Handlowiec 06/2019 by Biuro Promocji i Reklamy "Generalczyk" Sp.J

czerwiec 2019 rok

nr 116

www.handlowiec.biz.pl

na rynku od 1923 roku

ISSN 1734-4972

Bezpłatne internetowe czasopismo przeznaczone dla handlowców

HERMESY 2019 ROZDANE GALERIA MŁOCINY OTWARTA

od redakcji

W numerze Kolejna edycja jednego z najważniejszych wydarzeń branży handlowej za nami. Jak co roku w maju, do Poznania zjechali się najznamienitsi reprezentanci branży, na XXI Wiosenne Ogólnopolskie Spotkanie Czołowych Postaci Świata FMCG i HoReCa. Tradycją pozostaje uhonorowanie w czasie wydarzenia wyróżniających się postaci oraz firm nagrodą Hermesa. Redakcja Poradnika Handlowca rozdała w tym roku 13 statuetek, natomiast Hermesa Kulinarnego przyznano w siedmiu kategoriach. Kolejnym ważnym wydarzeniem minionego kwartału było otwarcie Galerii Młociny. Obiekt o powierzchni 85 tys. m2 z ofertą ponad 200 sklepów oraz ogromnym foodcourt to największe tegoroczne otwarcie na rynku centrów handlowych w kraju. Ponadto w czerwcowym numerze przyjrzymy się debiutom – Kazar Studio otworzyło swój pierwszy butik w Polsce, natomiast Danish Design zadebiutował na warszawskim rynku. Nie zabraknie również podsumowania wyników odwiedzalności galerii oraz roli, jaką w nowoczesnych centrach handlowych pełnią punkty gastronomiczne i usługowe. Zapraszam do lektury. Patryk Łusiewicz redaktor naczelny

Bezpłatne ogólnopolskie pismo przeznaczone dla handlowców i tych, którzy chcą związać się z handlem.

WYDAWNICTWO Biuro Promocji i Reklamy „Generalczyk” s.j. 60-587 Poznań, ul. Szczęsna 10 DYSTRYBUCJA drogą elektroniczną, strona internetowa: www.handlowiec.biz.pl ADRES REDAKCJI 60-587 Poznań, ul. Szczęsna 10, tel./fax (61) 852 08 94 PREZES WYDAWNICTWA Wiesław Generalczyk general@poradnikhandlowca.com.pl DYREKTOR ZARZĄDZAJĄCY Wojtek Generalczyk tel. (61) 851 37 55 wojtekg@poradnikhandlowca.com.pl DYREKTOR ORGANIZACYJNO -ADMINISTRACYJNY Zbyszko Zalewski zbyszkoz@poradnikhandlowca.com.pl REDAKTOR NACZELNY Patryk Łusiewicz patrykl@poradnikhandlowca.com.pl

Spis treści 3

EPP i Echo Investment otworzyły Galerię Młociny

Debiuty rynkowe

Głos ekspertów branży handlowej

Usługi i gastronomia w obiektach handlowych

Wyniki odwiedzalności

8-21

XXI Ogólnopolskie Spotkanie Czołowych Postaci Świata FMCG i HoReCa

Od dwudziestu sześciu lat, Biuro Promocji i Reklamy Generalczyk s.j. jest cenionym wydawcą prasy branżowej w Polsce. Oprócz Handlowca - pisma, które po raz pierwszy ukazało się na rynku w 1923 roku - ma w swoim portfolio dwa inne tytuły: Poradnik Handlowca i Poradnik Restauratora, które przybliżają Czytelnikom bogactwo światów: FMCG i HoReCa. Poradnik Handlowca jest liderem na rynku prasy branżowej, co potwierdzają wyniki syndykatowych badań przeprowadzanych co roku przez biura badawcze AC Nielsen i MillwardBrown.

