SENTERAVIS FOR BRYGGEN SENTER - ÅRGANG 6 - UTGAVE NR 6 - 2007
Slank med grovbrød - Kneippbrød er bare loff med flekker i, sier slankekjendis Tore Lunde. Derfor lanserer han sitt eget grovbrød, med 85 prosent fiber.
Side 13
Vakkert på julemesse Les vår rapport fra kunstnermessa. Side 6
På hest og kjerre med nissen Nei til søppel Sverre Berge og Arne Larsen (bildet) vil svært gjerne ha ei søppelfri bygd før jul.
Julegrana ved Bryggen Senter tennes første søndag i advent. Det blir fak-
og kjerre sammen med keltog og gange rundt treet. Og den 15. desem- selveste julenissen! ber kan du ta en tur i hest Side 8
Side 4
Jul på Bryggen Senter Hommersåk Man - fre 10 - 20 Lør 10 - 18 Søndagsåpent 14-18 den 16. og 23. des.
MATÅPENT: Man - fre 9 - 22 Lør 9 - 20
LEDER Jul på Bryggen Julen nærmer seg med stormskritt, og vi på Bryggen har lagt oss ekstra i selen for å skape julestemning på senteret. Startskuddet går første søndag i advent, med tenning av julegrana utenfor senteret. Og siden går det slag i slag. Butikkene bugner av julegaver. Her er noe for de fleste, så det er all grunn til å legge julehandelen til Bryggen! Vel møtt!
Samler inn bøker I et lite hjørne i allrommet på Bryggen senter ligger det stabler med bøker for salg, bytte eller utlån. Har du bøker å bidra med? Da er det bare å levere dem på senteret. Er du interessert i å kjøpe eller bytte? Ta turen nedom! Hver bok koster kroner 5, eller kan byttes bok mot bok. Inntektene går til Riska Lions Club.
Rød eller hvit? Sven Senstad sjenker vin til Charles Olsen.
Koste seg på eldrefesten Et førtitalls eldre koste seg med både vin og bløtkake under eldrefesten lørdag for to uker siden.
Bryggeposten er en senteravis for Bryggen senter, Hommersåk. Avisen dekker Riska m/omegn. Ansvarlig utgiver: Bryggen Senter Hommersåk AS. Ansvarlig redaktør: Tom Gaudland I redaksjonen: Hanne Buljo, Tom Gaudland og Kjell R. Stokdal. Annonsesalg: Regionaviser AS, tlf. 51961240 www.regionaviser.no.
Grafisk design: Commentum Forlag Distribusjon: Posten Norge AS
2
www.commentum.no.
Det var Lions Club Sandnes/Riska som inviterte til fest på Riska bo- og aktivitetssenter. Arrangementet er en årviss begivenhet, som har blitt svært så populær blant de eldre. Tre muntre herrer, som til sammen danner Ørke trio, stod for den musikalske biten av arrangementet. De serverte slagere fra 50-, 60- og 70-tallet, og bød også til allsang, til applaus og begeistring fra de fremmøtte.
Rolf Larsen leser Ajax. På bokmål!
Vin og kake Tradisjonen tro ble det servert både vin, kaffe og kaker på eldrefesten. Karene fra Lions hadde virkelig lagt seg i selen, og dro fram hele tre kakesorter – bløtkake, marsipankake og sjokoladekake. Godsakene fikk bein å gå på. Det samme gjorde gevinstene i gratislotteriet – 24 i tallet. Ajax på bokmål Og som om ikke det var nok: Rolf Larsen fra Lions leste Ajax. På bokmål! - Det var det eneste jeg kunne finne på internett i farten, var hans unnskyldning for det famøse innslaget. - Det er hyggelig å gjøre noe for eldre. Vi gleder oss allerede til neste år, når vi ser hvor godt dette tiltaket blir mottatt, sier primus motor, Einar Varaas, i Lions Club Sandnes Riska.
Einar Varaas synger allsang sammen med Ørke trio (to av dem, iallefall).
Vi gir nå
-20% på rens!
