Revista brazilusa orlando#48

Ano 6 • Edição 48

Economia

Mudando o conceito do Orçamento Familiar

Gastronomia

Ano novo, dieta nova?

Pioneiro na gastronomia brasileira em Miami e Orlando

Voo direto de Campinas a Orlando

O SUA CLÍNICA MÉDICA EM ORLANDO Aceitamos todos os planos de saúde particulares e do governo

Falamos Inglês, Português e Espanhol

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CRISTINA FARIA

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10 - Azul Linhas Aéreas

28 | Matéria de Capa - Camila's Restaurant

14 - Turismo Hawaii - Um lugar especial

16 - Nutrição Porque é tao difícil fazer dieta?

18 - Diversão The Great Goofini

24 - Nascar 2015 Calendário Oficial

26 - Economia Orçamento Familiar

32 - Aviação Natal Inesquecível

36 - Aconteceu em Orlando

56 - Nutrição

42- Elvis Presley

20 - Turismo

50 - Retomada das relações

Dietas do Ano Novo

O Rei do Rock

InterSeminars e FCU

38 - Esportes Wingwalking

44 - Aventura Jungle Cruise

48 - Aventura

St Augustine, FL

Balão de Hélio

entre os EUA e Cuba

52 - Cupons de Desconto Publix Vs Walmart

54 - Dicas Dicas de Compras

EXPEDIENTE

COLABORADORES

FRANQUIA ORLANDO Diretor Presidente A.L. Frank Vice Presidente Luciana Brandini Designer Gráfico Claudio Guimarães

Bruno França Carlos Ari César Germano da Silva Daniel Kakinho Italo Boreggio Sandra Canella-Rawls Josie Sales Marta Bognar Joyme Suzuki Renato Sinelli COMERCIAL Claudio Bertoni (407) 716.8449

BRAZILUSA MAGAZINE - Published by ZB Midia Group LLC - Diretora de Expansão Vaine Angelo

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Editorial Caros leitores.

Bem-vindos a bordo da nossa nova edição. O ano de 2015 chegou e neste primeiro mês de trabalho, ainda resta a sensação de um 2014, que passou direto por nossas mãos. Como não se não houvesse tempo suficiente para compreendê-lo. Seguimos em frente, há 365 dias a nossa espera, tudo novo, renovado e desta vez, novamente a esperança nos faz renascer, e o tempo, está ao nosso lado, mais uma vez. Faz sentido nos dedicarmos as pequenas coisas pois o caminho a ser percorrido, ainda é longo. Pois que 2015 seja assim, repleto de pequenas coisas e que sejam boas, pois o merecimento cabe a cada um de nós, vivamos este novo ano da melhor forma possível, em paz e com serenidade.

A BrazilUsa Orlando edição 48, foi editada com muito carinho, na intenção de cada vez mais proporcionar uma leitura agradável, com informações interessantes e incentivando a procura dos vários estabelecimentos que compõe esta edição.

Nós primamos pelo discreto e consolidamos momentos. Uma excelente leitura a todos e até a nossa próxima edição.

Frank

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BrazilUsa Magazine • Orlando • Edição 48

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Aviação

Azul estreia rota internacional entre Campinas e Orlando Orlando é o segundo destino internacional da companhia São Paulo, 15 de dezembro de 2014 – No dia em que completou seis anos de história, a Azul Linhas Aéreas Brasileiras deu início a suas operações entre Campinas e Orlando, nos Estados Unidos. Nesta data, a primeira aeronave A330-200 da companhia com destino à cidade norte-americana partiu do Aeroporto Internacional de Viracopos, em Campinas, às 11h04 (horário local).

Com as operações internacionais concentradas em Campinas, a Azul permite que Clientes de Norte a Sul do Brasil possam chegar aos Estados Unidos com apenas uma conexão, uma vez que o destino paulista é o maior hub da companhia. Isso se deve à abrangência de sua malha aérea – são mais de 100 destinos atendidos no país – como resultado dos investimentos na aviação regional.

A operação entre Campinas e Orlando é diária e direta, em um trajeto que tem duração aproximada de nove horas. A decolagem no Aeroporto Internacional de Orlando ocorre às 19h45, com chegada ao destino brasileiro às 7h35 (horários locais).

Além disso, com o objetivo de atender à demanda de alta temporada em janeiro e fevereiro, a companhia oferecerá voos extras entre Campinas e Fort Lauderdale/Miami.

“Ao inaugurarmos os voos para Orlando, reforçamos o início de nossas operações internacionais. Estamos, agora, oferecendo aos Clientes voos para dois dos destinos mais procurados no exterior pelos brasileiros, já que há duas semanas estreamos as frequências para Fort Lauderdale/Miami. É um marco para a companhia, que está muito contente com estas novidades, fruto do trabalho intenso de nossos colaboradores”, afirma Antonoaldo Neves, presidente da Azul.

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Ações – Antes do embarque, a Azul promoveu uma ação especial para os Clientes que estavam no primeiro voo com destino a Orlando. Em parceria com o Universal Orlando Resort – o Complexo em Orlando que inclui os parques temáticos Universal Studios Florida e Universal's Islands of Adventure e quatro hotéis temáticos –, a companhia distribuiu encostos de cabeça personalizados aos Clientes, que fizeram registros fotográficos em painéis ilustrados instalados na sala de embarque.

Dentro da aeronave, a companhia escondeu, em bolsões de poltronas, sete vales que poderão ser trocados por BrazilUsa Magazine • Orlando • Edição 48

pelúcias, além de oferecer o benefício de Fila Express para Clientes TudoAzul Safira e seus acompanhantes, para um dia de passeio no Universal Orlando Resort.

Além disso, com apoio da Walt Disney World Resort, a companhia distribuiu entre os Clientes centenas de tiaras com as orelhas do personagem Mickey para uma fotografia oficial antes do embarque. Ainda, a tripulação e funcionários da Azul no Novo Terminal 1 de Viracopos vestiram luvas do Mickey, assim como pins do personagem na versão aviador.

A Azul e a Walt Disney World Resort sortearam, ainda, dois pacotes de quatro noites para um dos resorts da rede, com dois ingressos Magic Your Way para quatro dias no Park Hopper e no Water Park Fun. Os sorteios foram realizados no voo inaugural e na página da companhia aérea no Facebook.

Confira os voos da companhia entre Campinas e Orlando, expressos em horário local:

A seguir, confira os voos extras que serão oferecidos pela companhia na alta temporada de verão e durante o Carnaval.

Sobre a Azul A Azul Linhas Aéreas Brasileiras é a terceira maior companhia aérea do país. A empresa detém uma frota de 145 aeronaves, mais de 10.000 funcionários, 864 voos diários, 105 destinos servidos e cerca de 32% do total de decolagens do país. A qualidade de seus serviços já foi atestada por inúmeros prêmios, nacionais e internacionais. Em 2014 foi eleita pela quarta vez consecutiva pela Skytrax World Airline Awards como “Melhor companhia aérea low-cost da América do Sul”. A Azul também recebeu em 2013 o prêmio de “Companhia Aérea mais Pontual da América do Sul”, concedido pela FlightStats. Neste mesmo ano, a companhia foi reconhecida como melhor companhia aérea low cost do mundo pela CAPA – Centre for Aviation.

Saiba mais em www.voeazul.com.br.

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Atração

Behind the Seeds Interaja com plantas, insetos e peixes incríveis, e veja até crocodilos, neste divertido passeio instrutivo.

Você vai amar a Behind the Seeds! Esta excursão de uma hora pelo viveiro de peixes e pelas 4 estufas que compõem o pavilhão The Land é perfeita para todos que se interessam por jardinagem e ciências naturais. Neste passeio, você vai: •Visitar o viveiro de peixes durante o horário de alimentação e ver crocodilos americanos.

•Soltar joaninhas na estufa para ajudar a proteger as plantas.

Atividade sujeita à disponibilidade.

•Observar frutas e vegetais gigantes e cultivos incomuns de todo o mundo.

•Descobrir as técnicas mais recentes de cultivo de plantas, inclusive as hidropônicas: cultivadas sem terra •Levar para casa um folheto com ótimas ideias para montar seu próprio jardim.

Saiba antes de ir •Você estará a pé durante todo o percurso do passeio. Por isso, lembre-se de usar calçados confortáveis.

•A visita à atração Living with the Land antes deste passeio dará uma prévia do que você pode esperar. Saiba que os destaques do passeio listado acima estão sujeitos a alterações.

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•Faça o check-in no Tour Desk do andar de baixo do pavilhão The Land, próximo a Soarin’, 15 minutos antes do início do passeio. Você perderá integralmente o valor referente ao passeio caso não compareça ou cancele a 2 dias ou menos da data reservada. É necessário ter entrada válida para o parque Onde - Epcot Future World Preço Criança USD US$ 16,00 Adulto USD US$ 20,00 BrazilUsa Magazine • Orlando • Edição 48

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Turismo

O umHawaii lugar especial.

Visitar as ilhas que compõem o arquipélago do Hawaii é um desejo espalhado mundialmente. O contato com este paraíso, abre a perspectiva de conhecer suas principais ilhas. Praias maravilhosas, culinária espetacular, cultura e a prática de várias modalidades de esporte, são apenas o início de uma descoberta fantástica no meio do oceano Pacífico. O Hawaii fica a 4.114 quilômetros dos Estados Unidos (Los Angeles) e a 6.210 quilômetros de distância do Japão.

Maui, Kauai, Oahu, Lanai, Malokai e a Ilha Grande (Big Island), são nomes de algumas das 19 ilhas que formam o arquipélago Hawaiano, bastando decidir qual a o tipo de diversão será conquistada e deixar a aventura começar.

Na ilha de Maui, praias para prática de windsurfe, mergulho e ondas espetaculares para os amantes do surf. Praias procuradas, como a de Wailea, são consideradas as mais belas do mundo, ou as praias da Baía de Perouse com suas formações vulcânicas que acabam direto nas águas causando um contraste entre o azul e o negro impressionante.

