Hangover revista by Bryan Giovanny Velasquez Gaviria

La cerveza, es un elemento que para nosotros como estudiantes ha simbolizado entre muchas otras cosas, un tiempo de esparcimiento, de libertad, de compartir con los amigos y familiares, ratos que no siempre son agradables, pero hacen parte de lo que nos forma como personas. La revista hangover nace de una combinación entre lo que algunos consideran burdo, pero que muchos otros lo pueden considerar como algo normal, de todos los días, o por lo menos de los fines de semana. Cuando decidimos adentrarnos en este mundo, de la cerveza, se encontraron cantidades de imaginarios, hábitos y costumbres que envuelven y enriquecen este mundo, que se ha relacionado estrechamente con los colombianos. El enfoque de esta primera edición, se centra en el muchas veces infame “guayabo”, ése que nos ataca luego de una buena fiesta con los amigos, encontramos en él, todo un mundo el cual está sobre todo lleno de hábitos que buscan amenizar un poco su “estancia en nuestro cuerpo”. Algo curioso que sucede frente a este tema, es que gran parte de la población conoce diversas formas de tratarlo, es allí cuando este mundo empieza a enriquecerse, porque es allí cuando conocemos muchas costumbres que se han ido transformando a través del tiempo, por ejemplo el hecho de que algunos

prefieran enfrentarlo preparando un buen sancocho, pasando por algo más “contemporáneo” que puede ser tomando pastillas, hasta algo más crítico que puede ser aplicándote suero en un hospital. Es común encontrar diversos tipos de borrachos, por lo tanto es normal así mismo encontrar diversos tipos de guayabos, es en ese punto en el cual la revista comienza a dar sus primeros pasos.

editorial

os encontramos ya en Octubre y no es más que cuestión de contadas semanas para que se acerque la época de fin de año, época en la cual la mayoría de la población Colombiana tiende a unirse más y a celebrar los triunfos y hasta los fracasos de todo el año, lo más común es que estas fiestas estén acompañadas de música a todo volumen, comida, amigos, familia, pero sobre todo alcohol. Aunque el consumo de alcohol en Colombia no supera el de Europa o países como Canadá y Estados Unidos, en Sudamérica es una de las naciones donde más se ingieren estas bebidas: 6,3 litros de alcohol anuales por persona. Por lo tanto, la cultura del alcohol, es una cultura con la cual la mayoría estamos familiarizados, ya sea por experiencia propia y por el contexto que nos envuelve.

En cuanto a investigación nos centramos primeramente en consultar sobre el mundo de la cerveza, lo que ha representado para el ser humano a lo largo de la historia, pero más específicamente para el pueblo Colombiano, se consultaron libros que hablan de su elaboración, composición, distribución, pero sobre todo, cómo nos afecta. También se realizaron salidas de campo, para observar y registrar comportamientos y hábitos que se toman frente al consumo del alcohol, pero sobre todo al tratamiento del guayabo. Se realizaron algunas entrevistas en las cuales buscamos distintos tipos de reacción frente a una buena resaca, pasando desde los más viejos como nuestros abuelos, hasta nuestros mismos compañeros universitarios, quienes siempre tienen una solución muchas veces creativa para tratar este mal. Luis Javier García Bryan Velásquez

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Soluciones confiables para la resaca

13 entrevistas Comentarios interesantes sobre la cerveza

19 cerveza Datos interesantes sobre la cerveza

29 comida

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Estas medidas preparatorias son importantes para suministrar al cuerpo las vitaminas, antioxidantes y otros nutrientes que protegerán a su hígado y ayudarán a descomponer el alcohol y a eliminarlo de su sistema. Otras medidas prácticas que pueden ayudar son:

Consejos Prรกcticos para Evitar la Resaca

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Reponga los electrolitos:

Intente beber agua de coco antes de irse a dormir para reducir los síntomas de la resaca por la mañana.

Limítese al alcohol claro:

generalmente, los licores claros (vodka, ginebra o vino blanco) contienen menos congéneres que las variedades más oscuras (brandy o whiskey).

Deje de beber cuando se sienta mareado:

Sentirse mareado es una señal del cuerpo de que las vías de desintoxicación comienzan a saturarse. Tome un descanso, o deje de beber completamente ese día, para permitir que su cuerpo metabolice efectivamente el alcohol.

