Huurre Aste 1/2011

HUURRE FINLANDIN A S I A K A S

L

I1 EHT

/11

hUUrtEEn Ja kovanEn yhtiรถidEn yhtEiStyรถ pErUStUU

molEmminpUoliSEEn kUnnioitUkSEEn

tUnnElmia EUroShop 2011 -mESSUilta rUokakaUppa 2030 GiGamarkEt, kiviJalka-dEli vai vErkkokaUppa?

täSSä aStEESSa PÄÄKIRJOITUS ................................................................................................................... 3 HENKILÖKUVASSA VAUHDIKAS YRITTÄJÄ HEIKKI KOVANEN ....................................... 4 EUROSHOP 2011 –MESSUJEN TUULIA JA TUNTUMIA ..................................................... 6 MAITOTALOUSTUOTTEIDEN UUSIMMAT MYYNTIRATKAISUT ....................................... 9 UUTTA TEKNIIKKAA JA OSAAMISTA ILMASTOINNIN JÄÄHDYTYKSEEN ..................... 10 KESÄ TULEE! ONKO KYLMÄLAITTEESI VALMIS? ........................................................... 11 RUOKAKAUPPA 2030 – VILLEJÄ VISIOITA VAI TUTTUA JA TAVALLISTA? .................... 12 KYLMÄMIEHEN KOOTUT KOMMELLUKSET .................................................................. 14 ASTEEN TARJOUS ............................................................................................................ 15

4

Kovanen aRvosTaa paLveLUasenneTTa Lue, kuinka yhdestä autosta tuli parisataa ja kuinka Huurre siihen liittyy.

10

HUURRe jaKeLUyHTeisTyÖHÖn aeRmeCin Kanssa

Hyviä uutisia Huurteen asiakkaille ilmastoinnin jäähdytyksessä.

12

miLLainen sUpeRmaRKeT on vUonna 2030?

Muutospyörteitä on luvassa, mutta millaisia? Tulevaisuudentutkija Anna Kirveennummi vastaa.

HUURRE FINLAND TÄNÄÄN

”…TIETOA SIITÄ, KUINKA ASIOITA ON MUUALLA TEHTY.” Hyvä Asteen lukija, pidät käsissäsi Huurteen asiakaslehden ensimmäistä numeroa.

Jokavuotisten asiakastyytyväisyyskyselyjemme perusteella meidän tulisi entistä näkyvämmin ottaa se kylmäteknisen asiantuntijan rooli, jota asiakkaamme meiltä odottavat. Meidän tulisi myös aktiivisemmin kommunikoida uusista – ja vanhoista – ratkaisuista, jotka hyödyttävät asiakkaitamme. Asiakkaamme näyttävät myös kaipaavan tietoa siitä, ”kuinka asioita on muualla tehty”. Päätös julkaista asiakaslehteä on osa sitä työtä, jolla pyrimme kehittämään toimintaamme asiakkaidemme toiveiden mukaiseksi ja näkymään enemmän.

Lehden nimi, Aste, kuvastaa mielestämme hyvin toimintaamme. Mehän toimitamme ratkaisuja asiakkaillemme ennen kaikkea lämpötilan hallintaan. Ympäristöt, joissa tätä työtä asiakkaidemme kanssa teemme, ovat mitä moninaisimpia. Kaupan ja teollisuuden kylmäratkaisut, ilmastoinnin- ja prosessijäähdytys, ammattikeittiö- ja laboratoriokylmä jne. ovat asiakkaillemme ja meille osa arkipäivää. Parhaiten meidät tunnettaneen siitä aktiivisesta työstä, jota teemme elintarvikkeiden ja lääkkeiden kylmäketjun eri osissa varmistamassa suomalaisten hyvinvointia. Teemme työtä myös suomalaisen yhteiskunnan keskeisten viestintärakenteiden parissa varmistamalla esimerkiksi kriittisten tietoverkkojen solmukohtien jäähdytystä.

Suomalaiset eivät voi myöskään olla törmäämättä meihin työpaikoillaan, kun pidämme kiinteistöjen lämpötilat sopivalla tasolla tai vaikka vanerin tuotantolinjalla jäähdytyksen kunnossa. Tämä osa toimintaamme on ehkä hiukan tuntemattomampaa isolle osalle asiakkaistamme.

3

Lämpötilan hallinnan ja dokumentoinnin sekä elintarviketurvallisuuden ja näyttävien elintarvikkeiden esillepanoratkaisujen lisäksi toimialallamme on viime aikoina alettu yhä enemmän puhua myös kylmäjärjestelmien energia- ja ympäristötehokkuudesta.

Olemme iloisia tästä keskustelun suunnasta, sillä olemme olleet itse aktiivisia näissä asioissa ja pyrkineet kehittämään sekä tarjontaamme että tekemistämme tähän suuntaan. Tässäkin lehdessä esittelemme useita energia- ja ympäristötehokkaita ratkaisuja (mm. lämpötilojen ja energian johtamisjärjestelmä Huurre HOT, sarja uusia A-energialuokan vedenjäähdyttimiä ja uusimmat kuulumiset kalustemaailmasta). Toivottavasti viihdyt lehtemme parissa ja saat siitä jotain itsellesi.

”…ESITTELEMME USEITA ENERGIATEHOKKAITA RATKAISUJA.” Kesäterveisin, Mika Kaasinen Toimitusjohtaja

malli nykyaikaiSESta kUmppanUUdESta

”HUURRe TeKee miTä LUpaa”

1

kovanEn on kUlJEttanUt Jo

parikymmEntÄ Vuotta Heikki Kovanen tulee haastatteluun suihkunraikkaana tennisottelun jäljiltä.

