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PAULO SCHNEIDER 954-857-1282 +1 954-857-1282 Pschneiderfl@gmail.com CONFIANÇA QUALIDADE COMPETÊNCIA
Expediente: Publisher Gilda Schneider Executive Director Paulo Schneider Editora Flávia Ferreira Cover Elaine Sanzogo e Andrea Rodrigues Photography by - Toddy Holland Wardrobe Bossa Concept Jewelry Wishfine Jewelry Hair and Make up Cesar Ferrete Photo shoot location Oceana Bal Harbor Apt 801 Contributing Write Chef Guga Rossi Clara Piquet Juliana Bontorim Lea Zinner Marcia da Silva Priscila Bongiovani Rosangela Monte Santo Sabrina Powell Waldemar Kischinhevsky
Editorial Querido leitor, bem-vindo a mais uma edição da nossa revista com informação e dicas práticas para o seu dia a dia na Flórida.
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Nesta edição, trazemos a capa com a história da Window and Wall Boutique, e das empresarias Elaine Sanzogo e Andrea Rodrigues, que são especialistas em vestir paredes e janelas. Também contamos a história da Karla Calaca, uma artista que levou o cerrado para Miami através de pinturas únicas e cheias de pertencimento, e de um dos maiores especialistas em autismo da Flórida, o médico Dr. Carlos Gadia.
The opinions expressed in articles signed by the contributing writers are the responsibility of the authors and do not necessarily reflect the views of the Magazine. Commercials are the total responsibility of advertisers.
Ademais, você vai conhecer um pouco do novo empreendimento da renomada jornalista Chris Delboni que tem ajudado muitas pessoas a descobrirem o seu propósito; e do multipremiado fotógrafo Toddy Holland, que teve novamente uma foto vencedora na WPPI e já faz história na premiação.
gilda@brazilusamagazine.com Phone: 561-859-9834
Brazil USA Magazine South Florida P. O. Box 970641 Boca Raton FL - 33497 Phone : 561-859-9834 gilda@brazilusamagazine.com www.brazilusamagazine.com BRAZILUSA MAGAZINE FRANQUIA SOUTH FLORIDA Published by ZB Media Group LLC Brazilusa ® trade mark
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A revista está cheia de conteúdos curiosos e de relevância que te deixaram por dentro da nossa comunidade, além de dicas de Gastronomia, Moda, Turismo, Saúde, Arte e Empreendedorismo e muito mais nas próximas páginas da South Florida. Enjoy!
Gilda Schneider PUBLISHER
Índice
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Miami Freedom Park: o incrível estádio de David Beckham Como se preparar para as festas de fim de ano Desafio: A Week of Salads Visite a Argélia Treino HIIT com a air bike para queimar calorias e trabalhar o corpo todo Vitrine - Estilo McCarthy Dr. Carlos Gadia é referência em espectro autista na Flórida Karla Calaca, a arte do cerrado em Miami Boca Melodia leva o melhor da MPB para a Flórida Vitrine - Estilo Camila Coelho Confeitaria francesa exclusiva em Miami Chris Delboni, a jornalista que pode mudar a sua vida Chardonnay: A rainha das uvas brancas As reais necessidades dos clientes Experiências ruins podem afetar hábitos de exercício Fotografo brasileiro faz história no WPPI
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Saiba quais são as 5 doenças que pets e humanos têm em comum Vitrine - Charme e estilo de Scarlett Johansson Carbonara com lascas de presunto parma crocante Out&About Famílias brasileiras buscam atendimento obstetrício e pediátrico em Miami Thanksgiving Day Art&Cultura- Tarsila do Amaral Obamacare inscrição e mudanças 8 Easy Steps to find your Healthy Balance BrazilUSA - South Florida
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Turismo Local
Miami Freedom Park:
o incrível estádio de David Beckham
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avid Beckham está a frente de um projeto faraônico em Miami. Ele e seus parceiros lançaram irão construir um complexo de estádios e parque no local onde funcionava o Melreese Country Club, um campo de golfe perto do Aeroporto Internacional de Miami, e será (segundo a proposta apresentada pelo grupo) a casa para uma futura franquia da Major League Soccer. Detalhes do projeto informam que a ideia é construir um estádio com 25.000 lugares; 600.000 pés quadrados de entretenimento, restaurante e espaço comercial; 400.000 pés quadrados de espaço para escritórios; uma instalação de entretenimento de golfe, um novo recurso que não havia sido divulgado anteriormente; 3.750 vagas de estacionamento, a maioria delas subterrâneas, abaixo de 23 acres de campos públicos de futebol; 750 quartos de hotel; e 110 acres de espaço verde aberto. Tudo isso com um investimento de US $ 1 bilhão.
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À medida que mais detalhes são revelados lentamente e visuais chamativos circulam nas mídias sociais, ainda restam dúvidas sobre se Miami estaria recebendo um bom acordo nos termos do contrato proposto, se a cidade deveria estar arrendando terras públicas para o desenvolvimento privado de escritórios que poderiam colher um benefício significativo para os desenvolvedores, e se o único campo de golfe de propriedade da cidade de Miami deve ser redesenvolvido. Em novembro deste ano, os cidadãos irão decidir se a cidade deve negociar um contrato sem lances para a continuidade do projeto. Se o referendo for aprovado, o grupo de Beckham poderá seguir adiante com o seu plano. Os proprietários da equipe pagariam de US $ 4 milhões a US $ 5 milhões anualmente à cidade e pagariam impostos estaduais, municipais, estaduais e escolares em 73 acres de terra revolvida, estimados US $ 44 milhões em novos impostos anuais em todas as jurisdições. Os visuais divulgados no domingo mostram um estádio no lado noroeste do atual local de Melreese, com hotéis e um complexo de escritórios imediatamente a leste do estádio no extremo norte. Um parque corre ao longo do lado leste da propriedade, um trecho de espaço de varejo e restaurante se estende para o sul do estádio ao lado dos campos públicos de futebol no extremo oeste do local. Uma tela grande no exterior do estádio exibia jogos para os visitantes do parque do lado de fora. O espaço do parque incluiria um lago em forma de lágrima com o que parece ser uma costa arenosa. Enquanto o grupo aguarda o referento, eles já podem comemorar a aprovação da nova equipe na MLS, que já tem nome e escudo. O time será chamado de Inter Miami, com o nome completo Club Internacional de Fútbol Miami. Na divulgação do nome e do escudo, o clube anunciou que eles representam o espírito internacional, diversificado, inclusivo e criativo de Miami. O nome segue uma tendência das novas franquias da liga, com nome mais europeizado. Só que desta vez, em vez de usar sufixos como “United” ou “FC”, o clube de Miami escolheu colocar um “Inter” no nome (e com Inter Miami tenta se aproximar do “Inter de Milão”, como o time é chamado em inglês
e português). Beckham disse em entrevista que quer dar um sabor sul-americano ao time. O nome também tem referência em espanhol com o “CF”, de Club de Fútbol, em vez do FC. O logo é circular em preto com listra rosa, com duas garças brancas com pernas entrelaçadas formando a letra “M” e com um eclipse. Na parte de baixo do logo, o número romano MMXX, em referência ao ano de 2020, quando o time irá começar a jogar na MLS. Apesar do nome longo, já foi apresentado com a versão encurtada de Inter Miami CF. “Ele simboliza a herança da nossa cidade, a ambição do nosso povo e a solidariedade da nossa comunidade”, diz o comunicado do novo clube. A carta aberta, destinada a torcedores, tem o título de “Liberdade para sonhar”. “Acima de tudo, isso marca outro passo que nós tomamos na jornada de concretizar esse sonho, juntos. Uma jornada que viemos de um longo caminho. Uma jornada que apenas começou”, diz a carta. O mote do clube é “Libertas, Unitas, Fortuna”, que tem o conceito de liberdade, unidade, solidariedade, inclusão, oportunidade e boa sorte a todos. Jorge Más, que é o sócio-administrador do clube, também falou sobre o nome escolhido pelo clube. “Nossa cidade e nossos torcedores extraem suas forças dos sonhos de uma população global que chama Miami de lar. É justo que nosso nome preste homenagem à inclusão que nos torna quem somos”, disse o dirigente. Beckham, presidente da equipe, já cogita Zinedine Zidane para comandar seu time na MLS em 2020, ano de estreia do clube no campeonato americano. “Queremos criar o maior clube dos Estados Unidos e isso implica atrair os melhores jogadores. Quem sabe se não o veremos aqui daqui a alguns anos”, destacou o inglês na apresentação do clube que ocorreu no começo de setembro. O ex-jogador, que atuou por cinco temporadas no Los Angeles Galaxy e tinha em seu contrato uma possibilidade de se tornar dono de uma nova franquia na liga. Agora é esperar pelo resultado do referendo para saber se a equipe poderá seguir adiante da Major League, uam vez que a construção do estário é uma exigência da liga. BrazilUSA - South Florida
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Como se preparar para as
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odo mês de dezembro a história se repete: deixamos a compra dos presentes e a organização das festas de fim de ano para a última hora e o momento que deveria ser prazeroso acaba se transformando em uma enorme dor de cabeça. Caso não tenha reparado, estamos no começo de novembro, o que em outras palavras significa que a contagem regressiva já começou. Quem tem filhos deve dar início à decoração de Natal logo após o Thanksgiving, assim o ambiente está pronto logo no começo de dezembro e as crianças podem curtir bastante a decoração e o clima de festas.
Decoração: Como é uma época festiva, a ideia é caprichar nos enfeites que darão o tom à festa, entre eles, velas, objetos e arranjos. Além da ambientação, dá para adiantar a lista de convidados, pensar nos pratos que serão servidos, comprar os presentes, checar a quantidade disponível de louças e talheres, e se for o caso, orçar um serviço de copeira ou garçom para ajudar no dia. Fazer as compras de supermercado, além de pensar em como organizar a casa para receber os amigos e familiares. O bom dessa lista de tarefas é que ela pode ser seguida antes de qualquer festa, em qualquer época do ano.
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Convidados: Saber a quantidade de pessoas é essencial para conseguir organizar os demais preparativos do evento. Independente do motivo da festa – amigo secreto, Natal, Ano Novo ou apenas uma reunião com os amigos ou com a família -, vale a pena fazer um convite: pode ser só um Save the Date, enviado por e-mail, informando a data e o horário da festa. E não se esqueça de pedir uma confirmação de presença. Depois de pronta, divida a lista em três partes: mulheres, homens e crianças. Assim fica mais fácil na hora de calcular a quantidade necessária de comidas e bebidas. Menu: O cardápio da festa também deve ser planejado com antecedência. Algumas entradas, como tortas e quiches, podem ser preparadas e congeladas algumas semanas antes. Como prato principal, as carnes mais utilizadas são peru, tender, pernil e peixe. Duas dessas opções já são suficientes. Depois de definir o menu, é preciso decidir se a ceia será encomendada, feita inteiramente pela dona da casa ou dividida entre os convidados. Uma boa dica é encomendar só o prato principal, como o peru, que costuma dar bastante trabalho para fazer.
festas de fim de ano Hora das compras: O próximo passo é elaborar a lista de compras. Para economizar e fugir das filas dos supermercados, aproveite para comprar bebidas, frutas secas e alimentos não perecíveis com a maior antecedência possível. Geralmente calculamos de seis a sete tipos de alimentos, entre entradas e pratos principais. Quanto às bebidas, o cálculo é de uma garrafa de vinho ou espumante para cada duas pessoas, uma garrafa de destilado para 10 convidados e 700 ml de bebida não alcóolica para cada um. Não se esqueça de comprar água e gelo. Presentes: Para evitar filas e dores de cabeça desnecessárias, assim como as compras, também não deixe para comprar os presentes na última hora. Use a internet para pesquisar produtos e comparar preços, que podem variar bastante nessa época do ano. Caso não seja possível presentear todos, uma opção é organizar um amigo secreto. E se for difícil reunir os participantes antes da festa, é possível fazer o sorteio dos nomes através da internet em sites como amigosecreto.com.br Defina seu orçamento Quase o último em nossa lista, porém o principal e primeira coisa a ser feita é o seu orçamento. É muito fácil
para os gastos desta época saírem do controle - e rápido! Comece a definir seu orçamento agora para saber exatamente quanto deseja gastar em cada categoria: presentes, decoração, comida etc. Faça uma planilha dividindo o montante que vai destinar para cada categoria e siga seu orçamento à risca. Talvez o bom hábito de orçamentar fique com você por muito tempo depois que as festas acabarem! Fique no topo de sua programação Há tanta coisa acontecendo no seu dia a dia, quanto mais durante as festas! Anote em sua agenda as datas importantes que você sabe que precisa reservar agora como: programa de fim de ano na escola das crianças, a festa de Natal de sua empresa, alguma viagem durante este período e outros eventos que já tenha agendado. Coloque tudo no papel e marque quando você precisará confirmar presença, quando precisará começar a fazer compras, o tempo necessário para cozinhar e muito mais. Certifique-se de agendar algum tempo de inatividade também, é bom saber que você tem um dia ou um fim de semana inteiro para passar tranquilamente juntos como a família. Planeje com antecedência agora e você estará mais do que preparado no momento em que as festas chegarem! BrazilUSA - South Florida
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Desafio:
A Week of Salads
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oloque alimentos frescos por cinco dias, as saladas, como seu prato principal e sinta a diferença na sua disposição física e mental. Uma das grandes dificuldades na alimentação atual é incluir mais verduras e legumes no dia a dia. As desculpas são variadas, começam pela eu não gosto de comer saladas, ou eu não tenho tempo de preparar, ou eu não sei como preparar. Eu desafio a você incluir por cinco dias as sugestões abaixo e sinta como seu corpo vai responder e se sentir após você incluir mais vegetais na sua dieta. Você se sentira com mais disposição, mais energia, e mais alegre. Sim, mais alegre, porque quando você inclui mais vegetais o seu humor melhora; sua pele vai estar com mais brilho, seu intestino funcionará em perfeita harmonia e você vai se sentir mais energético. - 1º Dia: 4 copos de repolho roxo e verde cortado em tiras finas; 1/2 copo erva doce cortado em tiras (fennel); duas laranjas descascadas e picadas. Adicione 1 kg de lombo de porco assado com limão e alho cortado em tiras. Molho para salada: ¼ copo de suco de limão, ¼ copo de azeite de oliva, sal e molho de pimenta vermelha a vontade. Serve 4 pessoas.