Manténgase hidratado:

Beba un vaso de agua junto con cada bebida alcohólica para prevenir la deshidratación. A la hora de dormir, beba otro vaso grande de agua o dos, para prevenir los síntomas de la resaca por la mañana.

Coma antes y mientras bebe:

Si su estómago está vacío, aumentará el índice de absorción de alcohol en su cuerpo. También puede ocasionar irritación estomacal severa. Propóngase consumir alimentos antes de beber alcohol y coma bocadillos sustanciosos (como queso) mientras bebe. Al menos, pruebe este viejo consejo de la región mediterránea tome una cucharada de aceite de oliva antes de beber alcohol para prevenir la resaca.

… a c a s e R e n Ya Tiene Resaca… e i Ya T ? r e c a H e d e u ¿Qué Puede Hacer? P é u ¿Q Idealmente, los pasos anteriores le ayudarán a evitar la resaca, aunque, tenga en cuenta que si bebe en exceso, prácticamente no hay ninguna forma infalible de prevenir sus efectos dañinos. Si tiene una resaca después de beber demasiados tragos, no intente beber más alcohol como remedio - esto tan sólo prolongará su reacción. También evite tomar acetaminofén (Tylenol), pues tan sólo le dará más trabajo a su hígado. En cambio, intente estos remedios para la resaca y siéntase mejor más rápidamente:

Ejercicio:

Si puede arreglárselas, una sesión corta de ejercicio de alta intensidad podría ayudarle a sudar algunas de las toxinas. Asegúrese de beber suficiente agua para evitar deshidratarse más.

Reabastezca a su cuerpo:

Pruebe tomar caldo de huesos, para los minerales, agua de coco, para los electrolitos, huevo, para la cisteína natural y coco, para el potasio.

Jengibre:

si siente náuseas, remoje un pedazo de jengibre fresco en agua caliente para un té natural que asentará su estómago.

Pruebe una taza de café negro:

podría reducir la inflamación de sus vasos sanguíneos, lo que le ayudará a aliviar su dolor de cabeza.

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La cerveza es “causa y a la vez solución de todos los problemas”, como dice Homer Simpson. Aunque gusta todo el año, en verano es especialmente apetecible, dado el calor y aunque eso nos cueste alguna que otra resaca. Estos 40 tuits recogen muchas de las indudables ventajas de esta bebida.

@fer_novato

@Metapod_drogado

@jardindellupulo

@angelmartin

@kikolo777

Claustrofobia es el miedo a los lugares cerrados. Por ejemplo, ahora voy a ir a beber cerveza y tengo miedo de que el bar esté cerrado.

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La cebada se dispara un 11% en Europa y podría encarecer el precio de la cerveza, DEJAD DE HACER MUESLI Y PAN MULTICEREALES, CABRONES !

-Póngame una cerveza. -¿La quiere sin alcohol? -No, la quiero sin lactosa. -Eso es absurdo. -Ha empezado usted.

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Hablo tan mal inglés que cuando pido una cerveza no se si me van a traer un pájaro, una barba, un oso o una cerveza.

-¿Qué es lo más importante en tu vida? -La cerveza. -No, lo otro. -Ah, mis hijos. -Custodia denegada. -Vaya por dios.

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Prevención Contra la Resaca: Haga Esto Antes de Beber Un gran ejemplo con el que podría identificarse, que confirma la validez de esta estrategia es si alguna vez ha tomado vitamina C antes de ir con el dentista a que le suministre anestesia local para adormecer su diente antes de realizar algún procedimiento dental.

Muy probablemente haya notado que la anestesia no funcionó para nada, que se necesitó una dosis mucho más grande o que desapareció mucho más rápido. Esto se debe a que la vitamina C acelera la capacidad del hígado para desintoxicarse. Sin embargo, el alcohol es harina de otro costal, y ya que impacta al cuerpo a una escala tan grande, mientras más cosas pueda hacer para eludir los efectos dañinos, mejor. Si sabe que tomará algunos tragos, siga previamente este protocolo natural, para pre intoxicar a su cuerpo:

1. N-acetilcisteína (NAC)

La NAC es una forma del aminoácido cisteína. Se conoce por ayudar a aumentar la glutatión y reducir la toxicidad causada por el acetaldehído5 que ocasiona muchos de los síntomas de la resaca. Intente tomar NAC (al menos 200 miligramos) 30 minutos antes de beber para ayudar a disminuir los efectos tóxicos del alcohol. Si se pregunta qué tan poderosa puede ser la NAC, considere que, al igual que el alcohol, una de las formas a través de las cuales el Tylenol daña su hígado es al agotar el glutatión. Si mantiene altos sus niveles de glutatión, puede prevenirse en gran medida el daño del acetaminofén. Es por esto que cualquier persona con una sobredosis de Tylenol recibe una gran dosis de NAC en la sala de emergencias - para aumentar el glutatión.

