Vorschau dph bro 2016 by Solid&Bold

PURE

PLEASURE

»Der Unterschied zwischen Glück und Vergnügen besteht darin, dass man das Vergnügen selber wählen kann.« "The difference between happiness and pleasure is that you can choose the pleasure yourself."

Blick von den SkyLofts / Blick von den SkyLofts

Einleitung

Es ist uns ein Vergnügen! It‘s our pleasure!

DasPosthotel bleibt immer neu und das schon in dritter Generation. Wir haben einen Ort geschaffen, der für besondere Erlebnisse und echte Genusskultur steht. Einen Ort, der die Sinne verführt und Geschichten erzählt, der Ausgangspunkt für Sportsfreunde und Atelier für Entschleunigungskünstler ist. Wo du Schwung aufnehmen, Neues entdecken und dich porentief entspannen kannst. Wer das Echte liebt, ist bei uns richtig. Komm an, wo Du dich am wohlsten fühlst: zwischen Natur und handverlesenem Design, zwischen Gipfelglück und regionaler Kochkunst, inmitten gelebter Nachhaltigkeit und reiner Lebensfreude – Pure Pleasure eben. DasPosthotel hat übrigens zwei Geschwister bekommen: Den HochLeger und die ZillerLodge. Gemeinsam bilden sie die Familie der ZillerSeasons. Wir freuen uns auf dich! DasPosthotel bleibt immer neu und das schon in dritter Generation. Wir haben einen Ort geschaffen, der für besondere Erlebnisse und echte Genusskultur steht. Einen Ort, der die Sinne verführt und Geschichten erzählt, der Ausgangspunkt für Sportsfreunde und Atelier für Entschleunigungskünstler ist. Wo du Schwung aufnehmen, Neues entdecken und dich porentief entspannen kannst. Wer das Echte liebt, ist bei uns richtig. Komm an, wo Du dich am wohlsten fühlst: zwischen Natur und handverlesenem Design, zwischen Gipfelglück und regionaler Kochkunst, inmitten gelebter Nachhaltigkeit – Pure Pleasure eben.

Deine Gastgeber / Your hosts Familie Christina und Reinhard Binder-Egger

Hotel Lobby

Tradition trifft Zeitgeist

Das mag an unserer Begeisterung für Qualität liegen, an unserem Sinn für SchönBoutique Hotel heit, an unserer Freude am Genuss und an unserem innigen Wunsch, zu teilen, was gut tut. Und anzubieten, was besonders ist: regionale Kochkunst, selbstWas unser Haus auszeichgebackenes Hausbrot, ein gutes Buch am net? Wir behaupten, unsere persönliche antiken Kachelofen, eigens entwickelte Handschrift, die überall im Haus sichtbar Kaffee-Sorten, Workshops, die bereiist. In der außergewöhnlichen Gestaltung chern, eine Lomi Lomi Nui-Massage oder der Suiten und der frechen Zusammenein duftendes Kräutermolkebad. stellung von Designer-Stücken und echten Antiquitäten, im neuen BoutiqueSPA Wir sind gespannt, ob DasPosthotel für und bei kulinarischen Höhenflügen im dich eher ein Ort des Ankommens, der Restaurant HeLeni. Unsere Gäste be- Begegnung, eine Oase der Ruhe oder der haupten, unsere herzliche und kompe- zentrale Ausgangspunkt für eine gepflegtente Servicekultur. Nichts freut uns te Golfpartie, wildromantische Wandemehr als staunende Augen oder ein zu- rung oder sportliche Höchstleistung ist. Oder alles zusammen. friedenes Lächeln. Wir haben DasPosthotel nicht als ökologisches Designhotel, trendiges Holzhotel oder als Boutiquehotel mit 4 Sternen Superior mitten in den Zillertaler Alpen geplant. Dazu ist es gewachsen. Seit 1860.

