南投福報第6期

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中華民國 104 年 9 月 29 日 星期二

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104

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各版摘要

南投郵局許可證

熱門焦點

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2015 南投世界茶業博覽會 曲水流觴 舞動茶博 2 版 3 版 縣長茶風雲榜 「雙料冠軍」劉松杰 4 版 以風光佐茶,慢活健身悠閒樂活!漫遊茶鄉 松柏長青

南投免字第387號

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玉山國家公園管理處提供╱陳志明 攝影

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2015 南投世界茶博會 10 月 3 日中興新村飄香 傳統茶藝結合工藝美學

年堂堂進入第 6 屆的南投世界茶業博覽會,定 10 月 3 日在中興新村隆重開幕,將一連舉行 9 天至

11 日,除 4 個周休例假日,另加上雙十國慶補假,預估 將湧入數十萬人潮。今年首度結合國立工藝研究發展中 心,舉辦國際茶文化創意與科技論壇,將傳統茶藝揉入 時尚工藝美學。 縣長林明溱表示,今年茶博特色是傳統與現代的結合 與昇華,將在 10 月 8 日上午在草屯體育館,舉辦全國製 茶比賽,廣邀全國茶區製茶高手各顯身手;另在中興新 村青少年活動中心,配合中日韓茶席文化展演,首度將 王羲之蘭亭序的「曲水流觴」,以茶代酒具體呈現。 延續過去新增的咖啡與紅茶,今年續增加客家擂茶, 且去年的世界茶葉之旅主打紅茶,今年改推烏龍種的青

▲茶博會,以茶會友,縣長林明溱 歡迎各界參加。

茶。陳瑞慶說,10 月輪由南投主辦的中部三縣市首長會談,也結合茶博,中彰投首長會 後參觀各展區,另邀中彰參加中部三縣市茶葉暨農特產行銷展售嘉年華。 今年各主要的大型展區,包括茶與音樂、千人茶會、千人揉茶、千人親子繪畫比賽、國 際與台灣茶道文化表演、茶人服裝秀、兒童茶藝戲茶史競賽、全國小小泡茶師競賽、茶與 書的對話、茶書特展,均將繼續推出。 另外頗受好評,愛茶人士爭相報名的黃金品茗,花 100 元遍嘗全國冠軍茶,以及體驗茶 薰六覺、徒手秤茶、古式炒茶、揉茶 DIY 等活動照常推出。讓現場嘉賓沉浸茶與音樂的饗 宴,徜徉於濃濃的茶香與輕柔的樂聲中。

茶藝論壇登場 時尚科技亮相

▲千人茶會,場面盛大。

製茶高手雲集 草屯論劍較量 今

年茶博採「雙子星」兩會場花開並蒂,主場在

展出鐵製、石雕、竹藝、陶製等各類精緻新穎茶器,

舉辦多年的中興新村,另一個在草屯工藝研究

不乏國內設計競賽或美術展得獎者的作品。

發展中心。工藝中心除了重頭戲是茶文化創意與科

工藝中心配合茶博,從 8 至 11 日也舉辦了茶藝

體驗營,推出竹雕茶則、仿古茶道、茶染 DIY、茶

茶,聽起來好像滿古雅的,很難跟

論壇主題包括茶樹栽培管理到茶加工製

時尚和科技掛勾。今年茶博,將有

造與研發,譬如以 LED 光照台茶 12 號的

一場論壇,揉合了傳統的茶文化與現代科

產製影響、有機茶園草生栽培研究,甚至

技。

從茶湯水色推估兒茶素含量、茶濃縮液的

這場由農委會茶改場、工藝研究發展 中心和南投縣政府共同舉辦的台灣國際茶

開發,還有茶與咖啡的鴛鴦組合,都有新 鮮有趣的研究報告。

文化創意與科技論壇,10 月 8、9 日在草

其他主題如茶與健康、茶道文化藝術、

屯工藝中心國際會議廳登場,為方便民眾

茶文創與時尚工藝、茶具創新。讓「喝茶」

師傅施出渾身解數,一較長短,開放給民眾自由觀

「趕場」,將在中興新村茶博會場和草屯

在台灣提升具有「時尚科技」的概念。

賞。

論壇會場間行駛免費接駁專車。

技論壇,另外還有一場全國性製茶高手的競技大賽, 由茶業改良場廣邀全台各茶區遴選出來約 40 名製茶

皂 DIY、無我茶會、茶薰六覺等活動。

競賽場地在工藝中心對面的草屯體育館,10 月 8

將有來自英、法、日等國和台灣約 40

日上午開始製茶,比賽到 9 日下午,請專家品評他

名專家學者,發表 101 篇論文,這是國內

罕見的茶藝高峰論壇。兩天將有 6 場專題

們的成品,分出高下。 10 月 8 到 11 日,工藝中心的工藝文化園區,另

演講,分成 6 組發表論文。

參加論壇採報名方式,網路報名已截 止,但 9 月底以前仍可從網路下載表單填 寫向主辦單位報名,論壇的官方網站是: http://www.iftccs.com.tw/,服務電話:042332-3456 分機 1067

