Revista Casamentos 2018

Anuário 2018

A praia se transforma no cenário ideal para um casamento clean, romântico e sofisticado Luxo e glamour nas coleções bridal 2019 Lua de mel apaixonante em Milão

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Editorial

EXPEDIENTE Direção Carlos Bittencourt direcao@bteditora.com.br

Q

ue tal um casamento boho chic, em uma praia paradisíaca e com uma composição clean, rústica, romântica, mas sem perder a sofisticação? É essa a proposta que a edição 2018 do Anuário Casamentos traz: a substituição dos tradicionais jantares nos clubes e casas de festas por propostas à beira mar no final do dia ou os deliciosos brunchs em fazendas, clubes campestres ou outros espaços alternativos. E por que não trocar o clássico véu catedral e os vestidos princesa em tecidos pesados e ricamente bordados por modelos mais leves e fluídos, ou até por criações minimalistas? É essa a inovação que buscamos imprimir nesta edição do Anuário Noivas, ao optarmos por sugestões mais leves, porém não menos sofisticadas.

No entanto, isso não quer dizer que o classicismo saiu de moda. Como somos um espaço democrático, trazemos desde os mais tradicionais modelos apresentados nas coleções para 2019 da Semana de Alta Costura Paris por designers preferidos das mais clássicas, como Zuair Murad e Elie Saab, até as irreverentes criações Karl Lagerfeld, há cerca de 30 anos à frente da Maison Chanel. Além da capital internacional da moda, tem também as coleções 2019 apresentadas nas semanas de moda noiva de Barcelona e New York. Tem o romantismo da Marchesa, o minimalismo requintado de Vikor e Rolf, a ousadia de Berta ou o clássico atemporal de Reem Acra.

Trazemos ainda os mais belos e luxuosos sapatos que, com certeza levarão nossas noivas à loucura. São criações de Jimmy Choo a Lobotin, de Chanel a Charlotte Dellal, que harmonizam com qualquer vestido, pois as opções são imensas. E para não dizer que eles estão em segundo plano, têm as coleções dos designers Carlo Pignatelli e Ramon Sanjurjo com foco no homem moderno, porém, sofisticado e exigente. E para completar a sessão de moda e tendências, as madrinhas não poderiam ficar de fora.

Confira uma matéria especial sobre a comida para os mais variados estilos de recepção e perfil de noivos, com dicas superimportantes de como escolher a modalidade, compor um menu e inovar, sempre. E a nossa lua de mel desta edição é na romântica Milão.

Boa leitura a todos, Os editores.

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Edição João H. Baggio Reportagem João H. Baggio Diagramação Leandro Francisca CAPA Foto: Victor Hugo Noiva: Elaine Cristina Ricardo Vestido: Silvana Schatt Make/Hair: Igor Alessandro Trindade Studio Effe Arte Floral: Igor Alessandro Trindade Comercial Sônia Bittencourt 47 . 98405.9681 Rose de Souza 47 . 98405.8773 Rosane Piardi 47 . 99914.3901 Sugestões direcao@bteditora.com.br BT Editora Rua Anita Garibaldi 425 Centro - Itajaí - SC Fone: (47) 3344-8600 O anuário Casamentos não se responsabiliza por conceitos emitidos em artigos assinados, que são de inteira responsabilidade de seus autores. Nem muito menos pelo crédito e fotos inseridas nas páginas dos nossos anunciantes.

Anuário 2018

A praia se transforma no cenário ideal para um casamento clean, romântico e sofisticado Luxo e glamour nas coleções bridal 2019 Lua de mel apaixonante em Milão

Sumário 06. Planejamento

Importantes dicas e sugestões para facilitar a organização do casamento.

16. O paraíso é aqui

Sugestão de um casamento boho chic em uma praia paradisíaca, com composição clean e romântica, sem perder a sofisticação.

80. Pluralidade em conceitos no Bridal Fashion Week

Semana de moda de New York mostra principais tendências para o mercado weeding.

86. Escolha o sapato ideal

Pode não parecer, mas a escolha adequada do sapato é um dos itens mais importantes, pois ele que vai garantir o conforto e a elegância da cerimônia à festa.

92. O dia também é deles

Dois importantes designers de moda masculina apresentam opções nada convencionais, porém extremamente elegantes.

32. Recepção, a grande protagonista

Escolha a modalidade de serviço que mais combina com sua personalidade, com o estilo de sua recepção e com seu orçamento.

63. Tendências para a noiva 2019

Inspire-se nas semanas de alta costura de Paris.

100. Madrinha

Lugar de honra ao lado da noiva

104. Lua de mel

Milão para apaixonados

72. Barcelona Bridal Fashion Week

Considerado um dos maiores eventos de moda noiva do mundo, o salão espanhol reúne estilistas do mundo inteiro.

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·PLANEJAMENTO·

É IMPORTANTE SABER:

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azer o planejamento do casamento é definir, com antecedência, todos os passos até o evento. É uma tarefa que deve ser compartilhada não só com o noivo, mas também família, madrinhas e quem mais puder.

Desde o momento do pedido de casamento, tudo precisa ser pensado e programado para que esse dia tão especial corra perfeitamente bem desde o começo. O planejamento de casamento é fator essencial tanto para casamentos mais intimistas quanto para cerimônias mais requintadas. E lembre-se, quanto melhor o planejamento e quanto antes forem contratados os serviços, menores serão os custos.

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Se você tem no mínimo um ano pela frente, o planejamento de casamento é mais tranquilo, sem grandes correrias pelo caminho. É tempo suficiente para preparar o buffet, a igreja ou outro local em que a cerimônia for realizada, a decoração, a música, o vestido, o buquê, os trajes do noivo e dos pais dos noivos, o planejamento do traje dos padrinhos, a lua-de-mel, o chá de panela ou chá-bar, a compra de móveis e eletrodomésticos, entre outras questões indispensáveis tanto para a festa em si quanto para a vida nova do casal. Agora, se você vai casar e tem apenas poucos meses pela frente, é importante otimizar e dinamizar o planejamento e correr contra o tempo. Mas não se preocupe: com disciplina, calma e organização, tudo dará certo no final.

Para os noivos de última hora, algumas dicas são essenciais: Sejam práticos Reduzam o número de possibilidades para orçamento, como flores, buquê, buffet, igreja ou salão, entre outras questões ligadas à festa e à cerimônia em si. Selecione no máximo três de cada e opte pelo que transmitir mais segurança e couber no seu orçamento. Se possível, busque indicações com amigos de confiança, pois isso torna ainda mais rápida e tranquila a escolha.

Agilize a escolha do vestido Quanto mais tempo você demorar a escolher o modelo, mais complicado ficará o processo de ajustes e provas. Com a escolha feita rapidamente, o tempo para deixar o vestido perfeito no seu corpo para o grande dia é maior.

Conte com os familiares e amigos Os pais, irmãos, cunhados e padrinhos podem ajudar e muito nesse momento.

Seja com mais tempo ou menos tempo disponível, o planejamento de casamento é essencial para os noivos e torna tudo ainda mais mágico e perfeito, como todo casamento deve ser.

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· C A PA ·

Paraíso

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É AQUI

Belo por natureza, o litoral catarinense tem recantos paradisíacos e inúmeras possibilidades da realização de casamentos esplêndidos a beira mar

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uando o assunto é casamento, são infinitas possibilidades de cerimônias. Sem dúvidas, os casamentos na praia encantam pelo clima romântico e proximidade com a natureza. Afinal, casar com os pés na areia e o mar no horizonte é um privilégio e tanto, ainda mais para quem tem uma costa exuberante como a nossa. Mas organizar uma festa ao ar livre requer planejamento dobrado, principalmente por causa das condições climáticas, escolha de fornecedores locais e do deslocamento dos convidados.

A primeira coisa a ser pensada quando se quer um casamento ao ar livre – seja na praia, campo ou montanha – é com relação ao clima, o que está intimamente atrelado a época do ano. Organizadores de eventos, especialistas em preparar casamentos à beira-mar, indicam o período que vai de março a novembro como o melhor para marcar a cerimônia.

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“Ao contrário do que todos pensam, o verão não é a melhor escolha para casar na praia. O calor intenso pode causar mal-estar aos noivos e convidados e as famosas tempestades de verão podem estragar o momento tão sonhado”, diz o cerimonialista e organizador de eventos Alexandre Barros. O especialista explica ainda que têm alguns meses que são mais indicados para o casamento na praia: “em abril as temperaturas são mais amenas e há ausência de tempestades, tornando o clima mais seguro; maio, além de ser o mês das noivas, a temperatura é ideal – nem quente e nem frio – e o mês tem uma ocorrência muito baixa de chuvas e setembro também um mês bem concorrido, por ser o início da primavera, estação que tem um clima bem agradável e ainda grande variedade de flores, permitindo explorar na decoração.”

Barros indica também outubro, pelo fato de ainda ser primavera, e também agosto. “Em outubro o clima começa a esquentar, sem perder o frescor e as chances de chuva também são poucas. Agosto, por sua vez, é um mês não tão procurado pelas noivas brasileiras, por ser conhecido como o mês do desgosto. “Era neste mês que os portugueses saíam em busca de novas terras, fazendo com que as noivas ficassem sem lua de mel ou até mesmo viúvas”, relata Barros, ressaltando que para as noivas alemãs, esse é o mês favorito. Segundo o cerimonialista, além do clima agradável, agosto é um mês com disponibilidade de várias datas, o que facilita na hora da negociação.

