BRINCANDO na COZINHA Bianca Johanna Salomons
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Cozinha
BRINCANDO na COZINHA
BRINCANDO na COZINHA Bianca Johanna Salomons
Curitiba - Paranรก 2014
PROJETO GRÁFICO | FOTOGRAFIA E ILUSTRAÇÃO Bianca Johanna Salomons ORIENTADORA Rita Solieri Brandt REVISÃO DE CONTEÚDO Simone Cunha Nutricionista MODELOS Amanda Elgersma Angelina Salomons Bruna Elgersma Carlinhos van de Pol Klaus Koopman Nicolle Elgersma Rodrigo Noordegraaf As fotos foram tiradas na cidade de Arapot-PR
IMPRESSÃO E ACABAMENTO Gráfica Técnicópias | Curitiba PR
Dedico este livro à todas as crianças Para aquelas que já sabem cozinhar e para aquelas que ainda querem aprender.
sumário Criança brinca na cozinha sim! 19
Inverno 69
Frutas+verduras da estação 29
Primavera 81
Primeiros passos 20 Tipos de panela 22 Utensílios de cozinha 23 Eletrodomesticos 25 Medindo ingredientes 26
Cores das frutas e verduras 35 Vamos começar a cozinhar? 43 Verão 45
Iogurte com granola e pera 46 Espetinho de frango havaiano 49 Picolé de fruta 51 Sanduíche de Verão 52 Suco refrescante de abacaxi 55
Outono 57
Panquecas com maçã 59 Lasanha de abobrinha 61 Pudim de abacate e chocolate 62 Sopa de abóbora e maçã 65 Suco de caqui e pera 66
Vitamina de banana e kiwi 70 Suflê de espinafre 73 Muffins de banana e maçã 74 Sopa de couve-flor 77 Suco e mamão e coco 78 Pão e ovos acompanhado de pessego 83 Brócolis gratinado 85 Salada de frutas vermelhas e amarelas 98 Pizza de frutas 89 Suco de manga e laranja 91
Nossos cozinheiros em ação 93 Nossos apaixonados por frutas 95 Conheça nossas crianças 97 Agradecimentos 99
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Cozinha
Criança brinca na cozinha
sim!
Criança brinca no parque, brinca com seus amigos e também pode brincar na cozinha. Este livro quer despertar sua curiosidade, fazer o avental pular no pescoço e levá-lo em direção à cozinha. Quem sabe apresentar um mundo novo, cheio de cores, de
Você também irá descobrir como podemos nos alimentar de forma saudável e irá também aprender a fazer sua própria comida saudável e gostosa. Você vai encontrar várias receitas de café da manhã, almoço, jantar, lanches e sucos. Separamos todas estas receitas por estações do ano para que você possa saborear as frutas e as verduras na época em que estão mais saborosas. Nas próximas páginas vamos mostrar algumas coisas que podem ajudar na hora de brincar na cozinha. Vamos lá?
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todos os gostos e cheio de saúde. Venha se divertir!
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Cozinha
primeiros passos para começar a cozinhar Lave as mãos em água morna e seque-as em uma toalha limpa antes de tocar em alimentos Abra espaço na cozinha para que você tenha espaço suficiente para começar a cozinhar.
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Cozinha
Não esqueça de verificar se a bancada onde você vai trabalhar está limpa. Coloque seu avental e amarre seus cabelos. Leia a receita completa Pegue todos os ingredientes que você vai precisar Mãos a obra!!!
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Cozinha
Tipos de panela Existem vários tipos de panelas onde podemos cozinhar. Os formatos nos ajudam a definir qual tipo de alimento vamos fazer. Para cada tipo de comida existem uma panela específica.
