Manufacturing Τεύχος 59

TEYXOΣ Νο.59 | ISSN 2732-7612 | NOEMBΡΙΟΣ 2021 | ΤΙΜΗ: €8

Τα µυστικά της ΛΙΤΗΣ

ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ

Ρεπορτάζ

Νέες επενδύσεις σε εργοστάσια Αφιέρωµα Logistics & Supply Chain

ΕΥΑΓΓΕΛΟΣ ΚΩΣΤΑΣ

IOT BUSINESS DEVELOPMENT MANAGER SOUTH EUROPE, CISCO

«Υψηλός αυτοµατισµός της Παραγωγής και ασφαλής διασυνδεσιµότητα ενώνουν τις τεχνολογίες IoT µε το εργοστάσιο του µέλλοντος»

Επιθεώρηση Πιστοποίηση Εκπαίδευση Περισσότερα από 15.000 Συστήματα Διαχείρισης Ποιότητας

www.tuvhellas.gr

ΑΘΗΝΑ Μεσογείων 282 155 62, Χολαργός Τ. (+30) 215 215 7461 Ε. info@tuvhellas.gr

ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ Λέοντος Σοφού 20 Τ.Θ. 600 58, 570 01, Θέρµn Τ. (+30) 2310 428498 Ε. thessaloniki@tuvhellas.gr

ΚΡΗΤΗ Επιστnµονικό & Τεχνολογικό Πάρκο Ν. Πλαστήρα, Βασιλικά Βουτών Τ. (+30) 2810 391856 - 7 Ε. heraklion1@tuvhellas.gr

ΙΩΑΝΝΙΝΑ Μαρίκας Κοτοπούλη 66 45445, Ιωάννινα Τ. 26510 76019 Ε. ioannina@tuv-nord.com

TÜV CYPRUS Ltd. Παπαφλέσσα 2 Λατσιά 2235, Λευκωσία 1663 Τ. (+357) 2244 2840 Ε. info@tuvcyprus.com.c

TÜV NORD EGYPT 34 ΑΙ Riyadh st. ΕΙ Mohandissen,Giza, Egypt Τ. (+0202) 330 56374 / 56397 Ε. tuvegypt@tuv-nord.com

#59

Διεύθυνση Σύνταξης Κατερίνα Δρόσου τηλ. 210 6617777 (εσωτ. 261) kdrossou@boussias.com Αρχισυντάκτης Γιώργος Πανταζόπουλος τηλ. 210 6617777 (εσωτ. 320) gpantazopoulos@boussias.com Σύνταξη Άννα Χατζή τηλ. 210 6617777 (εσωτ. 130) ahatzi@boussias.com Μαριλένα Καραβασίλογλου, mkaravasiloglou@boussias.com

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ

22

Συνεργαζόμενοι Συντάκτες Ελένη Αθανασάτου Αλέξανδρα Γκίτση Λευτέρης Παπακωνσταντίνου Άντα Σεϊμανίδη

24

32 Energy Efficiency

40

Υπεύθυνος Συνδρομών Θανάσης Μουτζίκος τηλ. 210 6617777 (εσωτ. 263) amoutzikos@boussias.com

12 Lean Manufacturing

• ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2021

Δρ. Christoph Roser, lean production O expert, αναλύει τη μεθοδολογία της λιτής παραγωγής.

Gergely Jakli, Πρόεδρος και CEO O της EXIM, σημειώνει τις προϋποθέσεις χρηματοδότησης των ελληνικών επιχειρήσεων από την τράπεζα.

40 IIoT

Συνδρομή: €80 Επιπλέον συνδρομή: €60 Φοιτητική συνδρομή: €40

Κωδικός ΕΛΤΑ: 210109 ISSN: 2732-7612

α νέα δεδομένα στις τεχνολογίες ΙοΤ Τ γίνονται καταλύτης για το εργοστάσιο του μέλλοντος.

20 Χρηματοδότηση

Υπεύθυνη Κυκλοφορίας Ρίτα Κανδάκη τηλ. 210 6617777 (εσωτ. 236) r.kandaki@boussias.com

Επικοινωνία ΒOUSSIAS ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΕΣ Ε.Π.Ε. Κλεισθένους 338, Τ.Κ. 153 44 Γέρακας Τ: 210 661 7777, F: 210 661 7778 e-mail: info@boussias.com

Κ. Κανελλάκης της Καυκάς Α.Ε., Ο αναλύει τα ενεργειακά βιομηχανικά οφέλη της χρήσης ηλεκτρικών κινητήρων υψηλής ενεργειακής κλάσης.

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ – ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Συσκευασία - Ένθεση - Επικόλληση Presstime

Διευθύντρια Πωλήσεων Νένα Γιαννακίδου

ξυπνες λύσεις σε προβλήματα του Έ βιομηχανικού εξοπλισμού.

34 Cisco

Λογιστήριο Αλέξης Σουλιώτης Λίνα Γκολομάζου Κωνσταντίνος Χασιώτης

Διευθύντρια Περιοδικών Εκδόσεων Κατερίνα Πολυμερίδου

Όμιλος Σαράντη αναπτύσσεται και Ο επενδύει στη βιώσιμη παραγωγή.

COVER STORY

IT Administrator Παναγιώτης Μπαλωμένος

Εκδότης Μιχάλης Κ. Μπούσιας

ι νέες επενδύσεις στο ιστορικό Ο εργοστάσιο της ΕΖΑ.

24 Τεχνικό Θέμα

Υποδοχή Διαφήμισης Μαγδαλένα Καπάνταη Τηλ. 210 6617777 (εσωτ. 266) mkapantai@boussias.com

Εκτύπωση - Βιβλιοδεσία Pressious - Αρβανιτίδης

ρώτες ύλες και υλικά συσκευασίας Π στο εργοστάσιο.

22 Επενδύσεις στη βιομηχανική παραγωγή

Φωτογράφος Κορνήλιος Σαραντίογλου

Γραμματεία Δήμητρα Σπανού

Γραφιστική Επιμέλεια Team Design

Διαφήμιση Σοφία Ανδριτσοπούλου τηλ. 210 6617777 (εσωτ. 143) sandritsopoulou@boussias.com

15 Logistics 4.0

18 ΕΖΑ: Αποστολή στην Αταλάντη

Creative Director Γιώργος Τριχιάς

Image Bank www.stock.adobe.com

ΣΤΗΛΕΣ

56

α τεχνολογικά συστήματα ΙΙοΤ αναΤ μορφώνουν τη βιομηχανία.

48 Πιστοποιήσεις

ο «κλειδί» για την ανάπτυξη των Τ βιομηχανιών.

56 Logistics and Supply Chain

ι νέες τεχνολογίες που εξελίσσουν Ο την εφοδιαστική αλυσίδα.

64 Άνθρωπος 4.0

Δ. Λακασάς, CEO της Olympia Ο Electronics, μέσα από το νέο του βιβλίο «Άνθρώπος 4.0», διεισδύει στις νέες τεχνολογίες και αξιολογεί την ανθρωπότητα υπό την επίδραση τους.

3

EDITORIAL

Το Industry 4.0 φέρνει τον Άνθρωπο 4.0 στο προσκήνιο ΕΝΩ ΟΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΕΣ ΑΙΧΜΗΣ ΓΙΝΟΝΤΑΙ ΟΛΟ ΚΑΙ ΠΙΟ ∆ΙΑ∆Ε∆ΟΜΕΝΕΣ ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΚΑΙ ΤΗΝ ΕΦΟ∆ΙΑΣΤΙΚΗ, ΟΙ ∆ΕΞΙΟΤΗΤΕΣ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΙΝΟΥ ∆ΥΝΑΜΙΚΟΥ ΑΝΑΒΑΘΜΙΖΟΝΤΑΙ. ΓΡΑΦΕΙ Ο ΓΙΩΡΓΟΣ ΠΑΝΤΑ ΖΟΠΟΥΛΟΣ

Η

4Η ΒΙΟΜΗ Χ Α ΝΙΚ Η

Επανάσταση που λαµβάνει χώρα αυτή τη στιγµή στις επιχειρήσεις, παρατηρούµε να αλλάζει και το ρόλο των ανθρώπων στα λειτουργικά συστήµατα. Το Industry 4.0 εξαπλώνεται ολοένα και περισσότερο σε κάθε τοµέα, που περιλαµβάνει παραγωγικούς και µεταποιητικούς τοµείς. Η συµπερίληψη των τεχνολογιών 4.0 στα βιοµηχανικά πλαίσια φέρνει επανάσταση στις γραµµές παραγωγής (όπως το ΙIoT, σελ 40). Σε αυτό το πλαίσιο, βασική πρόκληση για τις επιχειρήσεις παραµένει η επανεξέταση της σχέσης µεταξύ των µηχανών και του ανθρώπινου παράγοντα. Η καθιέρωση του ρόλου, που µπορούν να διαδραµατίσουν οι άνθρωποι σε αυτό που ορίζεται ως η νέα βιοµηχανική επανάσταση περιλαµβάνει µια βασική παραδοχή, ξεκινώντας από µια βασική ιδέα: για να αξιοποιηθούν στο έπακρο οι δυνατότητες του Industry 4.0, απαιτείται η µέγιστη ενσωµάτωση αλλά και η τελική συµπόρευση όλων των στοιχείων του, περιλαµβάνοντας τις νέες τεχνολογίες, την πληροφορική, τη µηχανική και φυσικά το ανθρώπινο δυναµικό. Σε µια ενδιαφέρουσα έρευνα, το «Osservatorio Industria 4.0» προτείνει ότι για να διατηρηθεί η κεντρική θέση του ανθρώπινου παράγοντα στα νέα πλαίσια 4.0 είναι απαραίτητο οι εταιρείες να επενδύσουν στην ανάπτυξη των δεξιοτήτων του εργατικού δυναµικού. Σε αυτό το πλαίσιο, τα «Skills 4.0» είναι απαραίτητα για τη διαχείριση των νέων τεχνολογιών, για τη διαχείριση δεδοµένων, για το απόρρητο, για την ασφάλεια στον κυβερνοχώρο και πολλά άλλα. Το εργατικό δυναµικό πρέπει, λοιπόν, να εξελιχθεί για να διατηρήσει το ρόλο του µέσα στα εξελισσόµενα παραγωγικά πλαίσια, που σε αντίθετη περίπτωση µπορούν ενδεχοµένως να κάνουν την ανθρώπινη παρουσία παρωχηµένη.

Με στόχο να καταστεί αυτή η διαδικασία όσο το δυνατόν πιο αποτελεσµατική, είναι απαραίτητο να διευκολυνθεί η εφαρµογή νέων τεχνολογιών 4.0 σε υπάρχοντα περιβάλλοντα, ενηµερώνοντας (καλύτερα) τη σχέση µεταξύ ανθρώπων και µηχανών. ∆εν είναι απλώς µια συνέργεια µεταξύ IT (Information Technology) και OT (Operational Technology), αλλά µια ευρύτερη συµµετοχή κάθε βιοµηχανικού τµήµατος στην επιλογή και την επακόλουθη διαχείριση του µεγάλου όγκου δεδοµένων που αναγκαστικά φέρνουν µαζί τους το Industry 4.0 και το IoT. Έτσι, το Industry 4.0 ωθεί σε µια επανεξέταση τη λογική της διεπαφής ανθρώπου-µηχανής, από οθόνες αφής, έως φορητές συσκευές και επαυξηµένη πραγµατικότητα, επιτυγχάνοντας σε τελική ανάλυση µια οµαλή συνεργασία. Το ταξίδι ξεκινάει από τα έξυπνα εργοστάσια, που περιλαµβάνει την έξυπνη παραγωγή, τα logistics, τη συντήρηση, την ποιότητα και την ασφάλεια µέχρι την Έξυπνη Εφοδιαστική Αλυσίδα (αφιέρωµα στη σελ. 56), που αφορα στη βελτιστοποίηση της αλυσίδας παραγωγής σύµφωνα µε τα νέα πρότυπα Industry 4.0, βελτιωµένη χάρη στο Industrial Analytics και το IIoT. Όλα τα παραπάνω επιτυγχάνουν έναν έξυπνο κύκλο ζωής, που σηµαίνει την πλήρη διαχείριση του προϊόντος, από την ανάπτυξη έως τον κύκλο ζωής και τη διαχείριση προµηθευτών. Γινόµαστε µάρτυρες µιας τεράστιας ιστορικής αλλαγής στον τοµέα της βιοµηχανίας, που αλλάζει την όλη αντίληψη των συστηµάτων παραγωγής. ∆εν είναι απλώς θέµα προσαρµογής, είναι µια ευκαιρία, η οποία πάντα έχει σκοπό την ανάδειξη της κεντρικής σηµασίας του ανθρώπινου παράγοντα (ενδιαφερουσα ανάλυση του ∆ηµητριου Λακασά, συγγραφέα του βιβλίου Άνθρωπος 4.0, σελ. 64). Εν κατακλείδι, η ανάλυση των µεταβαλλόµενων απαιτήσεων για τους ανθρώπους σε περιβάλλοντα Industry 4.0, συµβάλλει σε τελική ανάλυση στην επίτευξη ενός επιτυχηµένου ψηφιακού µετασχηµατισµού για τις επιχειρήσεις, αποφεύγοντας τις παγίδες περί άσκοπων καινοτοµιών, στρέφοντας ταυτόχρονα την προσοχή στον ανθρώπινο παράγοντα. •

Για να διατηρηθεί η κεντρική θέση του ανθρώπινου παράγοντα στα νέα πλαίσια 4.0, είναι απαραίτητο οι εταιρείες να επενδύσουν στην ανάπτυξη των δεξιοτήτων του εργατικού δυναµικού

4

ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2021 •

ΤΟ ΜΗΝΙΑΊΟ ΠΕΡΙΟΔΙΚΌ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΟΧΉ ΤΟΥ INDUSTRY 4.0

Από το τεύχος Μαρτίου, το περιοδικό «Plant» της Boussias επαναλανσάρεται με νέο όνομα και ανανεωμένη ύλη. Το «Manufacturing» χτίζει πάνω στην κληρονομιά τεσσάρων δεκαετιών, στρέφει το φακό του στην εποχή του Industry 4.0 και: •Εξερευνά το μετασχηματισμό στη βιομηχανική παραγωγή. • Αποτελεί βήμα επικοινωνίας στελεχών της βιομηχανίας, προμηθευτών και θεσμικών φορέων. • Αναλύει τεχνολογίες αιχμής και τάσεις που αλλάζουν το βιομηχανικό τοπίο. • Αναδεικνύει λύσεις και εφαρμογές που δείχνουν το μέλλον.

Γίνετε συνδρομητής: https://industry-news.gr/subscribe/ Για περισσότερες πληροφορίες επικοινωνήστε με τον Αθανάσιο Μουτζίκο Τ: 210-6617777 (Εσωτ. 263) E: amoutzikos@boussias.com

NEWS

01 ΟΙ ΕΠΕΝΔΎΣΕΙΣ ΠΟΎ ΒΆΖΟΎΝ ΤΗ DEMO ΣΤΟΝ ΠΆΓΚΟΣΜΙΟ ΧΆΡΤΗ ΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΎΨΟΎΣ 356 ΕΚΑΤ. ΕΎΡΏ ΘΑ ΚΑΤΑΣΤΉΣΕΙ ΤΉΝ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΤΟΝ ΜΕΓΑΛΎΤΕΡΟ ΠΑΡΑΓΏΓΟ ΕΝΕΣΙΜΏΝ ΣΤΉΝ ΕΎΡΏΠΉ.

Τ

Ο ΦΙΛΟΔΟΞΟ επενδυτικό πλάνο της DEMO S.A. για την περίοδο 2021-2027 παρουσίασε o Δημήτρης Δέμος, Διευθύνων Σύμβουλος της εταιρείας και Αντιπρόεδρος της Πανελλήνιας Ένωσης Φαρμακοβιομηχανίας (ΠΕΦ). Το πολυσχιδές πρόγραμμα κόστους 356 εκατ. ευρώ, θα καταστήσει τη DEMO τον μεγαλύτερο παραγωγό ενεσίμων στην Ευρώπη. Όπως τόνισε ο κ. Δέμος, η ΕΕ επαναφέρει την παραγωγή φαρμάκων σε ευρωπαϊκό έδαφος, έτσι ώστε να μην εξαρτάται από τρίτες χώρες και να μην υποφέρει ξανά από ελλείψεις σε φάρμακα και πρώτες ύλες, όπως συνέβη στην πανδημία. Χαρακτήρισε τα παραπάνω μια «χρυσή ευκαιρία» για την ελληνική φαρμακοβιομηχανία και τη DEMO, η οποία έρχεται να καλύψει ένα σημαντικό μέρος του κενού αυτού, με τις επενδύσεις της πάνω στην παραγωγή πρώτων υλών και φαρμακευτικών σκευασμάτων χημικής προέλευσης. Σύμφωνα με το ρεπορτάζ της Μαριλένας Καραβασίλογλου, ολοκληρώνει εντός του α’ τριμήνου του 2022 δύο νέες παραγωγικές μονάδες στο Κρυονέρι Αττικής, για επέκταση της παραγωγής της σε ενέσιμη αντιβίωση σε πλαστικό περιέκτη και λυόφιλα προϊόντα. «Οι εγκαταστάσεις αυτές, συνολικής επιφάνειας 6.000 τ.μ., έρχονται να συμπληρώσουν ένα κενό ανάμεσα στη ζήτηση των προϊόντων μας στο εξωτερικό και την υπάρχουσα δυναμικότητα της παραγωγής μας», τόνισε ο CEO. Παράλληλα, η DEMO αποφάσισε την ανέγερση ενός νέου βιομηχανικού συγκροτήματος, στη ΒΙΠΕ της Τρίπολης Αρκαδίας, το οποίο θα αποτελείται από 4 μονάδες παραγωγής Α’ υλών και 6 μονάδες παραγωγής φαρμακευτικών σκευασμάτων, με συνολική επιφάνεια κτιρίων 74.000 τ.μ. και παραγωγή 200 τόνων πρώτης ύλης και 250 εκατ. τεμαχίων τελικών σκευασμάτων ετησίως. Σε πλήρη λειτουργία αναμένε-

6

ται να δημιουργήσει 450 νέες και καλά αμειβόμενες θέσεις εργασίας. Σύμφωνα με τον κ. Δέμο, με την επένδυση αυτή, πρώτον, δημιουργείται ένας νέος κλάδος, που δεν υπήρχε στην Ελλάδα, η παραγωγή Α΄ υλών φαρμάκων. Δεύτερον, η DEMO αποκτά τη δυνατότητα να παράγει όλες τις φαρμακοτεχνικές μορφές και κατηγορίες ενεσίμων που υπάρχουν σήμερα, επομένως η Ελλάδα δε θα έχει την ανάγκη εισαγωγής κανενός ενέσιμου. Τέλος, το μέγεθος των παραγωγικών εγκαταστάσεων της Τρίπολης θα μπορεί να καλύψει το 20% των αναγκών των νοσηλευτικών ιδρυμάτων όλης της Ευρώπης για τα προϊόντα που θα παράγει. Η ανέγερση αναμένεται να ξεκινήσει το α’ τρίμηνο του 2022. Το μέγεθος της εγκατάστασης είναι τέτοιο, που απαιτείται σημαντικός αριθμός ανάπτυξης νέων προϊόντων, για να καλυφθεί η παραγωγική δυναμικότητά της. Στο πλαίσιο αυτό, η εταιρεία ξεκίνησε εντός του 2021 την ανέγερση ενός νέου κέντρου Έρευνας και Ανάπτυξης στη Θέρμη Θεσ/νίκης, επιφανείας 2.400 τ.μ., το οποίο θα απασχολεί 75 νέους επιστήμονες υψηλής κατάρτισης. Στόχος είναι και με την ολοκλήρωση του νέου ερευνητικού κέντρου, να αναπτύσσει η DEMO 25 νέα προϊόντα το χρόνο, με κατάληξη το 2027 να έχει ολοκληρωθεί η ανάπτυξη 125 νέων σκευασμάτων. Τέλος, η DEMO κάνει τα επενδυτικά της βήματα στον ανερχόμενο τομέα της βιοτεχνολογίας, προχωρώντας στη δημιουργία ενός σύγχρονου ερευνητικού κέντρου στο Κρυονέρι Αττικής. Πιο συγκεκριμένα, η ανέγερση του κτιρίου έχει ξεκινήσει εντός του 2021 και αναμένεται να ολοκληρωθεί μέχρι το τέλος του 2022. Εντός του κτιρίου, μεγέθους 4.000 τ.μ., αναμένεται να εγκατασταθούν τα εργαστήρια έρευνας και ανάπτυξης, καθώς και μια πιλοτική μονάδα παραγωγής μονοκλωνικών αντισωμάτων, για παραγωγές παρτίδων προϊόντος για κλινικές μελέτες. Στο πλαίσιο αυτό, θα δημιουργήσει στις εγκαταστάσεις της μια «Βιοακαδημία Φαρμάκων», όπου ένα μείγμα επιστημόνων από το εξωτερικό με τεχνογνωσία θα αναλάβει να εκπαιδεύσει τους νέους επιστήμονες από τα ελληνικά πανεπιστήμια, ώστε να γίνουν οι «φύλακες» έρευνας και ανάπτυξης στη νέα αυτή τεχνολογία. Με έτοιμες τις εγκαταστάσεις και το ανθρώπινο δυναμικό, η DEMO σχεδιάζει την έναρξη R&D τριών μονοκλωνικών αντισωμάτων μέχρι το 2027, τα οποία αναμένεται να ολοκληρωθούν σταδιακά από το 2030 και ύστερα. Στόχος της εταιρείας είναι μέχρι το 2030 να έχει αγγίξει τα 500 εκατ. ευρώ σε επενδύσεις και να έχει ξεπεράσει τα 600 εκατ. σε τζίρο.

ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2021 •

02 ΞΗΡΟΚΆΡΠ: Η ΆΝΕΡΧΟΜΕΝΗ ΒΙΟΜΗΧΆΝΙΆ

Μ

ΙΔΡΎΕΙ ΝΕΑ ΜΟΝΑΔΑ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΞΉΡΏΝ ΚΑΡΠΏΝ. Ε ΑΠΟΦΑΣΗ του Αντιπε-

ριφερειάρχη Επιχειρηματικότητας, Έρευνας και Καινοτομίας Περιφέρειας Δυτικής Ελλάδας, εγκρίθηκε η υπαγωγή στις διατάξεις του Αναπτυξιακού Νόμου του επενδυτικού σχεδίου της επιχείρησης «ΧΡΗΣΤΟΣ ΔΗΜ ΚΑΡΑΓΙΑΝΝΗΣ ΑΕΒΕ» με δ.τ. «ΞΗΡΟΚΑΡΠ». Η επένδυση αφορά στην ίδρυση νέας μονάδας επεξεργασίας ξηρών καρπών, αποξηραμένων φρούτων και ροφημάτων, συνολικού επιλέξιμου και ενισχυόμενου κόστους 947.342 ευρώ. Οι νέες θέσεις εξαρτημένης εργασίας που θα δημιουργηθούν από τη υλοποίηση της επένδυσης ανέρχονται σε 0,10 Ετήσιες Μονάδες Εργασίας. Από την ίδρυσή της, η εταιρεία έχει αναπτυχθεί σε μια μεγάλη και δυναμική οικονομική οντότητα που δραστηριοποιείται στην εμπορία ξηρών καρπών, αποξηραμένων φρούτων, μπαχαρικών και καφέ, κατέχοντας ηγετική θέση στην τοπική

αγορά. Στη χρήση του 2019 (τελευταίος δημοσιευμένος ισολογισμός) οι πωλήσεις της ανήλθαν σε 5.606.466,57 ευρώ, έναντι 3.453.088,59 ευρώ στο 2018, δηλαδή παρουσίασαν αύξηση λόγω της ποιότητας και του συντονισμένου πλάνου επικοινωνίας με τους πελάτες, 62,36%. Τα μικτά αποτελέσματα παρουσίασαν αύξηση 37,61% ανερχόμενα σε 1,194 εκατ. ευρώ, τα EBITDA αυξήθηκαν κατά 41,08% στις 443.207,30 ευρώ και τα καθαρά κέρδη στα 212.866

ευρώ από 124.477 ευρώ. Η εταιρεία ξεκίνησε το 1978 με λιανική πώληση ξηρών καρπών και καφέ στην Αμφιλοχία από τον Δημήτρη Καραγιάννη. Αντικείμενο εργασιών είναι η επεξεργασία-συσκευασία και εμπορία προϊόντων ξηρών καρπών, αποξηραμένων φρούτων και καφέ. Πρόκειται για μία επιχείρηση με σημαντική θέση στην εγχώρια αγορά διακίνησης καφέδων-ξηρών καρπών που στόχο έχει την κάλυψη των αναγκών του ευρύτερου Ελλαδικού χώρου σε μια ευρεία γκάμα προϊόντων ξηρών καρπών, αποξηραμένων φρούτων και καφέδων. Θα πρέπει να αναφερθεί ότι η εταιρεία είναι βασικός προμηθευτής στα προαναφερθέντα είδη, σε πολλά επώνυμα super markets και μεγάλες αλυσίδες του κλάδου. Διαθέτει σύγχρονες εγκαταστάσεις αποθήκευσης, διακίνησης εισερχόμενων προϊόντων και διεκπεραιώνει μια μεγάλη γκάμα εργασιών, σύμφωνα με τις ιδιαίτερες απαιτήσεις του πελάτη.

ΕΠΕΚΤΕΙΝΕΙ ΤΗ ΜΟΝΆΔΆ ΤΗΣ Η Β. ΛΙΆΡΟΜΜΆΤΗΣ ΆΒΕΕ

Τ

Ή ΕΠΕΝΔΎΣΉ ΎΨΟΎΣ 2,4 ΕΚΑΤ. ΕΎΡΏ ΑΦΟΡΑ ΣΤΉΝ ΕΠΕΚΤΑΣΉ ΔΎΝΑΜΙΚΟΤΉΤΑΣ ΜΟΝΑΔΑΣ ΠΑΡΑΓΏΓΉΣ ΣΏΛΉΝΏΝ ΓΕΏΤΡΉΣΕΏΝ ΚΑΙ ΑΝΤΛΉΤΙΚΏΝ ΣΎΣΤΉΜΑΤΏΝ ΝΕΡΟΎ.

Ο «ΠΡΑ ΣΙΝΟ» ΦΩΣ στην υπαγωγή του επενδυτικού σχεδίου της «Β. ΛΙΑΡΟΜΜΑΤΗΣ ΑΒΕΕ» στο καθεστώς ενίσχυσης της Επιχειρηματικότητας Πολύ Μικρών και Μικρών Επιχειρήσεων (Α’ κύκλος), άναψε ο Αντιπεριφερειάρχης Επιχειρηματικότητας, Έρευνας και Καινοτομίας Δυτικής Ελλάδας. Η επένδυση αναφέρεται στην επέκταση δυναμικότητας μονάδας παραγωγής σωλήνων γεωτρήσεων και αντλητικών συστημάτων νερού, συνολικού επιλέξιμου και ενισχυόμενου κόστους 2.416.449 ευρώ. Πέρυσι ο τζίρος της εταιρείας αυξήθηκε κατά 15,81% και ανήλθε σε 4.173.695,47 ευρώ έναντι 3.604.053,21 ευρώ το 2019, τα μικτά αποτελέσματα παρουσίασαν αύξηση 21,72% στα 1.541.004,65 ευρώ έναντι 1.266.052,59 ευρώ και τα καθαρά αποτελέσματα (κέρδη) χρήσεως προ φόρων αυξήθηκαν κατά 58,23% ανερχόμενα στο ποσό των 361.367,21 ευρώ έναντι 228.376,94 ευρώ. Η αύξηση αυτή των κερδών σε σχέση με την προηγούμενη χρήση οφείλεται κυρίως στην αύξηση του κύκλου εργασιών. Η εταιρεία Β. Λιαρομμάτης ΑΒΕΕ ιδρύθηκε το 1983, με αρχικό σκοπό την

• ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2021

κάλυψη των αυξανόμενων αναγκών της περιοχής της Αχαΐας αλλά και του ευρύτερου ελλαδικού χώρου σε αγροτικά μηχανήματα. Από το 1988, στον αρχικό αυτό σκοπό, προστέθηκε η κατασκευή σωλήνων γεωτρήσεων και αντλητικών συστημάτων νερού, που κατέληξε να είναι η κύρια δραστηριότητα της εταιρείας έως και σήμερα. Η πολύχρονη πορεία της σε συνδυασμό με τις συνεχείς επενδύσεις και τη χρήση του πιο σύγχρονου εξοπλισμού, την έχει καταστήσει τη μεγαλύτερη μονάδα παραγωγής μεταλλικών σωλήνων γεωτρήσεων στην Ελλάδα. Παράλληλα η Β. Λιαρομμάτης ΑΒΕΕ είναι η μεγαλύτερη εταιρεία που δραστηριοποιείται στην παραγωγή πλαστικών σωλήνων γεωτρήσεων PVC-U κατά DIN 4925 στον ελλαδικό χώρο και έχει πρωτοποριακό ρόλο στην κατασκευή πλαστικών σωλήνων πολυαιθυλενίου. Η εταιρεία είναι εγκατεστημένη στην περιοχή Λάππα Αχαΐας σε ιδιόκτητο χώρο έκτασης 25.700 m2, τα 5.280 m2 εκ των οποίων είναι στεγασμένα, με λειτουργική διαμόρφωση για τους χώρους παραγωγής των προϊόντων, τα γραφεία και τις αποθήκες.

03

7

NEWS

Ισχυρή η βιοµηχανική παρουσία στο Thessaloniki Summit 2021

04

ΟΙ ΕΠΕΝΔΎΣΕΙΣ ΒΡΕΘΉΚΑΝ ΣΤΟ ΕΠΙΚΕΝΤΡΟ.

Ο

Ι ΕΠΕΝΔΥΣΕΙΣ και η συμβολή τους στη βιώσιμη ανάπτυξη των επιχειρήσεων και της εγχώριας οικονομίας, βρέθηκαν στο επίκεντρο του 6ου Thessaloniki Summit, που έλαβε χώρα στις 4 και 5 Νοεμβρίου στη Θεσσαλονίκη, με διοργανωτή τον Σύνδεσμο Βιομηχανιών Ελλάδος (ΣΒΕ), σε συνεργασία με το Οικονομικό Φόρουμ των Δελφών. Την πεποίθηση ότι το 2022 θα εξελιχθεί σε χρονιά άνευ προηγουμένου σε ό,τι αφορά την προσέλκυση ξένων επενδύσεων στην Ελλάδα, με το ενδιαφέρον να επικεντρώνεται στους τομείς των Ανανεώσιμων Πηγών Ενέργειας, των logistics, του τουρισμού, του real estate και της υψηλής τεχνολογίας, εξέφρασε ο υπουργός Ανάπτυξης και Επενδύσεων, Άδωνις Γεωργιάδης. Τη διαχρονικά χαμηλή θέση της Ελλάδας στην προσέλκυση επενδύσεων, από τη δεκαετία του ‘80, υπενθύμισε ο γενικός διευθυντής του Ιδρύματος Οικονομικών και Βιομηχανικών Ερευνών (ΙΟΒΕ), Νίκος Βέττας, επισημαίνοντας ότι η χώρα χρειάζεται να δημιουργήσει ένα διάδρομο που να είναι ορατός στους επενδυτές. Στην επένδυση της JTI στο εργοστάσιο της ΣΕΚΑΠ στην Ξάνθη ως case study άμεσης και επιτυχημένης ξένης επένδυσης στη χώρα αναφέρθηκε η Διευθύντρια Εταιρικών Υποθέσεων και Επικοινωνίας της Japan Tobacco Inc στην Ελλάδα, Γεωργία Καρούντζου, τονίζοντας ότι το παράδειγμα της ΣΕΚΑΠ μπορεί να λειτουργήσει θετικά και για άλλες ξένες επενδύσεις. «Το 2018 η Japan Tobacco επένδυσε στη ρωσική Donskoy Tabak και μέρος αυτής της συμφωνίας ήταν και η εξαγορά του εργοστασίου της ΣΕΚΑΠ. Μπορούμε να πούμε ότι

το ρίσκο που πήραμε τότε μας έχει δικαιώσει» σημείωσε. Τονίζοντας ότι ολοένα περισσότεροι επιχειρηματίες βάζουν στοιχεία βιώσιμης ανάπτυξης στο business plan που καταστρώνουν, ο Ιάκωβος Καργαρώτος, αντιπρόεδρος της Παπαστράτος, είπε ότι τα κριτήρια ESG, στα οποία έγιναν αρκετές αναφορές στο Thessaloniki Summit είναι καταλυτικό στοιχείο για να αποφασίσει κάποιος επενδυτής αν θα μπει σε μία επένδυση. Ειδικότερα για την Παπαστράτος, είπε ότι η επένδυση του 2017- 2018 είχε στοιχεία που συνδυάζουν τα οικονομικά χαρακτηριστικά και τα χαρακτηριστικά βιώσιμης ανάπτυξης. «Πέρα από τα 300 εκατ. ευρώ για τη δημιουργία εκατοντάδων νέων καλά αμειβόμενων θέσεων εργασίας έχουμε μία μεγάλη εξωστρέφεια, το 85% της παραγωγής οδηγείται σε εξαγωγή» ανέφερε. Χαρακτηριστικά της βιώσιμης επένδυσης είναι ότι συνδυάζεται με μειώσεις της τάξης του 50% στην κατανάλωση νερού, ενέργειας και αποβλήτων και ότι το 100% της ενέργειας που χρησιμοποιείται προέρχεται από ανανεώσιμες πηγές, εξήγησε ο αντιπρόεδρος της Παπαστράτος. «Συνεχίζουμε με ένα καλοσχεδιασμένο και άκρως υλοποιήσιμο επενδυτικό πλάνο κοντά στα 30 εκατ. ευρώ για την περίοδο 2020-2024», σημείωσε από πλευράς του ο πρόεδρος του Αγροτικού Πτηνοτροφικού Συνεταιρισμού Ιωαννίνων «Η Πίνδος», Ανδρέας Δημητρίου. «Θέσαμε σε λειτουργία τη μεγάλη μας μονάδα παραγωγής έτοιμων ψημένων προϊόντων, με πέντε γραμμές παραγωγής. Μια επένδυση που άγγιξε περίπου τα 10 εκατ. και πενταπλασιάζει το μέγεθος της παραγωγής, δίνοντας μας προοπτική για έναν ισχυρό εξαγωγικό προσανατολισμό».

05 ΝΙΤΣΙΆΚΟΣ ΆΒΕΕ: ΝΕΆ ΜΟΝΆΔΆ ΕΠΕΞΕΡΓΆΣΙΆΣ ΚΡΕΆΤΟΣ

Ν

Ή ΝΕΑ ΜΟΝΑΔΑ ΘΑ ΕΙΝΑΙ ΣΎΝΟΛΙΚΉΣ ΕΠΙΦΑΝΕΙΑΣ 4.500 Τ.Μ. Ε Α ΜΟΝΑ Δ Α Α ΠΟΣΤΕΩΣΗΣ

και συσκευασίας μοσχαρίσιου και αρνίσιου κρέατος θα θέσει σύν τομα σε λειτουργία στη ΒΙ.ΠΕ Ιωαννίνων η Θ. Νιτσιάκος ΑΒΕΕ. Η νέα μονάδα συνολικής επιφάνειας 4.500 τ.μ θα διαθέτει γραμμές αποστέωσης, παραγωγής κιμά και κρεατοσκευασμάτων καθώς και δυνατότητες συσκευασίας κενού και τροποποιημένης ατμόσφαιρας. Επιπλέον, η Νιτσιάκος έχει δημιουργήσει υποδομές σταβλικών εγκαταστάσεων στο Καλπάκι Ιω-

8

αννίνων όπου εκμεταλλευόμενη την πλούσια τεχνογνωσία της στη διατροφή των ζώων ήδη εκτρέφει επιλεγμένες ράτσες μοσχαριών με εντυπωσιακά αποτελέσματα στην ποιότητα του κρέατος. Με αυτό τον τρόπο, σύμφωνα με ανακοίνωση, η Νιτσιάκος θα είναι πλέον η μοναδική εταιρεία του κλάδου που θα εκτρέφει και θα παράγει εκτός από κοτόπουλο σχεδόν όλα τα είδη κρέατος. Τα νέα προϊόντα θα απευθύνονται τόσο στην αγορά της λιανικής όσο και της μαζικής εστίασης και θα διακινούνται μέσω του δικτύου πωλή-

σεων και διανομής της Νιτσιάκος που καλύπτει το σύνολο της επικράτειας. Σημειώνεται ότι η εταιρεία βρίσκεται στη διαδικασία αναζήτησης στελεχών και εργατοτεχνικού προσωπικού με εμπειρία στο συγκεκριμένο αντικείμενο που θα στελεχώσουν τη νέα μονάδα η οποία αναμένεται να λειτουργήσει τον προσεχή Ιανουάριο. Αξίζει να σημειωθεί ότι η Θ. Νιτσιάκος ΑΒΕΕ με έδρα τα Ιωάννινα και 40ετή παρουσία στον κλάδο της πτηνοτροφίας, κατέχει εξέχουσα θέση μεταξύ των εταιρειών της ελληνικής βιομηχανίας Τροφίμων.

ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2021 •

OPINION

Πιστοποίηση: Η στρατηγική επιλογή για τη βιωσιμότητα των επιχειρήσεων H ΒΑΣΙΛΙΚΉ ΚΑΛΑΜΠΟΚΊΔΟΥ, VICE PRESIDENT SYSTEM CERTIFICATION TÜV HELLAS (TÜV NORD), ΕΠΙΣΗΜΑΊΝΕΙ ΤΑ ΟΦΈΛΗ ΠΟΥ ΑΠΟΚΟΜΊΖΟΥΝ ΟΙ ΕΠΙΧΕΙΡΉΣΕΙΣ ΑΠΌ ΤΙΣ ΠΙΣΤΟΠΟΊΗΣΕΙΣ ΚΑΙ ΑΝΑΛΎΕΙ ΠΏΣ ΘΑ ΑΝΑΠΤΥΧΘΕΊ ΣΤΟ ΕΠΙΧΕΙΡΕΊΝ ΜΙΑ ΚΟΥΛΤΟΎΡΑ ΓΎΡΩ ΑΠΌ ΤΗΝ ΑΠΌΚΤΗΣΗ ΠΙΣΤΟΠΟΙΉΣΕΩΝ. ΣΥ ΝΈΝΤΕΥΞΗ ΣΤΗΝ ΆΝΝΑ Χ ΑΤΖΉ

_Tι προσφέρει η πιστοποίηση στις επιχειρήσεις; _Η Πιστοποίηση μιας επιχείρησης προσφέρει πολλαπλά και ουσιαστικά οφέλη. Αρχικά, βελτιώνει τις εσωτερικές δομές και την αποτελεσματικότητα της λειτουργίας των οργανισμών ανεξαρτήτως νομικής μορφής, κλάδου και μεγέθους. Για παράδειγμα, η διαδικασία προς Πιστοποίηση μπορεί να βελτιώσει το οργανόγραμμα και τον καθορισμό των αρμοδιοτήτων εσωτερικά, να βοηθήσει την παραγωγική διαδικασία στην καλύτερη κατανόηση των απαιτήσεων των πελατών, να εισάγει νέες διαδικασίες ή να βελτιώσει υφιστάμενες διεργασίες. Η Πιστοποίηση αποδεικνύει τη συμμόρφωση στη νομοθεσία, ενισχύει τη διοικητική λειτουργία αναφορικά με τη μέτρηση ποιότητας προϊόντων, υπηρεσιών και διεργασιών έτσι ώστε αυτές να μπορούν να βελτιώνονται. Άλλωστε ό,τι μπορούμε να μετρήσουμε μπορούμε και να το βελτιώσουμε. Επίσης, δημιουργεί αναγνωσιμότητα, αύξηση της εμπιστοσύνης πελατών και προμηθευτών, ενισχύει την αξιοπιστία έναντι στην κοινότητα αλλά και την Πολιτεία. Τα Συστήματα Διαχείρισης που αναπτύσσουν οι οργανισμοί σύμφωνα με Διεθνή, Ευρωπαϊκά ή και Εθνικά πρότυπα, είναι εργαλεία διοίκησης για την υιοθέτηση διαδικασιών για την Υγεία και την Ασφάλεια των εργαζομένων και των καταναλωτών, για την προστασία του περιβάλλοντος, την εξοικονόμηση ενέργειας, την ασφάλεια των πληροφοριών, την επιχειρησιακή συνέχεια, τη βιωσιμότητα. Η Πιστοποίηση από ένα αναγνωρισμένο, αμερόληπτο, ανεξάρτητο τρίτο

• ΝΟΈΜΒΡΙΟΣ 2021

μέρος, δηλαδή από έναν αξιόπιστο, Διαπιστευμένο Φορέα Πιστοποίησης, ενισχύει το κύρος και την ανταγωνιστικότητα των επιχειρήσεων, αποτελεί διαβατήριο εισόδου σε αγορές του εξωτερικού και δημόσιους διαγωνισμούς και αποτελεί συγκριτικό πλεονέκτημα προτίμησης για επενδυτές και καταναλωτές. _Μπορείτε να μας δώσετε μερικά παραδείγματα... _Η εποχή της πανδημίας που ακόμη διαχειριζόμαστε, ήταν και είναι μια περίοδος που ανέδειξε την αξία της Πιστοποίησης. Τα πρότυπα για τα μέσα ατομικής προστασίας ή και για τον ιατροτεχνολογικό εξοπλισμό είναι εκείνα που εγγυώνται την ασφαλή και αποτελεσματική λειτουργία τους, οπότε και την ασφάλεια των πολιτών. Οι επιχειρήσεις που παράγουν, εισάγουν ή διακινούν τέτοια προϊό-

ντα στην ΕΕ πρέπει υποχρεωτικά να είναι πιστοποιημένες και η Πολιτεία μερίμνησε για τον έλεγχο της αγοράς με αναφορά στις Πιστοποιήσεις των προϊόντων και των εταιρειών. Οι πιστοποιημένες επιχειρήσεις για την επιχειρησιακή συνέχεια (ISO 22301), παρουσίασαν άμεση προσαρμογή στις συνθήκες πανδημίας, καθώς είχαν προβλέψει τον κίνδυνο και είχαν αναπτύξει σχέδια για συνέχιση της λειτουργίας τους σε συγκεκριμένο χρονικό διάστημα απόκρισης, για μέτρα Υγείας και Ασφάλεια των εργαζομένων τους και για πρόβλεψη τηλεργασίας. Παρουσίασαν ευελιξία και ανθεκτικότητα γιατί ήταν προετοιμασμένες. Η διαδικασία πιστοποίησης, όταν δεν αφορά υποχρεωτική συμμόρφωση σε εθνική ή ευρωπαϊκή νομοθεσία, αποτελεί στρατηγική επιλογή και συντελεί στη βιωσιμότητα της επιχείρησης.