“Outra informação importante para a escolha do mês ideal para o casamento na praia é que esteja fora do calendário de férias escolares, festas e alto verão, assim tudo fica mais privado, sem muitos curiosos.”

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· C A PA ·

HORÁRIO IDEAL Outro ponto a ser levado em consideração é o horário da cerimônia, por causa do calor e excesso de luz. Segundo Barros, que atende o litoral de Santa Catarina, a orientação é que a entrada da noiva ocorra por volta das 16h, o que dá um charme todo especial ao momento, com um pôr do sol e o clima de luau. “Temos dois cuidados a serem tomados quando for decidir o horário da cerimônia, pra que o sol não atrapalhe e para que ele seja um detalhe a mais no seu evento. Portanto, deve-se evitar os horários entre 12 e 14 horas, a força do sol pode fazer com que as pessoas

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fiquem incomodadas. Elas podem nem conseguir enxergar o momento do beijo, já pensou?”

Além das opções citadas anteriormente, uma possibilidade é sair do óbvio e casar com o nascer do sol ao fundo.

“Mas aí tem que se considerar que tudo irá começar bem mais cedo, afinal de contas a noiva precisa começar a sessão de beleza ainda na madrugada, mas a manhã também tem o seu encanto.” Vale lembrar ainda que nestes casos os convidados costumam ser pontuais, já que a maioria estará hospedada no local da festa ou nas proximidades.

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DECORAÇÃO Ambientação e cardápio também estão na lista de preocupações dos noivos. A decoração de um casamento na praia não tem de ser muito exuberante, uma vez que a paisagem já é por si um belo cenário. “Aposte em uma decoração minimalista, com elementos naturais e em cores que ornem com as cores naturais.

O destaque da decoração fica para o altar, que pode ser composto por tendas com tecidos leves, conchas e tochas – se a cerimônia for no fim do dia -, que dão um clima de luau”, explica Barros.

Mesmo assim, as flores são itens primordiais para qualquer casamento, mas cuidado na hora de escolher, prefira espécies mais resistentes como as helicônias, os antúrios, as alpínias, que costumam ser as melhores opções. Quem prefere uma decoração mais romântica pode escolher por rosas, alstroemérias e gypsophilas. As cores mais vibrantes também combinam com a ocasião, assim como os móveis de madeira. Também pode-se optar por algo mais arrojado e agregar plantas aquáticas em jarros de vidro ou ainda criar um efeito muito original com suculentas em pequenos vasos.

A praia também possibilita a montagem de espaços perfeitos, que geralmente são criados conforme o gosto dos noivos. Só que quanto mais elaborado o projeto, maiores os custos. Uma dica do especialista é avaliar com todos os fornecedores quais serão as suas necessidades e quanto custarão todos os itens, que podem incluir cadeiras, tablados para altar, longes e músicos, entre outros.

“Mas não esqueça de calcular o frete e a mão de obra para montagem e desmontagem.”

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A ESCOLHA DO MENU Os pratos que costumam fazer sucesso no litoral e no verão são justamente os que levam os produtos mais frescos da região: peixes e frutos do mar. Combinações com maionese devem ser descartadas, já as águas flavorizadas, água de coco e sorvetes são os complementos mais pedidos - e adorados - pelos convidados. Ana Lúcia Freitas Santos, do Ana Ayres Coquetéis, sugere a opção do finger food, que combina perfeitamente com a ocasião. “O finger é perfeito para casamentos ao ar livre.

As pessoas podem comer em pé e a opção tem essa pegada descolada da praia”, diz. Gustavo Gutierrez, da 45 Bakery, defende o brunch.

Mas alguns detalhes precisam ser pensados na hora de contratar um serviço para a praia, pois este não é um ambiente preparado para receber eventos, logo, não possui uma estrutura como um clube ou uma casa de festas teriam, alerta Alexandre Barros. “Prefira fornecedores locais, assim você reduz o custo com translado e conta com a rede de relacionamento local, afinal, um fornecedor bem relacionado pode auxiliar em vários quesitos, incluindo os momentos de imprevistos.”

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· C A PA ·

O QUE VESTIR Dar a seus convidados um dress code é uma forma simples de expressar o tipo de casamento que os noivos querem e passar a ideia do quão formal ou informal será a cerimônia. “Seus convidados não vão pensar que você está sendo controlador ao incluir essas informações, eles provavelmente se sentirão gratos por estar evitando qualquer constrangimento”, explica Alexandre Barros.

Agora, com ou sem dress code, alguns itens precisam ser observados, afinal, independentemente de ser na praia ou clube, campo ou em um luxuoso hotel, o casamento é um momento mais que importante para o casal que o convidou e eles merecem um carinho todo especial. E uma praia também possibilita produções muito interessantes e de bom gosto.

Para as convidadas, vestidos para casamento na praia podem ser na altura dos joelhos ou mesmo longos, dependendo da estatura da mulher. Os modelos mais larguinhos em tecidos nobres e fluídos – seda, chiffon, musseline ou organza – caem melhor. Mas cuidado com as saias rodadas, fendas e aberturas, pois você estará em um lugar aberto e o vento pode provocar alguma surpresa. Também não opte pelos tons muito claros.

Essa regra vale para qualquer casamento. A pedida são looks tingidos com tons que imitam um pôr do

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sol. Rosa, laranja e amarelo tendem a iluminar looks de madrinhas e convidadas.

Nas cerimônias de casamento realizadas na areia, usar salto alto não é a melhor opção. Escolha modelos de sandálias tipo rasteirinhas, que tenham um toque todo especial e detalhes mais sofisticados, os as sapatinhas que, aliás, têm umas chiquérrimas. Agora, caso o espaço para a realização da cerimônia tenha uma plataforma, o salto é permitido, desde que não seja muito alto e nem muito fino.

Não importa o horário da cerimônia, os acessórios e a maquiagem também devem ser leves e sem muito brilho. Invista em cores vivas com tons aproximados da roupa ou que casem entre si. Opte ainda por uma make com boa fixação, pois você vai estar ao ar livre, exposta ao vento, sol e maresia.

O penteado semi preso ou preso total também combina com o cenário. Além de deixar o visual com um ar de frescor e elegância, também vai evitar que você esteja totalmente descabelada pelo vento antes mesmo da cerimônia começar. O uso do óculos de sol chapéu podem agregar um charme a mais à produção, mas cuidado com o exagero. Siga o conceito do “menos é mais” e acerte no look.

DICAS DE ESPECIALISTA A partir da hora que o casal optar por casar na praia, uma série de quesitos precisam ser observados. O primeiro deles é checar se o local estudado é acessível, se a legislação da cidade permite a realização de casamentos na praia e quais trâmites burocráticos são exigidos. Os organizadores precisam estar cientes de todos os detalhes para que o evento saia conforme o sonhado e planejado.

Outro ponto é a organização dos elementos que irão compor o altar e todo o ambiente para receber os convidados, levando em consideração que a areia e o vento podem dificultar a fixação de algumas estruturas.

Também deve constar na lista dos itens a serem vistos durante a organização do casamento a questão de privacidade, segurança e estacionamento próximo ao perímetro escolhido. O porte da cozinha, número de banheiros e espaço para buffet são itens importantíssimos a serem estudados.

Com 12 anos de atuação no mercado de eventos, Alexandre Barros é graduado em economia e administração com pósgraduação em eventos públicos e privados

Como em qualquer casamento, o convite deve seguir o estilo da cerimônia, festa e do casal claro. Os tons, materiais e referências utilizadas para planejar a decoração também entram no momento de desenhar o convite. Na internet você encontra muitos exemplos maravilhosos.

Cores claras e com detalhes marinhos são os que estão em alta no momento.

Ter um plano B para o evento é fundamental, pois todos sabemos que a previsão do tempo nem sempre acerta. O plano B é quase o plano A, ou seja, é preciso deixar tudo esquematizado para montagem de tendas e toldos ou a mudança para um ambiente fechado, além de sombrinhas e acessórios para o translado dos convidados.

Outro custo que os noivos podem ter, dependendo do local escolhido, é com hospedagem e transporte. Uma sugestão é a negociação com uma pousada ou hotel, já que serão vários convidados, na qual se pode barganhar um belo desconto. No entanto, vale lembrar que não é obrigação dos noivos pagar pela hospedagem de todos, mas é de bom tom indicar hotéis próximos ao local da festa e até negociar tarifas mais em conta.

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·GASTRONOMIA·

RECEPÇÃO, A GRANDE PROTAGONISTA

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Foto: Divulgação

ssim como a decoração, a música e o vestido da noiva, a comida do casamento é um dos pontos altos da festa e deve ser escolhida com cuidado pelos noivos, pois precisa estar adequado ao estilo do casal e caber com folga no orçamento. Opções não faltam e também não existem regras: o mais importante é refletir o estilo de vida dos noivos. E se o buffet for criativo, melhor ainda, pois o que será servido terá a cara da dupla.

São os noivos que mandam.

Para ajudar na tarefa e garimpar dicas preciosas, conversamos com quem mais entende do assunto: Paulo André Anversa, da Passion Cuisine; Gustavo Gutierrez e Djalmma Reinalldo, da 45 Bakery; e Gilmar Meneghelli, o chef Gilmar. No entanto, têm recomendações básicas que valem mais que dicas de qualquer especialista, principalmente aquelas vindas de amigos e conhecidos que já passaram por situação semelhante.

