P E R F I L C O R P O R A T I V O
Ex
Capacidade de ad dife
Baldo:
xpertise e tradição no cultivo da erva-mate
daptação e contínuos investimentos em tecnologia são os erenciais de uma trajetória de mais de 80 anos de sucesso Escrito por: Flávia Brancato | Produzido por: Taybele Piven 73
BALDO
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empre focada em qualidade e inovação, a Baldo apostou desde cedo na magia e na tradição da erva-mate, investindo gradativamente em novos blends e cultivando a marca, que hoje é referência de qualidade em alimentos, líder no segmento e a maior exportadora de erva-mate do Brasil. Ampliando a produção, no início da década de 70 a empresa ingressou no mercado de industrialização de soja e derivados como forma de diversificação de suas atividades. A Baldo opera nos três estados do Sul (Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul), além de atividades no Centro Oeste, se posicionando estrategicamente em regiões produtoras para garantir a compra e estocagem dos grãos. Para tanto, a empresa também criou parcerias estratégicas. “Visando fortalecer nossa relação com a soja, incorporamos ao grupo a Goemil, uma empresa especializada em produtos derivados da soja localizada em Goiás/GO”, explica o Diretor Comercial da Baldo,
Filial São Mateus - capacidade de secagem de 200t por dia de erva mate in natura 4
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Viveiro onde são produzidas mudas para programa de fomento e melhoramento de erva mate
Leandro Gheno. Em mais de 80 anos de experiência, especialista na produção de alimentos, a empresa fornece produtos para indústrias de todo Brasil, América Latina, Europa e Estados Unidos. Além disso, desde 1998, a Baldo iniciou uma sólida parceria com a Canarias, marca líder no segmento de erva-mate do Uruguai. Gheno ainda reforça a importância da qualidade dos produtos e a eficiência dos processos internos. “Nossa empresa atua na área da indústria de alimentos, dividida em dois grandes grupos: Erva Mate e Soja, que poderíamos classificar como Specialty (atuando com blends diferenciados e desenvolvimento das matérias-primas) e commodity (com enfoque em produtos não transgênicos destinados a alimentação humana). A primeira deu início ao grupo e a segunda foi uma busca pela diversificação.” w w w. b a l d o . c o m . b r
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DESAFIOS DO MERCADO Através da diferenciação de produtos e mercados, esses dois grandes grupos de matéria prima acabam gerando desafios e diligências específicas. Por serem duas atividades bem distintas; enquanto a soja faz parte de uma agricultura convencional e com mercado mundial, a erva-mate tem uma operação mais restrita, tanto em produção, como em consumo, onde os mercados estão focados apenas no Brasil, Argentina, Paraguai, Uruguai e Chile. Para enfrentar estes desafios, por exemplo, a Baldo conta com projetos que vão desde a produção primária com pesquisas no melhoramento genético em ambas as atividades, bem como o desenvolvimentos de produtos diferenciados. “Apesar de termos um mercado mundial para a soja e para a erva mate um mercado regional, cremos que ambas têm viés na sua sustentabilidade, uma para suportar o seu consumo e a outra para abrir mercados para poder se valorizar”, resume o diretor. Para tanto, hoje a Baldo possui um time de profissionais das áreas de
PERFIL DO FORNECEDOR
ENVASANDO S.R.L.
Funcionários: 125 pessoas Fundação: 23/12/1991 Indústria: Grande fornecedor de embalagens flexíveis produtos para uma vasta gama de indústrias. Líder em embalagens da erva-mate, entre outros Serviços: Oferece ao sector industrial, juntamente com a sua equipe de profissionais, a melhor imagem de marca e a solução das estruturas de embalagem Gerência: Miguel E. Gartner, Sócio Gerente Website: www.envasando.com
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Folhas de mudas de erva mate que estão prontas para serem levadas a campo para plantio
engenharia florestal, agronomia e tecnologia em alimentos, que atuam no desenvolvimento de protocolos de produção sustentável, na busca de fortalecer o elo produção-mercado. Tudo isso para criar harmonia entre o campo e a indústria, com tecnologias produtivas que visam a preservação do meio ambiente. Gheno ainda assume que há contratempos. “Os caminhos são desafiadores e os resultados nem sempre acontecem, pois os processos de pesquisa e investigação científica podem comprovar ou negar hipóteses. A Baldo mantém contato muito estreito com Universidades e Instituições, como a Embrapa, atuando tanto na
TECNOLOGIA EXPERIÊNCIA CREDIBILIDADE
Desenvolvemos tecnologia dedicada ao setor de extração de óleos vegetais, armazenamento de grãos e rações animais onde lançamos equipamentos para a linha de pet food. Com projetos e processos desenvolvidos sob novos conceitos, a TECNAL detém a mais avançada tecnologia para unidades de preparação, extração e farelo, combinada com os melhores índices de rendimentos e os menores custos de produção.
