MENU LA SAINT SYLVESTRE APERITIF
Coupe de Cava Réserva et ses Amuses
< PREMIERE ENTREE Terrine de Foie Gras Maison préparée à l’Ancienne Famous Homemade Foie Gras Pâté
< DEUXIEME ENTREE Cassolette de Noix de Saint-Jacques en chemise de Manchego , Moussse de Betterave au Porto Grilled Sea-Scallops surrounded with Manchego, Beetmousse with Portwine
< PlaT King Size Gambas à la Plancha et Crevettes Grises en Canaille Julienne de Légumes de croquants Grilled King Size Prawn and Shrimps, Crunchy Julienne Vegetables
ou La côte de Veau aux Champignons sauvages, Purée de pommes de terre et Truffe rapée Veal – Chop and wild Mushrooms , Mashed Potatoes and shredded Truffles
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DESSERT Trio de Chocolat et douceur de Glace au Lait de Brebis Chocolate Trilogy and Sheep milk ice sweetness
< 69€ (hors vins et boissons ) (without drinks )