Na ilha de Kauai, paradisíacas praias com um ambiente maravilhoso. Em Oahu, encontra-se a principal praia do Hawaii, Waikiki que recebe a grande maioria dos turistas, com todo o tipo de serviços disponíveis.

A ilha de Lanai é conhecida como o local das enormes plantações de abacaxis nativos e que recentemente começou a receber turistas. Trilhas imperdíveis em meio a sua floresta é um convite irrecusável. Resorts luxuosos e campos de golfe completam sua beleza.

Em Malokai, praias selvagens rodeadas pela exuberante natureza e praticamente intocadas. Sua principal praia é a de Papahoku.

Na Ilha Grande, visite Hapuna Beach, praia ideal para o seu descanso e aquele sonhado e esperado banho de sol.

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O Hawaii aguarda você, Aloha.

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Nutrição

Por que é tão difícil fazer dieta?

Muita gente acha difícil estabelecer uma dieta e seguir uma vida mais saudável, muitas vezes, por pensar que tudo ligado ao nome "dieta" seja radical.

Mas a verdade é que fazendo pequenas trocas, o organismo já começa entender que mudanças estão acontecendo e passa a "acatar" à tais mudanças.

Pra ajudar, coloco aqui algumas dicas fáceis de seguir: * Troque os alimentos com carboidratos simples pelos alimentos com carboidratos complexos: troque o pão, o arroz, a torrada e até o bolo pelas versões integrais. * Faça um planejamento: não adianta querer perder 10 kg em 10 dias. Bem que gostaríamos, mas nosso organismo não funciona assim. Estabeleça metas plausíveis: 1kg por semana está ótimo e você ainda se livra de 4kg ao final do mês. * Tire fotos do que você come: ao final do dia faça um balanço e reveja todas as fotos. Isso ajudará a perceber a quantidade de comida que você está ingerindo. Sempre se pergunte: "será que precisava de tudo isso mesmo?"

Você levará em torno de 5 - 10 minutinhos, mas garanto que fará uma enorme diferença no processo. * Evite deixar guloseimas no armário da cozinha. Calma, não é preciso jogar no lixo o que você já tem comprado e

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guardado. Neste caso, apenas peça pra algum amigo esconder em algum lugar e não te contar. Assim você não sofrerá tentação de comer uma caixa inteira de biscoito. * Recheie sua geladeira com frutas para os lanches e também pra comer naquelas horas em que a fome aperta fora de hora. Para facilitar, assim que chegar do supermercado com as frutas, já as higienize e deixe na primeira prateleira da geladeira, prontinha para comer. * Coma 1 colher de aveia por dia: a aveia é uma fibra que ajuda na saciedade da fome e também no funcionamento correto do intestino. Mas atenção: capriche no consumo de água, pois a aveia precisa desse veículo para trabalhar em nosso organismo.

Insista e persista em cada pequena mudança que você fizer. Chegará um momento que você nem lembrará das mudanças que fez.

Até a próxima.

Rebeca Bertoni Freddi Cordeiro Nutricionista BrazilUsa Magazine • Orlando • Edição 48

Diversão

The Great Goofini

e Storybook Circus

no Magic Kingdom

Park

Um "céu-leidoscópio" acrobático.

Embarque em um peculiar avião de acrobacia e faça parte da manobra audaciosa do The Great Goofini.

O Storybook Circus é estrelado por personagens clássicos das animações da Disney, como o Pateta. Na época em que o circo chegou à cidade e ergueu uma tenda no local que hoje é conhecido como a New Fantasyland, Pateta encontrou um celeiro abandonado e decidiu que seria o lugar perfeito para um novo e incrível voo audacioso.

Pise sob uma enorme marquise de circo e caminhe até um celeiro a céu aberto, onde o Pateta — conhecido como The Great Goofini — costuma fazer sua famosa apresentação com voos nas alturas e desafiando a morte. Assim que você estiver dentro da área delimitada, embarque em um dos aviões de acroba-

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cias do próprio Pateta, e segure firme enquanto se prepara para subir aos céus, sobre a New Fantasyland.

Uma série impressionante de acrobacias.

O espetáculo de voo começa quando seu avião sobe graciosamente até o topo de uma torre de observação de madeira. Depois, segure firme enquanto desce rapidamente, rodeando o movimentado celeiro, seguindo o plano de voo que se tornou famoso pelo The Grand Goofini. Faça curvas suaves, tire lascas das árvores e voe por entre as partes despedaçadas de um outdoor antes de "aterrissar" com segurança dentro do celeiro, em um divertidíssimo grand finale.

BrazilUsa Magazine • Orlando • Edição 48

SHOW MAIS INTERATIVO DO MUN DO

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Turismo

Saint Augustine FL

Em 2013 foi comemorado os 500 anos da chegada dos espanhóis à Flórida. St. Augustine é permanentemente habitado por europeus desde 1565, fazendo dela a mais antiga cidade dos Estados Unidos.

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Tudo começou em 1513 com a procura da Fonte da Juventude por Juan Ponce de Leon, governador de Puerto Rico,conforme conta a história. De acordo com uma estória apócrifa, um emaranhado de lendas europeias e indígenas do Caribe, garantiam que as águas de certa fonte restauravam a juventude de quem a bebesse. Dentre os inúmeros benefí-

cios das águas, muitos dos que lá foram bebe-la, foram documentados por Gonzalo Fernandez de Oviedo (1478-1557) em História Geral e Natural da Índias de 1535. Ele escreve que Juan Ponce de Leon procurava as águas da Fonte da Juventude para curar sua impotência. St Augustine tem um pouco de tudo para todos os gostos e bolsos.

Ruelas pavimentadas e inúmeros edifícios com vestígios de construções datando, da época da fundação da cidade, 1572.

Dentre as construções bem preservadas, merecem uma visita mais longa, a casa mais BrazilUsa Magazine • Orlando • Edição 48

antiga de St Augustine, de cerca de 1706 e o primeiro albergue/pousada da Flórida, a Casa Ximenz-Fatio de propriedade de uma mulher. Na época, estalagens eram uma das poucas atividades mercantilistas, socialmente aceitáveis a serem exercidas por mulheres.

A principal rua do comércio, a St. George Street, ainda conserva prédios do período espanhol,com tijolos e madeira à vista e onde pode-se passear por lojas, bares, restaurantes, pousadas, hotéis etc. Ponte Vedra, bem perto de St. Augustine, é um dos paraísos para os aficcionados ao golfe. Todo mês de maio realiza-se aí um dos torneios da PGA. Um dos hotéis construídos no final do século XIX por Henry Flagler - é, o mesmo nome de uma das avenidas mais movimentadas de Miami - o Hotel Ponce de Leon, hoje faz parte do Flagler College. Outro

hotel, Casa Mônica também foi erguido na mesma época.

O nome é uma homenagem a mãe de Santo Agotinho, Santa Mônica. Após várias mudanças de uso e proprietários, o hotel hoje restaurado, mantém o mesmo esplendor de quando foi construído.

O forte Castelo de San Marcos, imponente, guarda a entrada da baía de Matanzas.

Construído entre 1672 e 1695 com coquina, material natural encontrado no local e que absorve os choques dos tiros de canhões, sem causar estragos. Passeios de barco, pesca, praia, kayak, velejar, golfinhos, tartarugas, tours noturnos por lugares ditos mal assombrados, são algumas das atividades sugeridas aos visitantes.

Divirta-se!

texto Raquel Affonso-Ferreira

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Diversão

Skydiving Indoor

Imagine um túnel de vento que simula a experiência de um salto de pára-quedas.

Este é o chamado "skydiving indoor".

O IFLY que está localizada na International Dr., usa uma tecnologia avançada a qual permite uma sensação muito similar a um salto de pára-quedas sem os riscos que o esporte apresenta.

Lembrando que ele não é um simulador e sim um túnel vertical com vários ventiladores localizados na parte superior da câmara de voo que produzem um fluxo de ar de parede a parede.

A velocidade dos ventos produzidos por estes ventiladores podem chegar até 160 mph.

O IFLY é muito usado por pára-quedistas profissionais que vêm até o local regularmente para aprimorar suas técnicas de voo.

Não é preciso nenhuma experiência para voar no túnel, marinheiros de primeira viagem assim como crianças acima de 3 anos podem voar sem nenhuma restrição.

Você vai aprender a controlar o seu corpo usando a postura correta para cada movimento com a ajuda de um dos instrutores de vôo.

Um deles Tom Baker pára-quedista profissional com anos de experiência.

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Tom recentemente quebrou o record mundial na categoria “head down”, de cabeça para baixo junto com sua equipe composta de 138 pára-quedistas. Batendo assim o recorde anterior que possuía apenas 108 pára-quedistas.

Depois de 15 tentativas eles formaram nos céus de Ottawa, IL um lindo floco de neve humano.

Todo o equipamento de vôo e treinamento estão incluídos com a compra do "ticket".

Depois de voar com no tunel do IFLY que tal saltar de um avião com um paraquedas de verdade? Eu saltei e confesso que mudou a minha vida. Hoje enxergo o mundo por um outro ângulo e deixei de ter medo de muitas coisas. Você topa o desafio? www.iflyorlando.com Telefone para reservas: (407) 903-1150 • (800) 759-3861 Email: info@iFLYorlando.com Endereco: 6805 Visitors Circle Orlando, FL 32819 - (em frente ao Wet’n Wild na International Dr.)

Texto Ana Carolina Franco BrazilUsa Magazine • Orlando • Edição 48

Nascar

NASCAR 2015 Conforme o calendário oficial da Nascar (National Association for Stock Car Auto Racing), a abertura da temporada do Campeonato de 2015 será realizada no dia 14 de fevereiro com a programação de provas no famoso circuito de Daytona na Florida (Daytona International Speedway).