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- 2º Dia: 4 copos de alface cortadas em grossas tiras, 1 copo de vagens pré cozidas, ½ kg de batatas; pquenas cozidas cortada ao meio, ½ vidro de alcachofras e 2 cenouras raladas. Adicione ½ kg de filé mignon grelhado com sal e pimenta do reino. Molho para a salada: Misture ¼ copo vinagre de vinho rose; ¼ copo de azeite de oliva; 1 dente de alho esmagado; 1 colher de alecrim fresco (rosemary); e adicione sal e pimenta do reino fresco a vontade. Serve 4 pessoas - 3º Dia: 4 copos de alface cortada em tiras grossas; 1 copo de quinua cozida, uma lata de feijão preto (somente os grãos); 1 avocado médio cortado. Molho para a salada: misture ¼ de suco de limão; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; 2 colheres de salsinha picada ou coentro picado, 2 colheres de sopa de gengibre ralado, 1 a 2 colheres de sopa de mel, adicione sal e pimenta do reino a gosto. Serve 4 pessoas. - 4º Dia: Corte um maço de kale (couve); ½ copo de queijo tipo gorgonzola; ¼ copo de amêndoas cruas cortadas em fatias; 6 tiras de bacon cozido e cortado; 2 tomates cortados em quatro. Molho para a salada: misture ¼ copo de vinagre branco, 1 a 3 colheres de mel, adicione sal e pimenta a vontade. Serve 4 pessoas. - 5º Dia: 4 copos de rúcula; 4 unidades de nectarina ou pêssego sem pele e cortado; 1 copo de amoras frescas (blackberrie) ou amoras ( raspberries), e 1 copo de queijo em pequenos cubos (gouda ou outro de sua preferência). Molho para a salada: misture ¼ de vinagre branco, ¼ de azeite d oliva, 1 colher de sopa de manjericão fresco (basil), e adicione sal e pimenta do reino a vontade. Serve 4 pessoas.
Algumas dicas para facilitar seu dia a dia. -
Existe muitas opções de saladas já lavadas e higienizadas. Compre as amêndoas e nozes cruas já picadas nos mercados. Tenha sempre em casa um ótimo azeite de oliva. Use sal marinho. Tenha em casa o grão de pimenta do reino (black pepper) e moa na hora. O sabor é outro. Compre apenas o que você vai utilizar na semana, porque frutas e verduras tem um prazo de validade curto e estragam com facilidade. Planeje sua alimentação do mesmo jeito que você planeja seu trabalho para a semana. Cuide de você sempre. Você é importante!
Priscila Bongiovani Nutricionista Funcional, ministra aulas e congressos, trabalha com motivação e desenvolvimento de pessoas. Atua como Integrative Nutrition Health Coach at Bongiovani Wellness, Health&Nutrition. bongiovaninutrition@gmail.com
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Turismo
A Argélia é um país do norte da África com uma costa mediterrânea e um interior do deserto do Saara..
O maior país da África fica a poucos passos da Europa. Ao norte, com suas montanhas cobertas de neve e litoral deslumbrante, abriga cidades urbanas e carismáticas como Argel e Constantine, bem como alguns dos mais magníficos locais romanos que existem, incluindo Timgad e Djemila, ambos vastos e perfeitamente preservados vilarejos romanos.
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O outro grande atrativo da Argélia é sua extraordinária região do Saara. Apesar do país não ser seguro para viajar a maioria dos argelinos recebe os turistas com calorosas boas-vindas e fica feliz em compartilhar seu estilo de vida com qualquer hóspede em seu país. Mesmo assim, qualquer viagem a este belo país deve ser bem pesquisada para garantir que todas as regras sejam cumpridas. Oran é uma atração em si e tem edifícios históricos muito a explorar, incluindo belas mesquitas, a Casbah e Le Theatre. A variedade de arquitetura bonita é possivelmente a melhor de qualquer cidade da Argélia. Oran também é um ótimo lugar para mergulho, degustação de cozinha argelina e ouvir música animada de Rai, que tem suas origens na cidade. Apesar de muitas razões positivas para visitar a cidade, há também muitos sinais de problemas políticos do país nos anos 90 que são visíveis em Oran Constantine é uma maravilha natural que se transformou ao longo dos anos em um local deslumbrante para os turistas. A maioria dos edifícios da cidade só
pode ser alcançada atravessando a ponte sobre um grande desfiladeiro. Isso dá à cidade uma sensação de fantasia que foi mantida desde o tempo dos romanos. Ghardaia faz parte de um aglomerado de cinco cidades bem à beira do deserto do Saara, mas também é o nome usado para se referir ao aglomerado inteiro. Ghardaia é quase um país por direito próprio, com roupas próprias, religião e tradições sociais. Guias são necessários para acessar a bela cidade velha ou a mesquita de Sidi Brahim. Para impressionantes edifícios mouriscos na Argélia, há apenas uma opção: Tlemcen. Os edifícios aqui podem competir em beleza com aqueles no sul da Espanha ou Marrocos. As atrações incluem a Grande Mesquita, a Ponte Eiffel e as cachoeiras no Parque Nacional de Tlemcen. Lea Zinner A colunista Lea Zinner é farmacêutica e CEO da H2O Tour & Travel
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Fitness
Treino HIIT com a air bike para queimar calorias e trabalhar o corpo todo Por Giulia Granchi e Daniela Bernardi A air bike (esta bicicleta sem motor que tem “alças” e produz um ventinho), geralmente, não chama muita atenção na academia. Mas bastam dois minutos de exercício em cima dela para você perceber seu potencial. “Em pouquíssimo tempo, sua frequência cardíaca fica aceleradíssima porque diversos músculos são acionados de uma única vez, como braços, pernas, core e costas”, explica Salomão Lessa, coach do boxe Ärmel Crossfit, em Curitiba. As pás dentro da roda criam uma
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resistência com o ar que transforma a pedalada em uma atividade bem mais intensa do que pular corda (em 30 minutos, dá para gastar até 750 calorias, se o fôlego aguentar). Quando estiver com pressa para treinar, use-a para fazer uma sequência HIITsimples e completa: • 2 rounds de 50 elevações de joelhos + 10 calorias na air bike (veja no monitor) + 40 agachamentos + 10 calorias na air bike + 20 flexões + 10 calorias na air bike + 1 minuto de prancha. Pronto!
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Melissa McCarthy não se reprime quando o assunto é roupa. Ela não se prende à velha regra chata de cores e estampas e usa e abusa de brilhos, decotes, prints, texturas e detalhes riquíssimos para deixar o look ainda mais elegante. Embora sempre tenha o “escurinho básico” ele vem de uma forma diferenciada, mostrando que a atriz não tem medo de chamar a atenção. O comprimento abaixo do joelho ou no meio da canela são os mais usados pela atriz.
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Dr. Carlos Gadia é referência em espectro autista na Flórida
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m dos maiores especialistas em autismo da Flórida é brasileiro. Radicado nos Estados Unidos há mais de 30 anos, o neurologista porto-alegrense Carlos Gadia é referência nesse transtorno de alta complexidade que afeta a interação social e a comunicação. Quer saber qual o segredo do sucesso deste brasileiro? Simples. Ele sempre diz aos residentes e alunos que o mais importante é realmente ouvir o que os pais têm a contar. “Eles, quase sempre, estão com a razão a respeito das suas preocupações”. Dr. Gadia ajudou a fundar a ONGs sobre Autismo e realizou alguns dos eventos mais importantes sobre Autismo no Brasil, como o TEABRAÇO, em Ribeirão Preto (SP), e o RIO TEAMA, no Museu do Amanhã
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(RJ). Tudo isso mesmo estando há mais de três décadas morando nos Estados Unidos. “Me sinto realizado também por poder ajudar a comunidade autista no Brasil a melhorar a qualidade de vida de seus filhos com TEA, a obter mais conhecimento e a combater o preconceito”. Para o especialista, os maiores limitadores do desenvolvimento de novos tratamentos é a complexidade de um transtorno que envolve a conectividade cerebral como um todo e não “apenas” uma área do cérebro. Apesar de todos os avanços relacionados ao espectro, como o reconhecimento de red flags pelos profissionais de saúde primária, o especialista destaca que algumas coisas ainda precisam ser feitas.
“Fazer com que as terapias que tem suporte científico, como terapia Comportamental (tais como ABA, Applied Behavior Analysis) e terapia fonoaudiológica, entre outras, estejam a disposição para um número cada vez maior de pessoas que as necessitam, seja através de planos de seguro privados ou através de planos públicos, como o Medicaid”, conta. Ele acredita que o futuro para o diagnóstico do autismo é o desenvolvimento de técnicas que permitam um diagnóstico cada vez mais precoce de fatores de risco. Dr. Gadia destaca os sinais que os pais precisam estar atentos, como, particularmente, a ausência de balbuciar e a falta de gestos aos 12 meses de idade; a ausência das primeiras palavras aos 16 meses; a ausência de combinações de 2 palavras espontaneamente aos 24 meses; e a qualquer perda de linguagem ou de habilidades sociais em qualquer idade. Além disso, ele informa que o tende a chamar, primeiramente, a atenção dos pais é o atraso na fala e o pouco contato visual da criança. Carlos Gadia se formou na Universidade Federal do Rio Grande do Sul em 1980 e um ano depois desembarcou em Miami, onde fez sua residência em Neurologia Pediátrica na University of Miami School of Medicine no período, entre 1982 e 1987. Obteve sua especialização em Epilepsia Infantil e Neurofisiologia Clínica no Boston Children’s Hospital, onde foi Instrutor de Ensino da Harvard Medical School entre 1987 e 1988. Dr. Gadia conta que nos Estados Unidos também foi difícil superar os obstáculos. Lembra que durante muito tempo a falta de conhecimento impedia o diagnóstico precoce, o que é essencial para o melhor desenvolvimento da criança autista. Muito da transformação aqui, diz ele, se deve a pessoas como Dan Marino, que dá o nome do centro onde o neuropediatra brasileiro é diretor associado, um centro de referência para a avaliação e tratamento de autismo e outras desordens de neurodesenvolvimento. Dan Marino foi um grande jogador de futebol americano da história. Um de seus filhos, foi diagnosticado com autismo com 2 anos e a família decidiu agir rapidamente. Não só começou um tratamento completo, como também percebeu que precisava mudar a sociedade para que a inclusão de crianças acontecesse. Marino usou o seu prestigio e fortuna para divulgar a causa: abriu o centro médico com capital inicial próprio e, com todo orgulho de pai, apresentou o filho para o mundo num comercial pago durante o Super Bowl, um dos mais caros minutos da televisão americana. BrazilUSA - South Florida
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A arte do cerrado em Miami O processo criativo da artista consiste em transformar o imaginário em real, resultando em uma abordagem mais abstrata, mantendo ainda uma preocupação formal no processo de criação. Algumas de suas obras de arte retratam a percepção da vida refletindo suavidade e um toque eufórico. Outros estão representando a realização depois de muito trabalho, como a série “Harvest”. A espiritualidade e a gratidão pela natureza são instrumentos de Karla, na maioria das vezes, imperceptíveis e com uma interpretação diversa. “Minha arte é o espelho da alma. Basicamente, eu pinto o que sinto, o que capto das pessoas e lugares por onde vou, sentimentos ocultos, explosão e gratidão pela vida”, definiu. Karla procura capturar momentos na vida e objetos das pessoas. “Quando comecei a pintar eu buscava a inspiração nos momentos rotineiros das pessoas. Com o tempo, estudos e amadurecimento nasceu o interesse mais profundo de descobrir o que não se vê, mas o que se sente, como nossa alma. O que realmente somos! Nossa alma é muito mais que sentimentos e emoções. A pintura é a melhor forma de se expressar com liberdade, entrando em contato com seu verdadeiro eu”.