Hän sanoo pitävänsä kunnostaan huolta, että jaksaa paremmin pysyä aktiivisena. Ja aktiivinen Heikki on ollutkin: hän on toiminut veljensä Hannun kanssa Kovanen Yhtiöiden johdossa vuodesta 1988 asti. Viime vuoden lopussa Heikki lunasti veljensä ulos ja jatkaa nyt sekä henkilöstö- että tavarapuolen johdossa.

YHDestä autosta tuli KaKsisataa

Kovasen menestystarinan voidaan katsoa alkaneen jo 1970-luvun puolessa välissä, kun veljekset Heikki ja Hannu alkoivat ajaa taksia. ”Yöt ajettiin taksia ja päivät nukuttiin luennolla”, muistelee Heikki Kovanen. Vuonna 1978 veljekset ostivat ensimmäisen oman taksiyhtiönsä. Heikki oli kauppakorkeasta valmistuttuaan 10 vuotta vieraan palveluksessa ja tuli vuonna 1988 perheyritykseen.

4

”Viimeisen kymmenen vuoden aikana liikevaihto on kolminkertaistunut, vaikka toki lama on meitä koetellut kuten muitakin”, Heikki toteaa. Yritys on kuitenkin tehnyt joka vuosi tulosta, ja tänä päivänä Kovanen Yhtiöiden liikevaihto on noin 30 miljoonaa euroa ja henkilökuntaa viidensadan paikkeilla. Kovasen parisataa autoa kulkee ympäri Suomen, ja yhtiöllä on omat elintarviketerminaalit Vantaalla, Tampereella ja Liedossa.

3

2 1. Uusin Huurteen Kovaselle toimittama terminaali valmistui 2010 Lietoon.

2. Huurteen valtakunnallinen huoltohenkilöstö huoltaa kaikki Kovasen terminaalit.

3. Kovasen terminaalien jakelualueella asuu 3,5 miljoonaa ihmistä.

4. Heikki Kovanen rentoutuu mökillään Turun saaristossa.

1

4

Avointa kumppanuutta Huurteen kanssa

Huurteen ja Kovasen yhteistyö alkoi kymmenisen vuotta sitten. Huurre korjasi ensin Kovasen olemassa olevaa Vantaan terminaalia ja rakensi sitten yhtiön Tampereen terminaalin. Lietoon Turun lähelle Huurre teki uuden terminaalin vuonna 2010. ”Huurteen pojat ovat todellisia kylmän hallitsijoita, tuntuu että halli nousee pystyyn käden käänteessä”, ihmettelee Heikki Kovanen. Kovanen on mielissään siitä, että saa Huurteelta luotettavasti koko paketin: seinäelementit asennuksineen, kylmälaitteet, seurannan, huollon… ”Huurre on luotettava suomalainen brändi, teillä on osaaminen ja resurssit kohdallaan”, sanoo Heikki Kovanen. ”Huurre tekee mitä lupaa, ja meidän kumppanuutemme on vuosien varrella tukenut yhteisiä tavoitteitamme”, hän jatkaa. Kovasen mukaan Huurteen palveluasenne on kohdallaan, sillä viime kädessä yrityksen tekevät kuitenkin ihmiset.

Yhteisen ympäristömme puolesta

Ympäristöarvot ovat tärkeitä Kovaselle: yhtiö käyttää kuljetustoiminnassaan vähäpäästöistä kalustoa ja kouluttaa kuljettajiaan jatkuvasti taloudelliseen ajotapaan.

Kierrätykseen kiinnitetään huomiota, ja autojen pesuissa käytetään biologisesti hajoavia pesuaineita. Kovasen autojen huoltosopimukset ovat maahantuojilla, joilla on omat ympäristöohjelmansa.

Kovasella on käytössään Huurteen HOTenergia-analyysipalvelu, joka huolehtii lämpötilavalvonnan ja etäohjauksen lisäksi kylmäjärjestelmän energiakulutuksen rekisteröinnistä, raportoinnista ja optimoinnista. Palvelu otettiin käyttöön 2010 Vantaan ja Turun terminaaleissa, kun Kovanen halusi tietää kuinka paljon heiltä kuluu energiaa kylmän ylläpitämiseen. ”Etähallinta on mielenkiintoinen juttu.

Energiansäästön lisäksi arvostan sitä, että ongelmiin päästään puuttumaan nopeasti.

Hyvänä esimerkkinä on viime kesä, joka oli todella haastava myös kuljetusalalla”, toteaa Heikki Kovanen.

5

Kovakuntoinen Kovanen kajauttelee komeasti

Tenniksen lisäksi Heikki harrastaa hiihtämistä – nuorempana jopa kilpailuissa asti.

Perhe Kovanen lenkkeilee ja laskettelee yhdessä, ja mökkeily Turun saaristossa on lähellä sydäntä. Heikki Kovanen on myös innokas musiikkimies, hän on laulanut kuorossa jo kolmekymmentäviisi vuotta.

Aikaisemmin Heikki vaikutti Kauppakorkean Ylioppilaskunnan Laulajissa ja nykyään hän laulaa 2. tenorina Akateemisessa mieskuoro Psaldossa.

Entäpä millä autolla ajaa itse kuljetusimperiumin pääkuski? ”Luotan Mersun pikkumaasturiin, se on pieniruokainen ja -päästöinen. Sillä on helppo päästä näiden valtavien pääkaupunkiseudun lumikasojen yli kotiin ja mökillä venetraileri kulkee mukana kevyesti”, toteaa satojen K-merkillä varustettujen autojen omistaja Heikki Kovanen.

