχειρήσεις του κλάδου των τροφίμων-ποτών διακρίθηκαν στα Loyalty Awards 2020, που διοργάνωσε η Boussias Communications. Ειδικότερα, η ΑΒ Βασιλόπουλος με το πρόγραμμα πιστότητας ΑΒ Plus απέσπασε πέντε βραβεία: Το χρυσό για το σχήμα πιστότητας AB Plus στην ενότητα «Best in Loyalty & Engagement» και την ενότητα του Food Retail, το χρυσό για την καλύτερη χρήση Brand Advocates & Influencers στη νέα υπηρεσία «Προσωπικές Προσφορές AB Plus», το αργυρό για την ενέργεια «Στα ΑΒ, κάθε επίσκεψη μετράει» στην κατηγορία «Best Direct Marketing Campaign», το αργυρό για το «Best Use of Digital Onboarding» και το αργυρό για την ομάδα Loyalty & Personalization της ΑΒ στην κατηγορία «Best in-house Loyalty Team». Στην κατηγορία Best in E-commerce ο όμιλος Metro έλαβε το χρυσό βραβείο και στην κατηγορία Best in Omnichannel το χάλκινο, ενώ Μασούτης έλαβε το χάλκινο στην κατηγορία του Food Retail για το πρόγραμμα Visa by Eurobank. Σειρά διακρίσεων απέσπασαν οι επιχειρήσεις του ομίλου Vivartia: Στην κατηγορία Food & Beverage βραβεύτηκε με χρυσό το Everest Bite Club και με ασημένιο το All Star Club των Goody’s Burger House, ενώ ασημένιο στην κατηγορία Most Innovative Initiative έλαβαν από κοινού Everest, Pobuca και Atcom για το Everest Bite Club, το οποίο έλαβε και το ασημένιο στην κατηγορία Best Marketing Campaign. Το δίδυμο Everest-Atcom απέσπασε και χάλκινο στην ενότητα Best in E-Commerce, τo Everest Bite Club κατέκτησε και το ασημένιο στην ενότητα Best Use of Social Media, ενώ στην ενότητα Best Use of Gamification, Everest και Pobuca τιμήθηκαν με χάλκινο για το Everest Bite Club. O όμιλος Everest βραβεύτηκε και στην κατηγορία Best Use of CRΜ μαζί με τη Velti με χάλκινο βραβείο για την καμπάνια των Gοοdy’s Burger House, ενώ στην κατηγορία Best In-House Loyalty Team τα Goody’s έλαβαν το χάλκινο. Με χάλκινο διακρίθηκε επίσης η Ολυμπιακή Ζυθοποιία με τη Sheepfish για το DraughtMaster Club στην ενότητα Best Use of Rewards & Incentives, όπως και για το DraughtMaster Club στην κατηγορία Best Use of Digital Technology. Ασημένιο βραβείο έλαβαν οι Warply και Pernod Ricard για το Jameson J-Club. 10 | σελφ σέρβις | Απρίλιος - Μάιος 2020
Nielsen: Η πανδημία άλλαξε τις καταναλωτικές συνήθειες Σύμφωνα με επίκαιρη έρευνα της Nielsen, το 49% των Ελλήνων δήλωσαν ότι θα επισκέπτονται λιγότερο συχνά τα φυσικά σούπερ μάρκετ προς αποφυγή του συνωστισμού, πράγμα που επηρεάζει τις αποφάσεις τους ως προς τον τύπο του καταστήματος που επιλέγουν για τις αγορές τους. Στο πλαίσιο αυτό, οι πωλήσεις των καταστημάτων άνω των 2.500τμ αναπτύχθηκαν ταχύτερα κατά το πρώτο τρίμηνο του έτους (20,1%), έναντι των επιφάνειας χώρου πωλήσεων 1.000-2.500τμ (12,1%). Επίσης, κατά το 46% οι Έλληνες καταναλωτές δήλωσαν ότι θα μαγειρεύουν περισσότερο στο σπίτι, πράγμα που το επιβεβαιώνει η εντυπωσιακή ανάπτυξη πωλήσεων την περίοδο της πανδημίας προϊόντων όπως το αλεύρι (141,3%), το αλάτι (55,8%), η κρέμα γάλακτος (33,0%), τα αυγά (36,9%), η μαργαρίνη (22,5%), οι ξηροί καρποί (29,9%), η σοκολάτα (14,5%) και τα μπισκότα (10,8%). Στον αντίποδα, σημαντική επιβράδυνση πωλήσεων παρουσίασαν ορισμένες από τις σημαντικότερες κατηγορίες αλκοολούχων ποτών, όπως η βότκα (-2,2%) και η μπίρα (-11,1%), με την εξαίρεση του ούζου και του τσίπουρου, που αύξησαν τις πωλήσεις τους κατά 23,2%. Κατά το 88% δήλωσαν ακόμα ότι λόγω του Covid-19 πλένουν πολύ πιο συχνά τα χέρια τους και κατά 67% ότι καθαρίζουν τακτικότερα το χώρο τους, γεγονός που επιβεβαιώνει ο υπερδιπλασιασμός των πωλήσεων σαπουνιών (208,4%), των χλωρινών (155,8%) και των καθαριστικών σπιτιού (123,3%).
ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
∆ΕΛΤΑ: Φιλανθρωπική δράση Η ΔΕΛΤΑ καλύπτει τις ανάγκες σε γαλακτοκομικά προϊόντα των 550 παιδιών, που διαμένουν στις δομές του Χαμόγελου του Παιδιού, όπως και των Παιδικών Χωριών SOS σε όλη την Ελλάδα, ενώ στηρίζει με τα προϊόντα της τους 150 ηλικιωμένους του Γηροκομείου Αθηνών και συνδράμει έμπρακτα το έργο της «Αποστολής», φορέα της Ιεράς Αρχιεπισκοπής Αθηνών. Πριν το Πάσχα επέκτεινε την προσφορά της σε τρόφιμα στις δομές των δήμων Αθηναίων, Θεσσαλονίκης και άλλων δήμων και φορέων, που υποστηρίζουν απόρους, αστέγους και ηλικιωμένους.
Ολυμπιακή Ζυθοποιία: Με νέα Marketing Director Η κ. Μαρία Ηρωίδη ανέλαβε καθήκοντα Marketing Director στην Ολυμπιακή Ζυθοποιία, προερχόμενη από τη Unilever Hellas, όπου τα τελευταία έξι χρόνια κατείχε τις θέσεις Marketing Manager Tea, Beverages, Refreshments και Country Business Leader Ben & Jerry’s για την Ελλάδα και την Κύπρο.
Αλλαγές στη διοικητική ομάδα της L’Oréal Hellas Ο κ. Γιώργος Κοντάκος, μέχρι πρότινος γενικός διευθυντής του Κλάδου Προϊόντων Ευρείας ∆ιανομής της L’Oréal Hellas, ανέλαβε καθήκοντα γενικού διευθυντή στον Κλάδο Προϊόντων Ευρείας ∆ιανομής της εταιρείας στην Ιταλία. Στη θέση του τον διαδέχθηκε ο κ. Πάνης Κοροπούλης.
∆ιαδοχή στην προεδρία της CHEP Europe Η CHEP ανακοίνωσε την αλλαγή ηγεσίας για τις επιχειρηματικές της δραστηριότητες στην Ευρώπη. Η Brambles διόρισε πρόεδρο της CHEP Europe τον κ. David Cuenca, μέχρι πρότινος επικεφαλής των δραστηριοτήτων της εταιρείας στη Λατινική Αμερική. Η θητεία του στη νέα θέση θα ξεκινήσει από την 1η Ιουλίου. Ο εν λόγω διορισμός πραγματοποιήθηκε μετά την παραίτηση του απερχόμενου προέδρου της CHEP Europe, κ. Michael Pooley, μετά σταδιοδρομία 17 και πλέον ετών στην επιχείρηση.
Μασούτης: «Μαζί, όπου υπάρχει ανάγκη» Στο πλαίσιο του προγράμματος συνεργασίας «Μαζί, όπου υπάρχει ανάγκη», η «Αποστολή» και η αλυσίδα σούπερ μάρκετ Μασούτης μοίρασαν 1.040 «δέματα αγάπης» σε οικογένειες που αντιμετωπίζουν οικονομικές δυσκολίες. Οι διανομές πραγματοποιήθηκαν σε Ορεστιάδα, Διδυμότειχο, Ξάνθη, Κομοτηνή, Αλεξανδρούπολη, Ιωάννινα και Αθήνα.
Convert Group: ∆ιάκριση από το Great Place to Work Institute Μεταξύ των 25 εταιρειών με το καλύτερο εργασιακό περιβάλλον στην Ελλάδα αναδείχθηκε για τρίτη συνεχόμενη χρονιά η Convert Group από το Great Place to Work Institute. Σημειώνεται ότι η εταιρεία, που πέρυσι διπλασίασε το ανθρώπινο δυναμικό της, ότι είναι μεταξύ των μόλις έξι αμιγώς ελληνικών εταιρειών από τις 25 που διακρίθηκαν. Εξάλλου, ανακοίνωσε 26 νέα ετήσια συμβόλαια που συνήψε για τις πλατφόρμες της, eRetail Audit & eRetail Content και τις υπηρεσίες της σε πέντε χώρες.
Τράπεζα Τροφίμων: Η πανδημία αύξησε το έργο της Από τις αρχές του έτους η Τράπεζα Τροφίμων και ειδικά την περίοδο της πανδημίας, με την υποστήριξη 54 εταιρειών, συγκέντρωσε περισσότερα από 440.000 κιλά τροφίμων, που διατίθενται σε 148 κοινωνικές δομές, ιδρύματα και συσσίτια, τα οποία παρέχουν βοήθεια σε περισσότερους από 38.000 ανθρώπους. Απρίλιος - Μάιος 2020 | σελφ σέρβις | 11
ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ Η ΕΚΕ στη μάχη κατά της πανδημίας Η ΑΒ Βασιλόπουλος δώρισε εξοπλισμό νέας γενιάς και καινοτόμου λογισμικού, για την υποστήριξη πάνω από 30 κλινών ΜΕΘ. Το κόστος της δωρεάς ανήλθε σε 494.000 ευρώ. Περιλαμβάνει 30 μόνιτορ υψηλής τεχνολογίας για ΜΕΘ, τρεις κεντρικούς σταθμούς διαχείρισης / παρακολούθησης μόνιτορ, ένα ψηφιακό φορητό ακτινολογικό μηχάνημα νέας γενιάς με τεχνητή νοημοσύνη, δύο υπερσύγχρονα φορητά συστήματα υπερηχοτομογραφίας, δέκα καρδιογράφους νέας γενιάς και λογισμικό διασύνδεσης και διαχείρισης καρδιολογικών δεδομένων. Επίσης, η ΑΒ πρόσφερε 200.000 μάσκες στην Ελληνική Αστυνομία.
Η Ε.Ι. Παπαδόπουλος δώρισε δώδεκα αναπνευστήρες προς διάθεση από το Υπουργείο Υγείας στο ΕΣΥ, ενώ προχώρησε στην προμήθεια συστήματος υπερηχοτομογραφίας και φορητού ακτινολογικού συστήματος στο Γενικό Νοσοκομείο Ελευσίνας. Εξάλλου, στο πλαίσιο της υποστήριξης του προγράμματος «Εξ Αποστάσεως Εκπαίδευση» του Υπουργείου Παιδείας, προχώρησε σε χρηματική δωρεά για την απόκτηση 455 φορητών ηλεκτρονικών συσκευών, που διατέθηκαν σε μαθητές, οι οποίοι στερούνται πρόσβασης στα απαιτούμενα τεχνολογικά μέσα, για τη συμμετοχή τους στη διδασκαλία.
Το δίκτυο My market δέχθηκε περισσότερα από τριάντα αιτήματα μονάδων υγείας, ιδρυμάτων, δομών φιλοξενίας κ.ά. απ’ όλη τη χώρα, για υποστήριξη με τρόφιμα και άλλα είδη πρώτης ανάγκης. Ανταποκρίθηκε μέσω της δωρεάς περισσότερων από 15.000 συσκευασίες τέτοιων προϊόντων. Επίσης, στο πλαίσιο στρατηγικής συνεργασίας με την ΚΕΔΕ, για την υποστήριξη του συνόλου των αναγκών περιοχών που βρέθηκαν σε καραντίνα, απέστειλε 60.000 τεμάχια προϊόντων για την κάλυψη των κατοίκων επί 14 ημέρες (διάρκεια καραντίνας) των δήμων Ξάνθης, Καστοριάς, Σκύδρας, Αλμωπίας, Άργους Ορεστικού, Μύκης, Βοΐου και Νεστορίου.
Η Αθηναϊκή Ζυθοποιία δώρισε στο Υπουργείο Υγείας 100.000 μάσκες, για να αξιοποιηθούν από τον ΕΟΔΥ και τους λειτουργούς του στη μάχη κατά της πανδημίας.
Εταιρείες-μέλη της πρωτοβουλίας Ελλα-Δικά Μας κινητοποιήθηκαν χορηγικά κατά της πανδημίας. Η Χήτος-Ζαγόρι δώρισε ειδικές κλίνες ΜΕΘ στο Πανεπιστημιακό Γενικό Νοσοκομείο Ιωαννίνων. Η ΜΕΓΑ δώρισε 20 νοσοκομειακές κλίνες για ΜΕΘ στο Υπουργείο Υγείας. Η SKAG, σε συνεργασία με άλλες εταιρείες του Συνδέσμου Προμηθευτών Χαρτοπωλείων, δώρισε θάλαμο κάθετης ροής και αρνητικής πίεσης στο Νοσοκομείο Σύρου. Η Hellas Frost προμήθευσε μία μονάδα αρνητικής πίεσης στο ΓΝΑ Αλεξανδρουπόλεως. Η Cartontec πρόσφερε μια κλίνη ΜΕΘ στο Γενικό Νοσοκομείο Λάρισας. Η ΜΕΒΓΑΛ δώρισε εργαστηριακό εξοπλισμό στο Εργαστήριο Μικροβιολογίας του Ιατρικού Τμήματος του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης. Η Agrino πρόσφερε 400 εξειδικευμένες ολόσωμες στολές, 3.000 μάσκες υψηλών προδιαγραφών προστασίας και 2.000 ασπίδες προστασίας προσώπου σε έξι νοσοκομεία, μεταξύ των οποίων του Αγρινίου και της Καστοριάς. Το Κτήμα Γεροβασιλείου ενίσχυσε το Κέντρο Υγείας Μηχανιώνας με προστατευτικό εξοπλισμό. Το Κτήμα Σκούρα, από κοινού με δώδεκα τοπικές επιχειρήσεις της Αργολίδας, δώρισαν υλικά ιατρικής προστασίας σε όλες τις υγειονομικές μονάδες του νομού, ενώ η Αττική-Πίττας έκανε δωρεά στο Νοσοκομείο Ελπίς. Εξάλλου, η πρωτοβουλία Ελλα-Δικά-Μας, σε συνεργασία με την Κεντρική Ένωση Δήμων Ελλάδος, συμμετείχε στο κοινό πρόγραμμα συνεργασίας, με στόχο τη στήριξη των δήμων της χώρας που πλήγηκαν άμεσα ή έμμεσα από την πανδημία. Ειδική συμβολή σε ό,τι αφορά το έργο του Δήμου Αθηναίων, όπου εντοπίζονται τα περισσότερα επιβεβαιωμένα κρούσματα της ασθένειας, είχαν οι εταιρείες Χήτος-Ζαγόρι, Λουξ και Οικογένεια Στεργίου, στο πλαίσιο της παροχής υποστήριξης στο έργο της καταγραφής και φροντίδας των αστέγων.
Ο Όμιλος Σαράντη ενίσχυσε το έργο των νοσοκομείων «Η Σωτηρία», «Ευαγγελισμός» και «Αττικόν», δωρίζοντας ειδικές σακούλες απορριμμάτων Sanitas για την κάλυψη των έκτακτων και αυξημένων αναγκών τους, ενώ πρόσφερε στους γιατρούς και τους νοσηλευτές των νοσοκομείων αναφοράς πασχαλινά τσουρέκια και λαμπάδες.
12 | σελφ σέρβις | Απρίλιος - Μάιος 2020
Η Μπάρμπα Στάθης πρόσφερε δέκα κλίνες ΜΕΘ και δέκα μόνιτορ παρακολούθησης ζωτικών παραμέτρων στο Πανεπιστημιακό Γενικό Νοσοκομείο Θεσσαλονίκης ΑΧΕΠΑ, ενώ ανέλαβε την πλήρη παροχή σίτισης των ηλικιωμένων του Γηροκομείου Αθηνών για δύο μήνες. Επίσης, πρόσφερε τον Μάρτιο περισσότερους από δέκα τόνους λαχανικών και φρέσκων σαλατών σε κοινωνικά ευπαθείς ομάδες.
Η Procter & Gamble δώρισε στο Υπουργείο Υγείας ΜΕΘ με τον απαραίτητο εξοπλισμό τους, για την περίθαλψη ασθενών του Covid-19. Επίσης, σε συνεργασία με τοπικούς φορείς και οργανισμούς που εργάζονται για την προστασία ευάλωτων κοινωνικών ομάδων, διέθεσε προϊόντα προσωπικής υγιεινής και οικιακής φροντίδας για περισσότερα από 35.000 άτομα. Η συνολική συνεισφορά της υπερβαίνει τα 300.000 ευρώ. Από το ξέσπασμα της πανδημίας η P&G ανακοίνωσε δωρεές παγκοσμίως άνω των 15 εκατ. δολαρίων σε είδος και χρήμα. Η P&G Ευρώπης δώρισε 1 εκατ. δολάρια στο Διεθνή Ερυθρό Σταυρό. Η Ολυμπιακή Ζυθοποιία με διαδικτυακή παρέμβασή της αξιοποίησε τις σελίδες των προϊόντων της, προσφέροντας περιεχόμενο στο κοινό την περίοδο του «Μένουμε σπίτι», για τη δημιουργική αξιοποίηση του χρόνου του και διαδραστικές εμπειρίες. Η Nutricia πρόσφερε στους επαγγελματίες υγείας του Νοσοκομείου Ευαγγελισμός στολές προστασίας, μάσκες FFP3, γυαλιά υψηλής προστασίας και ασπίδες προσώπου. Οι ανάγκες ολόκληρης της γραμμής αντιμετώπισης του Covid-19 θα καλυφθούν από την εταιρεία για τρεις μήνες.
ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
Η Nestlé Ελλάς δώρισε ιατροτεχνολογικό εξοπλισμό στο Πανεπιστημιακό Γενικό Νοσοκομείο Θεσσαλονίκης ΑΧΕΠΑ –φορεία βαρέως πασχόντων ασθενών, καρδιογράφους, καπνογράφο, μόνιτορ βραχείας νοσηλείας και παρακολούθησης ασθενών, μόνιτορ μεταφοράς βαρέως πασχόντων, κρεβάτια για τα ιατρεία, υπολογιστές, εξοπλισμό για υπέρηχους και μηχανήματα καθαρισμού της ατμόσφαιρας. Η Mondelēz International δώρισε τρόφιμα στον Ελληνικό Ερυθρό Σταυρό άνω των 70 τόνων, για τη διάθεσή τους σε έχοντες ανάγκη, που πλήττονται άμεσα ή έμμεσα από την πανδημία. Ακόμα εξήντα τόνους τροφίμων δώρισε στην Τράπεζα Τροφίμων. Συνολικά έχει προσφέρει παγκοσμίως περισσότερα από 18 εκατ. δολάρια σε είδος και χρήμα την περίοδο της μάχης κατά της πανδημίας, υπερβαίνοντας κατά 3 εκατ. δολάρια την αρχική σχετική της δέσμευση. Με την υποστήριξη του Ιδρύματος της Coca-Cola (The Coca-Cola Foundation) και σε συνεργασία με την Coca-Cola Hellas και την Coca-Cola Τρία Έψιλον, το Ίδρυμα Μποδοσάκη, δώρισε στο ΕΣΥ τρεις πλήρως εξοπλισμένες ΜΕΘ και αντιδραστήρια για την υλοποίηση 12.000 διαγνωστικών ελέγχων κορωναϊού. Η Μινέρβα πρόσφερε τρεις φορητούς παρακλίνιους αναπνευστήρες για την κάλυψη των αναγκών του Νοσοκομείου Σωτηρία. Επίσης, δώρισε ποσότητες περίπου 250 κιλών προϊόντων της στο Γηροκομείο Αθηνών. Η Garnier δώρισε στη Διεθνή Ομοσπονδία Συλλόγων Ερυθρού Σταυρού και Ερυθράς Ημισελήνου 1 εκατ. ευρώ, μέσω του Γαλλικού Ερυθρού Σταυρού. Επίσης, δεσμεύτηκε να προμηθεύσει και να διανείμει δωρεάν εκατομμύρια τεμάχια αντισηπτικών χεριών σε όλους τους Ευρωπαίους διανομείς τροφίμων, με τους οποίους συνεργάζεται, για την προφύλαξη του προσωπικού τους. Η Λουξ σε συνεργασία με τον Ελληνικό Ερυθρό Σταυρό υλοποιούν από τις 8 Μαΐου μια σειρά αιμοδοσιών στα Ιωάννινα, την Κέρκυρα, το Μαραθώνα, το Δήμο Αμαρουσίου και το Δήμο Περιστερίου. Το σχετικό πρόγραμμα θα ολοκληρωθεί στις 12 Ιουνίου. Οι εταιρείες ΙΟΝ και Ήπειρος, αμφότερες με μονάδες παραγωγής στο Νομό Άρτας, συναποφάσισαν την από κοινού δωρεά ενός υπερσύγχρονου ψηφιακού έγχρωμου υπερηχοτομογράφου, αξίας 50.000 ευρώ, στο Νοσοκομείο Άρτας.
Η Eurocatering πρόσφερε την περίοδο της καραντίνας γεύματα –περί τους τρείς τόνους– στο προσωπικό του Γενικού Νοσοκομείου Ελευσίνας «Θριάσιο», του Πανεπιστημιακού Γενικού Νοσοκομείου Θεσσαλονίκης ΑΧΕΠΑ και του Νοσοκομείου Παμμακάριστος, ενώ συνεισέφερε στο έργο του Κέντρου Υποδοχής και Αλληλεγγύης του Δήμου Αθηναίων με τη δωρεά σαλατών, φρούτων και σάντουιτς για την κάλυψη επισιτιστικών αναγκών. Η Misko ενίσχυσε την ενδιαφέρουσα πρωτοβουλία #cook4heroes των εστιατορίων Cookoovaya, Basegrill και Travolta, τα οποία μαγείρεψαν δωρεάν για το προσωπικό των νοσοκομείων αναφοράς «Ευαγγελισμός» και «Η Σωτηρία». Ο Όμιλος Εταιρειών Mantis μερίμνησε για τα αδέσποτα ζώα την περίοδο της καραντίνας. Σε συνεργασία με τη Mars, διέθεσε 1.350 κιλά τροφής για γάτες και σκύλους, μέσω του προγράμματος #AnimalSolidarityGR, σε συνεργασία με την Περιφερειακή Ένωση Δήμων Αττικής, που έχει αναλάβει τη φροντίδα και τη σίτισή τους. To Kerrygold, συμβάλλοντας στην εξ αποστάσεως συμμετοχή των σπουδαστών-μαθητών στα μαθήματά τους, δώρισε 40 tablets κατάλληλων προδιαγραφών σε σπουδαστές της Αμερικανικής Γεωργικής Σχολής της Θεσσαλονίκης και το Λύρειο Παιδικό Ίδρυμα, ενώ 10 διέθεσε σε άπορες, πολύτεκνες οικογένειες της Ελασσόνας. Η ΑΛΦΑ, στο πλαίσιο της συνεργασίας της με την ΚΕΔΕ, πρόσφερε προστατευτικές στολές μίας χρήσης στις υγειονομικές και κοινωνικές υπηρεσίες των δήμων Αθηναίων, Θεσσαλονίκης, Λαρισαίων, Ξάνθης, Ερμιονίδας και Μύκης. Η Δωδώνη, σε συνεργασία με την Περιφέρεια Ηπείρου, τους δήμους Ιωαννιτών και Άρτας και την Εκκλησία, πρόσφερε σε εβδομαδιαία βάση όλο τον Απρίλιο καλάθια γαλακτοκομικών της σε εκατοντάδες άτομα που χρειάζονται βοήθεια, ώστε να μείνουν ασφαλείς στη διάρκεια της καραντίνας. Επίσης, πρόσφερε μεγάλη ποσότητα υγειονομικού υλικού στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο Ιωαννίνων. Η Froneri Ελλάς, στο πλαίσιο της συνεργασίας της με την Τράπεζα Τροφίμων, προσέφερε 100.000 παγωτά σε 111 κοινωνικούς φορείς, ενισχύοντας άτομα, που ειδικά σε συνθήκες καραντίνας αντιμετωπίζουν πρόσθετα προβλήματα πρόσβασης ακόμη και σε βασικά αγαθά (ηλικιωμένους, ΑΜΕΑ, ευπαθείς ομάδες). info
Η Άροσις συνέδραμε το Νοσοκομείο Καστοριάς με αγαθά πρώτης ανάγκης, τα οποία του διατέθηκαν από τα σούπερ μάρκετ Σκλαβενίτης, ΑΒ Βασιλόπουλος, Lidl και Μασούτης της Καστοριάς.
Οι ειδήσεις που δημοσιεύονται στο παρόν δισέλιδο προέρχονται από δελτία τύπου, τα οποία έφθασαν στο περιδοδικό μας έως τη 12η Μαΐου 2020.
Απρίλιος - Μάιος 2020 | σελφ σέρβις | 13
ΔΙΕΘΝΗ
Ο COVID-19 ευνοεί την επιστροφή στο hard discount; Το ερώτημα τίθεται από αναλυτές του IGD, που διαπιστώνουν μια τάση επιστροφής των καταναλωτών σε αγοραστικές συνήθειες του παρελθόντος και ειδικότερα σε επιλογές με βάση την τιμή, λόγω της προβλεπόμενης έντονης υφεσιακής πορείας των οικονομιών σε παγκόσμιο επίπεδο. Με αφορμή την σχεδιαζόμενη επέκταση της διεθνούς παρουσίας του ρωσικού hard discounter Mere, οι αναλυτές διαβλέπουν πως η μετατόπιση των εκπτωτικών αλυσίδων προς μοντέλα που βρίσκονται πολύ κοντά σε εκείνα των σύγχρονων σούπερ μάρκετ, με πληθώρα κωδικών επώνυμων προϊόντων και με έμφαση στην αγοραστική εμπειρία, αφήνει ένα κενό, το οποίο μπορούν τώρα να εκμεταλλευτούν οι hard discounters. Φυσικά, το μοντέλο λειτουργίας του hard discount εκσυγχρονίζεται, αλλά παραμένουν, ως βασικό ανταγωνιστικό πλεονέκτημα, οι χαμηλές τιμές. Η Mere ανακοίνωσε πρόσφατα τα εγκαίνια του τρίτου της καταστήματος στη Γερμανία. Η αλυσίδα, που αποτελεί μέλος του ομίλου Torgservis με έδρα τη Σιβηρία, εισήλθε στη χώρα το 2019 με την υπόσχεση πως θα είναι η φθηνότερη επιχείρηση στον κλάδο. Ακολουθεί ένα μοντέλο hard discount, με έμφαση στις χαμηλές τιμές και με περιορισμένη γκάμα προϊόντων (κυρίως συσκευασμένα τρόφιμα), ενώ παράλληλα τα καταστήματά της είναι απλά και λειτουργικά. Στα σχέδια της αλυσίδας εντάσσεται η επέκτασή της στη Λιθουανία και την Πολωνία εντός του 2020, ενώ έχει ήδη παρουσία στη Λευκορωσία από το 2017, με 30 καταστήματα Svetofor. To 2019 εγκαινίασε πάνω από 500 καταστήματα στη Ρωσία και αποτελεί έναν από τους ταχύτερα αναπτυσσόμενους λιανέμπορους στο λιανεμπόριο τροφίμων της χώρας. Όπως διαπιστώνει ο IGD, οι εξελίξεις στο πεδίο της οικονομίας αναμένεται να οδηγήσουν σε περαιτέρω εξέλιξη του μοντέλου λειτουργίας των κορυφαίων επιχειρήσεων discount, μέσω επενδύσεων στο e-commerce και τις ψηφιακές λύσεις, καθώς και στην αναβάθμιση και την μακροπρόθεσμη επέκταση του δικτύου τους. Σε βραχυπρόθεσμο ορίζοντα, οι χαμηλές τιμές, οι προωθητικές ενέργειες και η προβολή των PL προϊόντων θα αποτελέσουν προτεραιότητες στη στρατηγική τους στόχευση για αύξηση της επισκεψιμότητας των καταστημάτων τους. Η γκάμα των προϊόντων προβλέπεται πως θα συνεχίσει να διευρύνεται, ώστε να καλύπτει ακόμη περισσότερες ανάγκες των καταναλωτών και να ενισχύει τον ρόλο των καταστημάτων ως μοναδικό προορισμό αγορών (one stop shopping destination). Οι αναλυτές σημειώνουν πως οι σημαντικότερες εκπτωτικές αλυσίδες, όπως οι Aldi και Lidl, θα επιμείνουν στη στρατηγική της προσφοράς ποιότητας και ευκολίας στις αγορές, αλλά παράλληλα θα δώσουν τη μάχη και στο πεδίο του φθηνότερου καλαθιού.
Μείωση δαπανών και από τους Πορτογάλους Σύμφωνα με όσα κατέγραψε έρευνα της McKinsey που πραγματοποιήθηκε στις αρχές Απριλίου, η κρίση του κορωναϊού, όπως ήταν αναμενόμενο, επηρέασε και τους πολίτες της Πορτογαλίας, μιας χώρα του Ευρωπαϊκού νότου, όπως η δική μας. Οι πολίτες της έχουν έντονη αβεβαιότητα για τη διάρκεια και το βάθος των οικονομικών επιπτώσεων της πανδημίας, η οποία προστίθεται στην ήδη υπάρχουσα ανησυχία τους για την οικονομία της χώρας. Τα νοικοκυριά υφίστανται τις επιπτώσεις της κρίσης στα εισοδήματά τους και μειώνουν τις δαπάνες τους, αφού στην πλειονότητά τους προβλέπουν πως θα διαρκέσουν πάνω από τέσσερις μήνες. Την ίδια στιγμή, σκοπεύουν να αυξήσουν τις online αγορές για τρόφιμα, αλλά και για ψυχαγωγία στο σπίτι. 14 | σελφ σέρβις | Απρίλιος - Μάιος 2020
Χαμηλά οι τιμές, παρά την αύξηση κόστους στο Ηνωμένο Βασίλειο Σύμφωνα με τις ανακοινώσεις του British Retail Consortium, της βρετανικής συνομοσπονδίας λιανεμπορίου, που αφορούσαν την περίοδο 1-7/4, οι τιμές των προϊόντων στα καταστήματα τροφίμων σημείωσαν πτώση κατά 1,7%, υψηλότερη από την αντίστοιχη του Μαρτίου (0,8%). Πρόκειται για τη μεγαλύτερη μείωση τιμών από τον Ιανουάριο του 2017. Στα μη τρόφιμα οι τιμές μειώθηκαν ακόμη περισσότερο, κατά 3,7% (το υψηλότερο ποσοστό μείωσης από τον Δεκέμβριο του 2006). Αντίθετα, οι πληθωριστικές τάσεις στα τρόφιμα εντάθηκαν τον Απρίλιο, με αύξηση τιμών κατά 1,8%, από 1,1% τον προηγούμενο μήνα, σημειώνοντας το υψηλότερο θετικό ποσοστό από τον Ιούνιο του 2019. Όπως σημειώνουν οι αναλυτές του BRC, στα τρόφιμα πραγματοποιήθηκαν λιγότερες προωθητικές ενέργειες τον Απρίλιο, καθώς οι λιανέμποροι προσπάθησαν να αποθαρρύνουν τους πελάτες τους από τη συνέχιση του στοκαρίσματος προϊόντων που παρατηρήθηκε τον Μάρτιο. Αντίθετα, στα μη τρόφιμα, και κυρίως στην ένδυση, την υπόδηση και τα έπιπλα, προχώρησαν σε σημαντικές εκπτώσεις, λόγω της δραματικής μείωσης των πωλήσεων.
ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ: ΞΕΝΙΑ ΜΑΝΤΖΙΩΡΗ
Συνεργασία της Walmart με το πρόγραμμα Nextdoor στο πλαίσιο ΕΚΕ
Ο κορωναΐός πλήττει και την πιστότητα στα καταστήματα Όπως αναφέρει έρευνα της Kantar (April COVID-19 Commerce Snapshot), οι καταναλωτές, ως απάντηση στις ελλείψεις προϊόντων, τα άδεια ράφια και τα γενικότερα προβλήματα που προκλήθηκαν στα καταστήματα λόγω των νέων συνθηκών που δημιούργησε η εμφάνιση της πανδημίας, διεύρυναν τις επιλογές τους σε ό,τι αφορά τα καταστήματα σούπερ μάρκετ. Οι πολίτες των ΗΠΑ επισκέφθηκαν και καταστήματα πέραν των παραδοσιακών τους επιλογών ή στράφηκαν και στις online αγορές για να προμηθευτούν ταχυκίνητα προϊόντα και είδη που καλύπτουν βασικές τους ανάγκες. Σε σύνολο 2.000 ενηλίκων που ερωτήθηκαν στο πλαίσιο της εν λόγω έρευνας, ποσοστό 52% δήλωσε πως είχε αρνητική εμπειρία στην προσπάθεια πραγματοποίησης αγορών σε κατάστημα κατά τη διάρκεια περίπου μιας εβδομάδας, όταν ο COVID-19 άρχισε να έχει επιπτώσεις και στο δικό τους νοικοκυριό. Σε ποσοστό άνω του 96% οι ερωτηθέντες δήλωσαν πως δεν κατάφεραν να βρουν τα προϊόντα που επιθυμούσαν να αγοράσουν, γεγονός που οδήγησε το 42% εξ αυτών να τα αναζητήσουν σε άλλες αλυσίδες και το 41% να φύγουν από το κατάστημα χωρίς να αγοράσουν κανένα από τα προϊόντα που επιθυμούσαν. Οι καταναλωτές, ερωτηθέντες σχετικά με τους παράγοντες δημιουργίας στρες σε ό,τι αφορά τις αγορές τους, ανέφεραν, εκτός από τις ελλείψεις προϊόντων, την αδυναμία να βρουν διαθέσιμες ημερομηνίες για την παράδοση των προϊόντων τους, τα προβλήματα που αφορούσαν την καθαριότητα του χώρου αγορών, αλλά και προβλήματα συμπεριφοράς του προσωπικού.
Η πανδημία ασκεί πιέσεις και στην Amazon Για πρώτη φορά από το 2015, όταν η Amazon εγκαινίασε το Prime Day, το ετήσιο προωθητικό πρόγραμμα που έχει ως στόχο την προσέλκυση νέων μελών της κάρτας Prime και επιβράβευσης των υπαρχόντων, ανακοινώθηκε η αναβολή του τουλάχιστον μέχρι τον Αύγουστο, ως συνέπεια της πανδημίας του κορωναϊού. Το πρόγραμμα Prime Day αποτελεί για την Amazon μια πολύ σημαντική ευκαιρία αύξησης πωλήσεων. Το 2019 ήταν η καλύτερη χρονιά από την έναρξή του, με τις πωλήσεις που πραγματοποιήθηκαν στο πλαίσιό του να ξεπερνούν το άθροισμα των πωλήσεων της Black Friday και της Cyber Monday το 2018. Η αναβολή του δημιουργεί έναν επιπρόσθετο παράγοντα πίεσης στην εφοδιαστική αλυσίδα της Amazon, που αντιμετωπίζει σημαντικές προκλήσεις, λόγω της απρόβλεπτης έκρηξης της ζήτησης στις online αγορές. Προς το παρόν, προτεραιότητα της επιχείρησης, σύμφωνα με διεθνείς αναλυτές, αποτελεί η κάλυψη βασικών αναγκών των καταναλωτών, με συνέπεια την επιβράδυνση των αποστολών προϊόντων που απαντούν σε δευτερεύουσες ανάγκες, σε όλες τις αγορές που επηρεάζονται από τις νέες συνθήκες. Η αναβολή της προωθητικής ενέργειας αναμένεται να επηρεάσει τόσο τις πωλήσεις της Amazon, όσο και των προμηθευτών της που είχαν σχεδιάσει την ανάπτυξη πωλήσεων μέσω του συγκεκριμένου προγράμματος. Παράλληλα, όμως, προβλέπεται πως θα επηρεάσει και τους ανταγωνιστές της, που προγραμματίζουν αντίστοιχα προωθητικά προγράμματα, συνήθως κατά την ίδια περίοδο.
Το Nextdoor είναι μια ιδιωτική εταιρεία με έδρα το Σαν Φρανσίσκο και υποστηρικτές μεγάλες επιχειρήσεις των ΗΠΑ, που δηλώνει πως έχει στόχο να λειτουργεί ως συνδετικός κρίκος όσων ενδιαφέρονται να συνεργάζονται, να ανταλλάσσουν πληροφορίες, αγαθά και υπηρεσίες σε επίπεδο γειτονιάς, για την υποστήριξη των τοπικών κοινωνιών. Η Walmart ανακοίνωσε πρόσφατα τη συνεργασία της με τo πρόγραμμα Nextdoor, με αφορμή την εμφάνιση του κορωναϊού. Μέσω του προγράμματος συνεργασίας, τα μέλη του Nextdoor θα μπορούν να βοηθούνκατοίκους της γειτονιάς τους, που αντιμετωπίζουν προβλήματα, στην πραγματοποίηση αγορών από τα καταστήματα της αλυσίδας. Τα μέλη συνδέονται μέσω της σχετικής πλατφόρμας, ώστε να κανονίσουν τις λεπτομέρειες. Η αλυσίδα δηλώνει πως η συγκεκριμένη υπηρεσία είναι ιδιαίτερα χρήσιμη σε ευάλωτες ομάδες του πληθυσμού. Μέσω του προγράμματος, σύμφωνα με την αλυσίδα, έχει εξυπηρετηθεί σημαντικός αριθμός πολιτών, όχι μόνο για αγορές ταχυκίνητων προϊόντων, αλλά και για την εκτέλεση ιατρικών συνταγών για προμήθεια φαρμάκων. Από την πλευρά της η Nextdoor σημειώνει σε επίσημες ανακοινώσεις της πως διαπίστωσε επταπλάσια αύξηση του αριθμού των πολιτών που εγγράφονται σε ομάδες αλληλοβοήθειας. Η Walmart έχει ήδη υλοποιήσει κι άλλα προγράμματα, που διευκολύνουν τις διαδικασίες αγορών στην περίοδο εφαρμογής έκτακτων μέτρων λόγω της πανδημίας, όπως το πρόγραμμα ανέπαφων αγορών Walmart Pay. Οι πελάτες, χρησιμοποιώντας τη σχετική εφαρμογή στο κινητό τους, σκανάρουν και πληρώνουν ανέπαφα τα προϊόντα που επιλέγουν. Με αυτό τον τρόπο, η εταιρεία επιτυγχάνει και τον ιδιαίτερα σημαντικό στόχο της μείωσης των πελατών που επισ κέπ τονται τα καταστήματά της, κάνοντας πιο ασφαλή, εύκολη και γρήγορη τη διαδικασία αγορών, εν μέσω COVID-19. Απρίλιος - Μάιος 2020 | σελφ σέρβις | 15
ΑΓΟΡΑ
Στην εντατική για δεύτερη φορά σε μια δεκαετία! Η οικονομία μας ως θύμα σφοδρής σύγκρουσης το 2010, αφού πέρασε επί μακρόν στη μνημονιακή εντατική και το αναρρωτήριο, πήρε εξιτήριο για αποθεραπεία κι ανάταξη. Αλλά στην έξοδό της από το νοσοκομείο τη χτύπησε φορτηγό, στοιχείων Covid-19! Ο κ. Παναγιώτης Μπορέτος, αντιπρόεδρος και εμπορικός διευθυντής της IRI Hellas, προειδοποιεί: «Το όποιο κέρδος της βιομηχανίας από την άνοδο του τζίρου των σούπερ μάρκετ σήμερα δεν μπορεί να αναπληρώσει τις απώλειές της από τη χειμαζόμενη αγορά του ho.re.ca. και την αναμενόμενη μείωση του καταναλωτικού εισοδήματος». ΤΟΥ ΝΙΚΟΛΑ ΠΑΠΑΔΗΜΗΤΡΙΟΥ
M
ε αστάθμητο παράγοντα την υγειονομική κρίση, η εξέλιξη της οποίας δημιουργεί διεθνώς σκεπτικισμό, οι ειδήμονες όλων των τομέων της οικονομικής και πολιτικής ζωής συζητούν με αγωνία το αν η θηριώδης παγκοσμίως οικονομική κρίση και η έξοδος απ’ αυτήν ανά εθνική οικονομία και ανά κλάδο οικονομικής δραστηριότητας θα είναι σχήματος «V» (απότομη πτώση-άμεση άνοδος), «U» (απότομη πτώση-βραδύτερη επάνοδος), «W» (ανάταξη με σκαμπανεβάσματα) ή χειρότερα «L» (χωρίς διέξοδο στο προβλεπτό μέλλον). Αλήθεια, ποιο τάχα απ’ αυτά τα εύλογης παραστατικότητας γράμματα εικονίζει την ημιτελή προσπάθεια της Ελλάδας να υπερβεί την υπερδεκαετή κρισιακή κατάστασή της πριν το συντριπτικό για την προσπάθειά της επιβεβλημένο πάγωμα της προσφοράς και της ζήτησης, λόγω πανδημίας; Ας το στοχαστεί αυτό ο καθένας, αναλογιζόμενος φερ’ ειπείν την απόσταση των 240 δισ. ευρώ του εγχώριου ΑΕΠ προ του 2009 από τα 180-190 δισ. ευρώ τα τελευταία χρόνια… Ας μη γελιόμαστε, η μεταφορά που αποδίδει σήμερα την κατάσταση της ελληνικής οικονομίας και κοινωνίας είναι αυτή του τίτλου και της εισαγωγής που επιλέξαμε.
Ο ΑΡΜΑΓΕΔΔΏΝ
Ήδη η ΓΣΕΒΕΕ προειδοποιεί για τον κίνδυνο απώλειας 250.000 θέσεων εργασίας, για το ότι η 1 στις 8 μικρομεσαίες επιχειρήσεις θα υποχρεωθεί άμεσα να μειώσει το προσωπικό της και για το ότι η 1 στις 7 πιθανώς δεν θ’ ανοίξει καν μετά την άρση των προστατευτικών μέτρων. Πρόκειται ασφαλώς για επιχει16 | σελφ σέρβις | Aπρίλιος - Μάιος 2020
ρήσεις που κατάφεραν να επιβιώσουν ή δημιουργήθηκαν στα «πέτρινα χρόνια», οι οποίες ακριβώς γι’ αυτό δεν έχουν αποθέματα «λίπους» να κάψουν, δουλεύοντας με ακραία οικονομία πόρων. Και πρόκειται για το 98% της εγχώριας επιχειρηματικότητας (700.000 επιχειρήσεις από 1-2 έως 250 εργαζόμενους) και για τον κορμό της ελληνικής μεσαίας και ανώτερης τάξης. Σ’ ένα σημαντικό μέρος τους αυτές οι επιχειρήσεις δραστηριοποιούνται στην τουριστική αγορά ή σχετίζονται σε διαφορετικό βαθμό με αυτήν, η οποία απασχολεί περί τους 300.000 εργαζόμενους, συμβάλλοντας στο ΑΕΠ κατά το 20%-22% του, αλλά που φέτος ζει υπό πτώχευση. Προ της πανδημίας διεξήχθη η πανευρωπαϊκή έρευνα-βαρόμετρο της Intrum (είναι η μεγαλύτερη ευρωπαϊκή εταιρεία διαχείρισης δανείων και απαιτήσεων, με ισχυρή παρουσία στην αγορά μας ως εταίρος της Τράπεζας Πειραιώς στη διαχείριση των «κόκκινων» δανείων της τράπεζας). Διαβάσαμε τα ευρήματά της υπό καθεστώς εγκλεισμού. Σύμφωνα με αυτά, κατά το 61% τα ελληνικά νοικοκυριά αδυνατούν να εξοφλήσουν εγκαίρως τους λογαριασμούς τους (τραπεζικά δάνεια, ρεύμα, τηλέφωνο κ.ά.). Όπως δήλωσαν οι ερωτώμενοι, οι λογαριασμοί τους ανά μήνα αυξάνονται ταχύτερα από τα εισοδήματά τους, ενώ κατά το 40% δήλωσαν ότι δανείζονται για να τους εξοφλούν. Οι Έλληνες βρίσκονται στη χειρότερη θέση στην Ευρώπη, αποφάνθηκαν οι ερευνητές… Τις τελευταίες ημέρες της καραντίνας ήρθαν τα πρώτα επίσημα νέα από την εντατική για την κατάσταση του πολυτραυματία μας. Κατά την ΕΡΓΑΝΗ, τον Απρίλιο της κα-
ραντίνας καταγράφηκαν 41.350 απολύσεις (σημειωτέον ότι μεταξύ Απριλίου 2019 και Απριλίου φέτος χάθηκαν περίπου 104.000 θέσεις εργασίας). Φέτος τον Απρίλιο δημιουργήθηκαν 7.205 νέες θέσεις εργασίας έναντι 110.895 τον ίδιο μήνα πέρυσι, ενώ έγιναν 48.555 προσλήψεις έναντι αντίστοιχα 282.181 πέρυσι, χωρίς να συζητούμε την υπεροχή των μορφών της μερικής απασχόλησης, δηλαδή το εισόδημά της ως διαθέσιμο καταναλωτικό εισόδημα. Πρόκειται για τα χειρότερα στοιχεία της τελευταίας εικοσαετίας, επισήμαναν οι εργατολόγοι. Στην έξοδο της καραντίνας, φυσικά, η αγορά εργασίας και οι αμοιβές είχαν ήδη γίνει φύλλο-φτερό και δια νόμου, πράγμα που πλήττει άμεσα κατ’ ελάχιστον 1,3 εκατομμύρια μισθωτούς και όλους τους συνταξιούχους, λόγω της απειλής κατάρρευσης των εσόδων του ΕΦΚΑ, ενόσω η μεν Κομισιόν προβλέπει φέτος για την Ελλάδα ποσοστό ανεργίας 19,9% το δε ΔΝΤ 22%! Ρίξαμε μια ματιά και στα στοιχεία που θα δημοσιευθούν στην ετήσια έκδοση «Πανόραμα των Ελληνικών Σούπερ Μάρκετ 2020», η οποία θα κυκλοφορήσει το φθινόπωρο, και φρίξαμε. Στα τέλη του 2019 το μέγεθος του ιδιωτικού δανεισμού στη χώρα, που πλησιάζει το ύψος του ΑΕΠ, ήταν 169 δισ. ευρώ (καταναλωτικά δάνεια 14,5 δισ., στεγαστικά 55,9 δισ. και επιχειρηματικά 98,4 δισ. ευρώ). Από αυτά, τα 68,5 δισ. ευρώ ήταν ήδη «κόκκινα» τον Δεκέμβριο (καταναλωτικά δάνεια 7 δισ., στεγαστικά 23,7 δισ. και επιχειρηματικά 37,8 δισ. ευρώ). Τι έπεται; Ποιος θα διασώσει εκ νέου τις τράπεζες και πώς; Ο πολυτραυματίας διασωληνώθηκε και δεν επικοινωνεί με το περιβάλλον…!