KIEROWNIK ADMINISTRACYJNO -TECHNICZNY Krzysztof Napieralski krzysztofn@poradnikhandlowca.com.pl REDAKCJA Tadeusz Sienkiewicz DYREKTOR DZIAŁU SPRZEDAŻY I MARKETINGU Michał Bobrowski tel.: (61) 850 19 33 michalb@poradnikhandlowca.com.pl DZIAŁ SPRZEDAŻY Dariusz Dzieja tel. (61) 851 37 03 darekd@poradnikhandlowca.com.pl Justyna Wojciechowska tel. (61) 852 51 41 justynaw@poradnikhandlowca.com.pl Katarzyna Generalczyk tel. (61) 851 37 03 kasiak@poradnikhandlowca.com.pl Maria Leśniewska tel. (61) 855 70 66 marial@poradnikhandlowca.com.pl Małgorzata Siuda malgorzatas@poradnikhandlowca.com.pl

SERWIS FOTOGRAFICZNY Pixabay.com, materiały prasowe Okładka: Pixabay.com Redakcja nie bierze odpowiedzialności za treść reklam i nie zwraca materiałów niezamówionych. Zastrzegamy sobie prawo skracania i adiustacji tekstów oraz zmiany ich tytułów. ISSN 1734-4972

nowa galeria

EPP i Echo Investment otworzyły Galerię Młociny EPP i Echo Investment otworzyły Galerię Młociny dla tysięcy gości, którzy tłumnie zgromadzili się w najnowszym i najbardziej atrakcyjnym centrum handlowym Warszawy. Mieszkańcy stolicy mają teraz dostęp do ponad 200 sklepów ze świetną ofertą, dopasowaną do każdej kieszeni oraz jednego z najciekawszych konceptów gastronomicznych w mieście.

Galeria Młociny to blisko 85 tys. m2 powierzchni z której ponad 6 tys. m2 przeznaczonych jest na przestrzeń restauracyjną i rozrywkową. Jej kluczowy element – unikalna strefa gastronomiczna – została podzielona na klimatyczne strefy funkcjonalne, przystosowane do różnych gustów. Znajdują się tam m.in. przytulne kafejki, food trucki oraz restauracje oferujące posiłki na świeżym powietrzu. Oprócz strefy rodzinnej, w której dzieci mogą się bawić także na zewnątrz, obok przestrzeni gastronomicznej przygotowano miejsca coworkingowe. W galerii znajduje się ponadto pierwszy w dzielnicy, nowoczesny 10-ekranowy multipleks. Główna aleja, nazwana „Aleją Mody”, sprawi, że goście poczują się wyjątkowo. Pomogą w tym niezwykłe, wysokie na prawie 8 metrów witryny sklepowe z dostępem do naturalnego światła, które zostały zaprojektowane przez najlepszych

czytaj także

architektów. Na górnych poziomach centrum handlowego znajdują się tarasy z placami zabaw i ogrody z widokiem na panoramę dzielnicy. Otwarcie Galerii Młociny uświetniły spotkania z największymi gwiazdami show-biznesu oraz gotowania, będące nawiązaniem do mocnego, gastronomicznego profilu centrum. Imprezy towarzyszące, planowane na pierwszy miesiąc działalności Galerii Młociny, umożliwią warszawiakom poznanie najbardziej nowoczesnego centrum w stolicy z jak najlepszej strony. Galeria mieści się tuż przy węźle Młociny – w jednym z najlepiej skomunikowanych punktów w Warszawie, z bezpośrednim dostępem do metra, licznych linii tramwajowych i autobusów miejskich, podmiejskich i krajowych, stacji rowerowej oraz parkingu P&R. To najważniejsze miejsce przesiadkowe dla północnej części miasta i sąsiednich miejscowości, z którego co roku korzysta ponad 24 miliony pasażerów.