A primeira prova, apesar de não contar pontos para o campeonato é a Sprint Unlimited que é uma prova especial disputada na categoria Sprint Cup aberta apenas aos pilotos que já venceram em Daytona e aos poles da temporada passada.

Dia 15 de fevereiro é primeiro dia de treino de qualificação.

No dia 19, acontece o esperado duelo (Budweiser Duel) que é o evento preliminar do Daytona 500 para a Sprint Cup Series. Consiste em duas corridas de 240 quilômetros (150 milhas) e que servem de qualificação para a prova. A ordem de chegada nas duas corridas realizadas, determina o grid de largada para o Daytona 500.

No dia 20 de fevereiro, acontece a prova da Camping World Truck Series e no dia 21, a da Nationwide Series. Finalizando esta semana de velocidade, no dia 22 de fevereiro, a espetacular prova do Daytona 500, primeira etapa da Sprint Cup Series.

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Economia

Mudando o conceito de O termo orçamento familiar é muito utilizado e grande parte das pessoas tem muita propriedade para argumentar sobre o assunto, mas será que a forma que se dá o entendimento e a prática dessa questão realmente condiz com a busca de organização financeira da família? Infelizmente, o que observo é que muito se fala, mas poucos colocam em prática adequadamente.

O conceito de orçamento tem vários usos, geralmente ligados à área de finanças e economia, e é nesse aspecto que iremos nos atentar. Neste sentido, se entende como sendo a quantidade de dinheiro estimada necessária para atender a certas despesas, sejam elas de uma empresa, organização, família, etc.

E é aí que se tem, em meu ponto de vista, a primeira desconfiguração dessa questão, sendo que, quando se pensa em despesas, se priorizam apenas os gastos essenciais, deixando de lado projeções para objetivos que busquem realização de anseios e satisfações conjuntas ou pessoais das famílias.

Possuir um orçamento financeiro familiar é uma necessidade nos tempos em que o consumo ocasiona grandes danos ao controle do dinheiro, contudo, não é isso que vemos na prática, sendo que a grande maioria das pessoas com quem converso possui problemas financeiros.

Mas o problema é muito mais grave, quando refletimos sobre os procedimentos de elaboração desse orçamento, sendo que, mesmo quando são feitos por completo, normalmente, ocorrem de maneira inflexível e unilateral. Ou seja, o responsável pela ação define os rumos a serem tomados pela família sem que ocorra um debate.

Esse é um grande erro, pois, ao fazer dessa forma, além de não estar planejando para suprimir os anseios de todos, também não se está estabelecendo o preceito de passagem, isto é, transmitir o conhecimento a todos da família, possibilitando

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familiar

uma autonomia perante o tema no futuro.

Assim, quando se monta a estratégia para desenvolver um orçamento financeiro, o primeiro passo a ser levado em conta é a necessidade da participação de todos. Com certeza, em um primeiro momento, essa ação não será das mais simples, uma vez que a falta de experiência dos demais participantes sobre o assunto demandará do responsável pelo orçamento paciência e didática.

Mas, com o passar do tempo, os resultados serão significativos, se tornando uma ferramenta que potencializará o diálogo familiar, bem como tornará muito mais simples cumprir as metas estabelecidas com propriedade.

Outro ponto que deve ser combatido em relação ao orçamento financeiro é a visão imediatista, sendo necessário projetar realizações de curto, médio e longo prazos. É comum que o foco natural das pessoas sejam realizações rápidas. Acontece que, se não se projeta a realização de outros desejos da família, é provável que acabe buscando um atalho para a realização dessas, na maioria das vezes, utilizando financiamentos e empréstimos, isto é, um dinheiro que não tem. É uma alteração significativa no modo de lidar com o orçamento? Sem dúvida. Mas é necessário mudar seus hábitos e costumes hoje, para criar uma nova cultura em sua vida financeira.

Reinaldo Domingos é educador e terapeuta financeiro, presidente da DSOP Educação Financeira, Abefin e Editora DSOP, autor do best-seller Terapia Financeira, dos lançamentos Papo Empreendedor e Sabedoria Financeira, entre outras obras.

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Capa 28

Alex Alencar

e Léo Charamba

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O Camila’s Restaurant foi fundado em 1989 em Miami e em 1994 em Orlando, sendo pioneiro no mercado de comida brasileira com sistema de buffet.

O Camila’s surgiu para atender a necessidade do turista brasileiro que vem visitar Miami e Orlando e que, cansado de comer hambúrguer, cachorro quente, pizza, batata frita, etc…, não vê a hora de comer o seu ARROZ E FEIJÃO de cada dia !!!! E essa é a proposta do Camila’s, com uma comida caseira e 100% brasileira vem a cada ano se firmando como a embaixada brasileira na Flórida. Hoje o Camila’s se tornou referência não só para o turista, mas também para o residente brasileiro que vive em Miami ou Orlando.

No Camila’s o brasileiro vai encontrar um buffet variado, com 12 opções de pratos quentes, 15 opções de saladas, 4 tipos de sobremesas, o nosso guaraná, caipirinha e o famoso cafezinho brasileiro. Contamos com uma equipe preparada para atender o turista brasileiro, com ambiente climatizado e desfrutando

tudo isso, assistindo o canal brasileiro (GLOBO) onde poderá acompanhar as novelas, futebol brasileiro e os noticiários.

Com histórias parecidas, Léo Charamba e Alex Alencar começaram em 2013 uma nova fase no Camila’s Restaurant e passaram de executivos a proprietários do negócio. Nascidos no Nordeste, carregam no sangue a simpatia e o gosto pela boa comida.

“Sempre acreditamos no nosso trabalho e nessa trajetória colocamos como prioridade a qualidade da nossa comida e a excelência no atendimento” Hoje o Camila’s se tornou referência para todo brasileiro que visita Miami e Orlando. São 25 anos de história, de muito trabalho e de muitas vitórias.

“Costumamos dizer que quem vem a Miami ou Orlando e não vai ao Camila’s….. é como ir a Disney e não ver o Mickey !!!”

O sucesso do Camila’s é a base familiar

BRAZILUSA: Quando e Como foi o início da sua administração na empresa? Em o que encontrou mais dificuldade?

Foi em 1997 quando cheguei na cidade de Orlando que comecei a trabalhar no restaurante Camila´s como garçom e fiquei até 2000 quando viajei ao Brasil.

Retornei ao Camila´s de Miami em 2003 e permaneci até 2004 quando assumi a gerência do restaurante em Orlando.

Em 2005 contratei o Alex, que hoje é meu sócio, como “dishwasher” (lavador de pratos) na cozinha do Camila´s. Em 2006 o Alex foi promovido para a função de garçom e logo em seguida como chefe dos garçons, foi quando me afastei do restaurante por dois anos de 2007 à 2009.

Em 2009 fui convidado pelo antigo proprietário Manuel Briote para gerenciar a casa ao lado de Alex, que assumiu a gerência durante meu tempo de afastamento. No ano de 2013 eu e Alex, compramos a rede de restaurantes. A nossa maior dificuldade na gerência era ter uma mão de obra especializada, pois

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a rotatividade de colaboradores era muito grande. Eu e Alex mudamos isso e em nossa administração, passamos a capacitar melhor nosso pessoal. Contratamos empresas especializadas em palestras motivacionais e demos melhores condições para nossos colaboradores.

colaboradores. A reforma inclui banheiros novos, com revestimentos modernos, mesas, cadeiras, bar, salão, estações e buffet, essa reforma foi bem planejada e graças a Deus esse ano conseguimos finalizar, hoje o Camila´s é outro restaurante com uma incrível estrutura para atender nosso público.

embaixada brasileira na Florida, o apoio que o turista muitas vezes precisa fora do seu país. Sabemos também da nossa responsabilidade com a comunidade brasileira local, por isso estamos sempre envolvidos em projetos sociais, sendo assim o ponto de apoio a nossa comunidade.

Desenvolvemos também um sistema de premiações por bom desempenho, onde no final de cada mês são eleitos entre eles aqueles que se destacaram e os escolhidos são premiados com viagens. Entendemos que nosso bem mais valioso é o nosso colaborador, são eles que são a cara do nosso restaurante. Hoje não temos mais esse problema, nosso lema hoje é “Nossos clientes são nossos amigos, e os nossos colaboradores nossa família”

BRAZILUSA: Quais são as maiores metas da empresa? Será feito uma expansão?

BRAZILUSA: Qual mensagem você deixa para os amigos brasileiros que visitam e residem na cidade de Orlando?

Nossa principal meta para 2015 será a reforma do Camila’s de Miami, pois é uma casa que tem 25 anos e muita tradição e merece uma reforma. Por enquanto em 2015 não vamos pensar em expansão, vamos estruturar melhor nossos restaurantes, já estamos nesse projeto, e em 2016 vamos partir para expansão, já temos algumas cidades em vista, por enquanto ainda é segredo, a partir do próximo ano passaremos a divulgar.

Eu costumo falar o seguinte: “Vir a Orlando e não conhecer o Camila’s é como ir a Disney e não conhecer o Mickey.”

Nós brasileiros temos nossas raízes, gostamos de comer bem, não conseguimos passar muito tempo a base de hambúrguer e cachorro quente ou tomando café ao estilo americano, pois queremos comida caseira, arroz, feijão, churrasco e café expresso fresquinho. O Camila’s oferece tudo isso aos amigos brasileiros, sendo servido em um ambiente familiar e aconchegante com atendimento amigável e diferenciado.

Essa é minha mensagem:

BRAZILUSA: Quais são novos projetos que o Restaurante Camila´s apresenta ao público?

Nosso maior projeto é a nossa reforma em Orlando, que começamos no final de novembro de 2014 e estamos finalizando agora em janeiro de 2015, com grande dificuldade, pois o Camila’s é um restaurante que abre todos os dias do ano e não fechamos em nenhum dia e sem contar que nosso movimento é intenso e aumentou muito nos últimos dois anos de nossa administração, pois investimos em propaganda e em nossos

BRAZILUSA: O que diferencia o Camila’s dos outros restaurantes brasileiros de Orlando?