2. Vitaminas B

Se cree que la NAC funciona mejor combinada con tiamina, o vitamina

B1.6 La vitamina B6 también puede ayudar a disminuir los síntomas de la resaca. Ya que el alcohol agota las vitaminas B del cuerpo y éstas son necesarias para sacarlo de su cuerpo, podría ser útil tomar previamente un suplemento de vitaminas B, al igual que al día siguiente.

3. Cardo Lechero

El cardo lechero contiene silimarina y silibina, antioxidantes conocidos por ayudar a proteger al hígado de las toxinas, como de los efectos del alcohol. No sólo se ha descubierto que la silimarina aumenta el glutatión, sino que también ayuda a regenerar las células del hígado.7 Un suplemento de cardo lechero podría ser más útil si lo toma durante toda la temporada festiva, si sabe que beberá cocteles en más de una ocasión.

4. Vitamina C

El alcohol puede agotar la vitamina C del cuerpo, la cual es importante para reducir el estrés oxidativo inducido en el hígado por el alcohol. Curiosamente, un estudio realizado

con animales mostró que la vitamina C puede proteger más al hígado que la silimarina (cardo lechero) después de la exposición al alcohol.8 Al igual que con un anestésico dental, la vitamina C también ayudará a neutralizar el alcohol, así que asegúrese de consumir suficiente vitamina C, ya sea a través de suplementos o de los alimentos, antes de permitirse las bebidas alcohólicas.

5. Magnesio

El Magnesio es otro nutriente que se agota con el alcohol, y del que además, muchas personas tienen deficiencia. Además, el magnesio tiene propiedades antiinflamatorias que podrían ayudar a reducir algunos de los síntomas de la resaca. Si no consume muchos alimentos ricos en magnesio, podría ser útil tomar algún suplemento con magnesio antes de una velada en la que beberá.

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Datos que debes

saber sobre

la cerveza

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Datos curiosos sobre la cerveza, hay por montones. Por lo que hicimos esta recopilacion de datos para ustedes borrachines.

Experimentar con las bebidas

Beber rápidamente

Mezclar múltiples bebidas en una sola noche o preparar cocteles inventados sin las medidas que corresponden, es una idea que no resultará tan divertida al final. Además, quienes lo hacen tienden a incrementar la velocidad con la que beben.

Gran error. Muchos desconocen que hay bebidas como el champagne que tienden a ser absorbidas por el cuerpo con mayor celeridad (las burbujas ayudan a que el alcohol entre a la sangre de manera más rápida). Tomar bebidas embriagantes de manera rápida y a grandes sorbos no permite el disfrute y si causa embriaguez en menor cantidad de tiempo.

s o m e t e m o C Errores Que Cometemos e u Q s e r o Err s o h c a r Los Borrachos r o B Los Mezclar bebidas con Coca Cola o energizantes

Tomar con el estómago vacío

En la medida de lo posible, evita consumir bebidas carbonatadas como la Coca Cola o las bebidas energizantes mientras tomas licor, pues la cafeína aumenta la cantidad de absorción de alcohol. Mientras el alcohol actúa depresivo y relajante, la Coca Cola y los energizantes tienen el efecto contrario. Al mezclarlos, envías mensajes confusos a tu cuerpo y tu cerebro… seguro te pasan factura.

Comenzar a beber sin comer algo antes puede resultar desastroso; sin embargo, el error que muchos borrachos cometen es que dejan la comida para el final de la fiesta. Es recomendable ingerir alimentos antes, preferiblemente carbohidratos (como papas o pasta) para que el estómago asimile mejor la avalancha de alcohol. Otro truco es tomar un par de vasos de leche antes del primer trago de licor.

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o d n a m Seguir tomando o t Seguir

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Se acaban las botellas, la noche avanza y… a pesar de que ya ha sido suficiente alcohol, el mal bebedor siempre va por más. Llega un momento en que parece imposible tener control y las consecuencias ya todos las conocen: llamar a las ex parejas, hacer show que todos recordarán, pelear, gastar más de lo debido, manejar ebrio, o perder la noción.