debiuty rynkowe

W Posnanii otwarto pierwszy w Polsce butik Kazar Studio Na początku kwietnia w centrum handlowym Posnania, Kazar Group otworzyła swój pierwszy salon sprzedaży skierowany do pokolenia Y. Kazar Studio stawia na młodych odbiorców, czyli milenialsów, którzy są najaktywniejszą i jedną z bardziej wymagających grup zakupowych. Właściciel marki Kazar, będącej jednym z najsilniejszych polskich brandów segmentu premium, wprowadził na rynek nową markę, skierowaną do pokolenia milenialsów. Kazar Studio doskonale współgra z lifestylowym konceptem Posnanii, dlatego to właśnie w poznańskim centrum handlowym zlokalizowano pierwszy w Polsce salon nowej marki. Koncept butiku w Centrum Handlowym Posnania opracowany został przez Studio Projektowe Zofii Wyganowskiej i wyróżnia go minimalistyczny, monochromatyczny design w odcieniach czerni i bieli. Nowoczesna, koncepcyjnie spójna i czysta przestrzeń w połączeniu z tematycznym podziałem na strefy oraz neutralną ekspozycją produktów doskonale wpisuje się w wymagania młodego konsumenta. – Milenialsi stanowią już 25 % polskiego społeczeństwa. Handel musi dostosować swoją ofertę do tego pokolenia. Jak pokazują, badania cena nie jest najważniejszym czynnikiem wpływającym na decyzje zakupowe tej grupy społecznej. Swoje wybory opierają raczej na wrażeniach estetycznych, składzie produktów i wyższych wartościach, które muszą być zgodne z tym, czym sami kierują się w życiu – mówi Magdalena Skorniak, Tenant Relationship Manager.

Danish Design otworzył swój pierwszy warszawski sklep wGalerii Północnej W sobotę, 9 marca w Galerii Północnej został otwarty pierwszy w Warszawie multibrandowy salon Danish Design. W ofercie sklepu znajdują się popularne skandynawskie marki odzieżowe w konkurencyjnych cenach. Nowo otwarty sklep Danish Design w Galerii Północnej zajmuje powierzchnię 76 m2 i znajduje się na pierwszym piętrze, naprzeciwko sklepu Forever 21. Salon oferuje ubrania znanych skandynawskich marek premium (NUMPH, MESSAGE, MINUS, CULTURE), biznesowych (IN WEAR, SOAKET, PART TWO), casualowych (CREAM, ICHI, FRANSA, PULZ JEANS) oraz ubrania plus size (ZIZZI, ZAY). Cały asortyment dostępny jest w specjalnych, obniżonych cenach. Sklep zapowiada nowe dostawy raz w tygodniu. – Wierzymy, że unikalny koncept sklepu Danish Design umożliwi naszym klientkom dostęp do szerokiego asortymentu najlepszych skandynawskich marek odzieżowych w jednym miejscu. Cieszymy się mogąc zaoferować tak unikalne rozwiązanie w Galerii Północnej oraz z faktu, że oferta modowa stale się powiększa. To następny po Mango sklep z odzieżą damską otwarty na przestrzeni ostatniego miesiąca – powiedziała Katarzyna Żuchowska, Retail Leasing Manager Galerii Północnej. Danish Design to koncept butików odzieżowych, oferujących szeroki wybór znanych skandynawskich marek. Dzięki bezpośredniej współpracy z najlepszymi duńskimi fabrykami, firma oferuje swoim klientkom wysokiej jakości produkty w bardzo atrakcyjnych cenach.

eksperci branży handlowej

Powiększa się Rada Ekspertów Retail Institiute Do Rady Ekspertów Retail Institute dołączyli kolejni przedstawiciele czołowych firm z branży retail. Obecnie Rada liczy 25 ekspertów, którzy zawodowo zajmują się zarządzaniem i rozwojem centrów handlowych w Polsce i regionie Europy Centralnej i Wschodniej. Do grona Rady Ekspertów RI weszli: Anna Malcharek (Gemini Holdings), Karol Bartos (Atrium European Real Estate), Renta Kinde-Czyż (Metro Properties), Karel Zeman (CBRE Global Investors), Anna Duchnowska (Invesco), Leszek Sikora (ECE Projektmanagement), Tomasz Skuza (EPP Property Management), Monika Pyszkowska (ECE Projektmanagement), Agnieszka Tomczak-Tuzińska (Apsys Polska) i Dominik Piwek (NEPI Rockcastle). Rada Ekspertów odpowiada za przebieg merytorycznych prac Instytutu oraz budowanie programów inkluzyjnych dla ekspertów związanych z handlem. – Dziś w projektach Retail Institute uczestniczy ponad 120 centrów i 35 sieci handlowych. Grupa ta stale rośnie, a wiedza i dogłębna analiza wyników tak znaczącego portfolio firm jest punktem wyjścia do dalszych inicjatyw. W gronie ekspertów określamy trendy, z którymi centra i sieci handlowe będą musiały się zmierzyć w perspektywie 3-5 lat. Wiemy doskonale, że bez innowacji nie ma mowy o dalszym rozwoju – mówi Anna Szmeja, Prezes Retail Institute.