Åpningstider på Bryggen Senter julen 2007 Mandag - fredag 10 - 20 Lørdag 10 - 18
Kampanjen varer fra 15/10 t.o.m 28/12 2007
Høsten er rensetid! Etter en lang vår og sommer er det mangt som fortjener en rens. Bunader, festantrekk, gardiner og duker. Vi tar jobben, så kan du slappe av med en god bok. Godt å tenke på at da er alt klart til neste store høytid. Ja du vet “julen og kjerringa”. Eller skulle kjerringa på julebord? Lever tøyet inn hos vår komisjonær:
16. desember Søndagsåpent kl 14 - 18 23. desember Søndagsåpent kl 14 - 18 Julaften 24. desember kl 10 - 13 (mat 9 - 13) Nyttårsaften 31. desember kl 10 - 15 (mat 9 - 16)
Bryggen senter, Hommersåk 51 60 56 44 Arbeidet utføres av Stavnheim Vaskeri & Renseri AS
3
Inviterer til malekurs Tone L. Todnem lader nå opp til nytt malekurs på Bryggen Senter. Todnem er en allsidig læremester, og vil vise mange teknikker innen akrylmaling. Kurset vil bli tilpasset elevene – alle får jobbe i sitt tempo. Det blir et 10-kvelders kurs med oppstart tirsdag 5. februar kl 18-21. Påmeldingsfristen er satt til 30. januar, og påmeldingen er bindende. - Kurset er ment for alle, både de som er nybegynnere og de som har malt noe før. Alle vil lære mye nytt uan-
sett. Jeg håper selvsagt at kurset vil friste dem som aldri har våget seg på malekurs før, vi håper de kan få et ”push” til å bli med, forteller Tone L. Todnem. Kurset blir holdt i kurslokaler ved Bryggen Senter, og blir på totalt 30 timer. Prisen for hele kurset er 1500 kroner. For kursdeltakere som går hele kurset, er målet at alle lager ferdig et helt maleri. Minst. Nina Solheim ved No1 marked på Bryggen selger alt utstyret som er nød-
vendig for å delta på kurset. Solheim forteller at Tone L. Todnem er en veldig jordnær jente som er fantastisk god til å lære fra seg. På kurset vil hun demonstrere alt fra ”forsiktig” penselføring, til tannsparkel, bruk av maskeringsteip, glitter og grove malerkoster. Todnem vil også gi råd om hvilket kunstnermateriell det vil lønne seg å kjøpe, og vil være tilgjengelig i butikken før kursene starter. I butikken selges alt man trenger av materiell til blant annet olje- og akrylmaling.
Sverre Berge og Arne Larsen tar mer enn gjerne en runde med søppelsekken for å rydde opp i nærmiljøet. Men det hadde de sluppet, om folk lot være å grise til…
Til kamp mot forsøpling Daglig hoper det seg opp med søppel i grøftekanter og skråninger på Hommersåk. - Noe må gjøres, mener Arne Larsen og Sverre Berge, som tar til orde for en felles dugnad for å komme problemet til livs. Problemet er egentlig svært enkelt å løse: Hvis alle kastet sitt eget søppel i bossdunkene i stedet for å slippe det rett ned på bakken, så hadde det ikke vært noe søppel i naturen. Men så enkelt er det dessverre ikke. - Det går på holdninger, konkluderer Arne Larsen, som til daglig jobber med å
4
holde det rent og pent utenfor Kiwi og Statoilstasjonen på Bjelland. - Hvis man er vant til å slippe bosset rett fra seg, så fortsetter man å gjøre det slik. Feie for egen dør Sverre Berge satt forrige periode i
bydelsutvalget, og jobbet aktivt med søppelproblematikken. Han er enig i at det er små grep som skal til for å få bukt med problemet. - Butikkene burde være seg sitt ansvar bevisst, sier Berge. Han mener uttrykket ”feie for egen dør” får bokstavelig betydning i denne saken. - Vaktmesteren på Bryggen senter er et eksempel til etterfølgelse. Hver eneste dag er han ute og rydder søppel rundt senteret. Slik burde andre butikker også gjort, sier Berge. Han får støtte av Larsen: - Egentlig er det bare snakk om fem minutter innsats hver dag, så er det rent og pent. Mer kreves ikke. Jeg har tatt opp dette problemet med flere butikkansatte, men de sier at de ikke har tid…
Pensjonistdugnad Larsen og Berge har to konkrete forslag for å få bukt med problemet. - Det ene kan være å invitere skoleklasser til å ta ansvar for hvert sitt område av bygda. Dermed kan det hende at ungdommene føler et slags fadderskap til naturen, sier Berge, som legger til at Lions jobber med et slikt prosjekt. - Det andre kan være å stable på beina en slags seniorklubb, som kan plukke søppel en gang i måneden. Vi har mange pensjonister i bygda, og de kan jo kombinere det nyttige med det behagelige, sier Larsen, og peker på at søppelplukking er god trim. - Samtidig som du gjør noe som gagner bydga, får du det sosiale på kjøpet, mener han.
Kan bøtelegges I Bergen har man gått så langt som å bøtelegge de som forsøpler. Politivedtektene i byen mellom de syv fjell åpner for bøter på 500 kroner til de som ødelegger byidyllen med overfylte bosspann, tilgrisede fortauer, løsfotreklame og ulovlig opphengte plakater. Og i Singapore bøtelegges folk som spytter tyggegummi på fortauet. Så langt er imidlertid ikke Berge og Larsen villig til å gå. - Det må ikke bli tilstander som i Singapore. Vi må heller appellere til folks fornuft, sier de to.