ΑΓΟΡΑ
ΤΟ ΕΙΚΑΖΌΜΕΝΟ ΒΆΘΟΣ ΤΗΣ ΎΦΕΣΗΣ
Εντός πέντε εβδομάδων η κυβέρνηση αναπροσάρμοσε τις εκτιμήσεις της για το ποσοστό της αναμενόμενης ύφεσης φέτος διαδοχικά από 0%, σε 4,7% και σε 7,9%, για να συμμεριστεί εντέλει το στρόγγυλο και καταθλιπτικό 10% του ΔΝΤ. Αυτό απέχει μόλις κατά 0,3% από το «ευμενέστερο» 9,7% της Κομισιόν –πρόκειται για το χειρότερο ποσοστό των προβλέψεών της σε πανευρωπαϊκή κλίμακα–, πράγμα που εκτός των άλλων σημαίνει ότι λόγω ελεύθερης πτώσης του ΑΕΠ της χώρας, το δημόσιο χρέος της ως ποσοστό επί του ΑΕΠ θα τείνει στο 200%, με ό,τι τούτο προμηνύει για τα προβλήματα δανειοδότησης του κράτους και τις δουλείες στους διεθνείς δανειστές… Για τις συγκρίσεις, σκεφτείτε ότι η μεγαλύτερη ύφεση που καταγράφηκε μεταπολεμικά στην οικονομία μας ήταν το «σκοτεινό» 2011, βάθους 8,9%, μετά από τους ακρωτηριασμούς μισθών-συντάξεων και τον διπλασιασμό του ΦΠΑ –όλων όσων, δηλαδή, έμαθε στο εξής η ελληνική κοινωνία ότι είναι η «κανονικότητά» της. Η Κομισιόν, λοιπόν, πεισμένη για το σχήμα «V» της εξόδου μας από την ύφεση, προβλέπει ανάπτυξη 7,9% το 2021. Αν παραβλέψει κανείς
ότι το ποσοστό της προβλεπόμενης ύφεσης για μια οικονομία εκτός «κανονικότητας» είναι τερατώδες, άρα είναι αδύνατο να προβλεφθεί καν κατά προσέγγιση η πορεία της ανάταξής της (τα δεκαδικά των προβλέψεων μας μάραναν), άμεσα ασφαλώς συναρτώμενης με την παγκόσμια οικονομία (άραγε με ή άνευ πανδημίας κι άλλων αναταράξεων; –κανείς δεν ξέρει), έχουμε και λέμε: Αν το 2019 ήμασταν στο 100 και το 2020 πατώσουμε στο 90,3 (1009,7%), τότε με θρυλούμενη ανάπτυξη 7,9% το 2021 θα φτάσουμε στο 98,2% (90,3+7,9%). Άρα υπολείπονται 1,8 ποσοστιαίες μονάδες για να επανέλθουμε το 2022 στο 100, εκεί δηλαδή, όπου ήμασταν το 2019. Αυτά στην ιδεωδέστερη περίπτωση κατά το «αν δεν πεθάνει ο ημιθανής, μπορεί και να ευτυχήσει…». Φυσικά, η Κομισιόν είναι άλλο τόσο πεισμένη και για το θρίαμβο της ευρωπαϊκής αλληλεγγύης…
ΜΕΤΡΏΝΤΑΣ ΤΟΥΣ ΠΑΛΜΟΎΣ ΤΗΣ ΑΓΟΡΆΣ, Η IRI ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΕΊ
Για τις εξελίξεις συζητήσαμε με τον κ. Παναγιώτη Μπορέτο, αντιπρόεδρο και εμπορικό διευθυντή της IRI Hellas. Δεδομένου ότι η IRI την περίοδο της καραντίνας έδινε ανελλιπώς στη δημοσιότητα τα στοιχεία εξέλιξης του κλαδικού τζίρου, οπότε λίγο-πολύ είναι γνω-
στά –αν κι όχι απαραίτητα αντιληπτές οι προοπτικές που ιχνογραφούν μεσοπρόθεσμα–, μεγάλο ενδιαφέρον στη συζήτησή μας είχαν οι προβολές της διεθνούς ερευνητικής εμπειρίας της IRI από την κρίση της πανδημίας σε ό,τι αφορά τις καταναλωτικές τάσεις που διαμορφώνονται και τις αναγκαίες πρόνοιες και μέριμνες των λιανεμπόρων και προμηθευτών στο εξής. Στο τρίμηνο Ιανουαρίου-Μαρτίου, λοιπόν, οι πωλήσεις των προϊόντων σταθερού barcode στα σούπερ μάρκετ αυξήθηκαν κατά 13,4% σε σύγκριση με το αντίστοιχο τρίμηνο του 2019 (13,7% έως και τον Απρίλιο), ανάπτυξη που την τροφοδότησε ο πανικός της ζήτησης μόλις δυο-τρεις εβδομάδες προ της λήξης του τριμήνου, εβδομάδες προοιμίου καραντίνας και εισαγωγής στην περίοδο του «Μένουμε σπίτι». «Την αντίστοιχη ανάπτυξη του τζίρου των επί ζυγίω προϊόντων κατά 8,6% την αιτιολογεί απλώς η δυσκολία της αποθεματοποίησής τους απ’ τα νοικοκυριά», σχολιάζει ο κ. Μπορέτος. Στο ίδιο τρίμηνο τα cash & carry αύξησαν τις πωλήσεις τους κατά 2,8%, «διότι μόνο στο τελευταίο δεκαπενθήμερο του τριμήνου οι πωλήσεις τους «τσαλακώθηκαν», ενόσω είχαν επωφεληθεί από το τριήμερο της Καθαράς Δευτέρας, οπότε δούλεψαν οι χειμε-
Aπρίλιος - Μάιος 2020 | σελφ σέρβις | 17
ΑΓΟΡΑ
ρινοί προορισμοί. Προφανώς, όταν βγουν τα στοιχεία του Απριλίου για τα c&c [σ.σ.: αυτό επρόκειτο να συμβεί λίγες ημέρες αφότου θα έκλεινε η ύλη του τεύχους], θα φανεί καθαρότερα η ως ένα βαθμό μεταφορά τζίρου απ’ αυτά στα σούπερ μάρκετ, όπως και προοπτικά η δυσχέρειά τους, ανακλώντας την υπολειτουργία του ho.re.ca», εξηγεί ο συνομιλητής μας. Η «εποχή του κορονοϊού» ξεκίνησε στις 26 Φλεβάρη. Ως τα τέλη του Απριλίου η ανάπτυξη των πωλήσεων των προϊόντων σταθερού barcode στα σούπερ μάρκετ εκτινάχθηκε κατά 22,6%. «Το αποκορύφωμα της ανάπτυξης του τζίρου τους ήταν την εβδομάδα που ξεκίνησε στα μέσα του Μαρτίου η καραντίνα –σε σύγκριση με την αντίστοιχη εβδομάδα του 2019 ήταν της τάξης του 96%. Έκτοτε βαθμιαία επήλθε εξομάλυνση. Την τελευταία εβδομάδα του τετραμήνου οι πωλήσεις εμφάνισαν πτώση 29%, δεδομένου ότι η συγκρίσιμη εβδομάδα πέρυσι ήταν της πασχαλινής αγοράς», εξηγεί ο κ. Μπορέτος. Εξάλλου, σχολιάζοντας τις γεωγραφικές ανισομετρίες της ανάπτυξης του τζίρου αυτές τις 35 ημέρες, επισημαίνει ότι στην Αθήνα ήταν 23,3%, έναντι 29,1% στη Θεσσαλονίκη, στη Βόρεια Ελλάδα 21,9%, στην Κεντρική Ελλάδα 16,2%, στην Πελοπόνησσο18,7% και στην Κρήτη 24,7%. Ο συνομιλητής μας με έκδηλη ανησυχία, 18 | σελφ σέρβις | Aπρίλιος - Μάιος 2020
την οποία ασφαλώς συμμεριζόμαστε, προειδοποιεί ότι πίσω από την πρόσκαιρη ανακούφιση, που δίνουν στις επιχειρήσεις αφενός η ασφάλεια δράσης στον τομέα των ειδών πρώτης ανάγκης και αφετέρου τα στοιχεία πωλήσεων από τις αντιδράσεις της ζήτησης πριν ακόμα συνειδητοποιηθεί η κρίση της πανδημίας ως εισαγωγή σε μια απρόβλεπτων διαστάσεων οικονομική κρίση, ελλοχεύει η απειλή εξουθένωσης της παραγωγικής βάσης της οικονομίας. «Το όποιο κέρδος της βιομηχανίας από την άνοδο του τζίρου των σούπερ μάρκετ σήμερα δεν μπορεί να αναπληρώσει τις απώλειές της από την αγορά του ho.re.ca., που καν δεν ξέρουμε πόσο θα διαρκέσουν, και από την αναμενόμενη μείωση του καταναλωτικού εισοδήματος», τονίζει. Πλευρές αυτής της ανησυχίας, άλλωστε, είναι ήδη αισθητές διεθνώς και απηχούνται στις σχετικές έρευνες, προειδοποιήσεις και συστάσεις της IRI προς βιομήχανους και λιανέμπορους.
ΔΙΔΆΓΜΑΤΑ ΚΑΙ ΤΆΣΕΙΣ ΤΗΣ ΚΑΡΑΝΤΊΝΑΣ
Η πρωτόγνωρη διεθνώς παράλυση της οικονομίας, λόγω πανδημίας, λέει ο συνομιλητής μας, δημιούργησε παντού στην Ευρώπη παρεμφερείς καταναλωτικές τάσεις, με βασικές την αποθεματοποίηση των νοικοκυριών σε βασικές κατηγορίες προϊόντων –όχι μόνο τροφίμων, αλλά για πρώτη φορά και
ειδών καθαρισμού-απολύμανσης– και την αύξηση των ηλεκτρονικών πωλήσεων και συναλλαγών. Στο πλαίσιο αυτό, η καραντίνα ανέδειξε ως πρόκληση κι ευκαιρία για τους εταίρους της προσφοράς την ικανοποίηση των εκτός σπιτιού καταναλωτικών αναζητήσεων, μέσα σε αυτό. Όμως, ταυτόχρονα, το μεγάλο κύμα της ζήτησης, σε συνδυασμό με τα περιοριστικά μέτρα και στην παραγωγή, δημιούργησε παντού ρήγματα στην αλυσίδα της προσφοράς. Αυτό ευνόησε πανευρωπαϊκά το μερίδιο των PL προϊόντων (στην Ιταλία, μάλιστα, η ζήτησή τους υπερέβη δραματικά τη ζήτηση των επωνύμων), αφού ο έλεγχος των σχετικών αποθεμάτων από τους λιανέμπορους ασκήθηκε αποτελεσματικά, αλλά και για λόγους οικονομίας των νοικοκυριών, που υποχρεώθηκαν να συμβιβαστούν με το κρατικό επίδομα. Επίσης, διαπιστώθηκε πως η ασφάλεια κι η αποφυγή του συγχρωτισμού επέδρασε παντού καίρια στην καταναλωτική συμπεριφορά, μειώνοντας τα αγοραστικά ταξίδια και αυξάνοντας σε όγκο και αξία τα καλάθια αγορών των νοικοκυριών. Στο ίδιο πλαίσιο, αυξήθηκε, κυρίως στην Ιταλία, η εξ αποστάσεως παραγγελία (συλλογή-ετοιμασία απ’ το κατάστημα, παραλαβή από εκεί με ραντεβού), «μια τάση με εφαρμογή –και απ’ ότι φαίνεται με μέλλον– και στην εγχώρια αγορά», σχολιάζει ο συνομιλητής μας, προσθέτοντας:
ΑΓΟΡΑ
«Όπως εκτιμάται, από τις τάσεις που διαμόρφωσε η καραντίνα θα επιβιώσουν μακροπρόθεσμα η συνειδητή εμμονή του καταναλωτή με τον καθαρισμό και την προσωπική υγιεινή, η μελέτη εκ μέρους του των πληροφοριών στις συσκευασίες των προϊόντων, η έμφασή του στην οικιακή μαγειρική, τις διατροφικές συστάσεις και τον τακτικό έλεγχο του βάρους του, η προτίμησή του για ανέπαφες συναλλαγές, η αποφυγή του συγχρωτισμού, με επίπτωση στα δημόσια θεάματα και κάθε είδους διοργανώσεις έως και τη μαζική εστίαση ως το τέλος, τουλάχιστον, της υγειονομικής κρίσης, όπως και η αυτάρκειά του στην ιδιόχειρη ατομική περιποίηση (π.χ. βάψιμο μαλλιών, μανικιούρ-πεντικιούρ κ.ά.)».
ΕΥΚΑΙΡΊΕΣ ΚΑΙ ΣΥΣΤΆΣΕΙΣ
«Οι τάσεις αυτές δημιουργούν ευκαιρίες για το λιανεμπόριο και τη βιομηχανία, αλλά εκπέμπουν και προειδοποιητικό σήμα για αναπροσαρμογή στρατηγικών», λέει ο κ. Μπορέτος. Οι λιανεμπορικές αλυσίδες, εξηγεί, πρέπει να επιδιώξουν συνεργασίες με περισσότερους τοπικούς παραγωγούς, ενώ τόσο
υποστούν, τόσο από τα PL όσο και από μια εκ νέου ένταση του ανταγωνισμού στις προσφορές, οφείλουν να επενδύσουν στη στενότερη σύνδεση με το κοινό τους, πράγμα που τα τελευταία χρόνια είχε εξασθενήσει. Ακόμα, πρέπει να προχωρήσουν στον εξορθολογισμό των συλλογών και των καινοτομιών τους, με βάση τις εισοδηματικές δυνατότητες του κόσμου. Στο ίδιο πλαίσιο, και οι δύο πλευρές της προσφοράς επείγει να προτάξουν στρατηγικά τη μέριμνα για την πιστότητα των πελατών τους.
ΟΙ 15 ΣΗΜΑΝΤΙΚΈΣ ΤΆΣΕΙΣ ΤΗΣ «ΕΠΌΜΕΝΗΣ ΗΜΈΡΑΣ»
οι ίδιες όσο κι οι προμηθευτές τους οφείλουν να διαφοροποιήσουν τις συσκευασίες τους στην κατεύθυνση αφενός της ακόμα μεγαλύτερης υγιεινής και ασφάλειας και αφετέρου της οικονομίας (μικρότερες συσκευασίες), δεδομένων των μειώσεων του καταναλωτικού εισοδήματος. Επίσης, τα brands εν όψει της πίεσης που αναμένεται πανευρωπαϊκά ότι θα
IRI: ΕΞ OΝΥΧΟΣ Η EΡΕΥΝΑ ΣΤΗΝ ΕΥΡΩΠΗ, ΕΝΟΣΩ «ΕΜΕΝΕ ΣΠΙΤΙ» • Απαντώντας 562 κορυφαία στελέχη της βιομηχανίας και του λιανεμπορίου από 31 ευρωπαϊκές χώρες σε έρευνα της IRI, αναφορικά με τις προβλέψεις τους για την ανάταξη της οικονομίας από την κατάσταση «ψύξης» λόγω πανδημίας, κατά το 56,6% δήλωσαν την πεποίθησή τους ότι θα είναι σχήματος «V» με ορίζοντα αποκατάστασης το 2021, κατά το 28,5% ότι θα είναι σχήματος «U» και κατά το 14,6% σχήματος «L». • Σε έρευνα της IRI εν μέσω καραντίνας, με αντικείμενο «γιατί αλλάζω κανάλι διανομής και γιατί μειώνω τη συχνότητα των αγοραστικών μου ταξιδιών», κατά το 83% οι Γάλλοι καταναλωτές πρόταξαν την αποφυγή του συγχρωτισμού και την ανάγκη για γρήγορα ψώνια, ενώ κατά το 50% την αιτιολογία ότι «το κατάστημα που συνήθως ψωνίζω είναι πολύ μακριά ή έχει κλείσει». Σημειώνεται ότι η προτίμηση του γαλλικού κοινού για ψώνια από το σούπερ μάρκετ δύο φορές το μήνα από 9% προ της πανδημίας έφτασε στο 28% σε καθεστώς καραντίνας. • Στην Ιταλία το μέσο καλάθι αγορών από τα 45 ευρώ υπό κανονικές συνθήκες έφτασε στα 76 ευρώ την περίοδο της καραντίνας. Από τις αρχές έως τα τέλη του Μαρτίου η εξ αποστάσεως παραγγελία για συλλογή-διευθέτηση από το λιανέμπορο και απλώς παραλαβή από τον πελάτη στο κατάστημα, αναπτύχθηκε στην Ιταλία από 186% συγκριτικά με το καθεστώς κανονικότητας σε 268%. • Οι ηλεκτρονικές παραγγελίες ειδών σούπερ μάρκετ από 5,5% το 2019 στη Γαλλία έφτασαν στο 8,1% σε συνθήκες καραντίνας. Αντίστοιχα εξελίχθηκαν από 1,1% σε 1,5% στη Γερμανία, από 1,1% σε 1,8% στην Ιταλία, από 3,4% σε 4% στην Ολλανδία και από 1,2% σε 2% στην Ισπανία, ασφαλώς διότι δεν άντεξαν οι υφιστάμενες δομές των λιανεμπόρων.
«Με βάση τα προαναφερόμενα», λέει ο κ. Μπορέτος, «αναμένουμε: • ένα πιθανό νέο μπουμ της δημιουργικής μαγειρικής στα συμβατικά και ψηφιακά μέσα ως παρακολούθημα της σχετικής καταναλωτικής τάσης, που πλέον ενισχύεται από την οικονομική κρίση, • αξιοσημείωτη ανάπτυξη των ηλεκτρονικών πωλήσεων –όμως, το μερίδιό τους θα παραμείνει μικρό, λόγω της χαμηλής βάσης εκκίνησής τους, • αποκέντρωση των συστημάτων logistics των αλυσίδων (περισσότερες αποθήκες για αποτελεσματικότερη διανομή), • αύξηση του μεριδίου των PL, • περισσότερες, βαθύτερες και άμεσες εκπτώσεις τιμής εις βάρος όλων των λοιπών μορφών προώθησης, • αυξημένη προτίμηση στους discounters, • έξαρση της ζήτησης μικρότερων συσκευασιών, • μείωση της αξίας ανά καλάθι αγορών, • αύξηση της ζήτησης προϊόντων υγείας και ευεξίας, • ενίσχυση της τάσης υπέρ των προϊόντων για περισσότερες χρήσεις ή για όλη την οικογένεια, • στροφή της λιανικής στους μικρούς παραγωγούς για τη βελτίωση της ποικιλίας του ραφιού και την ευελιξία της αλυσίδας τροφοδοσίας, • εξορθολογισμό των συλλογών της βιομηχανίας και αύξηση του ενδιαφέροντός της για τα μικρά καταστήματα λιανικής, ώστε το βασικό κωδικολόγιό της να μη λείπει από πουθενά, • αυξημένη μέριμνα για πληροφοριακές ετικέτες συσκευασιών, που υποστηρίζουν την πώληση, • μείωση της κατανάλωσης εκτός σπιτιού και • αύξηση του home delivery». Aπρίλιος - Μάιος 2020 | σελφ σέρβις | 19
ΑΓΟΡΑ
Η κατάσταση εκτάκτου ανάγκης ωφέλησε τα σούπερ μάρκετ Αυξημένα έσοδα στις επιχειρήσεις του κλάδου έφερε ο κορωναΐός. Οι αλυσίδες σούπερ μάρκετ ζουν μια νέα «κανονικότητα», έχοντας απέναντί τους έναν εντελώς διαφορετικό καταναλωτή και συνθήκες λειτουργίας κυριολεκτικά πρωτόγνωρες. Το βέβαιο είναι ότι το lockdown του εμπορίου, όπως και τα μέτρα σταδιακής επανεκκίνησης της αγοράς, ευνόησαν με το παραπάνω τα σούπερ μάρκετ. Μαζί με τα φαρμακεία, ήταν τα μόνα που παρέμειναν σε λειτουργία καθ΄ όλη τη διάρκεια των απαγορευτικών μέτρων, με αποτέλεσμα τα έσοδά τους να εκτιναχθούν στα ύψη. ΤΟΥ ΠΛΑΤΩΝΑ ΤΣΟΥΛΟΥ
Σ
το διάστημα από αρχές του έτους έως τα μέσα Απριλίου ο τζίρος τους υπολογίζεται ότι αυξήθηκε κατά 16% σε σχέση με την αντίστοιχη περυσινή περίοδο. Τα στελέχη του κλάδου προσπαθούν πλέον να προβλέψουν την εξέλιξη των πωλήσεων σε δωδεκάμηνη βάση, έχοντας μπροστά τους ένα αβέβαιο μέλλον. Μερίδα αυτών θεωρούν ότι η βαθιά ύφεση, στην οποία περιέρχεται αναπόφευκτα η οικονομία φέτος, όπως και η εκτίναξη της ανεργίας στο 20%, αν όχι περισσότερο, θα ψαλιδίσουν τον ευοίωνο ρυθμό ανάπτυξης του τζίρου το πρώτο τετράμηνο, περιορίζοντας την επίδοση του κλάδου στο 2%. Η σχετική εκτίμηση βρίσκει σύμφωνο το ΙΕΛΚΑ, που εκτιμά ότι οι ακραία αρνητικές συνθήκες, που ήδη βιώνει η οικονομία της χώρας, θα επηρεάσουν ανάλογα τα μεγέθη της κλαδικής αγοράς, με αποτέλεσμα ως το τέλος της χρονιάς να χαθούν όσα οφέλη αποκόμισαν μέχρι σήμερα τα δίκτυα πωλήσεων. Υπάρχουν όμως και πιο αισιόδοξες φωνές, που κάνουν λόγο για ανάπτυξη φέτος της τάξης του 5% ή περισσότερο. Ειδικότερα, θεωρούν ότι μετά την εκτόξευση του τζίρου περίπου κατά 20% τον Μάρτιο και 12% τον Απρίλιο, και ο Μάιος θα εξελιχθεί ανοδικά, όπως και ο Ιούνιος. Άγνωστες παράμετροι παραμένουν: Το διάστημα Ιουλίου-Αυγούστου, οπότε θα φανεί πώς θα κινηθεί η τουριστική αγορά (οι ξενοδόχοι αναμένουν πτώση 50% στις αφίξεις ξένων τουριστών, ενώ οι απαισιόδοξοι κάνουν λόγο για απώλειες έως 90%) και ποια θα είναι η ένταση της ύφεσης το φθινόπωρο και το χειμώνα. Εδώ οι απόψεις διίσταται. Το Υπουργείο Οικονομικών προσδιορίζει την ύφεση μεταξύ 4,7% και 7,9%, όμως υπάρχουν και δυσμενέ20 | σελφ σέρβις | Aπρίλιος - Μάιος 2020
στερες εκτιμήσεις, όπως του ΔΝΤ, που μιλά για ύφεση 10%, τις οποίες, όμως, συμμερίζεται ο πρωθυπουργός αλλά και η Commission (9,7%), ή των ξένων οίκων, που περιγράφουν μια ακραία αρνητική εικόνα για την ελληνική οικονομία –για τις συγκρίσεις, θυμίζουμε ότι η υψηλότερη ύφεση την περίοδο των μνημονίων καταγράφηκε το 2011 και ήταν 8,9%... Πάντως, όσοι εκ των μάνατζερ του κλάδου αισιοδοξούν, βασίζουν τις εκτιμήσεις τους στην κυβερνητική εξαγγελία ότι θα πέσουν στην οικονομία περί τα 24 δισ. ευρώ στο επόμενο τρίμηνο, ώστε να μετριαστούν οι απώλειές της και να υπάρξει ανάταξη πιο γρήγορα από το 2021. Υπό αυτή την έννοια, ελπίζουν ότι η ύφεση φέτος δεν θα υπερβεί το 5%. Αναφορικά με την εμπορική κίνηση, στο εξής ο κόσμος της αγοράς προσμετρά –πέραν των επιπτώσεων στο διαθέσιμο εισόδημα– την παράμερο «ψυχολογία», εφόσον εύλογα αναμένεται ότι όσο ο καταναλωτής αισθάνεται ανοχύρωτος έναντι του νέου κοροναϊού, θα περιορίζει τις δαπάνες του. Αναμφίβολα κρίσιμο στοιχείο θα είναι η διάρκεια και ένταση της πανδημικής κρίσης, ενόσω ήδη οι επιδημιολόγοι πιθανολογούν νέα έξαρσή της από το φθινόπωρο. Από αυτή την άποψη η οχύρωση της δημόσιας υγείας και της οικονομικής ζωής συναρτάται με το πόσο γρήγορα θα διατεθούν μαζικά φάρμακα κατά του ιού και πότε θα είναι διαθέσιμο το πρώτο αντι-Covid 19 εμβόλιο.
Η ΖΩΉ ΜΑΣ ΆΛΛΑΞΕ Γεγονός είναι ότι τα σούπερ μάρκετ, και σε μικρότερο βαθμό τα ανεξάρτητα καταστήματα τροφίμων, κέρδισαν μεγάλο μέρος του εισοδήματος των νοικοκυριών, που λόγω του lockdown δεν δαπανήθηκε στη διασκέδαση,
τη μετακίνηση, τα δώρα, τα καλλυντικά, σε αγορές ρούχων-υποδημάτων κ.ά. Όμως, ενώ η μεγάλη εικόνα στην κλαδική αγορά ήταν θετική το δίμηνο Μαρτίου-Απριλίου, η ζωή των επιχειρήσεων ήταν κάθε άλλο παρά εύκολη. Πλήθος προβλήματα αντιμετωπίστηκαν με το προσωπικό και τις άδειες ειδικού σκοπού ή τις ασθένειες, όπως και τις απουσίες, εφόσον αρκετοί υπάλληλοι ανήκουν στις ευπαθείς ομάδες. Προβλήματα υπήρξαν και με την εξυπηρέτηση των καταναλωτών, που προσέρχονταν μαζικά στα καταστήματα, με τις ελλείψεις σε προϊόντα, τις αυξήσεις στις τιμές λόγω ανατιμήσεων στις πρώτες ύλες διεθνώς, όπως και σε εισαγόμενα προϊόντα, με τις ελλείψεις σε απολυμαντικά και μάσκες προστασίας, με το ειδικό καθεστώς λειτουργίας των καταστημάτων προς διασφάλιση της δημόσιας υγείας κ.ά. Πάντως, ανεξάρτητα από την κατάσταση συνολικά της οικονομίας φέτος, όπως τονίζουν τα στελέχη του κλάδου, το γεγονός είναι ότι οι καταναλωτές σε μεγάλο βαθμό δεν θα αλλάξουν πολλές από τις νέες τους συνήθειες, μένοντας και μαγειρεύοντας περισσότερο στο σπίτι. Η σχετική τάση εκτιμάται πως θα διαρκέσει ως τέλος του έτους, συναρτώμενη πάντα με τη συμπεριφορά της πανδημίας και τα ιατροφαρμακευτικά μέσα ελέγχου της, ενισχύοντας τον τζίρο των σούπερ μάρκετ. Ένα στοιχείο που χαρακτήρισε τη ζωή του κλάδου το τελευταίο δίμηνο ήταν οι γρήγορες εναλλαγές στη συμπεριφορά της ζήτησης και η προσαρμογή των επιχειρήσεων στις ακραίες συνθήκες που επικράτησαν στην αγορά, με διαφορετικά χαρακτηριστικά από εβδομάδα σε
ΑΓΟΡΑ
εβδομάδα. Στις αρχές του Μαρτίου επικράτησε πανικός, καθώς οι καταναλωτές κατέφυγαν μαζικά στα καταστήματα να προμηθευτούν σε μεγάλες ποσότητες κυρίως τρόφιμα και καθαριστικά-απολυμαντικά. Την επόμενη εβδομάδα υπήρξε ηρεμία, μετά άρχισαν τα μέτρα κατ’ οίκον εγκλεισμού, για να έλθει λίγες μέρες μετά το lockdown στην αγορά. Σε κάθε φάση από αυτές οι αλυσίδες κλήθηκαν να ανταποκριθούν άμεσα, όπως και τώρα που συνολικά η αγορά επιστρέφει σταδιακά στις συνήθεις λειτουργίες της, με την υποχρέωση της τήρησης των μέτρων προστασίας (ΧΑΜ, ήτοι Χέρια, Αποστάσεις, Μάσκες). Ένα ζήτημα που συζητήθηκε έντονα το κρίσιμο δίμηνο ήταν και η παρέμβαση του Υπουργείου Ανάπτυξης σχετικά με τον έλεγχο των τιμών και ειδικότερα των περιθωρίων κέρδους, με τα οποία λειτούργησαν οι εταιρείες τροφίμων, αφού δεν ήταν λίγοι όσοι έθεσαν το θέμα της διατίμησης σε προϊόντα όπως τα απολυμαντικά και οι μάσκες προστασίας, ώστε να αποφευχθούν φαινόμενα αισχροκέρδειας, που σε αρκετές περιπτώσεις δεν αποφεύχθηκαν. Κατά τα άλλα οι προσφορές την περίοδο του lockdown συνεχίσθηκαν κανονικά, όπως και τα φυλλάδια κι οι εκπτωτικές ενέργειες, ιδιαίτερα το τριήμερο της 25ης Μαρτίου και τη Μεγάλη Εβδομάδα, ενώ, αν κάτι κέρδισε τις εντυπώσεις, ήταν η εκτίναξη των ηλεκτρονικών πωλήσεων. Τα e-shop των σούπερ μάρκετ είχαν την τιμητική τους, αλλά και δοκιμά-
στηκαν από τη μαζική παραγγελιοδοσία, έτσι ώστε οι παραδόσεις τους ξεπέρασαν τις 10-15 ημέρες αναμονής (αναλυτικό ρεπορτάζ σελ. 26).
ΠΌΣΟ ΑΥΞΉΘΗΚΑΝ ΟΙ ΠΩΛΉΣΕΙΣ
Καθ΄ όλη τη διάρκεια του προηγούμενου διμήνου και σχεδόν σε καθημερινά, οι εταιρείες ερευνών δημοσιοποιούσαν στοιχεία για την εξέλιξη των πωλήσεων. Ξεχωρίσαμε, λοιπόν, τα εξής: Η συνολική αύξηση του τζίρου το πρώτο τρίμηνο του έτους στα FMCG ανήλθε στο 12,2% συγκριτικά με το περσινό τρίμηνο, οπότε από τα ταμεία του κλάδου πέρασαν περί τα 1,5 δισ. ευρώ. Τα προϊόντα σταθερού barcode και επί ζυγίω εμφάνισαν θετικό πρόσημο πωλήσεων κατά 13,4% και 8,6% αντίστοιχα (IRI). Πρώτη κατηγορία σε τζίρο ήταν των καθαριστικών, που είχε αύξηση πωλήσεων σε αξία 23,7%. Την ακολούθησαν με 17,4% τα είδη προσωπικής υγιεινής και τα τρόφιμα με 10,7% (IRI). Τα PL προϊόντα το πρώτο τρίμηνο του 2020 ενίσχυσαν την αξία των πωλήσεών τους κατά 13,9%, αυξάνοντας το μερίδιό τους στο 16,2% (IRI). Οι προωθητικές ενέργειες στο πρώτο τρίμηνο του έτους αύξησαν το μερίδιό τους επί του γενικού τζίρου κατά 1,9 μονάδα. Η συμμετοχή τους στο σύνολο των πωλήσεων έφθασε στο 24,7% έναντι 22,9 %, που ήταν η συμμετοχή τους συνολικά το 2019 (IRI).
Οι καταναλωτές σε μεγάλο βαθμό δεν θα αλλάξουν πολλές από τις νέες τους συνήθειες, μένοντας και μαγειρεύοντας περισσότερο στο σπίτι. Η σχετική τάση εκτιμάται πως θα διαρκέσει ως τέλος του έτους, ενισχύοντας τον τζίρο των σούπερ μάρκετ Aπρίλιος - Μάιος 2020 | σελφ σέρβις | 21
ΑΓΟΡΑ
Όσοι από τους μάνατζερ του κλάδου αισιοδοξούν ότι η ύφεση φέτος δεν θα υπερβεί το 5%, βασίζουν τις εκτιμήσεις τους στην κυβερνητική εξαγγελία ότι θα πέσουν στην οικονομία περί τα 24 δισ. ευρώ στο επόμενο τρίμηνο, ώστε να μετριαστούν οι απώλειές της και ν’ ανατάξει πιο γρήγορα από το 2021 Η αύξηση των εσόδων από την πώληση FMCG την περίοδο μεταξύ 24 Φεβρουαρίου και 12 Απριλίου ήταν 30,7% (IRI). Από την αρχή του 2020 ως τις 12 Απριλίου η ανάπτυξη των πωλήσεων σε αξία ανήλθε σε 16,1% σε σχέση με το αντίστοιχο περυσινό διάστημα (IRI). Από ένα σύνολο 340 προϊοντικών κατηγοριών, οι 168, που αφορούν τρόφιμα, είχαν αύξηση πωλήσεων σε αξία 28,7%, οι 41 κατηγορίες, που αφορούν προϊόντα νοικοκυριού, εμφάνισαν ανάπτυξη 47,5%, οι 45 κατηγορίες, που αναφέρονται σε προϊόντα προσωπικής υγιεινής, είχαν αύξηση τζίρου 37,2% και οι λοιπές 86 κατηγορίες 15,5% (IRI). Τις πλέον αυξημένες πωλήσεις εμφάνισαν τα αντισηπτικά τζελ, με άνοδο 449,4%. Ακολούθησαν τα συμπληρώματα διατροφής με αύξηση 351,9%, τα υγρά μαντηλάκια με 309% και το οινόπνευμα με άνοδο 308,6% (IRI).
ΝΈΕΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΈΣ ΚΑΙ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΙΚΈΣ ΣΥΝΉΘΕΙΕΣ
Πολλά ειπώθηκαν όλες τις προηγούμενες εβδομάδες σχετικά με το πώς συμπεριφέρθηκε ο καταναλωτής στη διάρκεια των μέτρων κατά της πανδημίας. Το τι άλλαξε στις συνή22 | σελφ σέρβις | Aπρίλιος - Μάιος 2020
ΔΕΚΑ ΑΛΛΑΓΕΣ ΣΤΗ ΖΩΗ ΤΩΝ ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ Στη διάρκεια του προηγούμενου διμήνου πολλά άλλαξαν στη λειτουργία των σούπερ μάρκετ, λόγω της κρίσης στη δημόσια υγεία. Ξεχωρίσαμε τα εξής: Κινητικότητα στο προσωπικό: Οι αλυσίδες κατέφυγαν στις εταιρείες ενοικίασης εργαζομένων, προκειμένου να καλύπτουν τις κενές θέσεις που δημιουργήθηκαν στα δίκτυα, λόγω ασθενειών και αδειών ειδικού σκοπού, τις οποίες υποχρεώθηκαν να πάρουν αρκετοί εργαζόμενοι γονείς ανήλικων παιδιών, που έπρεπε να παραμείνουν στο σπίτι. Αυξημένα μέτρα καθαριότητας: Στο σύνολο των καταστημάτων του κλάδου τα μέτρα καθαριότητας και απολύμανσης ήταν αυστηρά. Στα περισσότερα, μάλιστα, σούπερ μάρκετ ο καθαρισμός των χώρων γινόταν και ενόσω αυτά λειτουργούσαν για το κοινό, με τη χρήση μεγάλων σύγχρονων μηχανών απολύμανσης. Γάντια, μάσκες, αντισηπτικά, κάρτες, αποστάσεις: Τα εν λόγω πέντε μέτρα προστασίας άλλαξαν άρδην τη συμπεριφορά των καταναλωτών. Οι αίθουσες πωλήσεων δεν θύμιζαν όσα ξέραμε μέχρι πρότινος. Ακόμη και το ότι εκτός των σούπερ μάρκετ σχηματίζονταν ουρές πελατών χάριν της αποφυγής συνωστισμού ήταν κάτι πρωτόγνωρο. Άδεια ράφια στην αρχή, κατόπιν refilling, μετά νηνεμία: Τις πρώτες εβδομάδες της κρίσης επικράτησε πανικός. Πριν ισχύσουν τα απαγορευτικά μέτρα, οι καταναλωτές εισέρρεαν μαζικά στα καταστήματα, σηκώνοντας από τα ράφια ότι υπήρχε διαθέσιμο. Σε βασικές κατηγορίες τροφίμων οι ελλείψεις ήταν φανερές, ενώ χειρότερη ήταν η κατάσταση στα τμήματα πωλήσεων απορρυπαντικών, καθαριστικών και απολυμαντικών προϊόντων. Τα περιοριστικά μέτρα βοήθησαν να μπει μια τάξη στους χώρους πωλήσεων. Αλλά και το κοινό αντιλήφθηκε ότι δεν υπήρχε λόγος πανικού, οπότε αποκαταστάθηκε η ομαλότητα. Μικροεντάσεις: Σε πρώτη φάση τουλάχιστον δεν χρειαζόταν και πολύ για ν’ ανεβαίνει η ένταση στα καταστήματα. Οι παρεξηγήσεις κι οι διαπληκτισμοί μεταξύ πελατών ήταν αρκετά συχνό φαινόμενο, με το προσωπικό άλλοτε να δρα πυροσβεστικά κι άλλοτε –όντας εξαντλημένο από τις συνθήκες εκτάκτου ανάγκης– να ρίχνει λάδι στη φωτιά. Ωστόσο, κρίνοντας από τη διεθνή εμπειρία των σχετικών αντιδράσεων και δη από πιο «ώριμες» αγορές, πρέπει να συμφωνήσουμε ότι γενικά ο λαός μας διατήρησε παραδειγματικά την ψυχραιμία του. Στα αζήτητα τα καλάθια: Οι καταναλωτές όλο αυτό το διάστημα, όπως ήταν αναμενόμενο, επιδίωξαν για λόγους προστασίας να επισκέπτονται όσο το δυνατόν λιγότερο τα σούπερ μάρκετ. Έτσι, μετά από πολλά χρόνια είδαμε τα καρότσια να «ξεχειλίζουν» και τα καλάθια να «περιφρονούνται». Λίγοι πελάτες: Η μικρή συχνότητα επισκέψεων για ψώνια ανά πελάτη, δηλαδή στον αντίποδα του αγοραστικού προτύπου της τελευταίας δεκαετίας, σε συνδυασμό με τους περιορισμούς στη είσοδό τους στα καταστήματα, είχε αποτέλεσμα οι σάλες ξάφνου να αραιώσουν από κόσμο. Καταναλωτές μεγάλης ηλικίας: Ένα στοιχείο που χαρακτήρισε την εικόνα των αιθουσών πώλησης ήταν η απουσία καταναλωτών νεαρής ηλικίας. Τα σούπερ μάρκετ τα επισκέπτονταν κυρίως όσοι «κρατούν» το πορτοφόλι του νοικοκυριού, για αγορές στοχευμένες βάσει λίστας. Αυθόρμητες αγορές: Ούτε λόγος να γίνεται. Οι αγοραστικές επιλογές είχαν έναν και μόνο στόχο: Προμήθειες, πολλές προμήθειες, με προϊόντα για μαγείρεμα και τις μικροαπολαύσεις στο σπίτι. Νέα σύνθεση καλαθιού αγορών: Άλλαξε η σύνθεση του «καλαθιού της νοικοκυράς». Οι αγορές έγιναν συγκεκριμένες για πολύ συγκεκριμένες ανάγκες και δη σε αυξημένες ποσότητες, όλες με στόχο να «διασκεδαστεί» ο εγκλεισμός στο σπίτι και να μη λείψουν οι μικροαπολαύσεις των παιδιών. Πακέτα μεγάλων συσκευασιών: Ξάφνου χάθηκαν. Τα πάντα προσφέρονταν ανά μονάδα ή έστω σε πακέτα με μικρότερες από τις συνηθισμένες ποσότητες.
ΑΓΟΡΑ
Η συνολική αύξηση του κλαδικού τζίρου το πρώτο τρίμηνο του έτους στα FMCGs ανήλθε στο 12,2% συγκριτικά με το περσινό τρίμηνο. Τα προϊόντα σταθερού barcode και επί ζυγίω εμφάνισαν θετικό πρόσημο πωλήσεων 13,4% και 8,6% αντίστοιχα, σύμφωνα με την IRI θειές του σε σχέση με τις καθημερινές αγορές, αποτυπώθηκε στα σχετικά στοιχεία των αναλυτών, από τα οποία ξεχωρίζουμε τα εξής: Ο μέσος αριθμός των εβδομαδιαίων επισκέψεων για αγορές τροφίμων από τα σούπερ μάρκετ μειώθηκε κατά 55%. Ειδικότερα, από 13,6 φορές τον Δεκέμβριο του 2019 σε 6,1 τον Απρίλιο φέτος (ΙΕΛΚΑ). Ενώ το Δεκέμβριο τα κριτήρια επιλογής τροφίμων ήταν η ποιότητα και το χρηματικό κόστος, τον Απρίλιο τα βασικά κριτήρια είναι πλέον είναι η υγιεινή και η ασφάλεια με 31%, ο χρόνος, η άνεση κι η ευκολία με 23% (ΙΕΛΚΑ). Λόγω του Covid-19 και της αυξημένης ανάγκης για την προμήθεια συγκεκριμένων προϊόντων, οι καταναλωτές έθεσαν πιο ψηλά στις προτεραιότητές τους τη διαθεσιμότητα ενός προϊόντος έναντι της προτίμησής τους για ένα συγκεκριμένο brand (IRI). Έξι στους δέκα καταναλωτές (59%) δήλωσαν ότι απολυμαίνουν τα προϊόντα από τα ψώνια τους πριν τα αποθηκεύσουν. Κατά το 25% θεωρούν ότι θα εξακολουθήσουν να τα απολυμαίνουν τουλάχιστον για δύο μήνες αφότου περάσει ο κίνδυνος (ΙΕΛΚΑ). Το 49% των Ελλήνων δήλωσαν ότι σκοπεύουν να επισκέπτονται λιγότερο συχνά τα
φυσικά σούπερ μάρκετ, ώστε να περιορίσουν όσο περισσότερο γίνεται τις επαφές και το συγχρωτισμό με άλλους ανθρώπους, προτιμώντας τα μεγαλύτερα καλάθια για τα ψώνια τους (Nielsen). Μεταξύ των διαφορετικών τυπολογιών καταστημάτων, τα άνω των 2.500τμ στο πρώτο τρίμηνο του έτους έναντι του αντίστοιχου περσινού ανέπτυξαν τις πωλήσεις τους με τον ταχύτερο ρυθμό, κατά 20,1%. Ακολούθησαν τα μεγάλα σούπερ μάρκετ μεταξύ 1.000τμ-2.500τμ, με ανάπτυξη πωλήσεων 12,1% (Nielsen). Ένας στους δύο καταναλωτές θα συνεχίσει να αποθεματοποιεί προϊόντα στο νοικοκυριό του και μετά την άρση των μέτρων για την αντιμετώπιση της πανδημίας (ΙΕΛΚΑ). Σε ποσοστό 46% οι καταναλωτές θα αποταμιεύουν χρήματα, ώστε να τα έχουν διαθέσιμα για έκτακτες ανάγκες –κατά το 19% δήλωσαν ότι θα το κάνουν ως το τέλος του 2020 (ΙΕΛΚΑ). Επίσης, κατά το 46% δήλωσαν ότι λόγω της πανδημίας σκοπεύουν να μαγειρεύουν και να τρώνε περισσότερο στο σπίτι. Αυτός είναι κι ο λόγος που πολλές κατηγορίες, οι οποίες σχετίζονται με τη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική, παρουσίασαν εντυπω-
σιακούς ρυθμούς ανάπτυξης την περίοδο της πανδημίας, όπως αλεύρι 141,3%, αλάτι 55,8%, κρέμα γάλακτος 33%, αυγά 36,9%, μαργαρίνη 22,5%. Η παραμονή στο σπίτι στρέφει τους καταναλωτές και σε προϊόντα που απευθύνονται περισσότερο στα παιδιά, όπως τα σνακ. Οι ξηροί καρποί κατέγραψαν άνοδο πωλήσεων 29,9%, η σοκολάτα 14,5% και τα μπισκότα 10,8% (Nielsen). Στον αντίποδα, επιβράδυνση παρουσίασαν ορισμένες από τις πιο σημαντικές κατηγορίες αλκοολούχων ποτών, μεταξύ των οποίων η βότκα, η οποία τις τελευταίες πέντε εβδομάδες του πρώτου τριμήνου του έτους εμφάνισε μείωση πωλήσεων 2,2% συγκριτικά με το αντίστοιχο διάστημα του 2019, ενώ οι πωλήσεις μπίρας υποχώρησαν κατά 11,1%. Αντίθετα, η κατηγορία του ούζου και του τσίπουρου αναπτύχθηκε σε σχέση με πέρυσι κατά 23,2% (Nielsen). Τέλος, κατά το 88% οι Έλληνες δήλωσαν ότι πλένουν πολύ πιο συχνά τα χέρια τους –όχι τυχαία οι πωλήσεις υγρών και στέρεων σαπουνιών στο πρώτο τρίμηνο αναπτύχθηκαν κατά 208,4%. Κατά το 67% επιμένουν στο ζήτημα της καθαριότητας, γι’ αυτό άλλωστε οι πωλήσεις χλωρινών και καθαριστικών σπιτιού αναπτύχθηκαν το ίδιο διάστημα κατά 155,8% και 123,3% αντίστοιχα (Nielsen). Aπρίλιος - Μάιος 2020 | σελφ σέρβις | 23
ΑΓΟΡΑ
CASH & CARRY
Απώλειες πολλών ταχυτήτων Διπλό πλήγμα στο οργανωμένο χονδρεμπόριο προκαλεί ο Covid-19. Ο κλάδος εμφανίζει διαρροή εσόδων, τόσο λόγω του επιβεβλημένου lockdown της αγοράς, προκειμένου να περιοριστεί η εξάπλωση της πανδημίας, όσο και της αναμενόμενης κατάρρευσης της τουριστικής αγοράς εξαιτίας της νόσου και των επιπτώσεών της στη διεθνή οικονομική ζωή. Ο τζίρος των cash & carry από τα μέσα του Μαρτίου συμπιέζεται σημαντικά. Η έκταση της ζημιάς που υπέστησαν διαφοροποιείται από εταιρεία σε εταιρεία και σε μεγάλο βαθμό καθορίστηκε από τον εμπορικό τους προσανατολισμό. ΤΟΥ ΠΛΑΤΩΝΑ ΤΣΟΥΛΟΥ
X
αρακτηριστικό παράδειγμα αποτέλεσε η The Mart (όμιλος ΕΥΣ), η οποία είναι εστιασμένη κυρίως στο Ho.Re.Ca., δηλαδή προς μια αγορά που μετρά τις μεγαλύτερες ζημιές, δεδομένου ότι είναι αυτή η οποία θα αποδεσμευθεί τελευταία από τα κυβερνητικά μέτρα προστασίας από τη διασπορά της νόσου. Επιπρόσθετα οι περιορισμοί που θα ισχύσουν, στο πλαίσιο της νέας «κανονικότητας», είναι ασφυκτικοί για τον τρόπο λειτουργίας της εν λόγω αγοράς, η οποία, όπως αναμένεται, θα δεχθεί ισχυρότατο πλήγμα τους επόμενους μήνες. Αν και ουδείς είναι σε θέση να εικάσει υπό συνθήκες σοκ στη δημόσια υγεία, αυστηρών περιορισμών στις διεθνείς μετακινήσεις και παγκόσμιας οικονομικής κρίσης πόσοι από τα περίπου 32 εκατ. τουρίστες που επισκέπτονται τα τελευταία χρόνια την Ελλάδα, συμμετέχοντας με τον οβολό τους περίπου στο 20%-25% του ΑΕΠ της, θα την επισκεφθούν φέτος, ακόμα και οι πλέον οπτιμιστές είναι προκαταβολικά στεναχωρημένοι… Από την πλευρά του το δίκτυο ΕΝΑ Cash & Carry της ΑΒ Βασιλόπουλος φαίνεται ότι βοηθήθηκε από τη μπακαλική, στην οποία είναι στρατηγικά στραμμένο, δεδομένου ότι, όπως δείχνει η έρευνα, τα μικρά καταστήματα λιανικής κέρδισαν τζίρο μέσα στην κρίση, αφού πολλοί καταναλωτές τα προτίμησαν για λόγους ασφαλείας, κάνοντας από αυτά τα καθημερινά τους ψώνια. Τα Metro Cash & Carry, όπως και το δίκτυο χονδρικής της Μασούτης, φέρονται 24 | σελφ σέρβις | Aπρίλιος - Μάιος 2020
να είχαν περιορισμένης κλίμακας απώλειες, καθότι απευθύνονται μεν στο Ho.Re.CA., που υπέστη τρανταχτή καθίζηση πωλήσεων, αλλά και στην κερδισμένη μικρή λιανική των καταστημάτων της γειτονιάς. Παράγοντες της αγοράς, αξιολογώντας τα έως τώρα δεδομένα και εκτιμώντας το τι μέλλει ν’ ακολουθήσει, θεωρούν ότι ο κλάδος της οργανωμένης λιανικής σε κάθε περίπτωση θα κινηθεί πτωτικά φέτος, υπολογίζοντας τις απώλειες σε μέσο επίπεδο γύρω στο 5%. Ξεκαθαρίζουν, πάντως, ότι στο πλαίσιο της πρόβλεψης αυτής δεν λαμβάνεται υπόψιν το ενδεχόμενο μιας νέας έξαρσης του Covid-19…
ΠΟΛΛΆ ΘΑ ΚΡΙΘΟΎΝ ΑΠΌ ΤΟΝ ΤΟΥΡΙΣΜΌ
Οι ίδιοι παράγοντες διαβλέπουν ότι από τον Μάιο οι απώλειες τζίρου θ’ αρχίσουν να περιορίζονται. Τα περισσότερα, λένε, θα κριθούν από την κατάσταση της τουριστικής αγοράς, δηλαδή από το ποια θα είναι η κινητικότη-
τά της, ποια κομμάτια της θα διασωθούν. Οι ξενοδόχοι, για παράδειγμα, ελπίζουν ότι θα χαθεί μόνο το 50% του θερινού τζίρου τους. Θα είναι έτσι, όμως; Σε κάθε περίπτωση το ευρωπαϊκό υγειονομικό πιστοποιητικό και το πώς αυτό θα εφαρμοστεί, θα κρίνει σε μεγάλο βαθμό την τύχη της φετινής τουριστικής αγοράς, κυρίως της ενδοευρωπαϊκής. Αλλά υπάρχει ένα ενδιαφέρον στοιχείο για την οργανωμένη χονδρική: Το παραδοσιακό χονδρεμπόριο κατά ένα μεγάλο μέρος του έχει περιπέσει σε οικονομικό αδιέξοδο. Το βασικότερο πρόβλημά του είναι ασφαλώς η ρευστότητα. Όσοι εκ των χονδρεμπόρων δεν εξασφαλίσουν τα αναγκαία κεφάλαια κίνησης, είτε με ίδιους πόρους είτε μέσω των μέτρων στήριξης που θα εφαρμόσει η κυβέρνηση, είναι βέβαιο ότι δεν θα αντέξουν την πίεση. Θα κλείσουν. Σε μια τέτοια περίπτωση ο τζίρος τους θα μεταφερθεί στον ανταγωνισμό, κυρίως στα cash & carry που περιμένουν την ευκαιρία...
