Manufacturing Τεύχος 54

TEYXOΣ Νο.54 | ISSN 2732-7612 | ΜΑÏΟΣ 2021 | ΤΙΜΗ: €8

Αποκλειστικό Πώς θα ενισχυθεί η βιομηχανία από το νέο ΕΣΠΑ

Ρεπορτάζ

ΣΕΛ. 36

Οι νέες επενδύσεις στην παραγωγή ΣΕΛ.8

Αφιέρωμα Industry 4.0 ΣΕΛ.50

POLITΕCH Group

Η αριστεία στη Συντήρηση μέσα από καινοτόμες και βιώσιμες λύσεις ΣΕΛ.22

#54

Διεύθυνση Σύνταξης Κατερίνα Δρόσου τηλ. 210 6617777 (εσωτ. 261) kdrossou@boussias.com Αρχισυντάκτης Γιώργος Πανταζόπουλος τηλ. 210 6617777 (εσωτ. 320) gpantazopoulos@boussias.com Σύνταξη Άννα Χατζή τηλ. 2106617777 (εσωτ. 130) ahatzi@boussias.com Μαριλένα Καραβασίλογλου, mkaravasiloglou@boussias.com

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ

22

Συνεργαζόμενοι Συντάκτες Ελένη Αθανασάτου Αλέξανδρα Γκίτση Λευτέρης Παπακωνσταντίνου Άντα Σεϊμανίδη

ΣΤΗΛΕΣ

8 Νέες επενδύσεις στην παραγωγή

11 «Πράσινη» ανάπτυξη

Creative Director Γιώργος Τριχιάς Γραφιστική Επιμέλεια Μαρία Πετροπούλου Φωτογράφος Κορνήλιος Σαραντίογλου Image Bank www.stock.adobe.com Διαφήμιση Σοφία Ανδριτσοπούλου τηλ. 2106617777 (εσωτ. 143) sandritsopoulou@boussias.com

H ελληνική βιομηχανία διατηρεί τη δυναμική της, επενδύοντας στην ενίσχυση της παραγωγικότητας. Δρ Νικόλαος Αρβανιτίδης, ΟικονομιΟ κός Γεωλόγος, αναλύει τις προοπτικές που μπορούν να προκύψουν από την αξιοποίηση των ορυκτών πρώτων υλών και την «πράσινη» ανάπτυξη.

14 3D Printing

28

Η προσθετική κατασκευή προσφέρει στις βιομηχανίες πραγματική ευελιξία και ελευθερία στον τρόπο παραγωγής.

20 Πράσινα διμερή συμβόλαια

Υποδοχή Διαφήμισης Μαγδαλένα Καπάνταη Τηλ. 2106617777 (εσωτ. 266) mkapantai@boussias.com

α πράσινα ΡΡΑs προσφέρουν στη βιοΤ μηχανία σταθερές και ανταγωνιστικές τιμές προμήθειας.

IT Administrator Παναγιώτης Μπαλωμένος

COVER STORY

Λογιστήριο Αλέξης Σουλιώτης Λίνα Γκολομάζου Κωνσταντίνος Χασιώτης

22 Politech Group

Γραμματεία Δήμητρα Σπανού Εκτύπωση - Βιβλιοδεσία Pressious - Αρβανιτίδης

50

ΑΦΙΕΡΏΜΑΤΑ / ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

28 Βιομηχανίες με αίσθημα κοινωνικής ευθύνης

Συσκευασία - Ένθεση - Επικόλληση Presstime Υπεύθυνος Συνδρομών Θανάσης Μουτζίκος τηλ. 210 6617777 (εσωτ. 263) amoutzikos@boussias.com

Υπεύθυνη Κυκλοφορίας Ρίτα Κανδάκη τηλ. 210 6617777 (εσωτ. 236) r.kandaki@boussias.com Συνδρομή: €80 Επιπλέον συνδρομή: €60 Φοιτητική συνδρομή: €40

Εκδότης Μιχάλης Κ. Μπούσιας Διευθύντρια Περιοδικών Εκδόσεων Κατερίνα Πολυμερίδου Διευθύντρια Πωλήσεων Νένα Γιαννακίδου Επικοινωνία ΒOUSSIAS ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΕΣ Ε.Π.Ε. Κλεισθένους 338, Τ.Κ. 153 44 Γέρακας Τ: 210 661 7777, F: 210 661 7778 e-mail: info@boussias.com Κωδικός ΕΛΤΑ: 210109 ISSN: 2732-7612

• ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2021

ιαβάστε για τα νέα δεδομένα στη Δ Συντήρηση, μέσα από καινοτόμες και βιώσιμες λύσεις.

συντακτική ομάδα του H Manufacturing συγκεντρώνει τα καλά παραδείγματα των βιομηχανιών, που πρωτοπορούν στα θέματα Εταιρικής Κοινωνικής Ευθύνης, αναδεικνύοντας το κοινωνικό πρόσωπο της βιομηχανίας.

36 Καινούριες προοπτικές στη βιομηχανία με το νέο ΕΣΠΑ

40

ημήτρης Σκάλκος, Γενικός ΓραμΔ ματέας Δημόσιων Επενδύσεων και ΕΣΠΑ: Πώς θα ενισχυθεί η βιομηχανία από το νέο ΕΣΠΑ.

50 Industry 4.0

ι παράγοντες που ορίζουν την πετυΟ χημένη μετάβαση στην 4η Βιομηχανική Επανάσταση, παρουσιάζονται μέσα από καλές πρακτικές.

40 Βιομηχανία Τροφίμων

οιες είναι οι πιο σημαντικές τάσεις Π στη Βιομηχανία Τροφίμων και πώς η πανδημία επηρέασε τον κλάδο;

3

EDITORIAL

Εταιρική Κοινωνική Ευθύνη 3 ΛΕΞΕΙΣ ΠΟΥ ΕΠΙΤΕΛΟΥΣ ΓΙΝΟΝΤΑΙ ΠΡΑΞΗ. ΓΡΑΦΕΙ Ο ΓΙΩΡΓΟΣ ΠΑΝΤΑ ΖΟΠΟΥΛΟΣ

Α

Ν Ο COV ID-19 έφερε την έννοια της ατομικής ευθύνης στο καθημερινό μας λεξιλόγιο για έναν ολόκληρο χρόνο, οι διαρκείς αναταράξεις και μεταβολές στον κοινωνικό και οικονομικό ιστό την τελευταία δεκαετία εισήγαγαν την κοινωνική ευθύνη σε κάθε συζήτηση, που αφορά τον σύγχρονο βιομηχανικό κόσμο. Έως και σχετικά προσφάτως, οι βιομηχανικοί οργανισμοί αναφέρονταν στην ίδια πρόταση με την κοινωνία και το φυσικό περιβάλλον, μόνο στα πλαίσια κάποιας γενναιόδωρης χορηγίας ή μιας ευφάνταστης κίνησης εντυπωσιασμού. Φυσικά, κανείς ποτέ δεν είπε όχι σε μία πιθανή δωρεά και η αξία τέτοιων ενεργειών είχαν πάντα πρακτικό αντίκτυπο στις κοινωνίες, όμως όπως έχει γίνει ιδιαίτερα αντιληπτό τα τελευταία χρόνια, στα σύγχρονα καθήκοντα των βιομηχανικών ομίλων πλέον συγκαταλέγονται η υγιής συνύπαρξη με τον ευρύτερο κοινωνικό ιστό (είτε αναφορικά με τη στάση τους απέναντι στο ανθρώπινο δυναμικό, είτε ως προς την αλληλεπίδρασή τους με τις κοινότητες που τους περιβάλλουν) και η έμπρακτη στήριξη και προστασία του φυσικού περιβάλλοντος. Η εκδήλωση καλών προθέσεων και οι πομπώδεις διακηρύξεις που δεν μεταφράζονται σε έργα ανήκουν πλέον σε περασμένες εποχές. Η αρμονική αλληλεπίδραση των σύγχρονων φορέων με το σύνολο της κοινωνίας στην οποία εντάσσονται, οφείλει να είναι κάτι δεδομένο. Ας μην ξεχνάμε άλλωστε ένα από τα θεμελιώδη σημεία αναφοράς της Εταιρικής Κοινωνικής Ευθύνης, τη σειρά των βασικών αρχών που όρισε προ 78 ετών ο θρυλικός Robert Wood Johnson, τότε διευθύνων πρόεδρος της Johnson & Johnson. Το «Our Credo», όπως τιτλοφορείται και είναι γνωστό στον επιχειρηματικό κόσμο, έκανε ήδη λόγο για παροχή στήριξης από τις εταιρείες μέσω μεγάλων κοινωνικών έργων και φιλανθρωπικών πρωτοβουλιών, όμως συγχρόνως μιλούσε και για την ευθύνη που φέρουν οι εται-

ρικοί οργανισμοί απέναντι στους πελάτες, συμπεριλαμβάνοντας σε αυτήν τη μείωση των εταιρικών δαπανών και τη διατήρηση χαμηλών τιμών στα προσφερόμενα προϊόντα, καθώς και για την ευθύνη των διοικήσεων απέναντι στο σύνολο των εργαζομένων τους, το σεβασμό της ανθρώπινης αξιοπρέπειας, την αναγνώριση της αξίας τους μέσω ηθικών και οικονομικών αποζημιώσεων, τη διασφάλιση ίσων ευκαιριών και τη διαμόρφωση ασφαλών εργασιακών περιβαλλόντων. Ξεπερνώντας μάλιστα τις προσδοκίες της εποχής, ο Johnson έβαλε στη συζήτηση την υποχρέωση των βιομηχανικών οργανισμών να εισακούν τις κοινότητες των ανθρώπων από τις οποίες περιβάλλονται, να στηρίζουν τομείς-πυλώνες της κοινωνίας όπως αυτοί της υγείας και της εκπαίδευσης, καθώς και να αναλαμβάνουν πρωτοβουλίες που συμβάλλουν έμπρακτα στην προστασία του φυσικού περιβάλλοντος και των φυσικών πόρων. Καθόλου άσχημα για το 1943, έτσι; Παρά λοιπόν τα δυσάρεστα απρόοπτα που μας επιφύλασσε η περίοδος 2020-21, έχουμε την τύχη να ζούμε σε μία εποχή όπου ο κώδικας δεοντολογίας ενός ολοένα και μεγαλύτερου μέρους της παγκόσμιας βιομηχανίας εμπνέεται και κάνει πράξη το βιβλίο του Johnson, χωρίς να περιορίζεται απλά στην αποφυγή ανήθικων ή παράτυπων επιχειρηματικών πρακτικών. Μέρος της σύγχρονης δεοντολογίας αποτελούν οι επίσημες δεσμεύσεις όσον αφορά στο σεβασμό των ανθρώπινων δικαιωμάτων σε ενδοεταιρικό -και όχι μόνο- επίπεδο και η παραδοχή πως ο βιομηχανικός κόσμος οφείλει να είναι αναπόσπαστο κομμάτι της κοινωνίας και του φυσικού περιβάλλοντος. Έτσι, κάθε φορέας που θέλει να σέβεται τους διεθνείς κανόνες και τη θέση του εντός του κοινωνικού φάσματος, έχει σαν επιπλέον στόχο τη δημιουργία ενός πολιτιστικά πλουραλιστικού και πολυφωνικού περιβάλλοντος, που βρίσκεται σε άμεση επαφή με το κοινωνικό οικοσύστημα και στο οποίο οι ορθές εργασιακές πρακτικές συναντούν και προσαρμόζονται στις μεταβαλλόμενες εξωτερικές συνθήκες. Πρόκειται για δύσκολο στοίχημα αλλά, αλήθεια, ποιος θα έφτανε να διαβάζει έως τέλους το παρόν editorial αν δεν ενδιαφερόταν για μια ουσιαστική επαφή με τη σύγχρονη πραγματικότητα; •

Στα σύγχρονα καθήκοντα των βιομηχανικών ομίλων πλέον συγκαταλέγονται η υγιής συνύπαρξη με τον ευρύτερο κοινωνικό ιστό και η έμπρακτη στήριξη και προστασία του φυσικού περιβάλλοντος

4

ΜΑÏΟΣ 2021 •

INDUSTRY \

\

\

\

\

\

\

\

\

\

\

\

\

\

\

\

\

\

\

\

\

\

\

\

\

\

\

\

\

\

\

\

\

Η ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΣΗΜΕΡΑ \

\

\

\

\

\

\

\

\

\

\

\

Ήρθε το νέο, ημερήσιο επιχειρηματικό newsletter από την BOUSSIAS ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΓΙΑ:

Νέες συνεργασίες βιομηχανιών και προμηθευτών τους

Νέα λανσαρίσματα λύσεων, εργαλείων και εφαρμογών για τη βιομηχανική παραγωγή

Καίριες μετακινήσεις στελεχών σε όλο το φάσμα του οικοσυστήματος

Επιδραστικές οικονομικές αναλύσεις

Δράσεις ΕΚΕ/ESG στο βιομηχανικό χώρο

Θεσμικές εξελίξεις που επηρεάζουν άμεσα τη βιομηχανία

Έρευνες

Συνέδρια/Βραβεία

Με καθημερινά αποκλειστικά ρεπορτάζ και επίκαιρη ειδησεογραφία, το Industry καλύπτει όλο το φάσμα της βιομηχανικής παραγωγής, των συναφών επιχειρήσεων και των αντίστοιχων θεσμικών φορέων και αποτελεί το καθημερινό σημείο συνάντησης των «παικτών» της βιομηχανίας.

Υπεύθυνη Διαφήμισης: Σοφία Ανδριτσοπούλου E: sandritsopoulou@boussias.com T: 210 6617 777 (Εσωτ. 143) Υπεύθυνος συνδρομών: Αθανάσιος Μουτζίκος E: amoutzikos@boussias.com, Τ: 210 6617 777 (εσωτ. 263) Αρχισυντάκτης: Γιώργος Πανταζόπουλος, E: gpantazopoulos@boussias.com, Τ: 210 6617777 (εσωτ. 337) Σύνταξη: Μαριλένα Καραβασίλογλου, E: mkaravasiloglou@boussias.com, Τ: 210 6617777 (εσωτ. 160)

\

\

NEWS

01 Η Würth Hellas γιορτάζει τα 40 χρόνια της ΜΕΤΡΑ 40.000 ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΕΣ ΠΕΛΑΤΕΣ, 210 ΣΥΜΒΟΥΛΟΥΣ ΠΩΛΗΣΕΩΝ, 125.000 ΚΩΔΙΚΟΥΣ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ.

Τ

εύρος συστημάτων, λύσεων, αλλά και καινοτομιών. «Η ποιότητα των προϊόντων της, η άμεση εξυπηρέτηση των πελατών της, η επένδυση σε ανθρώπινο και τεχνολογικό δυναμικό και υποδομές, όπως και η ευελιξία της στις τρέχουσες συνθήκες της αγοράς, τη βοήθησαν όλα αυτά τα χρόνια να ξεπεράσει κάθε πρόκληση και να πορευτεί με γνώμονα την αναβάθμιση των υπηρεσιών της απέναντι στους συνεργάτες της και την κοινωνική προσφορά», επισημαίνει η εταιρεία χαρακτηριστικά. Δέσμευση της εταιρείας είναι να συνεχίσει να προσφέρει άριστα σχεδιασμένες και πρωτοποριακές λύσεις, με επαγγελματική εξυπηρέτηση, ταχύτητα και αποτελεσματικότητα.

O 2021 Α ΠΟΤΕ Λ ΕΊ έτος ορόσημο για τους ανθρώπους της Würth Hellas SA, καθώς η εταιρεία κλείνει 40 χρόνια παρουσίας στην ελληνική αγορά. Έχοντας διανύσει μία επιτυχημένη πορεία 40 ετών, η Würth Hellas SA αποτελεί σήμερα τη μεγαλύτερη εταιρεία στον χώρο της τεχνικής συναρμολόγησης στην Ελλάδα. Από την ίδρυσή της το 1981, βρίσκεται δίπλα σε 40.000 επαγγελματίες πελάτες με πάνω από 210 εξειδικευμένους τεχνικούς συμβούλους πωλήσεων και πάνω από 100 εσωτερικούς υπαλλήλους, έτοιμους να προσφέρουν περισσότερους από 125.000 διαφορετικούς κωδικούς προϊόντων και ένα μεγάλο

ΕΛΒΟ: ΞΕΚΙΝΗΣΕ Η ΑΝΑΚΑΙΝΙΣΗ ΚΑΙ ΟΙ ΠΡΩΤΕΣ ΠΡΟΣΛΗΨΕΙΣ

Η

ΝΕΕΣ ΠΡΟΟΠΤΙΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΟΥΝΤΑΙ ΓΙΑ ΤΟ ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟ ΤΗΣ ΕΛΒΟ ΣΤΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΗ ΠΕΡΙΟΧΗ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΣΤΗ ΣΙΝΔΟ.

ΝΕ Α διοίκηση της εταιρίας ΕΛΒΟ 2020 Α.Ε. έχει ξεκινήσει την ανακαίνιση του χώρου και τις πρώτες προσλήψεις, καθώς και τη δημιουργία business plan για να αναπτυχθεί το εργοστάσιο στη Βιομηχανική Περιοχή Θεσσαλονίκης στη Σίνδο. Το εργοστάσιο της ΕΛΒΟ στη ΒΙΠΕΘ επισκέφθηκε ο Yπουργός Ανάπτυξης, Άδωνις Γεωργιάδης, όπου είχε συνάντηση του με εκπροσώπους της εταιρείας. Κάνοντας λόγο για «αναγέννηση» του εργοστασίου, ο Υπουργός ανέφερε ότι η κυβέρνηση ολοκλήρωσε με επιτυχία το διαγωνισμό, «που στο παρελθόν είχε πολλές φορές διεξαχθεί, χωρίς επιτυχία». Τον υπουργό υποδέχθηκαν ο εκ των μετόχων, αναπληρωτής Γενικός Διευθυντής και Διευθυντής μάρκε-

6

02

τινγκ, Αριστείδης Γλύνης και ο εκπρόσωπος της Ισραηλινής κοινοπραξίας (SK Group-Plasan) που συμμετέχει στο εταιρικό σχήμα, Βασίλης Καραγιάννης και τον ξενάγησαν στο χώρο. Ο κ. Γεωργιάδης επικοινώνησε και με τη Διευθύνουσα Σύμβουλο της ΕΛΒΟ, που βρίσκεται στο Ισραήλ και αργότερα στις δηλώσεις του τόνισε: «Είμαστε πολύ υπερήφανοι, γιατί πιστεύουμε

ότι το εργοστάσιο αυτό ενισχύει την ιδιαιτέρως σημαντική για την Ελλάδα, στρατιωτική συνεργασία με το Ισραήλ, αλλά ταυτόχρονα δημιουργεί μια παραγωγική μονάδα που θα προσφέρει θέσεις εργασίας, εξαγωγές και σημαντική μεταφορά τεχνογνωσίας στην Ελλάδα». Τις ευχαριστίες του προς την ελληνική κυβέρνηση εξέφρασε ο κ. Γλύνης και πρόσθεσε: «Η ΕΛΒΟ είναι πολύ γνωστή, θεωρούμε ότι μπορούμε να μεταφέρουμε τεχνολογία, μπορούμε να κάνουμε την ΕΛΒΟ μια πύλη όχι μόνο για την Ελλάδα αλλά και τη γύρω περιοχή, μια πύλη που μπορεί να αναπτύξει και την ελληνική αμυντική βιομηχανία και όχι μόνο και θεωρούμε ότι είναι απόδειξη της αγαστής στρατηγικής σχέσης που έχει η Ελλάδα με το Ισραήλ».

ΜΑÏΟΣ 2021 •

03 Χαλβατζής Μακεδονική: Επέκταση παραγωγής με νέα εργοστασιακή μονάδα H ΕΠΕΚΤΑΣΗ ΘΑ ΟΛΟΚΛΗΡΩΘΕΙ ΤΟ 2022.

Σ

Ε ΣΥ ΝΕ Χ ΕΊ Α επενδύσεων ύψους μεγαλύτερου των 3 εκατ. ευρώ την τελευταία τριετία, η εταιρεία Χαλβατζής Μακεδονική ανακοίνωσε την προσθήκη νέας πτέρυγας στο εργοστάσιό της στη Βέροια. Το εργοστάσιο, που βρίσκεται στη Σκύδρα, παράγει καινοτόμα προϊόντα λαχανικών στον ατμό με την επωνυμία «Αγρόκηπος Χαλβατζής», καθώς και παραδοσιακά προϊόντα, όπως γλυκά του κουταλιού και μαρμελάδες, με ιστορία 49 ετών. Όπως σημειώνει η εταιρεία, η νέα μονάδα θα επεκτείνει τις παραγωγικές ικανότητες για τις διαρκώς αυξανόμενες ανάγκες των λαχανικών του Αγρόκηπου, ώστε να συνεχίσει να προσφέρει τα υψηλής ποιότητας προϊόντα της σε Ελλάδα και εξωτερικό, όλο το χρόνο. Το εργοστάσιο απασχολεί πάνω από 110 άτομα από επιστήμονες, αγρότες και γεωπόνους. Αξίζει να σημειωθεί ότι η εταιρεία συμβάλλει ενεργά στην τοπική κοινωνία, όπου βρίσκεται το εργοστάσιο και τα χωράφια της.

04 ΕΛΒΑΛΧΑΛΚΟΡ: Aπορρόφηση της θυγατρικής Fitco Ο ΕΤΑΙΡΙΚΟΣ ΜΕΤΑΣΧΗΜΑΤΙΣΜΟΣ ΕΚΤΙΜΑΤΑΙ ΟΤΙ ΘΑ ΟΛΟΚΛΗΡΩΘΕΙ ΣΤΟ ΔΕΥΤΕΡΟ ΕΞΑΜΗΝΟ ΤΟΥ 2021.

Τ

ΗΝ ΕΝΑΡΞΗ προπαρασκευαστικών ενεργειών για τη συγχώνευση με απορρόφηση της θυγατρικής FITCO από την ΕΛΒΑΛΧΑΛΚΟΡ αποφάσισαν τα Διοικητικά Συμβούλια των δύο εταιρειών κατά τις συνεδριάσεις τους, την περασμένη εβδομάδα. Πιο αναλυτικά, η «ΕΛΒΑΛΧΑΛΚΟΡ» ανακοινώνει ότι, τα Διοικητικά Συμβούλια των εταιρειών με τις επωνυμίες «ΕΛΒΑΛΧΑΛΚΟΡ» και της κατά 100% θυγατρικής αυτής, μη εισηγμένης εταιρείας «FITCO» κατά τις συνεδριάσεις τους, την 14/5/2021, αποφάσισαν την έναρξη προπαρασκευαστικών ενεργειών για τη συγχώνευση με απορρόφηση της «FITCO» από την «ΕΛΒΑΛΧΑΛΚΟΡ». Προς υλοποίηση της ανωτέρω συγχώνευσης με απορρόφηση, προέβησαν στη σύνταξη σχεδίου συγχώνευσης με ημερομηνία 19/5/2021, το οποίο καταχώρισαν στο διαδικτυακό τόπο του Γ.Ε.ΜΗ. στις 20/5/2021. Ο εταιρικός μετασχηματισμός εκτιμάται ότι θα ολοκληρωθεί στο δεύτερο εξάμηνο του 2021.

• ΜΑÏΟΣ 2021

HEALTH & SAFETY AWARDS 2021 ΟΙ ΚΟΡΥΦΑΙΟΙ ΣΤΗΝ ΕΡΓΑΣΙΑΚΗ ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑ.

Σ

ΤΟΝ ΦΑ ΡΟ, του Κέντρου Πολιτισμού Ιδρυμα Σταύρος Νιάρχος, πραγματοποιήθηκε την Πέμπτη 20 Μαϊου το event φωτογράφισης των νικητών στα Health & Safety Awards 2021, υπό απόλυτα ασφαλείς συνθήκες. Ο Πρόεδρος της Κριτικής Επιτροπής, Αντώνης Χριστοδούλου, μεταξύ άλλων τόνισε ότι «Στον τομέα της Υγείας & Ασφάλειας της Εργασίας, η πανδημία είχε και έχει παρουσία σε όλες τις συζητήσεις, τις εργασιακές πρακτικές και τις μελέτες εκτίμησης επαγγελματικού κινδύνου. Η πιθανότητα της προσβολής εργαζομένων ή διοίκησης και οι συνέπειες που θα επέλθουν αν κάτι τέτοιο συμβεί σε μεγάλη κλίμακα στις επιχειρήσεις, μπορεί να έχουν σοβαρές επιπτώσεις στην εταιρική λειτουργία, αλλά και στη ζωή των ίδιων των εργαζομένων. Σήμερα, στα Health & Safety Awards 2021, επιβραβεύονται οι επιχειρήσεις που δεν τιμωρούν αλλά εκπαιδεύουν, δεν επιβάλλουν αλλά εμπνέουν, στέκονται δίπλα και κατανοούν τις ανάγκες και προσδοκίες των εργαζομένων τους, βαδίζοντας σταθερά το δρόμο για τη βιώσιμη ανάπτυξη». Τα Health & Safety Awards 2021 περιλάμβαναν 5 κορυφαίες διακρίσεις, τις οποίες απέσπασαν οι εταιρείες που συγκέντρωσαν την υψηλότερη συνολική βαθμολογία από τα βραβεία που απέσπασαν σε διαφορετικές κατηγορίες, αποδεικνύοντας το πολυδιάστατο έργο τους και τη σταθερή επένδυσή τους στην ΥΑΕ, έτσι: Occupational Health and Safety Team of the Year αναδείχθηκε η Ελληνικά Πετρέλαια, Distinguished Service of the Year αναδείχθηκε η GEP, Wellbeing Champion of the Year η Παπαστράτος, Health and Safety Initiative of the Year το Κέντρο Πολιτισμού Ιδρυμα Σταύρος Νιάρχος. ενώ το Pride Award κατέκτησε ο ΔΕΣΦΑ. Τα βραβεία διοργάνωσε για 8η χρονιά η Boussias υπό την Αιγίδα του ΕΛΙΝΥΑΕ, με χορηγούς τις εταιρείες «Σαμαράς & Συνεργάτες ΕΠΕ», Unison και Ergonomia. Για να δείτε τους νικητές, επισκεφθείτε την ιστοσελίδα www.hsawards.gr.

05

7

ΕΠΕΝΔΥ ΣΕΙΣ

Νέες επενδύσεις στη βιομηχανική παραγωγή ΣΕ ΜΙΑ ΔΥΣΚΟΛΗ ΧΡΟΝΙΚΗ ΣΥΓΚΥΡΙΑ, ΜΕ ΤΙΣ ΕΠΙΠΤΩΣΕΙΣ ΤΗΣ ΠΑΝΔΗΜΙΑΣ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΕΜΦΑΝΕΙΣ ΣΕ ΟΛΟ ΤΟ ΦΑΣΜΑ ΤΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ, Η ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΑΠΟΔΕΙΚΝΥΕΤΑΙ ΑΝΘΕΚΤΙΚΗ ΚΑΙ ΔΙΑΤΗΡΕΙ ΤΗΝ ΕΠΕΝΔΥΤΙΚΗ ΤΗΣ ΔΥΝΑΜΙΚΗ, ΠΟΝΤΑΡΟΝΤΑΣ ΣΤΗΝ ΕΝΙΣΧΥΣΗ ΤΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΟΤΗΤΑΣ, ΤΗ ΒΙΩΣΙΜΗ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΚΑΙ ΤΟΝ ΨΗΦΙΑΚΟ ΜΕΤΑΣΧΗΜΑΤΙΣΜΟ. ΓΡΑΦΕΙ Η ΜΑΡΙΛΕΝΑ Κ ΑΡΑΒΑΣΙΛΟΓΛΟΥ

Π

ΛΉΘΟΣ σημαντικών επενδύσε-

ων βρίσκονται ήδη υπό υλοποίηση ή είναι προγραμματισμένες να ξεκινήσουν μέσα στο 2021 από τα μεγάλα ονόματα του εγχώριου παραγωγικού τομέα, με τον ορίζοντα ολοκλήρωσης να κυμαίνεται από μερικούς μήνες μέχρι και αρκετά έτη. Και όπως γίνεται εμφανές, όλοι οι κλάδοι, από αυτόν των τροφίμων μέχρι τον φαρμακευτικό και τον εξορυκτικό, συγκλίνουν στην υιοθέτηση καινοτόμων τεχνολογιών και βιώσιμων πρακτικών, που ενισχύουν την παραγωγική δυναμικότητα, βασιζόμενες παράλληλα στις αρχές της κυκλικής οικονομίας. Το Manufacturing μίλησε με στελέχη βιομηχανιών που αυτή τη στιγμή «τρέχουν» επενδύσεις εκατομμυρίων και μοιράστηκαν μαζί μας τα συγκριτικά πλεονεκτήματα που αυτές προσδίδουν στις εταιρείες τους, τις καινοτομίες που υιοθετούνται και το χρονοδιάγραμμα υλοποίησής τους.

Νέα παραγωγική μονάδα για την ΚΑΡΑΜΟΛΕΓΚΟΣ «Η εταιρεία διακρίνοντας τις ανάγκες και τις ευκαιρίες που υπήρχαν στην αγορά του συσκευασμένου – τυποποιημένου ψωμιού, κατέχοντας την ηγετική θέση βάσει ποιότητας αλλά και όγκου πωλήσεων, αποφάσισε να ξεκινήσει μία σημαντική επένδυση. Αυτή περιλαμβάνει την κατασκευή μίας νέας παραγωγικής μονάδας και ενός υπερσύγχρονου κτιρίου αποθήκευσης και διανομής», σημειώνει ο Νίκος Βασιλάκος, Operations Director στην ΑΡΤΟΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΚΑΡΑΜΟΛΕΓΚΟΣ Α.Ε. Συγκεκριμένα, πρόκειται για μια συνολική έκταση 55,2 στρεμμάτων, που διαμορφώθηκε καταρχήν μέσω της απόκτησης του οικοπέδου της πρώην

8

«ΑΓΝΟ», έκτασης 30 στρεμμάτων, ενώ στη συνέχεια ακολούθησαν αγορές και μισθώσεις συνολικής έκτασης 18,0 στρεμμάτων. Σε αυτό το χώρο υλοποιείται ένα νέο κτίριο παραγωγής 3.500 m2, όπου θα στεγαστεί μια πλήρης και υπερσύγχρονη παραγωγική μονάδα. Όλες οι υποδομές είναι αυτόνομες και ανεξάρτητες από το υφιστάμενο εργοστάσιο, ενώ η νέα γραμμή παραγωγής ενσωματώνει τεχνολογίες πρωτοποριακές για τον τομέα της αρτοβιομηχανίας. Σύμφωνα με τον κ. Βασιλάκο, σκοπός του έργου είναι η προσθήκη επιπλέον δυναμικότητας στην εταιρεία, με σημαντικά οφέλη παραγωγικότητας και μείωσης κόστους στη παραγωγική διαδικασία, ενώ θα προσδώσει και νέες, καινοτόμες παραγωγικές δυνατότητες. Στην ίδια έκταση κατασκευάζεται και ένα κτίριο αποθήκης 6.500 m2, η οποία θα συνδέεται με τις υπάρχουσες παραγωγικές εγκαταστάσεις με μία υπέργεια γέφυρα, μέσω της οποίας θα μεταφέρονται αυτοματοποιημένα τα προϊόντα στο χώρο αποθήκευσης. «Εκεί θα εγκατασταθούν καινοτόμα και πρωτοποριακά συστήματα για την ταυτοποίηση των προϊόντων (real time RFID tracking σε συνδυασμό με 2D code verification), διαλογή και stacking/palletizing των προϊόντων που θα παραλαμβάνονται από την παραγωγή. Στη συνέχεια, tailor made ρομποτικά συστήματα αναλαμβάνουν την αποθήκευση, την επεξεργασία των παραγγελιών, αλλά και την αυτοματοποιημένη συλλογή και εκτέλεση παραγγελιών (automated crate picking system). Όλες οι λειτουργίες ενοποιούνται κάτω από μια ενιαία διαχειριστική πλατφόρμα, ώστε όλες οι πληροφορίες να είναι άμεσα διαθέσιμες σε όλη την εφοδιαστική αλυσίδα», διευκρινίζει ο Operations Director της

εταιρείας. Τέλος, σε διακριτό όροφο του κτιρίου αποθήκευσης θα κατασκευασθούν τα νέα γραφεία της εταιρείας συνολικής έκτασης 1.500 m2, ενώ στον περιβάλλοντα χώρο θα δημιουργηθεί εγκατάσταση για την συντήρηση των οχημάτων του στόλου της εταιρείας και ένα κατάστημα «Απολλώνιον». «Ο συνολικός προϋπολογισμός της επένδυσης, μαζί με την αγορά των οικοπέδων, ανέρχεται στα 27,3 εκατ. ευρώ ενώ αναμένεται να ολοκληρωθεί περί τα τέλη Οκτωβρίου 2021», καταλήγει ο κ. Βασιλάκος.

Σε τροχιά επενδύσεων η ELPEN Η ELPEN έχει ξεκινήσει την υλοποίηση του νέου επενδυτικού της προγράμματος ύψους 51 εκατ. ευρώ, στοχεύοντας στην έρευνα, την ανάπτυξη και την παραγωγή νέων φαρμάκων υψηλής ποιότητας και προστιθέμενης αξίας. Η στρατηγική επένδυση της εταιρείας θα γίνει στην Περιφέρεια Αττικής και αποτελεί μέρος ενός συνολικού επενδυτικού πλάνου που ξεπερνά τα 100 εκατ. ευρώ για την επόμενη τετραετία. Στο πλαίσιο αυτό, η ELPEN δρομολογεί τη δημιουργία ενός εργοστασίου παραγωγής φαρμάκων με εξαγωγικό προσανατολισμό στην Κερατέα κι ενός Κέντρου Εφαρμοσμένης Βιοϊατρικής Έρευνας στα Σπάτα. Η εταιρεία έχει, επίσης, εντάξει στον επενδυτικό της προγραμματισμό και τον εκσυγχρονισμό των υπαρχουσών παραγωγικών μονάδων της στο Πικέρμι Αττικής. Το νέο εργοστάσιο παραγωγής φαρμακευτικών προϊόντων στην Κερατέα θα έχει δυο καινοτόμες μονάδες παραγωγής, με τεχνολογίες που για πρώτη φορά θα λειτουργήσουν στην Ελλάδα, και το 85% της παραγωγής του προορίζεται για εξαγωγή. Το νέο κέντρο έρευνας και

ΜΑÏΟΣ 2021 •

εκπαίδευσης της εταιρείας στα Σπάτα θα εστιάσει στην έρευνα θεραπειών οριακής καινοτομίας και την ανάπτυξη νέων φαρμάκων. Οι εργασίες στις εγκαταστάσεις, τόσο της Κερατέας όσο και των Σπάτων έχουν ξεκινήσει και βρίσκονται σε προχωρημένο στάδιο. Εκτιμάται ότι το εργοστάσιο στην Κερατέα θα είναι έτοιμο τον Ιούνιο του 2022, ενώ οι εργασίες στο κέντρο έρευνας και εκπαίδευσης στα Σπάτα θα ολοκληρωθούν εντός του 2023. Αναφερόμενος στη διπλή επένδυση της ELPEN, ο Αντιπρόεδρος ΔΣ της εταιρείας και Πρόεδρος της Πανελλήνιας Ένωσης Φαρμακοβιομηχανίας (Π.Ε.Φ), Θεόδωρος Τρύφων, τόνισε: «Η αξιοποίηση των εγχώριων παραγωγικών δυνάμεων θα συμβάλλει αποφασιστικά στην προσπάθεια ενίσχυσης της οικονομίας και της απασχόλησης. Ο κλάδος της ελληνικής φαρμακοβιομηχανίας δεν αρκείται στη δημιουργία προστιθέμενης αξίας, αλλά την επανεπενδύει στη χώρα μας, διασφαλίζοντας την επάρκεια της εγχώριας αγοράς σε φάρμακα πρώτης γραμμής και συμβάλλοντας στην αναβάθμιση της παρεχόμενης φαρμακευτικής φροντίδας στους ασθενείς». Σε πλήρη λειτουργία, οι δυο επενδύσεις της εταιρείας θα δημιουργήσουν 210 νέες άμεσες θέσεις εργασίας κυρίως για επιστήμονες υψηλής εξειδίκευσης και 580 έμμεσες θέσεις εργασίας.

Εκσυγχρονισμός των λατομείων της ΙΚΤΙΝΟΣ H ΙΚΤΙΝΟΣ, στο πλαίσιο εκσυγχρονισμού και ανανέωσης του μηχανολογικού εξοπλισμού των λατομείων της, προχωρά σε μια νέα επένδυση. Το σύνολο της επένδυσης ανέρχεται σε 8.164.128 ευρώ και αναμένεται να ολοκληρωθεί εντός μιας τετραετίας από την έναρξή της, ενώ όπως υπογραμμίζουν στελέχη της εταιρείας, μιλώντας στο Manufacturing, υπολογίζεται ότι θα συμβάλει στην αύξηση της παραγωγικής ικανότητας κατά 40%. Η εταιρεία, εντάσσοντας στο δυναμικό της νέο μηχανολογικό εξοπλισμό και σύγχρονα μηχανήματα, εκσυγχρονίζεται και αποκτά ανταγωνιστικό πλεονέκτημα, τόσο στο κομμάτι της παραγωγής, όσο και στο κομμάτι της διαχείρισης των πόρων, όπως καύσι-

• ΜΑÏΟΣ 2021

ΘΕΟΔΩΡΟΣ ΤΡΥΦΩΝ Αντιπρόεδρος ΔΣ της ELPEN και Πρόεδρος της Πανελλήνιας Ένωσης Φαρμακοβιομηχανίας (Π.Ε.Φ)

«Ο κλάδος της ελληνικής φαρμακοβιομηχανίας δεν αρκείται στη δημιουργία προστιθέμενης αξίας, αλλά την επανεπενδύει στη χώρα μας, διασφαλίζοντας την επάρκεια της εγχώριας αγοράς σε φάρμακα πρώτης γραμμής και συμβάλλοντας στην αναβάθμιση της παρεχόμενης φαρμακευτικής φροντίδας στους ασθενείς» μα, ανταλλακτικά, χρόνος ακινησίας μηχανημάτων λόγω βλαβών, κ.λπ. Η βελτιωμένη δυναμική των νέων μηχανημάτων αναμένεται να αυξήσει την παραγωγική δυνατότητα. Πλέον, η διαχείριση των ογκομαρμάρων θα γίνεται σε ταχύτερους χρόνους, μειώνοντας παράλληλα και το κόστος παραγωγής.

