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terça-feira, 4 de agosto de 2009
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curiosidades dia da alimentação - 16 de outubro
Delícia: Mini Pizza
Ingredientes
Esta comemoração, que teve início em 1981, é na atualidade celebrada em mais de 150 países como uma importante data para conscientizar a opinião pública sobre a questões da nutrição e alimentação.
quadro delícia - 4 fatias de
Esse quadro a Tia Nastácia vai ensinar receitas deliciosas, que todos vão provar e aprovar.
quadro paladar brasileiro
pão de fôrma sem casca - fio de azeite - 4 colheres (sopa) de molho de tomate - 4 colheres (sopa cheia) de queijo mussarela ralado (ou
O Quadro paladar brasileiro, a Tia Nastácia ensina a fazer receitas de todo o Brasil. A quinta parte as receitas são da região Sul.
receitas Todas as receitas devem ter ajuda de um adulto.
queijo de sua preferência) - milho em conserva escorrido a gosto
correio do rabicó
- orégano a gosto
Hoje fui eleito o responsável para receber os comentários do blog!Achei o máximo!E Tive a grande ideia de criar o Correio do Rabicó,um espaço onde os leitores podem comentar as postagens,darem sugestões.Todos aqui do sítio querem ler as mensagens !Mas quem entende melhor de receitas do que eu, afinal vivo atrás das comidas da Tia Nastácia!
- fio de azeite
Modo de Preparo
Numa fôrma, coloque 4 fatias de pão de fôrma sem casca e regue com um fio de azeite. Leve ao forno pré-aquecido por 5 minutos para tostar um pouco as fatias.
Escreva para gente!
Retire do forno e em cada fatia coloque molho de tomate, queijo mussarela ralado (ou de sua preferência) e milho em conserva escorrido a gosto. Tempere com orégano e um fio de azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180º C até o queijo derreter.
bem vindos Bem Vindos ao blog de Receitas da Tia Nastácia onde vocês poderão ver todas as gostosuras que a cozinheira do sítio faz para turminha.
Sirva com catchup.
seguidores postado por blog do pablo às 10:22 0 comentários
Delícia: Milk Shake de Brigadeiro
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arquivo do blog
Ingredientes
► 2010 (172) ▼ 2009 (377)
- 1 xícara (chá) de leite
► Dezembro (35)
- 1 colher (sopa) bem cheia de brigadeiro mole
► Novembro (38)
- 3 bolas de sorvete de creme - calda de chocolate e chocolate granulado para decorar
► Outubro (37) ► Setembro (36) ▼ Agosto (48) Delícia: Rocambole de goiaba
Modo de Preparo
Delícia: Bolo de chocolate com banana
Num liquidificador, coloque, leite, brigadeiro mole e sorvete de creme e bata bem.
Delícia: Docinhos de Amendoim e Chocolate
Besunte uma taça para milkshake com calda de chocolate, despeje o
Delícia: Bombons de Cereja
milkshake batido e salpique chocolate granulado. Sirva a seguir.
Delícia: Paçoquinha
postado por blog do pablo às 10:20 0 comentários
Delícia: Mousse de goiaba Delícia: Bolo de laranja simples
Delícia: Torta de Limão diferente
Delícia: Torta de Abacaxi Docinho de Nozes Delícia: Torta de Sorvete
Ingredientes
Delícia: Bolo de Cenoura recheado
- 3 colheres (sopa) de
Pipoca de Chocolate
farinha de trigo
Delícia: Sorvete de Coco
- Meia xícara (chá) de açúcar - 1 colher (café) de sal
Delícia: Biscoito de Polvilho Frito
(chá) de manteiga
Torta de coco e Morango
- 5 gemas
Delícia: Bolo de Mandioca
- 3 colheres (chá) de
Delícia: Broa de Fubá
- 1/3 xícara (chá) de suco de limão - 1 xícara (chá) de leite - 1 lata de leite condensado - 2 xícaras (chá) de arroz cozido e lavado
Delícia: Bolo Do Pedrinho
- Um quarto de xícara
raspas de limão
em pó
Empadinhas de Doce de Leite
Delícia: Bolo de abacaxi com cobertura de chocolat... Delícia: Cueca Virada Delícia: Surpresa de Nozes e Chocolate Delícia: Biscoito de Queijo Delícia: Bolo de Milho
- 5 claras
Delícia: Copinhos de Maracujá
- 1 colher (café) de sal
Delícia: Biscoito recheado Beijo
de Moça
- 1/3 xícara (chá) de amêndoa em lascas e torrada
Delícia: Brownie com morangos frescos
Modo de Preparo
Delícia: Bolo Chocolate Com Mousse Maracuja Delícia: Rocambole
1- Numa batedeira coloque 3 colheres (sopa) de farinha de trigo, o açúcar, 1 colher (café) de sal e a manteiga e bata bem até obter uma mistura fofa. Junte 5 gemas, uma de cada vez, batendo sempre, até ficar homogêneo. Desligue a batedeira, acrescente 3
Delícia: Bolo Bomba Delícia: Beijinhos Coloridos Delícia: Pizza Frita
colheres (chá) de raspas de limão, 1/3 xícara (chá) de suco de
Delícia: Lasanha
limão, 1 xícara (chá) de leite em pó, 1 lata de leite condensado,
Delícia: Torta de Sorvete
2 xícaras (chá) de arroz cozido e lavado e misture bem. Reserve.