Posso dizer com muito orgulho, que o nosso restaurante Camila’s é o pioneiro nesse mercado de comida brasileira buffet em Miami e Orlando, temos um “Know how” fantástico e sabemos melhor do que ninguém o que é servir o brasileiro fora do Brasil. Somos a

Venham ao Camila’s e vocês irão saborear a melhor comida brasileira da Florida!

ASSISTA VIDEO EXCLUSIVO CAMILA'S BRAZILUSA

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Joyme Suzuki - Adaptação e entrevista

EXCELLENCE ALF OFERECE O QUE HÁ DE MAIS MODERNO EM SERVIÇOS.

Que o Excellence ALF é a melhor opção para promover a saúde, bem estar e a prolongação máxima da qualidade de vida para a terceira idade, disso não resta dúvidas. O projeto com um conceito totalmente inovador e diferenciado concilia assistência médica 24 horas, em um condomínio de luxo com serviços de primeira linha e excelente localização.

Com uma estrutura arquitetônica totalmente desenvolvido para oferecer uma melhor mobilidade aos moradores, o Excellence ALF disponibiliza de 131 apartamentos totalmente preparados e equipados, ainda tem um grandioso pátio com gazebos para a realização de concertos, além de área para churrascos e salas para a sociabilização e promoção de relacionamentos, tão importante nessa faixa etária como uma forma de prevenir doenças.

Informações: Info@excellencealf.com Tel.: (407) 206 - 3331 Fax: (407) 896 - 4477 www.excellencealf.com 2250 S. Semoran Blvd Orlando, Florida 32822

Os moradores do Excellence ainda terão a oportunidade de participarem de uma ampla gama de atividades sociais planejadas, como visitas a lojas, restaurantes, passeios a parques, além de terem a sua disposição salas de artes e crafts, bibliotecas, sala com mesa de bilhar, espaços para jogos e lazer, além de salas de computadores.

A promoção da saúde e do bem estar também é uma das preocupações dos idealizadores do empreendimento.

Por isso, não podia faltar na estrutura academia com fisioterapeutas a disposição, uma clínica médica completa com salas para exames, dentistas, dermatologistas, salão de beleza e uma equipe de profissionais de saúde prontos para atender os moradores.

Outro grande destaque do projeto é a cozinha gourmet, desenvolvida de acordo com o cardápio que será servido pelo chef que comandará o processo. Tudo da mais alta tecnologia.

Aviação

Natal inesquecível

C-47 2043 do 5o Esquadrão de Transporte Aéreo no Aeroporto de Salvador em 1973 Minha última viagem de C-47 pelo 5° Esquadrão de Transporte Aéreo começou na madrugada do dia 25 de dezembro de 1973. Éramos 29 almas a bordo do 2033: eu, comandante da aeronave, capitão-aviador recém-promovido; segundo-tenente-aviador Artur, exercendo a função de copiloto; segundo-sargento Schütz, mecânico de voo, e segundo-sargento Vilas Boas, rádio operador, além de 26 estudantes da Universidade Federal do Rio Grande do Sul engajados no Projeto Rondon, que iriam fazer conexão no Rio de Janeiro com um quadrimotor C-118 da FAB com destino a Manaus.

Até São Paulo, só chuva. O caminho para o Rio de Janeiro, no entanto, estava escuro e ameaçador. Há pouco, Vilas Boas me passara um radiograma do major-aviador Joel Tang, solicitando informação se nosso destino ainda era o Galeão, mensagem diplomática e ambígua que suge-

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ria preocupação do comandante do esquadrão com a rápida deterioração das condições meteorológicas da área do Rio de Janeiro. Respondi afirmativamente.

Solicitei ao Controle (APP) São Paulo informações quanto à presença de cúmulos-nimbos no eixo da A-27 (Âmbar vinte e sete), aerovia de mão única que ligava São Paulo ao Rio. Alguns aviões que nela voavam informaram a localização dos cúmulos-nimbos, ressaltando que o eixo da aerovia estava livre daquelas nuvens ameaçadoras. Assim, tateando no escuro, sem radar meteorológico que nos apontasse o melhor caminho, fomos nos aproximando do Rio de Janeiro e de suas altas montanhas, voando a nove mil pés de altitude.

Saímos das nuvens nas proximidades da antiga posição Cará, que balizava a entrada da Terminal do Rio de Janeiro (TMA Rio), área circular com 100 km de raio e

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centro no Aeroporto do Galeão. Logo à nossa frente, majestoso, soberbo, lilás pelo acúmulo de água e frisado de dourado pelo sol, com topo que se perdia em alturas inatingíveis, esperava-nos, de braços abertos, um descomunal CB. Nem daria tempo de fotografá-lo, tivéssemos disposição para tanto. Tão logo o avistamos, nele penetramos na altura de sua barriga estufada.

Foi um deus nos acuda. A chuva era torrencial e a turbulência fortíssima. Todos os meus sentidos estavam mobilizados no controle do avião. Schütz, que permanecia de pé na cabine entre mim e Artur, ao pressentir a iminência do desastre firmou-se como pôde e tratou de manter os motores funcionando: ― Deixa os motores e o trem de pouso comigo, capitão! ― disse ele.

Aqui cabe esclarecer que a forte chuva gelada das grandes altitudes reduzia drasticamente a temperatura da cabeça dos cilindros, obrigando-nos a aumentar a potência dos motores para que estes não viessem a falhar. Isto aumentava a velocidade, o que não era adequado em caso de turbulência severa. Para solucionar o impasse, costumávamos baixar o trem de pouso para aumentar o arrasto, o que nos permitia aumentar a potência dos motores sem o consequente aumento da velocidade. Nesses casos, o trem de pouso atuava como freio aerodinâmico.

Foi isso o que Schütz passou a fazer, abaixando e recolhendo o trem de pouso, movimentando os dois manetes que controlavam a potência e mais outros dois, que regulavam a taxa da mistura combustível-ar, cujas proporções deveriam ser ajustadas em consonância com as variações de potência dos motores; um verdadeiro malabarismo se considerarmos a forte turbulência que sacudia o avião, e que recolher e abaixar o trem de pouso do C-47 era uma operação relativamente complexa, que exigia o manuseio de duas grandes alavancas, que Schütz movimentava com um dos pés, enquanto suas mãos alternavam-se entre os manetes de potência e os de combustível. Esse alemão, Schütz, era muito bom no que fazia; o tipo de sujeito indispensável em situações críticas como aquela que enfrentávamos. Mais tarde chegou a oficial especialista.

Artur encarregava-se da comunicação com o Controle de Aproximação (APP) do Rio. Em determinado momento, lembrei-me de ouvir falarem que estariam testando um radar de área no Rio de Janeiro. ― Artur, pede o radar!

Seguiu-se o seguinte diálogo entre Artur, com sotaque paulistano e matizes de desespero, e o Controle Rio: ― Controle Rio, FAB 2033 solicita vetoração radar! ― FAB 2033, Controle Rio informa que o radar está operando em caráter não oficial. ― Manda de qualquer jeito, meu filho! ― respondeu Artur. ― FAB 2033, execute curva à esquerda até a proa norte para identificação e desça para o nível de voo 070 ― emendou o controlador, com voz impassível de locutor de rádio.

Se já era difícil efetuar a curva à esquerda em meio àquele sufoco, descer para sete mil pés de altitude foi quase impossível. O avião simplesmente se recusava a abandonar nove mil pés e penetrar naquela massa escura de nuvens, quem sabe por um instinto de sobrevivência das máquinas ainda ignorado. Com o trem de pouso em baixo, o motor esperto, nariz do avião apontado para o chão, eu tive que me valer da autoridade de comandante para fazer o veterano 2033 me obedecer.

Devido às impertinências de meu cavalo de batalha, chegamos ao fixo de aproximação inicial do procedimento para pouso por instrumentos do Aeroporto do Galeão − um radiofarol localizado em Caxias − três mil pés acima da altitude recomendada.

O certo seria perder gradativamente altura, circulando sobre Caxias para não forçar os ouvidos de nossos passageiros, já que o C-47 não era pressurizado. Meu anjo da guarda, porém, gritava aos meus ouvidos que o Galeão estava prestes a fechar, e que ficar dando voltas sobre Caxias iria nos jogar novamente nos braços do CB do qual há pouco nos livráramos. Assim, do jeito que vinha descendo, de trem de pouso e nariz em baixo, prossegui direto na aproximação e pousei no Galeão. Taxiava para estacionar quando uma bomba d’água fechou o aeroporto.

Só depois de cortar os motores é que fui me lembrar dos passageiros. Surpreendentemente, estavam todos felizes. Revelaram que haviam ficado um pouco assustados, mas que confiavam na FAB e em mim. Ah, as doces ilusões da juventude! Abriram uma garrafa de champanha para comemorar a chegada ao Rio. Para muitos deles, era primeira vez que realizavam o grande sonho da maioria dos gaúchos: conhecer a Cidade Maravilhosa. Ofereceram-me um brinde. Polidamente recusei. Aleguei estar em serviço e desejei-lhes boa sorte.

No dia seguinte, retornei à Base Aérea de Canoas.

Pouco depois, em janeiro de 1974, fui transferido para o Primeiro Esquadrão do Primeiro Grupo de Transporte, sediado na Base Aérea do Galeão, que operava os magníficos quadrimotores C-130 Hércules, que seriam os meus novos parceiros pelos cinco anos seguintes.

(Excerto do livro de memórias profissionais de Carlos Ari César Germano da Silva, intitulado “Ao Vento, Sobranceiro”, lançado pela EDIPUCRS em 2011).

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Orlando

Aconteceu em Orlando Em 5 de dezembro BrazilUsa Orlando esteve presente no InterSeminars 2014.