«Τα νέα μηχανήματα με μειωμένη κατανάλωση σε καύσιμα και με τις νέες αντιρρυπαντικές τεχνολογίες, παρουσιάζουν καλύτερη απόδοση και μειωμένα καυσαέρια, δεδομένου ότι λειτουργούν εντός στοών», σημειώνουν στο Manufacturing στελέχη της ΙΚΤΙΝΟΣ. «Παράλληλα, αυξάνονται τα χρονικά διαστήματα περιοδικής συντήρησης. Η μείωση του “νεκρού” χρόνου λόγω βλαβών, αποτελεί επίσης σημαντικό παράγοντα στην αύξηση της παραγωγικής ικανότητας και ένα εξαιρετικό ανταγωνιστικό πλεονέκτημα», συμπληρώνουν. Στο δυναμικό της εταιρείας, αναμένεται να ενσωματωθούν και νέα μηχανήματα αποκλειστικά για υπόγεια εξόρυξη, όπως πριόνια κοπής, διατρητικά για την τοποθέτηση αγκυρίων και εναέριες πλατφόρμες για εργασία σε ύψος, ενισχύοντας έτσι το βασικό κομμάτι της παραγωγής. Τα νέα μηχανήματα αφορούν σε όλο το φάσμα της παραγωγής. Συγκεκριμένα: • Στη διαχείριση, φόρτωση και μεταφορά των ογκομαρμάρων (φορτωτές και κλαρκ), • Στην εξόρυξη μαρμάρων και την διαχείριση υλικών (ερπυστριοφόροι εκσκαφείς και φορτηγά), • Στην κοπή μαρμάρου (πριόνια και συρματοκοπές), • Στη διάτρηση μαρμάρου (διατρητικά), • Στην εργασία σε ύψος εντός στοών (εναέριες πλατφόρμες), • Στην παραγωγή ρεύματος, • Στην παραγωγή συμπιεσμένου αέρα (αεροσυμπιεστές), Η επένδυση εντάσσεται στη γενικότερη στρατηγική της ΙΚΤΙΝΟΣ, που σκοπεύει στο συνεχή εκσυγχρονισμό της με καινοτόμες μεθόδους και με τη βοήθεια των νέων τεχνολογιών, αλλά και στην προστασία του φυσικού περιβάλλοντος.

Καινοτόμα μονάδα παραγωγής βιοαερίου για την Κρι Κρι «Στην εταιρεία Κρι Κρι, αναγνωρίζοντας ότι η βιώσιμη ανάπτυξη και η κυκλική οικονομία αποτελούν παγκόσμια προτεραιότητα, αναλαμβάνουμε δράση, επενδύοντας στη δημιουργία μιας υπερσύγχρονης μονάδας παρα-

9

ΕΠΕΝΔΥ ΣΕΙΣ

γωγής βιοαερίου και συμπαραγωγής ηλεκτρικής ενέργειας και θερμότητας ισχύος 998kW, στο χώρο των εγκαταστάσεών μας στις Σέρρες», σημειώνει ο Κωνσταντίνος Τραγούδας, Υπεύθυνος Αειφόρου Ανάπτυξης της Κρι Κρι. Η παραγωγή του βιοαερίου θα πραγματοποιείται μέσω αναερόβιας επεξεργασίας των υγρών αποβλήτων και του ορού γάλακτος της βιομηχανίας μας και στη συνέχεια θα οδηγείται στη μονάδα συμπαραγωγής. Όπως διευκρινίζει ο κ. Τραγούδας, η συγκεκριμένη επένδυση είναι ύψους 4,5 εκατ. ευρώ και θα πραγματοποιηθεί σε δύο στάδια. Η υλοποίηση του πρώτου σταδίου που αφορά στην αναερόβια επεξεργασία και παραγωγή βιοαερίου ξεκινάει άμεσα, εντός του Μαΐου 2021, ενώ το start-up αναμένεται το Σεπτέμβριο 2021. Η υλοποίηση του δεύτερου σταδίου που αφορά στη μονάδα συμπαραγωγής, αναμένεται στις αρχές του 2022. Αρχικά το παραγόμενο βιοαέριο θα οδηγείται σε ατμολέβητα προς παραγωγή ατμού, ενώ όταν ολοκληρωθεί η επένδυση το βιοαέριο θα οδηγείται στη μονάδα συμπαραγωγής. «Η μονάδα αναερόβιας επεξεργασίας και παραγωγής βιοαερίου που θα εγκαταστήσουμε είναι ένα έργο πρωτοποριακό για τα Ελληνικά δεδομένα, γιατί θα αξιοποιεί απόβλητα μεγάλης παροχής και υψηλού οργανικού φορτιού που προκύπτουν από την παραγωγή παγωτού, γαλακτοκομικών προϊόντων και ορού γάλακτος», τονίζει ο Υπεύθυνος Αειφόρου Ανάπτυξης της εταιρείας. Η μονάδα μελετήθηκε και σχεδιάστηκε από την Ολλανδική εταιρεία HydroThane STP όπου διαθέτει πολυετή εμπειρία και τεχνογνωσία στην αναερόβια τεχνολογία διαχείρισης υγρών βιομηχανικών αποβλήτων. Για την αναερόβια επεξεργασία και παραγωγή βιοαερίου επιλέχθηκε ένας συνδυασμός δύο αντιδραστήρων: Ενός αντιδραστήρα υπερσύγχρονης και καινοτόμου τεχνολογίας τύπου ECSB μεγάλης παροχής και υψηλής φόρτισης, ο οποίος βασίζεται στη χρήση κοκκώδους βιομάζας, και θα βιοαποικοδομεί εντός λίγων ωρών το διαλυτό οργανικό υπόστρωμα των αποβλήτων & του ορού γάλακτος. Και ενός αντιδραστήρα τύπου CSTR χαμηλής φόρτισης και μεγά-

10

πραγματοποιείται και ανάκτηση της θερμότητας, προς παραγωγή θερμού νερού και ατμού συμβάλλοντας στη μείωση της χρήσης φυσικού αερίου.

Οι επενδύσεις καλά κρατούν ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΤΡΑΓΟΥΔΑΣ Υπεύθυνος Αειφόρου Ανάπτυξης της Κρι Κρι

«Αναγνωρίζοντας ότι η βιώσιμη ανάπτυξη και η κυκλική οικονομία αποτελούν παγκόσμια προτεραιότητα, στην Κρι Κρι επενδύουμε στη δημιουργία μιας υπερσύγχρονης μονάδας παραγωγής βιοαερίου και συμπαραγωγής ηλεκτρικής ενέργειας και θερμότητας ισχύος 998kW, στο χώρο των εγκαταστάσεών μας στις Σέρρες» λης παραμονής, ο οποίος θα βιοαποικοδομεί τη στερεά και λιπαρή φάση των αποβλήτων που είναι απαραίτητο να διαχωριστούν πριν την είσοδο στον αντιδραστήρα ECSB. Το παραγόμενο βιοαέριο από τους δύο αντιδραστήρες θα οδηγείται στη μονάδα συμπαραγωγής, όπου θα παράγεται ηλεκτρική ενέργεια και θα διατίθεται στο δίκτυο του ΔΕΔΔΗΕ, ταυτόχρονα όμως θα

Ο χορός των επενδύσεων δε σταματά όμως εδώ, καθώς καθημερινά ανακοινώνονται νέες, αξιοσημείωτες επενδύσεις από το βιομηχανικό κλάδο, με έμφαση στην επέκταση της παραγωγής και το R&D. Ενδεικτικά, το τελευταίο διάστημα η ΦΑΓΕ προχώρησε σε πλήρη αναθεώρηση του επενδυτικού της σχεδιασμού, με στόχο τη δημιουργία νέας παραγωγικής μονάδας στη δυτική Ευρώπη, έχοντας ήδη υπογράψει συμβόλαια ύψους 27,1 εκατ. ευρώ. Από τη SARANTIS «τρέχει» επένδυση 12 εκατ. ευρώ για την επέκταση και αυτοματοποίηση του εργοστασίου Pοlipak στην Πολωνία, η οποία θα οδηγήσει στην δημιουργία νέων προϊόντων υψηλής τεχνολογίας. Σε μια νέα επένδυση ύψους 105 εκατ. ευρώ για την ανάπτυξη καινοτόμων μπαταριών λιθίου προχωρά η SUNLIGHT, δημιουργώντας ένα νέο ερευνητικό κέντρο στην Αθήνα και ενδυναμώνοντας το υπάρχον R&D Center, που λειτουργεί ήδη στην Ξάνθη. Έως το καλοκαίρι ολοκληρώνεται το επενδυτικό πλάνο της PAPOUTSANIS με στόχο το διπλασιασμό της δυναμικότητας στη μορφοποίηση σαπώνων, την περαιτέρω μείωση του παραγωγικού κόστους και την είσοδο σε νέα προϊόντα, με την εταιρεία να διαθέτει 6 εκ. ευρώ για επενδύσεις μέχρι το τέλος του 2021, έναντι των 3 εκ. ευρώ που είχε αρχικά προγραμματισθεί. Σε επέκταση κατά 60% του εργοστασίου που διατηρεί στη Ρουμανία φέρεται να επιθυμεί να προχωρήσει το επόμενο διάστημα η CHIPITA, με την παραγωγική ικανότητα της νέας μονάδας να εκτιμάται σε 60 τόνους ημερησίως. Η ELVALHALCOR ξεκίνησε τη δεύτερη φάση του πενταετούς επενδυτικού προγράμματος ύψους 100 εκατ. ευρώ με στόχο την αξιοποίηση της νέας παραγωγικής δυναμικότητας. Τέλος, επενδύσεις 1,5 δισ. για 12 νέα εργοστάσια και 17 ερευνητικά κέντρα σχεδιάζονται το ερχόμενο διάστημα στη χώρα μας, από ελληνικές και πολυεθνικές φαρμακοβιομηχανίες •

ΜΑÏΟΣ 2021 •

Ορυκτός πλούτος και πράσινη ανάπτυξη Ο ΔΡ ΝΙΚΟΛΑΟΣ ΑΡΒΑΝΙΤΙΔΗΣ, ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΣ ΓΕΩΛΟΓΟΣ, ΣΥΝΤΟΝΙΣΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΩΝ ΘΕΜΑΤΩΝ ΟΡΥΚΤΩΝ ΠΡΩΤΩΝ ΥΛΩΝ, ΓΕΩΛΟΓΙΚΗ ΕΡΕΥΝΑ ΤΗΣ ΣΟΥΗΔΙΑΣ, ΑΝΑΛΥΕΙ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΝΕΕΣ ΕΞΕΛΙΞΕΙΣ ΑΛΛΑ ΚΑΙ ΤΙΣ ΠΡΟΟΠΤΙΚΕΣ, ΠΟΥ ΜΠΟΡΟΥΝ ΝΑ ΑΝΑΚΥΨΟΥΝ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΞΙΟΠΟΙΗΣΗ ΤΩΝ ΟΡΥΚΤΩΝ ΠΡΩΤΩΝ ΥΛΩΝ ΚΑΙ ΤΗΝ «ΠΡΑΣΙΝΗ» ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΣΕ ΕΥΡΩΠΗ ΚΑΙ ΕΛΛΑΔΑ. ΣΥ ΝΕΝΤΕΥΞΗ ΣΤΗΝ AΝΝΑ Χ ΑΤΖΗ

_ Τι εννοούμε με τον όρο κρίσιμες ορυκτές πρώτες ύλες και πόσο σημαντικές είναι για το βιομηχανικό κλάδο; Οι ορυκτές πρώτες ύλες με μεγάλη οικονομική σημασία, ο υψηλός κίνδυνος διαθεσιμότητας και η σχεδόν καθολική εξάρτηση από εισαγωγές, ονομάζονται κρίσιμες ορυκτές πρώτες ύλες. Για παράδειγμα, στην περίπτωση των περισσότερων μετάλλων, η εξάρτηση της Ε.Ε. από εισαγωγές κυμαίνεται μεταξύ 75% και 100%. Ειδικότερα, ανάμεσα στα 30 που περιλαμβάνονται στον κατάλογο τους (που ανακοινώθηκε τον Σεπτέμβριο του 2020), περιλαμβάνονται το λίθιο, το κοβάλτιο, ο γραφίτης, οι σπάνιες γαίες. Αυτές οι ορυκτές πρώτες ύλες είναι απαραίτητες για τη λειτουργική βιωσιμότητα αλυσίδων αξίας υψηλής τεχνολογίας και βιομηχανικών οικοσυστημάτων, που εντάσσονται στην προοπτική μετάβασης προς οικονομίες καθαρής ή «πράσινης» αν θέλετε

• ΜΑÏΟΣ 2021

«Η υπεύθυνη παραγωγική αξιοποίηση ενδοευρωπαϊκών κοιτασμάτων ΟΠΥ αποτελεί βασική προϋπόθεση για την τεχνολογική καινοτομία, τα νέα βιομηχανικά οικοσυστήματα και τη βιώσιμη ανάπτυξη» ενέργειας. Άρα, η πρόσβαση σε κρίσιμες ορυκτές πρώτες ύλες είναι θέμα στρατηγικής σημασίας για την ανοιχτή αυτονομία και την ανθεκτικότητα

της ευρωπαϊκής βιομηχανίας απέναντι στις νέες «πράσινες» προκλήσεις, που καλείται να αντιμετωπίσει και φιλοδοξεί βέβαια να πραγματοποιήσει. _ Με ποιους τρόπους μπορούν να συμβάλουν οι κρίσιμες πρώτες ύλες στις στρατηγικές που επιβάλλει η πράσινη συμφωνία στην Ε.Ε; Τόσο η ευρωπαϊκή «πράσινη» συμφωνία, με το γενικό στόχο να καταστεί η Ευρώπη κλιματικά ουδέτερη, όσο και η νέα βιομηχανική στρατηγική της Ε.Ε., θεωρούν ότι η διαθεσιμότητα και η διασφάλιση επάρκειας των ορυκτών πρώτων υλών αποτελούν απαραίτητη προϋπόθεση και θέμα στρατηγικής σημασίας, προκειμένου να πετύχουν τους στόχους τους. Αναντίρρητα, οι πρακτικές κυκλικής οικονομίας και οι αποτελεσματικές αλυσίδες αξίας, που βασίζονται σε κρίσιμα και άλλα ορυκτά και μέταλλα, έχουν αποφασιστική συμμετοχή και σημαντική συμβολή στην προώθηση και εφαρ-

11

ΒΙΏΣΙΜΗ ΑΝΑΠΤΥΞΗ

μογή τεχνολογιών και βιομηχανικών οικοσυστήματων, που υποστηρίζουν την υλοποίηση της ενεργειακής μετάβασης. Στην κατέυθυνση αυτή, αξίζει να σημειωθεί ότι η δυναμική, υπεύθυνη και αξιόπιστη αξιοποίηση των ευρωπαϊκών κοιτασμάτων, αποτελεί βασική προϋπόθεση για την τεχνολογική καινοτομία, την κλιματικά φιλική βιομηχανία και τη βιώσιμη ανάπτυξη. _ Ποιους στόχους πρέπει να θέσει η Ευρωπαϊκή Ένωση για τη βιώσιμη αξιοποίησή τους; Για την αποτελεσματική αντιμετώπιση της γρήγορα αυξανόμενης ζήτησης, απαιτείται η παραγωγή των ορυκτών πρώτων υλών τόσο από πρωτογενείς, όσο και από δευτερογενείς κοιτασματολογικές πηγές. Συνεπώς, η όποια δυσκολία ή παρεμπόδιση πρόσβασης και παροχής ορισμένων μετάλλων, ιδίως σπάνιων γαιών, λιθίου και κοβαλτίου, μπορούν να προκαλέσουν απρόβλεπτες συνέπειες και εξελίξεις στις αλυσίδες προμήθειας τους. Το αποτελεσμα μπορεί να είναι η διακοπή ή ακόμη και η ακύρωση παραγωγής μπαταριών λιθίου και ανεμογεννητριών, και κατ’επέκταση η αδυναμία επίτευξης της προβλεπόμενης μείωσης εκπομπών διοξειδίου του άνθρακα. Λαμβάνοντας, λοιπόν, υπόψη την ταχύτητα των εξελίξεων και στη βάση των αυστηρών προθεσμιών που προβλέπονται, θα πρέπει όλοι μας να αναλάβουμε την ευθύνη που μας αναλογεί, προκειμένου να δρομολογήσουμε και να πετύχουμε την ενεργειακή μετάβαση και το μετασχηματισμό, όπως και τη βιώσιμη διαθεσιμότητα και επάρκεια των ορυκτών πρώτων υλών που χρειάζονται, ώστε ο στόχος προς μια κλιματικά ουδέτερη οικονομία να γίνει, πράξη. _ Ποιες είναι οι καινοτόμες ενεργειακές τεχνολογίες, που μπορούν να αναδυθούν από την εξόρυξη σπάνιων γαιών; Όπως προαναφέρθηκε, τα ορυκτά και τα μέταλλα είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη και παροχή τεχνολογιών παραγωγής χαμηλών εκπομπών άνθρακα μέσα από εφαρμογές και χρήσεις «πράσινης» ενέργειας. Τα ορυκτά

12

ΔΡ ΝΙΚΟΛΑΟΣ ΑΡΒΑΝΙΤΙΔΗΣ Οικονομικός Γεωλόγος, Συντονιστής Ευρωπαϊκών Θεμάτων Ορυκτών Πρώτων Υλών, Γεωλογική Έρευνα της Σουηδίας

«Τα ορυκτά και τα μέταλλα είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη και παροχή τεχνολογιών παραγωγής χαμηλών εκπομπών άνθρακα, μέσα από εφαρμογές και χρήσεις “πράσινης” ενέργειας» και τα μέταλλα είναι, επίσης, θεμελιώδη για να καταστήσουν τις κοινωνίες πιο ανθεκτικές στην κλιματική αλλαγή, στη βάση τεχνολογικών αλυσίδων αξίας που υποστηρίζουν την εφαρμογή βιομηχανικών συστημάτων ανανεώσιμης ενέργειας και ηλεκτροκίνησης. Στην κατεύθυνση αυτή, η ταχεία αντικατάσταση κινητήρων αυτοκινήτων εσωτερικής καύσης με ηλεκτρική τεχνολογία, στη βάση χρήσης μόνιμων μαγνητών, καθώς και η ευρύτερη εφαρμογή της αιολικής ενέργειας οδηγούν στη διαρκώς αυξανόμενη ζήτηση για εξόρυξη και παραγωγή ορυκτών πρώτων υλών, όπως είναι το νεοδύμιο, το δυσπρόσιο και αλλα μέταλλα της ομάδας σπάνιων

γαιών. Είναι λοιπόν φανερό ότι για την κάλυψη μελλοντικών ενεργειακών αναγκών μέσω ανανεώσιμων πηγών ενέργειας, αλλά και διευρυμένης ηλεκτροκίνησης, ο τομέας της ενέργειας θα βρεθεί μπροστά στην ανάγκη μαζικής κατασκευής ανεμογεννητριών και ηλεκτρικών αυτοκινήτων, που με τη σειρά τους για να λειτουργήσουν, θα χρειαστούν την παραγωγή και τη χρήση μεγάλου αριθμού μαγνητών νεοδυμίου. Σε μια από τις πιο αξιόπιστες προσεγγίσεις, η ετήσια ζήτηση της Ε.Ε. για τις σπάνιες γαίες μόνιμων μαγνητών θα αυξηθεί 6 φορές το 2030 και μέχρι 15 φορές το 2050 σε σύγκριση με τα επίπεδα του 2018. Έτσι, σύμφωνα με τους στόχους της Ε.Ε. για την απαλλαγή από τον άνθρακα, η ανάπτυξη ανεμογεννητριών από μόνη της θα απαιτεί το μεγαλύτερο μέρος του νεοδυμίου, πρασεοδύμιου, δυσπροσίου και του τερβίου, που διατίθενται σήμερα στην αγορά της Ε.Ε. _ Ποιοι είναι οι κίνδυνοι που ελοχεύουν από τη χρήση σπάνιων γαιών στην Ευρωπαϊκή Ένωση; Οι σπάνιες γαίες, που ήταν πολύ κρίσιμες ορυκτές πρώτες ύλες πριν από μια δεκαετία, βρίσκονται για άλλη μια φορά στο γεωπολιτικό επίκεντρο και τη διεμπορική αντιπαράθεση. Αυτό μπορεί να έχει αντίκτυπο στις βιομηχανικές αλυσίδες αξίας της Ε.Ε., ιδίως σε αυτές που έχουν σχέση με την ηλεκτροκίνηση και τις ανανεώσιμες πηγές ενέργειας. Είναι συνεπώς ανάγκη, περισσότερο από κάθε άλλη φορά, η διασφάλιση βιώσιμης και ολοκληρωμένης λειτουργίας της αλυσίδας αξίας τεχνολογίας μόνιμων μαγνητών νεοδυμίου, από την εξόρυξη, το μεταλλείο και τη μονάδα επεξεργασίας μέχρι τα προϊόντα τελικής χρήσης. Την ίδια στιγμή έχει διαπιστωθεί ότι η ζήτηση τους αναμένεται να αυξηθεί με ρυθμό περίπου 10% τον χρόνο, αν και ο ξέφρενος ρυθμός τεχνολογικής εξέλιξης και ανάπτυξης σημαίνει ότι η ακριβής πρόβλεψη είναι πολλές φορές δύσκολη. Η εξόρυξη πρωτογενών κοιτασμάτων ορυκτών σπάνιων γαιών προβλέπεται ότι θα συνεχίσει να είναι η πιο σημαντική πηγή παραγωγής τους. Η Ε.Ε. δεν έχει

ΜΑÏΟΣ 2021 •

κάποια εξορυκτική δραστηρίότητα σπάνιων γαιών, αν και η νέα λίστα κρίσιμων ορυκτών πρώτων υλών και η διαρκώς αυξανόμενη ζήτηση τους, έχουν επαναφέρει το ενδιαφέρον, σχετικά με την παραγωγική αξιοποίηση κάποιων κοιτασμάτων, κυρίως σε χώρες του ευρωπαϊκού βορρά. Σε κάθε περίπτωση, έχουν ακόμη και πολύ πρόσφατα δημοσιευτεί επιστημονικά αποτελέσματα, που αναφέρονται στην ανάπτυξη και εφαρμογή καινοτόμων τεχνολογιών στην εξέλιξη της μεταλλευτικής αλυσίδας, που τεκμηριώνουν και διασφαλίζουν τη βιώσιμη παραγωγική αξιοποίηση σπανίων γαιών εντός της Ε.Ε. _ Πως πιστεύετε ότι θα είναι το μέλλον της Ευρωπαϊκής Ένωσης σε αυτήν την κατεύθυνση; H εφαρμογή της Ευρωπαϊκής Πράσινης Συμφωνίας σημαίνει αντιμετώπιση του διττού στόχου της ανθεκτικότητας της Ευρώπης σε ό,τι αφορά στη βιώσιμη αυτάρκεια της σε ορυκτές πρώτες ύλες, καθώς και στην επίτευξη των προβλεπόμενων στόχων για τη μείωση των εκπομπών διοξειδίου του άνθρακα προς μια κλιματικά ουδέτερη οικονομία. Η εφαρμογή της Ευρωπαϊκής Πράσινης Συμφωνίας απαιτεί τεράστιες ποσότητες ορυκτών πρώτων υλών. Σε αυτό το πλαίσιο, είναι απαραίτητη η στενή συνεργασία των κρατών μελών, όσον αφορά στην πλήρη διερεύνηση και, κατά συνέπεια, την εκμετάλλευση του ενδοευρωπαϊκού δυναμικού πρωτογενών και δευτερογενών κοιτασμάτων. Οι

• ΜΑÏΟΣ 2021

απαιτούμενες δράσεις πρέπει να στοχεύουν στην ολοκληρωμένη και βιώσιμη υλοποίηση αλυσίδων αξίας που θεωρούνται στρατηγικής σημασίας. Η ένταση σχετικά με τη διαθεσιμότητα και την επάρκεια των απαραίτητων ορυκτών πρώτων υλών είναι ιδιαίτερα υψηλή, αφού πολλοί από τους στόχους της Πράσινης Συμφωνίας πρέπει να επιτευχθούν μέχρι το 2030. Η Ε.Ε. εκτιμά ότι 7-8 εκατομμύρια νέα ηλεκτρικά αυτοκίνητα θα κυκλοφορούν κάθε χρόνο στους δρόμους της. Αυτό σημαίνει ότι έως το 2030, θα χρειαστούμε πολύ περισσότερο μαγγάνιο, λίθιο, κοβάλτιο, σπάνιες γαίες, νικέλιο και χαλκό για να μπορέσουν οι βιομηχανίες αυτοκινήτων να πετύχουν αυτούς τους πολύ φιλόδοξους στόχους παραγωγής. Για παράδειγμα, η ζήτηση του λιθίου έχει αυξηθεί πολύ τους τελευταίους μήνες και αναμένεται να αυξηθεί ακόμη περισσότερο, αφού είναι σίγουρο ότι πολλά από τα νέα εργοστάσια μπαταριών θα βρεθούν στο στάδιο παραγωγής στους επόμενους 12 μέχρι 36 μήνες. Στην πραγματικότητα, το 2030 απέχει μόνο εννέα χρόνια. Εννέα χρόνια είναι περίπου και ο χρόνος που απαιτείται για να ξεκινήσει την παραγωγική του λειτουργία ένα μεταλλείο, από την στιγμή που έχει εντοπιστεί και αξιολογηθεί οικονομοτεχνικά το κοίτασμα. _ Ποιες τάσεις και προτάσεις αξίζουν να παρουσιαστούν σε αυτό το πλαίσιο; Το βασικό ερώτημα και η σχετική πρόκληση που προκύπτει λοιπόν,

είναι από πού και πως θα βρεθούν οι ορυκτές πρώτες ύλες μπαταρίας που χρειάζονται αλλά και κατά πόσο οι συχνά μη βιώσιμες εισαγωγές, μπορεί να είναι από μόνες τους αρκετές για να τροφοδοτήσουν και να καλύψουν τις αυξημένες ανάγκες της βιομηχανίας ηλεκτρικών αυτοκινήτων. Επίσης, στόχος είναι η παραγωγή ανανεώσιμης ενέργειας από ανεμογεννήτριες να αυξηθεί από ένα δυναμικό της τάξης των 210 γιγαβατώρων στο αντίστοιχο των 350 γιγαβατώρων το 2030, καλύπτοντας από το 14% σήμερα, το 24% της ζήτησης και κατανάλωσης ηλεκτρικής ενέργειας στην Ευρώπη. Και μόνο αυτό προξενεί «σεισμικές δονήσεις» σχετικά με τη δυνατότητα να υπάρξει πρόσβαση και επαρκείς ποσότητες των σπάνιων γαιών που θα είναι απαραίτητες, και μάλιστα σε μορφές κατάλληλες για χρήση στους μόνιμους μαγνήτες. Συνεπώς, η υπεύθυνη παραγωγική αξιοποίηση ενδοευρωπαϊκών κοιτασμάτων ΟΠΥ αποτελεί βασική προϋπόθεση για την τεχνολογική καινοτομία, τα νέα βιομηχανικά οικοσυστήματα και τη βιώσιμη ανάπτυξη. Η περιορισμένη και ανεπαρκής πρόσβαση ορυκτών πρώτων υλών δεν επιτρέπει ή καθυστερεί την ανάπτυξη μιας κλιματικά ουδέτερης οικονομίας. Φτάνει, για παράδειγμα, μια πανδημία για να αποσταθεροποιήσει ακόμη περισσοτερο τις αξιακές αλυσίδες κρίσιμων ορυκτών πρώτων υλών. Για το λόγο αυτό, βασικός στόχος πρέπει να είναι η παροχή ολοκληρωμένων λύσεων σε μια κυκλική, αποτελεσματική χρήση ορυκτών πρώτων υλών, και προς μια βιώσιμη βιομηχανία έτοιμη να αντιμετωπίσει τις σημερινές κοινωνικές προκλήσεις και απαιτήσεις, όπως, η παραγωγή ενέργειας από ανανεώσιμες πηγές. Αποτελεί, λοιπόν, επιτακτική ανάγκη η δημιουργία μιας γενικότερης κοινωνικής αντίληψης, που δέχεται ότι τα ορυκτά και τα μέταλλα είναι απαραίτητα για την επίτευξη των κρίσμων κλιματικών στόχων, με την υπεύθυνη πάντα δέσμευση ότι παράγονται με τρόπο βιώσιμο, και λειτουργούν στη βάση των πρακτικών της κυκλικής οικονομίας. •

13

3D PRINTING

Τρισδιάστατη εκτύπωση και υλοποίηση ψηφιακών εργοστασίων ΒΡΙΣΚΟΜΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ ΣΤΟ ΑΡΧΙΚΟ ΣΤΑΔΙΟ ΤΗΣ ΤΡΙΣΔΙΑΣΤΑΤΗΣ ΕΚΤΥΠΩΣΗΣ, ΟΣΟΝ ΑΦΟΡΑ ΣΤΟΝ ΑΝΤΙΚΤΥΠΟ ΠΟΥ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΠΡΟΣΦΕΡΕΙ ΤΟΣΟ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΑ ΟΣΟ ΚΑΙ ΕΝΝΟΙΟΛΟΓΙΚΑ. Η ΑΠΟΔΟΧΗ ΝΕΩΝ ΤΡΟΠΩΝ ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΥ ΑΝΤΑΛΛΑΚΤΙΚΩΝ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΠΡΩΤΟ ΒΗΜΑ. ΑΠΟ ΕΚΕΙ ΚΑΙ ΠΕΡΑ, ΧΡΕΙΑΖΟΜΑΣΤΕ ΤΗΝ ΚΑΤΑΛΛΗΛΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΠΟΥ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΜΑΣ ΒΟΗΘΗΣΕΙ ΝΑ ΑΝΤΑΠΟΚΡΙΘΟΥΜΕ ΣΤΗΝ ΠΟΛΥΠΛΟΚΟΤΗΤΑ ΤΩΝ ΑΠΑΙΤΗΣΕΩΝ ΤΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ. ΓΡΑΦΕΙ Η ΑΝΝΑ Χ ΑΤΖΗ

Η

ΠΑΓΚΌΣΜΙΑ κοινότητα εκτύ-

πωσης 3D έχει αναπτυχθεί εκθετικά από τότε που εφευρέθηκε το 1983 από τον Charles Hull. Η βιομηχανία έχει δημιουργήσει πλέον καινοτόμα προϊόντα σε διάφορους κλάδους όπως η αεροδιαστημική και η ιατρική, κυρίως λόγω της μεγάλης υιοθέτησης της προσθετικής κατασκευής από διάφορους κορυφαίους οργανισμούς για την ικανοποίηση των σύνθετων αναγκών τους. Η τρισδιάστατη εκτύπωση θεωρείται πλέον «απαραίτητο συστατικό» στη Βιομηχανία 4.0, ενώ ο συνδυασμός των προηγμένων τεχνικών παραγωγής και λειτουργίας με έξυπνες ψηφιακές τεχνολογίες ορίζει την «Τέταρτη Βιομηχανική Επανάσταση». Αναντίρρητα, το τελευταίο διάστημα εξοικειωνόμαστε όλο και περισσότερο με την προσθετική κατασκευή, ενώ μέχρι πρότινος οι περισσότεροι από εμάς δεν γνώριζαν καν την ακριβή σημασία. Η καμπίνα χειριστή που οδηγείτε στην εργασία μπορεί να διαθέτει μηχανισμούς τροχαλίας με εκτύπωση 3D, που τροφοδοτούν την εργασίας σας. Τα αεροπλάνα που επιβιβαζόμαστε ενδέχεται να έχουν τρισδιάστατο ακροφύσιο καυσίμου, που τροφοδοτεί την πτήση. Η εξέλιξη αυτής της τεχνολογίας βοηθά τον κόσμο της βιομηχανίας, ενώ εξυπηρετεί τη δημιουργία νέων θέσεων εργασίας και την αύξηση της καινοτομίας σε όλο τον κόσμο. Επιπλέον, η άνοδος της προσθετικής κατασκευής στη βιομηχανική παραγωγή προωθεί τη βιωσιμότητα, την αποτελεσματικότητα και την καινοτομία, ενώ περισσότερες εταιρείες αγκαλιάζουν

14

την πολυπλοκότητα του σχεδιασμού. Η «προσθετική κατασκευή» έχει ταξινομηθεί ανάμεσα στις ανερχόμενες και καινοτόμες τεχνολογίες, ενώ προσέλκυσε μελετητές παγκοσμίως και έλαβε εκτεταμένη προσοχή σε διάφορους κλάδους, κυρίως επειδή κατορθώνει να δημιουργεί ανθεκτικά και ασφαλή προϊόντα στην αγορά σε μέτριες έως μεγάλες ποσότητες. Μεγάλες εταιρείες λογισμικού όπως η Siemens, η Autodesk και η Dassault Systemes αγωνίζονται για να δημιουργήσουν σε βάθος τον τρισδιάστατο σχεδιασμό και τα μηχανικά εργαλεία για να ξεκλειδώσουν όλες τις δυνατότητες της τρισδιάστατης εκτύπωσης. Μέχρι σήμερα, έχει διαπιστωθεί ότι το μεγαλύτερο κομμάτι της τρισδιάστατης εκτύπωσης σχετίζεται με την παραγωγή μεταλλικών εξαρτημάτων. Κι αυτό γιατί τα οφέλη είναι πολύ μεγαλύτερα από τις περισσότερες παραδοσιακές διαδικασίες παραγωγής. Η πολυπλοκότητα που προσφέρει η κατασκευή πρόσθετων για την παραγωγή μεταλλικών εξαρτημάτων δεν είναι μόνο γύρω από το σχήμα του εξαρτήματος, αλλά και από το υλικό από το οποίο κατασκευάζεται.

Πλεονεκτήματα χρήσης της συγκεκριμένης τεχνολογίας Πολλές βιομηχανίες έχουν ήδη υιοθετήσει την 3D εκτύπωση, ενώ αρκετές σκοπεύουν να εισαγάγουν την συγκεκριμένη τεχνολογία το επόμενο διάστημα. Μια έκθεση του 2019 από την Wohlers Associates, κορυφαία εταιρεία ανάλυσης τρισδιάστατων εκτυπώσεων, υπολόγισε ότι η ετήσια αύξηση στον

κλάδο των τρισδιάστατων εκτυπώσεων θα ανέλθει στο 31% μεταξύ 2017 και 2022. Η προβλεπόμενη ανάπτυξη δείχνει ότι η τρισδιάστατη εκτύπωση θα αποφέρει τελικά περισσότερα από 21 δισεκατομμύρια δολάρια έσοδα σε ολόκληρο τον κόσμο. Η χρήση της τεχνολογίας 3D εκτύπωσης μπορεί να προσφέρει πολλά οφέλη τόσο για άτομα όσο και για τις επιχειρήσεις. Τα πέντε πιο σημαντικά οφέλη της τρισδιάστατης εκτύπωσης στη βιομηχανία αναλύονται παρακάτω: 1. Σχεδιαστική προσαρμογή και ευελιξία: Χρησιμοποιώντας έναν εκτυπωτή 3D, οι βιομηχανίες μπορούν να προσαρμόσουν σχεδόν κάθε πτυχή του νέου προϊόντος τους. Τα σχέδια των προϊόντων, φυσικά, δημιουργούνται με τη βοήθεια ενός ειδικού λογισμικού σχεδιασμού (computer-aided design / CAD software) στον υπολογιστή. Με αυτόν τον τρόπο, οι βιομηχανίες μπορούν σε ένα πρώτο στάδιο να σχεδιάσουν τα προϊόντα τους χρησιμοποιώντας το συγκεκριμένο λογισμικό CAD, και έπειτα μπορούν να μεταφορτώσουν ή να μεταφέρουν το αρχείο CAD σε έναν εκτυπωτή 3D. Είναι μια απλή διαδικασία, που επιτρέπει ένα εξαιρετικό επίπεδο αναπροσαρμογής και μελέτης σε σχέση με τον σχεδιασμό του προϊόντος.

2. Γρήγορη δημιουργία πρωτοτύπων: Η τρισδιάστατη εκτύπωση μπορεί να κατασκευάσει εξαρτήματα εντός ωρών, γεγονός που επιταχύνει τη διαδικασία δημιουργίας πρωτοτύπων. Αυτό επιτρέπει κάθε στάδιο της παραγωγικής διαδικασίας να ολοκληρώνεται γρηγορότερα. Σε σύγκριση με την

ΜΑÏΟΣ 2021 •

εύρεση και τη δημιουργία πρωτότυπων εξαρτημάτων και ανταλλακτικών, η εκτύπωση 3D προσφέρει ταχύτερα και οικονομικότερα αποτελέσματα, έτσι το τμήμα μπορεί να ολοκληρώσει την παραγωγική διαδικασία σε λίγες ώρες, επιτρέποντας την γρήγορη σχεδίαση και ολοκλήρωση της παραγωγής με πολύ πιο αποτελεσματικό ρυθμό.

3. Εκτύπωση σύμφωνα με προκαθορισμένες ανάγκες: Η εκτύπωση σύμφωνα με προκαθορισμένες ανάγκες είναι ένα άλλο πλεονέκτημα, καθώς δεν απαιτείται η ύπαρξη συγκεκριμένου χώρου για την αποθήκευση του αποθέματος, σε αντίθεση με τις παραδοσιακές διαδικασίες παραγωγής. Αυτό εξοικονομεί χώρο και κόστος, καθώς δεν υπάρχει ανάγκη μαζικής εκτύπωσης, παρά μόνο εάν απαιτείται. Τα αρχεία σχεδίασης 3D αποθηκεύονται όλα σε μια εικονική βιβλιοθήκη καθώς εκτυπώνονται χρησιμοποιώντας ένα μοντέλο 3D ως αρχείο CAD ή STL, αυτό σημαίνει ότι μπορούν να

εντοπιστούν και να εκτυπωθούν ξανά όταν προκύψει η ίδια ανάγκη. Οι τροποποιήσεις σε σχέδια μπορούν να γίνουν με πολύ χαμηλό κόστος με την επεξεργασία μεμονωμένων αρχείων χωρίς σπατάλη μη ενημερωμένου αποθέματος ενώ αποφεύγεται η άσκοπη επένδυση σε εργαλεία.

4. Λιγότερα απόβλητα: Οι τρισδιάστατοι εκτυπωτές παράγουν επίσης λιγότερα απόβλητα από άλλα εργαλεία και μηχανές που χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία. Μολονότι, υπάρχουν διάφοροι τύποι, οι περισσότεροι εκτυπωτές 3D λειτουργούν ακολουθώντας τις εντολές που περιλαμβάνονται σε ένα αρχείο CAD. Επομένως, απελευθερώνουν υλικό μόνο σε περιπτώσεις που χρειάζεται. Με έναν εκτυπωτή 3D, οι βιομηχανίες μπορούν να επιτύχουν μια πιο αποτελεσματική διαδικασία παραγωγής που ελαχιστοποιεί τα απόβλητα. Επιπλέον, οι μέθοδοι παραγωγής μέσω τεχνολογίας 3d printing, χρησιμοποιούν συ-

νήθως μόνο το υλικό που απαιτείται για την κατασκευή ενός εξαρτήματος. Οι περισσότερες διαδικασίες χρησιμοποιούν πρώτες ύλες που μπορούν να ανακυκλωθούν και να επαναχρησιμοποιηθούν σε περισσότερες από μία κατασκευές. Ως αποτέλεσμα, η διαδικασία παραγωγής μέσω προσθετικής κατασκευής παράγει πολύ λίγα απόβλητα.