Além das recomendações dos amigos e conhecidos, vem a empatia com o dono do bufê. Tenha uma conversa longa e sincera sobre seus gostos e necessidades. Depois peça para olhar os cardápios disponíveis e saiba de que modo será servido.

Pergunte sobre as louças, copos, pratos e toalhas para poder formar uma ideia do todo. Mas nunca esqueça do mais importante: o gosto pessoal do casal está acima de tudo.

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·GASTRONOMIA·

Foto: Arquivo pessoal

Brunch, serviço à americana, à francesa, finger food…

Hoje são muitas as opções que devem ser escolhidas de acordo com o local do evento, o número de convidados, a hora da recepção, o gosto dos noivos e, é claro, com o orçamento, afinal, a recepção é um dos itens mais pesados quando o assunto é custo.

O brunch é uma opção bastante adequada para casamentos pela manhã, em substituição ao tradicional almoço. Como o próprio nome sugere – breakfast + lunch – o brunch é uma mistura de café da manhã com o almoço e fica delicioso quando realizado num local ao ar livre. Pode ser servido a partir das onze horas da manhã e durante toda à tarde. “Esse formato de serviço para casamentos é ideal para festas pequenas e festas comemoradas em horários diurnos, como o entardecer”, explica o chef boulanger Gustavo Gutierrez, da 45 Bakery.

Fotos: 45 Bakery/Divulgação

“Depois da moda do finger food para eventos como casamento, se abriram várias formas de servir a comida e com certeza o brunch é uma das mais interessantes.”, Gustavo Gutierrez, chef boulanger.

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Foto: Divulgação

Segundo Gutierrez, o cardápio de um brunch é infinito. “Possibilita desde uma deliciosa sopa até pães recheados e doces, omeletes, brownies e muitas outras coisas. Hoje, felizmente temos diversas possibilidades para compor um evento e várias formas de bem servir”, acrescenta.

O brunch é uma excelente alternativa para noivos jovens, que buscam a informalidade. No menu podem ainda constar bebidas como água flavorizada, café, chocolate, sucos de frutas e bebidas alcoólicas como vinho, champanhe ou pró-seco. O brunch pode ainda ser incremen-

tado por algumas opções de pratos quentes, que podem ser servidos no sistema de finger food, ou seja, pequenas porções servidas em porcelanas individuais no sistema volante que as pessoas degustam em pé.

Entre as vantagens dessa opção é que esse tipo de serviço reduz consideravelmente os custos em comparação com o almoço. Já a desvantagem é que se a festa for noite a dentro, a noiva terá que providenciar um outro tipo cardápio, por que um brunch não será suficiente. Do contrário, é sempre uma ótima opção, principalmente para um casamento na praia ou no campo.

Versátil, o brunch pode ser adaptado a todo tipo de recepção, das mais formais às mais descoladas.

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·GASTRONOMIA·

Foto: Divulgação

Outra excelente opção para quem busca sabor, mas quer se desvencilhar do tradicionalismo das mesas com rebuscadas toalhas, sousplats, pratarias, é o finger food. É uma opção perfeita para aqueles casais que buscam fugir do tradicional e também dos grandes espaços, pois o finger food pode ser servido em ambientes menores, dispensa mesas, e também mais informais. É uma opção muito versátil, pois pode ser servido acompanhando um brunch, um coquetel, preceder ou substituir perfeitamente um jantar.

E o melhor de tudo isso é que o finger pode oferecer tudo o que um grande jantar tem em termos de sabores, pois são preparações altamente elaboradas que podem ir das saladinhas e opções frias, que fazem o papel do amuse bouche e entrada, a preparações da alta gastronomia, só que em porções individuais que são degustadas informalmente. Além disso, o custo se torna bem inferior ao dos banquetes tradicionais, pois dispensa a locação de mesas, toalhas, réchauds, serviços de mesa.

Também não há limitações quanto a montagem dos cardápios, que são verdadeiros menus degustação, ao número de pessoas ou ao local. O conceito chegou no Brasil há cerca de dez anos e que ganhou força de uns tempos para cá, em função da praticidade. Fica perfeito a beira mar, em um requintado salão ou em uma recepção no campo.

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Foto: Arquivo pessoal/Divulgação

Sabor e informalidade

“O brunch é uma opção para quem não pretende gastar muito e perfeito para casamentos aos domingos "Djlmma Reinalldo , cake designer

Foto: Divulgação

Até nove sessões podem compor um nenu no serviço de finger food, do amuse bouche ao pratos principais.

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·GASTRONOMIA·

O serviço conhecido como buffet ainda é o mais usado nas recepções de casamento. É composto por ilhas centrais dispostas em pontos estratégicos do salão, nas quais os convidados servem-se livremente e dirigem-se às mesas onde estão previamente instalados. Esse serviço tem a vantagem de possibilitar que os convidados circulem à vontade, o que deixa a festa mais alegre e animada. É perfeita para clubes e grandes espaços e praticamente não apresenta desvantagens, desde que dimensionado ao número de convidados, ao tamanho do salão e ao tempo programado para festa.

“Não existe limitação de número de convidados e nem de orçamento, pois é hoje um dos serviços mais flexíveis. O que precisa ser muito bem planejado é o tempo do evento, ou seja, da chegada dos convidados a hora em que o jantar será servido”, explica Gilmar Meneghelli. Dentro desse tempo é que será definido como será o serviço: se será composto por buffet de frios, buffet principal e canapés e finger food volante.

“Se é um casamento cuja recepção inicia mais cedo, tipo umas 19h, podemos perfeitamente iniciar com canapés, passarmos para uma ou duas opções de finger, servimos um buffet de frios e, por volta das 21h, 22h”,

Foto: Chef Gilmar/Arquivo pessoal

O tradicional buffet

“O serviço de buffet pode ser usado da mais informal à mais sofisticada das recepções, adaptado ao estilo de cada casal. Daí a importância da aproximação entre o chef e os noivos, pois é fundamental que ocorra essa harmonia entre todos os detalhes do evento.”

Gilmar Meneghelli.

O buffet tradicional é ainda é a opção mais pedida pelos noivos.

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explica o chef, que sugere ainda o after. “Pode ser uma sopa creme de consistência mais espessa servida em porcelanas, crepes no palito, mini hambúrguer, mini pizza ou outras opções que sejam fáceis de serem degustadas.”

Já a composição do buffet principal, o que geralmente mais preocupa os noivos, é bem mais fácil do que possa parecer. “São três opções de saladas, três proteínas – uma carne, uma ave e um peixe –, uma opção de arroz e uma massa, além das guarnições de cada uma das carnes”, conta o chef. O buffet ainda pode ser acrescido de camarões, lagostas, peixes diferenciados como garoupa, bacalhau e haddock e carnes exóticas. Entre elas estão o avestruz, coelho e faisão. “Tudo depende do gosto dos noivos e do orçamento que eles têm disponível para a recepção.”

Quando e como contratar o buffet A velha tese de “quanto antes melhor” se enquadra para a escolha do buffet para um casamento.

O mais indicado é entre seis meses e um ano antes da cerimônia. No entanto, chef Gilmar diz que o ideal mesmo é que isso ocorra com até 18 meses de antecedência. “Nesse período ocorre todo um processo de entrosamento, onde o chef conhece as preferências do casal, percebe o estilo dos noivos e das famílias, promove degustações, adequa orçamentos, além de conversar também com as equipes de cerimonialistas e decoradores. Tudo precisa correr em sincronia” A definição do número exato de convidados também deve ocorrer com no mínimo um mês de antecedência, para que a equipe – maitres, garçons, auxiliares de buffet, entre outros - seja ajustada. Isso não é uma lei imutável, mas sim uma garantia para que tudo corra bem. “Agora, se o casamento for decidido em cima da hora, com poucos meses de antecedência, por exemplo, ainda é possível garantir um serviço de primeira, desde que o chef tenha uma lacuna na agenda”, acrescenta.

O serviço pode ser adaptado e perfeitamente ajustado a cada orçamento.

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O requinte dos serviços à francesa e empratado Para quem opta por requinte e sofisticação o serviço mais recomendado é à francesa, caracterizando qualidade e elegância ao servir. O serviço é composto de diversos detalhes e regras de etiqueta, todos fundamentais para o refinamento do evento. Calcula-se um garçom para cada cinco convidados, para que todos sejam devidamente atendidos, e as preparações vêm montadas da copa e são servidas pela esquerda de cada comensal. Já as bebidas são servidas pela direita e as garrafas não ficam sobre a mesa.

Esse serviço possibilita que as mesas sejam verdadeiras obras de arte, com a utilização de refinadas porcelanas, prataria e grande diversidade de cristais, uma

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vez que são utilizados pratos e talheres específicos para cada sessão do menu e estes ficam sobre a mesa, os pratos sobrepostos e talheres organizados de fora para dentro. Os cristais são dispostos de acordo com a harmonização das bebidas.

Indicado para quem prefere algo tradicional e sofisticado e tem convidados mais formais. No entanto, requer pessoal especializado e experiente, pois ninguém se levanta da mesa durante a refeição, o que deixa o ambiente muito solene. É pouco usado no País, pois o brasileiro geralmente não tem paciência de ficar sentado até o final da refeição

O contemporâneo empratado

Foto: Marcos Malechi

O serviço possibilita mesas belíssimas e sofisticadas.