9

OPINION

_Πώς η Πιστοποίηση βοηθά τις επιχειρήσεις σε σχέση με τις περιβαλλοντικές απαιτήσεις και παγκόσμιες εξελίξεις; _Η πιστοποίηση βρίσκεται στην καρδιά της νέας βιομηχανικής στρατηγικής της ΕΕ, που δημοσιεύθηκε τον Μάρτιο του 2020 και επικαιροποιήθηκε το Μάιο του 2021 για να ενισχύσει την ανθεκτικότητα της ενιαίας αγοράς και να διασφαλίσει τον ηγετικό ρόλο της ΕΕ στη διττή μετάβαση. Διττή μετάβαση νοείται η πράσινη και η ψηφιακή μετάβαση. Πράσινη μετάβαση είναι η συντονισμένη και αποτελεσματική δράση για την προστασία του περιβάλλοντος μέσω μιας κοινής γλώσσας, ανάμεσα σε όλα τα ενδιαφερόμενα μέρη (βιομηχανία, πολιτεία, ευρωπαϊκή και διεθνή αγορά, καταναλωτές/πολίτες). Τα πρότυπα παρέχουν αυτή την κοινή γλώσσα. Η τυποποίηση είναι ένα πολύτιμο εργαλείο για το εθνικό, Ευρωπαϊκό και διεθνές κανονιστικό πλαίσιο, και έχει ουσιαστικό ρόλο στην προστασία του περιβάλλοντος. Η Ευρωπαϊκή Πράσινη Συμφωνία (European Green Deal) δεσμεύεται να αξιοποιήσει την τυποποίηση προκειμένου να διευκολύνει την κοινωνική, περιβαλλοντική και οικονομική μεταμόρφωση και καινοτομία. Αυτό επικεντρώνεται σε τομείς όπως η κυκλική οικονομία, η ενεργειακή μετάβαση, η κινητικότητα και η βιοποικιλότητα. Τα πρότυπα είναι σημαντικά σε πολλές περιβαλλοντικές πτυχές, όχι μόνο στις παραδοσιακές όπως το νερό και η ποιότητα του αέρα, αλλά και σε άλλους τομείς, όπως για παράδειγμα ο κατασκευαστικός και οικοδομικός τομέας, ο ενεργειακός τομέας και τα ηλεκτρονικά προϊόντα. Η Πιστοποίηση των επιχειρήσεων βάσει προτύπων είναι η επιβεβαίωση της συμμόρφωσης σε αυτά - άρα και μοχλός επίτευξης της πράσινης μετάβασης. Παράδειγμα δέσμευσης είναι η εταιρεία «Σωληνουργεία Κορίνθου» για την επίτευξη μηδενικού ισοζυγίου άνθρακα των παραγωγικών εγκαταστάσεων και είμαστε περήφανοι για την υπηρεσία Πιστοποίησης που παρέχουμε στον πελάτη μας. Η πιστοποίηση οδήγησε στην απόκτηση του

10

ΒΑΣΙΛΙΚΉ ΚΑΛΑΜΠΟΚΙΔΟΥ Vice President System Certification TÜV HELLAS (TÜV NORD)

«Η διαδικασία πιστοποίησης, όταν δεν αφορά υποχρεωτική συμμόρφωση σε εθνική ή ευρωπαϊκή νομοθεσία, αποτελεί στρατηγική επιλογή και συντελεί στη βιωσιμότητα της επιχείρησης» σήματος «Carbon Neutral Company», γεγονός που έχει ιδιαίτερη σημασία καθώς είναι η πρώτη στον κόσμο εταιρεία παραγωγός σωλήνων χάλυβα, που λαμβάνει αυτήν την πιστοποίηση. Η ψηφιακή μετάβαση από την άλλη πλευρά επιταχύνθηκε μέσα σε συνθήκες πανδημίας για να εξυπηρετήσει τους πολίτες. Η ελληνική πολιτεία έκανε άλματα – οι επιχειρήσεις άμεσα προσαρμοσθήκαν στις ανάγκες τηλεργασίας, και επικεντρώθηκαν στην Πιστοποίησή τους για την ασφάλεια πληροφοριών και προσωπικών δεδομένων (ISO 27001 και ISO 27701). Ο κατασκευαστικός τομέας βιώνει σήμερα τη νέα ψηφιακή επανάσταση. Η μοντελοποίηση κατασκευαστικών πληροφοριών (Building Information Modelling, BIM) υιοθετείται με αυξη-

μένη ταχύτητα ως ένα στρατηγικό εργαλείο, προσφέροντας εξοικονόμηση δαπανών, βελτιωμένη παραγωγικότητα και λειτουργία, βελτίωση της ποιότητας των υποδομών και καλύτερες περιβαλλοντικές επιδόσεις. Και σε αυτό τον τομέα πιστοποιούμε τις δεξιότητες προσώπων σε ΒΙΜ. Κανείς δεν πρέπει να μείνει πίσω στην 4η Βιομηχανική Επανάσταση (Industry 4.0). Η αναβάθμιση δεξιοτήτων (upskilling) και επανακατάρτιση (reskilling) είναι απαραίτητα για την ικανοποίηση των αναγκών του κλάδου. Η ΤÜV HELLAS (TÜV NORD) είναι ο μοναδικός Διαπιστευμένος Φορέας Πιστοποίησης Προσώπων για ΒΙΜ με αναφορά στο πρότυπο EN ISO 19650. _Με ποιους τρόπους οι επιχειρήσεις θα δημιουργήσουν μια κουλτούρα γύρω από την απόκτηση πιστοποιήσεων; _Η Πιστοποίηση είναι στρατηγική απόφαση και δέσμευση κομβικής σημασίας, που διαχέεται στη νοοτροπία και λειτουργία όλης της επιχείρησης, για την επίτευξη συγκεκριμένου στόχου. Τι νόημα έχει η απονομή Πιστοποιητικού για την Υγεία και Ασφάλεια των εργαζομένων ISO 45001, χωρίς μελέτη επικινδυνότητας, χωρίς λήψη μέτρων για την προστασία των εργαζομένων και παντελή έλλειψη εποπτείας της εφαρμογής τους, χωρίς την αγορά και χρήση κατάλληλων μέσων ατομικής προστασίας; Αν η ανώτατη διοίκηση διαπιστώσει την ασφάλεια που μπορεί να απολαμβάνει από την Πιστοποίηση συστήματος Υγείας και Ασφάλειας, την εύρυθμη λειτουργία, τα μηδενικά ατυχήματα, τη μείωση των εισφορών ασφαλιστηρίων συμβολαίων, το καλό εργασιακό κλίμα, την πρόληψη τραυματισμού ή απώλεια ανθρώπινης ζωής, το σύστημα δεν θα αποτελεί αναγκαίο κακό αλλά προτεραιότητα για την τήρησή του. Επιπλέον, κατά τη διαρκεια της πανδημίας, ένα σύστημα κατά ISO 45001 ήταν αρκετό για τις επιχειρήσεις να διερευνήσουν τον κίνδυνο, και ακολουθώντας τις ΠΝΠ και Κοινές Υπουργικές Αποφάσεις της Πολιτείας να συμμορφώνονται με τη νομοθεσία

ΝΟΈΜΒΡΙΟΣ 2021 •

και να προστατεύουν την Υγεία και Ασφάλεια των εργαζομένων τους. _Αυτό, όμως, δεν αυξάνει το κόστος; _Αντιλαμβάνομαι τη συγκράτηση κόστους, που επιδιώκουν τα στελέχη διεύθυνσης Προμηθειών. Όμως η υπηρεσία Πιστοποίησης απαιτεί την αφιέρωση χρόνου ώστε να παρέχει προστιθέμενη αξία στον πελάτη. Η TÜV HELLAS (TÜV NORD) προσπαθεί να προσφέρει οικονομικές υπηρεσίες χωρίς κακώς νοούμενες «εκπτώσεις» στην Ποιότητα των υπηρεσιών της. Είναι μέρος της εταιρικής μας ευθύνης η προσφορά ποιοτικών υπηρεσιών. Η επιθεώρηση δεν είναι κοινωνική επίσκεψη στον πελάτη. Η προστιθέμενη αξία αποδίδεται από ενδελεχή επιθεώρηση ώστε να προταθούν ενέργειες βελτίωσης, να αυξηθεί η ασφάλεια, να βελτιωθούν οι λειτουργίες της εταιρείας, να ενημερωθεί ο πελάτης για επικείμενη αλλαγή της νομοθεσία. Αφιερώνουμε χρόνο στον πελάτη μας, όπως επιτάσσει ο Κανονισμός για τη διαπίστευσή μας. Οι πελάτες μας, μας εμπιστεύονται για τον επαγγελματισμό, την ακεραιότητα, την τεχνογνωσία και το ήθος μας. Σεβόμαστε τον πελάτη και το έργο μας. Αυτό που μας χαροποιεί είναι ότι πλέον οι ελληνικές βιομηχανίες κατανοούν τα ουσιαστικά οφέλη της αποτελεσματικής επιθεώρησης και πιστοποίησης και στρέφονται σε αξιόπιστους φορείς. _Πόσο σημαντικό είναι η απόκτηση πιστοποίησης στον τομέα της βιωσιμότητας για τις βιομηχανίες; _Σήμερα δεν υπάρχει ένα πρότυπο για το ESG. Μόλις στις 3 Νοεμβρίου ανακοινώθηκε από το Ιnternational Fina ncia l Reporting Sta nda rds Foundation η συνεργασία του με το ISSB International Sustainability Standards Board για να βοηθήσει στην κάλυψη αυτής της αυξανόμε-

• ΝΟΈΜΒΡΙΟΣ 2021

νης ζήτησης για ένα κοινό πρότυπο. Στόχος του ISSB είναι: Η παροχή μιας ολοκληρωμένης παγκόσμιας βάσης προτύπων γνωστοποίησης που σχετίζονται με τη βιωσιμότητα. Παρέχουν, δηλαδή, στους επενδυτές και σε άλλους συμμετέχοντες στην κεφαλαιαγορά πληροφορίες σχετικά με τους κινδύνους και τις ευκαιρίες των εταιρειών, που σχετίζονται με τη βιωσιμότητα για να τους βοηθήσουν να λάβουν τεκμηριωμένη απόφαση.

Για τους επενδυτές, κριτήρια περιβαλλοντικών, κοινωνικών και χρηστής διαχείρισης (Environmental, Social, and Governance - ESG) παίζουν πλέον καθοριστικό ρόλο στις επενδυτικές αποφάσεις. Για τους καταναλωτές η «υπεύθυνη» εταιρική συμπεριφορά (π.χ. για θέματα ασφάλειας, περιβαλλοντικά, εταιρικής διακυβέρνησης, αντιμετώπισης ζητημάτων διαφθοράς, κοινωνικής συνεισφοράς και διακρίσεων) βρίσκεται ολοένα και περισσότερο στο επίκεντρο των επιλογών τους. Σήμερα, όμως, η πιστοποίηση για τέτοιου είδους ζητήματα αποτελεί ανταγωνιστικό πλεονέκτημα, ακόμη και κριτήριο επιβίωσης. H TÜV HELLAS (TÜV NORD) διενεργεί επαλήθευση για τον Απολογισμό Βιώσιμης Ανάπτυ-

ξης (GRI) και επιβεβαιώνει τη συμμόρφωση σύμφωνα με τις οδηγίες GRI STANDARDS, καθώς και με βάση το διεθνές πρότυπο AA1000AP (2018) του Οργανισμού Accountability. _Πως θα θέλατε να συνοψίσετε για όσους δεν προτίθονται να επενδύσουν στην Πιστοποίηση ή δεν γνωρίζουν τίποτα για αυτή; _Πιστοποίηση είναι η έξωθεν καλή, τεκμηριωμένη, αξιόπιστη μαρτυρία ότι το τρόφιμο είναι ασφαλές για κατανάλωση από το παιδί σας, ότι οι ηλεκτρολογικές εγκαταστάσεις ή ο φορτιστής του οχήματός σας δεν θα προκαλέσει βλάβη ή έκρηξη. Επιπλέον, ότι το εργασιακό περιβάλλον είναι ασφαλές και έχουν ληφθεί μέτρα για όλους τους πιθανούς εργασιακούς κινδύνους, ότι η εταιρεία μου στην οποία εργάζομαι μετρά την ενέργεια, τους ρύπους, το αποτύπωμα της και παίρνει μέτρα να μειώσει το περιβαλλοντικό της αποτύπωμα για να έχουμε όλοι ένα καλύτερο μέλλον στον πλανήτη, ότι η πληροφορία στην επιχείρηση είναι ασφαλής. Τέλος, ότι η κατάρτιση που έλαβε το παιδί μου κατέληξε σε πιστοποίηση δεξιοτήτων, που οδήγησε σε πρόσληψή του. Η TÜV HELLAS (TÜV NORD) μπορεί με αξιοπιστία να προσφέρει υπηρεσίες επιθεώρησης, ελέγχου, επαλήθευσης, Πιστοποίησης, που βελτιώνουν την αποτελεσματικότητα λειτουργίας των πελατών της και αποδίδει προστιθέμενη αξία. Με διάρκεια ζωής 34 συναπτά έτη στην αγορά, με 320 αποκλειστικά, άρτια καταρτισμένα και έμπειρα στελέχη σε όλη την επικράτεια, συμμετέχουμε στην ανάπτυξη και βιωσιμότητα των επιχειρήσεων -συνοδοιπόροι και αρωγοί στο κύμα των εξελίξεων της διττής μετάβασης-, με σεβασμό σε υφιστάμενους και δυνητικούς πελάτες, περήφανοι για την εμπιστοσύνη που μας δείχνει η αγορά. •

11

LE A N PRODUCTION

Η λιτή παραγωγή στο επίκεντρο της «έξυπνης» βιομηχανίας Ο ΔΡ. CHRISTOPH ROSER, ΕΙΔΙΚΟΣ ΣΤΗ ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΑ LEAN PRODUCTION, ΜΟΙΡΑΖΕΤΑΙ ΤΗΝ ΕΜΠΕΙΡΙΑ ΤΟΥ ΚΑΙ ΤΗΝ ΤΕΧΝΟΓΝΩΣΙΑ ΤΟΥ, ΚΑΤΑΔΕΙΚΝΥΟΝΤΑΣ ΟΤΙ Η ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΑ ΤΗΣ ΛΙΤΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΔΕΝ ΣΤΑΜΑΤΗΣΕ ΠΟΤΕ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΕΠΙΚΑΙΡΗ. ΣΥ ΝΈΝΤΈΥΞΗ ΣΤΗΝ ΆΝΝΆ Χ ΆΤΖΗ

12

ΝΟΈΜΒΡΙΟΣ 2021 •

Ο

ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ ΔΡ. CHRISTOPH ROSER συγκαταλέγεται στους

top experts σε θέματα lean production. Κατέχει σημαντική εμπειρία σε εταιρείες όπως οι Toyota, McKinsey και Bosch Alumni, ενώ είναι καθηγητής Production Management στο Karlsruhe University. Στα ενδιαφέρον τά του βρίσκουμε θέματα, που αφορούν το lean manufacturing, bottleneck detection & management, καθώς και στις ιστορικές εξελίξεις της παραγωγής. Μοιράζεται με τους αναγνώστες τις σημαντικές εμπειρίες και τη συνεχή έρευνά του στο προσωπικό του blog AllAboutLean. com, ενώ έχει δημοσιεύσει τα βιβλία “Faster, Better, Cheaper” και “All About Pull Production”. Στη συνένετευξη που ακολουθεί, ο Δρ.

Roser αναλύει τη φιλοσοφία και τα πλεονεκτήματα της λιτής παραγωγής, και τονίζει τη σημασία του ανθρώπινου παράγοντα ως αναπόσπαστο κομμάτι της συγκεκριμένης φιλοσοφίας.

είναι τόσο παλιές, όσο και η ιστορία της βιομηχανίας. Για παράδειγμα, ο Henry Ford κατέβαλε μεγάλη προσπάθεια για να γίνει πιο αποτελεσματική η παραγωγή και κατάφερε να μειώσει την τιμή ενός αυτοκινήτου, μετατρέποντας το μέχρι πρότινος όχημα για εκατομμυριούχους σε κάτι που ακόμη και οι εργαζόμενοί του μπορούσαν να αντέξουν οικονομικά. Έπειτα, η Toyota συνδύασε τις ιδέες και τις

Όταν εφαρμόζουν το Industry 4.0, πολλές εταιρείες έχουν ως στόχο να εφαρμόσουν την τεχνολογία για την τεχνολογία. Αδιαμφισβήτητα, το Industry 4.0 είναι μια (πιθανή) λύση, αλλά μπορεί να μην είναι η καλύτερη λύση. Η μεθοδολογία Lean Production ξεκινά με ένα πρόβλημα που πρέπει να αντιμετωπιστεί και στη συνέχεια αρχίζει να αναζητά πιθανές λύσεις πριν εφαρμόσει την πιο υποσχόμενη λύση. Αυτή μπορεί κάλλιστα να είναι μια τεχνολογική λύση τύπου Industry 4.0 που περιDR. CHRISTOPH ROSER λαμβάνει υπολογιστές και lean production expert λογισμικό, αλλά η λίστα των πιθανών λύσεων δεν πρέπει να περιορίζεται αποκλειστικά σε μια «λύση με υπολογιστές». Στην πραγματικότητα, η μεθοδολογία lean συχνά αποφεύγει τις λύσεις υπολογιστών, καθώς συχνά είναι πολύ δύσκολο να αλλάξουν μετά την εφαρμογή τους, εμποδίζοντας τη συνεχή προσπάθεια βελτίωσης.

«Στην Toyota, εκπαιδεύουν ακόμη και τεχνίτες (που ονομάζονται “Takumi”) που ειδικεύονται σε ένα συγκεκριμένο θέμα. Στη συνέχεια, οι Takumi μοιράζονται τις γνώσεις τους με τους εργαζόμενους και βοηθούν επίσης στον προγραμματισμό καλύτερων ρομπότ»

_ Γ ι ατ ί μ ε τ ά α π ό τό σα χρόνια είναι και πάλι σημαντική η μεθοδολογία της λιτής παραγωγής; _Η μεθοδολογία της λιτής παραγωγής δεν γίνεται ξανά επίκαιρη, αλλά στην πραγματικότητα είναι μια μεθοδολογία που εξακολουθεί να απασχολεί τις βιομηχανίες και να παραμένει σημαντική. Η βάση της λιτής παραγωγής, που είναι άλλωστε ο πυρήνας σχεδόν σε κάθε κλάδο, συνοψίζεται ως εξής: «Συνεχής βελτίωση». Αναντίρρητα, το να κατορθώσουν να γίνουν τα πράγματα πιο γρήγορα, καλύτερα ή/και φθηνότερα από τον ανταγωνισμό είναι ο πυρήνας για κάθε βιομηχανική επιτυχία ή ακόμα και για την επιτυχία οποιασδήποτε επιχείρησης, ακόμη και εκτός της βιομηχανικής παραγωγής. Φυσικά, αυτή η ιδέα δεν είναι νέα και οι βιομηχανίες που ανταγωνίζονται μεταξύ τους πάνω σε αυτή τη βάση

• ΝΟΈΜΒΡΙΟΣ 2021

γνώσεις πολλών διαφορετικών πηγών, από τη Ford στους Junkers στο Βρετανικό Σύστημα Σιδηροδρόμων και στην ιαπωνική πολιτιστική κληρονομιά της για να δημιουργηθεί το σύστημα παραγωγής της Toyota, το οποίο είναι γνωστό ως Lean manufacturing. _Ποιος είναι ο ρόλος των νέων τε χ νολ ο γι ών Indu st r y 4 .0 σ τ η μεθοδολογία Lean Manufacturing; _Κατά την άποψή μου, το Industry 4.0 και η μεθοδολογία Lean παρουσιάζουν μεγάλη συνάφεια. Ωστόσο, υπάρχει μια σημαντική διαφορά.

_Κατά τη γνώμη σας, οι άνθρωποι ή οι διαδικασίες είναι πιο σημαντικές στη μεθοδολο γί α της λιτής παραγωγής; _Οι Άνθρωποι φυσικά! Οι άνθρωποι είναι το κλειδί για την λιτή παραγωγή. Φυσικά, ένα μηχάνημα μπορεί να είναι σε θέση να παράγει γρηγορότερα, καλύτερα ή φθηνότερα, αλλά του λείπει μια βασική πτυχή που βρίσκεται στο επίκεντρο της λιτής παραγωγής και στην καρδιά της βιομηχανικής επιτυχίας: Μία μηχανή δεν μπορεί να βελτιωθεί χωρίς την ανθρώπινη επέμβαση. Χρειαζόμαστε ανθρώπους για να δουν τα προβλήματα και τις δυνατότητες βελτίωσης. Στην Toyota, εκπαιδεύουν ακόμη και τεχνίτες (που ονομάζονται «Takumi») που ειδικεύονται σε ένα συγκεκριμένο θέμα. Στη συνέχεια, οι Takumi μοιράζονται τις γνώσεις τους με τους εργαζόμενους και βοηθούν επίσης στον προγραμματισμό καλύτερων και πιο αποδοτικών ρομπότ.

13

LE A N PRODUCTION

Μια δεύτερη πτυχή είναι επίσης η ευελιξία. Οι άνθρωποι είναι συχνά πολύ πιο ευέλικτοι και μπορούν να εντοπίσουν και να αντιμετωπίσουν με ταχύτητα τα προβλήματα που θα προκύψουν. Εάν υπάρχει πρόβλημα με ένα προϊόν στην τελική γραμμή συναρμολόγησης, η γραμμή διακόπτεται μέχρι να επιλυθεί αυτό το ζήτημα. Οι άνθρωποι, ειδικά όταν εργάζονται μαζί, μπορούν να αλληλοεπιδρούν για να ξεπεράσουν τέτοια εμπόδια και να επαναφέρουν τη γραμμή παραγωγής σε λειτουργία ταχύτατα. Ένα μηχάνημα θα ήταν απλώς μπλοκαρισμένο μέχρι να έρθει κάποιος και να διορθώσει το πρόβλημα. Η Toyota φτάνει στο σημείο να αφαιρεί τα ρομπότ χωρίς ανθρώπινη επίβλεψη από το σύστημα και να προσθέτει περισσότερους ανθρώπους για να αυξήσει την ευελιξία και την επιτήρηση. Οι άνθρωποι μπορούν επίσης πολύ πιο γρήγορα να προσαρμοστούν σε διαφορετικούς τύπους προϊόντων, ενώ οι μηχανές συνήθως χρειάζονται προγραμματισμό και εξειδικευμένα εργαλεία. Ειδικά για την παραγωγή κατά παραγγελία, η αυτοματοποίηση είναι πολύ χαμηλότερη από τη μαζική παραγωγή. Μερικές φορές φαίνεται ότι οι διευθυντές θα ήθελαν να ξεφορτωθούν εντελώς τους ανθρώπους και απλώς να χρησιμοποιήσουν τις μηχανές. Ωστόσο, αυτό θα μειώσει την ευελιξία και θα περιορίσει τη βελτίωση. Ίσως στο μακρινό μέλλον, η τεχνητή νοημοσύνη να είναι αρκετά έξυπνη για να κάνει αυτό που κάνουν οι άνθρωποι στις μέρες μας, αλλά μέχρι τότε, η παραγωγή χρειάζεται ανθρώπους. Όχι μόνο ρομπότ που πρέπει μόνο να ακολουθούν ρυθμίσεις, αλλά άτομα που εμπλέκονται στη διαδικασία και έχουν ιδέες που υποστηρίζονται από τη διοίκηση και τελικά εφαρμόζονται. _ Ποια είναι τα πλεονεκτήματα που θα αποκτήσουν οι βιομηχανίες από την υιοθέτηση της μεθοδολογίας της λιτής παραγωγής; _ Το Lean είναι μια φιλοσοφία που στοχεύει στη συνεχή βελτίωση. Για μένα, ειδικά το PDCA (Plan Do Check Act) είναι σημαντικό. Μερικές φορές, οι άνθρωποι εστιάζουν στα εργαλεία

14

της λιτής παραγωγής όπως το SMED ή το Kanban, αλλά τέτοια εργαλεία είναι στην πραγματικότητα το ευκολότερο κομμάτι της μεθοδολογίας της λιτής παραγωγής. Η πρόκληση δεν είναι μόνο να εφαρμόσουν οι βιομηχανίες μια μέθοδο (το P&D του PDCA), αλλά να επαληθεύσουν διεξοδικά εάν λειτουργεί πραγματικά και να το διορθώσουν εάν δεν λειτουργεί ικανοποιητικά (το C&A του PDCA). Πολύ συχνά βλέπω εφαρμογές βελτιώσεων που μετά από πιο προσεκτική εξέταση είναι δυσκίνητες, ελαττωματικές ή ακόμα

και εντελώς δυσλειτουργικές και μερικές φορές η διοίκηση δεν έχει καν ιδέα για τα προβλήματα στους χώρος της παραγωγής. Στην πραγματικότητα, ένα από τα εκπληκτικά πράγματα της Toyota είναι ότι μπορούν να δουλέψουν σε ένα πρόβλημα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Για παράδειγμα, τους πήρε 30 χρόνια για να μειώσουν τον χρόνο αλλαγής εργαλείου για τις πρέσες στάμπας από 2-8 ώρες σε 3 λεπτά. Πολλαπλές γενιές διευθυντών εργάστηκαν για το ίδιο πρόβλημα προς την ίδια κατεύθυνση, ενώ σε ορισμένες δυτικές εταιρείες ένα πρόγραμμα δεν επιβιώνει καν από τον τρέχοντα υπεύθυνο, προτού αλλάξει τα πάντα ο επόμενος διευθυντής. _ Πώς βλέπετε την εφαρμογή της λιτής παραγωγής στην ευρωπαϊκή

μεταποίηση τα επόμενα χρόνια; _ Υπάρχουν ακόμη πολλές δυνατότητες και καθήκοντα. Οι περισσότερες βιομηχανίες στην Ευρώπη γνωρίζουν τουλάχιστον μερικά από τα εργαλεία της λιτής παραγωγής, αλλά εξακολουθεί να υπάρχει άφθονη σύγχυση και παρεξηγήσεις. Στο blog μου AllAboutLean.com προσπαθώ να εξηγήσω όχι μόνο τις δυνατότητες, αλλά και τις παγίδες και τις προκλήσεις των διαφορετικών μεθόδων της λιτής παραγωγής. Αυτό που είναι που πιο δύσκολο είναι η υιοθέτηση μιας φιλοσοφίας και μιας νοοτροπίας με βάση τη λιτή παραγωγή. Ενώ όλες οι επιχειρήσεις την έχουν καταλάβει θεωρητικά, στην πραγματικότητα, πολλές εξακολουθούν να υστερούν πολύ στο δυναμικό. Λαμβάνοντας υπόψη την πίεση και τις μόνιμες ελλείψεις χρόνου, πολλοί άνθρωποι, ειδικά κατώτερα και μεσαία στελέχη, δεν έχουν τον χρόνο για σωστή επίλυση προβλημάτων, πόσο μάλλον να επαληθεύσουν εάν η λύση λειτουργεί πραγματικά. Ωστόσο, η μεθοδολογία Lean θα συνεχίσει να είναι σημαντική στη μεταποίηση, αλλά και σε άλλους κλάδους και αυτό διότι χρειάζεται να βελτιώνεσαι συνεχώς, διαφορετικά, θα υποχωρήσεις και θα σε ξεπεράσει ο ανταγωνισμός. Το Industry 4.0 μπορεί μερικές φορές να βοηθήσει, αλλά εάν το σύστημα παραγωγής δεν είναι οργανωμένο, τότε η τοποθέτηση ορισμένων υπολογιστών στην κορυφή δεν θα βελτιώσει την παραγωγή, αλλά αντιθέτως θα αυξήσει το χάος. Αυτό ακούγεται δύσκολο, αλλά είναι εφικτό. Πολλές εταιρείες, όχι μόνο η Toyota, όχι μόνο στην Ιαπωνία, έχουν καθιερώσει μια κουλτούρα για την επίλυση προβλημάτων και τη συνεχή βελτίωση, χρησιμοποιώντας συχνά την λιτή παραγωγή ως πρωταρχική νοοτροπία. Ο αριθμός τέτοιων εταιρειών θα αυξηθεί και η συνολική παραγωγή θα γίνει πιο έξυπνη και ευέλικτη, αλλά θα είναι μια αργή και δύσκολη διαδικασία. Όπως πάντα στη βιομηχανία, δεν θα τα καταφέρουν όλες οι εταιρείες, αλλά όσες τα καταφέρνουν με επιτυχία θα έχουν ένα πολύ λαμπρό μέλλον μπροστά τους. •

ΝΟΈΜΒΡΙΟΣ 2021 •

LOGISTICS 4.0

Πρώτες ύλες και υλικά συσκευασίας στο εργοστάσιο Ο αποτελεσματικός σχεδιασμός της μηχανογραφημένης οργάνωσης. ΓΡΆΦΕΙ Η ΆΦΡΟΔΙΤΗ ΔΡΆΓΏΝΆ, CONSULTANT, PLANNING SA

Ο

Ι ΠΡΏΤΕΣ ΎΛΕΣ και τα υλικά συσκευασίας του εργοστασίου είναι ένας από τους σημαντικότερους συντελεστές για την επιτυχία της «συνταγής» του τελικού προϊόντος. Εκτός της ποιότητας των πρώτων υλών και υλικών συσκευασίας, ιδιαίτερη έμφαση πρέπει να δοθεί και στη σωστά σχεδιασμένη λειτουργική και μηχανογραφική οργάνωσή τους, από την είσοδο στο εργοστάσιο (παραλαβή) έως και την ανάλωση στη γραμμή παραγωγής, καθώς ελλοχεύουν σημαντικά κόστη που μπορούν να αποφευχθούν. Η είσοδος των υλικών στο εργοστάσιο θα πρέπει αρχικά να συμβαδίζει με το πρόγραμμα παραγωγής που θα υποδεικνύει στο τμήμα Planning της επιχείρησης την ανάγκη παραγγελίας των αντίστοιχων υλικών, στην κατάλληλη στιγμή (βάσει lead time του προμηθευτή) και στην κατάλληλη ποσότητα (βάσει forecasting παραγωγής της περιόδου).

Διαδικασία ελέγχου της παραλαβής Στο στάδιο της παραλαβής των πρώτων υλών και υλικών συσκευασίας είναι σημαντική η ετικετοποίηση, που πρέπει αυτά να φέρουν ώστε να διευκολυνθεί η διαδικασία ελέγ-

• ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2021

χου ειδών και ποσοτήτων, βάσει του Δελτίου Αποστολής του προμηθευτή. Κατά την παραλαβή υλικών που διαθέτουν ημερομηνία λήξης θα πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη σημασία στην εξαρχής καταχώρηση της αργότερης επιτρεπόμενης ημερομηνίας ανάλωσης, βάσει του προμηθευτή ή βάσει προτύπων ανάλωσης που ακολουθεί το εργοστάσιο. Όσον αφορά στην παραγωγή βρώσιμων προϊόντων, συχνά ο ποιοτικός έλεγχος του αντίστοιχου εργοστασίου υπαγορεύει την ανάλωση των υλικών νωρίτερα από τη δεδομένη ημερομηνία ανάλωσης του προμηθευτή, ώστε ο καταναλωτής να απολαμβάνει τη βέλτιστη δυνατή ποιότητα. Το challenge στην ανάλωση των υλικών συναντάται σε περιπτώσεις που τα υλικά εισάγονται σε βαρέλια (χύδην) και συγχρόνως υπάρχει κανόνας ανάλωσης σε συγκεκριμένο αριθμό ημερών μετά το άνοιγμά τους. Στην περίπτωση αυτή θα πρέπει αρχικά να ενημερωθεί η επιτρεπόμενη ημερομηνία ανάλωσης με το άνοιγμα του βαρελιού για μερική ανάλωση, αλλά και να τηρηθούν οι προδιαγεγραμμένες, βάσει ποιοτικού ελέγχου, συνθήκες συντήρησης της υπολειπόμενης ποσότητας. Τα υλικά που είναι αποθηκευμένα

σε βαρέλια, έχουν μια ακόμη ιδιαιτερότητα. Κατά τη μερική ανάλωσή τους θα πρέπει να ζυγίζονται ώστε να ενημερώνεται το απόθεμα στην αντίστοιχη θέση αποθήκευσης. Η ζύγιση των υλικών στο χώρο του εργοστασίου (ή της αποθήκης) δυσκολεύει τη λειτουργία της εγκατάστασης, καθώς θα πρέπει να τηρείται ειδικός χώρος buffer για τη ζύγιση, να απασχολούνται συγκεκριμένοι εργαζόμενοι για τη μεταφορά των βαρελιών στο χώρο αυτό και την εκτέλεση της ζύγισης, είτε αμέσως μετά την ανάλωση μέρους του υλικού είτε στο τέλος της βάρδιας για όσα βαρέλια ανοίχθηκαν, και τελικά να ενημερώνεται manual από τους εξουσιοδοτημένους χρήστες το σύστημα οργάνωσης της αποθήκης με την ανανεωμένη ποσότητα του υλικού.

Μηχανογραφικό σύστημα οργάνωσης της αποθήκης Μιλώντας βέβαια για πρώτες ύλες και υλικά συσκευασίας, εκτός από βαρέλια, τα συναντάμε αποθηκευμένα σε παλέτες (ευρωπαλέτα, βιομηχανική, κ.λπ.) παλετοδεξαμενές, παλετόκλουβα κ.α. Κατά την παραλαβή των υλικών είναι σημαντικό να διατίθεται μηχανογραφικό σύστημα οργάνωσης της αποθήκης, ώστε να τηρείται ο κωδικός κάθε υλικού εγγυοδοσίας. Έτσι ανά πάσα στιγμή μπορεί να είναι γνωστό πόσα τεμάχια από κάθε υλικό εγγυοδοσίας είναι σε απόθεμα, σε ποια θέση βρίσκονται στην αποθήκη, ποιον κωδικό πρώτης ύλης ή υλικού συσκευασίας συνοδεύουν, κοκ. Ως βασικό συμπέρασμα προκύπτει πως οι πρώτες ύλες και τα υλικά συσκευασίας που εισάγονται σε ένα εργοστάσιο για την εκκίνηση της παραγωγικής διαδικασίας χρήζουν ανάλογης διαχείρισης και οργάνωσης με τα τελικά προϊόντα. Αυτό γιατί, η σωστά σχεδιασμένη οργάνωση των πρώτων υλών και των υλικών συσκευασίας και η μηχανογραφική υποστήριξή της θα περιορίσει τόσο τα κόστη όσο και λάθη στη λειτουργία της παραγωγικής μονάδας.

15

Η ACMON DATA αποκλειστικός αντιπρόσωπος των δυναµικών ελεγκτών βάρους GARVENS της METTLER TOLEDO ΟΙ ∆ΥΝΑΜΙΚΟΙ ΕΛΕΓΚΤΕΣ ΒΑΡΟΥΣ ΤΗΣ METTLER TOLEDO, ΓΝΩΣΤΟΙ ΣΕ ΠΟΛΛΟΥΣ ΜΕ ΤΟ ΟΝΟΜΑ GARVENS, ΕΡΧΟΝΤΑΙ ΝΑ ΣΥΜΠΛΗΡΩΣΟΥΝ ΤΗΝ ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΕΝΗ ΓΚΑΜΑ ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΩΝ ΕΛΕΓΧΟΥ ∆ΙΑΣΦΑΛΙΣΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ (PRODUCT INSPECTION SYSTEMS) ΠΟΥ ΑΝΤΙΠΡΟΣΩΠΕΥΕΙ Η ACMON DATA ΕΠΙ ΣΕΙΡΑ ΕΤΩΝ.

Σ

ΥΓΚΕΚΡΙΜΕΝΑ η Acmon Data ξεκίνησε τη συνερ-

γασία της µε την Mettler Toledo το 2007, αντιπροσωπεύοντας το τµήµα Ανιχνευτών Μετάλλου και συστηµάτων X-Ray. Σήµερα η εταιρεία προσφέρει ένα ευρύ φάσµα βιοµηχανικών εφαρµογών µε µια προϊοντική παλέτα που περιλαµβάνει εκτός των προαναφερθέντων µηχανηµάτων, πλήθος άλλων όπως Vision Inspection Systems της METTLER TOLEDO, συστήµατα print&apply της MECTEC, εξοπλισµό filling, capping και labeling της PMR και τεράστια γκάµα βιοµηχανικού ζυγιστικού εξοπλισµού (από εργαστηριακούς ζυγούς έως γεφυροπλάστιγγες). Όπως τόνισε η κα. Κυριακή Κωστίκα, Υπεύθυνη τµήµατος Βιοµηχανικού εξοπλισµού της εταιρείας: «Αποτελεί φιλοσοφία της εταιρείας µας να συνεργαζόµαστε µόνο µε τους κορυφαίους οίκους του εξωτερικού, προσφέροντας λύσεις σύµφωνα µε τα υψηλότερα standards παγκοσµίως».

ADVERTORIAL

Η τεχνογνωσία και εµπειρία των ανθρώπων µας έπαιξαν το πιο σηµαντικό ρόλο για την απόκτηση τους Η τεχνογνωσία και εµπειρία των ανθρώπων της ελληνικής εταιρείας, µέλος του Οµίλου Acmon, η πλούσια λίστα πελατών που παρουσιάζει, η βαθιά γνώση της φιλοσοφίας και της τεχνολογίας της METTLER TOLEDO απόρροια των τόσων χρόνων συνεργασίας, αποτέλεσαν µερικούς από τους λόγους που ο παγκόσµιος κολοσσός παραχώ-

16

ρησε την αποκλειστική αντιπροσωπία των συστηµάτων checkweighers στην Acmon Data το καλοκαίρι που µας πέρασε. Οι δυναµικοί ελεγκτές βάρους της METTLERTOLEDO Garvens ήρθαν να συµπληρώσουν και να ενδυναµώσουν τις υπηρεσίες της Acmon Data και κατ’επέκταση του Οµίλου Acmon. Αξίζει εδώ να αναφέρουµε ότι η επένδυση σε εξοπλισµό ελέγχου προϊόντων και κατ’ επέκταση στην διασφάλιση ποιότητας, µειώνει το κόστος και αυξάνει την απόδοση ροής παραγωγής. Σε συνάρτηση µε την εµπειρία της Acmon Data σε εφαρµογές Industry 4.0 το όφελος γίνεται ακόµα µεγαλύτερο, διότι οι πληροφορίες από τα µηχανήµατα που υπάρχουν στον χώρο παραγωγής µπορούν να µεταφερθούν σε πραγµατικό χρόνο στους φορείς λήψης αποφάσεων στα γραφεία τους, επεµβαίνοντας στην παραγωγική διαδικασία άµεσα για µεγαλύτερη απόδοση µε ελάχιστη ανθρώπινη παρέµβαση, δίνοντας ένα αδιαµφισβήτητο ανταγωνιστικό πλεονέκτηµα στον πελάτη µας. Επιπρόσθετα µέσω της εφαρµογής ProdX της METTLER TOLEDO επιτρέπεται η συλλογή δεδοµένων από τον εν λόγω εξοπλισµό, µεγιστοποιώντας µε αυτό το τρόπο τη βελτιστοποίηση της παραγωγής και απλοποιώντας διαδικασίες. Είναι αλήθεια πως η αγορά οποιουδήποτε µηχανήµατος αποτελεί ένα σηµαντικό κόστος και θα πρέπει να γίνεται υπό το πρίσµα µια επένδυσης που σε βάθος χρόνου θα είναι αποδοτική και επικερδής. Η συνεργασία µε την Acmon Data προσφέρει επιπρόσθετο όφελος αν σκεφτεί κανείς την εµπειρία του τεχνικού τµήµατος σε θέµατα after sales support και την επένδυση του Οµίλου Acmon σε τεχνολογίες τεχνικής υποστήριξης ακόµα και εξ ’αποστάσεως, ελαχιστοποιώντας µε αυτό το τρόπο τα downtimes µε τρόπο άµεσο και οικονοµικό.

Τo τµήµα Checkweighers ήρθε ως φυσικό επακόλουθο Τα συστήµατα δυναµικού ελέγχου βάρους ήρθαν ως φυσικό επακόλουθο στην Acmon Data, συµπληρώνοντας την σειρά µηχανηµάτων ελέγχου ποιότητας (Product Inspection Systems), που προσφέρει εδώ και πολλά χρόνια στην ελληνική Βιοµηχανία, παρουσιάζοντας σήµερα ολοκληρωµένα όλες τις επιλογές ελέγχου προϊόντος που µπορεί να έχει µια σύγχρονη βιοµηχανική µονάδα. Είναι σα να λέµε ήρθαν στο σπίτι τους!