5. Ισχυρά και ανθεκτικά προϊόντα: Τέλος, η εκτύπωση 3D υποστηρίζει τη δημιουργία ισχυρών και ανθεκτικών προϊόντων. Η αντοχή και η ανθεκτικότητα ενός προϊόντος 3D-εκτύπωσης, φυσικά, εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το υλικό από το οποίο έχει κατασκευαστεί. Έτσι, οι εκτυπωτές 3D μπορούν να κατασκευάσουν προϊόντα χρησιμοποιώντας μια σειρά διαφορετικών υλικών, πολλά από τα οποία είναι ισχυρά και ανθεκτικά. Τα πολυμερή υλικά, για παράδειγμα, χρησιμοποιούνται συχνά σε εκτυπωτές 3D. Συνήθως, τα πολυμερή υλικά θερμαί-

Επίσημος αντιπρόσωπος εξοπλισμού 3D printing & 3D scanning

Η κορυφαία επιλογή σε 3D εκτυπωτές θερμοπλαστικών. Επαγγελματικές λύσεις υψηλού επιπέδου με μοντέλα που καλύπτουν κάθε ανάγκη, από απλές εφαρμογές μέχρι απαιτήσεις μεγάλης κλίμακας. Πλήρης γκάμα βιομηχανικών υλικών (ABS, CPE, PC, PP, Nylon και Composites)

To μέλλον είναι 3D Η ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΑΠΟΚΤΑ ΑΜΕΤΡΗΤΕΣ ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΕΣ, ΜΕ ΤΗ ΧΡΗΣΗ ΤΩΝ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΩΝ ΤΗΣ SIEMENS

Τ

Α ΠΡΟΪΟΝΤΑ που κάποτε πα-

ράγονταν μέσω σφυρηλάτησης ή χύτευσης, σήμερα παράγονται όλο και περισσότερο με τρισδιάστατη εκτύπωση (3D printing), μια διαδικασία κατά την οποία τα αντικείμενα δημιουργούνται ανά στρώσεις. Η συγκεκριμένη διαδικασία γνωστή επίσης ως προσθετική κατασκευή Johann Goettler (Additive Manufacturing), και αξίΠρόεδρος & Διευθύνων ζει να σημειωθεί ότι η τρισδιάΣύμβουλος στατη εκτύπωση υπάρχει από τη της Siemens A.E. δεκαετία του 1980. Λαμβάνοντας υπόψη τις δυνατότητες που προσφέρει, η σημερινή κατασκευή πρόσθετων ελάχιστα μπορεί να συγκριθεί με την τρισδιάστατη εκτύπωση πριν από λίγα χρόνια. Στον βιομηχανικό τομέα, οδηγεί την ανάπτυξη και την κατασκευή εξαρτημάτων υψηλής τεχνολογίας.

H επαναστατική αυτή τεχνολογία καθιστά δυνατή τη δημιουργία σχεδόν κάθε σύνθετης δομής στον βιομηχανικό τομέα, φτάνοντας μέχρι τον τελικό καταναλωτή μέσω μιας ολιστικής ψηφιακής λύσης παραγωγής ενός κράνους ποδηλάτου ή ενός ζεύγους υποδημάτων!

Γιατί όλα τα κράνη πρέπει να είναι ίδια, όταν το κεφάλι κάθε ανθρώπου είναι μοναδικό;

ολοκληρώσει την περίπλοκη δημιουργία της. Χάρη στο δίκτυο AM, που βασίζεται σε τεχνολογία cloud, οι παραγγελίες διοχετεύονται για παραγωγή ανεξαρτήτως του πού γίνεται η σάρωση του κεφαλιού του πελάτη. Παράλληλα, η ανοιχτή IoT πλατφόρμα, Mindsphere, που βασίζεται σε cloud, παρακολουθεί, αναλύει και βελτιστοποιεί τη διαδικασία παραγωγής. Για να βελτιστοποιηθεί η χρήση στόλου μηχανημάτων, το σύστημα διαχείρισης του κύκλου ζωής των προϊόντων, Teamcenter (PLM) και η λύση διαχείρισης εργασιών παραγωγής, Opcenter (MOM) μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την καταχώρηση παραγγελιών σε συγκεκριμένα μηχανήματα. Επίσης, το nesting που παρέχεται από τη NX εγγυάται την καλύτερη δυνατή διάταξη των ανταλλακτικών και αξιοποίηση του δεδομένου χώρου με τον καλύτερο δυνατό τρόπο. Το NX βοηθά επίσης, στη σύγκριση διαφορετικών επιλογών σχεδίασης, για παράδειγμα η εκτύπωση ολόκληρου του κράνους έναντι της τμηματικής εκτύπωσης. Τα κράνη εκτυπώνονται σε στρώσεις με ένα φυτικό υλικό κατασκευασμένο από καστορέλαιο, ενώ η διαδικασία εκτύπωσης είναι επίσης φιλική προς το περιβάλλον, εφόσον η σκόνη που προκύπτει μπορεί να ανακυκλωθεί. Η προσομοίωση που βασίζεται σε διάφορα σενάρια σχεδίασης και αυτοματισμού προβλέπει εξοικονόμηση κόστους ανά μέρος περίπου 80%, εκ των οποίων περίπου το 15% οφείλεται στη βελτιωμένη αυτοματοποίηση της

ADVERTORIAL

Μια νέα βιομηχανική λύση τρισδιάστατης εκτύπωσης που αναπτύχθηκε από την HEXR, την EOS και τη Siemens, επιτρέπει τη δημιουργία κρανών που ταιριάζουν στο ακριβές περίγραμμα της κεφαλής του χρήστη. Ένα iPad ή iPhone είναι αρκετό για να σαρώσει την κεφαλή ενός ποδηλάτη σε 30.000 σημεία και να δημιουργηθεί ένα εικονικό αντίγραφο, τόσο λεπτομερές σε επίπεδο τρίχας και σε λίγα μόλις δευτερόλεπτα. Χρησιμοποιώντας αυτά τα δεδομένα, η HEXR κατασκευάζει κράνη με τρισδιάστατη εκτύπωση, εκτιμώντας ότι η παραγωγή θα φτάσει τα 50.000 ανά έτος. Για να δημιουργήσει το βέλτιστο σύστημα παραγωγής κρανών, η Siemens προσομοίωσε το κόστος ανά μέρος για διαφορετικούς όγκους και ρυθμίσεις παραγωγής. Το σύστημα CAE Simcenter και το σύστημα CAD NX, μέρη του χαρτοφυλακίου Xcelerator της Siemens, δημιουργούν ένα μοντέλο του κράνους σε ψηφιακό περιβάλλον που επιτρέπει στους σχεδιαστές να εκτελούν δοκιμές κρούσης και αεροδυναμικής σε εικονικό περιβάλλον.

Το ψηφιακό δίδυμο φέρνει νέες δυνατότητες στην παραγωγή Το ψηφιακό δίδυμο του εργοστασίου έδωσε στην ομάδα την ευκαιρία να βρει την ιδανική κατασκευή ανάμεσα σε περισσότερες από 100 σχεδιαστικές παραλλαγές και να

16

Χρησιμοποιώντας μια εφαρμογή υποδημάτων, οι Siemens, EOS και DyeMansion δείχνουν ποιο είναι το επόμενο βήμα προς την εκβιομηχάνιση της επιλεκτικής σύντηξης λέιζερ με πολυμερή σε όλη την αλυσίδα παραγωγής

ΜΑÏΟΣ 2021 •

Οι Simatic S7-1500 controllers έχουν αναπόσπαστο ρόλο στη διαδικασία αυτοματισμού του εργοστασίου παραγωγής πρόσθετων. Η απρόσκοπτη ενσωμάτωση όλων των μηχανών σε ολόκληρη την αλυσίδα παραγωγής επιτρέπει την επικοινωνία μέσω τυποποιημένων διεπαφών. Η ομοιόμορφη λειτουργία του μηχανήματος και η ενσωμάτωση στην εταιρική πληροφορική οδηγεί σε περαιτέρω εξοικονόμηση χρόνου και μείωση του κόστους. Τέλος, όλες οι απαραίτητες πτυχές ασφάλειας μπορούν να εφαρμοστούν γρήγορα και εύκολα.

Το επόμενο βήμα στον ψηφιακό μετασχηματισμό: Το Κέντρο Εμπειρίας Προσθετικής κατασκευής της Siemens στο Erlargen

Χρησιμοποιώντας το «εικονικό κεφάλι» του πελάτη, που αποτελείται από 30.000 σημεία δεδομένων, η HEXR κατασκευάζει προσαρμοσμένα κράνη ποδηλάτου σε έναν εκτυπωτή 3D

διαδικασίας - και υπάρχουν περισσότερες στρατηγικές βελτίωσης στον ορίζοντα.

Εξατομικευμένες σόλες για υποδήματα Μέσω ενός νέου εικονικού εργοστασίου, η Siemens, η EOS και η DyeMansion κάνουν ένα άλμα προς το μέλλον και δημιουργούν εξατομικευμένες σόλες, προσαρμοσμένες στις ανάγκες του κάθε καταναλωτή. Οι τρεις εταιρείες δημιούργησαν μια ολοκληρωμένη αλυσίδα αξίας για τρισδιάστατη εκτύπωση με επιλεκτικές λύσεις σύντηξης με λέιζερ και βιομηχανικές λύσεις μετά την επεξεργασία, χρησιμοποιώντας πολυμερή υλικά. Η πλατφόρμα κατασκευής EOS P 500 είναι ιδανική για σύντηξη πλαστικών εξαρτημάτων με λέιζερ σε βιομηχανική κλίμακα. Για μικρά και ευέλικτα εργοστάσια AM χρησιμοποιούνται τα συστήματα FORMIGA P 110, τα οποία μπορούν πλέον να έχουν πρόσβαση στα εργαλεία σχεδίασης NX. Με τα εργαλεία σχεδίασης NX, οι χρήστες μπορούν να σχεδιάσουν σύνθετες κατασκευές δικτυωτού πλέγματος και, χρησιμοποιώντας το παράδειγμα της εφαρμογής υποδημάτων, να προσομοιώσουν τη χρήση του ψηφιακού διδύμου της δημιουργημένης ενδιάμεσης σόλας στους τελικούς χρήστες των παπουτσιών. Όσον αφορά τη μετεπεξεργασία, η συντονισμένη ροή εργασίας εκτύπωσης σε προϊόν τριών βημάτων της DyeMansion επιτρέπει από την παραγωγή πρωτοτύπων ή μικρών σειρών μέχρι και την παραγωγή πρόσθετων σειρών. Οι λύσεις αυτοματισμού της Siemens μπορούν να εφαρμοστούν σε βιομηχανικούς χώρους πληροφορικής και προσφέρουν βελτιστοποιημένη συντήρηση και χρήση.

• ΜΑÏΟΣ 2021

Για να δείξει στους ενδιαφερόμενους πελάτες από όλο τον κόσμο τα οφέλη του Digital Enterprise Portfolio, η Siemens δημιούργησε το διαδραστικό Κέντρο Εμπειρίας Προσθετικής Κατασκευής (Additive Manufacturing Experience Center) στο Erlangen. Μέσω μιας τρισδιάστατης αίθουσας, οι πελάτες της Siemens έχουν πλέον την ευκαιρία να περπατήσουν σε ένα εικονικό περιβάλλον μαζί με τους ειδικούς της AM και να λάβουν πληροφορίες σχετικά με την τεχνολογία αιχμής της Siemens με ενσωματωμένες λύσεις λογισμικού και αυτοματισμού σε ολόκληρη την αλυσίδα αξίας για τη βιομηχανική προσθετική κατασκευή. Οι λύσεις λογισμικού, αυτοματισμού και ψηφιοποίησης της Siemens, αυξάνουν την αποδοτικότητα της ροής εργασίας χάρη στην ολοκληρωμένη εφαρμογή λογισμικού και δεδομένων, επιτρέπουν επίσης την ορθή εκτύπωση προσθετικών μέσω της δημιουργίας ενός ψηφιακού διδύμου του προϊόντος προς εκτύπωση – αυξάνοντας με αυτό τον τρόπο την αποδοτικότητα και ενισχύοντας την παγκόσμια εξυπηρέτηση. Τέλος, επιταχύνουν την εκβιομηχάνιση με υπηρεσίες προστιθέμενης αξίας στο πλαίσιο ενός ψηφιακού οικοσυστήματος. Συμπερασματικά, όπως δηλώνει ο κ. Johann Goettler, Πρόεδρος & CEO της Siemens Α.Ε.: «Ένα συναρπαστικό ταξίδι μόλις ξεκίνησε. Η τρισδιάστατη εκτύπωση μας δίνει για πρώτη φορά τη δυνατότητα να δημιουργήσουμε απρόσκοπτα, γρήγορα και ευέλικτα, τα πλέον εξειδικευμένα και εκλεπτυσμένα προϊόντα από κάθε άλλη τεχνολογία κατασκευής. Σύντομα θα δούμε να τυπώνεται μπροστά στα μάτια μας ένα σύνολο λύσεων με απεριόριστες δυνατότητες, πολύ πιο ευρύ και πολύ πιο αποτελεσματικό από ό,τι μπορούμε να φανταστούμε τώρα, το οποίο θα αλλάξει το κατασκευαστικό τοπίο και τις διαδικασίες SCM».

SIEMENS A.E. Αγησιλάου 6-8, 151 23 Μαρούσι T: 210- 6864111 Ε: greece.web.gr@siemens.com W: siemens.gr

17

3D PRINTING

νονται στον εκτυπωτή 3D, και έπειτα απελευθερώνονται μέσω της κεφαλής του ακροφυσίου. Μόλις στεγνώσει, το υλικό σκληραίνει για να δημιουργήσει ένα ισχυρό και ανθεκτικό προϊόν. Σήμερα, οι βιομηχανίες καταβάλλουν προσπάθειες για την μετατροπή των πλαστικών απορριμμάτων σε χρησιμοποιούμενα πολυμερή. Τα πλαστικά είναι αρκετά ανθεκτικά υλικά σε σκληρές περιβαλλοντικές συνθήκες, οι βιομηχανίες, λοιπόν, είναι σε θέση να τα αξιοποιήσουν, για την παραγωγή νέων προϊόντων με νέα χρηστική αξία. Επιπρόσθετα, τα πλαστικά προσφέρουν πλεονεκτήματα καθώς είναι ελαφρύτερα από τα μεταλλικά τους ισοδύναμα. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό σε βιομηχανίες όπως η αυτοκινητοβιομηχανία και η αεροδιαστημική όπου η παραγωγή ελαφρύτερων εξαρτημάτων είναι ένα ζήτημα ζωτικής σημασίας και μπορεί να προσφέρει μεγαλύτερη απόδοση καυσίμου.

Νέα σκέψη = Νέα εργαλεία Παρά την ιστορία της στις παραδοσιακές μεταποιητικές βιομηχανίες, είμαστε ακόμα στις πρώτες μέρες της τρισδιάστατης εκτύπωσης σε σχέση με τον αντίκτυπο που μπορεί να προσφέρει τόσο τεχνολογικά όσο και εννοιολογικά. Η αποδοχή νέων τρόπων σχεδιασμού ανταλλακτικών είναι το πρώτο βήμα. Μία από τις μεγάλες προκλήσεις εδώ είναι ότι το λογισμικό πρέπει πραγματικά να ενημερωθεί από όλη τη διαδικασία της τρισδιάστατης εκτύπωσης, από το σχεδιασμό έως την παραγωγή.

Ψηφιακά εργοστάσια του μέλλοντος Ο ορισμός του όρου ψηφιακό εργοστάσιο, προκαλεί ακόμη σύγχυση. Αυτός ο όρος έχει χρησιμοποιηθεί αρκετά το τελευταίο διάστημα και έχει πολλούς ευρείς ορισμούς. Το πλήρες χαρτοφυλάκιο των προϊόντων υλικού και λογισμικού αυτοματοποιεί και επικοινωνεί για να επιτρέψει την ολοκληρωμένη ενσωμάτωση δεδομένων από την ανάπτυξη, την παραγωγή και τους προμηθευτές. Τα ψηφιακά εργοστάσια θεωρούνται ως ένα από τα βασικά στοιχεία των βιομηχανικών οργανισμών, που υι-

18

οθετούν την τρισδιάστατη εκτύπωση. Μια έκθεση της PWC ανέφερε ότι το 91% των βιομηχανικών εταιρειών επενδύουν σε ψηφιακά εργοστάσια, αλλά μόνο το 6% δήλωσε ότι έχει ενσωματώσει πλήρως και αφομοιώσει αυτήν την ιδέα. Οι εταιρείες που σκοπεύουν να επιτύχουν ένα ολοκληρωμένο ψηφιακό εργοστάσιο πρέπει να επενδύσουν εσωτερικά και εξωτερικά για να το καταστήσουν εφικτό. Αυτό σημαίνει ότι οι εταιρείες θα πρέπει να προσλαμβάνουν και να αναπτύσσουν άτομα, να διαχειρίζονται σημαντικές ποσότητες αλλαγής της ροής εργασίας και να ενσωματώνουν νέες λύσεις λογισμικού στις ροές εργασίας τους.

Η άνοδος της προσθετικής κατασκευής στη βιομηχανική παραγωγή προωθεί τη βιωσιμότητα, την αποτελεσματικότητα και την καινοτομία, ενώ οι εταιρείες αγκαλιάζουν την πολυπλοκότητα του σχεδιασμού Η Προσθετική κατασκευή φέρνει νέες δυνατότητες Καθώς αυτή η τεχνολογία συνεχίζει να γίνεται φθηνότερη και πιο προηγμένη, η εκτύπωση 3D παίζει όλο και πιο σημαντικό ρόλο στην βιομηχανική περιοχή. Αυτά τα πλεονεκτήματα είναι απλώς μια γεύση για το πώς μπορεί να αναπτυχθεί η παραγωγή πρόσθετων τα επόμενα χρόνια και ποιες δυνατότητες μπορεί να προσφέρει. Το μέλλον μπορεί να είναι αβέβαιο, αλλά όλα τα σημάδια δείχνουν ότι η τρισδιάστατη εκτύπωση αυξάνεται μεταξύ των βιομηχανιών. Αυτή η ευκολία πρόσβασης έχει αλλάξει άλλωστε τη διαδικασία παραγωγής και τα αποτελέσματα της χρήσης της συγκεκριμένες

τεχνολογίας θα γίνουν ορατά μέσα στο προσεχή διάστημα. Η εκτύπωση 3D επαναπροσδιορίζει πλήρως τον τρόπο σύλληψης, σχεδιασμού, παραγωγής και διανομής των προϊόντων, μειώνοντας σημαντικά το κόστος, απλοποιώντας πάρα πολύ την εφοδιαστική αλυσίδα και μειώνοντας αισθητά το αποτύπωμα άνθρακα. Καθώς οι εταιρείες εξοικειώνονται με την εκτύπωση 3D, τα big data, το AI και τον αυτοματισμό, θα οδηγήσει στη ζήτηση για πιο προηγμένα εργαλεία για να ωθήσει την ψηφιακή παραγωγή στο υψηλότερο επίπεδο. Το μέλλον της βιομηχανικής παραγωγής θα είναι τολμηρό, συνδεδεμένο και εξαιρετικά αποτελεσματικό. Καθώς ο κόσμος γίνεται πιο ολοκληρωμένος και βασίζεται σε δεδομένα, οι εταιρείες θα είναι σε θέση να υιοθετήσουν νέες τεχνολογίες με ρυθμό που ο κόσμος δεν έχει δει ποτέ. Η προσαρμοσμένη σχεδίαση, η τοπική κατασκευή και οι κατανεμημένες αλυσίδες εφοδιασμού θα κυριαρχήσουν στο μέλλον. Καθώς οι εταιρείες σχεδιάζουν και αποκτούν εμπειρία με ψηφιακές λύσεις παραγωγής, συγκεντρώνουν μια σαφή εικόνα των πλεονεκτημάτων της δημιουργίας ενός Digital Factory. Για την δημιουργία ενός πραγματικού digital factory είναι απαραίτητο να επιτρέπεται στο λογισμικό και στις μηχανές αλλά και στις άλλες τεχνολογίες να επικοινωνούν με βάση ένα κεντρικό εργαλείο. Η PWC δήλωσε ότι το 29% των εταιρειών που προχωρούν στη δημιουργία ψηφιακών εργοστασίων έχουν εφαρμόσει κάποια μορφή τεχνολογιών δικτύωσης που συνδέουν λογισμικό, μηχανήματα, διαχείριση παραγωγής και αλυσίδα εφοδιασμού. Ενώ υπάρχει ακόμη χρόνος μέχρι η προσθετική κατασκευή να απελευθερώσει πλήρως τις δυνατότητές της, οι εταιρείες καλούνται να αξιολογήσουν επαρκώς πώς η προσθετική κατασκευή μπορεί να τις βοηθήσει στην προώθηση των στόχων απόδοσης, ανάπτυξης και καινοτομίας. Με την υιοθέτηση της προσθετικής κατασκευής,είναι σίγουρο ότι οι βιομηχανίες θα είναι σε θέση να παράγουν σε ακόμη υψηλότερο επίπεδο. •

ΜΑÏΟΣ 2021 •

Μέθοδοι παραγωγής στη βιομηχανία με πρόσθεση υλικού (3D Printing) ΤΟ ADDITIVE MANUFACTURING (AM), ΕΠΙΣΗΣ ΓΝΩΣΤΟ ΩΣ ΤΡΙΣΔΙΑΣΤΑΤΗ ΕΚΤΥΠΩΣΗ, ΕΙΝΑΙ ΜΙΑ ΜΕΤΑΣΧΗΜΑΤΙΣΤΙΚΗ ΠΡΟΣΕΓΓΙΣΗ ΣΤΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΠΟΥ ΕΠΙΤΡΕΠΕΙ ΤΗ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ ΕΛΑΦΡΥΤΕΡΩΝ, ΙΣΧΥΡΟΤΕΡΩΝ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΩΝ ΚΑΙ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ.

Τ

ADVERTORIAL

ΙΣ ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ δεκαετίες, οι

επικοινωνίες, η απεικόνιση, η αρχιτεκτονική και η μηχανική έχουν υποστεί όλες τις δικές τους ψηφιακές επαναστάσεις. Τώρα, η τρισδιάστατη εκτύπωση μπορεί να προσφέρει ψηφιακή ευελιξία και αποδοτικότητα στις βιομηχανικές εργασίες. Πρόκειται για ακόμα μια τεχνολογική πρόοδο, η οποία κατέστη δυνατή χάρη στη Παναγιώτης Βελισσαρίου μετάβαση από αναλογικές σε ψηGeneral Manager φιακές διαδικασίες. Η τρισδιάστατη εκτύπωση ή Additive Manufacturing χρησιμοποιεί λογισμικό υπολογιστών ή σαρωτές τρισδιάστατων αντικειμένων προκειμένου να αποθέσει υλικό, με αποτέλεσμα την δημιουργία γεωμετρικών σχημάτων, με εξαιρετική ακρίβεια. Όπως υποδηλώνει το όνομά του, το Additive Manufacturing προσθέτει υλικό για τη δημιουργία ενός αντικειμένου. Αντίθετα, όταν δημιουργείται ένα αντικείμενο με παραδοσιακά μέσα, είναι συχνά απαραίτητο να αφαιρεθεί υλικό μέσω άλεσης, μηχανικής κατεργασίας, σκάλισμα, μορφοποίησης ή άλλων μέσων. Στις σωστές εφαρμογές, η κατασκευή προσθέτων παρέχει ένα τέλειο τρίπτυχο βελτιωμένης απόδοσης, σύνθετων γεωμετριών και απλοποιημένης κατασκευής. Ως αποτέλεσμα, αφθονούν οι ευκαιρίες για όσους αγκαλιάζουν ενεργά την παραγωγή προσθέτων. Για εμάς στην YLEM AE, το όραμα μας είναι να συμβάλουμε στην μετάβαση της παραγωγής από μια αναλογική, σε μια ψηφιακή διαδικασία η οποία είναι αρωγός της βιωσιμότητας και της κυκλικής οικονομίας. Η εταιρεία μας προσφέρει μοναδικές λύσεις τρισδιάστατης εκτύπωσης, όπως επίσης σχεδίαση και δημιουργία πρωτότυπων, εξαρτημάτων και ανταλλακτικών με την εξαιρετική ποιότητα και αξιοπιστία του hardware της ΗΡ. Η έμπειρη τεχνική ομάδα της Ylem διαθέτει εξειδικευμένη γνώση και παρέχει ανώτερες υπηρεσίες, ώστε να διασφαλίσει κορυφαία αποτελέσματα προσθετικής κατασκευής. Η τεχνολογία Multi Jet Fusion που χρησιμοποιείται στην 3D εκτύπωση της HP, επιτρέπει τη βιομηχανική σειριακή παραγωγή λειτουργικών εξαρτημάτων, και με τον έλεγχο επιπέδου voxel, έχει τη μοναδική ικανότητα παραγωγής εξαρτημάτων με ελεγχόμενες φυσικές και λειτουργικές ιδιότητες σε κάθε σημείο ενός μέρους. Με την open material πλατφόρμα της, η HP μειώνει το κόστος και κάνει την 3D εκτύπωση ικανή να αντικαταστήσει την παραδοσιακή πα-

• ΜΑÏΟΣ 2021

ραγωγή. Η YLEM AE δημιουργεί ένα portfolio τεχνολογιών προσθετικής κατασκευής (3D Printing), με σκοπό να επιταχύνει την υιοθέτηση της 3D κατασκευής σε ένα ευρύ φάσμα βιομηχανιών και εφαρμογών, όπως αυτά της υγείας, της εκπαίδευσης, των κατασκευών και της ναυτιλίας, μεταξύ άλλων. «Στην YLEM, είμαστε πολύ χαρούμενοι που κάνουμε την 3D εκτύπωση μια πιο ανοιχτή και προσιτή αγορά για όλους. Μαζί με την HP, κάνουμε μια επαναστατική κίνηση στην Ελληνική αγορά και προσφέρουμε σε υπάρχοντες αλλά και νέους πελάτες μας τη δυνατότητα εκτύπωσης 3D λειτουργικών μερών με την τεχνολογία Multi Jet Fusion,» είπε ο Παναγιώτης Βελισσαρίου, Γενικός Διευθυντής της YLEM AE.

Για την YLEM AE Η Ylem δημιουργήθηκε το 2020 για να παρέχει εξειδικευμένες design λύσεις μαζί με εξαιρετικές τεχνικές γνώσεις και υπηρεσίες. Η εταιρία προσφέρει μοναδικές λύσεις 3D εκτύπωσης καθώς σχεδιάζει και δημιουργεί πρωτότυπα, εξαρτήματα και ανταλλακτικά με την εξαιρετική ποιότητα και αξιοπιστία του hardware της ΗΡ. Η έμπειρη τεχνική ομάδα της Ylem διαθέτει εξειδικευμένη γνώση και παρέχει ανώτερες υπηρεσίες ώστε να διασφαλίσει κορυφαία αποτελέσματα 3D εκτύπωσης. Έτσι, η ΗΡ σε συνεργασία με την Ylem καλωσορίζει έναν καινούργιο κόσμο εκτύπωσης στην Ελλάδα με το κορυφαίο portfolio της να βοηθάει τους πελάτες της στο ταξίδι προς μια εύκολη ψηφιακή κατασκευή. Στα άμεσα σχέδια μας είναι η δημιουργία ενός Lab & Demo center, προκειμένου να ξεκινήσει όσο το δυνατό γρηγορότερα η παραγωγική διαδικασία για λογαριασμό των πελατών μας.

YLEM AE Tsiklitira 15 Neo Iraklio 14121 T: +30 210 65 77 900 E: info@ylem.gr W: www.ylem.gr

19

ENERGY

Πράσινα διμερή συμβόλαια για τη βιομηχανία ΤΑ ΠΡΑΣΙΝΑ ΡΡΑs, ΔΗΛΑΔΗ ΤΑ ΔΙΜΕΡΗ ΣΥΜΒΟΛΑΙΑ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑΣ ΗΛΕΚΤΡΙΣΜΟΥ ΑΠΟ ΑΠΕ ΜΕΤΑΞΥ ΠΑΡΑΓΩΓΩΝ ΚΑΙ ΕΠΙΛΕΞΙΜΩΝ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΩΝ ΔΙΝΕΙ ΣΤΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΑΥΤΟ ΠΟΥ ΕΧΕΙ ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΗ ΑΝΑΓΚΗ, ΔΗΛΑΔΗ ΣΤΑΘΕΡΕΣ ΚΑΙ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΤΙΚΕΣ ΤΙΜΕΣ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑΣ. ΓΡΑΦΕΙ Ο ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΓΚ ΑΡΑΚΗΣ, ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΟΣ ΜΗΧ ΑΝΙΚΟΣ ΜSC, MA, MBA

Τ

Ο ΝΈΟ ΜΟΝΤΈΛΟ των πράσι-

νων PPAs, (Power Purchase agreements), που αποτελεί ήδη παγκόσμια τάση, διέπεται από τη βασική αρχή ότι οι παραγωγοί ΑΠΕ θα μπορούν να συνάπτουν συμβόλαια με βιομηχανίες, καθώς επίσης με επιχειρήσεις. Το όφελος για ένα παραγωγό με χαρτοφυλάκιο αιολικών και φωτοβολταϊκών είναι ότι διασφαλίζει σε μακροχρόνια βάση και σε προκαθορισμένη τιμή, αγοραστή για την παραγόμενη ενέργεια των πάρκων του, ενώ από την πλευρά της η βιομηχανία και κάθε άλλη ενεργοβόρο επιχείρηση αποκτά αυτό που έχει μεγαλύτερη ανάγκη, δηλαδή σταθερές και ανταγωνιστικές τιμές προμήθειας.

Συνθήκες στην Ευρώπη Σε πανευρωπαϊκό επίπεδο, οι τιμές των συμβάσεων εμφανίζουν ακόμη μεγάλες μεταξύ τους διαφορές, γεγονός που προφανώς αντανακλά τις ιδιαιτερότητες κάθε μιας από τις χονδρεμπορικές αγορές των στην Ευρωπαϊκή Ένωση, το επίπεδο ανταγωνισμού και φυσικά, τους διαφορετικούς χρηματοπιστωτικούς κινδύνους. Στη Φινλανδία για παράδειγμα, οι τιμές για αιολικά διαμορφώθηκαν το 4ο τρίμηνο του 2020 στα 30 ευρώ, αλλά στην Γαλλία έφτασαν έως και τα 90 ευρώ. Στα φωτοβολταϊκά, είδαμε τιμές από 31 ευρώ/ΜWh στη Δανία, οι οποίες όμως έφτασαν και έως τα 62 ευρώ/ ΜWh στην Αυστρία. Τέτοια παραδείγματα περιέργων διακυμάνσεων όσον αφορά στις τιμές υπάρχουν πολλά. Ωστόσο, κοινός παρονομαστής της νέας αυτής αγοράς των πράσινων διμερών συμβολαίων

20

ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΓΚΑΡΑΚΗΣ Ενεργειακός Μηχανικός ΜSc, MA

«Τα PPAs ενισχύουν την προβλεψιμότητα τόσο των εσόδων του πωλητή, όσο και του ενεργειακού κόστους για τον αγοραστή, περιορίζοντας την έκθεσή τους στις διακυμάνσεις τιμών των αγορών ενέργειας» είναι ότι αποτελούν το μέλλον στο χώρο, γεγονός που επιβεβαιώνεται από τη γεωμετρική πρόοδο με την οποία αυξάνονται οι συμβάσεις αυτές πα-

γκοσμίως. Η τρέχουσα δυναμική των «πράσινων» διμερών συμβολαίων δείχνει πολύ μεγάλη. Σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη της Pexapark, αναμένεται να υπερβούν φέτος πανευρωπαϊκά τα 10 GW. Η άνοδος της ζήτησης για τέτοιες συμβάσεις συνδέεται ευθέως με την ισχυρή δυναμική των επενδύσεων ΑΠΕ σε πλειάδα χωρών. Για παράδειγμα, στη Γερμανία αυξάνονται τα έργα σε αιολικά και φωτοβολταϊκά, που δεν υπόκεινται σε επιδοτήσεις, ενώ εδραιώνεται η ανοδική τάση για τα υπεράκτια αιολικά, όπου οι επενδύσεις το 2020 υπερέβησαν τα 26 δισ. ευρώ. Στην Ισπανία συνεχίζεται η ισχυρή δυναμική της αγοράς των ΑΠΕ, ενώ σε πλειάδα χωρών αποτελούν πλέον παρελθόν τα παραδοσιακά μοντέλα των παχυλών ενισχύσεων του παρελθόντος, με τις διαγωνιστικές διαδικασίες που τα έχουν αντικαταστήσει να ρίχνουν ολοένα και περισσότερο το κόστος παραγωγής «πράσινης» ενέργειας για τις ώριμες τεχνολογίες. Χαρακτηριστικό είναι ότι πέρυσι το καλοκαίρι, οι δημοπρασίες στην Πορτογαλία είχαν ως αποτέλεσμα να επιτευχθούν οι χαμηλότερες τιμές παγκοσμίως για φωτοβολταϊκά, ίσες με 11,14 ευρώ/MWh. Στην ίδια λογική, εντάσσονται και εκτιμήσεις της Aurora Energy Research, σύμφωνα με τις οποίες μέχρι το 2030 τα φωτοβολταϊκά πάρκα που δεν θα υπάγονται σε καθεστώς ενίσχυσης σε Γαλλία, Γερμανία, Ιταλία, Ισπανία, Πορτογαλία και Βρετανία, θα παράγουν άνω των 70 TWh ετησίως. Δείγμα της εξάπλωσης των διμερών συμβολαίων, είναι ότι το 60% της παραπάνω παραγωγής θα διοχετεύεται σε προμηθευτές ρεύματος, ενώ το 40% απευθείας σε εταιρικούς πελάτες.

ΜΑÏΟΣ 2021 •

Τι προσφέρουν οι «πράσινες» διμερείς συμβάσεις Τα PPAs ενισχύουν την προβλεψιμότητα τόσο των εσόδων του πωλητή, όσο και του ενεργειακού κόστους για τον αγοραστή, περιορίζοντας την έκθεσή τους στις διακυμάνσεις τιμών των αγορών ενέργειας. Επιπλέον, διασφαλίζουν προσιτές τιμές, καθώς αξιοποιούν την ισχυρή πτώση κόστους στις ΑΠΕ. Τέλος, επιτρέπουν στις συμβαλλόμενες εταιρείες να υλοποιήσουν τις περιβαλλοντικές τους δεσμεύσεις για κλιματικά ουδέτερες δραστηριότητες, με ό,τι αυτό συνεπάγεται για το ευρύ κοινό και τους θεσμικούς επενδυτές, όπως και τα funds που επενδύουν σε αυτές. Η στροφή των εταιρειών τεχνολογίας προς τα διμερή συμβόλαια προμήθειας ενέργειας από ΑΠΕ δεν καλύπτει μόνο την ανάγκη για σταθερό ενεργειακό κόστος των ενεργοβόρων δραστηριοτήτων. Καλύπτει και τις απαιτήσεις για μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος, που βρίσκονται πλέον στον πυρήνα της στρατηγικής τους.

Η ελληνική πραγματικότητα Μεγάλα διμερή συμβόλαια έχουν αρχίσει να υπογράφονται και στη χώρα μας. Η MYTILINEOS συμβασιοποίησε την αγορά ηλεκτρικής ενέργειας (Corporate PPA) από φωτοβολταϊκά πάρκα που παραμένουν στην ιδιοκτησία της Egnatia Group ισχύος 200 MW, έναντι τιμής 33 ευρώ /ΜWh και για περίοδο 10+5 ετών. Η συμφωνία θα τεθεί σε ισχύ εντός του 2023.

H Victus, η κοινή εταιρεία των Vodafone Ελλάδας και Wind Hellas που διαχειρίζεται περισσότερες από 2.500 κεραίες κινητής τηλεφωνίας, προωθεί αντίστοιχη συμφωνία. Στον ίδιο δρόμο, αυτό των PPAs, αναμένεται να κινηθεί και η Microsoft, όσον αφορά στην επένδυση για το data center στο Λαύριο, το οποίο θα λειτουργεί 100% με τη χρήση ΑΠΕ.

Οι προτάσεις του ΥΠΕΝ Στόχος σήμερα ενός παραγωγού ΑΠΕ, προκειμένου να υπογράψει μακροχρόνιο συμβόλαιο με βιομηχανία για την απορρόφηση της παραγόμενης από αυτόν ενέργειας, είναι να μπορεί να πάρει χρηματοδότηση από τράπεζα

• ΜΑÏΟΣ 2021

για το έργο του. Όμως, η καμπύλη της παραγόμενης ενέργειας από ΑΠΕ δεν ταιριάζει με την καμπύλη φορτίου της βιομηχανίας. Στην πρώτη περίπτωση, αυτή των ΑΠΕ, η παραγωγή δεν είναι σταθερή μέσα στην διάρκεια της ημέρας, κάτι που ωστόσο είναι απαραίτητο για τις ανάγκες μιας βιομηχανίας. Στην ουσία, με την επιδότηση της τιμής της ενέργειας, που προβλέπει η ελληνική πρόταση, επιχειρείται να καλυφθεί το κόστος που προκύπτει από τις διαφορετικές αυτές καμπύλες, των έργων ΑΠΕ και της βιομηχανίας. Ακούγεται, επίσης, ότι ένα από τα σενάρια που εξετάζεται είναι η απαλλαγή των παραγωγών παραγωγή ΑΠΕ από τα κόστη εξισορρόπησης. Το σχέδιο το οποίο έχει προκοινοποιηθεί στην ΕΕ, προέβλεπε επιδότηση 15 ευρώ/ MWh για την ηλεκτρική ενέργεια που θα παρέχεται μέσω των PPAs στους παραγωγούς-προμηθευτές ώστε να εφαρμόσουν ανταγωνιστικότερο κόστος για την βιομηχανία. Η ελληνική πρόταση για τα «πράσινα» PPAs για την έγκριση των κινήτρων που ορίζονταν (κοινοτική νομοθεσία για τις περιβαλλοντικές κρατικές ενισχύσεις), απεστάλη τον Φεβρουάριο στις Βρυξέλλες και συγκεκριμένα στην Γενική Διεύθυνση Ανταγωνισμού, η οποία δεν την αποδέχτηκε. Οπότε ετοιμάζεται νέα πρόταση, αναγνωρίζοντας το ΥΠΕΝ ότι αν εξαιρέσει κανείς τις ενδοομιλικές συμβάσεις (στο πλαίσιο καθετοποιημένων ομίλων), είναι δύσκολο να έρθουν σε απευθείας συμφωνία, με αμοιβαία επωφελείς όρους, οι ενεργοβόρες βιομηχανίες

και οι παραγωγοί ΑΠΕ. Η αγορά είναι ρηχή και μη ώριμη, τα απευθείας διμερή συμβόλαια ανάμεσα σε σταθμούς ΑΠΕ και ενεργοβόρους καταναλωτές, είναι δύσκολο να προχωρήσουν άμεσα.