ΑΓΟΡΑ
Νέα επιτελικού χαρακτήρα δομή για την πάταξη του παραεμπορίου Μια νέα δομή, με σαφώς πιο διευρυμένες συντονιστικές και εκτελεστικές αρμοδιότητες από τις υφιστάμενες, «ρίχνει στη μάχη» για την καταπολέμηση του παρεμπορίου το Υπουργείο Ανάπτυξης και Επενδύσεων. Η νέα δομή φέρει της επωνυμία Διυπηρεσιακή Μονάδα Ελέγχου της Αγοράς (ΔΙΜΕΑ). Η θεσμοθέτησή της αναμένεται άμεσα, καθώς το σχετικό νομοσχέδιο είναι ήδη έτοιμο. ΤΟΥ ΠΛΑΤΩΝΑ ΤΣΟΥΛΟΥ
M
ε τη σύσταση της ΔΙΜΕΑ, η οποία θα υπάγεται στον υπουργό Ανάπτυξης, θα καταργηθεί το γνωστό έως σήμερα ΣΥΚΕΑΠ (Συντονιστικό Κέντρο για την Αντιμετώπιση του Παρεμπορίου) και οι δομές ελέγχου και παρατηρητηρίων, που λειτουργούν στο πλαίσιο της Γενικής Γραμματείας Εμπορίου και Προστασίας του Καταναλωτή. Όπως τονίζεται εκ μέρους της, το σχετικό νομοσχέδιο που περιλαμβάνει την ίδρυση της ΔΙΜΕΑ, έχει καταρτιστεί εξ ολοκλήρου από την Γενική Γραμματεία κατόπιν διαβούλευσης με ξένες ελεγκτικές αρχές και ενσωματώνει βέλτιστες και αποτελεσματικές πρακτικές αντιμετώπισης του παρεμπορίου. Σύμφωνα με στελέχη του Υπουργείου Ανάπτυξης και Επενδύσεων, η δημιουργία της ΔΙΜΕΑ είναι απολύτως επείγουσα για τον περιορισμό του φαινομένου, καθώς η λειτουργία των υφιστάμενων δομών και του σχετικού νομοθετικού πλαισίου κρίνεται ότι δεν επαρκούν για την αντιμετώπιση των πραγματικών διαστάσεων του προβλήματος. Ως παράδειγμα αναφέρουν ότι το ΣΥΚΕΑΠ είχε μόνο συντο-
νιστικό ρόλο κι όχι επιχειρησιακό, όπως θα έχει η ΔΙΜΕΑ. Σημειώνουν επίσης ότι παρά την κατακόρυφη αύξηση των ελέγχων για την αντιμετώπιση του παρεμπορίου, την κατάσχεση των προϊόντων του και την επιβολή προστίμων, το γεγονός είναι ότι οι έλεγχοι ως σήμερα αφορούν μάλλον «χαμηλού κινδύνου» για την οικονομία περιπτώσεις, εξηγώντας ότι στο εξής οι έλεγχοι θα επεκταθούν και σε πιο «απαιτητικούς» κρίκους της οικονομίας, κατά το αμερικανικό πρότυπο.
ΣΤΌΧΟΙ ΚΑΙ ΔΙΆΡΘΡΩΣΗ ΔΟΜΏΝ
Βάσει των σχεδιασμών του υπουργείου, με τη νέα δομή θα επιτευχθεί: • Ενίσχυση της επιχειρησιακής και κατασταλτικής δράσης του ελεγκτικού μηχανισμού, μέσω της συνεργασίας με τα σώματα ασφαλείας • Ανάπτυξη της διυπηρεσιακής συνεργασίας μεταξύ όλων των κρατικών ελεγκτικών μηχανισμών • Επιχειρησιακή και στρατηγική ετοιμότητα, μέσω της στοχοθεσίας, της απλούστευσης
των διαδικασιών και της μείωσης της γραφειοκρατίας • Εξοικονόμηση πόρων από άλλες κρατικές υπηρεσίες (π.χ. ΕΛΑΣ στην Αττική) • Συγκρότηση ενός μοναδικού κέντρου διαχείρισης των πληροφοριών για το παράνομο εμπόριο και την προστασία της πνευματικής ιδιοκτησίας • Οριζόντια δράση της μονάδας σε όλο τον κύκλο ζωής των προϊόντων και των υπηρεσιών. Υπό το διοικητή της ΔΙΜΕΑ θα συσταθούν το Γραφείο Συντονισμού και Διοικητικής Υποστήριξης, η Διεύθυνση Διυπηρεσιακής Συνεργασίας για τον Έλεγχο της Αγοράς και την Αντιμετώπιση του Παράνομου Εμπορίου και η Διεύθυνση Διαχείρισης Δεδομένων, Στατιστικής Επεξεργασίας και Εποπτείας Ηλεκτρονικού Εμπορίου. Στην πρώτη διεύθυνση θα υπάγονται το Τμήμα Διυπηρεσιακής Δράσης και το Τμήμα Ελέγχου της Αγοράς και στη δεύτερη διεύθυνση τα τμήματα αφενός Διαχείρισης Πληροφοριών και Εποπτείας Ηλεκτρονικού Εμπορίου και αφετέρου Ανάλυσης Δεδομένων. Το ανθρώπινο δυναμικό της Επιτελικής Μονάδας θα ανέρχεται σε 65 άτομα (τα 20 θα προέλθουν από την υφιστάμενη δομή). Η στελέχωσή της θα γίνει από υπαλλήλους του υπουργείου ή, αν χρειαστεί, από μετατάξεις. Σημειώνουμε ότι στο σχετικό σχέδιο νόμου προβλέπεται η προμήθεια νέου ψηφιακού συστήματος διαχείρισης των πληροφοριών, η παροχή ψηφιακών μέσων στους ελεγκτές, η ενίσχυση του μηχανοκίνητου στόλου, καθώς και η σύσταση ενός Εθνικού Μητρώου Ελεγκτών. Πέραν των μεριμνών κατά του παρεμπορίου, στο νομοσχέδιο προβλέπεται και η σύσταση ενός Εθνικού Συμβουλίου Βιομηχανίας, το οποίο είχε υποσχεθεί ο πρωθυπουργός στη διάρκεια του βιομηχανικού συνεδρίου, που διοργάνωσε τον περασμένο Δεκέμβριο ο ΣΕΒ. Aπρίλιος - Μάιος 2020 | σελφ σέρβις | 25
ΑΓΟΡΑ
Ο Covid-19 επίσπευσε την τάση του e-shop κατά πέντε χρόνια Όσα δεν έφερε ο χρόνος, τα έφερε η καραντίνα στα ηλεκτρονικά σούπερ μάρκετ. Αν και οι περισσότερες από τις βασικές αλυσίδες του κλάδου επένδυσαν τα τελευταία χρόνια στην είσοδό τους στις ψηφιακές πωλήσεις, έστω πιλοτικά, η απόδοσή τους ως γνωστόν παραμένει μη κερδοφόρος, ενόσω το μερίδιό τους στον κλαδικό τζίρο είναι και ελάχιστο. Στη συγκυρία της καραντίνας κατά της πανδημίας, ωστόσο, το μέλλον της ανεπτυγμένης ψηφιακής ζήτησης έγινε παρόν και ως τέτοιο επέβαλε την ανταγωνιστική ανταπόκριση των εταιρειών του κλάδου. ΤΟΥ ΠΛΑΤΩΝΑ ΤΣΟΥΛΟΥ
H
πανδημία του Covid-19 και τα περιοριστικά μέτρα αντιμετώπισής της, με βασικότερα το «Μένουμε σπίτι» και το lockdown στο εμπόριο, άλλαξαν άρδην τις αγοραστικές συνήθειες δεκαετιών. Ο Έλληνας καταναλωτής, που δήλωνε στις έρευνες πως δεν ένιωθε ασφαλής αγοράζοντας από το διαδίκτυο, στράφηκε επί έξι εβδομάδες μαζικά στα e-shops των σούπερ μάρκετ, τα οποία κυριολεκτικά βούλιαξαν από τις παραγγελίες. Ο φόρτος με τις προς εκτέλεση παραγγελίες ξεπέρασε τη φαντασία των μελλοντολόγων του κλάδου, που μιλούν τα τελευταία χρόνια για μια επικείμενη έκρηξη του ηλεκτρονικού εμπορίου, ενώ οι χρονοκαθυστερήσεις στις παραδόσεις τους υπερέβησαν σε κάποιες περιπτώσεις ακόμη και τις 20
ημέρες, με αποτέλεσμα οι περισσότερες να ακυρώνονται. Η αγορά, όμως, δεν το έβαλε κάτω. Αντιλαμβανόμενη την απρόσμενη ευκαιρία στις συνθήκες εκτάκτου ανάγκης, παράλληλα με τις πυρετώδεις προσαρμογές στα φυσικά καταστήματα, προκειμένου να αποφεύγονται οι ελλείψεις στα ράφια, έσπευσε να αναβαθμίσει, στο μέτρο του εφικτού, τις υποδομές των e-shops, ενώ προέβη σε συνεργασίες με τρίτες εταιρείες, ώστε να αντιμετωπίσει τα αναπόφευκτα κενά στη διανομή των παραγγελιών.
Η ΠΡΟΣΦΟΡΆ ΤΟ ΖΗΤΟΎΜΕΝΟ
Τα capacity όλων των e-shops, όπως ήταν λογικά αναμενόμενο, γρήγορα εξαντλήθηκαν,
έτσι ώστε το πρόβλημα για τις σχετικές υποδομές ήταν η προσφορά, όχι η ζήτηση. Στο πλαίσιο αυτό, ο καταναλωτής συχνότατα απογοητεύθηκε, καθώς οι ελλείψεις, οι καθυστερήσεις, οι αστοχίες στις παραδόσεις αποτέλεσαν καθημερινά προβλήματα της ψηφιακής αγοράς. Η απάντηση στο ερώτημα για τη διάρκεια, την ένταση ή τους πιθανούς κύκλους της κρίσης στη δημόσια υγεία είναι ακόμα άγνωστη –το ίδιο και για την έκταση και το βάθος των οικονομικών επιπτώσεών της. Το βέβαιο είναι ότι όσο ο καταναλωτής αισθάνεται ανασφαλής απευθυνόμενος στα φυσικά καταστήματα, τόσο η εξ αποστάσεως ζήτηση θα αυξάνει. Το λιγότερο που έχει να κερδίσει το ηλεκτρονικό σούπερ μάρκετ είναι η εμπειρία από την ανταπόκριση στις απαιτήσεις του κοινού. Όλα τα υπόλοιπα, δηλαδή η εύνοια ή μη της συγκυρίας στη διενέργεια σοβαρών επενδύσεων επέκτασης των αλυσίδων στο συγκεκριμένο πεδίο, που ως γνωστόν δεν είναι κερδοφόρο, ενόσω ήδη σοβεί μια πρωτοφανής παγκόσμια οικονομική κρίση με άδηλο ορίζοντα για την οικονομική ανάπτυξη, θα τα απαντήσει ο χρόνος. Σε κάθε περίπτωση, η πανδημία «ξύπνησε» τα e-shops. Τα έφερε πιο κοντά σε πελάτες που έστω και βίαια απέκτησαν ίσως για πρώτη φορά την εμπειρία της ψηφιακής αγοράς. Πολλοί εξ αυτών θα παραμείνουν φίλοι των e-shops. Το στοίχημα για την οργανωμένη λιανική είναι να μπορέσει, ν’ αντέξει να τους κρατήσει πιστούς στις ηλεκτρονικές βιτρίνες της και να παρακινήσει σχετικά ακόμα περισσότερους στο μέλλον. Προ της πανδημίας ψηφιακά γινόταν το 0,5% το συνολικού τζίρου των
26 | σελφ σέρβις | Aπρίλιος - Μάιος 2020
ΑΓΟΡΑ
σούπερ μάρκετ ή περί τα 50 εκατ. ευρώ. Έτσι, ακόμη κι αν δεχθούμε ότι την περίοδο αυτή ο «ψηφιακός τζίρος» διπλασιάστηκε ή τριπλασιάσθηκε, ανατροπή δεν υπήρξε. Πωλήσεις αξίας 150 εκατ. ευρώ σε ένα σύνολο τζίρου 10 δισ. ευρώ δεν κάνουν τη διαφορά –πολύ δε περισσότερο, όταν τους επόμενους μήνες τα «ψηφιακά έσοδα» των σούπερ μάρκετ προβλέπεται πως θα ξεφουσκώσουν. Το ζητούμενο για τον κλάδο είναι να εκμεταλλευθεί τη συνθήκη εκτάκτου ανάγκης, κερδίζοντας χρόνο, στην προσπάθειά του να δημιουργήσει επωφελώς για τις επιχειρήσεις και τους πελάτες τους μια νέα κουλτούρα αγορών. Πάντως, η Convert Group, που ειδικεύεται στις έρευνες σχετικά με τις πωλήσεις των e-shops, εκτιμά ότι η στροφή των καταναλωτών στο ηλεκτρονικό σούπερ μάρκετ θα είναι μόνιμη, όχι περιστασιακή. Όπως σημειώνεται χαρακτηριστικά, κάτι τέτοιο φάνηκε στην Κίνα, καθώς η κίνηση στα φυσικά καταστήματα των Carrefour και Walmart στη Σαγκάη ήταν μειωμένη κατά 50% συγκριτικά με το αντίστοιχο διάστημα του 2019, ενόσω ήδη επαναλειτουργούσαν το 80% των εστιατορίων και το 90% των εμπορικών καταστημάτων, μετά την καραντίνα. Από την Convert Group επισημαίνεται ότι μια αντίστοιχη συμπεριφορά στην online ζήτηση διαπιστώνεται και σε άλλες χώρες, όπου η εταιρεία έχει παρουσία.
για μια συμμαχία που προσφέρει στους χρήστες του e-food τη δυνατότητα παραγγελίας και αγοράς από μια ποικιλία 2.500 βασικών προϊόντων, με παραδόσεις αυθημερόν παραγγελιών μέχρι τις 4μμ ή την επόμενη ημέρα μετά τις 4μμ. Παράλληλα, δρομολογήθηκε η δυνατότητα pick up, της παραγγελίας δηλαδή από το κατάστημα, με ηλεκτρονική πληρωμή των αγορών μέσω κάρτας. Σημειώνεται ότι η ΕΥΣ πραγματοποίησε την είσοδό της στις ηλεκτρονικές πωλήσεις μόλις στις αρχές του έτους, καθώς τον Ιανουάριο προέβη στην εξαγορά της πλατφόρμας caremarket.gr, δίχως βέβαια να έχει προλάβει να αναβαθμίσει, όπως σχεδίαζε, τις υποδομές του e-shop, ενσωματώνοντάς τις στο logistic system της εταιρείας. Αυτό είχε αποτέλεσμα να μην μπορέσει να ανταποκριθεί στην υπερβολικά αυξημένη e-ζήτηση, οπότε αναζήτησε διέξοδο στη συνέργειά της με το e-food.
Κατά 307% αυξήθηκαν τον Μάρτιο οι ηλεκτρονικές πωλήσεις των σούπερ μάρκετ. Στο ίδιο διάστημα οι επισκέψεις των καταναλωτών στα e-shops του κλάδου ξεπέρασαν τα τέσσερα εκατομμύρια
Ας δούμε τι συνέβη σε βασικά e-shops της εγχώριας αγοράς την περίοδο της καραντίνας και πώς ανταποκρίθηκαν οι αλυσίδες στη ζήτηση των ψηφιακών πελατών τους.
ΕΥΣ
Οι ανατροπές που επήλθαν στις e-πωλήσεις υποχρέωσαν τον leader της οργανωμένης λιανικής να επισπεύσει τα σχέδιά του για τη δυναμική του παρουσία και ως ψηφιακού δικτύου. Στο πλαίσιο αυτό, η ΕΥΣ ένωσε τις δυνάμεις της με το e-food, την πλατφόρμα online delivery, προκειμένου να διευρύνει τις ηλεκτρονικές της πωλήσεις, αλλά και με τη West Postal Services για την παράδοση παραγγελιών online και τηλεφωνικών, αρχικά σε Αττική και Θεσσαλονίκη, με πλάνο επέκτασης και σε άλλες περιοχές της χώρας. Η συνέργεια με το e-food άρχισε πιλοτικά από το Σκλαβενίτης στον Κηφισό, στην περιοχή του Περιστερίου, με στόχο να προστίθενται καθημερινά στη διανομή όσο το δυνατόν περισσότερες περιοχές της Ελλάδας. Πρόκειται
ΑΒ ΒΑΣΙΛΌΠΟΥΛΟΣ
Η κρίση της πανδημίας κι η έξαρση της ηλεκτρονικής ζήτησης βρήκε την ΑΒ Βασιλόπουλος εν μέσω ενός δυναμικού προγράμματος ανάπτυξης των e-πωλήσεων. Ο τζίρος της αλυσίδας κατέγραψε κατακόρυφη άνοδο το πρώτο διάστημα του lockdown, αφού σύμφωνα με τα στελέχη της, διπλασιάσθηκε μέσα σε ελάχιστο χρονικό διάστημα, με τις καθυστερήσεις στις παραδόσεις, ωστόσο, να αποτελούν την «αχίλλειο πτέρνα» της. Προκειμένου η εταιρεία να καλύψει ένα μέρος της αυξημένης ζήτησης, όπως και να περιορίσει την έκταση των καθυστερήσεων, εγκαινίασε συνεργασία με την
εταιρεία ταχυμεταφορών Speedex. Πρόκειται για σύμβαση, μέσω της οποίας υποστήριξε την υπηρεσία «παράδοση στο σπίτι» από 129 καταστήματα ΑΒ στην Αττική, για παραγγελίες από Δευτέρα έως Σάββατο μέχρι τις 17:3018:00, με χρόνο αποστολής της παραγγελίας ανάλογα με το πλήθος των αποστολών, έως τις 20:30 της ίδιας ημέρας. Ανεξάρτητα από τη συγκυρία της πανδημίας, η εταιρεία συνεχίζει το επενδυτικό της πλάνο, με σκοπό την οργάνωση του πρώτου dark store, το οποίο τώρα βρίσκεται στην τελική ευθεία για τη λειτουργία του. Μέσω της εν λόγω μονάδας, η αλυσίδα θα υποστηρίξει τις διανομές της στην Αθήνα Aπρίλιος - Μάιος 2020 | σελφ σέρβις | 27
ΑΓΟΡΑ
Την περίοδο της καραντίνας τα capacity όλων των e-shops γρήγορα εξαντλήθηκαν, έτσι ώστε το πρόβλημα για τις σχετικές υποδομές ήταν η προσφορά, όχι η ζήτηση. Στο πλαίσιο αυτό, ο καταναλωτής συχνότατα απογοητεύθηκε από το σέρβις που έτυχε και εν ευθέτω χρόνο θα κινήσει τη διαδικασία δημιουργίας μιας δεύτερης στην πρωτεύουσα, στο πλαίσιο της επέκτασης της online κάλυψης και σε άλλες μεγάλες πόλεις της χώρας, που ξεκίνησε ήδη. Όπως ανακοινώθηκε στις αρχές Μαΐου, μετά την Αττική και τη Θεσσαλονίκη, το ΑΒ Eshop, το ηλεκτρονικό κατάστημα της ΑΒ, έχει πλέον παρουσία στις πόλεις της Πάτρας, της Λάρισας, του Ηρακλείου, της Καλαμάτας και των Ιωαννίνων. Το ΑΒ Eshop έχει συλλογή 9.000 προϊόντων, ενώ συγκεντρώνει 1.000 προσφορές, κάθε μέρα. Η ελάχιστη παραγγελία είναι 40 ευρώ και τα μεταφορικά είναι δωρεάν. Η δε παράδοση, όπως αναφέρει η εταιρεία, πραγματοποιείται την ημέρα και την ώρα που επιθυμεί ο πελάτης, από Δευτέρα έως Σάββατο και από τις 11:30 έως τις 21:30.
METRO-MY MARKET
Για το δίκτυο My Market της Metro το «Μένουμε σπίτι» ώθησε στον τετραπλασιασμό της διάθεσης προϊόντων μέσω του ψηφιακού του καταστήματος. Οι ανεκπλήρωτες παραδόσεις ήταν και για τη Metro πολλές, οπότε η εταιρεία προχώρησε σε νέες προσλήψεις εργαζομένων (στις αρχές του Μαΐου απασχολούσε 400 άτομα για το e-shop), σχεδόν διπλασίασε το στόλο των οχημάτων διανομής, ενώ υιοθέτησε καινοτόμες ενέργειες, που λειτούργησαν προσθετικά στις υπηρεσίες της, μειώνοντας δραστικά τους χρόνους αναμονής για την παράδοση των παραγγελι28 | σελφ σέρβις | Aπρίλιος - Μάιος 2020
CONVERT GROUP Εντυπωσιακές οι επιδόσεις των e-shops του κλάδου Κατά 307% αυξήθηκαν τον Μάρτιο οι ηλεκτρονικές πωλήσεις των σούπερ μάρκετ. Στο ίδιο διάστημα οι επισκέψεις των καταναλωτών στα e-shops του κλάδου ξεπέρασαν τα 4 εκατομμύρια. Τη 12η εβδομάδα του έτους καταγράφηκε η μεγαλύτερη αύξηση των πωλήσεων (501%). Όσα έλαβαν χώρα τον Μάρτιο στο πεδίο των ηλεκτρονικών πωλήσεων των σούπερ μάρκετ υπό φυσιολογικές συνθήκες θα απαιτούνταν, κατά την εταιρεία, πέντε έτη για να συμβούν. Οι αναζητήσεις των Ελλήνων για τον όρο «online supermarket» στη μηχανή αναζήτησης Google δεκαπλασιάστηκαν μέσα στον Μάρτιο. Συνολικά το πρώτο τρίμηνο του 2020 το ηλεκτρονικό «καλάθι» του νοικοκυριού περιείχε σε αξία κατά 30% φρέσκα τρόφιμα (λαχανικά, φρούτα, γαλακτοκομικά, φρέσκο κρέας και ψάρι κ.ά.). Η μέση αξία του ηλεκτρονικού «καλαθιού» το πρώτο τρίμηνο του 2020 εκτοξεύτηκε στα 101 ευρώ (με ΦΠΑ) από 88 ευρώ το 2019. Στην αύξηση της μέσης αξίας της online παραγγελίας έχει συνεισφέρει, μεταξύ άλλων, η ανάπτυξη αγορών σε προϊόντα καθαρισμού, που αυξήθηκε κατά 169% στο πρώτο τρίμηνο του 2020 σε σχέση με το αντίστοιχο τρίμηνο του 2019. Ειδικά για το διάστημα που εφαρμόστηκε το μέτρο της καραντίνας (24/2 - 31/3 2020) η αξία αγορών της συγκεκριμένης κατηγορίας εκτοξεύτηκε στο 1.404% σε σχέση με το ίδιο διάστημα του 2019. Τις μεγαλύτερες αυξήσεις πωλήσεων σε αξία κατέγραψαν κατά 1.234% το αλεύρι και το σιμιγδάλι, 614% το ρύζι και τα όσπρια, 540% τα καλλυντικά περιποίησης σώματος, 509% τα ζυμαρικά, 468% τα φαρμακευτικά προϊόντα προσωπικής προστασίας (γάντια, μάσκες, καθαρό οινόπνευμα), 447% οι κονσέρβες, 436% τα κατεψυγμένα φρούτα και λαχανικά, 431% οι κατεψυγμένες πίτσες και 427% τα χαρτικά είδη καθαρισμού.
ών. Στο πλαίσιο αυτό, καθιέρωσε την υπηρεσία Click & Collect, με την οποία ο πελάτης πραγματοποιεί ηλεκτρονικά την παραγγελία του μέσα από την πλατφόρμα του e-shop, αναγράφοντας την ημέρα και την ώρα που επιθυμεί να την παραλάβει από το κατάστημα ή ακόμη και στο αυτοκίνητό του. Η εν λόγω υπηρεσία προσφέρεται πλέον στις περιοχές της Αττικής, στη Θεσσαλονίκη, την Πάτρα, τα Ιωάννινα, τη Λάρισα, τα Τρίκαλα και τον Βόλο. Επίσης, η Metro προχώρησε στην παράδοση παραγγελιών με συνεργάτες από το χώρο των διανομών-μεταφορών, όπως το δίκτυο της Speedex κι ο στόλος οδηγών ταξί που συνεργάζονται με την Uber, ενώ συνεργάζεται ήδη πιλοτικά με την «πιο διάσημη», όπως αναφέρει, on line πλατφόρμα διανομής φαγητού στην Ευρώπη, αξιοποιώντας το στόλο της για γρήγορες παραδόσεις των παραγγελιών της. Σύμφωνα με τη Metro, η επωνυμία της εταιρείας θα ανακοινωθεί μετά την ολοκλήρωση των πιλοτικών αποστολών.
ΜΑΣΟΎΤΗΣ
Η κρίση του Covid-19 έδωσε το έναυσμα στη διοίκηση της Μασούτης να εντείνει την πολιτική ανάπτυξής της στις ηλεκτρονικές πωλήσεις. Έτσι, σήμερα η αλυσίδα πραγματοποιεί παραδόσεις ηλεκτρονικών παραγγελιών σε 45 πόλεις της χώρας. Πρόκειται για μια προσπάθεια, η οποία άρχισε μόλις στις 26 Μαρτίου και ολοκληρώθηκε στις 4 Απριλίου, στην οποία συμμετέχουν 55 καταστήματα της αλυσίδας, με δυνατότητα παράδοσης παραγγελιών αυθημερόν βάσει των διαθέσιμων πόρων, ενώ προσφέρουν στους καταναλωτές και την επιλογή της τηλεφωνικής παραγγελίας. Επίσης, η Μασούτης, προκειμένου να διευρύνει το δίκτυο των διανομών της, συνεργάσθηκε με τρίτες εταιρείες διανομών-ταχυμεταφορών και με συνεταιρισμούς ταξί. Την προσπάθειά της αυτή στηρίζουν σήμερα περίπου 200 εργαζόμενοι, οι περισσότεροι από τους οποίους είναι αποκλειστικής απασχόλησης στο e-shop. Σύμφωνα με στελέχη της εταιρείας, σήμερα που η
ΑΓΟΡΑ
Aπρίλιος - Μάιος 2020 | σελφ σέρβις | 29
ΑΓΟΡΑ
ζήτηση έχει κάπως ηρεμίσει και το προσωπικό είναι περισσότερο εκπαιδευμένο, οι ψηφιακές πωλήσεις αποδίδουν καλύτερα. Έτσι, ο ημερήσιος τζίρος του e-shop διαμορφώνεται στα επίπεδα ενός μεγάλου καταστήματος. Την περίοδο του lockdown τα σχετικά έσοδα ήταν δύο ή τρεις φορές υψηλότερα.
ΑΝΕΔΗΚ ΚΡΗΤΙΚΌΣ
Στις έξι εβδομάδες του lockdown οι e-πωλήσεις της ΑΝΕΔΗΚ Κρητικός κατέγραψαν σημαντική αύξηση, ενώ η εταιρεία ανασύνταξε πλήρως το δυναμικό της, προκειμένου να ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις των πελατών της. Στο πλαίσιο αυτό, προχώρησε σε άμεση αναβάθμιση των ηλεκτρονικών συστημάτων, αύξησε τον στόλο των οχημάτων της και, ταυτόχρονα, δημιούργησε μία νέα υπηρεσία την express delivery, με παράδοση σε μια ώρα, ώστε να διευρύνει την ανάπτυξη των online αγορών. Μάλιστα, για τις κατ’ οίκον παραδόσεις χρησιμοποίησε ακόμη και δίκυκλα μηχανάκια, ενώ καθιέρωσε την ανέπαφη πληρωμή στην πόρτα, κινώντας τη σχετική διαδικασία αρχικά από 9 καταστήματα, στις περιοχές του κέντρου της Αθήνας (Κλαυθμώνος, Κολωνάκι, Πλατεία Μαβίλη), της Γλυφάδας, της Βούλας καθώς και των Μελισσίων, Βριλησσίων, Πεντέλης και Χαλανδρίου. Παράλληλα, σχεδιάζει και νέες υπηρεσίες, αντιλαμβανόμενη ότι οι ηλεκτρονικές πωλήσεις θα καθιερωθούν ως διαδικασία στη συνείδηση του ελληνικού κοινού. Η αλυσίδα επένδυσε σε υποδομές και νέο προσωπικό, ενώ ενεργοποίησε σχεδόν όλα τα τμήματά της, από τις αγορές και τα logistics μέχρι τις πωλήσεις στα καταστήματα, ώστε αφενός να αποδώσει το μέγιστο η όλη προσπάθεια και αφετέρου να διασφαλιστεί η ποιότητα και εξυπηρέτηση προς τον πελάτη. Βάσει του ισχύοντος συστήματος διανομών, η ΑΝΕΔΗΚ Κρητικός εξυπηρετεί σήμερα e-παραγγελίες σε Αττική, Θεσσαλονίκη, Ηράκλειο Κρήτης, Λάρισα, Ρέθυμνο, Άργος, Ναύπλιο, Κόρινθο, Καστοριά, Κοζάνη, Κεφαλονιά, Ζάκυνθο, Καρδίτσα, Αίγιο, Πτολεμαΐδα και Φλώρινα.
ΘΑΝΌΠΟΥΛΟΣ
Η έκρηξη των ηλεκτρονικών πωλήσεων εν μέσω πανδημίας αποτέλεσε κύρια αιτία ώστε η αλυσίδα λιανικής Θανόπουλος να επανεξετάσει την παρουσία της στο συγκεκριμένο κανάλι διανομής, με την προοπτική της εντονότερης και περισσότερο οργανωμένης ανάπτυξής της. Στις δύσκολες μέρες της καραντίνας η προτεραιότητά της ήταν η εξυπηρέτηση όσων εκ των πελατών της δεν είχαν τη δυνατότητα 30 | σελφ σέρβις | Aπρίλιος - Μάιος 2020
για λόγους υγείας να επισκέπτονται τα καταστήματά της ή δεν διέθεταν άλλη εναλλακτική προμήθειας προϊόντων. Σε κάθε περίπτωση, οι ηλεκτρονικές πωλήσεις της Θανόπουλος ήταν την περίοδο αυτή αυξημένες, με το ψηφιακό κατάστημά της να έχει ξεπεράσει κατά πολύ το 101% της δυναμικής του. Βέβαια κι αυτή αντιμετώπισε το πρόβλημα των μεγάλων καθυστερήσεων στις παραδόσεις της, πρόβλημα το οποίο περιόρισε στο μέτρο του εφικτού με συνεχείς προσλήψεις προσωπικού, στο πλαίσιο του γενικότερου προγραμματισμού για την ανάπτυξή της.
E-FRESH
Η e-fresh ως γνωστόν αναπτύσσεται αποκλειστικά μέσω του διαδικτύου στις οργανωμένες πωλήσεις. Την περίοδο της κρίσης είδε τις εισερχόμενες παραγγελίες πελατών να υπερδιπλασιάζονται, επιτυγχάνοντας ένα ύψος ανάπτυξης μέσα σε λίγες εβδομάδες, το οποίο ανέμενε στα επόμενα χρόνια. Για την e-fresh εντυπωσιακή ήταν η είσοδος νέων πελατών, συχνά με διαφορετικό δημογραφικό προφίλ από τον μέσο e-shopper. Βέβαια, οι χρόνοι παραδόσεων για ένα διάστημα δεν ήταν οι συνήθεις για την εταιρεία, όμως με ταχύτατες προσαρμογές, όπως σημειώνουν στελέχη της, αντιμετώπισε τις έκτακτες συνθήκες, ομαλοποιώντας τις υπηρεσίες της μετά από αρκετές εβδομάδες. Η e-fresh εξυπηρετεί την Αττική με 15.000 κωδικούς προϊόντων και όλες τις μεγάλες πόλεις της Ελλάδας με διανομή προϊόντων μόνο ξηρού φορτίου, υποστηριζόμενη από περίπου 180 εργαζόμενους, οι περισσότεροι εκ των οποίων είναι οδηγοί που εκτελούν τις καθημερινές παραδόσεις. Η εταιρεία την κρίσιμη αυτή περίοδο δεν προέβη σε συνέργειες με άλλα δίκτυα, ώστε να έχει τον πλήρη έλεγχο και την ποιότητα που επιθυμεί σε όλη τη διαδικασία της παράδοσης, τόσο σε ό,τι αφορά τις προδιαγραφές και πιστοποιήσεις των φορτηγών οχημάτων όσο και την εκπαίδευση του προσωπικού. Η e-fresh εξυπηρετεί τις ηλεκτρονικές της παραγγελίες μέσα από δύο αποθήκες ρομποτικής τεχνολογίας και ένα στόλο 52 φορτηγών ψυγείων. Λειτουργεί αυτόνομα end to end, με απόλυτο έλεγχο των αγορών της, άμεση επαφή με τους προμηθευτές και πλήρη έλεγχο όλων των απαραίτητων εσωτερικών διαδικασιών, μέχρι την παράδοση της ηλεκτρονικής παραγγελίας στον πελάτη. Στρατηγική της είναι να παρακολουθεί στενά τον online καταναλωτή και να προσαρμόζεται απόλυτα στις ανάγκες του.
Η πανδημία «ξύπνησε» τα e-shops. Τα έφερε πιο κοντά στους πελάτες. Πολλοί εξ αυτών θα παραμείνουν φίλοι τουs. Το στοίχημα γι’ αυτά είναι να μπορέσουν να τους κρατήσουν πιστούς στις ηλεκτρονικές βιτρίνες τους και να προσελκύσουν περισσότερους
ΕΡΕΥΝΑ
ΒEST SELLERS ΜΑΡΤΊΟΥ 2020
Ποια brands πρωταγωνίστησαν στην αύξηση τζίρου Το διάστημα από 24 Φεβρουαρίου έως 1 Μαρτίου χαρακτηρίστηκε από τη μεγάλη έκρηξη της ζήτησης ταχυκίνητων προϊόντων, λόγω του φόβου για τις επιπτώσεις του κορωναϊού στην υγεία και την καθημερινότητα των πολιτών. Ο Μάρτιος, μήνας ανακοίνωσης των μέτρων περιορισμού των μετακινήσεων και του lockdown, έγινε σημείο αναφοράς για τη μελέτη των πρώτων σημαντικών αλλαγών στις πωλήσεις των ταχυκίνητων κωδικών. Εξετάζοντας τις επιδόσεις βασικών FMCG τον συγκεκριμένο μήνα, παρουσιάζουμε τα 50 FMCG brands με τη μεγαλύτερη μεταβολή πωλήσεων, καθώς και τη μεταβολή των πωλήσεων στα 10 πρώτα σε τζίρο brands τριών μεγα-κατηγοριών, όπως τα κατέγραψε αποκλειστικά για το σελφ σέρβις η IRI. ΤΗΣ ΞΕΝΙΑΣ ΜΑΝΤΖΙΩΡΗ
Ο
τζίρος συνολικά των FMCG κατά τον μήνα Μάρτιο στο οργανωμένο λιανεμπόριο τροφίμων, σύμφωνα με τα στοιχεία της IRI, αυξήθηκε κατά 26,9%, ενώ στα σταθερού barcode (76% του συνολικού καλαθιού) η αύξηση ήταν 31,3%. Ποια ήταν, όμως, η επίδοση σημαντικών brand κατά την αντίστοιχη περίοδο; Η παρατήρηση των πινάκων που ακολουθούν οδηγεί σε χρήσιμα συμπεράσματα. Στον πίνακα 1, όπου εξετάζονται κατηγορίες FMCG με αξιόλογες πωλήσεις στο σύνολο του κλάδου, παρουσιάζεται η κατάταξη των πωλήσεων σε αξία 50 brands (συνυπολογίζονται οι πωλήσεις του συνόλου των προϊόντων που βρίσκονται υπό την «ομπρέλα» του καθενός, πχ στο brand Χ έχουν αθροιστεί οι πωλήσεις των αντισηπτικών Χ, των μαντηλιών ντεμακιγιάζ Χ, του βαμβακιού Χ, κοκ). Η μεταβολή των πωλήσεων στον εν λόγω πίνακα κυμαίνεται από 434,5% (Dettol), έως 51,9% (Ajax). Η αύξηση των πωλήσεων από το πρώτο στη λίστα brand, το Dettol, που είναι μακράν η υψηλότερη (παρά το γεγονός ότι αρκετοί κωδικοί του ήταν σε έλλειψη, ενώ για ορισμένους από αυτούς εξακολουθεί ακόμη να ισχύει η ίδια συνθήκη), έως και την 46η (Coca Cola με 10,2%) παρουσιάζει διψήφια ποσοστά.
σε μια χρονική περίοδο που η εφοδιαστική αλυσίδα, αλλά και η παραγωγή, δέχθηκαν εντονότατες πιέσεις. Στην ιδιαίτερα σημαντική κατηγορία των τροφίμων, στην πρώτη θέση βρίσκουμε το brand Misko, με αύξηση πωλήσεων κατά 134,2% και ακολουθεί η Melissa, με 87,8%. Τα ιδιαίτερα υψηλά ποσοστά αυτών των brand αποτελούν μια επιπρόσθετη επιβεβαίωση της σημαντικής αύξησης της ζήτησης στην κατηγορία των ζυμαρικών. Στη συγκεκριμένη περίπτωση, βέβαια, υπενθυμίζεται πως συνυπολογίζονται οι πωλήσεις των brand συνολικά στη μεγα-κατηγορία των τροφίμων, δηλαδή οι πωλήσεις και στις σάλτσες για ζυμαρικά κλπ. Στην 3η θέση βρίσκεται το brand Γιώτης, με αύξηση κατά 64,4%.
Στα προϊόντα προσωπικής υγιεινής και ομορφιάς στην πρώτη θέση βρίσκεται το Dettol, και ακολουθούν το Wet hankies με το εξίσου εντυπωσιακό 419,4% και το Septona με 117,9%. Τέλος, εξετάζοντας την κατηγορία των προϊόντων οικιακού καθαρισμού, συναντάμε εκ νέου το Dettol, με αύξηση πωλήσεων κατά 410,4% και ακολουθούν το Klinex με 152,1% και το Fairy με 83,9%.
ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΙΚΉ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΆ ΣΤΗΝ COVID-19 ΕΠΟΧΗ & BRANDS
Μελετώντας τις εξελίξεις από την πλευρά των brands, αξιοποιούμε και την πολύ ενδιαφέρουσα έρευνα «COVID-19, το success story
Όσον αφορά τη μεταβολή των πωλήσεων στα brands με τις 10 καλύτερες επιδόσεις τζίρου στις τρεις μεγα-κατηγορίες (τρόφιμα, προσωπική υγιεινή και ομορφιά, οικιακός καθαρισμός), τα ποσοστά είναι ενδεικτικά κυρίως της δύναμης του κάθε brand, αλλά και της διαθεσιμότητάς του στα ράφια των αλυσίδων, Aπρίλιος - Μάιος 2020 | σελφ σέρβις | 31
ΕΡΕΥΝΑ FMCG BEST SELLERS - Πωλήσεις Μάρτιος 2020 VS Μάρτιος 2019* A/A
BRAND
ΑΥΞΗΣΗ ΠΩΛΗΣΕΩΝ
1
DETTOL
434,5%
Πηγή: IRI, στοιχεία καταστηµάτων σούπερ µάρκετ και υπέρ µάρκετ ηπειρωτικής Ελλάδας και Κρήτης. ∆εν περιλαµβάνονται πωλήσεις κωδικών «επί ζυγίω»
2
AΛΛΑΤΙΝΗ
173,1%
3
ΚLINEX
152,1%
* Παρουσιάζονται τα 50 FMCG brands που
4
3ΑΛΦΑ
140,4%
σηµείωσαν τη µεγαλύτερη ανάπτυξη πωλήσεων
5
ΑGRINO
140,2%
σε αξία τον Μάρτιο του 2020 σε σχέση µε τον
6
ΜISKO
134,2%
Μάρτιο του 2019. Για τη συγκεκριµένη ανάλυση
7
SEPTONA
116,3%
έχουν ληφθεί υπόψη brands που έχουν σηµαντικές
8
MELISSA
87,8%
διαχρονικά πωλήσεις. Τα στοιχεία αναφέρονται σε
9
FAIRY
83,9%
όλα τα προϊόντα, ανεξαρτήτως κατηγορίας, που
10
SANITAS
78,8%
φέρουν το συγκεκριµένο brand.
11
ZEWA
76,8%
12
BABYCARE
75,9%
13
ΎΦΑΝΤΗΣ
71,3%
14
RIO MARE
69,6%
15
ΗΠΕΙΡΟΣ
66,7%
16
ΓΙΩΤΗΣ
64,4%
17
ΝΟΎΝΟΎ
63,3%
18
ΚΎΚΝΟΣ
59,1%
19
ΒARILLA
57,5%
20
ΑJAX
51,9%
21
ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ
50,8%
22
ΜΙΜΙΚΟΣ
48,3%
23
ΑRIEL
45,2%
24
ΔΩΔΩΝΗ
44,8%
25
ΝΟΎΝΟΎ FAMILY
43,9%
26
ΜMMILK
41,1%
27
ΚNORR
38,0%
28
ΧΡΎΣΗ ΖΎΜΗ
36,4%
29
ΕVERYDAY
34,2%
30
ΕLITE
31,9% 28,0%
31
SANI
32
HELLMANN'S
27,3%
33
BΙΤΑΜ
27,2%
34
JACOBS
26,8%
35
SKIP
25,5%
36
ΟΛΎΜΠΟΣ
25,0%
37
ΙΟΝ
22,7%
38
ΑLWAYS
21,8%
39
TOTAL
21,3%
40
ΚΑΡΑΜΟΛΕΓΚΟΣ
20,4%
41
ΛΟΎΜΙΔΗΣ ΠΑΠΑΓΑΛΟΣ
18,8%
42
ΝESCAFE
18,2% 17,8%
43
ΧΑΪΤΟΓΛΟΎ
44
ΑLFA
17,3%
45
ΠΑΎΛΙΔΗΣ
13,8%
46
COCA COLA
10,2%
47
ΔΕΛΤΑ
4,8%
48
SOUPLINE
4,6%
49
AMITA
3,7%
50
FITNESS
1,3%
32 | σελφ σέρβις | Aπρίλιος - Μάιος 2020
της Ελλάδας», που υπογράφουν οι κκ Γεώργιος Ι. Σιώμκος, Καθηγητής Μάρκετινγκ και Κοσμήτορας της Σχολής Διοίκησης Επιχειρήσεων ΟΠΑ και Διευθυντής του Εργαστηρίου «Αγορά» και Μαρίνα Ψιλούτσικου, Ph.D., μέλος ΕΔΙΠ της Σχολής Διοίκησης Επιχειρήσεων ΟΠΑ και Research Associate του «Αγορά». Έχοντας ως δείγμα 2.966 πολίτες όλων των ηλικιών από όλη την Ελλάδα, διαφορετικού κοινωνικοοικονομικού προφίλ, οι ερευνητές του Εργαστηρίου «Αγορά» κατέγραψαν τον τρόπο με τον οποίο η πανδημία επηρέασε τη συμπεριφορά των καταναλωτών, αλλά και το πώς διαμόρφωσε τις προθέσεις τους για μέλλον. Η έρευνα πραγματοποιήθηκε με ηλεκτρονικό ερωτηματολόγιο, από 24-30 Απριλίου. Όπως αναφέρουν μεταξύ άλλων οι ερευνητές, το 77% των ερωτηθέντων δηλώνει προσήλωση στις μάρκες που επέλεγε και πριν, παρά το γεγονός ότι μόνον το 42% βρήκε διαθέσιμες τις μάρκες που προτιμά online ή τηλεφωνικά. Σε ό,τι αφορά δε την επιλογή προϊόντων ή υπηρεσιών, η έρευνα καταγράφει πως ένας στους δύο (48%) δηλώνει ότι λαμβάνει υπόψη την κοινωνική δράση των επιχειρήσεων για συνδρομή στην αντιμετώπιση του Covid-19. Όσο για τα κριτήρια που διαμόρφωσαν τις αγοραστικές επιλογές εν μέσω περιορισμών, η ποιότητα (89%), η τήρηση των οδηγιών υγιεινής (85%), η εξυπηρέτηση (83%), η τιμή και οι προσφορές (82%, καθώς και ο χρόνος παράδοσης (72%), κυριάρχησαν. Στο πεδίο των εξ αποστάσεως αγορών, η έρευνα κατέγραψε μεταξύ των σημαντικότερων λόγων αύξησής τους, πέραν του αναμενόμενου, που ήταν η επιρροή του κοινωνικού περίγυρου, και την ευκολία και διαθεσιμότητας των brands που προτιμούν οι καταναλωτές.
ΕΡΕΥΝΑ
ΚΤΧ
Aπρίλιος - Μάιος 2020 | σελφ σέρβις | 33
ΕΡΕΥΝΑ 10 FOOD BEST SELLERS Μάρτιος 2020 VS Μάρτιος 2019*
10 HBA BEST SELLERS Μάρτιος 2020 VS Μάρτιος 2019*
A/A
BRAND
ΑΎΞΗΣΗ ΠΩΛΗΣΕΩΝ
A/A
BRAND
ΑΎΞΗΣΗ ΠΩΛΗΣΕΩΝ
1
ΜISKO
134,2%
1
DETTOL
458,0%
2
ΜELISSA
87,8%
2
WET HANKIES
419,4%
3
ΓΙΩΤΗΣ
64,4%
3
SEPTONA
117,9%
4
ΝΟΎΝΟΎ
63,3%
4
ZEWA
77,9%
5
ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ
50,8%
5
BABYCARE
75,9%
EVERYDAY
34,2%
6
ΟΛΎΜΠΟΣ
25,0%
6
7
ΚΑΡΑΜΟΛΕΓΚΟΣ
20,4%
7
COLGATE
29,8%
SANI
28,0%
8
ΛΟΎΜΙΔΗΣ ΠΑΠΑΓΑΛΟΣ
18,8%
8
9
ΝESCAFE
18,2%
9
NIVEA
23,8%
10,2%
10
ALWAYS
21,8%
10
COCA COLA
Πηγή: IRI, στοιχεία καταστηµάτων σούπερ µάρκετ και υπέρ µάρκετ ηπειρωτικής
Πηγή: IRI, στοιχεία καταστηµάτων σούπερ µάρκετ και υπέρ µάρκετ ηπειρωτικής
Ελλάδας και Κρήτης.
