DocumentationBanquets HotelSchweizerhofBern&Spa
E lateetgazeuse
Minicroissant Lait
E lateetgazeuse 2p s
Panierdefruits -3, Lait
E lateetgazeuse
Shotcarotteetgingembre Smoothietropical Boldequinoaavec melonetedamam
Panierdefruits
Nousseronsheureuxde es,sans lactoseousansgluten.
Lait
Jusdefruitdesaison
Petitspains|Bagels|Minicroissants| Beurre|Confiture|Miel Yaourt|Saladedefruits| Slectiondefromageetdecharcuterie
Lait
Jusdefruitdesaison |Petitspains|Pain Beurre|Confiture|Miel Yaourt|
Saladedefruits|Smoothietropical |Fromageblanc
Avocat|Tomate|Concombre Dipdehumusavec s
Lait
Jusdefruitdesaison
Petitspains|Bagels|Minicroissants| Beurre|Confiture|Miel |Granolaavecyaourt,mieletbaies Yaourt|Saladedefruits lectiondefromageetdecharcuterie
OeufBenedictouoeufFlorentine
Minicroissants:aubeurre,multi-,desilsou
Painauchocolat
Viennoiseries
Noussommesheureuxdepersonnalisernotreoffredeservicesenfonctiondevosbesoins.
Voussouhaitezpersonnaliservotremenu?
comme ciTouslesmenuscomprennentle
1(froidousoupe)
1Platprincipal
1Dessert
Concombre|Citronvert|Babeurre
DECRESSON
Fromagedefrais| |Tomatescerise
SOUPED
Truffe|Brioche
SOUPEAUXHERBESDUJARDIN
Poireau|Saumon|
Basilic|Ricotta|Tomate BEEFTEA Champignons|-racines
SOUPED
Caille|Airelle
VARIATION
Pomme|Truffe|Noix
TORTELLINI
Poireau|Parmesan|Huiledenoyaux
RAVIOLIAUFR
Betterave|Pomme|Noix
Boulgour|Grenade|Tomate
Poivron|PommesdeterreLaRatte|Basilic
Courge|Grainesdecourge|FregolaSarda
Polenta||Jusdetruffe
Tramezzini|Champignonsdesbois|
CinqfromagesdeJumi100g+18
TroisfromagesdeJumi75g+13
SUCR
Chocolat|Ganache|Noixd
Vanille|Caramelausel|Biscuit
Chocolataulait|Vanille|Framboise
Fruitsrouges| |Meringue
Poire|Chocolat|Muscade
Mangue|Fruitdelapassion|Citron
Figue|Fromageblanc|
Myrtille|Fromagefrais|Basilic
Pamplemousse|EarlGrey|Chocolatblanc
Mangue|Chocolat|Bourgeondesapin
Clmentine||Vanille
Tomate|Fraise|Hibiscus
Cidre|Pommes|Aneth Fraise| |Frache
Abricot|Framboise|Romarin
Noisette|Yuzu|ChocolatDulcey
quioffrentunlargechoixde
FROID
Burrata|Heirloom|Basilic
Carpacciodeboeuf|MoutardedePommery|Roquette|BelperKnolle
Saumon-|Chou-fleur|Orange|Ketacaviar
CHAUD
Sirloindeporcnourriauxpommes|Broccoli|PommesAnna
Filetdedorade|Patatedouce|Tomatess|Courgette
DESSERT
Fruitsrouges| |Meringue
FROID
||Lardons
Tataredeboeuf| |Oignonsgrelots|Parmesancroustillant Saumon|Thon|Fenouil|Orange|Oignonrouge
SOUPE
Soupedepommesdeterreetpoireau(chaudeoufroide)
CHAUD |Jusaumarsala|
Filetdebar|Barigoule|Lard|Haricotscannellini s|Mascarpone
DESSERT
Vanille|Caramel |Biscuit
Chocolataulait|Vanille|Framboise
Mangue|Fruitdelapassion|Citron
FROID
Cobb|Avocat|BleudeJersey|Lard
Tartaredeboeuf| ||BelperKnolle
Crabe|Avocat|Pommes|Tomate|Concombre
Fromagedec|Betterave|Pomme|Noix Espadon|Pomme|Gingembre|Poire|
SOUPE
Soupedesaison(chaudeoufroide)
POSTEDECOUPE
Edeboeuf|Chimichurri|Terrinedepommedeterre|Peperonata
CHAUD | |Polenta|Ratatouille Filetdeturbot|Lentilles|Choupointu|-racines
Lasagnette|Ricotta| | CrevettesTigresnoires|Aubergine|Grainedesoja|Chili|Citron
DESSERT Poire|Chocolat|Noixdemuscade
Figue|Fromageblanc|
Myrtille|Fromagefrais|Basilic Mangue|Chocolat|Bourgeondesapin
gazeuse0,4l|0,8l7.-|11.1,0l7.50. 1,0l15. Soda0,3l7. 0,3l8. ,espressoCup6. Cup6.
