Manual de Ponto de Venda
Manual de Ponto de Venda
Apresentação Este é um Manual desenvolvido para o departamento comercial e representantes da marca Sulita. Nele você encontrará informações e orientações que o ajudarão a valorizar e vender a marca Sulita. O Manual estabelece um padrão para o discurso de todos os envolvidos com vendas e representações da marca, além de servir de apoio para a padronização dos pontos de vendas. A Sulita é uma marca que leva a tecnologia empregada na produção de suínos no campo para o mercado, conferindo aos produtos que levam o seu nome, garantia de qualidade e de sabor.
Manual de Ponto de Venda
Cap.1
muito prazer, Sulita
Conhecendo a Master e Sulita
Conhecendo a Master e Sulita
Manual de Ponto de Venda
A marca Sulita foi concebida levando-se em conta três conceitos principais: sedução, origem e cuidado. A seguir vamos conhecer um pouco mais sobre estes conceitos:
CUIDADO / ELEGÂNCIA CARNE COM ORIGEM
SEDUÇÃO
Sedução é a capacidade de encantar o outro com fins de atingir determinados objetivos. Assim como as pessoas procuram no seu dia-a-dia seduzir seus interlocutores em busca de melhor vivência e de melhor qualidade de vida, assim também, por exemplo, o desenvolvimento de uma marca utiliza este conceito para atrair a atenção do consumidor para um produto. Para estampar o conceito da palavra no desenho da marca, foram empregados recursos da fonética – o som do “S” - considerado atraente, formas curvas e cores quentes, que aliados, remetem às sensações que podem provocar a atração do consumidor. Nas embalagens, fotos dos alimentos já preparados para instigar visualmente o paladar e, por fim, foi criado o slogan “Irresistível”.
Os produtos Sulita são procedentes dos rebanhos da Master, empresa originária na cidade de Videira, região Oeste do Estado de Santa Catarina, conhecida pela tradição em criação de animais para indústrias de alimentos. A Master atua desde 1994 na área de produção de suínos para abate e reprodução, sendo a maior produtora independente de suínos do Brasil. Conhecida pela utilização de tecnologia de ponta na criação de suínos, a carne que resulta do processo de produção da empresa possui garantia de qualidade, desde a sua origem.
Os materiais de divulgação, catálogos de produtos e embalagens são desenvolvidos por equipe especializada para que o seu padrão seja compatível com o padrão de qualidade do produto que leva a marca. Todos os materiais possuem alto nível de desenvolvimento conceitual gráfico e alta qualidade de impressão gráfica, além da qualidade técnica das embalagens que garantem o eficaz acondicionamento dos produtos. Estes fatores, aliados aos demais, demonstram o cuidado da empresa com seus produtos, visando garantir altíssima qualidade ao mercado consumidor.
Manual de Ponto de Venda
Cap.2
Master, a origem
Conhecendo a Master e Sulita
Conhecendo a Master e Sulita
Manual de Ponto de Venda
Negócio Produção e processamento de suínos, em sistema de parceria com Agroindústrias e Produtores Rurais.
Missão Promover o crescimento sólido e contínuo da Empresa, Parceiros e Funcionários, respeitando os valores da Organização.
ISO 14001 AMBIENTAL
GENÉTICA
SEGURANÇA ALIMENTAR
Esta certificação garante que seu produto Sulita foi produzido com respeito ao meio ambiente. A Master, empresa produtora, é pioneira em oferecer ao mercado produtos suínos com esta certificação. A evolução genética é a principal ferramenta para levar até você uma carne com reduzido teor de gordura.
Todo o processo produtivo é cuidado, desde a nutrição animal até o alimento chegar à sua mesa para garantir a qualidade nutricional e sanitária.
Originários da região Oeste de Santa Catarina, conhecida pela tradição em criação de animais para indústrias de alimentos, os produtos Sulita são originários dos rebanhos da Master, empresa fundada em Videira, em 1994. Atualmente, a estrutura produtiva da Master está distribuída em Santa Catarina, nas regiões do Alto Vale do Rio do Peixe, Planaltos Norte e Serrano e, em Goiás, em Rio Verde, sendo a maior produtora de suínos do Brasil e a primeira empresa brasileira a obter o certificado ISO 14001 no seu segmento. Os maiores diferenciais da empresa consistem na produção em parceria com pequenos produtores rurais; utilização de tecnologia de ponta para obter melhores índices na produção; fiscalização rigorosa de todos os processos, desde a fabricação da ração, criação do animal, processamento industrial, até a logística; controle genético do rebanho; atenção aos itens de segurança alimentar; rastreabilidade e sustentabilidade na maneira de produzir suínos.