Foto: Credito: Passion Cuisine/Divulgação

Menos formal, porém não menos elegante, é o serviço denominado empratado - pre-platted service em inglês, e sur assiette, no francês. O serviço é aquele no qual os pratos são servidos montados e decorados aos convidados sentados à mesa. Como não se trata de um serviço tão usual, impressiona pela elegância e tem um certo status entre os tipos de serviço. “É um serviço que possibilita ao chef mostrar suas habilidades oferecendo verdadeiras iguarias, em menus com várias sessões”, explica o chef de cuisine Paulo André Anversa, da Passion Cuisine. “A sequência mais usual é o l’apéritif, l’amuse-bouche, l’entrée, le plat que podem ser até três opções seguidas - e o le dessert, que é a sobremesa.”

Antes do evento começar a mesa precisa estar completamente montada, com todos os talheres necessários para cada um dos pratos posicionados corretamente, incluindo as sobremesas, para que sejam usados conforme as trocas de pratos forem acontecendo. O serviço só começa após todos os convidados estarem sentados em seus lugares à mesa e, para organizar a acomodação dos convidados, marcadores de lugar podem ser muito úteis na composição da mesa.

As vantagens, segundo o chef, são a praticidade para o convidado, que permanece sentado durante toda a refeição, sem precisar se levantar passa se servir, e a elegância do serviços, pois possibilita pratos de extrema beleza e totalmente equilibrados. “Também não há limitações para a modalidade de empratado, desde que ocorra um bom planejamento para que tudo seja dimensionado de modo a não comprometer a qualidade do serviço”, acrescenta

“A comida inesquecível tem que ter sabor, uma bela apresentação e fazer parte de um todo maior onde tudo seja lembrado.

Melhor ainda se for servida numa louça maravilhosa com a bebida muito bem harmonizada”. Paulo André Anversa.

O serviço empratado possibilita ao chef trabalhar estética e sabor em uma mesma preparação.

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99152.5354 @carmela.patisserie 47

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·BEBIDA·

Foto: Villa Prando/Divulgação

É HORA DA BEBIDA Vinhos e espumantes são itens que não podem faltar em qualquer comemoração de casamento

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lores, rendas, doces, bolo, a escolha do salão de beleza e do buffet, cardápio, penteado, maquiagem, o vestido… São tantos os detalhes para se preocupar. E entre eles também estão as variedades e quantidades de bebidas a serem servidas no dia. É claro que vinho não pode faltar. Há muitas variáveis que podem influenciar no consumo de bebidas em um casamento, como a temperatura, ambiente, época do ano e horário da festa, idade média dos convidados, quantidade de homens e mulheres, estilo da festa e a harmonização com o menu.

“Se o casamento for realizado à noite, é preciso ter em mente que o horário pede vinhos mais encorpados, não esquecendo que o vinho precisa ser harmonizado com os pratos que serão servidos”, alerta Honório Francisco Prando, da Vinícola Prando. Dessa forma, segundo o especialista, se no menu constarem carnes vermelhas marmorizadas, massas com molhos mais fortes e condimentados e com um maior teor de gordura, os vinhos precisam ser mais encorpados.

Neste caso, entre os varietais da vinícola, Prando sugere os Tannat mais macios e os Cabernet Sauvignon, e também os Cabernet/Merlot ou Cabernet/Tannat, este já mais encor-

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pado. Exemplo de Cabernet/Tannat ideal para harmonizar com carnes vermelhas ou caças o Graciatto, produzido pela vinícola, com três medalhas de ouro no Concours Mondial de Bruxelles, nos anos de 2013, 2015 e 2018.

“Agora em um dia mais quente num casamento ao ar livre – seja na praia ou no campo – com menu mais leve, caem bem os espumantes, os vinhos brancos gelados e também os Carménère, que são tintos bem mais leves e que harmonizam até com peixes em preparações mais intensas”, acrescenta Prando. “Não tem mais isso de peixe ter que necessariamente ser acompanhado de vinho branco. Tudo depende da forma de preparo de cada prato.”

Agora, segundo o especialista, o espumante é sempre uma boa pedida. “Vai muito bem em recepções de casamento, seja no início, seja no final.” Além disso o espumante ou champagne tem todo um simbolismo: tem um ar bastante festivo, por conta de suas características físicas e de seu sabor, que é mais leve e refrescante. Portanto, tornou-se impossível imaginar uma festa de casamento sem o espumante. E ele deixou de ser apenas para o brinde e caiu no gosto dos convidados.

Os brancos gelados são opções perfeitas para eventos realizados em dias mais quentes e ao ar livre, seja na praia ou no campo, com menu mais leve formado por preparações mais leves.

O brinde é uma tradição antiga e presente em todos os casamentos ao redor do mundo. Algumas pessoas acreditam que o brinde teve sua origem no século IV a.C., como forma dos nobres garantirem aos seus convidados que o vinho, a bebida mais consumida na época, era seguro e não estava envenenado.

Já o ato de bater as taças entre os presentes na ocasião surgiu como forma de que as pessoas pudessem desfrutar todos os sentidos proporcionados pela bebida – até mesmo a audição.

A TRAJETÓRIA DE HONÓRIO PRANDO A paixão do vinicultor Honório Prando por vinhos vai além da taça. Fundador da Vinícola Prando, em Itajaí, ele dedica-se há cerca de cinco anos à elaboração de vinhos de autor e a bebida por ele produzida já tem reputação nacional e internacional: cinco medalhas de ouro no tradicional Concours Mondial de Bruxelles e três no GP Vinhos do Brasil.

A paixão de Honório pelos vinhos é antiga. Desde a infância, no interior de Santa Catarina, ele acompanhava seus pais e irmãos na elaboração de vinho para o consumo próprio e uma tímida comercialização nas redondezas. No entanto, ele se afastou da produção familiar da bebida. Honório se formou em Engenharia Agronômica, é mestre em Fitossanidade e doutor em Ciências Biológicas.

Só que a partir do ano 2000 ele começou a elaborar vinhos para o consumo próprio e para um pequeno grupo de amigos, em Itajaí. Após o sucesso das primeiras safras, que culminou com sua aposentadoria, em 2008, passou a se dedicar com muita paixão na elaboração de vinhos finos, selecionando rigorosamente as uvas procedentes das serras catarinense e gaúcha, praticando a rastreabilidade e vinificando dentro do conceito de vinho de autor.

Nesta filosofia, a Vinícola Villa Prando, passou a elaborar vinhos finos que já foram premiados em concursos nacionais e internacionais.

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Foto: Divulgação

·NATUREZA·

Espaços alternativos

entram cada vez mais no gosto dos noivos

C

harme e aconchego é o que buscam os casais que optam por recepções enxutas, para no máximo até 70 pessoas. Só que a primeira coisa que precisa ser pensada é o local, pois os tradicionais clubes geralmente são bastante amplos, o que os descredenciam para esse tipo de evento. Os restaurantes, por sua vez, não têm, na maioria das vezes, a privacidade que quem busca uma cerimônia mais íntima procura. Aí entram os espaços alternativos.

De uns tempos para cá vem sessando hotéis e pousadas para esses tipos de recepção. No entanto, assim como a grande maioria dos restaurantes, não é toda a área que fica disponível para o evento, pois geralmente estes locais têm outros hóspedes, o que acaba tirando parte da privacidade que o casal procura. Aí entram os espaços alternativos e Itajaí já conta com excelentes opções.

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Pode ser para um brunch a qualquer hora do dia, ou para um jantar para grupo restrito a no máximo 70 pessoas, a Vinícola Villa Prando tem completa infraestrutura emoldurada pela beleza da Mata Atlântica.

Foto: Villa Prando/Divulgação Foto: Villa Prando/Divulgação

O BUCOLISMO DA MATA ATLÂNTICA AO SEU ALCANCE Para quem busca beleza e diferencial a Vinícola Villa Prando é o local ideal. Cravada em meio a Mata Atlântica, a poucos quilômetros do centro de Itajaí, o local remete aos paradisíacos recantos da Toscana e é perfeito para mini wedding ou comemorações para até 70 pessoas, a qualquer hora do dia. “Temos a área interna, o deck da piscina e também os jardins, onde armamos tendas e ajustamos nosso espaço de acordo com as necessidades do evento”, explica o proprietário da vinícola, Honório Prando.

O local conta ainda com infraestrutura de cozinha e fornece soluções de acordo com o que buscam os casais: desde o evento completo incluindo buffet, decoração, bebida e todos os demais serviços inerentes a um casamento ou apenas a locação do espaço com o fornecimento dos vinhos e espumantes produzidos pela marca Villa Prando. “Isso possibilita que os noivos escolham tudo de acordo com o gosto deles”, acrescenta Honório.

Aliado a beleza do local, a casa garante a privacidade do evento. “Independentemente do número de pessoas convidadas, ninguém mais entra na propriedade durante o evento”, garante. Outro diferencial é que a Villa Prando é a única vinícola presente na região e, diga-se de passagem: casar em uma vinícola tem todo um charme extra.

