KENDESIGN PROFILE
2020 KENDESIGN CÙNG CÁC SẢN PHẦM THỰC TẾ
“ VẼ LỬA ĐAM MÊ - KHƠI NGUỒN KẾT NỐI”
1
MỤC LỤC 3 LỜI GIỚI THIỆU 4 NHÂN SỰ KENDESIGN 11 MỘT SỐ HÌNH ẢNH THI CÔNG THỰC TẾ 12 TOPPING BEEF 20 EE EARTH COFFEE 26 UNICORN BIACRAFT 31 BLOOMS 37 Buôn Cà Phê 43 Caafe 49 Hinomaru Sushi - Subo 55 Liu Li Jing 61 Món Ngon Việt Nam 67 Ann Hotel & Spa 73 Ann Spa – Foot Massage 79 LIÊN HỆ KENDESIGN:
2
LỜI GIỚI THIỆU Thưa quý khách hàng thân mến; Trong bối cảnh thị trường F&B ngày càng phát triển và trở nên chuyên nghiệp hơn trước, các mô hình nhà hàng, cửa hàng đồ uống ngày nay đòi hỏi một thiết kế và giải pháp thi công có tính chuyên sâu hơn về công năng, phù hợp với mô hình vận hành và chiến lược kinh doanh của cửa hàng, đồng thời phải có giá trị thẩm mỹ sáng tạo nhưng hiệu quả, đồng bộ với chiến lược xây dựng thương hiệu lâu dài (Brand). Trong khi đó, các công ty tư vấn thiết kế hiện tại thường cung cấp các dịch vụ mang tính phổ quát, không nắm được những yêu cầu kỹ - mỹ thuật liên quan đến các đặc thù kinh doanh của các mô hình nhà hàng và cửa hàng đồ uống, điều này dẫn tới các thiết kế dễ mang tính bất hợp lý về công năng và thẩm mỹ, ảnh hưởng tới hiệu quả kinh doanh. Vì vậy, chúng tôi, một đội ngũ lãnh đạo thuộc các công ty danh tiếng trong lĩnh vực thiết kế - thi công cùng với các chuyên gia cố vấn trong lĩnh vực F&B đã liên minh lại và đồng sáng lập ra KenDesign nhằm cung cấp giải pháp tư vấn thiết kế - thi công sáng tạo nhất về mỹ thuật nhưng hiệu quả và khoa học nhất về công năng cho các chủ đầu tư kinh doanh. Đến với KenDesign, khách hàng sẽ nhận được sản phẩm thiết kế chất lượng với chi phí hợp lý nhất, bởi dịch vụ tư vấn của chúng tôi có những ưu trội sau: - Thiết kế sáng tạo bởi đội ngũ kiến trúc sư, họa sĩ có nhiều năm kinh nghiệm nhưng nắm vững kiến thức liên quan đến kinh doanh nhà hàng và các trang thiết bị nhà hàng. - Giải pháp thiết kế phù hợp với chiến lược Brand (Chiến lược xây dựng thương hiệu) của nhà hàng. - Giải pháp thiết kế phù hợp với tổng mức đầu tư của dự án. Tránh tình trạng thiết kế không khả thi vì chi phí thi công vượt quá ngân sách của khách hàng. - Thời gian thiết kế và thi công nhanh, giúp tiết kiệm chi phí thuê mặt bằng và đẩy nhanh được thời gian khai thác kinh doanh. Xin được trân trọng giới thiệu đến quý khách hình ảnh các dự án bên chúng tôi đã thực hiện trong các trang tiếp theo, để quý khách phần nào hiểu được năng lực của KenDesign và những giá trị mà chúng tôi mang lại. Xin chúc quý khách luôn mạnh khỏe và thành công trên con đường kinh doanh. Trân trọng. 3
NHÂN SỰ KENDESIGN
4
5
6
7
MIỀN BẮC
MIỀN TRUNG
MIỀN NAM
Địa chỉ: Số 75 Khúc Thừa Dụ - Cầu Giấy - Hà Nội
Địa chỉ: Số 53 Tản Đà - Thạc Gián Thanh Khê - Đà Nẵng
Địa chỉ: Số 38L - Miếu Nổi - Bình Thạnh - HCM
8
9
10
MỘT SỐ HÌNH ẢNH THI CÔNG THỰC TẾ
11
TOPPING BEEF 12
THÔNG TIN CÔNG TRÌNH Tên: TOPPING BEEF Địa Điểm: 16L Lê Ngô Cát, Phường 7, Quận 3, Hồ Chí Minh Diện tích 250m2
N
hà hàng Topping Beef nằm ở quận 3, một trong những quận trung tâm của thành phố Hồ Chí Minh, nơi tập trung các biệt thự thời Pháp thuộc và các địa điểm du lịch nổi tiếng như: Ga Sài Gòn, chùa Vĩnh Nghiêm, chùa Xá Lợi… do đó lượng khách tham quan trong và ngoài nước sẽ vô cùng lớn. Với những lợi thế về địa điểm và lượng khách hàng tiềm năng, kiến trúc sư KenDesign đã đồng hành cùng chủ đầu tư tạo nên một không gian nhà hàng mang phong cách Châu Âu hiện đại và ấn tượng.