HOMMERSÅK
SALG
DVD 25,-
Vi ønsker alle våre kunder en riktig god jul
nett
Åpningstider dyret.no 10 - 19 (16) Engros & Butikk Hommersåk
til bunnpris
Se også vår nettbutikk www.nettdyret.no
tlf. 41 20 25 91
/stk
KUN kr.
5 stk for
100,-
Spenning hver dag fram til jul Husk FLAX-KALENDER. HOMMERSÅK - Tlf: 51 68 91 13 ÅPENT: mandag-lørdag 10-22, søndag 12-22.
Velg treet ditt fra “juletreskogen”! Vi selger: - Juletre - Mosekranser - Dørkranser - Stabbur og Jærhus (med lys) Knut Breivik Tlf. 51 68 72 08 Mob. 416 63 032
Juletrær... ...av mange typer og størrelser. Ta turen ned i “juleskogen” og plukk ut treet ditt!
Stort utvalg i: Pyntegrønt, kranser, gravpynt, dørpynt, nek m.m Vi treffes 28.11 - 02.12 og videre alle dager fra 5.12 til jul Søndagene 14-19, øvrige dager 10-19 siste dager før jul: 10-21
Du treffer oss også ved Statoil på Bjelland med enda større utvalg i juletrær. Per Henning Svendsen - Tlf. 930 83 324 Per Olav Lauvås - Tlf. 928 10 925
5
Amatørkunstmesse i Grendahuset Amatørkunstnerne i Riska var samlet til julemesse i midten av november. Her kunne skue- og kjøpelystne riskabuer fråtse i alt fra malerier og skulpturer, til smykker og kranser. Tidligere år har kunstnernes julemesse gått av stabelen parallelt med misjonslagets julemesse i Riskahallen. Men de siste årene har de to messene blitt arrangert på ulike datoer. Det merkes dessverre på besøkstallet, som i år var lavere enn det har pleid å være. Likevel var flere av kunstnerne fornøyd med oppmøtet. - Det vil alltid variere, mener maler Dagny Louvise Bertelsen, som i år stilte ut både stilleben, portretter og abstrakte malerier. Landskapsmaleriene måtte stå igjen hjemme. Fin ramme Totalt 14 utstillere var representert på årets julemesse. Også det er nedgang siden i fjor. Da var det mer enn 20 utstillere. Noe sykefravær – og ikke minst kollisjon med andre messer – må ta skylda.
6
Bodil Støle titter opp fra strikketøyet under amatørkunstnernes julemesse i Grendahuset. Støle driver med rosemaling.. Men de av utstillerne som hadde valgt å satse på Grendahuset denne helgen, hadde virkelig lagt seg i selen for å skape en fin ramme om arrangementet. Delikate utstillinger økte ganske sik-
kert kjøpelysten hos publikum. Her stod malerier side om side med rosekunst. Smykker, flotte postkort, porselensmaling og håndarbeider var også å finne på messen, foruten julepynt i utallige varia-
sjoner. Julemat Farstad Catering hadde ansvaret for å servere middag, og maten fikk skryt. Mye
skryt! På søndagen stod julemat på menyen, til glede for mange, sultne fremmøtte.
JUL PÅ BRYGGEN SENTER!
desember 2007
Jul på Bryggen Lørdag 1. desember Kl 12 Riska Rover Speidere - World Wide. Søndag 2. desember Kl 16 Tenning av julegran v/Stemmen Ca kl 16.30 Fakkeltog ned til Bryggen senter. Ca kl 16.45 Tenning av julegran ved Bryggen Hommersåk skolekorps spiller. Salg av kakemenn og gløgg. Åpen kirke. Åpning av pepperkakebygdå. Lørdag 8. desember Kl 10-12 Gratis JULEFROKOST. Kl 12 Frelsesfryd synger ved julegryta. Torsdag 13. desember Kl 17 Luciafeiring. Hommersåk skolekor synger og deler ut lussekatter. Lørdag 15. desember Kl 12 Jul på Bryggen. Nissen kommer! Kl 12 Riska Rideklubb. Kl 13 Riska musikkorps spiller julesanger. Søndag 16. desember Kl 14-18 Søndagsåpent. Maling av kakemenn. Søndag 23. desember Kl 14-18 Søndagsåpent. Torgsalg av pyntegrønt/juletrær hele desember.
MØTEPLASSEN Tlf.