Delícia:Pavê Prestígio Delícia: Pão Sírio
2- Numa outra tigela da batedeira coloque 5 claras e 1 colher (café) de sal e bata até obter bicos firmes (+/- 8 minutos). Desligue a batedeira, acrescente à mistura de arroz (reservada
Delícia: Bolo de Café Delícia: Sopa de Palmito
acima) e mexa delicadamente.
Delícia: Salada Maluca
3- Transfira para uma fôrma de pudim (24 cm de diâmetro) untada e
Delícia: Mini Pizza
enfarinhada e salpique (por cima) 1/3 xícara (chá) de amêndoa em lascas e torrada. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus em
Delícia: Milk Shake de Brigadeiro
banho-maria até ficar firme (+/- 1 hora). Espere esfriar
Delícia: Torta de Limão diferente
completamente.
Delícia: Torta Holandesa
postado por blog do pablo às 10:19 0 comentários
Delícia: Sonho
segunda-feira, 3 de agosto de 2009
Delícia: Quadradinhos de Chocolate e Menta Delícia: Torta de Dois Brigadeiros
Delícia: Torta Holandesa
Delícia: Trufas de Gelatina de Morango
Ingredientes
Para a
Paladar Brasileiro: Cuca de Banana Com Doce de Lei... ► Julho (30)
massa:
► Junho (29)
200g de
► Maio (38)
farinha de
► Abril (39)
trigo 1 colher de chá de fermento
► Março (6) ► Fevereiro (8) ► Janeiro (33)
50g de açúcar refinado
quem sou eu Pablo Mingoti Sou um menino que gosta muito das aventuras do sítio do pica-pau amarelo.
50g de açúcar mascavo 1 colher de sobremesa de spekulaskruiden (pozinho feito com canela e cravo) 110g de margarina 3 colheres de sopa de água
Visualizar meu perfil completo
Para o spekulaskruiden: - 10 partes de canela-em-pó - 1 parte de cravo moído
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livro de receitas
Para o creme: 1 colher de gelatina sem sabor dissolvida em 8 colheres de sopa de água 200g de morangos batidos 300g de creme de leite fresco Morangos para decorar
Modo de PreparoMassa: Junte a farinha de trigo, o fermento e os dois tipos de açúcar. Acrescente uma colher de sobremesa do spekulaskruiden. Misture bem até ficar uma massa homogênea. Deixe descansar por 1 hora na geladeira. Separe 200g da massa. Abra com um rolo e coloque no fundo de uma forma untada. Faça furos na massa para que não levante bolhas. Com o restante da massa, faça os biscoitos que enfeitam a torta. Para ficar mais fácil, faça um rolo e corte em placas não muito grossas. Asse a massa no forno a 150º C por 15 minutos. Os biscoitos são assados mais rápidos, em 10 minutos. Deixe esfriar.
Creme: Bata o creme de leite em batedeira até formar ponto de chantili. Junte a polpa e a gelatina e misture bem.
Montagem: Coloque o creme de morango na base assada e fria. Deixe no freezer por 3 horas ou na geladeira por 6 horas até endurecer. Desenforme em um prato. Corte as bolachas assadas no meio e coloque na lateral da torta. Para decorar, use morangos cortados e um pouco da calda de morango batida no liquidificador. postado por blog do pablo às 08:53 0 comentários
Delícia: Sonho A Tia Nastácia fez sonho.