Tradition trifft Zeitgeist

Das mag an unserer Begeisterung für Qualität liegen, an unserem Sinn für SchönBoutique Hotel heit, an unserer Freude am G enu ss und an un serem innigen Wunsch, zu teilen, was gut tut. Und anzubieten, was besonders ist: regionale Kochkunst, selbstWas unser Haus auszeichgebackenes Hausbrot, ein gutes Buch am net? Wir behaupten, unsere persönliche antiken Kachelofen, eigens entwickelte Handschrift, die überall im Haus sichtbar Kaffee-Sorten, Workshops, die bereiist. In der außergewöhnlichen Gestaltung chern, eine Lomi Lomi Nui-Massage oder der Suiten und der frechen Zusammenein duftendes Kräutermolkebad. stellung von Designer-Stücken und echten Antiquitäten, im neuen BoutiqueSPA und Wir sind gespannt, ob DasPosthotel für bei kulinarischen Höhenf lügen im Res- dich eher ein Ort des Ankommens, der taurant HeLeni. Unsere Gäste behaupten, Begegnung, eine Oase der Ruhe oder der unsere herzliche und kompetente Service- zentrale Ausgangspunkt für eine gepflegkultur. Nichts freut uns mehr als staunen- te Golfpartie, wildromantische Wanderung oder sportliche Höchstleistung ist. de Augen oder ein zufriedenes Lächeln. Oder alles zusammen. Wir haben DasPosthotel nicht als ökologisches Designhotel, trendiges Holzhotel oder als Boutiquehotel mit 4 Sternen Superior mitten in den Zillertaler Alpen geplant. Dazu ist es gewachsen. Seit 1860.

Tradition trifft Zeitgeist

SkyLoft Grand Hotel

Oma Theresia Egger mit ihren Schwestern (3. v. li.nks

Historie

Von alten und neuen Zeiten From former and newer times

Die »Post« war schon im Jahr 1860 die erste Adresse für gesellschaftliche Anlässe und große Feste. Bis heute erzählen die Familiengeschichten von rauschenden Ballnächten, der Besatzung während des Krieges, aber auch vom Zillertaler Käse und der Wirtschaftskrise der 1930er Jahre und großer Liebe. Meine Oma Theresia Egger hatte nicht weniger als 10 Geschwister und stammte aus der Familie der „Wallischen“, denen damals Feld, Acker und Wiesen im Ortskern von Zell gehörten. Mein Opa Johann Egger senior kam aus der Familie „Stöckler“ und hatte ebenfalls 10 Geschwister. Im Jahr 1942, mitten im Krieg, pachteten „Nadl“ und „Nene“ – so werden Oma und Opa im Zillertal genannt – den Gasthof Post in Zellbergeben. Als dort 1969 die neue Zillerbrücke gebaut wurde, musste die alte Post weichen und von Grund auf neu errichtet werden. Die »Post« war schon im Jahr 1860 die erste Adresse für gesellschaftliche Anlässe und große Feste. Bis heute erzählen die Familiengeschichten von rauschenden Ballnächten, der Besatzung während des Krieges, aber auch vom Zillertaler Käse und der Wirtschaftskrise der 1930er Jahre und großer Liebe. Meine Oma Theresia Egger hatte nicht weniger als 10 Geschwister und stammte aus der Familie der „Wallischen“, denen damals Feld, Acker und Wiesen im Ortskern von Zell gehörten. Mein Opa Johann Egger senior kam aus der Familie „Stöckler“ und hatte ebenfalls 10 Geschwister. Im Jahr 1942, mitten im Krieg, pachteten „Nadl“ und „Nene“ – so werden Oma und Opa im Zillertal genannt – den Gasthof Post in Zellbergeben. Als dort 1969 die neue Zillerbrücke gebaut wurde, musste die alte Post weichen und von Grund auf neu errichtet werden. 19

PURE

GODNESS

»Die Vorfreude auf das Gute ist ein Teil des Genusses« aus Äthiopien

Frühstück

Morgenstund’ hat Gold im Mund* Wie willst du deinen neuen Tag beginnen? Hast du Appetit wie ein Holzfäller oder braucht dein Magen Zeit, sich ans Wachsein zu gewöhnen? Sag einfach, wie du’s gerne hast, wir verwöhnen dich in unserer farbenfröhlichen Frühstücksstube. Das reich gedeckte Buffet lockt mit hundert Leckerbissen von mild bis herzhaft. Und wenn dir mal nicht nach Aufstehen zumute ist? Wir servieren dir dein Muntermachermahl auch ans Bett. Unser Brot backen wir selbst. Eigene Bienenvölker liefern Honig. Wir haben nach Mandel bis Karamell duftende Kaffee-Kompositionen ertüftelt und lassen sie für uns rösten. Wir jagen sogar das Wild selber, das wir geräuchert servieren. Du brauchst aber nicht darauf zu warten. Das Backen, Imkern, Jagen, Räuchern und Rösten erledigen wir vorher.

