工商試農～雲端農業新時代

工商試農

雲端農業新時代

新知 講堂

林三璋 副總經理 圖顯有限公司

主辦單位：智齡聯盟 指導單位：教育部 承辦單位：臺大智活中心 指導教授：劉佩玲、 康仕仲 、王秀槐 撰文：王品涵

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養身樂活：務農新選擇 2 0 06年，⼀一項關於快樂度的調查，在台灣引發⼀一陣概念性思考旋 風。該項調查結果揭示，世界上最快樂的國家，是被稱為「香格里 拉」的不丹。該年度，不丹人民年均收入不過⼀一千四百美元，但快樂 度卻遠遠超過許多先進國家，令人忍不住追問，為什麼？目前，⼀一般 認為這和不丹國策為提升國民幸福總值（GNH）而非國內生產總值 （GDP）有關。瞬間，「樂活」這個概念如⼀一陣颶風，橫掃過台灣每 個角落。⼀一向追求各項經濟數值的台灣人，開始思考「生活」到底應 該是什麼？這項概念，與自80年代左右開展的「有機農業」思潮相互 結合，配合踏上退休道路的嬰兒潮世代，「返鄉務農」於是成了⼀一個 創新而合理的選擇。

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儘管現代醫療發達，然而都市生活

圖顯有限公司林三璋副總由食衣住

的緊湊忙碌，還是讓現代人好發許

行各方面逐⼀一舉例：

多「文明病」。林三璋表示，追求 健康與快樂，最好的生活方式，就 是「活動」。活動活動，「活著」 就是要「動」，在肢體上保持活動 的習慣，在心靈上養成知足常樂的 心性，這樣悠閒的生活，是良好生 活品質的不二法門。 都市生活的優點，在於各項機能的

在食物方面，重點在於新鮮。而外 賣與進口的養生美食，怎樣都比不 上自己種的蔬果新鮮。 在衣著方面，住鄉下不須西裝筆 挺，可依個人風格自由穿著，更為 自由。 在居住方面，現今都市房價飆漲，

便利，然而在台灣，由於城鄉差距

四十年老公寓亦須花費千萬，不若

逐日縮短，基礎建設如快速道路與

住鄉下，五百萬即可購入全新豪華

光纖下鄉等的實施，使得鄉村的便

綠建築農舍，可利用空間倍增。

利性不再亞於都市，其實在生活

交通方面，城市雖然比鄉下便利許

上，很難找到真能稱為不夠便利的

多，但當你食衣住都無所缺時，又

地方。

為何需要便利的交通呢？

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至於育樂，社區活動中心、遠距教

慮，就是作物的生存率、尋找銷售

學與遊山玩水，均是優質選擇，更

通路，以及擔心自己四體不勤、五

可呼朋引伴，文創下鄉，帶動農村

穀不分等。」

再生。

然而，更嚴重的問題，是有機農場

而老年人擔心的醫療方面，則有遠

的開設，無論是在金額又或時間

距醫療照護與社區療養的雙重防

上，都需要相當高的成本。如何解

護，提供在地老化的選擇。

決這些問題？「農業雲端」或許是

因此，除了工作需求外，林三璋

⼀一個可以考慮的方式。

說，很難想像還有其他理由必須繼 續留在都市之中。而同屬於戰後嬰

從化學到資訊：農業與科技

兒潮的他，粗估台灣大約有六十萬

農業與科學的關係，可謂淵遠流

人屬於這個群體，而若十分之⼀一的

長。而若撇開不看數千年來的技術

人願意投入這個計畫，六萬人已足

變革，光就近百年來的發展演化，

以改變台灣社會的組成結構，引領

其變化之大，也足以令人咋舌。首

新⼀一波的農業發展。

先，自工業革命以來，化學工業的

在優點之外，林三璋也不避諱地提

進步，使得第⼀一波農業革命開始。

及了缺點。「通常白領階級的顧

農藥與化肥，使得人類在歷史上首

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不用農藥，還是可以運用生物天敵 來控制農害。另⼀一個，則是運用科 技。而在經銷方面，則可透過直銷 的方式，減少消費者和生產者之間 層層剝削的問題，把售價壓低，享 受到跟傳統農耕方式售價相同的價 格。如此⼀一來，有機農業的可行 性，便將大幅地提升。 具體而言，農業的問題，可用微笑 曲線理論來解釋。何謂微笑曲線理 論？這是在1992年，由當時宏碁電 腦董事長施振榮所提出的企業競爭 次解決了產量不足的問題。農業開