Czynniki wpływające na działalność centrów handlowych w Polsce Ostatnie dwie dekady to intensywny rozwój rynku handlowego w Polsce. Poprawiająca się koniunktura gospodarcza w kraju i rosnący popyt ze strony coraz bardziej zamożnego społeczeństwa sprawiły, że rosła zarówno skala jak i jakość polskiego rynku handlowego. Analiza rynku w obecnym kształcie pozwoliła, w raporcie „Centra handlowe (od)nowa 2019” przygotowanym przez Knight Frank zidentyfikować czynniki, które aktualnie oddziałują na rynek i pod których wpływem pozostanie on w kolejnych latach. Rosnące nasycenie powierzchnią handlową: W ostatnich latach nowoczesne zasoby handlowe w kraju powiększały się średnio o 450 tys. m2 nowej powierzchni rocznie. Aktualnie średnie nasycenie powierzchnią handlową w Polsce szacuje się na poziomie niewiele ponad 300 m2 na 1000 mieszkańców, co nieznacznie przekracza przeciętny wskaźnik nasycenia w Europie. Starzejące się zasoby handlowe: W ciągu 25 lat rozwoju rynku centrów handlowych w Polsce powstało 12 mln m2 powierzchni. Obecnie już około 55% istniejących nowoczesnych zasobów handlowych ma co najmniej 10 lat a w kolejnych latach do grupy „nastolatków” dołączać będą obiekty handlowe zrealizowane w okresie 20092013, kiedy na rynek dostarczono rekordowe ponad 3 mln m2 nowej powierzchni handlowej. Rosnąca popularność e-commerce: Pomimo dominującej roli handlu tradycyjnego w Polsce, sektor ecommerce rozwija się w szybkim tempie. Szacuje się, że w minionych latach wartość sprzedaży online rosła o około 20% rocznie, chociaż nadal udział sektora e-commerce w handlu detalicznym to wg Admited Report 2018/2019 jedynie 7%. Otoczenie prawne: Najważniejszą zmianą legislacyjną, która wpływa na sektor handlowy w Polsce są przepisy ustawy o ograniczeniu handlu w niedziele i święta oraz w niektóre inne dni. Badania przeprowadzone przez Retail Institute po pierwszym roku jej obowiązywania pokazują, że największe centra handlowe wyszły z sytuacji obronną ręką, natomiast odwiedzalność mniejszych obiektów spadła. Zmieniające się preferencje konsumentów: Na całym świecie zachowania i preferencje konsumentów dość szybko się zmieniają, i Polska nie jest tu wyjątkiem. Podstawowe czynniki to rozwój technologii, digitalizacja, wzrost zamożności społeczeństwa, zmiany demograficzne, presja związana z ochroną środowiska, a także zmieniająca się hierarchia wartości. Rozwój technologiczny: Wobec zmieniających się oczekiwań konsumentów konieczna staje się budowa wielokanałowej strategii kontaktu z klientem w kanale cyfrowym i tradycyjnym. Wymaga to odpowiednich rozwiązań IT, w rezultacie sieci handlowe stale rozwijają narzędzia, które ułatwiają proces komunikacji klienta z marką. Jednocześnie na znaczeniu wyraźnie zyskuje omnichannel.