Manual de Ponto de Venda
Por que a carne Sulita tem origem? Lombo suíno
Sobrecoxa de frango
Contra-filé bovino
Calorias (kcal)
139
211
243
Proteínas (g)
20
17,2
19
1,87
4,38
7,29
Colesterol (mg)
66
84
67
Ferro (mg)
1,2
0,99
1,58
Magnésio (mg)
25
20
18
Sódio (mg)
49
76
53
Potássio (mg)
359
192
259
Selênio (mcg)
32,4
12,9
16,7
Ácidos Graxos saturados (g)
Nota: valor nutricional da carne crua em 100 g. Fonte: USDA Nutriens Database for Standard Reference (julho 2001)
O consumo adequado de carne suína é recomendável, lembrando sempre que toda a refeição deve ser a mais variada possível e em quantidades equilibradas.
A empresa que fabrica os produtos Sulita é sediada em Santa Catarina, estado referência em qualidade na produção de carnes. O processo produtivo envolve alta tecnologia, controle rigoroso das normas de sanidade e aprimoramento genético.
Por que a Carne Suína é mais saudável e mais saborosa?
A carne suína é mais consumida no mundo. Representando 39% do total do consumo mundial de proteína animal. No Brasil, os benefícios do consumo da carne suína estão começando a ser conhecidos agora.
- mais potássio e menos sódio
A carne suína tem menos restrições de consumo para hipertensos, pois contém menor teor de sódio e maior teor de potássio do que a carne bovina e a de frango.
- menos colesterol
A carne de suíno magra, como lombo, tem 34% menos colesterol do que frango sem pele
- vitaminas
A carne suína é uma das principais fontes das vitaminas do complexo B, principalmente B1: comparada à carne de aves/frango e à carne bovina, pode conter até 10 vezes mais a quantidades deste nutriente.
- minerais
Cap.3
importante saber!
Os minerais zinco, ferro, selênio, potássio, importantes para o equilíbrio de nosso organismo, estão muito presentes na carne suína.
Cortes mais magros Filé mignon, lombo e pernil (sem capa de gordura). Cortes para churrasco Costelinha, picanha, copa lombo, alcatra.
Manual de Ponto de Venda
Perfil das promotoras
Mulheres jovens (18 - 25 anos) Perfil da mulher moderna independente
Tom de abordagem
ISO 14001
Utilizar linguagem coloquial e simpática
AMBIENTAL
Sugestão de roteiro para a abordagem
GENÉTICA
SEGURANÇA ALIMENTAR
4. Sugerir formas de preparo conforme o perfil do cliente: churrasco, assados de forno, lanches, etc.
3. Falar sobre a origem da carne suína
2. Falar sobre os benefícios da carne suína para a saúde
1. Oferecer o produto para consumo
Cap.4
promotores
Manual de Ponto de Venda
Balcão de degustação 45 cm vista superior
200 cm
160 cm 90 cm
Cap.5
ponto de venda - PDV
75 cm
50 cm
Noções básicas de organização e higiene - Higienizar o balcão de degustação antes de iniciar o trabalho, após longos períodos de exposição e ao término das atividades. - Mantenha as mãos sempre limpas, tenha sempre álcool para higienizá-las após contato com a carne crua e embalagens. - Evite: mexer no cabelo, levar as mãos aos olhos, boca, nariz e ouvido, espirrar e tossir (se inevitável, colocar uma das mãos em frente à boca e/ou ao nariz). - Os cabelos devem estar preferencialmente presos.
Manual de Ponto de Venda Sugestão de Preparo
Experimente servir também:
Filé Mignon Temperado
Paleta Temperada
Linguiça de Pernil
Linguiça Calabresa
Ingredientes: - 1 embalagem de Filé Mignon Congelado Sulita - 1 colher do sopa de óleo de soja - papel alumínio Modo de Preparo: - Descongele o filé mignon e preaqueça o forno em temperatura média (200º C). - Retire o filé mignon Sulita da embalagem, acomode-o numa assadeira e regue o óleo. - Cubra com papel-alumínio e asse por 1 hora. - Retire o papel-alumínio e doure por 30 minutos, regando duas vezes com o molho que se formou na assadeira.
Cap.5
ponto de venda - PDV
Manual de Ponto de Venda Uniforme das promotoras
Baby look vermelha personalizada Sulita Calça comprida tipo legging preta Sapatilha sem salto preta
Material de apoio
Cap. 5
ponto de venda - PDV
Folder sobre carne suĂna, canetas, guardanapos, luva tĂŠrmica, avental.
Manual de Ponto de Venda
Contatos Comercial Master (49) 3531-3050 SAC Sulita (49) 3531-3083 www.sulita.com.br www.master.agr.br
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Cap.6
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