NOEMΒΡΙΟΣ 2021 •

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

ΒΙΟΜΗ Χ Α ΝΙΚ ΈΣ ΈΠΈΝΔΎ ΣΈΙΣ

Το ιστορικό εργοστάσιο της ΕΖΑ πρωτοπόρος νέων επενδύσεων Η ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΑΤΑΛΑΝΤΗΣ ΣΥΝΕΧΙΖΕΙ ΤΗΝ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΚΑΙ ΠΑΡΟΥΣΙΑΖΕΙ ΤΗ ΝΕΑ ΓΡΑΜΜΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ, ΜΙΑ ΕΠΕΝΔΥΣΗ ΠΟΥ ΑΓΓΙΖΕΙ ΤΑ €10 ΕΚΑΤ. ΚΑΙ ΣΥΜΠΛΗΡΩΝΕΙ ΕΝΑ ΕΠΕΝΔΥΤΙΚΟ ΠΛΑΝΟ €30 ΕΚΑΤ. ΤΗΝ ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΕΠΤΑΕΤΙΑ ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΣΤΗΝ ΑΤΑ Λ ΑΝΤΗ: ΑΝΝΑ Χ ΑΤΖΗ

αντανακλά τη φιλοσοφία πρωτοπορίας και δημιουργίας που διακρίνει την ΕΖΑ διαχρονικά.

Η «state of the art» γραμμή παραγωγής

Β

ΡΙ Σ ΚΌΜ Ε Ν Η Π Ά Ν ΤΆ στην

αιχμή των καινοτόμων διαδικασιών η Ελληνική Ζυθοποιία Αταλάντης πραγματοποίησε με εξαιρετική επιτυχία την εκδήλωση «Ελληνικός Ζύθος Ανάπτυξης», την Τετάρτη 3 Νοεμβρίου, στις εγκαταστάσεις της εταιρείας στην Αταλάντη. Σε αυτό το πλαίσιο παρουσιάστηκε η νέα γραμμή παραγωγής, μια επένδυση που αγγίζει τα €10 εκατ. και συμπληρώνει ένα επενδυτικό πλάνο €30 εκατ. την τελευταία επταετία. Η νέα επένδυση αποδει-

18

κνύει ότι η καινοτομία είναι θεμέλιος λίθος της εταιρείας, αλλά και την πάγια στρατηγική της εταιρείας να συμβάλει στην ανάπτυξη της τοπικής κοινωνίας και τη διεύρυνση των προοπτικών του κλάδου. Ο Πρόεδρος της Ελληνικής Ζυθοποιίας Αταλάντης, κ. Αθανάσιος Συριανός υπογράμμισε την σημασία της μεγάλης αυτής επένδυσης για την εταιρεία, την τοπική κοινωνία της Αταλάντης αλλά και για την εγχώρια αγορά της μπίρας, επισημαίνοντας παράλληλα ότι η εν λόγω επένδυση

Αξίζει να σημειωθεί ότι η νέα γραμμή παραγωγής αποτελείται από δύο υπερσύγχρονες γραμμές – εμφιάλωσης και εγκυτίωσης, καλύπτοντας σχεδόν 5.000m 2 στο εργοστάσιο της Αταλάντης, διασφαλίζοντας απόλυτα την ευελιξία, την ασφάλεια και την ποιοτική ανωτερότητα των προϊόντων της ΕΖΑ. Η εν λόγω γραμμή παράγει 28.000 φιάλες των 200 ml, 24.000 φιάλες των 330 ml και 18.000 φιάλες των 500 ml ανά ώρα, ενισχύοντας τόσο την παραγωγική δυναμικότητα της ζυθοποιίας, όσο και την ποιότητα του τελικού προϊόντος, τόνισε ο κ. Γιώργος Παπαδόπουλος, Διευθυντής Ποιοτικού Ελέγχου της ΕΖΑ, στο πλαίσιο ξενάγησης στο εργοστάσιο. Σύμφωνα με τον ίδιο, πραγματοποιούνται περισσότερες από 25.000 αναλύσεις και ποιοτικοί έλεγχοι κατά τη διαδικασία της παραγωγής ετησίως. Στο πλαίσιο της παρουσίασης της νέας γραμμή παραγωγής ο Διευθύνων Σύμβουλος της Ελληνικής Ζυθοποιίας Αταλάντης, κ. Τζώρτζης Κανακάρης ανέφερε: «H EZA, σε πείσμα των καιρών και στη σκιά της πανδημίας, συνέχισε να επενδύει στην εξέλιξή της. Φτάνοντας σήμερα το παραγωγικό δυναμικό στα 80 εκατομμύρια λίτρα, η επένδυση που ολοκληρώθηκε εν μέσω Covid, αποδεικνύει απτά τη φιλοσοφία καινοτομίας της εταιρείας αλλά και την επιμονή της για ανάπτυξη».

ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2021 •

Ο Πρόεδρος της εταιρείας, κ. Αθανάσιος Συριανός υπογράμμισε: «Η νέα γραμμή παραγωγής δεν είναι μόνο μια αναβάθμιση υποδομών για εμάς στην Ελληνική Ζυθοποιία Αταλάντης. Αντανακλά την παράδοση εξέλιξης που η ΕΖΑ έχει στην καρδιά της λειτουργίας της. Πέρα από την πρακτική, πέρα από τη διαχείριση πόρων και την ενίσχυση της εφοδιαστικής της αλυσίδας είναι μία ακόμα ενσάρκωση του οράματος και των αξιών της ΕΖΑ, που χαρακτηρίζονται από το πάθος για την καλή μπίρα».

Βιωσιμότητα για ένα θετικό κοινωνικό αντίκτυπο Η ΕΖΑ διαθέτει ετήσια παραγωγική δυναμικότητα 80 εκατομμύριων λίτρων και ένα διευρυμένο δίκτυο διανομής, που καλύπτει όλη τη χώρα, ενώ εξάγει τα προϊόντα της και στις 5 ηπείρους. Σε όλα τα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας, η εταιρεία, εφαρμόζει επιτυχώς ένα σύγχρονο και ολοκληρωμένο σύστημα περιβαλλοντικής φροντίδας, τοποθετώντας στο επίκεντρο την ουσιαστική φροντίδα για τον πλανήτη και την ποιότητα ζωής της τοπικής κοινωνίας. Διασφαλίζει ανώτατη ποιότητα στην παραγωγή της, με την κορυφαία και βαθιά τεχνογνωσία της, τις υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις του εργοστασίου της στην Αταλάντη και το καταρτισμένο προσωπικό της που με πάθος και ευθύνη προάγει την αειφόρο ανάπτυξη της εταιρείας και ανεβάζει τον πήχη των προσδοκιών των καταναλωτών, τηρώντας πάντα τις υψηλότερες προδιαγραφές. Ακόμη, είναι αξιοσημείωτο ότι η ΕΖΑ στηρίζει έμπρακτα τη νέα γένια, αλλά και την οικονομία, φέρνοντας

• ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2021

πρώτη στην Ελλάδα το πρόγραμμα της Διττής Επαγγελματικής Εκπαίδευσης με την υποστήριξη του Ελληνογερμανικού Εμπορικού και Βιομηχανικού Επιμελητηρίου. Μέσα από αυτή την πρωτοποριακή πρωτοβουλία, εκπαιδεύει και πιστοποιεί τους

συμμετέχοντες με την ειδικότητα του Ζυθοποιού-Βυνοποιού, θεμελιώνοντας τη νέα γενιά ζυθοποιών στην Ελλάδα.

Με το βλέμμα στραμμένο στις εξαγωγές

ΑΘΑΝΑΣΙΟΣ ΣΥΡΙΑΝΟΣ Πρόεδρος της Ελληνικής Ζυθοποιίας Αταλάντης (ΕΖΑ)

«Η νέα γραµµή παραγωγής δεν είναι µόνο µια αναβάθµιση υποδοµών για εµάς στην Ελληνική Ζυθοποιία Αταλάντης. Αντανακλά την παράδοση εξέλιξης που η ΕΖΑ έχει στην καρδιά της λειτουργίας της»

Ιδιαίτερη σημασία δίνει η εταιρεία στην εξαγωγική της δραστηριότητα, στρέφοντας το βλέμμα της και σε νέες αγορές. Ο κ. Συριανός τονίζει μάλιστα τη σημασία που έχει σε αυτό η υποστήριξη του ελληνικού τουρισμού. «Οι εξαγωγές ξεκινάνε από τη χώρα μας, από το αποτύπωμα που παίρνει ο τουρίστας στην εμπειρία του όταν επισκέπτεται την Ελλάδα» εξηγεί, ενώ προς αυτή την κατεύθυνση κινείται και μέσω της επέκτασης των πωλήσεων στην ελληνική ομογένεια. Έτσι, σήμερα η εταιρεία έχει παρουσία στην Κύπρο, σε χώρες γειτονικές της Ελλάδας, σε Καναδά, Αυστραλία και Μέση Ανατολή, επιβεβαιώνοντας το ενδιαφέρον των αγορών του εξωτερικού για ποιοτική ελληνική μπίρα. Η συμμετοχή μάλιστα των εξαγωγών στις πωλήσεις της εταιρείας αντιστοιχούν σήμερα στο 10% των συνολικών πωλήσεων. Συμπερασματικά, η εταιρεία παρακολουθεί στενά τις νέες εξελίξεις στο χώρο της συσκευασίας που αναμένεται να ταράξουν τα νερά της παραγωγικής διαδικασίας, δημιουργώντας ενδεχομένως προβλήματα στη χρήση του γυάλινου μπουκαλιού. Η ΕΖΑ τέλος, εργάζεται διαρκώς για τη δημιουργία νέων καινοτόμων προϊόντων ενώ αυτή την περίοδο μελετάει τη δημιουργία ενός νέου προϊόντος μπύρας με βάση την ελληνική σταφίδα. •

19

Χ ΡΗΜ ΑΤΟΔΟΤΗΣΗ

Η ουγγρική τράπεζα που δύναται να χρηματοδοτήσει ελληνικές επιχειρήσεις Ο GERGELY JAKLI, ΠΡΟΕΔΡΟΣ ΚΑΙ ΔΙΕΥΘΥΝΩΝ ΣΥΜΒΟΥΛΟΣ ΤΗΣ ΟΥΓΓΡΙΚΗΣ ΤΡΑΠΕΖΑΣ EXIM, ΚΑΤΑ ΤΗ ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΤΟΥ ΕΛΛΗΝΟ-ΟΥΓΓΡΙΚΟΥ ΦΟΡΟΥΜ ΑΠΕΥΘΥΝΕ ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑΣ ΣΕ ΕΠΙΜΕΡΟΥΣ ΤΟΜΕΙΣ ΠΡΟΣ ΤΟΥΣ ΠΑΡΕΥΡΙΣΚΟΜΕΝΟΥΣ ΣΤΟ ΦΟΡΟΥΜ ΕΛΛΗΝΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΕΣ, ΣΥΜΠΕΡΙΛΑΜΒΑΝΟΜΕΝΩΝ ΙΣΧΥΡΩΝ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΩΝ. ΣΥ ΝΈΝΤΈΥΞΗ ΣΤΗΝ ΆΝΤΆ ΣΈΪΜΆΝΊΔΗ

Ο

20

Κ. JA K LI ΜΈΣΩ ΤΗΣ E X IM ,

όσο και του Οργανισμού Ασφαλιστικών Πιστώσεων της Ουγγαρίας (Hungarian

Export Credit Insurance Plc.-MEHIB) του οποίου επίσης προΐσταται, τονίζει ότι παρέχεται η δυνατότητα χρηματοδότησης και ασφάλισης των ελληνι-

κών επιχειρήσεων. Βασική προϋπόθεση όμως, είναι ότι οι τελευταίες, είτε θα αγοράζουν προϊόντα, υπηρεσίες και τεχνολογίες από ουγγρικές επι-

ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2021 •

χειρήσεις, είτε θα συνάπτουν jointventures με αυτές για τη διεξαγωγή κοινών επιχειρηματικών δραστηριοτήτων στην Ελλάδα ή στις 127 χώρες του κόσμου, που υπάρχει δυνατότητα χρηματοδότησης μέσω EXIM. Οι σχετικές δυνατότητες χρηματοδότησης και ασφάλισης, παρέχονται με την πλήρη γκάμα χρηματοοικονομικών μέσων της EXIM, τα οποία μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο στην ελληνική αγορά όσο και σε 127 χώρες σε όλο τον κόσμο, για την ελληνο-ουγγρική επιχειρηματική συνεργασία στο εξωτερικό. Κατά τη διάρκεια του φόρουμ έγιναν πάνω από 70 συναντήσεις μεταξύ ουγγρικών και ελληνικών επιχειρήσεων που δραστηριοποιούνται σε σημαντικούς οικονομικούς τομείς και κλάδους της βιομηχανίας.

πεζάς σας. Ποιες είναι οι σχετικές δυνατότητες και προϋποθέσεις; _Οι σχετικές δυνατότητες, ξεκινούν από την απευθείας χρηματοδότηση της πίστωσης προς τον αγοραστή (buyer credit financing), φθάνοντας μέχρι την ασφάλιση εξαγωγικών πιστώσεων, την ασφάλιση των επενδύσεων και τα δάνεια που ενισχύουν την εξαγωγική δραστηριότητα. Τα παρα-

όχι όμως και τις τεχνικές εταιρείες EPC. Σας αναφέρω σε αυτό το σημείο μια ενδεικτική περίπτωση: Μια ουγγρική εταιρεία διαχείρισης νερού, που μετέχει σε αυτό το ελληνο-ουγγρικό φόρουμ στην Αθήνας, προωθεί αυτήν την περίοδο την τεχνογνωσία της στην Γκάνα της Αφρικής. Σε περίπτωση συνεργασίας της με μια ελληνική επιχείρηση για το κατασκευαστικό κομμάτι, το ουγγρικό τμήμα μπορεί επίσης να χρηματοδοτηθεί από μας , είτε απευGERGELY JAKLI θείας, είτε με βάση τη σχεΠρόεδρος και τική συμφωνία που θα κάνει Διευθύνων Σύμβουλος με την ουγγρική επιχείρητης Ουγγρικής τράπεζας ση. Άλλη περίπτωση θα ήταν EXIM και πάλι μια ελληνική επιχείρηση να χρησιμοποιήσει την ουγγρική τεχνολογία για να αναπτύξει έναν σταθμό ηλεκτροπαραγωγής σε τρίτη χώρα. Υπάρχουν λοιπόν πολλές διαφορετικές δυνατότητες και για πολλούς τομείς όπου οι ελληνικές και οι ουγγρικές επιχειρήσεις μπορούν να λειτουργήσουν συμπληρωματικά με στόχο την ανάπτυξη των κοινών δραστηριοτήτων τους σε άλλες χώρες».

«Ως τράπεζα, μας ενδιαφέρει ανάμεσα σε άλλα η βιώσιμη οικονομία, η πράσινη ενέργεια, η διαχείριση απορριμμάτων και η διαχείριση νερού, όπου ναι μεν διαθέτουμε προηγμένες τεχνολογίες, όχι όμως και τις τεχνικές εταιρείες EPC»

_ Ποια είναι λοιπόν η βασική αποστολή της ΕΧΙΧ; _Στόχος, τόσο της EXIM όσο και του Οργανισμού Ασφαλιστικών Πιστώσεων της Ουγγαρίας (MEHIB), ο οποίος λειτουργεί σε ένα ενιαίο πλαίσιο, είναι η υποστήριξη των Ούγγρων εξαγωγέων μέσα από την παροχή αποτελεσματικών χρηματοδοτικών και ασφαλιστικών διευκολύνσεων, προκειμένου να προωθούν προϊόντα και υπηρεσίες στις διεθνείς αγορές. Πρόκειται ουσιαστικά για έναν οργανισμό εξαγωγικών πιστώσεων που ενθαρρύνει τις Ουγγρικές εξαγωγές, παρέχοντας ένα πλήρες οικονομικό υπόβαθρο στους Ούγγρους εξαγωγείς, ενθαρρύνοντάς τους έτσι να αναπτύξουν επιχειρηματική δραστηριότητα, να εφαρμόσουν νέες τεχνολογίες, να αναπτύξουν πιο προηγμένα και καινοτόμα προϊόντα και, φυσικά, να δημιουργήσουν νέες θέσεις εργασίας. _Απευθυνόμενος στους Έλληνες επι χειρηματίες, αναφερθήκατε στις δυνατότητες χρηματοδότησης που έχουν και εκείνοι μέσω της τρά-

• ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2021

πάνω, ισχύουν, τόσο για τις ουγγρικές εξαγωγικές επιχειρήσεις όσο και για τις επιχειρήσεις από άλλες χώρες όπως η Ελλάδα, με την προϋπόθεση όμως ότι θα αγοράζουν προϊόντα και υπηρεσίες ουγγρικής προέλευσης. Να προσθέσω σε αυτό το σημείο, ότι πέρα από την αγορά προϊόντων και υπηρεσιών, υπάρχει η δυνατότητα ενίσχυσης και άλλων συνεργειών τόσο στην Ελλάδα αλλά και σε τρίτες χώρες μέσα από joint-ventures σε στοχευμένους τομείς. Επειδή ως τράπεζα, μας ενδιαφέρει ανάμεσα σε άλλα η βιώσιμη οικονομία, η πράσινη ενέργεια, η διαχείριση απορριμμάτων και η διαχείριση νερού, όπου ναι μεν διαθέτουμε προηγμένες τεχνολογίες

_Θεωρείται ότι οι όροι των χρηματοδοτήσεων που παρέχετε είναι ελκυστικοί; _Καταρχάς, η διάρκεια των δανείων είναι μακροπρόθεσμη φτάνοντας μέχρι τα 14 χρόνια. Τα επιτόκια είναι χαμηλά, αν και βέβαια υπάρχουν κάποιες διαφοροποιήσεις ανάλογα με το ρίσκο. Θα ήθελα να τονίσω στο σημείο αυτό ότι η πόρτα της τράπεζας είναι ανοικτή για τις ελληνικές επιχειρήσεις. Να σημειώσουμε ότι σε περίπτωση ενδιαφέροντος οι ελληνικές επιχειρήσεις μπορούν να επικοινωνούν με τα γραφεία του Εθνικού Οργανισμού Εμπορίου της Ουγγαρίας (HEPA – Hungarian Export Promotion Agency) στην Αθήνα (www.hepaoffice.gr), βασικό αντικείμενο του οποίου είναι η παραπέρα ανάπτυξη των οικονομικών και εμπορικών σχέσεων ανάμεσα σε Ελλάδα και Ουγγαρίας. •

21

ΒΙΩΣΙ ΜΗ Π Α ΡΑ ΓΩΓ Η

Ο Όµιλος Σαράντη αναπτύσσεται και επενδύει στη βιώσιµη παραγωγή ΜΕ ΓΝΩΜΟΝΑ ΤΙΣ ΒΕΛΤΙΣΤΕΣ ΠΡΑΚΤΙΚΕΣ ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ, ΑΛΛΑ ΚΑΙ ΤΗ ΣΥΝΕΧΗ ΒΕΛΤΙΩΣΗ ΤΩΝ ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΑΚΩΝ ΤΟΥ ΜΟΝΑ∆ΩΝ, Ο ΟΜΙΛΟΣ ΣΑΡΑΝΤΗ ΕΠΕΝ∆ΥΕΙ 10 ΕΚΑΤ. ΕΥΡΩ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑ∆Α ΚΑΙ 23 ΕΚΑΤ. ΕΥΡΩ ΣΤΗΝ ΠΟΛΩΝΙΑ, ΣΤΟΧΕΥΟΝΤΑΣ ΣΕ ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΗ ΑΠΟ∆ΟΤΙΚΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΕΝΑ ΠΡΑΣΙΝΟ ΑΥΡΙΟ. ΓΡΑΦΕΙ Η ΑΝΝΑ Χ ΑΤΖΗ

Εργοστάσιο παραγωγής στα Οινόφυτα

Μ

Ε Ε ∆ ΡΑ Τ ΗΝ ΑΘΗΝΑ και

έχοντας διαγράψει ιστορία άνω των 50 χρόνων στο χώρο, ο Όµιλος Σαράντη αποτελεί µια πολυεθνική εταιρεία καταναλωτικών προϊόντων µε διαρκώς επεκτεινόµενο γεωγραφικό αποτύπωµα και κορυφαία brands. Ο Όµιλος δραστηριοποιείται στους κλάδους των καλλυντικών και αρωµάτων, προϊόντων προσωπικής φροντίδας & περιποίησης, προϊόντων οικιακής φροντίδας καθώς και προϊόντων υγείας & φροντίδας, προσφέροντας σε κάθε κατηγορία υψηλής ποιότητας σήµατα που είναι κορυφαία στις προτιµήσεις των καταναλωτών. Τα τελευταία χρόνια ως αποτέλεσµα του επενδυτικού πλάνου και της συνεχούς εξέλιξης, ο Όµιλος Σαράντη παρουσιάζει έντονη δραστηριότητα σε

22

δεκατρείς χώρες – Ελλάδα, Πολωνία, Ρουµανία, Βουλγαρία, Σερβία, Τσεχία, Σλοβακία, Ουγγαρία, Βόρεια Μακεδονία, Βοσνία-Ερζεγοβίνη, Πορτογαλία, Ουκρανία και Ρωσία – διατηρώντας τη δυναµική διεθνή του παρουσία και το δίκτυο διανοµής του σε περισσότερες από 50 χώρες σε όλο τον κόσµο. Έτσι, µέσα από συγκεκριµένες ενέργειες ανάπτυξης ο Όµιλος έχει κατορθώσει να εδραιωθεί ως µία από τις µεγαλύτερες πολυεθνικές εταιρείες µε σηµαντική διεθνή παρουσία µε κορυφαία brands και συνεργασίες, ενώ συνεχίζει τις επενδύσεις του στην ελληνική και πολωνική αγορά, εκσυγχρονίζοντας περαιτέρω τα εργοστάσια παραγωγής του στις περιοχές των Οινόφυτων και Sroda Wielkopolska, όπου στεγάζεται η θυγατρική του Οµίλου Polipak.

Το εργοστάσιο της Polipak ένα έργο µε βιώσιµο χαρακτήρα Το µεγάλης εµβέλειας έργο στο εργοστάσιο της Polipak- που εξειδικεύεται στην παραγωγή σάκων απορριµµάτων - αφορά στην κατασκευή της νέας εξελιγµένης τεχνολογικά παραγωγικής µονάδας, τη δηµιουργία ενός εκσυγχρονισµένου εργαστηρίου R&D και την αγορά νέου αυτοµατοποιηµένου µηχανολογικού εξοπλισµού υψηλής απόδοσης, για την επάνδρωση του νεοσύστατου εργοστασίου. Τα µηχανήµατα προηγµένης ροµποτικής τεχνολογίας, τα οποία αυξάνουν το ποσοστό χρήσης του ανακυκλωµένου πλαστικού, διασφαλίζουν την υψηλή ποιότητα και αντοχή των προϊόντων που παράγονται, εξασφαλίζοντας παράλληλα την παραγωγή προϊόντων µε βελτιστοποιηµένο περιβαλλοντικό

ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2021 •

µένες ανάγκες του Οµίλου στην παραγωγή και στοχεύουν στην αναβάθµιση της ποιότητας των προϊόντων του, µειώνοντας παράλληλα το ενεργειακό του αποτύπωµα. Οι συγκεκριµένες επενδύσεις αναµένεται να έχουν µακροπρόθεσµα θετικό αντίκτυπο στο περιβάλλον, στην κοινότητα και στους καταναλωτές και έχουν ως στόχο την συστηµατική και σταδιακή µετάβαση στην κυκλική οικονοµία για τη δηµιουργία περαιτέρω ανταγωνιστικών πλεονεκτηµάτων σε µια βιώσιµη βάση. Πάντα µε γνώµονα την παραγωγή φιλικών προς το περιβάλλον προϊόντων, µέσω πιο ενεργειακά αποδοτικών διαδικασιών παραγωγής, ο Όµιλος πραγµατοποιεί επενδύσεις εναρµονισµένες µε την φιλοσοφία των Good Manufacturing Practices (GMPs), εξασφαλίζοντας έτσι µεγαλύτερη ευελιξία.

Με το βλέµµα στραµµένο στη Βιώσιµη Ανάπτυξη

αποτύπωµα. Αξίζει να σηµειωθεί ότι το έργο ύψους 23 εκατοµµυρίων ευρώ πραγµατοποιείται µε τη συγχρηµατοδότηση της Ευρωπαϊκής Ένωσης µέσω του Ευρωπαϊκού Ταµείου Περιφερειακής Ανάπτυξης.

Μεγάλες επενδύσεις σε Ελλάδα και Ευρώπη Στην Ελλάδα, η σειρά των επενδύσεων ύψους 10 εκατοµµυρίων ευρώ αφορά στην επέκταση των χώρων παραγωγής του εργοστασίου, αλλά και στην αγορά σύγχρονου µηχανολογικού εξοπλισµού, για την επάνδρωσή του, στοχεύοντας στη βελτιστοποίηση και την αυτοµατοποίηση της παραγωγικής του γραµµής. Επιπρόσθετα, οι επενδύσεις σε Ελλάδα και Πολωνία πραγµατοποιήθηκαν µε στόχο να εξυπηρετηθούν οι αυξη-

• ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2021

H βιώσιµη ανάπτυξη βρίσκεται στο επίκεντρο των δραστηριοτήτων του Οµίλου σε όλους τους κλάδους δραστηριοποίησής του: καλλυντικά και αρώµατα, προϊόντα προσωπικής φροντίδας & περιποίησης, προϊόντα οικιακής φροντίδας και προϊόντα υγείας & φροντίδας. Ο Όµιλος Σαράντη λειτουργεί µε υπευθυνότητα ως προς την κοινωνία και το περιβάλλον, δηµιουργώντας αξία για τους προµηθευτές, τους πελάτες, τους καταναλωτές, τους µετόχους και το ανθρώπινο δυναµικό του, ενώ παραµένει πιστός στις δεσµεύσεις και στην εταιρική ταυτότητά του. Ο Όµιλος βρίσκεται πάντα στην αιχµή των καινοτόµων εξελίξεων, έτσι µέσα

από ενδελεχείς µελέτες, προσπαθεί να δηµιουργήσει ένα πλάνο στρατηγικών επενδύσεων που θα δηµιουργήσουν πολλαπλασιαστική προστιθέµενη αξία σε όλους τους ενδιαφερόµενους φορείς. Ταυτόχρονα, όλες οι επενδύσεις του Οµίλου έχουν στόχο να µετριάσουν το περιβαλλοντικό του αποτύπωµα κατά τη λειτουργία του, αυξάνοντας µε αυτό τον τρόπο την τεχνογνωσία και εκσυγχρονίζοντας τα εργοστάσιά του, ενώ παράλληλα συµβάλλει στην ενίσχυση των τοπικών κοινωνιών όπου δραστηριοποιείται. Μέσα από αυτό το ταξίδι της συνεχούς εξέλιξης, ο Όµιλος Σαράντη εξακολουθεί να επεκτείνει το γεωγραφικό του αποτύπωµα καθ’ όλη την πορεία του, ενισχύοντας τις επιχειρηµατικές του προσπάθειες για ένα πιο πράσινο µέλλον. Στο πλαίσιο αυτό, σχεδιάζει και υλοποιεί µελέτες αύξησης των επενδύσεων του σε όλα τα εργοστάσιά του στο προσεχές µέλλον, µέσω της εγκατάστασης φωτοβολταϊκών που θα συµβάλλουν στην περιβαλλοντικά υπεύθυνη λειτουργία του. Εν κατακλείδι, στόχος του Οµίλου είναι να συνεχίσει να αναπτύσσεται και να δηµιουργεί αξία, προάγοντας την υπεύθυνη παραγωγή και κατανάλωση. Mε πυξίδα τη βιώσιµη ανάπτυξή του, ο Όµιλος Σαράντη επενδύει σήµερα, για ένα πιο βιώσιµο αύριο. Η επιχειρηµατική του δράση και οι στρατηγικές του επενδύσεις βασίζονται στην κοινωνική υπευθυνότητα ενώ είναι πλήρως εναρµονισµένη µε τα διεθνή πρότυπα. Με αυτό τον τρόπο, είναι σε θέση να παράγει διαρκώς αξία για τους συνεταίρους του, δείχνοντας πάντα σεβασµό στο περιβάλλον και στην κοινωνία.•

Εργοστάσιο Polipak στην Πολωνία

23

ΒΙΟΜΗ Χ Α ΝΙΚΟΣ ΕΞΟΠ Λ ΙΣΜΟΣ

Αιτίες αστοχίας των βιομηχανικών μηχανημάτων ΟΙ ΒΛΑΒΕΣ ΣΤΟ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΟ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟ ΠΡΟΚΑΛΟΥΝ ΑΠΡΟΒΛΕΠΤΟ ΧΡΟΝΟ ΔΙΑΚΟΠΗΣ ΤΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ, ΑΠΩΛΕΙΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ Ή ΑΚΟΜΑ ΚΑΙ ΤΡΑΥΜΑΤΙΣΜΟΥΣ. Η ΜΕΛΕΤΗ ΟΡΙΣΜΕΝΩΝ ΣΥΝΗΘΙΣΜΕΝΩΝ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΩΝ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΒΟΗΘΗΣΕΙ ΣΤΗΝ ΕΥΡΕΣΗ ΤΡΟΠΩΝ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗΣ. ΓΡΑΦΕΙ Η ΕΛΕΝΗ ΑΘΑΝΑΣΑΤΟΥ, ΜΗΧ ΑΝΟΛΟΓΟΣ-ΜΗΧ ΑΝΙΚΟΣ

Η

Π Α Γ ΚΌΣ Μ Ι Α ΌΙ ΚΌΝΌΜ Ι Α

γίνεται ολοένα και πιο ανταγωνιστική και οι πάσης φύσεως βιομηχανίες οφείλουν να βελτιστοποιήσουν την παραγωγική τους διαδικασία και να μειώσουν τα κόστη τους, ώστε να διατηρήσουν το ανταγωνιστικό τους πλεονέκτημα. Είναι σαφές ότι τα βιομηχανικά μηχανήματα παίζουν κρίσιμο ρόλο σε αυτήν την προσπάθεια. Δυστυχώς, οι βλάβες είναι δυνατό να εμφανιστούν οποιαδήποτε στιγμή, συχνά μάλιστα με καταστροφικά αποτελέσματα. Εάν η βλάβη δεν αντιμε-

24

τωπιστεί αμέσως, τα μηχανήματα δεν λειτουργούν αποτελεσματικά, προκαλώντας προβλήματα τόσο στις βιομηχανίες όσο και στους πελάτες τους. Η διακοπή της παραγωγής, η πτώση της παραγωγικότητας, η παραγωγή ελαττωματικών προϊόντων ή ακόμα και τα ζητήματα που σχετίζονται με την ασφάλεια είναι μερικές από τις πιθανές επιπτώσεις μιας αστοχίας του μηχανολογικού εξοπλισμού. Οι βιομηχανίες οφείλουν να γνωρίζουν τις πιο κοινές αιτίες αστοχίας, ώστε να είναι σε θέση είτε να τις αποτρέψουν είτε να τις διαχειριστούν

αποτελεσματικά στην περίπτωση που εμφανιστούν. Στόχος του άρθρου είναι να παρουσιαστούν πέντε σημεία αστοχίας των μηχανημάτων, έτσι ώστε να εστιάζονται οι προσπάθειες πρόληψης και αντιμετώπισης των μηχανολογικών βλαβών.

Έδρανα Τα έδρανα αποτελούν κομμάτι σχεδόν κάθε μηχανής, καθώς διασφαλίζουν την ομαλή περιστροφή μειώνοντας την τριβή μεταξύ των κινούμενων μερών. Σε μεγάλα βιομηχανικά μηχανήματα, τα έδρανα είναι πιθανό να

ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2021 •

αποτελέσουν πηγή προβλημάτων. Μάλιστα, εάν η συντήρησή τους δεν πραγματοποιείται σωστά, φθείρονται και με την πάροδο του χρόνου εμφανίζουν διάφορες βλάβες. Υπάρχουν διάφορες κατηγορίες εδράνων, που διακρίνονται ανάλογα με την αντοχή τους σε φορτία και τα όρια ταχύτητας λειτουργίας (σε στροφές ανά λεπτό). Χωρίς αυτές τις πληροφορίες είναι σχεδόν αδύνατο να επιλεγεί ο κατάλληλος τύπος εδράνου για ένα μηχάνημα. Τα έδρανα βιομηχανικού τύπου είναι σχεδιασμένα με μεγάλη αντοχή σε φορτία και χαμηλά όρια ταχύτητας λειτουργίας, έτσι ώστε να διατηρούν τη βέλτιστη απόδοση για μεγάλο εύρος εφαρμογών στις βιομηχανικές κατεργασίες, τις κατασκευές, την παραγωγή ενέργειας, τις εξορύξεις, τα διυλιστήρια πετρελαίου και αερίου, καθώς και σε άλλες βιομηχανίες που απαιτούν εξοπλισμό βαριάς χρήσης και υψηλής αξιοπιστίας. Τα εξαρτήματα αυτά συνήθως είναι ακριβότερα από τα συνήθη, τυποποιημένα έδρανα, αλλά το επιπλέον αυτό κόστος διασφαλίζει καλύτερο ποιοτικό έλεγχο καθ’ όλη τη διάρκεια ζωής τους. Ορισμένα κοινά προβλήματα που παρουσιάζονται με τα έδρανα είναι τα εξής: • Θόρυβος κατά τη λειτουργία των μηχανημάτων • Εμπλοκές των εδράνων • Επιφανειακή φθορά του συνεργαζόμενου άξονα • Φυσιολογική φθορά σε βάθος χρόνου Τα προβλήματα αυτά συχνά μειώνουν την αποτελεσματικότητα και τελικά, εάν δεν αντιμετωπιστούν, οδηγούν σε αστοχία των εδράνων. Προκειμένου λοιπόν να εντοπίζονται και να αντιμετωπίζονται τα προβλήματα των εδράνων σε εξοπλισμό βαρέως τύπου, είναι αναγκαίο να πραγματοποιείται επιθεώρηση και συντήρηση σε τακτά χρονικά διαστήματα και να διασφαλίζεται με αυτό τον τρόπο η σωστή λίπανση των εδράνων. Τέλος, είναι σκόπιμο η επιθεώρηση και η συντήρηση των εδράνων να πραγματοποιείται από επαγγελματίες, που έχουν τις κατάλληλες γνώσεις και την εμπειρία για

• ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2021

να αναγνωρίζουν τυχόν προβλήματα και να επιδιορθώνουν άμεσα, χωρίς απώλεια χρόνου παραγωγής.

•

Κινητήρες Για ορισμένους μηχανικούς, ο κινητήρας είναι η ραχοκοκαλιά οποιουδήποτε μηχανήματος. Αρχικά, απορροφούν την ηλεκτρική ενέργεια και τη μετατρέπουν σε περιστροφική ή γραμμική κίνηση, ανάλογα με τον τύπο του κινητήρα. Οι περισσότεροι

Οι βιομηχανίες οφείλουν να γνωρίζουν τις πιο κοινές αιτίες αστοχίας, ώστε να είναι σε θέση είτε να τις αποτρέψουν είτε να τις διαχειριστούν αποτελεσματικά στην περίπτωση που εμφανιστούν κινητήρες είναι σχεδιασμένοι για μεγάλη διάρκεια ζωής, υπό κανονικές συνθήκες λειτουργίας, ωστόσο μια βλάβη κινητήρα που οφείλεται στη φυσιολογική φθορά μπορεί να έχει πολύ αρνητικές συνέπειες. Όταν λοιπόν αστοχήσει ένας κινητήρας, τίθεται σε κίνδυνο η λειτουργία ολόκληρου του συστήματος, λόγω της απώλειας ισχύος. Αδιαμφισβήτητα, πολλοί παράγοντες είναι δυνατό να οδηγήσουν σε μια αστοχία: • Υπερθέρμανση: Όταν ένας κινητήρας υπερθερμαίνεται, μειώνεται το προσδόκιμο της ζωής του και αυξάνεται η πιθανότητα να παρουσιάσει βλάβες. Αυτό συνήθως οφείλεται στο ότι το σύστημα με το οποίο συνδέεται ο κινητήρας είναι υπερφορτωμένο. Όταν η θερμοκρασία ενός κινητήρα αυξάνεται υπερβολικά, η λειτουργία του παύει να είναι απο-

•

•

•

τελεσματική και έτσι η αστοχία του είναι σχεδόν βέβαιη. Κακή λίπανση: Άλλη μια αιτία πρώιμης αστοχίας ή βλάβης μπορεί να είναι η έλλειψη λιπαντικού στη μηχανή. Πολλοί κινητήρες χρησιμοποιούν λάδι για τη μείωση της τριβής μεταξύ των μερών τους και τη διασφάλιση της ομαλούς λειτουργίας τους. Αν η ποσότητα του λιπαντικού δεν είναι επαρκής, είναι πιθανό να προκληθούν ανεπανόρθωτες ζημιές ή και αστοχία των εξαρτημάτων. Λανθασμένη εγκατάσταση: Οι κινητήρες ιδανικά τοποθετούνται πάνω σε κατάλληλη βάση, μέσα σε περίβλημα που προστατεύεται από τη σκόνη, με όλες τις παροχές και τις λήψεις τους σωστά συνδεδεμένες. Αυτό αποτρέπει τη διείσδυση της σκόνης που ενδεχομένως να επηρεάσει τη λειτουργία του κινητήρα και παράλληλα μειώνει τους κραδασμούς που αυξάνουν τη φυσιολογική φθορά. Ανεπαρκής εξαερισμός: Ο εξαερισμός είναι ένας ακόμα σημαντικός παράγοντας που πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά την εγκατάσταση ενός κινητήρα. Η σκόνη, οι ρύποι και τα μικρά σκουπίδια είναι εχθροί για τη λειτουργία του συστήματος, καθώς αν διεισδύσουν στον κινητήρα μπορεί να προκαλέσουν υπερθέρμανση ή βραχυκύκλωμα και συνακόλουθη αστοχία. Ο κινητήρας είναι καλό να μην εκτίθεται σε απευθείας ρεύμα αέρα, στον βαθμό που δεν επηρεάζεται η λειτουργία του. Έλλειψη συντήρησης: Ένας κινητήρας που δεν συντηρείται σωστά, είναι πολύ πιθανό να αστοχήσει πρόωρα. Αν η λίπανση, ο καθαρισμός και η προληπτική αντικατάσταση εξαρτημάτων δεν πραγματοποιούνται βάσει προγράμματος, ο κινητήρας θα χάσει τόσο σε απόδοση όσο και σε διάρκεια ζωής. Η συντήρηση του συστήματος συμπεριλαμβάνει τον έλεγχο για τυχόν μικρό-προβλήματα που μπορεί να προκύπτουν κατά τη διάρκεια της κανονικής λειτουργίας, έτσι ώστε οι βλάβες να αποτρέπονται μέσω της πρόληψης.

25

ΒΙΟΜΗ Χ Α ΝΙΚΟΣ ΕΞΟΠ Λ ΙΣΜΟΣ

Υδραυλικά συστήµατα Τα υδραυλικά συστήματα χρησιμοποιούνται συνήθως για την ενεργοποίηση, την ανύψωση, τη μετακίνηση και την τοποθέτηση βιομηχανικού εξοπλισμού. Είναι πολύ ισχυρά, αλλά πρέπει να διατηρούνται καθαρά και ελεύθερα από ρύπους και σωματίδια, προκειμένου να λειτουργούν σωστά. Για τη σωστή λειτουργία ενός υδραυλικού συστήματος πρέπει να πληρούνται ορισμένες προϋποθέσεις. Πρέπει να υπάρχει μια πηγή ενέργειας (συνήθως ένας ηλεκτρικός κινητήρας), και μια αντλία ή κάποια άλλη μέθοδος παροχής ρευστών σε μηχανολογικό εξοπλισμό βιομηχανικής χρήσης. Ορισμένα κοινά συστήματα υδραυλικής ισχύος είναι οι γρύλλοι, τα έμβολα και οι πρέσες. Όταν κάποιο από αυτά τα συστήματα αστοχεί, οι συνέπειες μπορεί να είναι πολύ σοβαρές και περιλαμβάνουν τραυματισμούς από τη θραύση ή την εκτόξευση μηχανικών μερών, καθώς και ζημιές στον εξοπλισμό που οδηγούν σε δαπανηρές επισκευές. Η αστοχία των υδραυλικών συστημάτων συχνά οφείλεται στα εξής: • ∆ιαρροές, συνήθως προκαλούμενες από φθαρμένα ή χαλασμένα εξαρτήματα.

• Εμφράξεις, που περιορίζουν η ροή των ρευστών.

• Κακή διατήρηση της πίεσης έπειτα από επισκευές ή συντήρηση, με συνέπεια την υπερφόρτωση και διάρρηξη του συστήματος.