czytaj także

usługi i gastronomia

Rośnie rola usług w centrach handlowych Gemini Park Szeroki wybór usług staje się coraz ważniejszym elementem przyciągającym klienta do galerii i umacniającym jej pozycję. Taki trend widoczny jest m.in. w centrach handlowych Gemini Park w Tychach i Bielsku-Białej. Oba obiekty stawiają dziś na kompleksowość oferty. Centra handlowe systematycznie zwiększają pulę najemców w segmencie usług. Już dziś na polskim rynku działają obiekty, w których usługi zajmują więcej niż 25% tenant-mix'u. Jak podkreślają eksperci, ten udział w najbliższych latach będzie rósł. – Klienci chętniej wybierają na rynku te obiekty, które dysponują „podręczną” i kompleksową ofertą, pozwalającą na zaspokojenie różnych potrzeb podczas jednej wizyty. Taka oferta daje możliwość zarówno kupienia smartfona, butów czy ubrań, jak również załatwienia spraw w banku, na poczcie czy w salonie SPA – mówi Tomasz Misztalewski, dyrektor Gemini Park Tychy. Tak jest m.in. w przypadku galerii Gemini Park. Tyskie centrum handlowe ma w swojej ofercie już 25 punktów usługowych. Wypełniają one 17% oferty galerii. Podobnie jest w Bielsku-Białej. Tamtejszy Gemini Park dysponuje ofertą aż 28 punktów usługowych, które zajmują ponad 21% tenant-mix'u. – Segment usług dynamicznie się rozwija, ale także dywersyfikuje. Na przestrzeni ostatnich lat widzimy wyraźnie, jak dostosowuje się do nowych wymagań, jakie mają konsumenci. Obok tradycyjnych usług, pojawiają się coraz częściej nowe formaty, specjalnie adaptowane na potrzeby centrów handlowych – mówi Krzysztof Brączek, dyrektor Gemini Park Bielsko-Biała.

Nowy foodcourt Pasażu Grunwaldzkiego Szamasz knyszę? A może „śląskie niebo”? W morzu gastronomicznej unifikacji lokalność traci na znaczeniu. „Przestrzenie klony” zdają się promować ten sam styl wnętrz restauracji i kawiarenek. Czy można być modnym nie będąc w trendzie? Odpowiedzią jest nowa strefa gastronomiczna Pasażu Grunwaldzkiego, na wskroś wrocławska. Foodcourt w centrum handlowym zazwyczaj opiera się na podobnym schemacie: zróżnicowany dobór najemców, stoliki z krzesłami tworzące otwartą przestrzeń restauracyjną i designerskie dodatki zgodne z trendami. Całość zdecydowanie estetyczna, ale czy unikatowa? – Pracując nad projektem strefy wiedzieliśmy, że przede wszystkim zależy nam na wyeksponowaniu jej wrocławskiego charakteru. Nasze miasto ma niezwykłą historię i kulturę. Dlatego wspólnie z projektantami z sąsiadującej z Pasażem pracowni architektonicznej – MIXD, uznaliśmy, że to właśnie „wrocławskość” i szeroko rozumiany recycling staną się flagowymi założeniami projektu – mówi dyrektor Pasażu Grunwaldzkiego, Paulina Stach. Nowa przestrzeń gastronomiczna będzie podzielona na 7 stref tematycznych, nawiązujących do Wrocławia: Odra Bar, Hit 91, Biblioteka, Namiot i Bar, Stołówka, Jubilatka, Cyrk. Zmieni się nie tylko design foodcourtu, ale też jego przepustowość. Nowa powierzchnia pomieści aż 1000 gości, co oznacza ponad 320 nowych miejsc siedzących.