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Cozinha
caçarola
panela de pressão wok
frigideira
assadeira
Utensílios de cozinha Além das panelas, usamos outros utensílios quando estamos cozinhando, com formatos e funções diferentes.
espátula
faca
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batedor
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Cozinha
rolo de massa
luva
peneira copo medidor escorredor
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Cozinha
Eletrodomésticos Os eletrodomésticos nos ajudam muito na hora de preparar as receitas, mas não esqueça, sempre que for usar um deles, chame um adulto para ajudar.
liquidificador
batedeira
nele você consegue fazer
ideal para bater bolos
microondas
sucos deliciosos
o jeito mais fácil de esquentar alimentos, mas cuidado, não coloque nada de metal e evite plásticos.
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Cozinha
fogão
forno
Se você vai cozinhar no fogão, chame um adulto
É importante aquecer o forno antes de colocar o
para ajudar, e lembre-se, vire sempre o cabo da
prato dentro dele. Também não se esqueça de pedir
panela para o lado de dentro do fogão assim não
ajuda de um adulto para retirá-lo do forno.
irá derrubá-la sem querer.
medindo ingredientes Quase toda a receita apresenta uma medida específica de ingredientes. Para isso, existem copos e colheres medidoras, entre outros utensílios que nos ajudam a colocar a quantidade exata de ingredientes em nossa receita.
Ingredientes secos (como farinha e açúcar) devem ser medidos por meio de copos planos. Os ingredientes devem estar no nível do copo. Usando a parte de trás de uma faca ou uma espátula, você pode nivelar o conteúdo e retirar os excessos de farinha ou açúcar.
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Cozinha
copos medidores Colheres Medidoras Caso você não tenha colheres de nível específicas você pode usar as colheres de chá e sopa que tiver em casa, para medir os ingredientes da receita.
colheres medidoras Ingredientes líquidos devem ser medidos em jarras. Coloque a jarra sobre uma superfície plana e verifique a quantidade obsrevando as medidas identificadas no recipiente.
jarra medidora
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Cozinha
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Cozinha
frutas & verduras da
estação
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As frutas e verduras são muito importantes na nossa alimentação e ajudam a nos manter saudáveis. Além disso, muitas delas são fáceis de transportar e podemos levá-las para a escola, para o parque, tendo sempre à mão um alimento nutritivo. Elas são fonte de muitos nutrientes importantes para o organismo, entre eles as vitaminas e minerais, além das fibras, que facilitam a digestão e o funcionamento intestinal. As frutas podem ser servidas sozinhas ou junto com outros alimentos, são leves e por serem refrescantes, são muito consumidas em épocas mais quentes.
Nas próximas páginas podemos ver quais são as frutas e verduras específícas de cada estação do ano.
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Cozinha
verão
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abacaxi abóbora alface carambola beterraba coco verde feijão figo
framboesa fruta do conde laranja limão maçã mamão maracujá melancia
milho-verde nectarina pepino pera pimenta tomate uva
outono cenoura chuchu erva-doce escarola feijão gengibre ilhame jaca
kiwi maçã mandioca nabo pera poncã repolho
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acelga alho poró almeirão abóbora banana batata doce beringela caqui
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inverno
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abóbora abobrinha agrião alho-poró banana brocolis caju carambola cenoura
chicória coentro couve couve-flor cogumelo ervilha espinafre erva-doce kiwi
laranja maçã mamão mandioca mexirica morango palmito rabanete tangerina
primavera damasco erva-doce espinafre framboesa graviola hortelã laranja lichia maçã mamão manga maracujá melancia melão
nectarina nozes orégao pessego pepino pimentão romã rúcula salsa tomate tangerina vagem uva
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abacaxi abobrinha acerola alho-poró aspargos beterraba brócolis banana beringela caju cebolinha cenoura cogumelo coco verde
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Cozinha
frutas e verduras VocĂŞ sabia que cada fruta e verdura possui uma cor e que essa cor determina os nutrientes e vitaminas que elas apresentam? Vamos ver
quais sĂŁo as caracterĂsticas e qualidades das cores nas frutas e verduras?