Ελλάδας και Κρήτης.
* Παρουσιάζονται τα 10 brands που σηµείωσαν τις υψηλότερες πωλήσεις σε αξία
* Παρουσιάζονται τα 10 brands που σηµείωσαν τις υψηλότερες πωλήσεις σε
τον Μάρτιο του 2020 και για το καθένα από αυτά το ποσοστό αύξησης σε σχέση
αξία τον Μάρτιο του 2020 και για το καθένα από αυτά το ποσοστό αύξησης σε
µε τον Μάρτιο του 2019 (κατάταξη σύµφωνα µε το ποσοστό αύξησης πωλήσεων).
σχέση µε τον Μάρτιο του 2019 (κατάταξη σύµφωνα µε το ποσοστό αύξησης
Τα στοιχεία αναφέρονται στα προϊόντα που φέρουν το συγκεκριµένο brand στην
πωλήσεων). Τα στοιχεία αναφέρονται στα προϊόντα που φέρουν το συγκεκριµένο
κατηγορία Food-τρόφιµα.
brand στην κατηγορία HBA-προσωπική υγιεινή & οµορφιά.
C
M
Y
CM
10 HOUSEHOLD BEST SELLERS Μάρτιος 2020 VS Μάρτιος 2019*
Αλλαγές αγοραστικής συμπεριφοράς λόγω Covid-19
MY
CY
A/A
BRAND
ΑΎΞΗΣΗ ΠΩΛΗΣΕΩΝ
ΔΎΣΚΟΛΕΎΟΜΑΙ ΝΑ ΒΡΩ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΠΟΎ ΘΕΛΩ
25%
CMY
1
DETTOL
410,4%
ΠΡΟΤΙΜΩ ΤΑ ΜΕΓΑΛΑ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ
35%
K
2
KLINEX
152,1%
FAIRY
83,9%
ΕΙΝΑΙ ΔΙΑΘΕΣΙΜΕΣ ONLINE-ΤΗΛΕΦΩΝΙΚΑ ΟΛΕΣ ΟΙ ΜΑΡΚΕΣ ΠΟΎ ΠΡΟΤΙΜΩ
42%
3 4
SANITAS
78,8%
51%
5
AJAX
51,9%
ΑΓΟΡΑΖΩ ΜΕΓΑΛΎΤΕΡΕΣ ΠΟΣΟΤΗΤΕΣ ΓΙΑ ΝΑ ΠΕΡΙΟΡΙΣΩ ΤΙΣ ΜΕΤΑΚΙΝΗΣΕΙΣ ΜΟΎ
6
ARIEL
45,2%
62%
7
FINISH
30,0%
ΕΠΙΛΕΓΩ ΤΙΣ ΩΡΕΣ ΠΟΎ ΠΙΣΤΕΎΩ ΟΤΙ ΔΕΝ ΘΑ ΕΧΕΙ ΣΎΝΩΣΤΙΣΜΟ
8
SKIP
25,5%
ΚΑΝΩ ΤΙΣ ΤΡΑΠΕΖΙΚΕΣ ΜΟΎ ΣΎΝΑΛΛΑΓΕΣ ΕΞ ΑΠΟΣΤΑΣΕΩΣ
65%
9
LENOR
11,4%
SOUPLINE
4,6%
ΣΎΝΕΧΙΖΩ ΝΑ ΕΠΙΛΕΓΩ ΤΙΣ ΜΑΡΚΕΣ ΠΟΎ ΑΓΟΡΑΖΑ ΠΡΙΝ ΤΟΝ COVID-19
77%
10
Πηγή: IRI, στοιχεία καταστηµάτων σούπερ µάρκετ και υπέρ µάρκετ ηπειρωτικής Ελλάδας και Κρήτης. * Παρουσιάζονται τα 10 brands που σηµείωσαν τις υψηλότερες πωλήσεις σε αξία τον Μάρτιο του 2020 και για το καθένα από αυτά το ποσοστό αύξησης σε σχέση µε τον Μάρτιο του 2019 (κατάταξη σύµφωνα µε το ποσοστό αύξησης πωλήσεων). Τα στοιχεία αναφέρονται στα προϊόντα που φέρουν το συγκεκριµένο brand στην κατηγορία Household-οικιακός καθαρισµός.
34 | σελφ σέρβις | Aπρίλιος - Μάιος 2020
Πηγή: «COVID-19, το success story της Ελλάδας», Εργαστήριο «Αγορά», ΟΠΑ
ΕΡΕΥΝΑ
ΚΤΧ
M
Y
Y
Y
Aπρίλιος - Μάιος 2020 | σελφ σέρβις | 35
ΕΡΕΥΝΑ ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ & FMCG
5 πράγματα που μάθαμε από την κρίση του COVID-19 για την αγορά Οι περίοδοι κρίσεων έχουν αρνητικές πτυχές τόσο έντονες που επισκιάζουν τις όποιες θετικές. Η κρίση του COVID-19 δεν αποτελεί εξαίρεση. Μέσα σε τρεις μήνες η αγορά των FMCG σε παγκόσμιο επίπεδο, αλλά και στην Ελλάδα ήρθε αντιμέτωπη με πρωτοφανείς καταστάσεις, στις οποίες κατάφερε να ανταπεξέλθει ως επί το πλείστον σε ικανοποιητικό βαθμό. ΤΟΥ ΛΕΥΤΕΡΗ ΚΙΟΣΕ
Σ
τα αποτελέσματα των τελευταίων 5 ερευνών καταναλωτών του ΙΕΛΚΑ που πραγματοποιήθηκαν το δίμηνο Μάρτιος-Απρίλιος 2020 με δείγμα πάνω από 1.000 καταναλωτές ανά «κύμα» έρευνας, καταγράφονται 5 βασικά συμπεράσματα-«μαθήματα», που προέκυψαν εν μέσω πανδημίας.
1. Η ΣΗΜΑΣΊΑ ΤΗΣ ΑΓΟΡΆΣ ΤΩΝ ΣΟΎΠΕΡ ΜΆΡΚΕΤ ΚΑΙ ΤΩΝ FMCG
«Αν δεν υπήρχαν τα σούπερ μάρκετ, θα έπρεπε να τα εφεύρουμε». Μία ρήση που δεν είπε βέβαια ποτέ κανένας παγκόσμιος ηγέτης, αλλά αποδείχθηκε ορθή στη συγκεκριμένη κρίσιμη περίοδο. Όταν σχεδόν όλη η οικονομία σταμάτησε, η αγορά των FMCG συνέχισε να δουλεύει, όχι μόνο όπως πριν, αλλά ακόμα πιο δυνατά. Πάνω από 70 αλυσίδες σούπερ μάρκετ και πάνω από 2.500 προμηθευτές, φρόντισαν ώστε πάνω από 20.000 κωδικοί προϊόντων να είναι διαθέσιμοι συνεχώς στο ελληνικό καταναλωτικό κοινό.
Ο κλάδος των σούπερ μάρκετ και των προμηθευτών FMCG κατάφερε να ανταποκριθεί υποδειγματικά, δεδομένων των έκτακτων συνθηκών, κάτι που αναγνωρίζεται και από τους καταναλωτές. Οι θετικές αξιολογήσεις για τα σούπερ μάρκετ φτάνουν στο 68% και για τους προμηθευτές στο 58%.
2. Η ΕΦΟΔΙΑΣΤΙΚΉ ΑΛΥΣΊΔΑ ΤΗΣ ΕΛΛΆΔΑΣ ΔΕΝ ΈΧΕΙ ΝΑ ΖΗΛΈΨΕΙ ΤΊΠΟΤΑ ΑΠΌ ΤΟ ΕΞΩΤΕΡΙΚΌ
Μεγάλο ρόλο σε αυτή την εξέλιξη έπαιξαν δύο βασικοί παράγοντες: η ανταπόκριση της εφοδιαστικής αλυσίδας και οι άνθρωποι που δουλεύουν στον κλάδο. Όσον αφορά την εφοδιαστική αλυσίδα, το 92% των αναπληρώσεων στο πανελλήνιο δίκτυο 4.500 καταστημάτων πραγματοποιούνταν την ίδια ή την επόμενη ημέρα. Παρατηρήθηκαν ελάχιστες ελλείψεις, σε ελάχιστους κωδικούς προϊόντων, ενώ δεν εμφανίστηκαν οι εικόνες από άλλες χώρες του εξωτερικού με άδεια ράφια και επεισόδια εντός των καταστη-
μάτων. Χαρακτηριστικό είναι ότι ενώ σε χώρες με ιδιαίτερα προηγμένο κλάδο τροφίμων, όπως οι ΗΠΑ και το Ηνωμένο Βασίλειο, καταγράφηκαν και καταγράφονται προβλήματα ανεφοδιασμού και περιορισμένης πρόσβασης των καταναλωτών ακόμη και σε βασικά προϊόντα όπως το κρέας, στην Ελλάδα ακόμη και οι έκτακτες καταστάσεις panic buying των πρώτων ημερών αντιμετωπίστηκαν χωρίς ουσιαστικά προβλήματα για το αγοραστικό κοινό. Αυτό το στοιχείο καταγράφηκε και στην κυλιόμενη έρευνα καταναλωτών του ΙΕΛΚΑ, με τους καταναλωτές να δείχνουν από νωρίς εμπιστοσύνη σε σχέση με τα αποθέματα των σούπερ μάρκετ, με αυξητική τάση.
3. ΟΙ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟΊ «ΉΡΩΕΣ» ΤΟΥ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΎ
Όπως έγινε και στις περισσότερες χώρες του κόσμου, αναβαθμίστηκε η εικόνα που είχε η κοινή γνώμη για τους εργαζόμενους στους κλάδους εφοδιασμού βασικών αγαθών και ιδιαίτερα των σούπερ μάρκετ, με τους τελευταίες να εμφανίζονται ως μικροί «ήρωες». Οι θετικές αξιολογήσεις στην Ελλάδα για το προσωπικό ξεπερνούν το ιδιαίτερα υψηλό ποσοστό του 75%. Πάνω από 90.000 εργαζόμενοι με 180 εκατ. εργατοώρες ετησίως αναγνωρίζονται όπως τους αξίζει, καθώς βρέθηκαν στην πρώτη γραμμή της αντιμετώπισης των συνεπειών της πανδημίας, με τα καλύτερα δυνατά αποτελέσματα.
4. Η ΠΑΓΚΌΣΜΙΑ ΠΑΝΔΗΜΊΑ ΈΔΩΣΕ ΠΡΩΤΟΦΑΝΉ ΏΘΗΣΗ ΣΤΟ ONLINE
Τα τελευταία χρόνια μόνιμο ερώτημα στα διάφορα fora σχετικά με τις εξελίξεις στον κλάδο ήταν το γιατί η αγορά των ηλεκτρονικών αγορών στα σούπερ μάρκετ παραμένει 36 | σελφ σέρβις | Aπρίλιος - Μάιος 2020
ΕΡΕΥΝΑ
Πώς αξιολογείτε τον ρόλο των παρακάτω στην αντιμετώπιση των νέων συνθηκών αγοράς ΠΟΛΎ ΑΡΝΗΤΙΚΆ
ΑΡΝΗΤΙΚΆ
ΟΎΤΕ ΑΡΝΗΤΙΚΆ - ΟΎΤΕ ΘΕΤΙΚΆ
ΘΕΤΙΚΆ
ΠΟΛΎ ΘΕΤΙΚΆ
ΣΟΎΠΕΡ ΜΆΡΚΕΤ
1%
3%
27%
49%
19%
ΠΡΟΣΩΠΙΚΌ ΣΟΎΠΕΡ ΜΆΡΚΕΤ
1%
2%
21%
43%
32%
ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΈΣ ΚΑΙ ΒΙΟΜΗΧΑΝΊΑ ΤΡΟΦΊΜΩΝ
1%
4%
36%
44%
14%
ΠΟΛΙΤΕΊΑ
4%
8%
23%
42%
23%
Εμπιστεύομαι τα σούπερ μάρκετ ότι έχουν επαρκή αποθέματα προϊόντων
Έχετε παραγγείλει τις τελευταίες 10 ημέρες από κάποιο από τα παρακάτω
9-12 ΜΑΡΤΊΟΥ
50%
18-19 ΜΑΡΤΊΟΥ
57%
25-27 ΜΑΡΤΊΟΥ
57%
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΌ ΣΟΎΠΕΡ ΜΆΡΚΕΤ
1%
7%
8%
1-3 ΑΠΡΙΛΊΟΥ
56%
13%
21%
25%
12-14 ΑΠΡΙΛΊΟΥ
60%
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΉ ΥΠΗΡΕΣΊΑ DELIVERY FAST FOOD
2019
25-27 ΜΑΡΤΊΟΥ 2020
1-3 ΑΠΡΙΛΊΟΥ 2020
Αυτή τη στιγμή ποιος είναι ο σημαντικότερος παράγοντας επιλογής όταν ψωνίζετε τρόφιμα; Επιλέξτε έναν ΔΕΚΈΜΒΡΙΟΣ 2019
ΑΠΡΊΛΙΟΣ 2020
Η ΕΠΩΝΥΜΊΑ/ ΜΆΡΚΑ ΠΡΟΪΌΝΤΩΝ
6%
2%
Η ΕΞΥΠΗΡΈΤΗΣΗ ΣΤΟ ΚΑΤΆΣΤΗΜΑ
8%
4%
Η ΠΡΟΈΛΕΥΣΗ
3%
4%
Η ΣΩΣΤΉ ΚΑΙ ΓΡΉΓΟΡΗ ΠΑΡΆΔΟΣΗ ΚΑΤ' ΟΊΚΟΝ
0%
5%
Η ΠΟΙΌΤΗΤΑ
37%
14%
ΤΑ ΧΡΉΜΑΤΑ ΠΟΥ ΔΊΝΩ
31%
17%
Ο ΧΡΌΝΟΣ ΚΑΙ Η ΆΝΕΣΗ/ΕΥΚΟΛΊΑ
9%
23%
ΥΓΙΕΙΝΉ ΚΑΙ ΑΣΦΆΛΕΙΑ
9%
31%
τόσο χαμηλά συγκριτικά με το εξωτερικό, αλλά και το τι πρέπει να γίνει για να αναπτυχθεί σε αντίστοιχα μεγέθη. Όσον αφορά το δεύτερο σκέλος του ερωτήματος, μια απάντηση δόθηκε από τις εξελίξεις: έπρεπε να προκύψει πανδημία!
μια ισορροπία κάπου στη μέση. Δηλαδή, αυτό το «ξέσπασμα» στη ζήτηση δεν θα διατηρηθεί, αλλά θα έχει ευεργετική επίδραση στον ρυθμό ανάπτυξης της αγοράς τα επόμενα χρόνια.
Μέσα σε λίγες μέρες, περίπου 1 στους 12 Έλληνες καταναλωτές αποφάσισαν να πραγματοποιήσουν αγορές από ηλεκτρονικά καταστήματα σούπερ μάρκετ, αλλά και άλλων κλάδων. Το νέο αυτό δεδομένο πίεσε έντονα την πλευρά της προσφοράς, που κλήθηκε να διαχειριστεί ανάπτυξη ζήτησης 2 ή 3 ετών μέσα σε 2 ή 3 εβδομάδες.
Πέρα από το προφανές, ότι τα μέτρα περιορισμού κυκλοφορίας και συγχρωτισμού μείωσαν τον αριθμό επισκέψεων στα καταστήματα σούπερ μάρκετ κατά περίπου 45%, με αντίστοιχη αύξηση του μέσου καλαθιού, υπάρχουν σαφείς ενδείξεις πως πλέον αλλάζει και η ουσία της επίσκεψης.
Το ερώτημα που προκύπτει πλέον είναι κατά πόσο αυτή η αυξημένη ζήτηση θα κεφαλαιοποιηθεί σε ένα νέο μέγεθος αγοράς ή θα δούμε την επιστροφή στην προηγούμενη κατάσταση. Είναι ακόμα νωρίς για να απαντηθεί το ερώτημα, αλλά μάλλον οδεύουμε προς
5. Η ΝΈΑ ΕΠΙΣΚΕΨΙΜΌΤΗΤΑ ΚΑΙ ΤΟ ΝΈΟ CONVENIENCE
Καταγράφονται ιδιαίτερα σημαντικές αλλαγές σε σχέση με τα κριτήρια επιλογής τροφίμων. Συγκεκριμένα, όπως φαίνεται στο σχετικό σχήμα, ενώ στη μέτρηση του Δεκεμβρίου τα βασικά κριτήρια επιλογής ήταν η ποιότητα και τα χρήματα που δίνονται για αγορές, τον Απρίλιο η εικόνα έχει αλλάξει
τελείως και τα βασικά κριτήρια πλέον είναι η υγιεινή και η ασφάλεια με 31%, αλλά και ο χρόνος-άνεση-ευκολία, με 23%. Η τάση αυτή συνδέεται ξεκάθαρα με την πανδημία του Covid-19, καθώς οι καταναλωτές αναζητούν στην επίσκεψή τους πρώτα απ’ όλα την προστασία από τον κορωνοϊό και κατά δεύτερον την ταχύτητα, η οποία συνδέεται και με τους περιορισμούς πρόσβασης στα καταστήματα, αλλά και με την μικρότερη έκθεση στον κίνδυνο μόλυνσης. Φαίνεται λοιπόν ότι μιλάμε πλέον για ένα νέο «convenience», με τον καταναλωτή να ψάχνει περισσότερο την ταχύτητα και την άνεση των αγορών σε σχέση με το παρελθόν, όχι μόνο για μικρές καθημερινές αγορές και πολλές επισκέψεις, αλλά και για λίγες, μεγάλες αγορές. Το επόμενο διάστημα αναμένεται να υπάρχουν ακόμα περισσότερα και πιο ενδιαφέροντα ερευνητικά ευρήματα για την κρίση του Covid-19 και την επόμενη μέρα... Aπρίλιος - Μάιος 2020 | σελφ σέρβις | 37
ΑΠΟΨΗ
Ο θαυμαστός καινούργιος κόσμος Όπως τα capital controls το 2015 άλλαξαν τη σχέση του κοινού με το πλαστικό χρήμα, έτσι η πανδημία έφερε την έκρηξη της απομακρυσμένης εργασίας και των ηλεκτρονικών συναλλαγών. Οι ηλεκτρονικές αγορές αυξήθηκαν πάνω από 134% και το 73% των καταναλωτών επιλέγει πλέον ανέπαφες συναλλαγές. Με οδηγό την τεχνολογία, συντελούνται τεκτονικές αλλαγές στον τρόπο που οι λιανοπωλητές εμπορεύονται και συναλλάσσονται με τους πελάτες. ΤΟΥ ΧΡΗΣΤΟΥ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ
Ο
ι αλλαγές αυτές είχαν κάνει την εμφάνισή τους πριν την κρίση, τώρα όμως επιταχύνονται και οριοθετούν εκ νέου την πραγματικότητα. Ήδη το 46% των ελληνικών επιχειρήσεων δηλώνουν ότι θα επανεξετάσουν την ψηφιακή τους στρατηγική. Η διατάραξη της κανονικότητας από «έκτακτα» περιστατικά τα τελευταία χρόνια τείνει να προσλάβει μόνιμο χαρακτήρα. Ανεξάρτητα από το τι θα συμβεί τους επόμενους μήνες, ο κόσμος του λιανεμπορίου γίνεται όλο και πιο περίπλοκος και απαιτείται ταχύτερη και καλύτερη λήψη αποφάσεων σε όλες τις λειτουργίες. Για να ανταποκριθούν οι αλυσίδες λιανικής στις μεταβολές της ζήτησης, οφείλουν να συγκεντρώνουν διαρκώς πληροφορίες από την κίνηση των καταστημάτων, το εξωτερικό περιβάλλον, τους προμηθευτές, τον ανταγωνισμό και τα «τιτιβίσματα» των καταναλωτών σ’ ένα ενιαίο στρατηγείο, η μπακέτα του οποίου θα δίνει το ρυθμό σε μια ορχήστρα αρκούντως προετοιμασμένη να ανταποκρίνεται άμεσα στα απαιτούμενα. Η ευελιξία της εφοδιαστικής αλυσίδας, η διαθεσιμότητα εναλλακτικών προμηθευτών, η πληρέστερη αξιοποίηση υφιστάμενων πόρων και η υβριδική χρήση τους είναι αναγκαία για την απρόσκοπτη λειτουργία της αλυσίδας με μειωμένο κόστος και την οικοδόμηση σχέσεων εμπιστοσύνης με τους πελάτες. Τίποτα από τα προαναφερόμενα δε μπορεί να γίνει χωρίς την πλήρη αξιοποίηση εφαρμογών Data Visualizations και την υιοθέτηση λύσεων Advanced Analytics σε όλα τα σημεία της αλυσίδας αξίας. Υπηρεσίες που προβλέπουν τη ζήτηση, εντοπίζουν κινδύνους ή ευκαιρίες και 38 | σελφ σέρβις | Aπρίλιος - Μάιος 2020
προτείνουν ενέργειες αγορών, προγράμματα loyalty, θέση καταστημάτων, διάταξη ειδών κ.ά. θα γίνουν αναπόσπαστα τμήματα της επιχειρησιακής στρατηγικής. Η συμμετοχή των καταναλωτών στον ψηφιακό χώρο –στις πλατφόρμες επικοινωνίας, εργασίας, διασκέδασης και συναλλαγών– ενισχύει την ψηφιακή τους ταυτότητα και επιδρά στις φυσικές επιλογές τους. Παράλληλα προσφέρει πλήθος δεδομένων για την κατανόηση και πρόβλεψη της συμπεριφοράς τους. Οι επιχειρήσεις που δεν αξιοποιούν αυτά τα δεδομένα, βασιζόμενες μόνο στη διαίσθηση, κλωτσάνε τις ευκαιρίες. Οι έμποροι δε μπορεί να λείπουν από τις digital «πιάτσες» των πελατών τους. Οφείλουν να ενισχύουν στρατηγικά την παρουσία τους εκεί. Ο συνδυασμός φυσικών-ψηφιακών καναλιών επικοινωνίας και συναλλαγής δημιουργεί νέες ευκαιρίες. Σκεφτείτε π.χ. το Amazon Go Grocery, που λειτουργεί χωρίς ταμεία. Ο πελάτης διαλέγει ό,τι θέλει και φεύγει, χωρίς κουβάλημα και ουρά στο ταμείο, καθώς τα ψώνια θα του αποσταλούν στο χρόνο και τον τόπο που επιθυμεί. Ψωνίζει χωρίς ν’ αγγίξει καν τα προϊόντα –η τεχνολογία είναι ήδη διαθέσιμη. Οι επιλογές καθενός μπορεί να καταγραφούν κατ’ ευθείαν μέσω του κινητού, με τη χρήση τεχνολογιών RFID, Bluetooth, QR Code, κ.ά.
ΝΈΑ ΚΑΝΟΝΙΚΌΤΗΤΑ
Όπως η οικονομική κρίση έστρεψε τους καταναλωτές στην αναζήτηση καλύτερων τιμών, η υγειονομική κρίση ανέδειξε τη σημασία των ασφαλών, χρήσιμων και γρήγορων επιλογών. Πολλές από τις συμπεριφορές μας σε καθεστώς καραντίνας αύριο θα σβήσουν. Ο κόσμος, όμως, θα είναι διαφορετικός. Ήδη 4 στους 10 καταναλωτές δηλώνουν ότι θα συνε-
Info: Ο κ. Χρήστος Παπαδόπουλος είναι ιδρυτής και διευθύνων σύμβουλος της εταιρείας WITSIDE, η οποία δραστηριοποιείται στο χώρο του Data Management, Data Visualizations και Advance Analytics και προσφέρει συμβουλευτικές υπηρεσίες για την εφαρμογή τους. χίσουν να αγοράζουν ηλεκτρονικά και 2 στις 3 επιχειρήσεις ότι θα επενδύσουν στη σχετική τεχνολογία. Προοπτικά όλες οι εταιρείες θα εξελιχθούν αναπόφευκτα σε εταιρείες τεχνητής νοημοσύνης, αλλά κάτι τέτοιο μόνο περίπατος δεν είναι. Οι προσδοκίες της Wal-Mart από τις επενδύσεις της στο ηλεκτρονικό εμπόριο διαψεύστηκαν επανειλημμένα (μόνο πέρσι έχασε 2 δισ. δολάρια), ενόσω τα περισσότερα έργα ψηφιακού μετασχηματισμού αποτυγχάνουν. Για να αποφεύγουν τις κακοτοπιές οι εταιρείες, προτείνεται να ξεκινούν από μικρά, καλά σχεδιασμένα έργα, με άμεσα αποτελέσματα, χτίζοντας το δικό τους δρόμο για την αλλαγή, γιατί το μέλλον τους ή θα είναι ψηφιακό ή δε θα υπάρξει.
Ε Ι Δ Ι Κ Ο
Α Φ Ι Ε Ρ Ω Μ Α
brands 2019
ΑΦΙΕΡΩΜΑ
To p 10 0 b r a n d s 2 0 19
Ποιες επωνυμίες συνθέτουν τη λίστα των κορυφαίων καταναλωτικών επιλογών Θετική ήταν η πορεία των συνολικών πωλήσεων των επωνυμιών FMCG που περιλαμβάνονται στη λίστα των Top 100 brands του 2019, όπως καταγράφεται στον σχετικό πίνακα της IRI. Συγκεκριμένα, οι πωλήσεις τους αυξήθηκαν κατά 8,72% έναντι του 2018, ανερχόμενες σε 1.799 εκατ. ευρώ, ενώ τα επόμενα 100 brands (από τη θέση 101 έως τη 200) πραγματοποίησαν την ίδια χρονιά πωλήσεις 623,5 εκατ. ευρώ. ΤΗΣ ΞΕΝΙΑΣ ΜΑΝΤΖΙΩΡΗ
40 | σελφ σέρβις | Απρίλιος - Μάιος 2020
ΑΦΙΕΡΩΜΑ
Σ
ε 15,5 εκατ. ευρώ αντιστοιχεί η αύξηση των πωλήσεων των Top 100 FMCG brands κατά το 2019, όταν συνολικά τα ταχυκίνητα προϊόντα αύξησαν τις πωλήσεις τους στα σούπερ μάρκετ και τα υπέρ μάρκετ της ηπειρωτικής Ελλάδας και της Κρήτης, δηλ. στην ίδια βάση μελέτης, κατά 90 εκατ. ευρώ (με +1,7%, στα 5.438 εκατ. ευρώ από 5.348 εκατ. ευρώ το 2018). Όπως είχε αναφερθεί σε προηγούμενο τεύχος του περιοδικού, εάν συνυπολογιστεί ο τζίρος των επι ζυγίω προϊόντων, οι πωλήσεις το 2019 διαμορφώνονται στα 7.184 εκατ. ευρώ έναντι 7.018 εκατ. ευρώ το 2018, με αύξηση κατά 2,4%, που αντιστοιχεί σε 166 εκατ. ευρώ. Εάν δε προστεθεί ο τζίρος της νησιωτικής Ελλάδας και των cash & carry, οι συνολικές πωλήσεις των ταχυκίνητων προϊόντων ανέρχονται την ίδια χρονιά στα 8.827 εκατ. ευρώ, έναντι 8.616 εκατ. το 2018 (βλ. σελφ σέρβις Φεβρουαρίου 2020, σελ. 28).
ΘΕΤΙΚΕΣ & ΑΡΝΗΤΙΚΕΣ ΜΕΤΑΒΟΛΕΣ ΠΩΛΗΣΕΩΝ
Παρατηρώντας τον πίνακα των Top 100 brands, μπορούμε να ξεχωρίσουμε τις επωνυμίες που είχαν τα υψηλότερα ποσοστά αύξησης πωλήσεων σε σχέση με τον προηγούμενο χρόνο, αλλά και όσες είχαν αρνητικό πρόσημο στις πωλήσεις. Συγκεκριμένα, 64 εξ αυτών είχαν θετική μεταβολή (έναντι 59 το 2018, 61 το 2017 και 33 το 2016). Σε ό,τι αφορά τις 10 πρώτες θέσεις, παρατηρούμε πως τη μεγαλύτερη ποσοστιαία αύξηση πωλήσεων είχαν τα Κατεψυγμένα Λαχανικά Μπάρμπα Στάθης (+5,5% και +2,1 εκατ. ευρώ) και τη μεγαλύτερη αύξηση σε αξία πωλήσεων η Coca Cola (+4,9% και +4,1 εκατ. ευρώ).Σημειώνεται πως 5 στα 10 brands είχαν μείωση πωλήσεων (επίσης 5 το 2018, 6 το 2017 και 9 το 2016). Στο σύνολο των Top 100 brands, τη μεγαλύτερη ποσοστιαία μεταβολή πωλήσεων παρουσίασαν τα Μωρομάντιλα Babycare (27,4,5%), το Ελαιόλαδο Λατζιμάς (23,18%) και οι Άλφα Κατεψυγμένες Ζύμες (16%,7), ενώ τη μεγαλύτερη αύξηση σε αξία σημείωσαν η Coca Cola με +4 εκατ, ευρώ), τα Μωρομάντιλα Babycare με +3,8 εκατ. ευρώ), η Άλφα Μπίρα και η Άλφα Κατεψυγμένες Ζύμες με +2,4 εκατ. ευρώ) και τα Αλλαντικά Υφαντής με +2,3 εκατ. ευρώ.
ΟΙ ΠΡΩΤΟΙ ΤΩΝ TOP 100
Σταθαρά στην 1η θέση βρίσκεται για άλλη µια χρονιά το brand Coca Cola και στη 2η ο στιγµιαίος καφές Nescafé. Ο Παπαγάλος Λουµίδης ελληνικός καφές διατηρεί επίσης την 3η θέση
(την κατέκτησε το 2016), ενώ στην 4η επανήλθε ο Μπάρμπα Στάθης, με το Skip να καταλαμβάνει την 5η θέση. Από δύο θέσεις κερδίζουν η Amita (από την 7η μετακινείται στην 5η) και το γιαούρτι Total (από την 10η θέση πέρυσι ανεβαίνει στην 8η).
ΟΙ ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ
Παρατηρώντας τον πίνακα των Top 100 brands, διαπιστώνουµε πως, όπως και στον αντίστοιχο πίνακα για το 2018, τα 78 εξ αυτών αφορούν τρόφιµα και ποτά (αλκοολούχα και µη αλκοολούχα) και µόλις 22 σε µη τρόφιµα (απορρυπαντικά ρούχων και πιάτων, είδη οικιακού καθαρισµού, είδη προσωπικής υγιεινής κλπ). Σταθερά πρώτη σε συμμετοχή στη λίστα των Top 100 επωνυμιών FMCG παραμένει, σε ό,τι αφορά τις κατηγορίες, η υπερκατηγορία που περιλαμβάνει το γάλα, τα γαλακτοκομικά και τα τυροκομικά προϊόντα, με 17 brands στη λίστα, ενώ στα non food βρίσκουμε 11 brands απορρυπαντικών ρούχων και πιάτων και των προϊόντων οικιακού καθαρισμού.
ΤΑΣΕΙΣ 2020
Τον περασμένο Φεβρουάριο η IRI έδωσε στη δημοσιότητα τα διεθνή top trends των FMCG για το 2020. Συγκεκριμένα, στην ετήσια έκθεση Fast Moving Consumer Goods (FMCG) της εταιρείας σημειωνόταν, μεταξύ άλλων, πως ο κλάδος βρίσκεται μπροστά σε πολύ σοβαρά προβλήματα και προκλήσεις, αλλά και σε νέες ευκαιρίες σε πεδία όπως της τιμολόγησης των προϊόντων, των προωθητικών ενεργειών και της προσωποποιημένης απάντησης στις ανάγκες των πελατών. Ειδικότερα, ο σωστός σχεδιασμός και η υλοποίηση παρεμβάσεων σε αυτά τα πεδία (τα τρία P, όπως αναφέρει η έκθεση, δηλ. pricing, promotion κα personalization), είναι σύμφωνα με τους αναλυτές ο παράγων που θα καθορίσει την επιτυχία ή την αποτυχία των brands το 2020.
BIG VS SMALL
Η έρευνα της IRI αναφέρει επίσης πως το μέγεθος ενός brand αποτελεί όλο και λιγότερο ανταγωνιστικό πλεονέκτημα. Τα μικρότερα brands κερδίζουν μερίδιο, αξιοποιώντας στοιχεία όπως η ταχύτητα δράσης, η ευελιξία και η καινοτομία, αλλά και τη φυσική τάση των ανθρώπων να υποστηρίζουν τους πιο αδύναμους, όπως σημειώνει η Chief Commercial Officer της IRI, Alistair Leathwood. «Ιδιαίτερα οι νέοι καταναλωτές», τονίζει, «βρίσκουν ελκυστική την ιδέα μιας
λιγότερο mainsteam πρόταση ενός προϊόντος».
ΣΤΗΝ ΕΠΟΧΗ ΤΟΥ COVID-19 Η πανδημία του κορωναϊού άλλαξε σημαντικά τα δεδομένα στην κοινωνία και την οικονομία διεθνώς. Η IRI θέσπισε μια νέα υπηρεσία παρακολούθησης των εξελίξεων στον κλάδο των ταχυκίνητων προϊόντων. Στα στοιχεία που παρουσίασε στις 17 Απριλίου μέσω του Cosnumer Spending Tracker For Measured Channels COVID-19 Impact για ΗΠΑ, Ηνωμένο Βασίλειο, Γαλλία, Ιταλία, Γερμανία, Ισπανία, Νέα Ζηλανδία, Ελλάδα και Ολλανδία (στοιχεία για σούπερ μάρκετ και υπέρ μάρκετ, εξαιρουμένων των δικτύων convenience, μικρής λιανικής discounters και cash & carry), τονίζονταν οι αλλαγές στην καταναλωτική συμπεριφορά και τις αγορές στον κλάδο, σε όλες τις χώρες. Κατά τη συγκεκριμένη χρονική περίοδο, η έρευνα διαπίστωνε μια τάση σταθεροποίησης της ζήτησης στα αντίστοιχα περυσινά επίπεδα, αν και σε ορισμένες κατηγορίες κατέγραφε σημαντικές, θετικές ή αρνητικές, αποκλίσεις. Στις ΗΠΑ, το μερίδιο των PL τροφίμων παρέμενε σταθερό, ενώ στα μη τρόφιμα σε ορισμένες κατηγορίες, όπως στα είδη χαρτιού, τα PL κέρδιζαν σημαντικό μερίδιο έναντι των επωνύμων προϊόντων. Παράλληλα, η στροφή στο e-ecommerce που παρατηρήθηκε και στη χώρα μας, χαρακτήρισε και τις αγορές της Ιταλίας, της Γαλλίας και της Ισπανίας, καθιστώντας την μια νέα ισχυρή διεθνή τάση.
ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ ΕΡΕΥΝΑΣ TOP 100 BRANDS 2019 Η έρευνα αφορά καταστήματα σούπερ μάρκετ και υπέρ μάρκετ. Καλύπτει γεωγραφικά το σύνολο της ηπειρωτικής Ελλάδας και της Κρήτης (δεν περιλαµβάνονται άλλα νησιά). Ως σούπερ μάρκετ ορίζονται καταστήµατα αυτοεξυπηρέτησης µε έναν κεντρικό χώρο πληρωµών (µε 2 τουλάχιστον ταµειακές µηχανές), ενώ τα υπέρ µάρκετ είναι καταστήµατα µε αυξηµένη επιφάνεια πωλήσεων (πάνω από 2.500 τµ) και µεγαλύτερη ποικιλία προϊόντων. Το εξεταζόμενο δείγμα περιλαμβάνει συνολικά σχεδόν 2.500 καταστήματα. Δεν περιλαμβάνονται καταστήματα εκπτωτικά, self service με μια ταμειακή και καταστήματα της Lidl Hellas. Τα δεδομένα προκύπτουν από εβδοµαδιαία µηχανογραφηµένα στοιχεία πωλήσεων καταστήµατος σε επίπεδο barcode. Δεν περιλαµβάνονται πωλήσεις κωδικών «επί ζυγίω» Απρίλιος - Μάιος 2020 | σελφ σέρβις | 41
ΑΦΙΕΡΩΜΑ
Top 100 Βrands 2019 Α/Α Brand
Πωλήσεις 2019 (σε εκατ. ευρώ)
∆ιαφορά 2019/2018 (σε εκατ. ευρώ) Μεταβολή 2019/2018, %
1
Coca Cola αναψυκτικά
88,6
4,1
4,9
2
Nescafe στιγµιαίος καφές
66,0
-4,1
-5,8 -5,5
3
Παπαγάλος Λουµίδη ελληνικός καφές
51,8
-3,0
4
Μπάρµπα Στάθης κατεψυγµένα λαχανικά
40,9
2,1
5,5
5
Skip απορρυπαντικό πλυντηρίου ρούχων
36,3
-2,0
-5,1
6
Ariel απορρυπαντικό πλυντηρίου ρούχων
35,1
0,5
1,6
7
Amita χυµός
31,1
-3,5
-10,0
8
Τotal γιαούρτι
30,2
0,7
2,5
9
Pampers παιδικές πάνες και πάνες βρακάκια
29,4
-1,4
-4,4
10
Καραµολέγκος ψωµί για τοστ
28,5
1,0
3,8
11
Άλφα µπίρες
27,7
2,4
9,6
12
ΙΟΝ σοκολάτες
27,2
-0,7
-2,5
13
Everyday σερβιέτες
27,1
0,9
3,3
14
NΟΥΝΟΥ Family γάλα
26,9
0,9
3,6
15
Soupline µαλακτικό ρούχων
26,4
1,9
7,8
16
Μιµίκος κοτόπουλα
25,1
1,1
4,8
17
Rio mare ψαρικά κονσέρβα
25,0
0,2
0,9
18
Misko ζυµαρικά
24,4
0,4
1,5
19
Νουνού γάλα εβαπορέ
24,0
0,1
0,6
20
∆έλτα φρέσκο γάλα
23,5
0,4
1,6
21
Melissa ζυµαρικά
23,1
1,5
6,8
22
Babylino παιδικές πάνες και πάνες βρακάκια
22,9
-1,7
-7,0
23
Always σερβιέτες
22,0
-0,1
-0,5 -3,5
24
Παυλίδης σοκολάτες
20,7
-0,8
25
Sani πάνες ενηλίκων
20,3
1,0
5,2
26
Όλυµπος γιαούρτι
20,2
0,7
3,6
27
Amstel µπίρες
20,1
-2,0
-8,9
28
Lenor µαλακτικό ρούχων
18,5
-1,5
-7,4
29
Χρυσή ζύµη κατεψυγµένες ζύµες
18,5
-0,4
-2,2
30
Βιτάµ µαργαρίνες
18,2
-0,7
-3,5
31
Jacobs καφές φίλτρου
18,1
0,2
1,2
32
Ήπειρος συσκευασµένο τυρί
18,1
0,7
3,8
33
Babycare µωροµάντιλα
17,7
3,8
27,4
34
ΚΡΙ ΚΡΙ γιαούρτι
17,3
0,7
4,3
35
Fairy υγρό απορρυπαντικό πιάτων
17,0
0,1
0,8
36
Alfa κατεψυγµένες ζύµες
16,9
2,4
16,7
37
Klinex χλωρίνες
16,9
0,6
3,9
38
Υφαντής αλλαντικά ραφιού
16,7
2,3
15,8
39
Άλτις ελαιόλαδο
16,7
0,4
2,3
40
Κύκνος τοµατοειδή
16,7
0,4
2,2
41
Κρις Kρις ψωµί για τοστ
16,5
-3,8
-18,8
42
Lay's πατατάκια
16,4
0,8
5,0
43
Mmmilk φρέσκο γάλα
16,2
0,0
0,2
44
Όλυµπος φρέσκοι χυµοί
16,2
1,7
11,6 -3,5
45
Fix µπίρες
16,2
-0,6
46
Όλυµπος Επιλεγµενο φρέσκο γάλα
16,1
0,0
0,0
47
Lurpak βούτυρο
16,0
0,7
4,8
48
Quaker δηµητριακά
15,9
0,5
3,3
49
Ζαγόρι νερό
15,7
1,6
11,1
50
Σοκοφρέτα γκοφρέτα
15,3
1,0
7,0
42 | σελφ σέρβις | Απρίλιος - Μάιος 2020
ΑΦΙΕΡΩΜΑ
Top 100 Βrands 2019 Α/Α Brand
Πωλήσεις 2019 (σε εκατ. ευρώ)
∆ιαφορά 2019/2018 (σε εκατ. ευρώ) Μεταβολή 2019/2018, %
51
Colgate οδοντόκρεµα
15,3
0,5
52
Finish απορρυπαντικό πλυντηρίου πιάτων
15,0
0,4
3,4 2,9
53
Tena πάνες ενηλίκων
14,9
-0,9
-6,0
54
Λουξ αναψυκτικά
14,9
0,6
4,3
55
Johnnie Walker ουίσκι
14,5
-0,3
-1,8
56
Χρυσά αυγά
14,2
1,8
14,5
57
Elite φρυγανιές
13,8
-0,8
-5,3
58
Katselis ψωµί για τόστ
13,7
0,8
6,1
59
Κnorr κύβοι
13,6
1,0
7,6
60
Fitness δηµητριακά
13,5
-0,6
-4,3
61
Barilla ζυµαρικά
13,0
0,1
1,0
62
Agrino ρύζι
12,7
0,6
5,0
63
Lacta σοκολάτες
12,7
0,3
2,3
64
∆ωδώνη συσκευασµένο τυρί
12,4
0,5
4,0
65
Nikas αλλαντικά
12,4
0,5
4,4
66
Zewa χαρτί υγείας
12,4
1,2
11,1
67
Pummaro τοµατοειδή
12,3
-0,7
-5,6
68
Μerenda σοκοπάστα
12,0
-1,0
-7,9
69
El Greco καµινέτα και φιαλίδια
11,9
-0,2
-2,0
70
Dixan απορρυπαντικό πλυντηρίου ρούχων
11,6
-0,6
-4,6
71
Τσαούσης αυγά
11,6
0,1
0,9
72
Becel Pro Active µαργαρίνες
11,4
0,2
1,6
73
Το Μάννα παξιµάδια
11,0
-0,8
-7,1
74
Όλυµπος ζωής φρέσκο γάλα
11,0
-2,1
-16,3
75
Life χυµός
10,9
1,5
15,7
76
Παπαδοπούλου φρυγανιές
10,9
0,0
-0,3
77
∆ωδώνη γιαούρτια
10,8
-0,6
-5,1
78
Philadelphia τυρί κρέµα
10,7
0,7
7,3
79
Alpro φυτικά ροφήµατα
10,1
0,7
7,8
80
Βλαχάκης αυγά
10,1
0,6
6,1
81
Trata ψαρικά κονσέρβα
10,1
-0,3
-3,2
82
3A όσπρια
10,1
0,2
1,9
83
ΑΖΑΧ καθαριστικό γενικής χρήσης
10,0
-0,3
-3,1
84
Caprice πουράκια γκοφρέτας
9,8
0,4
4,1
85
Μεβγάλ φρέσκο γάλα
9,6
-0,8
-7,5
86
7days κρουασάν
9,6
0,3
3,0
87
Advance γιαούρτι
9,5
-0,5
-5,0
88
Κανάκι ζύµες
9,0
-0,4
-3,8
89
Λατζιµάς ελαιόλαδο
8,9
1,7
23,2
90
Pedigree σκυλοτροφές
8,8
0,8
9,4
91
Neomat απορρυπαντικά πλυντηρίου
8,8
-0,2
-2,0
92
Pantene σαµπουάν
8,7
0,0
-0,4
93
Φρεσκούλης έτοιµες σαλάτες
8,7
1,1
14,9
94
Ηellmann's µαγιονέζα
8,6
0,5
5,8
95
Γεύση 2 Παπαδοπούλου Ψωµί του τοστ
8,6
-0,2
-2,2
96
Activia γιαούρτι
8,6
0,7
8,3
97
Fairy απορρυπαντικό πλυντηρίου πιάτων
8,5
0,3
3,2
98
Παπαδοπούλου Petit Beurre µπισκότα
8,5
-3,2
-27,7
99
Παπαδοπούλου cream crackers µπισκότα
8,4
0,4
4,5
8,3
0,0
0,5
100 Βίκος νερό
Απρίλιος - Μάιος 2020 | σελφ σέρβις | 43
ΑΦΙΕΡΩΜΑ Παρουσίαση NESCAFÉ
80 χρόνια η αγαπημένη συνήθεια των Ελλήνων Ο αγαπημένος καφές των Ελλήνων, o NESCAFÉ Classic, γίνεται 80 ετών και όσα χρόνια κι αν περάσουν θα είναι παρών σε κάθε σημαντική στιγμή, σε κάθε συναρπαστική συζήτηση και σε κάθε νέα ημέρα που ανατέλλει για να δίνει ώθηση σε όλους να απολαμβάνουν τη ζωή.
Γ
ια άλλη μια χρονιά ο κόσμος αγκάλιασε τον αγαπημένο του καφέ, NESCAFÉ, και τον ανέδειξε σαν ένα από τα αγαπημένα του brands! Ο NESCAFÉ λαμβάνει με χαρά την προτίμηση του κόσμου εδώ και 80 χρόνια και φροντίζει να βρίσκεται πάντα στο πλευρό του!
Το 2019 ήταν μια χρονιά γεμάτη δραστηριότητες για τον NESCAFÉ. Σημείο σταθμός στην επικοινωνιακή στρατηγική του brand αποτέλεσε η νέα καμπάνια, «Ζήσε περισσότερο καλοκαίρι», η οποία ήρθε να μας ξεσηκώσει με τον καλοκαιρινό της χαρακτήρα, και να μας παροτρύνει να ζήσουμε στο έπακρο την κάθε ημέρα του καλοκαιριού, ήσυχοι ότι ο NESCAFÉ Frappé θα είναι εκεί να μας στηρίζει στο ξεκίνημα της κάθε επόμενης μέρας. Την τηλεοπτική αυτή καμπάνια, ήρθε να συμπληρώσει το digital activation «More Summer», το οποίο στηρίχθηκε στη συνειδητοποίηση ότι τα τελευταία χρόνια ο καιρός το καλοκαίρι μόνο καλοκαίρι δεν θυμίζει! Ο NESCAFÉ, όμως, σε αποζημίωνε για την κακοκαιρία του καλοκαιριού, κερδίζοντας ένα 3ήμερο ταξίδι εφόσον μάντευες σωστά ποιες μέρες του καλοκαιριού θα έβρεχε. Σημαντικό γεγονός το 2019 αποτέλεσε ο εορτασμός των 80 ετών παρουσίας του NESCAFÉ Classic στη χώρα μας. Στα πλαίσια αυτού, ο NESCAFÉ αποφάσισε να πρωτοτυπήσει, χαρίζοντας συλλεκτικά δώρα. Κι επειδή ο εορτασμός των 80 ετών δεν θέλαμε να σταματήσει εκεί, ο NESCAFÉ λάνσαρε και εορταστική συλλεκτική συσκευασία, διατηρώντας την ίδια απολαυστική του γεύση. Ακόμα, ο NESCAFÉ τόλμησε να πειραματιστεί, αποδεικνύοντας στους καταναλωτές ότι ένας απολαυστικός freddo δεν φτιάχνεται μόνο σε καφέ από barista. Για να το πετύχει αυτό, έστησε ένα pop up barista bar σε ένα mall, όπου ο υποτιθέμενος Ιταλός barista έφτιαχνε freddo από NESCAFÉ Azera espresso, δείχνοντας στους καταναλωτές ότι μπορούν και αυτοί να βγάλουν τον barista που κρύβουν μέσα τους. Παράλληλα, ο NESCAFÉ λάνσαρε δύο νέους κωδικούς, μοναδικής εξωτικής προέλευσης, τους: Nescafé Gold Origins Uganda – Kenya & Sumatra. Οι εν λόγω κωδικοί προέρχονται από τις ομώνυμες περιοχές, γεγονός που αποτυπώνεται στο γευστικό τους προφίλ, το οποίο διαμορφώνεται από την περιοχή στην οποία φύονται τα καφεόδεντρα. Για άλλη μια χρονιά, το brand βρίσκεται στο πλευρό των πιστών του καταναλωτών και τους επιβραβεύει με το δυνατό προωθητικό του πλάνο, αλλά και με τη συμμετοχή του σε σημαντικά events, όπως είναι το Release Athens Festival, τη HORECA και άλλα.