• Θραύσεις, εξαιτίας πολύ υψηλής πίεσης και μεγάλης ροής. Όταν ένα υδραυλικό σύστημα βιομηχανικού τύπου δεν λειτουργεί σωστά εξαιτίας οποιασδήποτε από τις παραπάνω αιτίες, οι χειριστές του οφείλουν να διακόψουν αμέσως τη λειτουργία του και να πραγματοποιήσουν τις αναγκαίες επισκευές. Τα υδραυλικά συστήματα βιομηχανικού τύπου πρέπει να αντιμετωπίζονται πάντοτε με μεγάλη προσοχή και υπευθυνότητα, ώστε αφενός να διασφαλίζεται η καλή τους απόδοση και αφετέρου να αποτρέπονται τυχόν επικίνδυνες καταστάσεις, όπου μια πιθανή αστοχία μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά ατυχήματα και τραυματισμούς. Για τους

26

χειριστές υδραυλικών συστημάτων βιομηχανικού τύπου, η τακτική επιθεώρηση και η συντήρηση πρέπει να αποτελούν κομμάτι των τυποποιημένων διαδικασιών λειτουργίας.

Γρανάζια και ιµάντες Τα γρανάζια και οι ιμάντες παρέχουν τη δυνατότητα μετάδοσης κίνησης από ένα μέρος σε ένα άλλο γι’ αυτό και χρησιμοποιούνται σε κάθε είδους βιομηχανικά μηχανήματα. Όταν τα εξαρτήματα αυτά αστοχούν, συνήθως το μηχάνημα στο οποίο βρίσκονται αχρηστεύεται έως ότου αυτά επιδιορθωθούν ή αντικατασταθούν, με συνέπεια την απώλεια του χρόνου παραγωγής. Στις περισσότερες περιπτώσεις, τα γρανάζια και οι ιμάντες που χρησιμοποιούνται σε μηχανή-

Η διακοπή της παραγωγής, η πτώση της παραγωγικότητας και η παραγωγή ελαττωματικών προϊόντων είναι μερικές από τις επιπτώσεις αστοχίας του μηχανολογικού εξοπλισμού

• Κραδασμοί, που προκαλούν εμπλοκή στα δόντια των γραναζιών.

• Ανεπαρκής συντήρηση, που οδηγεί σε πρόωση φθορά ή διάβρωση των κινούμενων μερών. Μπορεί επίσης να οδηγήσει σε κακή λίπανση.

• Το μηχανικό σοκ από ένα απότομο τράνταγμα μπορεί να προκαλέσει μετακίνηση κάποιων εξαρτημάτων, επηρεάζοντας τη συνεργασία τους και οδηγώντας, τελικά, στην αστοχία τους.

• Κόπωση των υλικών, συνήθως λόγω των ωρών λειτουργίας.

• Κακή εγκατάσταση, αν, για παράδειγμα, οι ιμάντες δεν ευθυγραμμιστούν σωστά, από έναν ειδικό, κατά την τοποθέτηση. Για να αποφεύγονται τα προβλήματα με τα γρανάζια και τους ιμάντες σε μηχανήματα βαριάς χρήσης ή βιομηχανικά μηχανήματα και να παρατείνεται η διάρκεια της ζωής τους, πρέπει να τηρείται το προβλεπόμενο πρόγραμμα συντήρησης και επισκευών. Ως εναλλακτική στη χρήση συστημάτων με ιμάντες και γρανάζια, τα ρευστοδυναμικά συστήματα μετάδοσης μπορούν επίσης να αποτελέσουν μια λύση για τη μεταφορά πνευματικής ισχύος σε διαφορετικά εξαρτήματα ενός μηχανήματος. Τα συστήματα αυτά, γνωστά και ως υδραυλικά συστήματα κίνησης, εξυπηρετούν τον ίδιο σκοπό, αλλά χρησιμοποιούν πεπιεσμένο αέρα αντί για μηχανικά μέρη για να μεταφέρουν την ενέργεια.

Στεγανώσεις και παρεµβύσµατα ματα βιομηχανικού τύπου αστοχούν για κάποια από τις παρακάτω αιτίες: • Υπερθέρμανση, που προκαλεί τη διαστολή των γραναζιών, με συνέπεια την απώλεια της πρόσφυσης στον ιμάντα.

• Υλικά κακής ποιότητας, που δεν αντέχουν στις σκληρές συνθήκες λειτουργίας ενός βιομηχανικού περιβάλλοντος.

• Αστοχία ενός εξαρτήματος, που οδηγεί σε αστοχία και όλων των υπολοίπων, είτε λόγω φυσιολογικής φθοράς είτε λόγω κακής κατασκευής.

Οι στεγανώσεις (seals) και τα παρεμβύσματα (gaskets) αποτελούν άλλο ένα προβληματικό σημείο για τα μηχανήματα βαριάς χρήσης. Έχουν σχεδιαστεί ώστε να διατηρούν τα κινούμενα μέρη σε μια περιοχή, αλλά πρέπει παράλληλα να είναι σε θέση να αντέχουν σε εξαιρετικά υψηλές θερμοκρασίες και πιέσεις. Όταν αστοχεί μια στεγάνωση, ο λόγος συνήθως είναι η ύπαρξη κάποιας ρωγμής ή τρύπας που εμφανίστηκε εξαιτίας της φυσιολογικής φθοράς ή κάποιας ζημιάς κατά τη χρήση του μηχανήματος. Τα παρεμβύσματα είναι επίσης

ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2021 •

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

ΒΙΟΜΗ Χ Α ΝΙΚΟΣ ΕΞΟΠ Λ ΙΣΜΟΣ

πιθανό να παρουσιάσουν ρωγμές ή σκισίματα, αλλά είναι πιθανότερο να αστοχήσουν λόγω της έκθεσής τους σε υπερβολική θερμότητα. Συχνά είναι δύσκολο να εντοπιστεί η αστοχία των στεγανώσεων και των παρεμβυσμάτων, διότι μια στεγάνωση είναι δυνατό να λειτουργεί ακόμα κι αν έχει εμφανίσει κάποια ρωγμή ή τρύπα. Πολύ συχνά, τέτοιου τύπου αστοχίες εντοπίζονται τυχαία, ενώ πραγματοποιείται συντήρηση σε άλλα μηχανικά μέρη. Αν υπάρχει υποψία αστοχίας των στεγανώσεων και των παρεμβυσμάτων ενός μηχανήματος, ένας καλό τρόπος ελέγχου είναι ο ψεκασμός υγρού σαπουνιού πάνω στη στεγάνωση ή στην επιφάνεια επαφής. Αν υπάρχει διαρροή σε κάποιο σημείο του συστήματος, εκεί θα σχηματιστούν φυσαλίδες. Οι κατασκευαστές μηχανημάτων συνήθως συστήνουν την αντικατάσταση

28

των στεγανώσεων και των παρεμβυσμάτων κάθε δύο χρόνια, υπό κανονικές συνθήκες λειτουργίας. Αυτός ο χρονικός ορίζοντας λοιπόν είναι ένας καλός γενικός κανόνας για τα περισσότερα μηχανήματα, αλλά πρέπει πάντα να τηρούνται οι οδηγίες του εγχειριδίου χρήσης ή του κατασκευαστή για να προσδιορίζεται η καλύτερη πρακτική για κάθε μηχάνημα. Στην περίπτωση που οι στεγανώσεις ή τα παρεμβύσματα παρουσιάζουν προβλήματα, πρέπει να αντικαθίστανται το ταχύτερο δυνατό. Έτσι αποτρέπεται το ενδεχόμενο διακοπής της παραγωγής στο μέλλον και ταυτόχρονα παρατείνεται η διάρκεια ζωής των μηχανημάτων.

Η αξία της προληπτικής συντήρησης Η συστηματική προληπτική συντήρηση είναι κρίσιμη για να αποφεύγονται

αυτά τα κοινά προβλήματα του βιομηχανικού μηχανολογικού εξοπλισμού. Τα μηχανήματα που δεν χρησιμοποιούνται συστηματικά πρέπει να ελέγχονται τουλάχιστον μία φορά τον μήνα, ενώ τα μηχανήματα που χρησιμοποιούνται σε καθημερινή ή εβδομαδιαία βάση πρέπει να διατηρούνται σε άριστη κατάσταση με τους κατάλληλους ελέγχους και τη σωστή λίπανση. Η λήψη προληπτικών μέτρων βοηθάει στην αποφυγή της φθοράς, αλλά σε περίπτωση που εμφανίζονται ήδη ίχνη ζημιάς, ο μόνος τρόπος να διασφαλιστεί η ασφάλεια ενός μηχανήματος είναι η επισκευή του. Εν κατακλείδι, η τακτική επιθεώρηση των μηχανημάτων και η πραγματοποίηση των αναγκαίων εργασιών συντήρησης διασφαλίζει την ομαλή, ασφαλή και αξιόπιστη χρήση των μηχανημάτων σε βάθος χρόνου. •

ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2021 •

Α ΝΑ ΝΕΏΣΙΜΕΣ ΠΗΓΕΣ ΕΝΕΡΓΕΙ Α Σ

Θαλάσσια αιολικά πάρκα στην Ελλάδα ΤΟ ΔΙΑΘΈΣΙΜΟ ΘΑΛΑΣΣΙΟ ΑΙΟΛΙΚΟ ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΤΗΣ ΧΏΡΑΣ ΜΑΣ ΈΙΝΑΙ ΤΈΡΑΣΤΙΟ, ΙΔΙΑΙΤΈΡΑ ΣΤΟ ΑΙΓΑΙΟ ΠΈΛΑΓΟΣ. ΤΟ ΈΡΏΤΗΜΑ ΠΑΡΑΜΈΝΈΙ: ΠΟΙΈΣ ΈΙΝΑΙ ΟΙ ΠΡΟΟΠΤΙΚΈΣ ΤΟΥ; ΓΡΆΦΕΙ Ο KΩΝΣΤΆΝΤΙΝΟΣ Χ. ΓΚ ΆΡΆΚΗΣ, ΕΝΕΡΓΕΙΆΚΟΣ ΜΗΧ ΆΝΙΚΟΣ, ΜSC, MA, MBA, EΠΙΣΚΕΠΤΗΣ Κ ΆΘΗΓΗΤΗΣ ΤΜΗΜΆΤΟΣ ΜΗΧ ΆΝΟΛΟΓΩΝ ΜΗΧ ΆΝΙΚΩΝ ΠΆΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΥ ΔΥ ΤΙΚΗΣ ΆΤΤΙΚΗΣ

Η

ΕΛΛΆΔΆ, αν και με σοβαρή

καθυστέρηση, αναμένεται να ακολουθήσει το δρόμο των άλλων ευρωπαϊκών χωρών στον τομέα της θαλάσσιας αιολικής ενέργειας. Αν σχεδιαστεί ένας ρεαλιστικός και φιλοεπενδυτικός θεσμικός «οδικός χάρτης», τα οφέλη για τη χώρα μας μπορούν να είναι σημαντικά. Με βάση το έντονο επενδυτικό ενδιαφέρον που έχει εκφραστεί μέχρι τώρα από ελληνικούς και ξένους ενεργειακούς ομίλους, εκτιμάται ότι το πρώτο κύμα πλωτών υπεράκτιων αιολικών, τα οποία θεωρούνται τα πλέον κατάλληλα για τις ελληνικές θάλασσες, ενδέχεται να φτάσει τα 4 GW, με ορίζοντα ολοκλήρωσης το διάστημα 2024-2030. Κρίσιμος είναι ο ρόλος του θεσμικού πλαισίου, που θα διέπει την αγορά των υπεράκτιων αιολικών, το οποίο βρίσκεται υπό επεξεργασία από το ΥΠΕΝ και αναμένεται να παρουσιαστεί το επόμενο χρονικό διάστημα.

• ΝΟΈΜΒΡΙΟΣ 2021

Τα οφέλη της θαλάσσιας αιολικής ενέργειας συνοψίζονται στα εξής: • Ξένες επενδύσεις μεγάλης κλίμακας στην Ελλάδα (της τάξης των 1-2 δισ. ευρώ ανά έργο).

• Συνεισφορά στην επίτευξη των στόχων ΑΠΕ του 2030 και της κλιματικής ουδετερότητας το 2050. Επιπλέον, η ανάπτυξη Θαλάσσιων Αιολικών μπορεί να συνδυαστεί για ανάπτυξη της ηλεκτροκίνησης και της παράγωγης υδρογόνου.

• Ενεργειακή ανεξαρτησία, απεξάρτηση δηλαδή από την εισαγωγή καύσιμων και ευκαιρία η Ελλάδα να μετατραπεί σε εξαγωγό πράσινης ενέργειας σε Ευρώπη και Ασία μεσώ διεθνών διασυνδέσεων.

• Ηλεκτρική ασφάλεια στο δίκτυο, δεδομένου ότι η παράγωγη των Θαλάσσιων Αιολικών ταυτίζεται σε μεγάλο βαθμό με την αιχμή της ζήτησης κατά τους καλοκαιρινούς μήνες.

• Ανάπτυξη νέας βιομηχανίας στη

•

•

•

•

χώρα με ελληνική προστιθέμενη αξία και δημιουργία νέων θέσεων εργασίας με περαιτέρω ενίσχυση της ενεργειακής βιομηχανίας στη χώρα μας. Εξαγωγή εξοπλισμού και τεχνογνωσίας (από ελληνικές εταιρείες σε άλλες αγορές Θαλάσσιων Αιολικών της Ευρώπης, της Ασίας και της Αμερικής), όπως ήδη αυτό γίνεται. Εγκαθίδρυση διεθνών συμφερόντων σε κρίσιμες θαλάσσιες περιοχές στο Αιγαίο, σημαντικός παράγοντας, ο οποίος θα μπορούσε να υποστηρίξει και την εξωτερική πολιτική της Ελλάδας. Ενεργειακή ασφάλεια των νησιών ειδικά την περίοδο του καλοκαιριού (ηλεκτροδότηση των νησιών και αντικατάσταση της ακριβής και ρυπογόνου παράγωγης από πετρέλαιο). Ανταγωνιστικό κόστος ενέργειας. Το κόστος των θαλάσσιων αιολικών σε ανεπτυγμένες αγορές π.χ. Αγγλία, είναι πλήρως ανταγωνίσιμο

29

Α ΝΑ ΝΕΏΣΙΜΕΣ ΠΗΓΕΣ ΕΝΕΡΓΕΙ Α Σ

των συμβατικών πηγών ενεργείας αλλά και άλλων ΑΠΕ. Παρόμοια εξέλιξη αναμένεται στην Ελλάδα μετά την εγκατάσταση των πρώτων έργων, όσο η αγορά θα ωριμάζει και θα μεγαλώνει σε συνολική ισχύ. Ενώ το κόστος για την αρχική φάση, η Ελλάδα θα μπορούσε να χρηματοδοτήσει εκμεταλλευομένη διαθέσιμους Ευρωπαϊκούς πόρους π.χ. Ταμείο Ανάκαμψης, Ταμείο Δίκαιης Μετάβασης, ΕΣΠΑ κτλ.).

• Οφέλη για τις τοπικές κοινωνίες (οφέλη από έργα υποδομής π.χ. λιμενικά έργα, ενίσχυση του χερσαίου ηλεκτρικού δικτύου, έσοδα από τη λειτουργία τους).

• Πράσινη και ανεξάντλητη πηγή ενέργειας στην Ελλάδα.

Χωροθέτηση Σύμφωνα με την διπλωματική εργασία της Χριστίνας Κατσέλη, που εκπονήθηκε στα πλαίσια του μεταπτυχιακού προγράμματος «Εφαρμοσμένη Γεωγραφία και Διαχείριση του Χώρου» του τμήματος Γεωγραφίας του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου, φαίνεται ότι για την εγκατάσταση αιολικών πάρκων σταθερού θεμελίου (περιοχές εντός χωρικών υδάτων, με βάθος έως και 50m), που παρουσιάζουν το μεγαλύτερο βαθμό καταλληλότητας για εγκατάσταση αιολικών πάρκων σταθερού θεμελίου, σε ελληνικά χωρικά ύδατα αντιστοιχούν περίπου σε έκταση 0,3% των χωρικών υδάτων. Εντοπίζονται κυρίως ανατολικά του Αγίου Ευστρατίου, στον κόλπο της Κύμης Ευβοίας, βορειοανατολικά της Άνδρου, στην Τήνο, στη Μύκονο, ανάμεσα σε Πάρο και Νάξο και κατά μήκος της ανατολικής πλευράς της Νάξου, δυτικά της Μήλου, δυτικά της Φολεγάνδρου, στη Σίκινο, την Ίο, νοτιοδυτικά της Ικαρίας, βόρεια των Φούρνων, δυτικά της Σάμου, στο βόρειο τμήμα της Αμοργού, νοτιοδυτικά των βραχονησίδων Πλάκα και Μεγάλο Λιβάδι που βρίσκονται ανατολικά της Αμοργού, νότια της Οφιδούσσας, νοτιοδυτικά και νοτιοανατολικά της Αστυπάλαιας, στην Κρήτη κατά μήκος της ακτογραμμής από Μάλια έως και Ιεράπετρα, ανάμεσα σε Κάσο και Κάρπαθο και δυτικά της Καρπάθου.

30

ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΓΚΑΡΑΚΗΣ Ενεργειακός Μηχανικός ΜSc, MA, MBA

Με βάση το έντονο επενδυτικό ενδιαφέρον που έχει εκφραστεί μέχρι τώρα από ελληνικούς και ξένους ενεργειακούς ομίλους, εκτιμάται ότι το πρώτο κύμα πλωτών υπεράκτιων αιολικών ενδέχεται να φτάσει τα 4 GW, με ορίζοντα ολοκλήρωσης το διάστημα 2024-2030 Οι περιοχές της κατηγορίας εντός χωρικών υδάτων, από 50 έως 700μ. βάθος, κατάλληλες για εγκατάσταση πλωτών αιολικών πάρκων, αντιστοιχούν σε έκταση 8,5% των ελληνικών χωρικών υδάτων και εντοπίζονται δυτικά των Οθωνών, δυτικά της Λήμνου, γύρω από τον Άγιο Ευστράτιο, στον κόλπο της Κύμης και ανάμεσα σε Κύμη και Σκύρο, νοτιοανατολικά της Σκύρου, κεντρικά στο Αιγαίο ανάμεσα σε νότια Εύβοια και νότια Χίο, ανάμεσα σε

Τήνο – Μύκονο και νοτιοανατολικά της Μυκόνου, νοτιοανατολικά της Πάρου και στο σύμπλεγμα Νάξος – Δονούσα – Φολέγανδρος, νοτιοανατολικά της Σερίφου, βορειοδυτικά της Μήλου, στην Φολέγανδρο, την Σίκινο και την Ίο, γύρω από την Αστυπάλαια, ανατολικά της Ανάφης, νότια των Κυθήρων, στην Κίσσαμο, στην ανατολική Κρήτη, στην Κάσο και την Κάρπαθο.

Σημερινή κατάσταση Μετά την ανεπιτυχή προσπάθεια για το άνοιγμα των Θαλάσσιων Αιολικών την περασμένη δεκαετία, ο δημόσιος διάλογος έχει επανεκκινήσει σοβαρά με την Ελληνική Κυβέρνηση να δείχνει ότι διαθέτει την πολιτική βούληση να προχωρήσει παραπέρα, αναλαμβάνοντας τις απαραίτητες νομοθετικές ρυθμίσεις για τη θεσμοθέτηση του αναγκαίου θεσμικού πλαισίου μέσα στο 2021. Ήδη έχουνε εμφανιστεί ενεργειακοί παίχτες, οι οποίοι συνεργαζόμενοι με εγχώριες εταιρείες βολιδοσκοπούν την ελληνική αγορά. Η άμεση θεσμοθέτηση ενός νομοθετικού πλαισίου αναμένεται να βοηθήσει τα πρώτα Θαλάσσια Αιολικά Πάρκα να εγκατασταθούν στις ελληνικές θάλασσες μεταξύ 2025-2030. Μέχρι τότε, η Ελλάδα θα μπορεί να αντλεί ενέργεια μέσω ΑΠΕ, όπως τα φωτοβολταϊκά και τα χερσαία αιολικά, απορροφώντας το δυναμικό που προσφέρουν αυτές οι τεχνολογίες. Υπό αυτόν το σχεδιασμό, σταδιακά, δηλαδή περίπου κατά το δεύτερο μισό της δεκαετίας (2025-2030), τα Θαλάσσια Αιολικά Πάρκα θα μπορούσαν να πάρουν τη σκυτάλη και μετά το 2030 να εξελιχθούν σε μια από τις βασικές πήγες ηλεκτροδότησης της Ελλάδας, ώστε να φτάσουμε στην κλιματική ουδετερότητα το 2050. Συνοψίζοντας, υπάρχουν σοβαρές ενδείξεις πως η Ελλάδα έχει μια στρατηγική ευκαιρία να μετεξελιχθεί σε ενεργειακό κόμβο στον παγκόσμιο χάρτη. Είναι κρίσιμο και σημαντικό να τεθούν άμεσα οι σωστές βάσεις και να υιοθετηθούν οι έξυπνες εκείνες λύσεις που θα δώσουν την απαραίτητη ώθηση, που χρειάζεται στην πρωτοπόρα για τα ελληνικά δεδομένα αγορά των Θαλάσσιων Αιολικών Πάρκων. •

ΝΟΈΜΒΡΙΟΣ 2021 •

5 σηµαντικές έννοιες για την ηλεκτροκίνηση ΟΙ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΜΠΟΡΟΥΝ ΝΑ ΕΠΩΦΕΛΗΘΟΥΝ ΑΠΟ ΟΡΙΣΜΕΝΕΣ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΥΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΟΥΣΙΑΣΤΙΚΗ ΑΞΙΟΠΟΙΗΣΗ ΤΩΝ ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑΤΩΝ ΠΟΥ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΕΠΙΦΕΡΕΙ Η ΗΛΕΚΤΡΟΚΙΝΗΣΗ.

Ο

Ι Ε Ν ΝΟΙ Ε Σ-Π Α ΡΑ Μ Ε Τ Ρ ΟΙ που υποβοηθούν σηµαντικά στην αξιοποίηση των ωφελειών της ηλεκτροκίνησης για τις επιχειρήσεις, παρουσιάζονται παρακάτω:

1. Hardware και Software Agnostic Υπάρχουν πολλών ειδών φορτιστές µε σηµαντικά διαφορετικά πλεονεκτήµατα και είναι σηµαντικό να τα εκµεταλλευόµαστε. Από την άλλη πολλές εταιρείες έχουν ενεργές συµφωνίες µε κατασκευάστριες εταιρείες παροχής ηλεκτροµηχανολογικού εξοπλισµού, που µπορεί και εκείνες να παρέχουν λύσεις ηλεκτροφόρτισης. Οπότε είναι προτιµητέο να επιλέγεται ένα πρόγραµµα διαχείρισης (πλατφόρµα ηλεκτροκίνησης) που θα επιτρέπει τη διασύνδεση µεγάλης ποικιλίας µοντέλων φορτιστών Η/Ο.

2. Ταχύτητα και ευκολία φόρτισης Τι πιο σηµαντικό στις ηµέρες µας από τον χρόνο; Και πώς επιτυγχάνεται η αποδοτική αξιοποίησή του; Από την εύκολη εύρεση σηµείου φόρτισης, το γρήγορο download της εφαρµογής (Mobile App), την άµεση διασύνδεση -προετοιµασία φόρτισης- µέσω σκαναρίσµατος QR Code, την αυξηµένη ευελιξία και την αποθήκευση αγαπηµένων σηµείων φόρτισης. Για να το πούµε και αλλιώς. Τι θέλει κάθε οδηγός; Απλότητα! Τι θέλει κάθε ιδιοκτήτης σηµείου; Να εξυπηρετεί εύκολα τους πελάτες, τους επισκέπτες και τα στελέχη του, χωρίς ταλαιπωρίες και καθυστερήσεις!

3. Πηγή εσόδων για απόσβεση της επένδυσης

ADVERTORIAL

Η ηλεκτροκίνηση δηµιουργεί νέες ευκαιρίες στις επιχειρήσεις για να αυξήσουν τα έσοδά τους. Για να επιτευχθεί όµως αυτό κάθε επιχείρηση που διαθέτει φορτιστή θα πρέπει να τον συνδέσει σε µία back end πλατφόρµα διαχείρισης, προκειµένου να υπάρχει ένας φορέας που θα τιµολογεί εκ µέρους του, για τις υπηρεσίες ηλεκτροφόρτισης που θα παρέχει. Πέραν όµως των άµεσων εσόδων από τις φορτίσεις, θα προσελκύσουν και νέους πελάτες, που πλέον θα έχουν έναν ακόµα λόγο για να επισκεφθούν τους χώρους, τα καταστήµατά τους, κ.λπ. δηµιουργώντας έτσι αύξηση του κύκλου εργασιών τους, ενώ θα βελτιώσουν και την εταιρική τους εικόνα σε ένα πλαίσιο βιώσιµης επιχειρηµατικής αειφορίας.

4. Ολοκληρωµένος έλεγχος ηλεκτροφόρτισης Κάθε οδηγός ηλεκτρικού οχήµατος απαιτεί να έχει µία ολιστική εµπειρία φόρτισης, που θα εκπληρώνεται µέσα από µόνο µία εφαρµογή στο κινητό του τηλέφωνο. Και όχι από διαφορετική εφαρµογή για το σπίτι, άλλη εφαρµογή

• ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2021

για την εταιρεία, για το δρόµο ή για όταν ταξιδέψει στο εξωτερικό. Μία εφαρµογή µέσω της οποίας θα διαχειρίζεται τα διαφορετικά σηµεία φόρτισης, είτε ιδιωτικά, είτε κλειστά, είτε ανοικτά σηµεία, αλλά και τα διαφορετικά είδη και εταιρείες φορτιστών, απολαµβάνοντας µία ολοκληρωµένη διαχείριση του ιστορικού των φορτίσεων και των χρεώσεών του.

5. Υπηρεσίες υποστήριξης και εξυπηρέτησης πελατών. Τα ανωτέρω αποκτούν ουσιαστικότερη υπόσταση όταν διασυνδεθούν σε έναν ολοκληρωµένο µηχανισµό που θα ξεκινάει από τη διαχείριση, την τιµολόγηση, τις υπηρεσίες περιαγωγής σηµείων φόρτισης στο εξωτερικό και θα καταλήγουν σε µία άριστη εµπειρία εξυπηρέτησης πελατών και τεχνικής υποστήριξης. Γιατί ας αναλογιστούµε πώς θα αισθανθεί ένας πελάτης που, ενώ έχει κάνει 200 χλµ. ταξίδι και έχει µπροστά του άλλα 200 χλµ. να µεταβεί σε ένα σταθµό φόρτισης που θα βρίσκεται εκτός λειτουργίας. Θα πρέπει να διενεργείται λοιπόν άµεση διαχείριση και υποστήριξη µε αποµακρυσµένο τρόπο µέσω τεχνολογιών IoT.

Ποια είναι η πλατφόρµα που βοηθάει σε όλα τα παραπάνω: Η EVziiin© αποτελεί έναν State-Of-The-Art τεχνολογικό βραχίονα που φιλοδοξεί να συνθέσει το σύστηµα ηλεκτροκίνησης της Ελλάδας σε ένα ολοκληρωµένο οικοσύστηµα λύσεων νέας γενιάς. Που θα ξεκινάει από την εύκολη και ασφαλή φόρτιση των οχηµάτων και θα καταλήγει στην διασύνδεση, στην τιµολόγηση και στην αποµακρυσµένη IoT διαχείριση των σταθµών φόρτισης µε σκοπό την παροχή προστιθέµενης αξίας των επιχειρήσεων που αξιοποιούν «έξυπνα» τις δυνατότητες της ηλεκτροκίνησης. Η εφαρµογή της EVziiin© είναι διαθέσιµη σε:

Θέση Πάτηµα, ΒΙ.ΠΕ. Καλυβίων, Καλύβια Θορικού, 190 10 (Τ.Θ. 101), Αττική. Τ.: (+30) 210 220 6170, E.: hello@evziiin.com, W.: www.evziiin.com

31

ENERGY EFFICIENCY

ΕΞΌΙΚΌΝΌΜΗΣΗ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ ΣΤΗ ΒΙΌΜΗΧΑΝΙΑ

H χρήση ηλεκτρικών κινητήρων υψηλής ενεργειακής κλάσης Η ΧΡΗΣΗ ΗΛΕΚΤΡΙΚΏΝ ΚΙΝΗΤΗΡΏΝ ΧΑΜΗΛΏΝ ΑΠΏΛΕΙΏΝ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΜΌΝΌ ΘΕΜΑ ΚΑΝΌΝΙΣΜΏΝ, ΑΛΛΑ ΜΠΌΡΕΙ ΝΑ ΌΔΗΓΗΣΕΙ ΜΙΑ ΒΙΌΜΗΧΑΝΙΑ ΣΕ ΜΕΙΏΣΗ ΤΌΥΣ ΚΌΣΤΌΥΣ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΓΡΗΓΌΡΗ ΑΠΌΣΒΕΣΗΣ ΤΗΣ ΕΠΕΝΔΥΣΗΣ. ΓΡΆΦΕΙ Ο ΚΩΝΣΤΆΝΤΙΝΟΣ Κ ΆΝΕΛ Λ ΆΚΗΣ, ΥΠΕΥΘΥ ΝΟΣ ΤΟΥ ΤΜΗΜΆΤΟΣ ΒΙΟΜΗΧ ΆΝΙΆΣ Κ ΆΙ ΝΆΥ ΤΙΛΙΆΣ ΤΗΣ Κ ΆΥΚ ΆΣ Ά.Ε.

Ε

ΔΏ Κ ΑΙ ΑΡΚΕΤΑ χρόνια υπάρχουν κανονισμοί από την Ευρωπαϊκή Ένωση, σχετικά με τη χρήση ηλεκτρικών κινητήρων υψηλής ενεργειακής κλάσης, αλλά η εμπειρία δείχνει ότι σε μεγάλο βαθμό οι τελικοί πελάτες εστιάζουν περισσότερο στην τιμή αγοράς του ηλεκτρικού κινητήρα και όχι στην εξοικονόμηση ενέργειας. Ωστόσο, με την αύξηση της τιμής της κιλοβατώρας που παρατηρείται τους τελευταίους μήνες, αυτό αρχίζει να αλλάζει και ήδη υπάρχουν επιτυχημένα παραδείγματα χρήσης τέτοιων κινητήρων. Πιο συγκεκριμένα, από την 1η Ιουλίου 2021 είναι σε εφαρμογή η οδηγία 2019/1781, η οποία ορίζει θέματα πάνω στους ηλεκτρικούς κινητήρες και τους ρυθμιστές στροφών. Δεν θα μπούμε σε λεπτομέρειες σχετικά με το τι προβλέπει, λόγω περιορισμένου χώρου του άρθρου. Ωστόσο, για τους ασύγχρονους τριφασικούς κινητήρες από 0,75kW έως 1000kW, που είναι και οι περισσότεροι εγκατεστημένοι κινητήρες, θα πρέπει να είναι κλάσης τουλάχιστον ΙΕ3. Από τον Ιούλιο του 2023, όλοι οι κινητήρες από 75kW έως 200kW, θα πρέπει να είναι βαθμού απόδοσης τουλάχιστον ΙΕ4. Να αναφέρουμε εδώ ότι οι κλάσεις είναι από ΙΕ1 (Standard Efficiency) έως ΙΕ5 (Ultra Premium Efficiency). Άρα οποιαδήποτε νέα αγορά κινητήρα αυτής της κατηγορίας θα πρέπει να είναι ΙΕ3, ΙΕ4 ή ΙΕ5. Η Ευρωπαϊκή Ένωση εστιάζει στην εξοικονόμηση ενέργειας των ηλεκτρικών κινητήρων, καθώς υπολογίζεται ότι στις χώρες μέλη της υπάρχουν περίπου 8 δισεκατομμύρια

32

ηλεκτρικοί κινητήρες, οι οποίοι καταναλώνουν σχεδόν το 50% της παραγόμενης ηλεκτρικής ενέργειας. Οι απαιτήσεις για τη μείωση απωλειών των ηλεκτρικών κινητήρων υπολογίζεται ότι έως το 2030 θα μειώσουν την κατανάλωση ενέργειας κατά 110TWh. Οι κανονισμοί γενικά προβλέπουν εξαιρέσεις, οι οποίες αφορούν ειδικούς κινητήρες ή ειδικές συνθήκες. Ενδεικτικά, αυτό μπορεί να γίνει αν υπάρχουν ακόμα αποθέματα σε κινητήρες ΙΕ1 ή αν η εφαρμογή έχει κύκλο λειτουργίας S2, δηλαδή ο κινητήρας λειτουργεί για λίγο χρόνο με μεγάλα διαστήματα μέχρι την επανεκκίνησή του. Πολλοί κατασκευαστές ή έμποροι

εκμεταλλεύονταν αυτές τις εξαιρέσεις, προκειμένου να έχουν ανταγωνιστικό πλεονέκτημα με τη χαμηλή τιμή ενός κινητήρα ΙΕ1. Ωστόσο, με την αύξηση του κόστους ενέργειας τους τελευταίους μήνες, η επιλογή ενός ηλεκτρικού κινητήρα χαμηλών απωλειών δεν είναι μόνο θέμα κανονισμών, όπως είπαμε παραπάνω, αλλά μπορεί να μειώσει σημαντικά το κόστος της ηλεκτρικής ενέργειας, ενώ η αποπληρωμή του πρόσθετου κόστους για ένα κινητήρα ΙΕ3 ή ΙΕ4 να είναι θέμα μερικών μηνών. Για να γίνουν πιο κατανοητά τα παραπάνω, θα αναφέρουμε πρακτικό παράδειγμα, από μία από τις εφαρ-

ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2021 •

μογές, οι οποίες έχουν υλοποιηθεί τους τελευταίους μήνες. Σε μία τέτοια περίπτωση, είχαμε κινητήρα ισχύος 110kW, ο οποίος λειτουργεί όλο το έτος. Περίπου 18 ώρες στο εικοσιτετράωρο λειτουργεί σε πλήρες φορτίο και 6 ώρες στο 75% του φορτίου. Με ένα υποτιθέμενο κόστος κιλοβατώρας 0,1€, ο χρόνος αποπληρωμής της επένδυσης για κινητήρα κλάσης ΙΕ3 είναι 2,75 έτη, ενώ για τον ΙΕ4 είναι μόλις 2,26 έτη. Αυτό αφορά στην περίπτωση που αντικαθιστούμε έναν κινητήρα ΙΕ1 με έναν καινούριο, άρα ο χρόνος αποπληρωμής αφορά στο συνολικό κόστος του κινητήρα. Ωστόσο, αν πρόκειται για νέα εγκατάσταση κινητήρα, οπότε θα έχουμε και το κόστος αγοράς του ΙΕ1, τότε η διαφορά στην τιμή των δύο κινητήρων και η αποπληρωμή του πρόσθετου ποσού γίνεται σε λίγους μόλις μήνες.

Υπολογισμός της εξοικονόμησης ενέργειας Συνήθως το ερώτημα από τις βιομηχανίες είναι με ποιο τρόπο θα υπολογιστεί η εξοικονόμηση ενέργειας και πως θα διασφαλιστεί ότι αυτό θα επιτευχθεί. Η διαφορά στην απόδοση των κινητήρων δίνεται από τους κατασκευαστές, θα πρέπει όμως να συμπεριλάβουμε και άλλες παραμέτρους στον υπολογισμό: • Σε τι ποσοστό του πλήρους φορτίου λειτουργεί ο κινητήρας. Αυτό αλλάζει την ενέργεια που απαιτείται, όπως επίσης αλλάζει και η απόδοση του κινητήρα.

• Πόσες ώρες το χρόνο λειτουργεί ο κινητήρας. Προφανώς θα πρέπει να εστιάσουμε σε κινητήρες που λειτουργούν πολλές ώρες.

• Το κόστος της κιλοβατώρας. Με τα νέα δεδομένα έχουμε δει περίπτωση εργοστασίου στο οποίο το κόστος της κιλοβατώρας ξεπερνάει τα 0,15€. Με αυτή την τιμή, η αποπληρωμή της επένδυσης για το παράδειγμα που αναφέρθηκε, θα είναι περίπου 18 μήνες. Δεν χρειάζεται να κάνουμε υπολογισμούς, καθώς πλέον οι μεγάλοι κατασκευαστές έχουν έτοιμα δωρεάν online εργαλεία για να εξάγουμε την απόδοση της επένδυσης. Ενδεικτικά,

• ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2021

με τα οποία μέσω εφαρμογών cloud μπορεί ο χρήστης να παρακολουθεί την κατάσταση του κινητήρα και εφόσον υπάρχει πιθανότητα σφάλματος να προχωράει σε προληπτική συντήρηση, ώστε να αποφεύγει το κόστος μίας μη προγραμματισμένης διακοπής της παραγωγής λόγω βλάβης.

ΚΩΝΣΤΑΝΤΊΝΟΣ ΚΑΝΕΛΛΑΚΗΣ Υπεύθυνος του τμήματος Βιομηχανίας και Ναυτιλίας της Καυκάς Α.Ε.

«Η ΕΕ εστιάζει στην εξοικονόμηση ενέργειας των ηλεκτρικών κινητήρων, καθώς υπολογίζεται ότι στις χώρες μέλη της υπάρχουν περίπου 8 δισεκατομμύρια ηλεκτρικοί κινητήρες, οι οποίοι καταναλώνουν σχεδόν το 50% της παραγόμενης ηλεκτρικής ενέργειας» μπορούμε να αναφέρουμε τις εταιρείες Siemens και ΑΒΒ, όπου μπορούμε εύκολα και γρήγορα στις ιστοσελίδες τους να περάσουμε τα στοιχεία, ώστε να υπολογίσουμε το χρόνο αποπληρωμής της επένδυσης. Στα πλαίσια της αντικατάστασης του κινητήρα μπορούν να εξεταστούν και πρόσθετες επιλογές, όπως για παράδειγμα αισθητήρια που καταγράφουν στοιχεία λειτουργίας του κινητήρα (π.χ. θερμοκρασία, κραδασμούς κ.λπ),

Κινητήρες ενεργειακής κλάσης ΙΕ5 Το επόμενο βήμα στην εξοικονόμηση ενέργειας των ηλεκτρικών κινητήρων είναι η κλάση ΙΕ5, με την τεχνολογία Synchronous Reluctance. Στην πραγματικότητα η αρχή λειτουργίας είναι σχεδόν έναν αιώνα παλιά. Ο δρομέας δεν έχει τυλίγματα ή μόνιμους μαγνήτες, με αποτέλεσμα να έχει πολύ μικρότερες απώλειες. Αυτό έχει σαν συνέπεια την ακόμα καλύτερη ενεργειακή απόδοση. Επίσης, οι μικρότερες απώλειες συνεπάγονται και μικρότερη αύξηση της θερμοκρασίας, άρα μικρότερες καταπονήσεις στο υλικό, μειωμένες ανάγκες σε συντήρηση και μεγαλύτερη διάρκεια ζωής. Η εξοικονόμηση ενέργειας μπορεί να γίνει ακόμα μεγαλύτερη για εφαρμογές αντλιών και ανεμιστήρων με τη χρήση ρυθμιστή στροφών, ο οποίος όπως αναφέραμε είναι απαραίτητος για κινητήρες ΙΕ5. Αν λειτουργήσουμε τον κινητήρα σε χαμηλότερες στροφές από τις ονομαστικές, τότε η κατανάλωση ενέργειας μειώνεται εκθετικά. Η συνολική εξοικονόμηση μπορεί να μεταβάλλεται ανάλογα με τα χαρακτηριστικά της κάθε εφαρμογής, αλλά σε γενικές γραμμές αν μειώσουμε τη ροή υγρού ή αερίου κατά 20%, τότε η κατανάλωση ενέργειας μειώνεται κατά 50%. Σε εφαρμογή κινητήρα 15kW σε ανεμιστήρα, η χρήση κινητήρα ΙΕ5 κατέληξε σε αποπληρωμή της επένδυσης σε περίπου 10 μήνες. Το συμπέρασμα από τις μελέτες ενεργειακής αναβάθμισης κινητήρων είναι ότι εκτός από την απαίτηση των κανονισμών, η χρήση κινητήρων υψηλής ενεργειακής κλάσης μπορεί να έχει οικονομικά οφέλη για μια επιχείρηση. Με τα online εργαλεία μπορούν οι μηχανικοί να καταλήξουν ποιους κινητήρες αξίζει να αντικαταστήσουν με ενεργειακά αποδοτικότερους. •

33

CISCO Οι τεχνολογίες ΙοΤ καταλύτης στο εργοστάσιο του μέλλοντος

ΜΕ ΜΑΚΡΟΧΡΟΝΙΑ ΕΜΠΕΙΡΙΑ ΚΑΙ ΒΑΘΙΑ ΤΕΧΝΟΓΝΩΣΙΑ, ΠΟΥ ΕΧΕΙ ΑΠΟΚΤΉΣΕΙ ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΑΠΟ ΕΙΚΟΣΙ ΧΡΟΝΙΑ ΣΤΉ ΣΧΕΔΙΑΣΉ ΚΑΙ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΔΥΝΑΤΩΝ ΕΤΑΙΡΙΚΩΝ ΔΙΚΤΥΩΝ ΙΤ ΣΕ ΟΛΟ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ, Ή CISCO ΣΥΜΒΑΛΛΕΙ ΟΥΣΙΑΣΤΙΚΑ ΣΤΉΝ ΑΣΦΑΛΉ ΔΙΑΣΥΝΔΕΣΙΜΟΤΉΤΑ ΚΑΙ ΤΟΝ ΥΨΉΛΟ ΑΥΤΟΜΑΤΙΣΜΟ ΤΉΣ ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΉΣ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑΣ. Ο ΕΥΑΓΓΕΛΟΣ ΚΩΣΤΑΣ, IOT BUSINESS DEVELOPMENT MANAGER SOUTH EUROPE ΑΝΑΛΥΕΙ ΤΟ ΟΡΑΜΑ ΤΉΣ CISCO ΣΤΉ ΣΥΓΚΛΙΣΉ ΔΙΚΤΥΩΝ ΙΤ/ΟΤ, ΤΑ ΟΦΕΛΉ ΠΟΥ ΑΠΟΚΟΜΙΖΟΥΝ ΟΙ ΒΙΟΜΉΧΑΝΙΚΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΉΣΕΙΣ ΑΠΟ ΤΟΝ ΨΉΦΙΑΚΟ ΜΕΤΑΣΧΉΜΑΤΙΣΜΟΣ ΤΟΥΣ ΚΑΙ ΤΟ ΡΟΛΟ ΤΟΥ ΒΙΟΜΉΧΑΝΙΚΟΥ IOT ΣΕ ΑΥΤΉ ΤΉ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ. ΣΥ ΝΈΝΤΈΥΞΗ ΣΤΟΝ ΓΙΏΡΓΟ ΠΑΝΤΑ ΖΟΠΟΥΛΟ

34

ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2021 •

_ Στις μέρες μας, παρατηρούμε νέες τάσεις στην αρχιτεκτονική των δικτύων όπου, εκτός από το παραδοσιακό εταιρικό ΙΤ, τα δίκτυα λαμβάνουν πλέον υπόψη τους και το λεγόμενο «Networking edge». Ποιο είναι το όραμα της Cisco σε ό,τι αφορά αυτή τη σύγκλιση δικτύων IT/OT και ποιοι είναι οι σημαντικότεροι παράγοντες που οδηγούν σε αυτή τη σύγκλιση; _ Η μετατόπιση, τα τελευταία χρόνια, σε ένα επιχειρηματικό περιβάλλον που διέπεται από την ψηφιοποίηση και αυτοματοποίηση του ΟΤ περιβάλλοντος, συμπαρασύρει αναπότρεπτα και τη διασύνδεση των βιομηχανικών συστημάτων ελέγχου με τον κόσμο του ΙΤ. Σε αυτή την ιδιαίτερα απαιτητική εξίσωση, η Cisco είναι προσηλωμένη στην επιτάχυνση της σύγκλισης IT/OT. Εχέγγυα επιτυχίας σε αυτή τη δυναμική που αναπτύσσει η εταιρεία, είναι η μακροχρόνια εμπειρία που έχει αποκτήσει για περισσότερα από είκοσι χρόνια στη σχεδίαση και προστασία δυνατών εταιρικών δικτύων ΙΤ σε όλο τον κόσμο. Είναι σημαντικό να υπογραμμιστεί εδώ, ότι παραδοσιακά και με έμφαση στην κυβερνοασφάλεια, το μεγαλύτερο μέρος των πελατών μας από τον κλάδο της βιομηχανίας ακολουθούσε μια στρατηγική σαφούς διαχωρισμού μεταξύ των δικτύων ΟΤ και ΙΤ. Ας δούμε ενδεικτικά ορισμένους από τους πλέον συνήθεις παράγοντες που οδηγούν στη σύγκλιση IT/OT: • Το σύγχρονο περιβάλλον απαιτεί ευελιξία, επιχειρησιακή αποδοτικότητα και υψηλές αποδόσεις, στις οποίες δεν μπορούν να ανταποκριθούν τα αργά βιομηχανικά συστήματα ελέγχου παλαιού τύπου, από τα οποία κατά κύριο λόγο αποτελούνται τα απομονωμένα δίκτυα ΟΤ.