13
14
15
16
T
hiết kế nhà hàng Topping Beef theo phong cách Industrial làm chủ đạo, thiết kế không mang vẻ đẹp của sự hào nhoáng, hoa lệ mà nó thiên về sự nhẹ nhàng, bình dị thậm chí có phần cũ kỹ. Nhưng chính điểm cũ kỹ ấy khiến cho khách hàng cảm thấy thích thú khi được thưởng thức bữa ăn theo phong cách châu Âu, trong không gian nhà hàng đậm chất Âu ngay trên đất Việt. Đó chắc chắn sẽ là một trải nghiệm mới mẻ và tuyệt vời.
Để làm nổi bật không gian nhà hàng và phong cách Industrial, kiến trúc sư của KenDesign sử dụng những bức tường gạch thô, một trong những đặc điểm nổi bật nhất của phong cách này. Những bức tường gạch thô mộc mạc, đơn giản không gợi lên sự sơ sài hay buồn tẻ mà ngược lại, việc nhấn mạnh vào cấu trúc nguyên bản trong xây dựng với những viên gạch đỏ mang lại không khí của gia đình, sự ấm áp và chào đón.
17
T
rần và sàn nhà cũng được thiết kế mang đậm phong cách Industrial. Sàn gỗ tối màu cùng với trần bê tông kết hợp thuần thục, với phong cách dang dở này khiến không gian nhà hàng càng trở nên độc đáo và thu hút hơn. Ngoài ra, Topping Beef là chuỗi nhà hàng do đó cần phải giữ được những nét thống nhất trong thiết kế nhưng cũng cần có sự sáng tạo, đảm bảo không gian thu hút và ấn tượng hơn. Chính bởi vậy, ở cơ sở mới, chúng tôi kết hợp kiến trúc tân cổ điển với phong cách công nghiệp như ở cơ sở 1, tạo nên một không gian lạ mà quen, tinh tế và khéo léo khiến không gian mang đậm phong cách châu Âu, vừa mộc mạc, giản dị nhưng không kém phần hiện đại và nghệ thuật. Cùng ngắm nhìn vẻ đẹp thu hút, ấn tượng của nhà hàng Topping Beef khi được thiết kế mở rộng nhé.
18
19
EE EARTH COFFEE 20
THÔNG TIN CÔNG TRÌNH Tên: EE EARTH COFFEE AND BAKERY Địa Điểm: Số 70 Ngõ 298 Tây Sơn, Đống Đa, Hà Nội Diện tích: 210m2
T
hiết kế EE EARTH COFFEE AND BAKERY không chỉ là một không gian quán coffee đơn thuần mà còn kết hợp với không gian làm bánh và trụ sở văn phòng của Công ty EE Company. Chính bởi vậy, chủ đầu tư cần một bản vẽ có thể đảm bảo yêu cầu kinh doanh nhưng cũng là không gian làm việc sáng tạo và hiệu quả. Với kiến trúc hiện đại thiết kế EE EARTH COFFEE AND BAKERY mang đến cho khách hàng những trải nghiệm tuyệt vời, tiện nghi, trong khi vẫn đảm bảo được yếu tố nghệ thuật và thẩm mỹ độc đáo. Từ kiến trúc cho đến nội thất đều ẩn chứa sự sáng tạo cùng với đó là những ý nghĩa tuyệt vời, những thông điệp rộng rãi đến cuộc sống.
21
22
T
hiết kế EE EARTH COFFEE AND BAKERY có kiến trúc 3 tầng, mỗi tầng là một nét vẽ tạo nên một bức tranh hoàn hảo và độc nhất. Trong đó, tầng 1 và tầng 3 được sử dụng kinh doanh, phục vụ khách hàng.
Bước vào quán, cảm giác nhẹ nhàng, thư giãn nhưng lại vô cùng thu hút, khiến khách hàng phải khen ngợi thành lời bởi sự kết hợp đan xen của màu sắc, của đường nét.
23
Màu xanh da trời của trần, màu trắng của tường cùng với màu gỗ của nội thất kết hợp hài hòa với nhau tạo cảm giác rộng rãi và thoải mái, làm dịu đi cái nắng nóng, hơn cả nó là nơi xoa dịu tâm hồn và những mệt mỏi của thực khách sau những giờ làm việc đầy căng thẳng.
