Vi hjelper deg å realisere boligprosjektet!

Å bygge et nytt hjem, skal være en god opplevelse for deg og familien din. Det er mange beslutninger å ta underveis, alt fra valg av tomt, til valg av hus og selve byggeprosessen. Vi tar hånd om deg og husdrømmen fra start til slutt.

Vi i Fokus Bygg AS leverer hus fra Norges største boligbygger. Som Mesterhus forhandler er vi det trygge valget når du skal realisere boligdrømmen.

Vi har flere spennende og store prosjekter på gang, samt flotte boliger til salgs. Ta kontakt for en hyggelig boligprat.

Artikon tilbyr de fleste tjenester innen arkitekt – takst – ingeniør og konsulenttjenester. Helheten av tjenestene hjelper deg å binde prosjektet sammen, samt nå målet om ferdig prosjekt.

artikon.no

Havnehagens fiskesuppe

Den frodigeHavnehagen er nyervervelsen på restauranthuset i Brosundet. Kanskje skal du prøve deg på den karakteristiske fiskesuppen deres snart?

Fiskekraft

5 kg bein av flatfisk (kveite, piggvar eller andre flyndrefisker) Skyll beina og ta ut gjeller av hode. (Hold av 2 kg kraftbein til bruning.)

2 stk banansjalottløk

1 stk kepaløk

1 stk fennikel

1/2 purreløk

2 lauvbærblad

Fres dette i litt olje. Ha i fiskebein og fyll med 5 L så det dekker va 5-10 cm.

Kok opp og skum av. Sett så ned temperaturen og la kraften småkoke i ca 1 timer. Slå av og la kraften trekke i ca 30 min til. Sil av bein og reduser kraften til 50%

Havnehagen

Vår uteservering har selvfølgelig noen sunnmørs klassikere. Fiskesuppen er jo en må ha på deilige sommerdager i Brosundet.

En suppe med dybde, mye smak og god fylde. Da vi startet uteserveringen, ønsket vi å lage en fiskesuppe med karakter. Alle lager gode supper, men vi ville skille oss litt ut.

For å få til dette, så brunet vi kveitebein i suppen. Dette gir en rik god stekt fiskesmak til suppen, som er med på å løfte smaksopplevelsen når du sitter i Havnehagen og koser deg med et glass Chablis.

I det vi sender ut suppen, topper vi den med små krutonger gjort på surdeigsbrød og brunet smør. Noe som gir tekstur, og er med å på å underbygge den gode stekte fiskesmaken fra kveiten.

Ha en riktig fin sommer. Vi sees på Havnehagen.