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T I P O S D E

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Lagger:

En el mundo de la cerveza, se conoce como lagers a la categoría de cervezas elaboradas por fermentación baja. Hoy en día es la forma más común de hacer cerveza en todo el mundo, siendo el estilo pilsen el más conocido y más seguido dentro del grupo de las lager. Sin embargo, existen otros estilos dentro de la categoría lager menos conocidos, pero no menos apreciados en sus países o regiones de origen, como son el estilo Munich, Viena, dortmunder, bock y doppelbock.

Dunkel

La cerveza oscura (dunkel) nace en Bohemia y Baviera. Es anterior a la cerveza "rubia" (o pale lager) y recibe el nombre por su color de pardo a negro. Tienen un sabor suave. El contenido de alcohol ronda el 5%. También es llamado Münchner. Como ejemplos servirían Altenrüthener Dunkel spezial, Erdinger Dunkel o Paulaner Original Münchner Dunkel,... Todas las cerveceras alemanas suelen tener al menos una dunkel en su portafolio.

Porter

Es un tipo de ale (cerveza). Tiene el aroma del malteado y el amargor del lúpulo. Es generalmente fuerte y oscura. Se elabora preferentemente con aguas de bajo contenido en calcio (blandas). La porter nació en Londres en el siglo XVIII como una mezcla de brown ale, pale ale y «stale» ale o añejo, y con un 6 % de alcohol en volumen. El nombre viene de su popularidad entre los porteadores (porters) que trabajaban en los mercados de abastecimiento de Londres. La porter se relaciona popularmente con la cerveza stout, siendo ésta la cerveza con más graduación (de 7 % a 8 % de alcohol en volumen) que producía cada cervecería. Así, las porters más fuertes eran stout porters, lo que poco a poco se quedó simplemente en stout.

Pilsener:

También pils, o pilsner, es el tipo de cerveza lager elaborada originalmente en el siglo XIX en la ciudad de Pilsen, al oeste de la región histórica de Bohemia, en el entonces Imperio austrohúngaro (actual República Checa). Están hechas con maltas de Moravia tipo pilsen, agua de baja dureza y sobre todo con lúpulo checo de Zatec (Saaz) que varía del 2 al 5% de alfa ácidos, y es fermentado con levadura de baja fermentación. Es una bebida de color claro y su contenido de alcohol es medio (de entorno a 3 al 5%) al igual que su extracto.

India pale ale

Es un estilo de cerveza de tradición inglesa que se caracteriza como una ale pálida y espumosa con un alto nivel del alcohol y de lúpulo. La creación de la India pale ale durante la década de 1790 fue el resultado de esfuerzos de los cerveceros británicos por superar un problema difícil: a comienzos del siglo XVIII la cerveza no se conservaba bien en los largos viajes por el océano, especialmente en climas cálidos. Estos ambientes hacían que la cerveza se volviese caduca y agria.

c e r v e z a

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Datos Datos CCuriosos urioso s Es la bebida social por excelencia, capaz de reunir a amigos de todo el mundo, muchos de los mejores e inolvidables momentos de la vida han empezado con un simple sorbo de cerveza.

La forma del vaso influye sobre la velocidad en la que bebes. Según un estudio de la Universidad de Bristol (Reino Unido), los vasos tienen que ver con la velocidad de consumo de la bebida. Investigadores de la Escuela de Psicología Experimental comprobaron que los vasos curvados incitan a tomar la cerveza el doble de rápido que los vasos rectos. Lo curioso de este experimento es que solo funcionó con cerveza, pues cuando se sirvieron refrescos sin contenido alcohólico, la velocidad de consumo no varío tanto. Los investigadores concluyeron que sería positivo promover el consumo de cerveza en vasos rectos para que las personas la beban más despacio.

Puede prevenir la osteoporosis

Amantes De la Cerveza

HANGOVER BEER, BEER AND MORE BEER

Datos Curiosos

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La cerveza es fuente de silicio, un mineral que está implicado en la formación de hueso y cartílago. Específicamente, aquellas cervezas que contienen lúpulo y leche de malta, según un estudio realizado en la Universidad de California. Su consumo moderado (1 diaria en mujeres y 2 en hombres) puede considerarse como parte de una dieta saludable.