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CORES
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verde Alimentos verdes são ricos em Vitamina B que ajuda a manter a saúde de
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todo o organismo, incluindo olhos, cabelos, fígado e boca. Rico também em vitamina K que ajuda a manter ossos e dentes fortes. Conheça algumas delas: uvas verdes, abacate, kiwi, brócolis, entre outros.
branco azul&roxo e podem ajudar a reduzir o risco de câncer de estômago e doença cardíaca. Use e abuse do aipim, cogumelos, couve-flor, entre outros.
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Já os alimentos brancos diminuem o colesterol e a pressão arterial
Cozinha
vermelho
roxo& azul Alimentos azuis e roxos também podem ajudar a reduzir o risco de
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câncer e doenças cardíacas e melhoram nossa memória e a circulação do
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sangue. Divirta-se com a beringela, mirtilo, uvas roxas, e muitas outras.
amarelo & laranja
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Alimentos amarelos e laranjados apresentam muita Vitamina A, que ajuda a manter os olhos e a pele saudáveis. Também faz bem para o coração e ajuda a prevenir ataques cardíacos. Não deixe de saborear o mamão, pêssego, manga, abacaxi, entre outros.
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Cozinha
vermelho vermelho Alimentos vermelhos são ricos em vitamina C, que ajuda
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a estimular a renovação celular no corpo. Experimente o morango, maçã, tomate, melancia, e diversos outros.
Agora que jĂĄ aprendemos bastante, 41
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que tal colocar a mĂŁo na massa?
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Estamos prontos!
s o m Va ? r a รง e m co
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verão É nessa estação que as temperaturas se elevam e o corpo transpira mais. As frutas são ótimas nessa estação, pois são ricas em vitaminas, sais minerais, betacaroteno, possuem grande quantidade de fibras, substância antioxidantes (que evitam o envelhecimento das células) e um alto teor de água em sua composição. Além disso, por ser um país tropical, o Brasil cultiva diversas espécies de frutas que facilitam o consumo.
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Cozinha
Iogurte com granola e pera 1 pessoa
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como fazer
ingredientes
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5 minutos
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1/4 xĂcara de granola
Coloque a granola no fundo do copo. Depois adicione
1 xĂcara de iogurte
o iogurte e para finalizar coloque os pedacinhos de
1 pera em pedacinhos
fruta por cima.
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Cozinha
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Cozinha
Espetinho de frango Havaiano 5 pessoas
30 minutos
ingredientes
como fazer Tempere o frango com o sal e o suco de laranja
4 fatias de abacaxi em cubinhos
Corte o frango, o pimentão e o abacaxi em
1 pimentão vermelho em cubos
quadradinhos.
sal à gosto
Pegue 8 espetos de madeira e monte o espetinho
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suco de 1 laranja média
alternando os três ingredientes que você acabou
Cozinha
mel
de cortar. Passe o mel por cima dos espetinhos.
coco ralado
Em seguida coloque o coco ralado por cima. Em
1/2 xícara de chá de caldo de galinha
uma frigideira grande, antiaderente, coloque
1 colher de chá de óleo
um fiozinho de óleo e deixe esquentar. Frite os espetos em fogo médio, adicionando o caldo de galinha para não ressecar.
Se estiver fazendo um churrasquinho você pode grelhar seu espetinho, é ainda mais divertido!
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400 gramas de peito de frango em cubos
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Cozinha
Picolé de fruta 5 pessoas
ingredientes
15 minutos
como fazer Higienize e corte as frutas em pedaços e bata cada
frutas picadas como maracujá,
fruta separada no liquidificador. As vezes você pode
melancia e mamão
precisar colocar um pouco de água ou, se preferir,
coco ralado, grosso e sem açúcar
um pouco de iogurte. Coloque uma camada de uma
forminhas de sorvete ou copinhos de café
das misturas da fruta nas forminhas de sorvete ou no
palitos de sorvete
copinho. Leve ao congelador por 2 horas e repita o processo com a outra fruta. Dessa vez coloque o palito no centro do copo. Leve para congelar novamente por pelo menos 2 horas e repita o processo, colocando a última mistura. Antes de colocar no freezer novamente, espalhe coco ralado por cima para enfeitar. Deixe por pelo menos 12 horas no freezer para que você possa saborear de um delicioso sorvete.