d e i n W o h l f ü h l- F r ü h s t ü c k : Brot aus dem eigenen Ofen Gebäck aller Art aus der nahen Backstube Butter, Quark & Joghurt aus dem Zillertal hausgemachte Bio-Marmeladen (mit selbst gepflückten Beeren aus den Zillertaler Bergwäldern) frische Fruchtstücke für deinen individuellen Obstsalat Köstliche Käsesorten, Schinken und Wurst *

Bio-Eier, die wir nach deinen Wünschen zubereiten frisch gepresster Orangen- und Gemüsesaft und andere Fruchtsäfte verschiedene Cerealien fürs Müsli süße Waffeln und Palatschinken frisch aus der Pfanne dazu aromatisch duftender Kaffee, eine erlesene Auswahl an Bio-Tees und heiße Schokolade

Wir haben ein Herz für Langschläfer: Cappuccino, Gebäck und frisch gepressten Orangensaft gibt’s bis 14 Uhr.

Fr端hst端cksraum / Bildunterschrift 1

Frühstück

The early bird catches the breakfast* Wie willst du deinen neuen Tag beginnen? Hast du Appetit wie ein Holzfäller oder braucht dein Magen Zeit, sich ans Wachsein zu gewöhnen? Sag einfach, wie du’s gerne hast, wir verwöhnen dich in unserer farbenfröhlichen Frühstücksstube. Das reich gedeckte Buffet lockt mit hundert Leckerbissen von mild bis herzhaft. Und wenn dir mal nicht nach Aufstehen zumute ist? Wir servieren dir dein Muntermachermahl auch ans Bett. Unser Brot backen wir selbst. Eigene Bienenvölker liefern Honig. Wir haben nach Mandel bis Karamell duftende Kaffee-Kompositionen ertüftelt und lassen sie für uns rösten. Wir jagen sogar das Wild selber, das wir geräuchert servieren. Du brauchst aber nicht darauf zu warten. Das Backen, Imkern, Jagen, Räuchern und Rösten erledigen wir vorher.

Wir haben ein Herz für Langschläfer: Cappuccino, Gebäck und frisch gepressten Orangensaft gibt’s bis 14 Uhr.

HeLeni

Pure Gaumenfreude Pure tongue twisters

Reiner Genuss erwächst aus Qualität. Unsere Küchenchefs verarbeiten nur unverfälschte regionale Produkte aus nachhaltiger Landwirtschaft. Von donnerstags bis dienstags zaubern sie daraus für unser kleines, behagliches Restaurant kulinarische Köstlichkeiten ̶ mit immer neuen Ideen. Dein verwöhnter Gaumen wird jubeln wie unsere kleine Leni am Weihnachtsabend. Womit können wir dich glücklich machen? Hast du eher einen bodenständigen oder einen neugierigen Geschmack? Schmilzt du dahin für österreichische Schmankerl oder probierst du mit Hingabe internationale Leckerbissen? Gleich, was du magst, du sollst es haben. Beim Schmausen in unserer entspannten, trauten Atmosphäre sollst du dich wie Gott in Österreich fühlen.

PURE

FLAVOUR

»Die Vorfreude auf das Gute ist ein Teil des Genusses« aus Äthiopien

ZILLER

SEASONS

»Our goal is to enable people to experience the effects of nature, of all things natural and untreated.« »Unser Ziel ist, dass Menschen die Wirkung der Natur, des Natürlichen und Unbehandelten erfahren.«

PURE

FLAVOUR

PURE

ELEMENTS

PURE

FLAVOUR

PURE

FLAVOUR