P E R F I L C O R P O R A T I V O
Atend
Avaliada por trĂŞs trabalh
Mercadinhos São Luiz:
dimento personalizado
anos consecutivos como o melhor supermercado para se har no Brasil, a empresa figura entre as 70 maiores do país Escrito por: Flávia Brancato | Produzido por: Taybele Piven 3
MERCADINHOS SÃO LUIZ
C Diretor do Mercadinhos São Luiz, Severino Ramalho
om a missão de atender os clientes de forma única, a maior empresa supermercadista natural do estado do Ceará é referência em Fortaleza não só pelo atendimento personalizado, mas na diversidade de produtos e serviços oferecidos nas 14 lojas do grupo. O Mercadinhos São Luiz nasceu de um pequeno armazém de “secos e molhados” quando, em 1972, foi inaugurada a primeira loja no varejo. Passadas algumas crises no fim dos anos 90, a empresa se reestabeleceu e hoje aparece entre as 70 maiores do país. Motivo de ainda mais orgulho, em 2014, pelo terceiro ano consecutivo, a empresa foi avaliada pelo instituto Great Place To Work (GPTW) como o melhor supermercado para se trabalhar no Brasil, ficando entre as 40 melhores empresas, entre todos os segmentos
Fachada do Mercadinhos São Luiz da Av. Pontes Vieira, em Fortaleza 4
I N D Ú S T R I A S U P E R M E R C A D I S TA
Seção de Frios do Mercadinhos São Luiz da Av. Pontes Vieira, em Fortaleza
analisados. “Nos últimos dez anos, o São Luiz tem crescido mais que a média do mercado cearense, que tem sido maior que a média do Nordeste, que, por sua vez, tem sido maior que a média do Brasil”, avalia o diretor do Mercadinhos São Luiz, Severino Ramalho. Um dos pilares de destaque dos valores organizacionais é o lema “nós gostamos de gente”. E é com essa visão que a companhia opera seus negócios. “Temos um olhar focado no cliente, buscando entender o que ele deseja em todos os momentos de sua compra. Tratamos bem nossos clientes, colaboradores e fornecedores, não apenas por ‘sermos assim’, mas também porque enxergamos nisso uma estratégia para melhores resultados. Acreditamos que funcionários felizes produzem mais, e que fornecedores parceiros entendem melhor nossa proposta”, completa Ramalho.
“Nos últimos 5 anos, nosso crescimento foi de 62,22%. A razão para esse sucesso é o investimento focado em ações que resultem nos diferenciais que nosso cliente busca” – Diretor do Mercadinhos São Luiz, Severino Ramalho
w w w. m e r c a d i n h o s s a o l u i z . c o m . b r
5
Seção de hortifruti do Mercadinhos São Luiz de Juazeiro do Norte
Seção Costume Saudável do Mercadinhos São Luiz de Juazeiro do Norte 6
A INDÚSTRIA SUPERMERCADISTA Respeitando a segmentação do mercado, onde, no Nordeste, a tendência maior seja de formatos que atendam a chamada “nova classe C” – que incluem hipermercados, “atacarejos” e clube de compras – a empresa mantém o foco no crescimento. “Por outro lado, vemos a oportunidade de atender também a outra parcela de mercado, na qual acreditamos nos encaixar
I N D Ú S T R I A S U P E R M E R C A D I S TA
melhor, com os supermercados de bairro e os “minimercados” que priorizam a praticidade e o mix diferenciado, sem deixar de lado a qualidade dos serviços e produtos”, explica o Diretor. Prova disso é a inauguração, prevista para março desse ano, da 14ª filial. Estrategicamente localizada, a loja, que fica na Av. Santos Dumont, um importante corredor de acesso de Fortaleza que liga a Praia do Futuro ao Centro da Cidade, segue o mesmo padrão das mais novas filiais. Com toda essa segmentação, a concorrência é acirrada e, para driblar as barreiras do mercado, a companhia tem dado bastante atenção para os indicadores externos e internos, aprimorando cada vez mais a produtividade e acolhendo os
Seção de hortifruti do Mercadinhos São Luiz em Fortaleza
Peixaria do Mercadinhos São Luiz em Fortaleza
w w w. m e r c a d i n h o s s a o l u i z . c o m . b r
7
C O M PA N Y N A M E
Adega do Mercadinhos São Luiz do Shopping RioMar Fortaleza
anseios do público alvo. Para melhorar ainda mais as operações, recentemente a empresa investiu em tecnologia para o rastreamento dos produtos de hortifrúti, através da empresa Paripassu. Além disso, eles utilizam a tecnologia da IFCO, que garante o sistema de lavagem de caixas para alguns dos produtos perecíveis. Outro recente investimento, que está sendo implantado no momento, é a integração do ERP, da TOTVS/RMS, em todas as áreas internas.