24
25
UNICORN BIACRAFT 26
U
NICORN BIACRAFT mang tới cho thực khách không chỉ là những cốc bia mát lạnh, sảng khoái mà còn là trải nghiệm uống bia trong một không gian thu hút. Từ kiến trúc, nội thất, màu sắc, cho tới cách sắp xếp, trang trí trong thiết kế đều vô cùng ấn tượng và nổi bật, khiến không gian nhà hàng như tỏa sáng giữa con phố thu hút mọi sự tò mò và ánh nhìn của mọi người. Sở hữu diện tích không gian 167m2 trong đó có 67m2 trong nhà và 100m2 ngoài trời, kiến trúc sư KenDesign giúp anh tạo ra một nhà hàng bia đẹp độc, làm tôn lên phần sân vườn rộng lớn. Cùng với đó là tận dụng hiện trạng để có thể tiết kiệm chi phí một cách hiệu quả. THÔNG TIN CÔNG TRÌNH Tên: UNICORN BIACRAFT Địa Điểm: Tp. Biên Hoà Diện tích: 167m2 27
28
Thiết kế Unicorn Biacraft hoàn toàn có sự thống nhất giữa không gian ngoại thất và trong nhà. Nội thất được sắp xếp ra cả khu vực vỉa hè vừa tăng khả năng phục vụ khách hàng vừa mang hiệu quả thu hút. Màu sắc ngoại thất thực sự là một nghệ thuật, những bức tường sơn đen phá cách với điểm nhấn vàng cùng với kiểu chữ nghệ thuật độc đáo của nhà hàng giống như một thanh “nam châm” hút khách hàng. Nó khiến họ tò mò bởi một không gian bia khác hoàn toàn so với những nơi mà họ lui tới trước đây. 29
N
ếu như ngoại thất nhà hàng thu hút được thiết kế theo phong cách mạnh mẽ, cá tính thì khu vực trong nhà tái hiện hoàn hảo một không gian Beer Club với quầy bar độc đáo, nội thất thoải mái và cách trang trí chất chơi. Thêm vào đó, những bức vẽ cá tính cùng với đèn chiếu sáng được sử dụng linh hoạt trong không gian nhưng vẫn đảm bảo tone màu vàng - đen chủ đạo mang tới cho thực khách một không gian trải nghiệm khó quên. 30
Khu vực sân vườn với diện tích 100m2 chúng tôi đã tận dụng tối đa hệ thống cây xanh có sẵn, tạo điểm nhấn hướng đến những yếu tố nội thất hay cách trang trí trong không gian, cùng với khung sắt mái che di động, đảm bảo trong mọi điều kiện thời tiết đều có thể phục vụ khách hàng. Unicorn BiaCraft - vẻ đẹp hiện đại, cá tính, mới mẻ cùng với sự sáng tạo của kiến trúc sư KenDesign nơi đây chắc chắn sẽ là điểm đến lý tưởng cho bạn.
BLOOMS 31
B
looms - Tiệm hoa nghệ thuật kết hợp mô hình trà và bánh kiểu Anh được KenDesign thiết kế thi công theo một phong cách đặc biệt - lần đầu xuất hiện tại Hà Nội. Thiết kế quán Blooms từ tầng 1 đến tầng 3 được sử dụng bốn gam màu chủ đạo: xanh, vàng, hồng và đen, đây cũng chính là những “mảnh ghép” màu sắc tạo nên logo của thương hiệu – một bông hoa 4 cánh rực rỡ. Tầng 1 bày bán hoa cùng với quầy bar pha chế. Với việc sử dụng cửa kính trong suốt, từ bên ngoài chúng ta có thể nhìn thấy gam màu trắng sang trọng, nhẹ nhàng, làm nền tôn lên Logo nhận diện thương hiệu của Blooms và vẻ đẹp rực rỡ của những bông hoa nhập khẩu nổi bật giữa không gian khiến ai ngang qua đều phải ngoái lại nhìn.
THÔNG TIN CÔNG TRÌNH Tên: BLOOMS Địa Điểm: 52 Phố Huế, Hai Bà Trưng, Hà Nội Diện tích: 140m2 32
33
T
ầng hai sử dụng chủ yếu hai tone màu xanh dương và vàng tách biệt. Màu xanh thể hiện cho mùa thu mang lại cảm giác của sự tự do, thoái mái và thời thượng trong khi đó gam màu vàng của mùa hè thể hiện sự quyến rũ và cá tính mạnh mẽ. Đồ nội thất đồng màu với tường kiểu dáng hiện đại đơn giản, gạch họa tiết đơn sắc tạo thành một tổng thể không gian ấn tượng. Cùng với đó, toàn bộ không gian trang trí bằng hoa khiến chúng ta có cảm xúc thật đặc biệt như đang đắm mình giữa một vườn hoa rực rỡ dưới ánh nắng vàng. Đối lập với sự cá tính, độc đáo của tầng 2, tầng 3 với gam màu hồng hoàn toàn là sự lựa chọn của những cô gái yêu thích sự nhẹ nhàng và điệu đà. Và một điểm đến không thể bỏ qua khu vực đặc biệt này là gam màu đen mùa đông đặt cùng gam màu hồng mùa xuân gợi cái ấm áp trong ngày
đông lạnh giá. Đen và hồng tưởng chừng như không liên quan nhưng qua bàn tay kiến trúc sư KenDesign lại hợp lý đến bất ngờ. Không gian mở với cửa kính lớn giúp chúng ta có thể vừa nhâm nhi tách trà, vừa thưởng
bánh trong không gian toàn hoa vừa ngắm cảnh phố xá Hà Nội. KenDesign sử dụng nội thất sô pha êm ái với kiểu dáng có phần điệu đà, kết hợp với những mẫu ghế có họa tiết vàng đồng càng làm cho không gian tăng tính hiện đại
34
và sang chảnh. Cho dù ngồi lâu trong quán khách hàng cũng sẽ không cảm thấy khó chịu hay chán nản. Trang trí trong không gian chủ yếu là hệ thống đèn chiếu sáng theo phong cách hiện đại.