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·TENDÊNCIAS·

Conheça os

LANÇAMENTOS INTERNACIONAIS para 2019

S

ão muitas as tendências apresentadas nas criações para noivas dos principais designers nos principais eventos de moda do planeta: Salão de Paris, Bridal Fashion Week New York e Barcelona Bridal Fashion Week. São coleções elaboradas a partir de formas clássicas, que são as preferidas por mulheres em todo o mundo, e que ganham requinte e glamour por meio de bordados, jogos de transparências, decotes e fendas que tornam cada modelo único. São versões com bordados preciosos, sofisticados e hiper femininos, modelagem impecável e tecidos nobres, pelas quais é impossível não se apaixonar à primeira vista. Macacões, decotes e golas alta são apenas algumas das novidades.

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Foto: Marchesa/Divulgação

As noivas mais sensuais vão amar essa tendência. Os decotes apareceram com tudo. Só que não são qualquer decotes e sim os profundos em formato “V”.

No vestido de Zuais Murad o decote até ganha um toque romântico com a cintura bem marcada, a leveza da gaze e renda e cos as aplicações em penas nos ombros.

Atemporal e romântico, o modelo princesa é eterno e aparece sempre em todas as passarelas. Porém, podem ser minimalistas, como a criação da Maison Givenchy Meghan Markle usou em seu casamento do príncipe Harry, empoderado com ricos bordados ou leve e delicado como esse modelo em renda chantilly de Monique Lhuillier.

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Ótima opção para aquelas que querem fugir do véu, as capas apareceram de diversas formas e ainda dão um toque de ousadia e até leveza para a noiva. Um diferencial que entrou já nas coleções para 2018 e continuam com tudo em 2019. A Marchesa apostou na sutileza da renda, porém, elas aparecem também em tafetá, chiffon, gaze ou até mesmo tule de seda.

Foto: Naeen Khan/Divulgação

Para quem é moderna, quer conforto e busca fugir do tradicional a tendência é o macacão. Ele aparece de diversas formas, mas principalmente bordado, o que garante o toque feminino a peça. Naeen Khan alia a feminilidade da renda com um decote poderoso e a leveza do tule.

Foto: Getty Images/Divulgação

Foto: Zuair Murad/Divulgação

Foto: Giambattista Valli/Divulgação Foto: Monique Lhuillier/Divulgação

A estética que vem crescendo no mundo fashion e o minimalismo ganha o coração das noivas que optam por fugir do clássico. Na criação de Giambattista Valli a modelagem impecável e o perfeito caimento são os protagonistas.

Quem limitou ao branco, ivory ou off white as cores para a noiva? Uma tendência que apareceu nas passarelas internacionais são o uso de tons pasteis na roupa da noiva. Elie Saab optou pela cor serenity, mas os designers também apostam no rosa millennial, lavanda, nude, além de suaves tons de verde, como o menta e o erva doce.

·TENDÊNCIAS·

INSPIRE-SE nas semanas de ALTA COSTURA de

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em sombras de dúvidas, as mais glamurosas de todas as semanas internacionais de moda são as duas edições anuais da Semana de Alta Costura de Paris. Como sempre, os maiores e melhores estilistas do planeta desfilam peças divinas e vestidos de tirar o fôlego. Como vestir um Dior, Chanel ou Givenchy é coisa para pouquíssimas, podemos buscar inspiração no que esses grandes mestres mostram em 2018.

Foto: Reprodução/IMax Tree

Estilista queridinho das celebridades para os red carpets mais badalados do mundo, Zuhair Murad apresentou sua coleção de alta-costura de tirar o fôlego.

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·TENDÊNCIAS·

Valentino

Fotos: Getty Images/Reprodução

Com as coleções que apresentou em Paris, primavera/verão e outono/inverno, Pierpaolo Piccioli, diretor criativo da Valentino, mostra que é possível ser chic e manter os dois pés na modernidade, com opções com acabamento couture em materiais nobres como crepe de seda, tafetá e mohair. No quesito sonho, vestidos de noite têm pegada oitentista, com laçarotes, volumes estratégicos, plumas e drapeados imponentes.

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Mistinguett, Josephine Baker, Kiki de Montparnasse e outras musas dos anos 1920 inspiraram a coleção primavera-verão para o ano que vem, “Paris é uma festa”, de Elie Saab. O designer levou às passarelas silhuetas fluidas e tecidos delicados como musselina de seda, chiffon e tule, bordados com motivos geométricos e florais art déco. Megalaçarotes, vestidos com microssaia, cauda longa e decotes poderosos garantem um toque mais atual, a celebração a uma época de empoderamento feminino com muita alegria.

A coleção outono inverno 2019 não deixa a desejar. Feminina ao extremo, traz ricos bordados e superposições de tecidos em criações leves e de linhas simples, mas impecáveis.

Fotos: Getty Images/Reprodução

Elie Saab

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·TENDÊNCIAS·

Chanel

Fotos: Getty Images/Reprodução

Mesmo que o desfile de alta-costura da Chanel seja sempre uma narrativa de sonho por conta de sua temática detalhada a exaustão para puro deleite da plateia, o que não faltam são boas ideias para o dress code da noiva, a maioria de fácil adesão, como os vestidos vaporosos de comprimento midi combinados a botinhas sem salto, de preferência da mesma padronagem do look, além das mangas bufantes

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Givenchy

Fotos: Antonio Barros/Reprodução

Tendo a inglesa Clare Waight Keller na sua direção criativa, nas coleções para 2019 mostrada nas semanas de Alta Costura de Paris, a Givenchy usou de uma boa dose de dramaticidade ao trabalhar materiais e decorativismos com mãos levíssimas, optando sempre por silhuetas alongadas e pelo mix entre tecidos suaves e alfaiataria rigorosa num mesmo look.

A marca também aposta no romantismo luxuoso de sempre com rendas, transparências, pedrarias, penas e muita elegância.

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·TENDÊNCIAS·

Dior

Fotos: Antonio Barros/Reprodução

Para a coleção couture da Dior, a estilista Maria Grazia Chiuri busca inspiração no movimento surrealista, em especial na obra de Leonor Fini, artista ítalo-argentino que fez sua primeira exposição em Paris pelas mãos de monsieur Dior no final dos anos 30.

O tule reina como base para vestidos fluidos e os smokings e tailleurs superacinturados e com silhueta ajustada sobre camisas de tule e point d’esprit surgem como uma ousada inspiração para a noite e, porque não, para as noivas.

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·TENDÊNCIAS·

Ralph & Russo

Fotos: Antonio Barros/Reprodução

Flores, plumas, flashes e franjas não faltam nas coleções da Ralph & Russo. Inspirados em grandes festas, os vestidos ora aparecem com flores tridimensionais com pétalas de organza em tons suaves como lavanda e rosa-bebê, ora vêm apoteóticos, com plumas e bordados de paetês e cristais em profusão. Luxo e sofisticação são os adjetivos perfeitos para suas coleções 2019.

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Zuhair Murad

Fotos: Getty Images/Reprodução

A sensualidade já conhecida de Zuhair Murad ganha pegada navajo no desfile da Semana de Moda de Paris. Decotes, fendas, transparências e brilhos empoderam a mulher do estilista libanês, com peças que vão de sensuais mini aos longos exuberantes criados por ele. Franjas longas, plumas, plissados leves e rendas enfeitam os vestidos, que combinam até com meia-calça com aplicações de bordado navajo.

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·TENDÊNCIAS·

Barcelona Bridal Fashion Week apresenta criações de estilistas de várias partes do mundo

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Foto: Reem Acra/Divulgação

aior evento segmentado para as noivas da Europa, o Barcelona Bridal Fashion Week realizou neste ano sua 28ª edição trazendo as tendências no universo fashion para casamentos e apresentando as coleções 2019 dos principais designers de várias partes do mundo, chamando atenção tanto de casais prestes a dizerem o “sim”, quanto de lojas, empresários do mercado e da imprensa especializada. Algumas casas de moda masculina também se fizeram presentes, assim como designers de vestidos de festa para madrinhas e convidados, além de renomadas marcas de acessórios

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Romantismo e atemporalidade marcam coleção de Reem Acra.

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·TENDÊNCIAS·

Fotos: Alejandro Resta/Divulgação

Leveza e frescor nas criações de Alejandro Resta

O designer espanhol brinca com silhuetas, tecidos transparentes e uma variedade de estampas que agregam leveza e frescor à sua coleção 2019. Abusa da gaze, organza, tule, crepe e seda, adornados com cristais,

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lantejoulas e pedras preciosas aplicadas. A paleta de cores combina rosas, amarelos, azuis, nudes, brancos e lilases com mínimos toques de verde, além das estampas florais que dão certa jovialidade a suas criações.

O imaginário da esgrima na coleção de

Isabel Zapardiez

Fotos: Izabel Zapardiez/Divulgação

A designer espanhola buscou inspiração na arte da esgrima e no mundo simbólico que ela evoca para criar uma coleção sofisticada e misteriosa com grande riqueza estética. Suas noivas de 2019 têm uma qualidade mágica e criam sensações de grande impacto.

Os cortes arquitetônicos e linhas retas são abundantes nas suas criações, embora ainda busquem volumes contrastantes significativos. Seus decotes são altos e próximos do corpo, suas mãos e braços estão embainhadas em luvas e seus torsos são cobertos por espartilhos e corpetes como se fossem escudos imaginários.

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·TENDÊNCIAS·

Feminilidade e luxo de

Fotos: Carlo Pignatelli/Divulgação

Carlo Pignatelli

O designer italiano Carlo Pignatelli exalta a feminilidade em sua coleção Couture 2019 com o uso do branco e tons pasteis, sobreposição de tecidos nobres, alternância de texturas, requintados bordados e impecável modelagem, que agre-

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gam luxo e leveza às criações.