99
39
I BYGDÅ! 21
05
BRYGGEN SENTER HOMMERSÅK
ÅPENT: Man - fre 10 - 20 Lør 10 - 18 Søndagsåpent 16. og 23. des. kl 14-18 7
JUL PÅ BRYGGEN SENTER
Kjetil byr på ”julebob” Kjetil Zenker (24) er nyansatt frisør hos Fix på Bryggen. Han kan by på en ekte ”julebob”, for de som vil ha ny frisyre til jul. - En bob er kort fortalt en frisyre som er kortere bak og lenger framme. Det er en litt ”sneisen” variant som var inn for flere år siden, men som nå har kommet på ny i en mer moderne variant, forklarer Zenker. Stavangergutten tok utdannelsen sin i Bodø, og gikk i lære hos Nikita både i Oslo og Stavanger, før han reiste
til Tyskland for å jobbe i salongen Hairkiller i Frankfurt. - Det var interessant å få ny inspirasjon, oppleve nye ting og treffe nye mennesker, sier Zenker om tilværelsen i Tyskland.
Selv liker han best å klippe kvinner. - Damene byr på mer utfordringer, så det liker jeg godt. Da kan jeg gjøre litt mer med frisyren, eksperimentere litt, smiler 24-åringen.
Ulike hårmoter Samtidig fikk han erfare at det er forskjeller i hårmotene fra land til land. - Faktisk viser det seg at vi er litt mer vågelige her i Norge. Spesielt mannfolkene er mer modne enn sine tyske likemenn, sier frisøren.
Julen ringes inn på Bryggen Første søndag i advent tennes tradisjonen tro julegrana ved Bryggen Senter. Og samtidig åpnes pepperkakebygdå. Det blir aktiviteter på Bryggen Senter hver eneste dag i desember, men noen har allerede tjuvstartet: På torget utenfor senteret er nemlig torghandlerne allerede på plass. Her er det salg av juletrær, pyntegrønt, kranser og nek. Størrelsen på trærne er det ingen begrensning på. Juletreselgerne kan levere store trær på bestilling. Tenning av gran Selve julen innledes tradisjonen tro med tenning av julegran første søndag i advent. Av erfaring deltar flere hundre riskabuer på dette arrangementet, som starter med tenning av julegrana ved Stemmen. Det blir åpen kirke, og skolekorpset spiller inne i kirka, mens man tenner. Etterpå blir det fakkeltog ned til Bryggen, hvor man tenner nok ei gran. Hommersåk skolekorps spiller julesanger, det blir gange rundt treet og allsang. Salg av julesnadder og gløgg. Denne dagen åpnes også Pepperkakebygda på senteret!
Gratis frokost Lørdag 8. desember kan sultne riskabuer bli mette på Bryggen. Da inviteres det nemlig til gratis julefrokost. Samme dag kommer Frelsesarmeen med julegryta si, og koret Frelsesfryd synger julen inn.
Søndagsåpent Torsdag 13. desember stiller Hommersåk skolekor på Lucia-feiring. De synger og deler ut lussekatter. Lørdag 15. desember kommer nissen i hest og kjerre. Denne dagen blir det servering av risengrynsgrøt. Riska musikk-
orps spiller julen inn, og du kan vinne fenalår i Riska Lions sitt årlige fenalårlotteri. Overskuddet fra lotteriet går til ungdomsarbeid i Riska. Dagen etter er det søndagsåpent på senteret. Da kan ungene male kakemenn. Søndagsåpent er det for øvrig også
den 23. desember. Og som tidligere nevnt er torghandlerne på plass alle dager i desember. Så hvis du vil ha en rolig og fin julehandel, er Bryggen stedet å gå!
Gir du gavekort, blir mottakeren
alltid fornøyd BRYGGEN SENTER Tlf. 51 66 88 55 www.interoptik.no
BRYGGEN SENTER HOMMERSÅK 8
ÅPENT: Man - fre 10 - 20 Lør 10 - 18 Søndagsåpent 16. og 23. des. kl 14-18
JUL PÅ BRYGGEN SENTER
Vi forhandler nå bøker fra forlagene Commentum og Publica
Julen nærmer seg med stormskritt 298,-
248,-
Medlem i Euroflorist. Bestill floragram hos oss!
BRYGGEN SENTER HOMMERSÅK
Ta og n n i turen avene i leg u j ar n h fin m so n e k k le e h buti l i et n e v a g ien l i m a f
Vi leverer alt i: G Sorgbinderi G Brudebuketter G Dekorasjoner Bryggen Senter - Hommersåk Tlf. 51 60 56 50
ÅPENT: Man - fre 10 - 20 Lør 10 - 18 Søndagsåpent 16. og 23. des. kl 14-18 9
JUL PÅ BRYGGEN SENTER
Unge på malekurs
Barnehagebesøk
Dabny Bertelsen arrangerte malekurs for de minste i starten av november. - Det var helt utrolig. Det gikk i ett hele dagen, smiler Bertelsen, som lærte ungene å male på lerret. - De yngste hadde mest lyst til å male på egenhånd, men flere av de litt større barna var interessert i å lære maleteknikker. Det var veldig artig, sier Bertelsen.