To νέο σχήμα που εξετάζει το ΥΠΕΝ είναι το δημόσιο να εξασφαλίζει για τους σταθμούς ΑΠΕ απορρόφηση του παραγόμενου ρεύματος, με σταθερές ταρίφες, για μακρύ χρονικό διάστημα, αλλά όχι για το σύνολο, παρά για ένα ποσοστό και μόνον της «πράσινης» παραγωγής τους (για παράδειγμα το 40%). Το πλεονέκτημα αυτό θα συνδέεται με την υποχρέωση τροφοδότησης, με ανταγωνιστικούς όρους, παραγωγικών βιομηχανικών μονάδων της χώρας, πολύ ενεργοβόρων επιχειρήσεων, ενώ θα συνοδεύεται και από άλλες διευκολύνσεις, εγγυήσεις κ.λπ. Μια τέτοια πολιτική έναντι των ΑΠΕ έχει βέβαια κόστος, το οποίο σε μεγάλο βαθμό θα κληθεί να επωμιστεί ο ΕΛΑΠΕ. Εκτιμάται ωστόσο ότι θα είναι ένα μέγεθος διαχειρίσιμο, αφού οι τιμές αποζημίωσης των ΑΠΕ πέφτουν συνεχώς και σύντομα θα κινούνται σταθερά κάτω από τις χονδρεμπορικές τιμές ρεύματος, ενώ τα βάρη του ΕΛΑΠΕ από τους νέους αιολικούς και φωτοβολταϊκούς σταθμούς είναι μικρά. Η νέα αυτή πρόταση βρίσκεται υπό επεξεργασία, με πολλά επιμέρους θέματα να χρειάζονται λεπτομερή μελέτη και τεκμηρίωση, έτσι ώστε μέχρι το καλοκαίρι να είναι εφικτή η παρουσίασή του στην Κομισιόν και να ακολουθήσει η συνήθης διαδικασία των ερωτημάτων και παρατηρήσεων, της προκοινοποίησης κ.λπ. •

21

POLITΕCH Group

Maintenance Excellence: Τα νέα δεδομένα στη Συντήρηση

22

Η POLITECH GROUP, ΜΕΣΑ ΑΠΟ ΕΞΑΤΟΜΙΚΕΥΜΕΝΕΣ ΚΑΙ ΚΑΙΝΟΤΟΜΕΣ ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΚΑΙ ΙΣΧΥΡΕΣ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΕΣ, ΕΧΕΙ ΠΕΤΥΧΕΙ ΝΑ ΠΡΟΣΦΕΡΕΙ ΛΥΣΕΙΣ, ΟΙ ΟΠΟΙΕΣ ΕΞΑΣΦΑΛΙΖΟΥΝ ΣΤΙΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΑΠΟΔΟΣΗ, ΜΕΙΩΜΕΝΟ ΚΟΣΤΟΣ ΚΑΙ ΜΙΚΡΟΤΕΡΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΟ ΑΠΟΤΥΠΩΜΑ, ΟΣΟΝ ΑΦΟΡΑ ΣΤΟ ΚΟΜΒΙΚΟ ΚΟΜΜΑΤΙ ΤΗΣ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΥ. Ο ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΠΟΛΥΧΡΟΝΗΣ, MANAGING DIRECTOR ΚΑΙ Η ΕΙΡΗΝΗ ΧΑΤΖΗΙΩΑΚΕΙΜΙΔΟΥ, ΔΙΕΥΘΥΝΤΡΙΑ ΠΩΛΗΣΕΩΝ, ΑΝΑΛΥΟΥΝ ΤΙΣ ΝΕΕΣ ΤΑΣΕΙΣ ΣΤΟ MAINTENANCE, ΑΛΛΑ ΚΑΙ ΟΛΑ ΕΚΕΙΝΑ ΤΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ, ΠΟΥ ΕΧΟΥΝ ΟΔΗΓΗΣΕΙ ΠΟΛΛΕΣ ΑΠΟ ΤΙΣ ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΕΣ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΕΣ ΣΤΗ ΧΩΡΑ ΜΑΣ ΝΑ ΕΜΠΙΣΤΕΥΟΝΤΑΙ ΤΟ ΣΥΓΚΕΚΡΙΜΕΝΟ OΜΙΛΟ. ΣΥ ΝΕΝΤΕΥΞΗ ΣΤΟΝ ΓΙΩΡΓΟ ΠΑΝΤΑ ΖΟΠΟΥΛΟ

_ Ποια είναι η φιλοσοφία του Ομίλου και ποιο το όραμά του; Παναγιώτης Πολυχρόνης: Η φιλοσοφία του Ομίλου μας έχει αναπτυχθεί πάνω σε πέντε βασικές αρχές, οι οποίες ορίζονται ως εξής: 1. Συνεχής εξέλιξη με βάση τις αρχές της βιώσιμης ανάπτυξης.

2. Δημιουργία προστιθέμενης αξίας σε κρίσιμες ανάγκες πελατών.

3. Παροχή υπηρεσιών φιλικών προς το περιβάλλον και τον άνθρωπο.

4. Σταθερή δέσμευση στην παροχή άρτιων και καινοτόμων υπηρεσιών.

5. Σεβασμός και συνεχής εξέλιξη κι ανάπτυξη του προσωπικού μας, ώστε να ξεχωρίζει στην αγορά. Λαμβάνοντας υπόψιν τις αρχές αυτές, εργαζόμαστε καθημερινά για να εκπληρωθεί το όραμα του Ομίλου μας: Να γίνουμε η μεγαλύτερη εταιρεία παροχής λύσεων Condition Based Maintenance και να πετύχουμε μείωση 80% των τοξικών αποβλήτων από τις συντηρήσεις Η/Μ εξοπλισμού. Όλη αυτή η δουλειά έχει οδηγήσει στην εγκαθίδρυση της POLITECH Group ως κορυφαία επιλογή στον τομέα της Προγνωστικής συντήρησης εξοπλισμού. _ Ο Όμιλος Politech δραστηριοποιείται μέσα από τις τρεις εταιρείες του. Πιο συγκεκριμένα, ποιες είναι αυτές και ποιες λύσεις προσφέρουν; Η POLITECH Group, όπως αναφέρει και το μότο της, στηρίζεται στο Maintenance Excellence. Λειτουργώντας με βάση τις προαναφερθείσες αρχές, επιδιώκουμε να παράγουμε αριστεία και να προσφέρουμε προστιθέμενη αξία σε διάφορους τομείς της συντήρησης. Σε αυτό το πλαίσιο, έχουμε αναπτύξει τρεις επιχειρηματικές δραστηριότητες.

• ΜΑÏΟΣ 2021

Αρχικά, είναι η Politech Power, η οποία έχει ως μότο: «Generating Piece of mind». Η Politech Power αποτελεί την επιχειρηματική μονάδα των Ηλεκτροπαραγωγών Ζευγών. Η μονάδα αυτή ασχολείται με τη μελέτη, την προμήθεια, την εγκατάσταση, αλλά και τη συντήρηση εφεδρικών Η/Ζ πετρελαίου, αερίου, βιοαέριου και το τελευταίο διάστημα και Υδρογόνου. Επιπροσθέτως, σε συνεργασία με το εξειδικευμένο προσωπικό μας έχουμε σχεδιάσει καινοτόμες λύσεις για την άρτια τεχνική υποστήριξη των Η/Ζ με προηγμένες τεχνολογίες CBM. Έπειτα, είναι η Diesel Experts με μότο: «Clean Oil and Fuel Solutions». Αποτελεί τη δεύτερη επιχειρηματική μονάδα μας, που ασχολείται με τη βέλτιστη διαχείριση των ρευστών καυσίμων και λιπαντικών, τόσο με εξειδικευμένες αναλύσεις όσο και με ειδικό εξοπλισμό (ultrafine filters, condition sensors, dehydration units κ.λπ). Ο στόχος λειτουργίας της μονάδας αυτής είναι διττός, αφενός αφορά στην καλύτερη και αποδοτικότερη χρήση των καυσίμων και αφετέρου στη μείωση βλαβών στο μηχανολογικό εξοπλισμό μέσω του CBM. Τέλος, η Infraspec Engineering, με μότο «NDT Solutions», αποτελεί την τελευταία αλλά και παλιότερη επιχειρηματική μονάδα του Ομίλου, η οποία ασχολείται με τους Μη Καταστρεπτικούς Ελέγχους σε ηλεκτρολογικό εξοπλισμό χαμηλής και Μέσης Τάσης και μηχανολογικό εξοπλισμό με τη χρήση Θερμογραφίας, Υπερήχων και Partial Discharge Test. _ Ποιες είναι κατά τη γνώμη σας οι βασικές προκλήσεις που χαρακτηρίζουν την αγορά που δραστηριοποιείστε και ποιο είναι το ανταγω-

νιστικό πλεονέκτημα της Politech απέναντι σε αυτές; Π.Π.: Ένα βασικό πρόβλημα που αντιμετωπίζουν τα τμήματα συντήρησης είναι η μείωση του budget σε περιόδους κρίσεων. Είναι γνωστό άλλωστε, ότι πολλές φορές η εύκολη λύση για περικοπή δαπανών ξεκινάει από τα τμήματα συντηρήσεων. Αυτός ήταν άλλωστε και ο λόγος που εργαστήκαμε για το σχεδιασμό λύσεων συντήρησης με άμεσο όφελος για τον τελικό πελάτη τόσο σε επίπεδο ποιότητας και αξιοπιστίας, αλλά και κατ’ επέκταση σε οικονομικό επίπεδο, ώστε να μπορεί εύκολα να κρατήσει την παραγωγή του σε λειτουργία με ασφάλεια και να μειώσει τις βλάβες, μειώνοντας ταυτόχρονα και τα κόστη συντήρησης. _ Ποιες σημαντικές συνεργασίες και αποκλειστικές αντιπροσωπείες έχετε να επιδείξετε στο πορτοφόλιο σας; Π.Π.: Η εταιρεία μας συνεργάζεται με μια μεγάλη γκάμα εργοστασίων, τόσο στο εσωτερικό όσο και στο εξωτερικό. Ενδεικτικά, η Politech Power έχει αποκλειστική συνεργασία με την Grupel, η οποία αφορά ένα από τα καλύτερα εργοστάσια της Ευρώπης στην κατασκευή Η/Ζ. Επίσης, συνεργάζεται με την HIMOINSA, η οποία είναι μέλος της YANMAR και κορυφαίος κατασκευαστής Η/Ζ στον κόσμο, ενώ ιδιαίτερη σημασία έχει και η συνεργασία μας με την GENCELL - εργοστάσιο κατασκευής Η/Ζ υδρογόνου. Η DieselExperts έχει αποκλειστική συνεργασία με την POLARIS LABS, ένα από τα μεγαλύτερα χημεία στον κόσμο με εξειδίκευση στο CBM. Επίσης, έχει αποκλειστική συνεργασία με την MICFIL, η οποία είναι γερμανική εταιρεία κατασκευής UltraFine

23

Filters, ενώ από την Infraspec ξεχωρίζει η συνεργασία μας με την TESTO. _ Ποιο θεωρείτε μεγαλύτερο επίτευγμα του Ομίλου σας; Π.Π.: Ο Όμιλος μας είχε την ευκαιρία να συνεργαστεί με τις μεγαλύτερες εταιρείες του χώρου σε διάφορα θέματα σχετικά με τη συντήρηση. Μέσα από το σύνολο των διεργασιών μας και με πάνω από 800 Η/Ζ σε συμβόλαιο συντήρησης, αρκετές βιομηχανίες, αλλά και ναυτιλιακές εταιρείες μας εμπιστεύτηκαν. Έτσι, έχουμε κατορθώσει να εξοικονομούμε για τις επιχειρήσεις 55.000 λίτρα λιπαντικό και 45.000 λίτρα αντιψυκτικό ετησίως, που σε διαφορετικές συνθήκες θα πήγαιναν -στην καλύτερη περίπτωση- προς ανακύκλωση. Αυτό για εμάς αποτελεί το σημαντικότερο επίτευγμα και μας δίνει σημαντική ικανοποίηση, αλλά και τη δύναμη να συνεχίσουμε το έργο μας. _ Ποιες είναι οι τελευταίες τάσεις και εξελίξεις στο χώρο του Συντήρησης Η/Μ εξοπλισμού; Π.Π.: Όλες οι νέες μελέτες που κυκλοφορούν κατά καιρούς, δείχνουν ότι έχει αυξηθεί η αξιοπιστία του εξοπλισμού. Παρόλα αυτά, η ελλιπής συντήρηση ακόμα παραμένει μία από τις βασικές αιτίες βλαβών σε εξοπλισμό. Έτσι λοιπόν, αντί για μια απλή εντολή εργασίας για επισκευή μιας βλάβης, προτείνεται ο προγνωστικός έλεγχος του εξοπλισμού ώστε να βρεθούμε μπροστά από μια βλάβη πριν αυτή εκδηλωθεί. Με τον τρόπο αυτό, η μόνιμη παρακολούθηση της λειτουργίας του εξοπλισμού θα μας προσφέρει το προνόμιο να αποκτήσουμε τον απόλυτο έλεγχο, ώστε να δράσουμε με αμεσότητα σε όποιο πρόβλημα προκύψει. _ Πέρα από την Προγνωστική Συντήρηση στο μηχανολογικό εξοπλισμό, δραστηριοποιήστε και στο κομμάτι της προγνωστικής συντήρησης σε υποσταθμούς μέσης τάσης; Π.Π.: Ασφαλώς! Μάλιστα, πραγματοποιούμε ολοκληρωμένα προγράμματα συντηρήσεων με το άρτια εξειδικευμένο προσωπικό μας σε υποσταθμούς μέσης τάσης σε όλη την Ελλάδα. Επιπροσθέτως, σε συνεργασία με εξει-

24

«Σχεδιάσαμε λύσεις συντήρησης με άμεσο όφελος για τον πελάτη, τόσο σε επίπεδο ποιότητας και αξιοπιστίας όσο και σε οικονομικό επίπεδο, ώστε να μπορεί να κρατήσει την παραγωγή του σε λειτουργία με ασφάλεια και να μειώσει τις βλάβες, μειώνοντας ταυτόχρονα και τα κόστη συντήρησης» Παναγιώτης Πολυχρόνης Managing Director, POLITΕCH Group

δικευμένο και σύγχρονο εργαστήριο του εξωτερικού με πολυετής εμπειρία πάνω στον τομέα, προσφέρουμε ολοκληρωμένα προγράμματα χημικών αναλύσεων στα λάδια των μετασχηματιστών, βασισμένα πάντα στις ανάγκες των πελατών μας. Έπειτα από το στάδιο της μελέτης, καταλήγουμε στο πρόγραμμα αναλύσεων που απαιτεί διαφορετική διαχείριση ανά περίπτωση, καθώς κάθε πελάτης για εμάς είναι μοναδικός. Εν συνεχεία, αποφασίζουμε αν χρειάζεται ένα βασικό πρόγραμμα χημικών αναλύσεων προγνωστικής συντήρησης ή ένα πρόγραμμα προηγμένων αναλύσεων. Οι πληροφορίες που μας παρέχουν θα σώσουν τον εξοπλισμό μας και θα μας κινητοποιήσουν να δράσουμε προγνωστικά πριν δημιουργηθεί μια μη αναστρέψιμη και με τεράστιο κόστος κατάσταση. Το εξειδικευμένο προσωπικό μας, πάντα οπλισμένο με γνώση και ενημερωμένο για κάθε τεχνολογική εξέλι-

ξη που προκύπτει, είναι πάντα δίπλα στον πελάτη ώστε να καταφέρουν από κοινού τα βέλτιστα αποτελέσματα. Δεν είναι τυχαίο πως μας εμπιστεύεται στον τομέα των εξειδικευμένων αναλύσεων ένας από τους μεγαλύτερους παρόχους ηλεκτρικής ενέργειας της χώρας. _ Ποια είναι η υφιστάμενη κατάσταση στην συντήρηση των εφεδρικών Η/Ζ; Ειρήνη Χατζηιωακειμίδου: Για τη συντήρηση των Η/Ζ επικρατούσαν δύο πλάνα έως σήμερα. Το πρώτο αφορά στην επιδιορθωτική συντήρηση (επέμβαση μόνο όταν προκύψει μια βλάβη), και το δεύτερο το οποίο συναντάμε πιο συχνά, αφορά στην προληπτική συντήρηση με βάση το χρονοδιάγραμμα που προτείνει ο κατασκευαστής. Είναι γνωστό ότι το πρώτο έχει σημαντικά υψηλό κόστος στην αποκατάσταση βλαβών και δεν εξασφαλίζει σε καμία περίπτωση τη λειτουργία του Η/Ζ όταν δημιουργηθεί ανάγκη. Το δεύτερο από την άλλη πλευρά αν και πιο κοινό, έχει σημαντικά μειονεκτήματα, όπως για παράδειγμα είναι αρκετά δαπανηρό και το σημαντικότερο από όλα είναι ότι δεν μπορεί να προβλέψει με αξιοπιστία τις βλάβες που επρόκειτο να συμβούν. Σε αυτή την περίπτωση οι συντηρητές προχωρούν σε αλλαγές ρευστών (λάδι, αντιψυκτικό, ίσως και καύσιμο) του συστήματος χωρίς πρώτα να γνωρίζουν την πραγματική κατάστασή τους. Εν κατακλείδι, εδώ αξίζει να τονιστεί ότι δυστυχώς το μεγαλύτερο ποσοστό των αναλωσίμων και ειδικά των αντιψυκτικών καταλήγει στις αποχετεύσεις με σημαντικές επιπτώσεις στο περιβάλλον και τον άνθρωπο. Εισχωρεί στον υδροφόρο ορίζοντας καταλήγοντας στο ποτήρι μας. Τέλος, η προγνωστική συντήρηση μας προσφέρει πολλαπλά οφέλη για τον εξοπλισμό, τον άνθρωπο, το περιβάλλον και την τσέπη μας. _ Πώς αντιμετωπίζει η Politech Power τη συντήρηση των εφεδρικών Η/Ζ; Ε.Χ.: Πιστοί στη δέσμευσή μας για βελτίωση των προγραμμάτων συντήρησης και με ιδιαίτερα μεγάλη εμπειρία στα Η/Ζ, σχεδιάσαμε ένα πρωτο-

ΜΑÏΟΣ 2021 •

ποριακό πλάνο συντήρησης, που έχει προκύψει και από την εμπειρία που έχουμε αποκομίσει από τη βιομηχανία και τη ναυτιλία. Χρησιμοποιώντας, λοιπόν, τα εργαλεία του CBM καταφέραμε να μειώσουμε τις απρόβλεπτες βλάβες σε ποσοστό άνω του 90%, ενώ κατορθώσαμε να μειώσουμε και το κόστος συντήρησης άνω του 40%. Τέλος, κατορθώσαμε να μειώσουμε τα τοξικά απόβλητα από τη συντήρηση άνω του 80%. Για το λόγο αυτό, έχουμε συνεργασία με ιδιαίτερα μεγάλους στόλους Η/Ζ σε όλη την Ελλάδα. _ Λίγα λόγια για τα προγράμματα συντήρησης, που αφορούν στα πετρέλαια σε εφαρμογές, που υπόκεινται σε μακρόχρονες αποθηκεύσεις (π.χ. Ηλεκτροπαραγωγά Ζεύγη). Ε.Χ.: Τα πετρέλαια, αν και ακόμα είναι η καλύτερη επιλογή για εφεδρική ηλεκτροπαραγωγή λόγω του κόστους και της ευκολίας απόκτησης, έχουν μερικούς περιορισμούς, οι οποίοι χρήζουν ιδιαίτερους χειρισμούς για να αποφεύγονται οι βλάβες και οι δαπανηρές επισκευές. Ειδικά για την εφεδρική ηλεκτροπαραγωγή, όπου τα καύσιμα παραμένουν για μεγάλο διάστημα αποθηκευμένα, λόγω της ελλιπούς ενημέρωσης που έχουν οι συντηρητές πολλές φορές καταφεύγουν σε λάθος λύσεις, που εντείνουν αντί να λύνουν τα προβλήματα. Η Politech Power σε συνεργασία με την Diesel Experts έχουν σχεδιάσει και υλοποιούν προγράμματα ελέγχου και συντήρησης καυσίμων εφεδρικών Η/Ζ με ιδιαίτερα μεγάλη επιτυχία. Τα προγράμματα σε συνδυασμό με την εγγύηση που δίνουμε για τα αποτελέσματα και την εγγύηση ακόμα και στο ίδιο το μηχάνημα, αποτελούν την κορυφαία επιλογή στην ελληνική αγορά. _ Ποια είναι τα οφέλη των σε μια εγκατάσταση από τα προγράμματα τεχνικής κάλυψης με απομακρυσμένο έλεγχο που προσφέρει η Politech Power; Ε.Χ.: Δεδομένης της εξέλιξης των Η/Ζ και των πινάκων ελέγχου έχει γίνει πλέον δυνατός ο απομακρυσμένος έλεγχος -ακόμα και η αποκατάσταση βλαβών-, χωρίς να χρειάζεται να μεταβεί τεχνικός στην εγκατάσταση. Ήδη σε συμβόλαια μας υπάρχει η δυνατό-

• ΜΑÏΟΣ 2021

Η ΖΩΤΙΚΗ ΣΗΜΑΣΙΑ ΤΟΥ ΛΙΠΑΝΤΙΚΟΥ ΣΤΗ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΥ Η Γεωργία Μπεκιάρη, Μηχανικός Τεχνολογίας Καυσίμων και Λιπαντικών, DieselExperts Business Unit Manager, επισημαίνει τις συχνές παγίδες που πέφτουν οι επιχειρήσεις κατά τη χρήση του καυσίμου και λιπαντικού και πώς να τις αποφύγουν. _ Πως επωφελείται μια βιομηχανία από τις λύσεις που προσφέρει η Diesel Experts; Στις βιομηχανίες, η υφιστάμενη κατάσταση στη συντήρηση μηχανολογικού εξοπλισμού, που περιλαμβάνει λιπαντικό, περιορίζεται αποκλειστικά στην αλλαγή του λιπαντικού προληπτικά. Αυτό συμβαίνει είτε λαμβάνοντας υπόψιν τις ώρες που προτείνει ο κατασκευαστής, είτε προκύπτει από τα αποτελέσματα μιας χημικής ανάλυσης, συνήθως γραμμένης σε «ξύλινη» γλώσσα, τα οποία δεν μπορεί να αξιοποιήσει ο συντηρητής, με αποτέλεσμα να χάνεται πολύτιμη πληροφορία για την ποιότητα του λαδιού και την κατάσταση του εξοπλισμού. Στην πρώτη περίπτωση έχουμε σημαντικά αυξημένα κόστη συντήρησης, χωρίς τη δυνατότητα πρόληψης βλαβών. Στη δεύτερη περίπτωση, παρατηρούνται συχνές βλάβες από ελλιπείς πληροφορίες, αλλά και έλλειψη λύσεων για διορθωτικές ενέργειες. Η Diesel Experts ήρθε να καλύψει αυτό ακριβώς το κενό και αυτό είναι και το μυστικό της επιτυχημένης πορείας της. Η συνεργασία με μια βιομηχανία περιλαμβάνει όλα τα στάδια, από την αρχική μελέτη των αναγκών βελτίωσης των διαδικασιών συντήρησης έως την διενέργεια των σωστών χημικών αναλύσεων, αλλά και την κατάλληλη αξιολόγηση και επεξήγηση αυτών για την πλήρη κατανόησή τους. Συμπληρωματικά, η συνεργασία περιλαμβάνει και την παροχή διορθωτικών ενεργειών και λύσεων για να καταλήξουμε στο βέλτιστο αποτέλεσμα για κάθε μηχάνημα. Λαμβάνουμε υπόψιν όλες τις παραμέτρους, καθώς κάθε περίπτωση είναι ξεχωριστή και τόσο τα μηχανήματα όσο και ο ίδιος ο χειριστής ποικίλουν ανάλογα με το περιβάλλον που δουλεύουν. Τέλος, προτείνεται η παρακολούθηση του εξοπλισμού για επιβεβαίωση των αποτελεσμάτων και διατήρηση του ιστορικού για καλύτερη λήψη αποφάσεων. Εν κατακλείδι, βρισκόμαστε από την αρχή έως το τέλος δίπλα στην Τεχνική Διεύθυνση για να εξασφαλίσουμε την επιτυχία του προγράμματος ελέγχου και συντήρησης. _ Όσον αφορά στο μηχανολογικό εξοπλισμό, τι εργαλεία προσφέρετε ως προς την παρακολούθησή του και την επιμήκυνση του χρόνου ζωής του; Η εταιρεία μας σε συνεργασία με την MICFIL, διαθέτει συστήματα απομακρυσμένου ελέγχου της κατάστασης του λιπαντικού, συστήματα για την επιτόπου δειγματοληψία και ανάλυση των δειγμάτων, καθώς και συστήματα UltraFine Filtering για την αποκατάσταση των ευρημάτων που θα βρεθούν. _ Ποιες είναι οι συνηθισμένες παγίδες που πέφτει μια βιομηχανική επιχείρηση στη χρήση/διαχείριση του καυσίμου και λιπαντικού; Οι συνηθισμένες παγίδες που πέφτουν τα τμήματα συντήρησης είναι δύο: Η πρώτη αφορά στην τήρηση της αλλαγής λιπαντικών σύμφωνα με το χρονοδιάγραμμα του κατασκευαστή, το οποίο έχει προκύψει από γενικούς κανόνες και δεν λαμβάνει υπόψη τις ξεχωριστές ανάγκες της κάθε εγκατάστασης. Έτσι, προβαίνουν σε ενέργειες αποστράγγισης χωρίς να έχουν επιβεβαίωση μέσω χημικής ανάλυσης, αν για παράδειγμα, το λάδι χρήζει αλλαγής. Η δεύτερη παγίδα αφορά στην επιλογή χημικών αναλύσεων, χωρίς να έχει προηγηθεί μελέτη για τις ανάγκες της κάθε εγκατάστασης με αποτέλεσμα να μην παρέχουν προστιθέμενη αξία και τα ευρήματα να μην μπορούν να αξιοποιηθούν. Για το λόγο αυτό, η Diesel Experts με σαφή προσανατολισμό στο CBM (Condition Based Maintenance) και με το εξειδικευμένο προσωπικό και τις συνεργασίες με παγκόσμιους ηγέτες σε αυτά τα θέματα, είναι σε θέση να διαχειριστεί και να δώσει λύσεις με ιδιαίτερα μεγάλη προστιθέμενη αξία.

25

τητα να γίνει έλεγχος του Η/Ζ απομακρυσμένα, ενώ μάλιστα σε περίπτωση μιας αστοχίας υπάρχει η δυνατότητα να συνδεθεί απομακρυσμένα ο τεχνικός και να δώσει τη λύση άμεσα. Για να το επιτύχουμε αυτό, έχουμε όλα τα απαραίτητα εργαλεία αλλά και το κέντρο ελέγχου στα γραφεία, που παρακολουθούμε μόνιμα τα Η/Ζ σε απομακρυσμένο έλεγχο.

«Το μεγαλύτερο ποσοστό των αναλωσίμων και ειδικά των αντιψυκτικών, καταλήγει στις αποχετεύσεις με σημαντικές επιπτώσεις στο περιβάλλον και τον άνθρωπο. Σε αυτό το πλαίσιο, η προγνωστική συντήρηση μας προσφέρει πολλαπλά οφέλη για τον εξοπλισμό, τον άνθρωπο, το περιβάλλον και την τσέπη μας»

_ Η προγνωστική συντήρηση κρίνεται σήμερα αναγκαία και ζωτικής σημασίας για τις βιομηχανίες. Ποια είναι τα πλεονεκτήματα της χρήσης θερμογραφίας (και υπερήχων), που εφαρμόζει η InfraSpec Engineering, όσον αφορά στις υπηρεσίες που προσφέρει σχετικά με τις επιθεωρήσεις σε βιομηχανίες; Π.Π.: Για πολλά χρόνια η συντήρηση απαιτούσε το σταμάτημα της παραγωγής, το άνοιγμα όλου του εξοπλισμού και τον καθαρισμό, τη σύσφιξη όλων των επαφών και μετά πάλι κλείσιμο του εξοπλισμού για να τεθεί εκ νέου σε λειτουργία. Η διαδικασία αυτή ήταν ιδιαίτερα χρονοβόρα με πολλές αστοχίες και πολλά λάθη. Μέσα από την εισαγωγή της θερμογραφίας και των υπερήχων στη βιομηχανία, αλλά και τον έλεγχο σε κανονική λειτουργία, η συντήρηση έγινε αμέσως πολύ πιο αποδοτική. Η συντήρηση των ηλεκτρικών πινάκων έγινε με μεγαλύτερη ασφάλεια και η συντήρηση των κινητήρων, ρουλεμαν κ.λπ., έγινε πολύ πιο γρήγορη και πολύ πιο αποδοτική. Για το λόγο αυτό, οι Μη Καταστρεπτικοί Έλεγχοι έγιναν αμέσως αποδεκτοί και από τις ασφαλιστικές εταιρείες και ζητούνται πλέον από όλες τις βιομηχανίες. Έτσι, η Infraspec έχει επενδύσει όχι μόνο σε άρτιο εξοπλισμό, αλλά και σε τρεις πιστοποιήσεις ISO θερμογραφίας και υπερήχων, ενώ διαθέτει επίσης και πιστοποιημένους θερμογράφους μηχανικούς για κάθε επιθεώρηση. Αυτός είναι και ένας βασικός λόγος που μας εμπιστεύονται μερικές από τις μεγαλύτερες βιομηχανίες στην Ελλάδα για τις επιθεωρήσεις τους.

μέλλον είναι η αξιοποίηση νέων τεχνολογιών που ακόμα είναι σε αρχικό στάδιο, αλλά θα ενταχθούν με γοργούς ρυθμούς, καθώς επίσης και η επέκταση portfolio σε ανερχόμενες αγορές (σταθμοί φόρτισης αυτοκινήτων, οικιακά συστήματα συμπαραγωγής, γεννήτριες υδρογόνου). Τέλος, έχει ιδιαίτερη σημασία και η σύναψη στρατηγικών συνεργασιών με σημαντικές εταιρείες του χώρου για την παροχή διευρυμένων λύσεων, με στόχο την αύξηση της προστιθέμενης αξίας των υπηρεσιών μας.

_ Ποιο είναι το στρατηγικό πλάνο της Politech στην ενίσχυση της εμπορικής δραστηριότητάς της; Π.Π.: Στα πλάνα μας για το άμεσο

_ Υπάρχει επενδυτικό πλάνο για το εξωτερικό και σε ποιες χώρες στοχεύετε να δραστηριοποιηθείτε; Π.Π.: Η εταιρεία μας δραστηριοποι-

26

Ειρήνη Χατζηιωακειμίδου Διευθύντρια Πωλήσεων, POLITΕCH Group

είτε ήδη στην τεχνική υποστήριξη Η/Ζ σε χώρες της κεντρικής Ευρώπης. Επιπρόσθετα, στοχεύουμε να επεκταθούμε σε Βαλκανικές χώρες τα επόμενα χρόνια. _ Ποιοι είναι οι νέοι στόχοι για το μέλλον; Π.Π.: Οι εξελίξεις στην αγορά είναι οι παράγοντες που επιβάλλουν στρατηγικές κινήσεις, τις οποίες εμείς πραγματοποιούμε με στόχο να βρισκόμαστε πάντα μπροστά από τα γεγονότα. Ο απώτερος στόχος μας είναι η δυναμική είσοδος σε Βαλκανικές χώρες και παράλληλα η επιτάχυνση της ανάπτυξης σε κάθε γωνιά της Ελλάδας. Εξίσου σημαντικός στόχος είναι η εγκαθίδρυση της POLITECH Group ως κορυφαία πρώτη επιλογή στον τομέα της Προγνωστικής συντήρησης εξοπλισμού. Υπάρχουν πολλά σχέδια συνεργασίας, όμως η επιλογή μας είναι να μην τα αποκαλύψουμε ακόμα, αλλά όταν έρθει η κατάλληλη στιγμή. _ Που οφείλεται η επιτυχημένη και ανοδική πορεία της εταιρείας; Π.Π.: Φυσικά, βασικός παράγοντας της επιτυχημένης πορείας μας είναι οι άνθρωποι μας. Η παροχή υπηρεσιών υψηλής ποιότητας και η δημιουργία μιας δυνατής εταιρικής κουλτούρας. Έχουμε υιοθετήσει μοντέλα διοίκησης, όπου προτεραιότητά μας είναι η διατήρηση του σημερινού προφίλ της εταιρείας αλλά και η συνεχής επένδυση στην τεχνογνωσία και την εκπαίδευση των συνεργατών μας, καθώς και η επένδυση σε νέες τεχνολογίες. Αναντίρρητα, η ραγδαία εξέλιξη της εταιρείας και η σημαντική ανοδική πορεία που έχει πραγματοποιήσει μέχρι σήμερα οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στην γεωμετρική αύξηση της απόδοσης των εργαζόμενων μας μέσα σε ένα εύφορο περιβάλλον. Όλοι έχουμε την επιθυμία να κάνουμε κάτι που να δίνει σημασία στη ζωή μας και στις ζωές των συνεργατών και πελατών μας, να χαίρει ανάλογης εκτίμησης αλλά και να προσφέρει ευκαιρίες προσωπικής ανέλιξης. Τα αποτελέσματα των στόχων αυτών τα έχουμε πετύχει μέσα από σκληρή δουλειά, και την ικανοποίηση του έργου μας την βλέπουμε ως αντανάκλαση στα συνεχώς αυξανόμενα πρόσωπα των πελατών μας. •

ΜΑÏΟΣ 2021 •

presents

Τα Manufacturing Excellence Awards για τρίτη συνεχή χρονιά έρχονται να επιβραβεύσουν την αριστεία των επιχειρήσεων του ευρύτερου βιομηχανικού τομέα της χώρας καθώς και των επιχειρήσεων που προσφέρουν λύσεις για τη βιομηχανία. Η εφευρετικότητα, η επιχειρηματική δεινότητα, η διατήρηση και ανάπτυξη της βιομηχανικής δραστηριότητας σύμφωνα με τους νέους όρους ψηφιακής μετάβασης και διαχείρισης κρίσεων που έθεσε η χρονιά που πέρασε αναδεικνύονται μέσω peer review αξιολόγησης και επιβραβεύονται μεταξύ άλλων στο πλαίσιο της πράσινης ανάπτυξης. Ενημερωθείτε για τις διαφορετικές κατηγορίες βράβευσης και αναδείξτε τις βέλτιστες πρακτικές της βιομηχανίας που εκπροσωπείτε ή των καινοτόμων λύσεων που προτείνετε για τη βιομηχανία! Ενότητες υποψηφιότητας Τα βραβεία χωρίζονται σε έξι ενότητες και σε κάθε μία από αυτές υπάρχουν διαφορετικές κατηγορίες βράβευσης.

1. Αριστεία ανά βιομηχανικό κλάδο 2. Επενδύσεις και στρατηγική 3. Διοίκηση Εργοστασίου 4. Καινοτομία και νέες τεχνολογίες 5. Ποιότητα, εξυπηρέτηση & συνεργασίες 6. Εργασία, Ασφάλεια & Περιβάλλον

ΥΠΟΒΟΛH ΥΠΟΨΗΦΙΟΤHΤΩΝ ΕΩΣ

Παρασκευή 09.07.2021

www.manufacturingawards.gr

Υποψηφιότητες: Ειρήνη Λιβανού, Τ: 210 6617777 (ext: 119), E: ilivanou@boussias.com Χορηγίες: Νικόλ Αρμόνη, T: 210 6617777 (εσωτ. 155) E: narmoni@boussias.com

Official Publication

LIST OF EXCELLENCE

EDITOR’S CHOICE

Βιομηχανίες με αίσθημα κοινωνικής ευθύνης

H ΣΥΝΤΑΚΤΙΚΗ ΟΜΑΔΑ ΤΟΥ MANUFACTURING ΣΥΓΚΕΝΤΡΩΝΕΙ ΤΑ ΚΑΛΑ ΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑΤΑ ΤΩΝ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΩΝ, ΠΟΥ ΠΡΩΤΟΠΟΡΟΥΝ ΣΤΑ ΘΕΜΑΤΑ ΕΤΑΙΡΙΚΗΣ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗΣ ΕΥΘΥΝΗΣ (ΕΚΕ), ΑΝΑΔΕΙΚΝΥΟΝΤΑΣ ΤΟ ΚΟΙΝΩΝΙΚΟ ΠΡΟΣΩΠΟ ΤΗΣ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑΣ. ΣΤΟ ΣΥΓΚΕΚΡΙΜΕΝΟ ΑΦΙΕΡΩΜΑ ΣΥΓΚΕΝΤΡΩΘΗΚΑΝ ΟΙ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΕΣ ΠΟΥ ΗΓΟΥΝΤΑΙ ΣΤΗΝ ΔΙΑΜΟΡΦΩΣΗ ΝΕΩΝ ΚΑΙ ΚΑΙΝΟΤΟΜΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΩΝ ΠΡΑΚΤΙΚΩΝ, ΣΥΜΒΑΛΛΟΝΤΑΣ ΣΤΗ ΒΙΩΣΙΜΗ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΚΑΙ ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΑΞΙΑΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΟΙΝΩΝΙΑ. ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ: ΑΝΝΑ Χ ΑΤΖΗ

28

ΜΑÏΟΣ 2021 •

MYTILINEOS Συνεισφέροντας στους Παγκόσμιους Στόχους Βιώσιμης Ανάπτυξης Στο πλαίσιο της υπεύθυνης λειτουργίας της, η MYTILINEOS εκφράζει την πάγια δέσμευσή της στους στόχους της Βιώσιμης Ανάπτυξης. Πιο συγκεκριμένα, το σύνολο της δραστηριότητας της εταιρείας διέπεται από τις αρχές της Βιώσιμης Ανάπτυξης, με στόχο την αειφορία, την επιχειρηματική αριστεία, την επιστροφή αξίας στην κοινωνία και την προώθηση της ελληνικής επιχειρηματικότητας στο εξωτερικό. Μάλιστα, στις αρχές του 2021, η MYTILINEOS ανακοίνωσε φιλόδοξους στόχους για μείωση των συνολικών εκπομπών διοξειδίου του άνθρακα, κατά τουλάχιστον 30% έως το 2030 και για επίτευξη ουδέτερου αποτυπώματος άνθρακα έως το 2050. Ταυτόχρονα, ήδη από το 2017, έχει υιοθετήσει τους 17 Παγκόσμιους Στόχοι Βιώσιμης Ανάπτυξης (SDGs) του ΟΗΕ για ένα πιο βιώσιμο μέλλον για όλους.