• Παράλληλα, οι συνθήκες σήμερα, επιβάλλουν μια αλλαγή στις διαδικασίες συντήρησης από τις βιομηχανίες ώστε να επιτύχουν αύξηση του χρόνου αδιάλειπτης λειτουργίας των συστημάτων παραγωγής και επέκταση της διάρκειας ζωής των μηχανημάτων. Σε αυτή την κατεύθυνση επιλέγουν την “προγνωστική συντήρηση” (Predictive maintenance), η οποία επιτρέπει τη συγκέντρωση των δεδομένων από τους αισθητήρες σε πραγματικό χρόνο και την καταγραφή της

• ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2021

«Το Cisco Cyber Vision αντιλαμβάνεται τη φιλοσοφία των βιομηχανικών πρωτοκόλλων, προσφέροντας πλήρη ορατότητα των βιομηχανικών διαδικασιών και των σχέσεων μεταξύ τους καθώς και άμεση ενημέρωση σε τυχόν αλλαγές που τις διέπουν. Είναι ο αέναος καταγραφέας της βιομηχανικής σας υποδομής» Ευάγγελος Κώστας IoT Business Development Manager South Europe, Cisco

κατάστασης με τέτοιο τρόπο ώστε να υποδεικνύεται ο πραγματικός χρόνος στον οποίο απαιτείται η συντήρηση.

H συγκεκριμένη διαδικασία, έρχεται σε αντιδιαστολή με την παραδοσιακή προσέγγιση, την “προληπτική συντήρηση” (preventive maintenance) η οποία έχει προδιαγεγραμμένα διαστήματα συντήρησης ανεξάρτητα από την αναγκαιότητά τους ή όχι. Μια διαδικασία, η οποία οφείλουμε να επισημάνουμε ότι είναι και κοστοβόρα αλλά και μειώνει την αποδοτικότητα της παραγωγής.

• Η σύγκλιση ΙΤ/ΟΤ δημιουργεί ένα περιβάλλον ολοκληρωμένης επικοινωνίας ανάμεσα στους αισθητήρες και το cloud, όπου τα edge data μπορούν να εξαχθούν, και να αναλυθούν από τις upstream πλατφόρμες ανάλυσης cloud, οδηγώντας στη λήψη ορθά στοιχειοθετημένων αποφάσεων. Στον

αντίποδα, τα παλαιότερα βιομηχανικά συστήματα δεν έχουν σχεδιαστεί με τέτοιο τρόπο που να αξιοποιούνται από το προσωπικό ΟΤ, στη λήψη τεκμηριωμένων αποφάσεων και σε ενέργειες εξορθολογισμού και βελτίωσης. _ Πώς συνδέεται το Βιομηχανικό IoT με τον ψηφιακό μετασχηματισμό της βιομηχανίας στη χώρα μας και γιατί θα πρέπει οι επιχειρήσεις αυτού του κλάδου να αξιοποιήσουν το IIoT και τις προηγμένες τεχνολογίες για τον ψηφιακό μετασχηματισμό τους; _ Το Βιομηχανικό IoT (IIoT) αποτελεί το συνδετικό κρίκο ανάμεσα στη φυσική παραγωγική διαδικασία και την έξυπνη τεχνολογία, το machine learning, και τα big data, διαμορφώνοντας έτσι ένα πλήρως διασυνδεδεμένο επιχειρηματικό οικοσύστημα που επικεντρώνεται στη διαχείριση της παραγωγής και την εφοδιαστική αλυσίδα. Οι προκλήσεις στο σημερινό περιβάλλον είναι κοινές για τις επιχειρήσεις και τους οργανισμούς ανεξάρτητα από τον τρόπο λειτουργίας και τις επί μέρους διαφοροποιήσεις, και αφορούν στην ασφαλή συνδεσιμότητα δικτύου και την ανάγκη πρόσβασης σε πληροφορίες σε πραγματικό χρόνο για διαφορετικές διαδικασίες, συνεργάτες, προϊόντα και άτομα. Και εδώ ακριβώς, μπορεί να αποδειχτεί πολύτιμο το IIoT και οι βιομηχανίες θα πρέπει να αρχίσουν ή να συνεχίσουν να το αξιοποιούν σε συνδυασμό με τις προηγμένες τεχνολογίες. Ειδικότερα, στην προσπάθειά τους να αντιμετωπίσουν την αυξανόμενη ζήτηση για υλοποίηση βιομηχανικών λύσεων σε μεγάλη κλίμακα, οι πλατφόρμες IIoT δημιουργούν ένα εξαιρετικά φιλικό περιβάλλον για το χρήστη, καθώς τόσο το δίκτυο όσο και το χρησιμοποιούμενο λογισμικό υποστηρίζουν την επεκτασιμότητα των χρηστών. Με δεδομένο ότι αποκτάει μεγαλύτερη διάσταση η πρόσβαση στην ανάπτυξη λογισμικού IIoT, θα αυξηθούν και οι πειραματικές προσπάθειες, γεγονός που θα ωφελήσει ουσιαστικά και συνολικά το οικοσύστημα IIoT για τον βιομηχανικό κλάδο. Επιπλέον, η ιδέα της αποκεντρωμένης υπολογιστικής—σε όλο το φάσμα της φυσικής λειτουργίας από το edge μέχρι το cloud — κερδίζει σημαντικό έδαφος,

35

καθώς οι λύσεις στις υποδομές δίνουν τη δυνατότητα για εύκολη διαχείριση των πόρων της πλατφόρμας, σε μια διασπορά δικτύων και αντιμετωπίζουν ουσιαστικά την ανάγκη για πρόσβαση στην πληροφορία σε πραγματικό χρόνο. Η ορθή υλοποίηση του IIoT μπορεί να οδηγήσει σε σημαντικές βελτιώσεις σε επίπεδο παραγωγικότητας, απόδοσης, βιωσιμότητας, ευελιξίας, χρόνου διάθεσης των προϊόντων στην αγορά και εξατομίκευσης, όπως αναδεικνύεται από την έρευνα που διεξήγαγε το Παγκόσμιο Οικονομικό Φόρουμ με τη συμμετοχή 54 «φάρων καινοτομίας» από όλο τον κόσμο. Η στροφή προς την προηγμένη παραγωγή αυξάνει σημαντικά την ανθεκτικότητα των βιομηχανιών, επιτρέποντάς τους να αντιδρούν πιο γρήγορα σε μια ενδεχόμενη κρίση με τη βοήθεια σύγχρονων, ψηφιακών εργαλείων προγραμματισμού εργασιών. _ Ποιες είναι οι βασικές προκλήσεις που συνεπάγεται η διαδρομή προς την ψηφιοποίηση (Industry 4.0) και πώς μπορούν οι προμηθευτές τεχνολογικών λύσεων να βοηθήσουν τους πελάτες τους στον κλάδο της βιομηχανίας να αντεπεξέλθουν σε αυτές τις προκλήσεις;

36

_ Η λειτουργία IT/OT ως συγκοινωνούντα δοχεία, άνοιξε επί της ουσίας το κουτί της Πανδώρας, διαμορφώνοντας και ένα χωρίς όρια πεδίο προηγμένων κυβερνοαπειλών. Οι συνθήκες που πλέον διαμορφώνονται μέσα από την παράπλευρη πρόσβαση στις συσκευές ΟΤ από το δίκτυο ΙΤ, δίνουν τη δυνατότητα σε επιθέσεις από κακόβουλους παίκτες, οι οποίοι αντιλαμβάνονται το τεράστιο οικονομικό και επικοινωνιακό όφελος που μπορούν να αποκομίσουν, με παράλληλα καταστροφικά αποτελέσματα που θέτουν σε κίνδυνο ανθρώπινες ζωές, ζωτικής σημασίας υποδομές και βιομηχανικούς οργανισμούς. Στο χώρο της ενέργειας για παράδειγμα, μια εντολή που απενεργοποιεί τους υποσταθμούς ρεύματος, θα μπορούσε να βυθίσει στο σκοτάδι ολόκληρες πόλεις, γεγονός που εύκολα καθιστά αντιληπτό από όλους, το χάος που θα μπορούσε να προκληθεί. Η Cisco, χτίζοντας στη μακρόχρονη παράδοση παροχής παραδοσιακών λύσεων ασφάλειας IT, και στις σημαντικές επενδύσεις στην ανάπτυξη εργαλείων κυβερνοασφάλειας ΟΤ, όπως το Cisco Cyber Vision, έχει δημιουργήσει μια νέα συνθήκη. Ουσιαστικά, επιτυγχάνει να παρέχει στους ΟΤ πελάτες και συνεργάτες της έξυπνους

μηχανισμούς παρακολούθησης των πόρων, ανίχνευσης και αξιολόγησης της ευπάθειας που μπορεί να υπάρχει στις υφιστάμενες βιομηχανικές διαδικασίες, διαμορφώνοντας με αυτό τον τρόπο ένα ολοκληρωμένο και αποτελεσματικό πλέγμα προστασίας από εξωτερικές κυβερνοεπιθέσεις. Μια ακόμη πρόκληση που αντιμετωπίζει σχεδόν το σύνολο των κλάδων είναι η αναντιστοιχία των απαιτήσεων που υπάρχουν στη σχεδίαση, την καθημερινή εφαρμογή και τις λειτουργίες ενός έργου ψηφιακού μετασχηματισμού, με ένα εργατικό δυναμικό που συνήθως στερείται ψηφιακών δεξιοτήτων σε επίπεδο ΙΤ/ΟΤ ως ένα ενιαίο πεδίο γνώσης. Επιπλέον δε, έχει παρατηρηθεί ό,τι οι βιομηχανίες του σήμερα, παρότι γνωρίζουν τους στόχους και τα οφέλη ενός έργου ψηφιακού μετασχηματισμού, πολλές φορές έρχονται αντιμέτωποι με δυσκολίες στην υλοποίηση και την τμηματοποίησή του σε διαχειρίσιμες ροές εργασίας (Manageable workstreams). Σε αυτή την κατεύθυνση η Cisco έχοντας διαγνώσει αυτή την δυσκολία, με τα Cisco Validated Designs (CVDs) που διαθέτει από εμπειρικά έργα υποδομής στο παρελθόν μπορεί να συνδράμει στην επιτάχυνση της εξέλιξης των διαδικασιών των έργων ψηφιακού μετασχηματισμού, περιορίζοντας έτσι την πολυπλοκότητα και τις καθυστερήσεις έναρξης τους. _ Ποιες είναι οι συνηθέστερες περιπτώσεις χρήσης που μπορούν να αξιοποιήσουν οι ελληνικές βιομηχανίες, υιοθετώντας τις πρακτικές του Βιομηχανικού IoT (IIoT) στις καθημερινές λειτουργίες τους; Το Βιομηχανικό Διαδίκτυο των Πραγμάτων βρίσκει εφαρμογή στις ακόλουθες περιπτώσεις: Παρακολούθηση εσωτερικών/εξωτερικών περιβαλλοντικών συνθηκών: Οι βιομηχανικές λύσεις IoT μπορούν να προσφέρουν μεγαλύτερη ορατότητα, καλύτερο έλεγχο και αναλυτικές πληροφορίες σε ό,τι αφορά την περιβαλλοντική κατάσταση των χώρων παραγωγής. Παράγοντες, όπως η υγρασία, ο φωτισμός, η εσωτερική / εξωτερική θερμοκρασία, τα επίπεδα CO2 κ.λπ., σε κάποιες περιπτώσεις επηρεάζουν σημαντικά τον δείκτη Overall Equipment Efficiency (ΟΕΕ)

ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2021 •

των βιομηχανικών συστημάτων και την ποιότητα του τελικού προϊόντος. Η συνεχής παρακολούθηση αυτών των μετρήσεων σε πραγματικό χρόνο μέσω λύσεων IoT που βασίζονται στη χρήση αισθητήρων, μπορεί να αυξήσει τον δείκτη OEE των βιομηχανικών συστημάτων και να διασφαλίσει υγιεινές συνθήκες εργασίας. Προγνωστική συντήρηση/αναλυτικά στοιχεία: Οι λύσεις IoT μπορούν να προσφέρουν στις βιομηχανίες την ικανότητα να προβλέψουν πιθανές προβληματικές καταστάσεις πριν αυτές εμφανιστούν. Στα εργοστάσια που δεν διαθέτουν συστήματα IoT, η συντήρηση είναι μια χειρωνακτική εργασία εντασσόμενη σε ένα συγκεκριμένο χρονικό πλαίσιο και ρουτίνα. Με τα συστήματα IoT, η προληπτική συντήρηση απλοποιείται και αυτοματοποιείται. Τα συστήματα μπορούν να ανιχνεύσουν το χρόνο που θα παρουσιαστεί κάποιο πρόβλημα ή πότε απαιτείται επισκευή ενός μηχανήματος, επιτρέποντας έτσι την επίλυση των πιθανών προβλημάτων πριν αυτά αποκτήσουν σημαντικές διαστάσεις. Τα προγνωστικά αναλυτικά μοντέλα βγάζουν τις εταιρείες από μια παθητική αντίδραση ερωτήσεων τύπου, «Τι συνέβη;» ή «Γιατί συνέβη;», και τις μεταφέρουν σε ένα ενεργητικό περιβάλλον προληπτικών ερωτήσεων, όπως «Τι πρόκειται να συμβεί;» και «Τι μπορούμε να κάνουμε για να το αποτρέψουμε;». Τα αναλυτικά στοιχεία αυτού του είδους δίνουν στις βιομηχανίες τη δυνατότητα να στραφούν από την προληπτική στην προγνωστική συντήρηση. Παρακολούθηση και βελτιστοποίηση πόρων: Οι λύσεις IIoT βοηθούν τις βιομηχανίες στην αποτελεσματική χρήση των πόρων σε κάθε στάδιο της εφοδιαστικής αλυσίδας, επιτρέποντάς τους να παρακολουθούν καλύτερα τα αποθέματα, την ποιότητα και τις ευκαιρίες βελτιστοποίησης αναφορικά με τα logistics. Με το IoT, οι εργαζόμενοι σε ένα εργοστάσιο μπορούν να έχουν καλύτερη γνώση σε διεθνές επίπεδο σε ό,τι αφορά τους πόρους τους, ενώ οι βασικές εργασίες διαχείρισής τους, όπως η μεταφορά, η απόρριψη, η αναταξινόμηση και η αναπροσαρμογή, μπορούν να απλοποιηθούν, να διενεργηθούν πλέον κεντρικά και σε πραγματικό χρόνο.

• ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2021

Η επιτάχυνση του ψηφιακού μετασχηματισμού των επιχειρήσεων Ο Νίκος Μποτίνης, Regional Sales Manager, αναλύει το όραμα της Cisco Greece σε ό,τι αφορά την υποστήριξη των τοπικών κοινοτήτων και επιχειρήσεων στα διάφορα στάδια της πορείας τους προς τον ψηφιακό μετασχηματισμό. Η έννοια του μετασχηματισμού συνολικά, είναι πλέον συνώνυμο της αναγκαιότητας προσαρμογής της κοινωνίας και οικονομίας μας σε μια νέα βιώσιμη και αναπτυξιακή προοπτική. Σε αυτό το πλαίσιο, επιχειρήσεις και κλάδοι καλούνται να ανταποκριθούν στις προκλήσεις και τις αλλαγές που έρχονται, μετασχηματίζοντας τη λειτουργία τους, μέσα από την υιοθέτηση καινούργιων και αποδοτικών μοντέλων και διαδικασιών. Το όραμα της Cisco σε αυτή την κατεύθυνση είναι να αλλάξει τον τρόπο με τον οποίο αντιλαμβάνονται οι σύγχρονοι κλάδοι τον ψηφιακό μετασχηματισμό, μέσα από την ενημέρωση και την επιμόρφωση για καινοτόμες τεχνολογίες, όπως το βιομηχανικό IoT, η τηλεϊατρική και οι έξυπνες πόλεις, και τους τρόπους με τους οποίους οι τεχνολογίες αυτές μπορούν να συμβάλουν στην ανάπτυξη βιώσιμων επιχειρηματικών μοντέλων και ευέλικτων καθημερινών επιχειρησιακών διαδικασιών. Σε αυτή τη νέα συνθήκη, η Cisco Greece δημιούργησε το Κέντρο Ψηφιακού Μετασχηματισμού και Ψηφιακών Δεξιοτήτων Cisco στη Θεσσαλονίκη, έναν χώρο όπου μπορούν να ενώνουν τις δυνάμεις τους νεοφυείς επιχειρήσεις, πανεπιστημιακές ερευνητικές ομάδες, συνεργάτες της εταιρείας και τοπικοί θεσμικοί φορείς, οι οποίοι έχουν ως κοινό αντικείμενο την τεχνολογία πληροφοριών και επικοινωνίας. Κύριος στόχος τους είναι η από κοινού ανάπτυξη νέων λύσεων ΙΤ/ΟΤ, οι οποίες μπορούν να συμβάλουν στην επίλυση κρίσιμων λειτουργικών και τεχνικών προβλημάτων, που αντιμετωπίζει η πλειοψηφία των τοπικών κοινοτήτων και των ιδιωτικών οργανισμών διαχρονικά και ειδικότερα την τελευταία δεκαετία.

_ Ποιες είναι οι σημαντικότερες συνεργασίες/συνέργειες που έχει αναπτύξει η Cisco με παραδοσιακούς προμηθευτές λύσεων OT για τη διάθεση ολιστικών λύσεων IIoT στην αγορά; Το Διαδίκτυο των πραγμάτων (Internet of Things – IoT), εκ του ορισμού του αλλά και των στοιχείων που το αποτελούν, συνθέτει ένα πλαίσιο ευρύτερης συνεργασίας ανάμεσα σε όλα τα εμπλεκόμενα μέρη, οδηγώντας σε ολοκληρωμένες λύσεις Βιομηχανικού IoΤ (IIoT). Η CISCO, αντιλαμβανόμενη αυτή τη συνθήκη, έχει προχωρήσει στις στρατηγικές εκείνες συνεργασίες με τους παραδοσιακούς προμηθευτές βιομηχανικών λύσεων για να δημιουργηθεί μια πραγματικά προστιθέμενη αξία. Η συνεργασία της CISCO με την Emerson, αποτελεί την απόδειξη μιας συνδυαστικής εμπειρίας και συνεργασίας με προστιθέμενη αξία. Μια συνεργασία, η οποία βασίζεται σε μια εμπειρία δεκαετιών στη σχεδίαση και εγκατάσταση ασύρματων δικτύων και την ηγετική θέση που κατέχουν στην αγορά των βιομηχανικών λύσε-

ων ασύρματης δικτύωσης. Συγκεκριμένα, ο συνδυασμός των ασύρματων πυλών (Emerson Gateways), με τα σημεία ασύρματης πρόσβασης της Cisco (Catalyst Ruggedized Access Points) δημιουργεί τις προϋποθέσεις ώστε οι βιομηχανικές μονάδες να δημιουργήσουν την πλέον ανθεκτική και ασφαλή υποδομή ασύρματης δικτύωσης. Στην ίδια ακριβώς κατεύθυνση κινείται και η συνεργασία της Cisco με την Shneider Electric, η οποία δημιούργησε ένα ενιαίο πεδίο σύγκλισης μεταξύ των δικτύων ΙΤ και ΟΤ, μέσα από την από κοινού σχεδίαση της αρχιτεκτονικής “IT/OT Industrial Automation Reference”. Η αρχιτεκτονική αυτή βελτιώνει τη λειτουργικότητα της απόδοσης, ενώ παράλληλα μεγιστοποιεί τη χρονική συνέχεια ως προς τη λειτουργία, την ακεραιότητα και τη βιωσιμότητα των συστημάτων παραγωγής με τη χρήση εφαρμοσμένων αναλυτικών στοιχείων, ακριβούς μοντελοποίησης των διαδικασιών και υποστήριξης για λήψη αποφάσεων σε πραγματικό χρόνο. Επιτρέπει τη συνεργασία των δικτύων IT και OT για τη μείωση της επιφάνειας των κυβερ-

37

νοεπιθέσεων, τη γρήγορη αντιμετώπιση των απειλών και τη συμμόρφωση με τους εκάστοτε κανονισμούς της επιχείρησης. _ Ποιες είναι οι τάσεις στον κλάδο της ενέργειας/των παροχών κοινής ωφέλειας και πώς μπορούν να συμβάλουν οι νέες τεχνολογικές εξελίξεις, όπως το IoT, στην ανάπτυξη ενός πιο βιώσιμου επιχειρησιακού μοντέλου; Ζούμε σε μια περίοδο ριζικών αλλαγών και εξελίξεων που καθορίζουν τόσο την κοινωνία συνολικά όσο και επι μέρους κλάδους. Ειδικότερα σε ότι αφορά τις παροχές κοινής ωφέλειας, μια εύρωστη και δυναμική αγορά, οι αλλαγές που έχουν επέλθει είναι πολύ σημαντικές, υπερβαίνοντας παραδοσιακές αγκυλώσεις που σχετίζονται με παθογένειες των δημοσίων υπηρεσιών. Ενδεικτικά, η υιοθέτηση των νέων περιβαλλοντικών κανονισμών, η αύξηση του μεριδίου των ανανεώσιμων πηγών ενέργειας και η διαθεσιμότητα τεχνολογιών επόμενης γενιάς, όπως το IoT, δημιουργούν ένα νέο πλαίσιο. Το IoT ειδικότερα, αποτελεί μια παράμετρο η οποία εντάσσεται στη φιλοσοφία εκσυγχρονισμού στον κλάδο

38

των παροχών κοινής ωφέλειας, παρέχοντας μια μεγάλη γκάμα ευκαιριών στο σύνολο της προμηθευτικής αλυσίδας στον τομέα της ενέργειας, από έξυπνες μετρήσεις και αναλυτικά στοιχεία χρήσης μέχρι την ανάπτυξη νέων και βιώσιμων επιχειρησιακών μοντέλων. Πώς μπορεί να συμβάλει το IoT στην ανάπτυξη πιο βιώσιμων επιχειρησιακών μοντέλων; Ας δούμε τα εξής παραδείγματα: Αρχικά, η συνδυαστική χρήση διαφορετικών αισθητήρων IoT για τις παροχές κοινής ωφέλειας (πίεση σωλήνων, ηλεκτρικό φορτίο, ποιότητα νερού κ.λπ.) με προηγμένα αναλυτικά στοιχεία μάς επιτρέπει να προσδιορίζουμε τις πιθανές σπατάλες πόρων και τις ανεπάρκειες με υψηλή ακρίβεια και να αντιμετωπίζουμε αυτά τα ζητήματα προτού δημιουργηθούν προβλήματα. Τι αποτέλεσμα έχει αυτό; Τη βελτιστοποίηση των διαδικασιών συντήρησης και τον περιορισμό των κοστοβόρων διακοπών λειτουργίας. Επιπλέον, η κοστολόγηση των υπηρεσιών κοινής ωφέλειας με βάση τη ζήτηση αποτελεί ένα σημείο εξοικονόμησης, ένα κίνητρο και έναν εύκολο τρόπο για να ενθαρρύνουμε τους καταναλωτές να μειώσουν το απο-

τύπωμα άνθρακα (Co2 footprint). Η προσέγγιση αυτή επιτρέπει στους οργανισμούς κοινής ωφέλειας, και ιδίως στις εταιρείες ηλεκτροδότησης, να κατανέμουν ομοιόμορφα τη ζήτηση ηλεκτρικού ρεύματος, να αποφεύγουν την υπερφόρτωση του δικτύου και να μεγιστοποιούν το μερίδιο των ανανεώσιμων πηγών ενέργειας. Η ενσωμάτωση του IoT στη λειτουργία των παρόχων ηλεκτρικής ενέργειας για την παρακολούθηση της κατανάλωσης σε πραγματικό χρόνο βοηθά στο να γίνει η κοστολόγηση βάσει ζήτησης πιο ευέλικτη και πιο ακριβής. Αντί να προσαρμόζουν τις χρεώσεις τους με βάση τις κοινές τάσεις, οι πάροχοι ηλεκτρικής ενέργειας μπορούν να ανταποκρίνονται δυναμικά στις μεταβαλλόμενες συνήθειες των νοικοκυριών και να παρέχουν καταλληλότερες πολιτικές κοστολόγησης, προγράμματα ανταμοιβής και προπληρωμής, καθώς και υπηρεσίες αυτοεξυπηρέτησης. Το πλεονέκτημα αυτό απέκτησε ιδιαίτερη σημασία μετά την πανδημία, η οποία επέφερε καθοριστικές αλλαγές στα προγράμματα των ανθρώπων και οδήγησε στην υιοθέτηση της τηλε εργασίας, καθώς και της εξ αποστάσεως εκπαίδευσης.

ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2021 •

_ Στις μέρες μας, η έννοια του ψηφιακού μετασχηματισμού συνδέεται άρρηκτα με την έννοια της βιώσιμης ανάπτυξης. Ποιος είναι ο ρόλος της Cisco σε αυτόν τον τομέα και πώς θα μπορούσε το IoT να φέρει ακόμα πιο κοντά αυτές τις δύο έννοιες; _ Η βιώσιμη ανάπτυξη αποτελεί τη συνθήκη εκείνη που προσδιορίζει και την πλειονότητα των επιλογών οργανισμών και επιχειρήσεων. Ειδικότερα, εντασσόμενη και στο νέο παραγωγικό μοντέλο που θέλει να υιοθετήσει η χώρα στο πλαίσιο της κυκλικής οικονομίας δημιουργεί τις προϋποθέσεις εκείνες για υιοθέτηση μεθόδων που είναι φιλικές προς το περιβάλλον παράλληλα με την τήρηση των δεικτών κοινωνικής και εταιρικής διακυβέρνησης (ESG) στοιχειοθετώντας μια προσέγγιση ελκυστική για τους πελάτες, συνεργάτες και το ευρύτερο επενδυτικό και επιχειρηματικό περιβάλλον. Στο ίδιο πλαίσιο εντάσσεται και ό,τι αφορά στο δείκτη περιφερειακής

ανταγωνιστικότητας (RCI), ο οποίος καθορίζει αν μια περιοχή της ΕΕ μπορεί να προσφέρει ένα ελκυστικό και βιώσιμο περιβάλλον διαβίωσης και εργασίας για τις επιχειρήσεις και τους πολίτες. Ποια είναι η όμως η διασύνδεση του ΙοΤ με τη βιωσιμότητα; Η απάντηση έχει έναν κοινό τόπο, ο οποίος αφορά στη φιλοσοφία και μεθοδολογία που διέπει το IoT και είναι ουσιαστικά η διασύνδεση των φυσικών αντικειμένων με σκοπό την ανταλλαγή πληροφοριών, επιτρέποντας στο εκάστοτε σύστημα να λαμβάνει τεκμηριωμένες αποφάσεις που εξυπηρετούν τον σκοπό του με τον πλέον αποτελεσματικό και βιώσιμο τρόπο. Φιλοσοφία που επί της ουσίας ταυτίζεται με την έννοια της βιωσιμότητας, η οποία είναι μια μέθοδος σχεδίασης συστημάτων που επικεντρώνεται στην αντιμετώπιση των αναγκών του παρόντος, χωρίς να διακυβεύεται η ικανότητα κάλυψης αυτών των αναγκών στο μέλλον.

Η ανάλυση του Παγκόσμιου Οικονομικού Φόρουμ καταδεικνύει ότι το 84% των υλοποιήσεων IoT καλύπτουν ήδη ή έχουν τη δυνατότητα να καλύψουν τους 17 στόχους βιώσιμης ανάπτυξης (SDG) που έχει ορίσει ο Οργανισμός Ηνωμένων Εθνών. Κατά συνέπεια, στον πυρήνα του, το IoT προάγει, εξ ορισμού τη βιωσιμότητα. Τη χρονιά που διανύουμε, η Cisco ανακοίνωσε τη δέσμευσή της για καθαρά μηδενικές εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου (GHG) σε όλες τις λειτουργίες της, μέχρι το 2040. Τα εργοστάσιά μας χρησιμοποιούν ανανεώσιμες πηγές ενέργειας, ενώ αναπτύσσουμε ενεργειακά αποδοτικά προϊόντα. Αυτό εντάσσεται σε μια διαχρονική φιλοσοφία της Cisco, η οποία τα τελευταία 20 χρόνια, συνεργάζεται στενά με την εκπαιδευτική κοινότητα στο πλαίσιο του Προγράμματος Networking Academy, για την αντιμετώπιση του κενού που παρατηρείται στην ανάπτυξη ψηφιακών δεξιοτήτων. •

Κ Α ΙΝΟΤΟΜΕ Σ ΛΎ ΣΕΙΣ ΒΙΟΜΗ Χ Α ΝΙΚ ΗΣ Δ ΙΚ Τ ΎΩ ΣΗΣ

Οι τρεις βασικοί πυλώνες της Cisco για τον εκσυγχρονισμό του βιομηχανικού κλάδου. Η CISCO SYSTEMS INC. είναι o παγκόσμιος ηγέτης στις λύσεις δικτύωσης. Η εταιρεία ιδρύθηκε το 1984 από δύο απόφοιτους του Πανεπιστημίου Στάνφορντ με σπουδές στην επιστήμη των υπολογιστών, οι οποίοι αναζητούσαν έναν πιο απλό τρόπο σύνδεσης των διαφόρων υπολογιστικών συστημάτων. Η Cisco Systems διέθεσε το πρώτο της προϊόν το 1986 και είναι πλέον μια πολυεθνική επιχείρηση που απασχολεί περισσότερους από 70.000 υπαλλήλους σε 115 και πλέον χώρες. Σήμερα, οι λύσεις της Cisco αποτελούν τη βάση δικτύωσης για παρόχους υπηρεσιών, μικρές και μεσαίες εταιρίες, και εταιρικούς πελάτες, συμπεριλαμβανομένων επιχειρήσεων, κρατικών φορέων, παρόχων υπηρεσιών κοινής ωφέλειας και εκπαιδευτικών ιδρυμάτων. Οι λύσεις δικτύωσης της Cisco συνδέουν χρήστες, υπολογιστικές συσκευές και υπολογιστικά δίκτυα, επιτρέποντας την πρόσβαση σε πληροφορίες ή τη μεταφορά πληροφοριών χωρίς

• ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2021

περιορισμούς στο χρόνο, τόπο ή τον τύπο του υπολογιστικού συστήματος. Αν θα μπορούσε κανείς να υποστηρίξει ότι έχει αφήσει «κληρονομιά» σε έναν κλάδο τόσο νέο όσο η παγκόσμια δικτύωση, αυτή είναι η Cisco. Πέρα από το γεγονός ότι το 85% της διαδικτυακής κίνησης περνάει από συστήματα της Cisco, η εταιρεία χρησιμοποιεί το διαδίκτυο και για τη δική της λειτουργία ως επιχείρηση, διεκπεραιώνοντας διαδικτυακά μια πληθώρα διαδικασιών, από τις παραγγελίες προϊόντων και τη διαχείριση αποθέματος μέχρι την ενδο-εταιρική επικοινωνία της και τα ταξιδιωτικά έξοδα. Η Cisco έχει μια τεράστια επενδυτική δραστηριότητα τα τελευταία 10 χρόνια στην αγορά της βιομηχανικής δικτύωσης, συνεισφέροντας σημαντικά στον ψηφιακό μετασχηματισμό του βιομηχανικού κλάδου μέσα από τη γεφύρωση των τμημάτων ΙΤ και ΟΤ, και την εφαρμογή έξυπνων πρακτικών αυτοματοποίησης. Την τελευταία τριετία, από το 2018 έως το 2020, η Cisco κατέχει ηγετική θέση στη διεθνή αγορά σε ό,τι αφορά τον

εξοπλισμό σε industrial networking edge components (πηγή: έκθεση της Omdia για το 2020). Οι λύσεις βιομηχανικής δικτύωσης της Cisco άπτονται στους 3 βασικούς πυλώνες του εκσυγχρονισμού του βιομηχανικού κλάδου:

1. Εξέλιξη των βιομηχανικών διαδικασιών

μέσα από τη σύνδεση των μηχανών και των συστημάτων ελέγχου με ασφαλή βιομηχανικά δίκτυα που βασίζονται σε συγκεκριμένα πρότυπα, για τη βελτίωση των διαδικασιών, του περιθωρίου κέρδους, της ποιότητας και της ασφάλειας.

2. Ενδυνάμωση του εργατικού δυναμικού μέσα από την παροχή καινοτόμων εργαλείων για ταχύτερη επίλυση προβλημάτων και απρόσκοπτη συνεργασιμότητα.

3. Βιομηχανική ασφάλεια

μέσα από την προστασία των βιομηχανικών πόρων από τις κυβερνοαπειλές, για τη διασφάλιση της συνέχειας και της ασφάλειας των βιομηχανικών διαδικασιών.

39

Τα συστήματα αναμορφώνουν

IIoT

τη βιομηχανία ΧΆΡΗ ΣΤΙΣ ΡΆΓΔΆΙΕΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΕΣ ΕΞΕΛΙΞΕΙΣ, ΜΕΣΆ ΣΤΟ ΆΜΕΣΟ ΜΕΛΛΟΝ ΠΡΟΒΛΕΠΕΤΆΙ ΝΆ ΕΔΡΆΙΩΘΟΎΝ ΝΕΕΣ ΚΆΙΝΟΤΟΜΕΣ ΛΎΣΕΙΣ ΚΆΙ ΠΡΆΚΤΙΚΕΣ ΕΦΆΡΜΟΓΕΣ ΤΩΝ ΔΎΝΆΤΟΤΗΤΩΝ ΤΟΎ INTERNET OF ΤHINGS, ΆΝΆΒΆΘΜΙΖΟΝΤΆΣ ΤΙΣ ΔΟΜΕΣ ΠΟΛΛΩΝ ΒΙΟΜΗΧΆΝΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ. Η ΕΠΆΝΆΣΤΆΣΗ ΠΟΎ ΦΕΡΝΕΙ ΤΟ ΙΟΤ ΔΕΝ ΘΆ ΕΙΝΆΙ ΜΟΝΟ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΗ, ΆΛΛΆ ΘΆ ΜΕΤΆΜΟΡΦΩΣΕΙ ΣΕ ΒΆΘΟΣ ΤΗΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΆ ΚΆΙ ΤΟ ΕΠΙΧΕΙΡΕΙΝ. ΓΡΑΦΕΙ Η ΑΝΝΑ Χ ΑΤΖΗ

Σ

Ε ΕΝΑ ΚΌΣΜΌ όπου άνθρωποι και μηχανές καλούνται

να συνεργαστούν και να συμβιώσουν, οι επιχειρηματικές οργανωτικές δομές του παρελθόντος δημιουργούν φραγμούς και εμπόδια, που όχι μόνο καταναλώνουν άσκοπα ενέργεια, αλλά είναι πιθανό να απαξιώνουν την πληροφορία και να εμποδίζουν τη διάχυση της γνώσης. Σε αυτό το σημείο, το Διαδίκτυο των Πραγμάτων (IoT) έρχεται να μεταμορφώσει τον τρόπο με τον οποίο λειτουργούν οι επιχειρήσεις, και κατ’ επέκταση αυτές της μεταποιητικής βιομηχανίας. Το IoT αφορά ουσιαστικά τη συνδεσιμότητα, επιτρέποντας με απλά λόγια σε αντικείμενα, μηχανές και συσκευές να μεταφέρουν δεδομένα μέσω ενός δικτύου χωρίς τη χρήση ανθρώπινων πόρων. Στο μέλλον, είναι απολύτως πιθανό σχεδόν κάθε παραγόμενο αντικείμενο -είτε υποδομή είτε αναλώσιμο- να ενσωματωθεί με αισθητήρες, που επιτρέπουν στις επιχειρήσεις να παρακολουθούν την απόδοση και να στηρίζουν τις λειτουργίες που αποτυγχάνουν και να προσθέσουν με αυτό τον τρόπο αξία στη διαδικασία παραγωγής ή στο ταξίδι του αγοραστή. Αξίζει να σημειωθεί ότι σύμφωνα με την τελευταία εκτίμηση της Global Data, η παγκόσμια αγορά IoT θα ανέλθει σε 1,1 τρισεκατομμύρια δολάρια έως το 2024, καθώς το νέο κύμα ψηφιακού μετασχηματισμού που πυροδότησε η πανδημία του κορονοϊού δεν πρόκειται να ξεφουσκώ-

40

σει. Αντιθέτως, η ζήτηση για τεχνολογίες που θα βοηθήσουν το εργατικό δυναμικό να επιστρέψει με ασφάλεια στη δουλειά του θα συνεχίσει να αυξάνεται. Όπως λέει Richard Adler, συγγραφέας και Distinguished Fellow του IFTF: «Παρά τα συνεχιζόμενα προβλήματα ασφάλειας, το IoT θα εξαπλωθεί και οι άνθρωποι θα εξαρτώνται όλο και περισσότερο από αυτό. Το κόστος των παραβιάσεων θα θεωρηθεί σαν το κόστος των τροχαίων ατυχημάτων, τα οποία δεν έχουν πείσει πολλούς ανθρώπους να μην οδηγήσουν». Σε αυτό το πλαίσιο, το IoT στη βιομηχανική παραγωγή είναι μια από τις πιο προσανατολισμένες στο μέλλον τεχνολογίες για τη βιομηχανία και αυτό γιατί συνδυάζει δύο στρατηγικές ψηφιοποίησης - το Διαδίκτυο των Πραγμάτων και τη Βιομηχανία 4.0. Το προϊόν αυτών των δύο τεχνολογιών είναι το Industrial Internet of Things (I-IoT), το IoT δηλαδή για τη βιομηχανική παραγωγή. Συνδυάζει τα μηχανήματα που μπορούν να μάθουν με τεχνολογίες μεγάλων δεδομένων, την τεχνολογία αισθητήρων και την τεχνολογία αυτοματισμού, που ήδη συνυπάρχουν σε ένα βιομηχανικό περιβάλλον. Το αποτέλεσμα είναι ότι η στενότερη δικτύωση του ψηφιακού κόσμου των μηχανών δημιουργεί τη δυνατότητα για βαθιές αλλαγές στην παγκόσμια βιομηχανία και σε πολλούς τομείς της ιδιωτικής και κοινωνικής ζωής. Με βάση όλα αυτά, είναι αναγκαίο να παρουσιάσουμε τις

ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2021 •

μελλοντικές τάσεις του αύριο σε ό,τι έχει να κάνει με τις τεχνολογικές εφαρμογές IoT και IIoT.