Ingredientes - 1 xícara e meia(chá) de farinha de trigo - 1 tablete de fermento biológico fresco - 2 colheres (sopa) de açúcar - 1 colher (sopa) de leite em pó - 1 ovo - 5 colheres (sopa) de água
Preço:19,00
- Meia colher (chá) de sal - 1 colher (sopa) de margarina
SUGESTÃO DE RECHEIO DE BAUNILHA: - 3 gemas - 3 colheres (sopa) de amido de milho - 300 ml de leite - 4 colheres (sopa) de açúcar - 1 colher (sopa) de margarina - 1 colher (café) de essência de baunilha
Modo de Preparo
1 - Numa tigela de batedeira misture 1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo, 1 tablete de fermento biológico fresco, 2 colheres (sopa) de açúcar e 1 colher (sopa) de leite em pó. Coloque a pá GANCHO na batedeira e ligue na velocidade BAIXA. Acrescente 1 ovo, 5 colheres (sopa) de água, meia colher (chá) de sal e 1 colher (sopa) de margarina e bata por 3 minutos. Aumente a velocidade para ALTA e bata por 6 minutos até a massa ficar lisa e macia. Retire a massa da batedeira e divida-a em 10 pedaços iguais. 2 - Com as mãos forme bolinhas com cada pedaço de massa, coloque-as numa assadeira untada, cubra com um plástico e deixe fermentar até dobrar de volume (30 a 40 minutos). 3 - Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 5 minutos para pré-assar. 4 - Retire a assadeira do forno e frite cada sonho em óleo não muito quente até dourar. Escorra em papel absorvente e deixe esfriar. 5 - Corte cada sonho ao meio, recheie com o recheio de sua preferência e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
RECHEIO DE BAUNILHA:
Numa tigela misture as gemas com 3 colheres (sopa) de amido de milho e um pouco do leite e reserve. Numa panela em fogo médio coloque o restante do leite, o açúcar e a margarina. Quando levantar fervura, acrescente a mistura de gemas reservada acima. Abaixe o fogo e misture até engrossar. Retire do fogo e acrescente a essência de baunilha, mexendo até incorporar. Recheie os sonhos. postado por blog do pablo às 08:51 0 comentários
domingo, 2 de agosto de 2009
Delícia: Quadradinhos de Chocolate e
Menta Emília copiou essa receita. Ingredientes:
- 100 g de balas de menta sabor bem forte - 1 kg de chocolate amargo picado - 2 latas de leite condensado - chocolate branco derretido para decorar
Modo de Preparo
1º - Coloque as balas de menta sabor bem forte num saco plástico e passe um rolo de macarrão sobre elas até que quebram em pedacinhos bem pequenos. Continue passando o rolo até obter quase um pó. Forre uma fôrma retangular (32 cm X 20 cm) com papel manteiga (DICA: deixe sobrando papel manteiga dos lados da fôrma, para facilitar na hora de desenformar) 2º - Em banho-maria derreta o chocolate amargo picado. Tire a panela do fogo e misture VIGOROSAMENTE as latas de leite condensado e as balas trituradas até incorporar os ingredientes. 3º - Despeje o fudge na fôrma, alise a superfície e deixe esfriar. Depois refrigere por no mínimo 1 hora. 4º - Retire o fudge da fôrma e tire o papel. Faça riscos aleatórios com o chocolate branco derretido e corte em quadrados de 3 cm e sirva. Variação Você pode substituir as balas de menta por raspas de 1 laranja pequena misturada com 1 colher (chá) de café solúvel. postado por blog do pablo às 08:43 0 comentários
Delícia: Torta de Dois Brigadeiros Tia Nastácia fez uma sobremesa
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado - 4 ovos - 1 lata de creme de leite - 450 ml de leite - 1 colher (chá) de baunilha - 400 g de chocolate meio amargo picado - 1 pacote de pão de fôrma sem casca - chocolate granulado a gosto (para polvilhar)
Modo de Preparo
1- Num liquidificador coloque a lata de leite condensado, os ovos, a lata de creme de leite, o leite e a baunilha e bata até obter um creme homogêneo. Reserve este creme branco. 2- Em banho-maria derreta o chocolate meio amargo picado e misture em 1 xícara (chá) do creme branco reservado. 3 - Numa fôrma retangular (35cm X 25cm), coloque um pouco do creme branco no fundo, depois faça uma camada com pão de fôrma sem casca, coloque outra camada de creme branco, outra camada de pão de fôrma sem casca e despeje o restante do creme branco. Sobre este creme branco espalhe o creme misturado com chocolate e cubra a fôrma com papel alumínio. 4- Leve ao forno a 180 graus, pré-aquecido, em banho-maria, por 40 minutos. 5- Salpique chocolate granulado a gosto, deixe esfriar e leve para a geladeira por 4 horas. Corte e sirva. postado por blog do pablo às 08:41 0 comentários Postagens mais recentes Assinar: Postagens (Atom)
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