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iogurte de coco
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Sanduíche de Verão 1 pessoa
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ingredientes
como fazer
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5 minutos
Cozinha
2 fatias de pão integral
Coloque dois pedaços de pão sobre o prato.
1 colher de sopa de creem cheese
Passe o cream cheese em um dos pães, em seguida
fatias de um pêssego
coloque as fatias de tomate e pepino. Depois você pode
1 fatia de peito de peru ou presunto
colocar uma fatia de peito de peru ou presunto e depois
1 fatia de queijo
o queijo que você mais gostar.
algumas fatias de tomate
Coloque o outro pão por cima e corte o sanduíche ao
algumas fatias de pepino
meio para ficar mais fácil de comer.
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Cozinha
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Cozinha
Suco refrescante de abacaxi 2 pessoas
como fazer
2 fatias médias de abacaxi
Coloque todos os ingredientes no liquidificador
suco de um limão
com a quantidade de gelo que mais gostar.
3 folinhas de hortelã
Bata bem e está pronto para servir.
1 1/2 copo de água gelo a gosto
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ingredientes
5 minutos
Cozinha
No outono, os dias são mais curtos e anoitece mais rápido do que no verão. É nessa época que devemos abusar das frutas, legumes e verduras, pois podemos aproveitar o poder curativo delas e cuidar de nossa saúde, combatendo as gripes e resfriados, doenças típicas dessa época e do inverno. Também devemos aproveitar a variedade de frutas, pois os três meses de transição entre o verão e o inverno são ótimos para a produção de diversas frutas
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outono
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Cozinha
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Cozinha
Panquecas de maçã e pera 4 pessoas
30 minutos
como fazer
ingredientes
Fatie uma maçã e uma pera e reserve. Pique as outras
2 peras
duas maçãs e peras e tempere com uma pitada de
1 colher de chá de canela em pó
canela e mel. Reserve.
6 colheres sopa de mel
Peneire a farinha, o açucar e o restante da canela em
125 g de farinha de trigo
uma tigela e reserve. Bata o ovo e o leite e despeje
1 colher de chá de fermentos
na mistura de ingredientes secos. Misture bem com
2 colheres sopa de açúcar
movimentos leves, até obter uma consistência pastosa.
150 ml de leite
Adicione as maçãs e peras picadas.
óleo para untar
Unte uma frigideira com um pouquinho de óleo. Despeje a massa na frigideira e mantenha em fogo médio por 1-2 minutos, até a panqueca soltar por completo. Vire e cozinhe por mais 1-2 minutos. Sirva as panquecas quentes, guarnecidas com fatias de maçã, pera e mel.
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2 maçãs
Cozinha
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Cozinha
Lasanha de Abobrinha 4 pessoas
ingredientes
30 minutos
como fazer Pré-aqueça o forno à 200°C
2 a 3 abobrinhas italianas grandes
Fatie as abobrinhas em rodelas finas. Unte a assadeira
80 g de queijo parmesão ralado
com azeite e monte as camadas na seguinte ordem:
350 g de queijo mussarela fatiada
a) uma camada de massa;
orégano
b) uma de abobrinha; c) uma camada de mussarela;
Repita o processo até finalizar com uma camada de massa de lasanha e o queijo. Para terminar, polvilhe queijo parmesão e orégano por cima da lasanha.
Asse por 20 a 25 minutos a 200°C, até o queijo derreter e a parte de cima dourar e ficar levemente crocante.
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massa de lasanha pronta
Cozinha
Pudim de abacate e chocolate 4 pessoas
8 minutos
ingredientes 62
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Cozinha
como fazer
3 bananas maduras
Coloque os abacates e as bananas descascadas no
2 abacates
liquidificador e misture até ficar homogêneo.
