Le DAUPHIN
*** MENU de NOEL *** 4 services 2 formules : 65€ et 80€ (bouteille de vin compris)
Apéritif maison et mise en bouche
* Velouté de tomates Saumon fumé extra doux d’Ecosse Terrine de homard et son coulis de tomates
* Coquilles Saint-Jacques à l’effilochée de witloof Filet de sole normande Demi-homard aux petits légumes Magret de canard aux champignons des bois * Gourmandise de Noël
*** MENU de NOUVEL AN *** 4 services 2 formules : 65€ et 80 € (bouteille de vin compris)
Apéritif maison et mise en bouche
* Crème andalouse Foie gras d’oie et son confit d’oignons Salade folle de homard
* Coquilles Saint-Jacques normandes Turbo aux petits légumes Demi-homard au beurre de corail Rôti de biche forestière
* Gourmandise du Nouvel An