Uutta kylmärintamalta

Uusia tuulia messuilta

Euroshop 2011 Joka kolmas vuosi järjestettävät kansainväliset Euroshop-messut pidettiin seitsemännentoista kerran Düsseldorfissa 26.2.-2.3.2011. Jälleen kerran Euroopan kaupan alan ammattilaiset kokoontuivat maanosan suurimpaan messutapahtumaan löytääkseen ideoita ja uusia näkemyksiä tulevaisuuden työympäristönsä kehittämiseen.

Itse osallistuin alan pitkästä työhistoriastani huolimatta näille messuille vasta toista kertaa, enkä voinut olla ihmettelemättä messujen suuruutta ja messuesittelijöiden ja -kävijöiden määrää. Messupinta-alaa oli esittelijöiden käytössä 200.000 m2 ja esittelijöitä kaikkiaan 2308 kpl 53:sta eri maasta.

Messut keräsivät yhteensä 106.000 kävijää 93:sta eri maasta, ja käytävillä riitti vilkasta vilinää kaikkina messupäivinä.

Huurre Euroshop-messuilla

Suomesta lähtiessämme meillä oli vielä kova sydäntalven lumikerros ja paukkuvat pakkaset, kun taas messualueella oli jo keväiset vesisateet ja muutama aurinkoinenkin kevätpäivä ottamassa vastaan meitä pohjolan kaupan/kylmäalan ammattilaisia.

Me huurrelaiset suuntasimme messuille jo avajaisia edeltävänä päivänä tutustumaan osastoomme ja sen tuotteisiin, jotta olisimme ”iskuvalmiina” asiakkaiden saapuessa messuständillemme ensimmäisenä messupäivänä.

Olemme viimeisen kolmen vuoden aikana tuoneet voimakkaasti Suomen päivittäistavaramarkkinoille kokonaisvaltaisen kylmäpalvelun konseptia. Merkittävän osan tätä palvelua muodostavat Huurre-Arnegkylmäkalusteet. Osallistuimmekin messuille Arnegin hienolla kalusteosastolla, jossa oli esillä läpileikkaus markkinoiden laajimmasta kalustevalikoimasta.

Esittelimme kylmäkalusteidemme koko skaalan alkaen omakoneellisista kalusteista, uusista 5-tasokalusteista, pakastealtaista ja -kaapeista, heräteostoskalusteista sekä laaja valikoima uudistettuja ja innovatiivisia palvelukalusteitamme.

Erikoisuutena osastollamme oli ”tuotekehityshuone”, jossa esittelimme uusia ideoita ja näkemyksiä kylmäkalusteiden tulevaisuudesta. Haimme samalla avainasiakkaidemme mielipiteitä tuotekehityksemme tueksi.

6

Palaute oli monipuolista ja antoisaa, se mahdollistaa tulevaisuudessa uusien tuotteiden kehittämisen niin konseptikohtaisesti kuin yksittäistenkin kalustetarpeiden osalta.

Olen varma, että tulemme näkemään osan näistä nyt protovaiheessa olevista tuotteista asiakkaidemme käytössä lähitulevaisuudessa.

Omakoneelliset kalusteet

Omakoneellisten kalusteiden osastolta löytyi iso otos kannellisia pakastealtaita, joiden kansirakennetta on kehitetty visuaalisesti ja ergonomisesti. Myös ympäristöystävälliset ja energiatehokkaammat kylmäainevaihtoehdot olivat hyvin esillä.

Markkinoillamme jo tutuksi tulleet heviosastojen allas- ja tasokalusteet olivat myös näyttävästi mukana, ja saivat asiakkailtamme positiivista palautetta. Uusin ja innovatiivisin kaluste tällä sektorilla oli kaikkien kävijöiden näkökulmasta uusi virvoitusjuomakaluste automaattisilla pullokohtaisilla hyllyjärjestelmillään.

Pakastekalusteet

Palvelukalusteet

Keskuskoneellisissa pakastekalusteissa esittelimme laajaa mallistoamme, jossa elintarvikkeiden saatavuus ja kalusteen täyttö ovat olleet suunnittelun keskipisteessä. Altaiden useat eri kansivaihtoehdot tuovat noin 30–50 %:n energiansäästön avoimiin altaisiin verrattuna.

Osastomme lippulaivan roolin ottivat selkeästi eri palvelukalustetyyppien uudet mallit.

Esillä oli myös perinteistä, laajalti käytössä olevaa, kaarevalla etulasilla varustettua kalustetta, mutta trendi on selvästi kohti suoralasisia versioita. Näistä malleista löytyvät niin palvelu-, itsepalvelu- kuin lämpöpöytäjärjestelmätkin samalla linjakkaalla ulkomuodolla. Kun tähän lisää vielä puhdistettavuuden kehittymisen sekä palvelukalusteiden eri syvyys- ja korkeusvaihtoehdot, oli esittelymme varsin kattava ja näyttävä tälläkin osa-alueella.

Pakastekaapeissa suurimmat harppaukset olemme ottaneet energiansäästössä. Saimme yhdessä todeta messuilla, että pakastekaappien ovirakenteen muutoksen, ovien lasien lämpövastusten poistamisen sekä ”huurtumattoman” lasikäsittelyn ansiosta saavutamme tässäkin tuoteryhmässä edelläkävijän energiansäästöratkaisuja. Parannamme myös oleellisesti tuotteiden näkyvyyttä, jolloin yleisilme on entistä myyvempi ja tätä kautta tuomme hyötyjä asiakkaillemme.