Έργα που είναι βιώσιμα σε μακροπρόθεσμη βάση Κατά τη διάρκεια του 2020 και παρά τις δύσκολες συνθήκες λόγω της πανδημίας, η εταιρεία συνεχίζοντας την εφαρμογή της κοινωνικής της πολιτικής, υλοποίησε δράσεις σε βασικούς τομείς, που συνεισφέρουν στους Παγκόσμιους Στόχους Βιώσιμης Ανάπτυξης. Αξιοσημείωτη είναι η συμβολή της στον Παγκόσμιο Στόχο 3 (Καλή Υγεία & Ευημερία), δίνοντας ιδιαίτερη έμφαση στην αντιμετώπιση και την αναχαίτιση των συνεπειών της πανδημίας, στηρίζοντας παράλληλα το Εθνικό Σύστημα Υγείας και το κοινωνικό σύνολο. Η MYTILINEOS συνέβαλε και στους υπόλοιπους στόχους Βιώσιμης Ανάπτυξης, αναλαμβάνοντας δράσεις που αποσκοπούσαν στην ενίσχυση των τοπικών υποδομών και υπηρεσιών, στη στήριξη του πολιτισμού, του αθλητισμού, και της ποιοτικής εκπαίδευσης, συνεισφέροντας στην μείωση της επισιτιστικής ανασφάλειας, και

• ΜΑÏΟΣ 2021

στην άμβλυνση της φτώχειας και της ανεργίας. Διαχρονικός στόχος της MYTILINEOS είναι οι κοινωνικές της πρωτοβουλίες και τα κοινωνικά της προγράμματα να δίνουν προτεραιότητα σε έργα που είναι βιώσιμα σε μακροπρόθεσμη βάση, συμβάλλοντας στη βελτίωση των κοινωνικών πτυχών της ζωής

των τοπικών της κοινοτήτων, αλλά και συνολικά στη Βιώσιμη ανάπτυξη. Οι πρωτοβουλίες που αναλαμβάνει είναι συνδεδεμένες με τις ανάγκες της κάθε κοινότητας και της ευρύτερης περιοχής της, και διαμορφώνονται μέσα από ανοιχτό διάλογο με τους τοπικούς κοινωνικούς εταίρους.

29

LIST OF EXCELLENCE

ΟΜΙΛΟΣ ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΤΣΕΤΗ (ΟΦΕΤ) Αίσθημα ευθύνης για την κοινωνία Μαρία Λιόκαλου, Quality Assurance, Environmental, Health & Safety Manager Όλες οι ενέργειες του Ομίλου Φαρμακευτικών Επιχειρήσεων Τσέτη (ΟΦΕΤ) συνάδουν με τις έννοιες του Ηθικού Επιχειρείν, της Εταιρικής Υπευθυνότητας, όπως και της Αριστείας και της Καινοτομίας. Η στήριξη σε ευπαθείς και ευάλωτες ομάδες, η ενθάρρυνση και ενίσχυση της νέας γενιάς επιστημόνων, η τόνωση δράσεων που αφορούν στο Περιβάλλον, στην πράσινη οικονομία, στη βιώσιμη και αειφόρο ανάπτυξη, βρίσκονται στην πρώτη γραμμή της Στρατηγικής του ΟΦΕΤ για την Εταιρική Κοινωνική Υπευθυνότητα.

Περιβάλλον, κοινωνία, ευάλωτες ομάδες • Εθελοντικές αιμοδοσίες, που υλοποιούνται σταθερά δύο φορές τον χρόνο.

• Από τα μεγάλα περιβαλλοντικά Προγράμματα -υπό την ομπρέλα του U & I GREEN και του SAVE THE SEA και τη συνεργασία με την ΜΚΟ All for the Blue,

30

τη στήριξη των γενναίων γυναικών που παλεύουν με τον καρκίνο μέσα από το έργο του ΑΛΜΑΤΟΣ ΖΩΗΣ και τη running team, τη συνεργασία με την Axion Hellas, την Αποστολή Ζωής με επισκέψεις ενημέρωση και διαγνωστικές εξετάσεις σε άγονες περιοχές της Ελλάδας σε συνεργασία με την Ελληνική Ενδοκρινολογική Εταιρεία και κατά τόπους Οδοντιατρικούς και Φαρμακευτικούς Συλλόγους, μέχρι τη συνεργασία με την ΜΚΟ «ΜΕ ΟΔΗΓΟ ΤΟ ΔΙΑΒΗΤΗ» και συμμετοχή στο MAGIC DIABETES BUS, ο Όμιλος βρίσκεται στην πρώτη γραμμή και αφουγκράζεται τις ανάγκες της κοινωνίας.

• Η InterMed στο πλαίσιο της συνεργασίας με το Πρόγραμμα BE LIVE, το οποίο στηρίζει υπογόνιμα ζευγάρια, κάλυψε πρόσφατα τα διατροφικά συμπληρώματα 30 υπογόνιμων ζευγαριών, για την προετοιμασία των κύκλων εξωσωματικής τους.

• Οι υποτροφίες του Ιδρύματος «Κλέων Τσέτης σε νέους επιστήμονες και φοιτητές, αποτελούν κορυφαίες δράσεις κοινωνικής υπευθυνότητας του Ομίλου και βρίσκονται προς την κατεύθυνση της ανάσχεσης της μετανάστευσης λαμπρών μυαλών.

• Δίπλα στην ακαδημαϊκή και επιστημονική κοινότητα. Στο πλαίσιο ενίσχυσης της ακαδημαϊκής και επιστημονικής κοινότητας, ο ΟΦΕΤ προχώρησε πριν λίγο καιρό, στην ανακαίνιση αίθουσας της Ελληνικής Φαρμα-

κευτικής Εταιρείας, καθώς και στην ανακαίνιση εργαστηρίων και κοινόχρηστων χώρων του τμήματος Φαρμακευτικής του ΕΚΠΑ.

Οι μεγάλες δωρεές με αφορμή την πανδημία • Η Uni-pharma SA, δώρισε 24 εκατ. δωρεάν δόσεις του Unikinon (χλωροκίνη) στο ΕΣΥ, καθώς και 60.000 δόσεις στην Κύπρο, δηλώνοντας έμπρακτα ότι βρίσκεται πάντα κοντά στον Έλληνα ασθενή και τις ανάγκες του.

• Η InterMed από την πλευρά της, δώρισε πάνω από 14.000 λίτρα αντισηπτικού ΔΩΡΕΑΝ, με προδιαγραφές του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας, το οποίο χρησιμοποιήθηκε για νοσοκομειακή χρήση. Δωρεές αντισηπτικών, πραγματοποίησε επίσης και για τις ΚΟΜΥ -Κινητές Ομάδες Υγείας- του ΕΟΔΥ.

• Τρεις ακόμη ενέργειες μικρότερης εμβέλειας, αλλά εξίσου ουσιαστικές, είναι το ΑΡΧΕΓΟΝΟ ΚΥΤΤΑΡΟ – Σύλλογος Εθελοντών Δοτών Μυελού των οστών Καλαμάτας σε συνεργασία με την Ελληνική Αιματολογική Εταιρεία, ο αγώνας Dental Run, σε συνεργασία με το GREEK PHARMACEUTICAL STUDENTS’ FEDERATION και η ενίσχυση της Ένωσης «ΜΑΖΙ ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΙΔΙ», μία συνεργασία με το Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος, μέσα από το μεγαλύτερο αθλητικό γεγονός “No Finish Line”.

• Στο πρόσφατο παρελθόν, η κυρία Ιουλία Τσέτη, Πρόεδρος και CEO του Ομίλου Φαρμακευτικών Επιχειρήσεων Τσέτη, είχε δωρίσει ένα ασθενοφόρο στο νοσοκομείο Σάμου, ενώ μεγάλη δωρεά έχει πραγματοποιηθεί και στο νοσοκομείο Άγιος Σάββας, στο πλαίσιο της ενίσχυσης του ΕΣΥ.

ΜΑÏΟΣ 2021 •

ΟΜΙΛΟΣ ΗΡΑΚΛΗΣ Ένας επιπλέον «άθλος» για το βιώσιμο μέλλον Εύη Ιωαννίδου, Διευθύντρια Επικοινωνίας & Δημοσίων Σχέσεων του Ομίλου ΗΡΑΚΛΗΣ

Στα 110 χρόνια δραστηριοποίησής μας, έχουμε δημιουργήσει μια μακρόχρονη παράδοση συνεισφοράς στην κοινωνία και στο περιβάλλον. Πρώτα, επενδύουμε στην Υγεία και Ασφάλεια των εργαζομένων μας, οι οποίοι αποτελούν το πιο σημαντικό μας κεφάλαιο. Ως υπεύθυνος εταιρικός πολίτης, συνεισφέρουμε με ουσιαστικές δράσεις που δημιουργούν αξία για τις τοπικές κοινωνίες που δραστηριοποιούμαστε. Με αφορμή την ιστορική μας επέτειο φέτος, έχει ιδιαίτερη σημασία για εμάς να συνεχίσουμε να προσφέρουμε, με οδηγό το όραμα μας να Χτίζουμε Μαζί έναν κόσμο πιο ανθρώπινο και βιώσιμο. Έτσι, εγκαινιάσαμε το πολύπλευρο πρόγραμμα Εταιρικής Κοινωνικής Ευθύνης «Ένας άθλος ακόμα» (www.enasathlosakoma.gr), με στόχο να δημιουργούμε αξία για τα παιδιά και τους νέους, τις κοινωνικά ευάλωτες ομάδες και την κοινωνία στο σύνολό της. Ενδεικτικά, μέχρι σήμερα έχουμε κάνει πραγματικότητα «Έναν άθλο ακόμα για την Παιδεία» προσφέροντας στα Ειδικά Σχολεία της Ευβοίας πολύτιμους πόρους και συνεισφέροντας ουσιαστικά στην αναβάθμιση της εκπαίδευσης για να διεκδικήσουν όλα τα παιδιά τα όνειρά τους. Κάνουμε πράξη «Έναν άθλο ακόμα για τη Φύση», αναλαμβάνοντας την αποκλειστική χορηγία «Του Μεγάλου Μονοπατιού του Πηλίου», ένα μοναδικό περιβαλλοντικό και αναπτυξιακό έργο, που στοχεύει στην καθιέρωση του περιπατητικού τουρισμού στην περιοχή και τη δημιουργία αναπτυξιακών προοπτικών στη Μαγνησία. Επιπλέον, με τη συμβολή των ανθρώπων μας, πραγματοποιήσαμε «Έναν άθλο ακόμα για τις Γειτονιές»

• ΜΑÏΟΣ 2021

με τη δημιουργία «πάρκου τσέπης» στον Κολωνό, ώστε να αναβαθμιστεί η εικόνα της περιοχής και να βελτιωθεί το μικροκλίμα της πόλης μας.

Πολύπλευρα οφέλη για την κοινωνία και το Περιβάλλον Στον Όμιλο ΗΡΑΚΛΗΣ, τηρούμε με συνέπεια την παράδοσή μας και συνεχίζουμε με οδηγό το όραμά μας για ένα μέλλον καλύτερο, αλλά και βιώσιμο. Τοποθετούμε στο επίκεντρο του σχεδιασμού μας τα θέματα, όπως αναδεικνύονται από τους κοινωνικούς μας εταίρους και συνεισφέρουμε με ουσιαστικές δράσεις που δημιουργούν αξία για την κοινωνία. Όπως σημειώσαμε παραπάνω, μέσα από το φετινό πολύπλευρο πρόγραμμα Εταιρικής Κοινωνικής Ευθύνης «Ένας άθλος ακόμα», ενισχύουμε περαιτέρω την κοινωνία, ενδυναμώνουμε την τοπική επιχειρηματικότητα, μεριμνούμε για το περιβάλλον, στηρίζουμε τους νέους

και τα όνειρά τους, επίσης συνεισφέρουμε και στη δημόσια υγεία. Λειτουργώντας πάντα με ευθύνη προς τον άνθρωπο και το περιβάλλον, σχεδιάζουμε τις δράσεις μας βασιζόμενοι στους τέσσερις στρατηγικούς μας πυλώνες για τη βιώσιμη ανάπτυξη: την κυκλική οικονομία, το κλίμα, τη φύση και τις τοπικές κοινωνίες. Επενδύουμε στην κυκλική οικονομία και προφυλάσσουμε τους φυσικούς πόρους, υποκαθιστώντας ορυκτά καύσιμα και πρώτες ύλες με εναλλακτικά υλικά. Υιοθετούμε καινοτόμες τεχνολογίες μείωσης της κατανάλωσης ενέργειας στοχεύοντας στην περαιτέρω απανθρακοποίηση της παραγωγικής μας διαδικασίας. Συνεχίζουμε με αμείωτη ένταση τις προσπάθειές μας για την ενδυνάμωση των τοπικών κοινωνιών όπου έχουμε παρουσία, τη δημιουργία νέων προοπτικών ανάπτυξης στις τοπικές οικονομίες αλλά και την προστασία του περιβάλλοντος.

31

LIST OF EXCELLENCE

ΟΛΥΜΠΙΑΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ Προάγοντας την περιβαλλοντική αριστεία στην παραγωγή Τζελίνα Σούχλα, Communication Manager

Σκοπός όλων μας στην Ολυμπιακή Ζυθοποιία είναι να «Ζυθοποιούμε για ένα καλύτερο σήμερα και αύριο». Γι’ αυτό και έχουμε υιοθετήσει κοινωνικά υπεύθυνες πρακτικές που προάγουν τη βιώσιμη ανάπτυξη, ενώ ταυτόχρονα υλοποιούμε δράσεις και πρωτοβουλίες προς όφελος της κοινωνίας. Ακολουθώντας τη στρατηγική βιώσιμης ανάπτυξης του Ομίλου μας “Together Towards ZERO” («Μαζί προς το ΜΗΔΕΝ»), έχουμε βάλει στόχο το ΜΗΔΕΝ όσον αφορά στο αποτύπωμα άνθρακα, στη σπατάλη νερού, στην κατάχρηση αλκοόλ και στα ατυχήματα στην εργασία, με χρονικό ορίζοντα το 2030. Παράλληλα, δίνουμε έμφαση στην προώθηση της διαφορετικότητας και της συμπερίληψης στο εργασιακό περιβάλλον, καθώς και στην εξασφάλιση ίσης πρόσβασης στις ευκαιρίες για όλους. Σε αυτή την κατεύθυνση, εργαζόμαστε κάθε μέρα, εφαρμόζοντας ένα ολοκληρωμένο σχέδιο. Μάλιστα, πριν λίγες ημέρες δημοσιεύσαμε τον πρώτο μας Απολογισμό Βιώσιμης Ανάπτυξης, όπου καταγράφονται όλες οι ενέργειες και η σημαντική πρόοδος που έχουμε σημειώσει μέχρι σήμερα. Αξίζει να σημειωθεί ότι κατά τη διάρκεια της πανδημικής κρίσης, η εταιρεία μας στάθηκε υπεύθυνα δίπλα στους ανθρώπους της, στους συνεργάτες της και στην Πολιτεία. Στο πρώτο lockdown, υλοποιήσαμε την πρωτοβουλία «Μαζί στο σπίτι» μέσα από τα κανάλια των προϊόντων μας στα κοινωνικά δίκτυα, ενισχύοντας το σχετικό μήνυμα των αρχών, ενώ πραγματοποιήσαμε δωρεά στο ΕΣΥ για την κάλυψη αναγκών των δημόσιων νοσοκομείων σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη. Με την επαναλειτουργία της εστίασης, «τρέξαμε» την καμπάνια «Τα λέμε εκεί!» προτρέποντας το κοινό να επισκεφτεί και πάλι τα αγαπημένα του μαγαζιά, ενώ από την πρώτη ημέρα μέχρι και σήμερα στηρίζουμε στην πράξη τους συνεργάτες μας

32

και επαγγελματίες του κλάδου. Τέλος, ενώσαμε τις δυνάμεις μας με τον Δήμο Αθηναίων για την ανάπλαση του ιστορικού Πάρκου ΦΙΞ στα Πατήσια, ενός χώρου ιστορικά συνδεδεμένου με την ελληνική ζυθοποιία και την μπύρα FIX Hellas.

Περιβαλλοντικά οφέλη Επενδύουμε σταθερά στον συνεχή εκσυγχρονισμό των εγκαταστάσεων και του τεχνολογικού εξοπλισμού μας, καθώς και στη βελτιστοποίηση των διαδικασιών σε όλο το φάσμα της λειτουργίας μας. Με αυτό τον τρόπο, καταφέραμε μέσα σε δύο χρόνια να μειώσουμε κατά 7% τις εκπομπές διοξειδίου του άνθρακα, κατά 13% την κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας και κατά 5% την κατανάλωση θερμικής ενέργειας, στα εργοστάσιά μας στη Σίνδο και τη Ριτσώνα. Το ίδιο διάστημα, μειώσαμε επίσης κατά 19% τη χρήση του νερού κατά την παραγωγική διαδικασία, μέσω της επαναχρησιμοποίησης και της ανακύκλωσής του όπου είναι εφικτό. Εξετάζουμε, ταυτόχρονα, κάθε κρίκο της εφοδιαστικής αλυσίδας, έως και την τελική παράδοση

των προϊόντων, ώστε να βελτιώσουμε τις διαδικασίες μας και αντίστοιχα το περιβαλλοντικό μας αποτύπωμα, βελτιστοποιώντας παράλληλα τις διαδικασίες σε κάθε στάδιο της παραγωγής. Έχοντας την υγεία και την ασφάλεια των ανθρώπων μας ως βασική μας προτεραιότητα, εφαρμόζουμε ένα πρότυπο πρόγραμμα ασφάλειας και προστασίας σε όλες τις εγκαταστάσεις μας πανελλαδικά, στην εφαρμογή του οποίου συμμετέχουν ενεργά οι εργαζόμενοι. Ως αποτέλεσμα, σε έναν μόλις χρόνο, επιτεύχθηκε μείωση κατά 33% των ατυχημάτων στους χώρους εργασίας και αυξήθηκε η συμμόρφωση στους κανόνες ασφαλείας κατά 16%. Ταυτόχρονα, συνεχίζουμε να προωθούμε ενεργά την υπεύθυνη κατανάλωση μέσα από κάθε επικοινωνία μας και μέσω των συσκευασιών των προϊόντων μας. Όπως και τα προηγούμενα χρόνια, σχεδιάζουμε νέες δράσεις ενημέρωσης και ευαισθητοποίησης του κοινού σε συνεργασία με ΜΚΟ, εκπαιδευτικά ιδρύματα και φορείς, δίνοντας ιδιαίτερη έμφαση στους νέους.

ΜΑÏΟΣ 2021 •

MΥΛΟΙ ΛΟΥΛΟΙ Σταθερή και διαχρονική κοινωνική συνεισφορά Η εταιρεία Μύλοι Λούλη, με ιστορία και παράδοση 230 χρόνων αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της ελληνικής κοινωνίας και οικονομίας. Οφείλει και πρέπει να συνεισφέρει σε αυτές με τρόπο θετικό και μακροπρόθεσμο, έχοντας προτεραιότητα την κοινωνική υπευθυνότητα και ακολουθώντας τις ανάγκες της εποχής. Η εταιρεία βρίσκεται σταθερά και διαχρονικά δίπλα σε πολλά κοινωνικά παντοπωλεία, εκκλησιαστικούς φορείς, φιλανθρωπικούς οργανισμούς, κοινωφελή ιδρύματα και Μ.Κ.Ο., ενώ καλύπτει και τις ανάγκες πολλών κλαδικών εκπαιδευτικών ιδρυμάτων. Επίσης, λειτουργεί το Μουσείο Λούλη «από το σιτάρι στο ψωμί» στο κτίριο των Μύλων Αγίου Γεωργίου στο Κερατσίνι στο πλαίσιο της εταιρικής υπευθυνότητας της εταιρείας που το στηρίζει εξ ολοκλήρου οικονομικά. Το όραμα του Μουσείου είναι αφενός να διαφυλάξει την ιστορία και την παράδοση που συνοδεύουν τον κύκλο σιτάρι-αλεύρι-ψω-

μί και αφετέρου να τονίσει την αξία της μεσογειακής διατροφής για τον άνθρωπο, ενώ παράλληλα θέλει να ευαισθητοποιήσει τους επισκέπτες σχετικά με περιβαλλοντικά θέματα. Το 2015 η εταιρεία ίδρυσε την Ελληνική Σχολή Αρτοποιίας. Είναι η πρώτη σχολή

στη χώρα που εξειδικεύεται αποκλειστικά στο χώρο των αλεύρων, τόσο στο κομμάτι της αρτοποιίας όσο και της ζαχαροπλαστικής. Στόχος της σχολής είναι να ενισχύσει την εκπαίδευση των επαγγελματιών του κλάδου. Ο χαρακτήρας της σχολής είναι Μη Κερδοσκοπικός.

APIVITA Θετικό αντίκτυπο για την κοινωνία και το περιβάλλον Οι αρχές της Βιώσιμης Ανάπτυξης είναι βαθιά χαραγμένες στο DNA της APIVITA από την ίδρυσή τηε έως και σήμερα. Κάθε δράση, πολιτική και ενέργεια Εταιρικής Κοινωνικής Ευθύνης έχει ως στόχο το θετικό αποτύπωμα σε ένα από τους τρεις Πυλώνες ΕΚΕ της APIVITA: Κοινωνία, Περιβάλλον και Άνθρωποι. Ακολουθούν ενδεικτικά διαχρονικά παραδείγματα που ενισχύουν τη φιλοσοφία αυτή: • Το πρόγραμμα οικολογικού αλφαβητισμού PINDOS WILD HERBS, το οποίο έλαβε χώρα το πρώτο εξάμηνο του 2018 σε 25 σχολεία στους νομούς Ιωαννίνων και Γρεβενών σε συνεργασία με τις ΜΚΟ Άγονη Γραμμή, Γόνιμη και New Wrinkle.

• Τα Bee Schools, εργαστήρια της βασίλισσας μέλισσας, που πραγματοποιήθηκαν σε σχολεία της επικράτειας το 2019.

• H εκστρατεία αλληλεγγύης «Παστίλιες για τον πόνο του άλλου» σε συνεργασία με τους «Γιατρούς Χωρίς Σύνορα» από το 2013 έως και το 2017.

• Η συγχρηματοδότηση του μεταπτυχιακού προγράμματος «MBA για Φαρμακοποιούς» του Οικονομικού Πανεπιστημίου

• ΜΑÏΟΣ 2021

Αθηνών, ένα πρόγραμμα σπουδών που παρέχεται εδώ και 16 χρόνια και στόχο έχει την περαιτέρω εκπαίδευση των φαρμακοποιών στη διοίκηση επιχειρήσεων και στο μάρκετινγκ.

• H δημιουργία δικτύου Βοτανικών Κήπων σε ολόκληρη τη χώρα σε συνεργασία με Πανεπιστήμια, τοπικούς φορείς, πολιτιστικούς οργανισμούς και ΜΚΟ.

• Ο φιλανθρωπικός πυλώνας της στρατηγικής Εταιρικής Κοινωνικής Ευθύνης με δωρεές, χορηγίες και πολύπλευρη υποστήριξη σε Ιδρύματα, Φορείς, Δομές και ΜΚΟ αλλά και σε περιπτώσεις έκτακτης ανάγκης (πυρκαγιές, Covid-19, κ.λπ.).

33

LIST OF EXCELLENCE

ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ Ανιδιοτελής προσφορά στο κοινωνικό σύνολο Η εταιρική υπευθυνότητα είναι αναπόσπαστο κομμάτι της κουλτούρας της Μπάρμπα Στάθης. Με αίσθημα ευθύνης και συνέπειας, η εταιρεία φροντίζει ώστε η επιχειρησιακή λειτουργία της να χαρακτηρίζεται από υπευθυνότητα απέναντι στο περιβάλλον, τους ανθρώπους της εταιρείας και την κοινωνία. Η Μπάρμπα Στάθης φροντίζει, επίσης, για την εφαρμογή βιώσιμων πρακτικών σε κάθε δραστηριότητα της ώστε να εξασφαλίζει διαρκώς ένα καλύτερο αύριο, δημιουργώντας ταυτόχρονα αξία για την κοινωνία και την εγχώρια οικονομία. Κατά τη διάρκεια του 2020, ενός έτους που η κοινωνία χρειάστηκε να αντιμετωπίσει πρωτόγνωρες συνθήκες, η Μπάρμπα Στάθης ενίσχυσε σημαντικά το πρόγραμμα της δωρεάν διάθεσης τροφίμων «Κάνουμε καλό», προσφέροντας καταψυγμένα λαχανικά και προϊόντα ζύμης που ξεπέρασαν τους 70 τόνους ή αλλιώς τις 350.000 μερίδες φαγητού σε δεκάδες κοινωφελείς οργανισμούς όπως ενδεικτικά η Ένωση «Μαζί για το παιδί», το «Χαμόγελο του παιδιού», το Χατζηκυριάκειο Ίδρυμα και η «Κιβωτός

του Κόσμου». Ταυτόχρονα, η καθημερινή διανομή φρέσκων σαλατών Μπάρμπα Στάθης σε φιλανθρωπικούς οργανισμούς της Αττικής, όπως το Κέντρο Υποδοχής & Αλληλεγγύης του Δήμου Αθηναίων, παρέμεινε σταθερή, συμβάλλοντας στις ολοένα αυξανόμενες ανάγκες που παρουσιάστηκαν λόγω της πανδημίας. Ουσιαστική ήταν η συμβολή της εταιρείας στην ενίσχυση του Εθνικού Συστήματος Υγείας, καθώς προχώρησε στη δωρεά 10 κλινών ΜΕΘ και 10 μόνιτορ παρακολούθησης ζωτικών παραμέτρων στο Πανεπιστημιακό Γενικό Νοσοκομείο Θεσσαλονίκης «ΑΧΕΠΑ», που αποτέλεσε το νοσοκομείο αναφοράς για τον κορωνοϊό στη Θεσσαλονίκη. Στο ίδιο πλαίσιο, η Μπάρμπα Στάθης ανέλαβε την πλήρη παροχή σίτισης των ηλικιωμένων του Γηροκομείου Αθηνών για δύο μήνες, προσφέροντας καθημερινά δύο μαγειρεμένα γεύματα πλήρως προσαρμοσμένα στις ανάγκες διαιτολογίου των ηλικιωμένων, ενίσχυσε το πρόγραμμα «Βοήθεια στο σπίτι» του Δήμου Ξάνθης αλλά και το

πρόγραμμα «Τραπέζι της Αγάπης». Τέλος, η εταιρεία συνεισέφερε χρηματικά στην ενέργεια «Μαζί στις Γιορτές» της Ένωσης «Μαζί για το παιδί» εξασφαλίζοντας το γιορτινό τραπέζι για 40 τετραμελείς οικογένειες και ενίσχυσε την πρωτοβουλία των εργαζομένων της για τη στήριξη του Ελληνικού Παιδικού Χωριού στο Φίλυρο τριπλασιάζοντας το χρηματικό ποσό που οι εργαζόμενοι κατάφεραν να συγκεντρώσουν.

ΑLUMIL Η κοινωνική ευθύνη ως εταιρική φιλοσοφία

Η Εταιρική Κοινωνική Ευθύνη δεν είναι απλά μία ακόμη σειρά δράσεων και εκδηλώσεων, για την Alumil είναι μία στάση ζωής, είναι η φιλοσοφία που ξεκινά από το έτος ιδρύσεως της εταιρείας και μεγαλώνει, καθώς ο Όμιλος αναπτύσσεται παγκόσμια. Πρόκειται για ενέργειες που γίνονται με πρόθεση και στόχο τη βελτίωση του ανθρώπου, του περιβάλλοντος και της κοινωνίας στην οποία ζει και δραστηριοποιείται. Οι υπηρεσίες δομούνται και προσφέρονται με γνώμονα ένα βασικό κανόνα τριών αξιών που συνδέονται άρρη-

34

κτα μεταξύ τους: άνθρωπος – ευημερία – ανάπτυξη. Με έμπρακτες ενέργειες, η Alumil, δίνει ιδιαίτερη έμφαση: • Στην προστασία του περιβάλλοντος, την εξασφάλιση της υγιεινής και της ασφάλειας.

• Την καταπολέμηση των κοινωνικών αποκλεισμών.

• Την πολιτική ίσων ευκαιριών στην απασχόληση.

• Την καλλιέργεια σχέσεων αμοιβαίας εμπιστοσύνης και συνεργασίας με τις τοπικές κοινότητες, όπου κι αν δραστηριοποιείται η εταιρεία.

Παράλληλες δράσεις Ο οικολογικός χαρακτήρας του Ομίλου, αποτελεί μία πτυχή εφαρμογής της Κοινωνικής Εταιρικής Ευθύνης, η οποία όμως δεν περιορίζεται και οι πρωτοβουλίες που αναλαμβάνει καλύπτουν πολλαπλά επίπεδα και τομείς.

Ενδεικτικά αναφέρονται: • Ημέρες εθελοντικής αιμοδοσίας.

• Στήριξη συλλόγων και φορέων προς ενίσχυση του κοινωφελούς τους έργου («Το Χαμόγελο του Παιδιού», ΕΛΕΠΑΠ, Κέντρο Πρόληψης της Χρήσης Εξαρτησιογόνων Ουσιών ν. Κιλκίς «ΝΗΡΕΑΣ», Σύλλογος Καρκινοπαθών Μακεδονίας – Θράκης, Ελληνικός Ερυθρός Σταυρός – Τμήμα Κιλκίς).

• Πραγματοποίηση πολιτιστικών γεγονότων. Επιπλέον, τον Απρίλιο του 2019 η Alumil προχώρησε σε μία ιδιαίτερα σημαντική και καινοτόμο κίνηση, δωρίζοντας στην Πυροσβεστική Υπηρεσία της Δράμας ένα μη επανδρωμένο αεροσκάφος τύπου drone. Δίνοντας προτεραιότητα και έμφαση στην πρόληψη, ο εξειδικευμένος εξοπλισμός διασφαλίζει την έγκαιρη επέμβαση και αντιμετώπιση περιστατικών, κάνοντας το έργο των πυροσβεστών όχι μόνο πιο εύκολο, αλλά κυρίως πιο αποτελεσματικό.

ΜΑÏΟΣ 2021 •

ΜΕΒΓΑΛ Αξία στο περιβάλλον και στην τοπική κοινωνία Οι δράσεις ΕΚΕ της ΜΕΒΓΑΛ καλύπτουν ένα ευρύ φάσμα ενεργειών με άξονες το περιβάλλον, την οικογένεια και το παιδί, τις ευπαθείς ομάδες, τον πολιτισμό, την εκπαίδευση, τον αθλητισμό, την τοπική κοινωνία και φυσικά τους ανθρώπους της. Με την ίδια ευαισθησία έχει αγκαλιάσει και φροντίζει όλα τα παιδιά που φιλοξενούνται στο Χαμόγελο του Παιδιού Θεσσαλονίκης, στα Παιδικά Χωριά S.O.S. στο Πλαγιάρι, στο Κέντρο Αποκατάστασης Παιδιών με Αναπηρία, στο Ελληνικό Παιδικό Χωριό Φιλύρου και στο Ορφανοτροφείο Θηλέων ΜΕΛΙΣΣΑ, χορηγώντας τους κάθε μέρα τα φρέσκα γαλακτοκομικά προϊόντα, που είναι απαραίτητα για τη σωστή διατροφή τους. Επιπλέον, βρίσκεται στο πλευρό άπορων οικογενειών, ενισχύοντας με συνέπεια Κοινωνικά Παντοπωλεία, Τράπεζα Τροφίμων, και άλλους φορείς. Άλλη μία σημαντική πρωτοβουλία της εταιρείας είναι το πρότυπο εκπαιδευτικό πρόγραμμα με θέμα την υγεία και διατροφή,

που έχει αναπτύξει για μαθητές όλων των ηλικιακών ομάδων, τους οποίους υποδέχεται καθημερινά στις εγκαταστάσεις της στα Κουφάλια Θεσσαλονίκης.

Εργαζόμενοι Σε ό,τι αφορά τους εργαζόμενούς της, ο χαρακτηρισμός οικογενειακή επιχείρηση αποτυπώνεται και στην πράξη, αφού, παράλληλα με τα προγράμματα στήριξης των οικογενειών τους, η ΜΕΒΓΑΛ μεριμνά για την εκπαίδευσή τους και διοργανώνει εκδηλώσεις για την ανάπτυξη των μεταξύ τους σχέσεων.

Περιβάλλον

Τοπική κοινωνία

Η εταιρεία λειτουργεί πάντα σεβόμενη το φυσικό περιβάλλον, καθώς σε συνεργασία με σχετικούς φορείς ακολουθεί σημαντικές περιβαλλοντικές πρακτικές, όπως: ανακύκλωση, σύστημα εξοικονόμησης νερού και λειτουργία μονάδας συμπύκνωσης τυρογάλου.

Η ΜΕΒΓΑΛ συμβάλλει καθοριστικά στις τοπικές κοινωνίες όπου έχει δραστηριότητα και ενισχύει την τοπική ανάπτυξη. Παράλληλα ενισχύει με χορηγίες τους τοπικούς αθλητικούς συλλόγους και συμμετέχει ενεργά στα πολιτιστικά δρώμενα και την εκπαιδευτική κοινότητα.

ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΚΑΛΩΔΙΑ Δράσεις Εταιρικής Κοινωνικής Ευθύνης σε όλη τη γραμμή παραγωγής

Η Εταιρική Υπευθυνότητα αναπτύσσεται και εφαρμόζεται μέσα από σύστημα αξιών, στόχων και δράσεων, που διέπουν το συνολικό πλαίσιο δραστηριοτήτων της εταιρείας. Η Ελληνικά Καλώδια και οι θυγατρικές της εταιρείες έχουν ενσωματώσει τις αρχές της Εταιρικής Κοινωνικής Ευθύνης στις επιχειρηματικές τους δραστηριότητες και στον τρόπο με τον οποίο λειτουργούν, αναγνωρίζοντας πως η μακρόχρονη ανάπτυξή τους και η

• ΜΑÏΟΣ 2021

ευημερία του κοινωνικού συνόλου μπορούν να επιτευχθούν μόνο μέσω της Βιώσιμης Ανάπτυξης.Η διαχείριση της Εταιρικής Υπευθυνότητας στην Ελληνικά Καλώδια βασίζεται στην ανάπτυξη κι εφαρμογή πιστοποιημένων συστημάτων διαχείρισης. Στόχος της εταιρείας είναι οι δράσεις Εταιρικής Υπευθυνότητας να καλύπτουν όλο το εύρος των δραστηριοτήτων και εγκαταστάσεών της. Προκειμένου να επιτυγχάνεται ο συγκεκριμένος στόχος,

αλλά και προκειμένου να επιτυγχάνει υψηλές επιδόσεις σε όλους τους τομείς της, έχει βασίσει τον τρόπο λειτουργίας της στην εφαρμογή συστημάτων διαχείρισης. Ειδικότερα εφαρμόζονται: • Σύστημα Περιβαλλοντικής Διαχείρισης κατά ISO 14001 για το Περιβάλλον.

• Σύστημα Διαχείρισης της Υγείας & Ασφάλειας στην Εργασία κατά OHSAS 18001.

• Σύστημα διαχείρισης της ποιότητας σύμφωνα με το ISO 9001.

• Σύστημα διαχείρισης επιχειρησιακής συνέχειας σύμφωνα με τις απαιτήσεις του ISO 22301. Σημαντικός παράγοντας επιτυχίας για την αποτελεσματική διαχείριση των θεμάτων Εταιρικής Υπευθυνότητας και Βιώσιμης Ανάπτυξης, αποτελεί η ομάδα Εταιρικής Υπευθυνότητας της εταιρείας. Αξίζει να σημειωθεί ότι η εταιρεία δημοσιεύει σε ετήσια βάση και ταυτόχρονα με τον Ετήσιο Απολογισμό τον Απολογισμό Βιώσιμης Ανάπτυξης και Εταιρικής Υπευθυνότητας, ο οποίος αναπτύσσεται με βάση τα αναγνωρισμένα διεθνή πλαίσια αναφοράς GRI-G4, Global Compact και ΑΑ1000.

35

INTERVIEW

Το νέο ΕΣΠΑ ανοίγει καινούριες προοπτικές στη Βιομηχανία ΜΕ ΤΗΝ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΝΑ ΒΡΙΣΚΕΤΑΙ ΕΝΩΠΙΟΝ ΤΗΣ ΔΙΠΛΗΣ ΠΡΟΚΛΗΣΗΣ ΤΟΥ ΨΗΦΙΑΚΟΥ ΚΑΙ ΤΟΥ «ΠΡΑΣΙΝΟΥ» ΜΕΤΑΣΧΗΜΑΤΙΣΜΟΥ ΤΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΜΕ ΤΗΝ ΠΑΝΔΗΜΙΑ ΝΑ ΚΑΤΑΔΕΙΚΝΥΕΙ ΤΗ ΣΗΜΑΣΙΑ ΤΗΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΩΝ ΕΘΝΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΣΕ ΑΝΘΕΚΤΙΚΕΣ ΑΛΥΣΙΔΕΣ ΑΞΙΑΣ, Η ΑΜΕΣΗ ΕΝΙΣΧΥΣΗ ΑΠΟ ΤΟ ΝΕΟ ΕΣΠΑ ΚΑΙ ΑΠΟ ΤΟ ΤΑΜΕΙΟ ΑΝΑΚΑΜΨΗΣ ΕΙΝΑΙ ΠΙΟ ΕΠΙΚΑΙΡΗ ΑΠΟ ΠΟΤΕ. Ο ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΣΚΑΛΚΟΣ, ΓΕΝΙΚΟΣ ΓΡΑΜΜΑΤΕΑΣ ΔΗΜΟΣΙΩΝ ΕΠΕΝΔΥΣΕΩΝ ΚΑΙ ΕΣΠΑ ΚΑΙ ΜΕΛΟΣ ΤΗΣ ΠΕΝΤΑΜΕΛΟΥΣ ΕΚΤΕΛΕΣΤΙΚΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ ΣΤΗ ΓΡΑΜΜΑΤΕΙΑ ΤΗΣ ΚΥΒΕΡΝΗΣΗΣ, ΠΟΥ ΧΕΙΡΙΖΕΤΑΙ ΤΑ ΖΗΤΗΜΑΤΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΠΟΡΟΥΣ ΤΟΥ ΤΑΜΕΙΟΥ ΑΝΑΚΑΜΨΗΣ, ΕΙΝΑΙ Ο ΠΛΕΟΝ ΑΡΜΟΔΙΟΣ ΓΙΑ ΝΑ ΑΠΑΝΤΗΣΕΙ ΣΕ ΑΥΤΑ ΤΑ ΕΠΙΚΑΙΡΑ ΖΗΤΗΜΑΤΑ ΠΟΥ ΑΠΑΣΧΟΛΟΥΝ ΤΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ. ΣΥ ΝΕΝΤΕΥΞΗ ΣΤΗΝ ΑΝΤΑ ΣΕΪΜΑΝΙΔΗ

_ Ποιο είναι το χρονοδιάγραμμα του νέου ΕΣΠΑ 2021-27 και ποιες οι προβλεπόμενες σε αυτό δράσεις για την ενίσχυση της επιχειρηματικότητας μετά την πανδημία, στο πλαίσιο τόσο των περιφερειακών, όσο και των τομεακών επιχειρησιακών προγραμμάτων; Σας ευχαριστώ για την επίκαιρη ερώτηση σας, καθότι θα αναφερθώ σε ζητήματα που απασχολούν τη δημόσια συζήτηση αναφορικά με τις αναπτυξιακές προοπτικές της χώρας και τα κύρια διαθέσιμα εργαλεία χρηματοδότησης. Το σχέδιο του νέου ΕΣΠΑ 2021-2027 αναμένει τις τελικές παρατηρήσεις της Επιτροπής, πριν υποβληθεί επίσημα. Με βάση τον ακολουθούμενο προγραμματισμό οδεύουμε προς έγκριση του ελληνικού σχεδίου περί τα μέσα με τέλη Ιουνίου, για να ακολουθήσει στη συνέχεια η αποστολή των πρώτων σχεδίων των νέων τομεακών και περιφερειακών προγραμμάτων, τα οποία και θα πρέπει να έχουν εγκριθεί εντός τριών μηνών από την επίσημη υποβολή του στρατηγικού κειμένου του ΕΣΠΑ. Σημειώστε πως ο σχεδιασμός και η έγκριση του ΕΣΠΑ είναι μία σύνθετη διαδικασία που περιλαμβάνει ευρεία διαβούλευση με τους κοινωνικούς και οικονομικούς εταίρους, τα συναρμόδια υπουργεία και όλους τους εμπλεκόμενους φορείς και τρεις γύρους διαπραγματεύσεων με την Ευρωπαϊκή Επιτροπή. Είμαστε βάσιμα αισιόδοξοι πως τα ελληνικά

36

προγράμματα θα είναι από τα πρώτα που θα εγκριθούν και πριν από το τέλος του έτους θα έχουμε τις πρώτες νέες προσκλήσεις, τουλάχιστον στην επιχειρηματικότητα.