Χρόνια πολλά NESCAFÉ! Όσα χρόνια κι αν περάσουν, θα ξεκινάμε κάθε μέρα μαζί τον κόσμο! 44 | σελφ σέρβις | Απρίλιος - Μάιος 2020
Μεγάλη ήταν και η αλλαγή των επαγγελματικών συσκευασιών του NESCAFÉ καθώς έγινε εναρμόνιση της υφής του προϊόντος με τις συσκευασίες οικιακής χρήσης. Πλέον όλες οι συσκευασίες του NESCAFÉ περιέχουν καφέ με τη υφή κόκκου, ώστε οι λάτρεις του NESCAFÉ να απολαμβάνουν την ίδια εμπειρία κατανάλωσης, εντός και εκτός σπιτιού. Ο NESCAFÉ, τέλος, βρίσκεται πάντα δίπλα στους επαγγελματίες, επενδύοντας στη δημιουργία εξειδικευμένων εκπαιδευτικών κέντρων και την εκπαίδευση των συνεργατών πελατών του, αλλά και των baristi, μέσα από μια σειρά εξειδικευμένων σεμιναρίων, που σκοπό έχουν να μυήσουν τους γνώστες στον τρόπο παρασκευής, στην παραγωγική διαδικασία και στα μυστικά του αγαπημένου μας καφέ.
ΑΦΙΕΡΩΜΑ Παρουσίαση
H καθηµερινή σας, «φρέσκια ενηµέρωση» για τον κλάδο τροφίµων και ποτών! Σε ποιους απευθύνεται To FOODReporter, το εξειδικευµένο B2B e-newsletter, απευθύνεται σε στελέχη της βιοµηχανίας τροφίµων και ποτών, το οργανωµένο λιανεµπόριο και τις υπηρεσίες της αγοράς αυτής. Αποδέκτες του είναι επιπλέον στελέχη από τις αλυσίδες super market και προµηθευτικές επιχειρήσεις, παραγωγοί, logisticians, εταιρείες συσκευασίας και εξοπλισµού, και όσοι σχετίζονται µε την εφοδιαστική αλυσίδα, παρέχοντας γρήγορη και ολοκληρωµένη ενηµέρωση.
Περιεχόµενο - Θεµατολογία Ειδήσεις και ρεπορτάζ, αρθρογραφία και συνεντεύξεις, µε τα πρόσωπα που καθορίζουν τις εξελίξεις στη βιοµηχανία των τροφίµων και των ποτών, παρουσίαση καινοτόµων παραγωγών, οικονοµικές και επιχειρηµατικές εξελίξεις, προϊόντα και υπηρεσίες, ειδήσεις από όλο τον κόσµο, καθώς και όλες οι τάσεις διεθνώς, αποτελούν µέρος της ύλης. Την καθηµερινή ενηµέρωση πλαισιώνουν έρευνες, ειδικές στήλες, πληροφορίες και απόψεις, ενώ θα περιλαµβάνεται πλήρες και ενηµερωµένο ηµερολόγιο όλων των εκθέσεων, των διοργανώσεων, των συνεδρίων και των σηµαντικότερων εκδηλώσεων του χώρου. www.foodnewsletter.gr Περιεχόµενο: Γιώργος Λαµπίρης, T. 210-66.17.777 (εσωτ. 389) E. glambiris@boussias.com ∆ιαφήµιση: Πέτρος Τσάτσης, T. 210-66.17.777 (εσωτ. 388) E. ptsatsis@boussias.com Συνδροµές: Βίκυ Θεοδωρίδου, T. 210-66.17.777 (εσωτ. 101) E. vtheodoridou@boussias.com
Απρίλιος - Μάιος 2020 | σελφ σέρβις | 45
ΑΦΙΕΡΩΜΑ
PUBLI
Παρουσίαση ΜΠΑΡΜΠΑ Σ ΤΑΘΗΣ
50 χρόνια, εκεί σε κάθε βήμα! Ο Μπάρμπα Στάθης εδώ και 50 χρόνια είναι εκεί σε κάθε βήμα της παραγωγικής διαδικασίας, από τη σπορά έως τη συγκομιδή, φροντίζοντας να προσφέρει στην ελληνική οικογένεια λαχανικά τόσο φρέσκα και θρεπτικά όσο τη στιγμή που κόπηκαν!
O
Μπάρμπα Στάθης, από το 1969 μέχρι σήμερα, αποτελεί την πρώτη επιλογή των Ελλήνων καταναλωτών στα καταψυγμένα λαχανικά. Καλλιεργώντας με σεβασμό την εύφορη ελληνική γη σε συνεργασία με επιλεγμένους Έλληνες αγρότες, διασφαλίζει την ποιότητα των λαχανικών του, καθώς ελέγχει πλήρως όλα τα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας. Από την επιλογή των ιδανικών αγροτεμαχίων και τη σπορά, έως τη συγκομιδή στην ιδανική στιγμή της ωρίμασης και την απαλή διαδικασία της κατάψυξης, φροντίζει ώστε η ελληνική οικογένεια να μπορεί να απολαμβάνει καθημερινά ασφαλή και ποιοτικά λαχανικά. Ο Μπάρμπα Στάθης, μισό αιώνα τώρα προσφέρει καινοτόμα προϊόντα, υψηλής ποιότητας, μέγιστης διατροφικής αξίας και ασφάλειας, με σκοπό να προάγει την υγιεινή διατροφή και την ευζωία στην καθημερινότητα εκατομμυρίων καταναλωτών. Ως ηγέτης στην κατηγορία δεν εφησυχάζει ποτέ, επενδύοντας με συνέπεια στην εκπαίδευση των καταναλωτών σχετικά με τη διατροφική αξία των λαχανικών. Αυτά άλλωστε αποτελούν την έμπνευση για τη δημιουργία νέων προϊόντων, που έρχονται να καλύψουν τις ανάγκες και τις προτιμήσεις των ελληνικών νοικοκυριών. Τον Ιούνιο του 2019 κυκλοφορεί για πρώτη φορά η σειρά Ζυμαρικά με λαχανικά. Μια μοναδική και εξαιρετικά καινοτόμα σειρά φτάνει στις καταψύξεις των σούπερ μάρκετ και γρήγορα κερδίζει, και αυτή, την αγάπη και την εμπιστοσύνη του καταναλωτικού κοινού. Επιλεγμένα, ελληνικά ζυμαρικά συναντούν εκλεκτά λαχανικά, τόσο φρέσκα και θρεπτικά όσο τη στιγμή που κόπηκαν, με τη μοναδική φροντίδα και εγγύηση Μπάρμπα Στάθης. Μέσα από 5 ξεχωριστούς συνδυασμούς, δημιουργείται μια νέα απόλαυση, με υψηλή διατροφική αξία, φτιαγμένη για αυτούς που αγαπούν τόσο τα ζυμαρικά, όσο και τα λαχανικά. Δύο διαφορετικοί γευστικοί κόσμοι γίνονται ένα και αποδεικνύουν πως είναι φτιαγμένοι ο ένας για τον άλλο! Πένες με αρακά & κολοκυθάκι, Πένες με σπανάκι, Βίδες με μανιτάρια & καρότο, Κριθαράκι με πιπεριές & ντομάτα και Κριθαράκι με μανιτάρια, αποτελούν τους 5 γευστικούς συνδυασμούς που ήρθαν για να αποδείξουν ότι τα ζυμαρικά με τα λαχανικά είναι φτιαγμένα για να είναι μαζί, και να μας χαρίσουν πρωτόγνωρες, και γεμάτες χρώμα, γευστικές εμπειρίες.
Ο Μπάρμπα Στάθης δεν εφησυχάζει ποτέ, επενδύοντας με συνέπεια στην εκπαίδευση των καταναλωτών σχετικά με τη διατροφική αξία των λαχανικών
46 | σελφ σέρβις | Απρίλιος - Μάιος 2020
Έτοιμα σε 13-15 μόλις λεπτά μαγείρεμα και με την προσθήκη μόνο νερού και ελαιόλαδου, αποτελούν την πιο πρακτική και γευστική επιλογή για ένα υγιεινό, πλήρες γεύμα, για ένα εξαιρετικό συνοδευτικό ή για τη βάση πρωτότυπων συνταγών με ζυμαρικά και λαχανικά. Η σειρά Ζυμαρικά με λαχανικά υποστηρίχθηκε από ένα ολοκληρωμένο πλάνο επικοινωνίας και προώθησης, το οποίο περιλάμβανε τηλεοπτικό σποτ, outdoor σε στάσεις και συρμούς metro, καταχωρίσεις και παρουσιάσεις σε έντυπα και ψηφιακά μέσα, καθώς και Social Media! Όλα αυτά είχαν σαν αποτέλεσμα, η σειρά Ζυμαρικά με λαχανικά να κατακτήσει ταχύτατα την εμπιστοσύνη του καταναλωτικού κοινού!
ΑΦΙΕΡΩΜΑ Παρουσίαση ΧΡΥΣΉ ΖΎΜΗ. ΔΕΝ ΈΤΥΧΕ… ΠΈΤΥΧΕ!
Γεύση που χορεύει με την παράδοση Η Χρυσή Ζύμη, αναγνωρίζοντας την αξία της ελληνικής παράδοσης και των γνήσιων σπιτικών γεύσεων, δημιουργεί με γνώση, τέχνη και αγάπη τη Χορευτή. Μία πίτα με ένα μοναδικό «χορευτό» φύλλο και τραγανιστές δίπλες, που αγκαλιάζουν τη γέμιση με τα πιο εκλεκτά υλικά της ελληνικής παραδοσιακής διατροφής.
A
πό την ίδρυση του εργοστασίου παραγωγής καταψυγμένης ζύμης στη Θεσσαλονίκη, κοντά 30 χρόνια τώρα, μέχρι και σήμερα, η Χρυσή Ζύμη είναι η Νο1 μάρκα στην κατηγορία των καταψυγμένων ζυμών και έχει ως βασικούς πυλώνες ανάπτυξης την ποιότητα, την καινοτομία και τη δημιουργικότητα. Ήταν η πρώτη μάρκα στην ελληνική αγορά που λάνσαρε καταψυγμένες πίτες έτοιμες για ψήσιμο και οδήγησε έτσι στη δημιουργία της κατηγορίας των έτοιμων καταψυγμένων προϊόντων ζύμης. Η Χρυσή Ζύμη, μέσα από τα δεκάδες προϊόντα που προσφέρει στους Έλληνες καταναλωτές, φροντίζει να κρατά ζωντανό και να εξελίσσει το γευστικό κεφάλαιο της χώρας από τόπο σε τόπο, από γενιά σε γενιά, από κουζίνα σε κουζίνα. Με βαθιά γνώση και αγάπη για τη ζύμη και ό,τι φτιάχνεται από αυτήν, προσφέρει τη βάση για επιτυχημένες και γευστικές δημιουργίες, αλλά και τη λύση για γρήγορο και ποιοτικό φαγητό, βασισμένο στις γεύσεις που αγαπήσαμε! Μέσα σε αυτό το πλαίσιο και εμπνευσμένη από την ιδιαίτερη κίνηση του φύλλου που «χορεύει» στα χέρια της Ελληνίδας νοικοκυράς, δημιούργησε τη Χορευτή. Μία πίτα με ένα μοναδικό «χορευτό» φύλλο που υποδέχεται σταγόνα-σταγόνα το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και κλείνει μέσα στις τραγανιστές δίπλες της γεμίσεις από τα πιο εκλεκτά υλικά της ελληνικής παραδοσιακής διατροφής. Κυκλοφορεί σε τρεις υπέροχες γεύσεις! • Με Φέτα, Καπνιστό τυρί Μετσόβου & Γραβιέρα Κρήτης • Με Σπανάκι, μυζήθρα, Πράσο & Φέτα • Με Κοτόπουλο, Γραβιέρα και πιπεριές Το λανσάρισμα της Χορευτής υποστηρίχτηκε μέσα από μία εντυπωσιακή 360° καμπάνια επικοινωνίας που ταξίδεψε το κοινό μέσω της εικόνας και της μουσικής στις ομορφιές και παραδόσεις της Ελλάδας. Η καμπάνια, με κεντρικό μήνυμα «Γεύση που χορεύει με την παράδοση», περιλάμβανε τηλεόραση, outdoor, διαδίκτυο και αναπτύχθηκε σε πολλαπλά ψηφιακά μέσα και πλατφόρμες, Social Media και τα πιο αγαπημένα περιοδικά, sites και foodblogs. Την καμπάνια ενίσχυσαν δυναμικά οι γευστικές δοκιμές που έγιναν μέσω ειδικών προωθητικών ενεργειών στις μεγάλες αλυσίδες, διαδίδοντας με τα πιο σύγχρονα εργαλεία το μήνυμα κυκλοφορίας της νέας σειράς «Χορευτή» της Χρυσής Ζύμης.
Η Χρυσή Ζύμη φροντίζει να κρατά ζωντανό και να εξελίσσει το γευστικό κεφάλαιο της χώρας μας
Τόσο η ελληνικότητα όσο και η παράδοση αποτελούν θεμελιώδεις αξίες της μάρκας Χρυσή Ζύμη. Για τη Χρυσή Ζύμη η παράδοση γεννιέται μέσα στα ελληνικά σπίτια και μεταφέρεται από γενιά σε γενιά και από σπίτι σε σπίτι μέσα από εικόνες, γεύσεις και μυρωδιές που θυμίζουν τις ζεστές οικογενειακές στιγμές. Το μόνο που έχουν να κάνουν οι καταναλωτές είναι να βάλουν τη Χορευτή της επιλογής τους στο φούρνο και να προσφέρουν στους αγαπημένους τους μία δημιουργία τόσο νόστιμη και σπιτική, που θα τους ζητούν τη συνταγή... Απρίλιος - Μάιος 2020 | σελφ σέρβις | 47
ΑΦΙΕΡΩΜΑ Παρουσίαση AMITA
2019: Μια χρονιά ορόσημο στην ιστορία της Τα τελευταία 36 χρόνια η Amita είναι ο αγαπημένος χυμός της οικογένειας, αποτελώντας αναπόσπαστο γευστικό κομμάτι της καθημερινότητάς μας! Με 25 διαφορετικές γευστικές προτάσεις, το όραμα της Amita είναι να συνεχίσει να καινοτομεί, προσφέροντας μοναδικές προτάσεις για κάθε περίσταση και ώρα της ημέρας, για όλες τις ηλικίες, ικανοποιώντας έτσι κάθε ανάγκη του σύγχρονου καταναλωτή.
T
ο 2019 ήταν άλλη μια χρονιά καινοτομίας για τη μάρκα η οποία ανανέωσε την εικόνα της στην αγορά με νέα γραφικά, λάνσαρε δύο νέες μοναδικές προϊοντικές σειρές, ενώ παράλληλα συνέχισε να κατέχει μια ξεχωριστή θέση στην καρδιά των νέων, με τις δυνατές ενέργειες της Amita Motion!
• Amita – Ανανεωμένη εμφάνιση, ίδια απολαυστική γεύση Η κλασσική σειρά Amita έγινε ακόμα πιο απολαυστική ανανεώνοντας τα εικαστικά των πακέτων των 14 γεύσεών της, εστιάζοντας στα φρούτα της κάθε γεύσης με έναν πιο μοντέρνο και minimal τρόπο. • Amita Εξοχή - Η απόλαυση βρίσκεται στην Εξοχή Τον Φεβρουάριο του 2019 η Amita, εμπνευσμένη από την ελληνική γη και τα φρούτα που αγαπάμε οι Έλληνες, λάνσαρε μια νέα σειρά 100% φυσικών χυμών με διαλεχτά φρούτα επιλεγμένης προέλευσης, την Amita Εξοχή. Μοναδικοί χυμοί από συνδυασμούς αγαπημένων φρούτων, μας μεταφέρουν στην Πελοπόννησο, τη Θεσσαλία και τη Μακεδονία, επιβεβαιώνοντας ότι η απόλαυση βρίσκεται στην Εξοχή! • Amita Free – Στην απόλαυση είσαι Free! H χρονιά έκλεισε με πολύ δυνατά νέα και με το λανσάρισμα της νέας Amita Free. Πρόκειται για την πρώτη μάρκα χυμού που υπόσχεται την ίδια απόλαυση με λιγότερες θερμίδες* και χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Βασική καινοτομία της νέας σειράς είναι το γεγονός ότι περιέχει σημαντικά λιγότερες θερμίδες από τα αντίστοιχα φρουτοποτά με ζάχαρη και με γλυκαντικό από το φυτό στέβια, δείχνοντάς μας ότι στην απόλαυση είμαστε Free! • Amita Motion – Νέα εμφάνιση, νέα πλατφόρμα επικοινωνίας! Το 2019 η Amita Motion, ο πρώτος 100% φυσικός χυμός με 9 φρούτα και 7 βιταμίνες στην ελληνική αγορά, ανανέωσε τις συσκευασίες της με μοντέρνα γραφικά που αναδεικνύουν τα προϊοντικά χαρακτηριστικά της και τη μοναδική της γεύση. Παράλληλα, η αγαπημένη μάρκα χυμού των νέων δημιούργησε τη νέα πλατφόρμα επικοινωνίας Playmotion. Με βασικούς πυλώνες τη μουσική, τις εμπειρίες και τις εκπλήξεις, το Playmotion μετέφερε τα συναισθήματα της Ημέρας Θετικής Ενέργειας καθ’ όλη τη διάρκεια της χρονιάς, με μοναδικές δράσεις που ξεκλείδωναν καθημερινά!
Με 25 διαφορετικές γευστικές προτάσεις, το όραμα της Amita είναι να συνεχίσει να καινοτομεί, προσφέροντας μοναδικές προτάσεις για όλους 48 | σελφ σέρβις | Απρίλιος - Μάιος 2020
• Amita Fun – O αγαπημένος φίλος των παιδιών! Η Amita Fun κι αυτή τη χρονιά συνέχισε να είναι αναπόσπαστο κομμάτι της μεγάλης οικογένειας της Amita και ο αγαπημένος φίλος των παιδιών και των μαμάδων! Με απολαυστικούς συνδυασμούς φρούτων, αλλά και με σημαντικές βιταμίνες όπως οι Β, C, Ε, η Amita FUN! είναι ο πιο γευστικός και διασκεδαστικός τρόπος για να αγαπήσουν οι μικροί μας φίλοι τις γεύσεις των χυμών φρούτων και να εντάξουν τα φρούτα στην καθημερινή διατροφή τους. *με λιγότερες θερμίδες από τα αντίστοιχα φρουτοποτά με ζάχαρη
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
ΑΦΙΕΡΩΜΑ Παρουσίαση
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
Απρίλιος - Μάιος 2020 | σελφ σέρβις | 49
ΑΦΙΕΡΩΜΑ Παρουσίαση ΣΕΡΒΙΕ Τ Ε Σ E V E RY DAY
Μία μάρκα για καταναλώτριες με XL απαιτήσεις! Οι γυναίκες σήμερα απαιτούν όχι μόνο σίγουρη, αλλά και ασφαλή προστασία. Η σειρά γυναικείας υγιεινής EveryDay έχει σχεδιαστεί με γνώμονα τον συνδυασμό άριστης απορροφητικότητας, αλλά και φιλικής φροντίδας για το δέρμα, προσφέροντας στη γυναίκα ασφαλή υγιεινή προστασία, κάθε μέρα, με αποδείξεις!
Σ
Καινοτομία, αποτελεσματικότητα, ασφάλεια: οι βασικοί άξονες σχεδιασμού των προϊόντων EveryDay 50 | σελφ σέρβις | Απρίλιος - Μάιος 2020
την EveryDay πιστεύουμε ότι κάθε γυναίκα είναι μοναδική και πως το ίδιο μοναδικός θα πρέπει να είναι και ο σχεδιασμός των προϊόντων γυναικείας υγιεινής που επιλέγει. Έτσι, με motto μας τη φράση «κάθε νέα ανάγκη και μία ευκαιρία για καινοτομία», έχουμε δημιουργήσει μία πλήρη γκάμα εξειδικευμένων προϊόντων, τόσο από πλευράς τύπων, όσο και από πλευράς μεγεθών, τα οποία χάρη στις μοναδικές καινοτομίες που ενσωματώνουν στο σχεδιασμό τους, είναι ικανά να καλύψουν ακόμα και τις πιο XL απαιτήσεις. Ποιες είναι αυτές; • Μοναδικοί τύποι προϊόντων: Η EveryDay είναι η μόνη μάρκα που περιλαμβάνει στην γκάμα της τύπο Double Dry. Πρόκειται για ένα πρωτοποριακό προϊόν, βασικό χαρακτηριστικό του οποίου είναι ο διπλός απορροφητικός πυρήνας. Έτσι, ενώ ανήκει στην κατηγορία των σερβιετών ultra plus (πολύ λεπτές), εξασφαλίζει έως και διπλάσια απορροφητική ικανότητα σε σχέση με άλλες λεπτές σερβιέτες. • Μοναδικοί τύποι καλυμμάτων: Η EveryDay είναι η μόνη μάρκα που περιλαμβάνει στη γκάμα της υγιεινό υφασμάτινο Sensitive κάλυμμα, εμπλουτισμένο με ίνες βαμβακιού. Πρώτη η EveryDay άλλωστε εισήγαγε το Sensitive Concept στην κατηγορία των προϊόντων γυναικείας υγιεινής, δημιουργώντας την 1η Sensitive σερβιέτα παγκοσμίως, που εξασφάλιζε και άριστη αποτελεσματικότητα, αλλά και αποδεδειγμένη φιλικότητα στο δέρμα. Μάλιστα, το 2019 η EveryDay προχώρησε σε εμπλουτισμό του καλύμματος με ίνες βαμβακιού, για ακόμα πιο φιλική sensitive φροντίδα. Επιστέγασμα αυτής της καινοτομίας αποτελεί η ανάδειξη των σερβιετών EveryDay Sensitive with cotton σε Προϊόν της Χρονιάς 2019 στην κατηγορία των σερβιετών Sensitive (σύμφωνα με πανελλαδική έρευνα της IRI σε 2.600 καταναλωτές). • Επαναστατική τεχνολογία Center Plus: Μία ακόμα μοναδικότητα της EveryDay, η οποία έχει ενσωματωθεί σε όλες τις σερβιέτες τύπου ultra plus. Εξασφαλίζει έως και 30% μεγαλύτερη απορροφητική επιφάνεια στο κέντρο της σερβιέτας σε σχέση με άλλες λεπτές σερβιέτες, αυξάνει την απορροφητικότητα του προϊόντος και ενισχύει την προστασία από διαρροές, εκεί όπου χρειάζεται περισσότερο. • Μοναδικά μεγέθη: Η EveryDay είναι η μόνη μάρκα η οποία, εκτός από τα standard μεγέθη (Normal, Super, Maxi Night,) περιλαμβάνει επίσης στη γκάμα της ειδικά μεγέθη, είτε για πολύ μικρή (Mini) είτε για πολύ μεγάλη ροή (XL), ώστε να καλύπτουν αποτελεσματικά οποιαδήποτε ανάγκη. • Μοναδικός προϊοντικός σχεδιασμός: Μία ακόμα μοναδικότητα της EveryDay είναι οι σερβιέτες EveryDay XL. Πρόκειται για μία σχεδιαστική πρωτοπορία, αφού συνδυάζει όχι μία, αλλά τρεις καινοτομίες EveryDay: 40% extra μήκος, που εξασφαλίζει την απορρόφηση ακόμα και πολύ μεγάλης ποσότητας υγρασίας, τεχνολογία Center Plus, για extra απορροφητικότητα και δύο σετ ασπίδων προστασίας, στο κέντρο, αλλά και στο πίσω μέρος, που εξασφαλίζουν άριστη εφαρμογή και μέγιστη προστασία από διαρροές, ακόμα και σε περιπτώσεις πολύ μεγάλης ροής. • Μία μάρκα με μοναδικές πιστοποιήσεις Ωστόσο, αδιαπραγμάτευτη προτεραιότητά μας δεν είναι άλλη από την ασφάλεια των καταναλωτών. Με στόχο τη διασφάλιση άριστης ποιότητας, τα προϊόντα EveryDay υπόκεινται καθημερινά σε ένα ολοκληρωμένο σύστημα Ελέγχου Ποιότητας, που αφορά όλα τα στάδια τις παραγωγής. Επιπλέον, διαθέτουν μία σειρά από σημαντικές πιστοποιήσεις οι οποίες αποτελούν επιστέγασμα της ασφαλούς προστασίας που προσφέρουν.
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
ED_XL_ADV_Retail_230x300_20.pdf
1
13/02/2020
11:44
ΑΦΙΕΡΩΜΑ Παρουσίαση
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
Απρίλιος - Μάιος 2020 | σελφ σέρβις | 51
ΑΦΙΕΡΩΜΑ Παρουσίαση RIO MARE
Μια Θάλασσα Επιλογές! Από το 1978 μέχρι και σήμερα, ο τόνος RIO mare έχει κερδίσει μία ξεχωριστή θέση στην καρδιά των Ελλήνων καταναλωτών. Η αδιαπραγμάτευτη ποιότητα του τόνου χαρίζει στα προϊόντα RIO mare μία ξεχωριστή, ιδιαίτερη γεύση, που όλοι όσοι την αγαπούν, την αγαπούν για πάντα…
Λ
ανσαρίστηκε στην Ελλάδα το 1978 σε μία αγορά καινούρια, με μικρή κατανάλωση και ακόμη μικρότερη καταναλωτική κουλτούρα. Μία και μόνο στρατηγική ακολούθησε και αυτή η στρατηγική αντάμωσε τις επιθυμίες και τις ανάγκες του κοινού: κορυφαία ποιότητα. Ποιότητα που ξεκινά από την εκλεκτή ποικιλία Κιτρινόπτερου τόνου, συνεχίζει με τη σωστή διαδικασία παραγωγής (τρυφερό φιλέτο τόνου σε αγνό ελαιόλαδο) και καταλήγει σε ένα premium προϊόν, που η εμπορική και η επικοινωνιακή του στρατηγική ενισχύει τα πραγματικά πλεονεκτήματα του προϊόντος: τρυφερό φιλέτο τόνου που κόβεται με την καρδιά ενός μαρουλιού. Ο Τόνος RIO mare σε ελαιόλαδο είναι πλούσιος σε πρωτεϊνικές αξίες, απαραίτητες για τον οργανισμό. Μία σπουδαία καθημερινή τροφή, ιδανική για μοναδικούς, γευστικούς συνδυασμούς σε καλοκαιρινές σαλάτες, σε χειμωνιάτικα ζεστά πιάτα ή ακόμη και σε σνακ. Με μόνη προσθήκη το ελαιόλαδο, μπορούμε να ετοιμάσουμε τα πιο ελαφριά γεύματα, πλούσια σε γεύση και θρεπτικές αξίες. Η σταθερότητα της ποιότητας μέσα στον χρόνο, σε συνδυασμό με την προσήλωση στις ανάγκες και τις επιθυμίες των καταναλωτών εδώ και 40 χρόνια, καθιέρωσε το brand RIO mare στη συνείδηση του καταναλωτή και κατάφερε να κερδίσει μία θέση στην καρδιά του. Κορυφαία Ποιότητα με Μοναδική Γεύση. Σήμερα όμως ο ρόλος μιας εταιρείας δεν είναι μόνο να προσφέρει προϊόντα υψηλής ποιότητας, αλλά να αναλαμβάνει επίσης και την ευθύνη τόσο στο περιβαλλοντικό όσο και στο κοινωνικό πεδίο δραστηριοποίησης. Έτσι, γίνεται ακόμα πιο σημαντική η δράση στον διατροφικό τομέα, όπου η υγεία διαδραματίζει ένα θεμελιώδη ρόλο. Η «Υπεύθυνη Ποιότητα» RIO mare αποδεικνύει την προσήλωση προς αυτή την κατεύθυνση και εξηγεί μία ιδέα ποιότητας 360° καθ’ όλη τη διαδικασία επεξεργασίας, από τη στιγμή που το ψάρι αλιεύεται μέχρι να φθάσει στο τραπέζι μας. Η επιλογή των πρώτων υλών αποδεικνύει και προσθέτει αξία στις δεσμεύσεις της εταιρείας όλα αυτά τα χρόνια και υποδεικνύει την κατεύθυνση μέσω της οποίας η ανάπτυξή της θα συνεχιστεί. Από την είσοδό του στην ελληνική αγορά μέχρι και σήμερα, το brand RIO mare επιδιώκει και επιτυγχάνει σχέση αμοιβαίας συνεργασίας και εμπιστοσύνης με το εμπόριο. Με γνώμονα το όφελος του τελικού καταναλωτή, επιδιώκει να προσφέρει την αδιαμφισβήτητα κορυφαία ποιότητα RIO mare, συμμετέχοντας με ειδικές προωθητικές ενέργειες σε όλο το εμπόριο, παραμένοντας με τον τρόπο αυτό δίπλα στον τελικό καταναλωτή και συμβάλλοντας στο να διατηρήσει το καλάθι του γεμάτο. Η διατήρηση και η περαιτέρω ενίσχυση της σχέσης που έχει χτιστεί με το εμπόριο όλα αυτά τα χρόνια αποτελεί προτεραιότητα για το RIO mare και το 2020, με κοινό στόχο την ανάπτυξη της κατηγορίας και το όφελος του τελικού καταναλωτή.
Θρεπτική και υγιεινή τροφή, μια θάλασσα επιλογές RIO mare... 52 | σελφ σέρβις | Απρίλιος - Μάιος 2020
Πάντα με γνώμονα την κορυφαία ποιότητα και την αστείρευτη διάθεση καινοτομίας, όπως μόνο στον Ηγέτη της κατηγορίας θα ταίριαζε, το brand RIO mare λάνσαρε το 2019 δύο ξεχωριστά προϊόντα, το RIO mare Τόνος Super Naturale, μία καινοτομία που προσφέρει περισσότερη γεύση τόνου χωρίς να χρειάζεται στράγγισμα και το RIO mare Insalatissime Texana και Τόνος, μία φρέσκια συνταγή Πολυσαλάτας με ρύζι, όσπρια και τόνο, μοναδική στην ελληνική αγορά. Ακολουθώντας τους ρυθμούς της σύγχρονης ζωής που θέλουν τον καταναλωτή να αναζητά γρήγορες, εύκολες, αλλά ταυτόχρονα υγιεινές λύσεις, τα προϊόντα RIO mare μπορούν να καταναλωθούν είτε μόνα τους, ως σνακ ή ως συνοδευτικό, αλλά και ως κυρίως πιάτο, παντού! Στο γραφείο, στην εξοχή, στην παραλία με φίλους ή και ατομικά.
ΑΦΙΕΡΩΜΑ Παρουσίαση ΣΟ ΚΟΛ ΑΤΑ Π ΑΥΛ Ι Δ Η Σ
Από πάντα δίπλα σου Η Σοκολάτα Παυλίδης, μια απο τις ιστορικότερες μάρκες της Ελλάδας, μετρά σχεδόν 160 χρόνια δίπλα στους Έλληνες καταναλωτές και με ναυαρχίδα τη Σοκολάτα Υγείας Παυλίδη, την 1η σοκολάτα υγείας που παράχθηκε στην Ελλάδα, συνεχίζει να βρίσκεται ανάμεσα στα αγαπημένα brands των καταναλωτών, με ανοδική τάση το 2019.
Ο
ι βαθιές αξίες της μάρκας, η εξαιρετική ποιότητα των πρώτων υλών, η μοναδική, αυθεντική και αναλοίωτη γεύση, καθώς και η σταθερή, μακροχρόνια σχέση της με το ελληνικό κοινό, είναι τα βασικά συστατικά της επιτυχίας της.
Το 2019 ήταν μια χρονιά σταθμός για τη Σοκολάτα Υγείας Παυλίδη, καθώς χαρακτηρίστηκε από την επιτυχημένη είσοδο της μάρκας στην κατηγορία των μπαρών σοκολάτας με 2 νέα προϊόντα με επικάλυψη αυθεντικής σοκολάτας Υγείας Παυλίδη: τη μπάρα Υγείας Παυλίδη με αμύγδαλα και κρέμα με γεύση γιαούρτι και πορτοκάλι και τη μπάρα Υγείας Παυλίδη με φουντούκια και κρέμα κακάο με γεύση μέλι. Οι καταναλωτές αγκάλιασαν από την πρώτη στιγμή τις νέες μπάρες, αναγνώρισαν τη μοναδικότητά τους και τις ανέδειξαν ως «Προϊον της Χρονιάς». Το συγκεκριμένο λανσάρισμα υποστηρίχθηκε τόσο τηλεοπτικά, με φρέσκια και διαφορετική επικοινωνιακή προσέγγιση σε σχέση με αυτές που έχει συνηθίσει να κάνει η μάρκα, όσο και διαδικτυακά, αλλά και μέσα στα καταστήματα, με γευστικές δοκιμές και προωθητικές ενέργειες. Το λανσάρισμα αυτό αποτέλεσε περίτρανη απόδειξη ότι η Σοκολάτα Υγείας Παυλίδη, μια μάρκα που έχει μεγαλώσει μαζί με τόσες γενιές Ελλήνων, μπορεί και καταφέρνει με επιτυχία να ανταποκρίνεται στις ανάγκες των καταναλωτών, να καινοτομεί και να εξελίσσεται, παραμένοντας έτσι νέα και σύγχρονη. Με έντονη τηλεοπτική παρουσία υποστηρίχθηκε και το λανσάρισμα της Υγείας Παυλίδη Εκλεκτή 70% κακάο με κόκκινα φρούτα και φουντούκια, που ενίσχυσε την οικογένεια της Εκλεκτής 70%, η οποία συνεχίζει και αναπτύσσεται, κερδίζοντας συνεχώς νέους καταναλωτές που αποζητούν μια αυθεντική, αλλά ακόμα πιο έντονη και εκλεπτυσμένη γεύση σοκολάτας.
Η Σοκολάτα Υγείας Παυλίδη εδώ και σχεδόν 160 χρόνια έχει χτίσει μια σχέση εμπιστοσύνης με τους καταναλωτές, που στηρίζεται στην κορυφαία ποιότητα, τη μοναδική γεύση, την παράδοση, αλλά και την καινοτομία.
Για τους λάτρεις των πιο γλυκών επιλογών, η Υγείας Παυλίδη ενίσχυσε τη μοναδική σειρά των γεμιστών με κρέμα, παρουσιάζοντας μια πραγματικά ακαταμάχητη πρόταση, την Υγείας Παυλίδη με κρέμα γεύση φράουλα, την οποία ο κόσμος έχει ήδη αγαπήσει. Η συγκεκριμένη πρόταση ήρθε να συμπληρώσει τις άλλες δυο προτάσεις γεμιστών, με κρέμα γεύση κακάο και κρέμα γεύση cappuccino, και να ικανοποιήσει κάθε καταναλωτή, ακόμα και αυτούς που βρίσκουν τη σοκολάτα υγείας πικρή. Μια μάρκα με τέτοια ιστορία, άρρηκτα συνδεδεμένη με αξίες όπως η παράδοση, η ελληνικότητα, αλλά και η υγεία και η ευεξία, φυσικά δεν θα μπορούσε να λείπει από τον Αυθεντικό Μαραθώνιο της Αθήνας, έναν θεσμό με μακρά ιστορία, που προάγει τις ίδιες αξίες με τη μάρκα και καταφέρνει, όπως η μάρκα, να παραμένει σύγχρονος. Το 2019 η Υγείας Παυλίδη, για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά, ως επίσημος χορηγός του Αυθεντικού Μαραθωνίου συνέχισε να βρίσκεται δίπλα στους δρομείς και να τους εμψυχώνει σε κάθε χιλιόμετρο, σε κάθε βήμα, αφού ξαναζωντάνεψε τη μπλε γραμμή του Μαραθωνίου, αυτή τη φορά με έναν διαφορετικό τρόπο: Για κάθε βήμα που πραγματοποιήθηκε σε συγκεκριμένα σημεία πάνω στη μπλε γραμμή που συνοδεύει τους δρομείς της αυθεντικής διαδρομής από την αφετηρία μέχρι τον τερματισμό, η Υγείας Παυλίδη προσέφερε και μία σοκολάτα σε συνανθρώπους μας που έχουν ανάγκη. Στόχος ήταν να συγκεντρωθούν 42.195 σοκολάτες, ακριβώς όσα και τα μέτρα της κλασικής διαδρομής του Μαραθωνίου, ο οποίος και επετεύχθη. Οι 42.195 σοκολάτες προσφέρθηκαν σε Κοινωνικά Παντοπωλεία σε διάφορα σημεία της Ελλάδας. Απρίλιος - Μάιος 2020 | σελφ σέρβις | 53
ΑΦΙΕΡΩΜΑ
PUBLI
Παρουσίαση BABYLINO SENSITIVE
Πρώτη και τελευταία σκέψη μας, η προστασία του μωρού! Η ΜΕΓΑ έχει θέσει τη μέγιστη ασφάλεια του καταναλωτή ως αδιαπραγμάτευτη προτεραιότητα. Αποτελεί τον παγκόσμιο ιδρυτή του «Sensitive Concept» για την κατηγορία προϊόντων προσωπικής υγιεινής, με στόχο την υγιεινή φροντίδα. Από την πρώτη μέρα σχεδιασμού των βρεφικών πανών Babylino, φρόντισε να σχεδιαστούν με υλικά φιλικά προς το δέρμα, αποδεδειγμένα χωρίς βλαβερές ουσίες.
Τ
ο βρεφικό δέρμα, ιδιαίτερα στα νεογέννητα και στα βρέφη έως 12 μηνών, είναι ιδιαίτερα ευαίσθητο, ενώ αποτελεί και φραγμό μικροβίων, επομένως πρέπει να αποφεύγονται ερεθισμοί και συγκάματα. Γι’ αυτό οι γονείς φροντίζουν ό,τι επιλέγουν για το μωρό τους να είναι απόλυτα φιλικό για το δέρμα του, όχι απλά απαλό.
Αν αναλογιστεί κανείς πως οι πάνες για μωρά αγγίζουν απευθείας το δέρμα του μωρού από την ώρα που γεννιέται περίπου 20.000 ώρες καταλαβαίνει πόσο σημαντικό είναι να είναι σχεδιασμένες με φιλικά υλικά, όχι απλά απαλά στην υφή, και μάλιστα με αποδείξεις! Η προστασία του ευαίσθητου βρεφικού δέρματος είναι ύψιστη και αδιαπραγμάτευτη προτεραιότητα για τη ΜΕΓΑ, που παράγει τις βρεφικές πάνες Babylino Sensitive. Οι επιστήμονες της ΜΕΓΑ εργάζονται αδιάκοπα ώστε να παράγουν ένα απόλυτα ασφαλές βρεφικό προϊόν. Αποτέλεσμα και επιβράβευση αυτής της προσπάθειας για το άριστο είναι η εμπιστοσύνη των καταναλωτών στη μάρκα Babylino, που φροντίζει ό,τι πιο πολύτιμο έχουν σε αυτό τον κόσμο, αλλά και μια σειρά από κορυφαίες βραβεύσεις και πιστοποιήσεις ασφάλειας που κατάφερε να αποσπάσει η 100% ελληνική μάρκα Babylino τα τελευταία χρόνια. Η πιο πρόσφατη δόθηκε από την ίδια την Ευρωπαϊκή Επιτροπή. Μάλιστα, η βρεφική πάνα Babylino Sensitive και η πάνα-βρακάκι Babylino Pant είναι οι μόνες πάνες που διακρίθηκαν ως ένα από τα πιο ασφαλή βρεφικά προϊόντα της Ευρώπης, έπειτα από αυστηρή αξιολόγηση από ειδική κριτική επιτροπή της ΕΕ. Σε μια ειδική τελετή απονομής που πραγματοποιήθηκε στις Βρυξέλλες, η Επίτροπος αρμόδια για τη Δικαιοσύνη, τους Καταναλωτές και την Ισότητα των Φύλων, κ. Vêra Jourovà, βράβευσε τις επιχειρήσεις που επενδύουν και θέτουν ως ύψιστη προτεραιότητα τη διασφάλιση της μέγιστης δυνατής ασφάλειας προϊόντων, ειδικά για την κατηγορία βρεφικών προϊόντων. Επιπλέον, οι ελληνικές βρεφικές πάνες Babylino Sensitive και πάνες-βρακάκια Babylino Pants έχουν αποσπάσει σημαντικές πιστοποιήσεις και συστάσεις για την ασφάλεια του βρέφους:
Babylino Sensitive, η ύψιστη υπόσχεση σεβασμού προς το ευάλωτο δέρμα του μωρού 54 | σελφ σέρβις | Απρίλιος - Μάιος 2020
• Είναι οι πρώτες πάνες στην Ευρώπη που πιστοποιήθηκαν με τη διεθνή πιστοποίηση Oeko-Tex® Standard 100 για απουσία πάνω από 200 βλαβερών ουσιών. • Είναι κλινικά ελεγμένες με άριστα αποτελέσματα, μετά από έλεγχο 4 εβδομάδων σε βρέφη υπό την επίβλεψη δερματολόγων και παιδιάτρων στο Δερματολογικό εργαστήριο Dermatest (Γερμανία). • Συνιστώνται από τον Σύλλογο Επιστημόνων Μαιών και Μαιευτών Αθήνας και από την Ελληνική Εταιρία Παιδιατρικής Δερματολογίας. Η ΜΕΓΑ αποφάσισε από την πρώτη ημέρα σχεδιασμού των Babylino να εξασφαλίζει στους γονείς και το μωρό τους ένα βρεφικό προϊόν φροντίδας που να προσφέρει τη μέγιστη δυνατή ασφάλεια, υπερβαίνοντας τις νομικές απαιτήσεις που ορίζει το δίκαιο της ΕΕ. Διερευνά πλήθος υλικών και επιλέγει με αυστηρά κριτήρια υλικά που συνδυάζουν άριστη απορροφητικότητα, αλλά και εξαιρετικές ιδιότητες φιλικότητας. Γι’αυτό οι βρεφικές πάνες Babylino oνομάστηκαν «sensitive», δίνοντας την ύψιστη υπόσχεση σεβασμού προς το ευάλωτο δέρμα του μωρού.
ΑΦΙΕΡΩΜΑ Παρουσίαση
Απρίλιος - Μάιος 2020 | σελφ σέρβις | 55
ΑΦΙΕΡΩΜΑ Παρουσίαση SANI SENSITIVE
Σχεδιασμένα να προσφέρουν φιλική προστασία, με αποδείξεις! Η Sani Sensitive είναι η ολοκληρωμένη σειρά προϊόντων ακράτειας, σχεδιασμένη με βάση το «Sensitive Concept» και τη μακρόχρονη εμπειρία της 100% ελληνικής εταιρείας ΜΕΓΑ ΑΕ στην παραγωγή προϊόντων ατομικής υγιεινής.
H
μάρκα Sani Sensitive λανσαρίστηκε από την εταιρεία ΜΕΓΑ ΑΕ στην ελληνική αγορά το 2004. Έκτοτε η ΜΕΓΑ επενδύει διαρκώς στην αναβάθμιση των προδιαγραφών και τον σχεδιασμό των προϊόντων, πάντα με γνώμονα την άριστη ποιότητα, την ασφάλεια και την προστασία του καταναλωτή. Απόδειξη της εμπιστοσύνης των καταναλωτών αποτελεί η 1η θέση που κατέχει η σειρά Sensitive στο σύνολο προϊόντων ακράτειας (βάσει στοιχείων Nielsen, Volume market shares, Year 2019). Η ΜΕΓΑ ΑΕ διερευνά συνεχώς τις συνήθειες, τις εξελισσόμενες ανάγκες των καταναλωτών στην Ελλάδα και την ιδιαιτερότητα του τρόπου ζωής τους. Παρατηρείται ενεργή συμμετοχή στην οικογένεια και την κοινωνία, αλλά και ιδιαίτερη ανάγκη για extra φροντίδα του δέρματος, λόγω του πιο θερμού κλίματος στη χώρα μας. Αυτά τα ευρήματα αποτέλεσαν τη βάση σχεδιασμού της ολοκληρωμένης σειράς Sani με Sensitive σχεδιασμό. Η πλήρης σειρά προϊόντων ακράτειας Sani Sensitive ενσωματώνει στον σχεδιασμό της το «Sensitive Concept», μια αδιαμφισβήτητη αξία στην προσωπική υγιεινή, που δημιουργήθηκε παγκοσμίως πρώτα από τη ΜΕΓΑ στην Ελλάδα, με στόχο την καλύτερη κάλυψη των αναγκών του ευαίσθητου δέρματος. Η σειρά Sani Sensitive συνδυάζει maximum αποτελεσματικότητα (προστασία από διαρροές και δυσάρεστες οσμές) και φιλικότητα στο δέρμα και όλα αυτά με πιστοποιήσεις και αποδείξεις, αφού διαθέτει: • Πιστοποίηση Oeko-Tex® Standard 100, για απουσία βλαβερών ουσιών. • Πιστοποίηση από το Ινστιτούτο εφαρμοσμένης δερματολογικής έρευνας Dermatest (Γερμανία), για τα άριστα αποτελέσματα, μετά από δερματολογικό έλεγχο. • Τεχνολογία Odour Control για περιορισμό των οσμών αποδεδειγμένα έως 8 ώρες, που πιστοποιείται από έρευνες και μετρήσεις των εξειδικευμένων εργαστηρίων Οlfasense της Γερμανίας. • Τεχνολογία Comfi-Fit πολλαπλών ελαστικών νημάτων για άριστη εφαρμογή στο σώμα. • Υγιεινό Extra soſt υγιεινό υφασμάτινο κάλυμμα, που επιτρέπει στο δέρμα να αναπνέει, συμβάλλοντας στην προστασία από ερεθισμούς λόγω εφίδρωσης. • Υπερ-απορροφητικό πυρήνα που κλειδώνει στο εσωτερικό μεγάλη ποσότητα υγρασίας. H ΜΕΓΑ ΑΕ, δεν παράγει μόνο προϊόντα με απόλυτο σεβασμό στο δέρμα, αλλά και με απόλυτο σεβασμό προς το περιβάλλον, ακολουθώντας τις αυστηρές διαδικασίες του συστήματος ISO14001. Επιπλέον, η χαρτόμαζα που χρησιμοποιείται κατά την παραγωγή προέρχεται από αειφόρο δασοκομία, πιστοποιημένα από τον παγκοσμίως αναγνωρισμένο Οργανισμό FSC.
Καινοτομία Sani Pants: Συνδυασμός αποτελεσματικότητας, φιλικής προστασίας και διακριτικότητας. 56 | σελφ σέρβις | Απρίλιος - Μάιος 2020
Πρόσφατα η ΜΕΓΑ ΑΕ, αφουγκραζόμενη για ακόμη μια φορά τον πολύπλευρο και απαιτητικό ρυθμό ζωής της σύγχρονης γυναίκας, λάνσαρε τα νέα ελαστικά εσώρουχα Sani Lady Pants, απαντώντας σε μία ακόμη υπαρκτή ανάγκη εξειδικευμένου προϊοντικού σχεδιασμού για γυναίκες που αναζητούν προστασία, άνεση και διακριτικότητα. Είναι ιδιαίτερα λεπτά, με χαμηλόμεσο σχεδιασμό, στο χρώμα του δέρματος. Διαθέτουν τεχνολογία Odour Control για περιορισμό των δυσάρεστων οσμών, extra soft υγιεινό υφασμάτινο κάλυμμα και υπερ-απορροφητικό πυρήνα που κλειδώνει στο εσωτερικό μεγάλη ποσότητα υγρασίας. Έτσι εξασφαλίζουν και προστασία και διακριτικότητα!
ΑΦΙΕΡΩΜΑ Παρουσίαση ΜΩΡΟΜΑΝΤΗΛΑ BABYCARE CALMING
Μοναδική χαλαρωτική αίσθηση και φροντίδα Τα νέα μωρομάντηλα Babycare Calming ανήκουν στη σειρά μωρομάντηλων BabyCare, τη No 1* μάρκα μωρομάντηλων. Σχεδιάστηκαν για να προσφέρουν πραγματική αίσθηση χαλάρωσης στο μωρό, χάρη στην ειδικά μελετημένη σύνθεσή τους με μοναδικό συνδυασμό εκχυλίσματος οργανικής λεβάντας και βαμβακιού.
