Josyane Roduit-Gaudin expose Josyane Roduit-Gaudin, peintre et sculpteure habitante de Né miaz/Chamoson, expose à l’occasion de Johannissima. Ses œuvres se caracté risent par leur é nergie où la couleur sublime les ombres et la lumiè re. En rapport avec le thè me de la journé e, dé couvrez ses peintures sur 'iltres à vins. Josyane appré cie le monde viticole et les produits de la vigne. Les 'iltres l’ont inspiré . Elle les recycle, les transforme en œuvres d’art en jouant avec les teintes impré gné es par les diffé rents crus.
Vernissage à 10h30
Pour accompagner la dégustation Duo de bouché es de la Boulangerie Posse
5.-
Quatuor de bouché es de la Boulangerie Posse
10.-
Tartare sur toast - 2 piè ces
10.-
Eau gazeuse - Thé froid 50 cl
4.-
Pour une restauration plus consé quente, les restaurateurs du village vous accueilleront avec plaisir.
La Siseranche
Nom de la personne qui vous accueille : Xavier Giroud,
Vins présentés Johannisberg de Chamoson Chenin blanc de Chamoson Cornalin Syrah
En 1965, Maurice Giroud, proprié taire d’une cave sans nom effectuait sa premiè re mise en bouteille. Les vins proposé s é taient au nombre de six. C’est en 1981 que la cave anonyme devint la Siseranche, du nom d’une petite riviè re sè che la majeure partie de l’anné e, qui ne se gorge d’eau que lors des orages d’é té et à la fonte des neiges. Tout au long de ces anné es, Maurice n’a jamais cessé d’agrandir son domaine et de complé ter sa palette de cé pages. Son 'ils Xavier le rejoint dans l’entreprise familiale en 1994, aprè s un apprentissage de trois ans au Bon Pè re William de Jean-René Germanier et une anné e d’œnologie à Changins. Coordonnées complètes Cave la Siseranche Rue de Pommey 21 1955 Chamoson Té l + 41 (0)27 306 44 52 Fax + 41 (0) 27 306 90 19 Portable + 41 (0)79 257 62 68 info@siseranche.ch www.siseranche.ch
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Provins Valais
Nom de la personne qui vous accueille : Damien Carruzzo
Vins présentés Johannisberg de Chamoson” Maı̂tre de Chais” Petite Arvine “Maı̂tre de Chais Ré serve Spé ciale” 2013 Diolinoir Domaine de L’Evê ché ” Crus des Domaines” Clos Corbassiè re “ Crus des Domaines” Premier producteur de vins en suisses, Provins est une entreprise leader dans l’é conomie valaisanne. Avec plus de 3800 socié taires, la Coopé rative repré sente le cinquiè me de la production cantonale. Provins encave les raisins de plus de 980 ha de vignes situé s entre Sierre et le lac Lé man. Madeleine Gay, oenologue responsable de la vini'ication des gammes “Crus des Domaines”, “Maı̂tre de Chais” et “Grand Mé tral” à é té é lue Vigneronne Suisse de l’anné e 2008. Provins à conquis pour la deuxiè me fois le titre “Vigneron suisse de l’anné e” en 2013. Coordonnées complètes Provins Rue de l’Industrie 22 1950 Sion Té l 0840 66 61 12 Fax +41 (0)27 328 66 60 vins@provins.ch www.provins.ch
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Cave La Tornale
Nom de la personne qui vous accueille : Jean-Daniel Favre
Vins présentés Johannisberg Humagne blanche Pinot Noir Humagne rouge
Cré ée en 1957, la cave travaille 10 ha de vigne et achè te environ 8 ha de raisins. La Tornale est un lieu-dit historique situé sur le coteau de Chamoson.
Coordonnées complètes Cave La Tornale Jean-Daniel Favre Rue des Plantys 22 1955 Chamoson Té l + 41 (0)27 306 22 65 Fax + 41 (0)27 306 64 43 jd.favre@latornale.ch www.latornale.ch
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La Pleine Lune
Nom de la personne qui vous accueille : Christian Crittin
Vins présentés Johannisberg Roussanne 1888 Nuits St-Pierre
La cave a é té fondé e en 1888. Christian qui repré sente la 5è me gé né ration est à la tê te du domaine. Celui-ci compte un peu plus de 5 hectares, sur 43 parcelles situé es en majorité sur la commune de Chamoson. La cave se trouve au cœur du village de St-Pierre-de-Clages à deux pas de sa magni'ique é glise romane.