Um dos maiores eventos Internacionais nas áreas de Business, Coaching e Counseling, que trouxe para a cidade de Orlando pessoas de diversas partes do mundo em busca de um conhecimento sólido, internacionalização de suas carreiras, amplio de oportunidades de negócios, aumento da rede de networking, além do contato com os melhores palestrantes internacionais.

No dia 6 de dezembro, para encerrar o Seminário, ocorreu a festa de graduação dos estudantes da FCU, em uma marcante e diferenciada cerimônia, mais de 130 profissionais dos diversos cursos oferecidos pela Universidade que concluíram seus cursos.

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Esporte

“Wingwalking” WINGWALKING é um tipo de acrobacia aérea que surgiu no início do século XX, de forma amadora e com o tempo adquiriu o profissionalismo que valoriza a segurança do vôo.

Foto: Ricardo Martins

Como entretenimento cultural, preserva e resgata a história da aviação. O nome “Wingwalker” é dado ao praticante da atividade e como o nome sugere: “andarilho de asa” é quem se desloca pelo lado de fora do avião levando alegria a quem assiste o espetáculo. Seria algo semelhante a um trapezista de circo onde o céu se torna o palco. O Wingwalker decola e pousa dentro do avião e esta treinado com o piloto para executar apresentações com segurança. Toda posição é considerada uma coreografia. A perícia do piloto cria condições adequadas para que o deslocamento do wingwalker possa ser realizado sobre as asas ou entre elas.

Muitas pessoas me questionam como surgiu esta atividade. Então vamos lá: O início do século XX foi marcado por invenções. As pessoas eram convidadas a soltar a imaginação e haviam

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prêmios que estimulavam as pessoas a participarem de projetos em busca de criatividade e novas tecnologias.

Sabemos que em 1914, oito anos depois do voo de Santos Dumont com o 14 bis na França, iniciava a primeira Guerra Mundial que envolveu todas as grandes potencias do mundo. Ela foi responsável por mais de nove milhões de combatentes mortos e o fim da guerra em novembro de 1918, deixou abundancia de aviões e pilotos desocupados. Para superar o desemprego surgiram os circos aéreos, voos panorâmicos, corridas aéreas, shows de entretenimento que reuniam milhares de pessoas e eram realizados com aviões biplanos . Um piloto voava o avião e o outro piloto se apresentava como acrobata ( wingwalker).

Este grupo de aviadores e acrobatas usavam o avião em suas muitas configurações e eram conhecidos como BrazilUsa Magazine • Orlando • Edição 48

“Barnstorming” . Eles foram os verdadeiros precursores da aviação e permitiram que as pessoas comuns tivessem a chance de ver o mundo sob um ponto de vista diferente. Seu slogan: "Come Fly With Me” O primeiro acrobata que realizou wingwalking foi Ormer Locklear aos 26 anos de idade. Diz a lenda que ele voou pela primeira vez sobre as asas inferiores do avião durante a sua formação de pilotos no serviço aéreo do exército durante a Primeira Guerra Mundial. Destemido e claramente mordido pelo “vírus” do wingwalking, Ormer se deslocava do lado de fora do avião em vôo sempre que havia um problema mecânico e corrigia o problema.

Foi com a WWI que o wingwalking criou raízes e descobriram maneiras de comprar aviões, geralmente um Jenny, e para financiar a sua aventura de voar, iam de cidade para cidade realizando voos panorâmicos com pessoas interessadas. Eles pousavam no campo mais bonito que poderiam encontrar , e muitas vezes com um celeiro nele, daí o nome barnstormers.

Depois, a necessidade deu lugar ao exibicionismo e em 8 de novembro de 1918, Locklear empolgou a multidão no Barron Field, Texas, com a apresentação do “ Dare Devil wingwalking”. As apresentações da época eram muito valorizadas e arrastavam multidões aos eventos.

Para chamar a atenção do público e avisar que o circo estava na cidade, muitas vezes os grupos faziam rasantes na avenida principal e inventavam dramas desfilando com carros onde divulgavam o horário e local exato das apresentações. As coreografias eram diversas.

A primeira mulher wingwalker foi Ethal Dare. Outros nomes de acrobatas da época: Broberick, Gladys Ingles, Eddie Angel, Clyde Pangborn, Lillian Boyer, Jack Shack, Al Wilson, Fronty Nichols, Spider Matlock, Gladys Roy, Ivan Unger, Jessie Mata, Mabele Cody, sobrinha de Buffalo Bill Cody e o próprio Charles Lindbergh que posteriormente ficou conhecido pela travessia do Atlântico.

Com o final da Segunda Guerra Mundial, novamente outras equipes de circo aéreo foram formadas mas a maior parte dos wingwalkers antigos haviam se aposentado. Assim uma nova geração de trapezistas subiu ao palco. Entre eles Walt Pierce da equipe “American Barnstormer” e sua esposa Sandi. Eles compraram um avião modelo Stearman em 1968 e Walt ainda está voando hoje em dia .

Não há uma escola de wingwalking. Muitas equipes no mundo foram formadas por até 3 gerações de wingwalkers. Um acrobata adota o outro e lhe ensina tudo que é necessário desde os treinos em terra até os detalhes das apresentações, uniformes e equipamentos.

A comunicação entre o piloto e o wingwalker é feita através de sinais e todos os procedimentos de segurança são previamente combinados.

Não existe concorrência entre as equipes do mundo porque cada ato é único e reflete o resultado do tipo de avião, piloto e wingwalker. Existe uma entidade chamada ICAS International Council of Airshows que reúne profissionais do show aéreo no mundo todo e as convenções são realizadas anualmente em Las Vegas no mês de dezembro.

A atividade recebe muita atenção e carinho do público e as apresentações de Wingwalking misturam esporte & arte, sem esquecer as raízes de sua tradição barnstorming.

A equipe Brasileira teve oportunidade de se apresentar na grande feira militar do Chile: “FIDAE 2000” e se apresentou em diversos eventos, entre eles as comemorações do centenário do 14 Bis, o centenário do avião Demoseille, 450 anos de SP, Formula 1, Festas de 50 e 60 anos do EDA (esquadrilha da fumaça). Formada atualmente por Marta como wingwalker e pelos experientes pilotos Ricardo Crespo e Luis Nave.

No mundo somente onze equipes estão capacitadas a realizar este trabalho atualmente. A equipe brasileira é a única na América Latina.

A equipe continua empenhada em busca de patrocínio para viabilizar os inúmeros convites e cumprir agenda 2015.

Marta Lucia Bognar: paulistana, começou na aviação aos 18 anos em 1980 e na acrobacia Aérea no início da década de 90.

Formada pela ESG em Gestão de Recursos da Defesa, estudou Museologia Social em curso reconhecido pela UNESCO. Entre os prêmios e medalhas, destaca-se o Prêmio Excelência Mulher 2009, título de membro honorário da FAB e medalha Santos Dumont. A Equipe pertence ao grupo internacional, fechado, que reúne apenas profissionais da atividade de wingwalking chamado PWIN e no Brasil a equipe pertence ao CBA (Comissão Brasileira de Acrobacia Aérea). Marta é atualmente presidente da ABRAPAER, Associação Brasileira de Preservação Aeronáutica Maiores informações sobre as palestras de Marta Lucia Bognar podem ser adquiridas pelo telefone 011 985451761. www.wingwalking.com.br www.brazilusamagazine.com

Tecnologia

Dicas de Apps Começo de ano é época de viajar e aproveitar as férias com os amigos e família.

Portanto, vamos apresentar três aplicativos que irão ajudar você a tirar fotografias espetaculares com o seu iPhone ou iPad e guardar esses momentos incríveis.

Brushstroke Que tal transformar sua foto em uma obra de arte?

O aplicativo Brushstroke transforma suas fotos em belas pinturas com apenas um toque. O efeito é incrível e possui diversos estilos artísticos à sua escolha.

Impressione seus amigos e familiares com este app.

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Snapseed Por último, para aqueles que gostam de retocar as suas fotos recomendo o app Snapseed, um aplicativo gratuito do Google que possui diversos recursos para transformar suas fotos em imagens espetaculares. Além de permitir um ajuste com apenas um toque é possível editar os parâmetros separadamente e com mais liberdade. Contraste, brilho, saturação, nitidez e muito mais. Para completar ainda possui filtros divertidos e inovadores como Retrolux, Drama, Vintage, Grunge, Tilt-Shift e bordas estilizadas.

Gostou das dicas?

Confira outros apps sensacionais no site www.favapps.com.br.

Leonardo Copello é fundador da uTouchLabs.com e consultor em marketing digital emobile.

Apaixonado por tecnologia e design vive conectado com o Silicon Valley, respirando o que vem de novidade por aí. Siga-o no Twitter @LeoCopello

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Leonardo Copello

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Famosos

Elvis Presley e os Demônios escondidos de uma geração.

Como Elvis Presley conseguiu converter e mexer com tantas almas de uma forma nunca vista antes, trazendo todo um universo para uma nova direção e tocando pessoas ao redor do globo terrestre lá no fundo de forma impactante? Okay, vamos lá.

Durante toda a sua infância, Elvis Presley foi considerado um menino estranho, muito reservado. No ensino médio, em Memphis, Tennessee, ele chamava a atenção com seus penteados a Pompadour e costeletas, suas roupas cor de rosa e pretas, mas as pessoas que tentavam falar com ele não encontravam nada ali - ele era terrivelmente meigo ou irremediavelmente tímido.

Na festa de formatura, ele foi o único garoto que não dançou. Parecia perdido num mundo todo seu, apaixonado pelo violão que levava por toda parte.

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BrazilUsa Magazine • Orlando • Edição 48

No Ellis Auditorium, no final de uma noite de música gospel ou de luta, o gerente costumava encontrar Elvis no palco, fingindo uma performance ou inclinando-se diante de uma plateia imaginária . Quando lhe pediam para ir embora, ele se afastava tranquilamente. Era um rapaz muito educado.