M
ια από τις βασικές ανάγκες των γονιών είναι να βλέπουν το μωρό τους ήρεμο. Μόνο τότε νιώθουν ασφαλείς σε ό,τι αφορά την κάλυψη όλων του των αναγκών. Η λεβάντα είναι το πιο ενδεδειγμένο έλαιο για χρήση σε νεογέννητα και είναι γνωστή για τη χαλάρωση που προσφέρει το άρωμά της. Επίσης, το εκχύλισμα βαμβακιού έχει μαλακτικές και καταπραϋντικές ιδιότητες και είναι ιδανικό για χρήση σε ευαίσθητες επιδερμίδες. Ηρεμεί, αποσυμφορίζει και διατηρεί την υγρασία της επιδερμίδας, ενώ ανακουφίζει από ερεθισμούς.
Εξειδικευμένος σχεδιασμός για να καλύπτει τις διαφορετικές ανάγκες δέρματος των μωρών, ακόμα και του πιο ευαίσθητου
Με βάση τα παραπάνω 2 ευεργετικά εκχυλίσματα σχεδιάστηκαν τα νέα μωρομάντηλα BabyCare Calming Pure Water. Με ιδανικά ισορροπημένη σύνθεση που περιέχει αγνό νερό (πάνω από 96%) και φυτικά εκχυλίσματα βαμβακιού και οργανικής λεβάντας. Φροντίζουν το δέρμα του μωρού, ενώ προσφέρουν μια μοναδικά χαλαρωτική αίσθηση. Καθαρίζουν απαλά και βοηθούν στην προστασία από τυχόν ερεθισμούς και συγκάματα, με την εγγύηση ποιότητας BabyCare, τη Νο 1* μάρκα μωρομάντηλων στην Ελλάδα. Τα μωρομάντηλα Babycare παράγονται από την 100% ελληνική εταιρεία ΜΕΓΑ ΑΕ, η οποία έχει βαθιά γνώση και πολυετή εμπειρία στον σχεδιασμό υγρών μαντηλιών. Χάρη σε αυτό το know how, έχει καταφέρει, εδώ και δεκαετίες, να κερδίσει την εμπιστοσύνη των καταναλωτών, αλλά και την 1η θέση σε όλες τις κατηγορίες υγρών μαντηλιών όπου δραστηριοποιείται (μαντήλια ντεμακιγιάζ Pom Pon, αντιβακτηριδιακά μαντήλια wet hankies, μωρομάντηλα BabyCare κ.ά.). Ειδικά τα τελευταία χρόνια η ΜΕΓΑ έχει επενδύσει στρατηγικά στην ανανέωση της σειράς μωρομάντηλων BabyCare με τα παρακάτω καινοτόμα προϊοντικά λανσαρίσματα: • Σειρά μωρομάντηλων Babycare: Χάρη στα προσεκτικά επιλεγμένα φυτικά συστατικά τους, τα μωρομάντηλα BabyCare καθαρίζουν και περιποιούνται το βρεφικό δέρμα ανάλογα με τις ιδιαίτερες ανάγκες του, ενώ ταυτόχρονα προστατεύουν από τυχόν ερεθισμούς και συγκάματα, με πολύτιμο σύμμαχο τη φύση. Κυκλοφορούν σε τέσσερις επιλογές: Chamomile (με εκχύλισμα χαμομηλιού), Sensitive (με εκχύλισμα αλόης), Fresh (με απαλή σύνθεση φρεσκάδας και καλέντουλα) και Calming. • Νέο BabyCare Calming, που προσφέρει πραγματική αίσθηση χαλάρωσης στο μωρό, χάρη στην ειδικά μελετημένη σύνθεσή του με μοναδικό συνδυασμό εκχυλίσματος οργανικής λεβάντας και βαμβακιού. • Συνθέσεις (μωρομάντηλων) μοναδικά απαλές, που έχουν βάση το αγνό νερό σε ποσοστό πάνω από 96%, δεν περιέχουν παραβένες, σαπούνι, οινόπνευμα και συνιστώνται από την Ελληνική Εταιρία Παιδιατρικής Δερματολογίας. • Οικονομικές πολυ-συσκευασίες, που είναι top selling κωδικοί σε όλη την κατηγορία. • Μία επιπλέον «έξυπνη» συσκευασία «mini-pack». Ιδανικά μικρή, ελαφριά, pocket size (mini) συσκευασία που χωράει σε τσάντα, ακόμα και σε τσέπη, χωρίς να μειώνεται τo μέγεθος του μαντηλιού (max). Είναι μια καινοτόμα συσκευασία που πρώτη λάνσαρε η ΜΕΓΑ στην κατηγορία των μωρομάντηλων, μεγιστοποιώντας τις πωλήσεις ολόκληρης της κατηγορίας. • XL μωρομάντηλα σε extra large μέγεθος 20Χ22cm, για γρήγορο και αποτελεσματικό καθαρισμό με λιγότερες κινήσεις.
* Στοιχεία IRI: 2013-2014-2015-2016-2017-2018-2019 Volume & Value market shares, Total Greece Απρίλιος - Μάιος 2020 | σελφ σέρβις | 57
ΑΦΙΕΡΩΜΑ Παρουσίαση KLINEX
7 δεκαετίες καινοτομίας & εμπιστοσύνης Το κλασικό σλόγκαν της KLINEX «αυτήν ξέρετε, αυτήν εμπιστεύεστε», όχι μόνο δεν χάνει ποτέ την επικαιρότητα και την ουσία του, αλλά πολλαπλασιάζει διαρκώς την αξία που δίνουν, εδώ και σχεδόν 70 χρόνια, οι ίδιοι οι καταναλωτές στη μάρκα–σύμβο(υ)λο της υγιεινής καθαριότητας.
O
ταν ένα brand είναι συνώνυμο με την υπηρεσία που προσφέρει, έχει ήδη κατακτήσει μια από τις υψηλότερες κορυφές του marketing. Η KLINEX κατέχει αυτό το προνόμιο εδώ και πολλά χρόνια, ως η μάρκα-συνώνυμο της απολύμανσης. Δεν είναι άλλωστε τυχαίο ότι, εδώ και 7 σχεδόν δεκαετίες, βρίσκεται στην πρώτη θέση της προτίμησης των καταναλωτών, που την αναγνωρίζουν ως έναν πολύτιμο, καινοτόμο σύμμαχο στην καθημερινή προσπάθεια για υγιεινή καθαριότητα των χώρων μας. Γι’ αυτό και το 2019 αναγνωρίστηκε ως η No1 μάρκα στην κατηγορία των καθαριστικών, στον θεσμό Corporate Superbrands. Η Χλωρίνη KLINEX ξεχώρισε από το 1951 που κυκλοφόρησε για πρώτη φορά στην ελληνική αγορά, συσκευασμένη σε γυάλινα μπουκάλια. Ήταν το πρώτο προϊόν στην Ελλάδα που περιείχε υποχλωριώδες νάτριο, θέτοντας τις βάσεις της υγιεινής καθαριότητας. Η ισχυρή λευκαντική δράση της εντυπωσίασε από την αρχή το κοινό, ενώ μέσα στα επόμενα χρόνια, με σύνθημα «καθαρίζει, λευκαίνει και απολυμαίνει», το πρωτοποριακό τότε προϊόν καθιερώθηκε ως κορυφαίο απορρυπαντικό γενικού καθαρισμού. Η ισχυρή απολυμαντική δράση της Χλωρίνης KLINEX, της χάρισε και τον τίτλο που έκτοτε τη συνοδεύει τιμητικά: του ειδικού στην απολύμανση και την υγιεινή καθαριότητα. Από τη δεκαετία του ’80 και μετά ακολούθησε μια έκρηξη καινοτομιών, με βάση την εξειδίκευση της μάρκας σε προϊόντα που ανταποκρίνονται αποτελεσματικά τόσο στις απαιτήσεις της καθημερινής καθαριότητας όσο και στις πιο εξειδικευμένες ανάγκες συγκεκριμένων χώρων και επιφανειών. Οι καινοτομίες αυτές περιλαμβάνουν απορρυπαντικά ρούχων –τα πρώτα με διπλή δράση υγιεινής και καθαριότητας– αντιβακτηριδιακά υγρά πανάκια, απολυμαντικά σπρέι 4 σε 1 χωρίς ενεργό χλώριο, καθώς και πολλά άλλα. Τα δυο νεότερα, δυναμικά μέλη της οικογένειας KLINEX είναι τα νέα WC Blocks Power 5, που αποτρέπουν τη συσσώρευση αλάτων και διατηρούν την τουαλέτα υγιεινά καθαρή, καθώς και το νέο KLINEX απολυμαντικό Σπρέι Pure Hygiene 1 λίτρο χωρίς ενεργό χλώριο, με ενεργά συστατικά φυτικής προέλευσης, κατάλληλο για επιφάνειες που χρησιμοποιούν μωρά και επιφάνειες προετοιμασίας φαγητού.
Η ανταπόκριση της KLINEX στις ανάγκες της υγιεινής καθαριότητας με διαρκώς εξελισσόμενα προϊόντα, της έχει χαρίσει την εμπιστοσύνη των καταναλωτών 58 | σελφ σέρβις | Απρίλιος - Μάιος 2020
Η Χλωρίνη KLINEX παράγεται με τις πιο σύγχρονες, αλλά και τις πιο φιλικές προς το περιβάλλον μεθόδους, πιστοποιημένες κατά ISO 9001, 14000 και 18000. Είναι η μόνη που φιλτράρεται πολλαπλά κατά τη διαδικασία παραγωγής, ενώ όλα τα απολυμαντικά προϊόντα της έχουν εγκριθεί από τον Εθνικό Οργανισμό Φαρμάκων για τη χρήση τους, σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία. Η ανταπόκριση της μάρκας σε όλες τις ανάγκες του τομέα της υγιεινής καθαριότητας με διαρκώς εξελισσόμενα προϊόντα, έχει ως αποτέλεσμα την κατάκτηση όλο και μεγαλύτερου μεριδίου αγοράς. Βασικό ρόλο στην επιτυχία αυτή έχει και η άριστη συνεργασία της KLINEX με τις αλυσίδες σούπερ μάρκετ και το οργανωμένο λιανεμπόριο. Η σταθερή, διαχρονικά, θέση της KLINEX στο πλευρό της ελληνικής οικογένειας αποδεικνύεται όμως και από την κοινωνική ευαισθησία της μάρκας. Μάλιστα, το 2016, στο πλαίσιο της βαθιάς οικονομικής κρίσης, η KLINEX πήρε την πρωτοβουλία να στηρίξει την υγιεινή καθαριότητα των σχολείων, με το πρόγραμμα Καθαροί Ζούμε στο Σχολείο, μέσα από το οποίο έχει διαθέσει μέχρι τώρα 170 τόνους καθαριστικών προϊόντων, σε δημόσια δημοτικά σχολεία 23 νομών σε όλη την Ελλάδα. Με δεδομένη και τη σημερινή πανδημία, το πρόγραμμα συνεχίζεται δυναμικά, ενώ η μάρκα έχει προσφέρει μεγάλες ποσότητες απολυμαντικών και σε άλλους φορείς.
ΑΦΙΕΡΩΜΑ Παρουσίαση Φ Ρ Ε Σ ΚΟΥΛ Η Σ
Καινοτομία και Φρεσκούλης: Μια σχέση δυνατή Καινοτομία εξ ορισμού σημαίνει φρεσκάδα σκέψης και πράξης και η φρεσκάδα είναι κάτι που ο Φρεσκούλης γνωρίζει πολύ καλά!
O
Φρεσκούλης είναι το πρώτο όνομα που έφερε στην ελληνική αγορά, το 2004, ολόφρεσκες πλυμένες σαλάτες, έτοιμες για κατανάλωση. Από τότε και για τα τελευταία 16 χρόνια δεν έχει σταματήσει να καινοτομεί. Επενδύει διαρκώς στην ανάπτυξη καινούριων κατηγοριών και κωδικών και φέρνει στον Έλληνα καταναλωτή νέα προϊόντα οπωρολαχανικών σε πρωτοποριακές, «έξυπνες» συσκευασίες και συνδυασμούς. Αυτό το πρωτοποριακό πνεύμα διαφοροποιεί το brand, βάσει της εγγυημένης φρεσκάδας του. Οι καταναλωτές δίνουν όλο και μεγαλύτερη έμφαση στην υιοθέτηση υγιεινών προτύπων διατροφής για να διατηρήσουν ή να ενισχύσουν τη φυσική τους κατάσταση ή για λόγους υγείας ή δίαιτας. Ο Φρεσκούλης, ακολουθώντας αυτές τις διατροφικές τάσεις, έχει λανσάρει πρόσφατα δύο νέα διαφορετικά μεγέθη συσκευασίας στην κατηγορία έτοιμης σαλάτας λαχανικών. Πλέον, εκτός από τις γνωστές υπάρχουσες συσκευασίες των 2 μερίδων, διαθέτει στο κοινό: • Οικογενειακή, 4 μερίδων • Ατομική, 1 μερίδας Οικογενειακή συσκευασία Ο σύγχρονος καταναλωτής έχει απαιτήσεις και για τον λόγο αυτό αναζητά λύσεις που καλύπτουν τις ανάγκες του, είναι ποιοτικές, αλλά και συμφέρουσες. Η έτοιμη σαλάτα είναι πλέον καθημερινή ανάγκη και κάποιες κατηγορίες καταναλωτών έχουν σε κάποιες περιστάσεις ανάγκες… extra large. Είτε πρόκειται για το καθημερινό τραπέζι είτε για το Κυριακάτικο γεύμα, για τις μέρες αποτοξίνωσης ή για τη δίαιτα, ο Φρεσκούλης το σκέφτηκε, ζύγισε απαιτήσεις, 425 γραμμάρια και ιδού: Φρεσκούλης, Οικογενειακή. Τώρα η σαλάτα έγινε οικογενειακή υπόθεση. Διατίθεται σε: • Ιταλική 425γρ με ραντίτσιο, μαρούλι, άισμπεργκ.
Ποιότητα και γεύση ώσπου να πεις, Φρεσκούλης!
Ατομική συσκευασία Η ανάγκη για ευκολία και πιο υγιεινή διατροφή επιτυγχάνεται μέσω της χρήσης συσκευασιών μιας μερίδας, οι οποίες διευκολύνουν τον έλεγχο των θερμίδων, είναι εύχρηστες, οικονομικές και κατά του food waste, εφόσον καταναλώνονται μονομιάς και δεν υπάρχουν φθορές.Οι ατομικές σαλάτες Φρεσκούλης είναι κατάλληλες για τον χώρο εργασίας ή το σπίτι για τη συνοδεία ενός κυρίως πιάτου ή ως μικρό, γρήγορο γεύμα μεγάλης θρεπτικής αξίας με λίγες θερμίδες. Κάθε ατομική σαλάτα Φρεσκούλης υπόσχεται φρεσκάδα ως το τελευταίο φυλλαράκι και απίθανη γεύση ως την τελευταία πιρουνιά! Διατίθεται σε: • Ιταλιάνα 100γρ με μαρούλι, λόλα κόκκινη, εσκαρόλ • Γουστόζα 100γρ με άισμπεργκ, μαρούλι, ρόκα • Καπριτσιόζα 90γρ με λόλα κόκκινη, λόλα πράσινη, ρόκα
Απρίλιος - Μάιος 2020 | σελφ σέρβις | 59
ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΓΙΩΡΓΟΣ ΜΑΚΡΥΓΙΑΝΝΑΚΗΣ, PT BEVERAGE
Θέλουμε να είμαστε οι καλύτεροι «Το σημαντικό περισσότερο από ποτέ είναι να αφουγκραζόμαστε τον καταναλωτή, διεθνώς και τοπικά, ώστε να προβλέπουμε κατά το δυνατόν ταχύτερα τις νέες του συνήθειες, που δεν μοιάζουν με αυτές του χθες», τονίζει εν καιρώ πανδημίας και αποσταθεροποίησης της παγκόσμιας οικονομίας ο κ. Γιώργος Μακρυγιαννάκης, γενικός διευθυντής της PT Beverage, η οποία προ εξαμήνου ανέλαβε και τη διανομή του καφέ Lavazza στην εγχώρια αγορά. ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΣΤΟΝ ΠΛΑΤΩΝΑ ΤΣΟΥΛΟ
A
ναπόφευκτα η συγκυρία της εφαρμογής των μέτρων προστασίας της δημόσιας υγείας, στο πλαίσιο της οποίας έγινε η συνέντευξη, έθεσε στο συνομιλητή μας τα ερωτήματα της προσαρμογής στα νέα δεδομένα και των πρωτοφανών αλλαγών στην on trade αγορά. Όπως μας είπε, «η νέα πραγματικότητα για όλη η ανθρωπότητα δεν μοιάζει με τίποτα απ’ όσα ως τώρα έχουμε γνωρίσει. Για την ώρα χρειάζεται πνεύμα συνεργασίας και αυτοπειθαρχία, ώστε να βγούμε κατά το δυνατόν αλώβητοι από αυτή την κρίση. Επαγγελματικά, όπως όλες οι εταιρείες, προσπαθούμε να σχεδιάσουμε το πλάνο της «επόμενης μέρας». Η κρίση ανέδειξε νικητή το κανάλι του off trade, που το δουλεύει και η οργανωμένη και η ανεξάρτητη λιανική. Προσαρμοστήκαμε πολύ γρήγορα, συντονισμένα και «πολύ προσεκτικά»... Ο εγκλεισμός στο σπίτι αναδιαμόρφωσε την κατανάλωση και των beverages και του καφέ, ο οποίος γνωρίζει ιδιαίτερη άνθιση, ακολουθούμενος από το εμφιαλωμένο νερό και επιλεγμένα spirits, όπως το ουίσκι. Όμως η διασκέδαση κι η κατανάλωση εκτός σπιτιού δέχτηκαν το μεγαλύτερο πλήγμα, ίσως με την εξαίρεση των σημείων εξυπηρέτησης takeaway και delivery. Η «επόμενη ημέρα» θα βρει το on trade σε κατάσταση αβεβαιότητας, λίγο πριν το άνοιγμα της καλοκαιρινής σεζόν. Ως την άρση των περιορισμών η κατανάλωση θα μοιράζεται σε περισσότερα και μικρότερα σημεία κατανάλωσης και σε προορισμούς που είναι εύκολη η πρόσβαση με ΙΧ παρά με τα ΜΜΜ, ενόσω κέντρο της κοινωνικότητάς μας και της όποιας διασκέδασης παραμένει το σπίτι. Αυτό συνεπάγεται μια σημαντική στροφή της κατανάλωσης όλων των ποτών, και δη των 60 | σελφ σέρβις | Απρίλιος - Μάιος 2020
πιο premium και sophisticated drinks, κατ’ οίκον. Στο πλαίσιο αυτό, λόγω και του (prem ium) portfolio της Beverage World, θα ανταποκριθούμε με την εμπορική ομάδα μας στα νέα δεδομένα, συναντώντας τον καταναλωτή ακριβώς εκεί που βρίσκεται. Φυσικά, λόγω της κρίσης, τα διαθέσιμα μέσα είναι λιγότερα σε σχέση με κάθε άλλη χρονιά. Με τη βέλτιστη αξιοποίησή τους θα επιχειρή-
σουμε να πετύχουμε το μέγιστο δυνατό αποτέλεσμα».
ΕΣΤΊΑΣΗ ΣΤΙΣ ΝΈΕΣ ΤΆΣΕΙΣ σελφ σέρβις: Με την επάνοδο στην κανονικότητα, συνυπολογίζοντας τις συνέπειες της απρόσμενης αυτής κρίσης, ποιος είναι ο στρατηγικός σχεδιασμός σας για την επόμενη τριετία; Γιώργος Μακρυγιαννάκης: Για την ώρα το μόνο δεδομένο είναι ότι δεν υπάρχει τίποτα
ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ
δεδομένο ει μη μόνο προσπάθειες προσέγγισης της πρωτόγνωρης πραγματικότητας, σενάρια και υποθέσεις. Φυσικά, έχουμε τα μάτια μας ανοιχτά για πιθανές ευκαιρίες και ενδιαφέροντα ρίσκα. Το σημαντικό για εμάς περισσότερο από ποτέ είναι να αφουγκραζόμαστε τον καταναλωτή, διεθνώς και τοπικά, ώστε να προβλέπουμε κατά το δυνατόν ταχύτερα τις νέες του συνήθειες, που δεν μοιάζουν με αυτές του χθες. Ασφαλώς θα εξακολουθήσουμε να υποστηρίζουμε το δίκτυό μας, επενδύοντας στις μάρκες μας με κέντρο τον καταναλωτή, και θα συνεχίσουμε να του προσφέρουμε αξία και το αντιλαμβανόμενο value for money στις νέες συνθήκες, μ’ ένα ποιοτικό portfolio από beverages, που απαντά σε όσο το δυνατόν περισσότερες περιστάσεις κατανάλωσης.
ΘΑ «ΕΠΑΝΑΣΥΣΤΉΣΟΥΜΕ» ΤΟ BRAND LAVAZZA ΣΤΟ ΕΛΛΗΝΙΚΌ ΚΟΙΝΌ σ. σ.: Σχετικά πρόσφατα εισήλθατε στην αγορά του καφέ. Ποια είναι τα πλάνα και οι στόχοι σας; Γ. Μ.: Η Lavazza δεν είναι απλά ένας ιταλικός καφές, είναι από τους παλιότερους, μεγαλύτερους και πρωτοπόρους οίκους καφέ στον κόσμο. Είναι συνώνυμο του καφέ espresso και ο πρώτος σε προτίμηση στην Ιταλία, όπου γεννήθηκε ο espresso, είναι μία μεγάλη οικογενειακή επιχείρηση, με παράδοση από το 1895, με πάθος για τον καφέ και την τέχνη του. Η κουλτούρα του προϊόντος, η ποιότητα, η βιωσιμότητα και η καινοτομία είναι οι αξίες, μέσω των οποίων εκφράζεται η Lavazza και τις μοιράζεται με καθέναν από τους καταναλωτές των 30 δισεκατομμυρίων φλιτζανιών εσπρέσο, που σερβίρει κάθε χρόνο σε όλο τον κόσμο. Είχα την τιμή να επισκεφτώ στο Τορίνο τις εγκαταστάσεις της εταιρείας και να εκπλαγώ από το βάθος και το εύρος της τέχνης, αλλά και της τεχνολογίας πίσω από αυτό τον καφέ, με το βαρυσήμαντο όνομα Lavazza. Οπότε ως διανομέας της μάρκας στην εγχώρια αγορά θεωρώ ευθύνη μας να κάνουμε το προϊόν γνωστό στον Έλληνα, να «επανασυστήσουμε» δυναμικά το brand του, βάζοντάς το στο μυαλό και την καρδιά του barista και του καταναλωτή. Θα το κάνουμε με κάθε διαθέσιμο επικοινωνιακό μέσο, δίνοντας οπωσδήποτε έμφαση στην εκπαίδευση του δικτύου, μέσα από την ίδρυση Training Center Lavazza Greece, που θα ανήκει στο παγκόσμιο δίκτυο πιστοποιημένων Training Center της Lavazza –θα το εγκαινιάσουμε πολύ σύντομα.
Ο ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΉΣ ΑΛΛΆΖΕΙ σ. σ.: Ποιες νέες τάσεις στην κατανάλωση ξεχωρίζετε; Γ. Μ.: Η κρίση σίγουρα επιτάχυνε τις αγορές μέσω των digital καναλιών και σύντομα θα δούμε σχετικά πολύ δημιουργικούς κι εναλλακτικούς τρόπους προσέγγισης του καταναλωτή. Πέραν αυτού νομίζω ότι η δεύτερη κρίση, που χτυπάει μόλις σε μια δεκαετία από την προηγούμενη τον Έλληνα καταναλωτή, αυξάνει ακόμα περισσότερο την εκτίμησή του για τα brands τοπικού χαρακτήρα, ενώ δίνει έμφαση στην προσδοκώμενη αξία, σε σχέση με την τιμή. Άρα η «προσιτότητα» παραμένει μέρος της εξίσωσης των επιλογών του. Ταυτόχρονα, εδώ και καιρό ο κόσμος στρέφεται όλο και πιο πολύ σε προϊόντα που προάγουν το moderation, δηλαδή την τάση του να απολαμβάνει κάποιος less, better (and earlier) σε ό,τι αφορά το αλκοόλ, δεδομένων των τάσεων διεθνώς των wellbeing, betterment και premiumization. Την περίοδο του εγκλεισμού στα σπίτια μας η τάση αυτή δεν μειώθηκε –μάλιστα συνδυάστηκε με τις μοιραίες υπερβολές κατανάλωσης φαγητού ή και της προετοιμασίας του. Επίσης, ανέκαμψε η εμπιστοσύνη στα established brand names, προφανώς λόγω της διασφάλισης που παρέχουν στον καταναλωτή. σ. σ.: Πώς αξιολογείτε τις σχέσεις της εταιρείας σας με την οργανωμένη λιανική και πώς με τα μικρή λιανική; Γ. Μ.: Με το οργανωμένο λιανεμπόριο είχαμε κι έχουμε εξαιρετικές εμπορικές σχέσεις. Στις νέες συνθήκες ενισχύεται η σημαντικότητα αυτού του καναλιού. Με την ανάληψη της διανομής της Lavazza τον Νοέμβριο πέρυσι, αυτές οι σχέσεις ενδυναμώθηκαν περαιτέρω, στο πλαίσιο του στόχου διεύρυνσης του κύκλου εργασιών μας, βάσει κοινά συμφωνημένων όρων αύξησης των κερδών και για τις δύο πλευρές. Η μικρή λιανική και τώρα και στο εγγύς μέλλον, δεδομένων και των έκτακτων καταστάσεων που ζούμε όλοι, δεν χάνει την αξία της στη ζωή του εμπορίου. Σκοπός μας είναι η ανάπτυξη πάντα καλών εμπορικών σχέσεων, με γνώμονα την ικανοποίηση των καταναλωτών, και η αξιοποίηση κάθε ευκαιρίας ώστε τα πιο εμπορικά σήματά μας – Lavazza,Cuervo, Evian κ.ά.– να είναι και εκεί διαθέσιμα.
ΜΑΣ ΔΙΑΦΟΡΟΠΟΙΕΊ Η ΥΠΕΡΟΧΉ ΜΑΣ σ. σ.: Τι στοιχεία διαφοροποιούν τα προϊόντα που διακινείτε έναντι των ανταγωνιστών σας;
Γ. Μ.: Η δύναμη του portfolio μας! H πλούσια συλλογή και οι επιλογές σε beverages, είτε alcoholic είτε non-alcoholic. Παρακολουθούμε τις τάσεις του moderation με brands όπ ως τα Evian και Lavazza, τις τάσεις του longdrinking με εμβληματικά brands και καμπάνιες όπως η Jose Cuervo, και του premiumiza tion με brands όπως τα Bushmills και Beluga. Επίσης διαθέτουμε και μία συλλογή περισσότερων από τριάντα boutique ετικετών, για πιο «ψαγμένες» επιλογές καταναλωτών και λιανεμπόρων, τόσο στα αλκοολούχα ποτά όσο και στα μη αλκοολούχα, όπου εκτός του καφέ διαθέτουμε τσάι και σοκολάτα ρόφημα. Άλλο σημαντικό στοιχείο της διαφοροποίησής μας στον ανταγωνισμό είναι το ανθρώπινο δυναμικό της εταιρείας μας, που πάντα το εξελίσσουμε και το ενισχύουμε. Η ευελιξία, η εμπιστοσύνη, το πάθος για εξέλιξη, η έμφαση στην ποιότητα και την αξιοπιστία μάς προσδίδουν μοναδικό στίγμα στην αγορά των ποτών. Η φιλοδοξία μας είναι να είμαστε οι καλύτεροι, οι πιο ολοκληρωμένοι και προσηλωμένοι συνεργάτες.
Θα συνεχίσουμε να προσφέρουμε στον καταναλωτή αξία και το αντιλαμβανόμενο value for money στις νέες συνθήκες, μ’ ένα ποιοτικό portfolio από beverages, που απαντά σε όσο το δυνατόν περισσότερες περιστάσεις κατανάλωσης Απρίλιος - Μάιος 2020 | σελφ σέρβις | 61
ΠΡΟΪΟΝ
ΕΝΤΟΜΟΚΤΟΝΑ-ΕΝΤΟΜΟΑΠΩΘΗΤΙΚΑ
Πτώση πωλήσεων πέρυσι, όνειρα για ανάκαµψη φέτος Αξιοσηµείωτη πτώση τζίρου της τάξης του 8,8% υπέστη πέρυσι η κατηγορία των εντοµοκτόνων και εντοµοαπωθητικών προϊόντων σε σχέση µε το 2018, κυρίως λόγω των µη ευνοϊκών για τις πωλήσεις τους καιρικών συνθηκών την περίοδο της (εποχικής) ζήτησής τους. Η υποκατηγορία που πιέστηκε περισσότερο ήταν των αντικουνουπικών προϊόντων. Φυσικά η ένταση των προσφορών κι ο «πόλεµος των τιµών», που έριξαν οριακά το µέσο όρο των τιµών το 2019, εξακολουθεί να ενοχλεί πολύ περισσότερο απ’ ότι... όλα µαζί τα έντοµα τους εταίρους της προσφοράς, αλλά η συγκυρία της πανδηµίας και της βαθιάς ύφεσης που ακολουθεί, περιορίζει την αισιοδοξία για ρεφάρισµα φέτος που υπήρχε προ του εγκλεισµού, οπότε πραγµατοποιήθηκε το ρεπορτάζ που ακολουθεί… ΤΟΥ ΚΩΣΤΑ ΣΤΟΦΟΡΟΥ
Τ
ο 2019 ήταν μια δύσκολη χρονιά για τις πωλήσεις των προϊόντων που ανήκουν στις κατηγορίες των εντομοκτόνων και των εντομοαπωθητικών, μετά από μια σημαντική άνοδό τους το 2018, που οδήγησε σε αισιόδοξες προβλέψεις τούς παράγοντες της αγοράς. Στο σύνολό της η εν λόγω κατηγορία στο διάστημα μεταξύ Ιανουαρίου-Δεκεμβρίου 2019 έκανε τζίρο 25,85 εκατ. ευρώ, εμφανίζοντας κάμψη κατά 8,8% συγκριτικά με το 2018, σύμφωνα με την IRI. Σχεδόν όλες οι υποκατηγορίες της, εκτός των σκοροκτόνων, είχαν μείωση πωλήσεων πέρυσι. «Η πτωτική πορεία της συνολικής αγοράς των εντομοκτόνων το 2019 επηρεάστηκε κυρίως από την κατηγορία των προϊόντων που αφορούν τα ιπτάμενα έντομα, η οποία παρουσίασε μεν διψήφια μείωση, αλλά διατηρεί ένα πολύ σημαντικό μερίδιο στην αγορά», σημειώνει η κ. Χρύσα Πανταζοπούλου, Brand Manager, Hellas Consumer Division - Household της Σαράντης. «Παρά τη μείωση που σημειώθηκε στην κατηγορία αντιμετώπισης ερπόντων/βαδιστικών εντόμων, το ΤΕΖΑ κατάφερε να είναι ο Νο 1 παίκτης στην αγορά, τόσο σε αξία όσο και σε τεμάχια», επισημαίνει.
«Οι δύσκολες οικονομικές συνθήκες από τη μία πλευρά και οι όχι ευνοϊκές καιρικές συνθήκες στην περίοδο του pick των πωλήσεων της κατηγορίας από την άλλη είχαν συνέπεια τη μείωση του τζίρου», εξηγεί ο κ. Γιώργος Κατσικαρώνης, Brand Manager της Εύρηκα Ελλάς (Aroxol), άποψη με την οποία συμφωνεί και ο κ. Παναγιώτης Κουτσούκος, στέλεχος της Διεύθυνσης Αγορών Μη Τροφίμων της Metro, σημειώνοντας πως «οι πωλήσεις της κατηγορίας πέρυσι έκλεισαν στα επίπεδα του 2017». Σε ό,τι αφορά τις τιμές, ο κ. Κουτσούκος δηλώνει πως ο μέσος όρος τους μειώθηκε οριακά, κυρίως λόγω της αυξημένης πίεσης στις τιμές των προϊόντων της συγκεκριμένης υποκατηγορίας. «Ο πόλεμος τιμών μεταξύ των προμηθευτών χρόνο με το χρόνο ρίχνει τον μέσο όρο των τιμών της κατηγορίας. Ακόμα και το 2018, που η κατηγορία εμφάνισε ρυθμό ανάπτυξης με διψήφιο ποσοστό, ο όγκος πωλήσεων (τεμάχια) είχε μεγαλύτερη ανάπτυξη απ’ ότι σε αξία», μας είπε χαρακτηριστικά. Σχετικά με την πορεία των πωλήσεων, σημειώνουμε, πάντως, ότι τα πρώτα στοιχεία φέτος έδειξαν μια τάση αντιστροφής της εικόνας, αν και είναι πολύ πρώιμα και
κυρίως εκτός της περιόδου εποχικότητας των πωλήσεων της κατηγορίας, για να στοιχειοθετήσουν μια κάποια εκτίμηση για την εξέλιξη του τζίρου της. Ειδικότερα, όπως επισημαίνει η κ. Βάσω Μωραϊτέλη, Client Service Executive της IRI, στο πρώτο δίμηνο της χρονιάς οι πωλήσεις της κατηγορίας εξελίχθηκαν θετικά και σε αξία και σε όγκο (κατά 14,8% σε αξία και κατά 11,4% σε τεμάχια). Άνοδο εμφάνισαν και τα εντομοκτόναεντομοαπωθητικά ιδιωτικής ετικέτας κατά 26,7% σε αξία και 20,4% σε όγκο πωλήσεων.
ΌΙ ΤΑΣΕΙΣ ΣΤΗ ΖΗΤΗΣΗ ΚΑΙ ΤΗ ∆ΙΑΝΌΜΗ
Σύμφωνα με την κ. Σοφία Λέντζιου, Junior Brand Manager/ Laundry & Home Care της Henkel Hellas (Vapona), «το σημαντικότερο κανάλι διανομής των προϊόντων της κατηγορίας ήταν και παραμένει αυτό του παραδοσιακού λιανεμπορίου με τις αλυσίδες σούπερ μάρκετ. Λόγω όμως της φύσης της, πολύ σημαντικά είναι τα καταστήματα λιανικής που βρίσκονται σε περιοχές στις οποίες τα εντομοκτόνα-εντομοαπωθητικά είναι περισσότερο αναγκαία, όπως είναι όλη η τουριστική ζώνη και οι παρόχθιες
Εντομοκτόνα-εντομοαπωθητικά: Όγκος πωλήσεων (σε χιλ. τεμάχια) Εντομοκτόνα -εντομοαπωθητικά Ιδιωτική ετικέτα
Πηγή IRI 62 | σελφ σέρβις | Απρίλιος - Μάιος 2020
2018
2019
Πρώτο 2μηνο 2019
Πρώτο 2μηνο 2020
Διαφορά
8.764,5
8.133,3
120,3
134
11,4%
66,5
61,8
1,8
2,1
20,4%
ΠΡΟΪΟΝ
Εντομοκτόνα-εντομοαπωθητικά: Αξία πωλήσεων (σε χιλ. ευρώ) Εντομοκτόνα -εντομοαπωθητικά Ιδιωτική ετικέτα
2018
2019
Πρώτο 2μηνο 2019
Πρώτο 2μηνο 2020
Διαφορά
28.331,7
25.850,3
430,3
493,8
14,8%
66,5
61,8
1,8
2,1
20,4%
Πηγή IRI
Στο σύνολό της η κατηγορία πέρυσι έκανε τζίρο 25,85 εκατ. ευρώ, εμφανίζοντας κάμψη κατά 8,8% συγκριτικά με το 2018, σύμφωνα με την IRI. Σχεδόν όλες οι υποκατηγορίες της εκτός των σκοροκτόνων είχαν μείωση πωλήσεων
περιοχές». Επιπλέον, σημειώνει ότι η γενική άνοδος των αγορών μέσω του διαδικτύου, έχει γίνει αισθητή και στην εν λόγω κατηγορία. «Η σημαντικότερη καινοτομία τα τελευταία χρόνια είναι η ραγδαία αύξηση των ηλεκτρονικών αγορών και η δημιουργία e-shop από πολλούς λιανέμπορους. Οι καταναλωτές, ιδιαίτερα οι νέοι που είναι πιο εξοικειωμένοι με τις ψηφιακές τεχνολογίες, τείνουν να επιλέγουν όλο και περισσότερο αυτή τη μορφή αγοραστικής διαδικασίας, καθώς προσφέρει μεγάλη ευκολία και ταχύτητα». Σχετικά ο κ. Κατσικαρώνης προσθέτει ότι πέραν της ευκολίας, η ηλεκτρονική αγορά δίνει την δυνατότητα στον καταναλωτή να συγκρίνει τιμές, προσφορές και χαρακτηριστικά του κάθε προϊόντος. Παρά την μεγάλη ανάπτυξη των πωλήσεων μέσω διαδικτύου, το κανάλι αυτό ακόμα διεκδικεί ένα μικρό μερίδιο της πίτας των πωλήσεων, αλλά αυτό σίγουρα θα αλλάξει μετά την εμπειρία της πανδημίας. «Σημαντικό χαρακτηριστικό της κατηγορίας είναι τα μόνιμα προωθητικά πακέτα πάνω στις συσκευασίες των προϊόντων, ενώ στο ράφι γίνονται επιπλέον εκπτώσεις, που προβάλλονται από τα φυλλάδια και τα τηλεοπτικά σποτ κάθε αλυσίδας», δηλώνει η κ. Πανταζοπούλου. «Εκτός του στοιχείου της προώθησης, που κυριαρχεί και σε αυτή την κατηγορία, μία άλλη μεγάλη τάση είναι η καταναλωτική επιλογή προϊόντων με πιο «φυσική» σύσταση. Στο πλαίσιο αυτό, αλλά και για την παροχή ασφαλών και αποτελεσματικών προϊόντων, οι εταιρείες κάνουν ολοένα και αυξανόμενες επενδύσεις στην έρευνα και ανάπτυξη προϊόντων», λέει η κ. Λέντζιου. Πράγματι, η νέα τάση –γενική πια στα FMCG– είναι αυτή της δημιουργίας «πράσινων» προϊόντων. Όμως, «η κατηγορία στο σύνολό της δεν είναι εύκολα κατανοητή στον καταναλωτή, που αναζητά λύσεις αντιμετώπισης των εντόμων», σημειώνει ο κ. Κουτσούκος, εξηγώντας ότι «συνήθως στα ράφια των υπόλοιπων κατηγοριών προϊόντων ο καταναλωτής βρίσκει αυτό που αναζητά σχετικά γρήγορα. Στη συγκεκριμένη κατηγορία, όμως, τόσο το πλήθος των κωδικών όσο και η δομή του ραφιού δεν
64 | σελφ σέρβις | Απρίλιος - Μάιος 2020
βοηθούν τον πελάτη να επιλέξει εύκολα το προϊόν που χρειάζεται». Συνεπώς «απαιτείται απλοποίηση του κωδικολογίου και δημιουργία ξεκάθαρων υποκατηγοριών στο ράφι, πράγμα που θα οδηγήσει, άλλωστε, και στην μείωση του φαινομένου των ελλείψεων ραφιού, που είναι βασικό πρόβλημα την περίοδο της αιχμής των πωλήσεων», συμπεραίνει ο κ. Λευτέρης Κυριακούλιας, Brand Manager της SC Johnson (Baygon, Raid, Autan). Σχετικά σημειώνει ότι «σημαντικός παράγοντας είναι η ορατότητα της κατηγορίας μέσω των δευτερευόντων σημείων της (προβολές, stands, γραβάτες, cross merchandising) που υπενθυμίζουν στον καταναλωτή τα προϊόντα, ειδικά στο ξεκίνημα της εποχικής αγοράς τους, αυξάνοντας τις πωλήσεις της κατηγορίας. Μάλιστα, δεδομένου ότι τα τελευταία χρόνια η εποχικότητά τους φαίνεται να επεκτείνεται στους φθινοπωρινούς μήνες, είναι σημαντικό να διατηρηθεί «ανοικτή» η κατηγορία τουλάχιστον έως τα τέλη του Σεπτεμβρίου, ώστε να μη χάνεται τζίρος». Η κ. Πανταζοπούλου σημειώνει πως λόγω του μεγέθους και της δυναμικής της κατά την περίοδο Μαΐου – Σεπτεμβρίου, η κατηγορία έχει θετικό αντίκτυπο στους λιανέμπορους, καθώς αποδίδει σημαντικές πωλήσεις σε σύντομο χρονικό διάστημα. «Θα πρέπει οι βιομηχανίες και το λιανεμπόριο να προετοιμάζονται εγκαίρως με επαρκές απόθεμα δεδομένου ότι οι πωλήσεις επηρεάζονται έντονα από τις κλιματολογικές συνθήκες», σημειώνει, επισημαίνοντας ότι ο σωστός συντονισμός των προωθητικών ενεργειών εντός των καταστημάτων καθώς και το σωστό visibility μεγιστοποιεί τις πωλήσεις. Εξίσου σημαντική θεωρεί και την ομαδοποίηση στα ράφια των καταστημάτων για την συγκεκριμένη κατηγορία, ώστε ο καταναλωτής να επιλέγει γρήγορα και εύκολα το προϊόν που ικανοποιεί τις ανάγκες του. Στο πεδίο των προϊόντων, ο κ. Κατσικαρώνης σημειώνει ότι όταν η βιομηχανία παρουσιάζει νέες καινοτόμες προτάσεις, που ικανοποιούν τις εξελισσόμενες ανάγκες των καταναλωτών, δημιουργείται νέος τζίρος και ενδιαφέρον για την κατηγορία. Τότε τα σχετικά προϊόντα
ΠΡΟΪΟΝ
ΠΡΟΩΘΗΤΙΚΈΣ ΕΝΈΡΓΕΙΕΣ ΚΑΙ ∆ΙΑΦHΜΙΣΗ Οι προωθητικές ενέργειες της Metro στα προϊόντα της κατηγορίας, όπως σηµειώνει ο κ. Π. Κουτσούκος, επικεντρώνονται κυρίως στην τιµή των προϊόντων και υλοποιούνται µέσω των φυλλαδίων προσφορών της αλυσίδας και µε instore ενέργειες. Υπογραµµίζει ότι οι πλέον αποτελεσµατικές ενέργειες είναι όσες υποστηρίζονται από τηλεοπτική διαφήµιση, αφού µέσω αυτών, όπως έχει διαπιστωθεί, οι καταναλωτές οδηγούνται σε αποθεµατοποίηση, εκµεταλλευόµενοι την εκάστοτε προσφορά. ∆ύο είναι οι βασικότερες τάσεις που αναδύθηκαν τα τελευταία χρόνια στην αγορά µας κατά την κυρία Σ. Λέντζιου (Henkel Hellas). Η πρώτη σχετίζεται µε την ολοένα αυξανόµενη χρήση της ψηφιακής τεχνολογίας και των social media από τους καταναλωτές, έτσι ώστε τόσο τα brands όσο και οι αλυσίδες επενδύουν στη χρήση των σχετικών µέσων, προκειµένου να αναπτύσσουν αποδοτικότερες σχέσεις µε τους καταναλωτές. Η δεύτερη σχετίζεται µε έντονη προώθηση, πράγµα που αφορά όλες τις κατηγορίες της FMCG, και συνέπειά της είναι η έρευνα των προσφορών εκ µέρους του καταναλωτή πριν την επίσκεψή του στο κατάστηµα και η προτίµησή του για τη µάρκα όχι που εκτιµά περισσότερο, αλλά που βρίσκεται υπό προώθηση. Εξάλλου, όπως σηµειώνει η κ. Λέντζιου, «η συγκεκριµένη κατηγορία, λόγω της εποχικότητας και πολυπλοκότητάς της, είναι σηµαντικό να έχει όσο το δυνατό περισσότερη ορατότητα από άποψη τοποθέτησης αλλά και προσφορών, είτε στα φυλλάδια των αλυσίδων είτε µε έκπτωση on pack στο προϊόν ή in store. Προς αυτή την κατεύθυνση στοχεύει η πλειονότητα της βιοµηχανίας, όπως και η Vapona, προκειµένου να καθίσταται εύκολο ο καταναλωτής να βρίσκει το σωστό προϊόν, εύκολα και σε ανταγωνιστική τιµή». «Για το 2020 η εταιρεία Sarantis ενισχύει την ανταγωνιστικότητα των προϊόντων της µε τις προωθητικές συσκευασίες των αντικουνουπικών ταµπλετών ΤΕΖΑ και Pyrox, τις συσκευές Teza & Pyrox µε δώρο είτε ταµπλέτες είτε υγρά ανταλλακτικά αλλά και προωθητικές ενέργειες σε συνεργασία µε τους λιανέµπορους», δηλώνει η κ. Πανταζοπούλου (Sarantis). «Για το SAM LOVES BETTY, µόνιµες προωθητικές ενέργειες ισχύουν σε προϊόντα σκοροαπώθησης, ενώ επιπλέον υλικά υποστήριξης όπως δείγµατα του Body Repellent Spray σε ειδική συσκευασία 7,5ml ενισχύουν την ανταγωνιστικότητα της µάρκας. Όπως κάθε χρόνο η Sarantis επενδύει τόσο στις µάρκες Teza, Pyrox & Sam Loves Betty, όσο και στην κατηγορία, µε ένα ιδιαίτερα ενεργό και διαφοροποιηµένο πλάνο υποστήριξης για το 2020 ανταποκρινόµενη στις σύγχρονες τάσεις και ανάγκες, και βασιζόµενη τόσο στα παραδοσιακά όσο και στα digital µέσα πάντα σε συνδυασµό µε τα σηµεία πώλησης», τονίζει. Ο κ. Γ. Κατσικαρώνης (Εύρηκα) µας ενηµερώνει ότι «εκτός καταστήµατος «τρέχουµε» φέτος τηλεοπτικά σποτ παράλληλα µε digital καµπάνιά µας στο διαδίκτυο. Για πρώτη φόρα οργανώσαµε διαγωνισµό µέσω του site aroxol.gr µε τίτλο «Για νύχτες χωρίς ακάρεα», του οποίου οι νικητές κέρδιζαν προϊόντα Aroxol. Επίσης πραγµατοποιήσαµε in store µε promotions, φυλλάδια, κουπόνια και και προωθήτριες, ενώ ακόµη µια χρονιά φέτος πραγµατοποιήσαµε τη χορηγία των Aroxol Earth Choice στα Παιδικά Χωρία SOS, στο πλαίσιο των δράσεων ΕΚΕ της εταιρίας µας. Εκµεταλλευόµαστε τους σύγχρονους τρόπους προώθησης των προϊόντων». Ο κ. Λ. Κυριακούλιας σηµειώνει ότι «η SC Johnson, Νο1 «παίκτης» της κατηγορίας, οφείλει όχι µόνο να προσφέρει κάθε είδους λύση κατά των εντόµων στον καταναλωτή, αλλά και προϊόντα σε τιµές προσιτές µεν, αλλά που δεν ρίχνουν την αξία της κατηγορίας. Με τους µόνιµα προωθητικούς κωδικούς µας και µε τις στοχευµένες ενέργειες, δίνουµε και φέτος την ευκαιρία στους καταναλωτές να βρίσκουν στο ράφι τις αγαπηµένες τους µάρκες Raid, Baygon και Autan σε προσιτές τιµές».
66 | σελφ σέρβις | Απρίλιος - Μάιος 2020
Η μείωση του τουρισμού και οι περιορισμοί των μετακινήσεων θα επηρεάσουν τη ζήτηση των προϊόντων της κατηγορίας –μένει να δούμε κατά πόσο την περίοδο της εποχικής αγοράς τους. Κυρίως αναμένεται η αύξηση των online αγορών τους γίνονται δεκτά από τους λιανέμπορους και κερδίζουν τη θέση τους στο ράφι. Αντίθετα, όταν προτείνονται προϊόντα χωρίς ουσιαστικό ανταγωνιστικό πλεονέκτημα και προστιθέμενη αξία, δύσκολα βρίσκουν μία θέση στα ράφια των σούπερ μάρκετ. Οι συνομιλητές μας συμφωνούν ότι ο σχεδιασμός ειδικών προωθητικών ενεργειών ανά αλυσίδα είναι κάτι ιδιαίτερα σημαντικό, καθώς δημιουργεί όφελος, ταυτόχρονα, και για προμηθευτές και λιανέμπορους, ελκύοντας το ενδιαφέρον των καταναλωτών.