Ungene i Trollhaugen barnehage besøkte Bryggen Senter i forbindelse med barnas måned i november. De sang vakre sanger, og ble belønnet med boller fra bakeren.
Kvittet seg med lekene sine November var barnas måned på Bryggen. Det ble blant annet markert med barnas salgs- og utstillingsmesse, hvor en rekke unge kremmere fikk mulighet til å tjene seg en slant.
Brødrene Viggo (9) og Fredrik (11) Solend var blant kremmerne på barnas salgsmesse.
Blant røverkjøpene man kunne gjøre denne lørdagen midt i november, var leker, bøker og kunstverk. Et maleri av en ung kunstner er kanskje bare verdsatt til noen tiere i dag, men hvem vet… Om noen år kan vi jo snakke om en ”ung Rembrandt” eller en ”ung Picaosso”… Sparer til spill - Vi sparer penger til dataspill og mobiltelefoner, så da er det greit å kunne selge noen av lekene vi ikke har bruk for lenger, forklarer brødrene Viggo (9) og Fredrik (11) Solend. De hadde satt opp salgsbordet sitt strategisk i kundestrømmen ved Rema 1000, og det var ikke småtterier man kunne få kjøpe her. - Jeg samlet på radiostyrte biler før, men nå vil jeg kvitte meg med noen av dem, sier Fredrik, og peker på en Nikko-bil til den nette sum av 30 kroner. - Den kostet 700 da den var ny, sier pappa Svend Inge Solend, som nok er den som har finansiert gildet for sine to håpefulle. Ute en vinternatt Bryggepostens utsendte lar seg friste, og viser interesse for Nikko-bilen. - Du bør nok helle ta Drako-en, sier guttene. Det viser seg nemlig at forhjulsstillingen på Nikko-en ikke er helt god. Den har nok vært ute både en og to vinternetter. Drako-en koster det samme. Og virker. Kanskje. 30 kroner legges på bordet, og en stykk radiostyrt bil skifter eier. Det hører kanskje med til historien at bilen ikke virket. Paddeflatt batteri som ikke lar seg lade. Men hvem bryr seg. Det var ikke store tapet… Tier for gubben Foran hovedinngangen sitter Monica Rolstad Larssen og Ida Gramstad. De selger bøker og
malerier. Også her er det mulig å gjøre et røverkjøp. ”Gubben og katten” for bare 10 kroner. Hvem kan si nei til noe slikt?
BRYGGEN SENTER HOMMERSÅK 10
Det var altså mulig å gjøre flere gode røverkjøp under barnas salgsmesse. Så anbefalingen til neste år – for det blir nok salgsmesse da også,
skal du se – er soleklar: Ta turen ned til Bryggen og gjør en god ”deal” med de unge kremmerne…
ÅPENT: Man - fre 10 - 20 Lør 10 - 18 Søndagsåpent 16. og 23. des. kl 14-18
JUL PÅ BRYGGEN SENTER
sport1.no
Skibum Fleece sett til barn Farger: Royal blå eller rosa.
Kr 249,-
Julegavetips: Hansker fra 129 Luer fra 99 Bula boxershorts 2 pk kr 299 Ulvang strømper barn/voksen fra kr 169 Kari Traa hipster 2 pk kr 299 Kari Traa superundertøy fra kr 249 Missing Link fleecegenser barn kr 229 Missing Link fleecegenser voksen kr 299 Devold ullundertøy barn fra kr 199 Devold ullundertøy voksen fra kr 349
Bergans
Gjende anorakk før 2799, nå 1799
Bryggen sport og fritid Bryggen Senter, Hommersåk - tlf 51 60 56 46
BRYGGEN SENTER HOMMERSÅK
ÅPENT: Man - fre 10 - 20 Lør 10 - 18 Søndagsåpent 16. og 23. des. kl 14-18 11
JUL PÅ BRYGGEN SENTER
Ribbeform:
199,-
Friends:
149,-
Globus: Fenalårstativ:
299,-
299,Julekveldsservise, Vedkurv:
6 pk:
249,-
199,-
Peissett:
199,Mye nytt til hus og bil, f.eks
Presskanne m/2
4 l spylervæske: 14,90
kopper:
BRYGGEN SENTER, HOMMERSÅK Tlf. 51 60 56 58
98,-
ÅPNINGSTIDER: MAN - FRE 10-20, LØRDAG 10-18 Søndagsåpent 16 & 23 desember fra 14:00-18:00
BRYGGEN SENTER HOMMERSÅK 12
ÅPENT: Man - fre 10 - 20 Lør 10 - 18 Søndagsåpent 16. og 23. des. kl 14-18
Hjelmtveit og Lauvås innstilt til innsatspokalen Riska bydelsutvalg har innstilt Enok Lauvås og Andreas Hjelmtveit til Innsatspokalen for 2007. Formålet med innsatspokalen er å hedre personer eller organisasjoner som har gjort en stor innsats innen sitt område i tildelingsåret, samt stimulere til videre aktivitet. Om Enok Lauvås skriver utvalget i sin innstilling: Enok Lauvås er levende interessert i historie, og har i en årrekke vært en stor ressurs for lokalmiljøet med sin gode kompetanse i
den lokale historien. Han har vært med i styret for Riskamuseet i flere perioder, han har vært sterkt engasjert i venneforening og styret for Riska gamle kirke, og han har hatt en rekke verv i andre styrer og lokale foreninger. Om Andreas Hjelmtveit (bildet) skriver utvalget: Andreas Hjelmtveit har gjort seg bemerket innen vektløft i nasjonale og internasjonale konkurranser. I fjor vant han gullmedalje i Jr VM (USA) i knebøy, benk og markløft. Han vant EM i Bratislava i Slovakia
Det nye bydelsutvalget
med sølv i mark- og benkløft og gull i markløft. Han vant også gull i VM i Stavanger. I 2007 vant han sølv i Western European Champ. Andreas er født og oppvokst i Hommersåk. Han går nå siste året på politihøgskolen i Oslo, men er fortsatt med i ungdomsarbeid og er en motiveringsfaktor innen vektløfting i bygda. Internasjonalt er han blant de 12 beste i verden i markløft.
