Obbürgen, 7. Juli 2022
Pressemitteilung
DAS BÜRGENSTOCK HOTELS & RESORT LAKE LUCERNE ERÖFFNET PARISA, EIN
ZEITGENÖSSISCHES PERSISCHES RESTAURANT
Das neue Restaurantkonzept Parisa, Nachfolger des Sharq Oriental Restaurant, bietet ein eklektisches Erlebnis in einem farbenfrohen Ambiente, das Sie im spektakulären Bürgenstock Resort Lake Lucerne in eine andere Dimension entführt. In dieser so einzigartigen Umgebung bietet das Parisa ein völliges Abtauchen und eine multisensorische ReisezwischenSchlichtheitundpurerLebendigkeitdesMittlerenOstens.
Parisa,einpersischesKonzeptderExzellenzaneinemmagischenOrt Authentische Küche mit persischen Köstlichkeiten in einem Ambiente, das Modernität und persische Tradition miteinander verschmelzen lässt, vereint in einer majestätischen und zugleich intimen Atmosphäre - so lässt sich das Parisa am besten definieren. Das Konzept des Restaurants besteht darin, die Gäste in eine sinnliche Dimension zu entführen, indem es nicht nur der traditionellen Herstellung persischer Gerichte treu bleibt, sondern auch den prächtigen Farben auf dem Teller und in der Einrichtung. Inspiriert wurde dieses Konzept durch den Parisa Souq in Doha, dessen Farbpalette und Muster sich der katarischen und iranischen Kunst bedienen. Mit seiner Lage über dem Vierwaldstättersee eignet sich das Restaurant hervorragend, um sich zu entspannen und sich auf eine mutlisensorische Reise zu begeben, wie sie das Parisa bietet.
Die persische Gastronomie, zwischen traditionellen Aromen und kulinarischen Überraschungen
Parisa und seine moderne persische Küche bietet typische Gerichte und Vorspeisen wie gebratene Auberginen mit Joghurt, Knoblauch und Schalotten. Die Mischung aus Süssem und Herzhaftem ist das Gebot der Stunde, mit einer grossen Vielfalt an Gerichten, bei denen Gewürze, Kräuter und Früchte verwendet werden: eine Explosion von Aromen und Farben entsteht. Mike Wehrle, Culinary Director der Bürgenstock Resort, ist begeistert: "Ich freue mich, ein ebenso altes wie innovatives kulinarisches Erbe aufzunehmen und unsere Gäste mit diesem neuen Angebot zu verwöhnen: Die persische Küche ist ein kulinarisches Juwel, voller Raffinesse."
Der knackige Wassermelonensalat mit Feta-Käse und Walnüssen in Olivenöl und frischem Limettensaft ist ein gutes Beispiel für die Frische, Originalität und Raffinesse, die den Gaumen der Gäste erfreuen wird. Die Zutaten, die traditionell die persische Küche kennzeichnen, stehen im Mittelpunkt: marinierte Fleisch-, Fisch- und Meerestierspezialitäten vom Grill, frisches Gemüse, aromatische Gewürze und Kräuter wie Safran, Granatapfelsamen, Berberitzen, Dill und Minze. Ein weitereres Parisa „Signature Gericht“ ist die bei Niedertemperatur gegarte Lammhaxe in persischer Tomatensauce. Die Auswahl an Desserts überzeugt mit süssen und honigartigen Aromen: Das Fereni aus frischer Milch, Pistazien, Zimt und Rosenwasser entführt uns auf eine Wolke der Köstlichkeit. Ein Tanz der Aromen, Farben und Texturen von der Vorspeise bis zum Dessert, ein Genuss für alle fünf Sinne.
Bürgenstock Hotels & Resort Lake Lucerne
Das Bürgenstock Resort Lake Lucerne ist Teil der Bürgenstock Collection mit Sitz in Zug, Schweiz. Das Resort umfasst 383 Zimmer und Suiten verteilt auf vier Hotels: Bürgenstock Hotel & Alpine Spa (5*), das Palace Hotel (5*), das Waldhotel Health & Medical Excellence (5*) mit einem Health & Medical Center und die Taverne (3*). Zudem verfügt das Resort über 10 Restaurants und Bars, 67 Residence Suites, ein 10.000 m² grosses Alpine Spa und ein breit gefächertes Angebot an Freizeitaktivitäten. Das Portfolio besteht aus dem Bürgenstock Resort Lake Lucerne, dem Hotel
Schweizerhof Bern & Spa (99 Zimmer) und dem Royal Savoy Hotel & Spa Lausanne (196 Zimmer). Das totale Investitionsvolumen von The Bürgenstock Collection beträgt eine Milliarde Franken.
The Bürgenstock Collection
Die in Zug ansässige Bürgenstock Collection ist eine der grössten Luxushotel-Gruppen der Schweiz. Sie betreibt äusserst elegante Hotels und Residenzen, die mit ihren insgesamt 678 Gästezimmern und 67 Residence Suiten dem Anspruch der gehobenen Luxusklasse mehr als gerecht werden. Nach ihrer umfassenden Renovierung begeistern das Bürgenstock Hotels & Resort Lake Lucerne, das Hotel Schweizerhof Bern & Spa wie auch das Royal Savoy Hotel & Spa Lausanne Gäste aus aller Welt mit ihrem eleganten und doch zeitgemässen Design, den führenden Spas und mit exzellenten kulinarischen Angeboten. Gleichzeitig bleiben sie den zeitlosen Schweizer Traditionen von Gastlichkeit, Service und Diskretion bis ins Detail treu.
ÜBER KATARA HOSPITALITY
Katara Hospitality ist ein weltweit tätiger Hoteleigentümer, -entwickler und -betreiber mit Sitz in Katar. Mit 50 Jahren Erfahrung in der Branche verfolgt Katara Hospitality aktiv seine strategischen Expansionspläne, indem es in unvergleichliche Hotels in Katar investiert und gleichzeitig seine Sammlung von Kultobjekten in internationalen Schlüsselmärkten ausbaut. Das Portfolio von Katara Hospitality umfasst mittlerweile 42 Hotels, die sich im Besitz von Katara Hospitality befinden und/oder von Katara Hospitality verwaltet werden, und das Unternehmen hat sich zum Ziel gesetzt, bis 2030 60 Hotels in seinem Portfolio zu haben. Als Flaggschiff der katarischen Hotellerie unterstützt Katara Hospitality die langfristige wirtschaftliche Vision von Katar.
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8032 Zürich
Katara Hospitality besitzt derzeit Hotels auf vier Kontinenten in Katar, Ägypten, Marokko, Großbritannien, Frankreich, Italien, Spanien, der Schweiz, den Niederlanden, Singapur, Thailand und den Vereinigten Staaten von Amerika. Katara Hospitality arbeitet mit einigen der besten Hotelmanagementgesellschaften zusammen und betreibt eigene und fremde Hotels über seinen eigenständigen Betriebszweig, Bürgenstock Collection und Murwab Hotel Group.