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ma arte que retrata a influência do cerrado, das montanhas e cachoeiras. Assim podemos definir a obras de Karla Calaca, uma artista que nasceu em Brasília e viveu a maior parte de sua vida em Goiás. Por essa razão, em muitos trabalhos, a artista mostra uma grande influência do cerrado. Ela se mudou para a Flórida em 2001, onde o pluralismo cultural tem sido uma fonte de estudo e inspiração. Autodidata, suas técnicas são pintura a óleo e acrílico sobre tela, pastéis, aquarela e tem uma curiosidade incrível em utilizar novos materiais na exploração de pigmentos e texturas.
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Foi com esse pensamento de que a água não encontra resistência e segue seu curso natural que a artista criou a a serie The Three Lakes nasceu dessa ideia. A relação com a arte começou ainda cedo. Ela vem de uma família com vários talentos, pai é músico e mãe artesã de primeira. “Eu sempre me encantei por esse mundo, mas acabei escolhendo outra profissão até me entregar a arte. A relação da arte é muito forte em minha vida, meu trabalho é puramente conectado com meus sentimentos. Não pinto o que vejo, mas o que sinto! E isso inclui a percepção das pessoas, da natureza e e essa relação com o universo”. Para pintar, as técnicas mais utilizadas são: Mix-media, a variação e mistura de diferentes materiais, como acrílico, óleo, pastel, pigmentos, cimento, madeira, resina e entre muitos outros. Acrílico é uma das técnicas que são muito usadas nas telas da artista, pode ser usada em canvas, vinil, papel, madeira. Ela também utiliza Resina sobre tela, misturada com tinta acrílica, ou pastel. “A resina tem um efeito brilhoso e pode ser aplicado em canvas e madeira. Pastel é uma das primeiras técnicas que aprendi. Com pastel a seco se cria várias formas, necessita usar um bom fixador e importante uma folha de excelente qualidade como de 200 ou 300 gramaturas. Quanto mais espesso o papel melhor a absorção”. Ainda faz uso da Aquarela (water-color). Essa técnica de pintura com a qual os pigmentos se encontram dissolvidos em água resultando na transparên-
cia. “Geralmente se usa um papel mais espesso para melhor absorção”. A artista alavancou os momentos mais marcantes em sua vida de artista relembrando a exposição que fez no Japão em 2017. Como marco, Karla relembrou desde as viagens para Londres e Japão, em 2017. “Muitas portas foram abertas. Este mês, estarei no Carrousel du Louvre, em Paris, novembro em Lisboa, dezembro na Spectrum e Red Dot em Miami na semana da Art Basel Miami.
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Boca Melodia leva o melhor da MPB para a Flórida
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rovavelmente você já deve ter ouvido falar no músico brasileiro Fernando Bernardo da Silva, o “Boca Melodia”. Ele já está dando o que falar no cenário musical de Miami, mesmo com pouco tempo em solo americano. “Quando cheguei aqui, comecei a fazer alguns pequenos trabalhos através da Giovanini Productions. Agora, a BEM Events está me produzindo e me ajudando a resgatar os projetos e sonhos que eu julgava nem existir mais”. Ele conta que o seu principal objetivo é trazer o melhor do Brasil para os EUA. “Quero mostrar o que de melhor nós temos na nossa música e na nossa cultura”. Além de planos de uma turnê pelos EUA levando o melhor da MPB, Boca Melodia já está com vários convites para a Europa. “Já me apresentei em quase todas as melhores casas brasileiras aqui na área de Miami e região. Agradeço muito a todos que me acolheram aqui com tanto carinho. Fiz muitos bons amigos e já me considero um “miamense” de coração”. Fernando começou a ser chamado de Boca porque o amigo Alecindo o via ajeitando o aparelho de dente que usava enquanto cantava nas rodas de samba. O Melodia, por sua vez, foi por causa das composições. “Nunca fui um bom letrista, mas bom em melodias, e assim ficou”. Toda essa aptidão para a música surgiu enquanto ainda era adolescente, aos 15 anos, nas reuniões de família, quando os tios tocavam música caipira. “Meu irmão Marcelo e eu gostávamos de
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ver a alegria deles cantando e nos apaixonamos pela música”. Foi um desses parentes que influenciou Fernando a seguir a carreira musical. “Meu tio José Braz que tocava em seu violão as modas de viola que com muita alegria e com sua energia me fez seguir seus passos”. O Estilo de Fernando também foi muito influenciado por um grande empresário da música popular Brasileira, o produtor Franco Scornavacca (pai dos meninos do KLB), falecido esse ano. Ele, com o estilo do samba rock comandou os grandes bailes de São Paulo, trazendo na época grandes nomes da nossa boa música popular Brasileira, tais como Jorge Bem Jor, Luiz Wagner, Bebeto e outros. “Hoje temos o Seu Jorge que é o único atual no mercado, seguindo quase que na mesma onda: meio melódico, uma levada Soul, Samba e entre outros ritmos. E uma linha de composição totalmente urbana e trazendo a realidade jovem”. Boca Melodia já participou do Grupo Gabana, juntamente com o irmão Marcelo, onde conseguiram uma certa notoriedade no meio artístico da época. O grupo se desfez, e, os sonhos ficaram adormecidos por um tempo. Já são mais de 24 anos de carreira musical e, segundo o artista, não foi fácil começar, principalmente pelas várias dificuldades que passou. A primeira era ter condições de ter instrumentos, pois era de família muito humilde. “Tive muito apoio da minha mãe que comprou o nosso primeiro violão da marca D. George”. E agora, em Miami, Fernando está resgatando os desejos e planos pensados há anos. Vivendo a música em sua intensidade, uma vez que ela tem um papel fundamental na vida dele. “Ela é tudo o que sou, meu estilo, minha respiração!”, concluiu. Quer saber mais sobre a história musical do artista ou contatá-los para show? Basta enviar um e-mail para: bemevents@hotmail.com ou ligar para 305 542 8217.
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Camila é uma das blogueiras de moda mais importantes do mundo. Com um estilo na medida e super cool, ela mostra que é super antenada com as trends, claro, e tem um instinto natural para moda, mas é fiel à sua base clássica ao se vestir. De vez em quando ousa mais, sem medo! Se arrisca em cores, estampa, cortes… Mas raramente (ou talvez nunca) passa do ponto! Por isso seus visuais são sempre tão gostosos de acompanhar, e, claro, de copiar.
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Confeitaria francesa exclusiva em Miami
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paixão por doces começou cedo na vida de Maria Thereza Alkmim, Chef Pâtissier e sócia da Leclanté Pâtisserie, que iniciou seus primeiros cursos de culinária ainda criança. Desde então, fazia iformalmente, doces, tortas e chocolates, sob encomenda, para amigos e familiares. Mais tarde, com a intenção de se profissionalizar, cursou gastronomia e nutrição no Brasil e, em seguida, fez sua formação em pâtisserie na Le Cordon Bleu de Paris. A Leclanté Pâtisserie foi inaugurada em março de 2012 em Belo Horizonte- MG no seguimento de chocolates e doces finos. As inspirações para os produtos vêm de todos os cursos, viagens, testes e muitas pesquisas feitas por Maria Thereza. Uma das mais belas inspirações, deu origem ao Lace Cake® Leclanté, que é uma criação exclusiva, feito à base de farinha de amêndoas, pastas italianas, chocolate 100% Belga. O Lace Cake é apresentado em oito sabores, todos os decorados com uma delicada renda de açúcar. O Lace Cake desde de a sua criação foi um grande sucesso, e é vendido nas mais diversas localidades do Brasil, devido a esse grande sucesso no Brasil a Leclanté expandiu internacionalmente e trouxe o seu mais famoso produto para o mercado americano. A Leclanté USA está localizada em Miami, possui
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loja online www.leclante.com e faz distribuição para o mercado do Sul da Florida, assim como para todo território americano. A empresa é especializada em lembranças e presentes para todos os tipos de eventos, oferecendo várias opções para casamentos, aniversários, chás de bebê, também produz brindes corporativos com sabores únicos e embalagens sofisticadas, desenvolvidas com a identidade da empresa dando um toque a mais na personalização dos brindes. Desde o lançamento nos Estados Unidos, no final do ano passado, a empresa tem tido um grande sucesso fazendo eventos para diversas marcas como Bossa Concept, Tag Hauer Store, Omega Store e Faena Hotel Spa.
Chris Delboni,
a jornalista que pode mudar a sua vida
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Contudo, de fato, não é a excelência profissional que destaca Delboni, mas a paixão que coloca em todas as coisas com as quais se compromete e que transmite para todos com quem se relaciona, por isso todo o reconhecimento em sua carreira como jornalista nos maiores veículos brasileiros, como Estadão, onde publicou a coluna Direto de Miami, Rádio Bandeirantes, CBN, Globo News, Veja, Isto É, Isto É Dinheiro, entre outros. Para além de noticiar e contar narrativas, Chris agora ajuda na construção de histórias de sucesso através de seu trabalho como life coach, modalidade de coaching que você irá conhecer um pouco mais no bate papo que a South Florida BrazilUsa teve com a profissional. South Florida: Como surgiu a sua relação com o jornalismo? Sempre foi uma paixão? Chris Delboni: Fiz jornalismo na American University em Washington, me formei em 1992, em jornalismo impresso. Sem nunca segurar um microfone durante minha vida acadêmica, foi quando visitei a Rádio Bandeirantes numa ida a São Paulo que começou minha verdadeira paixão, descobri minha vocação e missão de vida. Já havia feito muitos “freelas” para revistas, e recebi o Prêmio Abril por uma matéria para a Super Interessante. Mas quando voltei de férias como correspondente da Rádio Bandeirantes, e corria Washington atrás de notícia, e transmitia ao vivo pelo celular que eu vi o impacto do jornalista na vida das pessoas, o poder de dar a voz literalmente a pessoas que nunca teriam condições de contarem sua história. Foi quando minha verdadeira paixão por jornalismo floresceu. Em 2003, fiz mestrado em jornalismo online, e aí o objetivo era poder lecionar, já pensando em passar não só o meu conhecimento, mas essa paixão para jovens jornalistas, o que vim a fazer em Miami.
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ertamenteCertamente você já ouviu falar na nossa entrevista do mês. Chris Delboni é uma jornalista premiada que foi correspondente da grande mídia em Washington por mais de 12 anos antes de se mudar para Miami, onde levou sua experiência para o jornalismo acadêmico, formando centenas de estudantes da Universidade de Miami e Florida International University. Delboni oferece workshops de media training e coaching de comunicação, carreira e vida.
