Η ΤΣΙΚΟΥΔΙΑ ΑΛΛΙΩΣ Στην Ελλάδα το απόσταγμα από τα σταφύλια έχει πολλές ονομασίες. Στην Κρήτη οι επικρατέστερες είναι Τσικουδιά Κρήτης ή Κρητική Ρακή. Με έμπνευση τα παραδοσιακά ηδύποτα και με βάση το Ελληνικό αυτό απόσταγμα δημιουργήθηκε το
ΜΠΑΪΡΑΚΙ ByRaki flavor Το ΜΠΑΪΡΑΚΙ ByRaki flavor είναι τσικουδιά εμπλουτισμένη με γεύσεις από όλη την Ελλάδα. Χωρίζεται σε τρεις κατηγορίες: - ΜΠΑΪΡΑΚΙ ByRaki flavor Τσικουδιά – Κρητική ρακή (38% vol alc.) Η απόσταξη από τα σταφύλια δημιούργησαν την τσικουδιά ή Κρητική ρακή. Το ΜΠΑΪΡΑΚΙ ByRaki flavor την εμφιάλωσε και προσφέρει την επιλογή της παραδοσιακής τσικουδιάς στους λάτρεις του κλασσικού. - ΜΠΑΪΡΑΚΙ ByRaki flavor XXV (25% vol alc.) Με βάση την τσικουδιά και με έμπνευση τα παραδοσιακά ηδύποτα δημιουργήθηκε το ΜΠΑΪΡΑΚΙ ByRaki flavor, σε 9 διαφορετικές γεύσεις. Με περιεκτικότητα αλκοόλ 25% μπορεί να το συναντήσει κάποιος σε εστιατόρια, μπαρ, καφετέριες, στην παραλία και σε κάθε κατάστημα που προσφέρονται και καταναλώνονται αλκοολούχα ποτά. Οι ξεχωριστές γεύσεις και η περιεκτικότητα αλκοόλ δίνουν την δυνατότητα να χρησιμοποιηθεί επίσης σε κοκτέιλ, στην μαγειρική και στην ζαχαροπλαστική. - ΜΠΑΪΡΑΚΙ ByRaki flavor XVI (16% vol alc.) Το ηδύποτο με γεύση ρόδι έκανε την αρχή του στα χωριά της Ελλάδος. Με σεβασμό στην Ελληνική ύπαιθρο συνδυάστηκε με γεύσεις, όπως, μύρτιλο, μαστίχα, περγαμόντο και άλλες. Το ΜΠΑΪΡΑΚΙ ByRaki flavor XVI με περιεκτικότητα αλκοόλ 16% είναι ένα απολαυστικό απεριτίφ με γεύσεις που μπορούν να ικανοποιήσουν και τα πιο απαιτητικά γούστα.
www.byraki.gr
1
ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΕΙΣ
Πιστοποιητικό Οργανισμού Βιομηχανικής Ιδιοκτησίας Το ΜΠΑΪΡΑΚΙ ByRaki flavor έχει Πιστοποιητικό Υποδείγματος Χρησιμότητας (ΠΥΧ). Το ΠΥΧ είναι τίτλος προστασίας με ισχύ 7 χρόνων, που χορηγήθηκε για την προστασία των προϊόντων ΜΠΑΪΡΑΚΙ ByRaki flavor XXV με 25% αλκοόλ. ΑΡΙΘΜΟΣ ΠΥΧ: 20160200019 ΤΙΤΛΟΣ ΕΦΕΥΡΕΣΗΣ: ΠΡΟΪΟΝ ΚΑΙ ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ΑΛΚΟΟΛΟΥΧΟΥ ΠΟΤΟΥ ΚΑΙ ΗΔΥΠΟΤΟΥ ΜΕ ΧΑΜΗΛΟ ΠΟΣΟΣΤΟ ΑΛΚΟΟΛ (4%-7% ΚΑΙ 21%-28%)
«ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΣΗΜΑ» – «Greek Mark» Το ByRaki flavor έχει ως έδρα του την Ελλάδα και χρησιμοποιεί πρώτες ύλες από την Ελληνική ύπαιθρο. Η αυθεντικότητα του ως Ελληνικό προϊόν πιστοποιείται και επίσημα πλέον, υπό την αιγίδα του Υπουργείου Οικονομίας και Ανάπτυξης, της Ανεξάρτητης Αρχής Δημοσίων Εσόδων, του Γενικού Χημείου του Κράτους και του ΕΛΓΟ – ΔΗΜΗΤΡΑ. Η απονομή του Ελληνικού Σήματος ή Greek Mark πραγματοποιήθηκε στις 5/7/2017 από το Γενικό Χημείο του Κράτους Ηρακλείου. Στοιχεία προϊόντος: ΚΩΔΙΚΟΣ: EL-GCSL.17.541 Ονομασία πώλησης: Τσικουδιά Εμπορική ονομασία: ΜΠΑΪΡΑΚΙ ByRaki flavor Κατηγορία Προϊόντος: ΑΠΟΣΤΑΓΜΑ ΣΤΕΜΦΥΛΩΝ ΣΤΑΦΥΛΗΣ Περιγραφή Προϊόντος: ΤΣΙΚΟΥΔΙΑ ΚΡΗΤΗΣ, αλκοολικού τίτλου 38% vol Κωδικός Bar Code: 5213005590666, 5213005590673, 5213005590659, 5213005590642, 5213005590635 Γεωγραφική Ένδειξη: ΚΡΗΤΗΣ Ημερομηνία Απονομής του Ε.Σ.: 05/07/2017 Φορέας Απονομής: Γενικό Χημείο Του Κράτους Κανονισμός Απονομής: ΚΟΙΝΗ ΑΠΟΦΑΣΗ ΥΠΟΥΡΓΩΝ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ & ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΤΙΚΟΤΗΤΑΣ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ ΜΕ ΑΡΙΘ. Κ4-14620/9-10-2014 (ΦΕΚ 2815/Β’/20-10-2014).
2
ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΕΣ ΜΕΖΟΥΡΕΣ Προτεινόμενοι τρόποι σερβιρίσματος για ΜΠΑΪΡΑΚΙ ByRaki flavor XXV 25% vol: • Σφηνάκι ποτήρι 20ml με πάγο ή χωρίς • Ποτήρι ποτού 50ml με δύο έως τέσσερα παγάκια • Κολονάτο ή για cocktail ποτήρι με τριμμένο πάγο • Προτεινόμενες μεζούρες : για σφηνάκι 20ml και για ποτό 50ml Μπουκάλια: 100ml, 200ml και 700ml • Τα 100ml αντιστοιχούν σε ένα κλασσικό καραφάκι τσικουδιάς, • Τα 100ml αντιστοιχούν σε 5 σφηνάκια ή σε δύο ποτά, • Τα 200ml αντίστοιχα αναλογούν στις διπλάσιες ποσότητες, • Τα 700 ml λειτουργούν όπως τα ποτά σε μπαρ με την μεζούρα των 50ml.
Προτεινόμενοι τρόποι σερβιρίσματος για ΜΠΑΪΡΑΚΙ ByRaki flavor XVI 16%, 17% vol: • Σφηνάκι ποτήρι 20ml χωρίς πάγο, • Ποτήρι liqueur, χωρίς πάγο, μεζούρα 50ml, • Προτεινόμενες μεζούρες : για σφηνάκι 20ml και για ποτό 50ml. Μπουκάλια: 50ml, 200ml και 500ml • Τα 50ml αντιστοιχούν σε 2 σφηνάκια ή σε ένα ποτό, • Τα 200ml αντίστοιχα αναλογούν σε 10 σφηνάκια και 4 ποτά, • Τα 500 ml λειτουργούν όπως τα ποτά σε μπαρ με την μεζούρα των 50ml.
3
ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΑ ΠΟΤΗΡΙΑ
Σφηνάκι Ο κλασσικός και παραδοσιακός τρόπος σερβιρίσματος συνδυάζεται με όλα τα προϊόντα.
