Noviembre 2015 Colombia
Creative �Endulza cada dia, demuestra tu amor en cada sabor�
Amar en la mendicidad, un tesoro que se cultiva dia a dia
Contenido Editor
Foto/ Brenda Yaruro
˝Endulza cada día, demuestra tu amor en cada sabor˝ Recetas de cupcakes para regalar a tus seres queridos, y demostrarles tus buenos sentimientos en un postre de cariño.
Foto/ Brenda Yaruro
Hola, mi nombre es Brenda Yaruro. Soy estudiante de comunicación social de la Universidad Francisco de Paula Santander Ocaña. Nací en un humilde hogar cristiano, por ello agradezco a mis padres por el camino en el que me dirigieron. En la presente revista planteo algunos de mis trabajos como futura comunicadora social y mis gustos mas arraigados.
Los amigos son como compañeros de viaje, que deberían ayudarse el uno a otro para perseverar en el camino hacia una vida mas feliz. Pitagoras
Amar en la mendicidad, un tesoro que se cultiva día a día
Foto/ Brenda Yaruro
Espero disfruten el contenido de esta revista virtual. Gracias. Cocina sin obligaciones, un mundo por explorar.
El legrado obstétrico se realiza a la gestante para suspender su embarazo. En Ocaña las cifras de mujeres sometidas a esta práctica en el hospital Emiro Quintero Cañizares de acuerdo con Sandra Jiménez es el equivalente a: 2013:529, 2014: 544
Foto/ Brenda Yaruro
En el vientre de una mujer, está la vida.
A NIVEL MUNDIAL, LAS CIFRAS DE ABORTO ESTIPULAN QUE CERCA DE 46 MILLONES DE MUJERES SE SOMETEN A ESTA PRACTICA, MONTO EN EL CUAL LATINOAMERICA OCUPA EL 9% DE ESTA POBLACION, ESTO SIN CONTAR LOS CASOS REALIZADOS DE FORMA ILEGAL.
El Magico mundo de la reposteria CUPCAKES CUPCAKE RED VELVET (RECETA PARA 12)
Preparación e ingredientes 150 gr. de azúcar
min.
1 huevo
ad de la harina con cacao y la buttermilk y con una cuchara
55 gr. de mantequilla sin sal
En otro bowl mezclamos el ca-
mezcladora removeremos con
2 cucharas de cacao en polvo
cao en polvo y la harina, una vez
movimientos envolventes.
135 ml de buttermilk (120 ml. de
mezclado con ayuda de un co-
Una vez tengamos una mezc-
leche y 15 ml. de zumo de limón)
lador lo vamos a tamizar.
la añadimos el resto de harina
2 cucharadas de colorante rojo
y mezclamos hasta que quede
5 ml. de esencia de vainilla
A continuación, vamos a poner
150 gr. de harina leudante
en un bowl el azúcar y la man-
Nutella o chocorramo para rel-
tequilla y con ayuda de una
Ahora vamos a coger el col-
lenar (opcional)
batidora de varillas, batiremos;
orante rojo y lo añadimos a
añadimos el huevo y la esencia
nuestra
Para empezar la receta vamos a
de vainilla y seguimos batiendo
el horno a 200°C. y lo vamos
preparar la buttermilk, así que
hasta que se integre.
a hornear durante 20 min a
cogemos la leche y le añadimos
175°C.
el limón, lo removemos y lo dejamos reposar un mínimo de 5
todo bien integrado.
A esta mezcla añadimos la mit-
mezcla.
Precalienta
Promesa de amor inagotable
JUNTOS HASTA LA MUERTE Es un amor incondicional, no la cambia por nadie. A pesar de estar en la calle, son inseparables. En 1987 para los días 7 y 13 de junio, mientras en Ocaña se desarrollaba el paro del nororiente, en la plaza de San Francisco nacía un símbolo de amor perpetuo, un afecto que crece en la necesidad para forjar esperanza. David Reyes Vega observaba tristemente en la distancia cómo diariamente Rufina Ramírez de quien no se conoce pasado, desempolvaba las bancas de la plaza. La veía inclusive por las noches. Cuenta que siempre estaba fría y mojada, lo que movía su preocupación. El ferviente enamorado recuerda en un tono pintoresco “esta señora de lo flaca que estaba le bailaba el vestido, no tenía buenos brazos, ni buen cuerpo, ni nada” Al pasar los días David inquietado por el bienestar de Rufina le pregunta por sus familiares a lo que ella respondió, murieron. A sabiendas de la situación decide llevarla consigo, y es aquí cuando este amor empieza a florecer.
La fuerza del amor Hubo tiempos difíciles, al principio dormían en una terraza, luego consiguieron posada temporal en la casa de un conocido de David, quien trabajaba por el sustento de ambos cargando maíz y embolando zapatos. Pero el tiempo que no pasa en vano, hizo que nadie lo recibiera y no volvió a conseguir empleo, siendo la calle su único refugio. Sin embargo, ser una pareja perfecta no significa no tener problemas, sino saber superarlos, fue así como llegaron por primera vez al hogar Nuestra Señora de las Gracias de Torcoroma, traídos del hospital mental de acuerdo a la hermana Nubia coordinadora del asilo; en el lugar permanecieron por un tiempo, pero debido a su familiarización con los desolados caminos de
la ciudad retornan a los mismos. Deambularon nuevamente por las calles de Ocaña, hasta que sintieron la ausencia de bienestar y decidieron integrarse al hogar Santa Anita, donde se repitió la misma historia, pero esta vez por motivos diferentes aseguró la hermana Rosa Calustro quien por aquel tiempo era directora del asilo: “Los otros pacientes eran pensionados y ellos eran de caridad, entonces los hacían sentir mal, con el tiempo se fueron cansando de ese ambiente de rechazo”. Habiendo huido del asilo, luego de unos meses debido al deterioro físico y psicológico al que se sometieron estando en la calle, retornan al hogar nuestra señora de las gracias de Torcoroma, donde actualmente residen.