Coordonnées complètes Cave La Pleine Lune Christian Crittin Rue de l’Eglise 9 1955 St-Pierre-de-Clages Té l +41 (0)27306 17 34 Portable + 41 (0)79 230 56 12 info@lapleinelune-vins.ch www.lapleinelune-vins.ch
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Les Fils Maye SA
Nom de la personne qui vous accueille : Lé onie Favre
Vins présentés Johannisberg Feuergold Johannisberg 'lé tri Paı̈en “ Franc Tireur » Clos de Montorge Assemblage
Aujourd'hui, proprié taire d'une trentaine d'hectares de vignes situé s dans les plus beaux parchets, dont le cé lè bre "Clos de Balavaud", la maison "Les Fils Maye", fondé e en 1889, est un des plus anciens commerces de vins du Valais. "Les Fils Maye" jouent un rô le important dans l'encavage des ré coltes de toute la ré gion. Leur renommé e est due à la qualité de leur production, et leur nom est estimé de tous les connaisseurs et amateurs de grands vins. La route tracé e nous rappelle que le passé est prodigue de certitudes d'avenir.
Coordonnées complètes Les Fils Maye SA Rue des Caves 12 Case postale 6 1908 Riddes Té l + 41 (0)27 305 15 00 Fax + 41 (0)27 305 15 01 info@maye.ch www.maye.ch
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John et Mike Favre Nom de la personne qui vous accueille : Gigi Favre
Vins présentés Johannisberg Grand Cru 2013 Johannisberg 2013 Petite Arvine Grand Cru 2013 Syrah de Collombey Grand Cru
Dans les anné es 1990, John et Mike ont pris la relè ve de René , le fondateur de la cave. A'in de se concentrer sur la qualité , le duo a ré duit d’un tiers le vignoble travaillé . Privilé giant les cé pages autochtones et peu sensibles aux modes, les deux frè res é laborent des crus de caractè re. Leur philosophie de travail amè ne de beaux vins. Le domaine est divisé en 28 parcelles pour un total de 8 hectares. Venez dé couvrir leur cave et leurs crus à St-Pierre-de-Clages. Coordonnées complètes Cave John et Mike Favre Rue de Collombey 15 1955 St-Pierre-de -Clages Té l + 41 (0)27 306 39 21 Fax + 41 (0)27 306 78 49 johnetmike@petite-arvine.ch www.petite-arvine.com
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Sélection Excelsus SA Nom de la personne qui vous accueille : Jean-Claude Favre
Vins présentés Johannisberg Excelsus 2013 Marsanne Excelsus 2012 Pinot Noir Excelsus 2013 Cornalin Excelsus 2013 Sé lection Excelsus ! Ce nom aurait pu rappeler l'excellence, mais le latin é tant ce qu'il est, il signi'ie. « SELECTION ELEVEE». Cette entreprise familiale, cré ée en 1980, place le travail viticole et la production de la matiè re premiè re au centre de ses pré occupations. Jean-Claude Favre, vigneron et œnologue du domaine met en application ses convictions : adé quation sol-cé page, production inté gré e et respect de la nature. Il exploite un domaine de 5.5 hectares dont les diffé rentes parcelles sont toutes situé es sur le fameux cô ne de dé jection. Une douzaine de cé pages est cultivé e, dont certains de façon trè s con'identielle et certaines vignes approchent les 50 ans. Coordonnées complètes Sé lection Excelsus Jean-Claude Favre Rue de la Palud 9 1955 Chamoson Té l +41 (0)27 306 14 00 Fax +41 (0)27 306 39 11 Portable + 41 (0)79 795 77 13 excelsus@teltron.ch www.selectionexcelsus.ch
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La Petite Cave Jean et Florence Carrupt Nom de la personne qui vous accueille : Jean Carrupt
Vins présentés Johannisberg 1 Coup d’Blanc Syrah Diolinoir
Nous sommes les Artisans de la vigne et du vin depuis 1992. L’exploitation compte 4,5 hectares et met en bouteilles 12'000 cols par anné e. Nous avons 15 vins diffé rents, tous con'identiels. Tous les travaux, du cep à la bouteille, sont ré alisé s en famille.