6 colheres de sopa de cacau em
Adicione o cacau em pó e a baunilha, misturando até
pó e sem açúcar
incorporar bem.
1 colher de chá de baunilha
Divida em 4 potinhos de sobremesa. Leve à geladeira por pelo menos duas horas antes de servir.
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Cozinha
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Cozinha
Sopa de Abóbora e Maçã 4 pessoas
ingredientes
20 minutos
como fazer Prepare os legumes, descascando-os e cortando-os em
1 maçã
cubos. Coloque a abóbora, cebola e a maçã em uma
1 cebola pequena
panela. Adicione água até que cubra os ingredientes.
água
Tempere com um pouco de sal e de pimenta. Deixe
sal e pimenta
cozinhar em fogo alto até os legumes estarem macios.
100ml de creme de leite
Coloque os legumes no liquidificador e reserve o caldo que sobrou na panela. Se necessário adicione um pouco do caldo de acordo com a consistência desejada. Coloque o creme de leite e sirva de imediato.
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500 gramas de abóbora
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Suco de caqui e pera 2 pessoas
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ingredientes
como fazer
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5 minutos
Cozinha
1 caqui
Coloque o caqui e a pera cortadas em pedaços
1 pera
no liquidificador. Em seguida adicione a água e a
2 xícaras de água
quantidade de gelo que deseja colocar no suco.
gelo a gosto
Misture e está pronto para servir.
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Cozinha
Nessa época ingerimos mais calorias, pois há um maior gasto de energia para a manutenção da temperatura corporal. Mantenha o corpo sempre hidratado. Aproveite para aquecer o corpo com sopas de legumes variados, hortaliças, tubérculos e carnes magras. O consumo de legumes, frutas e verduras, nesta estação, garantem as necessidades de vitaminas, fibras e sais minerais.
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o n r inve
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Cozinha
Vitamina de banana e kiwi 2 pessoas
ingredientes
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como fazer
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5 minutos
Cozinha
2 bananas
Misture ¼ do leite com os 4 kiwis descascados e bata
½ xícara de leite
no liquidificador. Coloque essa mistura nos copos.
4 kiwis
Limpe o liquidificador.
1 xícara de iogurte natural
Adicione o restante de leite, o copo de iogurte e as 2 bananas em pedaços no liquidificador e bata. Adicione essa mistura nos copos em que colocou a mistura de kiwi. Você pode usar uma colher ou um canudo mais grosso para desfrutar da vitamina
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Cozinha
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Cozinha
Suflê de Espinafre 4 pessoas
15 minutos
ingredientes
como fazer Comece aquecendo o forno em 180°C.
3 colheres de sopa de farinha de trigo
Na sequência, unte uma forma refratária com manteiga
2 ovos
e reserve.
3 colheres de sopa de queijo ralado
Separe as gemas das claras e bata as claras com uma
1 colher de sopa de manteiga
batedeira até que se pareçam com nuvens (isso são
2 xícaras de espinafre
claras em neve)
sal a gosto
No liquidificador, coloque o leite, a farinha de trigo, as duas gemas, a manteiga e uma pitada de sal. Em seguida, despeje a mistura em um recipiente, acrescente o espinafre e mexa. Adicione as claras em neve e misture com cuidado. Para finalizar, coloque na forma e polvilhe o queijo ralado por cima. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos. Quando o queijo estiver dourado, o suflê de espinafre está pronto.
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250 ml de leite
Cozinha
Muffins de banana e maçã 2 pessoas
ingredientes
20 minutos
como fazer
2 bananas nanicas bem maduras
Pré aqueça o forno a 180°C e unte 10 forminhas de muffins.