5-tasot

5-tasojen valikoimamme on kasvanut edelleen. Yhtenä uutuutena esittelimme usealla eri runkosyvyydellä toteutettavaa kalustetta, joka mahdollistaa tehokkaan lattiapinta-alakäytön myymälöissä. Erilaiset rakenteelliset ”ulkonemat”, kuten pilarit yms., eivät enää jatkossa siirrä koko kalustelinjaa myymälään päin, vaan voimme käyttää myymälän pohjapinta-alan mahdollisimman tehokkaasti.

5-tasojen ovittaminen on lähitulevaisuuden suurin harppaus energiansäästön näkökulmasta. Sillä aikaansaadaan 40-60 %:n energiansäästö avoimiin kalusteisiin verrattuna.

Olemme kehittäneet useita eri käyttöalueiden ovimallistoja, jotka tarjoavat ratkaisun kaikkiin asiakkaidemme tarpeisiin. Ovien käyttö näissä kalusteissa on koko Euroopan laajuisesti lisääntymässä kovaa vauhtia, ja esimerkiksi Ruotsissa noin 70 % uusista 5-tasoista toimitetaan jo nyt ovellisina.

Huurteella on jo nyt vahva käytännön kokemus ovellisista kalusteista ja siten ratkaisut kalusteista tapahtuvaan tehokkaaseen elintarvikkeiden myyntiin.

Euroshop 2011 -trendit Myyvyys: selkeät linjat Energiansäästö: ovet ja kannet, valaistusratkaisut Ympäristöystävällisyys: luonnonmukaiset kylmäaineet

LED-valaistus

Yksi merkittävimmistä haasteista PT-kaupassa tänä päivänä on kokonaisenergiansäästö. Tämä aikaansaadaan tehokkaimmin eri järjestelmien välisellä optimoinnilla, jolloin kiinteistön energiankäyttö on mahdollisimman tehokasta.

Tästä yhtenä esimerkkinä on LED-valojen lisääntyminen kaikessa valaistuksessa ja mainosvalomaailmassa. Myös kylmäkalusteissa LED-valojen käyttö on lisääntynyt, ja varsinkin pakastekalusteissa LED-valaistusta on otettu käyttöön laajalti myös Suomessa.

Esittelimme messuilla LED-valaistuksen käyttöä niin pakastekalusteissa kuin 5-tasoissakin. Tämä on selkeä ja vahva suuntaus valaistuksen energiatehokkuuden kehittämisessä, ja olemme kehityksen kärkipäässä tälläkin saralla. Kaikki kylmäkalusteemme voidaan toteuttaa LED-valaistuksin aina kalusteen ulkopuolisia ”spottivaloja” myöten.

Kuten edeltä huomaat, myös kylmäkalustemaailmassa tapahtuu merkittävää kehitystä.

Teemme Huurre-Arneg sektorilla koko ajan keskitetysti voimakasta kehitystyötä kalusteiden energiatehokkuuden parantamiseksi ja kalusteiden ”myyvyyden” edistämiseksi.

7

Messut antoivat ammattilaisille monia uusia ajatuksia. Toisaalta asiakkaita jututtaessani tunnistin, että myös ”vanhan kertausta” esiintyi joillakin osastoilla. Yleiskuva kuitenkin oli, että messut olivat antoisat niin tuotteiden kuin palveluidenkin kehittymisen osalta. Lisäksi on muistettava, että messujen keskeisimpiin tavoitteisiin kuuluvat myös sidosryhmien tapaamiset ja tulevaisuuden yhteistyömahdollisuuksien kehittäminen.

Messuterveisin Mauri Ruhanen Myyntijohtaja

MAITOTALOUSTUOTTEIDEN MYYNTI

Mitä uutta?

• Lisää myyntipinta-alaa • Pienentynyt sähkönkulutus • Yksinkertaisempi tuotelogistiikka sekä kuluttajalle että henkilökunnalle

* *

*

• Pienempi hävikki

8

* *

*** * *

Energiataloudellisuutta, kehittynyttä tilankäyttöä ja helpompaa tuotelogistiikkaa

HUURTEEN ASTETTA PAREMMAT MYYNTIRATKAISUT MAITOTALOUSTUOTTEILLE Huurre on tuonut markkinoille uudet maitotaloustuotteiden myyntikonseptit. Huurteen tuplailmaverho ja jakeluovet kuluttavat vähemmän energiaa kuin perinteiset ratkaisut. Molemmat uutuudet sijoittuvat maitohuoneen sisälle, eivätkä ne pienennä myymälän lattiapinta-alaa. Huurteen ratkaisut tarjoavat myös yhden hyllyn verran lisää hyllyalaa, mikä mahdollistaa laajemman tuotevalikoiman. Valikoimien täydentäminen ja kuluttajien asiointi käy entistä sujuvammin, sillä hyllyjärjestelmä on mitoitettu juuri maitotalousrullakoille.

HUURRE-JAKELUOVET JA -TUPLAILMAVERHO KÄÄNTÄVÄT UUDEN LEHDEN ENERGIANSÄÄSTÖSSÄ

Huurteen uusilla jakeluovilla varustettu maitotaloustuotteiden myyntiratkaisu soveltuu täydellisesti pieniin ja keskisuuriin

myymälöihin. Suurimpana etuna lasiovellisissa ratkaisuissa on merkittävä energiansäästö. Verrattuna avonaisiin maitotaloustuotteiden myyntiratkaisuihin Huurteen jakeluovet pudottavat energiankulutusta yli 50 %. Säästö korostuu pitkän aukioloajan myymälöissä. Jakelupariovet estävät tehokkaasti lämpötilanvaihtelut.