Coordonnées complètes La Petite Cave Jean et Florence Carrupt Rue du Fosseau 12 F 1955 Chamoson Té l +41 (0)27 306 76 15 Portable + 41 (0)79 411 68 29 info@petite-cave.ch www.petite-cave.ch
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Cave Le Banneret Nom de la personne qui vous accueille : Martine Maye
Vins présentés Johannisberg de Chamoson 2013 Fendant de Chamoson 2013 Gamay vieilles vignes de Chamoson Syrah de Chamoson é levé e en fû t de chê ne 2012
Vignerons depuis plusieurs gé né rations, la famille Maye cultive 8 hectares de vignes sur la commune de Chamoson, Saint-Pierre-de-Clages: 5 ha en plaine et 3 ha sur le coteau. La Cave Le Banneret a é té cré ée en 1986, par Carlo et JeanCharles Maye et vini'ie principalement des mono-cé pages en respectant la typicité et la particularité de chacun. Dans notre carnotzet ou ailleurs, nous avons toujours un grand plaisir à vous faire dé couvrir la richesse du terroir chamosard à travers nos vins de caractè re. Coordonnées complètes Cave Le Banneret Carlo et Jean-Charles Maye sà rl Rue de la Crettaz 15 1955 Chamoson Té l + 41 (0)27 306 40 51 Fax + 41 (0)27 306 85 55 info@banneret.ch www.banneret.ch
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Cave du Crêtacombe Nom de la personne qui vous accueille : Fabienne Constantin
Vins présentés Johannisberg Ermitage 2012 Pinot noir Humagne Rouge
La Cave du Crê tacombe est un domaine familial de 3,8 hectares dont la majorité des parcelles sont localisé e sur la commune de Chamoson. Le reste des vignes est situé sur les communes de Leytron, Saillon et Ayent. La totalité de la ré colte est encavé e par Fabienne et Michel au sous-sol d’une bâ tisse de 19è me siè cle. Ils ont repris la cave en 1997, Fabienne a suivi des cours de viticulture, de gestion et d’œnologie à l’é cole d’agriculture à Châ teauneuf, puis à Changins. Michel, quant à lui, est caviste.
Coordonnées complètes Cave du Crê tacombe Fabienne et Michel Constantin Rue Tsareire 3 1955 Chamoson Té l + 41 (0)27 306 42 19 Fax + 41 (0)27 306 46 44 cave@cretacombe.ch www.cretacombe.ch
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Le Vidomne
Noms des personnes qui vous accueillent : Catherine et Meinrad Gaillard
Vins présentés Johannisberg Modus Vivendi Syrah Bâ ton rouge 2008 Sangiovese - Barbera
Mé lograno 2012 Assemblage de nobles cé pages valaisans
La cave fondé e en 1985 par Albert et Meinrad Gaillard est aujourd’hui dirigé e par Meinrad et Catherine Gaillard. Ils exploitent 4,30 hectares sur lesquels sont cultivé s 20 cé pages diffé rents dont le Barbera et le Sangiovese.
Coordonnées complètes Cave du Vidomne Meinrad et Catherine Gaillard Rue du Prieuré 8 1955 St-Pierre-de-Clages Té l +41 (0)27 306 27 80 Portable + 41 (0)79 206 93 52 meinradgaillard@bluewin.ch www.levidomne.ch
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Cave de la Rameau Nom de la personne qui vous accueille : David Carruzzo
Vin présenté Domaine de la Rameau 2012
Durant deux gé né rations, la famille Carruzzo a constitué un vignoble qu’elle exploite avec savoir-faire et passion. C’est maintenant David qui a repris les rennes. Il perpé tue le travail de son pè re et, depuis 2010, s’est lancé dans la production de vins d’exception conscient du potentiel du terroir de Chamoson. C’est ainsi qu’est né le premier vin rouge « Domaine de la Rameau ». Un assemblage pour lequel chaque cé page est ré colté et fermenté sé paré ment pour ê tre ensuite assemblé et é levé en fû t neuf de chê ne français, dans la plus pure tradition des grands vins de terroir. Le temps d’é levage varie selon les besoins du millé sime entre 12 et 18 mois. L’accent est mis sur l’expression du terroir et du millé sime. La production est pour l’instant con'identielle.
