DE LA COCINA A LA TIERRA

Por Yavel Cueto*

La importancia de regresarle a la naturaleza lo que nos ha dado y mantener el ciclo natural por medio del desarrollo de composta casera no sólo ayuda a tus huertos sino es ayudar al planeta

Todos los días después de preparar nuestros ricos alimentos, ¿qué hacemos con las cascaritas del pepino, el centro de la manzana o las cáscaras de huevo? Si las estamos tirando a la basura, le estamos robando lo que naturalmente le pertenece a la tierra.

Los restos de materia orgánica no son basura, deben ser separados correctamente y tratados para devolver el resto de sus nutrientes a la tierra. Así como las estaciones del año dejan ir sus hojas en otoño, esas hojas van al suelo, se degradan y con eso fortalecen el suelo para la siguiente estación.

Eso mismo debemos hacer con los restos orgánicos que consumimos en nuestra casa, la Tierra nos brindó de ricos alimentos llenos de vitaminas y minerales, en consecuencia, deberíamos regresar los restos para que continúen su ciclo.

Cuando los enviamos a la basura revuelta, estamos rompiendo ese importantísimo equilibrio, aportando a grandes problemáticas ambientales como: contaminación y cambio climático.

Porque por desgracia hasta la basura orgánica contamina, cuando no es separada y procesada correctamente (composta), revuelta con otro tipo de residuos y materiales no biodegradables, su proceso de degradación es mucho más lento, se mezcla con sustancias tóxicas y genera gases de efecto invernadero que aportan al calentamiento global. – ¿Has escuchado hablar de la composta? Es la forma en la que podemos restaurar ese equilibrio, regresar esos nutrientes a la tierra en nuestra propia casa, es muy sencilla y divertida, una actividad en donde pueden participar y aprender chicos y grandes.

La composta la realizas tú en equipo con los microorganismos de la tierra, el aire, la humedad y el calor, en 4 meses tendrás una increíble tierra llena de nutrientes que puedes utilizar en tus plantas, huerto y/o jardín. – ¿Qué beneficios tiene hacer composta? • Restauras el equilibrio en el ciclo de la materia orgánica • Comienzas un proyecto en el que puede participar toda la familia • Reduces la cantidad de basura que generas diariamente • Combates el problema de la contaminación y exceso de basura • Obtienes un abono súper nutritivo para tu jardín • Practicas una actividad que ayuda a combatir el estrés • Cultivas una relación más armoniosa con la naturaleza

Entonces… ¿Qué dices? ¿Hacemos composta?

*Directora de Cero Plástico

HAGAMOS COMPOSTA

1. Separa los residuos orgánicos como: cáscaras de huevo, restos de verduras y frutas, residuos de origen animal (huesos, piel, carne). 2. Coloca una capa de tierra de 30 cm de altura a lo largo del recipiente donde crearás la composta, la cual puede incluir follaje y hojas secas. 3. Agrega una capa similar de los residuos que previamente habías separado y altérnalas hasta que llenes tu recipiente. 4. Cuida la humedad. Debes mantener tu composta húmeda pero sin que tenga charcos. Si se seca tu mezcla podría atraer plagas como hormigas u otros animales, si se moja en exceso pueden proliferar los hongos y despedir mal olor. 5. Mézclala cada dos o tres días para oxigenarla y que obtenga todos los nutrientes que aportará a tus plantas. Cuando no puedas distinguir los materiales orgánicos tu composta estará ¡lista!

Podrás almacenarla en sacos o bolsas y mantenerla en un lugar seco para tenerla a la mano cada que necesites fertilizar tu huerto casero o tus macetas.

Con estos sencillos pasos, podrás reutilizar tus restos de comida y así disminuirás la cantidad de desechos generados, además ahorrarás agua ya que al usar la composta para abonar tus plantas, éstas retendrán más humedad y no tendrás que regarlas tan seguido. También podrás reducir tu huella de carbono y no tendrás que usar insecticidas químicos.

Además, si tienes jardín, le podrás devolver los nutrientes a la tierra, podrás controlar la erosión y evitar el desgaste del suelo causado por la lluvia.

ANA DÍAZ NORIEGA

Fundadora

ARAMIS FLORES CARRANZA

Editor en Jefe Businnes Partner

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MARCO GUERRERO UMBERTO ESTRADA

Fotografía

LUIS VALENCIA

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RICARDO TORTOLERO

Representante legal México y Estados Unidos

EDITORIAL Bubbles & Cherries Magazine, Año 0, No. 0 Fecha de publicación noviembre de 2021. Revista Digital Mensual y Bimestral durante los meses de diciembre-enero 2022. Es parte de la plataforma editorial digital Bubbles & Cherries. www.bubblesandcherries. com. Caporal 321, El Paso, Texas, 79932. Editor responsable Leonardo Aramis Flores Carranza, aramis.flores@gmail.com. En Bubbles & Cherries investigamos a los anunciantes y publicidad, pero no se hace responsable sobre ofertas relacionadas con los mismos. Las opiniones expresadas por los autores no necesariamente reflejan la postura de los editores o de la casa editorial. Queda estrictamente prohibida la reporducción total, parcial del contenido e imágenes de la publicación en cualquier plataforma o medio sin la previa autorización de Bubbles & Cherries.

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