1/2 xícara de uvas passas pretas
Bata todos os ingredientes no liquidificador (menos
2 ovos pequenos
o fermento e a maçã). Quando a massa estiver bem
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1/4 xícara de óleo
misturada, adicione o fermento e bata mais alguns
1 xícara de aveia (tanto faz flocos
segundos. Desligue o liquidificador e adicione os
finos ou grossos)
pedacinhos de maçã. Depois, distribua a mistura pelas
1 colher de sopa de fermento em pó
forminhas dos muffins
2 maçãs picadas
Para a cobertura, picar a amêndoa grosseiramente e
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juntar ao restante dos ingredientes. Distribuir por cima cobertura 50g de flocos de aveia 20g de amêndoa laminada 3 colher de sopa de mel
dos muffins e levar ao forno por cerca de 20 minutos.
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Cozinha
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Cozinha
Sopa de Couve-flor 2 pessoas
ingredientes
15 minutos
como fazer Numa panela média coloque a cebola, o alho e a couve-
1 unidade de alho-poró picado
flor. Junte o caldo de legumes dissolvido em 1litro de
1 cebola cortada em cubos
água quente. Ligue o fogo e cozinhe em fogo médio por
1 tablete de caldo de legumes
15 minutos. Desligue o fogo e espere amornar.
1 litro de água quente 1/2 xícara de chá de mussarela
Transfira para o copo do liquidificador e bata até que
cortada em pedacinhos
fique homogêneo. Volte para a panela, apenas para aquecer. Desligue o fogo, junte os cubos de mussarela e sirva imediatamente.
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1 couve flor lavada
Cozinha
Suco de mamão e coco 2 pessoas
ingredientes
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Cozinha
5 minutos
como fazer
1/2 mamão papaya
Para fazer com que o coco ralado cole na borda do
alguns pedacinhos de coco verde
copo basta passar um pouco de mel na parte de
1 copo de 300 ml de água de coco
cima do copo. Em segida espalhe coco ralado em um
gelo a gosto
pratinho. Vire o copo de ponta cabeça e encoste a parte com mel no coco e está prontinho.
para a borda de coco um pouco de coco ralado
Para o suco basta colocar todos os ingredientes
mel
restantes no liquidificador. Bata bem e sirva em seguida.
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Cozinha
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Cozinha
a r e v a m i r p
O sabor da primavera no Brasil tem o início no mês de setembro e é nessa época que a flora e fauna florescem, deixando o ambiente mais belo com seu colorido. É hora de escolher pratos leves, estimulando o apetite com o colorido das verduras, legumes e frutas. Com todo esse encanto da primavera e o clima já esquentando, você terá um bom motivo para caminhar no parque e fazer exercícios fora de casa, deixando a preguiça de lado.
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Cozinha
Pão com ovo e pêssegos 1 pessoa
ingredientes
15 minutos
como fazer Espalhe uma pequna quantidade de manteiga nos dois
1 colhere de sopa de manteiga amolecida
lados da fatia de pão e corte um buraco no meio do pão
2 ovos grandes
(onde possa caber um ovo dentro)
sal e pimenta
Ligue a frigideira e adicione um pouquinhio de manteiga na
1 pêssego
panela. Coloque o pão na frigideira e logo em seguida coloque
1 xícara de iogurte natural
um ovo no meio do buraco.
1 colher de sopa de amêndoas
Tempere comum pouquinho de sal e pimenta. Cozinhe até que a parte de baixo do pão esteja douradinha (cerca de 3 a 4 minutos) Vire os pães e cozinhe mais um pouco, cerca de 2 minutos. Corte o pêssego entre duas taças e polvilhe com as amêndoas. Sirva com os ovos.
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2 fatias de pão integral
Cozinha
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Cozinha
Brócolis Gratinado 2 pessoas
30 minutos
ingredientes
como fazer Pré aqueça o forno em temperatura média (180 °C).
pequenos buquês
Cozinhe a couve-flor em uma panela com a água, o
1⁄2 xícara de leite
leite e sal. Arrume os buquês de brócolis em uma
1 1⁄2 xícara de água
assadeira untada e polvilhe com o queijo e o orégano.