Gazes, organdis e georgettes transitam muito bem entre sedas, brocados e zibelines, resultando em efeitos surpreendentes e marcando a assinatura de Pignatelli em cada peça.

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·TENDÊNCIAS·

A arte de

Fotos: Cristina Tamborero/Divulgação

Cristina Tamborero

As superposições de tecidos nobres - crepe de seda misturado com tule de cristal ou musselines com sobreposições em rendas – e a elegante silhueta garantida por uma modelagem impecável, criam padrões que, associados aos bordados a mão, lembram as

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pinturas de Martin Johnson e são a assinatura da estilista catalã Cristina Tamborero.

E a coleção 2019 não foge à regra. Revelando seu lado mais travesso, ela apresenta peças couture leves, sofisticadas e de excelente caimento.

Ecletismo e criatividade nas criações da

Yolacris

Para criar a coleção para 2019 da casa, os designers da grife espanhola Yolacris se inspiraram em mulheres que marcaram época: Elsa Schiaparelli, Coco Chanel, Simone de Beauvoir, Debbie Harry, Madonna, Grace Jones, Marchesa Casati. O resultado não poderia ter sido melhor. Uma coleção bastante eclética, sofisticada e bastante criativa.

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·TENDÊNCIAS·

Pluralidade em conceitos marca o Bridal Fashion Week A semana de moda noiva aconteceu em Nova York, em abril, e reuniu as principais tendências para o mercado wedding

O

Foto: Berta/Divulgação

casamento real, do príncipe Harry e Meghan Markle, instigou a criatividade de muitos dos designers que mostraram suas coleções de primavera e verão para 2019 durante a Bridal Fashion Week, em Nova York. Visões contemporâneas reinventadas para a duquesa – em verdadeiro estilo barroco, com bordados ricos e opulentos e silhuetas modernas que se ajustam à forma, adornados com contas de cristal – circularam pelo evento de moda, dividindo espaço com criações ousadas, ultrafemininas e carregadas de apliques florais e detalhes coloridos; e com modelos minimalistas, mas de caimento impecável e extrema beleza.

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·TENDÊNCIAS·

O brilho sexy e ousado de Berta

Fotos: Berta/Divulgação

Queridinhos de celebridades de todo o planeta, os vestidos de Berta são o epítome do elegante e sexy, celebrando a beleza da forma feminina. A coleção 2019 traz muito tule e sedutoras rendas, combinados com sutis bordados cintilantes e com a leveza das plumas. Decotes arrojados, costas abertas, capas ondulantes e bem dosadas transparências garantem à noiva de Berta um visual totalmente novo.

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·TENDÊNCIAS·

A haute couture de

Viktor & Rolf

Fotos: Viktor & Rolf/Divulgação

Focadas na alta costura, a coleção de noivas para primavera/verão 2019 da marca Viktor & Rolf é surpreendentemente diversificada, com uma variedade imensa de vestidos para noivas de todos os gostos: maravilhosos vestidos de festa exageradamente altos, vestidos com caudas longas e minis retrô, inclusive, macacões.

As aplicações 3D criam rajadas de flores cortadas a laser, grandes lírios em cetim ou organdi, em composições com gigantescas peças de cabelo florais, luvas com apliques, máscaras de tule e até meias transparentes.

Para as noivas que procuravam algo mais simples, modelos minimalistas na linha trapézio que remetem aos anos 60, arcos grossos e minimalistas ou os bem estruturados longos de modelagem irretocável.

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·TENDÊNCIAS·

O romantismo etéreo da Marchesa

Fotos: Marchesa/Divulgação

Camadas de tule, saias estruturadas, superposições, milhares de cristais, perolas, canutilhos, que nas habilidosas mãos das equipes do estúdio de Georgina Chapman e Keren Craig, responsáveis pela elaboração das criações da Marchesa, resultam em modelos e formas que parecem leves como o ar, impregnados de romantismo.

Essa é foi a coleção primavera/verão 2019, apresentada pela marca no Bridal Fashion Week, em Nova York em vestidos arejados e etéreos.

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· S A PA T O S ·

glamour aos seus pés Todo

Pode não parecer, mas o sapato é tão importante quanto o vestido, pois é o responsável por garantir o conforto da noiva durante o casamento, da cerimônia à festa

D

epois de um pedido oficial, com direito a joelho no chão e anel no bolso das calças – salvo exceções, claro – começa todo um planejamento para o casamento que leva meses ou até anos. Os noivos visitam estilistas, escolhem padrinhos e damas, definem convites, acertam os detalhes da cerimônia com padre ou pastor e notário, escolhem DJ, provam comida... Enfim, uma lista de afazeres que não tem fim.

Esse grande volume de compromissos faz com que um dos quesitos, que é de grande importância nos preparativos, seja protelado e acabe ficando para cima da hora: a escolha do sapato. E isso jamais pode ocorrer. Depois de um vestido dos sonhos é preciso escolher os sapatos, pois embora fiquem, a maior parte do tempo, escondidos debaixo dos nobres tecidos dos vestidos, o calçado é também uma parte importante no outfit da noiva.

Portanto, na hora da escolha, é fundamental que se alie a beleza ao conforto. Afinal, os noivos ficarão muitas horas em pé – na igreja e recepção, além das tradicionais valsas e depois a pista de dança. Além das inúmeras fotografias.

Mas como os casamentos hoje estão mais democráticos, as noivas podem, literalmente, descer do salto no meio da festa e optar por sapatilhas, rasteiras e até mules sem salto.

E quando o assunto é sapato, sonho de consumo de praticamente toda mulher, há quem procure o que há de melhor e não imponha limites de preços. Diante disso, optamos por oferecer um editorial com os lançamentos das principais marcas do mercado, com modelos que transitam do tradicional ao inusitado, com valores que podem chegar a milhares de euros. No entanto, há quem prefira gastar pouco.

Para essas o mercado também guarda opções incríveis com preços entre R$100 reais e R$ 500 reais.

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ANUÁRIO CASAMENTOS ‹ 87 FOTO: Jimmy Choo/Divulgação

FOTOS: Jimmy Choo/Divulgação

· S A PA T O S ·

Requinte A aposta certa para as empoderadas são as criações da Jimmy Choo, a icônica marca de sapatos que ficou mundialmente conhecida por ser uma das favoritas da princesa Diana e por ter aparecido no seriado Sex and the City como um dos objetos de consumo mais desejado da personagem Carrie Bradshaw, interpretado pela atriz Sarah Jessica Parker.

Repleta de cristais e materiais nobres, a coleção bridal é sinônimo de requinte e sofisticação, com preços que vão de 900 a 2,5 mil dólares o par.

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FOTO: Harper’s Bazaar/Reprodução

Modernidade Tão inusitados quanto os vestidos criados por Karl Largerfeld para a Chanel, a mais conceituada maison de haute couture do planeta, são os sapatos da grife. A coleção 2018 traz modelos que transitam das rasteiras em couro nobre que trazem a icônica camélia da mademoiselle Gabrielle (Coco) Chanel às futuristas botas em PVC transparente e gorgorão. Ótimas opções para quem busca fugir do tradicional.

Os preços partem dos 600 euros.

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· S A PA T O S ·

Ousadia Que tal apostar em uma grande marca para deixar o grande dia ainda mais especial. Charlotte Dellal, designer mezzo inglesa, mezzo brasileira, responsável pela hypada marca de sapatos Charlotte Olympia, lançou uma coleção dedicada às noivas que é puro luxo.

São modelos em pelica, cetim, couro prensado e outros materiais nobres perfeitos para compor com um vestido minimalista. Os preços ficam entre 600 libras a 1,5 mil libras.

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Puro Luxo Tem coisa mais luxuosa do que subir ao altar com um par de sapatos assinado pelo mesmo designer que criou para a Dior, Yves Saint Laurent e Chanel?

Esse é um luxo que está ao seu alcance, basta optar por um sapato criado pelo designer francês Christian Loubotin, autor dos famosos sapatos de sola vermelha que encantam mulheres do mundo a fora. E o preço é bem mais acessível do que possa parecer: com 650 dólares já é possível adquirir um scarpin básico. No entanto, dependendo do modelo, o valor pode passar dos 5 mil dólares.

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·NOIVOS·

O DIA também é DELES

T

Não deixe que apenas ela roube a cena.

Você também é protagonista

Foto: Carlo Pignatelli/Divulgação

odos sabemos que o dia do casamento é um dia onde as atenções se centram nas noivas, mas não nos podemos esquecer que esta data também é dedicada aos noivos e, tal como elas, eles também precisam estar perfeitos no seu dia especial. Portanto, toda atenção é pouca na hora da escolha do traje.

Opções não faltam. No entanto, nunca esqueça que simplicidade é sinônimo de elegância. Mas ela precisa estar associada a uma excelente alfaiataria, independente do estilo. Outros pontos importantes a serem analisados são o estilo do casamento, assim como, a data e a hora a que este se vai realizar. Lembre-se: descrição e rigor são as melhores palavras que se podem aplicar ao noivo.

No caso de ser um noivo mais tradicional o normal é que

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aposte num traje completo. Caso a cerimônia seja à noite opte por uma cor escura, como o cinza ou azul, ou então num fraque. Para a hora de almoço escolha preto ou cinzento. No caso de querer usar um colete este surge cada vez mais em cores alegres. Mas isso não impede que o noivo também possa ousar.