ΝΌΜΌΘΕΣΙΑ: ΣΕ ΦΑΣΗ ΜΕΤΑΒΑΣΗΣ
Όπως σημειώνει ο κ. Κουτσούκος, ο κρατικός έλεγχος στην κατηγορία παίζει σημαίνοντα ρόλο, εφόσον για κάθε νέο λανσάρισμα προϊόντος απαιτείται σχετική αδειοδότηση, βάσει ενός συνόλου αυστηρών κανονισμών και νόμων. Τονίζει δε ότι τα τελευταία χρόνια παρατηρείται σημαντική βελτίωση ως προς τον ρυθμό και την ταχύτητα των αδειοδοτήσεων των νέων προϊόντων. «Όλα τα εντομοκτόνα και εντομοαπωθητικά προϊόντα είναι απόλυτα ασφαλή, καθώς περνούν από αυστηρούς ελέγχους προτού κυκλοφορήσουν. Ελέγχονται με κάθε λεπτομέρεια ως προς τη σύστασή τους, την ασφαλή και αποτελεσματική δράση τους
ΠΡΟΪΟΝ
Οι πλέον αποτελεσματικές ενέργειες είναι όσες υποστηρίζονται από τηλεοπτική διαφήμιση, αφού μέσω αυτών, όπως έχει διαπιστωθεί, οι καταναλωτές οδηγούνται σε αποθεματοποίηση, εκμεταλλευόμενοι την εκάστοτε προσφορά
αλλά και για όλους τους ισχυρισμούς που αναγράφονται στις συσκευασίες τους», εξηγεί ο κ. Κατσικαρώνης, τονίζοντας ότι από την άποψη της σχετικής νομοθεσίας, βρισκόμαστε σε μεταβατικό στάδιο εφαρμογής των νέων κανονισμών και σχολιάζει: «Η μεταβατική αυτή φάση δυσχεραίνει την κυκλοφορία των νέων προϊόντων. Ωστόσο, με τους νέους κανονισμούς BPR (Biological Products Regulation) αναμένεται να γίνει πιο ευέλικτη η όλη διαδικασία εισαγωγής νέων προϊόντων στην αγορά».
προϊοντικά νέα από τους προμηθευτές της κατηγορίας, που ανταποκρίνονται στις νέες καταναλωτικές ανάγκες και κυρίως φέρνουν νέους καταναλωτές στα ράφια της, οι οποίοι δίσταζαν άλλοτε να εμπιστευτούν τη χρήση των προϊόντων της. «Θα έχει ενδιαφέρον να δούμε τις επιλογές τους φέτος, ελπίζοντας, βέβαια, πως δεν θα δούμε τον «πόλεμο τιμών» των προηγούμενων ετών, ο οποίος δεν βοηθά ούτε τη βιομηχανία ούτε το λιανεμπόριο», τονίζει.
«Λόγω των αστάθμητων κλιματολογικών επιδράσεων ποτέ δεν μπορούμε να είμαστε απόλυτα βέβαιοι για τον βαθμό ανάπτυξης των πωλήσεων», επισημαίνει η κ. Λέντζιου. «Φέτος, αν οι καιρικές συνθήκες το επιτρέψουν, τότε η κατηγορία αναμένεται να πάρει πίσω ένα σημαντικό μερίδιο της απώλειας που είχε το 2019», λέει αισιόδοξα ο Κατσικαρώνης. «Καθώς η σχετική κατηγορία πέρυσι είχε κάμψη πωλήσεων, ευελπιστούμε στην ανοδική εξέλιξή τους φέτος», συμφωνεί ο κ. Κουτσούκος, σχολιάζοντας πως υπάρχουν αρκετά και ενδιαφέροντα
Εξάλλου, αναφορικά με την επίδραση του Covid-19 σημειώνει πως «οι καταναλωτές αναμένεται να ευαισθητοποιηθούν περαιτέρω σε θέματα υγείας, λαμβάνοντας υπόψη τους τις ποικίλες ασθένειες που μεταδίδονται μέσω των κουνουπιών. Ωστόσο, η μείωση του τουρισμού και οι περιορισμοί των μετακινήσεων περιμένουμε ότι θα επηρεάσουν τη ζήτηση των προϊόντων της κατηγορίας –μένει να δούμε κατά πόσο την περίοδο της εποχικής αγοράς τους. Κυρίως αναμένουμε μια γενικότερη αλλαγή της αγοραστικής συμπεριφοράς με επίκεντρο την αύξηση των online αγορών, πράγμα που αφορά όλες τις κατηγορίες προϊόντων, περιλαμβανομένης της συγκεκριμένης».
σφέρουν από τα έντομα, περιέχουν 0% αλλεργιογόνα και 0% άρωμα, οπότε δεν προκαλούν αλλεργίες. Η νέα σειρά περιλαμβάνει υγρό σετ, υγρό refill, MAT refill, και κατσαριδοκτόνο σπρέι. Πέρυσι η εταιρεία, λάνσαρε το Aroxol για ακάρεα, σκόρους, ψύλλους και κοριούς σε σπρέι, για στρώματα απαλλαγμένα από έντομα και μικροοργανισμούς. Περιέχει φυτική γερανιόλη, η οποία τα αντιμετωπίζει αποτελεσματικά, με φιλικό τρόπο για την ανθρώπινη υγεία. Ιδιαιτέρως επιτυχημένο ήταν και το λανσάρισμα της νέας Αντικουνουπικής Ηλεκτρικής Συσκευής Vapona με Ρυθμιστή Έντασης από τη Henkel Hellas, η οποία διακρίθηκε ως «προϊόν της χρονιάς 2020». Χάρη στην τεχνολογία διπλής αποτελεσματικότητας, υπόσχεται προστασία ακόμα και με τα παράθυρα ανοιχτά και τα φώτα αναμμένα και με ρύθμιση στη Max λειτουργία, έπειτα από 15 λεπτά χρήσης, διπλάσια από τη συνήθη αποτελεσματικότητα κατά των κουνουπιών. Η SC Johnson λανσάρει: 1) Το Autan Defense Plant Based, με έλαιο Eucalyptus Citriodiora,
που συνδυάζει το «ασφαλές» με το «αποτελεσματικό». Η δραστική ουσία του εξάγεται με φυσικό τρόπο από το έλαιο του δέντρου Eucalyptus Citriodora. Η δραστική ουσία Citrodiol έχει περάσει με επιτυχία τα πιο αυστηρά τεστ ασφάλειας και αποτελεσματικότητας. Προσφέρεται σε δύο κωδικούς, Pump Spray και Lotion σε μορφή tube, με συσκευασία από 30% ανακυκλωμένο πλαστικό και 100% ανακυκλώσιμο πλαστικό. 2) Το Autan Sport. Προτείνεται ως ιδανικό για αθλητικές δραστηριότητες σε υπαίθριους χώρους. Δρα έως και οκτώ ώρες. 3) Το Autan Multi-Insect. Χάρη στη νέα του αντλία ψεκασμού ψεκάζει και ανάποδα, διευκολύνοντας το χρήστη. 4) Το Baygon Liquid Υγρό Σετ Ρυθμιζόμενης Έντασης, το οποίο επιτρέπει αρχικά τη ρύθμιση σε υψηλή ένταση για την καταπολέμηση της όχλησης των εντόμων και εν συνεχεία σε χαμηλότερη, ανάλογα με τις ειδικές ανάγκες εφαρμογής, για την εξοικονόμηση τόσο του υγρού όσο και του ρεύματος. Το προϊόν υπόσχεται προστασία και ασφάλεια έως και για 60 νύχτες.
ΜΕ ΑΥΞΗΜΈΝΕΣ ΑΒΕΒΑΙΌΤΗΤΕΣ ΤΟ 2020
Νέα λανσαρίσματα Η προϊοντική συλλογή του TEZA ενισχύεται με το νέο δολωματικό σταθμό για ποντίκια & αρουραίους TEZA Mice Bait. Περιλαμβάνει 2 κηρώδεις κύβους και διαθέτει ισχυρή φόρμουλα που προσελκύει όλα τα είδη ποντικών και αρουραίων. Επιπλέον, το προϊοντικό χαρτοφυλάκιο του TEZA ανανεώνεται με το επαναλανσάρισμα του TEZA MEC, με micro emulsion τεχνολογία, σε νέα, μοντέρνα συσκευασία και νέο μπουκάλι με 10% λιγότερο πλαστικό σε σχέση με το προηγούμενο. Διατηρείται η ίδια αποτελεσματική άοσμη σύνθεση με υπολειμματική δράση που εξουδετερώνει μεγάλο φάσμα εντόμων. Το Pyrox λανσάρει το νέο Pyrox Coil. Πρόκειται για νέες εντομοκτόνες σπείρες από φυτικές ίνες και 95% ανακυκλωμένο χαρτί, οι οποίες καταπολεμούν κουνούπια και κουνούπια - τίγρεις. Tο Aroxol λανσάρει το 2020 τη νέα σειρά Aroxol Pure & Strong 0% allergens-0% perfume. Τα νέα προϊόντα Aroxol Pure & Strong 0% allergens-0% perfume εκτός από την αποτελεσματική προστασία που προ68 | σελφ σέρβις | Απρίλιος - Μάιος 2020
ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ
Αβεβαιότητα στη στρατηγική αποστολής των ψηφιακών αγορών Όταν οι ψηφιακές αγορές στις αλυσίδες τροφίμων αναπάντεχα «χτύπησαν κόκκινο», οι επιχειρήσεις βρέθηκαν δικαιολογημένα απροετοίμαστες. Οι πυροσβεστικές λύσεις που επέλεξαν βοήθησαν κάπως την αποσυμφόρηση της κατάστασης, όμως δεν υπάρχει ασφαλής πρόβλεψη για το μέλλον και την εξέλιξή τους, όπως άλλωστε και για την κατεύθυνση που θα ακολουθήσουν οι καταναλωτές στον τρόπο πραγματοποίησης των αγορών τους. ΤΟΥ ΓΙΑΝΝΗ ΜΟΥΡΑΤΙΔΗ
Ο
ι επιχειρήσεις του οργανωμένου λιανεμπορίου είδαν τα έσοδά τους να αυξάνονται εντυπωσιακά, ως αποτέλεσμα της ανασφάλειας που κυρίευσε τους πολίτες την περίοδο που προηγήθηκε της απαγόρευσης κυκλοφορίας, η οποία καταλάγιασε όταν και οι πλέον ανήσυχοι διαπίστωσαν πως, με τον έναν ή τον άλλο τρόπο, ο ανεφοδιασμός των καταστημάτων και η πρόσβαση στα καταστήματα θα μπορούσε να συνεχιστεί, έστω και υπό νέες συνθήκες, ώστε να καλύπτονται οι βασικές τους ανάγκες. Η IRI υπολόγισε την άνοδο των πωλήσεων του Μαρτίου σε σχέση με τον αντίστοιχο μήνα του προηγούμενου χρόνου στο 26,9%, και για το σύνολο του τριμήνου στο 12,2%. Με 1,5 δισ. ευρώ συνολικό ποσό εσόδων Ιανουαρίου-Μαρτίου, οι επιχειρήσεις θα έπρεπε να είναι ικανοποιημένες. Διακινδυνεύουμε, όμως, την εξής υπόθεση: η ικανοποίηση μειώθηκε από μια δόση απογοήτευσης, καθώς θα πρέπει να ένιωσαν ότι σε μια πρωτοφανή ευκαιρία έκρηξης εσόδων, μιλώντας κυρίως για τo online κανάλι, δεν είχαν τις υποδομές για να μεγιστοποιήσουν την ωφέλειας. Με άλλα λόγια, έχασαν έσοδα… Παράλληλα, έχει τεθεί εν αμφιβόλω η αρχική εντύπωση πως οι επιχειρήσεις λιανεμπορίου θα μπορούσαν να πετύχουν ό,τι οι χρηματοπιστωτικοί οργανισμοί ως προς την αποδοχή του πλαστικού χρήματος την περίοδο των capital controls και να ξεκολλήσουν από το μονοψήφιο νούμερο που απεικονίζει τις πωλήσεις των ψηφιακών τους καταστημάτων. Η απώλεια της πρώτης από τις δύο ευκαιρίες είναι δεδομένη. Για τη δεύτερη όμως υπάρχει περιθώριο.
περίπτωση, ως νομική υποχρέωση, ενώ θα είναι σίγουρα απευκταίος ο συνωστισμός για μια μεγάλη μερίδα ανθρώπων που θα αργήσει να ξεπεράσει τον φόβο πιθανής ασθένειας. Επομένως, ακόμη και όταν οι ουρές έξω από τα καταστήματα δε θα είναι τόσο συχνές, θα συνεχίσουν να υπάρχουν. Επιπλέον, κάποιοι καταναλωτές ίσως επιλέξουν να δαπανούν το χρόνο τους σε πιο ευχάριστες και χωρίς κανένα ρίσκο δράσεις από το να περιμένουν στην ουρά ενός καταστήματος ή να το επισκέπτονται.
ΣΥΝΕΡΓΑΣΊΕΣ ΜΕ ΕΤΑΙΡΕΊΕΣ COURIER ΚΑΙ DELIVERY ΉΤΑΝ ΟΙ ΛΎΣΕΙΣ ΈΚΤΑΚΤΗΣ ΑΝΆΓΚΗΣ
Οι συνεργασίες της ΑΒ Βασιλόπουλος και της Metro με τη Speedex, καθώς και της Σκλαβενίτης με την efood και τη West Postal Services ήταν οι επιλογές που έγιναν ευρύτερα γνωστές για τη διαχείριση της απρόσμενα αυξημένης ζήτησης στην κατ οίκον διανομή. Η Metro πρόσθεσε στους συνεργάτες της την Uber, ενώ και άλλες εταιρείες, ως λύση έκτα-
κτης ανάγκης, χρησιμοποίησαν ταξί, οχήματα που ήδη διέθεταν για τον ανεφοδιασμό των καταστημάτων τους από τις κεντρικές αποθήκες και, τέλος, αξιοποίησαν περισσότερο τα καταστήματά τους ως σημεία παραλαβής. Σε όλες τις περιπτώσεις, τα προβλήματα που παρουσιάστηκαν ήταν πολλά. Πέρα από το βασικό, δηλαδή τον μεγάλο χρόνο αναμονής του πελάτη για την παραλαβή της παραγγελίας του, εξίσου σημαντική ήταν η μεγάλη δαπάνη χρόνου για την προετοιμασία της παραγγελίας και η αδυναμία των συστημάτων διαχείρισης στόλου να συντονίσουν τις παραδόσεις, ώστε να ελαχιστοποιούν τα δρομολόγια. Παράλληλα, έπρεπε να διασφαλιστεί η ποιότητα των προϊόντων από το σημείο εκκίνησης της παραγγελίας μέχρι τον χώρο του πελάτη. Θεωρούμε ότι σε αυτή τη φάση, όλα τα παραπάνω προβλήματα είναι δικαιολογημένα, καθώς ούτε οι αλυσίδες ούτε οι εταιρείες ταχυμεταφορών θα μπορούσαν να είναι προετοιμασμένες για ένα τόσο απρόσμενο γεγονός.
Ακόμα και μετά την άρση των αυστηρών μέτρων, το social distancing θα εξακολουθήσει να είναι ο κανόνας, ως προτροπή και συχνά, κατά Απρίλιος - Μάιος 2020 | σελφ σέρβις | 69
ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ
Η AMAZON ΘΈΤΕΙ ΤΟ «ΙΔΑΝΙΚΌ» ΚΑΙ ΌΛΟΙ ΠΡΟΣΠΑΘΟΎΝ ΝΑ ΤΟ ΠΕΤΎΧΟΥΝ
Στις αρχές Μαΐου, ο κολοσσός Walmart ανακοίνωσε την υπηρεσία Express Delivery, η οποία αφορά τρόφιμα και καλύπτει συνολικά 160.000 είδη από τη λίστα των διαθέσιμων προϊόντων της. Η υπηρεσία χρεώνεται με 10 δολάρια επιπλέον της βασικής χρέωσης αποστολής, εκτός και αν ο πελάτης είναι συνδρομητής της υπηρεσίας Delivery Unlimited, η οποία κοστίζει 13 δολάρια ανά μήνα. Αν το μοντέλο της Walmart σας θυμίζει κάτι, δεν κάνετε λάθος. Είναι σχεδόν πιστό αντίγραφο της υπηρεσίας Amazon Prime, η οποία ωστόσο προσφέρει στους συνδρομητές της μεγαλύτερη γκάμα προϊόντων και επιπλέον υπηρεσίες, όπως δωρεάν πρόσβαση σε εκατομμύρια ψηφιακά βιβλία και σε ταινιοθήκη, αλλά και σημαντικές εκπτώσεις σε συγκεκριμένους κωδικούς προϊόντων. Αν προσπαθήσουμε να παρουσιάσουμε με απλά λόγια τους παράγοντες που κάνουν την Amazon να είναι πρότυπο, θα μπορούσαμε να πούμε μόνο πως «τα έχει όλα»: Τεράστιους 70 | σελφ σέρβις | Απρίλιος - Μάιος 2020
αποθηκευτικούς χώρους με ρομποτικά συστήματα που συμπληρώνουν την ανθρώπινη εργασία, δικό της στόλο μέσων μεταφοράς, ο οποίος συμπληρώνει αυτούς των συνεργατών της και περιλαμβάνει εμπορικά πλοία και αεροπλάνα, συστήματα τεχνητής νοημοσύνης που έχει αναπτύξει η ίδια και για τη λειτουργία τους χρησιμοποιεί υπολογιστές ειδικής παραγγελίας, ώστε να υποστηρίζουν άψογα το λογισμικό της. Επειδή ο χώρος του συγκεκριμένου άρθρου δεν επιτρέπει την αναλυτική παρουσίαση του μοντέλου, μπορούμε να αναφέρουμε ως κατακλείδα πως η Amazon επενδύει κάθε χρόνο δεκάδες δισεκατομμύρια δολάρια από τα κέρδη της σε νέες τεχνολογίες, τις οποίες ενσωματώνει πολύ γρήγορα στην αλυσίδα διανομής της. Αν δεν κάνουμε λάθος, είναι η μόνη αλυσίδα λιανικής που επενδύει σε διαστημική τεχνολογία. Σε ένα πρόσφατο δημοσίευμα του Business Insider, o Donald Trump παρουσιάστηκε θυμωμένος, επειδή η USPS προσφέρει πολύ χαμηλές χρεώσεις στην Amazon. Ωστόσο, ο πρόεδρος των ΗΠΑ ηρέμησε όταν οι σύμβουλοί του τον ενημέρωσαν ότι η Amazon, με τον δικό της μεταφορικό στόλο, έχει τη δυνατότη-
τα να μεταφέρει 3,5 δισ. δέματα, τα οποία αντιστοιχούν σε έσοδα 100 δισ. δολαρίων για τις εταιρείες με τις οποίες συνεργάζεται, όπως η USPS, UPS και FedEx. Επίσης του θύμισαν ότι η USPS αναπτύσσεται αξιοποιώντας τα χρήματα των φορολογούμενων, ενώ η Amazon, που είναι επίσης φορολογούμενη επιχείρηση, επενδύει από τα κέρδη της.
ΑΣ ΠΡΟΣΓΕΙΩΘΟΎΜΕ ΣΤΗΝ ΕΛΛΗΝΙΚΉ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΌΤΗΤΑ
Καταρχάς, εξετάζοντας αντικειμενικά τα δεδομένα, μπορούμε να αντιληφθούμε ότι αν μια εταιρεία στο μέγεθος της Amazon ή ακόμα και στο μισό του αποφασίσει να μπει στην ελληνική αγορά, θα οδηγήσει πολλές ελληνικές επιχειρήσεις σε κλείσιμο ή στην καλύτερη περίπτωση θα επιτρέψει σε κάποιες από αυτές να συμβιώσουν μαζί της. Επειδή μια τέτοια κίνηση από την Amazon δεν προβλέπεται να υλοποιηθεί σε σύντομο χρονικό διάστημα, χρειάζεται να γίνουν επενδύσεις, οι οποίες θα εξελίξουν την online δραστηριότητα των αλυσίδων τροφίμων. Βασική προϋπόθεση για να γίνουν είναι η επιθυμία των μετόχων να τις κάνουν -κάτι που δεν έχουν δείξει ξεκάθαρα
ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ
με τις ενέργειες τους-, αλλά και η δυνατότητα υλοποίησης των απαιτούμενων στρατηγικών κινήσεων. Μέχρι στιγμής, ισχύουν τα εξής: Από τη μία πλευρά υπάρχει η αντιμετώπιση του φυσικού καταστήματος από μεγάλο μέρος των καταναλωτών στη χώρα μας ως χώρου διασκέδασης -άποψη που επιβεβαιώθηκε, για ειδικούς βέβαια λόγους, κατά τη διάρκεια της απαγόρευσης κυκλοφορίας. Από την άλλη, οι επιχειρήσεις γνωρίζουν καλά ότι το καλάθι στο φυσικό κατάστημα γεμίζει περισσότερο σε σχέση με το ψηφιακό και ότι για να αλλάξει αυτό, θα πρέπει να επενδύσουν σημαντικά σε εργαλεία εξατομικευμένης προώθησης και σε «επιδοτήσεις» του ψηφιακού καλαθιού για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αν υποθέσουμε ότι και η επιθυμία υπάρχει και οι επενδύσεις θα γίνουν, το επόμενο ερώτημα είναι αν οι καταναλωτές θα συνεχίσουν να ακολουθούν την ίδια αγοραστική συμπεριφορά σε ό,τι αφορά τις ψηφιακές αγορές ή θα αποδειχτεί ότι επρόκειτο μόνο για μια λύση ανάγκης. Σύμφωνα με έρευνα της Pockee σε δείγμα 875 ατόμων από όλη την Ελλάδα, το ποσοστό των αγοραστών που είχαν την πρόθεση να κάνουν ψηφιακές αγορές τον Απρίλιο μειώθηκε στο 62,9% από 67% το Μάρτιο. Και πάλι όμως είναι ένα αξιόλογο μέγεθος και μπορούμε να υποθέσουμε ότι βασικός λόγος της μείωσης είναι τα προβλήματα που προέκυψαν από την απότομη αύξηση των online αγορών. Ένα δεύτερο στοιχείο που χρειάζεται να λάβουμε υπόψιν είναι η αύξηση των ψηφιακών αγορών στη διάρκεια του Μαρτίου. Σύμφωνα με την Convert Group, οι ψηφιακές αγορές ήταν αυξημένες κατά 307%. Το ποσοστό είναι εντυπωσιακό, αλλά στην πράξη αυτό σημαίνει ότι στο σύνολο των πωλήσεων οι ψηφιακές
ΤΙ ΔΗΛΩΝΟΥΝ ΟΙ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ O Κώστας Μενεγάκης, Γενικός Διευθυντής της ACS, θεωρεί ότι οι οι online πωλήσεις θα εντατικοποιηθούν, κάτι που σε ένα ποσοστό θα οφείλεται και στις νέες συνήθειες που δημιούργησε η απαγόρευση κυκλοφορίας, αλλά και η απαγόρευση του συνωστισμού, με την τελευταία να προβλέπεται πως θα έχει αρκετή διάρκεια. Ο ίδιος εκτιμά ότι οι μεγάλες αλυσίδες τροφίμων θα επιλύσουν το πρόβλημα της μεταφοράς με δικά τους μέσα ή με εξωτερικούς συνεργάτες που θα έχουν εξειδικευτεί σε αυτό το είδος διακίνησης προϊόντων. Σε ό,τι αφορά ειδικότερα την ACS, η πανδημία Κώστας Μενεγάκης, τη βρίσκει στη δεύτερη φάση αναβάθμισης των Γενικός Διευθυντή, ACS εγκαταστάσεών της στην Αττική, με τη δημιουργία ενός νέου σύγχρονου κέντρου διαλογής. Οι νέες εγκαταστάσεις θα έχουν επιφάνεια 30.000τμ και εξοπλισμό τελευταίας τεχνολογίας, που θα προσφέρει πολύ μεγαλύτερη δυνατότητα αυτόματης διαλογής, άνω των 40.000 αποστολών/ώρα. Η επένδυση προβλέπεται να ξεπεράσει τα 30 εκατ. ευρώ. Δεδομένης της προτεραιότητας σε επενδύσεις που θα αυξήσουν τη δυνατότητα του ρυθμού αποστολών, η ηλεκτροκίνηση δε φαίνεται να είναι σε αυτήν τη φάση στους άμεσους στόχους των εταιρειών ταχυμεταφορών. Ωστόσο, αυτό δε σημαίνει ότι δε γίνονται ενέργειες για τη μείωση του αποτυπώματος άνθρακα. Όπως μας λέει ο Κ. Μενεγάκης, η ACS έχει ξεκινήσει ένα πρόγραμμα με πενταετή ορίζοντα, το οποίο αφορά την αντικατάσταση όλων των φορτηγών ιδιωτικής χρήσης των αντιπροσώπων της (περίπου 500) με οχήματα νέας τεχνολογίας και με επιδότηση από την κεντρική εταιρεία. Στο πλαίσιο αυτό, δεν αποκλείει το ενδεχόμενο κάποιο ποσοστό οχημάτων να είναι ηλεκτρικά. Σε νέες επενδύσεις, με σκοπό την εξυπηρέτηση του μεγάλου όγκου παραγγελιών σκέφτεται να προχωρήσει η caremarket.gr, όπως έκανε γνωστό ο κ. Βασίλης Γκιουζέπης, Distribution manager & Production Coordinator της εταιρείας, σε webinar που συνδιοργάνωσε η Ελληνική Εταιρεία Logistics με την Optilog Advisory Services. Συμπληρώνοντας όμως ότι «οι επιχειρήσεις καλό θα ήταν να μην βιαστούν, καθώς κάθε κίνηση θα πρέπει να σχετίζεται με παράγοντες που αφορούν τη βιωσιμότητά της». Εκπρόσωποι των επιχειρήσεων Metro και Speedex θεώρησαν ότι δεν είναι η κατάλληλη στιγμή να απαντήσουν στις σχετικές ερωτήσεις που τους απευθύναμε, οπότε δεν υπάρχουν επίσημα στοιχεία για τα αποτελέσματα των συνεργασιών που έχουν αναπτύξει αντίστοιχα.
αγορέςς από 0,4%, που ήταν το μερίδιό τους στις αρχές της χρονιάς, έφτασαν στο 1,8%, άρα το 98,2% των εσόδων εξακολούθησε να προέρχεται από το φυσικό κατάστημα. Την εικόνα αυτή έρχεται να ενδυναμώσει η έρευνα της Nielsen, σύμφωνα με την οποία μόλις κατά 39% οι Έλληνες καταναλωτές απαντούν ότι θα ψωνίζουν λιγότερο από τα φυσικά καταστήματα σε σχέση με πριν την πανδημία, ενώ το αντίστοιχο ποσοστό στην Σλοβενία είναι 82% και
ακολουθούν η Πολωνία με 80%, η Ιταλία με 78%, η Κίνα με 75% και η Γαλλία με τη Νότια Κορέα με 71%. Οπότε το ερώτημα που αναδύεται και απασχολεί την αγορά του οργανωμένου λιανεμπορίου τροφίμων είναι αν η τρέχουσα κατάσταση δικαιολογεί επενδύσεις, σε ποιους τομείς πρέπει να γίνουν και με ποιους τρόπους μπορεί να περιοριστεί το ρίσκο τους; Απρίλιος - Μάιος 2020 | σελφ σέρβις | 71
ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
Α ΣΦΑ ΛΙΣ ΤΙΚ Η ΜΕ ΤΑ ΡΡΥΘΜΙΣΗ
Ως τα βαθιά γεράματα. Σκεφτείτε το! Η κοινωνική ασφάλεια, ως πεδίο κοινωνικής τριβής πολύ ιδιαίτερο, καθότι σχετιζόμενο με την υγεία, την πρόνοια και τις συντάξεις όλων των εργαζομένων, αποτελεί μηχανισμό σταθεροποίησης του υφιστάμενου κοινωνικοοικονομικού συστήματος. Γι’ αυτό οι θεσμικοί φορείς των κοινωνικών συμφερόντων ασκούν κριτική και καταθέτουν προτάσεις αναφορικά με τα ασφαλιστικά σχέδια της πολιτείας, που νομοθετεί. Θερμό ενδιαφέρον γι’ αυτά τα σχέδια δεν μπορεί παρά να έχει και ο εγχώριος κλάδος της λιανικής τροφίμων, καθώς το σύνολο των απασχολούμενών του, αυτοαπασχολούμενων και μισθωτών, κυμαίνεται περί τα 200.000 άτομα. ΤΟΥ ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΥ ΠΕΣΤΙΜΑΛΤΖΟΓΛΟΥ
Τ
ο πρόσφατα ψηφισθέν ασφαλιστικό μοντέλο (η μεταρρύθμιση) αντικαθιστά ή ορθότερα βαθαίνει το νόμο της προηγούμενης κυβέρνησης (το ισχύον σύστημα). Και τα δύο σχέδια τεκμαίρονται στη βάση συγκεκριμένων θεωρητικών κατασκευών. Ειδικότερα, σύμφωνα με την κυρίαρχη ανάγνωση, η ασφαλιστική κρίση διαχρονικά οφείλεται στις «υπερβολικές παροχές» του κοινωνικού κράτους των προηγούμενων δεκαετιών, που επικρίνονται ως «πολυτέλεια» για τις αντοχές της οικονομίας. Σε συγγενές πλαίσιο, μια ηθικο-πολιτισμικού χαρακτήρα προσέγγιση αποφαίνεται περί αιτιακής σύνδεσης της «γενναιοδωρίας» της κοινωνικής ασφάλισης με μια υποτιθέμενη τάση οκνηρίας και παθητικότητας των ασφαλισμένων. Μια τρίτη θεωρητική κατασκευή αναγνωρίζει στη μέριμνα του κοινωνικού κράτους για την κοινωνική ασφάλιση την αποστέρηση πόρων από παραγωγικές επενδύσεις. Και μια παρεμφερής θεώρηση συμπεραίνει ότι το υψηλό μη μισθολογικό κόστος των εργοδοτών για το προσωπικό των επιχειρήσεων υπονομεύει την ανταγωνιστικότητά τους. Ως ιδεολογική κατακλείδα προβάλλεται δε η θέση ότι το κράτος πρόνοιας ακυρώνει τις ατομικές ελευθερίες και προτιμήσεις του ασφαλισμένου, στερώντας του την επιλογή μεταξύ περισσότερων φορέων υγείας και σύνταξης. Σύμφωνα με τον αντίλογο, η υγεία του εργαζόμενου, η πρόνοια και η σύνταξή του επ’ ουδενί λόγω μπορεί να νοούνται ως «πολυτέλεια» για τις αντοχές της οικονομίας, εφόσον 72 | σελφ σέρβις | Απρίλιος - Mάιος 2020
αποτελούν δείκτη της αντοχής της καθαυτήν (το πιστοποιεί, άλλωστε, το άφρον έλλειμμα παντού των συστημάτων δημόσιας υγείας υπό συνθήκες πανδημίας), όπως και της κοινωνικής συνοχής ως προϋπόθεση της αντοχής της. Αναφορικά με τις ηθικοπολιτικές κριτικές, αρκεί και μόνον το εύρημα πρόσφατης έρευνας του ΟΟΣΑ ότι οι «οκνηροί» Έλληνες εργάζονται 264 περισσότερες ώρες το χρόνο από τον μέσο όρο των χωρών του ΟΟΣΑ (1.682 ώρες). Στο ίδιο πλαίσιο, στο αξιολογικό πρωτείο της ανταγωνιστικότητας της οικονομίας αντιπαρατίθεται το συνταγματικό πρωτείο της κοινωνικής διάστασης της οικονομίας και της οικονομικής πολιτικής, ενώ η διευρυμένη κοινωνική λειτουργία του κράτους αιτιολογείται ως προτεραιότητα εγγύησης του δικαιώματος των πολλών, που δεν έχουν την ελευθερία επιλογής μεταξύ περισσότερων φορέων υγείας και σύνταξης, έναντι όσων δεν χρειάζονται τέτοια εγγύηση. Ως προς το τελευταίο σημειώνουμε, σύμφωνα με το δελτίο του ΣΕΒ, πως το 67% των συν-Ελλήνων, διαθέτοντας ρευστότητα κάτω του 25% του επιπέδου φτώχειας (δηλαδή δεν έχουν ούτε 1.000 ευρώ), ασφαλώς και δεν βιώνουν έλλειψη ασφαλιστικής ελευθερίας…
ΑΝΈΚΑΘΕΝ … ΑΠΑΣΦΑΛΙΣΜΈΝΟ ΤΟ ΑΣΦΑΛΙΣΤΙΚΌ
Αναντίρρητα η κατάσταση του ασφαλιστικού μας συστήματος είναι προβληματική. Η διερεύνηση διαχρονικά της πορείας της κοινωνικής ασφάλισης δίνει τη δυνατότητα μιας πληρέστερης κατανόησης των στοιχείων που
συνδέονται αιτιακά με τις παθογένειές της. Ένα μείζον πρόβλημα ήταν και είναι η μεγάλη εισφοροδιαφυγή, η ανασφάλιστη-«μαύρη» εργασία (το 2007 έφτανε τα 4 δισ. ευρώ, ενώ, σύμφωνα με το ΣΕΠΕ, το ποσοστό της το 2013 έφτασε σε κλάδους υψηλής παραβατικότητας το 40,5%). Επίσης, η νομότυπη απαλλαγή των εργοδοτών από τις εισφορές ή οι μειωμένες εισφορές (νόμοι 3213/55, 1377/73, 289/76, 849/78) και οι ανείσπρακτες οφειλές προς το ΙΚΑ (το 2006 έφταναν τα 3,6 δισ. ευρώ, ενώ οι οφειλές που διαβιβάστηκαν στο ΚΕΑΟ στις 30/09/2019 έφτασαν τα 29,3 δισ. ευρώ) επιδείνωσαν την οικονομική κατάσταση των ταμείων. Επιπλέον, η μειούμενη πορεία της κρατικής χρηματοδότησης (18,9 δισ. ευρώ το 2010 έναντι 8,6 δισ. ευρώ το 2015) και η σκανδαλώδης διαχείριση των αποθεματικών των ταμείων τα οδήγησαν σε μεγάλες απώλειες (26 δισ. ευρώ το 2009 και 4,5 δισ. ευρώ το 2013). Αναλυτικότερα, το 1990 η χρηματοδότηση από το κράτος έφτανε το 27,8% των εσόδων του ΙΚΑ, ενώ το 2006 το 15,8% (επίσης, το 2018 ανήλθε στο 5,5% του ΑΕΠ, το 2020 προβλέπεται να φτάσει στο 5,1%, το 2030 στο 4,8% και το 2070 στο 3,3%). Εξάλλου, από το 1950 με το νόμο 1611 τα αποθεματικά των ταμείων δεσμεύονταν υποχρεωτικά από την Τράπεζα της Ελλάδος με επιτόκιο 4%, όταν το επιτόκιο καταθέσεων ήταν 10%-20%! Το 1992 τα ταμεία χρειάστηκαν χρήματα και δανείστηκαν από τις τράπεζες με επιτόκιο 32%... Από τη δεκαετία του 1980 μέρος των αποθεματικών τοποθετήθηκε σε μετοχές.
ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
Σχετικά σύντομα οι επιχειρήσεις του κλάδου θα αντιμετωπίσουν πρόβλημα γήρανσης του προσωπικού τους, ενώ οι νέοι τους ασφαλισμένοι θα πρέπει να δουλέψουν ως τα βαθιά τους γεράματα. Σκεφτείτε το!
Αρχικά το ποσοστό ήταν 10%, το 1992 έφτασε το 20% και το 1999 το 23%. Από την εν λόγω τοποθέτηση τα ταμεία έχασαν την περίοδο 1999-2001 περί τα 3,46 δισ. ευρώ και από τα δομημένα ομόλογα 17%-20%. Στη διάρκεια δε της κρίσης τα αποθεματικά τους δέχθηκαν νέο σφοδρό πλήγμα, αφού με τη διαδικασία του PSI το 2012 έχασαν 14 δισ. ευρώ και λόγω της υψηλής ανεργίας μόνο το 2014 έχασαν 6,5 δισ. ευρώ, ενώ εξαιτίας της μείωσης των μισθών έχασαν ακόμα 4 δισ. ευρώ.
«ΚΕΊΟΝ ΝΌΜΙΜΟΝ»;
Προκειμένου, λοιπόν, να γλιτώσει η ελληνική κοινωνία το «κείον νόμιμον» (δηλαδή, τη θεσμιμένη ευθανασία των γερόντων στην αρχαία Κέω ή Κέα, τη Τζιά), αναζητείται νέο, βιώσιμο ασφαλιστικό σχέδιο. Ο νέος νόμος αποτελεί συνέχεια του νόμου 4387/2016 με μικροαλλαγές (νέες εισφορές αυτοαπασχολουμένων, άρση περικοπής των επικουρικών συντάξεων, τροποποίηση των ποσοστών αναπλήρωσης της κύριας σύνταξης, μείωση των εισφορών κατά 0,9% κ.ά.). Το βασικό χαρακτηριστικό των εν λόγω ασφαλιστικών σχεδίων και η μεγάλη τους διαφορά ως προς τα προηγούμενα είναι πως καθιερώνουν τη μετατροπή του χαρακτήρα του συστήματος από αναδιανεμητικό σε ανταποδοτικό ή κεφαλαιοποιητικό, με τρείς πυλώνες. Ο πρώτος θα εξασφαλίζει την
«ελάχιστη εγγυημένη σύνταξη», που θα καλύπτεται από τον κρατικό προϋπολογισμό. Ο δεύτερος πυλώνας, ο εργασιακός, σχετίζεται με τα ασφαλιστικά ταμεία και θα αποτελεί τη βασική συνταξιοδοτική πηγή, που θα χρηματοδοτείται από τον εργαζόμενο και τον εργοδότη. Οι υγειονομικές παροχές και η σύνταξη που θα παρέχουν, θα συναρτώνται με τις καταβεβλημένες εισφορές και την απόδοση που θα έχει η επένδυση-διαχείρισή τους. Ο τρίτος πυλώνας ή «ατομικός» θα βαρύνει αποκλειστικά τον εργαζόμενο και θα υλοποιείται στο πλαίσιο ατομικών συμβολαίων με ιδιωτικές εταιρείες. Η διαδικασία αυτή εν τέλει σηματοδοτεί το πέρασμα της ασφαλιστικής προστασίας σε ένα καθεστώς ισορροπίας της δημόσιας και της ιδιωτικής ασφάλισης, με έμφαση στη δεύτερη. Η «νέα» στρατηγική για την ασφαλιστική μεταρρύθμιση προβάλλεται ως αναγκαία, αλλά γεννά νέα ερωτήματα: Οι εφαρμογές της είναι αιτιακά τεκμηριωμένες; Ποια είναι η διεθνής εμπειρία από την εφαρμογή αντίστοιχων ασφαλιστικών σχεδίων; Η δυνατότητα μόχλευσης των αποθεματικών των επαγγελματικών ταμείων-εταιρειών θα εξασφαλίζει περισσότερες παροχές για τους ασφαλιζομένους συγκριτικά με τους δημόσιους οργανισμούς; Θα καλύπτονται όλες οι πληθυσμιακές κατηγορίες ή οι ευπαθείς ομάδες με «γενετικά επικίνδυνα γονίδια» θα αποκλείονται; Θα έχει τη δυνατότητα το νέο σύστημα υγείας και ασφάλισης να ανταποκρίνεται σε καταστάσεις επιδημιών, όπως του κορωναϊού σήμερα; Πώς θα αντιδράσουν οι ασφαλιστικές εταιρείες, επαγγελματικές και ιδιωτικές, όταν εξαιτίας τυχόν επιδημιών, πανδημιών ή οικονομικής κρίσης οι προσδοκίες για γιγάντια κέρδη θα μετατρέπονται σε τεράστιες ζημίες; Η οποιαδήποτε απάντηση οφείλει να αξιώνει τον αποκλεισμό του «κείον νόμιμον». Πάντως, στην αναλογιστική μελέτη, που συνοδεύει την ασφαλιστική μεταρρύθμιση, προβάλλεται ένα εφιαλτικό σενάριο, σύμφωνα με το οποίο το ηλικιακό όριο συνταξιοδότησης μέλλει να αυξηθεί στα 68 έτη το 2024, στα 69 το 2036 και στα 72 το 2066! Το 32,31% των εργαζομένων στα δίκτυα του κλάδου είναι ηλικίας 15-34 ετών και το 50,57% μεταξύ 35 και 49 ετών (βλέπε έρευνα σελφ σέρβις, Σεπτέμβριος 2018). Συνεπώς σχετικά σύντομα οι επιχειρήσεις του κλάδου θα αντιμετωπίσουν πρόβλημα γήρανσης του προσωπικού τους, ενώ οι νέοι τους ασφαλισμένοι θα πρέπει να δουλέψουν ως τα βαθιά τους γεράματα. Σκεφτείτε το! Απρίλιος - Mάιος 2020 | σελφ σέρβις | 73
ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ∆είκτης οικονοµικού κλίµατος 2020 Ελλάδα 120 110
ΕΕ - 27
113,2
109,5
109,4 103
102,5
94,6
100
99,3
90 80 65,8
70 60 50 40 30 20 10 0
Iαν. 2020
Φεβ. 2020
Μαρ. 2020
Απρ. 2020
Σύµφωνα µε τον ΙΟΒΕ, τον Απρίλιο φέτος ο ∆είκτης Οικονοµικού Κλίµατος κατέρρευσε στην ΕΕ και µειώθηκε στην Ελλάδα, ως συνέπεια των περιοριστικών µέτρων για την αντιµετώπιση της πανδηµίας. Στην ΕΕ η σχετική µείωση έφτασε τις 28,8 µονάδες σε σχέση µε τον Μάρτιο, καταγράφοντας τη µεγαλύτερη µεταβολή από το 1985. Ειδικότερα, διαµορφώθηκε στις 65,8 µονάδες, µια επίδοση αντίστοιχου επιπέδου µε της οικονοµικής ύφεσης το 2009. Στην Ελλάδα ο δείκτης οικονοµικού κλίµατος επιδεινώθηκε τον Απρίλιο, υποχωρώντας στις 99,3 µονάδες έναντι 109,4 µονάδων τον προηγούµενο µήνα. Τόσο στην Ελλάδα όσο και στην ΕΕ οι επιπτώσεις της κρίσης θεωρείται βέβαιο ότι θα ενταθούν σε βάθος χρόνου σε όλους τους τοµείς της οικονοµίας. Το ερώτηµα είναι πόσο...
Πηγή: ΙΟΒΕ
∆είκτες Επιχειρηµατικών Προσδοκιών στο Λιανικό Εµπόριο και στα Τρόφιµα - Ποτά - Καπνό Λιανικό Εµπόριο συνολικά 130 120
119,3
125,3
118,5
112,6
110
Τρόφιµα - Ποτά - Καπνός
108
107,4
109,3
100
90,6
90 80 70 60 50 40 30 20 10 0
Iαν. 2020
Φεβ. 2020
Μαρ. 2020
Απρ. 2020
Ο δείκτης επιχειρηµατικών προσδοκιών στο λιανικό εµπόριο υποχώρησε έντονα τον Απρίλιο, στις 90,6 (από τις 107,4) µονάδες –πρόκειται για τη χαµηλότερη επίδοση από τον Σεπτέµβριο του 2017. Οι θετικές εκτιµήσεις για τις τρέχουσες πωλήσεις στον κλάδο επιδεινώνονται αισθητά, όπως και οι προβλέψεις για τη βραχυπρόθεσµη εξέλιξή τους, ενόσω τα αποθέµατα διογκώνονται ήπια. Αντίθετα, ο δείκτης επιχειρηµατικών προσδοκιών ενισχύθηκε σηµαντικά τον Απρίλιο στον υποκλάδο Τρόφιµα-Ποτά-Καπνός, όπου διαµορφώθηκε στις 125,3 (από τις 109,3) µονάδες. Οι εκτιµήσεις είναι ιδιαίτερα θετικές, τόσο για τις τρέχουσες όσο και για τις µελλοντικές πωλήσεις. Παράλληλα ενισχύονται οι ήδη θετικές παραγγελίες προς τους προµηθευτές και οι προβλέψεις για την απασχόληση. Ελαφρώς µειώνονται οι προβλέψεις για τις τιµές.
Πηγή: ΙΟΒΕ
∆είκτες Εµπιστοσύνης Καταναλωτών ΕΕ 27
Ευρωζώνη
Ελλάδα
0 -5 -10
-7,1
-8,1
-5,9
-6,6
-4,8
-10
-10,4 -11,6
-15
-16,5
-20 -22
-25
-22,7
-30 -32,6
-35 -40
Iαν. 2020
Φεβ. 2020
Πηγή: ΙΟΒΕ
74 | σελφ σέρβις | Απρίλιος - Μάιος 2020
Μαρ. 2020
Απρ. 2020
Μετά τον Φεβρουάριο του 2020, οπότε ο δείκτης καταναλωτικής εµπιστοσύνης διαµορφώθηκε στο υψηλότερο επίπεδο των τελευταίων 19,5 χρόνων, άρχισε η συνεχόµενη υποχώρησή του. Στην Ελλάδα ο δείκτης τον Απρίλιο διαµορφώθηκε στις -32,6 µονάδες έναντι -16,5 µονάδες τον Μάρτιο και -4,8 µονάδες τον Φεβρουάριο. Αντίστοιχες µειώσεις καταγράφηκαν στην ΕΕ 27 κατά -22 µονάδες και στην Ευρωζώνη κατά -22,7. Αν και σε όλη την Ευρώπη οι εκτιµήσεις των καταναλωτών για τους προσεχείς 12 µήνες δεν είναι αισιόδοξες, στη χώρα µας είναι δραµατικές αναφορικά µε την οικονοµική κατάσταση των νοικοκυριών, την οικονοµική κατάσταση της χώρας, την πρόθεση των καταναλωτών για αγορές και ιδιαίτερα για την εξέλιξη της ανεργίας.
ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ Σύµφωνα µε τη µελέτη των οικονοµολόγων της ΓΣΕΒΕΕ, σχετικά µε τα δηµοσιονοµικά µέτρα της κρατικής παρέµβασης για την αντιµετώπιση των επιπτώσεων της πανδηµίας στην οικονοµία ως ποσοστό του ΑΕΠ το 2019, οι καθαρές οικονοµικές ενισχύσεις ορίζουν τον ένα εκ των τριών πυλώνων παρέµβασης, ο οποίος επιβαρύνει αναλογικά και στο ακέραιο τον κρατικό προϋπολογισµό, έχοντας τη µεγαλύτερη επίδραση στην αναστροφή του αρνητικού κλίµατος, καθώς τονώνει τη ζήτηση και την προσφορά και αποτρέπει τη µεγέθυνση της φτώχειας, που ακολουθεί την παρατεταµένη διακοπή της οικονοµικής δραστηριότητας. Στο πλαίσιο αυτού του πυλώνα η Ελλάδα διέθεσε το 1,1% του ΑΕΠ της το 2019. Αντίστοιχα η Ιταλία δαπάνησε το 0,9%, οι ΗΠΑ το 5,5% και η Γερµανία το 6,9%.