Riska bydelsutvalg er sammensatt slik etter kommunestyrevalget i september: Henny M. Mauritzen (FRP), Terje Solheim (FRP), Rolf M. Høiland (FRP), Magne T. Frøyland (H), Kåre Inge Olsen (AP), Magne Skjørestad (KRF), Oddbjørg Hapnes Sjøthun (KRF), Truls Homleid Johansen og Olav Frøyland.
- Kneippbrød er bare loff med flekker i, sier slankekjendis Tore Lunde og baker Jarle Rognstad. Derfor lanserer de Tores grovbrød, med 85 prosent fiber.
Slankekjendis lanserer familiebrød Tore Lunde, kjent fra programmet Slankekrigen på TV Norge, står nå i bresjen for et ekstra sunt grovbrød. - Du kan godt kalle det Torebrødet, for dette er et brød etter mitt hjerte, sier slankekjendisen. - Vi nordmenn er et brødspisende folk, og det handler om å finne gode brødprodukter som passer for hele familien, forklarer Tore Lunde, som etter sin deltakelse i realityserien Slankekrigen begynte å jobbe i slankefirmaet Libra helse- og kosthold. Her er han blant annet instruktør på slankekurs.
- Gjennom deltakelsen i Slankekrigen har jeg lært og erfart ting som jeg gjerne vil dele med andre. Dette med kosthold er utrolig viktig, og det er viktig at folk får i seg fiberrikt brød. Derfor har vi utviklet et grovbrød som inneholder 85 prosent grovt mel, forklarer Lunde.
Brødmerking Brødmarkedet i Norge er forvirrende for forbrukeren. Myndighetene har oppfordret bakerne til å merke brødene i forhold til fiberinnhold, men det er bare noen få aktører som gjør dette. Dermed blir det vanskelig å finne fram til de sunneste og beste brødsortene. - Et godt eksempel er grovbrød med sirup. Dette er kanskje det mest solgte grovbrødet i Norge, men det er ikke merket på noen måte, sier Tore Lunde. Og da blir det håpløst for forbrukeren å vite om skiva han stapper i seg er sunn eller usunn. - Det er mengden av grove kornsorter i brødet som avgjør om det er fint eller grovt. Og melet må være malt på en slik måte at det meste av kornet er tatt vare på. Et godt, grovt brød vil ligge mye
FAKTA OM BRØDMERKING Ordningen med merking av brød ble innført i 2006. Jo mer rødfarge i merket, jo grovere og sunnere er brødet. Brødmerket er utviklet av Næringsmiddelbedriftenes Landsforening i samarbeid med Baker- og Konditorbransjens Landsforening, Forbrukerrådet, Mattil-
synet og Sosial- og helsedirektoratet. Ordningen blir innført gradvis på brød og melblandinger, men foreløpig er det ikke så mange produsenter som har kastet seg på. Det er frivillig å delta for produsentene. Merket har fire graderinger:
Fint: 0-25% sammalt mel og hele korn Mellomgrovt: 25-50% sammalt mel og hele korn Grovt: 50-75% sammalt mel og hele korn Ekstra grovt: 75-100% sammalt mel og hele korn
bedre i magen, og gi en mye større metthet. Dette skaper på sin side et mer stabilt blodsukker. Grovfiber Brødet som Tore har vært med å utvikle, har fått navnet Libra Grovfiber, og skal selges i flere bakeriutsalg landet over. Foreløpig er Bryggebaker’n på Bryggen Senter det eneste bakeriet her i distriktet som lager brødet, men Tore Lunde håper at Jærbakeren snart følger etter. Brødet vil oppleves annerledes fra baker til baker. - Oppskriften og melblandingen som brukes i brødet, er lik over hele landet. Men bakeren legger til sin personlige ”touch”, i form av hevetid, steketemperaturer, form på brødet osv. Men vi har et ønske om at brødet skal være mest mulig likt fra baker til baker, sier Lunde, og tilføyer: - Tanken er å synliggjøre mest mulig at dette er et grovt brød. Det ser jo veldig fint ut, men du må ikke la deg lure av fargen! Smaksprøver Tore kommer selv til å stå på Bryggen og dele ut smaksprøver av brødet. Han vil også ta turen rundt til barnehagene i
bygda og introdusere nyvinningen, som utvilsomt kan kalles et Torebrød. - Dette er absolutt et Torebrød. Jeg er familiepappa, og ønsker at ungene mine skal ha et skikkelig kosthold. Så dette er et brød etter mitt hjerte, smiler slankekjendisen.