ARROZ CHINO 2 HUEVOS 1 ZANAHORIA MEDIANA 1 TALLO DE APIO
INGREDIENTES
2 O 3 CEBOLLINES
UN PUÑITO DE GUISANTES 1 TAZA DE BROTES DE SOYA 1 TROZO DE JENGIBRE DE UNOS 3 CENTÍMETROS DE LARGO
4 TAZAS DE ARROZ COCIDO 1 PECHUGA DE POLLO PICADA EN CUBOS (OPCIONAL)
3 CUCHARADAS DE MANTECA DE CERDO (Ó ACEITE VEGETAL)
1 TAZA DE CAMARONES FRESCOS SIN PIEL (OPCIONAL)
SAL Ó SALSA DE SOYA SALADA
1 STEAK DE CARNE DE RES O CERDO PICADO EN CUBOS (OPCIONAL)
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Prepara arroz blanco. Si es del día anterior, mejor. Separa bien los granos para que quede suelto. Resérvalo. Calienta un wok o sartén profunda, agrégale una cucharada de aceite (ó manteca de cerdo) y cocina las carnes, una por una (cerdo, res, pollo, camarones). Resérvalas aparte. En el mismo wok agrega un poco más de grasa y saltea los vegetales en este orden: primero el jengibre, la zanahoria, el apio, los guisantes, los brotes de soya y cualquier otro que incluyas ex-
cepto el cebollín. Ponle una pizca de sal ó una cucharada de salsa de soya salada.
2 CUCHARADAS DE SALSA DE SOYA OSCURA (OPCIONAL)
4 5 6
Agrega las carnes que tienes reservadas y revuelve un par de minutos.
Agrega los huevos previamente cocinados en otra sartén, incorpora el arroz blanco y mezcla bien. Si lo deseas, ponle un par de cucharadas de salsa de soya oscura para darle color al plato. Si no, ignora
este paso. Agrega el cebollín fresco y retira del fuego. Sirve inmediatamente y disfruta de este delicioso arroz chino.
El aborto ¿problema o solución?
¿EL DERECHO A LA VIDA SI ES PARA TODOS? “Quién es menos humano, la madre y el médico que lo matan o él bebe que apenas está en gestación”: expresó Óscar Cárdenas, Pastor iglesia cristiana. El pasado 9 de septiembre, investigadores pertenecientes a la Sijin (Seccional de Investigación Criminal) que se hallaban en el asentamiento humano “Tierra Santa” del municipio de Ocaña, Norte de Santander, se encontraron con un desagradable hecho que conmocionó a la población Ocañera. Una niña de tan solo 14 años fue sorprendida en un baño, luego de que se le practicara un aborto de forma clandestina, a su lado yacía el cuerpo sin vida de la criatura. El feto fue llevado a medicina legal; asimismo las autoridades locales tomaron cartas en el asunto e iniciaron investigaciones con el fin de determinar si la menor actuó sola o guiada por personas que le asistieron en esta práctica. En el trascurso del año, este es el cuarto caso conocido en el municipio de abandono de una criatura. En el mes de junio, fue encontrada en el sector de Junín una maleta, que contenía un feto cercano a los 7 meses de gestación en avanzado estado de descomposición. Medicina legal comprobó que era una niña y que inclusive había alcanzado a nacer, pero debido a la falta de oxígeno, murió. El 2 de julio, un grupo de niños que jugaba en el barrio Cristo Rey encontró entre rastrojos un neonato con fuertes señales de agresión. Un mes después, el 2 de septiembre la comunidad del sector de Marabel alertada por un fuerte olor, hizo un llamado a las autoridades quienes, al llegar al lugar advirtieron la presencia de una bolsa negra que emanaba aquel olor;
Foto/ Brenda Yaruro En el vientre de una mujer, está la vida.
al abrir la bolsa descubren el cuerpo de un feto de 5 a 7 meses de gestación, ya en estado de putrefacción, el feto fue llevado a medicina legal para su debido análisis. Estos últimos casos han despertado sospechas en las autoridades quienes investigan la existencia de clínicas clandestinas en el municipio. Sin embargo, existen programas que buscan educar a la población Ocañera frente a esta problemática, debido a esto se hace necesaria una mayor divulgación de los mismos y su aporte a la comunidad. “Bueno nosotros dentro del programa de promoción y prevención tenemos 11 programas dirigidos a toda la comunidad, pero básicamente el de planificación familiar y el de atención al joven”: expresó Sandra Jiménez, coordinadora del programa de promoción y prevención del hospital Emiro Quintero Cañizares.
Los programas enfocados a la comunidad Ocañera, tienen como objetivo lograr que el conocimiento sobre temas como la planificación familiar, y el aborto llegue a las todas partes del municipio y es por ello que existe la necesidad de razonar frente a lo que implica el término aborto. Se denomina aborto, a la interrupción del ciclo normal de gestación, y se presenta de dos formas: cuando es el resultado de una intervención, se indica que es voluntario o provocado; pero, si se origina por sí mismo es espontáneo o involuntario. Por otro lado, resulta de gran importan tener en cuenta que la interrupción del proceso de gestación aun si es legal y supervisada por manos expertas, puede ser riesgosa y llegar a causar en algunos casos hemorragias, perforaciones, infecciones e inclusive posterior esterilidad.
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