Muttertagsbrunch
Brunch-Buffet Inklusive Heissgetränken, ausgewählter frischer Säfte & Mineralwasser: Auszug aus unserem Brunch-Buffet Vom Buffet: • Ur-Dinkel-Croissants • Verschiedene Brotsorten – Sauerteig, Vollkorn & Paramedi • Butter aus der Boden Molkerei • Auswahl an Konfitüren & Honig • Auswahl an verschiedenen Cerealien mit Milch • Verschiedene Joghurts – Nature oder mit Früchten • Auswahl an verschiedenen Aufschnitten • Räucherfisch-Plättli • Verschiedene Käsesorten vom Bürgenberg • Tomatensalat mit Büffel-Mozzarella • Gemischter grüner Salat • Obstsalat & frische Früchte • Kreieren Sie ihren eigenen Saft mit unserer Saftpresse Eierspeisen: Alle Eierspeisen werden à la minute für Sie vorbereitet & Ihnen am Tisch serviert. • • • • •
Spiegelei Omelett Rührei Pochiertes Ei Gekochtes Ei
Hauptgänge - serviert am Tisch individuell auf Bestellung: • Mittelmeer Goldbrasse mit Adzukibohnen, Keniabohnen & Radieschen • Kräuter Risotto vom Vialone Nano Reis mit Kernser Edelpilzen • SwissPrim Kalbsrücken mit Spargel, jungen Kartoffeln & Leinöl-Hollandaise Nachspeisen-Buffet: • Saisonale Kuchen • Macarons • Mini Patisserie • Bürgenstock Schokolade & Pralinen • Marshmallows • Pâte de fruits – Fruchtgelee • Verschiedene Desserts im Glas • Schokoladen Lollies Getränke: • Heissgetränke nach Ihrer Wahl