wyniki odwiedzalności

Galeria Północna wzmacnia swoją pozycję na rynku Ostatnie miesiące były bardzo udane dla warszawskiej Galerii Północnej. Nowe inwestycje, kolejni najemcy oraz szeroka oferta rozrywkowa sprawiły, że liczba odwiedzających centrum handlowe znacznie wzrosła. W ciągu pierwszych czterech miesięcy roku galerię odwiedziły prawie 3 miliony osób. W porównaniu do ubiegłego roku znacznie wzrosły także obroty – aż o 32%. Po upływie prawie dwóch lat od otwarcia Galerii Północnej nadal przybywa odwiedzających. Znacząco rośnie też udział lojalnych klientów, czyli takich, dla których Galeria Północna jest najczęściej odwiedzanym centrum handlowym. Stanowią oni 64% wszystkich osób odwiedzających galerię – jest to aż 27% więcej w stosunku do roku poprzedniego. Na wzrost współczynnika odwiedzalności niewątpliwie wpływa fakt, że Galeria Północna wciąż przyciąga nowych najemców i wzbogaca ofertę o popularne marki. Na początku marca 2019 r. do najemców centrum dołączyła debiutująca na warszawskim rynku Tescoma oraz brytyjska sieć Dealz, otwierając swój pierwszy salon w północnej części miasta. Ponadto od początku 2019 r. Galerię Północną wybrało aż 12 znanych marek sieciowych, wśród których znalazły się m.in. takie sklepy, jak: Mango, IQOS, NeoNail. Nowe lokale zajmują łącznie powierzchnię 2064 m2 GLA. Dodatkowo jeden z dotychczasowych najemców – Superpharm, zwiększył swoją powierzchnię. Galeria Północna prowadzi aktualnie zaawansowane rozmowy z kolejnymi najemcami, których łączna powierzchnia najmu wyniesie ponad 2500 m2. Są wśród nich topowe marki odzieżowe, obuwnicze, lokale usługowe oraz znana sieć z ofertą rozrywkową dla dzieci i dorosłych.

Wrocław Fashion Outlet: cztery miesiące wysokich wzrostów Dwucyfrowy wzrost sprzedaży względem 2018 r. i utrzymujący się silny trend wzrostowy odwiedzalności - to główne efekty pozytywnych zmian jakie Wrocław Fashion Outlet przechodzi w związku z przyjętą strategią biznesową Pierwsze cztery miesiące 2019 r. jedyne centrum ouletowe na Dolnym Śląsku zalicza do bardzo udanych. – Mimo mniejszej liczby niedziel handlowych w porównaniu z ubiegłym rokiem cieszymy się z wysokich, dwucyfrowych wzrostów sprzedaży (+11%) oraz zwiększonej liczby odwiedzających nas klientów. W okresie od stycznia do końca kwietnia odwiedziło nas aż 800 tysięcy gości – mówi Aleksandra Perz, dyrektor Wrocław Fashion Outlet. – Konsekwentnie realizowana strategia rozwoju oparta m.in. na wzmacnianiu tzw. brand mixu poprzez wprowadzanie nowych marek, rozbudowanie sektora Food&Beverage oraz dostosowanie wielkości wynajmowanej powierzchni do potrzeb naszych partnerów i potencjału danej marki jest dziś optymalna. Najlepszym dowodem tego są coraz liczniej odwiedzający nas goście oraz rosnąca sprzedaż na odwiedzającego: +9% w porównaniu z rokiem ubiegłym. Nadchodzące miesiące to dla Wrocław Fashion Outlet czas kolejnych, równie dynamicznych i pozytywnych zmian. – W planach są kolejne otwarcia ciekawych marek, nowego placu zabaw dla najmłodszych i ukończenie prac remodelingowych części wspólnych – zapowiada Aleksandra Perz, dyrektor Wrocław Fashion Outlet. – Ponadto wdrożymy unikatowy program lojalnościowy, który z powodzeniem wspiera już parterów biznesowych we wszystkich centrach z portfolio VIA Outlets w Europie.

czytaj także

Hermesy 2019

czytaj takĹźe

Hermesy 2019

czytaj takĹźe

Hermesy 2019

czytaj takĹźe

Hermesy 2019

czytaj takĹźe

Hermesy 2019

czytaj takĹźe

Hermesy 2019

czytaj takĹźe

Hermesy 2019

czytaj takĹźe