Huurre-tuplailmaverhon energiansäästöpuhaltimilla toteutetut ilmaverhot mahdollistavat myymälän tehokkaamman energiatalouden. Energiaa kuluu 15–20 % vähemmän kuin perinteisissä ratkaisuissa, ja silti saavutetaan alemmat säilytyslämpötilat kuin ennen. Huurteen ratkaisuilla saavutetaan maitotaloustuotteille asetetut lämpötilavaatimukset ja minimoidaan tuotehävikki. Kylmätehon tarve Huurteen ratkaisuissa on vain 1285 W/m.

9

MYYMÄLÄN JA ASIAKKAAN ARKI HELPOTTUU HUURTEEN UUSILLA RATKAISUILLA

Huurteen jakeluovet aukeavat 90 asteen kulmaan helpottamaan tuotteiden valintaa.

Hyllyt on mahdollista kallistaa eteenpäin, ja asiakkaan on helpompi yltää halumiiinsa tuotteisiin. Uudessa ratkaisussa myöskään hyllytolpat eivät ole enää kuluttajan esteenä. Näin myös esillepano näyttää aina täydemmältä ja tyylikkäämmältä.

Huurteen ratkaisuissa hyllystöjen kantavuus on peräti 160 kg/m2, ja hyllyt voidaan huoletta täyttää tuotteilla. Täyttäminen on helppoa, sillä kasvaneen leveyden ansiosta rullakoiden työntäminen paikoilleen käy joustavammin kuin ennen.

hUUrtEEn UUtUUdEt ilmaStoinnin JäähdytykSEEn

Hiljaiset puhallinkonvektorit...

...löytyvät myös kasettimallisina.

Valikoimassa myös energiatehokkaat vedenjäähdyttimet.

kaksi Euroopan johtavaa kylmäalan osaajaa

yhtEistyÖhÖn ilmastoinnin JÄÄhDytyslaittEiDEn JakElussa suomEssa Huurre on allekirjoittanut Suomen yksinmyyntisopimuksen ilmastoinnin jäähdytyksen ammattilaisen Aermecin kanssa. Yhdistämällä kaupan kylmän ja ilmastoinnin yhdeksi toiminnaksi Huurre saavuttaa merkittäviä synergiaetuja ja pystyy tarjoamaan asiakkailleen entistäkin kattavampia kokonaisratkaisuja.

en innovatiivisten tuotteiden kehittämiseen. Aermec, markkinajohtaja Euroopan kilpailluimmassa Italian markkinassa, oli loppujen lopuksi luonteva valinta. Aermec tarjoaa erittäin laajan tuotevalikoiman, valmistustekniikka on modernia ja tehdas panostaa vahvasti tuotekehitykseen. Kaikilla tuotteilla on Eurovent-hyväksyntä.

Huurre on johtava kaupallisen kylmän toimittaja Pohjoismaissa. Olemme aina toimineet myös ilmastoinnin jäähdytyksessä.

Uudet tiukentuvat energiatehokkuusvaatimukset edellyttävät toimijoilta erikoisosaamista. Huurre on ollut voimakkaasti mukana kaupallisen kylmän energiatehokkuushankkeissa, ja pitkän kokemuksemme ansiosta voimme antaa merkittävän osaamisemme myös ilmastoinnin jäähdytysjärjestelmien energiatehokkuuteen. Emme tarjoa asiakkaillemme vain laitteita, vaan kokonaisratkaisua koko investointiajaksi: ylläpitävä huolto ja järjestelmien toiminnan optimointi tuovat pitkäaikaisia etuja.

Huurre toimittaa asiakkailleen mm. seuraavia tuotteita:

Huurre valitsi innovatiivisimman partnerin

Mahdollisuus saada tuotteet Huurteen jakeluun Suomessa kiinnosti monia ilmastoinnin jäähdytyksen laitevalmistajia Huurteen osaamisen, kattavan verkoston ja vahvan brändin vuoksi. Meille oli tärkeää löytää yhteistyökumppani, jolla on halua ja resursseja jatkuvaan parantamiseen ja uusi-

• kattava valikoima puhallinkonvektoreita - hiljainen äänitaso - energiatehokkaat EC-moottorit • kattava valikoima vedenjäähdyttimiä - lämpöpumppusovellutukset - vapaajäähdytyssovellutukset - A-energialuokan tuotteet • Split-laitteita pientilojen jäähdytykseen ja lämmitykseen • vakioilmastointikoneet IT-tilojen jäähdytykseen Palvelemme asiakkaitamme ilmastoinnin jäähdytykseen liittyvissä kysymyksissä 15:sta alueellisessa toimipisteessä, joten olemme siellä missä asiakkaammekin ovat.

Tarjoamme myynti-, huolto- ja asennuspalveluita sekä 24 tunnin päivystyspalvelun.

10

kySy liSää: Jari vanhala, puh. 040 1678 441, jari.vanhala@huurre.com

mUiStiliSta

kEsÄ Ja lÄmpÖisEt kElit tulossa!

Helpot konstit, joilla varmistan koti- ja ammattikäyttöön tarkoitetun kylmäkaapin energiatehokkuuden ja toimintavarmuuden: • Tarkista, että laite on vaakasuorassa • Tarkkaile laitteen käyntiääntä ja puhallinmoottorin toimintaa • Tarkista, että lauhdutusilmankierto on riittävä (laitteen takaosa) • Tarkista laitteen lämpötilat luotettavalla lämpötilamittarilla

• Sulata ja puhdista laite säännöllisesti ja perusteellisesti • Tarkista ovitiivisteet, puhdista ne miedolla pesuaineella ja lisää silikonia tarvittaessa • Tarkista, että laite on täytetty oikein: maksimitäyttörajaa ei saa ylittää.