Coordonnées complètes Cave de la Rameau David Carruzzo Rue de la Rameau 5 A 1955 Chamoson Portable + 41 (0)79 607 87 68 info@rameau.ch www.rameau.ch
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Cave Petite Vertu Nom de la personne qui vous accueille : François Schmaltzried
Vins présentés Johannisberg 2013 Paı̈en 2013 Merlot 2013 Libertine 2012 Gamaret - Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon - Diolinoir
Il y a longtemps que je suis acquise à l'Europe, ne serait-ce que par le nom à consonance germanique de mes exploitants, mes bouteilles bordelaises et mon vin bien valaisan. Louis et Patrick SCHMALTZRIED, mes proprié taires, exploitent une entreprise familiale de 5 ha de vignes cultivé es en production inté gré e (P.I) par respect de l'environnement. L’enthousiasme qui les caracté rise a suscité chez François une vocation naissante. Nul doute que ce nouveau «courtisan» avec ses idé es novatrices me permettra d’assumer mon rô le de «Favorite» que j’affectionne particuliè rement. Coordonnées complètes Cave La Petite Vertu Sà rl Schmaltzried & Fils Chez Potier 12 1955 Chamoson Té l + 41 (0)27 306 10 22 Portable + 41 (0)79 215 58 46 info@petite-vertu.ch www.petite-vertu.ch
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Simon Maye & Fils Noms des personnes qui vous accueillent : Axel et Jean-François Maye
Vins présentés Johannisberg Fendant Fauconnier Pinot noir Merlot Cave fondé e en 1948 par Simon Maye. Nous cultivons 11,5 hectares de vignes sur le cô ne de dé jection de Chamoson et sur le coteau d’Ardon. Une exploitation familiale avec Jean-François à la vigne et Axel à la cave. Nous travaillons chaque parcelle de nos vignes avec une constante passion de la qualité et mettons en œuvre une viticulture raisonné e en harmonie avec la nature et l’é laboration ré guliè re de grands crus. Chaque vin a sa propre personnalité . Nous adaptons la vini'ication en fonction de nos observations à la vendange et de nos dé gustations quotidiennes et laissons é voluer nos vins lentement au rythme de la nature. Coordonnées complètes Simon Maye & Fils Rue de Collombey 3 1955 St-Pierre-de-Clages Té l + 41 (0)27 306 41 81 Fax + 41 (0)27 306 80 02 simon.maye@teltron.ch www.simonmaye.ch
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Daniel Magliocco & Fils Nom de la personne qui vous accueille : Mikaë l Magliocco
Vins présentés Johannisberg 2013 Ermitage 2012 Nuance blanche 2012 Petite Arvine - Paı̈en
Syrah 2012
Daniel Magliocco & Fils est un domaine familial de 6.3 hectares situé essentiellement sur la commune de Chamoson. Amoureux des vins authentiques et de caractè res, ils produisent aujourd'hui plus de 18 vins diffé rents.
Coordonnées complètes Daniel Magliocco & Fils Av de la Gare 10 1955 St-Pierre-de-Clages Té l +41 (0)27 306 35 22 Fax + 41 (0) 27 306 48 60 Portable + 41 (0)78 657 06 90 mikael.@maglioccovins.ch www.maglioccovins.ch
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Cave Ardévaz
Nom de la personne qui vous accueille : Rodolphe Roux
Vins présentés Johannisberg 2013 Paı̈en 2013 Syrah 2013 Vent d’Or 2013 Henri Boven fonda la Cave Ardé vaz en 1956. Son 'ils Michel prit le relais en 1977 et dé veloppa le marché de la bouteille. Michel Boven a obtenu la plus belle ré compense en 2004 lorsqu’il s’est vu honoré du titre de « Meilleur Vigneron Suisse ». Avant de nous quitter pré maturé ment en novembre 2010, à l’â ge de 53 ans, il a transmis la passion du vin à ses enfants. En attendant que ces derniers terminent leur formation, son é pouse Rachel gè re l’entreprise qui compte 13 hectares. Avec la pré sence du brillant œnologue Rodolphe Roux, ils ont à cœur le respect de la nature, le goû t du travail bien fait et le plaisir de l’accueil. Coordonnées complètes Cave Ardé vaz SA Rachel Boven Rue de l’Eglise 29 1955 St-Pierre-de-Clages Té l +41 (0)27 306 28 36 Fax + 41 (0) 27 306 74 00 Portable + 41 (0)78 851 31 33 info@boven.ch www.cave-ardé vaz.ch
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Maurice Gay SA
Nom de la personne qui vous accueille : Claude Crittin
Vins présentés Johannisberg 2013 Heida 2013 Humagne 2013 Masc 2012 Merlot - Ancellotta - Syrah - Cabernet Sauvignon
Fondé e il y a 130 ans, cette maison est l’une des plus ré puté es du Valais. Elle encave la ré colte de ses propres vignes et de plus de 400 familles vigneronnes. Maurice Gay est sans doute l'un des meilleurs porte-drapeaux du vin en Valais. Un domaine d'activité où l'alliance subtile de l'expé rience, d'un vaste savoirfaire et d'une technologie de pointe donne naissance à des crus d'exception. Ici, tout est voué à la recherche de la perfection. Sa philosophie tient en une phrase : transmettre ses é motions et le meilleur de la nature à tout amateur de grands vins. Coordonnées complètes Maurice Gay SA Claude Crittin Rue de Ravanay 1 1955 St-Pierre-de-Clages Té l +41 (0)27 306 53 53 info@mauricegay.ch www.mauricegay.ch
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