SF: Atualmente, você realiza inúmeros eventos como life coach. Por que decidiu entrar nesse ramo e em que ele se une ao trabalho que já realizava como jornalista? CD: Fiquei 12 anos como correspondente em Washington, com reportagens diárias, e muito importantes, mas no fim sentia que tinha uma missão em passar esse conhecimento e experiência. Em Miami desde 2005, primeiro entrei na Universidade de Miami, e em 2009 a Florida International University lançou o South Florida News Service, uma redação acadêmica, onde alunos de jornalismo publicavam nos principais jornais: Miami Herald, Sun-Sentinel e Palm Beach Post. Fui a primeira diretora dessa redação, e coloquei em prática minha meta, e missão. E foi nesses 10 anos que percebi a importância do coach, como todos, principalmente jovens, precisam de uma orientação de vida. Mas nunca deixei o jornalismo, acho importante nos BrazilUSA - South Florida
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sempre tempo de descobrirmos nossa missão de vida e atingi-la. Basta fazer a escolha: quero ser feliz e vou me livrar do vício do estresse.
mantermos ativos – não só falar, mas estar fazendo, por isso, continuo aprendendo e muito com cada entrevista que faço para minha coluna Direto de Miami. SF: Qual a principal função do life coach? Em que ele se diferencia com a psicologia? CD: O psicólogo se volta muito ao passado e ao “por que” de nosso comportamento. Não que o coach também não faça essas perguntas, mas o maior foco é com resultado prático e concreto – presente e futuro. Trabalhamos com metas e objetivos claros, precisos. Por exemplo, um jovem não sabe se quer fazer jornalismo ou teatro. Vamos avaliar juntos as opções, e com a ajuda, orientação do coach, ele chegará a sua própria conclusão – sem julgamento ou interferência alheia. Só ele sabe de fato seu propósito, e o coach vai ajudá-lo a encontrá-lo, eu chamo da estrada do sucesso, de dentro para fora. SF: Quais os benefícios para as pessoas? CD: O maior é encontrar seu propósito – e vivê-lo. Quanta gente passa a vida vivendo uma mentira, e nem sabem? Eu desenvolvi uma metodologia do Código da Felicidade, em 12 etapas, onde você cria seu próprio código genético, baseado em 9 vitaminas que todos precisamos, em doses individuais. Quando somos capazes de definir nosso código, tudo fica mais fácil, nutrimos nossa alma, e aí, não há limites para nossas conquistas. SF: Filosoficamente falando, poderíamos dizer que o seu papel seria levar as pessoas a uma epifania? Como isso pode ser feito? CD: (Risos) Muito bem colocado. Quando as pessoas vivem seus propósitos, elas vivem diariamente uma epifania, vivem sua essência. SF: Quais os maiores questionamentos levantados por você durante um workshop? CD: que o maior: a que veio? Está fazendo o que nutre sua alma? Se não, comece! Enquanto estamos vivos, há
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SFCD: Quais os maiores feitos de sua carreira? CD: Fui correspondente da grande mídia, rádios Bandeirantes e CBN, Globo News, revistas Veja, Isto É, Isto É Dinheiro, e muitas mais. Mas acho que até agora, o South Florida News Service, a redação acadêmica que construí na FIU por 7 anos me deu a maior satisfação. Fiz a diferença em vários sentidos. Profissionalmente, os alunos publicaram nesse tempo mais de 300 artigos na grande mídia local do Sul da Flórida, mas para mim o mais importante é que eles estão tendo sucesso na carreira depois de formados, e até hoje me ligam para tirar dúvidas, de vida, profissionais, éticas. A diferença que fiz na vida de cada um me emociona. Sinto enorme orgulho em poder fazer parte dessa trajetória de sucesso dos meus alunos. Brinco que venho com “lifetime warranty” – enquanto estiver viva, podem sempre contar comigo e fazem! SF: Quais os pilares que movem a sua carreira? Poderia explicá-los para os nossos leitores? CD: O maior: paixão pelo que faço. Não acredito em plano B. Me dou por inteira ao plano A, e se não estiver dando certo, não paraliso e fico me cobrando. Avalio o que deu errado, quais as circunstancias que impediram o sucesso de um projeto, e crio meu novo plano A, de novo, com toda minha energia e dedicação. SF: O conceito de coach está bem difundido no mundo, principalmente nos Estados Unidos. Qual a maior diferença de seu trabalho? CD: Acho que também é a paixão com que atendo, o respeito pelo cliente e como chego para uma entrevista, para uma matéria que estou fazendo, seja o que for, sem julgamento. E me entrego inteiramente ao momento. Minha capacidade de escutar e entender a fonte, o cliente, o amigo, talvez seja meu maior trunfo, presente que Deus me deu. SF: Gostaria de acrescentar algo? CD: Só agradecer a oportunidade.
Matéria de Capa
Conheça as brasileiras que se especializaram em dar personalidade e vestir paredes e janelas! Transformar paredes e janelas da sua casa é o principal objetivo da Window & Wall Boutique. O início de tudo ocorreu em 2012, quando a publicitária brasileira Andrea Rodrigues começou a representar algumas marcas de papel de parede. Um ano depois, Elaine Sanzogo trouxe para Wall Boutique todo seu knowhow na área de cortinas e blackouts e assim começou a parceria.
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Foto - Toddy Holland
Foto - Toddy Holland
Outro fator determinante para a expansão da empresa foi a parceria feita com a Artefacto, local onde também tem um espaço para atender clientes. Desta parceria, veio a oportunidade de projetos de apartamentos modelos em prédios altamente luxuosos como Porsche Design e outros. À medida que o mercado imobiliário crescia e clientes de outras áreas começaram a aparecer, decidiram abrir um novo showroom em Boca Raton. Esse espaço foi criado para atender tanto clientes finais como decoradores, apresentando soluções de design criativo e sofisticado para janelas e paredes. Para o novo empreendimento, Boca Raton foi escolhida pelo seu potencial de desenvolvimento em real state e pelo seu alto poder aquisitivo. Além disso, hoje a cidade é considerada uma das melhores para famílias e possui algumas das melhores instituições educacionais da América como: Saint Andrew’s, Pine Crest, Boca Prep International, que são escolas privadas que recebem famílias brasileiras tradicionais buscando o melhor na educação e segurança para seus filhos. Além de Boca Raton e Miami, a empresa já atua em cidades como Fort Lauderdale, West Palm Beach e
Highland Beach, também já foram feitos trabalhos em Orlando, Nova York, Bahamas e São Paulo. O próximo projeto fora da região de Miami será realizado em Los Angeles, em um apartamento localizado na Wilshire Boulevard, próximo à famosa Rodeo Drive. Parceria de sucesso entre brasileiras Andrea Rodrigues e Elaine Sanzogo nasceram em São Paulo, estado conhecida por ser o centro de desenvolvimento econômico do Brasil. Elaine é de São José do Rio Preto e formada em Letras e a paixão pela América ocorreu nos dois anos em que morou em Los Angeles na Califórnia, onde fez uma especialização de Inglês acadêmico para professores na UCLA. Andrea, que sempre trabalhou em empresas multinacionais na área de marketing, mudou-se para Miami em 2005, quando se casou com um executivo que vivia nos Estados Unidos. Profissionais de áreas totalmente diferentes, se encontraram em Miami e descobriram um novo campo que as encantam, os trabalhos relacionados com decoração. Andrea diz que a descoberta se deu com a contratação de uma designer para decorar seu apartamento em Miami. BrazilUSA - South Florida
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Nesse momento, ela se identificou com o mercado, principalmente porque já estava trabalhando com uma linha de tecidos para decoração. Decidiu pesquisar mais sobre papel de parede e descobriu um mundo de texturas, designs, cores, materiais e viu, principalmente, que eles haviam se tornado um item indispensável para o mercado de decoração. Elaine, por sua vez, resgatou a destreza e intimidade com o trabalho de decoração de sua árvore genealógica. De acordo com a empresária, parte do conhecimento que aplica hoje, ela adquiriu ao ver a avó costurando, uma Italiana chamada Corona que chegou ao Brasil como imigrante para trabalhar na lavoura de café e se tornou uma costureira famosa entre os fazendeiros da época. “Minha primeira experiência com esse trabalho foi na Artefacto, onde conquistei conhecimento suficiente para vender cortina e papel de parede. Porém minha paixão pelos tecidos crescia a cada dia, e consequentemente a curiosidade de criar novos estilos, designs e produtos com o mesmo”, afirma Elaine.
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Trabalho desenvolvido para designer Daniela Saliba
Hoje, a WW Boutique é reconhecida pela execução de projetos através de um trabalho exclusivo que une as mais modernas técnicas com simplicidade e requinte. A empresa também atua ao lado dos designers mais conhecidas de Miami, onde a equipe de trabalho transforma a casa dos seus sonhos em realidade. Um dos pilares fundamentais que contribui para o crescimento da empresa, é o cuidado com que cada projeto é tratado, o nome “Boutique“ não foi escolhido por acaso, a ideia é que cada projeto seja único. Para isso, contam com uma equipe muito bem treinada, não só em vendas, mas também, em dar uma consultoria, encontrando o produto mais adequado para cada cliente, independente do valor que esse cliente esteja disposto a gastar. Hoje, a Window & Wall Boutique desenvolve projetos com cortinas/blackouts motorizadas com a mais alta tecnologia sem abrir mão da qualidade de um trabalho manual para o acabamento das cortinas. Tudo feito por encomenda de acordo com a necessidade do cliente.
Wilshire building, famoso edificio em Los Angeles onde será o próximo projeto.
Para contratar os serviços da WW Boutique, acesse: www.window-wallboutique.com ou visite local: 2000 Glades Road #214 Boca Raton, FL 33431. Telefone: 561-334-2138 BrazilUSA - South Florida
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Vinhos
Chardonnay:
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A rainha das uvas brancas
Chardonnay é uma uva plantada em quase todas as regiões vinicultoras do mundo e uma das castas preferidas para a produção de Champagne, pela elegância, intensidade aromática que pode apresentar e complexidade que confere ao vinho. Vale ressaltar que é a uva para produção de vinho mais plantada nos Estados Unidos. Esta variedade, de origem francesa, ganhou o carinho dos vinicultores de todo o mundo devido a sua fácil adaptação aos mais diversos climas e a possibilidade de se produzir vinhos de qualidade, mesmo sob as condições mais desfavoráveis e variando dos vinhos mais leves e delicados, aos mais estruturados e encorpados. A Chardonnay é uma uva de pele verde, não é uma variedade aromática e produz vinhos brancos, espumantes e de sobremesa. É a segunda uva branca mais plantada no mundo, superada apenas pela uva espanhola Airén. Ela é certamente uma das grandes uvas brancas, de tal forma que o nome Chardonnay chega a ser usado como sinônimo de vinho branco para vários consumidores em todo o mundo. Esse reconhecimento se dá por sua extraordinária capacidade de adaptação a diferentes condições de solo e clima e, por isso, ser amplamente cultivada e vinificada em todo o mundo.