• Puhdista lauhdutin harjaamalla tai imuroimalla (laitteen takaosa)

11

Tulevaisuutta haarukoimassa

Millaista on suomalainen ruokakauppa vuonna 2030? Järjestääkö kauppa elämysmatkoja ruoan alkulähteille vai tapahtuuko ruoan jakelu suoraan koteihin, kysyy projektitutkija Anna Kirveennummi

Ruokakauppa vuonna 2030

Syödäänkö keinolihaa strobo-valoissa vai leväpullia pimeässä?

Globalisaatio, pula luonnonvaroista, ilmastonmuutos, terveystietoisuus, vastuullisuus, elitistinen kulutus, tietotekniikan kehittyminen, kasvavat tuottovaatimukset... Kukaan ei voi sanoa varmasti, millaista on suomalainen ruokakauppa 20 vuoden kuluttua. Yhtä varmaa on, että sen kehittymiseen vaikuttavat paitsi viranomaisten ja kauppaketjujen päätökset myös kansainväliset megatrendit ja luonnonilmiöt.

Projektitutkija Anna Kirveennummi Turun yliopiston kauppakorkeakoulun Tulevaisuuden tutkimuskeskuksesta on tutkinut ruokakaupan ja ruoankulutuksen tulevaisuutta mm. asiantuntijahaastatteluin ja kuluttajakyselyin. Tarkkaa vastausta tulevasta ei voi tietää kukaan, mutta erilaisia impulsseja yhdistelemällä voidaan luoda valistuneita tulevaisuuskuvia.

12

– Olemme kollegoideni kanssa tutkimusten pohjalta hahmotelleet erilaisia skenaarioita siitä, mihin suuntaan kehitys voisi mennä. Täytyy kuitenkin muistaa, että nämä ajatusmallit ovat osittain päällekkäisiä ja todennäköisimmin toteutuvat erilaisina yhdistelminä ja erilaisina erilaisten kuluttajien arjessa, Kirveennummi huomauttaa.

ilmasto on kireä, valtiot ja liittoumat ajavat omaa etuaan. Uhkana on maailmanlaajuinen ruokapula, joka on nostanut ruoan hinnan aivan uudelle tasolle.

Projektitutkija Anna Kirveennummi

• Tulevaisuuden tutkimuskeskus, Turun yliopiston kauppakorkeakoulu, www.ffrc.utu.fi • erikoistunut ruoankulutuksen tulevaisuuden tutkimukseen • MIRHAMI-hanke 2006–2008, Millaista on ruoankulutus vuonna 2030 • Tekesin rahoittama KULUMA- hanke 2009– , Kuluttajat painonhallinnan markkinoilla • Varsinais-Suomen ruokaketjun kehittämishanke (VARRU) 2011–2013

Tulevaisuuskuva 1: Runsaudensarvi

Tämän kehityskulun perusajatuksena on suotuisan talouskehityksen jatkuminen ja syveneminen. Mielenkiinto ruokaa kohtaan synnyttää lukuisia ruoan alkuperään, hankkimiseen, valmistamiseen ja syömiseen liittyviä palveluita. Ruoan ostamisessa on tärkeää kokemus laadukkaasta palvelusta. Ostotapahtuman yhteydessä asiakkaat saavat kehittyneen tietotekniikan kautta vaikuttavia tietoiskuja ruoan alkuperästä, terveysvaikutuksista ja reseptivinkeistä.

– Ruokakauppojen kirjo on monipuolinen ja nykyistä kansainvälisempi. Gigamarkettien varjoissa menestyvät ”kivijalkadelit”. Verkkokauppa toimii globaalisti ja tarjoaa vertailukohtia alkuperä-, terveysja hintatietoisille kuluttajille.

– Runsaudensarvi-skenaariossa kaupan tehtävä on tarjota ruoan lisäksi elämyksiä.

Kauppa voisi järjestää esimerkiksi opastettuja tilamatkoja tai tarjota asiakkaille mahdollisuutta valmistaa ruokaa itse kaupan tiloissa. Painonhallinnasta tai luomuruuasta kiinnostuneet voisivat ilmoittautua opastetuille kierroksille uutuuksien ja maistiaisten maailmaan. Ruoan etsintää helpotettaisiin esimerkiksi värikoodatuilla ruokavalioreiteillä, visioi Kirveennummi.

Tulevaisuuskuva 2: Ekotekoja

Ekotekoja-skenaariossa ympäristön tila on heikentynyt nopeasti ja se on vaatinut uusien pakotteiden käyttöönottoa yhteisten resurssien suojelemiseksi. Taustalla voivat olla äärimmäiset sääilmiöt tai toistuvat ympäristökatastrofit. Poliittinen

Ruoan ostaminen on muuttunut osittain pakon sanelemana ekologisemmaksi ja yksinkertaisuutta suosivaksi. Lihakarjaa kasvatetaan selvästi vähemmän tuotannon vaatiman suuren vedenkulutuksen vuoksi.

Annoskoot ja pakkaukset ovat pienentyneet huomattavasti. Ruokaa ostetaan omiin astioihin. Erilaiset logistiset ratkaisut ovat korvanneet kauppoja, ruokaa voidaan tuoda asuinalueille suurissa säiliöissä. Kotitarveviljely yleistyy, ja yhteisöllisyys syvenee.

