kalendar polreicht_3_ok:kalendar
8/31/11
12:21 AM
PROSINEC 2011 / LEDEN 2012
52. TÝDEN
26 27 28 29 30 31 1
Pondělí Štěpán
Stránka 3
2. svátek vánoční
Kuřecí kotlet Kyjev
Úterý Žaneta
Pondělí Karina
Úterý Radmila
Středa Diana
Středa Bohumila
Čtvrtek Dalimil
Čtvrtek Judita
Pátek Tři králové
Pátek David
Sobota Silvestr
Neděle Nový rok
1. TÝDEN
Den obnovy samostatného českého státu
4 kuřecí prsa (stehna), 200 g másla, 2 stroužky česneku, bylinky (petržel, tymián, pažitka), hladká mouka, 2 vejce, strouhanka Z másla, rozdrceného česneku a nasekaných bylinek vymícháme bylinkové máslo, které vytvarujeme do tvaru kostky másla a vložíme do mrazáku. Kuřecí prso nařízneme nožem tak, abychom vytvořili kapsu. Zmrzlé máslo nakrájíme na špalíčky, které zasuneme do kapsy. Takto připravené maso obalíme v hladké mouce, vajíčku a strouhance a necháme chvíli odpočinout v chladničce. Poté smažíme ve vysoké vrstvě oleje asi 8 minut. Nakonec necháme okapat přebytečný tuk na savém papíru.
Sobota Vilma
Neděle Čestmír
26 27 28 29 30 31 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 1 2 3 4 5
2 3 4 5 6 7 8
kalendar polreicht_3_ok:kalendar
2. TÝDEN
9 10 11 12 13 14 15
Pondělí Vladan
8/31/11
12:21 AM
Stránka 4
LEDEN 2012 Mořský vlk s limetovým glazé a zeleninou
3. TÝDEN
Pondělí Ctirad
Úterý Břetislav
Úterý Drahoslav
Středa Bohdana
Středa Vladislav
Čtvrtek Pravoslav
Čtvrtek Doubravka
Pátek Edita
Sobota Radovan
Neděle Alice
Pátek Ilona 8 filetů z mořského vlka, 250 g pórku, 50 g rostlinného oleje, 1 cuketa, 1 mrkev, 3 stroužky česneku, 2 rajčata, 50 g másla, olivový olej, sůl, bílý pepř; glazé: 1 lžička limetové šťávy, 1 lžička zázvorové šťávy, 3 lžíce olivového oleje, 1 lžíce sójové omáčky, sůl, pepř Suroviny na glazé smícháme a dáme stranou. Česnek a mrkev nakrájíme najemno a orestujeme na olivovém oleji. Dáme stranou. Pórek nakrájíme na půlkolečka a orestujeme ho na pánvi, v níž jsme restovali česnek a mrkev. Dáme stranou. Cuketu nakrájíme na plátky a orestujeme. Dáme stranou. Filety z mořského vlka osolíme, opepříme a nejprve kůží dolů opečeme na pánvi, ve které jsme rozpálili máslo. Rajčata oloupeme, zbavíme semen a nakrájíme na kostičky. Servírujeme a přelijeme prohřátým glazé.
Sobota Běla
Neděle Slavomír
26 27 28 29 30 31 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 1 2 3 4 5
16 17 18 19 20 21 22
kalendar polreicht_3_ok:kalendar
4. TÝDEN
23 24 25 26 27 28 29
Pondělí Zdeněk
8/31/11
12:21 AM
Stránka 5
LEDEN / ÚNOR 2012
5. TÝDEN
Vařené hovězí se zeleninou – Pot au Feu
Pondělí Robin
Úterý Milena
Úterý Marika
Středa Miloš
Středa Hynek
Čtvrtek Zora
Hromnice
Pátek Blažej
Pátek Ingrid
Sobota Otýlie
Neděle Zdislava
Čtvrtek Nela
300 g tabulové špičky, 300 g jazyka, 300 g žebra, 2 mrkve, 1 celer, 1 pórek, 1 petržel, 3 cibule, 2 bobkové listy, 5 kuliček černého pepře, sůl Do studené vody vložíme maso a necháme pozvolna zavařit. Sebereme pěnu, osolíme, přidáme koření, kořenovou zeleninu a cibuli ve slupce. Když je zelenina měkká, vyjmeme ji a maso dovaříme doměkka. Pórek krátce povaříme, přidáme nakrájené maso a zeleninu a servírujeme.
Sobota Jarmila
Neděle Dobromila
26 27 28 29 30 31 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 1 2 3 4 5
30 31 1 2 3 4 5
kalendar polreicht_3_ok:kalendar
6. TÝDEN
6 7 8 9 10 11 12
Pondělí Vanda
8/31/11
12:21 AM
Stránka 6
ÚNOR 2012 Cibulová polévka
Úterý Veronika
7. TÝDEN
Pondělí Věnceslav
Úterý Valentýn
Středa Milada
Středa Jiřina
Čtvrtek Apolena
Čtvrtek Ljuba
Pátek Mojmír
Pátek Miloslava
Sobota Božena
Neděle Slavěna
základní drůbeží vývar; vždy 2 velké cibule na 1 l vývaru, pórek, 1 lžíce másla na 2 velké cibule, tymián, bobkový list, petrželka, sůl, pepř na dochucení, bageta nebo veka, sýr gruyere nebo dobrý ementál Na rozehřáté máslo do kastrolu dáme cibuli a pórek nakrájené na tenké plátky. Přikryjeme poklicí a necháme dohněda zasmahnout, až se cibule začne přichytávat. Odkryjeme poklici a necháme odpařit tekutinu. Zalijeme silným drůbežím vývarem, vložíme bylinky (bouquet garni), opepříme a povaříme asi 20 minut. Polévku dochutíme solí a pepřem. Plátky pečiva posypeme strouhaným sýrem a zapečeme krátce v troubě, před podáváním položíme na povrch polévky. Můžeme je také vložit na polévku v kastrolu a zapéci v troubě.
Sobota Gizela
Neděle Patrik
30 31 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 1 2 3 4
13 14 15 16 17 18 19