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Os aromas primários mais encontrados nos vinhos dessa casta podem ser: frutas cítricas,(maçã verde, pêra, limão, lima, tangerina) em climas mais frios como Chablis; frutas tropicais (abacaxi, maracujá, pêssego, damasco, banana, manga, figo) em climas mais quentes como partes da Califórnia; florais (acácia, flor de laranjeira); vegetais (como pepino); com a fermentação malolática surgem os amanteigados (manteiga, cera, mel, melaço, bala toffee, fermento) e com a utilização da madeira (baunilha, coco, tostado, pimenta, nozes). E, dependendo da região, ainda podemos encontrar: minerais, pedra de isqueiro e esfumaçados. As vinhas de Chardonnay tendem a produzir muitos cachos de uva, e se não forem corretamente podadas, podem prejudicar a qualidade da safra. Além disso, a fina casca da Chardonnay a deixa bastante suscetível a mofo, bolor, pragas e doenças, exigindo muito cuidado por parte do produtor. Nem todos os Chardonnays premium têm gosto de carvalho. Chardonnay tem sabores bastante delicados, e as características regionais que a fruta pode exibir são facilmente obliteradas pelo excesso de carvalho. Vinhos como Chablis funcionam bem por causa de sua pureza de frutas e pouco ou nenhum uso de carvalho. Quando a
fruta é de qualidade suficiente, o vinho pode fermentar e envelhecer em pequenos barris novos de carvalho, e o carvalho e a fruta se equilibrarão. Os vinhos Chardonnay tendem a ser bastante encorpados, com uma textura cremosa e pesada. Os melhores Chardonnays envelhecem bem, desenvolvendo uma complexidade de mel, nozes e salgados. Alagumas regiões produtoras: A região clássica dos vinhos Chardonnay e, sem dúvida, onde essa variedade de uva encontra sua melhor expressão (certamente a mais cara), é a Borgonha, no leste da França. A palavra “Chardonnay” raramente aparece nos rótulos destes vinhos e, como tal, são rotulados de acordo com a região, o distrito, a aldeia ou, por vezes, a vinha da qual as uvas se originam. Chardonnay é cultivada em toda a Borgonha e Vinhos feitos de uvas cultivadas em toda a região são simplesmente rotulados como Bourgogne. Champagne: Onde a Chardonnay é responsável pelo frescor, cremosidade e elegância do espumante; é a grande variedade branca permitida na composição dos tradicionais vinhos de Champagne, sozinha (Blanc de Blancs) ou junto com as tintas Pinot Noir e Pinot Meunier. Itália: Pelo fato de ser um país que não tem uma grande casta branca, a Chardonnay foi adotada com sucesso em quase todas as regiões: Piemonte, Lombardia, Alto Adige, Toscana, Abruzzo e Sicilia. Produz desde espumantes até vinhos de
sobremesa deliciosos. Espanha: Aqui a Chardonnay também vem ganhando espaço com muita competência. As melhores regiões são: Penedès (Cavas), Somontano, Navarra e Rioja. Argentina: Apesar do domínio dos vinhos tintos, existem alguns chardonnay premium na província de Mendoza. A grande altitude aliada as baixas temperaturas noturnas ajudam a produzir vinhos com intensos sabores de frutas, muitas vezes com um caráter picante de carvalho. Chile: Assim como a Cabernet Sauvignon, aqui a Chardonnay encontrou um terreno fértil para se desenvolver. É a casta branca mais cultivada no país. Seus aromas, além das frutas típicas tropicais, apresentam um estilo mais tostado e amanteigado. Seus vinhos podem ser espetaculares. Embora alguns Chardonnays de alta qualidade sejam produzidos no Vale Central, a sub-re-
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gião do Vale de Casablanca, a noroeste de Santiago, está se estabelecendo como uma área para o Chardonnay premium. A brisa fresca do mar e os nevoeiros matinais diminuem a velocidade de maturação, propiciando maior concentração de sabores e mantendo a acidez. Os sabores de banana e melão são frequentemente melhorados pela fermentação em barricas e envelhecimento em carvalho. Nova Zelândia: Sem dúvida, este país tem vocação para os vinhos brancos e a Chardonnay pode alcançar patamares altíssimos para o Novo Mundo. A produção na Nova Zelândia é pequena demais para oferecer o Chardonnay nas faixas de preço mais baixas, embora tenha algumas marcas de grande volume. Marlborough é uma
área importante para o Chardonnay premium, com alta acidez natural e, com sabores cítricos e de frutas tropicais e notas minerais. A maioria dos melhores vinhos apresentam aroma e sabor pronunciados de carvalho. Seus vinhos são intensos, potentes e muito bem equilibrados. Califórnia: A Chardonnay é cultivada amplamente em todas as regiões premium de cultivo de uvas da Califórnia. Em geral, seus vinhos são extremamente aromáticos, alcoólicos, amadeirados e com baixa acidez, e por vezes percebe-se algum açúcar residual. A maior parte dos Chardonnay premium vem de regiões que são resfriadas pelas brisas e névoas matinais vindas do Oceano Pacífico. Isso retarda o amadurecimento das uvas, e esse longo período de amadurecimento permite que intensos e complexos sabores cresçam. Os vinhos podem ser rotulados simplesmente como Califórnia, ou podem indicar uma localização mais específica (como Russian River, Sonoma ou Carneros). Alguns produtores premium seguem mesmo o modelo da Borgonha ao engarrafar os seus vinhos em pequenas quantidades, de acordo com as vinhas individuais. Chardonnays californianos variam muito no estilo. Muitos são muito encorpados, com intensos e ricos sabores cítricos e de pêssegos maduros, e com exagerado aroma e sabor de carvalho. Os melhores exemplares, podem ser espetaculares e rivalizar com os melhores da Côte d’Or, na Borgonha. A Chardonnay é uma uva que combina bem com a maioria dos alimentos e dos paladares. Os mais leves e mais minerais, como Chablis, que devem ser servidos em torno de 9°C, são boas opções para ostras, risotos de frutos do mar, camarão e lagosta grelhados, salmão, atum… Já um Chardonnay mais encorpado, e com madeira, é um excelente acompanhamento para carne de porco, frango, salames, azeitonas e pode ser servido menos gelado, em torno de 13°C.
Waldemar Kischinhevsky sommelier
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Empreendedorismo
As reais necessidades dos clientes
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uando um cliente chega ao nosso negócio, ele está realmente procurando muito mais do que um produto de qualidade. Mesmo muito do sucesso de uma venda está mais relacionado a reconhecer e satisfazer as necessidades humanas do cliente do que com o produto em si. Vamos começar esclarecendo que a qualidade deixou de ser um valor diferencial nos negócios. A qualidade é agora apenas um atributo que seu produto deve ter, pelo menos, se você quiser estar entre as opções de mercado, mas se realmente deseja que sua empresa seja bem-sucedida, é importante entender as necessidades do cliente em profundidade e se esforçar para satisfazê-las. As necessidades são aquelas expectativas que um cliente têm em relação ao serviço que ele receberá ao entrar em um negócio. Essas necessidades podem ser conscientes ou inconscientes, por isso devemos ter estratégias muito boas se realmente quisermos dar ao cliente o que ele quer, embora ele não saiba que ele quer. O que um cliente realmente quer ao entrar em um negócio? Há um momento chave no relacionamento com um cliente em potencial que é conhecido como o momento da verdade. É um ponto crucial que determinará se o potencial cliente vai nos comprar e ele sentirá vontade de retornar ao nosso negócio, ou se simplesmente sairá de nossa concorrência. É neste momento que devemos atender às necessidades de nosso cliente.
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Quais são essas necessidades? É fundamental ter pessoal motivado e positivo. Não se esqueça de que não há segunda chance de criar uma boa primeira impressão. Devemos deixar claro que todos os funcionários, independente de sua hierarquia, que eles são a cara da nossa empresa e depende deles que a imagem e a percepção que nossos clientes tomam sejam boas ou ruins. Identifique quais funcionários têm mais contato com os clientes e se encarregam de treiná-los e motivá-los a fornecer o melhor serviço possível a cada pessoa que chega ao seu negócio. Respeitando o tempo de uma pessoa é uma das melhores maneiras de mostrar respeito e, pelo contrário, não há nada mais irritante do que chegar a um negócio e ter que esperar muito tempo para obter o nosso pedido. Tenha como finalidade que a eficiência seja um dos princípios básicos do seu negócio. Um serviço ágil fará com que seus clientes sintam o quanto são valiosos para você e saberão como recompensá-lo.
Rosangela Freire Monte Santo Publicitária especialista em marketing, proprietária da Love Cats Acessórios, palestrante em universidades e Instituições sobre empreendedorismo, Etiqueta empresarial, marketing pessoal.
Saúde
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Experiências ruins podem afetar hábitos de exercício
omo nos sentimos durante as aulas de ginástica há anos ou décadas atrás podem moldar como nos sentimos hoje sobre o exercício e se optamos por ser fisicamente ativos, isso é o que aponta um novo estudo comandado por um grupo de cientistas da Universidade Estadual de Iowa, em Ames. O resultado pode ter implicações para nossa compreensão da motivação do exercício e sobre como devemos apresentar nossos filhos ao esporte e ao movimento. Cerca de dois terços dos adultos no mundo ocidental raramente se exercitam, dizem as estatísticas de saúde. Existem muitas razões pelas quais muitos de nós somos sedentários, mas a maioria dos cientistas comportamentais concorda que nossas atitudes sobre o exercício desempenham um papel determinante. Se esperamos que o exercício seja divertido e prazeroso, muitas vezes nos exercitaremos. Se não, não vamos.
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Entretanto, como não desenvolvemos essas crenças sobre a atividade física, não está claro. Assim, os pesquisadores começaram a se perguntar se nossos sentimentos em relação à mudança podem ter raízes nas aulas de ginástica, que muitas vezes são a primeira introdução que muitos de nós têm para o exercício formal. Para descobrir, eles criaram um questionário on-line especializado e demorado que pedia às pessoas que refletissem e classificassem suas memórias da aula de ginástica e como se sentiam agora com o exercício, usando uma elaborada escala numérica. O questionário também perguntou às pessoas sobre seus hábitos de atividade física hoje e quanto tempo eles gastaram em movimento ou em uma cadeira, especialmente nos finais de semana. O formulário os convidou a descrever, com suas próprias palavras, sua melhor ou pior lembrança de uma aula de Educação Física e escrever sobre ela com o máximo de detalhes que escolhessem. Os pesquisadores postaram o questionário em um site dedicado a estudos acadêmicos e convidaram todos os interessados a preencher o formulário. Eles acabaram recebendo respostas de mais de mil homens e mulheres com idade entre 18 e 40 anos.
As memórias das pessoas da aula de ginástica revelaram-se surpreendentemente “vívidas e carregadas de emoção”, escrevem os pesquisadores no estudo, que foi publicado em agosto no jornal Translational do American College of Sports Medicine. E essas memórias tinham longas sombras, afetando os hábitos de exercício das pessoas anos depois. As associações mais consistentes foram entre lembranças desagradáveis das aulas de Educação Física e persistente resistência ao exercício anos depois, descobriram os pesquisadores. As pessoas que não gostavam de aulas de ginástica quando crianças tendiam a relatar que não esperavam gostar de exercícios agora e não planejavam se exercitar nos próximos dias. As pessoas que tinham prazer na aula de ginástica, por outro lado, eram mais propensas a relatar que esperavam que os exercícios fossem agradáveis e que eles estivessem ativos nos finais de semana. As razões que as pessoas deram para desfrutar de ginástica - ou não - também estavam dizendo. Muitos disseram que odiavam ser escolhidos tarde ou por equipes esportivas, ou se sentiam envergonhados por performances esportivas desastradas. Alguns também relataram desconforto se despir na frente de outros alunos, e alguns descreveram bullying e insultos, inclusive de professores de ginástica. Muitos também disseram que temiam os testes de aptidão que são comuns em programas de educação física. Naturalmente, algumas pessoas tinham lembranças agradáveis de aulas de ginástica, muitas vezes envolvendo sucesso e competência atlética.
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Toddy Holland único brasileiro ganhador de renomado premio internacional de fotografia O multipremiado fotógrafo Toddy Holland teve novamente uma foto vencedora na WPPI. Desta vez a fotografia do artista brasileiro teve destaque com o Silver Award, na First Half 2018, recebendo o Honors of Excellence da competição internacional na categoria Portrait Fine Art Nude. A premiação desta rodada acontecerá em 2019, em Las Vegas. Por dois anos consecutivos, o artista recebe premiações na WPPI, as quais figuram como marcos de sua carreira junto com as homenagens no Expo Art do Japão e de Londres e a participação na Playboy. “A primeira foto premiada foi criada a partir de concepções e várias referências misturadas. A modelo Bruna Bloise tem uma pele bem branca e os olhos azuis claros. Eu sabia que se pintássemos ela de preto, daria um belo contraste com os olhos dela. A Maquiadora Jacqueline Caetano sugeriu fazer uma boca bem vermelha. As gotas de água deram um Upgrade na criação. A segunda foto vencedora foi de uma série que há tempo queria fazer (desde 2005) com essa técnica de pintar a modelo de para ou dourado, mas o conceito da outra é totalmente diferente. Ainda irei produzir essa outra que está guardada”, contou o fotografo. Há mais de 25 anos, Toddy Holland atua na fotografia e publicidade.
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Atualmente o fotógrafo reside em Miami e está focado no segmento Fine Art, que sempre o fascinou, mesmo achando que se encaixava mais em um estilo comercial. “Muitas pessoas me convenceram que eu era um fotografo dessa linha. O Mercado de Fine Art tem crescido bastante, inclusive online e eu já tinha muitas fotos autorais dessa modalidade”. O fotografo conta que ainda tem uma lista enorme de imagens que ainda quer fazer. Além disso, Toddy tem tomado outras abordagens no processo de tratamento das fotos. “Tenho feito artes nas fotos após impressas, como as que fiz simulando uma mulher tomando banho e fotografei através do vidro do box. Fiz a impressão em acrílico e apliquei resina para simular as gotas de água no vidro. Isso se chama “Artistic Embellishment””. Desde 1993, o brasileiro desenvolveu habilidades para transformar ideias em fotografias bem produzidas. Essa relação com a fotografia começou por curiosidade e por gostar da magia. Desde adolescente Toddy lia livros de ensino à distância chamado de Instituto Universal Brasileiro (IUB) e comprava livros e revistas para ver as técnicas da fotografia, mas nunca escolheu SER FOTÓGRAFO. “A fotografia foi acontecendo na minha vida e quando vi eu estava ganhando dinheiro com ela e aí sim, notei que eu era um fotógrafo”. O artista especializou-se em fotografia publicitária com sua experiência em marketing. Isso o levou a diversos
casos de sucesso para seus clientes e bastantes prêmios na área. Já teve trabalhos publicados para Revista Playboy, Revista Sexy e Guias Quatro Rodas. Além disso, dirigiu e fotografou campanhas publicitárias para empresas como Coca-Cola, Embratur, Greenish, entre outros grandes clientes do Brasil. Fotógrafo de celebridades, Toddy também já teve seu trabalho exposto dezenas de vezes, mundo afora, em lugares como Tokyo, Londres, Nova Iorque, Miami, Los Angeles e Fort Lauderdale. Uma curiosidade é que o artista também produz seu próprio programa de TV, o reality show “Isso e Muito Mais” que retrata suas viagens em família pelo mundo, mostrando aos telespectadores o melhor dos lugares com excelentes dicas de fotografia para amadores e profissionais. “É um programa de viagens em família com muitas dicas de fotografia para amadores e profissionais. Temos dicas simples para melhorar as fotos com celular até dicas avançadas para fotógrafos profissionais. A participação da filha mais nova, Taís, tem atraído bastante o público infantil também e se tornou um bom programa para famílias assistirem”. A primeira temporada foi gravada em 2013, durante uma visita aos Estados Unidos de Miami até Orlando. A segunda temporada foi no inverno do Chile. A terceira foi no sul do Brasil finalizando no Natal Luz de Gramado e a quarta temporada foi no Rio de Janeiro na oportunidade da entrevista do GreenCard. Atualmente, Toddy reside em Miami, em Aventura, uma relação de amor que começou em 2012. A decisão de levar toda a família para a terra das oportunidades foi tomada muito por conta da violência que assolava o Brasil – e ainda está em níveis altíssimos. Em 2015, o fotografo deu entrada no visto de Habilidade Extraordinária e em sete dias teve a resposta como aprovado. Então, logo em seguida, ele se mudou com toda a família, todos já com GreenCard definitivo. “Escolhi Miami por gostar da cidade e por achar que seria um meio termo entre qualidade de vida e um bom mercado”.