有一連串跟茶藝有關的特展,如茶空間設計展、時 尚茶器推廣會、石事複合媒材展、圖像展、良品美 器展、典藏精品茶具展。 其中時尚茶器推廣會,有國內著名的茶器工作室

打造曲水流觴 再現文雅古趣 王

代酒。

崇山峻嶺,茂林脩竹,又有清流激湍,映帶

負責策劃的鹿谷鄉農會秘書林獻堂透露,該農會

左右,引以為流觴曲水,列坐其次。雖無絲竹管絃

訂製了兩座玻璃纖維仿古水道,總長 14 公尺,用

之盛,一觴一詠,亦足以暢敘幽情。」被喻為文人

馬達循還供水,將在茶博期間放置在中興新村青少

雅士至高境界。

年活動中心,流動的水道將漂流茶杯,提供上等的

羲之的「蘭亭序」流傳千古,其中「此地有

如今大陸浙江紹興蘭亭風景區重現此景,定期表

凍頂烏龍茶。

演曲水流觴,仿當年在水道上漂浮酒杯,文人吟詩

他說,參加曲水流觴係免費,採現場報名,一次

作對,應答不對即舉杯罰酒。今年中興新村的茶博

可容 30 人入座,歡迎喜歡吟詩作對的文人雅士,

盛會,也將重現此景,同樣也需吟詩作對,但以茶

共飲流觴好茶。

★為保護個人資料,南投福報郵寄讀者個資,不做其他用途,如不想取得本報,請電(049)2231574 告知,本報將停止寄送。 南投福報謹啟

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展望南投

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2015 南投世界茶業博覽會

曲水流觴 舞動茶博 一年一度的南投世界茶業博覽會開鑼了 ! 10 月 3 日起至 10 月 11 日止,在中興新村中興會堂舉行的茶博會,將打造曲 水流觴的喝茶意境,茶杯隨著流水將茶湯送到跟前,讓喝茶更添意境。 煮茶品茗,以茶會友,進入第六年的南投世界茶業博覽會已成茶界盛會,更是體驗茶道,提升身心靈的活動。 茶博會活動多多,遊茶園、學製茶、喝一口好茶,小小茶杯中,溢滿溫潤的人情,舉杯同飲,人生的回甘味,盡在其中。 茶業博覽會,把世界帶進南投,歐洲茶、韓國茶、日本茶,呈現不同國家或地區的茶道,不用出國就可以嘗遍好茶; 茶業博覽會也把南投推向世界,南投茶世界香,愛茶的人,聞香而來。

茶與音樂 茶葉身心

日期:活動期間 地點:虎山大

茶博期間,虎山草原廣場喝茶聽音 茶、體驗茶有關活動。

茶薰六覺運用身體感官與茶葉做親

沖水、薰臉、到茶葉貼在面膜上敷臉, 的多種用途。

徒手秤茶, 則是一種趣味體驗,讓

曲水流觴舞動茶博~ 中日韓茶席文化展演

小小泡茶師競賽

日期:活動期間 地點:青少年活動中心

日期:10 月 6 日 地點:中興會堂

「曲水流觴」今年茶博會活動主題,喝茶人

茶藝文化向下扎根,讓孩童們從競賽中觀摩學習

人都會,要在茶湯裡喝到風雅與感動,可不是每

各區域的多元性,提升學童泡茶技巧、禮儀風範及

個人都能遇上。

茶席配置,刺激各

「曲水流觴」語出王義之《蘭亭序》,茶博會

校全面推動兒童

打造曲水流觴茶席,以茶代酒,讓茶杯在人造小

茶 藝 原 動 力, 以

河裡漂流,這樣的茶會,讓參加者留下難忘的喝

期蔚為全國泡茶

茶經驗。

茶,進而愛上茶。

文化之風範。

青少年活動中心,還有台灣茶藝、日本茶道,

你儂

韓國茶道、中國茶道與原鄉茶藝展演,將各國茶 特色發揮的淋漓盡致。

日期:10 月

國際與台灣茶道文化表演 日期:活動期間 地點:中興會堂 茶博期間,好戲連台,中興會堂每天都有國 際與台灣茶道文化表演活動,包括中國茶道表 演、日本茶道演出、韓國茶道、全國小小泡茶 師競賽、說茶故事比賽及茶人風格服飾走秀。