www.tecnal.ind.br
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Erva Cancheada Verde e Erva Estacionada - diferentes fases do produto
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“Os caminhos são desafiadores e os resultados nem sempre acontecem, pois os processos de pesquisa e investigação científica podem comprovar ou negar hipóteses” – Diretor Comercial da Baldo, Leandro Gheno 10
melhoria da produção primária como melhorias de processo e inovação de produtos”. INVESTIMENTOS E ESTRATÉGIAS DE MELHORIA Na área de gerenciamento de produção, o maior foco está nos programas de base para certificação. Quanto a qualificação profissional, a empresa possui programa de participação nos resultados, treinamentos internos em todas as áreas e bolsas de estudo para graduação,
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pós-graduação e cursos técnicos. Quando o assunto é a melhoria contínua da qualidade de produto, Gheno destaca o Programa de Participação de Resultado – PPR como um dos principais pilares. “A Baldo usa o seu PPR (Programa de Participação no Resultado) quase que exclusivamente para monitorar e melhorar seus processos e produtos. Isto acontece porque a avaliação dos itens do PPR não estão vinculados a resultados econômicos mas controles e melhorias de processo. Assim,
Plantas superiores que foram clonadas para o programa de melhoramento e fomento da Baldo
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Soja e derivados
mesmo se a empresa realizar prejuízo os funcionários recebem seus prêmios caso atinjam os padrões mínimos requeridos em nossos produtos e processos”. Já toda a segurança dos trabalhadores e dos produtos é feita pela Baldo através de assessorias de empresas especializadas. A companhia tem feito grandes investimentos, eliminando pontos e/ou processos insalubres, em equipamentos de proteção individual, com vários projetos de automação trazendo melhor ergonomia e conforto térmico e acústico para todos os colaboradores. Mantendo a atenção em novas oportunidades de negócios e tecnologias que permitam diferenciação na linha de produção, os investimentos são constantes. “Nossa empresa procura estar atualizada permanentemente em suas tecnologias produtivas, isto faz parte de nosso planejamento 12
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Informação da Companhia INDÚSTRIA
Indústria de processamento de Soja e Erva Mate SEDE
Encantado - RS FUNCIONÁRIOS
350 PRODUTOS / SERVIÇOS
cotidiano. Outra linha de investimento que buscamos é o aumento de produtividade bem como a eficiência dos processos: fazer mais com menos recursos”, diz o diretor. Ainda de acordo com o executivo, os valores investidos nos últimos anos foram em torno de 2% do faturamento anual da empresa. “Em 2014 nosso faturamento (apenas a controladora) foi de R$280 milhões, contra R$250 milhões em 2013. O faturamento da empresa vem crescendo ultimamente, como exportamos em torno de 60%, o câmbio sempre é um fator relevante”, conclui.
Derivados do soja: farinha branca, farelo tostado, lecitina, PTS, óleo etc... Erva mate para chimarrão, chá mate, extratos de mate líquido e seco G E S TÃ O
Diretor Presidente: Arlindo Baldo Diretor Financeiro: Ernesto toni Diretor Comercial: Leandro Gheno Diretor Industrial: Ricardo Moraes Diretor Adjunto: Paulo Baldo
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BALDO Rua Leonel Sangalli, 1210 Cx. Postal 80 - Bairro São José, CEP 95960-000 Tel: 51-3751-6011 | Fax: 51-3751-6062 baldo.sitecontato@gmail.com www.baldo.com.br