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Pet Lovers
Saiba quais são as 5 doenças que pets e humanos têm em comum Animais de estimação podem ter doenças comuns a humanos como diabetes, problemas de tireoide e até epilepsia Segundo especialistas britânicos, o diabetes afeta tanto humanos quanto animais. Nos cães, é mais comum o tipo 1 da doença. Já nos gatos, houve um aumento da prevalência do diabetes tipo 2 nas últimas décadas. Você sabia que seu pet pode ter algumas doenças “de gente”? Problemas como diabetes e hipertireoidismo podem afetar tanto humanos quanto animais. Portanto, se seu cachorro está bebendo muita água, urinando com frequência e perdendo peso ou seu gato está inquieto, nervoso e emagrecendo dia após dia, apesar de um enorme apetite, eles podem estar com alguma dessas doenças. Conheça abaixo cinco doenças bastante conhecidas, elencadas pela rede BBC, que podem acometer seu pet.
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Diabetes
O diabetes tipo 2 é umas doenças mais prevalentes em humanos atualmente e esse número só aumenta. Segundo o professor de medicina Stijn Niessen, da Faculdade Real de Veterinária (RVC), no Reino Unido, a tendência parece ser a mesma para os gatos. Estima-se que um em cada 200 gatos tem diabetes do tipo 2, um aumento considerável se comparado há três décadas, quando havia um caso de diabetes a cada 900 gatos. A causa? O sedentarismo é uma possível explicação. “Gatos foram feitos para caçar, mas agora eles ficam muito tempo sentados sem fazer exercícios em apartamentos e são alimentados com frequência, um gesto de amor muitas vezes equivocado”, disse Niessen.
No entanto, o veterinário ressalta que há muitos gatos gordos que não desenvolvem diabetes. Em alguns casos, pode ser mais genética do que estilo de vida. Nos cachorros, a prevalência é menor. Cerca de três em cada mil têm diabetes, segundo o RVC. Entretanto, os cachorros não têm o tipo 2 da doença e sim, uma tendência maior para o diabetes tipo 1, quando o sistema imune do corpo o impede de produzir insulina, um hormônio chave que ajuda a armazenar açúcar com segurança. Os sintomas mais comuns da doença nos animais (cachorros, gatos, macacos, coelhos e até ratos) é a sede constante, micção frequente e perda de peso. O tratamento pode incluir injeções de insulina e, no caso dos gatos, o emagrecimento pode ajudar.
Problemas de tireoide
O hipertireoidismo, quando há aumento do volume da glândula tireoide, localizada no pescoço, e ela passa a produzir hormônios em excesso, pode atingir gatos. Alguns sintomas da doença no bichinho são: hiperatividade, inquietude e perda de peso, apesar do aumento do apetite. Uma das formas de tratamento é administrar injeções de iodo radioativo. O iodo acaba se concentrando na glândula tireoide e emite radiação, matando células superativas. O problema é que, nesse tratamento, o gato precisa ser mantido isolado por várias semanas, já que eles podem emitir radiação em suas caixinhas de areia por algum tempo. Já os cachorros tendem a sofrer do problema oposto. Cerca de um a cada 1000 hipotireoidismo, ou seja, sua glândula é pouco ativa.
Alguns sinais da doença nos cachorros são aumento de peso, preguiça e lentidão. E, como em humanos, uma terapia de substituição do hormônio da tireoide pode ajudar.
Pets que tomam Viagra
Acredite ou não, alguns cachorros podem receber receita para Viagra. Embora a droga seja famosa no tratamento da disfunção erétil entre homens, inicialmente, o medicamento foi desenvolvimento para o tratamento da pressão alta. Portanto, cachorros com hipertensão pulmonar – pressão alta nos pulmões -, cujos sintomas envolvem problema de respiração ou desmaios, podem fazer tratamento com o remédio. Entretanto, é preciso ressaltar que o Viagra dos cachorros não é igual ao dos humanos. Ou seja, se seu pet receber uma prescrição para o medicamento, você não pode dar seu remédio para ele nem passar em uma farmácia comum e comprar. As drogas são formuladas e licenciadas separadamente para humanos e bichos.
Vírus da Imunodeficiência Felina
O Vírus da Imunodeficiência Felina (FIV, na sigla em inglês) é parecido com o efeito do HIV em humanos. Ele ataca o sistema imune dos gatos, o que os deixa incapaz de combater outras infecções. Nos EUA, entre 1,5% e 3% de gatos são infectados com FIV. Alguns dos sintomas são: febres persistentes, pelos frágeis, perda de apetite, inflamações nas gengivas, infecções crônicas na pele, olhos, bexiga e vias aéreas superiores são sinais frequentes também.
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Camila é uma das blogueiras de moda mais importantes do mundo. Com um estilo na medida e super cool, ela mostra que é super antenada com as trends, claro, e tem um instinto natural para moda, mas é fiel à sua base clássica ao se vestir. De vez em quando ousa mais, sem medo! Se arrisca em cores, estampa, cortes… Mas raramente (ou talvez nunca) passa do ponto! Por isso seus visuais são sempre tão gostosos de acompanhar, e, claro, de copiar.
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Gastronomia
Carbonara com lascas de presunto parma crocante Minhas amigas e amigos da Flórida, é sempre muito bom estar com vocês. Fiquei pensando em uma receita saborosa e prática para agradar paladares. Com toque italiano, tradicional da família Rossi, eu quero apresentar o carbonara para vocês. É necessário um cuidado extra com a composição deste molho, pois precisa conhecer a identidade dos ingredientes para compor o prato. Algumas dicas importantes: utilize um ovo por pessoa, mas você também pode exagerar acrescentando um ovo para a soma de pessoas (por
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exemplo, para 4 usamos 6 ovos); tipo de macarrão, use o espaguete mas tem que ser uma massa sem ovos; o queijo deve ser o pecorino romano (a carbonara tem suas origens em Roma, nós respeitamos as tradições!) e apenas no caso de você não conseguir encontrar este queijo, use então o parmesão. Atentem-se para acrescentar somente cerca de 50g a 80 g de queijo ralado por pessoa. Por fim, não use creme de leite.
Ingredientes: 350g de espaguete ou parpadelle 200g de bacon/pancetta, cortado em cubos 350g de queijo pecorino romano ou Parmesão Lascas de presunto parma crocante ( Assada ao forno 180 C por 5 min ou até ficar crocante sem queimar) 2 dentes de alho 4 ovos Azeite Sal e pimenta a gosto Modo de Preparo: Em uma panela, frite o bacon no azeite e em uma outra panela coloque para ferver a água para fazer o espaguete. Em uma tigela, bata os ovos com sal, pimenta e cerca de 2/3 do queijo ralado, até obter uma mistura espumosa. Lembre-se de desligar o fogo assim que o bacon estiver cozido: os cubos não deve queimar. Quando a água ferver, jogue o espaguete certificando-se de cozinhá-los apenas um minuto a menos do que o indicado , deixando al dente (bastam aproximadamente 10 minutos). Reacenda o fogo da panela com o bacon e enquanto isso escorra a massa, deixando um pouco da água do cozimento.
Despeje o macarrão na panela com o bacon, acrescentando a mistura de ovos/queijo e água de cozimento. Cozinhe por cerca de um minuto para que a massa absorva o molho. Desligue o fogo e sirva o espaguete com o queijo restante e as lascas de presunto parma crocante! Harmonização: Dada a presença de ovos, recomendamos um vinho branco, considerando também os sabores fortes como os da gordura do bacon e o queijo, este branco precisa ser de corpo médio, como um Pinot Grigio ou um Sauvignon frisante. Se você simplesmente não consegue ficar sem um vinho tinto, recomendo então um tinto frutado, com taninos doces e fresco. Mangia que te fa bene! Gustavo Rossi Formado em Educação Física Pós-graduado em Gestão de Alimentos e Bebidas Atua na área já seis anos Poliglota e apaixonado por jogar tênis e fazer mergulho E-mail: gustavo@conteminformacao.com.br
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Out&About
Doral Hearts Brazil Aconteceu o segundo Doral Hearts Brazil, evento que celebra a cultura brasileira e este ano também comemorou os 196 anos de independência do Brasil. A recepção e exposição de artes faz parte do projeto do consulado Brazil Experiences. A exposição teve a curadoria de Christopher Barake e a participação dos artistas Alex Vignoli | Carlos Cesar Alves | Carmem Gusmao | Didi Marchi | Fernanda Dabus | Fernanda Frangetto | Jotape | Karine Kischinhevsky | karla Calassa | Marine Fonteyne | Roberta Caviglia | Tiago Magro Fotos -Bill Coelho
Prefeito de Doral Juan Carlos Bermudez e Paulo Schneider
Armando e Didi Marchi com Jose Xavier Soares
Artistas que participaram da exposição
Fernanda Dabus, Claudia Mariaca e Paula Mescolin
Flavia Macuco, Consul Rodrigo Fonseca, Maria Fulfaro e Nilo Barroso Neto,Consul Geral Adjunto
Real Women Real Stories Talk
Izabela Guimarães organizou o primeiro workshop Real Women Real Stories Talk, um projeto que deseja levar ao conhecimento de mulheres de todas as idades e nacionalidades, histórias reais de mulheres que passaram por lutas e desafios e saíram de sua posição de vítima tomando uma decisão acertada de fazer algo com o que viveram. O evento foi um sucesso e reuniu mais de 200 mulheres que ouviram depoimentos impactantes de superação. Também aconteceu um painel de cinco mulheres que contaram a sua história de vida e o porquê resolveram empreender com foco em mulheres. Izabela já tem planejada a segunda edição do evento para abril de 2019 em MIAMI, e uma possível data em setembro na Califórnia. Fotos Thiago Costa
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Geraldine Delvento, Patricia Magalhães, Brittany Valdes, Izabela Guimarães, Carolina Leitão, Helya Mohammadian e Ingrid Silva
Elisandra Tomacheski e Aline Gon
Equipe de Voluntárias envolvida nna primeira edição
Izabela Guimarães, idealizadora do projeto
Dr. Neri Franzon ampliando espaço de tratamento estético Dr. Neri Franzon, conceituado médico brasileiro que atende a comunidade brasileira a mais de 30 anos em Fort Lauderdade, inaugurou no segundo andar de sua clínica um novo espaço dedicado inteiramente a tratamento de estética. O novo espaço está oferecendo o tratamento para gordura localizada chamado CoolSculpting, também conhecido como Criolipólise. Segundo a equipe do Dr. Fanzon, o diferencial deste procedimento sem intervenções invasivas e rápido, cada área leva aproximadamente 35 minutos, é que a pessoa pode voltar as suas atividades normais imediatamente. O novo espaço em breve também oferecerá, drenagem linfática, rádio frequência, depilação a lazer entre outros. Fotos – Bill Coelho
Yvone Cawley
Dr. Franzon e Dra. Marah de Sa
Elisabeth Carlin, Eleanor Blackburn, Leydi Rivero, Samantha Gonzalez, Maristela Lubrano, Soraya Casanova, Izabel Maia e Claudia Zanoto Nunes
Dr. Neri Franzon
Maria Izabel Maia, Eleanor Blackburn, Soraya Casanova, Dr. Neri Franzon, Samantha Gonzalez, Rita Franzon, Libia Gomez, Leydi Rivero e Valentina Marino
Isabel, Renata, Claudia, Semihe, Leydi e Valentina
Paulo e Solange Magalhães
Patricia Jordane
Erika Ruiz e Seth Hancock BrazilUSA - South Florida
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Nathalia Araujo, Layni Tejuda, Kenty Jacquet e Margarita Suazo
Claudia Zanoto Nunes, Dr. Franzon, Maristela Lubrano
Barbara Francis, Thayane Costa e Patricia Jordane
Nathalia Araujo e sua mãe Elisabete Araujo
Lucinéia Valverde, Maristela Lubrano, Marcio Souza, Claudia Figueiredo, Renata Bittencourt
Premiação Festival Gastronômico da Florida Os restaurantes, Picanha Brazil, na categoria de Buffet, e o Di Pizza, na categoria pizzaria, ganharam o primeiro lugar no Festival Gastronômico da Florida. Entre agosto e setembro. mais de 4 mil pessoas votaram online. Parabéns Marco e Ivanete Dombrowski, pela premiação! Fotos – Bill Coelho
Ivante Dombrowski recebendo o premio
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Empresários premiados
Gysa Dal’olmo, Lisiane e Victoria Vrena,Ivanete Dombrowski, Olga Guimares e Tarcisio Matheus
Aniversário do empresário Nilton Ribeiro O empresário Nilton Ribeiro, muito querido pelos amigos e pela família, celebrou seu aniversário com um almoço no restaurante Pampa Gaúcho em Lighthouse Point. O evento foi alegre e descontraído, assim como é sempre que Nilton está por perto. Parabéns e vida longa é o que desejamos ao querido amigo!