8
SECTOR
QUALIDADE, SEGURANÇA E RESPONSABILIDADE Para manter e desenvolver os colaboradores, o Mercadinhos São Luiz tem um plano de carreira. Hoje, 100% da equipe gerencial foi formada na própria empresa. Ramalho entende que, para atrair bons funcionários, a empresa se preocupa em ser um bom lugar para se trabalhar. “As pessoas que são selecionadas para o São Luiz têm de ter valores consonantes com os valores da empresa. Acreditamos que, mais do que a técnica, esses valores são o fatores primordiais no desenvolvimento profissional, e que a técnica será, consequentemente, desenvolvida aqui dentro”, resume. w w w. m e r c a d i n h o s s a o l u i z . c o m . b r
9
MERCADINHOS SÃO LUIZ
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
Seção de Frios do Mercadinhos São
O processo de controle de qualidade, modelo no segmento dentro do estado, é outro ponto importante nas estratégias de melhoria da empresa. O Mercadinhos São Luiz conta com mais de 30 profissionais das áreas de economia doméstica e engenharia de alimentos, responsáveis pelas visitas técnicas e acompanhamento dos fornecedores. Já entre as iniciativas socioambientais, desde o ano passado a empresa conta com o apoio do Comitê de Responsabilidade Socioambiental, além de programas específicos. O projeto Costume Sustentável, por exemplo, consiste em uma estação de coleta, num espaço externo a uma das lojas, onde o cliente pode levar seus resíduos e, a cada desabastecimento, ele ganha descontos na sua fatura de energia. Ramalho também destaca um programa para minimizar o desperdício. “Ainda sobre a “área verde”, estamos desenvolvendo um projeto de venda de adubo orgânico a partir 10
I N D Ú S T R I A S U P E R M E R C A D I S TA
Informação da Companhia INDÚSTRIA
Varejo supermercadista SEDE
Fortaleza, Ceará FUNDAÇÃO
1972 FUNCIONÁRIOS
1790 PRODUTOS / SERVIÇOS
o Luiz Shopping RioMar Fortaleza
dos produtos de hortifrúti que não chegam a ser vendidos. Também apoiamos o projeto Mesa Brasil, fornecendo produtos de hortifrúti ao programa, que distribui esses produtos às entidades beneficentes cadastradas.” Quanto ao futuro, Ramalho vai direto ao assunto, “Em 2014, faturamos R$ 438 milhões. Para este ano, nossa meta é chegar acima dos R$ 500 milhões. Nos últimos 5 anos, nosso crescimento foi de 62,22%. A razão para esse sucesso é o investimento focado em ações que resultem nos diferenciais que nosso cliente busca.”
Empresa supermercadista focada no autosserviço G E S TÃ O
Diretor geral: Severino Ramalho Neto Diretor de operações: Luiz Fernando Melo Ramalho Diretora comercial: Joana Bezerra Ramalho César
w w w. m e r c a d i n h o s s a o l u i z . c o m . b r
11
MERCADINHOS Sﾃグ LUIZ R. Oliveira Paiva, 170, Altos - Cidade dos Funcionﾃ｡rios. Fortaleza - CE Tel. (85) 3131-2800 sac@mercadinhossaoluiz.com.br www.mercadinhossaoluiz.com.br