C
ùng với đó là những bức tranh nghệ thuật đơn giản được trang trí đan xen hoa giúp không gian quán thêm thu hút hơn. Với thiết kế sáng tạo khiến khách hàng có nhiều lựa chọn và luôn tìm thấy cảm giác mới mẻ mỗi lần quay trở lại, đi qua từ bất ngờ này tới bất ngờ khác, từ ngỡ ngàng này đến ngỡ ngàng khác, bởi không gian Blooms trông tựa như một đóa hoa tràn ngập sắc màu. Nếu bạn đang cần tìm một chuyên gia về thiết kế để biến ý tưởng kinh doanh thành hiện thực thì KenDesign là tất cả những gì bạn cần để xây dựng nên không gian khơi gợi cảm xúc.
35
36
Buôn Cà Phê 37
B
uôn Cà phê có thể được ví như một viên ngọc đen huyền bí nổi bật giữa phố thị hiện đại, náo nhiệt. Không gian quán với sự kết hợp của nhiều phong cách thiết kế khác nhau đã tạo nên những nét đặc sắc và phá cách so với những quán cà phê khác. Nét hoài cổ kết hợp với sự mạnh mẽ, phóng khoáng, tưởng chừng sẽ tạo ra những nét đối lập không thể hài hòa, nhưng dưới sự sáng tạo của kiến trúc sư KenDesign, đã khiến cho hai phong cách tách biệt trên như hòa vào một, đem lại một sự trải nghiệm mới mẻ về không gian cho khách hàng.
THÔNG TIN CÔNG TRÌNH Tên: Buôn Cà Phê Địa Điểm: Landmark 81, P. 22, Q. Bình Thạnh, Tp. HCM Diện tích: 80m2 38
39
V
inhomes Central Park nằm trên mảnh đất khi xưa được mang tên Tân Cảng, sở dĩ có cái tên này vì nơi đây từng là nơi cảng sông trên bến dưới thuyền, nơi đóng doanh trại của tuyến phòng hộ quân đội thủy quân trọng yếu, sau này trở thành nơi giao thương đường thủy vô cùng sầm uất tại thành phố mang tên Bác. Cũng chính từ ý nghĩa giá trị lịch sử đó, Buôn Cà Phê quyết định lựa chọn cảm hứng mang phong cách Đông Dương(Indochine), cùng hơi hướng và điểm xuyết những chi tiết của ngành công nghiệp đóng tàu trứ danh tại Tân Cảng làm ngôn ngữ thiết kế cho tiệm Buôn Cà Phê đầu tiên và nền móng này. Phong cách Đông Dương trong thiết kế nội thất ban đầu được phục vụ cho tầng lớp tư sản, tiểu thị dân nhưng sau này đã được chọn lọc những chi tiết thể hiện bản sắc dân tộc Việt Nam. Đơn giản, tinh tế nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ tiện nghi ở cuộc sống hiện đại nhằm mang đến sự thoải mái, tiện nghi cho người sử dụng. Do đó, Buôn Cà Phê sử dụng tông màu vàng làm chủ đạo cho không gian, màu đặc trưng nhất của khu vực Đông Dương đặc biệt là Việt Nam, cao trào của tông màu vàng là thời kỳ Pháp thuộc. Kết hợp với màu xanh cổ tạo cảm giác hoài cổ, một thời buôn bán của bến cảng. Ngoài ra, thiết kế nổi bật với: + Gạch bông là chất liệu đặc trưng của sự hoài cổ, gợi nhớ về những miền ký ức. + Tôn sóng là chất liệu dùng khá phổ biến trong các thương cảng từ trước đến nay. + Hoa văn giả cổ tạo cảm giác không gian nhuốm màu cũ ký của thời gian. + Hoa văn xi măng, gỗ lau màu cổ, bánh lái treo đèn hay bàn ghế quán với thiết kế đơn giản, thanh thoát.
40
41
42
Caafe 43
THÔNG TIN CÔNG TRÌNH Tên: Caafe Địa Điểm: Thủ Đức, HCM Diện tích: 160m2
T
hiết kế Caafe, sự kết hợp giữa kiến trúc mang phong cách bụi bặm cùng với nội thất hiện đại bằng sắt nhưng lại có phần khô cứng, giúp khách hàng cảm thấy vô cùng mới mẻ và lạ lẫm. Tuy nhiên, sự khô cứng đó nhanh chóng được xóa bỏ bởi những chi tiết trang trí nhẹ nhàng, xinh đẹp trong không gian. Điều này tạo nên sự hài hòa, cân bằng trong thiết kế. Mặt tiền rộng lớn, để phô diễn hết cái đẹp của không gian trong quán kiến trúc sư KenDesign đã thiết kế những ô cửa kính lớn trong suốt. Nhưng cũng không quên quy tắc “đặc - rỗng” trong thiết kế để tạo nên sự khác biệt ở thiết kế mặt tiền tầng 1 và tầng 2.
44
45
K
hi bước chân vào quán, thực khách sẽ sẽ bị thu hút bởi khu quầy bar về hệ thống tủ kệ tại khu vực này.
Quầy thu ngân tích hợp cùng quầy oder, quầy pha chế và tủ bánh trưng bày. Chính bởi vậy, ngoài yếu tố thẩm mỹ kiến trúc sư cũng như kỹ sư KenDesign phải bố trí công năng và đường điện nước khoa học để quá trình vận hành quán có thể diễn ra trơn tru.