– Tämä ajatusmalli voi poikia vaikkapa postin- ja ruoanjakelun yhdistymisen, josta on jo nähty kokeiluja suomalaisella maaseudulla. Myös kaupan yhteiskunnallinen osallistuminen vahvistuu. Mark & Spencers -myymälöiden tapaan suomalainen kauppa julistaa hyviä tekojaan seinäteksteissä ja mediassa. Näillä kauppa pyrkii valloittamaan kuluttajien sydämen.

Jo nyt eräillä Yhdysvaltojen valistuneilla alueilla kukoistavat ekologis-ideologisesti virittyneet ja verkostoituneet ruokaosuuskunnat.

Tulevaisuuskuva 3: Teknologiavaltaisuus

Keinoravintoa ja aistinautintoja -tulevaisuuskuvassa maailman energia-, jäte- ja ruokaongelmia on ratkaistu tehokkaasti uuden teknologian avulla. Globaali maailmantalous on tiiviisti verkostoitunut.

Poliittinen järjestelmä on heikentynyt suhteessa vaikutusvaltaisiin suuryrityksiin. Taloudellinen kehitys kriisiytyy aika ajoin, ja lama vaikuttaa rankasti kaikkiin valtioihin.

Ruoan tuottaminen, valinta ja kuluttaminen ovat muuttuneet teknisiksi ja virtaviivaistetuiksi prosesseiksi. Automaateista saa valmiita annoksia, joiden säilyvyyttä uudet innovaatiot ovat parantaneet. Ylikansallisten yritysten valtaoikeudet rajoittavat kuluttajien mahdollisuuksia päättää ruokansa alkuperästä tai valmistustavoista. Monia raaka-aineita on korvattu laboratorio-oloissa kasvatetuilla keinokudoksilla. Terveysvaikutteisten ainesosien manipulointi ja kustannustehokkuuden ihannointi tuottaa arvaamattomia yhteisvaikutuksia. Parhaista aidoista raakaaineista on pulaa, ja niistä tehdään todellista premium-ruokaa.

– Ruokakaupat voivat muuttua pitkälle automatisoiduiksi, keskitetyiksi ruokakeskuksiksi, joihin kuluttajat eivät välttämättä mene edes itse sisälle. Tuotteet voidaan kuljettaa suoraan kylmäsäilytystiloihin.

Ruoan säilytykseen tarkoitetut laitteet osaavat tilata automaattisesti puuttuvia tarvikkeita. Kuluttajat ohjelmoivat ruokamieltymyksensä kaupan palveluun, minkä

13

”Runsaudensarvi-skenaariossa kaupan tehtävänä on tarjota ruoan lisäksi elämyksiä.” jälkeen toimitukset tapahtuvat ikään kuin suoraveloituksina. Monia ravintoaineita ostetaan ja kuljetetaan kuivatettuina jauheina ja puristeina.

Mitä on puun takana?

Ehkäpä mielenkiintoisinta tulevaisuuden tutkimuksessa on kuitenkin se, kun tapahtuu jotain sellaista uutta ja mullistavaa, jota kukaan ei osaa ennakoida.

Hyvä esimerkki ns. puun takaa tulleesta valtavasta innovaatiosta on internettietoverkon räjähdysmäinen yleistyminen 1990-luvun lopulla. Tai viimevuotinen islantilainen tulivuorenpurkaus, joka lähes seisautti eurooppalaisen lentoliikenteen viikoiksi.

– Muutokset eivät aina tapahdu tasaisesti aikaisempaa kehitystä seuraten, vaan aina tulee myös suuria hyppäyksenomaisia kehityskaaria. Ruokakauppa vaikuttaa tällä hetkellä välttämättömyydeltä, mutta tulevaisuudessa voimme hankkia ruokamme myös muulla tavoin kuin ostamalla sitä kaupasta. Kuka tietää, millaisia kuluttajia ovat esimerkiksi tällä hetkellä alakouluissa vaikuttavat, todellisen nettisukupolven lapset? Hankitaanko ruoka 20 vuoden kuluttua esimerkiksi klikkaamalla kosketusnäytön ruutua kotona, herättelee Anna Kirveennummi.

kylmämiEhEn kootUt kommEllUkSEt

paiKaLLa jo ennen KUTsUa

asiaKas sUHinanpoisTajana

KiiReeLLä sULaKKeen vaiHToon

Eräästä päiväkodista soitettiin kylmiöviasta, ja Huurteen asentaja meni vauhdikkaasti korjaamaan vian.

Asiakas tuli paikalle kun vika oli jo korjattu, ja ihmetteli kuinka huoltomies tiesi tulla vaikka ei ollut vielä edes soitettu? Eipä siinä sitten muuta kuin asentaja viereiseen, oikeaan päiväkotiin…

Eräästä ravintolasta ilmoitettiin, että vetolaatikosto on lämmin. Asentajan saapuessa paikalle omistaja näytti koneikon huoltoventtiiliä ja totesi painavansa aina siitä, jotta saisi suhinan loppumaan. Omistaja oli siis tyhjentänyt omatoimisesti laitteen kylmäaineesta! Laite tankattiin ja asiakasta neuvottiin, ettei huoltoventtiiliin/kylmäpiiriin tarvitse omatoimisesti koskea.

Eräs market avattiin, ja Huurteelle tuli tieto, ettei pistotulppaliitäntäinen kylmäkaluste toiminut. Asiakkaalta kysyttiin, onko hän tarkistanut sulakkeet.