Ronaldo da Silva e Nina Azevedo
Nilton com o amigo Marcos Oliveira
Nilton com a familia e amigos
Nilton com Dr. Horacio J. Delgado e sua esposa Ligia Jarquin.
Ronaldo da Silva, Paulo Schneider, Nilton Ribeiro Marcos Oliveira e Henrique Puella
Nilton Ribeiro, Rosimeire Boeker e Elijah Ribeiro
Lançamento do livro How to Empower Your Kids
Andrea Felizardo e Dani Bastos
A escritora Dani Bastos
Laura Rexer, Eliane Morita, Dani, Marcia Wataki e Bianca Oliveira
Ana Paula e Longuinho Junior com Dani
Dani, Monica, Nina e Vayla
A coach e jornalista Danny Bastos lançou o livro “How to Empower Your Kids” durante o cocktail na LuxLuk. O livro publicado pela Balboa Press destaca o significado dos relacionamentos e da inteligência emocional de pais e filhos. No livro, de Bastos discute deveres, responsabilidades e regras para as idades de 2 a 18 anos e enfatiza a importância de ensinar às crianças o gerenciamento do tempo, habilidades organizacionais, agendamento, estabelecimento de metas e outras habilidades necessárias. Ele abre as portas para uma melhor comunicação dentro da família, ajudando os pais a ajudarem seus filhos a serem responsáveis e produtivos sem estresse “O livro oferece uma maneira divertida e inteligente para os pais se organizarem em sua mente e terem a estrutura para prosperar e alcançar o que eles querem na vida e ensinar as crianças como fazer isso também”, afirma Bastos. Fotos – Dani Bastos e Maria Hart BrazilUSA - South Florida
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Aprenda como fazer uma massagem facial em casa As atividades repetitivas do nosso dia-a-dia aliadas ao estresse acabam deixando os músculos do rosto tensos, então a massagem facial pode ser uma excelente pedida. A massagem facial é executada através de exercícios que trabalham a musculatura do rosto e ainda suavizam as marcas de expressão. A técnica é eficiente para dissolver os pontos de tensão, melhorar o tônus muscular e ativar a circulação do rosto. Pode ser usada para potencializar um tratamento de pele ou, simplesmente, para aliviar a expressão pesada e cansada. A técnica oferece muitos benefícios, entre eles: estimula o sistema de defesa e as trocas metabólicas, eliminando toxinas e líquidos excedentes; oxigena e tonifica os tecidos, contribuindo para retardar o envelhecimento da pele; ajuda a alinhar a musculatura do rosto; melhora a ativação sanguínea e linfática, reduzindo inchaços e amenizando olheiras; e possui efeito lifting. A massagem pode ser feita em casa, todos os dias, e é indicada para todas as faixas etárias.
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Faça você mesma Para realizar uma massagem facial em si mesma, é necessário que a pele esteja limpa. Agora, confira o passo a passo da profissional para fazer a massagem: 1. Com as pontas dos dedos faça movimentos circulares por toda a testa, desça suavemente para todo o rosto, ao redor da boca e dos olhos; 2. Faça um movimento intenso de abrir e fechar aboca por cerca de cinco segundos – movimento de biquinho; 3. Deslize os dedos em cada metade do rosto de dentro para fora, ou seja, com as pontas dos dedos deslize, por exemplo, do nariz até a orelha. Faça isso no rosto todo; 4. Por último, faça pequenos beliscões por todo o rosto, mas com delicadeza. 5. Repita os movimentos quantas vezes quiser. Você vai se sentir relaxada e a pele estará nutrida, oxigenada e agradecida.
Conexão Brasil
Famílias brasileiras buscam atendimento obstetrício e pediátrico em Miami
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erca de 582 mil turistas vindos do Brasil visitam o sul da Flórida todos os anos, de acordo com dados divulgados pelo Bureau de Convenções e Visitantes da Grande Miami. A maioria em busca das praias, parques e muita diversão que a região propicia com muita categoria. Mas o entretenimento dá lugar a uma nova prática “queridinha” de quem quer ter um atendimento de primeiro mundo, como no caso de dar à luz a um bebê. Em novembro de 2015, o pequeno Benjamin nasceu em Miami e tornou-se o primogênito do Ser Mamãe em Miami, um serviço de obstetrícia e pediatria. Os pais brasileiros buscaram no programa uma nova opção para o futuro do seu filho. Nos três primeiros anos de atuação, o SMM já atendeu mais de 900 mulheres de diversos lugares do mundo, em especial da América Latina. “O programa tem a importante missão de assegurar às famílias de inúmeras partes do mundo uma experiência única no momento mais importante de suas vidas”, comenta o Dr. Wladimir Lorentz, médico pediatra, brasileiro e residente há 34 anos nos Estados Unidos, responsável por coordenar uma equipe de profissionais médicos renomados nas áreas de obstetrícia e pediatria internacional. Até mesmo celebridades estão com o coração e a ‘barriga’ voltados para este tipo de procedimento. Em
2017, a atriz e apresentadora Karina Bacchi escolheu o estado da Flórida para o nascimento do seu filho. “Conheci a equipe do Ser Mamãe em Miami enquanto fazia o enxoval do Baby Bacchi em maio de 2017. Já havia recebido indicações de amigas sobre o serviço e, por isso, me senti bastante segura e satisfeita sobre esta escolha”, destaca Karina. O advogado Douglas Souza Barbosa, de 31 anos, e a esposa, Maria Angélica Cordeiro Peixoto Barbosa, de 34, sempre tiveram a intenção de que o filho nascesse nos Estados Unidos, devido ao país ser referência atendimento médico e proximidade com o estado da Flórida. “Assistimos a uma palestra do Dr. Wladimir Lorentz, que ocorreu em novembro do ano passado em Manaus. Foi uma ótima experiência, porque além de conhecê-lo pessoalmente conversamos com outras famílias que estavam no evento e que já haviam tido filhos pelo programa”, destaca. O empreendedor por trás desta ideia é graduado em Bioquímica pela Universidade de Michigan e Medicina pela Tulane University School of Medicine, em New Orleans, com bolsa de estudos por mérito. No Brasil, morou em São Paulo e em São Caetano, no Grande ABC. Atualmente, Lorentz é proprietário da clínica Night and Day Pediatrics, com atendimento concierge 24 horas para famílias no Sul da Flórida. O serviço em domicílio foi elaborado especialmente para o atendimento de pacientes internacionais, que muitas vezes não conhecem a cidade e preferem receber o médico em seus lares. Boa parte não considera que seus filhos possam adoecer. A situação pode ser tão estressante que os pais até esquecem de como falar o nome de alguns sintomas, ou relatar queixas dos filhos em outro idioma. E esse fato aconteceu, inclusive, recentemente com a atriz Fernanda Rodrigues. Em seu blog http://chegueiaomundo.com.br/, ela relatou a agonia de se deparar com o filho, de apenas dez meses, com sintomas de uma doença chamada Croup. “O conceito do meu trabalho é de prover bons cuidados médicos dentro do contexto das limitações que famílias turistas enfrentam pelo seu desconhecimento da língua, da cidade, e do sistema de saúde”, finaliza.
Juliana Bontorim blog: www.conteminformacao.com.br E-mail contato@conteminformacao.com.br
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Thanksgiving Day O Thanksgiving Day, ou Dia de Ação de Graças, é comemorado na última quinta-feira de novembro e é considerado o feriado mais relevante dos Estados Unidos, para muitos, ele supera o Natal em termos de importância. O dia de Ação de Graças era inicialmente celebrado na quarta quinta-feira de novembro na região da Nova Inglaterra, com festivais pela região comemorando a boa colheita, por isso a data é sempre celebrada no outono (do hemisfério norte) após a colheita ser recolhida. O primeiro Thanksgiving foi celebrado na cidade de Plymouth em Massachussets, pelos colonos. Após um período de inverno rigoroso, os colonos tiveram uma boa colheita de milho no verão de 1621. Para comemorar o progresso dessa safra, o governador da vila, William Bradford, agendou a festa no início do outono de 1621. Alimentos como patos, perus, peixes e milho faziam parte do cardápio, que foi servido em grandes mesas ao ar livre. Cerca de 90 índios, aliados dos colonizadores que habitavam a região, participaram da festa, que foi estendida por três dias a pedido de Bradford.
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Por muitos anos, o Dia de Ação de Graças não foi feriado nacional, sendo observado apenas em estados como Nova York, Massachussetts e Virgínia. Em 1863, o então presidente dos Estados Unidos, Abraham Lincoln, declarou que a quarta quinta-feira de novembro seria o Dia Nacional de Ação de Graças. Entretanto, o presidente Franklin Roosevelt instituiu em 1939 que a comemoração seria realizada na terceira semana de novembro para reaquecer o comércio. Como a declaração não era mandatória, 23 estados adotaram a medida instituída por Roosevelt e 22 não o fizeram, com o restante tomando ambas quintas-feiras (a terceira e a quarta semana de novembro) como Dia de Ação de Graças. A questão só foi resolvida depois que o Congresso norte-americano instituiu
que o Dia de Ação de Graças seria um feriado nacional comemorado na quinta-feira da quarta semana de novembro. A comemoração ocorre no Hemisfério Norte em datas diferentes (a celebração no Canadá ocorre na segunda segunda-feira de outubro), e o caráter é bem mais familiar. Geralmente as pessoas fazem grandes reuniões e jantares e muitos dedicam seu tempo para realizar orações e celebrar missas. Os grandes jantares em família também fazem parte da tradição. O prato principal geralmente é o peru, que dá ao Dia de Ação de Graças o apelido de “Dia do Peru”, a ponto de o presidente norte-americano dar o “perdão” a um peru na Casa Branca, em outra tradição do país. O prato principal é o peru recheado (stuffed turkey), servido com molho e ou geleia de cranberry, batata-doce (sweet potatoes casserole), que é uma torta de batata doce com mach melloelos feijão-verde e espigas de milho grelhadas. Estes são os ingredientes típicos de um jantar de Ação de Graças que não podem faltar em nenhuma mesa americana neste dia. Para completar o menu, também é comum ser servido abóbora, purê de batatas, batata-doce, tortas de maçã, torta de abobora, torta de pecan e pães. O molho de cranberry, blueberry e concord grape também costumam ser consumidas. O Dia de Ação de Graças também é comemorado com uma série de jogos de futebol americano é tradição do feriado assistir a um jogo de futebol americano na TV após a refeição. A federação do esporte começou a transmitir o jogo em 1920. Tambem os grandes desfiles acontecem por todo o país, são uma tradição. Geralmente, eles são inspirados no estilo de vida dos peregrinos e as pessoas se vestem
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como os primeiros colonos dos Estados Unidos. Um dos mais conhecidos é o Macy’s Parade, em Nova York, realizada tradicionalmente na Quinta Avenida em é um dos eventos mais famosos do país. Muitas pessoas também aproveitam o Dia de Ação de Graças para doar o seu tempo e/ou dinheiro aos mais pobres. Ajudam a servir comida em shelters que servem
comida os mais necessitados, outros também distribuem refeições pelas ruas ou pelas casas de lugares carentes. Enfim várias ações comunitárias são desenvolvidas por gente comum e grandes empresários, para atender as demandas das famílias que não tem condições de celebrar esta data. E devemos reconhecer que este sim e espirito desta data.
arte &cultura
Tarsila do Amaral
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arsila do Amaral foi uma das mais importantes pintoras brasileiras do Movimento Modernista e é considerada a grande responsável por mudar o rumo das artes no Brasil. Nasceu em 1º de setembro de 1886 na cidade de Capivari (interior de SP) e passou a infância em meio a natureza na fazenda da família. Faleceu aos 86 anos deixando um legado indiscutível na captação da alma brasileira, usando técnicas aprendidas nos seus estudos no exterior para figurar coisas da sua terra. Tarsila sempre viajava ao exterior, mas gostava muito de viajar pelo Brasil. Em uma de suas viagens a Minas Gerais, encontrou-se com as cores da sua infância e apaixonou-se pelas decorações populares das casas do interior. Nesse período juntou-se ao movimento PAU BRASIL (1924 a 1927) e suas pinturas nessa importante 1ª fase se enchem de brasilidade. Levou para suas novas telas as cores da natureza, a cultura popular, o homem rude, as paisagens rurais e exaltou flora e fauna com seu azul puríssimo, rosa violáceo, amarelo vivo e o verde cantante! Em 1928 Tarsila pinta uma tela que foi dada de presente ao seu segundo marido, o escritor Oswald de Andrade, tornando-se sua obra mais famosa e conhecida.