Trong toàn bộ không gian đây cũng là khu vực có kết cấu trần gỗ độc đáo và ấn tượng nhất. Các thanh gỗ được gắn kết với nhau một cách chắc chắn, thường xuyên được kiểm tra về độ an toàn và chất lượng sản phẩm sau quá trình thiết kế thi công. Caaffe được trang trí bởi rất nhiều bức hoạ hay tranh vẽ tường mang đến cho khách hàng những background độc đáo, giúp lưu giữ lại những tầm hình thanh xuân rực rỡ hay địa chỉ gặp đối tác lịch sự, sang trọng.
46
T
inh thần chủ đạo quán Caafe hướng đến đó chính là sự khác biệt, sáng tạo và độc đáo. Do đó, kiến trúc sư ứng dụng hình khối trong thiết kế kiến trúc và nội thất của quán. Những hoạ tiết hình vuông, hình chữ nhật, lục giác được sử dụng phổ biến từ tường, trần, sàn cho tới các chi tiết trong nội thất với nhiều màu sắc khác nhau, kết hợp và hỗ trợ nhau tạo nên sự thống nhất, có hệ thống 47
trong thiết kế. Những mẫu bàn ghế được sử dụng trong thiết kế quán Caafe cũng vô cùng đa dạng như mẫu ghế chân cao, ghế sắt không tựa, ghế gỗ có tựa đến ghế sô – pha bọc da... được kết hợp với nhau một cách khéo léo, giúp không gian quán không hề bị rối, ngược lại khách hàng còn có thể lựa chọn nhiều trải nghiệm khác nhau, tạo nên một không gian quán mới mẻ và thu hút.
Q
uán cũng sử dụng rất nhiều vách ngăn tạo khoảng không riêng tư cho khách hàng, có khi vách ngăn làm bằng lưới, bằng gạch hay chỉ là bồn cây. Mọi chi tiết trong quán đều khiến khách hàng thích thú, khó lòng mà rời mắt khỏi.
Bạn đã lựa chọn được cho mình chỗ ngồi phù hợp chưa? Hãy ghé thăm quán và trải nghiệm thức uống thơm ngon cùng không gian quán mang phong cách cá tính, ấn tượng này nhé! Còn nếu bạn cũng muốn sở hữu cho mình một thiết kế quán cafe đẹp, liên hệ 48
với KenDesign để được hỗ trợ tư vấn miễn phí. Với kinh nghiệm thiết kế thi công chuyên nghiệp, chúng tôi đảm bảo sẽ giúp bạn có được không gian đẹp, cho không gian kinh doanh hiệu quả.
Hinomaru Sushi - Subo 49
Đ
ược thiết kế hoàn toàn theo phong cách Nhật Bản, Hinomaru Sushi Subo tại Đà Nẵng hiện lên xinh đẹp, ấn tượng và vô cùng nổi bật từ kiến trúc cho tới nội thất. Không gian đẹp mắt theo phong cách hiện đại, kết hợp với truyền thống cùng với các chi tiết trang trí mang đậm nét đặc trưng của xứ phù tang, khiến khách hàng có được những trải nghiệm về văn hóa và ẩm thực Nhật Bản càng chân thực hơn. Bởi được xây dựng từ đất trống, vậy nên, bản vẽ thiết kế Hinomaru Sushi - Subo tại Đà Nẵng thực hiện cả phần kiến trúc và nội thất. Với kiến trúc được thiết kế mang hình dáng của một thanh kiếm Nhật, tượng trưng cho sức mạnh và quyền lực và nội thất nhà hàng chia thành 3 tầng với thiết kế đẹp, tinh tế trong từng chi tiết.
THÔNG TIN CÔNG TRÌNH Tên: Hinomaru Sushi - Subo Địa Điểm: An Hải Bắc, Sơn Trà, Đà Nẵng Diện tích: 600m2 50
Đ
ể phát huy những ưu điểm của địa điểm với diện tích mặt bằng 600m2, vị trí đắc địa thuận lợi 2 mặt tiền, ngay từ ngoại thất của nhà hàng Hinomaru Sushi - Subo gây ấn tượng mạnh mẽ với khách hàng về mặt thị giác. Thể hiện nét đặc trưng trong thiết kế Nhật Bản để khách hàng có thể nhận biết được quán cũng như bị thu hút ngay tức khắc. Ngoại thất Hinomaru Sushi - Subo được bao bởi kiến trúc gỗ và kính đồng nhất. Chưa kể, nếu như các nhà hàng khác thiết kế cửa ra vào trực tiếp thì ngoại thất của nhà hàng này lại có một tiểu cảnh dọc theo không gian nhà hàng. Để vào trong quán, bạn phải đi qua một cây cầu. Bảng hiệu nhà hàng cũng được thiết kế đẹp mắt bằng chất liệu đá. Kiểu thiết kế này cũng được sử dụng phổ biến trong phong cách Nhật Bản, cùng với tên thương hiệu giúp khách hàng có thể dễ dàng nhận ra được phong cách của quán. 51
52
53
K
hu vực tầng 1 được thiết kế theo phong cách hiện đại kết hợp với các chi tiết đặc trưng của Nhật Bản tạo nên một không gian với màu sắc nhẹ nhàng, đẹp mắt. Bạn muốn một không gian riêng tư cho việc hẹn hò, tiếp đón khách hàng, bàn bạc chuyện làm ăn… Hinomaru Sushi Subo sẵn sàng phục vụ bạn với không
gian tầng 2 của nhà hàng. Chúng tôi vẫn sử dụng vật liệu chính trong thiết kế là gỗ, những đường nét nhẹ nhàng, đơn giản nhưng lại kết hợp với nhau một cách hài hòa, tạo cho không gian vẻ đẹp ấm cúng mà thu hút, nhẹ nhàng mà không kém phần nổi bật, nghệ thuật. Đối với tầng 3, chúng tôi thiết kế các khu phòng riêng biệt. Nhưng chúng không 54
phải là phòng kín là có cửa sử dụng bằng rèm che, trong khi đó việc phân chia các không gian phòng lại sử dụng những thanh gỗ hoặc cây xanh đan vào nhau. Phương pháp này vừa mang đến một không gian đẹp, không quán ngột ngạt lại có sự riêng tư.