Com tradição de mais de 50 anos na moda masculina, a marca italiana Carlo Pignatelli quebra a sobriedade do noivo tradicional apresentando, na sua coleção 2019 uma harmoniosa sinfonia de formas, cores e propõe uma releitura da tradição em tom mais resoluto. Jaquetas desenvolvidas dentro das normas da tradicional alfaiataria italiana com acabamento e detalhes requintados e cores diferenciadas dão um novo tom.

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·NOIVOS·

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·NOIVOS·

O designer Ramon Sanjurjo tem em foco o homem moderno, que tem sua própria personalidade, mas pode ter múltiplos gostos. Ele entrelaça perfeitamente o clássico e o avant-garde para alcançar um grande equilíbrio entre tradição e estilos modernos. E a coleção 2019 não poderia ser diferente. E a paleta de cores também é bastante ousada nas criações informais e também formais. A coleção tem modelos que vão dos limites da elegância e chegam ao extremo mais vanguardista do jacquard.

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·MADRINHAS·

LUGAR DE HONRA AO LADO DA NOIVA É

comum que mulheres convidadas para madrinhas de casamento tenham dúvidas sobre como devem se vestir, mas isso é uma tarefa que se resolve facilmente. Basta saber qual é o tipo do casamento, se é durante o dia ou a noite, e o local. São detalhes que vão poder ajudar você a se orientar para não se vestir de mais ou de menos.

No entanto, o fato de você ser madrinha quer dizer que terá um dos vestidos mais olhados da festa, afinal, você é a melhor amiga da noiva ou uma das melhores, se houver mais madrinhas. Por isso você deve estar bem vestida e também vestida adequadamente.

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Quando falamos adequadamente quer dizer que tem que ser de acordo com o horário da festa e também por que você não pode estar chamando mais atenção do que a noiva. Não pode competir com ela no que tange a cor do vestido. A escolha tem que ser por uma cor que não seja chamativa demais, que não seja preta por que não é de bom tom, que não seja branca por causa do vestido da noiva, que não seja decotado demais nas costas ou no busto e todos estes detalhes que merecem atenção.

Aqui alguns modelos da Armani Privé e das designers Matilde Cano, Sonia Pena, Carla Ruiz, Ana Torres, Esther Noriega e Isabela Sanchis para você se inspirar.

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·MADRINHAS·

102 › ANUÁRIO CASAMENTOS

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·LUA DE MEL·

Milão para os Descubra o lado romântico da capital da moda.

Por Natalie Deduk Fotos: www.loveandroad.com

Q

ue a Itália transborda romantismo não é novidade, mas esqueça Roma, Florença, Cinque Terre ou Veneza, a cidade de Milão é o destino perfeito para uma viagem a dois. A capital da moda se reinventa todos os dias e além das vitrines que ofuscam os olhos, a maior cidade do norte italiano é puro charme, autenticidade e romance.

Mais do que romântica, Milão é sexy. Hotéis deslumbrantes, restaurantes e bares de dar água na boca e lojas de lingerie que vão brincar com sua imaginação, isso sem falar que a cidade tem um castelo de conto fadas, obras de arte, bons vinhos e o charme italiano… Essa combinação perfeita se chama Milão e tem voo direto saindo do Brasil para lá.

Milão é democrática: não importa seu estilo, seu relacionamento ou seu orçamento, a cidade está de braços abertos para qualquer tipo de casal. Se vocês gostam de moda e comida boa, já podem arrumar as malas. Agora se você ainda não está convencido de que passar a lua de mel em Milão é a nova tendência, continue lendo a matéria.

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·LUA DE MEL·

MILÃO A DOIS É BEM MELHOR Primeira dica: romance em Milão combina com sapato confortável, porque para conhecer as avenidas e ruelas do centro histórico você vai ter que caminhar. Passeio de mãos dadas e uma garrafa de vinho na bolsa são indispensáveis.

Faça como os milaneses, sente-se na praça, no parque ou aos pés do Castelo Sforzesco e brinde o amor. O castelo e o Parque Sempione são duas das principais atrações de Milão e devem entrar para o seu roteiro de lua de mel.

O passeio pela Via Dante e Via dei Mercaniti até a praça do Duomo também é imperdível. Aproveite para provar o tradicional gelato italiano ou para dançar ao som dos músicos de rua que se apresentam por lá. Outra dica importante, compre as entradas para o Duomo com antecedência, pois não há amor que resista a uma fila de espera gigantesca. A catedral é fenomenal, mas o melhor é ver o pôr do sol lá de cima do terraço. E como teoricamente o teto da catedral não está dentro da igreja, lá em cima dá para abraçar e beijar sem problemas. Os horários de vista no verão e inverno são diferentes, verifique os horários e compre as entradas no site oficial www.duomomilano.it.

A visita à Última Ceia, famosa pintura de Leonardo Da Vinci, também deve entrar no roteiro dos casais apaixonados por arte e história. Dica importantíssima: é preciso comprar as entradas com meses de antecedência (site oficial: www. cenacolovinciano.vivaticket.it) . Se você é fã das artes e das descobertas científicas de Da Vinci, não deixe de visitar o Museu Nacional da Ciência e de Tecnologia Leonardo Da Vinci que fica a 600 metros da Igreja Santa Maria delle Grazie, onde está exposta a pintura da Última Ceia. Dica: dentro do museu há uma área para piquenique, mais uma oportunidade para preparar uma cesta com vinho, queijos e morangos.

Ainda na lista de museus imperdíveis está a moderna Fundação Prada, uma área industrial convertida em museu, espaço cultural, cinema e café.

Vale a pena ir até lá mesmo que seja só para conhecer o lugar e tomar um delicioso cappuccino no Bar Luce, uma cafeteira vintage que é puro charme e perfeita para umas fotos pós-wedding, mesmo sem o vestido de noiva.

Uma visita ao Duomo é obrigatória, no entanto, é preciso comprar os ingressos com antecedência.

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Provar o tradicional gelato italiano vai deixar sua viagem muito mais saborosa.

AMOR,VAMOS ÀS COMPRAS? Se vocês não se encaixam no grupo dos amantes da arte, não precisa se preocupar. Apreciar vitrines é um dos esportes mais praticados em Milão, seja no luxuoso Quadrilátero da Moda, na majestosa Galleria Vittorio Emanuele II ou no glamouroso Corso Como.

Caminhar entre as lojas de Milão é sempre uma surpresa e entre um esquina e outra vocês vão encontrar cafés, gelaterias e até um italiano de bicicleta vendendo a melhor bruschetta do mundo, acompanhada do tradicional Aperol Spritz Uma coisa é certa, seja um colar de brilhantes ou uma camiseta “I Love Milan”, ir às compras em Milão é uma experiência única e não dá para ir embora de lá de mãos vazias. Já que a viagem é romântica que tal dar uma passadinha na loja francesa Agent Provocateur para comprar juntos uma lingerie especial? Ou quem sabe visitar a Galleria Rossana Orlandi ou a Fornasetti Store para comprar algo para a casa nova?

Milão também é o lugar perfeito para satisfazer seus desejos de colecionador já que na cidade há várias lojas e mercados de antiguidades. O East Market, no bairro de Lambrate, é um dos mercados mais interessante de Milão. Tem uma mistura vintage, hipster e moderna, com designers locais, coisas para casa, roupas usadas e novas, marcas famosas e desconhecidas. São mais de 100 vendedores reunidos em uma antiga indústria de metalurgia, isso sem falar nas barracas de comida e bebida acompanhadas ao som de um DJ.

Entre uma esquina e outra vocês vão encontrar cafés, gelaterias e até um italiano de bicicleta vendendo a melhor bruschetta do mundo e o tradicional Aperol Spritz.

ANUÁRIO CASAMENTOS ‹ 107

·LUA DE MEL·

É HORA DO APERITIVO! Mudando para o tema comida, música e diversão, uma viagem romântica a Milão não está completa sem um passeio pela região do Naviglio. Ali estão os canais mais antigos da cidade e nas margens estão vários bares, restaurantes e um deck a beira d’água que é perfeito para curtir o pôr do sol bebericando uma cerveja italiana.

O norte da Itália tem uma tradição maravilhosa, o famoso aperitivo é servido na maioria dos bares e cafés a partir das 18h, até umas 21 ou 22h. Você paga entre 9 a 12 Euros por uma bebida alcoólica - experimente o Aperol ou o Campari Spritz, Martini ou o clássico Prosecco - e tenha direito a petiscar em um buffet de comidas variadas. Comida italiana deliciosa, coquetéis e um preço que cabe no bolso, não tem como não amar o aperitivo em Milão.

Falando em aperitivo, há três lugares que valem a pena colocar no roteiro. O primeiro é o moderno e fashionista Bar Straf, bem do ladinho da Catedral Duomo e mesmo localizado numa área turística, é famoso entre italianos e locais.

Reserve um dos finais de tarde para ir no Un Post A Milano, uma mistura de hotel, restaurante, bar e fazenda no meio da cidade. Se prepare para focaccias que derretem na boca, bom vinho, um jardim lindo e produtos orgânicos.

De volta a região do Naviglio, um hit entre turistas e locais é o Bar Manhattan. O lugar é pequeno e simples, mas a comida é deliciosa. Uma hora bebericando por lá e vocês fazem o happy hour e o jantar em um só lugar.