茶葉咖啡展售 日期:活動期間 地點:中興會堂週邊 在中興會堂前廣場延伸至虎山入口設置展售區與咖啡 專區,規劃設置茶產品、農特產品展售、咖啡攤位、美 食專區,吸引參觀遊客選購優質茶葉,並於中興會堂左 後方樹林設立咖啡休息區,提供遠來的貴賓品嘗南投縣 產量品質均為全國之冠的茶與咖啡,藉以推廣南投好茶 及農特產品,讓民眾參加活動能一次即採買到最好的茶 葉及農特產品。

大地為席 千人

日期:10 月 4 日下午 15:30 起,茶友領卡準備入席 地點:中

10 月 4 日下午 15:00~16:00 泡茶者報到並布置茶席、16:30-17:30 進行

秋高氣爽的季節,午後悠閒的中興操場,天空為幕,大地為席,千人席

以談天說地,茶香可以串起茶友情誼,千人茶會是茶博重頭戲,想參加可得

2015 南投世界茶葉博覽會官網 http://teaexpo.mmweb.tw/ ★第 14 任總統副總統及第 9 屆立法委員選舉投票時間:105 年 1 月 16 日上午 8 時起至下午 4 時止 , 請攜帶國民身分證、印章、投票通知單踴躍前往投票。


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縣長茶風雲榜

地方人物誌

「雙料冠軍」劉松杰 南

投縣第一屆「縣長茶」比賽,清香組「特

「茶是成長的根源,餐是茁壯的養分」。

等獎」大爆黑馬,75 年次的劉松杰,

為了傳承製茶技術,劉松杰放下城市生活,

不但打敗一群茶界老將,同時獲得全縣焙茶

於 2010 年返鄉當農夫,成了年輕的茶農,年

賽第 1 名,「雙料冠軍」披身,跌破茶界眼鏡。

輕茶農,雖有自主意識和不同想法,但劉松

劉松杰在茶賽中「連莊」獲獎,連自己都

杰師事父親茶業經驗外,也不斷充電,農委

感到意外,他報名參賽,原本興致不高,臨

會、茶改場、農會舉辦的茶研習活動,只要

台灣國際茶文化創意與科技論壇

時烘培茶樣,趕在最後一天才送件,友人笑

有機會,劉松杰都不會放過。

日期:10 月 8 日至 10 月 11 日 地點:草屯國立台灣工藝研究發展中心

的居然「上榜」,而且是清香組第一名。

心體驗

大草原

城鄉脈動

音樂,體驗古式炒

親密接觸,從撿枝、

,讓人了解,茶葉

讓人感受茶、貼近

今年茶博會,活動場地延伸到草屯台灣工藝研究發展中心,縣政府 並準備接駁車,中興新村、草屯兩邊跑,玩茶博更加方便。 茶博期間,台灣工藝研究發展中心有二項重要茶產業活動,一是論 壇,一是全國製茶比賽。 台灣國際茶文化創意與科技論壇預計 10 月 8 日登場,有迎賓晚會及 茶文化表演,台灣工藝研究發展中心配合展示茶空間設計、時尚茶器 推廣會、精品茶具 展等等。