Liu Li Jing 55
THÔNG TIN CÔNG TRÌNH Tên: Liu Li Jing Địa Điểm: Vinhome Bến Đoan, Hạ Long, Quảng Ninh Diện tích: 120m2
Q
uán trà sữa Liu Li Jing nằm trong khu Vinhomes, chủ đầu tư mong muốn thiết kế quán trà sữa như một điểm dừng chân khi khách hàng cảm thấy mệt mỏi, hoặc đơn giản chỉ là ngồi thưởng thức một ly trà sữa và “tránh nắng”. Do đó, không gian quán và màu sắc sử dụng trong quán được thiết kế một cách tinh tế, hiệu quả, đảm bảo mang tới cho khách hàng những cảm nhận tuyệt vời nhất. Khách hàng sẽ bất ngờ bởi mọi góc trong quán đều có thể trở thành background xinh đẹp. Đặc biệt, nội thất của quán trà sữa được thiết kế linh động và phong phú bởi kiểu dáng, màu sắc thậm chí là chất liệu, giúp bạn có thể có nhiều lựa chọn khác nhau. Bên cạnh không gian phục vụ khách hàng, chúng tôi cũng sắp xếp một dãy ghế chờ cạnh khu vực order dành cho những khách hàng mua đồ mang về. Đó là một trong những cách giúp Liu Li Jing được cộng điểm trong mắt khách hàng.
56
57
K
iến trúc sư KenDesign lựa chọn trang trí thiết kế quán trà sữa này theo hình ảnh thương hiệu, như sự trẻ trung, đáng yêu của những chú cá voi (jing) hay gần gũi thân thiện với thiên nhiên của phong cách nhiệt đới và loài hoa liu li, bạn cũng sẽ bắt gặp cả sự “sang chảnh” trong không gian với cách trang trí gương đồng ấn tượng. Một thiết kế với đa dạng màu sắc để bạn dễ dàng lựa chọn chỗ
58
59
L
iu Li Jing không phải là một thiết kế khiến cho người ta choáng ngợp ngay từ đầu mà chỉ sở hữu một ngoại thất đơn giản, với tên thương hiệu màu xanh cùng với logo của quán. Bởi quy định của tòa nhà không được phép thay đổi kết cấu kiến trúc.
Nhưng bước vào trong quán bạn sẽ thấy ngỡ
ngàng, với không gian theo phong cách công nghiệp kết hợp với nhiệt đới, sử dụng 3 vật liệu chính nổi bật là gỗ, sắt và giấy dán tường. Gỗ được dùng chủ yếu cho hệ thống sàn của quán với màu sắc cùng với những đường vân đẹp mắt, tinh tế tạo cho không gian một vẻ đẹp hiện đại và chắc chắn. Đồng thời, nội thất bằng gỗ cũng là điều bạn có thể dễ dàng nhìn thấy ở khu quầy order, bàn ghế quán hay mái vòm 60
cách điệu. Sắt sơn tính điện sử dụng cho một số mẫu bàn ghế và kệ cây cảnh tạo nên sự khác biệt, vừa đảm bảo tính thẩm mỹ, vừa đảm bảo về độ bền đẹp theo thời gian. Các diện tường của quán sử dụng chủ yếu chất liệu giấy dán tường và tranh vẽ hoàn hảo và đồng đều về hoạ tiết.