«Στο νέο ΕΣΠΑ 2021-2027 ενισχύονται οι παραγωγικές επενδύσεις στον ψηφιακό μετασχηματισμό, στην περιβαλλοντική προσαρμογή, στη δημιουργία υποδομών στήριξης της καινοτομίας» _ Σε ποιους άλλους τομείς θα έχει εφαρμογή το πρόγραμμα ΕΣΠΑ; Τα προγράμματα του ΕΣΠΑ προφανώς δεν περιορίζονται στην ενίσχυση της επιχειρηματικότητας. Η Πολιτική Συνοχής ενισχύει και αναβαθμίζει τις δημόσιες υποδομές της χώρας με σημαντικό αναπτυξιακό αποτύπωμα τις τελευταίες δεκαετίες. Σε αυτή την κατεύθυνση τα νέα προγράμματα του

ΕΣΠΑ θα προωθήσουν δράσεις, που απαντούν σε βασικές αδυναμίες της ελληνικής οικονομίας και κοινωνίας. Αναφέρω ενδεικτικά τις ψηφιακές υποδομές, την κυκλική οικονομία, την πολιτική προστασία και διαχείριση φυσικών καταστροφών, την ορθολογική διαχείριση υδατικών πόρων, την προστασία της βιοποικιλότητας, την προώθηση ανανεώσιμων πηγών ενέργειας, την ηλεκτροκίνηση και τις καθαρές μεταφορές, την αντιμετώπιση ενεργειακής φτώχειας, τις βιώσιμες, έξυπνες και πολυτροπικές υποδομές μεταφορών (δρόμοι, λιμάνια, σιδηρόδρομοι), ανανέωση στόλου μέσων μεταφοράς. Αναφορικά με τις κοινωνικές δράσεις, επισημαίνω την προτεραιότητα στην εφαρμογή του Ευρωπαϊκού Πυλώνα Κοινωνικών Δικαιωμάτων που περιλαμβάνει τις ενεργητικές πολιτικές απασχόλησης, δράσεις για τον περιορισμό της φτώχειας και του κοινωνικού αποκλεισμού, τη δημόσια υγεία, την ψυχική υγεία, την κοινωνική ένταξη. _ Θα συνεχιστεί η στήριξη των επιχειρήσεων και αν ναι, με ποιους τρόπους ; Ειδικά για την επιχειρηματικότητα, πρόθεση μας είναι στη νέα προγραμματική περίοδο, κυρίως μέσα από το νέο πρόγραμμα Ανταγωνιστικότητας αλλά και δευτερευόντως από αντίστοιχες δράσεις των ΠΕΠ, να κινητοποιήσουμε δημόσιους πόρους συνολικού ύψους 4 δισ. ευρώ. Σε συνδυα-

ΜΑÏΟΣ 2021 •

Δημήτρης Σκάλκος

σμό με τους διαθέσιμους πόρους για την ενίσχυση των μικρομεσαίων επιχειρήσεων μέσω του σχεδίου Ελλάδα 2.0, έχουμε πλέον επαρκή χρηματοδότηση ώστε να συνδράμουμε στην αλλαγή του παραγωγικού μοντέλου της χώρας, ενισχύοντας κατάλληλα τον εκσυγχρονισμό και τον μετασχηματισμό των ελληνικών επιχειρήσεων. Θα ήθελα εδώ να επισημάνω και να σας απαντήσω ότι το οικονομικό αποτύπωμα της πανδημίας στις ελληνικές επιχειρήσεις επιβάλει να μην σταματήσουμε πρόωρα τη στήριξη σε αυτές. Για το λόγο αυτό, το νέο πρόγραμμα της Ανταγωνιστικότητας θα περιλαμβάνει ένα διακριτό άξονα για τη στήριξη των επιχειρήσεων για την αντιμετώπιση της πανδημίας με αρχικού προϋπολογισμό 850 εκατ. ευρώ. _ Σε σχετική τηλεδιάσκεψη με τους 13 Περιφερειάρχες, τέθηκαν πέρα από την ανάγκη στήριξης των επι-

• ΜΑÏΟΣ 2021

χειρήσεων και ζητήματα που σχετίζονται με τις φορολογικές και ασφαλιστικές ενημερότητες, αλλά και το ακατάσχετο των επιχειρήσεων που λαμβάνουν χρηματοδότηση από το ΕΣΠΑ: Πως θα αντιμετωπίσετε τα ζητήματα αυτά; Το ζήτημα των ακατάσχετων λογαριασμών αντιμετωπίζεται κατά περίπτωση, δηλαδή ανά δράση κρατικής ενίσχυσης, σε συνεργασία με το υπουργείο Οικονομικών, και πάντοτε σύμφωνα με την κείμενη νομοθεσία. Αυτό γίνεται και στην περίπτωση της δράσης ενίσχυσης μικρών και πολύ μικρών επιχειρήσεων, που επλήγησαν από την πανδημία του Covid-19 και η οποία «έτρεξε» από τις Περιφέρειες. Σε κάθε περίπτωση αυτό που αναζητούμε είναι η βέλτιστη ισορροπία ανάμεσα στη δημοσιονομική υπευθυνότητα, τη φορολογική δικαιοσύνη και βέβαια τη διευκόλυνση των επιχειρήσεων.

_ Ποια είναι τα αποτελέσματα που επέφερε η δράση αυτή; Η δράση αυτή ενίσχυσε μικρές και πολύ μικρές επιχειρήσεις με κεφάλαια κίνησης (μη επιστρεπτέες προκαταβολές) συνολικού ύψους περίπου 930 εκατ. ευρώ. Το ποσό αυτό αποτελεί μέρος μίας συνολικής χρηματοδότησης ύψους περίπου 7 δισ. ευρώ με πόρους ΕΣΠΑ, που κατευθύνθηκαν στην ενίσχυση της ρευστότητας των επιχειρήσεων και τη στήριξη των εργαζομένων. Η συμβολή του ΕΣΠΑ στη μάχη κατά της πανδημίας κυρίως μέσω χρηματοδοτικών εργαλείων, που διαχειρίστηκε η Ελληνική Αναπτυξιακή Τράπεζα (ΤΕΠΙΧ ΙΙ, Ταμεία Εγγυοδοσίας, Ταμείο Υποδομών, κ.λπ.), ενός μέρους των αποζημιώσεων σε εργαζομένους και επιστρεπτέων προκαταβολών, αλλά και δράσεων για τη θωράκιση του συστήματος της δημόσιας υγείας, στο πλαίσιο του συνολικού σχεδίου της κυβέρνησης για την αντιμετώπιση των οικονομικών επιπτώσεων της πανδημίας, υπήρξε αναμφίβολα σημαντική. Η χώρα μας βρέθηκε στις πρώτες θέσεις των κρατών-μελών της Ε.Ε. στην κινητοποίηση πόρων της Συνοχής κατά της πανδημίας, κάτι που επιβεβαίωσαν τόσο τα επίσημα στοιχεία της Επιτροπής όσο και οι σχετικές δηλώσεις της αρμόδιας Επιτρόπου για την Πολιτική Συνοχής κυρίας Ελίζα Φερέιρα. Από την αρχή της πανδημίας μέχρι σήμερα έχει διοχετευτεί στην αγορά μόνο με τη μορφή των χρηματοδοτικών εργαλείων (δανειακά προϊόντα) πόροι 4 δισ. ευρώ που δημιούργησαν ρευστότητα σχεδόν 11 δισ. ευρώ. _ Το ΕΣΠΑ 2021-2027, παρότι διαφοροποιείται από το Ταμείο Ανάκαμψης ως προς τους χρόνους και τους προϋπολογισμούς που δεν είναι εκ των προτέρων δεσμευτικοί, αντιμετωπίζει επίσης θέμα ωρίμανσης των προς χρηματοδότηση έργων. Πως θα αντιμετωπιστεί αυτό; Είναι γεγονός πως τα έργα του Ταμείου Ανάκαμψης και Ανθεκτικότητας είναι ονοματισμένα και ακολουθούν δεσμευτικά χρονικά ορόσημα υλοποίησης που θα πρέπει να ικανοποιούνται προκειμένου να καταβάλλονται οι αντίστοιχες χρηματοδοτήσεις. Και τα προγράμματα ΕΣΠΑ όμως

37

έχουν τους δικούς τους κανονιστικούς/διαχειριστικούς περιορισμούς. Κάποιοι μάλιστα από αυτούς είναι και χρονικοί, όπως π.χ. η υποχρέωση τήρησης του κανόνα αυτόματης αποδέσμευσης (ν+2), κάτι που εντείνει τον προβληματισμό καθώς στα επόμενα χρόνια θα πρέπει να «τρέχουν» παράλληλα έργα και των δύο Ταμείων. Η απάντηση σε αυτό το ερώτημα περνά αναγκαστικά μέσα από τον αποτελεσματικότερο συντονισμό όλων των εμπλεκομένων φορέων αλλά και την προώθηση μίας επόμενης γενιάς μεγάλων έργων. Στο τελευταίο αυτό σημείο θα ήθελα να πω ότι οι μελέτες που χρηματοδοτήθηκαν το τελευταίο διάστημα μαζί με τα μεταφερόμενα έργα της τρέχουσας περιόδου δημιουργούν μία «προίκα» ώριμων έργων προς χρηματοδότηση, της τάξης των 5 δισ. ευρώ.

προϊόντα, η δημιουργία υποδομών και μηχανισμών στήριξης της καινοτομίας (Innovation Agency), οι επενδύσεις για την αύξηση του μέσου μεγέθους των ελληνικών επιχειρήσεων, η προώθηση συνεργειών (clusters) μεταξύ των επιχειρήσεων για τη συμμετοχή τους σε διεθνείς αλυσίδες αξίας και η ενδο-επιχειρησιακή κατάρτιση. Βρισκόμαστε σε στενή συνεργασία με τους βιομηχανικούς εταίρους προκειμένου να ενισχύσουμε την ανάπτυξη ανταγωνιστικών βιομηχανικών οικοσυστημάτων, που ακολουθούν υψηλά περιβαλλοντικά και κοινωνικά πρότυπα. Άλλωστε η στήριξη της βιομηχανίας και η αύξηση της συμβολής της στο ΑΕΠ αποτελούν διακηρυγμένο στόχο της κυβέρνησης και σε αυτή την κατεύθυνση ήδη συγκροτήθηκε και ξεκίνησε το έργο της η Κυβερνητική Επιτροπή Βιομηχανίας.

_ Όσον αφορά στη βιομηχανία/μεταποίηση, τι μπορεί να αναμένει στο πλαίσιο του νέου προγράμματος ΕΣΠΑ; Η βιομηχανία σε ευρωπαϊκό επίπεδο βρίσκεται σε φάση μετάβασης υπό τη διπλή πρόκληση του ψηφιακού και του «πράσινου» μετασχηματισμού της οικονομίας. Επιπρόσθετα, η πανδημία κατέδειξε τη σημασία της δραστηριοποίησης εθνικών επιχειρήσεων σε ανθεκτικές αλυσίδες αξίας. Στο νέο ΕΣΠΑ 2021-2027 ενισχύονται οι παραγωγικές επενδύσεις στον ψηφιακό μετασχηματισμό των επιχειρήσεων (Βιομηχανία 4.0) και στην περιβαλλοντική προσαρμογή των επιχειρήσεων σε διαδικασίες και

_ Ποια είναι η προοπτική για την κυκλική οικονομία-βιομηχανική συμβίωση-clusters; Όσον αφορά στην κυκλική οικονομία ακολουθούμε την εθνική στρατηγική για το συγκεκριμένο ζήτημα, αναμένοντας την οριστικοποίηση του επιχειρησιακού σχεδίου δράσεων. Οι προτεραιότητες του νέου ΕΣΠΑ για την κυκλική οικονομία αφορούν στην ανακύκλωση/επαναχρησιμοποίηση των στερεών αποβλήτων, την επανάχρηση του νερού από επεξεργασμένα λύματα, την προσαρμογή της βιομηχανίας στα πρότυπα της κυκλικής οικονομίας και την αλλαγή των καταναλωτικών προτύπων , π.χ. χρήση πλαστικών.

38

_ Κατά πόσο θα είναι επιλέξιμες οι επενδύσεις υποδομών για νέα Επιχειρηματικά Πάρκα, αλλά και για τις ήδη υπάρχουσες Βιομηχανικές Περιοχές πολλές από τις οποίες έχουν ελλιπείς υποδομές; Σχετικά με τις υποδομές των βιομηχανικών περιοχών, περιττεύει να επισημάνουμε τα προβλήματα που δημιουργούν οι άτυπες συγκεντρώσεις επιχειρήσεων σε διάφορες περιοχές της χώρας αλλά και τα δυνητικά οφέλη για την οικονομία από την ανάπτυξη οργανωμένων και επαρκώς διασυνδεδεμένων υποδομών για τις βιομηχανικές επιχειρήσεις. Ο ειδικός χωροταξικός σχεδιασμός για τη βιομηχανία που περιλαμβάνεται στο σχέδιο Ελλάδα 2.0 θα λειτουργήσει καταλυτικά σε αυτή την κατεύθυνση προσελκύοντας νέες επενδύσεις και αναβαθμίζοντας υφιστάμενες. Ακόμη, ενισχύονται επενδύσεις στην ανάπτυξη επιχειρηματικών πάρκων τόσο από το σχέδιο Ελλάδα 2.0 όσο και από το νέο ΕΣΠΑ. _ Ποιες δυσκολίες αντιμετωπίζετε με την σύσταση του μηχανισμού Project Preparation Facilit y, ως δέσμευση αφενός της χώρας μας προς τις Βρυξέλλες, και αφετέρου ως βασική προϋπόθεση για την ωρίμανση των μεγάλων έργων του Ταμείου Ανάκαμψης; Η ανάπτυξη ενός μηχανισμού ωρίμανσης έργων (project preparation facility), πέρα από υποχρέωση της χώρας στο πλαίσιο της αυξημένης εποπτείας, απαντά στο πιεστικό ζήτημα της έλλειψης ικανού αριθμού «ώριμων έργων» προς χρηματοδότηση, δηλαδή με τις απαραίτητες μελέτες, αδειοδοτήσεις, κ.λπ. Οι περιορισμένοι πόροι για τη μελετητική ωρίμανση των έργων και οι πολυδαίδαλες γραφειοκρατικές και διαγωνιστικές διαδικασίες των περασμένων χρόνων περιόρισαν δραματικά τα ώριμα έργα, με προφανείς αρνητικές επιπτώσεις στην απορρόφηση των κοινοτικών πόρων. Ουσιαστικά αντιμετωπίζουμε την παραδοξότητα να έχουμε περισσότερους διαθέσιμους πόρους από έτοιμα έργα για τη δέσμευσή τους. Αντιλαμβάνεστε ότι η συγκεκριμένη πρόκληση γίνεται ακόμη μεγαλύτερη

ΜΑÏΟΣ 2021 •

με την εισροή στη χώρα των αυξημένων πόρων του Ταμείου Ανάκαμψης. _ Σε αυτό το πλαίσιο, σε ποιες ενέργειες προχώρησε η κυβέρνηση; Η κυβέρνηση προχώρησε πρόσφατα σε μία σειρά ενεργειών για την επιτάχυνση της υλοποίησης με όχημα το ΤΑΙΠΕΔ, το οποίο θα ενισχυθεί προκειμένου να ανταποκριθεί στις νέες αρμοδιότητές του. Οι σχετικές νομοθετικές ρυθμίσεις για την προτεραιοποίηση των προς ωρίμανση έργων και τον μηχανισμό ενός project preparation facility με άξονα το ΤΑΙΠΕΔ έχουν ήδη δρομολογηθεί και ήδη έχει θεσμοθετηθεί το Αναπτυξιακό Πρόγραμμα Συμβάσεων Στρατηγικής Σημασίας και η αντίστοιχη Κυβερνητική Επιτροπή. Επιπρόσθετα, στο πλαίσιο του σχεδιασμού του νέου ΕΣΠΑ 2021-2027 προχωρούμε, σε συνεννόηση με την Επιτροπή, στη δημιουργία ενός διακριτού προγράμματος ενδυνάμωσης της θεσμικής ικανότητας (capacity building) των δικαιούχων, είτε πρόκειται για αδύναμους φορείς της τοπικής αυτοδιοίκησης (κύρια μέσω της ΜΟΔ ΑΕ) είτε για μεγάλους δημόσιους οργανισμούς με παροχή συμβουλών και τεχνικής βοήθειας για την υποστήριξη της υλοποίησης των έργων τους. _ Πρόσφατα ταχθήκατε υπέρ της ανάπτυξης συνεργειών ανάμεσα στα διαφορετικά χρηματοδοτικά Ταμεία π.χ. ReactEU, συνδέοντας την Ευρώπη (CEF II) και παρέχοντας τη δυνατότητα να λειτουργήσουν συμπληρωματικά: Στην πράξη, πώς μπορεί να λειτουργήσει κάτι τέτοιο; Οι συνέργειες ανάμεσα στα διαφορετικά χρηματοδοτικά μέσα, πέρα από κανονιστική υποχρέωση, είναι και μονόδρομος προκειμένου οι διαθέσιμοι πόροι να λειτουργήσουν πολλαπλασιαστικά για την ελληνική οικονομία. Είναι σημαντικό να αποφύγουμε σειρά κινδύνων όπως αλληλοεπικαλύψεις, περιττό διοικητικό βάρος, ενδεχόμενη διπλή χρηματοδότηση. Συνολικά από τα διάφορα χρηματοδοτικά μέσα (νέο ΕΣΠΑ, Ελλάδα 2.0, ReactEU, CEFII, Πυλώνες Ι και ΙΙ της ΚΑΠ, κ.ά.), θα έχουν κατανεμηθεί στη χώρα μας στα επόμενα χρόνια πόροι που πλησιάζουν τα 77 εκατ. ευρώ.

• ΜΑÏΟΣ 2021

Έτσι, διαμορφώνεται μία δεξαμενή έργων (pipeline) που χρηματοδοτούνται ή πρόκειται να χρηματοδοτηθούν από τα παραπάνω. Πέρα από αυτό όμως προχωρούμε στη συγκρότηση δομών συντονισμού ανάμεσα σε αυτά τα διαφορετικά μέσα καθώς και στην ανάπτυξη των αναγκαίων διεπαφών ανάμεσα στα πληροφοριακά τους συστήματα.

«Έχουν ήδη προβλεφθεί στο εθνικό σκέλος του Προγράμματος Δημοσίων Επενδύσεων για το έτος 2021 πιστώσεις ύψους 2,6 δις ευρώ για τις πρώτες χρηματοδοτήσεις» _ Με βάση όλα τα παραπάνω, πως προδιαγράφεται ο ρόλος του Προγράμματος Δημοσίων Επενδύσεων και σε ποιο βαθμό θα προχωρήσει η υλοποίηση όσων έργων δύνανται να υλοποιηθούν; Η ροή των χρηματοδοτήσεων δεν πρόκειται να καθυστερεί, από τη στιγμή βεβαίως που έχει λήξει το ζήτημα της έγκρισης των ιδίων πόρων της Ε.Ε. Είναι ωστόσο σημαντικό να είναι διαθέσιμες οι αναγκαίες πιστώσεις προκειμένου να ξεκινήσει η χρηματοδότηση των έργων. Για το λόγο αυτό έχουν ήδη προβλεφθεί στο εθνικό σκέλος του Προγράμματος Δημοσίων Επενδύσεων για το έτος 2021 πιστώσεις ύψους 2,6 δις. ευρώ για τις πρώτες χρηματοδοτήσεις. Αυτό το κομμάτι της χρηματοδότησης θα ενισχυθεί με τις προβλεπόμενες προκαταβολές του Ταμείου Ανάκαμψης (που αντιστοιχούν στο 13% των συνολικών πόρων του Σχεδίου) και τις οποίες αναμένει η χώρα μας εντός του καλοκαιριού. Τα πρώτα έργα του Σχεδίου Ελλάδα 2.0 ήδη τρέχουν, όπως π.χ., το πρόγραμμα του Υπουργείου Παιδείας και Θρησκευμάτων «Ψηφιακή Μέριμνα» για την ενίσχυση της τηλεκπαίδευσης.

_ Σχετικά με τον ιδιωτικό τομέα που προτίθεται να αξιοποιήσει τα πολύ χαμηλότοκα δάνεια του Ταμείο Ανάκαμψης: Προκειμένου τα χρήματα αυτά, να στηρίξουν παραγωγικές επενδύσεις του ιδιωτικού τομέα βασική προϋπόθεση είναι, ο ιδιώτης να έχει εξασφαλίσει προηγουμένως το 50% της χρηματοδότησης της επένδυσης. Εκτιμάτε ότι στις παρούσες συνθήκες θα υπάρξουν πολλές επιχειρήσεις που θα έχουν αυτήν τη δυνατότητα; Η χώρα μας, αντίθετα με άλλους ευρωπαίους εταίρους της, επέλεξε να αιτηθεί το σύνολο των διαθέσιμων δανείων της. Το σημαντικό επενδυτικό κενό της τελευταίας δεκαετίας καθώς και οι ιδιαίτερα ευνοϊκοί όροι δανεισμού κατέστησαν την αξιοποίηση του δανεισμού μέσω του Ταμείου Ανάκαμψης και Ανθεκτικότητας μία σαφώς επιθυμητή επιλογή. Τα δάνεια θα δοθούν σε ιδιωτικά επενδυτικά σχέδια αποκλειστικά με κριτήρια αγοράς (η αξιολόγησή τους θα γίνεται από τις τράπεζες) και σε καθορισμένα πεδία επιλεξιμότητας (πράσινες επενδύσεις, ψηφιακή μετάβαση, εξωστρέφεια, καινοτομία, μεγέθυνση επιχειρήσεων μέσω εξαγορών και συγχωνεύσεων). Δεν θα δίνονται με κρατικές εγγυήσεις και η κρατική συμμετοχή δεν θα ξεπερνά το 50% καθώς θα συμμετέχουν τράπεζες και επενδυτές (με ελάχιστο ποσοστό 30% και 20% αντίστοιχα). Με τον τρόπο αυτό θα διασφαλίζεται και η συνευθύνη των τραπεζικών ιδρυμάτων στην αξιοποίηση των πόρων. Θα συμμετάσχουν τόσο διεθνείς χρηματοπιστωτικοί μηχανισμοί (όπως η Ευρωπαϊκή Τράπεζα Επενδύσεων και η EBRD για τα μεσαία και μεγάλα σχέδια), όσο και οι εμπορικές τράπεζες και η Ελληνική Αναπτυξιακή Τράπεζα Επενδύσεων για την ενίσχυση του μετοχικού κεφαλαίου επιχειρήσεων υψηλής δυναμικής. Είναι προφανές ότι πρόθεσή μας είναι να προσελκύσουμε σοβαρές και φιλόδοξες επενδυτικές προτάσεις που μπορούν να συμβάλουν στη δυναμική ανάταξη της οικονομίας. Και εκτιμώ πως θα υπάρξουν αρκετά φιλόδοξα επενδυτικά σχέδια που θα καλύψουν τον διαθέσιμο προϋπολογισμό των δανείων. •

39

Οι τάσεις που καθορίζουν

τη βιομηχανία Τροφίμων ΑΠΟΤΕΛΩΝΤΑΣ ΣΤΑΘΕΡΑ ΕΝΑ ΑΠΟ ΤΑ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟΤΕΡΑ ΤΜΗΜΑΤΑ ΤΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΜΕΤΑΠΟΙΗΣΗΣ ΔΕΥΤΕΡΟΓΕΝΟΥΣ ΤΟΜΕΑ ΚΑΙ ΕΝΑΝ ΑΠΟ ΤΟΥΣ ΒΑΣΙΚΟΥΣ ΚΙΝΗΤΗΡΙΟΥΣ ΜΟΧΛΟΥΣ ΤΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ, Η ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΕΙ ΝΑ ΒΕΛΤΙΩΣΕΙ ΤΗΝ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΤΙΚΟΤΗΤΑ ΤΗΣ, ΜΕΣΩ ΤΗΣ ΑΝΑΔΙΟΡΓΑΝΩΣΗΣ ΤΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΚΑΙ ΝΑ ΕΠΕΚΤΕΙΝΕΙ ΤΟ ΜΕΡΙΔΙΟ ΑΓΟΡΑΣ ΠΟΥ ΚΑΤΕΧΕΙ ΜΕΣΩ ΤΗΣ ΔΙΑΦΟΡΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ Η/ΚΑΙ ΤΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΝΕΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ. ΣΕ ΑΥΤΟ ΤΟ ΠΛΑΙΣΙΟ, Η ΥΙΟΘΕΤΗΣΗ ΤΩΝ ΠΑΡΑΚΑΤΩ ΤΑΣΕΩΝ ΘΑ ΚΑΝΟΥΝ ΤΗΝ ΠΟΙΟΤΙΚΗ ΔΙΑΦΟΡΑ. ΓΡΑΦΕΙ Η Α ΛΕΞΑΝΔΡΑ ΓΚΙΤΣΗ

Α

Ν Υ ΠΆΡΧΕΙ ΜΙΆ ΚΕΝΤΡΙΚΉ ΤΆΣΉ στη βιομηχανία

τροφίμων, αυτή είναι η διαφάνεια σε όλη την εφοδιαστική αλυσίδα, όπου οι καταναλωτές θα αναζητούν μάρκες και θα εμπιστεύονται εταιρείες που θα προσφέρουν αυθεντικά και αξιόπιστα προϊόντα. Τα τρόφιμα αυτά, αφενός θα προέρχονται από αειφόρες πηγές (βιωσιμότητα) με σημαντική συμβολή στην κλιματική αλλαγή, αφετέρου θα παρέχουν τις πληροφορίες εκείνες, σαφείς και διαφανείς (product transparency) ως προς τη προέλευση και τύπο των συστατικών και την παραγωγική τους διαδικασία, ώστε να κερδίσουν την εμπιστοσύνη των καταναλωτών. Και ενώ η βιωσιμότητα δεν έχει να κάνει μόνο με την περιβαλλοντική επιβάρυνση, αλλά ακουμπά και στις ηθικές αξίες της αγροτικής καλλιέργειας (εξάλειψη παιδικής εργασίας, ίση μεταχείριση και δικαιώματα εργατών), όλο και μεγαλύτερη μερίδα καταναλωτών συνδυάζει τον όρο της «καθαρής ετικέτας» με το πόσο βιώσιμο και ανθρώπινο είναι ένα προϊόν. Η αυξημένη περιβαλλοντική ευαισθησία οδηγεί και στην ανάγκη για εύκαμπτες συσκευασίες, που να είναι βιοαποικοδομήσιμες ή ανακυκλώσιμες. Ωστόσο, πέρα από την παραγωγή αξιόπιστων προϊόντων, η βιομηχανία καλείται να διαχειριστεί και να μειώσει το περιβαλλοντικό αποτύπωμα, μέσω μειωμένης κατανάλωσης ενέργειας ή χρήση εναλλακτικών πηγών ενέργειας, αναβάθμισης του τεχνολογικού εξοπλισμού και μείωσης φύρας προϊόντος και αποβλήτων. Η Διασφάλιση Ποιότητας ανταποκρίνεται σε αυτές τις νέες τάσεις με επιβεβαίωση της διαφανούς και καθαρής ετικέτας του προϊόντος, μέσω

40

συστημάτων ποιότητας που πιστοποιούν την προέλευση των πρώτων υλών και την προδιαγεγραμμένη παραγωγική διαδικασία. Σύμφωνα με την Ευαγγελία Γκίζα, Quality AssuranceQuality Control Manager στην αλλαντοβιομηχανία Νίκας, στο πλαίσιο της ολιστικής προσέγγισης της ποιότητας, ένα δομημένο και λειτουργικό σύστημα, θα πρέπει να προσεγγίζει όλο το εύρος των απαιτήσεων και να συμπορεύεται με τις νέες τάσεις. Όπως σημειώνει η ίδια, «τα τελευταία χρόνια οι ραγδαίες τεχνολογικές εξελίξεις, η μετατόπιση των καταναλωτών σε πιο υγιεινό και ηθικό τρόπο διατροφής καθώς και απρόσμενα περιστατικά, όπως αυτό της πανδημίας, έχουν αποδείξει ότι οι διαδικασίες και η εφαρμογή δομημένου, αποτελεσματικού, και σύγχρονου Συστήματος Διασφάλισης Ποιότητας, είναι ζωτικής σημασίας για την εύρυθμη λειτουργία μιας εταιρείας». Η ιχνηλασιμότητα των προϊόντων, όπως λέει η κυρία Γκίζα, διασφαλίζεται πλήρως με τη χρήση προηγμένων συστημάτων και λογισμικών, καθώς και ενδοεταιρικών logistics. Με τον τρόπο αυτό, σημειώνει η ίδια, ελέγχεται άμεσα όλη η αλυσίδα παραγωγής και διάθεσης του τρόφιμου, από την πρωτογενή παραγωγή μέχρι να φτάσει στον τελικό καταναλωτή.

Οι τάσεις της βιομηχανίες τροφίμων Ποιες, όμως, είναι οι πιο σημαντικές τάσεις στη βιομηχανία τροφίμων και πώς η πανδημία, επηρέασε τον κλάδο; Σύμφωνα με την κυρία Γκίζα, η εμφάνιση και διαχείριση νέων κινδύνων (risk assessment), όπως ο COVID-19, δοκίμασε

ΜΑÏΟΣ 2021 •

τις αντοχές και την ετοιμότητα των εταιρειών, σε μεγάλο βαθμό. Η ίδια τονίζει πως «η χρήση αυτοματοποιημένων γραμμών παραγωγής βοήθησε σημαντικά στην παραγωγή και την ασφάλεια των προϊόντων». Σε αυτή την κατεύθυνση, όπως αναφέρει η κυρία Γκίζα, «έχουν βοηθήσει επιπλέον, προηγμένα λογισμικά συστήματα, αλλά και χρήση εργαστηριακών μεθόδων και εξοπλισμού που προσφέρουν λεπτομερή και άμεση ανάλυση των προϊόντων, διασφαλίζοντας περαιτέρω την ασφάλεια και ποιότητα τους». Σύμφωνα με την Νίκη Χατζοπούλου, Food Safety Lead Auditor - Trainer, εξωτερικός συνεργάτης της TÜV HELLAS (TÜV NORD), έξι είναι οι σημαντικότερες τάσεις στη βιομηχανία τροφίμων και συγκεκριμένα οι εξής: Ευελιξία: Οι βιομηχανίες τροφίμων θα πρέπει να είναι ιδιαίτερα ευέλικτες και ανθεκτικές, ώστε να μπορούν να λειτουργούν κάτω από οποιεσδήποτε συνθήκες. Πρέπει να προσαρμόζονται και να εφαρμόζουν άμεσα νέα μέτρα που καθορίζονται από εθνικούς και παγκόσμιους φορείς, για την αντιμετώπιση είτε μιας πανδημίας, είτε μιας οποιασδήποτε άλλης απειλής, διατηρώντας ταυτό-

1

• ΜΑÏΟΣ 2021

χρονα σταθερό το επίπεδο ποιότητας και ασφάλειας των προϊόντων τους, του περιβάλλοντος της βιομηχανίας, των διαδικασιών, της αξιοπιστίας, της λειτουργικότητας, και της δυναμικότητας της παραγωγής τους. Οι βιομηχανίες τροφίμων κατά τη διάρκεια της πανδημίας, υιοθετώντας τα νέα μέτρα για την προστασία της υγείας των εργαζομένων και για την αποφυγή του συγχρωτισμού, αναγκάστηκαν να προβούν σε αρκετές τροποποιήσεις στον τρόπο λειτουργίας της επιχείρησης (τροποποίηση βαρδιών, διαλλειμάτων, εφαρμογή ελεγχόμενης πρόσβασης σε επισκέπτες – συνεργάτες, τοποθέτηση plexi glass σε γραμμές παραγωγής κ.α.). Αυτή η ευελιξία, η ικανότητα δηλαδή προσαρμογής του συστήματος στις εξωτερικές και εσωτερικές αλλαγές, θα πρέπει να χαρακτηρίζει όλες τις δραστηριότητες της βιομηχανίας τροφίμων. Οι υπεύθυνοι των συστημάτων διασφάλισης ποιότητας θα πρέπει να αναλύουν και να εξετάζουν τις επιδράσεις και τις επιπτώσεις αυτών των αλλαγών, να τις εντάσσουν στα συστήματα τους και να προλαμβάνουν πιθανούς κινδύνους, που μπορεί να προκύψουν από αυτές.

41

Εργαλεία βελτίωσης της ανταγωνιστικότητας στη Βιομηχανία τροφίμων ΣΥΜΒΟΥΛΕΥΤΙΚΕΣ ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΑΛΥΣΗ ΚΥΚΛΟΥ ΖΩΗΣ (LCA), ΤΗΝ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗ ΔΗΛΩΣΗ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ (EPD), ΚΑΙ ΤΟΝ ΥΠΟΛΟΓΙΣΜΟ ΤΟΥ ΑΝΘΡΑΚΙΚΟΥ ΑΠΟΤΥΠΩΜΑΤΟΣ, ΠΟΥ ΚΑΝΟΥΝ ΤΗ ΔΙΑΦΟΡΑ. ΓΡΑΦΟΥ Ν ΟΙ ΜΥΡΤΩ ΞΥ ΝΟΓΑ Λ Α, ΧΗΜΙΚΟΣ ΜΗΧ ΑΝΙΚΟΣ Κ ΑΙ ΜΑΡΙΑ ΠΕΡΙΒΟΛ ΑΡΗ, ΓΕΩΠΟΝΟΣ, CLIMATE CONSULTANTS, ENVIROMETRICS ΤΕΧΝΙΚΟΙ ΣΥ ΜΒΟΥΛΟΙ ΕΠΕ

Σ

Ε ΠΑΓΚΌΣΜΙΌ ΕΠΙΠΕΔΌ, πα-

ρατηρείται αυξημένο ενδιαφέρον της Βιομηχανίας Τροφίμων, των Πολιτικών και των Καταναλωτών να γνωρίζουν τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις που συνδέονται με την παραγωγή και την τροφοδοσία των προϊόντων τροφίμων. Η ανταγωνιστικότητα των Ελληνικών προϊόντων στον Μυρτώ Ξυνογαλά κλάδο των τροφίμων συνδέεται Χημικός Μηχανικός άμεσα με τη διασφάλιση της βιωσιμότητας (αειφορίας) των αλυσίδων τροφοδοσίας τους, με την περιβαλλοντική βιωσιμότητα να αποτελεί μία εκ των τριών συνιστωσών της βιώσιμης ανάπτυξης των αλυσίδων αυτών. Χρειαζόμαστε συνεπώς πρωτοβουλίες και εργαλεία για τον προσδιορισμό της περιβαλλοντικής επίδοσης των Ελληνικών αλυσίδων τροφοδοσίας προϊόντων τροφίμων Μαρία Περιβολάρη όπως η μελέτη του Ανθρακικού και Γεωπόνος Περιβαλλοντικού Αποτυπώματος, η Ανάλυση Κύκλου Ζωής και η έκδοση Περιβαλλοντικής Δήλωσης Προϊόντος που θα μας επιτρέψουν να βελτιώσουμε την κατανόηση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων αυτών των αλυσίδων τροφοδοσίας και να μοιραστούμε τα δεδομένα που θα ληφθούν ως αποτέλεσμα των πρωτοβουλιών αυτών.

ADVERTORIAL

Τι είναι … Το Ανθρακικό Αποτύπωμα (Carbon Footprint) αποτελεί μια από τις πιο διαδεδομένες και εκτενώς μελετημένες περιβαλλοντικές επιπτώσεις και αφορά τις εκπομπές των Αερίων του Θερμοκηπίου που εκλύονται είτε άμεσα είτε έμμεσα από μια δραστηριότητα, έναν Οργανισμό, ή κατά τον κύκλο ζωής ενός προϊόντος. Υπάρχουν δύο βασικές κατηγορίες Ανθρακικού Αποτυπώματος: 1. Το Ανθρακικό Αποτύπωμα Προϊόντος (Product Carbon Footprint – PCF) στο οποίο εμπεριέχονται οι εκπομπές κατά την διάρκεια του κύκλου ζωής του, από την γέννηση των πρώτων υλών, την επεξεργασία τους για την παραγωγή του προϊόντος, έως και τη χρήση του και την τελική του διάθεση.

42

2. Το Ανθρακικό Αποτύπωμα Οργανισμού (Organizational Carbon Footprint – OCF) το οποίο περιλαμβάνει εκπομπές που προέρχονται από τη λειτουργία ενός Οργανισμού, συμπεριλαμβανομένων των βιομηχανικών διεργασιών, της ενεργειακής χρήσης των κτηρίων αλλά ακόμα και εκπομπές που σχετίζονται έμμεσα με τη δραστηριότητα του, όπως είναι εκπομπές κατά την παραγωγή των πρώτων υλών που χρησιμοποιεί αλλά ακόμα και εκπομπές κατά την χρήση του προϊόντος που παράγει. Από την άλλη, το Περιβαλλοντικό Αποτύπωμα (Environmental Footprint) δεν εστιάζει μόνο στις εκπομπές Αερίων του Θερμοκηπίου, αλλά επεκτείνεται και σε άλλες περιβαλλοντικές επιπτώσεις, όπως για παράδειγμα την οξίνιση, το φωτοχημικό νέφος και την εξάντληση του νερού και άλλων φυσικών πόρων. Όσον αφορά στην Περιβαλλοντική Δήλωση Προϊόντος (Environmental Product Declaration – EPD), αποτελεί ένα έγγραφό στο οποίο παρουσιάζονται, με διαφάνεια και συγκρισιμότητα, πληροφορίες σχετικές με τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις στα στάδια ζωής ενός προϊόντος, και το οποίο αναρτάται σε δημόσιες προσβάσιμες διαδικτυακές βιβλιοθήκες. Ήδη, στην βιβλιοθήκη του EPD International, από τις πλέον δημοφιλείς πλατφόρμες, έχουν αναρτηθεί τελευταία περισσότερα από 150 EPD σχετικά με τρόφιμα και ροφήματα τα οποία ανήκουν στις κατηγορίες: • Ζυμαρικά, Αρτοσκευάσματα & Δημητριακά.