Em 1953, saído do ensino médio, Elvis gravou a sua primeira canção em um estúdio local. A gravação foi um teste para escutar a própria voz e um presente de aniversário dedicado à sua mãe. Um ano depois, o dono do estúdio, Sam Phillips, lembrando do rapaz de voz grossa e penteado alto, o chamou para gravar dois blues com dois músicos profissionais. Eles trabalharam durante horas, mas nada parecia dar certo; Elvis estava nervoso e inibido. Então, quase no final da noite, tonto de cansaço, ele de repente se soltou e começou a pular de um lado para o outro como uma criança, num momento de total descontração. Os outros músicos aderiram, a canção começou a ficar cada vez mais animada, os olhos de Phillips brilhavam - algo mágico tinha acabado de acontecer.

Um mês depois, Elvis se apresentou pela primeira vez em público, ao ar livre num parque de Memphis. Estava tão nervoso como naquela noite da gravação e só fazia gaguejar; mas quando começou a cantar as palavras saíram. A multidão reagiu excitada, chegando ao auge em certos momentos. Elvis não conseguia imaginar o porquê. "Fui procurar o gerente depois", disse ele, "e perguntar o que estava deixando as pessoas enlouquecidas. Ele me disse: Não tenho certeza, mas acho que todas as vezes que você sacode a perna esquerda eles começam a gritar. Seja o que for, não pare."

Um solo que Elvis gravou em 1954 foi um sucesso. Em pouco tempo ele era solicitado. Subir ao palco o deixava ansioso e emocionado, tanto que ele virava uma outra pessoa, como se possuído. "Falei com alguns cantores e eles ficam um pouco nervosos, mas dizem que se acalmam depois que entram no palco. Eu não. É uma espécie de energia, alguma coisa como sexo, quem sabe." Nos meses seguintes ele descobriu mais gestos e sons. - movimentos convulsivos, uma voz mais tremula - e isso deixaria a plateia doida, em particular as adolescentes. Em apenas um ano ele tinha se tornado o músico mais popular da América. Seus concertos eram exercícios de histeria em massa.

Análise: Elvis Presley tinha um lado obscuro, uma vida secreta. (Algumas pessoas atribuíam isso a morte, no parto, de seu irmão gêmeo.) Este lado obscuro ele reprimia profundamente quando rapaz; nele se incluíam todos os tipos de fantasias as quais ele se entregava só quando estava sozinho, embora as suas roupas nada convencionais também pudessem ter sido um sintoma disso. Ao se apresentar, entretanto, ele conseguia soltar estes demônios. Eles afloravam como uma perigosa forca sexual. Convulsivo, andrógino, desinibido, ele era um homem encenando fantasias estranhas diante do público. A plateia percebia e ficava fora de controle, realmente excitada. Não era o estilo e a aparência vistosa a origem do carisma de Elvis, mas a expressão eletrizante de seu turbilhão interior.

Profundidade: Há milhares de anos, as pessoas acreditavam em deuses e espíritos, mas poucas poderiam dizer terem testemunhado um milagre, uma demonstração física do poder divino. Um homem, portanto, que parecesse possuído por espírito divino - falando em línguas, êxtases, a expressão de visões intensas - se destacava como um escolhido dos deuses.

Ao longo do tempo, o mundo ficou mais pessoas passaram a deter o poder não por divino, mas por uma liberdade jamais no tempo. O que caracteriza hoje com esse poder é a aparência qualidade extraordi-

racional. As direito vista antes uma pessoa de uma nária, o equivalente a um sinal de preferência de Deus.

De que outra maneira explicar o carisma de um Elvis Presley? Mais do que qualquer outra coisa, era a força de sua personalidade magnética que fazia este homem se destacar. O seu encanto era puramente emocional. Você era levado por ele, contagiado, não conseguia responder por si mesmo.

O carisma de um Elvis eh misterioso e inexplicável, jamais óbvio. Ele tinha segurança incomum. Não parecia duvidar de nada. Ninguém percebia, mas na presença de Elvis as pessoas tinham uma espécie de experiência religiosa: eles nunca mais eram as mesmas depois de ir a um show dele. Seus olhos brilhavam com o fogo de um profeta. Pessoas como John Lennon e Bob Dylan largaram mão de tudo para tentarem ser igual a ele.

Compreendendo a mensagem, qualquer multidão ou um grupo qualquer tem uma energia única. Logo abaixo da superfície, está um desejo, uma constante excitação sexual que tem de ser reprimida por ser socialmente inaceitável. E uma pessoa que saiba despertar estes desejos, tem um grande poder sobre a multidão. A chave é aprender a alcançar o seu próprio inconsciente, como Elvis fazia quando se soltava. Você está repleto de uma excitação que parece vir de uma misteriosa fonte interior.

Sua desinibição convidara outras pessoas a se abrirem, disparando uma reação em cadeia: a excitação delas, por sua vez, deixara você ainda mais animado. As fantasias que você traz à tona não precisam ser sexuais - qualquer tabu social, qualquer coisa reprimida e precisando de uma válvula de escape, será o bastante. Faça sentir isso em suas músicas, seus livros, suas pinturas, sua vida.

A pressão social deixa as pessoas tão reprimidas que elas se sentirão atraídas pela sua mensagem e pelo seu magnetismo antes mesmo de o conhecerem pessoalmente.

Tal qual Elvis, que permanece até hoje uma forma de estudo e compreensão sobre fenômenos entre seres humanos em massa.

Daniel Kakinho www.brazilusamagazine.com

Diversão

Jungle Cruise Embarque em uma viagem onde hipopótamos, elefantes e talvez até um caçador aguardam sua chegada.

Caminhe até um posto esquecido de uma floresta tropical, que abriga redes de carga suspensas, caixas de madeira e lanternas, além de placas apagadas, e embarque em um barco a vapor coberto para uma aventura divertida e liderada por um capitão de confiança, por alguns dos rios mais traiçoeiros do mundo.

Uma aventura da vida real Durante sua jornada de 10 minutos, você vai encontrar maravilhas impressionantes da natureza em um dos locais mais exóticos do mundo. Alguns dos destaques da sua aventura inesquecível: • A Amazônia, na América do Sul Flutue sob a copa de árvores verdes e orquídeas exuberantes, admirando as borboletas gigantes e cachoeiras.

• O Congo africano Faça um passeio por terras abandonadas de pigmeus, observe uma enorme serpente e fotografe um acampamento invadido por gorilas curiosos.

• O Rio Nilo Observe elefantes tomando banho, hipopótamos nervosos e leões famintos, mas fique atento a uma tribo de caçadores que foi vista na área recentemente.

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• O Rio Mekong Explore um santuário ancestral que abriga babuínos, najas e outras criaturas selvagens.

Ao longo do caminho, acompanhe a narração animada de nosso amigável capitão, conhecido por sua coragem e por contar piadas inteligentes.

Como tudo começou: Primeiros passeios O Jungle Cruise original foi inaugurado em 1955, no Disneyland Park. Inspirado nos premiados filmes de aventura da Disney, o Jungle Cruise foi lançado com um tom mais sério e educativo. Porém, no início da década de 1960, Walt Disney decidiu introduzir mais histórias e cenas alegres, e pediu que um dos seus animadores mais talentosos, Marc Davis, escrevesse algumas brincadeiras engraçadas.

Hoje, a atração existe nos Parques Temáticos da Disney em todo o mundo, exceto na Disneyland Paris, e é considerada uma das favoritas dos visitantes.

Onde - Magic Kingdom Park - Adventureland Para não ter que esperar na fila use o FastPass BrazilUsa Magazine • Orlando • Edição 48

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Voe no maior balão de gás hélio

do mundo preso por corda

Suba 400 pés no ar enquanto flutua pela área do Downtown Disney Voe alto pelo céus em um balão de hélio pintado à mão, coberto por personagens voadores clássicos da Disney. Quando chegar ao passeio, você conseguirá ver — de Peter Pan e Tinker Bell a Aladdin, Princesa Jasmine, Dumbo, Buzz Lightyear e muitos outros.

Durante 8 a 10 minutos, aprecie a vista 360° de tirar o fôlego, sobrevoando a área do Downtown Disney no Walt Disney World Resort. Paire sobre os picos das tendas brancas do Cirque du Soleil Theater e veja os Parques Temáticos sob um novo ângulo, além dos hotéis Resort à distância. Você consegue distinguir a bola do Epcot ao longe?

Sobre o balão Criado especialmente para a Disney pela Aérophile S.A., uma empresa sediada em

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Paris, o Aéro30 é iluminado para mostrar as silhuetas dos amados personagens da Disney e é preenchido com 210.000 pés cúbicos de gás hélio. A cesta de quase 6 metros de diâmetro do balão comporta até 29 pessoas por voo, além do piloto certificado pela Aérophile. Os visitantes a bordo terão o privilégio de apreciar uma vista que chega a 10 milhas de distância!

Importante: •A capacidade máxima é afetada pela velocidade do vento. O balão não poderá voar se o vento ultrapassar 22 milhas por hora ou se houver uma tempestade. Observe que o balão é preso ao chão e não voará acima de 400 pés em nenhum momento.

•Sacolas, bebidas e comidas, cigarros e carrinhos de bebê não são permitidos. Os visitantes precisam ser transferidos de um

carrinho motorizado ou carro elétrico para uma cadeira de rodas que esteja disponível, para que possam aproveitar essa atração.

•Os visitantes com mais de 9 anos de idade podem aproveitar a atração livremente. No entanto, crianças com menos de 9 anos devem estar acompanhadas de um adulto (18 anos ou mais) •Grávidas não devem fazer este passeio.

Esta atração não é recomendada a pessoas propensas à indisposição por movimento, vertigem, problemas cardíacos ou qualquer outra condição que possa ser agravada durante o voo.