50 g de queijo meia cura ralado
Asse em forno preaquecido por 10 minutos ou até
1 pitada de sal
que esteja dourado.
1 pitada de orégano
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1 brócolis médio cortada em
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Salada de frutas vermelhas e amarelas 4 pessoas
ingredientes
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como fazer
2 bananas
Corte todas as frutas em cubinhos, junte tudo em
1 abacaxi
uma tigela e coloque algumas folinhas de hortelã
1 xícara de melancia
por cima para decorar. Coloque na geladeira para
2 pêssegos
gelar e está pronto para servir!
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20 minutos
Cozinha
2 tangerinas 1 manga algumas folhinhas de hortelã
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Cozinha
Pizza de frutas 5 pessoas
ingredientes
30 minutos
como fazer Leve a massa pronta de pizza ao forno seguindo
massa caseira favorita de pizza
as orientações do fabricante (ou prepare sua
frutas variadas: abacaxi, coco, uva,
massa caseira) até que ela fique crocante.
banana e mexirica Em uma tigela de tamanho médio, misture todos Cobertura de creme
os ingredientes da cobertura de creme.
225 gramas de cream cheese light
Mexa até ficar homogêneo.
1 colher de chá de açucar raspas de laranja
Espalhe a cobertura de creme na massa de
½ colher de chá de extrato de baunilha
pizza pronta. Coloque, então, as frutas lavadas e cortadassobre a cobertura e está pronto para comer!
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massa pronta para pizza ou sua
Cozinha
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Cozinha
Suco de manga e laranja 2 pessoas
5 minutos
ingredientes
como fazer Esprema algumas laranjas até que consiga
1 xícara de suco de laranja
aproximadamente uma xícara de suco e coloque
gelo a gosto
no liquidificador.
Corte a manga em pedaços e adicione a metade no liquidificador. Adicione a quantidade de gelo que quiser. Bata bem e sirva em seguida.
A metade de manga que sobrou você pode guardar na geladeira e comer mais tarde.
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1/2 manga pequena em pedaços
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s e f e h nossos c em aç
ĂŁo!
s o d a n o x i a p a s o s s no por frutas!
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Cozinha
Rodrigo Nooosrdegraaf 8 an
Klaus Koopm 7 anos
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Cozinha
sma r e g l E a n u r B nos 9a
Angelina Salomons 7 anos
A Ç E H CON as noss . . . S A Ç N A I R C
Carlos 0vaannosde Pol 1
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Nicolle Elgersma 8 anos
Amanda Elgersma 9 anos
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Agradecimentos A Rita Solieri Brandt pela orientação, não somente neste projeto, mas também pelo apoio em todas as atividades acadêmicas. Aos meus pais e irmãos, que me auxiliaram e apoiaram durante este ano. Ao meu noivo, Willem Groeneveld, por estar sempre ao meu lado me apoiando e dando forças para ncando n B ri
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cumprir mais uma etapa.
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E um agradecimento especial a todas as crianças e seus pais, que nos ajudaram a transformar o sonho de fazer esse livro em realidade. Amanda Elgersma Angelina Salomons Bruna Elgersma Carlos van der Pol Klaus Koopman Nicolle Elgersma Rodrigo Noordegraaf
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As principais famílias tipográficas usadas neste livro foram a Cartoon Relief, CAC Pinafore e DejaVu Serif. A impressão em Gráfica Digital ficou a cargo da Técnicópias, Curitiba-Paraná, que usou o papel Off-set 150g/m2. O exemplar é único e exclusivo.
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Ufa!
Brincando na Cozinha é um livro de receitas saudáveis e gostosas para que você possa ir pra cozinha o ano todo. São diversas receitas deliciosas de café da manhã, almoço, lanche, jantar e suco em cada uma das quatro estações do ano. Além disso traz informações sobre os benefícios destes alimentos e noções básicas de culinária para que você possa se divertir na cozinha.