策略。顧名思義，微笑曲線理論是

始具備了大型經濟的規模，而高投

以「微笑曲線」為主，該曲線分為

入的無機化學肥料、合成農藥的使

左、中、右三段。施振榮指出，左

用，不僅防治了病蟲害，也讓單⼀一

端為技術、專利，中段為組裝、製

作物的大規模栽培成為可能。然

造，右端為品牌、服務，而曲線本

而，隨著人類知識的進步，人們開

身，則代表獲利高低。相較而言，

始認知到，這種集約栽培的方式，

中段的組裝與製造所得之利率是最

實際上會造成土地生產力的減低，

低的，左右兩端則為獲利高位，如

更易造成農藥殘留、地下水受污

此，該曲線看來即形成⼀一個微笑，

染、破壞自然食物鏈等等生態浩

故名為微笑曲線。林三璋挪用此理

劫，遂開始提倡減低農藥與化肥的

論，將左端、中段、右端的意義，

用量。

更改為研發、生產、銷售，認為此

然而，不用農藥與化肥，產量⼀一旦

理論亦可反映農業生產的現狀。林

減低，則會威脅到人類本身的生

三璋並舉金墩米、越光米等為例，

存。要如何解決？有兩個方法。第

表示農產品也開始建立其品牌，可

⼀一個方式是用所謂的生態農耕法，

見亦意識到品牌銷售所帶來的好

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處。由此，林三璋拋出了「iFresh健 康飲」概念，作為有機農業建立品 牌的第⼀一步。

大同世界的第一步： 農業雲端化 「iFresh健康飲」是對現代人生活習 慣的思考中所開發出來的商品。其 概念，就是協助人們以便利的方 式，攝取足量的蔬果。在商品確定 後，接著要建置的，是社群直銷平 台與契作模式，確立經銷管道，以 保障高科技有機健康村的經濟來

說，會是更加省時省力、事半功倍 的諮詢管道。

源。其成員，除樂齡者外，亦開放

除了雲端資料庫外，推動農業自動

給孤兒與弱勢家庭，希望透過有機

化往雲端化發展，也是計畫的項目

耕種，建構出現代化的農業社會，

之⼀一。包括將近端自動化農業（如

令人口回歸鄉村，達成大同世界的

灑水機具）改為遠端乃至於雲端的

理想。而如何達成高科技這項目

方式，可讓樂齡者在真正投入在地

標？林三璋以農委會的農業知識庫

農業之前，先以科技的方式體驗農

為例，提出應設置有機農業知識

業，亦即早先流行的「周末菜園」

庫，提供相關農業經驗、資料與解

概念的再進化。除此之外，雲端溫

決的方式。林三璋並特別提到，目

室也是目前嘗試推廣的目標。如此

前資料庫的資料，多以文字方式呈

⼀一來，建構⼀一個老有所養的大同世

現，但其實有些時候，圖片可以呈

界，或許再也不是⼀一個夢想。而此

載的訊息是比文字更為廣泛迅速

概念除了在農業發展外，未來也將

的，例如在描述害蟲時，若能以雲

養殖業納入規劃範圍。林三璋說，

端方式比對照片，即可迅速檢索出

由於大量的汙染，當前的養殖漁業

蟲類名稱與應對方式，對於農民來

所產出的魚，其實要比野生魚要來

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的健康。然而，養殖業因為密度問 題，需要大量使用抗生素等藥品， 這問題和農業使用化肥與農藥⼀一 樣。是以，若能找到不需要使用抗 生素的方式，使用生態法或科技來 協助養殖業，則養殖漁業會讓我們 吃得更健康。這，也是未來可積極 規劃的目標。 而經由此堂課的介紹，我們不僅了 解了傳統農業的困境與有機農業的 價值，更看到⼀一幅美好的未來世界 圖像。理想的實踐總是艱難，但卻 不能因此而退卻。在科學化有機農 法已經廣受認可的今日，進⼀一步推 動農業雲端化，是有機農業發展的 下⼀一步。值此樂活概念廣受支持的 思潮下，推廣樂齡者回歸鄉村，既 是勢在必行，也是潮流所趨！

智齡聯盟 教育部智慧生活人才培育計畫 計畫主持人 劉佩玲教授 （臺大應用力學所） 共同主持人（執行長） 康仕仲副教授 （臺大土木系） （教育研究） 王秀槐教授 （臺大師資培育中心） （產學合作） 邱佳慧助理教授（北醫通識教育中心） 專案助理 葉湘如、彭靖文、陳淑英 聯絡電話：(02)3366-­‐3366#55201 ．電子信箱：silverstaff@caece.net ．郵寄地址：北市中正區羅斯福路4段1號 (臺大土木研究大樓電輔組610室) ．聯絡地址：北市大安區辛亥路3段188號610室

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