Onde: Área do Downtown Disney - West Side Preço: Criança USD US$ 12,00 Adulto USD US$ 18,00 BrazilUsa Magazine • Orlando • Edição 48

Política

O Presidente

Barack Obama anuncia a retomada das relações entre EUA e CUBA Os agentes da inteligência cubana Luis Medina, Geraldo Hernandez e Antonio Guerrero foram soltos no dia 17 de dezembro de 2014 e em contrapartida o prisioneiro americano Allan Gross também recebeu sua liberdade, as transferências dos cubanos e do americano foram concluídas dando início ao restabelecimento entre os dois países, no entanto o embargo comercial ao país cubano permanecerá. Foram anunciadas pelos Estados Unidos as seguintes medidas: Restabelecimento das relações diplomáticas entre os dois países; Facilitação de viagens de americanos a Cuba; Autorização de vendas e exportações de bens e serviços dos EUA para Cuba; Autorização para os americanos importarem bens de até U$ 400 de Cuba; Início de novos esforços para melhorar o acesso de Cuba à telecomunicações e internet; Ações como o restabelecimento da embaixada americana em Havana e a revisão da designação dada pelos EUA a Cuba como

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sendo um Estado que patrocina o terrorismo, foram incluídas.

O Presidente Barack Obama espera um debate sério do congresso para que levante o embargo comercial que o país impõe a Cuba. Os dois países não se relacionavam desde 1962.

"Todos somos americanos", afirmou Obama em espanhol durante o seu pronunciamento. “A mudança é difícil nas nossas vidas e na vida das nações e a mudança é ainda mais difícil quando nós carregamos a carga pesada da história nos nossos ombros. Mas hoje nós estamos fazendo essas mudanças porque é a coisa certa a fazer.”

Em Havana, Raul Castro confirma o restabelecimento de relações diplomáticas e disse querer restabelecer os vínculos especialmente no que se refere a viagens, correio postal e telecomunicações, e disse: “Exorto o governo dos Estados Unidos a remover os obstáculos que impedem os vínculos entre nossos povos.”

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Vamos começar nosso ano economizando pelo menos 50%

nas nossas compras de supermercado?

Muita gente vai ao supermercado 1 vez por mês ou a cada 15 dias com uma lista enorme com o que está precisando em casa.

Eu quero falar pra você que a melhor maneira de economizar em comida é indo ao supermercado que só vende comida. Isso porque toda semana o Publix é um mercado diferente. Como assim? Você deve estar se perguntando. Bem, toda semana sai um encarte novo do Publix com vários produtos em promoção incluindo muitas coisas compre 1 ganhe 1, essas promoções são diferentes toda semana, isso é muito benéfico para nós.

Mas o Publix oferece muito mais qualidade, serviço ao cliente, inventário, caso o produto não esteja disponível lhe darão um “rain check”, um papel que te dá o direito de comprar o produto que estava em falta na loja ao mesmo preço da promoção do dia por até 30 dias após a emissão, sempre tem compre 1 e ganhe 1, aceitam coupons de fabricantes, têm seus próprios coupons do Publix e pra ficar melhor ainda aceitam coupons de competidores. A lista de benefícios de comprar no Publix vai além e além. Realmente comprar lá é um prazer na minha opinião assim como diz o lema “where shopping is a pleasure”.

Muitas pessoas gostam de comprar no Walmart, onde pensam que tudo é mais barato. Afinal o lema do Walmart é “everyday low prices” (preço baixo todos os dias) porem para mim isso significada preço regular sem promoção todos os dias.

Veja bem, eu não estou ganhando nem 1 centavo pra estar falando sobre o Publix pra vocês, porem lá realmente é o melhor lugar para economizar nas compras de comida. Veja o exemplo abaixo para que você possa se convencer disso:

Se você comparar alguns preços de produtos a preço regular no Publix e Walmart você vai reparar uma pequena diferença e realmente o Walmart sai na frente.

Açúcar no Walmart: $2.88 Açúcar no Publix: $3.28

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Quando esta compre 1 ganhe 1 no Publix $3.28 você paga $1.64 cada. Então a economia em relação ao Walmart Ê de $1.24 e isso sem usar coupons.

Como eu falei anteriormente o Publix aceita coupons do fabricante, vocĂŞ pode encontrar coupons do prĂłprio Publix na entrada do supermercado ou vocĂŞ pode ainda usar coupons de competidores locais como Win Dixie ou Target dependendo da sua localidade.

Veja no exemplo abaixo como esse preço pode ďŹ car ainda melhor: Açúcar $3.28 compre 1 ganhe 1 VocĂŞ tem um coupon de $.50 do fabricante e de $.75 na compra de 2 da Target (digamos que seu Publix aceita Target, pois depende da localidade.)

Vou comprar 2, vou usar 2 coupons de $.50 do fabricante e 1 coupons de $.75 da Target (Mesmo 1 produto saindo gråtis pela promoção você ainda pode usar coupon nele) $3.28-$.50-$.50-$.75= $1.53 por 2 ou $.75 cada Isso mesmo $.75 centavos cada. Não te falei que o Publix era o melhor lugar para comprar comida.

Toda semana de 20 a 40 produtos vão a compre 1 ganhe1 que equivale a promoção måxima de 50%. Você comprando o que precisa nessa promoção estarå economizando 50% do valor, se usar coupons você pode economizar ainda mais, atÊ 80%. Aqui na Florida, as promoçþes normalmente se

repetem em 8-9 semanas, isso signiďŹ ca que nesse perĂ­odo de 2 meses todo o mercado entrarĂĄ em promoção.

VocĂŞ precisa mudar seu modo de pensar e ir as compras toda semana, aproveitando as promoçþes semanais e comprar somente o que estĂĄ na promoção, especialmente o que estĂĄ compre 1 ganhe 1 e nĂŁo mais comprar o que te falta, mas sim o que estĂĄ na promoção e comprar o suďŹ ciente para que te dure esse perĂ­odo de 8-9 semanas.

E se uso 1 caixa de cereal por semana, devo comprar 8 na promoção, pois esse cereal normalmente deve entrar na promoção daqui 8 semanas. (Esse período pode variar um pouco, e sempre existe exceção, certas coisas como cereal entram em promoção compre 1 ganhe 1 toda semana porem marcas diferentes.)

Assim vocĂŞ vai estar sempre comprando as coisas no seu preço mais baixo e nunca mais pagando preço regular por elas. VocĂŞ fazendo isso toda semana, no ďŹ nal da oitava semana jĂĄ terĂĄ tudo que usa normalmente estocado em sua dispensa. E quando lhe faltar algo vocĂŞ nĂŁo vai mais precisar ir ao mercado e pagar caro por elas, vocĂŞ vai pegar na sua dispensa, pois vocĂŞ jĂĄ comprou na outra semana no seu preço mais baixo. Isso ĂŠ fantĂĄstico! Se vocĂŞ usar essa nova estratĂŠgia, vocĂŞ estarĂĄ economizando 50% nas suas compras, e se ďŹ zer uso de coupons poderĂĄ economizar atĂŠ 80%.

Espero poder ter ajudado a você ter uma noção de como um modo novo de agir pode mudar sua vida, fazendo muito economia para sua família.

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Dicas

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lugar de honra entre as melhores notas; flor de pêssego que, com seus frutos aveludados, confere sofisticação e delicadeza à essência, e, como acorde de base, o angico - amadeirado viciante, sutil e elegante.

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Inspirado pela emoção do esporte e competição, Invictus, o lançamento da Paco Rabanne, te convida a descobrir o sentimento de poder e vitória!

cante. Sua identidade viril e distinta é dada graças ao acorde amadeirado/ambarado, proporcionado pela madeira de Guaiac, âmbar cinza e patchouli.

Seu frasco em formato de troféu, único e inovador, foi projetado pelo renomado designer francês Cedric Ragot, e não possui tampa, devendo ser pulverizado pela parte de cima do frasco.

Um perfume amadeirado aquático, com fragrância extremamente texturizada, que exala frescor e encarna a força masculina. O acorde marinho, junto à casca de toranja e folha de louro, torna o perfume vibrante, fresco e vivifi- Invictus é a fragrância de um campeão!

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Gastronomia

Ano Novo, dieta Nova?

A primeira publicação que se conhece sobre uma dieta, a dieta Banting, foi escrita e planejada por Mr William Banting, em seu panfleto datado de 1863 “Letter on Corpulence, Addressed to the Public”, onde dava detalhes particulares de uma dieta alimentar baixa em carboidratos e em calorias, que haveria levado o senhor Banting a uma perda de peso dramática. Desde então, inúmeros estudos e publicações sobre perda de peso e saúde vem sendo lançados, refutados e reelaborados.

Estar em dieta, ou adotar uma dieta, significa aplicar-se uma prática alimentar de uma maneira regulada a fim de manter, diminuir ou até mesmo aumentar o peso corporal. A moderação e escolha de menus, horários, rituais de preparação, combinações de alimentos, são planejadas com a incorporação rotineira e regulada de exercício físico.

São 4 categorias de dieta que se destacam: baixa em gordura, baixa em carboidrato, baixa em caloria e muito baixa em caloria. Porém, a dieta humana envolve outros aspectos mais complexos que a perda ou controle de peso corporal. Não seria apenas chegar a redução de peso, mas COMO se chega. Por exemplo, uma dieta a base de proteína animal, implica em consumo de doses descriteriosas de ingestão de carne em sua mais extensa e ostensiva fonte, como a vaca, jacaré, alce, javali, pomba, etc, etc. Para adotar essa dieta, o praticante não relaciona as complexidades que envolvem seu banquete proteico, tais como impacto em meio ambiente, condições de criação/abate de animais, motivos filosóficos e religiosos, e as próprias consequências, para seu corpo, que terá que metabolizar um excesso de gordura animal, que repercutira em altíssimos níveis de colesterol, dentre tantos outros problemas.