A região do Naviglio reúne bares e espaços para todos os gostos e é um hit entre turistas e locais.

108 › ANUÁRIO CASAMENTOS

AME AS NOITES EM MILÃO Nada mais romântico do que namorar no escurinho do cinema, principalmente se for no Cinema Central de Milão.

Essa é a sala de projeção mais antiga da Itália, construída em 1907 e aberta ao público todos os dias com filmes italianos e internacionais. Se você prefere música, ópera ou teatro, leve seu amor para um noite inesquecível no belíssimo Teatro Alla Scala.

A vida noturna em Milão é eclética e as festas acontecem de segunda a segunda. Fique de olho nos cartazes espalhados pela cidade e nas estações de metrô, peça uma dica para o garçom do bar do hotel e pesquise as festas

no Facebook. Assim você descobre o que está acontecendo na cidade e se vale a pena ir assistir um banda num barzinho legal ou dançar até amanhecer em um clube de techno que fica embaixo dos trilhos do trem.

Se a noite é para relaxar, faça a sua reserva no QC Terme Milano e aproveite as piscinas, sauna e massagem e em um prédio que mistura Arte Decor e ruínas romanas. Quer algo mais íntimo? Peça para o hotel preparar um banho de espuma e encher o mini-bar com vinhos e chocolates italianos, e não esqueça do café da manhã servido no quarto no dia seguinte.

A noites de Milão são impregnadas de romantismo.

ANUÁRIO CASAMENTOS ‹ 109

·LUA DE MEL·

COMIDA ITALIANA É AFRODISÍACA Seja em um restaurante premiado ou em uma vendinha da esquina, a comida italiana deixa qualquer um com água na boca. Se você quer ter uma verdadeira imersão na culinária italiana precisa visitar o Eataly, um verdadeiro parque de diversão gastronômico. O lugar é uma mistura de shopping, supermercado e restaurante que serve e vende os melhores produtos da Itália. Vá para o almoço, café da tarde ou jantar. Lá você vai encontrar frutos do mar, pasta, chocolates artesanais, frutas, verduras, vinho e muito, mais muito queijo e azeite de oliva.

Para quem não tem medo de saborear pratos tradicionais com uma pitada de modernidade, o restaurante La Brisa está entre os mais aclamados de 2018.

Tradição e luxo se encontram no Cracco, um dos restaurantes mais badalados de Milão e premiado com uma estrela Michelin.

Agora, se você quer comer com uma das vistas mais bonitas de Milão, faça a sua reserva no Giácomo ou no Obicà Duomo Mozzarela Bar. Os dois restaurantes tem vista para o Duomo e um cardápio de encher os olhos e a barriga.

E não se preocupe em visitar apenas os melhores restaurantes e bares, os momentos inesquecíveis acontecem nas ruas de Milão, enquanto apreciam a beleza da cidade e comemoram o amor de vocês. Seja com uma taça de Prosecco na mão ou com um sanduíche comprado na padaria ao lado hotel.

O Eataly é uma mistura de shopping, supermercado e restaurante que serve e vende os melhores produtos da Itália. Vá para o almoço, café da tarde ou jantar.

110 › ANUÁRIO CASAMENTOS

COMO PLANEJAR SUA LUA DE MEL EM MILÃO Onde ficar em Milão Em Milão localização, conforto e custo benefício é tudo e, já que não dá para se hospedar no Castelo Sforzesco, que tal ficar ali do ladinho?

Camperio House Suite & Apartments combina luxo, privacidade, serviço e a melhor localização em Milão. Há poucos passos do castelo e a menos de 10 minutos do Duomo, o hotel oferece apartamentos e suítes em um prédio histórico. Perfeito para uma viagem romântica com aquela sensação de “estou morando em Milão”.

Agora, se a sua lua de mel ou viagem romântica pede sofisticação ao nível máximo, há três hotéis que vão deixar você de queixo caído com a beleza, o requinte e o preço. Palazzo Parigi Hotel & Spa, Bulgari Hotel Milano e o Armani Hotel Milano são fantásticos.

Como Chegar Milão é bem conectada com a Europa e o mundo. Há voos diretos saindo do Brasil para Milão, mas se você quer economizar, vale a pena checar os voos com conexões até encontrar as melhores datas e preços. Se você está vindo de outro destino na Europa, além de voo pode considerar o trem, os preços são bem competitivos e viajar de trem na Europa é tudo de bom.

Melhor site para pesquisa de voos: www.skyscanner.com Melhor site para pesquisa de trens na Europa: www.trainline.eu

Clima:

Quanto tempo ficar em Milão

A Itália faz parte do Tratado Schengen e brasileiro recebe visto de 90 dias no aeroporto. Ou seja, você tem 90 dias para viajar na Itália ou em qualquer um dos países participantes do tratado.

Se dê de presente pelo menos uns quatro ou cinco dias em Milão, assim vocês vão conseguir aproveitar e namorar. A cidade tem muitos lugares para visitar, museus, igrejas, parques, cafés, bares, galerias, lojas. Se puderem ficar mais aproveitem!

O inverno - dezembro, janeiro e fevereiro é bem rigoroso e no verão - junho, julho e agosto - as temperaturas passam dos 30ºC. A melhor época para viajar para Milão é na primavera - março, abril e maio - que tem dias ensolarados e temperatura agradável.

Visto:

Moeda: Euro

Biografia: Matéria produzida pela jornalista Natalie Deduck, blogueira do site de viagens Love and Road.

Viajou para Milão pela primeira vez em 2008, e desde então já fez mais de sete viagens, todas bem acompanhada do marido e fotógrafo Robson Cadore. Mais dicas sobre viagens, atrações, e como reservar os melhores hotéis pelo mundo confira o blog » www.loveandroad.com

ANUÁRIO CASAMENTOS ‹ 111

INFORME PUBLICITÁRIO

“TRANSFORMANDO SEU SONHO EM UMA EMOCIONANTE TRILHA SONORA”

C

om a necessidade de prestar um serviço musical personalizado surge a Intermezzo Assessoria Musical, especializada em músicas para Casamentos e Eventos em geral. Oferece diversas formações e repertório personalizado, desde o clássico ao popular.

Há mais de cinco anos o grupo Intermezzo foi criado e produzido pelo itajaiense proprietário e renomado violinista Saimon Simas, com base na experiência de 15 anos de atuação na área de eventos, onde idealizou um conceito inovador e reuniu os melhores músicos da região, profissionais experientes e apaixonados pelo que fazem, tornando a Intermezzo Assessoria Musical referência no contexto musical em Santa Catarina.

Desde então a Intermezzo se firmou e ao longo desses anos se destacou no cenário de eventos como o grupo que conseguiu implantar a concepção de assessoria e produção musical. A assessoria personalizada tem o objetivo de atender as necessidades e demandas dos clientes, desde o planejamento à execução do evento, tornando-o único e inesquecível.

A credibilidade da empresa permitiu a entrada no mercado com sucesso garantido, buscando sempre se inovar, levando para o palco uma grande dose de alegria e emoção em cada nota musical, associada à seriedade e competência.

Com o amadurecimento do processo criativo, o grupo conseguiu construir uma identidade sonora, o que resultou no lançamento de clipes, que mostra toda fluidez e maturidade artísticas alcançadas ao longo de sua carreira.

A Intermezzo vem conquistando cada vez mais mídia e espaço em diferentes públicos com sua sonoridade. O grupo coleciona apresentações em diversos festivais e eventos em cidades de Santa Catarina, outros estados e países, como Cancún, no México, e Genebra, na Suíça, entre outros. Além dessas apresentações os integrantes estão sempre buscando movimentar o cenário artístico na sua cidade e região, promovendo eventos importantes e projetos sociais.

Dispondo de toda infraestrutura para atender qualquer tipo de produção musical como: re-

Estilos Personalizados

Contamos com:

- Equipe de Cordas - Coral - Bossa e MPB - Show Live com Violino Elétrico, Saxofone e Percussão Light Colors - Jazz e Pop Lounge - Serenatas - Surf Music - Rock, entre outros.

- Direção Artística

cepções, jantares, casamentos, formaturas, encontros culturais, festivais, etc. e um vasto repertório de músicas de acordo com cada tipo de evento, do erudito ao popular e estilos personalizados.

“O grande diferencial do grupo é a personalização do formato da equipe e assessoria musical, que objetiva definir o perfil do cliente, identificar o tipo de evento e de como o momento foi idealizado e a melhor maneira de surpreender o público alvo” destacou Saimon. É a partir desse contato personalizado que o grupo orienta as opções de sonorização mais adequada para o momento. A personalização do evento é o principal foco da assessoria realizada pelo grupo, fazer com que os homenageados ou plateia em geral tenham a sua história contada também na trilha sonora do evento e sintam-se envolvidos e encantados por ela.

- Escolha de repertório sob orientação profissional

- Execução de acordo com o local e estilo do evento - Equipe de produção, montagem e suporte técnico

APRESENTAMOS UMA NOVA EXPERIÊNCIA COM A MÚSICA UM NOVO CONCEITO PARA MOMENTOS ESPECIAIS. QUEREMOS FAZER PARTE DA SUA HISTÓRIA! Conheça um pouco mais do nosso trabalho em www.intermezzoassessoria.com.br Redes sociais: @intermezzo_assessoria_musical @intermezzoassessoria

Locação de Piano de Cauda Preto, Branco e Cristal.

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@intermezzoassessoriamusical

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