La cerveza más cara del mundo Antaric Nail Ale es considerada como la cerveza más costosa del mundo. Fue creada en Australia en la fábrica de Nail Brewing. Esta cerveza es de edición limitada, tiene un 90% de agua en su composición y solo se produjeron 30 botellas. Para su elaboración se utilizó hielo antártico. ¿Su precio?: 800 dólares

Aunque hace parte fundamental de la cultura, la cerveza tiene algunas características e historia que la hacen todavía más especial. A continuación, 10 cosas que posiblemente no conocía sobre la ‘pola’:

Barriga Cervecera Aunque el mito de la barriga cervecera es uno de los más extendidos, la cerveza es una de las bebidas menos calóricas con una media de 45 Kcal/100ml. Posiblemente lo que causa barriga son los malos hábitos.

Naturalmente Sano Aunque se le asocia normalmente con el consumo de alcohol, la cerveza es una de las bebidas más naturales que existe y con más bajo contenido de alcohol. Dentro de sus principales ingredientes se encuentran la cebada, el lúpulo y la levadura.

Vejez

Es una de las bebidas más antiguas de la humanidad. Algunos estudios han demostrado que su origen se remonta hacia la antigua Mesopotamia hace más de 12 mil años.

Michael Jackson Era considerado la mayor autoridad para referirse a esta bebida. Sin este investigador inglés, la cerveza no hubiera alcanzado el estatus que hoy tienen en el mundo. Este primer Jackson, perdería su notoriedad con otro Jackson que se convertiría en el Rey del Pop.

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Seriedad Primero Los habitantes de la antigua Babilonia se tomaban en serio la elaboración de la cerveza. Si algo salía mal con la bebida, el responsable de arruinarla tenía un castigo muy radical; era ahogado en su propio barril.

Libertad Es una de las bebidas más libres que existen: libre de grasas, de colesterol, de cafeína, de nitratos, casi libre de azúcar.

Lo más bebido

Quincena

Algunos libros de historia cuentan que durante la construcción de las pirámides de Egipto, los obreros recibían parte del pago en forma de cerveza. Esto los mantenía felices e impedía que se revelarán ante los faraones.

República Checa

Es el país que más consume cerveza en el mundo. En el país europeo se bebe una media de 148 litros de cerveza por persona al año. En el ranking le siguen países como Austria, Alemania o Estonia. Increíblemente, Colombia no aparece en ninguno de los estudios realizados.

Tsunami de Cerveza

Hacia 1814 se presentó el llamado tsunami de cerveza . Aunque no respondió directamente a un fenómeno natural, este hecho llevó a las calles londinenses más de un millón y medio de litros de cerveza, luego de la rotura de varios contenedores del preciado líquido. Al final, nueve personas murieron y dos edificios fueron demolidos.

La cerveza es el tercer líquido más bebido en el mundo, el primer y segundo lugar lo ocupan el agua y el té.

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CO MI DA

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Historia istoria H a z e v De La Cerveza r e C De La

¿Alguna vez se han preguntado de dónde proviene la cerveza? Hoy en día la cerveza se consume en cientos de variedades en locales hosteleros como: bares, tabernas, pubs, y festivales especiales, así como celebraciones diversas a lo largo del mundo.

Esta bebida famosa en todo el mundo, tiene sus inicios entre los años 9000 y 5000 A.C. En esa época era conocida como pan líquido y su fabricación era exclusivamente de las mujeres, ya que los hombres se dedicaban a la caza y a la guerra.

engañen con el precio y la calidad de la cerveza morirán ahogados. En el siglo II a.C. el emperador de China producía cerveza a partir del mijo (cereal) y arroz. En Japón solo se fabricaba cerveza a partir de arroz, lo que se conoce hoy en día como Sake.

La cerveza es sin duda la bebida alcohólica de mayor antigüedad que se conoce por los ingredientes que se utilizaban para hacerla. En el imperio Inca las vírgenes del sol eran las encargadas de preparar la cerveza de maíz de Inca, generando la fermentación del grano con su propia saliva.

En Egipto las mujeres elegantes utilizaban la espuma de la cerveza untándola para poder conservar el frescor natural de la piel. Además el imperio fue el epicentro de estas bebidas y se puede constatar por el análisis de restos cerveceros encontrados en el interior de las tumbas faraónicas. Hacia el 300 a. C. los celtas y los germanos bebían fermentados de cebada, además la cerveza era la bebida sagrada de esas tribus porque salía de la espuma del Dios Lug.