Εικόνα 1 ByRaki flavor limited
Ποτήρι Grapa Ένας εναλλακτικός τρόπος σερβιρίσματος για ηδύποτα λικέρ είναι το ποτήρι Grapa. Συγκεντρώνει τα αρώματα και τα αναδεικνύει κάθε φορά που το απολαμβάνετε.
Εικόνα 2 Ποτήρι Grapa
Ποτήρι tester Το συγκεκριμένο ποτήρι είναι ένα σημαντικό εργαλείο για τους γευσιγνώστες και θα αναδείξει όλες τις γεύσεις, το χρώμα και τα αρώματα των προϊόντων.
4
Εικόνα 3 Ποτήρι tester Εικόνα 4 Ποτήρι tester
Ποτήρι λικέρ Ένας διαχρονικός και κλασσικός τρόπος σερβιρίσματος είναι το ποτήρι λικέρ.
Εικόνα 5 Ποτήρι λικέρ
Ποτήρι martini chiller Προσθέτοντας τον πάγο στο κάτω μέρος του ποτηριού κρατάμε δροσερό το ποτό. Συνιστάται ιδιαίτερα στα προϊόντα με 25% ποσοστό αλκοόλ.
Εικόνα 6 Ποτήρι martini chiller
Ποτήρι martini Το κλασσικό ποτήρι μαρτίνι με τριμμένο πάγο και ένα όμορφο στολισμό. Συνιστάται ιδιαίτερα στα προϊόντα με 25% ποσοστό αλκοόλ. Μπορεί επιπλέον να προστεθεί καστανή ζάχαρη στο χείλος του ποτηριού.
Εικόνα 7 Ποτήρι martini
5
Ποτήρι brandy Ο συγκεκριμένος τρόπος σερβιρίσματος προτείνεται για το ΜΠΑΪΡΑΚΙ – ByRaki flavor Caramel, Chocolate και Cinnamon. Ζεσταίνετε το ποτήρι και στην συνέχεια προσθέτετε, προαιρετικά μια καραμέλα, στην συνέχεια προσθέτετε το ποτό. Η θερμοκρασία του ποτηριού θα ανεβάσει την ένταση του αλκοόλ και θα δώσει μεγαλύτερη ένταση στα αρώματα και στην γεύση της καραμέλας. Εικόνα 8 Ποτήρι brandy
Χαμηλό ποτήρι Το κλασσικό ποτήρι μαρτίνι με τριμμένο πάγο και ένα όμορφο στολισμό. Συνιστάται ιδιαίτερα στα προϊόντα με 25% ποσοστό αλκοόλ.
Εικόνα 9 Χαμηλό ποτήρι
Ποτήρι σαμπάνιας Το ποτήρι σαμπάνια προσφέρει άλλο ένα διαφορετικό τρόπο σερβιρίσματος σε όλα τα προϊόντα ΜΠΑΪΡΑΚΙ ByRaki flavor. Επιπλέον μπορεί να προστεθεί τριμμένος πάγος, καθώς και καστανή ζάχαρη στο πλάι του ποτηριού ή στο χείλος.
6
ByRaki flavor Blog -
Η Ιστορία της Τσικουδιάς Τα οφέλη της Τσικουδιάς Οι γεύσεις μας Cocktails Αποθήκευση Σημεία Πώλησης Διαβάστε επίσης στην σελίδα μας (blog) Τις δράσεις μας, συνεντεύξεις, σεμινάρια, ημερίδες κ.α. Social Media Κατόπιν συνεννόησης με τους συνεργάτες μας κοινοποιούμε στα Social Media φωτογραφίες από τα καταστήματά τους με σκοπό οι follower να γνωρίζουν σε ποια καταστήματα μπορούν να απολαύσουν τα προϊόντα μας.
Επικοινωνία Email: info@byraki.gr
sales@byraki.gr
Τηλ.: + 0030 6989 73 2340 Fax: + 0030 2810 314 505 www.byraki.gr ByRaki flavor established in 12 March 2015
7