1. Αύξηση των εφαρμογών IIoT Ο αυτοματισμός της παραγωγής συνεχίζει να αυξάνεται, με τον αριθμό των εταιρειών που επιλέγουν να αυτοματοποιήσουν και να εφαρμόσουν το IIoT να εκτοξεύεται σε νέα επίπεδα λόγω των επιπτώσεων της πανδημίας COVID-19. Η μηχανική μάθηση και η ρομποτική είναι δύο εφαρμογές που αυξάνουν την αυτοματοποίηση. Η μηχανική μάθηση θα αυτοματοποιεί ολοένα και περισσότερο τις διαδικασίες της παραγωγής, επομένως απαιτείται λιγότερη ανθρώπινη παρέμβαση ενώ ο αυξανόμενος αριθμός αναλήψεων της ανθρώπινης εργασίας από τη ρομποτική έχει ως αποτέλεσμα λιγότερα άτομα στο χώρο εργασίας.

2. Η επανάσταση της ασύρματης σύνδεσης Δεν έχει κάθε εφαρμογή IIoT πρόσβαση σε τοπικές υποδοχές. Οι εφαρμογές για φορητές συσκευές θα χρειαστούν μπαταρία ή τροφοδοσία. Αυτός είναι ένας από τους λόγους που όλο και περισσότερες εταιρείες χρησιμοποιούν προηγμένες ασύρματες τεχνολογίες του IoT, όπως 4G και 5G, για να συνδεθούν με εξοπλισμό IIoT κατά τη μεταφορά. Η άφιξη του 5G είναι προσαρμοσμένη στις ανάγκες συνδεσιμότητας IoT και θα κάνει μια μεγάλη αλλαγή στη συνδεσι-

• ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2021

μότητα για τη βιομηχανία όσον αφορά το βιομηχανικό IoT. Ένα επιπλέον πλεονέκτημα είναι ότι το 4G διασφαλίζει ότι το δίκτυο της εταιρείας είναι πλήρως απομονωμένο, ώστε όλα να είναι ασφαλή και προσβάσιμα.

3. Υιοθέτηση της εικονικής πραγματικότητας για απομακρυσμένες λειτουργίες Η Εικονική Πραγματικότητα θα γίνει κυρίαρχη για τις βιομηχανικές εφαρμογές το 2022, όσον αφορά στην εκπαίδευση και τη θέση σε λειτουργία. Οι συσκευές που συνδυάζουν οθόνη, κάμερα και μικρόφωνο θα είναι πιο εξελιγμένες και οι προμηθευτές μηχανών θα συνεργάζονται συχνότερα με τους πελάτες τους ή τους μηχανικούς σέρβις μέσω VR. Το 2020 είδαμε πώς το IoT βοηθά τις εταιρείες να συνεχίσουν να λειτουργούν όταν υπάρχουν προβλήματα για την επιτόπου διαχείριση. Η δυνατότητα ανάθεσης μηχανών από απόσταση έκανε τις εταιρείες να συνειδητοποιήσουν ότι δεν είναι πάντα απαραίτητο να βρίσκονται στην τοποθεσία. Ο προμηθευτής μηχανημάτων είναι σε θέση να συνεργαστεί με τον πελάτη μέσω ενός ακουστικού επαυξημένης πραγματικότητας, όπως ένα HoloLens. Ο πελάτης βλέπει οδηγίες εικονικής πραγματικότητας και δεδομένα συντήρησης για να εκτελέσει τις απαραίτητες εργασίες, ενώ ο προμηθευτής μηχανών λαμβάνει μια ζωντανή ροή με αυτό που βλέπει

41

Νέα τεχνολογικά μοντέλα φέρνουν τη νέα εποχή στα συστήματα IoT ΟΙ ΜΕΤΑΒΑΛΛΟΜΕΝΕΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΕΣ ΚΑΙ ΤΑ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΑ ΜΟΝΤΕΛΑ ΑΠΑΙΤΟΎΝ ΤΗ ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΗ ΕΠΑΝΑΤΟΠΟΘΕΤΗΣΗ ΤΩΝ ΠΟΡΩΝ, ΠΡΟΚΕΙΜΕΝΟΎΝ ΝΑ ΕΠΙΤΕΎΧΘΕΙ Η ΤΑΧΎΤΕΡΗ ΙΚΑΝΟΤΗΤΑ ΤΟΎ TIME-TO-MARKET.

ADVERTORIAL

Ε

ΊΝΑΊ ΓΕΓΟΝΟΣ ότι η νέα εποχή του Industry 4.0

οδηγεί σε μια αλματώδη αύξηση της ποσότητας των διαθέσιμων δεδομένων, με σκοπό την αύξηση της παραγωγικότητας των εργοστασίων και την εισαγωγή μηχανημάτων υψηλών προδιαγραφών. Ωστόσο, οι κατασκευαστές μηχανημάτων καλούνται, αναλύοντας αυτά τα δεδομένα, να αντιμετωπίσουν την παραπάνω αύξηση και να ανακαλύψουν την ιδανική λύση που θα τους οδηγήσει σε ανάλογη αύξηση της επιχειρηματικής αξίας. Επιπλέον, νέα, πιο ευέλικτα επιχειρηματικά μοντέλα των κατασκευαστών μηχανών αναδύονται από νέες περιοχές του πλανήτη, όπως η Κίνα και η Ιαπωνία, με την αύξηση των εξαγορών να μας επισημαίνει ότι στην παγκόσμια αγορά πολλές εταιρείες μετατοπίζονται στη σημερινή εποχή, από την εστίαση στην περιφερειακή επιχειρηματικότητα. Από την πλευρά της τεχνολογικής προόδου, οι κατασκευαστές μηχανημάτων μέσα από τις ολοένα αυξανόμενες νέες τεχνολογίες θα επιφορτιστούν σύντομα με την οικοδόμηση αναγνώρισης φωνής, την αναγνώριση εικόνας, την επαυξημένη πραγματικότητα και άλλες τεχνολογίες που βασίζονται στην τεχνητή νοημοσύνη (ΑΙ), τα οποία και θα πρέπει να ενσωματώσουν στις μηχανές τους. Ως αποτέλεσμα όλων των παραπάνω, θα αντιμετωπίσουν ακόμη περισσότερες προκλήσεις ταλέντου και πόρων. Ωστόσο, οι συνεργασίες με καινοτόμους προμηθευτές τεχνολογίας θα συμβάλουν στην ελάφρυνση αυτών των δυσκολιών, καθώς κανένας οργανισμός δεν μπορεί να αντιμετωπίσει τις προκλήσεις της ψηφιοποίησης δίχως στρατηγικές συνεργασίες στη νέα εποχή του IoT.

42

Επιδόσεις βασισμένες σε πραγματικά δεδομένα για κορυφαία αποτελεσματικότητα Η επαυξημέν η πραγ ματικότητα των εφαρμογών (Augmented reality) έχει την δυναμική της τεχνολογικής επανάστασης στο επίπεδο του εργοστασίου. Με το προσωπικό συντήρησης να αφιερώνει έως και 50% του χρόνου του αναζητώντας πληροφορίες, η AR διασφαλίζει ότι έχουν τις κατάλληλες πληροφορίες όταν και όπου τις χρειάζονται. Αυτό μπορεί να έχει τη μορφή μιας ενδελεχούς παρουσίασης δεδομένων παραγωγής και KPI σε πραγματικό χρόνο, δεδομένων συντήρησης, ως και οπτικής καθοδήγησης σε περίπτωση βλάβης, σχετικά με το πού βρίσκεται η βλάβη και τον τρόπο διόρθωσής της. Το αποτέλεσμα είναι ασφαλώς μειωμένες διακοπές λειτουργίας και βελτιωμένη συνολική αποτελεσματικότητα εξοπλισμού (OEE) για το μηχάνημα, ενώ παράλληλα η ίδια τεχνολογία μπορεί να οδηγήσει τους χειριστές σε ελέγχους εγκατάστασης και ασφάλειας.

Αντιμετωπίζοντας τις προκλήσεις Η αντιμετώπιση των προκλήσεων επιφέρει την εξασφάλιση της κερδοφορίας με ταυτόχρονη βελτίωση της λειτουργικής απόδοσης των επιχειρήσεων. Η βελτιωμένη ορατότητα της απόδοσης του εξοπλισμού παρέχει στο προσωπικό του εργοστασίου βελτιωμένη λειτουργική επίγνωση για την ασφαλή παραγωγή υψηλότερων επιπέδων παραγωγικότητας, σε βελτιστοποιημένα επίπεδα κατανάλωσης ενέργειας. Για παράδειγμα, η λειτουργική απόδοση βελτιώνεται μέχρι το επίπεδο των διαθέσιμων

ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2021 •

πόρων, όταν η βελτιωμένη ψηφιοποίηση μπορεί να αναλύσει τους κύκλους των μηχανών μέχρι και σε χιλιοστά του δευτερολέπτου για να εντοπίσει τυχόν ανεπιθύμητους χρόνους εκτός λειτουργίας και να τους εξαλείψει.

Best Practice: Η νοτιοαφρικανική εταιρεία παραγωγής ζάχαρης RCL Foods αντιμετώπισε αυτές τις λειτουργικές βελτιώσεις, και με την εφαρμογή της λύσης EcoStruxure κατόρθωσε να αυξήσει την απόδοση της μονάδας της κατά 20%. Χάρη στην ψηφιοποίηση, παρακολουθείται και προβάλλεται η χρήση ενέργειας ακόμη και σε επίπεδο μηχανήματος, ώστε να είναι καλύτερη η διαχείριση και η βελτιστοποίηση με τεχνολογίες όπως το Augmented reality, το Clean-In-Place, και το Cloud Management . Με σαφή εικόνα της κατάστασης των συσκευών και των πληροφοριών λειτουργίας, το προσωπικό της εγκατάστασης μπορεί με ελάχιστη προσπάθεια να τις διατηρεί σε λειτουργία με τις υψηλότερες δυνατές επιδόσεις.

Best Practice: Σε αυτό το πλαίσιο, ο ηγετικός παραγωγός γαλακτοκομικών προϊόντων της Κίνας, ο Όμιλος Yili, κατάφερε να μειώσει τις ενεργειακές δαπάνες κατά 5% ενώ ταυτόχρονα αύξησε τη λειτουργική αποδοτικότητα κατά 19% χάρη στην ολοκληρωμένη λύση διαχείρισης ενέργειας της Schneider Electric.

Eργαλεία παρακολούθησης που βασίζονται στο cloud Τα εργαλεία παρακολούθησης που βασίζονται στο cloud, επιτρέπουν τώρα στους προμηθευτές και κατασκευαστές των μηχανημάτων να παρέχουν ταχύτερα και ευκολότερα την εγγυημένη απόδοση του μηχανήματος τους. Πολλοί οργανισμοί ψηφιοποιούν προκειμένου να βελτιωθεί η

τους παραδοσιακούς τρόπους της επιχειρηματικής δραστηριότητας τους. Άλλοι επανακαθορίζουν τις διαδικασίες παραγωγής τους, ως αποτέλεσμα των νέων δυνατοτήτων που τους παρέχουν οι νέες ψηφιοποιημένες τεχνολογίες. Σε κάθε περίπτωση πάντως η νέα εποχή του IoT οδηγεί τις εξελίξεις σε ένα πιο βιώσιμο μέλλον, όπου η διαρκής βελτίωση αποτελεί κύριο χαρακτηριστικό κάθε στρατηγικής επιλογής. Εν κατακλείδι, η Schneider Electric ξεκίνησε το Schneider Electric Exchange, μια αγορά όπου οι κατασκευαστές μηχανημάτων, οι SI και οι πάροχοι υπηρεσιών μαζί με τους τελικούς χρήστες του βιομηχανικού κόσμου μπορούν να συνδεθούν σε παγκόσμιο επίπεδο πλέον, προκειμένου είτε να αποκτήσουν πρόσβαση σε πόρους για υλοποιήσεις έργων, είτε να προσφέρουν πόρους για την υποστήριξη άλλων έργων ΙοΤ. Σε αυτή τη μεγάλη παγκόσμια κοινοπραξία συνεργατών, η ανοικτή αρχιτεκτονική EcoStruxure της Schneider Electric λειτουργεί ως πλαίσιο για τη διευκόλυνση της μετάβασης σε αυτά τα νέα επιχειρηματικά μοντέλα συνεργασίας και βιωσιμότητας.

ταχύτητα σχεδιασμού, της θέσης σε λειτουργία και της συντήρησης. Τα νέα εργαλεία που βασίζονται στο cloud, όπως ο EcoStruxure Machine Advisor, προσφέρουν νέες δυνατότητες και προοπτικές στους κατασκευαστές μηχανημάτων ώστε να μπορούν να προσφέρουν νέες υπηρεσίες, όπως η ανάκτηση και η επεξεργασία των δεδομένων απόδοσης του μηχανήματος, η οποία αποτελεί μια νέα ανεκτίμητη βοήθεια για τους τελικούς χρήστες στην πολυπόθητη βελτίωση της παραγωγικότητας τους. Κάποιοι αρπάζουν τις νέες αυτές ευκαιρίες ενισχύοντας

• ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2021

SCHNEIDER ELECTRIC Αγίου Θωμά 27, Μαρούσι, 151 24 Τ: 210 6295200 www.se.com/gr

43

ο πελάτης. Επομένως, πολλοί προμηθευτές μηχανών δεν θα θέλουν να επιστρέψουν στον παλιό τρόπο θέσης σε λειτουργία και έτσι η εξ αποστάσεως θέση σε λειτουργία θα συνεχίσει να αυξάνεται το 2021.

4. Χρήση των δεδομένων μηχανής για τη βελτίωση των σχέσεων με τους πελάτες Τα συνδεδεμένα μηχανήματα άνοιξαν νέες πόρτες για τη χρήση δεδομένων μηχανών και τη βελτίωση των σχέσεων με τους πελάτες. Δεν είναι ενδιαφέρον μόνο για τις μεγάλες εταιρείες, αλλά και για τις μικρότερες εταιρείες να κάνουν χρήση των δεδομένων τους. Λόγω της αύξησης των συνδεδεμένων μηχανών, ο αριθμός των εταιρειών με πρόσβαση σε κρίσιμα δεδομένα μηχανών αυξήθηκε, επίσης, πάρα πολύ. Είναι μια μεγάλη πρόκληση για πολλές εταιρείες να ανακαλύψουν ποιες είναι οι νέες δυνατότητες. Η χρήση των δεδομένων δεν είναι μόνο σημαντική για τη βελτίωση και τη βελτιστοποίηση των μηχανών των εταιρειών, αλλά και για τη δημιουργία μιας καλύτερης μακροπρόθεσμης σχέσης με τους πελάτες. Τα δεδομένα του μηχανήματος μπορούν, για παράδειγμα, να χρησιμοποιηθούν για την πρόληψη αστοχιών του εξοπλισμού προβλέποντας και εκτελώντας τη συντήρηση του μηχανήματος πριν παρουσιαστεί σφάλμα. Με αυτόν τον τρόπο, ο χρόνος διακοπής λειτουργίας του μηχανήματος μπορεί τελικά να μειωθεί.

5. Αυτοεκπαίδευση μηχανικής μάθησης Η μηχανική μάθηση είναι ένας κλάδος της τεχνητής νοημοσύνης όπου τα συστήματα πρέπει να μπορούν να μαθαίνουν αυτόματα και να βελτιώνονται από την εμπειρία χωρίς να προγραμματίζονται από ανθρώπους. Η εφαρμογή μηχανικής εκμάθησης μπορεί να είναι αρκετά δύσκολη, επειδή η προεπεξεργασία για την προσθήκη ετικετών και την κανονικοποίηση πολλών δεδομένων απαιτεί χρόνο. Το 2022, αναμένεται να προκύψει μάθηση χωρίς επίβλεψη για την τεχνητή νοημοσύνη. Αυτό σημαίνει ότι δεν χρειάζεται πλέον ανθρώπινη παρέμβαση, αφού τα δεδομένα από τη

44

συσκευή αποστέλλονται αυτόματα στον αλγόριθμο. Έτσι, η μηχανική εκμάθηση θα ανιχνεύσει μοτίβα κανονικής χρήσης και επομένως, μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, θα παρακολουθεί επίσης τα ασυνήθιστα μοτίβα. Για παράδειγμα, ένα μηχάνημα δημιουργεί έναν αριθμό μοτίβων, αλλά όταν ένα μέρος του μηχανήματος αρχίζει να αποτυγχάνει, δημιουργούνται νέα μοτίβα με ορισμένες αποκλίσεις εκτός του κανονικού σχεδίου. Όταν συμβεί μια τέτοια κατάσταση, οι προμηθευτές μηχανημάτων θα λάβουν μια ειδοποίηση, ώστε να γνωρίζουν ότι απαιτείται συντήρηση.

6. Η «έξυπνη» συσκευασία επωφελείται από το IoT Η έξυπνη συσκευασία που χρησιμοποιεί άμεσα υλικά με ενσωματωμένη διασύνδεση παρέχει προηγμένα οφέλη του IoT για τις βιομηχανίες. Μια πρωταρχική πτυχή της έξυπνης συσκευασίας είναι ότι δίνει τη δυνατότητα στους καταναλωτές να ασχοληθούν με αυτήν, καθώς και ότι παράγει δεδομένα για να χειριστούν ένα προϊόν πιο αποτελεσματικά. Η έξυπνη συσκευασία μπορεί να εκδηλωθεί με τη μορφή βίντεο συνταγών και άλλων επιδείξεων που εξηγούν τη χρήση του προϊόντος. Το IoT και η συσκευασία συνεργάζονται με διαφορετικούς τρόπους, συμπεριλαμβανομένων των αισθητήρων, κωδικών QR και επιλογών επαυξημένης πραγματικότητας/εικονικής πραγματικότητας/μικτής πραγματικότητας. Η ιδέα είναι να προστεθεί αξία για τους καταναλωτές και επίσης να συλλέγονται δεδομένα – μέσω έξυπνης παρακολούθησης – για περαιτέρω βελτιστοποίηση των λειτουργιών και ενίσχυση της αποτελεσματικότητας.

Μελλοντικές τάσεις στα συστήματα IoT/IIoT Σύμφωνα με τις προβλέψεις του Fortune Business Insights IoT, η αγορά του IoT αναμένεται να αυξηθεί από 190 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ σε 1,111 τρισεκατομμύρια δολάρια μέχρι το 2026. Πρόκειται για εκπληκτική ανάπτυξη

ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2021 •

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

με 24,7% σύνθετο ετήσιο ρυθμό ανάπτυξης. Μάλιστα, η ανάπτυξη αναμένεται να εξαπλωθεί σε ένα ευρύ φάσμα τομέων, σε διαφορετικές γεωγραφικές περιοχές. Ορισμένες από τις κορυφαίες στρατηγικές τάσεις του Internet of Things (IoT) που θα κατευθύνουν και θα κυριαρχήσουν στην ψηφιακή επιχειρηματική καινοτομία βραχυπρόθεσμα και πιο μακροπρόθεσμα. Αντίκτυπο της χρήσης του IoT στον Μεταποιητικό Τομέα Η χρήση της τεχνολογίας IoT αποδεικνύεται επωφελής για τις βιομηχανίες. Μεταμορφώνει το βιομηχανικό τομέα με τις τεχνικές που βασίζονται σε δεδομένα και φέρνει μια ψηφιακή επανάσταση σε όλες τις επιχειρήσεις. Για πολλά χρόνια, οι βιομηχανίες προσπαθούν να κατορθώσουν προσαρμογή, βελτιωμένη παραγωγικότητα και λειτουργικότητα. Με την έλευση του IIoT, υπάρχει τεράστιος αντίκτυπος στους τομείς της παραγωγής περισσότερο από οποιονδήποτε άλλο τομέα.

Αυξημένα έσοδα Με τον τεράστιο μετασχηματισμό στη μεταποιητική βιομηχανία, το IoT έχει επιτρέψει προηγμένες λειτουργίες να μετριάσουν όλες τις πιθανές αστοχίες στο βιομηχανικό τομέα. Επίσης, έδωσε τη δυνατότητα στις βιομηχανίες να βιώσουν μια τεράστια αύξηση στα έσοδά τους, κυρίως επειδή η αύξηση των αριθμών εσόδων εξαρτάται από την παραγωγή της επιχείρησης. Η ενσωμάτωση λύσεων που λειτουργούν με τεχνολογία IoT όχι μόνο θα αυξήσει τα επίπεδα παραγωγής αλλά θα ενισχύσει σημαντικά την ποιότητα της παραγωγής επηρεάζοντας έτσι την αύξηση των εσόδων. Έτσι, η τεχνολογία IoT βοηθά στην παρακολούθηση των μηχανημάτων σε πραγματικό χρόνο και δημιουργεί ακριβείς αναφορές για καλύτερες αποφάσεις. Αυτό βοηθά στο να γίνουν οι επιχειρηματικές στρατηγικές καλύτερες και πελατοκεντρικές.

την εγκατάσταση για να διευκολύνουν την στιγμιαία παρακολούθηση. Αυτό βοηθά τους διευθυντές να αποκτούν πληροφορίες σε πραγματικό χρόνο για τις συνθήκες του εξοπλισμού και να λαμβάνουν τις ανάλογες αποφάσεις.

Βελτιωμένη Εφοδιαστική Αλυσίδα Το IoT μπορεί να βελτιώσει τις λειτουργίες της εφοδιαστικής αλυσίδας σε σημαντικά επίπεδα. Το IoT παρέχει τη δυνατότητα εγκατάστασης μιας έξυπνης λύσης IoT για παρακολούθηση σε πραγματικό χρόνο, ασφάλεια και επίσης τη δυνατότητα παρακολούθησης βάσει συνθηκών, ειδικά σε προϊόντα της εφοδιαστικής αλυσίδας. Με έναν ριζικό μετασχηματισμό λόγω του IoT, ο βιομηχανικός τομέας μπορεί τώρα να αποκτήσει πληροφορίες για κάθε προϊόν και να αποθηκεύσει αυτές τις πληροφορίες σε μια πλατφόρμα cloud για μελλοντική χρήση. Το IoT είναι μια σημαντική ιδέα που στοχεύει κυρίως στη δημιουργία απλοποιημένης διαχείρισης στις βιομηχανικές εγκαταστάσεις και παρέχει οικονομικά αποδοτικές τεχνικές αυτοματισμού για τη βελτίωση της λειτουργικότητας της εφοδιαστικής αλυσίδας. Εν κατακλείδι, οι θετικές επιπτώσεις του IoT στο βιομηχανικό τομέα αφήνουν ένα ίχνος μετασχηματισμού που αυξάνει σημαντικά τις δυνατότητες του κλάδου. Επίσης, οι μοναδικές εφαρμογές που προσφέρει το IoT στη βιομηχανία συμβάλλει στην καλύτερη παραγωγικότητα των επιχειρήσεων. Αδιαμφισβήτητα, ένα από τα πολλά οφέλη του IoT στη βιομηχανία είναι ο τρόπος με τον οποίο βελτιώνει τελικά τη λειτουργική απόδοση της παραγωγικής διαδικασίας. Για παράδειγμα, εάν ένα μηχάνημα δεν λειτουργεί σε ευνοϊκή κατάσταση ή πρόκειται να πέσει η απόδοση του, οι συνδεδεμένοι αισθητήρες μπορούν να προσδιορίσουν την πιθανή βλάβη και να ενεργοποιήσουν ένα αίτημα επισκευής σε έναν μηχανικό. Έτσι, το IoT παίρνει μια προσέγγιση προληπτικής συντήρησης στο επόμενο επίπεδο, εξοικονομώντας χιλιάδες δολάρια από τις βιομηχανίες σε αδικαιολόγητες επισκευές και αντικαταστάσεις. •

Η ενσωμάτωση λύσεων που λειτουργούν με τεχνολογία IoT όχι μόνο θα αυξήσει τα επίπεδα παραγωγής, αλλά θα ενισχύσει σημαντικά την ποιότητα της παραγωγής, επηρεάζοντας έτσι την αύξηση των εσόδων

Διασυνδεσιμότητα των περιουσιακών στοιχείων Το Διαδίκτυο των Πραγμάτων είναι η τεχνολογία που επιτρέπει τη συνδεσιμότητα μεταξύ των πραγμάτων (περιουσιακών στοιχείων). Η μονάδα παραγωγής αποτελείται από τεράστια μηχανήματα και μονάδες που απαιτούν έντονη παρακολούθηση για καλύτερη απόδοση. Για παράδειγμα, εάν συμβεί βλάβη του μηχανήματος, ολόκληρο το εργοστάσιο αντιμετωπίζει σοβαρό πρόβλημα και υπάρχουν μεγάλες πιθανότητες τα μηχανήματα να χάσουν την απόδοσή τους. Το IoT γεφυρώνει το χάσμα μεταξύ των στοιχείων και της απόδοσής τους με τη βοήθεια συσκευών αισθητήρων. Αυτές οι συσκευές εξάγουν δεδομένα για να παρουσιάσουν μια σαφέστερη εικόνα της απόδοσης του περιουσιακού στοιχείου και να διασυνδέσουν ολόκληρη

46

ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2021 •

Pragma-IoT Η Pragma είναι μια νεοφυείς εταιρεία και spin-off του Εθνικού Κέντρου Έρευνας και Τεχνολογικής Ανάπτυξης (ΕΚΕΤΑ/ ΙΠΤΗΛ), η οποία εξειδικεύεται στην παροχή ολοκληρωμένων λύσεων λογισμικού, καθώς και συμβουλευτικών υπηρεσιών στον τομέα του Διαδικτύου των Πραγμάτων (Internet of Things), συμπεριλαμβανομένων και υπηρεσιών που σχετίζονται με την ανάπτυξη white-label πλατφόρμας, αισθητήρες χαμηλής κατανάλωσης ενέργειας, και αλγορίθμους τεχνητής νοημοσύνης για τη βελτιστοποίηση λειτουργίας των κτιρίων και των μηχανών. Ο Δρ. Στυλιανός Κρηνίδης, εκ των συντελεστών της Pragma έρχεται να δώσει μια καινοτόμα και δυναμική απάντηση στις προκλήσεις των βιομηχανιών σήμερα, τόσο με την ΙοΤ πλατφόρμα όσο και με την τεχνητή νοημοσύνη στην ανάλυση δεδομένων και παραγωγή γνώσης.

Ποιες είναι οι λύσεις που προσφέρετε στις βιομηχανικές επιχειρήσεις; Έχοντας ως στόχο οργανισμούς (από ΜΜΕ έως μεγάλες βιομηχανίες), που σκοπεύουν να αποκτήσουν βαθύτερη γνώση στις επιχειρησιακές τους διαδικασίες, καθώς και να παρακολουθήσουν αποτελεσματικά τα στοιχεία της επιχείρησης τους, η Pragma-IoT παρέχει μια white-label ΙοΤ πλατφόρμα, προσαρμοσμένη στις οργανωτικές ανάγκες τους. Οι καινοτόμες υπηρεσίες ανάλυσης και επεξεργασίας των δεδομένων που συλλέγει, σε συνδυασμό με τους αλγορίθμους Tεχνητής Nοημοσύνης (π.χ. αλγόριθμοι πρόβλεψης, ανάλυσης τάσεων, ανίχνευσης σφαλμάτων, προγνωστική συντήρηση, μηχανές αποφάσεων, κ.λπ.) μπορούν και μετατρέπουν τα δεδομένα σε πληροφορίες και γνώση, βοηθώντας στην καλύτερη λειτουργία του εργοστασίου/κτιρίου, μηχανών, αλλά και της ίδιας της γραμμής παραγωγής, πηγαίνοντας την ένα βήμα παραπέρα, τόσο σε επίπεδο ποιότητας, όσο και σε επίπεδο ποσότητας. Ένα άλλο εργαλείο που προσφέρει η Pragma είναι αυτό της επαυξημένης πραγματικότητας τελευταίας τεχνολογίας, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο για την εκπαίδευση νέων υπαλλήλων/εργατών στις ανάγκες του εργοστασίου/επιχείρησης όσο και σε νέες τεχνολογίες (π.χ. νέα μηχανήματα) την ώρα της εργασίας τους, χωρίς να χρειάζεται η παρουσία ειδικού. Επίσης,

• ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2021

μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη συναρμολόγηση εξαρτημάτων σε απομακρυσμένων χώρους, αλλά και σε περιπτώσεις αλληλεπιδραστικής συντήρησης.

Ποιες ευκαιρίες και προκλήσεις δημιουργούνται με την υιοθέτηση των λύσεων που προσφέρει το Industry 4.0 στη βιομηχανική παραγωγή; Η υιοθέτηση Industry 4.0 λύσεων από τις βιομηχανίες έχει δημιουργήσει μια σειρά ευκαιριών και προκλήσεων στο συγκεκριμένο τομέα. Η ενσωμάτωση τεχνολογιών της Βιομηχανίας 4.0 από τις επιχειρήσεις συμβάλει στον περεταίρω ψηφιακό μετασχηματισμό τους, που αποτελεί και βασική πρόκληση για την ελληνική βιομηχανία. Το μέγεθος της πρόκλησης αυτής σχετίζεται με το βαθμό ετοιμότητας και ωριμότητας των επιχειρήσεων ώστε να ενσωματώσουν τεχνολογίες της Βιομηχανίας 4.0 στην παραγωγική τους διαδικασία, τόσο σε επίπεδο υποδομών όσο και σε επίπεδο εξειδικευμένου προσωπικού. Πέραν του ψηφιακού μετασχηματισμού, από την υιοθέτηση τεχνολογιών της Βιομηχανίας 4.0 δημιουργούνται τα θεμέλια για μια Ευέλικτη Παραγωγή (Agile Manufacturing), όπου οι εταιρίες θα μπορούν να αντιδράσουν άμεσα στις μεταβολές της αγοράς αφού η παραγωγική διαδικασία με τη χρήση των νέων τεχνολογιών θα είναι συνδεδεμένη με την εφοδιαστική αλυσίδα καθώς και με τους τελικούς χρήστες. Η διασυνδεδεμένη αυτή παραγωγή δημιουργεί την ανάγκη για νέα είδη επιχειρηματικών μοντέλων καθώς και την προστασία, τον έλεγχο και τη διαχείριση των δεδομένων. Ένα μεγάλο βήμα της Βιομηχανίας 4.0, είναι η αυτοματοποίηση και βελτιστοποίηση των διαδικασιών που σχετίζονται με ευφυείς αισθητήρες (π.χ. ρύθμιση παραμέτρων, χειρισμός μεγάλου όγκου δεδομένων, λήψη αποφάσεων, κ.λπ.). Όμως αυτό ενέχει σημαντικές δυσκολίες σε τεχνικό επίπεδο, λόγω της μεγάλης κλίμακας και της πολύπλοκης δομής των ασύρματων βιομηχανικών δικτύων. Η καταγραφή και μετάδοση μεγάλου όγκου δεδομένων, δημιουργεί επίσης ανησυχία στο πεδίο της ασφάλειας, καθώς κάποια από τα δεδομένα μπορεί να περιέχουν ευαίσθητες πληροφορίες για τη βιομηχανία. Έμφαση χρειάζεται να δοθεί σε θέματα κυβερνοασφάλειας αλλά και φυσικής πρόσβασης σε όλα τα επίπεδα των διαδικασιών παραγωγής.

47

ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΕΙΣ

Το «κλειδί» για μια

σύγχρονη

βιομηχανία

ΠΡΟΚΕΙΜΕΝΟΥ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΤΙΚΗ ΜΙΑ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ, ΝΑ ΤΟΠΟΘΕΤΗΘΕΙ ΕΥΝΟΪΚΑ ΕΝΑΝΤΙ ΤΟΥ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΟΥ ΚΑΙ ΝΑ ΑΥΞΗΣΕΙ ΤΟ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝ ΤΩΝ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΩΝ ΓΙΑ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΚΑΙ ΤΙΣ ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΠΟΥ ΠΡΟΣΦΕΡΕΙ, ΘΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΦΡΟΝΤΙΣΕΙ ΝΑ ΕΛΕΓΧΕΙ ΚΑΙ ΝΑ ΔΙΑΣΦΑΛΙΖΕΙ ΠΑΝΤΟΤΕ ΤΗΝ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΣΕ ΚΑΘΕ ΕΚΦΑΝΣΗ ΤΗΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑΣ ΤΗΣ. ΓΡΆΦΕΙ Η Ά ΛΕΞΆΝΔΡΆ ΓΚΙΤΣΗ

Η

ΑΝΑΣΥ ΓΚΡΌΤΗΣΗ και ο επανασχεδιασμός του

μοντέλου ανάπτυξης, που θα βασίζεται στην έξυπνη παραγωγή, στα υψηλής προστιθέμενης αξίας είδη καθώς και σε εμπορεύσιμα, διεθνώς ανταγωνιστικά προϊόντα, δεν μπορεί σε καμία περίπτωση να υποστηριχθεί χωρίς την ύπαρξη και αποδοτική λειτουργία του εθνικού συστήματος υποδομών ποιότητας, επισημαίνουν παράγοντες της αγοράς, αλλά και η Γενική Γραμματέας Βιομηχανίας (ΓΓΒ) κα Θέμις Ευτυχίδου. Με τον Κωνσταντίνο Αραβώση, Γενικό Γραμματέα Φυσικού Περιβάλλοντος και Υδάτων, να σημειώνει πως «το Υπουργείο Περιβάλλοντος και Ενέργειας έχει βάλει υψηλά στην ατζέντα του τα θέματα ενίσχυσης της πιστοποίησης, καθώς αποτελεί σημαντικό εργαλείο για την προώθηση της κυκλικής οικονομίας, την ανάπτυξη αγοράς για βιώσιμα και ασφαλή προϊόντα, την αύξηση της ανταγωνιστικότητας των επιχειρήσεων και την προστασία του περιβάλλοντος». Για να επιτευχθεί αυτός ο στόχος το υπουργείο: α) Προωθεί τη βελτίωση των περιβαλλοντικών πιστοποιήσεων μέσω του νέου πλαισίου για το Ecolabel (ΚΥΑ προς τελική υπογραφή), που εμπλέκει το ΕΣΥΔ και ιδιώτες αξιολογητές για τον εκσυγχρονισμό του θεσμού και

48

β) Υλοποιεί στοχευμένες δράσεις που προβλέπονται στον Οδικό Χάρτη της Κυκλικής Οικονομίας και αφορούν στην ανάπτυξη προτύπων για δευτερογενή προϊόντα που προέρχονται από ροές αποβλήτων. Την ίδια στιγμή η υιοθέτηση των απαιτήσεων διεθνών προτύπων και η πιστοποίηση με βάση αυτά μπορούν να αποτελέσουν για τις επιχειρήσεις ένα σημαντικό ανταγωνιστικό πλεονέκτημα, καθώς και ένα εργαλείο βελτίωσης όλων των πτυχών των δραστηριοτήτων τους. Τα οφέλη μεγιστοποιούνται όταν η πιστοποίηση αποτελεί στρατηγική επιλογή μιας επιχείρησης και έχει εξασφαλισμένη την έμπρακτη δέσμευση και υποστήριξη της ανώτατης διοίκησης, αναφέρουν στελέχη της αγοράς που μίλησαν στο Manufacturing. Για το πόσο σημαντικός και ουσιαστικός είναι ο ρόλος της πιστοποίησης σε κάθε φάση λειτουργίας της επιχείρησης και πώς μπορεί να συμβάλει στην αποδοτικότητα, την ανάπτυξη, την εξωστρέφεια και την ευμάρεια αυτής ο Αστέριος Λιάλιος, Διευθυντής Υγείας, Ασφάλειας και Περιβάλλοντος Βιομηχανικών Εγκαταστάσεων Ασπροπύργου ΕΛΠΕ έχει σημειώσει στο παρελθόν, στο περιοδικό χαρακτηριστικά ότι ουσιαστικά «η πιστοποίηση έρχεται να

ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ 2021 •

επιβεβαιώσει ότι ο τρόπος λειτουργίας μιας επιχείρησης ικανοποιεί τις απαιτήσεις ενός συγκεκριμένου διεθνούς προτύπου. Επιπρόσθετα, επιβεβαιώνει ότι η επιχείρηση εφαρμόζει τον κύκλο της βελτίωσης (plan-do-check-act), άρα είναι σε μια διαρκή διαδικασία ανάληψης ενεργειών για την επίτευξη των επιδιωκόμενων αποτελεσμάτων και περαιτέρω βελτίωσης των επιδόσεών της. Σημαντικό είναι επίσης ότι η απόκτηση μιας πιστοποίησης παρέχει την “έξωθεν καλή μαρτυρία” στους συνεργάτες, πελάτες, προμηθευτές υλικών και υπηρεσιών, κ.λπ., αλλά και στις Αρχές, για την εφαρμογή ενός συστηματικού τρόπου διαχείρισης του συγκεκριμένου θέματος (π.χ. των θεμάτων Υγείας και Ασφάλειας στην Εργασία)». Επίσης, ο Γενικός Διευθυντής του ΣΕΒ Αλέξανδρος Χατζόπουλος αναφέρει σχετικά: «Μπορούμε να απολαύσουμε στο μέγιστο δυνατό βαθμό τα οφέλη των προτύπων και κατ’ επέκταση της πιστοποίησης, αλλά βασική προϋπόθεση είναι η εύρυθμη λειτουργία του εγχώριου συστήματος που τα υποστηρίζει. Για το λόγο αυτό η πολιτεία οφείλει να συνεχίσει να επενδύει στις υποδομές ποιότητας της χώρας, στην τυποποίηση, τη μετρολογία και τη διαπίστευση». Οι καλύτερες επιχειρηματικές διαδικασίες δεν βελτιώ-

• ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ 2021

νουν μόνο την ικανοποίηση των πελατών, αλλά οδηγούν σε περισσότερα έσοδα και κέρδη. Οι βελτιωμένες διαδικασίες οδηγούν επίσης σε μεγαλύτερη αποτελεσματικότητα στον οργανισμό. Ακολουθώντας τις βέλτιστες πρακτικές του κλάδου και εστιάζοντας στην ποιότητα, η βιομηχανική επιχείρηση μπορεί να μειώσει το κόστος της και να ελαχιστοποιήσει τα απόβλητα, βελτιώνοντας τα περιθώρια κέρδους.

Συστήματα Διαχείρισης της Ποιότητας Η Διαχείριση Ποιότητας δεν είναι ο ποιοτικός έλεγχος ενός προϊόντος, ούτε αφορά στην ποιότητα κατασκευής π.χ. ενός αυτοκινήτου. Έχει ευρύτερη έννοια και αφορά στον τρόπο οργάνωσης και λειτουργίας της όλης επιχείρησης. Για τον λόγο αυτό στην περίπτωση που μια επιχείρηση είναι πιστοποιημένη κατά ISO, αυτό σημαίνει ότι είναι πιστοποιημένη η ποιότητα της συνολικής λειτουργίας της επιχείρησης και όχι η ποιότητα των προϊόντων ή των υπηρεσιών, που αυτή παρέχει προς τους πελάτες. Ο γενικός στόχος του Συστήματος Διαχείρισης Ποιότητας, σύμφωνα με την Γεωργία Γκίκα, Διπλ. Μηχανολόγο Μηχανικό Α.Π.Θ., είναι η τήρηση και η βελτίωση των προδια-

49

γραφών (χαρακτηριστικών) των προϊόντων ή υπηρεσιών • Σχεδιασμός και εφαρμογή των κατάλληλων μέτρων και που προσφέρονται έτσι ώστε να καλύπτονται οι συνεχώς διαδικασιών για τη διαχείριση των κινδύνων. μεταβαλλόμενες απαιτήσεις των πελατών. Η θέσπιση • Διαρκής παρακολούθηση της απόδοσης των μέτρων και προδιαγραφών ποιότητας για το τελικό προϊόν ή την υπηδιαδικασιών. ρεσία απαιτεί τον καθορισμό όλων των εμπλεκόμενων • Βελτίωση της οργάνωσης και της αποτελεσματικότητας ενεργειών και των πόρων που χρησιμοποιούνται για την των Οργανισμών. υλοποίηση του προϊόντος. Δηλαδή απαιτεί την κατάρτι• Αύξηση της ποιότητας των παρεχόμενων προϊόντων και ση προδιαγραφών για όλα τα υπηρεσιών. στάδια ανάπτυξης του προϊ• Δημιουργία σχέσεων εμπιόντος ή της υπηρεσίας. Κατά στοσύνης με τους πελάτες την έννοια αυτή, η ποιότητα και τα ενδιαφερόμενα μέΑΛΈΞΑΝΔΡΟΣ ΧΑΤΖΟΠΟΥΛΟΣ ρη των Οργανισμών. ενσωματώνεται στο προϊόν ή Γενικός Διευθυντής την υπηρεσία σταδιακά και • Απόκτηση ανταγωνιστικού του ΣΕΒ σε όλα τα στάδια ανάπτυξης πλεονεκτήματος. ή παραγωγής. Όλες οι λειτουργί ες της ISO 14001: Είναι είναι ένα επιχείρησης μπορούν να διεθνές πρότυπο, το οποίο επηρεάσουν την ποιότητα αναγνωρίζει τις ενέργειες του τελικού προϊόντος ή της υπεύθυνων επιχειρήσεων υπηρεσίας και ακριβώς γι’ στη διαχείριση και τον έλεγαυτόν τον λόγο αυτό απαιχο του περιβάλλοντος. Η πιτείται η κατάρτιση προδιαστοποίηση κατά ISO 14001 γραφών για όλα τα στάδια αποδεικνύει την ύπαρξη Συστήματος Περιβαλλοανάπτυξη. ντικής Διαχείρισης. Έχει σχεδιαστεί έτσι ώστε να Τι είναι το ISO 9001 και πως μπορεί βοηθήσει τις επιχειρήσεις να βοηθήσει μία να παραμείνουν επιτυχημένες εμπορικά χωρίς να επιχείρηση Το ISO 9001 είναι ένα διεπαραβλέπει τις περιβαλλοθνές πρότυπο για τη διαντικές ευθύνες τους και τις χείριση της ποιότητας. Καεπιπτώσεις των δραστηριοταγράφει τον τρόπο με τον τήτων τους. οποίο η επιχείρηση μπορεί Η εφαρμογή Συστήματος να εφαρμόσει ένα σύστημα Περιβαλλοντικής Διαχείριδιαχείρισης της ποιότητας, σης βελτιώνει τη δημόσια εικόνα της επιχείρησης, με βασικό στόχο να ικανοαυξάνει την απόδοση στη ποιήσει τις απαιτήσεις των χρήση πόρων και πρώτων πελατών της. Για να καταφέρουν οι Οργανισμοί να υλών. Επιπλέον, βελτιώνει ανταπεξέλθουν κατάλληλα την ικανότητα συμμόρφωκαι να διατηρήσουν το αντασης με τους περιβαλλοντιγωνιστικό τους πλεονέκτηκούς κανονισμούς. μα, σε ένα περιβάλλον που διαρκώς αναπτύσσεται, είναι σημαντικό να παρέχουν προϊόντα και υπηρεσίες, τα οποία ISO/IEC 20000: Πρόκειται για το διεθνές πρότυπο για τη όχι μόνο θα ικανοποιούν τις ανάγκες των πελατών τους διαχείριση υπηρεσιών πληροφορικής. Αναπτύχθηκε το αλλά ταυτόχρονα θα ξεπερνούν τις προσδοκίες τους. Το 2005 από το ISO/IEC JTC1/SC7 και αναθεωρήθηκε το 2011 πρότυπο ISO 9001:2015 παρέχει μία ορθή και κατάλληλα και το 2018. Αφορά κυρίως σε εταιρίες που έχουν ως κύρια δομημένη προσέγγιση για την εξασφάλιση της ποιότηδραστηριότητα την παροχή υπηρεσιών πληροφορικής. τας των προϊόντων και υπηρεσιών που προμηθεύουν οι Οργανισμοί.