他參賽是「陪榜」湊人數,沒想到「陪榜」

計 在 10 月 8 日 至

不但協助父母管理「好勝美地茶園」,延續

茶界競技,高手雲集,資深老手包辦大獎,

過去在餐廳工作的經驗,他與家人一同開設

在茶界習以為常,劉松杰的父親劉世雄看到

了「小半天風味餐坊」,進而從農產業延伸

孩子一戰成名,笑得闔不攏嘴,直說看到縣

至觀光領域,利用鹿谷在地的茶葉、竹筍融

長茶得獎名單,真的讓他嚇一跳,報名參賽

入在料理之中,並開發「無菜單料理」廣受

者,不但個個是茶賽的老將,更是茶界的常

好評。

勝軍,「早知道這些人參賽,我們根本不敢 報名了。」劉世雄這樣說。 劉松杰從小在茶園長大,學校學休閒事業 管理,並曾在餐廳工作,見過世面的他,從

全國製茶比賽預

農忙做茶,農閒做餐,返鄉務農的劉松杰

此外,劉松杰還積極投入社區營造工作, 在身兼數職的生活中,農村青年,找到了屬 於自己的價值,劉松杰是位少見的代表性人 物。

外面歷練回來,這才發現故鄉務農的踏實感。

10 月 9 日競技,來 自各地的製茶好手 將彼此切磋,呈現 精湛的製茶技術。

儂我儂 千人揉茶

月 10 日下午 14:30 起,茶友領卡準備入席 地點:中興大操場

人茶會

中興大操場

行千人茶會活動。

席地而坐,以茶會友,泡茶可

得提早排隊,以免向隅。

主辦單位提供茶菁,上千人在青青草地上體驗揉茶,情侶夫 妻、家人朋友,結伴揉茶,你儂我儂,濃得化不開。 揉茶可以認識紅茶如何製作,紅茶 DIY,好玩又好喝,揉茶 工作結束後,將有人指導如何帶回家,進一步加工,再泡一壺 自已做出的紅茶。

紅茶館 傑出農民館 日期:活動期間 地點:虎山大草原 茶博會設有紅茶館展,可以揉茶 DIY,親自揉捻的紅茶,沖

要買南投好茶

請來南投茶博

縣長 隨筆

泡出的濃濃紅茶香,令人陶醉。 在紅茶館,可以了解紅茶不同品種和特色,下午茶及多元化 的紅茶產品,喜愛紅茶的人,不容錯過。 虎山大草原還設有傑出農民館,好客擂茶館,供遊客造訪、 參觀。

黃金品茗館 100 元喝盡天下好茶 日期:活動期間 地點:虎山廣場 茶博會黃金品茗館又來了 ! 匯集台灣各茶區特等茶的黃金品茗館,是內行人的首選,只 要花 100 元,便可嘗盡得獎好茶,加上專業的評茶師解說如何 喝茶,邊學邊喝茶,絕對物超所值 ,來晚了只能等明年。

最近我到各鄉鎮跑行程,總是會遇到茶農,熱切地問我:「今年茶博辦不 辦?」我有時反問「你們覺得茶博好不好?」從他們興奮的臉龐,我看到答 案,縣府已辦 5 屆的南投世界茶業博覽會,確實普獲好評,我當下告訴他們, 今年第 6 屆茶博一定續辦。 南投縣是全台最大的茶葉產地,產量達七成多,縣內八大茶區,各有特 色,經茶農數十年打拼,品質不斷提升,不僅受到國內品茗者青睞,且行銷 海外市場,尤其是每年上百萬陸客來台,都會想買南投茶。 但茶農真的受到實惠嗎?不盡然,越來越嚴重的越南茶低價傾銷,魚目 混珠地大搞「混茶」,全台生產 1.4 萬多噸茶葉,但進口茶近 4 萬噸,其中 七成是越南茶,每台斤 100 元上下,成本比本土茶便宜七成以上。 長期「混茶」結果,勢必劣幣驅逐良幣,根據最近媒體的調查報導,越南 茶的侵門踏戶,已造成今年南投縣茶葉銷量銳減三成以上,縣內最大茶區名 間鄉的茶廠開工率也跟著減了三成,對於以茶葉占最大農業產值的南投縣, 衝擊日益加深。 縣府反擊之策,除了加強農藥檢測,汰除一向含農藥比率高的越南茶, 也推動生產履歷,保障南投茶的純正「血統」,另外加強行銷,每年舉辦的 南投茶博就是南投好茶的最佳賣場。

南投縣長


家鄉逗陣行

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中華民國 104 年 9 月 29 日 星期二

以風光佐茶,慢活健身悠閒樂活!

漫遊茶鄉 松柏長青

南投茶產量冠居全臺,而產量最大的就是名間鄉的松柏嶺。

廟,農曆 3 月 3 日玄天上帝聖誕當日,各 國先生命名的「松柏長青茶」,還有金萱、 翠玉、烏龍和四季春茶等產量也居大宗, 濃郁芬芳的茶香,沖泡時香氣四溢,絕對 能夠讓人為之陶醉。 初次來到松柏嶺建議先走一趟松柏嶺遊 客中心,參山國家風景區管理處在此提供 八卦山完整的旅遊參考資訊,各種導覽文 宣可以自由取閱,服務人員也會親切的為 您解說導覽,是遊客了解八卦山賞玩資訊 松柏嶺因為特殊的地形與氣候因素,雖