De acordo com o United States Census Bureau (USCB), cerca de 7.100 bilhões de seres humanos povoam o planeta Terra. Em um ritmo de crescimento constante, com a população crescendo

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cerca de 1% ao ano, as projeções da UN diz que crescemos cerca de 80 milhões de seres humanos ao ano! Uma das questões mais contundentes está nos níveis e condições de sustentabilidade que aguarda a população mundial, com os impactos sobre o meio ambiente, o suplemento alimentar e os recursos de energia global.

As Dietas A adoção de um plano de dieta e uma decisão pessoal, influenciadas por religiões, espiritualidade ou crenças filosóficas.

Os budistas não apresentam regras dietéticas específicas, mas uma vertente interpreta os “5 preceitos” como um legado ao vegetarianismo.

Os seguidores do hinduísmo seguem uma dieta lacto-vegetariana, baseada no princípio do Ahimsa (não-destruição). As leis islâmicas orientam os muçulmanos a seguirem uma dieta que consiste unicamente de alimentos que são halal – aprovado pela lei Islâmica. O contrário de halal, o haraam, são alimentos não permitidos pela lei islâmica, que incluiria o consumo de bebidas alcoólicas, porco, e qualquer outro animal cujo abate não foi realizado pelo método islâmico em um ritual de abate chamado Dhabiha.

A dieta Kosher ou judaica ortodoxa orienta seu seguidor a alimentar-se sob o Kashrut, um conjunto de leis dietéticas, que inclui não só o próprio alimento, mas um conjunto de regras de preparação do alimento, que deveria ser Kosher.

Sem o cunho religioso, muitas outras dietas e em diversos graus são adaptadas pelo cidadão comum. Por exemplo a dieta vegetariana (na qual tão orgulhosamente me incluo), exclui o consumo de carnes de qualquer animal, e subprodutos da matança de animais, como por exemplo a gelatina e o coalhorennet (enzima retirada do estômago de animais jovens).

Os frutarianos, como Steve Jobs, adotam uma dieta predominantemente centrada em frutas cruas. A dieta vegan expande a abstenção da carne aos subprodutos, como os lácticos, ovos e até o mel.

Alguns médicos, nutricionistas, homens de negócio, espiritualistas, artistas e esportistas, lançaram em um mercado ávido em consumo de ideias prontas, algumas dietas que contam com milhões de seguidores: South Beach Diet Fases 1, 2, 3 e manutenção – a intenção geral da dieta é de promover significativa perda de peso e estabilizar os níveis de açúcar no sangue, obtidos através de uma dieta rica em proteína magra (peixe, frutos do mar, frango e peru, cortes magros de carne vermelha e soja), todos os vegetais e folhas, feijões e leguminosas, queijos e lácticos de baixa gordura, ovos e gorduras não saturadas saudáveis (abacate, nozes, azeite de oliva) e a completa ausência de gorduras saturadas, tão populares nos alimentos processados, e de carboidratos, principalmente os refinados como pasta e pães; os amidos como em batatas, milho e arroz.

Esqueça os condimentos açucarados e gordurosos, como maionese, ketchup, molhos industrializados para saladas, aquele potinho de nutela, nem pensar! As porções são

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controladas em tamanho, combinações, horários; tudo deve ser preparado e devidamente combinado, de acordo com os “off-limits” que preceitam aos pensadores da dieta. Em um segundo passo, após a “limpeza” do organismo, outros elementos são incorporados. Após a conclusão do período, uma dieta balanceada, organizada e então adaptada a individualidade de cada um será mantida, de preferência sem escorregões.

Paleo Chic Diet (também conhecida como a Dieta do homem da caverna) O hábito alimentar do homem das cavernas nunca esteve tão popular. Essa “jóia” do momento nos USA, a qual tomei a liberdade de rebatizar de “Paleo Chic Diet”, seria a dieta da Idade da Pedra onde você perderia peso comendo saudável, apenas os alimentos que você foi desenhado para comer. De acordo com os idealizadores dessa ideia (nem a considero uma dieta), deveríamos voltar as nossas raízes e rever o que comiam nossos ancestrais paleolíticos mais de 2 milhões de

se alimentar, os “benefícios” da ingestão de altíssimas quantidades de proteína animal, aclamados como fundamentais para uma dieta balanceada. Balancear uma dieta deveria talvez começar com uma visita a horta comunitária, que meu vegetarianismo me perdoe, mas até com a ingestão eventual de uma proteína animal. Consciência com o planeta, com os habitantes desse planeta, com nosso corpo e nossa saúde. O tal “bandido” carboidrato não é tão bandido em si. O abuso da qualidade e da quantidade em qualquer alimento consumido sem critério, sem compromisso com a saúde, onde o que importa é “estar gostoso”, e isso significa a adição de açúcares modificados, amidos modificados, gomas e uma outra quantidade e qualidade de adições pateticamente voltadas a formação de opinião e o lucro.

As dietas de alta proteína estão associadas ao colesterol alto, doenças cardíacas, câncer, problemas renais e uma infinidade de consequências e reações do corpo humano ao prato de comida que colocamos a nossa frente várias vezes ao dia.

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anos atrás. A ideia está enfocada nas atividades de nossos ancestrais, antes que a agricultura se expandisse, que viviam como caçadores e apenas consumiam plantas e animais disponíveis em seu ambiente. Assim, a base dessa dieta estaria em alimentos que podem ser caçados (carnes e peixes) ou colhidos (vegetais, frutas, ovos, raízes e frutas oleaginosas). Excluem completamente o uso de grãos, legumes, produtos lácticos de qualquer ordem, sal e açúcar refinados, álcool e óleos processados.

As dietas ricas em proteína Nossa palavra de dieta favorita: Proteína! Parece que o mundo ficou mais redondo para acomodar nossos rodízios ou mais rodadas de proteínas, especialmente se vem na forma de um animal inescrupulosa e desumanamente abatido, promovido por negociantes gananciosos, líderes de um negócio multimilionário. São inúmeras as dietas que promovem sem nenhum senso de responsabilidade e coesão social, em um mundo onde 8 bilhões de seres humanos necessitam

Baseado nas evidencias disponíveis, seria mais óbvio a adoção de uma dieta baseada é, plantas; os fitos químicos, antioxidantes, vitaminas, fibras e minerais abundantemente presentes são componentes essenciais a uma dieta saudável a longo prazo. Alimentos integrais que incluam significativas quantidades de vegetais, frutas, legumes, grãos inteiros, oleaginosas, sementes, tudo junto e combinado com ovos e lácticos.

Corpo em movimento O exercício físico previne o ganho de peso. Porém, o benefício de se manter o corpo em movimento vai além de queimar calorias; o exercício físico combate doenças e condições físicas, pois melhora sua força muscular e expande sua resistência. Ao entregar oxigênio e nutrientes às células, também auxiliando que o sistema cardiovascular funcione mais eficientemente.

Melhora o humor e as próprias relações interpessoais e sociais, pois a atividade física estimula vários quími-

cos no cérebro que podem te deixar mais feliz consigo mesmo e mais relaxado. Um corpo em movimento, tende a se manter em movimento; a atividade física regular previne vários problemas de saúde, que inclui os aneurismas, depressão, câncer, artrite, diabetes tipo 2, problemas de metabolismo, etc. Etc. Etc. Alimento & Atividade física Tudo que as dietas expõem está sujeito a debate. A maioria de nós não se lembra o que comeu ontem no café da manhã, e não está preparando o arco e flecha para sair a caçar o café da manhã de amanhã. Em certo sentido, deveríamos. Assim como planejamos nossos pagamentos de contas, fazemos depósitos e retiradas, investimos tempo, energia e perdemos noites de sono sobre os mais variados problemas, o que comemos também deveria ser material de observação, investigação e nossas opções deveriam ser conscientes e personalizadas. Vivemos mais tempo que nossos ancestrais, consequentemente confrontamos doenças da Terceira idade que antes não existiam, pois o homem das cavernas não vivia tanto tempo. Na nossa realidade, estamos preocupados em proteger-nos contra o câncer, Alzheimer, diabetes, dentre tantos males modernos. Obviamente em muito nos beneficiamos em consumir mais frutas, vegetais e raízes, tentar eliminar os alimentos processados, reduzir o consumo de sal e açúcar, rever nossa relação com o leite e derivados, consumir álcool com moderação.

Porém não penso que deveríamos nos abster de grãos e certos legumes.

Não acredito que seríamos mais saudáveis se nos focássemos apenas em consumir carnes, peixes e ovos. Os produtos extremamente processados que compramos a preço de ouro em nossos mercados elitizados não são mais saudáveis, nem estão preocupados com o impacto no meio ambiente, nem garante mais saúde. É um negócio, apenas visa criar necessidades, ofertar comodidade, e cá entre nós, essa “mentirinha” de “glúten free, dairy free, grain free, sugar free, fat free” vem com um recheio talvez até pior do que os seus compadres mais mundanos. Qualquer dieta que postule contra o consumo de grãos integrais e legumes está mais focada em vender livros do que em sua saúde. Qualquer dieta que não considere seu lifestyle, sua rotina, a acessibilidade física e financeira de certos alimentos, suas condições de saúde e sua rotina de exercícios físicos não são erradas ou certas, mas são apenas ideias, algumas até bem organizadas, mas o responsável final por sua saúde é você mesmo.

Sandra Canella Colunista www.brazilusamagazine.com

Social Master Von Schmeling and Mr Cifre, Legacy Award 2014

Victory Martial Arts, uma noite memorável!

No dia 22 de dezembro aconteceu o Victory Gala Dinner no hotel Rosen Shingle Creek com a graduação dos alunos faixa preta (Black Belt) em Taekwondo e a premiação das melhores escolas do país e do estado da Florida.

A graduação foi entregue pelo Chief Master Von Schmeling 8th degree Black Belt e 5 vezes Campeão Mundial, presidente e fundador das escolas Victory Martial Arts.

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