Alt innen: Tømring Nybygg Rehablitering
Roy - mob. 909 80 145 Atle - mob. 916 10 842 Breviksv. 65, 4310 Hommersåk
13
Strikkecafé hos Berge M. Bertelsen Den tradisjonsrike butikken Berge M. Bertelsen har gjennomgått en total forvandling. En av nyskapningene er en strikkecafé! Akkurat nå lyser det i rødt, sølv, sort og gull. Juleduker, lysestaker, engler, nisser, julekuler. Mulighetene er mange. Her har virkelig skjedd endringer siden sist. Butikken er full av lekre gaver og interiørartikler, og julemusikken spiller i bakgrunnen. Men hvordan har butikken opplevd endringene? - Vi er veldig godt fornøyd , sier butikksjef Inger Marie Skipevåg, eller ”Mia” blant venner. - Vi opplever at bygdas folk støtter opp om butikken. Folk synes det er spennende, og kommer stadig innom for å se hvilke nye ting som er ankommet.
treffes hver torsdag mellom 17-19 , og vi blir stadig flere. Noen strikker, noen broderer, ja vi har faktisk en som slår nuppereller! Kaffe og det sosiale er viktig for oss alle, smiler Mia. Hvit jul? Og nå er butikken klar for julesalget? - Ja, vi har fått inn masse flotte gaveartikler fra SIA og Miljøgården. Sammen med våre egne tekstiler kan man lage lekre interiører eller flotte gavetips! sier Mia, før hun forsvinner for å hjelpe en kunde. ”I `m dreaming of a white Christmas” – tonene strømmer ut i butikken. Det var rimfrost på bakken i dag. Julefølelsen; lukten av pinnekjøtt, levende lys og gode venner… Vi kjenner at julestemningen kommer snikende. Kanskje det blir en hvit jul dette året?
Strikkecafé Hva med håndarbeid, broderier og garn, forsvinner dette i alle gaveartiklene? - Absolutt ikke. Vi selger fremdeles mye broderier, og har folk tilreisende fra Stavanger og Egersund for å handle. I tillegg har vi startet med ”strikkecafè”. Det er spesielt hyggelig å se at lokalfolket stiller opp på dette. Vi er en flott gjeng som
Mon tro om det går i julestrikk på strikkecaféene hos Berge M. Bertelsen for tiden? Butikken er iallefall julepyntet.
EKSTRAHJELP SØKES! 1-2 ettermiddager/kvelder pr. uke og 1 lørdag pr. måned. Du må være serviceinnstilt og ansvarsbevisst. Opplæring vil bli gitt. Kortfattet søknad med CV leveres butikken, evnt. sendes. Søker må være over 20 år. Hommersåk Optiske AS P.b. 84 4395 Hommersåk
Riska Fotklinikk Helsehuset 2.etg 4310 Hommersåk Gi et GAVEKORT til jul! Timebestilling til Solveig Marie Aksdal Tlf: 92444866
Tilbyr: - Salg av strøhalm, forhalm, siloballer og høy. - Snøbrøyting - Gruskjøring - Ta kontakt for diverse traktorarbeid
- Pløying, slåing raging og pressing Tlf. 920 28 645 Hommersåkvn. 420, Hommersåk
Tlf. 51 66 88 55
JOSTEIN EGELAND MASKIN AS
Tilbud: Glattetenger kr.