HACCP / ISO 22000: Το Hazard Analysis and Critical Επιπρόσθετα, πολλοί αγοραστές προτιμούν οι προμηθευControl Point, αποτελεί τη βίβλο για τη βιομηχανία τροτές τους να είναι πιστοποιημένοι με ISO 9001:2015, έτσι φίμων. Το ISO 22000 είναι διεθνές πρότυπο που καθορίζει ώστε να επιβεβαιώνεται η υψηλή ποιότητα των προϊόντων τις απαιτήσεις ενός συστήματος διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων και ενσωματώνει τις: και υπηρεσιών που πρόκειται να προμηθευτούν.

• Απαιτήσεις του HACCP. • Απαιτήσεις της ισχύουσας νομοθεσίας. Μέσω του ISO 9001:2015 επιτυγχάνονται τα ακόλουθα: • Εύρεση και ανάλυση των κινδύνων που αφορούν στη • Γενικές αρχές των συστημάτων διαχείρισης, δημιουργώδιαχείριση της ποιότητας. ντας ένα ολοκληρωμένο, πρότυπο ασφάλειας τροφίμων.

«Μπορούμε να απολαύσουμε στο μέγιστο δυνατό βαθμό τα οφέλη των προτύπων και κατ’ επέκταση της πιστοποίησης, αλλά βασική προϋπόθεση είναι η εύρυθμη λειτουργία του εγχώριου συστήματος που τα υποστηρίζει. Για το λόγο αυτό η πολιτεία οφείλει να συνεχίσει να επενδύει στις υποδομές ποιότητας της χώρας, στην τυποποίηση, τη μετρολογία και τη διαπίστευση»

50

ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ 2021 •

Expertise for Your Success Ο μεγαλύτερος Φορέας Επιθεώρησης, Πιστοποίησης & Εκπαίδευσης. www.tuvhellas.gr

ΑΘΗΝΑ Μεσογείων 282 155 62, Χολαργός Τ. (+30) 215 215 7461 Ε. info@tuvhellas.gr

ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ Λέοντος Σοφού 20 Τ.Θ. 600 58, 570 01, Θέρµn Τ. (+30) 2310 428498 Ε. thessaloniki@tuvhellas.gr

ΚΡΗΤΗ Επιστnµονικό & Τεχνολογικό Πάρκο Ν. Πλαστήρα, Βασιλικά Βουτών Τ. (+30) 2810 391856 - 7 Ε. heraklion1@tuvhellas.gr

ΙΩΑΝΝΙΝΑ Μαρίκας Κοτοπούλη 66 45445, Ιωάννινα Τ. 26510 76019 Ε. ioannina@tuv-nord.com

TÜV CYPRUS Ltd. Παπαφλέσσα 2 Λατσιά 2235, Λευκωσία 1663 Τ. (+357) 2244 2840 Ε. info@tuvcyprus.com.c

TÜV NORD EGYPT 34 ΑΙ Riyadh st. ΕΙ Mohandissen,Giza, Egypt Τ. (+0202) 330 56374 / 56397 Ε. tuvegypt@tuv-nord.com

Τα Συστήματα Διαχείρισης της Ασφάλειας των Τροφίμων ISO 26000: Αποτελεί οδηγό εφαρμογής της ΕΚΕ, καλύπτοαποτελούν ένα σύνολο πρακτικών και διαδικασιών μέσω ντας όλους τους άξονες της ηθικής, των αρχών της βιωσιτων οποίων επιτυγχάνεται ο συστηματικός έλεγχος των μότητας και της διακυβέρνησης, του περιβάλλοντος και κινδύνων που σχετίζονται με την ασφάλεια των τροφίμων. τη διαβούλευση με την τοπική κοινωνία. Παρέχει αρχές Κάθε οργανισμός, ανεξαρτήτως μεγέθους, που συμμεκαι κατευθυντήριες οδηγίες και όχι απαιτούμενα κριτήρια. τέχει άμεσα ή έμμεσα στην αλυσίδα τροφίμων, οφείλει Ως πρότυπο δεν είναι πιστοποιήσιμο, αλλά μετά την επινα αναπτύξει, να εφαρμόζει, αλλά και να διατηρεί ένα τυχή ολοκλήρωση της επιθεώρησης δύναται να εκδοθεί Σύστημα Διαχείρισης Ασφάβεβαίωση ορθής εφαρμογής λειας Τροφίμων με βάση τις του προτύπου. ΑΣΤΈΡΙΟΣ ΛΙΑΛΙΟΣ Το ISO 26000 περιλαμβάνει αρχές του HACCP. Διευθυντής Υγείας, τους εξής πυλώνες: διακυΑσφάλειας και ΠεριISO 10002: Πρόκειται για βέρνηση, εργασιακές πραβάλλοντος Βιομηχαένα Διεθνές Πρότυπο, το κτικές, πρακτικές δίκαιης/ νικών Εγκαταστάσεων οποίο εστιάζεται στη διορθής λειτουργίας, συμμεΑσπροπύργου ΕΛΠΕ αχείριση των παραπόνων τοχή και ανάπτυξη τοπικών κοινοτήτων. πελατών με στόχο τη βελτίωση της ικανοποίησης των πελατών. Το συγκεκριμένο IMS: Το συγκεκριμένο πρόπρότυπο αφορά όλους τους τυπο συνδυάζει όλες τις πτυχές των συστημάτων, οργανισμούς ανεξαρτήτου μεγέθους και είδους δραδιαδικασιών και προτύπων στηριότητας με πελατοκεενός οργανισμού σε ένα έξυπνο σύστημα. Αυτή η ντρική κουλτούρα. συγχώνευση επιτρέπει σε ISO 27001: Είναι ένα διεθνές μια επιχείρηση να εξορθοπρότυπο για τον τρόπο διλογίσει τη διαχείρισή της, να αχείρισης της ασφάλειας εξοικονομήσει χρόνο και να πληροφοριών. Το πρότυπο αυξήσει την αποτελεσματιδημοσιεύθηκε αρχικά από κότητα, αντιμετωπίζοντας κοινού από τον Διεθνή Ορόλα τα στοιχεία του συγανισμό Τυποποίησης και στήματος διαχείρισης στο τη Διεθνή Ηλεκτροτεχνική σύνολό της. Επιτροπή το 2005 και στη συνέχεια αναθεωρήθηκε το Ένα επιτυχημένο IMS μει2013. Καλύπτει εμπορικές, ώνει την περιττή ταλαιπωκυβερνητικές και μη κερρία και τη δουλειά πολλών δοσκοπικές οργανώσεις, και συστημάτων διαχείρισης. καθορίζει τις απαιτήσεις για Για παράδειγμα, αντί να διτον καθορισμό, την εφαρμοεξάγετε ελέγχους για κάθε γή, την παρακολούθηση και Πρότυπο, θα χρειαστεί να πραγματοποιήσετε μόνο τη βελτίωση ενός συστήμαέναν. Πιο συγκεκριμένα, τος διαχείρισης ασφάλειας ένα IMS επιτρέπει αυτές πληροφοριών (ISMS). Περιλαμβάνει ανθρώπους, διαδιτις διεργασίες να συνδυακασίες και συστήματα πληστούν έτσι ώστε να καλύροφορικής με την εφαρμογή πτουν ταυτόχρονα όλες τις μιας διαδικασίας διαχείρισης κινδύνων. ειδικές απαιτήσεις του Προτύπου. Το συγκεκριμένο πρότυπο αποτελεί το πρώτο βήμα προς την κατεύθυνση του OHSAS 18001: Το συγκεκριμένο πρότυπο αποτελεί το πλέΕυρωπαϊκού Μοντέλου του EFQM διασφαλίζοντας έτσι ον αναγνωρισμένο διεθνώς πρότυπο για την πιστοποίηση την ικανοποίηση όλων των εταίρων. του Συστήματος Διαχείρισης Υγείας και Ασφάλειας στην εργασία ενός οργανισμού. Δίνει τη δυνατότητα στους ορΗ διαδικασία σε 4 βασικά βήματα γανισμούς να διαχειρίζονται λειτουργικούς κινδύνους και Η ικανοποίηση των προτύπων ποιότητας κατασκευής σηνα βελτιώνουν τις επιδόσεις τους. Παρέχει, επίσης, καθομαίνει ότι μία επιχείρηση είναι έτοιμη να τεκμηριώσει ένα δήγηση σχετικά με το πώς να διαχειρίζονται τις πτυχές της σύνολο λεπτομερειών σχετικά με την ίδια. Αυτό στην ουσία είναι ιδιαιτέρως απαιτητικό, ακόμη και Yγείας και της Aσφάλειας των επιχειρηματικών τους δραστηριοτήτων, πιο αποτελεσματικά, λαμβάνοντας υπόψη, για τον πιο έμπειρο κατασκευαστή. Σημειώνοντας, όμως, με προσεκτική εξέταση την πρόληψη των ατυχημάτων, τη ένα αρχικό μπούσουλα, η όλη διαδικασία μπορεί να συνομείωση των κινδύνων και την ευημερία των εργαζομένων. ψιστεί σε τέσσερα βασικά, αλλά κρίσιμα βήματα:

«H πιστοποίηση έρχεται να επιβεβαιώσει ότι ο τρόπος λειτουργίας μιας επιχείρησης ικανοποιεί τις απαιτήσεις ενός συγκεκριμένου διεθνούς προτύπου. Επιπρόσθετα, επιβεβαιώνει ότι η επιχείρηση εφαρμόζει τον κύκλο της βελτίωσης (plan- do - check - act), άρα είναι σε μια διαρκή διαδικασία ανάληψης ενεργειών για την επίτευξη των επιδιωκόμενων αποτελεσμάτων και περαιτέρω βελτίωσης των επιδόσεών της»

52

ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ 2021 •

1

Τεκμηρίωση: Με τις περισσότερες πιστοποιήσεις ποιοτικών προδιαγραφών κατασκευής, μια εταιρεία αναμένεται να προετοιμάσει έγγραφα όπως εγχειρίδια ποιότητας, διαδικασίες και συμπλήρωση πολύ λεπτομερών εντύπων πιστοποίησης. Αυτά τα έγγραφα θα πρέπει να προετοιμαστούν σε αυστηρή μορφή, σύμφωνα με τις οδηγίες του κυβερνητικού οργανισμού.

2

Εκπαίδευση του προσωπικού: Όλο το προσωπικό θα χρειαστεί εκπαίδευση. Οι απαιτήσεις εκπαίδευσης θα ποικίλλουν ανάλογα με το ρόλο των ατόμων που εργάζονται στη μονάδα παραγωγής. Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα επικεντρώνεται στα ίδια τα πρότυπα ποιότητας κατασκευής και σε νέες διαδικασίες ή ευρήματα που εισάγονται ως αποτέλεσμα της διαδικασίας τεκμηρίωσης.

3

Εξάσκηση με τα πρόσφατα εγκριθέντα πρότυπα: Όλη αυτή η εκπαίδευση και η τεκμηρίωση αναμφίβολα θα οδηγήσουν σε αλλαγές και οι κυβερνητικοί οργανισμοί για τα πρότυπα ποιότητας κατασκευής θα θέλουν να δουν την εταιρεία να λειτουργεί και να εκτελεί τις νέες διαδικασίες για λίγους μήνες προτού μπορέσει ο έλεγχος πιστοποίησης να αρχίσει.

4

Ο έλεγχος: Ο αριθμός των ελεγκτών και η διάρκεια της επιθεώρησης θα διαφέρουν ανάλογα με την πολυπλοκότητα των διαδικασιών παραγωγής και το μέγεθος της εταιρείας. Ουσιαστικά, ένας ελεγκτής θα

• ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ 2021

επανεξετάσει όλα τα έγγραφα, θα πάρει συνέντευξη από υπαλλήλους σε όλα τα επίπεδα του οργανισμού και στη συνέχεια θα προσφέρει σχόλια για αλλαγές και βελτιώσεις. Οι ελεγκτές ISO αναφέρουν προβλήματα που ονομάζονται «μη συμμορφώσεις». Σημαντικές μη συμμορφώσεις θα οδηγήσουν σε άρνηση πιστοποίησης, ενώ μια μικρή μη συμμόρφωση θα πρέπει να διορθωθεί πριν εγκριθεί η πιστοποίηση. Ορισμένες μικρές μη συμμορφώσεις μπορεί να οδηγήσουν σε αποτυχία της πιστοποίησης. Η ομάδα εργασίας θα πρέπει να αντιπαραβάλει τον τρόπο λειτουργίας της επιχείρησης με τις απαιτήσεις του προτύπου. «Μέσα από αυτή τη διαδικασία, ενδέχεται να απαιτηθεί να αναθεωρήσει υπάρχουσες γραπτές διαδικασίες ή διεργασίες ή να συντάξει νέες. Κατόπιν θα πρέπει να διασφαλίσει ότι το προσωπικό έχει λάβει την απαιτούμενη εκπαίδευση και είναι επαρκώς ευαισθητοποιημένο», τονίζει ο κ. Λιάλιος. Σύμφωνα με τον ίδιο, κατά τη διεξαγωγή εσωτερικής επιθεώρησης, ενδέχεται να προκύψουν ευρήματα που θα απαιτούν την υλοποίηση διορθωτικών ενεργειών βάσει χρονοδιαγράμματος, αλλά και πόρους. Ο απαραίτητος χρόνος εξαρτάται από τους πόρους που διαθέτει η επιχείρηση για την προετοιμασία, τη διεξαγωγή επιθεωρήσεων, την υλοποίηση των απαιτούμενων ενεργειών κ.λπ. «Καθαρά ενδεικτικά, η προετοιμασία για την πιστοποίηση μιας εταιρείας με παγιωμένες ορθές πρακτικές σε θέματα περιβαλλοντικής διαχείρισης αναμένεται να διαρκέσει περίπου ένα έτος», καταλήγει ο κ. Λιάλιος. •

53

Η καθοριστική σηµασία της πιστοποίησης και της ασφάλειας Η ΑΣΦΑΛΕΙΑ, ΤΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΚΑΙ ΟΙ ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΕΙΣ ΠΟΥ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΑΠΟΚΤΗΣΟΥΝ ΟΙ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ.

Η

ΠΑΝ∆ΗΜΙΑ έφερε έντονα

Γιάννης Καλλιάς, Executive Director Business Assurance TÜV AUSTRIA Group, CEO TÜV AUSTRIA Hellas

στο προσκήνιο το θέµα της ασφάλειας και της αξιοπιστίας, θέτον τας τις βάσεις για την υιοθέτηση στρατηγικών που δίνουν έµβαση στην ευελιξία και την προσαρµοστικότητα στις γρήγορες αλλαγές, στη βιωσιµότητα, αλλά και στο κοινωνικό αποτύπωµα. Ανεκτίµητο εργαλείο για τον διαχωρισµό των σωστών επαγγελµατιών από εκείνους που δεν πληρούν τις προϋποθέσεις, ήταν και παραµένουν οι πιστοποιήσεις.

ADVERTORIAL

_Πώς επιλέγω τον σωστό συνεργάτη πιστοποίησης; _Τα κριτήρια που συνήθως οι επιχειρήσεις επιλέγουν τον Οργανισµό Πιστοποίησης που θα συνεργαστούν είναι η διαπίστευσή του και η τεχνική του επάρκεια στο αντικείµενο της πιστοποίησης, η φήµη του και η αναγνωρισιµότητα του ονόµατός του στην εγχώρια ή/και διεθνή αγορά, η αξιοπιστία, το δίκτυο των πιστοποιηµένων συνεργατών τους και η δυνατότητά τους να παρέχουν άµεσα τις ζητούµενες υπηρεσίες στον πελάτη. Οι ζητούµενες υπηρεσίες, για να είµαστε σαφείς, δεν είναι η πιστοποίηση. Είναι οι υπηρεσίες ελέγχου/επιθεώρησης, η ολοκλήρωση των οποίων µε θετικό αποτέλεσµα ως προς τη συµµόρφωση µε τις προδιαγραφές επιθεώρησης, καταλήγουν στην πιστοποίηση. Ο πελάτης δεν πληρώνει την πιστοποίηση, αλλά τις υπηρεσίες ελέγχου/επιθεώρησης. Και επειδή η επιλογή του σωστού συνεργάτη είναι το ζητούµενο, αφού ο πιστοποιηµένος πελάτης συνδέει το όνοµά του µε τον πιστοποιητικό οργανισµό, ο πιστοποιητικός οργανισµός πρέπει να είναι σοβαρός, αξιόπιστος µε άριστο brand name στην αγορά, και φήµη στην Ελλάδα αλλά και διεθνώς. _Ποιες είναι συνήθως οι πιστοποιήσεις που ζητούν οι εταιρείες παραγωγής και µεταποίησης στην Ελλάδα; _Οι συνηθέστερες πιστοποιήσεις που ζητούν οι εταιρείες παραγωγής και µεταποίησης στην Ελλάδα είναι για την ποιότητα (ISO 9001), περιβάλλον (ISO 14001), Υγεία και Ασφάλεια στην Εργασία (ISO 45001), Ασφάλεια Τροφίµων (ISO 22000), ασφάλεια τροφίµων µε τα πρότυπα της οικογένειας του GFSI (Global Food Safety Initiative) όπως IFS, BRC, FSSC 22000, Globalgap, αλλά και άλλες πιστοποιήσεις που αφορούν στην αειφορική διαχείριση (FSC), Ασφάλεια Πληροφοριών (ISO 27001), Επιχειρησιακή Συνέχεια (ISO

54

22301), κατά της δωροδοκίας (ISO 37001). Τα τελευταία χρόνια επίσης, οι µεγάλες εταιρείες ζητούν την εκπόνηση ιδιωτικών πρωτοκόλλων πιστοποίησης τα οποία να ταιριάζουν µε τις ανάγκες τους, ώστε να εξυπηρετήσουν τους στόχους τους για την ποιότητα, την ασφάλεια και την αειφορική διαχείριση στην παγκόσµια αγορά (επιθεώρηση προµηθευτών τους, κ.λπ.). _Ποιά είναι τα περιθώρια ανάπτυξης των πιστοποιηµένων εταιρειών; _Tα περιθώρια ανάπτυξης των πιστοποιηµένων επιχειρήσεων στη χώρα µας είναι πολλά και µεγάλα, καθώς και οι ανάγκες τους για να µπορούν να σταθούν µε αξιώσεις στην τοπική και διεθνή αγορά. Οι προκλήσεις συνεχώς µεγαλώνουν και απαιτείται η δηµιουργία πραγµατικής κουλτούρας εφαρµογής προτύπων και πιστοποίησης και όχι η επιδίωξη της πιστοποίησης µε µοναδικό σκοπό την επικοινωνιακή προβολή. Η εποχή της πανδηµίας που ζούµε άλλαξε το περιβάλλον της επιχειρηµατικότητας και δηµιούργησε νέες ανάγκες και διαφορετικά πλάνα δράσης για να διασφαλιστεί η επιχειρηµατική συνέχεια και η επανεκκίνηση σε ένα διαρκώς µεταβαλλόµενο περιβάλλον, όπου η µόνη βεβαιότητα είναι η διαρκής αβεβαιότητα. Τα δύο κορυφαία megatrends σε ελληνικό, αλλά και παγκόσµιο επίπεδο είναι η κλιµατική αλλαγή και η πανδηµία. Και τα δύο επηρεάζουν ήδη, αλλά θα επηρεάσουν και στο µέλλον την επιχειρηµατική µας καθηµερινότητα. Νέες απαραίτητες πιστοποιήσεις αναδεικνύονται και έρχονται στο προσκήνιο, διότι απαντούν στα πραγµατικά θέµατα που αντιµετωπίζει µια επιχείρηση σήµερα. Η επιχειρηµατική συνέχεια και το πρότυπο ISO 22301, η ασφάλεια των πληροφοριών και το πρότυπο ISO 27001, η πιστοποίηση διαχειριστικών µέτρων µείωσης του κινδύνου του κορωνοϊού, το antibribery management και το πρότυπο ISO 37001, οι πιστοποιήσεις αειφορίας, κ.ά. λαµβάνουν πια µεγάλη σηµασία στη διαµόρφωση της κοινής γνώµης, αλλάζοντας προοδευτικά την κατεύθυνση της επιχειρηµατικότητας. Η πιστοποίηση είναι η απόδειξη πως ένας ισχυρισµός όπως η συµµόρφωση µε τις απαιτήσεις ενός προτύπου, µιας προδιαγραφής ισχύει γιατί ελέγχεται από έναν ανεξάρτητο τρίτο, όπως είναι ένας αξιόπιστος διεθνής φορέας πιστοποίησης. Η πιστοποίηση παίζει πολύ σηµαντικό ρόλο στην ανάκτηση της εµπιστοσύνης και στην επανεκκίνηση της οικονοµίας τη δύσκολη ετούτη περίοδο. Και παίζει ολοένα και πιο σηµαντικό ρόλο στις εµπορικές συναλλαγές ως µια από τις βασικές προϋποθέσεις εκπλήρωσης κριτηρίων ασφάλειας, ποιότητας, αειφορίας για τα παραγόµενα προϊόντα και υπηρεσίες.

ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2021 •

L OGIS T IC S & S UP P LY C H A IN Οι τεχνολογίες που

αναμορφώνουν

τις εφοδιαστικές αλυσίδες ΟΙ ΠΡΟΣΠΑΘΕΙΕΣ ΕΚΣΥΓΧΡΟΝΙΣΜΟΥ ΤΗΣ ΓΡΑΜΜΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΜΕΣΩ ΤΗΣ ΕΝΣΩΜΑΤΩΣΗΣ ΤΩΝ ΝΕΩΝ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΩΝ ΜΠΟΡΟΥΝ ΝΑ ΕΠΙΦΕΡΟΥΝ ΕΝΤΥΠΩΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ ΣΕ ΟΛΗ ΤΗΝ ΕΦΟΔΙΑΣΤΙΚΗ ΑΛΥΣΙΔΑ ΕΝΟΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥ. ΓΡΆΦΟΥ Ν OΙ ΆΝΝΆ Χ ΆΤΖΉ Κ ΆΙ ΓΙΏΡΓΟΣ ΠΆΝΤΆ ΖΟΠΟΥΛΟΣ

56

NOEMΒΡΙΟΣ 2021 •

Ένας οργανισμός για να εκσυγχρονίσει όλη τη γραμμή παραγωγής του, πρέπει να λάβει υπόψιν του όλες τις λειτουργικές παραμέτρους, από την τρέχουσα αλυσίδα εφοδιασμού ως την ενθάρρυνση πιθανών μελλοντικών επενδύσεων. Απαιτείται, λοιπόν, μια ολιστική προσέγγιση, με την ανάληψη των σωστών ρίσκων και με τη διαρκή εποπτεία των επικείμενων αλλαγών. Οι προσπάθειες εκσυγχρονισμού, αλλά και η αξιοποίηση εργαλείων διαχείρισης των εταιρικών δεδομένων μπορούν να επιφέρουν σημαντικές αλλαγές.

Οι προκλήσεις του παρόντος

Ο

Ι ΑΥΞΑΝΟΜΕΝΕΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΕΣ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΕΣ προ-

καλούν μεγάλα κύματα επιρροής σε όλους τους κλάδους και η εφοδιαστική αλυσίδα και ο κλάδος των logistics δείχνουν στην πράξη να επηρεάζονται περισσότερο. Παραδοσιακά, στους κλάδους αυτούς ήταν ιδιαίτερα διαδεδομένη η βαριά χρήση χειροκίνητων διαδικασιών και η χρήση μεγάλου όγκου δεδομένων, που αποθηκεύονται με διαφορετικούς τρόπους και σε διαφορετικά μέρη. Οι συνεχείς τεχνολογικές εξελίξεις, όμως, όπως η επαυξημένη πραγματικότητα, η άμεση ψηφιακή κατασκευή και ο αυτοματισμός της αποθήκης ανοίγουν έναν νέο κόσμο ευκαιριών, κάτω από τη μεγάλη ομπρέλα της αλυσίδας εφοδιασμού. Οι συγκεκριμένες τεχνολογίες όχι μόνο επιτρέπουν την αύξηση της αποτελεσματικότητας και της ευελιξίας των διαδικασιών παραγωγής και διανομής, αλλά τροποποιούν τη σχέση μεταξύ των διαφόρων σταδίων της αλυσίδας εφοδιασμού, προσδίδοντας ιδιαίτερη έμφαση στον καταναλωτή. Για το λόγο αυτό, η χρήση αυτών των τεχνολογιών είναι ένα από τα βασικά εργαλεία για τις συγχρονες επιχειρήσεις, προκειμένου να ενισχύσουν την ανταγωνιστικότητά τους και να οικοδομήσουν σταθερότερες σχέσεις με συνδέσμους της αλυσίδας εφοδιασμού. Κατά συνέπεια, οι τεχνολογικές εφαρμογές στη διαχείριση της εφοδιαστικής αλυσίδας έχουν καταστεί τομέας έρευνας, δεδομένης της σαφούς και ισχυρής διοικητικής τους επίδρασης.

• NOEMΒΡΙΟΣ 2021

Σύμφωνα με έρευνα που πραγματοποίησε η διαΝΕΟσις, το πλήγμα από την πανδημία στις ελληνικές εφοδιαστικές αλυσίδες υπήρξε βίαιο και σημαντικό. Είναι χαρακτηριστικό ότι το 58% της βιομηχανίας τροφίμων και το 22% των προϊόντων μεταποίησης καταναλώνονται σε ετήσια βάση από τον τουριστικό κλάδο, που πλήγηκε σημαντικά από την πανδημία. Η εικόνα μεταξύ επάρκειας και ελλείψεων υπήρξε θετική για το 2020 και όποια προβλήματα παρουσιάστηκαν πέρασαν ανώδυνα. Ο καθηγητής John Gattorna, ειδήμων στον τομέα της εφοδιαστικής αλυσίδας, αναφέρει ότι «αναμφισβήτητα, προχωρήσαμε πάρα πολύ στην αδιάλειπτη επιδίωξη της αποδοτικότητας του κόστους. Με τη διαδικασία αυτή, οι αλυσίδες εφοδιασμού ήταν υπερβολικά εύθραυστες, ανίκανες να αντέξουν αιφνίδιες απροσδόκητες διακοπές ή αυξήσεις της ζήτησης. Τώρα πρέπει να επιστρέψουμε στο φάσμα της αποδοτικότητας και να δεχθούμε ότι ίσως χρειαστούμε κάποιο επίπεδο επάρκειας, για λόγους αυξημένης ανθεκτικότητας». Η επανεκκίνηση της οικονομίας δεν μπορεί να στηριχθεί σε έναν ολοκληρωμένο οδικό χάρτη διεξόδου, αλλά σε έναν νέο μηχανισμό πολυκριτηριακής ανάλυσης με agile μοντέλα δράσεων. Τόσο ο μηχανισμός, όσο και τα επιμέρους μοντέλα θα αποτελούν μέρη ενός μεγάλου οικοσυστήματος, το οποίο θα είναι έτοιμο να αλλάζει, να προσαρμόζεται ή και να μετασχηματίζεται, ανάλογα το εκάστοτε περιβάλλον και τα αντίστοιχα δεδομένα. Όπως επισημαίνει ο Δρ. Βασίλης Ζεϊμπέκης, Πρόεδρος στην Ελληνική Εταιρεία Logistics (ΕΕL), «η εικόνα στον κλάδο των logistics έχει αλλάξει σημαντικά του τελευταίους 18 μήνες, κυρίως λόγω της πανδημίας του COVID-19, αλλά και της υπέρμετρης ανάπτυξης του ηλεκτρονικού εμπορίου. Την εν λόγω περίοδο παρατηρήθηκαν σημαντικές πιέσεις στα κυκλώματα εφοδιασμού (σε όρους πρόβλεψης ζήτησης, διαχείρισης αποθέματος, εκτέλεση και διανομή παραγγελιών) σε παγκόσμιο αλλά και σε εθνικό επίπεδο, ενώ παράλληλα άλλαξαν οι συνήθειες των καταναλωτών. Ειδικότερα σε επίπεδο πωλήσεων Business-to-Customer (B2C), οι καταναλωτές έγιναν πιο απαιτητικοί αναζητώντας πολυκαναλικά σημεία παράδοσης (πχ. click ‘n’ collect, θυρίδες, PUDO points, κ.λπ.) των παραγγελιών τους -που συνήθως προέρχονταν από ηλεκτρονικά καταστήματα-, και μικρότερους χρόνους παράδοσης (ακόμα και αυθημερόν παράδοση)». Σύμφωνα με τον ίδιο, αυτό ανάγκασε τις εταιρείες που εκτελούν παραγγελίες, αλλά και τους συνεργάτες τους (π.χ. ΔΧ οχήματα, εταιρείες ταχυμεταφορών, κτλ.) να αναθεωρήσουν και να αναδιοργανώσουν τον τρόπο προετοιμασίας, εκτέλεσης και παράδοσης μιας παραγγελίας.

57

«Αυτές οι αλλαγές είχαν ως αποτέλεσμα πολλές εταιρείες να προχωρήσουν στον ψηφιακό μετασχηματισμό συγκεκριμένων διαδικασιών του κυκλώματος logistics (π.χ. picking), ώστε να αυξήσουν την παραγωγικότητά τους και το επίπεδο εξυπηρέτησης πελατών και παράλληλα να μειώσουν τα λάθη και το λειτουργικό τους κόστος. Πολλές ενέργειες έγιναν ώστε να υπάρξει η έννοια της πλήρους ορατότητας (end-to-end visibility) της κατάστασης μιας παραγγελίας με στόχο να βελτιωθεί σημαντικό το customer experience», καταλήγει ο κ. Ζεϊμπέκης.

ΙοΤ

Η άνοδος διαφόρων τεχνολογιών αιχμής, όπου τα δεδομένα πλέον υποβάλλονται σε επεξεργασία και αναλύονται κοντά στο σημείο συλλογής τους, συμπίπτει με τον πολλαπλασιασμό των συσκευών που κάνουν χρήση του Internet of Things (IoT). Είναι η τεχνολογία που απαιτείται όταν υπάρχει ζήτηση για επεξεργασία χαμηλού λανθάνοντος χρόνου και αυτοματοποιημένης λήψης αποφάσεων σε πραγματικό χρόνο. Το Edge computing βρίσκεται τώρα στη βιομηχανία παραγωγής. Για παράδειγμα, ορισμένοι οργανισμοί έχουν Νέες τεχνολογίες στον υιοθετήσει περονοφόρα κλάδο του supply chain ανυψωτικά οχήματα για τις ∆Ρ. ΒΑΣΙΛΗΣ ΖΕΪΜΠΕΚΗΣ Σήμερα, οι ηγέτες της εφοαποθήκες τους. Οι πωλητές Πρόεδρος στην διαστικής αλυσίδας αντιβαρέων εξοπλισμών μποΕλληνική Εταιρεία μετωπίζουν ένα νέο κύμα ρούν πλέον να χρησιμοποιLogistics (ΕΕL) πρωτοφανών τεχνολογικών ήσουν υπολογιστικό άκρο ευκαιριών. Τα δομικά στοιγια να αναλύσουν πότε ένα χεία της Βιομηχανίας 4.0 -αιανταλλακτικό χρειάζεται συσθητήρες χαμηλού κόστους ντήρηση ή αντικατάσταση. Τα οικοσυστήματα της εφοκαι υπολογιστικές συσκευές, απρόσκοπτη επικοινωνία και διαστικής αλυσίδας αγκαλιάζουν το Διαδίκτυο των ισχυρές δυνατότητες ανάλυπραγμάτων (IoT). Οι αισθησης δεδομένων-, οδηγούν τήρες εντός συσκευών IoT, σε μια έκρηξη καινοτομίας καταμετρούν πληροφορίες στο χώρο της εφοδιαστιόπως η τοποθεσία, η κίνηση, κής αλυσίδας. Και οι τεχνοη θερμοκρασία, η υγρασία λογικές ιδέες είναι αρκετά και πολλοί άλλοι παράγογνώριμες και έρχονται από ντες. Μερικά παραδείγμαάλλους τομείς. Αναντίρρητα χρήσεων του IoT στις αλυτα, ο ψηφιακός μετασχημασίδες εφοδιασμού περιλαμτισμός των επιχειρήσεων σε βάνουν την παρακολούθησυνδυασμό με την βιώσιμη ση στοιχείων, τη διαχείριση ανάπτυξή τους αποτελούν αποθέματος και τη διαχείριση στόλου. Η αύξηση της αγοράς δύο πολύ σημαντικές προκλήσεις που πρέπει να αντιμετου IoT στην εφοδιαστική αναμένεται να είναι σύμφωνα με τωπίσουν σήμερα οι οργανισμοί. Και οι δύο αγγίζουν σε έρευνες από 13,6% έως το 2024. πολύ μεγάλο βαθμό και τον Τομέα της Εφοδιαστικής ΑλυΟι πληροφορίες σε πραγματικό χρόνο που συλλέγονται σίδας. Ο κ. Ζεϊμπέκης τονίζει ότι «όσο αφορά στον ψηφιακό από το IoT μπορούν να βοηθήσουν τις απαιτήσεις των πεμετασχηματισμό η πλειονότητα των εταιρειών έχει αντιλατών στην εξυπηρέτηση, ενώ παράλληλα μπορούν να ληφθεί τη σημασία ενός ψηφιακού άλματος, αφού μέσω ελαχιστοποιήσουν το χρόνο διακοπής λειτουργίας και να αυτού θα βελτιώσουν την ανταγωνιστικότητά τους και θα ενισχύσουν τη συνολική απόδοση της αλυσίδας εφοδιααυξήσουν την παραγωγικότητά τους. Αντίστοιχα, υιοθετώντας δράσεις αειφορίας με έμφαση στο περιβάλλον (π.χ. σμού. Τα δεδομένα που συλλέγονται από αισθητήρες IoT σε φορτηγά μπορούν να επιτρέψουν στις εταιρείες να καυπολογισμός ανθρακικού αποτυπώματος, χρήση φιλικού τανοήσουν καλύτερα τη συμπεριφορά του οδηγού, καθώς προς το περιβάλλον στόλου οχημάτων, κτλ.) οι εταιρίες θα επιτύχουν μείωση του περιβαλλοντικού τους αποτυπώμακαι να υπολογίσουν πότε και πόσο πρέπει να είναι οι στάσεις τος, θα υιοθετήσουν την έννοια της κυκλικής οικονομίας του οδηγού και τον αντίκτυπο της κίνησης στην εκτιμώμεκαι υπό προϋποθέσεις θα μειώσουν το λειτουργικό τους νη ώρα άφιξης. Με προβλεπόμενες παγκόσμιες πωλήσεις κόστος». Σύμφωνα με κ. Ζεϊμπέκη, για να επιτευχθούν τα ηλεκτρονικού εμπορίου 3,9 τρισεκατομμυρίων δολαρίων παραπάνω είναι αναγκαίο να υπάρξουν επενδύσεις από το 2020 και αυξημένη ζήτηση για γρήγορη παράδοση, η πλευράς των εταιρειών που φυσικά έχουν και το ανάλογο χρήση του IoT στην εφοδιαστική είναι πιθανό να αυξηθεί. κόστος. Αρκετές εταιρείες έχουν καταφέρει να βρουν την απαιτούμενη χρηματοδότηση, ώστε να προχωρήσουν σε Αυτοματισμός και Ρομποτική αυτές τις αναγκαίες ενέργειες και έχουν αντιληφθεί πως Ενώ η βιομηχανική παραγωγή -με ιδανικό παράδειγμα η αξιολόγηση μιας επένδυσης είτε αφορά τον ψηφιακό αυτό των Ηνωμένων Πολιτειών, που περιλαμβάνει τεράτους μετασχηματισμό είτε την πράσινη εφοδιαστική δεν στιας δυναμικής αυτοκινητοβιομηχανίες και βιομηχανίες τροφίμων- έχει εστιάσει στον αυτοματισμό και τη ρομποαφορά μόνο το αρχικό κόστος (CapEx), αλλά κυρίως το πόσο γρήγορα θα έρθουν πίσω τα χρήματα της επένδυσης τική εδώ και δεκαετίες, για πρώτη φορά οι συγκεκριμέ(Return-on-investment, ROI). νες τεχνολογίες γίνονται προσιτές και για τις μικρότερες

«Η πλειονότητα των εταιρειών έχει αντιληφθεί τη σηµασία ενός ψηφιακού άλµατος, αφού µέσω αυτού θα βελτιώσουν την ανταγωνιστικότητά τους και θα αυξήσουν την παραγωγικότητά τους»

58

NOEMΒΡΙΟΣ 2021 •

τις όποιες επιπλέον ανάγκες stock, όπως προέκυψαν από τις διακυμάνσεις της ζήτησης, μέσω χώρων αποθήκευσης κοντά στις μονάδες παραγωγής. Και βέβαια, όσο ιδιαίτερες κι αν ήταν οι συνθήκες, δώσαμε ιδιαίτερη προσοχή, ώστε να εξασφαλίζεται η φρεσκάδα των προϊόντων μας στο ράφι και κατ’ επέκταση στους καταναλωτές.

ΟΛΥΜΠΙΑΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΑ Ο ∆ηµήτρης Λάµπρου, Warehouse Manager Ολυµπιακή Ζυθοποιία Α.Ε., αναλύει τη στρατηγική που χάραξε η εταιρεία για να ανταποκριθεί άµεσα στις πρωτοφανείς προκλήσεις, που αντιµετώπισε ο κλάδος της εφοδιαστικής αλυσίδας.

Η πανδημία μαζί με την τεράστια επίδραση στην παγκόσμια υγεία, επέφερε σημαντικές αλλαγές στο σύνολο της κοινωνίας, της οικονομίας και των επιχειρήσεων. Ο κλάδος της εφοδιαστικής αλυσίδας επηρεάστηκε αντίστοιχα και κλήθηκε να προσαρμοστεί άμεσα και να ανταποκριθεί αποτελεσματικά σε πρωτοφανείς προκλήσεις. Από την πλευρά μας, φροντίσαμε να ανταποκριθούμε άμεσα, έχοντας ως μόνιμο και βασικό μας γνώμονα την Υγεία και Ασφάλεια των ανθρώπων μας. Ενοποιήσαμε τα τμήματα της παραγωγής και των logistics υπό μία ενιαία ∆ιεύθυνση, γεγονός που συνέβαλε στην καλύτερη κατηγοριοποίηση των αναγκών και στον καθορισμό προτεραιοτήτων. Ενισχύσαμε τη διαδικασία S&OP, με στόχο τη βελτίωση της πρόβλεψης της ζήτησης και του προγραμματισμού της παραγωγής. Με το ανανεωμένο, ευέλικτο αυτό σχήμα και σε συνεχή επικοινωνία με τους πελάτες μας, συνεχίσαμε να αξιολογούμε τις μεταβαλλόμενες ανάγκες της αγοράς και να προσαρμόζουμε ανάλογα το πρόγραμμα παραγωγής και στις δύο μονάδες παραγωγής μας, στη Σίνδο και τη Ριτσώνα. Με σωστό προγραμματισμό, καταφέραμε να διατηρήσουμε τη λειτουργία των εγκαταστάσεων μας, δημιουργώντας ένα σταθερό απόθεμα που εξασφάλισε μηδενικά στοck out, παράλληλα με την ομαλή τροφοδοσία των πελατών μας. Ταυτόχρονα, καλύψαμε

εταιρείες. Η υιοθέτηση νέων λύσεων εξασφαλίζει σε αυτές αυξημένη αποδοτικότητα, υψηλές ταχύτητες παραγωγής και μειωμένες λειτουργικές δαπάνες. Ωστόσο, είναι σημαντικό να εκτιμάται κατά πόσο μια αλυσίδα εφοδιασμού που περιλαμβάνει την εισαγωγή ή εξαγωγή πρώτων υλών, είναι σε θέση να συμβαδίζει με τις προσδοκώμενες βελτιώσεις. Μέχρι το 2022, 938.000 ρομποτικές μονάδες αναμένεται να λειτουργούν παράλληλα με τους ανθρώπους. Η ρομποτοποίηση διαδικασιών και εξοπλισμού εντός των κτιρίων, καθώς και η αυτόνομη οδήγηση, είναι πιθανό να έχει θεμελιώδη επίδραση στην κινητικότητα και την υποδομή εντός των υφιστάμενων αλυσίδων εφοδιασμού. Η ρομποτική και ο αυτοματισμός μπορούν να χρησιμοποι-

60

Η ευελιξία στην εφοδιαστικής αλυσίδας είναι μόνιμο ζητούμενο. Επιθυμούμε την καλύτερη δυνατή εξυπηρέτηση των πελατών, συνδυάζοντας την ασφάλεια και ποιότητα των προϊόντων με τα κοστολογικά κριτήρια. Σε αυτό το πλαίσιο, πέρσι δημιουργήσαμε και ξεχωριστό τμήμα εξυπηρέτησης πελατών, που συμβάλλει σημαντικά στη διερεύνηση των απαιτήσεων και των αναγκών. Η δυναμικότητα των δυο μονάδων παραγωγής μας, μας επιτρέπει την άμεση απόκριση σε αλλαγές ως προς τη ζήτηση, καθώς έχουμε τη δυνατότητα να προγραμματίζουμε συνδυαστικά ευέλικτες παραγωγές, καλύπτοντας τις μεταβαλλόμενες γεωγραφικά και χρονικά, λόγω εποχικότητας, ανάγκες.