En Summer y Mesopotamia, se fabricaba el Sikarau a partir del pan de cebada fermentado. en esa época aproximadamente del 4.000 a.C. el rey Hammourabi estableció las primeras leyes sobre la cerveza donde especificaba que los taberneros que

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En el siglo V d.C. la cerveza comenzó a ser producida por los monaste-

rios europeos. Los monjes preparaban tres cervezas diferentes: “prima melior” que era para los huéspedes distinguidos y autoridades de alto rango, la segunda “cervisia” era para el consumo de los frailes y la tercera “tertia” que era para los peregrinos y gente del común. Entre el siglo XI y XIII aparecen las primeras fábricas de cerveza artesanal en las ciudades de Europa. La cerveza se convirtió en un negocio rentable tanto así que impulsó todo tipo de prácticas que incluían la utilización de productos no aptos para su elaboración, lo que generó una alerta entre los fabricantes.

Historia Cerveza Edad Cultura

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En menos de un año, Barrio

Central se ha posicionado como uno de los lugares preferidos por quienes desean explorar alternativas de sabores en un ambiente original. La decoración inspirada en “una versión primermundista de Colombia a manera de pub”, Fue encomendada al diseñador bumangués German Andrés Yepes, quien sin duda logró una interesante temática de los fabulosos años 80´s utilizando elementos icónicos como partes y accesorios del inolvidable Renault 4; curiosamente los parasoles del carro son utilizados para presentar la factura a los clientes. es en un ambiente original. La decoración inspirada en “una versión primermundista de Colombia a manera de pub”,

Fue encomendada al diseñador bumangués German Andrés Yepes, quien sin duda logró una interesante temática de los fabulosos años 80´s utilizando elementos icónicos como partes y accesorios del inolvidable Renault 4; curiosamente los parasoles del carro son utilizados para presentar la factura a los clientes. La madera rústica es protagonista en pisos y paredes, el tradicional aparador de tienda de pueblo y el estilo informal de los avisos interiores compagina bien con las sillas tejidas en fibra

sintética y otros elementos del pasado como una rokola de los años 60´s. El menú diseñado por el reconocido chef Kanen Martínez incluye buenas preparaciones para disfrutar relajadamente, enfatizando en sabores propios. Las hamburguesas que son fuera de serie, son hechas con un pan artesanal que se fabrica exclusivamente para el restaurante; recomendamos la “Barichara con Jalapeños” cargada de queso mozzarella y chili con carne; la “Bariloche” con chorizo y chimichurri y la “gran Colombia”. Las entradas van desde la “Pinchulla” (pinchos de chunchulla), papas con chimichurri; hasta el “Cacerolazo” (papa frita, chile, queso costeño, queso cheddar y guacamole).

O I BARRIO R R A B UB P n a i colombian PUB b colom l a r Central t Cen

Algo exquisito son las ensaladas, no solo por su excelente presentación sino también por el balance de los ingredientes y salsas que proporcionan sabores únicos; por ejemplo, la ensalada “Barrio Central” es una mezcla de lechugWas en reducción de vinagre balsámico con queso de búfala, queso costeño y parmesano, tomate cherry, pollo salteado en mostaneza, aguacate y nachos. Otros recomendados son las ensaladas “trópico”, “costeña” y “de mi tierra”.

El lugar ofrece además varias pantallas de televisión para ver un partido de fútbol compartiendo las “chicken wings” bañadas en salsa BBQ y mostaza dulce; o pasar un agradable rato en la barra con la buena música del pub, mientras se disfrutan cervezas importadas, nacionales y artesanales.

Además del lomo fino y las “costillitas de Adán” salteadas en salsa barbacoa que vienen bien como plato fuerte, hay opciones en sándwich y wraps con pollo y carne para combinar con las salsas de la casa.

Además de su atractivo gastronómico el lugar es ideal para la realización de eventos corporativos y sociales. Así mismo, Barrio Central está integrado a La 33, una discoteca crossover que conserva la tradición de aque-

llas pistas de baile “disco”, que frecuentemente alberga shows con artistas reconocidos; a la cual los se pueden acceder directamente desde el restaurante. Barrio Central es el lugar perfecto para disfrutar una buena cocina criolla con un toque contemporáneo, Aunque es reconocido por sus sabrosas hamburguesas y carnes, hay un variado menú para disfrutar de un ambiente que seguramente le traerá buenos recuerdos de los fabulosos años 80.

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