O nome ABAPORU, significa ANTROPÓFAGO (homem que se alimenta de carne humana) pois na língua Tupi-Guarani, ABA significa homem e PORU, comer. A artista descreve o quadro como sendo imagens do seu subconsciente, sugeridas por histórias que ouvia quando criança. O Movimento Artístico e Literário Antropofágico foi criado pelo grupo de artistas brasileiros, que formaram o GRUPO DOS CINCO, entre eles: Tarsila do Amaral, Oswald de Andrade, Anita Malfatti, Mario de Andrade e Menotti del Picchia. Essa aliança de artistas, visava mudar o cenário histórico-cultural e artístico do País, bem como trazer para a cultura brasileira as influências das vanguardas europeias, assimilando outras culturas, mas não copiando-as. Na década de 30, após ter perdido a sua fortuna pessoal, Tarsila vende alguns quadros de sua coleção particular e parte para Paris, passando antes pela União Soviética. É nessa época que ela tem contato com a miséria e o drama vividos pela classe operária e voltando ao Brasil carregada dessas novas experiências, inicia sua terceira e ultima grande fase, a “Social” que dura aproximadamente 4 anos. Sua tela “Operários”, de 1933, tornou-a pioneira dessa temática no Brasil, estampando a realidade da classe operária que não tinha direitos trabalhistas. Mais tarde, a artista retornaria aos temas de fases passadas, além de inserir novos elementos como o religioso. A família da pintora Tarsila do Amaral, que cuida de todo o seu patrimônio artístico, criou junto com a By Kami, empresa brasileira especializada em tapetes, uma coleção de tapeçarias toda feita a mão na técnica Aubusson. São reproduções das obras mais importantes da artista, todas numeradas e com certificado de garantia, emitidos pela família que detém os direitos das obras. No segundo semestre de 2018, o Sul da Flórida recebeu esse tesouro através da galerista Marilia Cavalcante, que abriu o maravilhoso espaço da sua Art Design Gallery para expor 20 tapetes de grandes dimensões. No mês seguinte, a concorrida Feira de Arte “Art Brazil”, através da sua curadora Jade Matarazzo, incluiu na sua 6ª edição, uma sala especial para homenagear essa grande figura do Modernismo, expondo 10 tapeçarias selecionadas para o evento que aconteceu no ArtServe em Fort Lauderdale. Clara Piquet Colunista
Sou mineira, amante das artes nas horas cheias e pintora nas vagas. Cursei “Licenciatura em Desenho e Artes o portrait sempre foi a minha grande paixão.
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Seguro
Obamacare inscrição e mudanças Você poderá se inscrever nos planos para qualquer cobertura medica dentro ou fora do mercado de saúde do Healthcare.gov para 2019 entre 1 de novembro a 15 de dezembro de 2018. A Grande maioria do programa de saúde para o ano de 2019 será semelhante, mas há uma mudança significativa que poderá impactar nas decisões da escolha da cobertura de seguro de saúde adequada. A penalidade fiscal para ficar sem cobertura mínima essencial de saúde acabara. A legislação aprovada em dezembro de 2017 mudou esta política a partir de 1 de janeiro de 2019, o que significa que em teoria, você poderá ter mais opções de cobertura de seguro de saúde para o ano de 2019. Dependendo das suas necessidades de saúde e sua condição financeira, você pode escolher um plano do Obamacare ou inscrever-se em cobertura alternativa (como por exemplo, seguro de saúde de curto prazo (Short-Term) ou um plano hospitalar, e não pagar a penalidade fiscal. Aqueles com condições pré-existentes não devem considerar estes planos alternativo, já que quaisquer outros tipos de plano não cobriram você no que será mais necessário para sua família, por isso devem considerar uma apólice de seguro médico de longo prazo, também chamado de OBAMACARE. É importante saber que essas coberturas alternativas não oferecem os mesmos benefícios, mas nem todos podem dar ao luxo de pagar um seguro de saúde de longo prazo, razão pela qual o “Affordable Care Act” (ACA) oferece subsídios incluindo créditos fiscais nas mensalidades e redução de custos nas franquias dependendo da renda familiar. Portanto, aqueles que têm uma alta renda e não se qualificam para um subsídio de seguro de saúde e ainda a renda familiar não e suficiente para compensar os custos de aumento das mensalidades pode fazer sentido comparar junto aos seus agentes outras alternativas, sabendo que as outras opções são soluções temporárias e
projetadas para ajudar com despesas médicas de grande valor que são resultado de lesões e doenças inesperadas. Os benefícios de saúde de curto prazo incluem muitas vezes, mas não se limitam a: • Hospital • Tratamento de emergência • Serviços cirúrgicos • Serviços de ambulância O que a cobertura de longo parazo( Major Medical / Obamacare) cobre? Os planos de seguro de saúde a longo prazo são necessários para cobrir os seguintes serviços de saúde, muitas vezes referidos como 10 benefícios essenciais para a saúde: · Atendimento ambulatorial · Serviços de emergência · Hospitalização · Maternidade e cuidados recém-nascidos · Saúde mental e uso de substâncias serviços de desordem, incluindo o tratamento de saúde comportamental · Medicamentos · Serviços e dispositivos de reabilitação e habilitação · Serviços laboratoriais · Serviços preventivos e de bem-estar e gestão de doenças crónicas · Serviços pediátricos, incluindo cuidados orais e de visão Por outro lado, se você é mais jovem, não depende de medicamentos prescritos e não têm quaisquer condições pré-existentes, você pode se encaixar em um seguro com custo menor e menos abrangente. Estamos aqui para qualquer esclarecimento no telefone 561-487-5115.
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8 Easy Steps to find your Healthy Balance You feel pressure from every direction. You want to succeed at your carrier, to be the best possible husband/ boyfriend/father/son/brother (or wife/girlfriend/mother/daughter/sister), to be healthy, fit and look amazing. That’s all pretty exhausting. In order to feel satisfied with your life, you must find your healthy balance. Being on top of your game sometimes can be overwhelming. Finding a healthy balance is the key to let go of perfectionism and embracing the decisions you make towards becoming the healthiest and happiest version of yourself. Here are a few shortcuts that I recommend to my coaching clients:
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1.Treat yourself with respect – you shouldn’t be hard on yourself when you don’t meet a goal. Instead, be understanding as you would be with someone you love and and/or respect. Being harsh on yourself will only make you frustrated, and digging yourself out of that hole will be much harder than simply forgiving yourself and moving on. 2.Define your priorities in order to benefit yourself – career-family-rest-nourishment-exercise, does that order sound familiar? Exercise, sleep, healthy eating and spirituality tend to be on the bottom of the list of my clients when they come to me for coaching. Consider switching your priorities around and see how you feel. If you dedicate more of your attention towards exercising, sleeping and eating
better, you’ll become more focused and productive at your job and also more energized and connected with your loved ones. 3.Filter what goes in – you can choose to not absorb every critic or bad energy that comes your way. Select what you’ll take in from every conversation, literature or image you see. Turn off the TV or pick what to watch wisely. Empower yourself to change the subject or walk away from a conversation or someone that drains your energy. Take a deep breath, exhale all the toxic thoughts and go on with your life. 4. Eat clean – eating a plant-based diet has been proved to help on healing from diseases, providing your body with all the necessary nutrients and increasing your energy levels. Take advantage of that and use every m e a l as an opportunity to fill yourself with pure nourishment. Did you eat something that wasn’t so healthy and now you feel sluggish and heavy (perhaps even guilty)? Don’t stay stuck there – move on, hydrate and move your body, you can make a better choice next time. After all, your next meal is around the corner and you can compensate those bad choices right away, don’t wait until next Monday. 5. Find pleasure in exercising – you don’t have to run just because your friend or idol does, if running hurts your knees. You should find what works for yourself. Exercising shouldn’t be a hassle, it should make you
feel good, accomplished and energized. Don’t feel like working out today? Compromise with your body and go for a brief walk around the block. As long as you’re moving and exposing your body to the benefits of physical activity, you’re already doing well. Perhaps you’ll enjoy it and go a little further. 6. Connect with yourself – when you truly know yourself, you’re not going to indulge with a huge slice of chocolate cake. You know that won’t be good for your digestion, you also know you don’t need that much sugar and that it doesn’t have the nutrition your body needs. So listen to your body. Journaling and meditating are great tools for getting deeper in your relationship with yourself, discovering that your body is your precious temple and start worshipping it. 7. Enjoy the ride – sometimes you’re so focused on the results (of that project or your weight loss) that you may forget to enjoy every step of the way. Celebrate the small victories. That’s what life is all about. Every moment counts, not only the final result. 8. Be flexible – Flexibility will take you further than perfectionism. If you have a lunch meeting at a restaurant that doesn’t have the healthiest options, study the menu and find something that will make you feel good. There’s always a salad. Just skip the creamy dressing and you’ll be fine. Slept in on Saturday and missed that Yoga class in the park? Oh well, you can practice some poses at home, can’t you? Keep in mind that if you slept in was because your body needed it, so accept it and enjoy that well rested look on your face. You can find a healthy balance in every aspect of your life. Remember that when it comes to improving your health and wellness, some is better than none. Embrace your imperfections. Life is so much easier when you’re not a slave of your routine or diet. I believe in small changes that come from the inside - do you? Wishing you an abundance of wisdom to encounter your healthy balance,
Sabrina Powell Founder of Movimento Wellness – a movement for well-being Health & Wellness Coach and Pilates Instructor coach@movimentowellness.com movimentowellness.com
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ASSINE JÁ - sling.com/brasil - 1-855-381-3711 Este é um anúncio da Sling TV. Oferta promocional: Roku® Express: requer pré-pagamento de 2 meses de serviço. Limite de um aparelho por cada conta Sling TV. Não está disponível com período grátis de experiência. Faturamento e cancelamento: para cancelar ligue 1-877-811-4788. Taxas de programação são cobradas mensalmente e antecipadamente, e créditos ou reembolsos parciais não serão emitidos por períodos pré-pagos após o cancelamento. Equipamento necessário: requer aparelho compatível conectado à internet. Aparelhos compatíveis incluem: Windows PC ou Mac, Roku, AirTV, iOS 7.0 ou superior, Android 4.0.3, Amazon Fire TV, Amazon Fire Stick, Google Nexus e Xbox One. Outras considerações: acesso para uma tela (1 stream) está incluído no preço mensal de programação (exceto HBO®, que inclui 3 telas). Adição de duas telas de programação internacional disponível por $5/mês. Limite de 3 telas internacionais e 1 doméstica por conta. Certas programações podem não estar disponíveis devido a restrições do canal ou blackouts. Disponível apenas nos EUA. Impostos locais e estaduais serão aplicados. Todos os preços, pacotes, programação e ofertas estão sujeitos a mudança sem aviso prévio. Outras condições podem ser aplicadas. Visite o website sling.com para maiores detalhes. Oferta termina em 31/12/2018. ©2018 Sling TV L.L.C. Todos os direitos reservados.