• Γαλακτοκομικά προϊόντα.

• Κρέας & Αυγά.

• Φρούτα & Λαχανικά.

• Ελαιόλαδο.

• Αλεύρι & Ζάχαρη.

• Αλκοολούχα ποτά.

• Εμφιαλωμένο νερό.

• Κονσερβοποιημένα & κατεψυγμένα τρόφιμα. Αξίζει να σημειωθεί ότι τόσο το Ανθρακικό και το Περιβαλλοντικό Αποτύπωμα ενός προϊόντος όσο και η περιβαλλοντική Δήλωση βασίζονται στην Ανάλυση Κύκλου Ζωής (Life Cycle Assessment – LCA) η οποία είναι μια μέθοδος για την αξιολόγηση των περιβαλλοντικών πτυχών και επιπτώσεων ενός προϊόντος/υπηρεσίας και βασίζεται στην καταγραφή των εισροών (π.χ. ενέργεια, πρώτες ύλες) και των εκροών (π.χ. εκπομπές, απόβλητα) σε κάθε στάδιο του κύκλου ζωής του.

ΜΑÏΟΣ 2021 •

Υποστήριξη των επιχειρήσεων τροφίμων

Βιώσιμη ανάπτυξη και Βιομηχανία Τροφίμων Η Ελληνική Βιομηχανία Τροφίμων και Ποτών παίζει καθοριστικό ρόλο στην Ελληνική οικονομία, ενώ παράλληλα παρουσιάζει ένα δυναμικό, ανταγωνιστικό, εξελισσόμενο και πολλά υποσχόμενο χαρακτήρα στην Ελληνική μεταποιητική βιομηχανία. Η αυξανόμενη υποβάθμιση του περιβάλλοντος, σε συνδυασμό με την επιδίωξη των επιχειρήσεων για διαφοροποίηση, μέσω της υιοθέτησης μιας περιβαλλοντικής ατζέντας, έχει στρέψει όλο και περισσότερες επιχειρήσεις του κλάδου στην ανάπτυξη προϊόντων και διαδικασιών παραγωγής όσο το δυνατόν φιλικότερων προς το περιβάλλον. Έχοντας, ως γνώμονα τη βιώσιμη ανάπτυξη των προϊόντων και υπηρεσιών, ο καθορισμός και η συστηματική παρακολούθηση περιβαλλοντικών δεικτών, μπορούν να δώσουν χρήσιμα αποτελέσματα και να συνεισφέρουν στην εκτίμηση, στην ποσοτικοποίηση και στον περιορισμό των περιβαλλοντικών επιβαρύνσεων. Τα οφέλη από την ανάπτυξη και την εφαρμογή μιας στρατηγικής απογραφής του Ανθρακικού Αποτυπώματος εκτείνονται από την αύξηση της ανταγωνιστικότητας των προϊόντων λόγω αφενός της διείσδυσης της εταιρείας σε νέα αγοραστικά κοινά, και αφετέρου της μείωσης του κόστους μέσω της βελτιστοποίησης της χρήσης ενέργειας και πόρων, έως την ενίσχυση της εικόνας της εταιρείας μέσω της ανάδειξης της εταιρικής κοινωνικής της ευθύνης με τη παραγωγή προϊόντων φιλικότερων προς το περιβάλλον. Τα οφέλη όμως δεν περιορίζονται στις επιχειρήσεις. Ο καταναλωτής επωφελείται επίσης, εφόσον του δίνεται η δυνατότητα να συνεισφέρει και εκείνος ενεργά στην αντιμετώπιση της κλιματικής αλλαγής με την προτίμησή του σε «πράσινα» προϊόντα και υπηρεσίες.

• ΜΑÏΟΣ 2021

Στην προσπάθεια των επιχειρήσεων του κλάδου τροφίμων να συνεισφέρουν στους διεθνείς στόχους περιορισμού των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου, η εταιρεία ENVIROMETRICS Τεχνικοί Σύμβουλοι διαθέτοντας την απαραίτητη εμπειρία, τη τεχνογνωσία και τα κατάλληλα μηχανογραφικά εργαλεία, προσφέρει ολοκληρωμένες συμβουλευτικές υπηρεσίες για την Ανάλυση Κύκλου Ζωής (Life Cycle Assessment), την Περιβαλλοντική Δήλωση Προϊόντων (Environmental Product Declaration), και τον υπολογισμό του Ανθρακικού Αποτυπώματος, υποστηρίζοντας πολλές επιχειρήσεις στην παρακολούθηση, διαχείριση και μείωση των εκπομπών CO2. Οι παρεχόμενες υπηρεσίες αφορούν: • Ανάπτυξη του κύκλου ζωής προϊόντων/υπηρεσιών, σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα ISO 14040:2006 και 14044:2006.

• Ανάπτυξη Περιβαλλοντικών Δηλώσεων Προϊόντων (EPD).

• Υπολογισμός Ανθρακικού αποτυπώματος και πλήρης καταγραφή των αερίων του θερμοκηπίου εταιρειών, προϊόντων, υπηρεσιών σύμφωνα με τα Διεθνή Πρότυπα (ISO 14064-1:2018, ISO 14069:2013, PAS 2050, GHG Protocol and Global Reporting Initiative).

• Υπολογισμός μείωσης εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου από έργα κατά ISO 14064-2:2019.

• Σχεδιασμός προσαρμοσμένων στρατηγικών και δράσεων για τον μετριασμό των επιπτώσεων από τη κλιματική αλλαγή.

• Καθοδήγηση και υποστήριξη για την αντιστάθμιση άνθρακα (carbon offsetting) και την επίτευξη ανθρακικής ουδετερότητας (carbon neutrality).

• Αναγνώριση και υποστήριξη στην ανάπτυξη δεικτών παρακολούθησης, στη σύνταξη σχεδίου μείωσης εκπομπών, στην ετήσια παρακολούθηση εκπομπών και στην οικονομική αξιολόγηση δράσεων. Αν και μέχρι σήμερα η απογραφή μετρήσιμων και συγκρίσιμων περιβαλλοντικών δεικτών θεωρείται στις περισσότερες περιπτώσεις προαιρετική, η Ευρωπαϊκή Στρατηγική Farm to Fork θέτει ένα νέο πλαίσιο στόχων και απαιτήσεων όπου η διασφάλιση της βιώσιμης παραγωγής τροφίμων αποδεικνύεται ολοένα και περισσότερο απαραίτητη. Εξάλλου, μέσα από τον εντοπισμό των αδύναμων σημείων της εφοδιαστικής αλυσίδας της Βιομηχανίας Τροφίμων, δίνεται στις επιχειρήσεις του κλάδου η ευκαιρία για ουσιαστικές βελτιώσεις, αλλά και για ανάδειξη του περιβαλλοντικού τους προφίλ και βελτίωση της ανταγωνιστικότητας τους.

ENVIROMETRICS Καρέα 20, 11636, Αθήνα T: 210 7230592 E: info@envirometrics.gr W: www.envirometrics.gr

43

2

Ανάπτυξη κατάλληλων εργαλείων για remote τη διοίκηση να δεσμευτεί ανοιχτά στην τήρηση των καaudits: Οι περιορισμοί στις μετακινήσεις και ανανονισμών, που διέπουν τον τρόπο παραγωγής και επεβολές σε φυσικές επιξεργασίας των τροφίμων. Η θεωρήσεις και ελέγχους, κουλτούρα της ασφάλειας πολλές φορές και λόγω σύτων τροφίμων είναι αυτό που ΕΥΑΓΓΕΛΙΑ ΓΚΙΖΑ ντομης διακοπής λειτουρσυμβαίνει όταν η διεύθυνση Quality Assurance - Quality Control γίας μιας επιχείρησης λόή οι ελεγκτές δεν είναι εκεί.

Manager, Νίκας γω εμφάνισης κρουσμάτων «Τα οφέλη από την ανάπτυCOVID-19, οδήγησαν στην ξη Food Safety Culture είναι ανάπτυξη απομακρυσμένων πολλαπλά», σημειώνει η κυελέγχων (remote audits). Η ρία Χατζοπούλου, «όπως η ανάγκη για εφαρμογή αποδημιουργία κλίματος εμπιμα κρυσ μένων ελ έγ χων στοσύνης μεταξύ διοίκησης ισχυροποιήθηκε και σε πεκαι εργαζομένων, σταθερό ριπτώσεις αναζήτησης και επίπεδο ασφάλειας και ποιαξιολόγησης νέων προμηότητας προϊόντων, υψηλό θευτών λόγω έλλειψης υλιαίσθημα υπευθυνότητας και κών. Σύμφωνα με την κυρία καθήκοντος όλων των εργαΧατζοπούλου, οι επιχειρήζομένων σε όλα τα επίπεδα, σεις τροφίμων θα πρέπει να η ετοιμότητα της επιχείρηαναπτύξουν τα κατάλληλα σης σε κάθε προειδοποιηεργαλεία (video, web κάμεμένη και απροειδοποίητη ρες, ψηφιοποίηση εγγράεπιθεώρηση». φων, εκπαίδευση κατάλληΑν τιμετώπιση της λου προσωπικού), ώστε να νοθείας: Έρευνα που μπορούν να πραγματοποιούν remote audits σε προμηδιενεργήθηκε από το θευτές τους, αλλά και να μπορούν να ανταποκρίνονται Δίκτυο Αυθεντικότητας Τροφίμων (Food Authenticity ικανοποιητικά σε remote audits από πελάτες και φορείς.

Network) έδειξε αύξηση, έστω και μικρή, στις επίσημες προειδοποιήσεις (alerts) για απάτη τροφίμων (81 περισΟι απομακρυσμένοι έλεγχοι εφαρμόζοντας την κατάλληλη εμπειρία και τεχνολογία, μπορούν, σύμφωνα με την ίδια, σότερες αναφορές για το πρώτο εξάμηνο του 2020 σε σύνα έχουν αρκετά σημαντικά οφέλη όπως: εξοικονόμηση γκριση με την ίδια περίοδο του 2019). Για να αντιμετωπικόστους, ευελιξία σε χρόνο, μακροπρόθεσμη παρακολούστεί αυτό το πρόβλημα, η βιομηχανία τροφίμων θα πρέπει θηση προόδου μέσω καταγραφών σε video, διαφάνεια. να είναι έτοιμη να αντιμετωπίσει την αύξηση νοθείας Αρκεί βέβαια να διατηρούνται οι ίδιες αρχές και αξίες της στα τρόφιμα με την ανάπτυξη κατάλληλων μοντέλων και επιθεώρησης, σημειώνει η κυρία Χατζοπούλου. εργαλείων για τον εντοπισμό νοθείας στα προϊόντα και Βιωσιμότητα: Μια από τις σημαντικότερες προστις Α’ ύλες που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή των κλήσεις της εποχής είναι και η επιχειρηματική βιωπροϊόντων τους. σιμότητα. Η Εταιρική κοινωνική ευθύνη, η βιώσιμη Digitization - Automation: Οι επιχειρήσεις τροανάπτυξη και η υπεύθυνη επιχειρηματικότητα θα πρέπει φίμων για να μπορέσουν να ανταποκριθούν στις να αποτελούν προτεραιότητες στον στρατηγικό σχεδιαταχέως μεταβαλλόμενες καταναλωτικές απαιτήσεις σμό μιας επιχείρησης. Για το λόγο αυτό, όπως αναφέρει και να ενισχύσουν την εμπιστοσύνη των καταναλωτών, θα η κυρία Χατζοπούλου, η βιομηχανία τροφίμων θα πρέπει πρέπει να προβούν σε αλλαγές και να αναπτύξουν στις να αναπτύξει πρωτοβουλίες και συνέργειες στις δράσεις εγκαταστάσεις τους έξυπνες και προληπτικές ψηφιακές για το περιβάλλον και για την επίτευξη των στόχων, που λύσεις, που να μπορούν να υποστηρίξουν τις τρέχουσες θέτει η Ε.Ε. για την κυκλική οικονομία. λειτουργίες της επιχείρησης. Για παράδειγμα, η χρήση Ανάπτυξη Food safety Culture: H κουλτούρα ασφάτης ρομποτικής για αυτοματοποίηση επαναλαμβανόμενων λειας των τροφίμων μπορεί να προστατεύσει όχι μόνο διαδικασιών με απομακρυσμένη επίβλεψη και ελάχιστη ανθρώπινη παρέμβαση, καθώς και η χρήση αισθητήρων τους καταναλωτές, αλλά και την ίδια την επιχείρηση και τη φήμη της από οικονομικές απώλειες. Η ανάπτυξη Internet of Things (IoT) που μπορούν να συλλέγουν και λοιπόν μιας ισχυρής κουλτούρας για την ασφάλεια των τρονα παρουσιάζουν δεδομένα μπορούν να ενισχύσουν την φίμων αποτελεί αξία για την ίδια την επιχείρηση. Βέβαια, ικανότητα της βιομηχανίας στην ελαχιστοποίηση προη δημιουργία μιας καλής κουλτούρας για την ασφάλεια βλημάτων και στην πρόληψη τους. των τροφίμων δεν είναι εύκολη, διότι συχνά απαιτεί αλλαγή στις μακροχρόνιες πεποιθήσεις και συμπεριφορές. Ο «οδικός χάρτης» στην εποχή Μια ισχυρή νοοτροπία για την ασφάλεια των τροφίμων της βιωσιμότητας πρέπει να βασίζεται στο όραμα και τις αξίες της ηγεσίας Στην εποχή της βιωσιμότητας, οι επιχειρήσεις αναλαμτης επιχείρησης και της δέσμευσής της στην παραγωβάνουν πρωτοβουλίες για περιβαλλοντικές εκστρατείες, γή ασφαλών τροφίμων και περιλαμβάνει τη δέσμευση για κοινωνικές δράσεις, εφαρμογή κώδικα δεοντολογίας, και την υποστήριξη όλων των εργαζομένων. Απαιτεί από ανάπτυξη μοντέλων για βιώσιμη παραγωγή και κατανά-

«Είναι προφανής η ανάγκη διαμόρφωσης ενός μοντέλου λειτουργίας, που να υπηρετεί την προστασία του περιβάλλοντος και την κοινωνική συνοχή παράλληλα με την οικονομική ανάπτυξη»

3

5

6

4

44

ΜΑÏΟΣ 2021 •

λωση, υποστήριξη του προσωπικού της επιχείρησης, αναφέρει η κυρία Χατζόπουλου. Οι δράσεις αυτές, σύμφωνα με την ίδια, θα πρέπει να αποτελούν εργαλεία που θα τις βοηθήσουν να λειτουργούν αποτελεσματικά και αποδοτικά. Το «στοίχημα» είναι η μείωση του ανθρακικού και ενεργειακού αποτυπώματος προϊόντος και η συμβολή τους στην επίτευξη των μελλοντικών στόχων στο σχέδιο δράσης της Ε.Ε. για την κυκλική οικονομία, μας αναφέρει η κυρία Χατζόπουλου. Τα προγράμματα που αναπτύσσουν οι επιχειρήσεις τροφίμων εστιάζονται κυρίως: στη μείωση των εκπομπών άνθρακα, μείωση κατανάλωσης ενέργειας μέσω βελτιστοποίησης συστημάτων ψύξης και εξαερισμού και χρήσης ανανεώσιμων πηγών ενέργειας, στη βιώσιμη διαχείριση υδάτινων πόρων, στη διαχείριση και ανακύκλωση απορριμμάτων, στην εκπαίδευση του προσωπικού για την πρόληψη σπατάλης νερού και τροφίμου, μείωση χρήσης πλαστικού.

Τα τρία κλειδιά της βιωσιμότητας 1. Διασφάλιση ουσιαστικών και μακροπρόθεσμων ανθρωπίνων σχέσεων (Care for the People) με βασική προτεραιότητα την ευημερία, το σεβασμό, την εμπιστοσύνη και τη φροντίδα των ανθρώπων που επηρεάζονται από τη λειτουργία, στο σύνολο αλλά και πέρα της αλυσίδας. α. Για τους εργαζόμενους ένα ασφαλές και υγιές περιβάλλον, με ίσες ευκαιρίες εκπαίδευσης και εξέλιξης, χωρίς διακρίσεις, β. Μακροπρόθεσμες σχέσεις εμπιστοσύνης, για τους προμηθευτές και τους πελάτες γ. Για τους καταναλωτές και το ευρύτερο κοινωνικό σύνολο την ανταπόδοση της εμπιστοσύνης τους με παροχή ανθρωπιστικής βοήθειας σε πληγείσες περιοχές, στήριξη σε ευπαθείς και αδύναμες κοινωνικές ομάδες, δωρεές σε συστήματα υγείας, χορηγίες και υποστήριξη σε αθλητικούς συλλόγους, και στήριξη σε εκπαιδευτικά προγράμματα και νέους στο ξεκίνημα της επαγγελματικής τους σταδιοδρομίας, 2. Διασφάλιση της ποιότητας και της υψηλής διατροφικής αξίας των προϊόντων (Care for the Product), με παρα-

γωγή και διάθεση προϊόντων, που ανταποκρίνονται στις σύγχρονες ανάγκες των καταναλωτών αλλά και τις τάσεις της αγοράς ως προς τη διατροφική αξία και την ευεξία.

3. Μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος των προϊόντων σε όλο τον κύκλο ζωής τους (Care for the Environment). α. Ορθολογική χρήση των φυσικών πόρων με μείωση των υγρών αποβλήτων και αέριων εκπομπών μέσω επενδύσεων σε εξοπλισμό υψηλής ενεργειακής απόδοσης και αυξημένης παραγωγικότητας προϊόντος, β. Στήριξη σε παραγωγούς μέσω προγραμμάτων βέλτιστης γεωργικής καλλιέργειας, γ. Επιλογή προμηθευτών υλικών και α υλών με τις ίδιες αξίες υπευθυνότητας και με διαπιστεύσεις που εντάσσονται σε παγκόσμιες πρωτοβουλίες για αειφόρο ανάπτυξη. Για την κυρία Γκίζα, Quality Assurance-Quality Control Manager στην αλλαντοβιομηχανία Νίκας, ένας σημαντικός άξονας για μια επιχείρηση είναι η Εταιρική κοινωνική ευθύνη. Όπως σημειώνει «η προσέγγιση όλης της παραγωγικής διαδικασίας, γίνεται ακολουθώντας άρρηκτα, διαδικασίες και πρακτικές που σέβονται το περιβάλλον και το κοινωνικό σύνολο. Βιώσιμες πηγές ενέργειας, υλικά συσκευασίας φιλικά προς το περιβάλλον, μείωση του food waste, τρόποι και μέθοδοι παραγωγής φιλικοί προς το οικοσύστημα κ.λπ., αποτελούν ενδεικτικά παραδείγματα». Σύμφωνα με την ίδια το τρίπτυχο Οικονομία-Περιβάλλον-Κοινωνία αποτελεί προσέγγιση απόλυτα συνυφασμένη με την κουλτούρα της Νίκας. «Είναι προφανής η ανάγκη διαμόρφωσης ενός μοντέλου λειτουργίας που να υπηρετεί την προστασία του περιβάλλοντος και την κοινωνική συνοχή παράλληλα με την οικονομική ανάπτυξη», λέει. «Προς την κατεύθυνση αυτή, γίνεται προσπάθεια για την ευαισθητοποίηση για θέματα βιώσιμης ανάπτυξης, έχοντας δε σα φιλοσοφία ότι η βιώσιμη ανάπτυξη βασίζεται στην ιδιωτική πρωτοβουλία, προωθούμε και στηρίζουμε συνέργειες με κλάδους και φορείς», σημειώνει. Οι 5 πυλώνες (5 Ps) της βιώσιμης ανάπτυξης, όπως λέει η κυρία Γκίζα είναι People, Prosperity, Planet, Peace και Partnership. Ο άξονας στον οποίο η εταιρεία Νίκας οδηγείται στηρίζεται στα εξής σημεία: Food waste, Recycle, Recover energy, Optimize sources, Pollution, Save time, Donation και Volunteering.

Συμβιβάζοντας την παράδοση με τεχνολογία Οι προκλήσεις για τον σχεδιασμό προϊόντων, με βάση τις τάσεις και το νέο μοντέλο καταναλωτή, είναι ο συμβιβασμός ανάμεσα στην ευεξία (healthy nutrition) και τη γευστική απόλαυση (taste pleasure). Για την ισορροπία ευεξίας και γευστικής απόλαυσης απαιτείται συνδυασμός συστατικών που να προάγουν και τις δύο αξίες, ωστόσο είναι και δυσεύρετα στην αγορά, αλλά και σημαντικά πιο ακριβά, αναφέρουν παράγοντες του κλάδου στο Manufacturing. Την ίδια στιγμή ανατροπές αναμένονται τα επόμενα χρόνια στην αγορά από τα φυτικά προϊόντα. Το φυτικό (Plantbased) στη διατροφή έχει προχωρήσει στο mainstream που οδηγεί την ταχεία επέκτασή του σε περισσότερες κα-

• ΜΑÏΟΣ 2021

45

— ABB Robotics Η επόμενη ημέρα στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών με ρομπότ ABB Η ABB είναι για πολλές δεκαετίες πρωτοπόρος στην ανάπτυξη ρομποτικών βραχιόνων, ειδικά σχεδιασμένων για συγκεκριμένες εφαρμογές και κλάδους της βιομηχανίας. Η βιομηχανία τροφίμων και ποτών δεν θα μπορούσε να αποτελεί εξαίρεση. Για περισσότερα από είκοσι χρόνια το τμήμα έρευνας και ανάπτυξης της ABB σχεδιάζει ρομπότ που εξυπηρετούν και συχνά υπερβαίνουν τις απαιτήσεις μιας διαρκώς μεταβαλλόμενης και αναπτυσσόμενης βιομηχανίας.

— 01 IRB 360 - FlexPacker — 02 IRB 360 – Συλλογή & συσκευασία — 03 IRB 360 – Παρασκευή πίτσας

— 01

Το IRB 360, από την ΑΒΒ, ήταν το πρώτο και κατά πολλούς το καλύτερο ρομπότ τύπου δέλτα. Έχει χρησιμοποιηθεί επιτυχώς για πολλά χρόνια, σε εφαρμογές επεξεργασίας, συλλογής και συσκευασίας, τόσο σε θέσεις λειτουργίας υψηλού, όσο και χαμηλού κινδύνου. Η έμφαση στη μελέτη και προσθήκη καινοτόμων τεχνολογιών καθιστά το IRB 360 το πλέον αξιόπιστο ρομπότ τύπου δέλτα, διαθέτοντας έναν παγκοσμίως κορυφαίο έλεγχο κίνησης, το λογισμικό ενσωματωμένης όρασης PickMaster και, ίσως τον καλύτερο συνδυασμό ωφέλιμου φορτίου (payload) και μήκους έκτασης του βραχίονα (reach). Σήμερα η συνεχώς διευρυνόμενη γκάμα ρομπότ της ΑΒΒ για τη βιομηχανία τροφίμων και ποτών, έχει πλέον εμπλουτισθεί με βραχίονες διαχείρισης υλικών

(ΑΒΒ IRB 120, IRB 1100, IRB 1200, IRB 1300), με συνεργατικά ρομπότ (ABB IRB 14000 YuMi®, IRB 14050 Single-arm YuMi®, CRB 1100 SWIFTI™, CRB 15000 GoFa™), με βραχίονες παλετοποίησης (ΑΒΒ IRB 460, IRB 660, IRB 760), με ρομπότ τύπου Scara (ABB IRB 910SC, IRB 910INV), καθώς και με ρομπότ τύπου δέλτα (ABB IRB 360 FlexPicker®, IRB 390 FlexPacker™). Η μεγαλύτερη ευελιξία, η αξιοπιστία και η λειτουργικότητα των παραπάνω ρομπότ έχει επιτρέψει στην ABB να βρίσκεται στην αιχμή της τεχνολογίας, σε έναν τομέα της βιομηχανίας που απαιτεί ολοένα και περισσότερα. Η κουλτούρα της ABB να σχεδιάζει αυτό που μελλοντικά θα χρειαστεί η βιομηχανία και όχι απλά αυτό που χρειάζεται σήμερα, συμβάλλει σημαντικά στο γεγονός ότι η ABB είναι πρωτοπόρος στον τομέα των εφαρμογών συσκευασίας. Είναι η σε βάθος γνώση των ειδικών αναγκών του απαιτητικού αυτού τομέα, που επιτρέπει στους μηχανικούς της ABB να προβλέπουν με επιτυχία τις μελλοντικές τάσεις και ανάγκες της βιομηχανίας ποτών και τροφίμων. Με περισσότερα από 20 χρόνια εμπειρίας σε εφαρμογές παλετοποίησης, η ABB αποτελεί την κυρίαρχη δύναμη σε αυτές τις εφαρμογές. Με μια μεγάλη γκάμα ρομπότ που έχουν σχεδιαστεί με γνώμονα την μέγιστη έκταση, το υψηλό ωφέλιμο φορτίο και τους ελάχιστους δυνατούς χρόνους κύκλων εργασίας, τα ρομπότ παλετοποίησης της ABB αποτελούν την επιλογή τόσο των μεγαλύτερων πολυεθνικών εταιρειών παγκοσμίως, όσο και των μικρότερων εταιρειών επεξεργασίας τροφίμων και

— 02

ποτών, που αναζητούν τον αποδοτικότερο, πλέον προσαρμόσιμο και αξιόπιστο εξοπλισμό. Όλα τα ρομπότ της ΑΒΒ συνοδεύονται από μια γκάμα προϊόντων λογισμικού, πακέτων εργαλείων και λειτουργιών, ειδικά μελετημένων για την εκάστοτε εφαρμογή (π.χ. Palletizing PowerPac, Picking PowerPac). Οι επιλογές αυτές, προσδίδουν - συγκριτικά με έναν κοινό ρομποτικό βραχίονα πολύ μεγαλύτερη ευελιξία και δυνατότητα ειδικής παραμετροποίησης για κάθε ρομποτική εφαρμογή, ικανοποιώντας όλες τις σύγχρονες απαιτήσεις του κλάδου τροφίμων και ποτών. Ως αποτέλεσμα, τα ρομπότ της ΑΒΒ, χρησιμοποιούνται τα τελευταία χρόνια στην επεξεργασία προϊόντων κρέατος, άρτου, ιχθύων, φρούτων και λαχανικών, σακχάρων, ελαίων, γαλακτοκομικών προϊόντων και σε εφαρμογές που όχι απλά συμμορφώνονται, αλλά υπερκαλύπτουν όλες τις απαιτήσεις των προτύπων υγιεινής και ασφάλειας.

— 03

Ειδικότερα, το νέο IRB 390 FlexPacker™ ρομπότ τύπου δέλτα, τεσσάρων ή πέντε αξόνων, έχει σχεδιαστεί με στόχο την ελαχιστοποίηση του

χρόνου εναλλαγής μεταξύ εφαρμογών, κάτι το οποίο απαιτείται από όλες τις βιομηχανίες προκειμένου να ανταποκριθούν στις νέες καταναλωτικές απαιτήσεις. Είναι ένα ταχύτερο και πιο ευέλικτο δέλτα ρομπότ, το οποίο μπορεί να διαχειριστεί μεγαλύτερα φορτία (μέχρι 15 κιλά), είναι 35% πιο γρήγορο από το ήδη καταξιωμένο IRB 360-8/1130 FlexPicker®, ενώ την ίδια στιγμή εξυπηρετεί 45% μεγαλύτερο χώρο εργασίας. Ειδικά σχεδιασμένο για τις βιομηχανίες τροφίμων και ποτών, φαρμάκων, καταναλωτικών αγαθών καθώς και για τις ανάγκες της εφοδιαστικής αλυσίδας, το IRB 390 FlexPacker™ δίνει λύση στην αυξανόμενη ζήτηση για προϊόντα τα οποία παραδίδονται στο δίκτυο λιανικής πώλησης σε συσκευασίες που βελτιστοποιούν την αποθήκευση και την πώληση (SRP – Self-Ready Packaging και RRP – Retail-Ready Packaging). Με τη δυνατότητα διαχείρισης πολυσυσκευασιών και προϊόντων κάθετης τοποθέτησης, όπως χάρτινες συσκευασίες χυμών, το IRB 390 είναι ιδανικό για εφαρμογές συλλογής και συσκευασίας τροφίμων και ποτών. Τα προς διαχείριση αντικείμενα μπορούν να επιλεχθούν από γραμμές με ταχύτητα έως και 100 μέτρα ανά λεπτό και στη συνέχεια να τοποθετηθούν σε θήκες, δίσκους, κιβώτια ή άλλα μέσα συσκευασίας. Η χρήση λιπαντικών, διαπιστευμένων για χρήση σε βιομηχανίες τροφίμων καθώς και υλικών που συμμορφώνονται με το FDA (Food and Drug Administration), καθιστά το IRB 390 την ιδανική επιλογή για εφαρμογές όπου υπάρχει εγγύτητα σε ανοικτά, μη συσκευασμένα προϊόντα.

Για περισσότερες πληροφορίες απευθυνθείτε: ΑΒΒ ΑΕ, Τηλ.: 210 28 91 500

τηγορίες αγοράς, ειδικά όταν πρόκειται για εναλλακτικές χειρήσεις εισαγωγής τροφίμων στην Ε.Ε., πρέπει να πρωτεΐνες, αναφέρουν στελέχη της αγοράς στο περιοδικό. τηρούν τη νομοθεσία της Ε.Ε. για τα τρόφιμα. Αλλαγές συντελούνται και στη βιομηχανία της συσκευ• Υγεία των ζώων: υγειονομικοί έλεγχοι και μέτρα για ασίας με βάση τις νέες ανάγκες και ιδεολογίες του κατατα ζώα συντροφιάς, τα ζώα εκτροφής και τα άγρια ζώα ναλωτή, οι οποίες ανταποκρίνονται σε περιβαλλοντικές με σκοπό την παρακολούθηση και τη διαχείριση των ευαισθησίες και κοινωνικές αλλαγές. Μια τάση που προασθενειών, καθώς και την καταγραφή των μετακινήσεων βλέπεται να αναπτυχθεί είναι η χρήση έξυπνων συσκευόλων των ζώων εκτροφής.

• Υγεία των φυτών: ανίχνευση και εξάλειψη επιβλαβών ασιών όπως η Επαυξημένη πραγματικότητα (Augmented Reality), που επιτρέπει στις μάρκες να σχεδιάζουν και να οργανισμών σε πρώιμο στάδιο ώστε να προλαμβάνεται προβάλλουν την αξία του προϊόντος και το μήνυμα για η εξάπλωσή τους και να διασφαλίζεται η ύπαρξη υγιών τον καταναλωτή, αντί για τα ίδια τα χαρακτηριστικά που σπόρων. επιφέρει. Μια άλλη αυξανόμενη τάση στην αγορά συσκευ• Μολυσματικοί παράγοντες και κατάλοιπα: παρακοασιών είναι η ευέλικτη συσκευασία, που θα αποδειχθεί λούθηση ώστε οι μολυσματικές προσμείξεις να μην οικονομική, φιλική προς το υπεισέρχονται στα τρόφιμα περιβάλλον και θα μειώσει και στις ζωοτροφές. Ισχύουν τα απόβλητα.Η κυρία Γκίζα, μέγιστα επιτρεπόμενα όρια σημειώνει πως ένας σηματόσο για τα εγχώρια όσο και ΝΙΚΗ ΧΑΤΖΟΠΟΥΛΟΥ ντικός άξονας αφορά στην για τα εισαγόμενα τρόφιμα Food Safety Lead Auditor - Trainer, παραγωγή προϊόντων που και τις ζωοτροφές. εξωτερικός συνεργάτης της TÜV HELLAS να ανταποκρίνονται στις διΤην ίδια στιγμή, όπως ση(TÜV NORD) ατροφικές απαιτήσεις των μειώνει η κυρία Χατζόπουκαταναλωτών. λου, οι επιχειρήσεις τροφίΗ έρευνα, όπως λέει, προμων θα πρέπει να διαχειριστούν αποτελεσματικά σανατολίζεται στα οργανικά τρόφιμα, σε εξοικονόμηση τρία θέματα. Την παρακοενέργειας και σε υλικά συλούθηση της νομοθεσίας, σκευασίας φιλικά προς το την ορθή εφαρμογή της και περιβάλλον αλλά και στο τη διαπίστωση της συμμόρconvenience food καθώς φωσης. και σε άλλα προϊόντα που Η παρακολούθηση αλλά και καλύπτουν τις απαιτήσεις, η κατανόηση της Ευρωπατις σύγχρονες διατροφικές ϊκής νομοθεσίας απαιτεί ανάγκες, αλλά και την προαρκετό χρόνο, καθώς περιοπτική του καταναλωτή. λαμβάνει πολλές οδηγίες, Όπως αναφέρει η ίδια η κανονισμούς, και γενικόαλλαντοβιομηχανία Νίκας, τερα πολλές πληροφορίες. Η παρακολούθηση θα πρέπαράγει μεγάλη γκάμα προϊόντων που ικανοποιούν τις πει να είναι συνεχής, σχεδόν απαιτήσεις (προϊόντα με χακαθημερινή, και θα πρέπει μηλά λιπαρά, προϊόντα από να ανατεθεί στην αρμοδιόκρέας πουλερικών, χαμηλή τητα κατάλληλου και εξουπεριεκτικότητα αλατιού σιοδοτημένου προσωπικού, κλπ). Ενώ σημειώνει πως όλα τα προϊόντα της Νίκας, δεν καθώς πολύ συχνά γίνονται αλλαγές και τροποποιήσεις περιέχουν γλουτένη. Πέραν της προσέγγισης healthy στους κανονισμούς. προϊόντων, άλλες τάσεις ηθικών τροφίμων (οργανική γεΗ συνεχής παρακολούθηση της νομοθεσίας, κατά την ωργία, κτηνοτροφία, ευζωία κλπ) αποτελούν βασικούς κυρία Χατζόπουλου, αποτελεί ένα πρόβλημα κυρίως για τις πιο μικρές επιχειρήσεις με περιορισμένο αριθμό εράξονες της στροφής των καταναλωτών προς αυτή την γαζομένων. Επιπλέον, η ορθή εφαρμογή της νομοθεσίας κατεύθυνση, αναφέρει η ίδια. καθώς και η αποδεδειγμένη συμμόρφωση των επιχειΠως επιδρούν οι κανονισμοί της Ε.Ε. στη ρήσεων τροφίμων με τη νομοθεσία, απαιτεί εφαρμογή βιομηχανία πρακτικών, πραγματοποίηση ελέγχων, αναλύσεων και Σημαντικές αλλαγές στη βιομηχανία τροφίμων επιφέρει τεκμηριωμένων πληροφοριών. και η πολιτική της Ε.Ε. Όπως λέει στο MANUFACTURING Επιπλέον η νομοθεσία εθνική και κοινοτική, αποτελεί η κυρία Χατζοπούλου, Food Safety Lead Auditor - Trainer, μία σημαντική απαίτηση όλων των Συστημάτων Διαχείεξωτερικός συνεργάτης της TÜV HELLAS (TÜV NORD), ρισης Ασφάλειας Τροφίμων. Επομένως, καταλήγει η ίδια, η πολιτική και οι δράσεις της Ε.Ε. εστιάζονται στους παοι επιχειρήσεις τροφίμων θα πρέπει να εστιαστούν στην ρακάτω τομείς: οργάνωση και τη διαχείριση της πληροφορίας που αφορά • Υγιεινή των τροφίμων: όλες οι επιχειρήσεις τροφίμων, στη νομοθεσία και να διαθέτουν ευελιξία για την άμεση προσαρμογή τους σε περίπτωση αλλαγών. • από το αγρόκτημα στα εστιατόρια, καθώς και οι επι-

«Οι επιχειρήσεις τροφίμων θα πρέπει να αναπτύξουν τα κατάλληλα εργαλεία, ώστε να μπορούν να πραγματοποιούν remote audits σε προμηθευτές τους, αλλά και να μπορούν να ανταποκρίνονται ικανοποιητικά σε remote audits από πελάτες και φορείς»

48

ΜΑÏΟΣ 2021 •

presents

Energy Efficiency Conference Sustainable buildings in practice

ΤΕΤΑΡΤΗ

30 06 2021 



LIVE ON YOUR SCREEN Το συνέδριο - θεσμός για την ενεργειακή αποδοτικότητα και αειφορία των επιχειρήσεων στην Ελλάδα έρχεται για 9η συνεχή χρονιά. Εκπρόσωποι μεγάλων κτιριακών εγκαταστάσεων, που φέρουν την ευθύνη του σχεδιασμού και της ενεργειακής διαχείρισης, θα μοιραστούν καλές πρακτικές και συνακόλουθα οφέλη, ενώ experts του χώρου θα προσφέρουν στοχευμένη ενημέρωση για νέες τεχνολογίες και υπηρεσίες για τη βελτιστοποίηση της ενεργειακής απόδοσης. Τα θέματα που θα συζητηθούν: • Πράσινη Συμφωνία και τοπική δράση Το ελληνικό “renovation wave” • Ενεργειακή αναβάθμιση κτιρίων - Κτίρια σχεδόν μηδενικής ενεργειακής κατανάλωσης • Βιοκλιματικός σχεδιασμός κτιρίων Δομικά υλικά νέας γενιάς • Smart grids - Ψηφιακή τεχνολογία - Συστήματα &

λογισμικά ενεργειακής διαχείρισης και ενεργειακού αυτοματισμού • Μοντέλα πρόβλεψης και συνεχής παρακολούθηση της ενεργειακής κατανάλωσης με οργανωτικές / τεχνικές παρεμβάσεις • Χρήση καθαρών και εναλλακτικών πηγών ενέργειας • Ενεργειακές επιθεωρήσεις και πιστοποιήσεις

www.energyefficiencyconference.gr

Μεγάλος Χορηγός

Με την Τιμητική Υποστήριξη

Χορηγός

Χορηγοί Επικοινωνίας

Συμμετοχές: Ειρήνη Λιβανού, Τ: 210 6617777 (εσωτ. 119), E: ilivanou@boussias.com Χορηγίες: Νικόλ Αρμόνη, Τ: 210 661 7777, (εσωτ. 155), E: narmoni@boussias.com

Official Publications

Η χαρτογράφηση της Η ΕΝΣΩΜΑΤΩΣΗ ΤΗΣ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑΣ 4.0, ΔΕΝ ΑΦΟΡΑ ΜΟΝΑΧΑ ΣΤΗΝ ΕΞΥΠΝΗ ΚΑΙ ΣΥΝΔΕΔΕΜΕΝΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ, ΑΛΛΑ ΚΑΙ ΣΤΗΝ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ. ΣΤΟ ΠΛΑΙΣΙΟ ΑΥΤΟ, ΣΥΓΚΕΝΤΡΩΣΑΜΕ ΚΑΛΕΣ ΠΡΑΚΤΙΚΕΣ, ΤΙΣ ΟΠΟΙΕΣ ΘΑ ΠΡΕΠΕΙ ΟΛΟΙ ΝΑ ΛΑΒΟΥΝ ΥΠΟΨΙΝ ΣΤΗΝ ΤΩΡΙΝΗ ΕΠΟΧΗ.