499.Ønsker alle
en riktig god jul Hommersåkvn. 24 Tlf. 51 67 19 67
men Ve l k o m 14
man - tirs 10.00 - 16.00 ons - fre 10.00 - 19.00 lør. 10.00 - 14.00
Alt innen graving Levering av alle
typer masse Asfaltering Boring og sprenging Løing av naturstein
Tlf. 911 25 952 - 958 80 284
Små glimt fra Lauvås landhandel
Christian Sjøthun skriver her fra livet på Lauvås Landhandel. Hans minner fra svunnen tid blir presentert i en serie i de neste utgavene av Bryggeposten. Dette er del 5 i serien. Litt om hvordan det var å flytte til Stavanger til Lauvås. Mine foreldre kjøpte i 1935 hyttetomt på Lauvås av Carl W. Cederstrøm. Han arbeidet den gang for Stavanger Cementvarefabrikk og var arbeidsformann da Stavanger Trygdekasse ble bygget. Da arbeidet var gjort fikk han kjøpt arbeidsbrakken som de hadde, reiv den og bygget hytte av den på Lauvås. Vi reiste da inn i hytta om helger og høgtider, slik som hyttefolk gjør i dag
også. Så kom krigen i 1940 og vi evakuerte inn i hytta sammen med venner og familie (husker vi var 17 personer samlet i hytta i flere uker). Der var ingen butikk på Lauvås den gang, og vi måtte til Hommersåk for å handle. Vi som opplevde denne tiden, vet at når Riskabygda var full av evakuerte byfolk, som alle trengte brød og mat for å overleve, da var der trangt om plassen hos Sævareid og på Handelslaget. Min far kom da i tanker om å starte butikk på
Lauvås, og slik ble det. Han kjøpte tomt ved Lauvåskrossen av Sigvald Eltervåg, han gikk så i gang med spade og håndkraft, og fikk gravd ut for husgrunn. Han leide Gustav Netland som med hest og kjerre kjørte ca. 100 lass med stein i husgrunnen, før han fikk komme i gang med reising av huset, Nå var det vanskelig å skaffe både sement og trematerialer, men gjennom kjente og venner, pluss at han fikk kjøpt en del skog på rot som han saget opp på Sletten, kom huset opp etter litt. Av en bekjent som hadde fraktet flere tusen murstein inn til Kjeksevåg på Idsø for å bygge hytte, fikk han overtatt steinen. Han fikk da Torstein Vareberg med motorbåt å frakte den tilbake til Lauvås, og Gustav Netland hentet den på isen med hest og kjerre. Materialer til sutak klarte han ikke
skaffe, men han fikk kjøpt en del store jerntønner som det hadde vært tjære oppi. Disse meislet han for hånd ut begge ender på, sprettet de opp og brettet de ut. Dernest la han disse mellom sperra, og vips så hadde vi tak over hodet. Slik hadde vi det til frem på 50 tallet da jeg skulle gifte meg. Vi løftet da huset med en etasje og fikk da leilighet på toppen. Men nå var det hvordan vi flyttet fra Stavanger og til Lauvås jeg ville fortelle. Far kjøpte en robåt på Roaldsøy, og den kom vel med. Alt som vi hadde i huset og leiligheten i Stavanger ble fraktet i robåten. Det meste ble kjørt på sykkel fra huset i Lysefjordgaten i Stavanger og ned til Lervikskaien, den såkalte ”Søylekaien”. Både salongen med skjenk og kommode, senger, komfyrer og andre ting ble
fraktet til kaien på dette måten. Vi hadde jo ikke kjøleskap og fryseboks i de tider, så det slapp vi å flytte på. De store tingene som jeg nevnte ble satt på sykkelpedalen og trillet på den måten ned på Lervikskaien. Der var der en liten svingbar kran som vi heiste tingene utover kaikanten og ned i robåten, som da lå rett under. Så rodde vi inn til Lauvåsvågen og alt ble fraktet opptil hytta som vi den gang bodde i. Selvsagt ble ikke alt flyttet inn på en gang. Vi tok litt om gangen. Det var på ingen måte uvanlig at folk rodde frem og tilbake til byen den gang.
BYGGMESTER Tegeveien 15 - 4310 HOMMERSÅK Tlf. 51 68 96 87 - Mob. 900 10 717 www.bkhelle.no
TILPASSET DINE ØNSKER OG BEHOV: Tegner og beregner vi for nybygg eller ombygg av HUS, HYTTER og GARASJER
Hjelper vi med valg av materialer og plassering på tomt.
Bistår vi med Husbanksøknader, byggemeldinger og situasjonskart
VELKOMMEN TIL EN NÆRMERE SAMTALE!
Enebolig - Rehabilitering Varmeanlegg - Sanitæranlegg Servicearbeid - Godkjent for ansvarsrett Mobil: 924 80 650 - Fax. 51 97 89 63 - john.masia@lyse.net
15
FASETT
Ingen gebyr. Sannsynligvis Norges beste banktilbud for deg mellom 18 og 33: En brukskonto med supergunstig rente og b책de Visa Personkort og nettbank uten gebyr. Uansett. Du f책r det p책 www.sandnes-sparebank.no