Asiakas totesi tuohtuneena asian olevan itsestään selvä. Huurteen asentaja lähti tulipalokiireellä ajamaan markettiin – ja vaihtoi perillä sulakkeen…

HUURTeen pojaT poLviLLaan Kun asentaja huoltaa palvelukalusteita, hän joutuu konttaamaan kalusteiden edessä. Asiakkaat eivät tietysti pidä tilanteesta, kun asentaja on heidän tiellään. Eräs leidiasiakas oli kärttyinen, kun Huurteen asentaja ryömi hänen jaloissaan. Rouva suli kuitenkin hymyyn, kun tämä supliikki veteraaniasentaja totesi olevansa aina polvillaan kauniiden naisten edessä…

äLä UnoHda TäRKeiTä asioiTa TyÖmaaLLe Ei ole harvinaista, että asentaja unohtaa joskus työkaluja asiakkaan luokse.

Ennen kännykkäaikaa eräs asiakas soitti huollon työnjohtajalle kertoakseen, että asentajalta unohtui työmaalle jotakin aika tärkeää. ”Mitähän sinne jäi?”, kysyi työnjohtaja. ”Apumies…”, totesi asiakas.

14

Tee niin KUin minä opeTan, äLä niin KUin minä Teen Huurteella on aikojen saatossa ollut paljon innokkaita asentajaharjoittelijoita. Kokeneet asentajat kouluttavat näitä ”alokkaita” hyvin tehokkaasti. Tarina kertoo eräästä kerrasta, kun vanha konkari näytti miten peltiin tehdään kunnon reikä. Ja samalla miten porataan reikä omaan peukaloon, joka pitelee peltiä…

hUUrtEElta nyt!

roUbaiX-kalUStE todElliSEEn kESähintaan!

Käytännöllinen Huurre Roubaix -kaluste on suuren myyntipinta-alansa vuoksi ihanteellinen sesonkitavaran, kuten hedelmien, vihannesten ja juustojen esillepanoon.

rouBaiX

Edistyksellinen Huurre-kaluste vie myymälästäsi vain vähän lattiapinta-alaa.

Tässä kalusteessa tuotteesi säilyvät paremmin: lämpötila saadaan aina nollaan asti, joten hävikki on minimoitu!

iso vetoisuus • pieni lattiapinta-ala • parempi säilyvyys ei viemäröintiä • liikkuu pyörillä normaali valovirtalähde teKniset tieDot mitat 1290 x 1130 x 876 mm lämpötilat 0 °C/+4 °C

Muotoilultaan linjakas Roubaix on muuntautumiskykyinen ja asiakkaalle helppokäyttöinen.

Tilaa numerosta: 020 5555 276 Tarjous voimassa 31.7.2011 saakka, toimitukset syyskuun loppuun mennessä, hinta vapaasti Ylöjärvellä.

15

nyt vain

2999 € (aLv 0 %)

Huurre FinlanD oY:n toimipaiKat vantaa Taivaltie 5, 01610 Vantaa Puh. 020 5555 11, faksi 020 5555 595 huoltohelsinki@huurre.com tampere PL 127, 33101 Tampere Huurretie 13, 33470 Ylöjärvi Puh. 020 5555 11, faksi 020 5555 360 huoltotampere@huurre.com turKu Lemminkäisenkatu 42, 20520 Turku Puh. 020 5555 609, faksi 020 5555 669 huoltoturku@huurre.com pori Uunikatu 6, 28610 Pori Puh. 020 5555 720, faksi 020 5555 729 huoltopori@huurre.com laHti Soisalmentie 3, 15860 Hollola Puh. 020 5555 606, faksi 020 5555 484 huoltolahti@huurre.com KotKa ja Kouvola Varastosuora 10, 46860 Keltakangas Puh. 020 5555 700, faksi 020 5555 709 huoltokotka@huurre.com lappeenranta Seponkatu 6, 53300 Lappeenranta Puh. 020 5555 607, faksi 020 5555 629 huoltolappeenranta@huurre.com miKKeli PL 261, 50101 Mikkeli Arinakatu 9, 50170 Mikkeli Puh. 020 5555 710, faksi 020 5555 719

• Oulu

savonlinna PL 117, 57101 Savonlinna Pihlajavedentie 21, 57170 Savonlinna Puh. 020 5555 730, faksi 020 5555 739 KoKKola Vasarakuja 9, 67100 Kokkola Puh. 020 5555 603, faksi 020 5555 659 huoltokokkola@huurre.com

• Kajaani • Kokkola

jYväsKYlä Kirrinkuja 1, 40270 PALOKKA Puh. 020 5555 601, faksi 020 5555 649 huoltojyväskylä@huurre.com Kuopio Kellonkärki 14, 70460 KUOPIO Puh. 020 5555 630, faksi (017) 266 2525 huoltokuopio@huurre.com

• Kuopio • Joensuu

joensuu Lylykoskentie 21/8, 80100 JOENSUU Puh. 040 8382 152, faksi (013) 611 0244 huoltojoensuu@huurre.com Kajaani, enerKYl oY Nuaskatu 5, 87400 Kajaani Puh. 020 5555 602, faksi 020 5555 679 huolto-oulu-kajaani@huurre.com

• Jyväskylä • Savonlinna • Pori

oulu, enerKYl oY Tuotekuja 3, 90420 Oulu Puh. 020 5555 15, faksi 020 5555 889 huolto-oulu-kajaani@huurre.com valtaKunnallinen 24-H HUOLTOKUTSU 020 5555 390

Taivaltie 5, 01610 Vantaa Puhelin 020 5555 11 www.huurrefinland.fi etunimi.sukunimi@huurre.com

• Mikkeli

• Tampere

• Lahti

• Lappeenranta • Kotka & Kouvola

• Turku • Vantaa