製茶所,都成為觀光遊憩與消費的最佳標

然海拔高度僅約 4、5 百公尺,卻是終年

的。隨著「參山國家風景區」成立,更加

雲霧瀰漫、空氣富濕度、日照很充足,加

積極規劃經營屬於八卦山脈最南端的松柏

上特殊的紅土質,孕育了非常適合種植茶

嶺,開發區內景點、舉辦特色活動、增建

葉的地理環境。

觀光設施……每到假日經常吸引大批遊客

在休閒旅遊逐漸受到國人重視之後, 松柏嶺的茶不但是在地重要的經濟作物, 滿山遍野的綠色茶園、處處可見的茶廠與

前來,徜徉於清新雅致的茶香裡,體驗輕 鬆樂活的茶鄉漫遊。 松柏嶺的茶葉,金字招牌就是故總統經

地廟宇神壇前來賀壽的陣頭連綿數公里, 參香信眾擠得水洩不通,受天宮地位之尊 崇可見一斑! 此處因位居高處,過去曾設置了 20 多 座砲陣地及碉堡,後來也閒置多年,參山 國家風景區管理處將七座陣地整建,以北 斗七星命名呼應受天宮象徵的北極星,散 落在綠色茶園間,總稱為「七星陣地公 園」,是相當少見的景點。

的最佳據點。 當地信仰中心「受天宮」主祀北極玄天 上帝,又稱上帝公或帝爺公,其建廟沿革 可追塑至三百多年前清順治年 間, 今 日 巍 峨 雄 壯 的 廟 貌 則 為 民 國 62 年 改 建而成。受天宮位居 臺灣祀奉玄天上帝總

《社區傳習錄》

濁水溪畔照鏡山 延正社區飄茶香 民國 68 年間竹山鎮公所開始推廣及輔導農民

除了茶葉,延正社區也是適合種植紅蕃薯

別人也服務自己,一

會積極推廣開闢茶園,許多竹林紛紛廢除改

的產地,紅蕃薯具有獨特的口感與香甜,傳

起為下一階段的人生

種茶樹,照鏡山的水源豐沛,設置了廣達 75

說清朝嘉慶皇帝遊台灣時,曾經在社區內品

共同努力。

公頃的茶葉專業生產特區。

嘗過紅蕃薯,讚嘆「蕃薯好吃,嘸免大條」,

至正是冬片茶生長季節,因冬季寒冷生長緩

因而有「帝封特產」紅金珠蕃薯之稱,而名

餐,辦理慶生會、環保義工清潔 日及書法

聞全台。

班、農會家政班,還開辦社區報、網站部落

延 正 社 區 居 民 參 與 社 區 工 作 十 分 踴 躍,

格等其他社區少見的刊物,拉近彼此距離;

揚,入口甘醇圓滑,滋味新鮮富活性,媲美

社區發展協會邀請社區居民積極參與社區活

茶園不時傳來太鼓響聲,茶園可看到小朋友

高山茶。

動, 同 時 秉 持 50 歲 照 顧 60 歲、60 歲 照 顧

泡茶的快樂身影,延正,真是個老少咸宜的

70 歲、70 歲照顧 80 歲的精神,邀請社區居

以凍頂茶製作方式,自然生成特殊蜜味,茶 湯水色明亮,深蜜黃色至橙紅色不等,滋味 甘醇濃稠,帶有蜜味及花香;還有蜜香紅茶, 茶菁經改良場指導依紅茶發酵過程製作,產 生自然特殊蜜味口感,是近年來推廣低海拔 茶葉的行銷方式。 種茶成為延正社區居民主要經濟命脈,除 堅持以人工摘取以及加工外,更研發佛手茶、

黑茶餅、銀香烏龍等多種茶葉的製作,使照

山鎮延正社區是個農村型態的社區,社 區內農、工、住宅區錯落有致,分成江

西林、木屐寮、坪頂埔 3 個聚落,主要產業 以茶葉及蕃薯為主;社區內的照鏡山是南投 縣著名的茶區,海拔不高,但綿延的茶園梯 田上下分布,景觀翠綠,十分賞心悅目,更 是居民的經濟命脈。 照鏡山地名由來,緣於對面的沙東宮有一 座富有傳奇意義的照鏡台,延正社區的山坡 正位於照鏡台的對面,而得名「照鏡山」;

社區關懷據點集中用

慢,因此茶葉肥厚,茶芽短小,茶湯清香飄

另有蜜香茶,利用小綠葉蟬刺食過的茶菁,

▲延正居民一起揉製茶葉。

民 們 擔 任 志 工, 服 務

種植茶樹,並辦理製茶技術講習,竹山鎮農

照鏡山茶區主要特色茶有冬片茶,大寒冬

▲延正小小泡茶師。

鏡山的茶葉更具特色與變化。

▲延正社區理事長管梅玉專心揉製茶葉。

▲延正婦女、兒童在茶園 打太鼓 。

★「廉能是政府的核心價值,貪腐足以摧毀政府的形象,公務員應堅持廉潔,拒絕貪腐,廉政檢舉專線 0800-286-586」。

快樂社區。


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