Oak Tatar
Butter Brioche | Eigelb | Dijon Senf
SNACK MENU
FRESH & CRISPY
Butter brioche | egg yolk | Dijon mustard
Rinderfilet | Beef filet 38.—
Rande-Blaubeere | Beetroot-blueberry
Caesar Salad 32.—
Parmesan Croûtons | Holzen-Räucherspeck
Parmesan Croutons | Holzen smoked bacon
Pouletbrust | Chicken breast 42.—
Black Tiger Garnelen | Black tiger prawns 42.—
Avocado | Avocado 38.—
BURGER & HOTDOG
Oak Burger
Brioche “Eigenbrödler” | BBQ Sauce | Pommery Senf | karamellisierte Zwiebel
Brioche “Eigenbrödler” | BBQ sauce Pommery mustard | caramelized onions
Holzen Angus Rind | Holzen Angus beef 48.—
Alpstein Mistkratzerli frittiert | Alpstein spring chicken | fried 46.—
Vegans Steak Soja | Erbsenprotein | Vegan steak soja | pea protein 48.—
Chili Cheese Hotdog 23.
Holzen Chili Käse Wurst | Zwiebel | Gurken Relish | Dijon Senf
Holzen chili cheese sausage | onions | cucumber relish | Dijon mustard
SWEETS
Triple Vanille Crème brûlée 18.
Madagaskar | Bourbon | Taihiti
Madagascar |Bourbon |Taihiti
Feine Apfeltartes 18.
Golden Delicious | Blätterteig | Zimt
Fine apple tarts
Golden Delicious |puff pastry |cinnamon
Deklaration | Declaration: Poulet & Rind | Chicken&Beef–Switzerland
Alle Preise verstehen sich in CHF & inkl. MwSt. | All prices are in CHF & incl. of VAT.
Für Informationen zu Allergenen in den einzelnen Gerichten wenden Sie sich bitte an unser Service Personal. For information on allergens, please ask our service staff.