Καθαρές Οικονοµικές Ενισχύσεις 0,40%
Ουγγαρία Βέλγιο
0,70%
Ισπανία
0,70%
Καθαρές οικονοµικές ενισχύσεις
0,90%
Ιταλία
1,10%
Ελλάδα
1,20%
Γαλλία
1,40%
Αγγλία
1,60%
Ολλανδία
2,10%
∆ανία
6,90%
Γερµανία 5,50%
ΗΠΑ 0
1
2
3
4
5
6
7
8
Πηγή: Bruegel, The fiscal response to the economic fallout from the coronovirus. Τελευταία ενηµέρωση: 8/4/2020
Έκτακτη έρευνα πραγµατοποίησε το ΙΜΕ της ΓΣΕΒΕΕ, επιχειρώντας την καταγραφή και την εκτίµηση των οικονοµικών επιπτώσεων της κρίσης στη δηµόσια υγεία και των σχετικών περιοριστικών µέτρων στις µικρές και πολύ µικρές επιχειρήσεις. Σύµφωνα µε τα ευρήµατα, οι 7 στις 10 επιχειρήσεις αξιολογούν ως σηµαντικότερο πρόβληµα µετά την άρση των περιοριστικών µέτρων την έλλειψη ρευστότητας, οι 7 στις 10 που συνέχισαν να λειτουργούν είχαν µείωση του τζίρου τους, η 1 στις 7 ενδέχεται να κλείσει, ενώ οι 9 στις 10 θεωρούν ότι η προστασία της πρώτης κατοικίας πρέπει να επεκταθεί τουλάχιστον κατά έξι µήνες. Μετά δέκα χρόνια οικονοµικής κρίσης, οι αντοχές των µικρών και πολύ µικρών επιχειρήσεων δοκιµάζονται και πάλι σκληρά.
Επιπτώσεις της υγειονοµικής και οικονοµικής κρίσης
Έλλειψη ρευστότητας
70%
Μείωση του τζίρου
70%
Κίνδυνος κλεισίµατος µετά τα µέτρα
14,30%
Ανάγκη προστασίας της πρώτης κατοικίας
90% 0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
Πηγή: ΓΣΕΒΕΕ
Εξέλιξη Παγκόσµιου ΑΕΠ 2019 -2021
Σύµφωνα µε την εξαµηνιαία έκθεση του ∆ΝΤ, τα µέτρα κατά της πανδηµίας του νέου κορονοϊού συρρικνώνουν την οικονοµική δραστηριότητα παγκοσµίως περισσότερο απ’ όσο οι συνέπειες του χρηµατοπιστωτικού κραχ το 2008. Το Ταµείο προβλέπει πως το παγκόσµιο ΑΕΠ φέτος θα παρουσιάσει ύφεση -3% αντί ανάπτυξης 3,3%, όπως προέβλεπε στην προηγούµενη έκθεσή του. Ειδικότερα, προβλέπει ύφεση -7,5% στην Ευρωζώνη, ύφεση -1% στις αναδυόµενες και αναπτυσσόµενες οικονοµίες, ενώ εκτιµά πως το παγκόσµιο εµπόριο θα υποχωρήσει κατά 11%. Σύµφωνα µε την έκθεσή του, τις µεγαλύτερες απώλειες φέτος θα έχουν η Ιταλία και η Ισπανία, µε ακόλουθες τη Γαλλία και τη Γερµανία. Το 2021 η παγκόσµια οικονοµία προβλέπεται ότι θα ανακάµψει µε ρυθµό 5,8%. Εκτός αν χτυπηθεί από νέα κύµατα της πανδηµίας…
2019
2020 (εκτιµήσεις)
2021 (εκτιµήσεις)
10
8,4 6,6
5,8 5
4,7
2,9
3,7
1,2
0,9
0
-1 -3
-5 -7,5 -10
-15
-11
Παγκόσµιο ΑΕΠ
Ευρωζώνη
Αναδυόµενες και αναπτυσσόµενες οικονοµίες
Παγκόσµιο Εµπόριο (αγαθά και υπηρεσίες)
Πηγή: ∆ΝΤ (Επεξεργασία ΕΥΖΗΝ)
Απρίλιος - Μάιος 2020 | σελφ σέρβις | 75
ΕΡΕΥΝΑ
Αποκλειστικό: οι δείκτες της αγοράς
T
o «σέλφ σέρβις» σε συνεργασία με την IRI παρουσιάζει πολύτιμα στοιχεία, στα οποία αποτυπώνονται οι πλέον πρόσφατες εξελίξεις και τάσεις της αγοράς των προϊόντων ευρείας κατανάλωσης, που διακινούνται μέσω των αλυσίδων σούπερ μάρκετ, στην ηπειρωτική Ελλάδα και την Κρήτη. Συγκεκριμένα, οι πίνακες και τα διαγράμματα που ακολουθούν καταγράφουν την ποσοστιαία μεταβολή πωλήσεων -σε αξία και σε όγκο- σε 27 σημαντικές κατηγορίες καταναλωτικών προϊόντων, το μερίδιο πωλήσεων των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας (PL) στις αντίστοιχες κατηγορίες, τις πωλήσεις που πραγματοποιήθηκαν μέσω εκπτωτικής ενέργειας, τη διακύμανση των τιμών λιανικής πώλησης των κωδικών μιας κατηγορίας (ανώτατη, μέση, κατώτατη τιμή), καθώς και τους 20 top κωδικούς σε πωλήσεις, σε όγκο και αξία.
76 | σελφ σέρβις | Απρίλιος - Μάιος 2020
ΕΡΕΥΝΑ
Πίνακας 1: Ποσοστιαία μεταβολή πωλήσεων Φεβρουάριος % Μεταβολή αξίας vs Φεβ. 2019
Μάρτιος
% Μεταβολή τεµ. vs Φεβ. 2019
% Μεταβολή αξίας vs Μαρ. 2019
% Μεταβολή τεµ. vs Μαρ. 2019
ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΑ
8,9
6,1
7,5
-1,1
ΑΠΌΡΡΥΠΑΝΤΙΚΑ ΠΛΥΝΤΗΡΙΌΥ ΡΌΥΧΏΝ
-0,9
-7,3
34,8
20,9
ΑΦΡΌΛΌΥΤΡΑ
1,7
2,3
24,1
22,8
ΓΑΛΑ ΕΒΑΠΌΡΕ
-2,2
-2,7
68,5
48,2
ΓΙΑΌΥΡΤΙ
0,2
3,0
14,7
12,4
ΜΠΑΡΕΣ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΏΝ
-1,1
12,6
-2,4
11,1
ΕΛΑΙΌΛΑΔΑ
-14,1
-3,4
17,4
19,4
ΕΜΦΙΑΛΏΜΕΝΌ ΝΕΡΌ
11,1
6,8
21,2
3,0
ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ
-6,6
-7,5
53,0
46,0
ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΕΤΌΙΜΑ ΓΕΥΜΑΤΑ
-6,9
-2,4
-3,5
-1,9
ΚΑΦΕΣ ΦΙΛΤΡΌΥ
0,9
12,8
34,2
42,0
ΚΡΌΥΑΣΑΝ
-4,3
-0,7
-0,4
1,4
ΜΑΛΑΚΤΙΚΑ ΡΌΥΧΏΝ
-3,7
-3,7
13,1
7,8
ΜΑΡΓΑΡΙΝΕΣ
-10,6
-5,3
25,9
35,5
ΜΠΥΡΑ
23,0
15,4
-9,5
-9,7
ΌΔΌΝΤΌΚΡΕΜΕΣ
4,1
5,0
28,6
28,2
ΌΥΙΣΚΙ
-1,3
-4,6
1,7
-1,5
ΠΑΙΔΙΚΕΣ ΠΑΝΕΣ
2,7
12,1
-0,8
5,4
ΠΡOΙΌΝΤΑ STYLING
-7,0
4,2
-16,1
-9,9
ΣΑΜΠΌΥΑΝ
1,3
1,3
25,3
27,5
ΣΠΌΡΕΛΑΙΑ
-4,3
5,2
24,4
29,1
ΥΓΡΑ ΠΛΥΣΙΜΑΤΌΣ ΠΙΑΤΏΝ
-1,2
-8,5
57,0
39,1
ΦΡΕΣΚΌ ΓΑΛΑ
-0,5
-4,0
12,6
7,1
ΧΥΜΌΙ
3,5
4,5
10,0
3,0
ΖΥΜΑΡΙΚΑ
5,8
1,4
98,0
90,5
ΡΥΖΙ
4,8
0,7
105,1
93,2
ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΗ ΠΙΤΣΑ
-1,1
8,1
65,1
69,8
Πηγή: IRI FMCG Feb-Mar. 2020
ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ ΕΡΕΥΝΑΣ 1. Η έρευνα πραγματοποιείται σε εβδομαδιαία βάση από την IRI, στο σύνολο των τυποποιημένων καταναλωτικών προϊόντων που πωλούνται μέσω των σούπερ μάρκετ σε ηπειρωτική Ελλάδα και Κρήτη. Από αντιπροσωπευτικό δείγμα 1.650 καταστημάτων προερχόμενο από 35 και πλέον λιανεμπορικές αλυσίδες, λαμβάνονται στοιχεία πωλήσεων scanners που με την κατάλληλη στατιστική προβολή, καλύπτουν όλη την αγορά των σούπερ μάρκετ. 2. Οι πίνακες περιέχουν στοιχεία σημαντικών, από πλευράς πωλήσεων, κατηγοριών. Τα στοιχεία αυτά παραχωρούνται κατ’ αποκλειστικότητα στο περιοδικό μας από την IRI ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ η αναδημοσίευση των ανωτέρω χωρίς την έγγραφη άδεια της IRI, της οποίας αποτελούν ιδιοκτησία.
Απρίλιος - Μάιος 2020 | σελφ σέρβις | 77
ΕΡΕΥΝΑ
Πίνακας 2: Μερίδιο προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας σε αξία, % ΦEΒ-20
ΦΕΒ-19
ΜΑΡ-20
ΜΑΡ-19
1
ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΑ
2,3
2,7
2,2
2,5
2
ΑΠΌΡΡΥΠΑΝΤΙΚΑ ΠΛΥΝΤΗΡΙΌΥ ΡΌΥΧΏΝ
2,7
2,5
2,8
2,6
3
ΑΦΡΌΛΌΥΤΡΑ
4,7
5,1
5,2
5,6
4
ΓΑΛΑ ΕΒΑΠΌΡΕ
19,4
19,9
15,8
19,1
5
ΓΙΑΌΥΡΤΙ
7,9
8,1
8,0
7,8
6
ΜΠΑΡΕΣ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΏΝ
13,1
10,8
14,4
10,1
7
ΕΛΑΙΌΛΑΔΑ
12,7
15,4
11,6
16,2
8
ΕΜΦΙΑΛΏΜΕΝΌ ΝΕΡΌ
11,7
13,3
11,7
13,3
9
ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ
23,1
20,0
22,4
21,3
10
ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΕΤΌΙΜΑ ΓΕΥΜΑΤΑ
25,3
16,6
24,4
16,4
11
ΚΑΦΕΣ ΦΙΛΤΡΌΥ
9,2
11,3
9,8
11,2
12
ΚΡΌΥΑΣΑΝ
16,1
17,6
14,7
15,3
13
ΜΑΛΑΚΤΙΚΑ ΡΌΥΧΏΝ
4,6
4,5
4,7
4,4
14
ΜΑΡΓΑΡΙΝΕΣ
0,9
1,3
0,9
1,2
15
ΜΠΥΡΑ
2,3
3,0
2,1
2,1
16
ΌΔΌΝΤΌΚΡΕΜΕΣ
0,2
0,2
0,2
0,2
17
ΌΥΙΣΚΙ
0,8
1,4
0,5
1,4
18
ΠΑΙΔΙΚΕΣ ΠΑΝΕΣ
0,6
1,0
0,5
0,8
19
ΠΡOΙΌΝΤΑ STYLING
2,1
2,8
2,1
2,8
20
ΣΑΜΠΌΥΑΝ
1,5
1,3
1,6
1,5
21
ΣΠΌΡΕΛΑΙΑ
58,8
61,1
55,3
58,2
22
ΥΓΡΑ ΠΛΥΣΙΜΑΤΌΣ ΠΙΑΤΏΝ
8,9
10,3
8,2
11,1
23
ΦΡΕΣΚΌ ΓΑΛΑ
13,6
13,5
12,3
13,3
24
ΧΥΜΌΙ
14,1
15,3
13,3
14,5
25
ΖΥΜΑΡΙΚΑ
15,4
16,7
16,0
16,3
26
ΡΥΖΙ
33,5
34,6
33,1
35,1
27
ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΗ ΠΙΤΣΑ
12,4
16,8
11,9
15,5
Πηγή: IRI FMCG Feb.-Mar. 2020
78 | σελφ σέρβις | Απρίλιος - Μάιος 2020
ΕΡΕΥΝΑ Top 20 κωδικοί Παρουσιάζονται οι 20 πρώτοι από πλευράς πωλήσεων κωδικοί προϊόντων, που ανήκουν σε βασικές κατηγορίες προϊόντων, για την εβδομάδα που τελειώνει στις 29/02/2020.
Πίνακας 3α: Κατάταξη σύμφωνα με τις πωλήσεις σε αξία (Φεβρουάριος 2020) 1
ΕΛΛΗΝΙΚΌΣ ΚΑΦΈΣ ΠΑΠΑΓΆΛΟΣ ΚΛΑΣΙΚΌΣ 200ΓΡ
2
NESCAFE CLASSIC 200ΓΡ
3
ΥΓΡΟΜΆΝΤΗΛΑ BABYCARE REFILL 3X72 ΦΎΛΛΑ 6 ΕΥΡΏ ΦΘΗΝΌΤΕΡΑ
4
ΝΟΥΝΟΥ FAMILY ΠΛΉΡΕΣ 3,5% 1,5 ΛΊΤΡΑ
5
ΕΛΛΗΝΙΚΌΣ ΚΑΦΈΣ ΠΑΠΑΓΆΛΟΣ ΚΛΑΣΙΚΌΣ 100ΓΡ
6
NESCAFE CLASSIC 100ΓΡ
7
ΚΑΡΑΜΟΛΈΓΚΟΣ ΤΟΣΤ ΦΌΡΜΑ ΣΊΤΟΥ 705ΓΡ
8
ΦΑΓΕ TOTAL ΓΙΑΟΎΡΤΙ 2% 3X200ΓΡ
9
ΜΙΜΊΚΟΣ 650ΓΡ (+30%FREE) ΚΟΤΌΠΟΥΛΟ ΦΙΛΈΤΟ
10
ΕΛΛΗΝΙΚΌΣ ΚΑΦΈΣ ΠΑΠΑΓΆΛΟΣ ΚΛΑΣΙΚΌΣ 340ΓΡ
11
MMMILK FAMILY ΠΛΉΡΕΣ 3,5% 1.5 ΛΊΤΡΑ 25 ΛΕΠΤΆ ΦΘΗΝΌΤΕΡΑ
12
ΝΟΥΝΟΥ ΕΒΑΠΟΡΈ 6X400ΓΡ
13
ΔΕΛΤΑ ΠΛΉΡΕΣ 3,5% 1 ΛΊΤΡΟ
14
ΖΑΓΌΡΙ 5X1.5LT+1ΔΏΡΟ
15
MMMILK FAMILY ΕΛΑΦΡΎ 1,5% 1,5 ΛΊΤΡΑ 25 ΛΕΠΤΆ ΦΘΗΝΌΤΕΡΑ
16
TOTAL 2% 1KG
17
ΌΛΥΜΠΟΣ ΕΠΙΛΕΓΜΈΝΟ 3,7% 1,5LT
18
ΔΕΛΤΑ ΕΛΑΦΡΎ 1,5% 1 ΛΊΤΡΟ
19
ΌΛΥΜΠΟΣ ΣΤΡΑΓΓΙΣΤΌ 2% 3X200ΓΡ
20
ΑΛΦΑ ΚΟΥΤΊ 5X330ML+1 ΔΏΡΟ
Πίνακας 3β: Κατάταξη σύμφωνα με τις πωλήσεις σε τεμάχια (Φεβρουάριος 2020) 1
ΕΛΛΗΝΙΚΌΣ ΚΑΦΈΣ ΠΑΠΑΓΆΛΟΣ ΚΛΑΣΙΚΌΣ 200ΓΡ
2
ION ΣΟΚΟΦΡΈΤΑ ΓΆΛΑΚΤΟΣ 38ΓΡ
3
ΝΟΥΝΟΥ ΕΒΑΠΟΡΈ 400ΓΡ
4
ΕΛΛΗΝΙΚΌΣ ΚΑΦΈΣ ΠΑΠΑΓΆΛΟΣ ΚΛΑΣΙΚΌΣ 100ΓΡ
5
ΝΕΡΌ ΕΠΙΤΡΑΠΈΖΙΟ ΖΑΓΌΡΙ 500ML
6
ΚΑΡΑΜΟΛΈΓΚΟΣ ΤΟΣΤ ΦΌΡΜΑ ΣΊΤΟΥ 705ΓΡ
7
ΜΑΚΑΡΌΝΙΑ ΜΈΛΙΣΣΑ ΝΟ6 ΣΠΑΓΓΈΤΙ 500ΓΡ
8
ΔΕΛΤΑ ΠΛΉΡΕΣ 3,5% 1 ΛΊΤΡΟ
9
ΜΑΡΓΑΡΊΝΗ ΝΈΟ ΒΙΤΆΜ ΠΑΚΈΤΟ 250ΓΡ
10
ΝΟΥΝΟΥ ΕΒΑΠΟΡΈ ΕΛΑΦΡΎ 400ΓΡ
11
ΝΟΥΝΟΥ ΕΒΑΠΟΡΈ ΠΛΉΡΕΣ 7,5% 170ΓΡ
12
ION ΣΟΚΟΦΡΈΤΑ ΦΟΥΝΤΟΎΚΙ 38ΓΡ
13
ΖΑΓΌΡΙ 5X1.5LT+1 ΔΏΡΟ
14
MMMILK FAMILY ΠΛΉΡΕΣ 3,5% 1.5 ΛΊΤΡΑ 25 ΛΕΠΤΆ ΦΘΗΝΌΤΕΡΑ
15
NESCAFE CLASSIC 200ΓΡ
16
ΜΑΡΓΑΡΊΝΗ ΝΈΟ ΒΙΤΆΜ SOFT ΣΚΑΦΆΚΙ 250ΓΡ
17
ΔΕΛΤΑ ΕΛΑΦΡΎ 1,5% 1 ΛΊΤΡΟ
18
ΚΑΡΑΜΟΛΈΓΚΟΣ ΤΟΣΤ ΜΊΝΙ ΣΊΤΟΥ 360ΓΡ
19
ΙΟΝ ΣΟΚΟΦΡΈΤΑ ΣΤΈΒΙΑ 30ΓΡ
20
COCA COLA 330ML ΜΕΤΑΛΛΙΚΌ ΚΟΥΤΊ
Απρίλιος - Μάιος 2020 | σελφ σέρβις | 79
ΕΡΕΥΝΑ Top 20 κωδικοί Παρουσιάζονται οι 20 πρώτοι από πλευράς πωλήσεων κωδικοί προϊόντων, που ανήκουν σε βασικές κατηγορίες προϊόντων, για την εβδομάδα που τελειώνει στις 29/03/2020.
Πίνακας 3γ: Κατάταξη σύμφωνα με τις πωλήσεις σε αξία (Μάρτιος 2020) 1
ΕΛΛΗΝΙΚΌΣ ΚΑΦΈΣ ΠΑΠΑΓΆΛΟΣ ΚΛΑΣΙΚΌΣ 200ΓΡ
2
NESCAFE CLASSIC 200ΓΡ
3
ΥΓΡΟΜΆΝΤΗΛΑ BABYCARE REFILL 3X72 ΦΎΛΛΑ 6 ΕΥΡΏ ΦΘΗΝΌΤΕΡΑ
4
ΝΟΥΝΟΥ FAMILY ΠΛΉΡΕΣ 3,5% 1,5 ΛΊΤΡΑ
5
ΕΛΛΗΝΙΚΌΣ ΚΑΦΈΣ ΠΑΠΑΓΆΛΟΣ ΚΛΑΣΙΚΌ 100ΓΡ
6
NESCAFE CLASSIC 100ΓΡ
7
ΑΛΛΑΤΊΝΗ ΓΙΑ ΌΛΕΣ ΤΙΣ ΧΡΉΣΕΙΣ 2X1KG+1GIFT
8
ΚΑΡΑΜΟΛΈΓΚΟΣ ΤΟΣΤ ΦΌΡΜΑ ΣΊΤΟΥ 705ΓΡ
9
ΦΑΓΕ TOTAL ΓΙΑΟΎΡΤΙ 2% 3X200ΓΡ
10
ΜΙΜΊΚΟΣ 650ΓΡ (+30%FREE) ΚΟΤΌΠΟΥΛΟ ΦΙΛΈΤΟ
11
ΕΛΛΗΝΙΚΌΣ ΚΑΦΈΣ ΠΑΠΑΓΆΛΟΣ ΚΛΑΣΙΚΌΣ 340ΓΡ
12
MMMILK FAMILY ΠΛΉΡΕΣ 3,5% 1.5 ΛΊΤΡΑ 25 ΛΕΠΤΆ ΦΘΗΝΌΤΕΡΑ
13
ΝΟΥΝΟΥ ΕΒΑΠΟΡΈ 6X400ΓΡ
14
RIO MARE ΤΌΝΝΟΣ ΣΕ ΛΆΔΙ 3X160ΓΡ
15
ΝΟΥΝΟΥ ΕΒΑΠΟΡΈ ΠΛΉΡΕΣ 400GR
16
ΝΟΥΝΟΥ FAMILY ΕΛΑΦΡΎ 1,5% 1,5 ΛΊΤΡΑ
17
ΔΕΛΤΑ ΠΛΉΡΕΣ 3,5% 1 ΛΊΤΡΟ
18
ΖΑΓΌΡΙ 5X1,5LT+1 ΔΏΡΟ
19
ΕΛΛΗΝΙΚΌΣ ΚΑΦΈΣ ΠΑΠΑΓΆΛΟΣ ΚΛΑΣΙΚΌΣ 500ΓΡ
20
ΕLITE ΣΊΤΟΥ 125ΓΡ (3+1)ΔΏΡΟ
Πίνακας 3δ: Κατάταξη σύμφωνα με τις πωλήσεις σε τεμάχια (Μάρτιος 2020) 1
ΕΛΛΗΝΙΚΌΣ ΚΑΦΈΣ ΠΑΠΑΓΆΛΟΣ ΚΛΑΣΙΚΌΣ 200ΓΡ
2
ΓΙΏΤΗΣ ΣΤΙΓΜΙΑΊΑ ΜΑΓΙΆ 3X8ΓΡ
3
ION ΣΟΚΟΦΡΈΤΑ ΓΆΛΑΚΤΟΣ 38ΓΡ
4
ΝΟΥΝΟΥ ΕΒΑΠΟΡΈ 400ΓΡ
5
ΝΟΥΝΟΥ FAMILY ΠΛΉΡΕΣ 3,5% 1,5 ΛΊΤΡΑ
6
ΕΛΛΗΝΙΚΌΣ ΚΑΦΈΣ ΠΑΠΑΓΆΛΟΣ ΚΛΑΣΙΚΌΣ 100ΓΡ
7
ΝΕΡΌ ΕΠΙΤΡΑΠΈΖΙΟ ΖΑΓΌΡΙ 500ML
8
ΚΑΡΑΜΟΛΈΓΚΟΣ ΤΟΣΤ ΦΌΡΜΑ ΣΊΤΟΥ 705ΓΡ
9
ΜΑΚΑΡΌΝΙΑ ΜΈΛΙΣΣΑ ΝΟ6 ΣΠΑΓΓΈΤΙ 500ΓΡ
10
ΔΕΛΤΑ ΠΛΉΡΕΣ 3,5% 1 ΛΊΤΡΟ
11
ΜΑΡΓΑΡΊΝΗ ΝΈΟ ΒΙΤΆΜ ΠΑΚΈΤΟ 250ΓΡ
12
ΝΟΥΝΟΥ ΕΒΑΠΟΡΈ ΕΛΑΦΡΎ 400ΓΡ
13
ΓΙΏΤΗΣ ΜΠΈΙΚΙΝ ΠΆΟΥΝΤΕΡ 2X20ΓΡ+1 ΔΏΡΟ
14
ΝΟΥΝΟΥ ΕΒΑΠΟΡΈ ΠΛΉΡΕΣ 7,5% 170ΓΡ
15
ION ΣΟΚΟΦΡΈΤΑ ΦΟΥΝΤΟΎΚΙ 38ΓΡ
16
ΜΊΣΚΟ S-T N6 500ΓΡ
17
BABYCARE ΑΝΤΑΛΛΑΚΤΙΚΆ 3X72ΤΕΜ-6ΕΥΡΏ
18
PUMMARO PASSATA 3X250ΓΡ
19
ΖΑΓΌΡΙ 5X1,5LT+1 ΔΏΡΟ
20
ΠΑΠΑΔΌΠΟΥΛΟΣ ΓΕΎΣΗ 2 ΤΟΣΤ ΣΊΤΟΥ 700ΓΡ
80 | σελφ σέρβις | Απρίλιος - Μάιος 2020
ΕΡΕΥΝΑ Διάγραμμα 1α Πωλήσεις (%) μέσω εκπτωτικής ενέργειας ανά κατηγορία προϊόντων. Παρουσιάζονται στοιχεία για 27 σημαντικές κατηγορίες προϊόντων, που αφορούν τον Φεβρουάριο 2020.
% πωλήσεων που έγινε χωρίς κάποια ενέργεια τιµής
% πωλήσεων που έγινε κάτω από κάποια ενέργεια τιµής
ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΑ
82,0%
18,0%
ΑΠΟΡΡΥΠΑΝΤΙΚΑ ΠΛΥΝΤΗΡΙΟΥ ΡΟΥΧΩΝ
69,0%
31,0%
ΑΦΡΟΛΟΥΤΡΑ
69,7%
30,3%
ΓΑΛΑ ΕΒΑΠΟΡΕ
75,4%
24,6%
ΓΙΑΟΥΡΤΙ
70,3%
29,7%
ΜΠΑΡΕΣ ∆ΗΜΗΤΡΙΑΚΩΝ
59,0%
41,0%
ΕΛΑΙΟΛΑ∆Α
56,6%
43,4%
ΕΜΦΙΑΛΩΜΕΝΟ ΝΕΡΟ
94,4%
5,6%
ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ
79,4%
20,6%
ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΕΤΟΙΜΑ ΓΕΥΜΑΤΑ
68,8%
31,2%
ΚΑΦΕΣ ΦΙΛΤΡΟΥ
72,0%
28,0%
ΚΡΟΥΑΣΑΝ
79,9%
20,1%
ΜΑΛΑΚΤΙΚΑ ΡΟΥΧΩΝ
45,9%
54,1%
ΜΑΡΓΑΡΙΝΕΣ
65,3%
34,7%
ΜΠΥΡΑ
76,8%
23,2%
Ο∆ΟΝΤΟΚΡΕΜΕΣ
54,4%
45,6%
ΟΥΙΣΚΙ
77,3%
22,7%
ΠΑΙ∆ΙΚΕΣ ΠΑΝΕΣ
31,6%
68,4%
ΠΡΟΙΟΝΤΑ STYLING
60,9%
39,1%
ΣΑΜΠΟΥΑΝ
54,0%
46,0%
ΣΠΟΡΕΛΑΙΑ
82,5%
17,5%
ΥΓΡΑ ΠΛΥΣΙΜΑΤΟΣ ΠΙΑΤΩΝ
55,7%
44,3%
ΦΡΕΣΚΟ ΓΑΛΑ
91,5%
8,5%
ΧΥΜΟΙ
77,1%
22,9%
ΖΥΜΑΡΙΚΑ
65,1%
34,9%
ΡΥΖΙ
82,4%
17,6%
ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΗ ΠΙΤΣΑ
70,1%
29,9%
0
20
40
60
80
100
Απρίλιος - Μάιος 2020 | σελφ σέρβις | 81
ΕΡΕΥΝΑ Διάγραμμα 1β Πωλήσεις (%) μέσω εκπτωτικής ενέργειας ανά κατηγορία προϊόντων. Παρουσιάζονται στοιχεία για 27 σημαντικές κατηγορίες προϊόντων, που αφορούν τον Μάρτιο 2020.
% πωλήσεων που έγινε χωρίς κάποια ενέργεια τιµής
% πωλήσεων που έγινε κάτω από κάποια ενέργεια τιµής
ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΑ
84,8%
15,2%
ΑΠΟΡΡΥΠΑΝΤΙΚΑ ΠΛΥΝΤΗΡΙΟΥ ΡΟΥΧΩΝ
75,0%
25,0%
ΑΦΡΟΛΟΥΤΡΑ
73,8%
26,2%
ΓΑΛΑ ΕΒΑΠΟΡΕ
86,7%
13,3%
ΓΙΑΟΥΡΤΙ
75,4%
24,6%
ΜΠΑΡΕΣ ∆ΗΜΗΤΡΙΑΚΩΝ
65,3%
34,7%
ΕΛΑΙΟΛΑ∆Α
57,7%
42,3%
ΕΜΦΥΑΛΩΜΕΝΟ ΝΕΡΟ
93,5%
6,5%
ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ
86,3%
13,7%
ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΕΤΟΙΜΑ ΓΕΥΜΑΤΑ
79,4%
20,6%
ΚΑΦΕΣ ΦΙΛΤΡΟΥ
82,7%
17,3%
ΚΡΟΥΑΣΑΝ
78,9%
21,1%
ΜΑΛΑΚΤΙΚΑ ΡΟΥΧΩΝ
50,3%
49,7%
ΜΑΡΓΑΡΙΝΕΣ
71,6%
28,4%
ΜΠΥΡΑ
79,8%
20,2%
Ο∆ΟΝΤΟΚΡΕΜΕΣ
61,6%
38,4%
ΟΥΙΣΚΙ
78,1%
21,9%
ΠΑΙ∆ΙΚΕΣ ΠΑΝΕΣ
38,8%
61,2%
ΠΡΟΙΟΝΤΑ STYLING
69,4%
30,6%
ΣΑΜΠΟΥΑΝ
51,9%
48,1%
ΣΠΟΡΕΛΑΙΑ
80,2%
19,8%
ΥΓΡΑ ΠΛΥΣΙΜΑΤΟΣ ΠΙΑΤΩΝ
53,3%
46,7%
ΦΡΕΣΚΟ ΓΑΛΑ
86,2%
13,8%
ΧΥΜΟΙ
76,7%
23,3%
ΖΥΜΑΡΙΚΑ
68,5%
31,5%
ΡΥΖΙ
89,1%
10,9%
ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΗ ΠΙΤΣΑ
70,9%
29,1%
0
82 | σελφ σέρβις | Απρίλιος - Μάιος 2020
20
40
60
80
100
ΕΡΕΥΝΑ Διάγραμμα 2 ΜΩΡΟΜΑΝΤΗΛΑ: Τιμές λιανικής (κατώτατη – μέση – ανώτατη) Παρουσιάζεται η χαμηλότερη, η υψηλότερη και η μέση σταθμισμένη λιανική τιμή των κωδικών μίας κατηγορίας. Οι κωδικοί που επιλέγονται είναι οι 20 πρώτοι από πλευράς πωλήσεων για την εβδομάδα που τελειώνει στις 29/03/2020.
κατώτατη
µέση
ανώτατη 3,02
BABYCARE REFILL 3X72CT 6E 2,62
3,30
4,98
3,06
SEPTONA CHAMOMILE 3X64CT 50%
4,20 3,60
4,68
BABYCARE SENSITIVE REFILL 2X63CT+2GI 3,60
4,40
SEPTONA SENSITIVE REFIL 64CT 2+2GIFT 2,76 3,20
3,68 4,20
BABYCARE CALMING 3X63CT 6E 0,90
1,80
5,56
3,90 4,06
SEPTONA PANTHENOL 3X75CT 50%
SEPTONA CHAMOMILE 64CT 0.40E
2,44 2,15
2,93 3,13 2,80
SEPTONA ALOE VERA 57CT 2+1GIFT
4,50
PAMPERS SENSITIVE 52CT 2+2CT GIFT 1,88
5,26
2,73 3,15
BABYCARE REFILL 72CT 0.70E 2,43
4,23
PAMPERS FRESH CLEAN 52CT 2+2CT GIFT 3,28
4,25
ΜΩΡΟMΑΝΤΗΛΑ BABYLINO FRAGRANCE FREE 2,50
5,35 4,90 4,70
BABYLINO SENS REFIL 2X54CT+1GIFT 3,53 JOHNSON'S GENTLE ALL OVER 72CT 2+1GI
4,90 2,48
PAMPERS SENSITIVE 52CT 1+1GIFT
5,80
2,83
5,45
4,83
2,80 3,70
4,95 5,40
JB COTTON TOUCH 56CT 2+2 GIFT 0,90 1,25 1,30 1,40 1,60 1,80
SEPTONA ALOE VERA 57CT 0.20E FEEL GOOD CHAMOMILE 72CT
2,40 PAMPERS FRESH 52CT 1+1GIFT
2,80
2,80 2,90
FEEL GOOD CHAMOMILE 3X72CT
4,20 0
1
2
3
4
4,10 5
6
Απρίλιος - Μάιος 2020 | σελφ σέρβις | 83
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
ΔΕΛΤΑ
ΜΙΑ ΕΠΊΚΑΙΡΗ ΚΑΜΠΆΝΙΑ ΣΤΟΝ ΚΑΙΡΌ ΤΟΥ «ΜΈΝΟΥΜΕ ΣΠΊΤΙ»
Η ΔΕΛΤΑ δημιούργησε σε συνεργασία με τη Wunderman Thompson μια καμπάνια στον καιρό της καραντίνας, τονίζοντας την ιδιαίτερη σχέση παιδιού-γονέα, ειδικά σε ιδιαίτερα δύσκολες εποχές. Δείχνοντας εξαιρετικά αντανακλαστικά, η εταιρεία έστειλε ένα ουσιαστικό μήνυμα που απαντούσε άμεσα στους προβληματισμούς της εποχής. Η νέα της τηλεοπτική καμπάνια, ήταν αφιερωμένη στην υπέρτατη σχέση παιδιού και γονέα, στην ανά-
γκη για επικοινωνία και επαφή, που ειδικά σήμερα είναι πιο σημαντική από ποτέ. Όπως δήλωσε η εταιρεία «η καμπάνια είναι αφιερωμένη στις στιγμές που αξίζουν και είναι σημαντικές, στις στιγμές με τους αγαπημένους μας. Είναι αυτές οι στιγμές και οι σχέσεις που μας δίνουν τη δύναμη να συνεχίσουμε, να ελπίζουμε και να περιμένουμε καλύτερες ημέρες. Μια ευαίσθητη ταινία με ήρωες τα παιδιά που μας θυμίζουν τί είναι σημαντικό και αξιακό, ντυμένη με το
μουσικό κομμάτι «Όταν έχω εσένα» σε μουσική Σ. Κραουνάκη και στίχους Λ. Λαζόπουλου, και με τη μοναδική ερμηνεία της Γιώτα Νέγκα. Μια καμπάνια με δυνατούς συμβολισμούς και αλήθειες, που έρχεται να μας θυμίσει ότι κάθε δυσκολία μπορεί να μεταμορφωθεί σε ευκαιρία, αν επιλέξουμε να την αντιμετωπίσουμε με αισιοδοξία, μαζί με εκείνους που είναι σημαντικοί για εμάς». Η παραγωγή ήταν της Parasol και σηκηνοθέτης ο Istok Tornjaski.
EXCELLENCE CRÈME
ΚΑΜΠΆΝΙΑ ΓΙΑ ΒΑΦΉ ΜΑΛΛΙΏΝ ΜΌΝΟ ΜΕ ΈΝΑ SMARTPHONE Η L’Oréal παρουσίασε την πρώτη τηλεοπτική καμπάνια βαφής μαλλιών που δημιουργήθηκε στο σπίτι, χωρίς εξοπλισμό, με τη βοήθεια μόνο ενός smartphone. «Η καμπάνια γυρίστηκε στη διάρκεια της καραντίνας για την Excellence Crème, ενώ πρωταγωνίστρια είναι η Eva Longoria, ambassador του brand, η οποία επιμελήθηκε και όλη την παραγωγή», ενημερώνει η εταιρεία. Μέσω της καμπάνιας τονίζονται τα δυνατά στοιχεία της πρωτοποριακής βαφής μαλλιών Excellence Crème. Όσο για την επιλογή του συγκεκριμένου τρόπου δημιουργίας της εν λόγω καμπάνιας, έγινε 84 | σελφ σέρβις | Απρίλιος - Μάιος 2020
με στόχο να αποδείξει, ότι ακόμη και κ λ εισμ έ νες στο σπίτι οι γυναίκες θα μπορούσαν να δώσουν στα μαλλιά τους άψογη εμφάνιση και λάμψη, αλλά και να δουν την όλη διαδικασία της βαφής μέσα από μια διαφορετική οπτική, που θα τους βοηθήσει να βελτιώσουν τη διάθεσή τους. H Eva Longoria δημοσίευσε ένα mini tutorial στον λογαριασμό της
στο Instagram, στο οποίο δείχνει αναλυτικά τον τρόπο με τον οποίο εκείνη αντιμετωπίζει το πρόβλημα και καλύπτει με μια κίνηση τις γκρίζες ρίζες χρησιμοποιώντας το Magic Retouch της L’Oréal Paris. Μια εβδομάδα μετά το βίντεο έφτασε τα 2,5 εκατ. προβολές. Η καμπάνια είναι μια δημιουργία της McCann Paris.
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
SKIP
ΚΟΙΝΩΝΙΚΌ ΜΉΝΥΜΑ #SKIPTOUSDIAXORISMOUS Μια νέα καμπάνια που δημιούργησε για το Skip η Solid Havas βγήκε στον αέρα με μήνυμα «Ας κρατήσουμε τους διαχωρισμούς μόνο για το πλυντήριο». Η καμπάνια εγκαινιάστηκε με ένα τηλεοπτικό σποτ, το οποίο χρησιμοποιεί έναν παραλληλισμό μεταξύ ρούχων και ανθρώπων, στέλνοντας ένα μήνυμα για τη διαφορετικότητα. Όπως δηλώνει η εταιρεία, τα ρούχα μας δεν πρέπει να μας κρύβουν, αλλά να μας προ-
βάλλουν, να δηλώνουν τον χαρακτήρα μας, τα θέλω μας, την ταυτότητά μας, τις προτιμήσεις μας, τα βιώματά μας, τον τρόπο έκφρασής μας». Μέσα από τη νέα του ταινία το Skip υπερασπίζεται το διαφορετικό και καλεί τον κόσμο στην αποδοχή και την ανεκτικότητα. Με πρωταγωνιστές ένα παιδί από την Αφρική, έναν Παραολυμπιονίκη, μία κοπέλα με αλφισμό, δύο γκέι και μια οικογένεια ευαίσθητης κοινωνικής
ομάδας ζητά «μέσα από μια γραμμική, σύγχρονη, αισιόδοξη ταινία να προσπεράσουμε ό,τι μας χωρίζει σαν κοινωνία και να βάλουμε στην άκρη τις προκαταλήψεις και τα στερεότυπα». Η Solid Havas έδωσε στην καμπάνια το hastag #SkipTousDiaxorismous, και πρόκειται να «ανοίξει» την εμβέλειά της σε όλα τα κανάλια 3600. Σκηνοθέτης της ταινίας είναι ο Βασίλης Μπουραντάς και Εταιρία Παραγωγής η FEELME.
ΓΙΩΤΗΣ
ΝΈΑ ΤΑΙΝΊΑ ΓΙΑ ΤΑ 90 ΤΗΣ ΧΡΌΝΙΑ
Σε μια μεγάλη οικογενειακή γιορτή καλεί όλους μας η ΓΙΩΤΗΣ, μέσα από το νέο της τηλεοπτικό σποτ, με αφορμή τον εορτασμό 90 χρόνων ιστορίας, τονίζοντας πως βρίσκεται πάντα δίπλα σε όλα τα ελληνικά νοικοκυριά, στις καθημερινές και τις ξεχωριστές τους στιγμές. «Με σεβασμό στη μακρόχρονη ιστορία της
εταιρείας, η FCBGnomi αποτύπωσε την ομορφιά των μικρών και μεγάλων καθημερινών μας απολαύσεων, βάζοντας στον ρόλο του πρωταγωνιστή τα προϊόντα ΓΙΩΤΗΣ και τη χαρά που προσφέρουν σε όλες αυτές τις περιστάσεις που μας συντροφεύουν. Με σλόγκαν «90 χρόνια, μια οικογένεια», η FCBGnomi
μας θυμίζει πως η ΓΙΩΤΗΣ δεν είναι απλά μια εταιρεία, αλλά οικογένεια όλων μας, έχοντας μια μόνιμη θέση στην κουζίνα και στην καρδιά μας, φροντίζοντας να βρίσκεται πάντα δίπλα μας», δηλώνει η εταιρεία. Η παραγωγή της ταινίας ανήκει στην FeelMeFilms και η μουσική επένδυσή της έγινε από τη Musou. Απρίλιος - Μάιος 2020 | σελφ σέρβις | 85
ΝΕΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ Μάσκες για περιποίηση και ευκολία Οι νέες µάσκες µαλλιών Gliss 4 in 1 Power Treatments προτείνονται ως η λύση για όσους αναγκάζονται να χρησιµοποιούν άλλο προϊόν για conditioner, άλλο για µάσκα και άλλο για leave in, αλλά και για όσους τα ταλαιπωρηµένα σου µαλλιά απαιτούν ξεχωριστή περιποίηση. Η σειρά απαρτίζεται από προϊόντα που δηµιουργήθηκαν µε vegan φόρµουλες και περιέχουν Micro-Οil και συστατικά φυτικής προέλευσης (96%), που επανορθώνουν, ενδυναµώνουν και προστατεύουν τα ταλαιπωρηµένα µαλλιά. Οι νέες µάσκες Gliss 4 in 1 Power Treatments µπορούν να χρησιµοποιηθούν ανάλογα τον τύπο και την ανάγκη των µαλλιών µε 4 διαφορετικούς τρόπους: Πριν το λούσιµο για απαλή φροντίδα, ως conditioner για εύκολο χτένισµα, ως µάσκα προστασίας µετά το λούσιµο και ως leave-in (χωρίς ξέβγαλµα) θεραπεία σε νωπά ή στεγνά µαλλιά. Η σειρά περιλαµβάνει τα εξής προϊόντα: GLISS 4 in 1 Power Treatments SHINE MASK µε BABASSU BUTTER, 400ml (µάσκα λάµψης, για ταλαιπωρηµένα, βαµµένα µαλλιά), GLISS 4 in 1 Power Treatments NUTRITION MASK µε KARITÉ BUTTER, 400ml (µάσκα θρέψης, για ταλαιπωρηµένα, αδύναµα µαλλιά) και GLISS 4 in 1 Power Treatments MOISTURE MASK µε COCOA BUTTER, 400ml (µάσκα ενυδάτωσης, για ταλαιπωρηµένα, ξηρά µαλλιά).
ELLE Favorites, οι νέες αποχρώσεις της Palette Η Palette δηµιούργησε τη νέα σειρά ELLE Favorites, που συνδυάζει την εξειδίκευση του περιοδικού ELLE στη µόδα µε την εξειδίκευση της Palette στις βαφές µαλλιών. Μοντέρνα χρώµατα, που τραβούν τα βλέµµατα και ένταση µεγάλης διάρκειας, χαρακτηρίζουν τη νέα σειρά. Η φόρµουλα της βαφής και η µάσκα περιποίησης σε συνδυασµό µε το Σύστηµα Τριπλής Περιποίησης -Κερατίνη, Πανθενόλη & Nutri-Oil- περιποιούνται τα µαλλιά. Χάρη στη δύναµη της Πανθενόλης, η βαφή προσφέρει απαλότητα, διατηρώντας την υγρασία στο εσωτερικό της τρίχας, ενώ η Κερατίνη, ενδυναµώνει και περιποιείται τα µαλλιά κατά τη διάρκεια της βαφής. Η µάσκα περιποίησης ολοκληρώνει τη διαδικασία της βαφής, χάρη στο Νutri-oil που κλειδώνει το χρώµα, προστατεύοντάς την από το ξεθώριασµα, για ένα χρωµατικό αποτέλεσµα µεγάλης διάρκειας. Οι νέες αποχρώσεις είναι τρεις: 4.5 Καστανό Χρυσό, 3.68 Ακαζού και 8.14 Ξανθό Ανοιχτό Σαντρέ Μπεζ.
Νέα πνοή στα µαύρα ρούχα µε Persil Renew & Repair Το Persil µε τεχνολογία Renew & Repair και νέα βελτιωµένη σύνθεση υπόσχεται ιδανική φροντίδα στα µαύρα και σκούρα ρούχα και τη διατήρησή τους σαν καινούργια. Η πατενταρισµένη τεχνολογία Renew & Repair διασφαλίζει ώστε το προϊόν να φροντίζει ενεργά τα ρούχα, να ενδυναµώνει τις ίνες σφραγίζοντας τις µικρο-φθορές και να ανανεώνει την ένταση του χρώµατος των ρούχων από την 1η κιόλας πλύση (ακόµα και µετά από πολλές πλύσεις, το χρώµα δεν χάνει την έντασή του. Η αναβαθµισµένη φόρµουλα του νέου Persil εστιάζει στην αναδόµηση και επιδιόρθωση των υφασµάτων, ώστε να διατηρούν τη φόρµα τους. Το Persil Renew & Repair διαθέτει νέα βιώσιµη συσκευασία, από 25% ανακυκλωµένο πλαστικό. Κυκλοφορεί σε δύο τύπους, Essenzia και Black Fiber. 86 | σελφ σέρβις | Απρίλιος - Μάιος 2020
Νέο επετειακό κουτί Λουµίδης Παπαγάλος Με αφορµή τη συµπλήρωση των 100 χρόνων του, ο Λουµίδης Παπαγάλος γιορτάζει και παρουσιάζει ένα ακόµη δώρο. Πρόκειται για ένα συλλεκτικό µεταλλικό κουτί, που βοηθά στο να διατηρείται αναλλοίωτο το άρωµά του και να µη χάνεται τίποτα από την απόλαυση ενός ζεστού φλιτζανιού καφέ µε την υπογραφή του δηµοφιλούς brand. Το συλλεκτικό κουτί είναι εµπνευσµένο από το εικαστικό της επετειακής συσκευασίας µε τις ξεχωριστές λεπτοµέρειες και είναι διαθέσιµο σε στρογγυλό και τετράγωνο σχήµα. Και τα δύο συλλεκτικά κουτιά µε τα αντίστοιχα σχέδια ήταν διαθέσιµα στα σηµεία πώλησης του προϊόντος, µέχρι εξαντλήσεως των αποθεµάτων, µαζί µε δυο επετειακές συσκευασίες Λουµίδης Παπαγάλος των 194γρ.
Νέα συσκευασία 2πλο Γεµιστά Παπαδοπούλου Τα 2πλο Γεµιστά Παπαδοπούλου άλλαξαν συσκευασία, µε στόχο να αναδείξουν το νεανικό τους χαρακτήρα. Η νέα συσκευασία έχει έντονα χρώµατα και ανανεωµένο λογότυπο, που διαβάζεται οριζόντια, αλλά και κάθετα. Η πρωτότυπη αυτή εµφάνιση χαρίζει στις συσκευασίες 2πλο Γεµιστών ένα ακόµα πιο φρέσκο και µοντέρνο ύφος που ταιριάζει απόλυτα σε ένα brand µε ιδιαίτερη επιτυχία στο νεανικό κοινό. Παράλληλα, τα 2πλο Γεµιστά Παπαδοπούλου διατηρούν την ίδια διπλή γέµιση στις δυο ξεχωριστές γεύσεις, Σοκολάτα και Κρέµα.
#504 ΑΠΡΙΛΙΟΣ - ΜΑΪΟΣ 2020
ΑΠΡΙΛΙΟΣ - ΜΑΪΟΣ 2020
ISSN 1105 - 4972
ΑΓΟΡA
Στην εντατική για δεύτερη φορά σε µια δεκαετία! σελ. 16 Ο Covid-19 επίσπευσε την τάση του e-shop κατά πέντε χρόνια σελ. 26 ΕΡΕΥΝΑ
Βest sellers Μαρτίου 2020 Ποια brands πρωταγωνίστησαν στην αύξηση τζίρου σελ. 31 ΑΦΙΕΡΩΜΑ
Top 100 brands 2019 Ποιες επωνυµίες συνθέτουν τη λίστα των κορυφαίων καταναλωτικών επιλογών σελ. 39 ΠΡΟΪΟΝ
Εντοµοκτόνα-εντοµοαπωθητικά Πτώση πωλήσεων πέρυσι, όνειρα για ανάκαµψη φέτος σελ. 62 ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
Ασφαλιστική µεταρρύθµιση Ως τα βαθιά γεράµατα. Σκεφτείτε το! σελ. 72