LEKKER KOKEN, LEKKER ETEN.
Brabantia Tasty+ Collectie
LEKKER KOKEN, LEKKER ETEN.
Hou je van praktisch, design en van kleur? Maak kennis met de Tasty Greens! Een compacte collectie voor snijden, hakken, raspen, kloppen en meer.
Deze smakelijke tools maken deel uit van de Brabantia Tasty+ collectie, een complete serie hoogwaardige keukenhulpjes in smakelijke kleuren. Ze zijn vaak voor meer dan één ding te gebruiken, dat scheelt tijd, ruimte in je la en afwas. Een grote plus!
HAK EN KLOP.
Laat dat mes maar in de la, de Brabantia Tasty+ Handmatige Hakmolen met trekkoord is gemaakt voor het fijnhakken van uien, wortelen of noten! Deze groentesnijder heeft drie scherpe roestvrijstalen messen die draaien als je aan de ring trekt. Zelfs het hardste voedsel snij je zo moeiteloos fijn. Dit handige keukenhulpje heeft zelfs een garde waarmee je in een handomdraai slagroom en eieren klopt of sauzen mixt. Hak, hak, hoera!
Voor snijden en kloppen
Zo gebruiken
RASP EN SCHAAF.
De Brabantia Tasty+ Mandoline set bestaat uit een transparante box met 4 verwisselbare raspen en schaven: een fijne rasp, een grove rasp, een dunne schaaf en een grote. Klik gewoon de rasp of schaaf van jouw keuze in de container en gaan! Dankzij de slimme houder snijd en rasp je je kaas of groenten tot het einde. De bak vangt je rasp of plakjes op en de antislipbasis houdt hem stevig op zijn plek. En als alles klaar is, berg je je alles veilig op in de container. Netjes!
DRAAI EN DIEN OP.
Maak kennis met de Brabantia Tasty+ Sla centrifuge: een keukenhulpje met een twist! Deze mooie multitasker slingert niet alleen je groenten droog; hij doet ook dienst als vergiet en serveerschaal. Zeg soppige salades dus maar gedag. Of droog bosbessen of kerstomaatjes in een handomdraai!
SNIJD EN HAK.
Ga voor perfect gesneden aardappelen, courgettes, komkommers en meer. De Brabantia Tasty+ Groentesnijder snijdt je groenten perfect in frietjes of partjes. Kies het mes wat je wilt, leg de aardappel of groente erop en druk om te snijden. Dankzij het ergonomische ontwerp en de stevige constructie is dat een makkie. Ook het opruimen is een fluitje van een cent, want deze slimme snijder is vaatwasmachinebestendig. Een scherpe deal!
FERMENTEER EN BEWAAR.
Op zoek naar een leuke, intuïtieve manier om augurken of kimchi te fermenteren? Gebruik de Brabantia Tasty+ Fermentatiekit!
Alles wat je nodig hebt om te genieten van gefermenteerd voedsel, en van het fermentatieproces!
De vierkante, ruimtebesparende voorraadbus heeft een verstelbare persschijf om voedsel onder water te houden. Omdat hij transparant is, houd je makkelijk een oogje op je groenten.
En uiteraard is deze voorraadbus ook stapelbaar. Fermentastisch!
INGREDIËNTEN
(2 POTTEN VAN 500 ML)
1 Chinese kool
· 6 teentjes knoflook, fijngehakt
· 4 lente-uitjes
1 stevige appel
1,5 cm gember, geraspt
50 gram wortel, julienne gesneden
· 750 ml water
· 75 ml vissaus
2 eetlepels bruine suiker
15 gram bieslook
3 theelepels milde chilipoeder
· 0,5 eetlepel chilivlokken
· 75 gram zout
MAKKELIJKE KIMCHI.
Kimchi, gefermenteerde Koreaanse kool, is super populair. En jij kunt het ook maken!
KLAARMAKEN
Snij de Chinese kool in 8 parten.
Los het zout op in 750 milliliter water en breng aan de kook. Zet het vuur uit, doe de kool in het zoute water en laat 45-60 minuten staan.
Meng in een grote kom het chilipoeder, de chilivlokken, de bruine suiker en de vissaus. Voeg de gehakte knoflook en geraspte gember toe aan de kom. Goed roeren.
Snijd de appel in dunne reepjes. Pak je snijplanken erbij om de lente-ui in grote stukken te snijden en de bieslook te halveren. Snijd de wortel julienne.
Haal de kool uit het zoute water en spoel hem drie keer af. Dep (of centrifugeer, als je onze Slacentrifuge hebt) droog en meng door het vissausmengsel. Kneed kort.
Meng alle ingrediënten met de kool, zodat alles goed bedekt is. Doe dan alles in de pot van onze Fermentatiekit. Indien nodig, giet er wat extra vissausmengsel bovenop, druk de drukschijf naar beneden en sluit de pot. De kool moet goed onder staan, maar de pot mag niet overstromen.
Zet de pot op een donkere, koele plek, maar niet in de koelkast. Open de pot om de dag zodat de “gassen” kunnen ontsnappen en druk de kimchi naar beneden. Zodra het begint te gisten, zal het zuur ruiken en smaken, en als je met een lepel op de inhoud drukt, komen er belletjes van onderaf vrij. Laat de kimchi 2-3 dagen fermenteren voordat je het eet.
Bewaar je kimchi na het openen in de koelkast. Het blijft dan een aantal maanden goed. Gebruik elke keer schoon bestek om kimchi uit de pot te halen.
recept