Món Ngon Việt Nam 61
C
uộc sống vội vã, kéo theo nhiều bộn bề, lo toan và mệt nhọc. Đã bao giờ bạn mơ về một nơi nhẹ nhàng và sâu lắng, nơi đó có món ngon Việt Nam, có không gian truyền thống, có hương có sắc của linh hồn đất Việt? Nơi đó giúp bạn được thư giãn, được yêu thương và giúp bạn tìm kiếm lại những điều xưa cũ, cân bằng lại cuộc sống. Không đâu khác, đến với thiết kế nhà hàng Món ngon Việt Nam bạn sẽ tận hưởng trọn vẹn điều này. Sở hữu diện tích 250m2 tại Phú Quốc, chị An mong ước về một không gian truyền thống, đậm đà nét đẹp dân tộc nhưng vẫn thể hiện được nét vui tươi và hài hòa với thiên nhiên. Đây là ý tưởng thiết kế nhà hàng vô cùng độc đáo và mang lại nguồn cảm hứng lớn cho kiến trúc sư KenDesign. Chúng tôi đã xây dựng không gian trên giá trị của Indochine Style hay còn gọi là phong cách Đông Dương, sự hoà quyện đậm chất Tây sang trọng và vẻ đẹp Á Đông ngọt ngào. THÔNG TIN CÔNG TRÌNH Tên: Món Ngon Việt Nam Địa Điểm: VinWonder - Gành Dầu - Phú Quốc Diện tích : 250m2 62
63
T
hời tiết ở nước ta khá khắc nghiệt, bởi vậy từ xa xưa cha ông ta đã dùng sự khéo léo và khối óc sáng tạo xây dựng nên những không gian thoáng mát, thích nghi với điều kiện tự nhiên. Quan sát hệ kiến trúc của nhà hàng Món ngon Việt Nam, bạn sẽ dễ dàng nhận ra không gian cao ráo, thoáng đãng được mở tối đa. Sự kết hợp hoàn hảo giữa hai nền văn hóa cũng được thể hiện chi tiết qua đây với đường nét cứng rắn, chắc
chắn với các cột lớn cao, mạnh mẽ và đầy “bản lĩnh”. Không chỉ tập trung vào sự ấn tượng của ngoại thất hay kiến trúc, kiến trúc sư của KenDesign đã xây dựng “linh hồn” của nhà hàng sáng tạo và vô cùng phá cách. Nét đẹp truyền thống, sự yên bình giản dị trong không gian nội thất sẽ mang lại cho khách hàng cảm giác thư giãn sau những giờ làm việc mệt mỏi. Nếu những thiết kế nhà hàng Pháp sử 64
dụng bàn ghế gỗ công nghiệp bóng bẩy; hệ bàn ghế trong nhà hàng truyền thống sử dụng các vật liệu gỗ tự nhiên, mây tre đan thô mộc, thì Món ngon Việt Nam đã kết hợp hoàn hảo hai tinh thần này trong không gian của mình. Điều này trước hết đảm bảo sự thống nhất, hài hòa với phong cách thiết kế, mặt khác nó càng khiến cho không gian trở nên thân thiện và gần gũi hơn.
Đ
ặc biệt, với cách trang trí ấn tượng, mỗi góc nhà hàng sẽ mang đến bạn một câu chuyện riêng biệt, một trang sử khác nhau của đất Việt. Tất cả đồ trang trí nhà hàng đều được làm thủ công bởi sự tài hoa của thợ lành nghề, các hình tượng truyền thống đều tôn lên nét giản dị, vẻ đẹp văn hóa dân gian đến nhân gian. 65
N
hững họa tiết kỷ hà, hoa lá, tượng phù điêu là dấu ấn không trộn lẫn của phong cách Đông Dương. Sự giản dị, gần gũi thiên nhiên và văn hóa cổ truyền luôn là đặc trưng “nhắc nhớ” của kiến trúc Châu Á trong công trình Món ngon Việt Nam. Không những vậy, các chi tiết trang trí được sắp xếp rất gọn gàng và có chủ đích. Hệ tranh ảnh nhân
gian, vua chúa hay tầng lớp quý tộc, chim hạc được sắp xếp hài hòa, tỏ rõ sự nhạy bén trong nghệ thuật. Đến Món ngon Việt Nam bạn không chỉ được thưởng thức món ngon của Việt Nam, bạn còn được khám phá những nét văn hóa mới lạ trong nghệ thuật sắp xếp và trang trí không gian.
66
Ann Hotel & Spa 67
THÔNG TIN CÔNG TRÌNH Tên: Ann Hotel & Spa Địa Điểm: Bãi Khem, Phú Quốc Diện tích: 1000m2
A
nn Hotel & Spa thực sự là mô hình kinh doanh đáng trải nghiệm và mang lại nhiều tiềm năng phát triển cho chủ đầu tư. Với tổ hợp 3 dịch vụ trên mặt bằng chung, đó là: khách sạn; nhà hàng, quán cafe và spa sang trọng tại Phú Quốc - thị trường kinh doanh tiềm năng, là địa điểm du lịch nổi tiếng, thu hút khách du lịch trong và ngoài nước. Việc theo đuổi mô hình kinh doanh tích hợp này sẽ tạo sự thu hút, đa dạng hóa dịch vụ, khiến khách hàng cảm thấy thuận tiện và thường xuyên lui tới. Thiết kế quán cafe trong khách sạn là mô hình kinh doanh không còn mới lạ trên thị trường hiện nay. Nhưng đến với Ann Hotel & Spa bạn sẽ dễ dàng bị thu hút bởi điểm đặc biệt trong thiết kế là không gian được phân chia rất khoa học và tạo điều kiện thuận lợi cho nhiều đối tượng khác nhau. Khách hàng có thể để nhận phòng hoặc tìm đến quán cafe khi họ có nhu cầu thư giãn. 68