για το Ind

ΓΡΑΦΕΙ Ο ΓΙΩΡΓΟΣ ΠΑΝΤΖΟΠΟΥΛΟΣ

50

ΜΑÏΟΣ 2021 •

επιτυχίας

ustry 4.0 Α

ΔΉΡΙΤΉ ΑΝΑΓΚΉ παραμένει σήμερα για τις βιομηχα-

νίες να γίνουν έξυπνες, συνδεδεμένες βιομηχανικές επιχειρήσεις. Αυτό ακριβώς είναι το νόημα της έλευσης του Industry 4.0: απρόσκοπτες συνδέσεις, ιδέες και αυτοματισμούς της ροής εργασιών από το εργοστάσιο έως την παράδοση προϊόντων. Η Βιομηχανία 4.0 είναι στη διάθεση των επιχειρήσεων και οι πρωτοπόροι οργανισμοί ήδη αξιοποιούν συνδυαστικά τεχνολογίες όπως το cloud, την ανάλυση δεδομένων, την Τεχνητή Νοημοσύνη και το Διαδίκτυο των πραγμάτων (IoT), για να διασφαλίσουν τη σωστή επικοινωνία και το συγχρονισμό ανάμεσα στο ανθρώπινο δυναμικό, τις παραγωγικές διαδικασίες και τις βάσεις δεδομένων τους. Πρωτεύουσας σημασίας είναι για τις βιομηχανίες να αρχίσουν μια αξιολόγηση σχετικά με το κατά πόσο είναι έτοιμοι να προχωρήσουν σε αυτή την κατεύθυνση, εστιάζοντας σε 4 βασικούς τομείς: 1. Το ανθρώπινο δυναμικό, 2. Τις διαδικασίες της παραγωγής, 3. Τα κεφάλαια και 4. Την εμπειρία με τους πελάτες τους. Το Industry 4.0 θα αλλάξει το ανταγωνιστικό τοπίο σε κάθε κλάδο της βιομηχανικής παραγωγής. Με βάση τα τελευταία στοιχεία, οι εταιρείες πρέπει γρήγορα να προσαρμοστούν στην εσωτερική και εξωτερική πίεση για να καινοτομήσουν με νέα παραγόμενα προϊόντα, οπότε παραδοσιακά διακριτές επιχειρηματικές μονάδες θα πρέπει να ενώσουν τις δυνάμεις τους για να καλύψουν τις απαιτήσεις της αγοράς. Για παράδειγμα, η διαχωριστική γραμμή μεταξύ ανάπτυξης και βιομηχανικής παραγωγής θα θολώσει λόγω ενός γρηγορότερου ρυθμού υιοθέτησης τεχνολογίας, αλλά και της ανάγκης συνεχώς συντονισμού της εμπειρίας των πελατών. Ένα είναι σίγουρο, οι εταιρείες που δεν αλλάζουν και δεν προσαρμόζονται στα νέα δεδομένα θα δυσκολεύονται όλο και περισσότερο να διατηρήσουν οποιοδήποτε ανταγωνιστικό πλεονέκτημα. Το Manufacturing συγκέντρωσε και παρουσιάζει τέσσερις προτάσεις, τις οποίες θα πρέπει όλοι να λάβουν υπόψιν στην εποχή του Industry 4.0.

#1 Βελτιστοποίηση του εργατικού δυναμικού Ο βιομηχανικός κόσμος σήμερα είναι αντιμέτωπος με ένα σημαντικό παραγωγικό χάσμα. Έμπειροι επαγγελματίες αποσύρονται από την ενεργό δράση ή από το πεδίο τους

• ΜΑÏΟΣ 2021

με σταθερούς ρυθμούς, ενώ παράλληλα είναι δύσκολο για τις επιχειρήσεις να προσελκύσουν και να κρατήσουν νέα παραγωγικά ταλέντα. Την εποχή που πολλοί από τους σημερινούς εργαζομένους στη βιομηχανία πρωτομπήκαν στην αγορά εργασίας, κλάδοι όπως η συλλογή των ψηφιακών δεδομένων και η μηχανική μάθηση φάνταζαν σαν έννοιες προερχόμενες από τα βιβλία επιστημονικής φαντασίας. Το υπάρχον προσωπικό πολλές φορές αισθάνεται ότι τα προσόντα που διαθέτει δεν ευθυγραμμίζονται με τις σύγχρονες προσδοκίες απόδοσης, κάτι που μπορεί να προκαλέσει επαγγελματικές εντάσεις και τελικά να οδηγήσει στην αποχώρηση από το δυναμικό μιας εταιρείας. Παράλληλα, για τις νεότερες γενιές, η αναζήτηση εργασίας αφορά και στην αναζήτηση ενός εργασιακού περιβάλλοντος με σύγχρονες τεχνολογίες μέσα από τις οποίες θα εξελίξουν τις ικανότητές τους. Επίσης, οι προσπάθειες είτε από τη μεριά της διοίκησης είτε από αυτή των παλιότερων εργαζομένων να διατηρήσουν ξεπερασμένες δομές οργάνωσης και απαρχαιωμένες επαγγελματικές αρμοδιότητες, δημιουργούν συγχρόνως πρόβλημα στην ταχύτητα με την οποία κινείται μια αλυσίδα παραγωγής. Αναντίρρητα, ο λειτουργικός εκσυγχρονισμός απαιτεί ένα ανθρώπινο δυναμικό προετοιμασμένο αλλά και δεκτικό σε πρωτοπόρες ιδέες, πρόθυμο να εφαρμόζει αποτελεσματικά τις στρατηγικές που αποφασίζονται από τη διοίκηση. Έτσι, με το ίδιο ακριβώς σκεπτικό, το ανθρώπινο δυναμικό αυξάνει και αυτό τις ευκαιρίες της επαγγελματικής ανέλιξής του, καθώς δεν αποτελεί τροχοπέδη στη μεγιστοποίηση της συνολικής εταιρικής απόδοσης. Επομένως, η διασφάλιση μιας υγιούς και συνολικά αποδεκτής εργασιακής κουλτούρας, που αναγνωρίζει τα οφέλη των τεχνολογικών καινοτομιών και της συνεργασίας είναι παραπάνω από απαραίτητες. Καθορίζοντας με σαφήνεια τις προσδοκίες και τις προτεραιότητες μιας εταιρείας, με παράλληλο έλεγχο των επιπτώσεων κάθε νέας απόφασης για τη γραμμή παραγωγής και τη διαχείριση του εργατικού δυναμικού -από τους εκπαιδευόμενους ως τους υπεύθυνους των μονάδων- η αναβάθμιση εξελίσσεται πάντα ομαλότερα. Για να διασφαλιστεί η ομαλή μετάβαση στη νέα ψηφιακή πραγματικότητα, το εργατικό δυναμικό πρέπει να εκπαιδευτεί κατάλληλα και να έχει πραγματικές ευκαιρίες συμμετοχής στη λήψη των αποφάσεων. Φυσικά, το πρώτο βήμα είναι να κατανοούν οι εργαζόμενοι τους ευρύτερους στόχους της εταιρείας και όχι μόνο αυτούς που προσάπτονται στα ιδιαίτερα καθήκοντά τους. Έπειτα, απαραίτητο είναι να αντιλαμβάνονται την αξία αυτών των στόχων και τα οφέλη που θα προκύψουν από την επίτευξή τους. Η μετάβαση στην ψηφιακή εποχή μπορεί να αλλάξει συλλήβδην τη λειτουργικότητα κάθε βιομηχανικής εγκατάστασης και να ανοίξει νέους δρόμους μελλοντικής ανάπτυξης. Και αυτό θα ξεκινήσει με τη δημιουργία μιας εταιρικής κουλτούρας, που βασίζεται στην αλλαγή και την προσαρμοστικότητα στις νέες απαιτήσεις.

#2 Βελτιστοποίηση των Διαδικασιών Η πρωταρχική αιτία σχεδόν όλων των άστοχων αποφάσεων και των λειτουργικών ανεπαρκειών είναι η εσφαλμένη ή ελλιπής ανάλυση δεδομένων. Οι μεμονωμένες συνεντεύξεις με το ανθρώπινο δυναμικό για τον εντοπισμό των ποιοτικών

51

αξιών σε ένα σύνολο δεδομένων πάντα οδηγούν σε λάθος εκτιμήσεις και μεγάλη χρονοτριβή. Είναι ήδη γνωστό ότι τα συστήματα Τεχνητής Νοημοσύνης μπορούν να αναλύουν ταχύτατα όλες τις παραμέτρους των διαδικασιών, εντοπίζοντας πιθανά σημεία συμφόρησης, βρίσκοντας πεδία εφαρμογής των βέλτιστων πρακτικών και ανιχνεύοντας λύσεις αυτοματισμού για διαδικασίες ρουτίνας. Άλλωστε, ένας από τους λόγους της ευρείας ενσωμάτωσής τους στη βιομηχανία παγκοσμίως είναι η εξασφάλιση διαφάνειας στις λειτουργικές διαδικασίες και η ανάδειξη των ανεπαρκειών, που πιθανώς να εμποδίζουν έναν οργανισμό να πετύχει υψηλότερα επίπεδα απόδοσης.

Συστήματα λογισμικού που διευκολύνουν έναν ολιστικό βιομηχανικό σχεδιασμό

Για να διασφαλιστεί η ομαλή μετάβαση στη νέα ψηφιακή πραγματικότητα, το εργατικό δυναμικό πρέπει να εκπαιδευτεί κατάλληλα και να έχει πραγματικές ευκαιρίες συμμετοχής στη λήψη των αποφάσεων

Οι βιομηχανικοί οργανισμοί και οι προμηθευτές πρέπει να κινούνται αποφασιστικά, αξιοποιώντας όλες τις ευκαιρίες, ακόμη και αυτές που έχουν μικρές πιθανότητες υψηλής ανταποδοτικότητας. Για αυτό το λόγο, μια ολιστική προσέγγιση που προσφέρει υψηλή ορατότητα σε όλες τις λειτουργικές διαδικασίες, θα παρέχει στις εταιρείες αφενός μεγαλύτερη διαφάνεια, αφετέρου την ικανότητα να λαμβάνουν επιχειρηματικές αποφάσεις βάσει πραγματικών στοιχείων. Αυτό μπορεί να επιτευχθεί με την ενοποίηση διαφορετικών λογισμικών σε ένα ενιαίο σύστημα ή την εφαρμογή μιας στρατηγικής διαχείρισης πόρων δύο επιπέδων. Εφαρμόζοντας τη στρατηγική δύο επιπέδων, μια βιομηχανική εγκατάσταση μπορεί να επικεντρωθεί στην ομαλή λειτουργία των συστημάτων της, ενώ η κεντρική βιομηχανική μονάδα μπορεί να εστιάσει στην οικονομική διαχείριση και τα υπόλοιπα απαραίτητα συστήματα για την εύρυθμη λειτουργία του οργανισμού. Ανεξαρτήτως της στρατηγικής που θα επιλέξει η διεύθυνση του οργανισμού -δηλαδή, ένα ενιαίο σύστημα ή ένα σύστημα δύο επιπέδων διαχείρισης πόρων- σίγουρα θα επωφεληθεί από μια ενοποιημένη προσέγγιση οικονομικού σχεδιασμού, πρόβλεψης της ζήτησης, τιμολόγησης της γραμμής παραγωγής, σχεδιασμού ταξινόμησης, βέλτιστης ανανέωσης των αποθεμάτων κ.α. Μάλιστα η προσθήκη μηχανικής μάθησης θα προσφέρει ακρίβεια σε κάθε στάδιο της αλυσίδας εφοδιασμού, με ένα σύστημα Τεχνητής Νοημοσύνης που θα μπορεί να ανιχνεύει, να προβλέπει και να ικανοποιεί σε πραγματικό χρόνο τη ζήτηση, βασιζόμενο στα δεδομένα της αγοράς.

Σύνδεση σε ένα δίκτυο συστημάτων εμπορίου για την παρακολούθηση της πορείας των υλικών παγκοσμίως Η ψηφιακή αναδιάρθρωση της αλυσίδας εφοδιασμού έχει τη βάση της στο συνδυασμό διαφάνειας και εμπιστοσύνης. Η εμπιστοσύνη αφορά τόσο στο δίκτυο εφοδιασμού όσο και στο γεγονός ότι η εταιρεία θα είναι σε θέση να παραδίδει τα αγαθά και τις υπηρεσίες της οποτεδήποτε και οπουδήποτε

52

υπάρχει ζήτηση. Ωστόσο, αυτή η αναδιάρθρωση συνήθως δεν είναι εύκολη και κάθε νέα επένδυση στην αλυσίδα εφοδιασμού πρέπει να έχει απτά και μετρήσιμα αποτελέσματα. Ένα δίκτυο εμπορίου συνδέει διαφορετικές επιχειρήσεις με την αλυσίδα εφοδιασμού τους, ανοίγοντας το δρόμο για μια αισθητή βελτίωση στην ορατότητα της αλυσίδας εφοδιασμού, την ομαλή συνεργασία και την προβλεπτική ανάλυση των δεδομένων. Εν κατακλείδι, με μια σταδιακή προσέγγιση όσον αφορά στην ψηφιακή αναδιάρθρωση και στη δημιουργία μεγαλύτερης συνδεσιμότητας κατά μήκος της αλυσίδας εφοδιασμού, οι επιχειρήσεις μπορούν να κινούνται προς μία πλήρη συνδεσιμότητα, συνεχίζοντας να αντιμετωπίζουν τις προκλήσεις του παρόντος.

#3 Βέλτιστη χρήση των πόρων

Τα τελευταία χρόνια, η τεχνολογία αλλάζει με τόσο γρήγορους ρυθμούς, που κάποιες φορές είναι δύσκολο για τους οργανισμούς να ενσωματώνουν κάθε νέα επιτυχημένη καινοτομία στο δυναμικό τους. Με τις υψηλότατες σύγχρονες απαιτήσεις όσον αφορά στη διεύρυνση των εταιρικών κεφαλαίων, είναι αναγκαία η ενσωμάτωση κάθε βοηθητικού εργαλείου εξοικονόμησης χρόνου. Τα πιθανά οφέλη στην αποδοτικότητα και την παραγωγικότητα από την ενσωμάτωση διαφορετικών -συμβατών με την εποχή- τεχνολογιών, μπορούν να βοηθήσουν την ομαλή διεκπεραίωση όλων των διεργασιών. Για παράδειγμα, η προσθήκη οικονομικά προσιτών αισθητήρων δίνουν τη δυνατότητα παρακολούθησης των εξοπλισμών, παρέχοντας προειδοποιήσεις για πιθανά σημάδια δυσλειτουργίας τους στο μέλλον. Με την αξιοποίηση του Διαδικτύου των πραγμάτων (IoT) σε συνδυασμό με τα δεδομένα που συλλέγουν οι αισθητήρες, μία εταιρεία έχει τη δυνατότητα να εντοπίζει εγκαίρως όλα τα προβλήματα στην απόδοσή της και να παρεμβαίνει εγκαίρως για την επίλυσή τους. Άλλωστε, πρόκειται για αισθητήρες που παράγουν τεράστιες ποσότητες δεδομένων, εποπτεύοντας μέχρι και τις πιο εξειδικευμένες παραμέτρους των εξοπλισμών. Στη συνέχεια, αυτά τα δεδομένα πρέπει να ταξινομούνται και να αναλύονται, ειδάλλως η συλλογή τους θα ήταν άνευ ουσίας. Οι προγνωστικές αναλύσεις χρησιμοποιούν την Τεχνητή Νοημοσύνη και τη μηχανική μάθηση για την αναγνώριση προτύπων και την εφαρμογή αλγορίθμων με κύριο στόχο την αποτροπή μελλοντικών προβλημάτων. Επιπλέον, η ρυθμιστική συντήρηση που χρησιμοποιεί την προγνωστική επιστήμη και αλγορίθμους περιουσιακών στοιχείων, θεωρείται μια αποτελεσματική προσέγγιση. Για παράδειγμα, οι ομάδες συντήρησης των εγκαταστάσεων, οι διαχειριστές των κεφαλαίων, οι βιομηχανικές μονάδες και οι διαχειριστές τους γνωρίζουν καλά πόσο σημαντικές είναι οι ενεργειακές δαπάνες καθώς και τον κρίσιμο ρόλο που διαδραματίζει η ενέργεια για την ομαλή λειτουργία των βιομηχανικών και των εμπορικών εγκαταστάσεων. Στην πραγματικότητα, καθώς οι ενεργειακές δαπάνες συνεχί-

ΜΑÏΟΣ 2021 •

ζουν να αυξάνονται, η κατανάλωση ενέργειας γίνεται ένα επιπλέον ζήτημα στη δικαιοδοσία των ομάδων συντήρησης. Τα δεδομένα που συλλέγονται μπορούν να αναδεικνύουν ευκαιρίες εξοικονόμησης, αλλά και ειδικότερους δείκτες όσον αφορά την κατάσταση των εταιρικών πόρων. Η τεχνολογία, λοιπόν, μπορεί να βοηθήσει στην εποπτεία και της ενέργειας, προσφέροντας στους διαχειριστές ένα πολύτιμο εργαλείο.

#4 Η Εμπειρία των πελατών

Eίναι ανάγκη για τις βιομηχανικές επιχειρήσεις να φέρνουν τους πελάτες τους σε επαφή με την πρωταρχική διαδικασία του σχεδιασμού των προϊόντων, ακόμα κι αν αυτοί δεν διαθέτουν την τεχνογνωσία για να μοιράζονται τις ιδέες με τους επαγγελματίες σχεδιαστές

Ιστορικά, ο χώρος της βιομηχανίας λειτουργούσε πάντα με τους δικούς της κανόνες. Για δεκαετίες, η συνταγή για μεγάλα κέρδη ήταν η δημιουργία μεγάλων αποθεμάτων προϊόντων με ελάχιστη απόκλιση από το αρχικό πρότυπο κατασκευής τους. Οι κατασκευαστές μπορούσαν να μένουν σταθεροί σε συνταγές και συστατικά που παρέμειναν σχεδόν αμετάβλητα. Οι διανομείς και οι πωλητές του λιανεμπορίου είχαν την ευθύνη να αλληλεπιδρούν με τους πελάτες, να ακούν τα σχόλιά τους και να συνεννοούνται με τις βιομηχανίες για τυχόν αλλαγές ή βελτιώσεις. Η κριτική ανατροφοδότηση (feedback) σπάνια έφτανε στους σχεδιαστές, τους μηχανικούς και τις ομάδες ανάπτυξης των προϊόντων, που κύριο μέλημά τους ήταν να οραματίζονται νέα προϊόντα. Το Industry 4.0 ξαναέγραψε αυτούς τους κανόνες από την αρχή. Οι πελάτες αναμένουν πλούσιες, συναρπαστικές εμπειρίες και εξαιρετικά εξατομικευμένες παραλλαγές κάθε προϊόντος. Έτσι, στόχος των κορυφαίων οργανισμών είναι να χρησιμοποιούν τις νέες τεχνολογίες ώστε να προσφέρουν μια συνεχή θετική εμπειρία σε όλους τους πελάτες τους.

Αυτοματοποιημένο δίκτυο προσφορών και εξυπηρέτησης πελατών για την παρακολούθηση των υλικών Πλέον, είναι επιτακτική ανάγκη για τους βιομηχανικούς οργανισμούς να μπορούν να φέρνουν τους πελάτες τους σε επαφή με την πρωταρχική διαδικασία του σχεδιασμού των προϊόντων, ακόμα κι αν αυτοί δεν διαθέτουν την τεχνογνωσία και το τεχνικό λεξιλόγιο για να μοιράζονται τις ιδέες με τους επαγγελματίες σχεδιαστές. Οι εταιρείες μπορούν να βοηθήσουν στη γεφύρωση αυτού του χάσματος με μια λύση που θα προσφέρει στους πελάτες, πρακτικές παραμέτρους σχεδιασμού έχοντας ως κύριο στόχο την ικανοποίησή τους. Αυτού του είδους τα περιβάλλοντα δίνουν στους πελάτες την ελευθερία να προσαρμόζουν και να υποβάλλουν τις ιδέες τους, ενώ προσφέρουν στους σχεδιαστές ένα σημαντικό σημείο εκκίνησης για τη δημιουργία των τεχνικών προδιαγραφών που απαιτούνται στην παραγωγή. Η τεχνολογία CPQ (Configure-price-quote) μπορεί να φανεί ιδιαιτέρως χρήσιμη σε αυτό το στάδιο. Βοηθάει στην προώ-

54

θηση εξειδικευμένων παραγγελιών με προηγμένους εικονικούς καταλόγους και δυνατότητες αναζήτησης με εργαλεία παρόμοια με της Google, καθοδηγώντας τους πελάτες στον εντοπισμό, την επιλογή και τη διαμόρφωση των προϊόντων που τους ενδιαφέρουν βάσει των προσωπικών αναγκών τους. Μέσω των δεδομένων του προσωπικού λογαριασμού, τα εργαλεία της CPQ μπορούν να περιορίσουν τους πελάτες στη παραγγελία μόνο τελικών προϊόντων. Μια ολοκληρωμένη προσέγγιση με συνδυαστική χρήση συστημάτων CPQ και ERP διασφαλίζει το συντονισμό μεταξύ όλων των βιομηχανικών τομέων και των εξειδικεύσεων. Για παράδειγμα, η διατμηματοποίηση των σιλό όταν οι προσφορές υπερβαίνουν τις δυνατότητες λειτουργικότητας, επιτρέπει μια πιο έγκαιρη και αυτοματοποιημένη παραγωγή προσφορών, προσδίδοντας εν τέλει και μια πιο ικανοποιητική συνολικά εμπειρία στους πελάτες.

Ενεργοποιώντας ένα δίκτυο επιχειρηματικού μοντέλου βάσει συνδρομών για την παρακολούθηση υλικών παγκοσμίως

Οι αναφορές δεδομένων που δημιουργούνται από το Διαδίκτυο των πραγμάτων επιτρέπουν στους οργανισμούς να μετατρέψουν την παραδοσιακή προσφορά των προϊόντων τους σε μια ολόκληρη εξατομικευμένη υπηρεσία. Αυτό το νέο πελατοκεντρικό στοιχείο κάνει την ουσιαστική διαφορά, προσθέτοντας αξία στα προϊόντα, οικοδομώντας πελατειακές σχέσεις και ανανεώνοντας διαρκώς το προφίλ των εταιρειών. Οι κορυφαίοι βιομηχανικοί οργανισμοί πλέον υιοθετούν ένα συνδρομητικό μοντέλο, το οποίο δημιουργεί μια σταθερή σχέση εσόδων, χρεώνοντας τους πελάτες βάσει του χρόνου τους. Παρόλο που πρόκειται για ένα μοντέλο σχετικά περίπλοκο, οι εταιρείες έχουν τη δυνατότητα να το εκμεταλλευτούν, βασιζόμενες σε συγκεκριμένες λύσεις των νέων τεχνολογιών. Πρόκειται για μία προσέγγιση, που επιτρέπει στους διανομείς να εστιάζουν περισσότερο στις ανάγκες και τη συνολική εμπειρία των πελατών.

Χαράζοντας την πορεία με βάση τις δυνατότητες του Industry 4.0 Εν κατακλείδι, το Industry 4.0 κάνει πραγματικότητα αυτό που χρειαζόταν να γίνει από καιρό: «υποχρεώνει» τους βιομηχανικούς οργανισμούς να κοιτάξουν ολοκληρωμένα τον τρόπο με τον οποίο κινούνται όλες οι παραγωγικές διαδικασίες τους, για να αντιμετωπίσουν ουσιαστικά τις προκλήσεις του σήμερα. Πλέον, υιοθετώντας τις νέες τεχνολογίες, έχουν όλοι οι οργανισμοί τις προϋποθέσεις να λειτουργούν συντονισμένα και αυτόνομα, ελέγχοντας εγκαίρως τον ανταγωνισμό στη παραγωγή των προϊόντων και την επέκταση του πελατολογίου τους.

ΜΑÏΟΣ 2021 •

Οι βιομηχανίες στην εποχή του Industry 4.0 OΜΙΛΟΣ ΤΙΤΑΝ Το πρόγραμμα ψηφιακού μετασχηματισμού και η στρατηγική προσέγγιση του Ομίλου στην 4η Βιομηχανική Επανάσταση Αντώνης Κύρκος, Group Transformation and Strategic Planning Director Φωκίων Τασούλας, Group Innovation and Technology Director Ανάμεσα στους πρωτοπόρους του κλάδου παγκοσμίως, ο Όμιλος ΤΙΤΑΝ υλοποιεί από το 2017 ένα φιλόδοξο πρόγραμμα ψηφιακού μετασχηματισμού, που αξιοποιεί τις ευκαιρίες της 4ης Βιομηχανικής Επανάστασης με ευελιξία και επιχειρηματικό πνεύμα. Αφού πραγματοποιήσαμε με επιτυχία την πιλοτική εφαρμογή μιας σειράς ψηφιακών λύσεων, έχοντας υιοθετήσει ένα μοντέλο εκμάθησης μέσω δοκιμών («test & learn»), το 2020 συστήσαμε το Κέντρο Ψηφιακού Μετασχηματισμού (Group Digital Center of Competence) συγκεντρώνοντας τα ψηφιακά εργαλεία και τη σχετική εξειδικευμένη γνώση που υπάρχουν στον Όμιλο, ώστε να επιταχύνουμε τον ψηφιακό μετασχηματισμό μας. Μέσω αυτού, ισχυροποιούμε την ανταγωνιστικότητά μας, ενισχύοντας την αποδοτικότητα της παραγωγής και της εφοδιαστικής αλυσίδας μας και βελτιώνοντας την εμπειρία των πελατών μας. Αναφέρουμε ενδεικτικά μερικές από τις πιο σημαντικές εφαρμογές που ήδη προχωρούν σε ευρεία υλοποίηση: • Πλήρως αυτοματοποιημένοι και αυτόνομοι αλγόριθμοι που αυξάνουν την παραγωγικότητα και μειώνουν την κατανάλωση θερμικής και ηλεκτρικής ενέργειας. Τέτοιοι αλγόριθμοι έχουν ήδη εγκατασταθεί στο εργοστάσιο τσιμέντου Καμαρίου (Βοιωτία), πλήρως ανεπτυγμένοι από τους επιστήμονες δεδομένων και τους εξειδικευμένους μηχανικούς του Ομίλου, ενώ βρίσκεται σε εξέλιξη η υλοποίησή τους και στο εργοστάσιο της Θεσσαλονίκης.

• Μοντέλα προγνωστικής συντήρησης με βάση την Τεχνητή Νοημοσύνη που

• ΜΑÏΟΣ 2021

προβλέπουν αστοχίες του εξοπλισμού.

• Αλγόριθμοι που προβλέπουν τις τιμές ενέργειας στις διεθνείς αγορές για τη βελτιστοποίηση των αγορών των εργοστασίων.

• Μοντέλα βελτιστοποίησης του αποθέματος ανταλλακτικών, με παράλληλη αύξηση της διαθεσιμότητας κρίσιμων υλικών. Οι σχετικοί αλγόριθμοι μηχανιστικής εκμάθησης (machine learning) αναπτύχθηκαν στην Ελλάδα και ήδη χρησιμοποιούνται σε όλα τα Ελληνικά εργοστάσια του ομίλου.

• Εφαρμογές προσομοίωσης του δικτύου διανομής των προϊόντων μας επιτυγχάνοντας βελτιστοποίηση του κόστους μεταφορών.

• Εμπορικές εφαρμογές – portals για τους πελάτες μας, για παραγγελίες και παρακολούθηση των παραδόσεων στη λογική του e-commerce. Παράλληλα, αναπτύξαμε μια ενσωματωμένη πλατφόρμα δεδομένων σε πραγματικό χρόνο, η οποία συνδέει τα δεδομένα από όλα τις περιοχές λειτουργίας της εταιρείας και ξεκινήσαμε το σχεδιασμό των επόμενων έργων αναβάθμισης των εργοστασίων. Όλες οι νέες επενδύσεις της εταιρείας, συμπεριλαμβανομένης αυτής στο εργοστάσιο Καμαρίου για την αύξηση της χρήσης ενναλακτικών καυσίμων, σχεδιάζονται και υλοποιούνται με την μέθοδο ΒΙΜ. Η νέα αυτή μεθοδολογία μας δίνει την

δυνατότητα 3D end to end σχεδιασμού με σημαντικά πλεονεκτήματα στην ταχύτερη και με χαμηλότερο κόστος ολοκλήρωση των έργων μας. Απώτερος στόχος της στρατηγικής μας προσέγγισης για τα επόμενα χρόνια είναι η εφαρμογή ενός νέου πιο ευέλικτου τρόπου εργασίας, η δημιουργία ενός καινοτόμου οικοσυστήματος διασύνδεσης επιστημονικής κοινότητας/start-ups/βιομηχανίας, αλλά και η αναβάθμιση των δεξιοτήτων των ίδιων των εργαζομένων και η επανακατάρτισή τους. Η εμπειρία μας δείχνει ότι απαιτείται η δημιουργική μίξη ανθρώπων με συμπληρωματικά γνωστικά πεδία, όπως οι μηχανικοί των εργοστασίων, οι αυτοματιστές, οι επιστήμονες δεδομένων και οι διαχειριστές έργων, για να μπορέσουν να υλοποιηθούν επιτυχώς τα προγράμματα ψηφιοποίησης σε ένα βιομηχανικό περιβάλλον. Η αποτελεσματικότητα του ψηφιακού μετασχηματισμού, όταν εφαρμόζεται σωστά, είναι πραγματικά θεαματική. Έχουμε ήδη δει διψήφια ποσοστά βελτίωσης στην παραγωγικότητα βιομηχανικών γραμμών, στη μείωση κατανάλωσης ενέργειας και λειτουργικού κόστους, στην αύξηση της δυναμικότητας εξοπλισμού, οχημάτων και εφοδιαστικών αλυσίδων – αξιοσημείωτα αποτελέσματα όταν σε ένα βιομηχανικό περιβάλλον, μια βελτίωση της τάξης του 3-4% με βάση τις παραδοσιακές τεχνολογίες είναι συχνά επίτευγμα.

55

EUROCHARTIKI Η μετάβαση της εταιρείας στην εποχή του Industry 4.0, μέσα από τις επενδύσεις της Δημήτρης Καραμάνος, Διευθυντής Παραγωγής Χαρτικών

Διονύσης Καψαμπέλης, Διευθυντής Παραγωγής Απορρυπαντικών

μα συλλογής και ανάλυσης δεδομένων με σκοπό την παροχή πληροφοριών «απόδοσης» της γραμμής παραγωγής σε πραγματικό χρόνο. Οι προκλήσεις που αντιμετωπίσαμε ήταν η εκπαίδευση του εργατικού δυναμικού στις νέες τεχνολογίες, η εξειδίκευση και η βελτίωση των δεξιοτήτων τους. Η δυνατότητα κάλυψης θέσεων εργασίας χαμηλής εξειδίκευσης με μηχανές (ρομποτικούς βραχίονες), που εκτελούν εργα-

σίες σε σύντομο χρόνο, με υψηλή ακρίβεια και κυρίως χωρίς «σωματική καταπόνηση» του εργατικού προσωπικού, έχει ως αποτέλεσμα την αύξηση της παραγωγικότητας και τη μείωση του κόστους παραγωγής. Θα σημειώσουμε δε, ότι με αυτό τον τρόπο έχουμε το πλεονέκτημα να επανατοποθετήσουμε το προσωπικό αυτών των θέσεων σε σημαντικότερα σημεία της παραγωγικής διαδικασίας, που ο ανθρώπινος παράγοντας παίζει σπουδαίο ρόλο. •

Στο κέντρο της 4ης Βιομηχανικής Επανάστασης βρίσκονται οι συντελούμενες αλλαγές στα μέσα παραγωγής και παροχής υπηρεσιών, λόγω των ταχύτατων τεχνολογικών εξελίξεων στην ψηφιοποίηση και την Τεχνητή Νοημοσύνη. Η Ευρωχαρτική παρακολουθώντας τις παγκόσμιες εξελίξεις, επενδύει με συνέπεια σε νέες τεχνολογίες σε τομείς όπως στην παραγωγή προϊόντων. Το νέο μοντέλο παραγωγής είναι το λεγόμενο έξυπνο εργοστάσιο (ή «έξυπνη βιομηχανία»), όπου επιμέρους συστήματα, βασισμένα στην χρήση ηλεκτρονικών υπολογιστών, είναι σε θέση να παρακολουθούν τις φυσικές διεργασίες, να δημιουργούν εικονικά αντίγραφα του φυσικού κόσμου και να λαμβάνουν αποκεντρωμένες αποφάσεις μέσω μηχανισμών αυτοοργάνωσης. Η ιδέα αυτή βρίσκεται στον πυρήνα της αυξημένης ψηφιοποίησης της παραγωγικής διαδικασίας, κατά την οποία τα φυσικά αντικείμενα ενοποιούνται με το δίκτυο πληροφοριών, επιτρέποντας την αποκεντρωμένη παραγωγή και την οποιαδήποτε προσαρμογή σε πραγματικό χρόνο. Εντατικότερη ρομποτοποίηση εφαρμόζεται στο τέλος των γραμμών παραγωγής (“end of line”), και αποτελείται από αυτόματα εγκιβωτιστικά μηχανήματα και αυτόματα συστήματα παλετοποίησης των τελικών προϊόντων. Στο τμήμα παραγωγής απορρυπαντικών προϊόντων, εγκαταστήσαμε ολοκληρωμένο σύστημα αυτοματοποίησης δευτερογενούς και τριτογενούς συσκευασίας με τη χρήση 2 ρομποτικών βραχιόνων. Επίσης, έχουμε εγκαταστήσει πιλοτικά, σε μία γραμμή παραγωγής, ένα σύστη-

56

ΜΑÏΟΣ 2021 •

presents

Τα Security & Fire Awards 2021 είναι τα βραβεία που αναδεικνύουν και επιβραβεύουν: 

τις βέλτιστες πρακτικές στη διαχείριση της ασφάλειας και ελέγχου εγκαταστάσεων, χώρων και μέσων



τις βέλτιστες πρακτικές ή και υπηρεσίες πυρόσβεσης και έκτακτης ανάγκης από επιχειρήσεις, οργανισμούς (δημόσιους & ιδιωτικούς), δημόσιους φορείς και παρόχους σχετικών υπηρεσιών οι οποίες συμβάλλουν στην ασφάλεια εγκαταστάσεων, χώρων και μέσων.

Τα βραβεία χωρίζονται στις παρακάτω δύο διακριτές Ενότητες και σε κάθε μία από αυτές υπάρχουν διαφορετικές κατηγορίες βράβευσης 

Εγκαταστάσεις / Premises



Δραστηριότητες / Activities

Υποβολή Υποψηφιοτήτων έως:

www.securityandfireawards.gr

Υποψηφιότητες: Μαρία Γαβριλάκη, Κ: 6946 777 954, Ε: mgavrilaki@boussias.com Χορηγίες: Νικόλ Αρμόνι, Τ: +30 210 6617777 (εσωτ. 155), Ε: narmoni@boussias.com

16.07.21 Official Publications

Α ΡΙΘΜΟΙ

Οι εξελίξεις στη βιομηχανική παραγωγή Βελτίωση του οικονομικού κλίματος τον Απρίλιο και ενίσχυση της καταναλωτικής εμπιστοσύνης καταγράφει το ΙΟΒΕ στο τελευταίο δελτίο «Εξελίξεων στη Βιομηχανία». ΓΡΑΦΕΙ Η ΑΝΝΑ ΧΑΤΖΗ

75%

Ενισχύεται το ποσοστό χρησιμοποίησης εργοστασιακού δυναμικού στη βιομηχανία.

5,4%

Άνοδος της βιομηχανικής παραγωγής τον Μάρτιο (y-o-y) στην Ελλάδα.

9,1%

+56,5%

H συγκεκριμένη ποσοστιαία αύξηση καταγράφεται στα Μηχανήματα.

43,8%

+34%

Ποσοστιαία αύξηση εξαγωγών σημειώθηκε στα ΠετρελαιοειδήΚαύσιμα.

Ποσοστιαία αύξηση εξαγωγών καταγράφεται στα Χημικά.

Οριακή εξασθένιση των επιχειρηματικών προσδοκιών στη Βιομηχανία τον Απρίλιο από τις 100,8 μον. τον Μάρτιο. Ενίσχυση του μεριδίου της Ακαθάριστης Προστιθέμενης Αξίας (ΑΠΑ) της εγχώριας Μεταποίησης ως % του ΑΕΠ το 2020 (8,5% το 2019).

3%

Άνοδος των εξαγωγών βιομηχανίας τον Φεβρουάριο (y-o-y). Αύξηση εμπορικού ελλείμματος στα €2,2 δισ. από €2 δισ. το Φεβρουάριο του 2020.

8%

υψηλότερη ήταν το Φεβρουάριο η τιμή της ηλεκτρικής ενέργειας στην Ελλάδα από την τιμή συστήματος στο χρηματιστήριο ενέργειας Nord Pool.

16,8%

χαμηλότερη η μεσοσταθμική Τιμή Εισαγωγής Φυσικού Αερίου τον Δεκέμβριο του 2020 στην Ελλάδα σε σχέση με τη μέση spot τιμή στις αγορές Ολλανδίας και Γερμανίας.

82%

33,7%

Αγγίζει το μερίδιο των βιομηχανικών προϊόντων του συνόλου των εξαγωγών αγαθών.

Σημαντική άνοδο καταγράφουν οι Πρώτες Ύλες, στο τρίμηνο Ιανουαρίου - Μαρτίου του 2021.

58

ΜΑÏΟΣ 2021 •

Πηγές: Ίδρυμα Οικονομικών & Βιομηχανικών Ερευνών (ΙΟΒΕ)

99,8 μον.

50,4%

Ξεχωρίζουν για την αύξηση του όγκου εξαγωγών οι Χαλύβδινοι σωλήνες.

Under the Auspices

Lead Partner

Associate Partners

2-4.06.21

LIVE ON YOUR SCREEN

Energy in Today’s Turbulent World The largest post-Covid online event in the Energy field is here!

Session Partner

Involving panels, plenary, power talks and one to one discussions, the international B2B digital Forum engages energy producers, consumers, associated service industries and government agencies to examine the energy transition.

+140

+30

Honorary Support

+1000

speakers from countries and participants of a high executive level will participate in a novel combinatorial approach to discuss the main pillars of the Forum: • • • • • •

Epidemics Economics Energy trade Broader international politics and Energy/Environment policies Technological Opportunities and Challenges

Follow us

Content Partner

Media Sponsors

allthingsenergyforum.com For participations: Irene Livanou, T: +30 210 6617 777 (ext. 119), Ε: ilivanou@boussias.com Argyro Syggouni, T: +30 210 6617 777 (ext. 165), Ε: asyggouni@boussias.com Maria Asiminaki, T: +30 210 6617 777 (ext. 148), Ε: masiminaki@boussias.com For sponsorships: Sofia Andritsopoulou, Τ: +30 210 6617777 (ext. 143), Ε: sandritsopoulou@boussias. com Nicole Armoni, Τ: +30 210 6617777 (ext. 155), Ε: narmoni@boussias.com Maria Asiminaki, T: +30 210 6617 777 (ext. 148), Ε: masiminaki@boussias.com