Η ευελιξία στην εφοδιαστικής αλυσίδας είναι µόνιµο ζητούµενο Η χρήση της τεχνολογίας είναι δελεαστική και παρέχει εύκολες λύσεις, ωστόσο η ενσωμάτωσή της απαιτεί ιδιαίτερη προετοιμασία. Συνεχώς, επενδύουμε στη βελτίωση του μηχανολογικού μας εξοπλισμού, παρακολουθώντας τις εξελίξεις σε νέα εργαλεία και αξιολογώντας τις διαθέσιμες νέες τεχνολογίες. Προς όφελος της παραγωγικότητας, δίνουμε ιδιαίτερη έμφαση στην πλήρη αξιοποίηση των διαχειριστικών και εποπτικών δυνατοτήτων που παρέχουν τα μηχανογραφημένα συστήματα μας. Μια πλήρως αυτοματοποιημένη αποθήκη μπορεί να έχει αρκετά οφέλη σε εργασίες που απαιτούν πολυπλοκότητα και υψηλή παραγωγικότητα, χωρίς λάθη. Από την άλλη πλευρά, υπάρχουν και περιπτώσεις, όπου η αυτοματοποίηση έχει δράσει δεσμευτικά ως προς την ευελιξία σε έντονες διαφοροποιήσεις της ζήτησης. Μία τάση που επικρατεί στον κλάδο είναι η αύξηση της έμφασης στη διανομή πόλης και η επικέντρωση στο «τελευταίο μίλι». Καθώς το ελάχιστο μέγεθος παραγγελίας μειώνεται και οι παραγγελίες αυξάνονται, δημιουργείται ανάγκη ενίσχυσης των απευθείας παραδόσεων. Σε αυτό το πλαίσιο, μελετούμε στρατηγικές συνεργασίες, για ακόμη πιο άμεση εξυπηρέτηση των τελικών σημείων των πελατών μας.

ηθούν για τη βελτίωση της ταχύτητας και της ακρίβειας. Επιπλέον, οι καθημερινές εργασίες χαμηλής αξίας εντός των λειτουργιών της εφοδιαστικής αλυσίδας μπορούν να βελτιωθούν. Σε συνεργασία με παρόχους υπηρεσιών διοικητικής μέριμνας (logistics providers), που θα έχουν πρόσβαση σε ποικίλες λύσεις για τη μεταφορά των προϊόντων στα δίκτυα διανομής, οι εταιρείες μπορούν να προσαρμόζονται πιο εύκολα στις αυξημένες απαιτήσεις. Οι πάροχοι αυτοί μπορούν να εξασφαλίζουν την πρόσβαση σε δίκτυα χρηματιστηριακών επενδύσεων, παρέχοντας την ιδανική υποστήριξη στο τεχνικό προσωπικό και βοηθώντας στις ταχύτατες διαδικασίες συντήρησης ή επισκευής του αυτοματοποιημένου εξοπλισμού.

NOEMΒΡΙΟΣ 2021 •

Τεχνολογίες Cloud Ο διαδικτυακός σχεδιασμός των πόρων και οι εφαρμογές που βασίζονται σε αυτές τις τεχνολογίες μπορούν να αυξήσουν την αποδοτικότητα, ειδικά όταν η παραγωγή των προϊόντων λαμβάνει χώρα σε παραπάνω από μία γεωγραφικές περιφέρειες. Αναθέτοντας σε εξωτερικούς συνεργάτες ένα μέρος των αξιοποιούμενων λογισμικών και των -υπό διαρκή ενημέρωση- αποθηκευμένων δεδομένων, οι βιομηχανίες έχουν τη δυνατότητα να μειώσουν αρκετές δαπάνες και ιδιαίτερα, κάποιες που αφορούν στα τμήματα IT. Η ενίσχυση της συνολικής εποπτείας και η τυποποίηση των διαδικασιών, οι οποίες προκύπτουν άμεσα από τη χρήση των τεχνολογιών cloud, μπορούν επίσης να διευκολύνουν την επικοινωνία νέων παραγωγικών διαδικασιών μέσω διαδικτύου από οποιαδήποτε παραγωγική μονάδα εντός και εκτός χώρας, ακόμα και με ολόκληρες αγορές που αναπτύσσονται μέρα με τη μέρα. Ωστόσο, οι βιομηχανίες πρέπει να αξιολογούν αν αυτές οι παραγωγικές περιφέρειες διαθέτουν τις κατάλληλες υποδομές για τη μεταφορά των πρώτων υλών. Αυτό απαιτεί εύκολη πρόσβαση σε μεθόδους πολυτροπικής μεταφοράς, αποστολής, αποθήκευσης και διανομής των προϊόντων. Επιπρόσθετα, πολλοί πωλητές και διανομείς πλέον αξιολογούν θετικά πλατφόρμες διαχείρισης προμηθειών που βασίζονται σε τεχνολογίες cloud, οι οποίες εξασφαλίζουν την εποπτεία της αλυσίδας εφοδιασμού σε πραγματικό χρόνο. Τέτοιες πλατφόρμες απαιτούν από τις βιομηχανίες να ενημερώνουν διαρκώς τα διάφορα στάδια των παραγγελιών τους, επιτρέποντας στο πελατολόγιο να παρακολουθεί όλα τα ακολουθούμενα βήματα μέχρι την παραλαβή των προϊόντων. Διευκολύνοντας την πρόσβαση στα διάφορα στάδια της αποστολής, οι πελάτες μπορούν να προβλέπουν με ακρίβεια τα αποθεματικά τους προσαρμόζοντας την εισροή των προϊόντων βάσει της ζήτησης του δικού τους πελατολογίου.

Τεχνητή Νοημοσύνη και Μηχανική Μάθηση Η τεχνητή νοημοσύνη (AI) και η μηχανική μάθηση (ML) έχουν διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στον μετασχηματισμό του τομέα των μεταφορών και της εφοδιαστικής αλυσίδας. Η μεγάλη ροή δεδομένων που προέρχεται από την εφοδιαστική αλυσίδα χρησιμοποιείται και αναλύεται συνήθως για να εντοπιστούν οι τάσεις στην αλυσίδα εφοδιασμού, ώστε οι εταιρείες logistics να μπορούν να κάνουν τις απαραίτητες αλλαγές στους οργανισμούς τους. Αδιαμφισβήτητα, η χρήση της τεχνητής νοημοσύνης και της μηχανικής μάθησης για τον εντοπισμό κάθε κρίκου στην αλυσίδα εφοδιασμού πρόκειται να συνεχιστεί. Η τεχνητή νοημοσύνη, όταν χρησιμοποιείται για τη λήψη αποφάσεων στην αλυσίδα εφοδιασμού, μειώνει το ανθρώπινο λάθος, ενώ η χρήση της στη διαχείριση αποθήκης κάνει τη διαδικασία σχεδιασμού πολύ πιο εύκολη, επιταχύνοντας τον χρόνο ανάλυσης. Ομοίως, η πρόβλεψη της ζήτησης είναι πολύ πιο εύκολη παρά το γεγονός ότι πρέπει να ληφθούν υπόψη πολλαπλές εκτιμήσεις που επηρεάζουν τη ζήτηση και προηγούμενες εμπειρίες, καθώς η τεχνητή νοημοσύνη θα συντάξει γρήγορα όλες τις αξιόπιστες προβλέψεις. Η ανάλυση και η βελτιστοποίηση της εφοδιαστικής αλυσίδας, η επιλογή προμηθευτών καθώς και ο σχεδιασμός του εργατικού δυ-

62

ναμικού είναι διαδικασίες που τροφοδοτούνται από AI και ML. Εν ολίγοις, η τεχνητή νοημοσύνη και η μηχανική μάθηση προσφέρουν ορατά αποτελέσματα και είναι χρήσιμα εργαλεία για την επίλυση ορισμένων από τα πιο περίπλοκα ζητήματα στον τομέα της εφοδιαστικής. Τέλος, οι τεχνολογίες AI και ML χρησιμοποιούνται επίσης για αναλύσεις πρόβλεψης της εφοδιαστικής αλυσίδας και είναι τεχνικές που τραβούν την προσοχή των παραγόντων του κλάδου. Είναι χρήσιμοι στην πρόβλεψη ζήτησης των προϊόντων, έτσι ώστε οι εταιρείες logistics να μπορούν να βελτιστοποιήσουν τη χρήση της αποθήκης τους διαχωρίζοντας προϊόντα χαμηλής ζήτησης από αγαθά υψηλής ζήτησης.

Τεχνολογία Blockchain Η τεχνολογία Blockchain είναι μια σχετικά νέα έννοια στον κλάδο των logistics. Είναι ένα αποκεντρωμένο καθολικό τεχνολογικό εργαλείο που καταγράφει όλες τις συναλλαγές και επιτρέπει στους συμμετέχοντες να εργάζονται χωρίς να περάσουν από τρίτους. Η δυνατότητα αυτής της τεχνολογίας έγκειται στην ικανότητά της να μειώνει την απάτη καθιστώντας σχεδόν αδύνατο για κάποιον να αλλάξει δεδομένα χωρίς να εντοπιστεί. Το ψηφιακό καθολικό πλεονέκτημα του Blockchain είναι ικανό να βελτιώσει τη διαφάνεια για τους καταναλωτές, παρέχοντάς τους την ευκαιρία να παρακολουθούν ολόκληρη τη διαδρομή των παραγγελιών τους. Επίσης, κάνει τους ελέγχους πιο διαφανείς και βελτιώνει την ασφάλεια αποκαλύπτοντας απόπειρες απάτης. Αξιοποιώντας την τεχνολογία blockchain για τη διαχείριση της εφοδιαστικής αλυσίδας, οι οργανισμοί μπορούν να βελτιώσουν την προβολή των επιπέδων των αποθεμάτων τους. Αυτό μπορεί να γίνει παρέχοντας έγκαιρες ενημερώσεις σχετικά με το πότε τα προϊόντα αποστέλλονται ή παραδίδονται στους πελάτες. Αυτή η διαφάνεια δίνει τη δυνατότητα στις εταιρείες να παρέχουν ειδοποιήσεις σε πραγματικό χρόνο σχετικά με το πότε τα προϊόντα θα είναι ξανά διαθέσιμα μετά την εξάντλησή τους. Επιπρόσθετα, η τεχνολογία Blockchain προσφέρει νέες λύσεις που θα μπορούσαν να κάνουν τις λειτουργίες logistics πιο αποτελεσματικές, ασφαλείς και διαφανείς από ποτέ. Οι πιθανές χρήσεις του blockchain περιλαμβάνουν τον εντοπισμό ειδών διατροφής ή την παρακολούθηση αποστολών φορτίου. Τέλος, η τεχνολογία Blockchain διευκολύνει τον εκτελωνισμό. Ένα σύστημα που βασίζεται σε blockchain εξοικονομεί επίσης χρήματα και χρόνο στις εταιρείες, καθώς εξαλείφει τη χειρωνακτική γραφειοκρατία, διευκολύνοντας τον συντονισμό των εγγράφων.

Η βιωσιμότητα ενισχύεται από την τεχνολογία Η βιωσιμότητα είναι μια τάση που τα τελευταία χρόνια αφορά όλο και περισσότερο τις βιομηχανίες και η εφοδιαστική αλυσίδα δεν αποτελεί εξαίρεση. Η παράδοση last mile, ιδίως, είναι πολύ χρονοβόρα και ενεργειακά μη αποδοτική, γι ‘αυτό και παρουσιάζει πολλές ευκαιρίες για νέες και έξυπνες προσεγγίσεις. Για να μειώσουν τις αρνητικές περιβαλλοντικές επιπτώσεις, οι εταιρείες σε όλο τον κόσμο αξιοποιούν πληθώρα νέων τεχνολογιών, από τα ηλεκτρικά οχήματα έως το λογισμικό που βασίζεται σε AI, που υπολογίζει τη διαδρομή με τις χαμηλότερες εκπομπές εκπομπών. Η Deutsche Post, η μεγαλύτερη εταιρεία ταχυμεταφορών

NOEMΒΡΙΟΣ 2021 •

στον κόσμο, έχει επίσης δεσμεύσει 552 εκατομμύρια δολάρια για την παραγωγή ηλεκτρικών οχημάτων ελαφρού φορτίου και μονάδων ηλεκτρικής κινητικότητας. Παρόμοιες τάσεις τεχνολογίας logistics είναι ορατές σε ολόκληρο τον τομέα της ναυτιλίας Μόλις πρόσφατα, πάνω από 60 εμπορικές ομάδες, συμπεριλαμβανομένης της Maersk, ξεκίνησαν μια πρωτοβουλία που στοχεύει στη χρήση πλοίων και καυσίμων πλοίων με μηδενικές εκπομπές διοξειδίου του άνθρακα στην ανοικτή θάλασσα έως το 2030. Αυτές οι προσπάθειες είναι θεμελιώδεις όχι μόνο λόγω του άμεσου αντίκτυπου τους, αλλά επειδή εμπνέουν το σύνολο της βιομηχανίας να υιοθετήσει μια πιο βιώσιμη νοοτροπία. Συμπερασματικά, η βιομηχανία logistics είναι μια παγκόσμια και πολύπλοκη «επιχείρηση». Είναι η ραχοκοκαλιά κάθε οικονομίας και αναμένεται να αυξηθεί σε μέγεθος και σημασία τα επόμενα χρόνια. Η πανδημία του κορωνοϊού έχει ήδη αποκαλύψει κενά σε πολλές υπάρχουσες διαδικασίες και μπορεί επίσης να οδηγήσει σε μακροπρόθεσμες αλλαγές στις απαιτήσεις και τις συμπεριφορές των πελατών. Για παράδειγμα, οι καταναλωτές που στράφηκαν σε διαδικτυακό εμπόριο λιανικής κατά τη διάρκεια της κρίσης ή που επέλεξαν την παραλαβή των ηλεκτρονικών παραγγελιών τους από το κατάστημα, ενδέχεται να παραμείνουν σαν συνήθειες πολύ πέρα από την πανδημία. Και η επιθυμία να διατηρηθούν τα περιβαλλοντικά οφέλη που ήταν υποπροϊόν της μειωμένης οικονομικής δραστηριότητας μπορεί

να οδηγήσει σε μεγαλύτερη έμφαση στη βιωσιμότητα στις μελλοντικές επιχειρηματικές δραστηριότητες. Έτσι, η ενίσχυση των ψηφιακών δυνατοτήτων από άκρο σε άκρο της αλυσίδας εφοδιασμού απαιτεί συντονισμένη προβολή μεταξύ των ψηφιακών κόμβων, έτσι ώστε οι εταιρείες να μπορούν να συνδέσουν τις δραστηριότητες τους με τα πιο πρόσφατα ψηφιακά εργαλεία και δυνατότητες. Τα αυτόνομα συστήματα σχεδιασμού με δυνατότητες μηχανικής μάθησης μπορούν να βασίσουν τις προβλέψεις τους σε πολλούς περισσότερους παράγοντες και να προσαρμοστούν σε νέες δυνατότητες πολύ πιο γρήγορα από τις παραδοσιακές προσεγγίσεις για τη δημιουργία επιχειρηματικής συνέχειας, τη διατήρηση μετρητών και την ενίσχυση της ανθεκτικότητας της εφοδιαστικής αλυσίδας. Στη βιομηχανία, τα ρομπότ και τα cobots παρέχουν όλο και περισσότερο πρόσθετα δεδομένα για την επισήμανση προβλημάτων ή τον εντοπισμό ευκαιριών βελτίωσης. Πολλές εταιρείες εξακολουθούν να πραγματοποιούν τακτική συντήρηση σε μεγάλο εξοπλισμό σύμφωνα με ένα σταθερό χρονοδιάγραμμα, με ελάχιστη έως καθόλου ορατότητα σχετικά με το εάν χρειάζεται πράγματι κάποια ενέργεια. Και στην παράδοση προϊόντων, οι εταιρείες μπορούν να χρησιμοποιήσουν τις πρακτικές ψηφιακής εφοδιαστικής, χρησιμοποιώντας χιλιάδες σημεία δεδομένων για βελτιστοποίηση, παρακολούθηση και βελτιστοποίηση ξανά, με λύσεις σε πραγματικό χρόνο. •

ΟΙ ΤΆ ΣΕΙΣ Σ Τ ΗΝ Ά ΣΦΆ Λ ΙΣΗ ΤΩΝ L OGIS T IC S Κ Ά Ι Τ ΗΣ ΕΦΟΔ Ι Ά Σ Τ ΙΚ ΗΣ Ά ΛΥ ΣΙ Δ Ά Σ

Ο Γιάννης Σαμολαδάς, ιδρυτής της Truck & Cargo Insurance, αναδυκνύει τη βαρύνουσα σημασία της ασφάλισης στον συγκεκριμένο κλάδο. Τα logistics, αλλά και ολόκληρη η αλυσίδα εφοδιασμού λειτουργεί με πολύπλοκο τρόπο και στα γρανάζια της ελλοχεύουν πολλοί κίνδυνοι. Η Allianz Global Corporate Specialty κάθε χρόνο ανακοινώνει την λίστα με τους κορυφαίους. Όσον αφορά στη διακοπή της επιχειρησιακής .περιβαλλοντικές καταστροφές, από πολιτικές διαταραχές, της φήμης αλλά και των πυρκαγιών, που όταν έρθουν μπορούν να κάνουν ανεπανόρθωτη ζημιά στη βιωσιμότητα της επιχείρησης. Γνωρίζει άραγε ο Έλληνας επιχειρηματίας της εφοδιαστικής για τους παραπάνω κινδύνους, καθώς και ότι υπάρχουν ασφαλιστήρια συμβόλαια που τους καλύπτουν; Αξίζει να σημειωθεί ότι στην ασφαλιστική αγορά υπάρχουν ασφαλιστήρια που καλύπτουν τα έξοδα ανάκλησης των προϊόντων (recall Costs) μέχρι και €25.000.000 κατ’ έτος. Σχετικά με τους Περιβαλλοντικούς κίνδυνους, ένα ασφαλιστήριο συμβόλαιο περιβαντολλογικής ευθύνης που έχει σχεδιαστεί, σύμφωνα με την εθνική και κοινοτική

• NOEMΒΡΙΟΣ 2021

περιβαλλοντική και ασφαλιστική νομοθεσία, θα ήταν πολύ χρήσιμο την εποχή του «ο ρυπαίνων πληρώνει». Επίσης, η αξία του brand και η φήμη είναι τα μεγαλύτερα assets που έχει μια εταιρεία. Παρατηρούμε, όμως, καθημερινά εταιρείες σε όλο τον κόσμο να πέφτουν θύματα κυβερνοεπιθέσεων με απίστευτες συνέπειες. Ο ναυτιλιακός κολοσσός Maersk είναι ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα που πλήρωσε με εκατοντάδες εκατομμύρια ευρώ το 2017 το «άνοιγμα» ενός email από έναν Πολωνό υπάλληλό της. Επιπλέον, στις μέρες μας ένα viral βίντεο αρκεί να αμαυρώσει την φήμη οποιασδήποτε εταιρείας, όσο μεγάλη και αν είναι αυτή Ένα ασφαλιστήριο συμβόλαιο Cyber Insurance θα μπορούσε να παρέχει μία επαρκή ομπρέλα προστασίας για τους παραπάνω κινδύνους. Αξίζει να σημειωθεί ότι η έλλειψη κατάλληλου ανθρώπινου δυναμικού είναι ένας νεοεισερχόμενος κίνδυνος στην λίστα των δέκα πρώτων κινδύνων, που μάλλον ήρθε για να μείνει. Ένα κατάλληλο ομαδικό πρόγραμμα

υγείας για το προσωπικό όχι μόνο θα θωρακίσει τους εργαζόμενους από κάθε απρόοπτο περιστατικό, αλλά θα αποτελέσει και λόγο συγκράτησης αλλά και προσέλκυσης νέων στελεχών. Τέλος, η μητέρα όλων των κινδύνων αλλά και των ασφαλιστικών καλύψεων είναι η Πυρκαγιά. Όπου κι αν συμβεί, σε εμάς ή σε οποιοδήποτε άλλο κρίκο της εφοδιαστικής αλυσίδας μας, συνήθως έχει καταστροφικές συνέπειες. Η κάλυψη της είναι πολύ οικονομική και σίγουρα αποτελεί τη βάση οποιοδήποτε πλάνου διαχείρισης κινδύνων. Καταλήγοντας, η διαχείριση των κινδύνων και η μεταφορά τους σε ασφαλιστήρια συμβόλαια είναι μονόδρομος για το σύγχρονο επιχειρηματία της εφοδιαστικής, καθώς η πολυπλοκότητα των ροών εφοδιασμού, η κλιματική αλλαγή με ό,τι αυτό συνεπάγεται, καθώς και το όλο μεταβαλλόμενο χρηματοοικονομικό περιβάλλον δημιουργούν ένα πολύ ιδιαίτερο περιβάλλον και αν μη τι άλλο θα πρέπει να ενημερωθεί σχετικά και να το διαχειριστεί.

63

ΣΥΝΈΝΤΈΥΞΗ

O Άνθρωπος στην 4η Βιομηχανική Επανάσταση ΠΏΣ ΘΑ ΕΠΗΡΕΑΣΕΙ ΤΗΝ ΑΝΘΡΏΠΌΤΗΤΑ Η ΡΑΓΔΑΙΑ ΤΕΧΝΌΛΌΓΙΚΗ ΕΞΕΛΙΞΗ ΚΑΙ Ό ΨΗΦΙΑΚΌΣ ΜΕΤΑΣΧΗΜΑΤΙΣΜΌΣ; Ό ΔΗΜΗΤΡΙΌΣ ΛΑΚΑΣΑΣ, CEO ΤΗΣ OLYMPIA ELECTRONICS, ΜΕΣΑ ΑΠΌ ΤΌ ΝΕΌ ΤΌΥ ΒΙΒΛΙΌ «ΑΝΘΡΏΠΌΣ 4.0», ΔΙΕΙΣΔΥΕΙ ΣΤΙΣ ΝΕΕΣ ΤΕΧΝΌΛΌΓΙΕΣ ΚΑΙ ΑΞΙΌΛΌΓΕΙ ΤΗΝ ΑΝΘΡΏΠΌΤΗΤΑ ΥΠΌ ΤΗΝ ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΤΌΥΣ. ΣΥ ΝΈΝΤΈΥΞΗ ΣΤΟΝ ΓΙΏΡΓΟ ΠΑΝΤΑ ΖΟΠΟΥΛΟ

_ Ξεκινώντας από τον Κολινδρό Πιερίας, η Olympia Electronics έχει να επιδείξει μια μακρά επιτυχημένη πορεία. Από την θέση του CEO της εταιρείας, ποιες πιστεύετε είναι οι βασικές προκλήσεις που χαρακτηρίζουν την αγορά που δραστηριοποιείστε και ποιο είναι το ανταγωνιστικό πλεονέκτημα της Olympia Electronics απέναντι σε αυτές; _Όπως συμβαίνει πλέον σε πάρα πολλούς κλάδους, έτσι και στον δικό μας παρατηρείται μία καθολική μεταστροφή προς ένα νέο μοντέλο δραστηριοποίησης, το οποίο έχει στο επίκεντρο τις νέες τεχνολογίες. Στην Olympia Electronics προσαρμοζόμαστε στη νέα αυτή ψηφιακή πραγματικότητα με όχημα την καινοτομία και γι’ αυτό δίνουμε ιδιαίτερη βαρύτητα στο τμήμα της Έρευνας και Ανάπτυξης. Ο άλλος βασικός άξονας της εταιρείας μας είναι φυσικά η εξωστρέφεια και η παρουσία μας σε όσο το δυνατόν περισσότερες χώρες, με τα προϊόντα μας να βρίσκονται σήμερα σε 72 χώρες του κόσμου. Βασικός στόχος μας είναι να συνεχίσουμε να παράγουμε προϊόντα υψηλής ποιότητας, αλλά και κορυφαίας τεχνολογίας και καινοτομίας έχοντας στο επίκεντρο τους ανθρώπους μας, οι οποίοι αποτελούν τη δύναμη της εταιρείας μας.

«Η τεχνολογία είναι ένα απαραίτητο και χρήσιμο εργαλείο στα χέρια των ανθρώπων. Αλλά στο επίκεντρο όλων των εξελίξεων ήταν, είναι και θα είναι πάντα ο άνθρωπος»

_Ποια ήταν η αφορμή για το βιβλίο «Άνθρωπος 4.0» και γιατί θεωρείτε ότι είναι επίκαιρο; _Η ψηφιακή μεταστροφή στην οποία αναφέρθηκα προηγουμένως δεν αφορά μόνο τα ηλεκτρονικά συστήματα ασφαλείας, αλλά όλες τις επιχειρή-

σεις και -κυρίως- όλους τους ανθρώπους. Αυτή η τεχνολογική έξαρση την οποία όλοι λίγο-πολύ βιώσαμε και ακόμη βιώνουμε, δεν είναι ένα πυροτέχνημα που οφείλεται στον κορωνοϊό είναι τα πρώτα δείγματα της 4ης Βιομηχανικής Επανάστασης που

64

ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ ΛΑΚΑΣΑΣ CEO της Olympia Electronics & Συγγραφέας του βιβλίου «Άνθρωπος 4.0

έγιναν ορατά εξαιτίας της εξάπλωσης της πανδημίας. Όλα αυτά αποτέλεσαν την αφορμή για να γράψω το βιβλίο «Άνθρωπος 4.0», διότι η σκέψη προϋπήρχε εδώ και πολλά χρόνια. Ξέρετε, οι συζητήσεις γύρω από την 4η Βιομηχανική Επανάσταση έχουν ξεκινήσει από το 2016 και έχουν γραφτεί αρκετά βιβλία γι’ αυτό το θέμα σε παγκόσμιο επίπεδο. Ελάχιστα όμως βάζουν στο επίκεντρο τον άνθρωπο. _Η υιοθέτηση των τεχνολογιών αιχμής της 4ης βιομηχανικής επανάστασης από τις βιομηχανίες είναι κρίσιμη και με απτά οφέλη για τις ίδιες τις επιχειρήσεις. Σε αυτό το πλαίσιο, οι ελληνικές βιομηχανικές επιχειρήσεις βρίσκονται πάνω στο «τρένο» της 4ης Βιομηχανικής Επανάστασης; _Πράγματι, η υιοθέτηση νέων τεχνολογιών είναι καθοριστική για τη βιωσιμότητα και την ανάπτυξη των ελληνικών επιχειρήσεων. Ολοένα και περισσότερες αναγνωρίζουν τα οφέλη της ψηφιοποίησης και θέτουν στο επίκεντρο της στρατηγικής τους τον ψηφιακό μετασχηματισμό. Αυτή τη στιγμή όμως δεν μπορούμε να πούμε ότι είμαστε πάνω στο «τρένο» της 4ης Βιομηχανικής Επανάστασης. Η συντριπτική πλειοψηφία των ελληνικών επιχειρήσεων είναι πολύ μικρές, μικρές και μεσαίες και όπως περιγράφεται στο Δείκτη Ψηφιακής Οικονομίας και Κοινωνίας της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, αυτές παρουσιάζουν χαμηλά επίπεδα ψηφιοποίησης. Αντίστοιχα αποτελέσματα καταγράφονται και σε παγκόσμιους δείκτες

NOEMΒΡΙΟΣ 2021 •

που αφορούν στην καινοτομία και στις επενδύσεις σε Έρευνα και Ανάπτυξη. Η τάση αυτή όμως μπορεί -και πρέπεινα αλλάξει, διότι η Ελλάδα έχει αποδείξει πολλές φορές στο παρελθόν ότι είναι ένα κράτος ικανό μπορεί να πρωταγωνιστήσει. _Οπότε, ποιο είναι το μεγαλύτερο στοίχημα της 4ης Βιομηχανικής Επανάστασης; Και ποια είναι η θέση του ανθρώπου σε αυτή; _Το μεγάλο στοίχημα της 4ης Βιομηχανικής Επανάστασης είναι να βελτιώσει ουσιαστικά και πρακτικά τη ζωή του ανθρώπου. Και για να το εξηγήσω πιο απλά, το στοίχημα είναι να καταφέρουμε να αξιοποιήσουμε τις νέες δυνατότητες που μας δίνουν οι νέες τεχνολογίες για να αντιμετωπίσουμε τις χρόνιες παθογένειες και να αποτρέψουμε τις αρνητικές εξελίξεις. Με την πρόοδο της τεχνολογίας έχουμε μπορούμε να αντιμετωπίσουμε ασθένειες και ταυτόχρονα να ανατρέψουμε την κλιματική αλλαγή, να μειώσουμε τις κοινωνικές ανισότητες και να βελτιώσουμε την ποιότητα της ζωής μας. Το τονίζω και στο βιβλίο μου και το πιστεύω ακράδαντα: η τεχνολογία είναι ένα απαραίτητο και χρήσιμο εργαλείο στα χέρια των ανθρώπων. Αλλά στο επίκεντρο όλων των εξελίξεων, ήταν, είναι και θα είναι πάντα ο άνθρωπος. _Εκτός, όμως, από τη Βιομηχανική και Τε χνολογική Επανάστασ η , π α ρ ά λ λ ηλ α π α ρ ατ ηρε ίται κ αι μια σ τροφή σ την Πράσ ινη Ανάπτυξη και Βιωσιμότητα. Μπορεί να επιτευχθεί η σύζευξη περιβάλλοντος και τεχνολογίας; _Μπορούμε να κάνουμε πολλά, αλλά όχι να πάμε το χρόνο πίσω. Και η επιβάρυνση του περιβάλλοντος είναι μία κατάσταση μη αναστρέψιμη. Η στροφή λοιπόν σε βιώσιμες λύσεις και σε πράσινη επιχειρηματικότητα είναι μονόδρομος, ο οποίος περνάει μέσα από την τεχνολογική πρόοδο. Αδιαμφισβήτητα, η πράσινη μετάβαση και ο ψηφιακός μετασχηματισμός συναποτελούν άλλωστε και τους δύο θεμελιώδεις άξονες του Ταμείου Ανάκαμψης και Ανθεκτικότητας της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Για να γίνει πιο κατανοητό, ας πάρουμε το παράδειγμα των έξυπνων πόλεων, των λεγόμενων smart cities. Οι πόλεις υιοθετούν ψηφιακές

• NOEMΒΡΙΟΣ 2021

και τηλεπικοινωνιακές τεχνολογίες και έτσι μπορούν να επιτύχουν περιβαλλοντική βελτιστοποίηση μέσω της διαχείρισης αποβλήτων, της ανάλυσης της ποιότητας νερού και του ελέγχου των καυσαερίων στην ατμόσφαιρα. Μαζί με την ευαισθητοποίηση των ανθρώπων, η τεχνολογική πρόοδος θα συναποτελέσει την πιο σημαντική παράμετρο στην προστασία του περιβάλλοντος. Και ας μην ξεχνάμε ότι το περιβάλλον είναι το σπίτι μας και αν συνεχίσουμε με αυτούς τους ρυθμούς το σπίτι μας θα καταρρεύσει. _Στο βιβλίο σας αφιερώνετε ένα κομμάτι σχετικά με την 4η Βιομηχανική Επανάσταση και τα Logistics. Ποιες είναι οι αλλαγές σε αυτόν τον τομέα; _Οι αλλαγές είναι πραγματικά θεμελιώδεις στον κλάδο των logistics, τα οποία μετατρέπονται πλέον σε digital logistics, αλλά και στις διεθνείς μεταφορές γενικότερα. Ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι τα tracking systems και οι ηλεκτρονικές φορτωτικές (e-CMR) μέσω των οποίων καταγράφεται η τοποθεσία όπου βρίσκονται και η κατάσταση των προϊόντων, με αποτέλεσμα να μειώνονται σημαντικά τα λειτουργικά κόστη, να αυξάνεται η ακρίβεια των πληροφοριών και να ελαχιστοποιούνται οι παρατυπίες. Ιδιαίτερα με την αξιοποίηση της τεχνολογίας του διαδικτύου των πραγμάτων (Internet of Things) και την άμεση ανταλλαγή δεδομένων, οι διεθνείς μεταφορές γίνονται κλάδος έντασης τεχνολογίας. Άλλωστε, τα logistics συσχετίζονται άμεσα με την προηγούμενη ερώτησή σας, δηλαδή με το περιβάλλον. Μέσω ψηφιακών εργαλείων μπορούμε να ελέγξουμε τις εκπομπές ρύπων και να αποφευχθούν οι άσκοπες και ρυπογόνες μετακινήσεις. Η τεχνολογία βέβαια που θα αλλάξει πλήρως τα δεδομένα είναι η τρισδιάστατη εκτύπωση. Κάθε είδους ανταλλακτικό και εξάρτημα θα μπορεί να παράγεται άμεσα στο σημείο ενδιαφέροντος, χωρίς καθυστερήσεις, με χαμηλότερο κόστος και με σχεδόν μηδενικά περιθώρια σφαλμάτων. Με αυτόν τον τρόπο αλλάζουν οι ισορροπίες στην παγκόσμια αγορά ενώ δημιουργούνται ευκαιρίες για χώρες με χαμηλές παραγωγικές δυνατότητες, όπως η Ελλάδα.

_Ποιες είναι, κατά τη γνώμη σας, οι σημαντικότερες εξελίξεις της τεχνολογίας και το μέλλον στο διαρκώς μεταβαλλόμενο βιομηχανικό τοπίο; _Η τεχνητή νοημοσύνη είναι ίσως η πιο σημαντική και καθοριστική τεχνολογία της 4ης Βιομηχανικής Επανάστασης και αυτή που θα καθορίσει την πορεία της. Ουσιαστικά, αποτελεί τη βάση της ρομποτικής, των αυτόνομων οχημάτων, της αναγνώρισης γλώσσας και εικόνας, και πολλών ακόμη εφαρμογών που χρησιμοποιούμε καθημερινά. Όλα τα παραπάνω, σε συνδυασμό με τον τεράστιο όγκο δεδομένων, τα λεγόμενα big data, που συγκεντρώνονται διαρκώς και -πλέον- από πολλές πηγές, η τεχνητή νοημοσύνη βρίσκεται στο επίκεντρο σχεδόν κάθε τεχνολογικής εξέλιξης. Αξίζει να σημειωθεί, όμως, ότι το μέλλον εξαρτάται αποκλειστικά και μόνο από τους ανθρώπους και από το πώς θα διαχειριστούν όλες αυτές τις τεχνολογίες. Το επόμενο στάδιο της τεχνητής νοημοσύνης είναι η γενική τεχνητή νοημοσύνη, δηλαδή η ικανότητα ενός συστήματος να επιτυγχάνει οποιαδήποτε γνωσιακή εργασία τουλάχιστον εξίσου καλά με τους ανθρώπους. Εμείς όμως θα πρέπει να εργαστούμε για να διασφαλίσουμε ότι ο άνθρωπος θα βρίσκεται πάντα ένα βήμα μπροστά και για να το πετύχουμε αυτό πρέπει να αναπτύξουμε την ανθρώπινη νοημοσύνη μας. •

Συγγραφέας: ∆ηµήτριος Λακασάς Επιµελητής: ∆ηµήτρης Γούλιας Εκδοτικός Οίκος: Κλειδάριθµος Facebook Page: www.facebook. com/anthropos4.0

65

Α ΡΙΘΜΟΙ

Η ελληνική παραγωγή σήμερα Οι εξελίξεις στην ελληνική μεταποιητική βιομηχανία, όπως παρουσιάζονται από τα στοιχεία του ΙΟΒΕ. ΓΡΑΦΕΙ Η ΑΝΝΑ ΧΑΤΖΗ

3,4% 77,8%

66

Πρωτοπόρησαν για τις εξαγωγές τους τα Φαρμακευτικά σκευάσματα.

€479 εκατ.

13,8%

H άνοδος του ΑΕΠ το β’ τρίμηνο του 2021.

€2,6 δισεκ.

€718 εκατ.

Aκολουθεί ο κλάδος του Αλουμινίου.

12,9%

H αύξηση των πάγιων επενδύσεων στο δεύτερο τρίμηνο του έτους.

4,1

Oι μήνες εξασφαλισμένης παραγωγής που υποχώρησαν.

από €2,0 δισεκ. ένα χρόνο πριν η αύξηση εμπορικού ελλείμματος.

το μέσο κόστος νέου δανεισμού για τις ελληνικές επιχειρήσεις τον Αύγουστο.

το ποσοστό χρησιμοποίησης εργοστασιακού δυναμικού που εξασθένησε τον Σεπτέμβριο.

96%

υψηλότερη η τιμή της ηλεκτρικής ενέργειας τον Αύγουστο στην Ελλάδα (128,0€/MWh) από την τιμή συστήματος στο χρηματιστήριο ενέργειας Nord Pool (65,4€/MWh).

81%

των βιομηχανικών προϊόντων εξάγονται προς ευρωπαϊκές χώρες στο β’ τριμ. του 2021.

10,6%

88%

H ενίσχυση της φετινής βιομηχανικής παραγωγής.

του συνόλου των εξαγωγικών αγαθών άγγιξε το μερίδιο των βιομηχανικών προϊόντων.

ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2021 •

Πηγή: Μηνιαίο Δελτίο Εξελίξεων στη Βιομηχανία Οκτωβρίου 2021, Συνεργασία: Ελληνική Παραγωγή με ΙΟΒΕ.

106,9 μονάδες

H υποχώρηση τον Σεπτέμβριο των επιχειρηματικών προσδοκιών στη Βιομηχανία.

presents

Plastics

Conference

Τ Ε ΤΑ Ρ Τ Η

09 ● 02 ● 2022 LIVE ON YOUR SCREEN

E A R LY B IRD -20 % ΕΩΣ 12.01.2

022

Production, Recycling, Sustainability Το Plastics Conference έρχεται για 3η συνεχόμενη χρονιά στην Ελλάδα, καθορίζοντας τις αναπτυξιακές εξελίξεις στον ελληνικό κλάδο των πλαστικών, των συσκευασιών και της ανακύκλωσης! Το Plastics Conference 2022 αποτελεί το σημείο συνάντησης όλων των κλάδων που παράγουν και διαχειρίζονται το πλαστικό. Ανακυκλωτές, εμφιαλωτές, συσκευαστές, κλάδος τροφίμων και ποτών, φαρμακευτικές, κλάδος της εστίασης, προμηθευτές και παραγωγοί μοιράζονται το όραμά τους για τη βιωσιμότητα του κοινού υλικού που χρησιμοποιούν. Φέτος, το Plastics Conference 2022 παρουσιάζει την στρατηγική της ΕΕ για τις πλαστικές φιάλες, εστιάζει στην παραγωγή βιώσιμων υλικών και αποκαλύπτει τις νέες μεθόδους στην ανάκτηση και την ανακύκλωση του πλαστικού. ● Μ έλη της EU Plastics Alliance, της ευρωπαϊκής συνομοσπονδίας βιομηχανικών πλαστικού, παρουσιάζουν την τεχνολογία και τις καινοτομίες που διασφαλίζουν την επόμενη ημέρα στον κλάδο, που υπόκειται πλέον στις πολύ αυστηρές νέες κοινοτικές οδηγίες.

● Οι ελληνικές εταιρίες πλαστικών «επιδεικνύουν» τη δική τους ισχύ, τη σημαντική συμβολή τους στην ελληνική οικονομία και τις δυνατότητες που έχουν για περεταίρω ανάπτυξη.

● Κ ατασκευαστικές και τεχνολογικές εταιρίες «προσφέρουν» τις δικές τους λύσεις για τη μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος που έχει η παραγωγή των πλαστικών, την αύξηση της ανάκτησης και της ανακύκλωσης και τον εκμηδενισμό της διαρροής πλαστικών στο περιβάλλον.

www.plasticsconference.gr Συμμετοχές: Μαρία Γαβριλάκη, Κιν: 6946 777 954, E: mgavrilaki@boussias.com Χορηγίες: Νικόλ Αρμόνι, Τ: 210 6617 777 (εσωτ. 155), Ε: narmoni@boussias.com

Official Publication