69
70
P
hòng nghỉ là khu vực chính trong mô hình kinh doanh tích hợp thiết kế Ann Hotel & Spa. Không gian từng phòng được thiết kế gọn gàng, sang trọng và giữ vững giá trị tinh thần phong cách của toàn thiết kế. Kiến trúc sư của chúng tôi đã tối đa hóa không gian bằng cách sử dụng màu sắc ánh sáng tươi tắn kết hợp cửa sổ lớn để phát huy cao nhất hiệu quả kinh doanh và đảm bảo thẩm mỹ. Chúng tôi cũng đề ra những ý tưởng thiết kế nội thất khéo léo và thông minh, mang đến
không gian vô cùng sang trong, xóa tan âu lo về hạn chế diện tích. Hướng đến vẻ đẹp tối giản và mộc mạc, bình dị từ vật liệu và màu sắc. Bởi vậy, kiến trúc sư đã lựa chọn các vật dụng, các món đồ với những họa tiết đơn giản với những đường vân hoa nhẹ nhàng, tinh tế được sử dụng đồng bộ giúp không gian như được mở rộng hơn. Thiết kế Ann Hotel & Spa được sắp xếp nội thất phù hợp, hài hòa và thoáng rộng, hứa hẹn sẽ mang đến bạn những trải nghiệm tuyệt vời nhất. 71
72
Ann Spa – Foot Massage 73
S
pa - Foot Massage là một trong những mô hình kinh doanh các dịch vụ làm đẹp, thư giãn được nhiều chủ đầu tư ưa chuộng trong thời gian gần đây. Việc thiết lập một không gian spa đẹp đã khó, khiến nó trở nên đồng bộ và giữ vững tinh thần thương hiệu trong mô hình kinh doanh tổng hợp còn khó hơn gấp nhiều lần. Với mục đích mang đến những dịch vụ tốt nhất cho khách hàng chị An đã xây dựng mô hình kinh doanh tích hợp phục vụ khách hàng từ chỗ ăn, chỗ ở, đến làm đẹp, massage thư giãn mang thương hiệu Ann tại hòn đảo ngọc - Phú Quốc. Khu vực spa được thiết kế với diện tích 30m2 và foots massage diện tích sử dụng lên đến 60m2, đều được thiết kế theo phong cách Hàn Quốc hiện đại.
THÔNG TIN CÔNG TRÌNH Tên: Ann Spa – Foot Massage Địa Điểm: Phú Quốc Diện tích: 90m2 74
A
nn Spa – Foot Massage lấy chất liệu, tinh thần xứ sở kim chi làm kim chỉ nam trong thiết kế, tạo sự đồng bộ trong mô hình kinh doanh tổng hợp. Không gian đảm bảo sự khoa học, đồng bộ cuốn hút, sử dụng hệ ghế massage sang trọng và thư giãn và rất đầu tư vào hệ thống ánh sáng cũng như các yếu tố trang trí khác. Đây là không gian thư giãn thực sự độc đáo, hứa hẹn sẽ mang
đến khách hàng những cảm giác mới mẻ nhất. Với diện tích 60m2, chúng tôi thiết lập hệ thống nội thất chung, không phân khu phòng hay khu vực riêng, tạo cảm giác gần gũi và tránh hiệu ứng “làm hẹp” không gian. Thiết kế tập trung, đặt quầy thu ngân ngay cạnh cửa ra vào giúp chủ đầu tư dễ dàng quan sát và tư vấn khách hàng. Hai hàng ghế massage được bố 75
trí đối xứng nhau và ngăn cách bằng hệ cây xanh xinh xắn, tạo cảm giác gần gũi. Giao thông trong tiệm rộng rãi, khoảng cách giữa các ghế đạt chuẩn, không tạo cảm giác khó chịu, hay khiến khách hàng khó khăn trong di chuyển. Foot Massage Spa thực sự đã đảm bảo được tính khoa học và sự đồng bộ trong không gian của chính mình cũng như tổng thể thiết kế chung.
76
A
nn Spa không gian làm đẹp lãng mạn và ngọt ngào nhưng cũng không kém phần sang trọng. Bên cạnh đó, thiết kế giải quyết hạn chế về diện tích của mặt bằng, nhưng vẫn đảm bảo giá trị công năng thẩm mỹ trong từng khu vực, từng chi tiết, thể hiện được tính chuyên nghiệp của dịch vụ. Không diễm lệ hoa mỹ, không rườm rà xa hoa, Ann Spa hiện lên như một bức tranh tươi mát giữa mùa xuân, nhẹ nhàng quyến luyến người tiếp nhận, mang đến cảm xúc thoải mái và yên bình vô cùng. Chúng tôi sử dụng hệ thống nội thất đặc trưng dành cho spa thư giãn, bố trí những chiếc ghế bọc nỉ êm ái, thoải mái cho khách hàng khi sử dụng dịch vụ tại đây. Bên cạnh đó, nét sang trọng của spa cũng thể hiện ở không gian tinh tế trong từng ngóc ngách, từng khu vực với cách bài trí nội thất giản đơn và khoa học. 77
78
THÔNG TIN LIÊN HỆ KENDESIGN: Hotline: 098 741 39 98 máy bàn: (024) 629 777.00 Văn Phòng Hà Nội: Số 73 - Khúc Thừa Dụ - Cầu Giấy - Hà Nội Văn Phòng Hồ Chí Minh: 38L - Miếu Nổi - Bình Thạnh - HCM Văn Phòng Đà Nẵng: : 53 Tản Đà - Thạc Gián - Tp. Đà Nẵng 79
